Harrfisk: vad är känt om det? Harr (Thymallus) Harr fet fisk

Harren har en av de vackraste färgerna bland fiskarna i de holarktiska reservoarerna.

L.P. Sabaneev

Rysslands fisk

Harr är en intressant, rovfisk. Det är en direkt släkting till lax och sik. Harrens kropp är avlång, och dess färg anses vara en av de mest färgstarka och attraktiva. Baksidan är prickad med många svarta prickar, sidorna av kroppen är grå och buken är en ljus nyans med en lila glans.

Unga representanter är mindre ljusa, de kan särskiljas av mörka tvärgående ränder. Färgen beror också på i vilken reservoar fisken lever. Om strömmen är snabb kommer färgen att ha ljusare nyanser. Om fisken lever i en pool kommer dess kropp att få en karakteristisk stålfärg.

puckelrygg harr

Det är inte lätt att se harr i vattnet, eftersom den smälter samman med marken. Det finns även den så kallade puckelryggen – mörk harr, som har puckelrygg.

Harren är lätt att känna igen bland andra arter på grund av den kraftiga stora fenan som finns på ryggen. Den påminner starkt om "segel", som är färgglada med olika ränder och fläckar. Dessutom jämförs denna fena med en flerfärgad ljus flagga. Samtidigt är fenans form och dess mönster olika för varje underart.

På harrens rygg finns förutom en stor fena även en liten fettfena. Dess närvaro indikerar att harren tillhör det ädla släktet lax.

Sibiriska, Baikal, Amur, Nedre Amur och Gulfläckiga harrar har en stor fläck ovanför bukfenorna, närmare röd till färgen. På bukfenorna finns sneda rödbruna ränder som har en lila nyans. Stjärt- och analfenorna hos vuxna fiskar är rödvinröda.

Förutom, Baikal harr kommer i vitt och svart. Svart skiljer sig från vitt i en högre kropp, liksom en stor ryggfena, som har flera strålar som sticker ut från sig. Den svarta Baikal-harren har en mörkare färg. Den svarta harrens maximala längd är 60 centimeter och väger 1,5 kilo. Den vita arten är större både i massa och storlek: de maximala parametrarna för fisken kan vara dubbelt så stora.

Amur harr

Hos harrhanar är den bakre delen av ryggfenan märkbart högre än den främre. Hos honor är denna del av fenan mindre eller har samma höjd. Fläckar med en rödaktig färg är tydligt synliga på den, som är anordnade i en rad horisontellt: de kan vara avlånga vertikalt eller runda, och färgen kan få lila och turkosa nyanser.

Harrens huvud är litet, munnen ligger i dess övre del.

Harr är en liten fisk. Den kan väga 2,5-3 kg. Men erfarna sportfiskare fångade förstås även större individer – 1956 fångades en trofé på sjön Konnevesi i Finland som vägde 6,7 kilo. Men detta är ett undantag. Oftast vid fiske är det möjligt att fånga harr som väger upp till 1 kg.

De största individerna (upp till 5-6 kg) observeras i de mongoliska och europeiska harrarna. I Sibiriens högbergssjöar är även dvärgformer kända, som under hela sitt liv behåller sin yngelfärg i form av mörka tvärränder på kroppens sidor.

Harren älskar dammar där den stöds låg temperatur vatten. Föredrar att vara på en stenig botten, som är täckt med småsten.

Harrvanor

Harris är väldigt smidig. Den är inte på något sätt sämre än öring.

I varmt och lugnt väder kan du se hur denna fisk hoppar upp ur vattnet och försöker fånga insekter som flyger förbi. Hans hopp kan vara mycket höga, men inte frekventa. Harren tröttnar snabbt och går iväg.

Det händer att harrar lever i små flockar, men för det mesta är de solitära fiskar. Först under zhora träffas de. Yngre lever på sprickor och grunda platser, medan äldre tvärtom finns i djupa gropar.

Harrar kallas skymningsfiskar, eftersom de oftast går på jakt i gryningen.

Harrs favoritplatser är ovanför och under sprickor och forsar. Sportfiskare har länge märkt att de i varmt väder föredrar grunda platser, men på vintern går harren till djupet, främst till sandiga områden.

Man tror att detta är en av de stillasittande arterna. PÅ sommarperiod dessa fiskar stannar på samma ställen och lämnar dem bara på kvällen. Under dagen föredrar de djupa platser, gömmer sig bakom stenar eller gräs, varifrån de angriper fridfullt simmande insekter. Stora individer dyker upp från groparna till det grunda bara på natten. De sitter i gräsbevuxna korridorer för att bättre kamouflera sig.

Var delas ut

Harrs livsmiljö

Harrar lever bara på norra halvklotet.

Habitat - kalla sjöar och floder med klart vatten. Harr föredrar reservoarer med stenig botten.

Det finns flod-, sjö- och sjö-flod-arter av harr. De flesta av alla harrarter lever i Ryssland. I vårt stora land finns dessa fiskar i ett stort område - från den östra till den västra utkanten. Harr finns inte bara i ett fåtal europeiska regioner som ligger närmare söder.

Harr, tillsammans med öring, finns i bergsområden och lever i kalla floder med klart vatten i Europa och Sibirien. I Angara, enligt statistik, är harrfångsten miljontals bitar. Harrar lever också i vattendrag som rinner ut i Östersjön. Harr kan också hittas i norra floder som rinner ut i Arktis och Vita havet.

I allmänhet är harr ganska utbredd, men dess livsmiljö täcker vattendrag på endast en kontinent - Eurasien. Undantaget är Alaska-rödingen som lever på Alaskahalvön. Det finns många arter och underarter, så deras namn motsvarar vanligtvis deras livsmiljö, för att inte bli förvirrade. Till exempel lever den västsibiriska harren i sjöarna och floderna i västra Sibirien. Och den mongoliska harren lever i nordvästra Mongoliet, i floder och sjöar.

Arter och underarter

I grund och botten finns det tre huvudtyper: sibirisk, europeisk och mongolisk. Ibland kan underarter förekomma, men de är inte så många. I den sibiriska harren, till exempel, finns det sådana underarter som den västsibiriska, svartvita Baikal, Amur, Kamchatka, Östsibiriska, Alaskan harr och andra.

Europeisk harr

Den europeiska harren kan lätt kännas igen på sin framträdande stora mun. Sådan harr lever i bassängerna i Östersjön och Vita havet. Det kan också hittas i de övre delarna av Volga, Dniester, etc.

Den europeiska harren tenderar att leva i floder med mycket snabba strömmar och gles matbas. Kanske är det därför som en sådan harr växer relativt länge.

Det finns fläckar på ryggen och sidorna av den europeiska harren mörk färg. Brunaktiga ränder framhäver särskilt fiskens skönhet. De parade fenorna hos denna fisk är vanligtvis röda eller gula, medan de oparade fenorna är lila. På den europeiska harrens ryggfena finns det fläckar som har en intressant form. Under leken blir färgen på harren ännu mer lockande och ljus.

Europeiska harrhonor är redo för befruktning redan under det andra levnadsåret. Hanar cirka två år efter honorna. Hanarna är vanligtvis märkbart större än honorna. Hanar, till skillnad från honor, har också en kraftfull rygg- och deras färg är mer mättad och ljus.

