Ånga omelett för ett barn på 1 år. Är det möjligt att ge en omelett till ett barn och vid hur många månader. Omelett med kyckling

Visningar: 76 413

Omelett har länge etablerat sig som den perfekta frukosten. Den är lätt men ändå näringsrik. En äggrätt berikar kroppen med lättsmält protein och vitaminer för hela dagen. Maten är lämplig för alla: från en baby till en kvinna som tittar på hennes figur. Det finns också många alternativ för att förbereda en omelett: från den klassiska "prataren" till den italienska frittatan. I vår artikel kommer vi att titta på hur man lagar en ångomelett på olika sätt.

Skålen innehåller en hel del nyttiga ämnen och element som är viktiga för kroppen. Bland dem finns följande:

• kalcium, som bildar muskel- och skelettsystemen, och även reglerar ämnesomsättningen;
• järn, extremt viktigt för cirkulationssystemet;
• lecitin, som skyddar mot många allvarliga sjukdomar;
• kalium, som förbättrar tillståndet hos mjuka vävnader, upprätthåller vattenbalansen och det kardiovaskulära systemet;
• selen, som skyddar kroppen från virus och har en gynnsam effekt på sköldkörteln;
• lutein, användbart för synen;
• vitaminer.

Omelett är perfekt för dig som vill stärka immunförsvaret och nervsystemet. Indicerat för dig som lider av muskelvärk och migrän. Långt ifrån den sista rollen som skålen spelar för att stärka hårda vävnader: tänder, naglar, ben.

100 g av produkten innehåller 9,1 g protein, 8,7 g fett och 1,9 g kolhydrater med ett genomsnittligt kaloriinnehåll på ≈124 kcal.

Trots att rätten är svår att förstöra, finns det några regler som kommer att berätta hur du gör en ångomelett korrekt och njuter av varje tugga av den.

Helst måste du ta en sådan mängd ägg och mjölk att deras vikt är densamma. Innan själva tillagningsprocessen, se till att äggen tvättas noggrant med kallt vatten. Detta görs i hygieniska syften: för att förhindra att partiklar av smuts, spillning eller andra ämnen kommer in i maten.

Äggmjölksmassan måste blandas noggrant för att uppnå en homogen substans. Detta kan göras med en mixer, en visp och till och med en enkel gaffel. Så här kommer en mycket öm luftig maträtt att bli, vilket inte kommer att skada ens en mycket nyckfull mage.

Om så önskas och är möjligt kan du använda vaktelägg. Konventionellt är ett kycklingägg lika med fyra vaktelägg, vilket också måste beaktas.

Som regel kan ångad mat enkelt tillagas i en långsam spis eller dubbelpanna. Men om du inte har sådana enheter i ditt kök, skadar det inte att göra en riktig ångomelett, vars recept också är enkelt. Rätten kommer att tillagas i ett vattenbad, och dess smak kommer inte att ge efter för analoger.

För den som inte räknar kalorier i kosten kan man komplettera måltiden med andra ingredienser: ost, bacon, korv eller skinka. Men dessa produkter bör inte användas av dem som lider av gastrointestinala sjukdomar, små barn och personer som går på diet. För dem är tillsatser som keso, grönsaker, gröna, gräddfil och kli idealiska.

Klassisk version (mjölk + ägg) på spisen

Till denna maträtt behöver vi:

• 4 medelstora kycklingägg;
• 200 ml. mjölk;
• salt, kryddor efter smak.

Rätten kommer att tillagas i vattenbad på spisen. Det finns flera sätt att förbereda det, men vi kommer att överväga två av de enklaste.

Vi bryter de förtvättade äggen i en lämplig behållare, blanda. Häll mjölk i små portioner och fortsätt att blanda. Tillsätt salt och andra kryddor efter smak, vispa tills det blir skum.

För det första alternativet behöver vi ett durkslag som passar i storleken på pannan och har en platt botten.

1. Häll vatten i en kastrull. Det bör räcka så att det vid uppvärmning inte kokar bort, men samtidigt inte når botten av durkslaget.
2. Lägg den vispade blandningen av ägg och mjölk i ett durkslag och täck med lock.
3. Vi lägger pannan med produkten på elden och håller kvar tills den är kokt. Som regel tar en ångad omelett 10-15 minuter att laga.
4. Sedan kyls den förtjockade produkten och serveras på bordet.

Det andra sättet är ännu enklare.

1. Samma mjölk- och äggmassa bereds och hälls i en speciell behållare som är resistent mot höga temperaturer. Det ska finnas tillräckligt med vatten i pannan så att det når halva skålen med ingredienserna.
2. Vi lägger pannan på en liten eld under locket och kokar i upp till 15 minuter.

Äggomelett i en ångbåt

För att göra detta behöver vi 3 stora ägg, ett halvt glas mjölk, en tesked smör och salt efter din smak.

1. Knäck ägg i en form eller djup tallrik och blanda med mjölk.
2. Tillsätt salt och vispa ordentligt.
3. Smörj skålen på dubbelpannan med smör och häll den resulterande blandningen i den. Som regel är tillagningstiden för en omelett i en dubbelpanna 20 minuter.

Prenumerera på Feed Your Baby på YouTube!

Skål med ägg på vattnet

En omelett utan tillsats av mjölk innehåller ännu färre kalorier än en klassisk, men den kommer inte att ge efter när det gäller smak och fördelar. Och vi kommer att dela hemligheten med hur man lagar en ångomelett på vatten snabbt och enkelt.