Vanligtvis sker leken i april-maj. På nordliga breddgrader kan den komma på försommaren. Honan kan kasta från 3 till 30 tusen ägg, beroende på hennes ålder. Flodharrar lägger sina ägg nära sin bostad eller rusar ut i små bäckar, där de går till klapperstensbotten. Harrar i sjön leker antingen i själva sjön eller går ut i floderna, samtidigt som de väljer en stenig botten.

Sibirisk harr

Den sibiriska harren kallas även den arktiska harren. Denna harr föredrar endast rent vatten berikat med syre. Därför lever de i söder oftast i bergsfloder och svala sjöar. Men i norra Sibirien tillåter det kalla klimatet harrar att leva nästan överallt. Dessa fiskar kan känna sig bekväma i bäckar, små floder, stora floder, oxbow sjöar. De kan också leva i en mängd olika sjöar: från små tundrareservoarer till djupa issjöar. I den sibiriska harren urskiljs huvudsakligen fyra underarter:

• östsibiriska;
• västsibirisk;
• Alaskan;
• Kamchatka.

Det finns också svarta och vita harrar som lever i Bajkalsjön, kanske, som många forskare och erfarna fiskare tror, ​​det är separata arter.

Mest många grupper Sibirisk harr finns i de övre bifloderna till Yenisei, Amur, Ob och Lena. Förutom de sibiriska floderna är dessa fiskar vanliga i Bajkalsjön.

Den sibiriska harren har en kort men ganska bred ryggfena. Och dess färg är i stora fläckar som har en speciell glans.

Den östsibiriska underarten har i sin tur ränder med mörk nyans nära ryggfenan. Fisken av denna underart har sin huvudsakliga skillnad - en hög kropp med en märkbar puckelrygg.

Harrar som lever på höga breddgrader växer mycket långsamt, till skillnad från i andra regioner. De går vanligtvis upp i vikt med cirka 0,5 kg, når bara 10 år, och mest stor fisk väger inte mer än 1 kg. Du kan också träffa dvärgharrar.

Mongolisk harr

Den mongoliska arten lever, respektive, i reservoarerna i Mongoliet, i dess nordvästra del. Denna art anses vara den största av hela harrfamiljen.

Denna art har sina egna särdrag som indikerar dess ursprung. Den mongoliska harren har ett långt huvud med en stor mun. Tänderna är mycket välutvecklade inte bara på käkarna utan även på tungan och käkbenen. Ryggen är mörk till färgen, magen är ljus. Ryggfenan är grå med rödaktiga fläckar.

Den mongoliska harren lever främst i floder, på hösten går den till sjöar. Äter året runt men mycket mer aktiv på sommaren.

lekande harr

När våren tar slut och sommaren kommer, börjar harrleken. Vanligtvis, under denna period, etableras en behaglig vattentemperatur, och harrar börjar leta efter en lämplig plats att lägga sina ägg.

Harrar föredrar lekområden med måttligt turbulent ström, småsten eller sandbotten. Djupet överstiger samtidigt inte 60 cm.Sjöarter väljer grunda platser närmare kusten.

Harr släpper kaviar i flera omgångar, och ibland kan denna process pågå en hel månad. Utvecklingen av kaviar är ganska snabb. Efter en tid stiger ynglen till vattenytan och börjar under gynnsamma förhållanden växa snabbt.

Puberteten hos harrar inträder vid ca 3-5 år.

Efter leken börjar harrar gå upp i vikt. Och med det första kalla vädret börjar de sin resa till permanenta övervintringsplatser.

Livsstilen för lake-flod harrar är vanligtvis liknande, men till exempel, Baikal harren efter lek igen simmar in i sjön - dess permanenta livsmiljö, där den livnär sig.

En intressant egenskap hos harrar märktes. Under utfodring fördelas dessa fiskar längs flodbädden efter ålder. Det vill säga i botten av kanalen, som regel, finns det små harrar, och ovanför - större individer. Detta kan lätt förklaras. För att resa sig högt måste harren anstränga sig mycket, eftersom det är nödvändigt att simma mot strömmen och övervinna många hinder. MEN liten fisk detta är ännu inte genomförbart.

Europeisk harr leker så fort isen smälter. Detta händer vanligtvis i början av maj. Flodharren börjar leka nära sitt vanliga habitat, men ibland går den till små bäckar eller bäckar till platser med stenig botten, där strömmen är snabb eller medelhög. Harren leker på grunt vatten nära stranden eller kommer in i älvarna och stoppar sitt val på samma ställen som älvharren.

Den sibiriska harren leker på senvåren eller försommaren, när vattnet är på sin högsta nivå. Lekplatser för älvharrar placeras i kanaler som ligger långt från älvfåran. De föredrar platser med en liten ström, där botten är täckt med småsten eller sand, och vattnet, trots översvämningen, förblir klart. Insjöharren fungerar på samma sätt som den europeiska harren.

Diet

Harr är en allätande fisk.

Harrar livnär sig på bottenorganismer: blötdjur, kräftdjur. En speciell delikatess för harrar är fiskkaviar, som beroende på deras aktiva kost kan påverka antalet andra fiskarter.

Särskilt stora harrar kan angripa näbbmusslor, sorkar och andra små däggdjur.

Om harren har en stor storlek, kan den visa instinkten hos ett rovdjur som rusar mot ungar av andra fiskarter. Därför fångas den sibiriska harren vanligtvis på maskar eller små fiskar - på levande bete.

Med början av den varma årstiden, när insekter ofta faller till vattenytan, blir de också en välsmakande måltid för denna fisk. Från insekter äter harr myggor, gadflies, cikador och gräshoppor.

Harrfiske

Harr är mycket förtjust i sprickor och sandiga områden. Han gömmer sig ofta bakom stenar. Om det är en stor harr kan den gömma sig i hakar. Om harren gillar en bekväm plats i floden, kan han tillbringa hela sommaren där.

Harrar som lever i stora sjöar föredrar att vara på grund med stenig botten och ett djup på upp till 2 meter.

Att fånga harr är inte en lätt och svår process, du kan inte fånga harr "slumpmässigt".

Två metoder används främst för att fånga harr - flugfiske och flötfiskespö. De fångas också på att snurra och "på drag".

På ett flytspö

De börjar fånga harr med bete från vår till sen höst. Flytstång med tunn lina. Sportfiskaren väljer spöets längd beroende på förutsättningarna för det kommande fisket. Det kan vara från 3 till 6 meter. Med ett kort spö är det bekvämare att röra sig längs de övervuxna bankerna, och med en lång är det möjligt att kasta betet ytterligare.

En spinnrulle med storleken 1000-2000, eller en tröghetsrulle för spinning eller flugfiske, fästs på spöet. Kvaliteten på rullen bör vara anständig, eftersom harr, även en mycket liten sådan, inte kommer att ge upp utan kamp. Som huvudfisklina kan du använda 0,2-0,22 mm och som koppel - 0,15-0,18.

Flytspöutrustning för harrfiske

Flottören ska märkas. Den översta delen ska vara ljus färg. Orange, ljusgul eller röd (men inte dess mörka nyanser) färger är utmärkta. Ögonen hos en fiskare på vattnet uppfattar dessa färger väl, som verkar glöda på den. Och bettet kommer inte att gå obemärkt förbi. Dessutom bör flottören vara liten och lätt, eftersom stora är mindre känsliga. Och fisken ska inte se ditt flyt, den ska vara osynlig för henne. Välj mellan blå eller svarta färger.

Lasten används glidande, den så kallade "oliven". En svivel i änden av huvudlinan kommer att hindra lasten från att glida av. Ett ca 20-40 cm långt koppel med bete knyts till sviveln.

Enligt sportfiskare passar krokar bäst med lång underarm nr 4-7 enligt den inhemska klassificeringen. Eftersom harrens läppar är ömma klänger den sig svagt. Och med sådana krokar blir sammankomsterna märkbart mindre. Ja, och det är lättare och bekvämare att ta bort fisk från en sådan krok, och det är viktigt när du står i kallt vatten, och även med stark ström.

När man fiskar med flytredskap, som många amatörfiskare rekommenderar, är daggmask eller dyngmask de bästa beten. Men vi måste också komma ihåg att harren är en ganska nyckfull fisk, och om den inte biter på ett av betena är det nödvändigt att prova andra.

När du fiskar efter konstgjorda flugor behöver du känna till en egenskap. Betet på ett sådant bete är mycket kortlivat. Harr inser snabbt bedrägeriet och spottar ut det. Och detta korta ögonblick när fisken fångar betet, när flötet går under vatten, bör inte missas. Din uppgift på en bråkdel av en sekund är att skära. Koncentration och en bra reaktion från fiskaren är nödvändig här. När du fiskar efter en mask kan du inte ha så bråttom. Här förväntas ett ögonblick när det är "säkert", "säkert" eller "ja, det finns det".

Du måste kroka en harr med ett skarpt och snabbt sväng av spöet.

När du ska fiska, se till att ta med dig stövlar eller vadare. I bergsfloder kan du inte klara dig utan speciella skor, eftersom du måste fiska när du står i vattnet. Och vattnet är väldigt kallt även på sommaren. Och istället för fisk riskerar du att ta hem en massa obehagliga sjukdomar.

Om harren inte biter efter de första kasten, börja gärna lera ner den i vattnet. Med grumlighet stiger ryggradslösa djur upp i vattnet och lockar till sig fisk. Gå nedströms längs floden och överskatta inte dig själv, beräkna din styrka för att inte gå långt och inte gå vilse.

flugfiske

”Flugfiske och harr är två konster skapade för varandra.
Jag försöker bli trea i det här företaget..."

Flugfiske är en hel vetenskap, en elitform av fiske. Beskrivning av alla nyanser av flugfiske ligger utanför ramen för denna artikel. Endast här generella instruktioner. Denna fiskemetod består i att betet används väldigt likt en riktig fluga. Det bör utföras från ett avlägset eller nära gips. Med ett kastavstånd bestäms fiskaren på plats. Du kan fiska med flugfiske även under svåråtkomliga och extrema förhållanden.

Det är nödvändigt att se till att det konstgjorda betet inte saktar ner på grund av fiskelina eller snöret. Linorna ska ha en löpande del - "running", som gör att du kan kasta flugan vidare. För att fånga harr passar en lina med ”flygande huvud” bra. Flugan ska se så naturlig ut som möjligt, då kanske den inte väcker misstankar hos harren. Ungefärlig utrustning för flugfiske efter harr visas i figuren nedan.

Flugfiskeredskap för harr

Det har länge märkts att harr är väldigt nyfiken fisk och kan lätt falla på vilka som helst, även onaturliga flugor eller fantasiflugor. Harrmenyn beror direkt på tillståndet för insekterna vid den tid på året du ska fiska. Rätt val av flugor är resultatet av din erfarenhet och flera års observation. När allt kommer omkring har varje insekt sin egen färg och sin egen aktivitetsperiod.

Harr fångas på våta och torra flugor. Och blöt – det är en klassiker. Sådana flugor imiterar nymfer som simmar i vattenpelaren.

För att fisket ska kunna bedrivas i botten bör betet viktas med en sjunknord. Och för att fiska produktivt i medelstora vatten behöver du en flytande lina.

Harr är en försiktig och intelligent fisk. Hon saknar allt och kan till och med vänja sig vid betet. Därför rekommenderas sportfiskare att byta bete oftare.

I älvar som inte fryser kan flugfiske ske året runt. Men i princip börjar fisket tidigt på våren, när vattnet sjunker och älvarna återvänder till sina kanaler.

Efter leken börjar harren aktiv utfodring. Försök att inte missa den här tiden eftersom den kanske bara varar en dag.

flugor

Harr är en skymningsjägare, så den fångas i molnigt väder eller sent på eftermiddagen. Flugor för att fånga harr används i en tid då vattnet i magasinet blir lättare och mer genomskinligt, då går harren på en aktiv jakt. Harr kan urskilja färger, men det rekommenderas ändå att använda olivflugor eller Brun. Även sportfiskare berömmer rödaktiga flugor.

torrfluga blöt fluga Nymf banderoll

Torr

Det är dags att fånga en torrfluga när det finns en massiv insektsflygning. Se på dem. Din fluga ska vara så nära de som flyger runt i större antal som möjligt. Men även ditt rätta val kommer fortfarande inte att betyda exakt att harren kommer att picka på just ett sådant bete. Beslutet är upp till fisken.

När man väljer torrflugor spelar längden och tjockleken på vingarna ovanför vattnet en ledande roll. Formen och siluetten i detta fall är viktigare än färgen. Vatten bryter ljuset, och fisken ser betet lite annorlunda än vi gör. Därför måste sportfiskaren ta hänsyn till detta. Eftersom spegeln av vatten förstorar flugan, bör den ibland bearbetas lite, till exempel skära bort överflödigt ludd.

Våt

På sommaren och hösten används våtflugor och nymfer. Färgen på nymfen beror på vattnets genomskinlighet. PÅ grumligt vatten harr tar väl flugor av ljusa och märkbara färger - rosa, svart, orange. PÅ klart vatten en lugn färg på flugor är bättre.

Våtflugor är prototyper av larver, yngel, som finns i vattenpelaren. För att locka fisk måste de vara smidiga i vattnet. Till exempel en nymf som liknar en ful trollslända eller en streamer som imiterar en yngel. De rör sig bra i vattnet och används flitigt på hösten.

Flugfiske är mycket populärt i fiskevärlden.

För spinning

Många sportfiskare anser harr vara en "fluga" fisk. Men det finns tillfällen då spinnfiskare fångar flugfiskare i skog och små floder.

Naturligtvis, för att uppnå detta måste du känna till några finesser.

Om det finns många hakar och stenar i botten av reservoaren, bör harren också finnas där i stort antal, eftersom den älskar att gömma sig bakom dem. Harrar gillar också att stå på platser med översvämmade grenar, buskar eller till och med träd. Liknande förhållanden kommer sannolikt att förekomma på små floder. I sådana floder vadar de vanligtvis mot strömmen. För sådant fiske, glöm inte att klä dig lämpligt och ta med dig ett myggnät.

Fiskare märkte att när den ljusa bländande solen skiner, är det bättre att fånga harr på grund, och i molnigt väder- för hakar.

Du måste också välja rätt redskap. Och du måste välja det i enlighet med fiskens matpreferenser för närvarande på året och i den specifika reservoaren dit du ska.