För detta måste du ta:

• 4 medelstora kycklingägg;
• 3 matskedar vatten;
• örter och salt efter smak.

1. Vispa ägg med vatten och kryddor.
2. Häll massan i dubbelpannans skål och ställ in i 20 minuter.
3. Eftersom rätten inte kommer att innehålla mjölk kan du komplettera den med andra hälsosamma ingredienser, som grönsaker. I det här fallet kommer en blandning av hackade grönsaker att läggas ut på botten av dubbelpannan, och en massa vatten och ägg hälls ovanpå.
4. När det gäller tillagningstiden blir det samma. Det är sant, efter 20 minuter kan du blanda den resulterande produkten och slå på dubbelpannan i ytterligare 10 minuter.

Förresten, i vissa folks kök används köttbuljong istället för vatten.

Matlagning från proteiner

Det här receptet är idealiskt för dig som får dietmat på grund av sjukdom eller övervikt. Det är känt att proteinet innehåller färre kalorier än äggulan och absorberas perfekt av kroppen.

Dessutom kommer en sådan maträtt att hjälpa till att normalisera höga kolesterolnivåer i blodet.

För en portion tar vi:

• 3 proteiner;
• 250 ml. mjölk (kan ersättas med vatten);
• smör (1 tsk);
• salt efter din smak.

1. Separera vitan från gulorna, tillsätt salt och vispa tills det blir skum.
2. Smörj formen av en dubbelpanna eller multikokare med olja och häll den resulterande massan.
3. Koka i ungefär en kvart, kyl sedan och servera.

Barnversion (för en ettårig baby)

Här bör stor uppmärksamhet ägnas åt produkternas renhet, eftersom barnens kropp är mycket känslig och sårbar. Därför tvättar många mammor ägg med tvål och sköljer sedan med kallt kranvatten. Det är särskilt bra om man istället för köpta ägg använder hemgjorda ägg i rätten.

Vi tar 4 kycklingägg (eller 16 vaktelägg), 1 glas mjölk och en hel del salt.

1. Vispa alla ingredienser i 2 steg. Bryt först äggen i en behållare och vispa dem i 20 sekunder med en mixer eller enkla bestick som en visp, gaffel.
2. Tillsätt sedan mjölk och vispa igen under samma tid.
3. Efter det, häll omeletten i en oljad multikokarskål och koka i ett par 20 minuter.

En sådan mild och lätt måltid passar även en ettårig baby, men bara under förutsättning att han inte är allergisk mot ingredienserna.

För ett äldre barn kan en färdig maträtt göras mer aptitretande och visuellt attraktiv. För att göra detta, från de produkter som finns tillgängliga i kylskåpet, måste du göra en dekoration i form av en blomma, mönster eller figur.

Specialister på kostnäring för spädbarn rekommenderar att du använder en ångomelett i barnets meny. Denna möra, näringsrika äggrätt innehåller komplett protein, vitaminer och mineraler som behövs i kosten för små skojare. En omelett kommer särskilt att hjälpa barnet till de mammor vars barn vägrar att äta barns kötträtter, såväl som i fall där ditt barn väger mycket.

Vad är en omelett för ett barn gjord av?

Om du ska göra en ångomelett till ett barn, använd endast de färskaste äggen av högsta klass. För friska bebisar som inte är benägna att få allergiska reaktioner och svarar bra på grönsakssuffléer (det finns en äggkomponent i dessa barns andra rätter) kan kyckling användas. För ett mer krävande barn är det bättre att göra det så allergivänligt som möjligt, kost - från vaktestiklar.

Det perfekta alternativet skulle vara att ta ägg från fjäderfähuset på din egen bakgårdsgård. Detta är en garanti för friskhet och frånvaron av skadliga ämnen, eftersom du definitivt kommer att behandla din fågel endast med naturligt foder. Detsamma gäller mjölk och smör.

I alla andra fall, se till att vara uppmärksam på tillverkarens rykte, kategori, sammansättning, hållbarhet och tillverkningsdatum för råvaror. När allt kommer omkring är barnet ännu inte tillräckligt redo för assimilering av konserveringsmedel, färgämnen och andra kemikalier som onaturligt introducerats av tillverkaren. Det är bättre om du köper råvaror från en ekologisk matbutik.

Ännu ett babyrecept

För att göra denna barnomelett behöver du två kycklingägg (eller sex vaktelägg), ett par matskedar färsk mjölk av hög kvalitet, högst 2,5 % fett, en halv tesked smör och lite bordssalt.

Om du använder en elektrisk ångbåt, följ tillverkarens instruktioner. Om du inte har en dubbelpanna, använd en vanlig kastrull och en form som är mindre än önskad kastrulldiameter.

1. Häll vatten i en kastrull, högst 4 cm hög, sätt på eld.
2. Värm upp vattnet till en kokning.
3. I intervallet före kokning, vispa äggen i skålen med en mixer eller mixer, tillsätt mjölk till dem och salt.
4. Vispa den resulterande blandningen till ett tjockt, ihållande skum. För detta måste ägg och mjölk kylas.
5. Smörj din ångform med smör och häll den fluffiga äggblandningen i den.
6. Ställ formen med den råa godbiten på botten av kastrullen med kokande vatten, täck kastrullen omvandlad till en ångkokare med lock. Tiden som krävs för att förbereda den ångade skålen är från fem till sju minuter och beror på tjockleken på massskiktet i formen. Smör kan utelämnas om formen du använder är silikon.