Huvudfödan är naturligtvis vattenlevande ryggradslösa djur. Och det betyder att beten ska vara små, till och med miniatyr. Det är bekvämt att fånga med sådana beten endast med ett ultralätt spinnspö.

Lindningslinje "omvänd kon"

Jag tror att den bästa åtgärden för en ultralätt är medium. Spöet av medium action fjädrar längs nästan hela längden av ämnet, och gör att du kan kasta ultralätt bete långt. Och snabba, ultrasnabba actionspön är mer lämpade för jiggning, där du behöver känna betesträffen mot botten. Du måste också välja rätt längd.

Om du ska fiska i små skogsälvar, bör spöets längd också vara liten, eftersom en lång bara kommer att störa dig. Det är inte svårt att navigera längs längden, eftersom det är lätt att förstå att det är mer ändamålsenligt att använda ett långt spö i stora floder, där ett långt kast krävs från stranden.

Rullan ska vara lätt, storlek från 1000 till 2000. Tröghetslös rulle för ultralätt bör ha tillräckligt stor utväxling och högkvalitativ linjeläggning. Det är bättre om det finns en "omvänd kon" läggning (se bilden till vänster). Sådan styling tillåter inte extra varv av tunn fläta att flyga av.

Fisklinan är bäst "flätad", med samma diameter är den starkare än en monofilament, och på grund av sin låga töjbarhet är den mycket känsligare. För att fånga små harrar är en "fläta" på 0,08 mm bättre lämpad. Var inte rädd för en så liten diameter. En högkvalitativ "fläta" med en diameter på 0,08 mm tål mer än sju kilogram (foto till höger), vilket gör att du kan dra drivved ur vattnet.

Kvaliteten på knuten som du knyter betet med har en avgörande inverkan på tacklingens styrka. Perfekt passform, se videon och beskrivningen på denna sida.

Kom ihåg att harr är en försiktig fisk, och en tjock fiskelina kan skrämma bort den. Bättre om en stor fisk bryter linjen, men du kommer att uppleva en storm av känslor. Det är värre att stå helt utan bett.

För att utrusta ett spinnspö för harrfiske måste du:

• ultralätt spö med medium eller medelsnabb verkan 1,8-2,4 m
• tröghetsfri rulle storlek 1000-2000 (utväxling från 5)
• tunn fläta 0,08-0,12 mm
• koppel är starkt avskräckt, bara om det behövs
• landningsnät

Spinnande beten

Spinnande beten för att fånga harr kan delas in i tre kategorier:

• spinnare eller spinnare
• "oscillatorer", oscillerande kulor
• wobblers

Spinnare

Mepps
Mepps
Mepps Classic Regular №1
Pantern Martin
Mepps
Mepps
Mepps Myran
Salmo Vibrax Original №2
blå räv Devon
Rysk spinner
Mepps
Rysk spinner
Inget namn
aliexpress

De mest kända spinnarna inom harrfiske är både Aglia Long och Black Fury nummer 0 från den välkända tillverkaren Mepps. Den uppdaterade Aglia-e fungerar utmärkt. I själva verket är detta samma sedan länge kända Aglia. Panther Martin Classic Regular No. 1 bete används också flitigt. Detta bete fungerar utmärkt i starka strömmar. Panter Martin kronblad ligger direkt på rotationsstaven utan adaptrar och kragar. Tack vare detta, vid apportering på en jet, fortsätter betet att snurra och locka till sig byten även när det kolliderar med stenar. Och krokarna, som sportfiskare noterat, blir allt mindre.

Om du fiskar efter en större harr på de sibiriska floderna, så används skivspelarna större. Som Aglia Long nr 2 och Comet TRU-V nr 3 från Mepps. I vissa fall visar sig Thunder Bug-luren (skrammelbagge) nr 1 från samma företag vara oöverträffad. Mycket catchy Myran spinnare som väger 7-10 g från Salmo, skivspelare från Blue Fox nr 2-4. Färgen på kronbladen beror på fiskeförhållandena och vädret. Till exempel, på en molnig dag är det bra att fånga på spinnare med silvriga kronblad. Och i gott soligt väder harr tar beten med kopparblad bättre.

En separat typ av spinnare är "devons", som anses vara beten för att fånga asp. Dessa grannlåt visar bra resultat vid harrfiske på gevär med hög ledningshastighet.

"Swingers" används mer sällan när man fiskar harr. Syclops från Mepps och Chernoshinka från inhemska producenter av små storlekar fångar harr i en mild ström med ett medeldjup. Castmasters är användbara för att fånga djupa pooler.

Alla ovanstående spinnare är inte billiga, de tillhör premiumklassen. Men deras kvalitet är stabil, dessa spinnare fungerar alltid. Om det finns en önskan att spara pengar, säljs deras kopior på Aliexpress mycket billigare än originalen. Bland dem finns det också ganska fungerande "järnbitar", men så här är det tur.

Wobblers

Big Minnow-20SR
Anglers Republic Snap Beans MS
Yo-Zuri Bit 40 mm
Aqua

För att fånga harr är wobblers bäst lämpade, utan bakre tee. Dessa wobblers är korta, fylliga, med en hög frekvens av spel.

Med hjälp av wobblers har fiskaren ett mycket bredare utbud av möjligheter. Wobblers är lättare att kontrollera på banan. Sjunkande modeller eller hängslen är bra för starka jetstrålar. Vid användning av en wobbler måste huvudvillkoret beaktas. Strålen ska inte kasta den till ytan.

Favoritmodeller är Big Minnow-20SR och Big Minnow-25SR från Anglers Republic . Harren älskar särskilt den enhetliga kabeldragningen hos denna Fat class wobbler.

Bitwobblern från den ryska tillverkaren Aqua övervinner perfekt en stark ström. Den fungerar maximalt på ett djup på upp till 1 m. Lockar från Yo-Zuri är också värda sportfiskarens uppmärksamhet. Detta är ett par beten i ett paket av Snap Beans MS med ett dykdjup på upp till 0,5 m.

Teknik för att fånga harr med spinning

Trots att harr är ett rovdjur, hör harr inte till uttalade rovdjur. Därför kommer han inte att jaga ett snabbt simmande bete. Och därför bör enhetlig lindning av fiskelinan utföras så långsamt som möjligt. Det är nödvändigt att imitera en sjuk fisk. Och kvaliteten på spinnern eller wobblern är av största vikt här. Spinnern ska spela även om lindningen stoppas.

För harrfiske är den klassiska upprullningen en korskastning av betet, och sedan en långsam upprullning med avdrift nedströms.

En annan fiskemetod är att fiska mot strömmen. Lindningen av fiskelinan görs extremt långsamt, ibland kan man stanna helt, och under tiden ska betet röra sig mot strömmen och klänga lite vid stranden.

Även en välmatad eller lat harr kan upptäcka ditt bete om du använder följande teknik. Lätt bete kastas mot strömmen. Och huvudrollen kommer att spelas av flodens ström, som bär din wobbler förbi de stående harrarna. Även en passiv fisk kommer att reagera på ett passerande naturligtvis byte.

Det är mycket viktigt att servera ett bete eller en wobbler ordentligt så att harren inte kunde motstå frestelsen som du presenterar.