Från 8 månaders ålder fyller barnets kost på den friska och välsmakande äggulan av kyckling eller vaktelägg. Denna ingrediens läggs till grönsaksrätter, spannmål och kallas näringskorrigerare. Samtidigt är barn glada över att bekanta sig med rätter där ägg är huvudkomponenten - äggröra. Denna luftiga godbit introduceras i smulmenyn efter en preliminär bekantskap med alla dess komponenter. Dessutom, innan du förbereder en omelett för ett ettårigt barn, bör en ung mamma följa ett antal rekommendationer för matlagning och val av produkter, med hänsyn till faktorn för deras allergenicitet.

Barnomelett är ett utsökt, näringsrikt och snabbt frukostalternativ. I den klassiska "vuxna" versionen tillagas denna maträtt i en kastrull med mjölk, ägg och salt med tillsats av smör. En ung mammas uppgift är att anpassa en vuxenrätt till barnets fysiologiska egenskaper, vilket gör den så användbar som möjligt och inte mindre välsmakande.

• Ägg.Äggprotein är erkänt som det mest kompletta och lättsmälta bland animaliska proteiner. Det är nödvändigt för en växande baby som ett "byggmaterial". Gulorna innehåller cirka 30% fett, samt lecitin. Det påverkar gynnsamt metabolismen av fetter i kroppen, deltar i näringen av cellerna i nervsystemet, stimulerar kroppens motståndskraft mot infektionssjukdomar. Ett antal vitaminer koncentrerade i äggulan, viktiga för full tillväxt av en liten organism. Bland dem finns vitaminer D, B, PP, E, K. Gulans mineralämnen innehåller en betydande del av elementen i det periodiska systemet. Protein klassificeras som en mycket allergiframkallande komponent. Använd den i näring av barn efter ett år.
• Mjölk. Baserat på deras kemiska sammansättning kan ingen annan mat jämföras med helmjölk. Denna produkt innehåller över 100 värdefulla ingredienser. Huvuddelarna i det unika komplexet är proteiner, fettkomponenter, mjölksocker, salter, vitamin- och enzymföreningar. Mjölkproteiner är rika på essentiella aminosyror. Mjölkfett består av fettsyror, varav de flesta inte finns i animaliska och vegetabiliska fetter av annat ursprung.
• Salt och kryddor. Natriumet som finns i salt är nödvändigt för smulornas kropp. Det är dock lika viktigt att reglera mängden salt i bebisens meny. Bebisar upp till ett år behöver bara 0,2 gram salt per dag. Efter ett år ökar denna mängd till 0,5 gram per dag, och sedan beräknas 0,5 gram av produkten per 10 kg av barnets vikt. När det gäller kryddor har deras användning i barnmat inte något speciellt näringsvärde. Samtidigt finns det en stor sannolikhet för allergiska manifestationer mot deras komponenter. Nutritionists rekommenderar användningen av kryddor inte tidigare än 9 månaders ålder, och ger företräde åt kryddor som motsvarar familjens och ortens kulinariska traditioner.
• Alla typer av kosttillskott. När du lägger till grönsaker, spannmål, köttprodukter till en barnrätt är det viktigt att gå från regeln om kompletterande livsmedel om möjligheten att blanda produkter som redan är bekanta med barnets kropp. Detta tillvägagångssätt kommer att minimera risken för allergier. Till exempel kommer blomkål, zucchini eller broccoli att ge variation till rätten. Dessutom kan denna variant av en omelett tilltala små "kräsna" som undviker grönsaksrätter i kosten. Ofta används också fermenterade mjölkprodukter istället för mjölk: fermenterad bakad mjölk, kefir, keso. Sådana komponenter kommer att göra produkten mer magnifik.

Men tillägg av korv, svamp, skaldjur rekommenderas inte. Sådana ingredienser kommer att göra produkten överdrivet tung för barnets kropp och öka sannolikheten för negativa symtom. Dessutom orsakar för tidigt deras introduktion ofta gastrointestinala störningar.

Säkerhetsåtgärder

Spädbarn med en tendens till allergiska reaktioner rekommenderas att laga rätter endast på äggulor och noggrant övervaka reaktionen på innovationen. Den rådande uppfattningen att vaktelägg är mindre allergiframkallande är felaktig. Denna missuppfattning är förknippad med det faktum att vaktelägg är mindre vanliga och följaktligen en lägre andel av allergimanifestationer.

Ägg av sjöfåglar (gås, anka), trots att de är större och innehåller mer kvävehaltiga ämnen och fett, rekommenderas inte för användning i barnmat. Produkten är oftare infekterad med bakterier av släktet Salmonella än kyckling, vilket orsakar akuta tarmsjukdomar.

Recept med mjöl, mannagryn och andra spannmål kommer att öka kaloriinnehållet i produkten. Glutenet som finns i vissa spannmål är klassificerat som en mycket allergiframkallande komponent, vilket bör övervägas innan du förbereder en omelett med dem. Mjölk används inte i kosten för barn med laktasbrist eller laktosallergi.

När kan man ge en omelett. Optimal ålder

Äggula introduceras i barnmenyn från 8 månader. En ettårig bebis är redan redo att bekanta sig med protein. Därför rekommenderas det att ge rätter med en hel äggprodukt tidigast 12 månader. Vid denna ålder är det tillåtet att inkludera i kosten och helmjölk från kor eller getter. Går det att laga en omelett till bebisar med laktasbrist, glutenallergi, med komjölksproteinintolerans, avgör barnläkaren.

Det är lika viktigt ur åldersindikatorernas synvinkel att ta hänsyn till matlagningsmetoden. Barn under 3 år får inte produkter tillagade i panna. Det är bäst att göra en barnrätt för ett par med hjälp av en långsam spis eller dubbelpanna. I avsaknad av en sådan teknik kan du framgångsrikt laga en hälsosam måltid i ett vattenbad. En mikrovågsugn kan också vara praktisk. Samtidigt läggs en liten portion åt gången ut till en keramisk mugg. Lite senare är det tillåtet att introducera barnet till en bakad omelett från ugnen, tillagad i en hylsa (i en bakplåt) eller på en bakplåt.

Varje mamma vet hur man lagar en luftomelett för hela familjen. Men näringen av barnet kräver ett speciellt tillvägagångssätt, iakttagande av försiktighetsåtgärder. För att förbereda en mjölk- och äggfrukost för smulor korrekt och säkert bör du följa följande rekommendationer:

• Till barnrätter använder vi endast färskvaror. För att bestämma färskheten hos ett ägg löses en matsked salt i en halvliters burk med vatten. Om ägget sjunker till botten är det helt färskt, om det stannar någonstans i mitten - medium fräschör, och flyter till toppen, då är det unket och inte lämpligt för mat.
• För en magnifik maträtt vispas kylda ägg med en visp eller gaffel. Proffs anser att det här alternativet är det bästa.
• Ägg tvättas noggrant med tvål före tillagning.
• Hur mycket man ska ge en omelett till en bebis beror på dess ålder. Samtidigt är det värt att följa regeln om kompletterande livsmedel om att lära känna en ny maträtt, med början i små doser. Det rekommenderas att göra äggrätter för spädbarn inte mer än 3 gånger i veckan.
• Gradvis kan barnomelett göras mer varierad genom att lägga till grönsaker, tomater, kyckling, ost, etc.
• Med hjälp av oljor i kosten för en ettårig baby är det tillåtet att lägga till högst 6 g av en fetthaltig produkt.
• Baserat på det accepterade matsättet erbjuds en omelett som frukost. Dessutom kommer förtrogenhet med en ny produkt på morgonen att hjälpa en ung mamma att spåra möjliga negativa utslag, avföringsstörningar och sömnstörningar under dagen.

Recept

För att förbereda en omelett för ett 1-årigt barn är det viktigt för en ung mamma att matcha det optimala receptet, med hänsyn till barnets ålder, hans individuella egenskaper, smakpreferenser, med hänsyn till den tillåtna värmen behandling.

Ånga omelett

En sådan mjuk och lätt ägg- och mjölkgodis anses vara den mest acceptabla och tillagas på många sätt. Du behöver följande ingredienser:

• 2 ägg;
• 30 ml mjölk;
• salt - efter moderns gottfinnande;
• smör - 6 g.

1. Vi bryter färska, noggrant tvättade ägg i en skål eller djup kastrull.
2. Tillsätt kall mjölk, salt och vispa ordentligt med en gaffel eller visp.
3. Smörj kokkärlet med mjukt smör och häll äggmjölksmassan.
4. När du lagar mat i en dubbelpanna: ställ i 15 minuter. När du använder en multicooker: ångkokningsläge i 20 minuter. I ett vattenbad: fyll kastrullen med vatten med 1/3 och placera behållaren över den resulterande ångan, stäng locket tätt och koka i 20 minuter.
5. Den färdiga omeletten ska stelna lite - ca 3 minuter.
6. Vi kyler produkten och serverar den till barnet.

Omelett i mikrovågsugn för en ettårig bebis på modersmjölksersättning

Ett utmärkt alternativ för maträtten kommer att vara smaskiga ägg tillagade i muggar utan mjölk. Istället använder vi en konstgjord blandning som är bekant för barnet. Dessutom används endast äggulor i receptet. Denna metod rekommenderas inte för barn med glutenintolerans.

• 50 ml - utspädd barnmat;
• 1 äggula;
• mjöl - ½ tesked;
• smör - högst 6 g.

1. Vi smälter smöret.
2. Vispa äggulan med smör, tillsätt mjöl. Blanda allt ordentligt.
3. Häll den nyberedda kylda blandningen i ägg-smör-mjölmassan. Blanda igen.
4. Häll i en behållare lämplig för mikrovågsugnar. Tillagning 3 minuter.
5. Låt oss svalna i några minuter.
6. Vi kyler och behandlar bebisen.

Med grönsaker i ugnen

• ¾ ägg;
• 60 ml mjölk;
• 5 g mjöl;
• 30 g morötter (spenat, blomkål, broccoli eller andra hypoallergena grönsaker);
• smör - 6 g;
• salt - efter moderns gottfinnande.

1. Koka färdigskalade och tvättade grönsaker. Beroende på barnets ålder hackas grönsakerna eller skärs i små bitar.
2. Vispa ägget, tillsätt salt, mjölk, mjöl.
3. Tillsätt grönsaker, blanda noggrant.
4. Smörj formen med smör, häll massan.
5. Vi värmer ugnen till 180 ° C, placera en bakplåt. Grädda i ca 10 minuter.

Med salladslök och kyckling

Detta recept är ett rejält alternativ för barn efter 2 år.

• ¾ ägg;
• mjölk - 60 ml;
• mjöl 5 g;
• kokt kycklingfilé - 30 g;
• grön lök - 10 g;
• smör - 6 g;
• salt.

1. Skivad grön lök gryta i en portion smör.
2. Förkokt filé skuren i små tärningar.
3. Vispa ägget, tillsätt mjölk, mjöl, salt. Blanda kycklingfilé med lök.
4. Lägg på botten av en smord ugnsform.
5. Häll i mjölk och äggblandning.
6. Vi placerar i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 15 minuter.
7. Låt stå i 5 minuter och servera.