Slutsats om spinnfiske

När du fiskar harr måste du förstås känna till dess plats. Men även om du känner till några av dem kommer du aldrig att veta exakt hur lycklig din fångst kommer att vara. Varje fiskare har sina egna och, som det verkar för dem, personliga platser med ett gott bett. Men fiskare är listiga människor, och alla kommer inte att dela med sig av sina hemligheter.

För en spinnfiskare ersätter fångst av harr helheten handledning. Denna fisk, harr, biter på många beten, fångas både på vattenytan och från botten. Fiske efter harr hjälper till att få erfarenhet av användning av beten, gör att du kan experimentera med en mängd olika betesmetoder. Att fånga harr för en spinnare är inte bara fiske, utan en hel glädjefylld kreativ process.

Andra sätt att fånga harr

Det är mycket intressant att fånga harr på de "övertäta" (parade spinnspön). På större floder är harusfiske på en ”vattendrake” (”båt”) spännande.

Viktiga fakta från harrens liv och fiskesäkerhetsregler

Harren föredrar lugnt vatten och undviker starka strömmar. I princip stannar den på botten. Den letar efter mat i lugna områden i reservoaren. Dessa enkla egenskaper måste sportfiskaren ta hänsyn till när betet sjösätts.

Harr ser sin mat vid vattenytan, lämnar botten och tar mat. Om den visar sig vara oätlig har den här fisken en karakteristisk vana att välta och göra ett stänk som är lätt att känna igen för en erfaren sportfiskare. Och det är just genom denna ökning som det är möjligt att fastställa en möjlig parkeringsplats för efterföljande fiske.

Införandet av bete eller spinnare är avgörande, eftersom harren är lat nog att klättra upp för byten som flyter någonstans åt sidan. Harr är en ganska skygg fisk, men den brukar ändå återvända till sin parkeringsplats. Kom ihåg att harren ser fiskarens skugga. I det här fallet, även om han ser betet, kommer han inte att vika sig. Därför måste sportfiskaren vara smart inte bara med munstycken, utan också med sin osynlighet.

Harren livnär sig på insekter som faller till vattenytan. Om du plötsligt ser en uppgång av en harr som stiger längs sin karakteristiska cirkel, försök sedan skicka lockelsen till denna plats så naturligt som möjligt. Försök samtidigt att göra en klangfull smäll, som om en stor insekt hade fallit.

I alla typer av fiske lockas harr bara av en sak - ett levande flytande bete. Du måste haka med ett skarpt och snabbt sväng av spöet. Denna fisk har svaga läppar, och tyvärr finns det många sammankomster.

Och vidare. Innan man samlar in för harr särskild plats, ta reda på om fiske är tillåtet där. Det finns floder där det är förbjudet att fiska även med en lina, och om detta inte är känt i förväg kan du hamna i problem.

Du kommer inte att fånga harr här

Gå inte till de platser där det finns många turister och fiskare. Harr älskar exceptionell tystnad. Fiskare har verifierat det bullriga platser det finns inget att hoppas på ett stabilt bett. Små floder bort från bullriga vägar och befolkningar är de bästa platserna att fånga denna fisk.

Utöver utrustning, se till att ta med allergimedicin, speciella handskar och en myggdräkt. Han kan vara till stor nytta för dig. Var försiktig när du rör dig över klippor och vadställen. Det finns risk för skada. Undvik vilda djur. Förutom konstgjorda beten, ta en dagg- eller lövmask. Dessa är utmärkta levande beten för att fånga harr.

Erfarna sportfiskare rekommenderar att fånga harr på morgonen eller kvällen. Och under de vita nätterna i lugnt väder kan harren ta betet till morgonen.

Fiske efter harr under olika årstider

Sommar

På sommaren simmar harren från stora floder till små bergsbäckar, där vattnet är svalare.

Vanligtvis varar aktivt bitande inte länge, cirka 4 timmar. Harr gillar egentligen inte för starkt ljus. I slutet av juni är det bästa bettet mellan 12:00 och 05:00. I augusti, under goda gynnsamma förhållanden, tar harren betet bra på kvällarna, men de äter oftast före mörkrets inbrott. När vädret är molnigt och regnigt kan harren picka hela dagen.

På sommaren spelas harrs aptit som regel ut. Men det är inte lätt att fånga honom, eftersom det finns svårigheter med valet av beten. Vid den här tiden flyger otaliga insekter, och gissa vad harren föredrar i det här ögonblicket, inte lätt. För att förföra fisken med bete bör man också anstränga sig mycket. Först och främst måste du vara observant och vaksam.

Harrbeten är olika insekter som lever på stranden, samt små ryggradslösa bottendjur. Flugor, stenflugor, gräshoppor, majflugor och hovflugor är effektiva vid guidning och fiske med flöte (?). Det är bra att sätta en mask på flottörstången, men den ska rengöras och den blir bättre om den målas.

Beten är mycket svåra att välja. Harr är en mycket nyckfull fisk. Antingen tar han villigt ett lockbete, eller bara en konstgjord fluga. Urvalet sker precis vid fiskeplatsen. Du kan fråga lokalbefolkningen om de är pratglada. Börja annars med det välkända betet med stenfluga och titta sedan på läget.

Om du ser att harren aktivt jagar insekter i de övre lagren av vattnet, är det bättre att flygfiska med en konstgjord fluga. Men om vattenytan inte ger harrjakt, så är det bättre att använda bottenredskap med ett levande bete.

Eftersom harr är en försiktig fisk är det nödvändigt att fånga den från ett skydd. Om sportfiskaren gillar att fiska när han står i vattnet måste du stå med ryggen mot strömmen när du fångar harr. Trattar på vattnet och grumlighet som stiger från botten lockar bara fisk till dig. Men om bettet plötsligt försvinner, är det bättre att sakta gå till en annan plats.

Det bästa stället för sommarfiske efter harr är områden med lugnt och stilla vatten på snabba floder. Det vill säga mötesplatsen för tyst och snabbt vatten är favoritplats harrplatser.

Höst

Om du ska på harr på hösten, välj lugnt och soligt eller molnigt väder, men utan nederbörd. Med nordanvinden är bettet på harren instabilt, det är lätt att missa bettet. Väderförändringar, liksom tryckfall, återspeglas illa i bettet.

Generellt sett konstaterar många sportfiskare att harr fångas bäst på hösten. Detta är den bästa tiden för amatörfiskare för harr. Vid den här tiden på året börjar vattnet svalna gradvis, och som många fiskar börjar harren göda och kan i princip bita på vilket bete som helst.

Under denna period pickar harren bra hela dagen. Sportfiskare har märkt att harr på morgonen är bättre på att plocka upp ljusa flugor. De verkar locka fisk bättre. Om vädret klarnar upp med dagens början, blir märkbart varmare och harren gör sig påmind, är det bättre att byta fluga.

På hösten föredrar många sportfiskare att fånga harr på spinning. Ett brett utbud av konstgjorda flugor som imiterar insekter fungerar också bra.

Men det finns också vissa svårigheter. Harr är inte lätt att hitta och fånga på hösten. Om det på sommaren kan upptäckas av karakteristiska skurar, händer det inte på hösten. Men detta gäller inte september. Den här månaden finns det fortfarande insekter som faller på vattenytan, och harr jagas på sommaren.

Under den senare perioden av hösten lämnar fisken sina sommarläger för större floder. Ofta finns harr även i sjöar som små floder rinner ut i. Harrar, som förbereder sig för vintern, förenas på ganska djupa vattenplatser. Harren kan inte längre jaga nära vattenytan, eftersom det inte finns några insekter där och det finns inget att äta på.

Var hittar man harr på hösten?

Vanligtvis står harren vid denna tidpunkt nära groparna, på gränsen till en lugn och snabb ström, i slutet av sprickorna. Dessutom säger erfarna sportfiskare att medelstora fiskar vanligtvis står före rullen. Och en mer rejäl harr ska man leta efter vid utgången från klyftan, då det finns några skyddsrum där.

Lite om höstens prylar

Den utrustning som används är densamma som på sommaren. Men tekniken har sina egna särdrag.

Om du till exempel gillar flugfiske på hösten, så rekommenderas inte torrflugor. Eftersom harr nu bara äter på bra djup bör sjunkande beten, olika våtflugor och nymfer användas.

På senhösten blir vattnet i reservoaren vanligtvis klart, och med tanke på harrens försiktighet kommer den inte att ta betet nära dig. Därför är långdistanskastningar de mest produktiva. Det har märkts att nymfer med silver- och guldhuvuden, samt röda, grå och mörkgröna flugor är mer catchy.

Spinning på hösten är mindre produktivt att fånga. Harren vill vid det här laget inte picka på beten. Men amatörer kan försöka fånga honom med hjälp av skivspelare nr 1-nr 3, inte mer. Fläta rekommenderas inte, det märks mer i klart vatten än fiskelina.

Kabeldragningen måste vara långsam. Även när det är stoppat ska betet leka med strömmen. Harren kommer inte att jaga bete på länge. Men om hon är väldigt nära kommer fisken att bita.

För den som gillar att fiska med flöte på hösten rekommenderas sportfiskare att installera en 0,15-0,2 rulle med fiskelina på betet. Använd en flöte med en neutral, mjuk färg. Intensiva färger kommer sannolikt att skrämma bort den försiktiga harren. Nymfer och våtflugor kommer att fungera som utmärkt bete, såväl som en vintermormyshka med en mask, blodmask, maggot eller caddisflugor.

Vi har hört från många sportfiskare att det är ovanligt att någon fångar mer än 7-10 harrar på ett ställe. Detta tyder på att om du vill få en bra fångst måste du gå mycket.

I avsaknad av bett finns det ingen anledning att slösa tid på att stå på denna plats. Men om du fångade en harr, så ska du inte skynda dig. Du är skyldig att fiska hela detta område mycket noggrant, med största sannolikhet kommer nästa tugga inte att ta lång tid.

Men även om, efter ett aktivt bett, allt plötsligt stannar, utan ånger, gå till en annan. Men efter ett tag är det vettigt att återvända till den tidigare svala platsen, eftersom andra harrar kanske redan har valt ett bra ledigt skydd.

Höstkalender

september

I september är harren lätt att upptäcka genom sina karakteristiska cirklar och stänk.

Harren livnär sig på ytan.

Du kan flugfiska med torrflugor, på spinnare, spinnare, på ett flytspö.

oktober

Harr börjar gradvis flytta in stora vattenmassor. Migrationshastigheten beror på vädret. Ju kallare, desto snabbare. Därför är fiskaren lätt att navigera.

Flugfiske är bäst. Du kan använda spinning och flytande fiskespö.

november

Om det har bildats slam på floden, accelererar harrvandringen. Den här månaden är det extremt obekvämt att fånga skivspelare och flugor på grund av den bildade isen. Det är bättre att använda en flytstång.

I november är det lätt att fånga flyttfiskar. Om du fångas i en förbipasserande flock harrar har du tur.

Första isen

Vanligtvis börjar fisket efter harr på den första isen under andra hälften av november. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att använda vinterfiskespön.

Betet är ganska stora mormyshkas av mässing och kopparfärg. Lite högre - ett koppel med en nymf eller en fluga på en liten tee eller krok. Bete - maggot, blodmask eller mask.

Du kan hitta harr på samma plats där du fiskade i öppet vatten.

Vinter

När fast is är etablerad börjar vinterfisket efter harr. Med början av kallt väder blir harren inaktiv. Sportfiskare skrattar och säger att harrens list och försiktighet nästan försvinner, den verkar vara "dum", och det blir ännu lättare att fånga den.

Det är absolut omöjligt att förutse resultatet av vinterfisket efter harr. Det kan sluta med en otänkbar fångst, och absolut ingenting. Men det är det här som lockar riktiga fiskare, det här är "lusten".

Var man kan hitta

För att hitta harr i taigafloderna behöver du ha utmärkt kunskap om lokala förhållanden. Sibiriens vidder är enorma. Men naturen är hård vid den här tiden. Det finns ställen där fisket nästan upphör vid mitten av vintern på grund av tjock is. Samlas in vintertid för harr, tänk inte bara på den kommande fångsten, utan också på hur du skyddar dig i händelse av dåligt väder. Vädret där är oförutsägbart.

Eftersom det kan vara mycket svårt att hitta harr på vintern märker erfarna sportfiskare redan platser för framtida vinterfiske på sommaren. Genom att känna igen sådana platser genom stänk och kontrollera dem längs vägen, markerar de alla dessa platser på kartan, vilket underlättar deras sökande efter framtida vintertroféer.

Men innan du går på isfiske måste du förbereda dig. För att borra tjock is behöver du en bra isborr, bevisad av mer än en fisketur.

I början av december, på stora magasin, kan harr fortfarande fångas på samma platser som på sommaren. Men med en specifik köldknäpp går fisken nedströms, där det finns större möjlighet att hitta mat.

Harr kan hittas på skillnaderna i djup. Sportfiskare rekommenderar att du borrar flera hål på den plats du gillar med ett avstånd på cirka 20-30 cm, eftersom även ett sådant avstånd kan påverka hela fisket. Men samtidigt bör strömstyrkan också beaktas, eftersom den inte kommer att stå på själva strömmen, men harren kommer definitivt att titta på vad denna ström ger. Därför, borra hål, sportfiskare, det händer, och mer än ett dussin kan borras innan den första tuggan.

Vanligtvis förekommer mycket harr vid mynningen av bifloder som rinner ut i en flod eller en fast sjö. I sådana områden finns det tillräckligt med syre och det finns mycket sopor, vilket lockar harr i jakt på mat.

Sportfiskare har märkt att bettet beror på vädret, till exempel:

• en bra bitning inträffar efter en upptining på 3-5 dagar;
• i molnigt väder, harr pickar hela dagen.

Men även det mest "häftiga" bettet kan bli bortskämt av sportfiskaren själv, om han fortfarande är oerfaren. Du kan inte trampa med fötterna och skramla redskap. Och det är bättre att inte rengöra hålen från slammet.

tackla

Mormyshka för att fånga harr

Sportfiskaren kan plocka upp vilket fiskespö som helst. Men tjockleken på den valda fiskelinan kan påverka din fångst. En fisk i klart vatten märker en tjock linje. Därför är det bättre att använda fluorkarbon med en diameter på 0,12 mm. Tjocklek upp till 0,14 är acceptabelt, men inte mer. Den klarar perfekt byte inom 1,5 kg.