Omelett är en fantastisk maträtt. Varje gång, genom att byta ingredienser, får du en ny välsmakande godbit som kommer att tilltala både barn och vuxna. Barn älskar att experimentera och hjälper gärna sin mamma med kulinariska ansträngningar. Låt ditt barn dekorera skålen med grönt eller bitar av ljusa grönsaker. Barnet kommer definitivt att komma ihåg sådana aktiviteter. Inte mindre glädje blir ett prov på en omelett tillagad av mamma med värme och kärlek.

Bröstmjölk och modersmjölksersättning innehåller den mest optimala sammansättningen av proteiner, fetter, kolhydrater och mineralsalter för barnets tillväxt. Under den tredje halvan av livet måste nya livsmedel inkluderas i barnets kost, och ett omelettrecept för ett 1-årigt barn kommer att vara mycket användbart i din kokbok.

I själva verket, förutom spannmål, grönsaker och frukt kompletterande livsmedel, är det mycket viktigt att inte glömma introduktionen av produkter som innehåller högkvalitativa animaliska proteiner, till exempel ägg.

Vid vilken ålder kan barn äta omeletter

Nästan alla barn gillar en omelett, den är välsmakande, ganska ljus, tilltalande i utseende och har en konsistens som inte orsakar svårigheter att tugga och svälja även i små smulor. Det är dock värt att introducera äggprodukter gradvis i små portioner för att säkerställa att det inte finns någon allergisk reaktion mot kycklinggula eller protein.

För första gången är det bättre att laga en omelett enligt det klassiska receptet och låta smulorna prova det i en liten mängd.

Efter att ha sett till att barnet inte är allergiskt kan du lägga till färska grönsaker, hårdost och lågallergent kyckling- eller kalkonkött som tidigare ingick i kosten till äggen.

Om barnet plötsligt har en predisposition för en allergisk reaktion, är det bättre att ersätta kycklingägg med vaktelägg.

När det gäller metoderna för att förbereda en omelett för en ettårig baby, är alla typer av värmebehandling att föredra förutom stekning i en panna:

• På ett ångbad;
• I ugnen;
• I en multicooker;
• I mikrovågsugnen.

Hemligheter för att göra en läcker barnomelett

Förbryllad av sökandet efter det korrekta och enkla receptet på en utsökt omelett till din ettåriga baby, kommer du förmodligen att bli förvånad över att hitta mer än ett dussin alternativ för att tillaga barnmat. Men vilket recept du än väljer, kom ihåg det viktigaste:

• , före användning måste de tvättas, och om barnet har en allergi, använd vaktelägg i förhållandet 1: 2;
• Omelett stekt i en panna rekommenderas inte för barn under tre år;
• Välj endast speciell babylättmjölk; när du använder hemlagad komjölk måste den först kokas;
• Om barnet har en allergi mot mjölk kan en omelett förberedas utan den;
• För att göra omeletten särskilt magnifik, slå proteinet och äggulan separat;
• Om du bestämmer dig för att salta en maträtt för en baby, använd en liten mängd salt för detta, och kryddor bör överges helt.

Det klassiska receptet på en ångomelett för spädbarn

Ingredienser

• - 1 ST. + -
• - 50 ml + -
• — för formsmörjning + -

Hur man snabbt lagar en ångad omelett för barn steg för steg

Vispa ägget med en visp.

Tillsätt den uppmätta volymen mjölk i behållaren med ägget och saltet.

Den resulterande äggmjölksmassan hälls i en form som tidigare har smords med smör.

Vi kokar vatten i en kastrull, lägger ett metalldurkslag eller en behållare med hål i den så att de inte rör vid vätskan och ställer formen med blandningen ovanpå. Ångkoka omeletten i 20 minuter.

Om du har en dubbelpanna i din köksarsenal kan du laga en omelett i den. Hela processen tar inte mer än 15 minuter.

Recept på en enkel omelett till ett ettårigt barn i en slowcooker

I denna oumbärliga kökshjälpare visar sig omeletten vara ovanligt frodig. Det viktigaste är att inte öppna locket på multikokaren omedelbart efter signalen för slutet av tillagningsprocessen. Dessutom åtföljer tillverkare den multifunktionella enheten mycket försiktigt med ett stort urval av recept för rätter, inte bara för vuxna utan också för barn i olika åldrar.

Ingredienser

• Kycklingägg - 8 st.;
• Babymjölk - 300 ml;
• Salt att smaka;
• Smör - för att smörja formen.

Hur man enkelt bakar en omelett i en slowcooker för hela familjen

1. Vispa äggen med en visp eller mixer och tillsätt mjölk till dem.
2. Smörj multikokskålen med smält smör.
3. Ställ in "Bakning"-läget och koka omeletten i 15 minuter.

Efter ett pip om slutet av tillagningsprocessen, öppna inte locket på apparaten omedelbart så att omeletten inte förlorar sin prakt, och stäng av funktionen "Uppvärmning".

Inte mindre välsmakande och hälsosam är en omelett tillagad enligt ett recept som på dagis. Dina familjemedlemmar kommer säkert att uppskatta denna maträtt.

Recept på en proteinfri omelett för en allergisk bebis

Om ditt barn inte tål äggvita bra, förbered en omelett åt honom med endast äggulan. Så du kan diversifiera barnets kost och undvika manifestationen av en allergisk reaktion hos honom.