Precis som under andra årstider är det viktigt att välja bete på vintern. Ganska ofta används konstgjorda flugor, liksom mormyshkas eller hybrider av mormyshkas. Du måste fylla på med beten i olika storlekar och vikter. Eftersom detta vanligtvis bestäms direkt på fiske. Efter färg används vanligtvis mormyshkas av koppar, gyllene och blyfärger. För bete kan du ta en blodmask eller en mask, och du kan även använda, om det finns, levande bete.

Även på vintern kan du fiska med bete. Sportfiskare har märkt att ljusa och små grannlåt är ganska produktiva när det gäller att dra till sig fiskens uppmärksamhet. Du ska inte hela tiden dra i beten, du måste pausa.

I åar med stark ström, där det inte fryser, fiskar många sportfiskare med sommarredskap.

Balansvikter för harrfiske

Bra lättillgängliga beten för isfiske är blodmaskar eller maskar.

För vinterfiske är det bättre att välja tunga mormyshkas. Dess vikt bör vara någonstans från 1 g. Du måste dra mormyshka långsamt. Vissa ivriga övervintrar tror att det skulle vara bättre om du utrustar spöet med en extra krok, som är bunden i ett kort koppel ca 15-20 cm högre än mormyshkan.Stedet bör riktas nedåt för att inte klänga fast vid kanterna av hålet.

Det finns vissa sportfiskare som färgar sina beten och tror att deras fångst utan tvekan blir rikare på detta sätt. Till exempel färgas larver ofta med rödbetsjuice. Det visar sig en ljus röd färg, och mormyshka kokas i en stark saltlösning. Och sådana handlingar ger ofta goda resultat. Fiske efter harr på vintern är också möjligt med användning av jiggar utan tillbehör. I det här fallet är det bättre att stanna vid den gyllene färgen. Fiske efter en revolver ser ut så här: först måste du rycka kraftigt, vilket resulterar i att betet stiger över bottennivån och sedan smidigt sänka mormyshka. Ett sådant "spel" för många ivrig fiskare är väldigt catchy.

Erfarna övervintrar hävdar att harren bara tar det bete som han känner till och som finns i hans livsmiljö. Därför, råd till nybörjare sportfiskare - hitta ett gemensamt språk med experter inom sitt område. Detta kommer att hjälpa dig i den framtida utvecklingen av dina fiskefärdigheter.

Vår

Varje år reser den sig framför fiskarna viktig fråga om när och hur man bäst fångar harr på våren. För att göra detta är det viktigt att känna till vissa egenskaper hos denna fisks migration och beteende.

Det finns en skylt bland sportfiskare. När snön börjar smälta på de norra sluttningarna av bergen och kullarna, och vattnet i floden blir lätt grumligt, börjar harrfisket.

Harren flyttar varje år. Ivriga fiskare går till och med ut för att utforska, eftersom de är rädda för att släppa in den migrerande harren i de övre delarna av floderna, där den leker i bäckar och källor. Det är under denna tidsperiod innan leken, cirka 3-5 dagar, som det verkliga fisket äger rum.

Efter leken matar harren praktiskt taget inte föda på cirka 3 veckor. Men i slutet av våren börjar fisken bli styrka och det aktiva bitandet återupptas.

Mestadels lekad fisk finns kvar i de övre delarna av floderna. Här är hon mer bekväm, eftersom vattnet är mättat med syre, och det finns mycket mat på botten. Men till hösten kommer harren igen att vandra till de nedre delarna, närmare groparna för den kommande övervintringen.

Oftast på våren använder sportfiskare spinning eller flytande fiskespön.

Fiske efter harr på våren, särskilt med ett flytspö, är mest populärt bland lokala fiskare i olika regioner i Ryssland. För det är enkelt, prisvärt och, om det finns i kapabla händer, effektivt.

När man fiskar med spinnspö på våren är de bästa beten spinn- och spinndrag, wobblers och silikonfiskar. Det är bättre att använda spinnare av medelstorlek och silverfärg, så att det ser ut som en liten fisk. Men om vattnet är rent kan en mörkare färg användas. Vid spinnfiske på våren används vanligtvis enhetliga ledningar. Du kan "späda ut" det med alla möjliga ryckningar som du känner till eller korta stopp eller accelererad lindning. Harr får vänta lite. Han rusar inte omedelbart efter byten, utan tittar först på det.

När insekter dyker upp i maj kan du experimentera och försöka fånga jiggar, som är väldigt lika myggor.

Värdefull, välsmakande, hälsosam...

Harr värderas inte bara för sitt attraktiva utseende, utan också för sina smakegenskaper. Detta är en ovanligt god fisk med mört vitt och rosa kött. Och det låga kaloriinnehållet gör harr överkomligt för alla som vill ha det.

Fisksoppa kokas från harr, steks och saltas. På rea finns en fryst eller kyld harr.

Rökt harr anses vara en delikatess, som du kan köpa i butiken, men du kan också laga den själv. Det är inget svårt i detta. För att göra detta behöver du ett litet rökeri, en sliver, salt, själva fisken och en eld. Bara en halvtimme och den godaste fisken är klar.

I allmänhet har sportfiskare oftast sin egen matlagning. De har sina egna matlagningsprinciper. Och som regel kan ingen stor kock jämföra med dem.

Jag kan inte berätta vikten eller storleken på denna fisk... Säg mig, är det möjligt att utvärdera allt som ges till oss i gram och centimeter!.. Det var en efterlängtad gåva, och därför ovärderlig. Och jag, ärligt talat, ångrade inte alls att Chulyshman en sekund efter att denna gåva presenterades för mig gömde sin gåva igen i en skummande ström ... Flugan flög åt sidan, och harren, som ett nattspöke, försvann i vattnet, hejdå drar en bäck med ryggfenan.

harr

Harr är en nordlig fisk som tillhör familjen lax. Den lever i sötvattensfloder, sjöar och strömmar i Ryssland, är mycket populär på grund av sin rika smak och intressanta utseende. Harr föredrar vatten med snabba strömmar och kalla temperaturer. Det är nästan omöjligt att hitta denna fisk i förorenade källor, men den finns ibland i varma klimat. Av det senare faktumet följer att harr kan anpassa sig till olika klimatförhållanden.

Som redan nämnts tillhör denna fisk (röd), men den skiljer sig på många sätt från de klassiska representanterna för denna art. Den har en brokig färg, speciellt för den stora ryggfenan, som bokstavligen är beströdd med ljusa fläckar. Harrens kropp är täckt med kraftiga, stora fjäll. Fisk kan nå stora storlekar, men det beror till stor del på livsmiljön. Till exempel lever de starkaste, största individerna i Sibirien, men de som finns i Mongoliet anses vara den minsta sorten.

Foto 1. Rent vatten är livsgrunden för harrar.