Ingredienser

• Kycklingäggula - 1 st.;
• Babymjölk - 50 ml;
• Semolina - 1 tsk

Hur man lagar en omelett utan protein för ett ettårigt barn i ugnen

• Vispa äggulan med en visp eller en mixer.
• Häll mjölken i äggulan och rör om.
• Vi introducerar semolina i ägg-mjölksblandningen och blanda väl.
• Vi väntar 15 minuter på att flingorna ska svälla lite.

Häll den resulterande massan i en silikonform (du kan försmörja den med smör) och baka i ugnen vid en temperatur på 180 ° C i cirka 15 minuter.

Recept på en grönsaksomelett från kycklingägg för ett barn efter ett år

Broccoli, blomkål, morötter är hälsosamma grönsaker som erbjuds barnet för att testa i första hand. Därför kan dessa produkter säkert läggas till en omelett som ytterligare ingredienser.

Ingredienser

• Färskt kycklingägg - 1 st.;
• Skummjölk - 50 ml;
• Broccoli (blomkål) - 1-2 blomställningar;
• Färska morötter - 1/2 st;
• Smör - 1/2 tsk

Hur man gör en hälsosam omelett för ett ettårigt barn med kål och morötter

1. Innan vi börjar laga mat rengör vi grönsakerna (för morötter) noggrant och tvättar dem. Och sedan koka dem tills de är kokta på vanligt sätt i vatten eller ånga.
2. Vispa ägget med mjölk och tillsätt salt om det behövs.
3. Vi lägger finhackad kål och morötter i en smord med smörform och häll dem ovanpå med en flytande ägg-mjölkblandning.
4. Vi lagar en omelett på ett ångbad i 15 minuter.

Du kan också använda mikrovågsugnen och göra en omelett i den på 3-5 minuter. Det är bara viktigt att de redskap som används är lämpliga för användning i mikrovågsugnen.

Att förse barnet med bra näring med inkluderandet av alla ämnen som är nödvändiga för kroppens tillväxt och normala utveckling är den primära uppgiften för omsorgsfulla föräldrar. Ägg är en av komponenterna i barnmenyn, eftersom de är en källa till essentiella aminosyror, fosfor, kalium och kalcium, vitamin A och D. Välj valfritt omelettrecept för ett 1-årigt barn från ovan och behandla baby med en hälsosam måltid.

Barnets kost är sammanställd så att den innehåller den optimala mängden vitaminer, spårämnen och mineraler. Kycklingägg uppfyller dessa krav fullt ut. Protein och äggula har en unik sammansättning, som innehåller vitamin A, D, C, D, E, K, aminosyror, mineraler (kalcium, fosfor). Gulan tillför järn till barnets kropp.

Den bästa äggrätten för barn är äggröra. Trots de otvivelaktiga fördelarna med kycklingägg kan deras överflöd i kosten orsaka allergier. En ettårig bebis får inte äta denna produkt mer än 1-2 gånger i veckan. När du lagar en omelett, använd ägg som du är 100 procent säker på är färska. Ta speciell babymjölk. Om du har möjlighet att köpa mjölk under en ko, se till att koka den.

Omelett är mycket användbart för ett barn, eftersom ägg innehåller en stor mängd vitaminer.

Kyckling eller vaktel: vilket ägg är bättre för ett barn?

Näringsvärdet för kyckling och vaktelägg är nästan detsamma, men de senare är säkrare för en liten organism. Vaktel smälts lättare, de är mindre allergiframkallande, stärker immunförsvaret. Kycklingägg är hypoallergena. Om barnet gav en negativ reaktion på dem, ersätt dem med vaktel. Det är sant att de är mindre i storlek, så de kommer att behöva 2 gånger mer.

När du sammanställer en meny för smulor äldre än 1 år måste du ta hänsyn till dess smak (se också:). Tiden då barnet var nöjd med modersmjölk eller modersmjölksersättning är borta. Idag framför dig är en lite kinkig, som har sin egen smak och preferenser. Men många barn älskar omeletter. Låt oss laga maträtten på det klassiska sättet, och samtidigt ta reda på hur man gör den i mikrovågsugn eller långsam kokare.

Viktiga detaljer i matlagning

Från 7-8 månader kan ett barn laga en omelett från äggulor. Detta är rekommendationerna från barnläkare. Protein introduceras närmare året. Vi rekommenderar mammor:

• om ägg tas från under fjäderfä, kontrollera att kycklingen är frisk;
• butiksprodukten måste tvättas för att ta bort bakterier;
• använd beprövad mjölk: hemlagad eller speciell babymjölk;
• tillsätt inte salt och kryddor;
• introducera andra ingredienser (grönsaker, kött) gradvis så att barnets kropp vänjer sig vid det.

När man väljer ägg styrs många mammor av sina egna preferenser, men vi får inte glömma att vaktelägg är mindre allergiframkallande

Låt oss gå vidare till matlagningsprocessen. Vi kommer att berätta hur man gör en omelett i en långsam spis och mikrovågsugn. Vi kommer inte att begränsa oss till ett klassiskt alternativ, vi kommer att försöka laga flera typer av omelett, med olika ingredienser, ibland oväntat för mammor. Låt oss bekanta oss med receptet på en kosträtt som är användbar för barn med mag-tarmproblem.

Multicooker omelett recept

Om en mamma vill mata sitt barn med hälsosam och välsmakande mat måste en mamma veta hur man lagar den på rätt sätt. Multikokaren är idealisk för att tillaga barnmåltider, inklusive äggröra. Rätten i den är jämnt stekt, höjer sig bra och behåller en fantastisk smak. Flera intressanta recept hjälper till att diversifiera menyn för din skatt.

Klassiskt recept

Det traditionella receptet på en omelett, som vi behöver: 1 äggula, ett halvt glas mjölk och 3 gram smör. Hur man lagar mat:

1. Häll mjölken i en djup skål, tillsätt ägget, vispa väl.
2. Vi lägger oljan i multikokarens skål, sätter på läget "Varmning". Vi väntar på att oljan ska smälta.
3. Häll i ägget uppvispat med mjölk, byt till "Baking" -läget, koka i 10 minuter.

Barn är mer benägna att äta vackert dekorerade rätter. Den färdiga omeletten kan läggas ut med bitar av grönsaker, göra en rolig nos eller en blomsteräng av dem. Om du ska behandla din skatt med en omelett regelbundet, diversifiera den med hårdost. Riv osten och strö över toppen av omeletten. Välj en ostsort som barnet redan har provat.

Den klassiska omeletten innehåller endast ägg och mjölk. För barn under ett år rekommenderas det inte att tillsätta salt till skålen.

Omelett med kyckling

Kycklingkött finns med i listan över barnprodukter. Ta en kyld produkt från affären. Omelett ingredienser:

• äggula - 2-3 stycken;
• mjöl - 2 matskedar;
• mjölk - cirka 1/3 kopp;
• tomat - 1 medelstor frukt;
• kycklingfilé - 200 gram (förkoka);
• smör - 30 gram.

Matlagning:

1. Häll mjölken i en djup skål, häll i mjölet, tillsätt äggulorna, vispa.
2. Skär kycklingfilén och tomaten i små bitar.
3. Vi lägger oljan i multikokarens skål och ställer in den i läget "Varmning".
4. När smöret har smält, häll omelettblandningen i skålen, växla apparaten till "Baking" -läget, koka i 20 minuter. Innan servering kan du strö över rätten med örter om bebisen älskar det.

En omelett kan diversifieras genom att inkludera grönsaker och kyckling. Men i det här fallet är det nödvändigt att bara lägga till de produkter som barnet redan har provat mer än en gång.

Omelett i mikron

Att laga barnmat i mikron är nyttigare än att steka den i en stekpanna. Du kan också göra en omelett i mikron. Från cirka 10 månaders ålder börjar barnet ge ägg. Vi råder dig att ta vaktel för den första bekantskapen. Barnläkare klassificerar dem som mer användbara och mindre allergiframkallande. Dessutom är det inte nödvändigt att separera äggulan från ett vaktelägg.

Första receptet

Det vanliga receptet på rätten, men med vaktelägg. För honom måste vi ta:

• vaktelägg - 3 stycken;
• hemlagad mjölk - 1/4 kopp;
• smör (försmält) - tsk.

Matlagning:

1. Vispa mjölk och ägg.
2. Smörj en mikrovågsugnsform med smält smör. Häll i omelettblandningen.
3. Ställ in tillagningstiden på 3 minuter. Ta bort, låt svalna, servera.

Det andra receptet är en omelett med grönsaker

Zucchini, broccoli, tomater duger, men vi valde andra. För en omelett, ta:

• ägg - 1 kyckling eller 4 vaktel;
• hemlagad mjölk - 1/3 kopp;
• en halv liten morot;
• blomkål - 2-3 blomställningar;
• smör (försmält) - tesked.

Matlagning:

1. Ta en liten kastrull, koka blomkål och morötter i den.
2. Vispa mjölk och utvalda ägg.
3. Vi tar en skål för mikrovågsugnen, smörjer med olja, sprider de kokta grönsakerna, häll omelettblandningen.
4. Vi exponerar 3 minuter för matlagning, låt svalna, servera. Om ditt barn gillar grönt kan du strö på omeletten innan servering.

För att barnet ska äta en omelett bra kan du lägga en mängd olika grönsaker eller till och med frukt i den (se också:). Dekorera toppen också. Tja, vilket barn skulle vägra en så intressant maträtt?

Det tredje receptet - keso omelett

Tillagningsprocessen liknar en gryta. Ungefär så är det, men rätten är lätt och mör. Du kommer behöva:

• kycklingäggula eller två vaktelgulor;
• mjölk - en tredjedel av ett glas;
• keso - 100 gram;
• smör (smält i förväg) - tsk.

Matlagning:

1. Vi kombinerar mjölk och ägg, vispa, salt lite.
2. Vi torkar keso genom en sil, tillsätt den till den vispade omelettblandningen.
3. Smörj en skål som kan användas i mikrovågsugn med smält smör. Vi häller vår ostmassa-ägg-mjölkblandning.
4. Vi sätter den på ugnen i 3-4 minuter för matlagning. Låt svalna lite, servera.

Det viktigaste är att ditt barn gillar den kokta omeletten, för varje dag blir det svårare och svårare att tillfredsställa den kräsna ätaren.

Diet alternativ

Ångad mat är indicerat för barn som lider av matsmältningsstörningar och vissa andra sjukdomar. Det är också användbart för friska bebisar. Dessutom blir en ångad omelett mer fluffig och mör.

Vilka produkter behöver vi:

• vaktelägg (du kan ha en kyckling) - 3 stycken;
• mjölk - 4 msk. skedar;
• smör - 30 gram.

Matlagning:

1. Vi behöver: en bred panna med höga sidor och en djup skål. Skålen ska inte falla ner i pannan. Häll i lite vatten och låt det koka upp.
2. Skaka ägg med mjölk.
3. Smörj skålens väggar med olja, häll den färdiga blandningen.
4. Vi lägger skålen i pannan så att den klamrar sig fast vid sina sidor. Koka i ett par 5 minuter. Du kan täcka skålen med ett lock så att omeletten stiger bättre. Använd multikokaren och slå på läget "Steam cooking".

Ångkokt omelett är ett kostalternativ och rekommenderas för barn från åtta månaders ålder.

En professionell kock kommer att berätta en massa små knep som hjälper till att göra rätten godare, fluffigare, mörare. Notera också:

1. Om du ska göra en rätt med köttfärs eller grönsaker, stek dem separat. Gå sedan in i huvudkompositionen.
2. Ta frysta grönsaker, stuva dem i en panna. Om du lagar mat i en långsam spis, ställ in Pilaf-läget.
3. Låt den färdiga omeletten ligga under locket för att svettas lite, så blir den mer god.
4. Vi sätter in skålen i ugnen, öppna inte dörren i 20 minuter så att omeletten inte sätter sig. Fyll ugnsformen till hälften, tänk på att volymen av den vispade blandningen fördubblas när den värms upp.
5. Om du ersätter mjölk med gräddfil får du en inte särskilt magnifik omelett, men smaken blir mycket mer mör.
6. Servera barnet den del som tas från mitten. Använd några ägg för en tjock och fluffig omelett. Vispa hälften av proteinerna separat och lägg sedan till resten av massan. Tillsätt lite smör också. Konsistensen på rätten blir luftig.

Kära läsare, i den här artikeln kommer du att lära dig hur man lagar en omelett för ett barn. Du kommer att veta när det är dags att gå in i en sådan rätt. Ta reda på vilka regler du ska följa. Kolla in matlagningsalternativ.

1. Den första bekantskapen bör ske tidigast vid ett års ålder. Det rekommenderas att detta är ett ångalternativ. Om du bestämmer dig för att laga en omelett med endast äggulor, kan en sådan maträtt erbjudas till en liten vid tio månaders ålder.
2. Innan den första användningen av en omelett är det nödvändigt att toleransen för kycklingägg, särskilt protein, fastställas. Glöm inte en eventuell allergisk reaktion. Om din lilla är benägen till det, är det bättre att använda vaktelägg istället för kycklingägg. Bara du behöver ta en dubbel portion jämfört med kyckling.
3. Stekt omelett rekommenderas inte för barn under tre år.
4. Välj hemgjorda ägg eller köp från pålitliga leverantörer. Det är viktigt att det inte finns några sprickor, chips på skalet, gurglande.
5. Använd babymjölk för matlagning. Om du bestämmer dig för att köpa hemlagad, var noga med att koka den.
6. Om du vill lägga till några grönsaker till omeletten, se först till att barnet inte får en allergisk reaktion mot dem.
7. Om du bestämmer dig för att använda salt i matlagning, ta den minsta mängden. Kryddor är helt oacceptabla.
8. Den mest ömma är den centrala delen av omeletten, ge det till ditt barn.
9. Det rekommenderas att vispa vitorna separat från äggulorna. En sådan manöver kommer att ge din maträtt mer prakt.
10. Öppna inte en omelett direkt efter tillagning och lämna inte ugnsluckan öppen. Brådska gör att fatet faller av.

Omelett är en av min sons favoriträtter. För honom gör jag alltid ett par. Den första bekantskapen skedde när Nikita var ett och ett halvt år gammal. Till matlagning tar jag mjölk, mjöl, ett ägg och en nypa salt.

Klassisk variant

För matlagning behöver du:

• ¼ kopp mjölk;
• ägg;
• en halv tesked mjöl.

Omelett med kål

Under tillagningsprocessen kan du lägga till morötter eller blomkål, men bara om barnet tidigare har anpassats till den klassiska omeletten.

Du behöver följande ingredienser:

• 50 g mjölk;
• en halv morot;
• ägg;
• blomkål - ett par blomställningar;
• en halv tesked smör (smör).

Kött

Om din lilla redan är två år gammal kan du introducera honom för en sådan maträtt.

Detta recept innehåller:

• 50 g filé (kyckling);
• hundra milliliter mjölk;
• smör för att smörja formen;
• ägg - två stycken;
• salt.

Med tomater

Om din lilla är tillräckligt gammal och redan äter tomater, kan du laga det här alternativet.

Till denna maträtt behöver du:

• medelstor tomat;
• lite mjölk.

Omelett på gulan

Om din lilla har en allergisk reaktion mot protein, kommer ett sådant recept att vara en gudagåva.

Du kommer behöva:

• äggula;
• en tesked mannagryn;
• 50 ml mjölk.

Om du använder en silikonform så behöver du inte smörja in den, omeletten fastnar ändå inte. Pensla annars med smör.

Ånga

Om du behöver göra en omelett för ett ett år gammalt barn, kommer det här alternativet att vara perfekt.

Ta:

• ett ägg är en sak;
• 50 ml mjölk (helst med låg fetthalt);
• olja (för att smörja formen);
• en nypa salt.

Matlagning i en multicooker

För matlagning, använd:

• ett glas mjölk;
• 8 ägg;
• lite olja (behövs för smörjning);
• salt.

En omelett för ett barn på 1 år, tillagad på detta sätt, är frodig och också mycket välsmakande.

Nu vet du vad en omelett för ett barn är, receptet på denna maträtt. Tänk på alla nyanser i matlagningsprocessen om du vill få ett välsmakande och mört resultat. Om du har en mycket ung baby, börja med en ångkokt eller långsam omelett.