Ädla representanter för harrar har en fettfena, som ligger närmare svansen. Det betecknar en individs engagemang i lax, och ökar också dess värde i alla sportfiskares ögon. Dessa fiskar är indelade i tre huvudtyper:

1. mongoliska. Liten, färgglad, når sällan 1 kg i vikt. Lättare än representanter för andra typer;
2. Europeiska. Individer som är medelstora kan ha lila och orangea fläckar i färgen. Vikten på en vuxen fisk varierar från 1 till 2,5 kg;
3. Sibirisk. Som tidigare nämnts inkluderar denna art de största och starkaste harrarna. Det är inte ovanligt att hitta exemplar vars vikt når 3 kg. Färgerna domineras av mörka nyanser, men även sådana fiskar kännetecknas av sin mångfald.

Viktig! Den svarta harren är en av de mest exotiska underarterna som man i princip kan stöta på. Dess representanter bor i reservoarer som rinner ut i Bajkalsjön. All denna underart har en unik färg. Även ett fångat exemplar kommer att vara till stor glädje för sportfiskaren.

Vad äter harr?

Denna fisk är ett rovdjur, oavsett vilken underart den tillhör. Så harr livnär sig ofta på små sjöfåglar. Men samtidigt är det praktiskt taget allätande, eftersom representanter för denna art inte kommer att vägra äta trollsländor, kaviar, myggor och gräshoppor. På många sätt beror deras kost på tiden på året, men många forskare har märkt att dessa fiskar föredrar att frossa i insekter när tillfälle ges.

Bild 2. Maskar - mat och bete för harr.

Harr kan också äta kaviar från olika fiskar. Det är värt att notera att denna underart är försiktig, så den faller sällan in i munnen på andra rovdjur. Men fisket efter harr blir också svårare på grund av dessa sjöfåglars försiktiga beteende och vakenhet. Det är viktigt att notera att dessa fiskar har en mage, så de lider inte av evig hunger. Deras inställning till andra ofarliga sjöfåglar kan kallas lugn.

Ändrar fiskens beteende beroende på säsong

Frågan om vad man ska fiska efter denna fisk måste besvaras utifrån årstiden. Faktum är att det bästa betet är säsongsbetonade insekter eller deras imitation.

Harr, som fortfarande fångas i de små städerna i Sibirien, har redan ställts under skydd. För att inte riskera det är det bättre att rådgöra med smarta fiskare som känner till området väl.

När du närmar dig fiskeplatsen måste du bete dig så tyst och försiktigt som möjligt. Detta är nödvändigt för att fisken inte ska gissa att fiske är planerat snart. Harrar är, som redan nämnts, mycket känsliga.

I alla Norra Ryssland- hagius, garius, harjuz, charez; i de övre delarna av Volga är det fel - sik; på Kama - refräng; på floden Prinsar som rinner in i Unzha, - allvarligt talat - en fisk (skev harr) ...

Harren är på många sätt en mellanled mellan lax och sik. Han närmar sig den förra genom bildningen av sin mun, som är planterad med större tänder än sikens, även genom en bred tunga, genom sitt sätt att leva och läge, till den senare genom en liten mun, kroppsform, ganska stora fjäll och mindre förändringar i ålder och kön, som är så betydande hos fiskar av laxsläktet.

Detta namn, som används i hela norra Ryssland, är uppenbarligen inte ryskt och är av finskt ursprung. I östra Ryssland ersätts det oftare av Bashkir ku-tema, vilket tydligen betyder ljus, glänsande. Harren är mycket lätt att särskilja från alla andra fiskar genom sin enorma ryggfena, som ibland, eftersom den är komplex, nästan når (hos hanar) den tungformade fettfenan som kännetecknar hela laxfamiljen.

Dess kropp är mindre kvadratisk och mer sammanpressad än laxens, öringens och talmen och är täckt med ganska stora, täta och stadigt hållande fjäll; endast på bröst och mage bäckenfenor det finns extremt små fjäll, och mer eller mindre utvecklade kala områden märks vid basen av bröstkorgen.

Enligt Moerbe utmärker sig harrens mage av ovanligt stela, nästan broskformade, väggar. Till sin färg är harr en av de mest färgstarka och vackraste av våra fiskar. Ryggen är vanligen grågrön, prickad med mer eller mindre talrika och tydliga svarta fläckar, kroppens sidor ljusgrå med längsgående, ibland dock oansenliga brunaktiga ränder; magen är silvervit.

Parade fenor är vanligtvis smutsig orange, och oparade fenor är lila med mörka ränder eller fläckar. Unga harrar är alltid mindre färgglada och Västeuropa har vanligtvis mörka tvärränder. Färgen på harr är dock föremål för stora förändringar: i snabba vatten är den mycket ljusare; harren som bor i bubbelpoolerna är mer stålfärgad.

Det är väldigt knepigt att se harr i vattnet, då det är svårt att skilja den från mark och stenar. Harren i Nordural är tydligen något annorlunda än den vanliga; det är han som aldrig har ett stort antal strimmor och de längsgående ränderna på den är mycket otydliga. Dessutom, i vissa floder i Perm-provinsen, till exempel i floden. Ireni, kännetecknas av en speciell skillnad (eller typ) av harr av mörkare färg och med en mer puckelryggig rygg, varför den kallas puckelrygg.

Det finns utan tvekan flera arter av harr i Sibirien. Harr når sällan 1 1/2 fot och 3 pounds av vikt och är i de flesta fall mycket mindre. Endast i floderna i norra Ural, som hör till Ob-bassängen, är den mycket större - 12 tum lång och 5 punds vikt, och enligt vissa Lobva-fiskare, till och med en arshin och 10 pund, men sådana jättar är ett sällsynt undantag där.

Harren lever främst i bergsområden och utgör tillsammans med öring den huvudsakliga fiskpopulationen i kalla och snabbströmmande floder i nästan hela Europa, norra och nordöstra Ryssland och hela Sibirien, där den även finns i sjöar (Markakul). , Baikal, etc.); Ett stort antal harrar fångas i Angara (flera miljoner bitar).

I floderna som rinner ut i Svarta havet finns den endast i bergsbifloderna till Donau och Dniester; i Krim- och Kaukasiska floder och i Turkestan finns ingen harr alls, så att dess utbredning i Ryssland verkar vara ganska begränsad. Den finns dock i nästan alla både stora och särskilt små floder som mynnar ut i Östersjön, den är mycket vanlig i Finland, Olonets provins, även i S:t Petersburg, delvis i de baltiska provinserna.

Dessutom är den distribuerad i Ladoga, Onega, Peipus och förmodligen i många andra sjöar i nordvästra Ryssland. Harren är också vanlig i våra nordliga floder som mynnar ut i Vita och arktiska havet, den är mycket talrik i alla bifloder till Kama, Ufa och Belaya, särskilt i de övre delarna av både dessa och små, sekundära floder; men faktiskt i Volgas bifloder, och ännu mer i Volga själv, är harr redan en ganska sällsynt fisk.

I Mellan- och Nedre Volga existerar den inte ens alls (den hittades bara i Shuika-floden i Kazan-provinsen.), Och oftast finns den i dess övre sträckor och bifloder, i Tver-provinsen; i Yaroslavl-provinsen. harrar lever bara i ett fåtal floder och floder som rinner in i Volga från vänster sida (till exempel i Poshekhonsky-distriktet). Det är i de övre delarna av Mologa, Sheksna (i dess biflod Suda) och i några bifloder till floden. Unzhi, i Kostroma-provinsen.

Härifrån kommer den ibland in i Volga själv, men i den senare finns den ständigt endast i de övre delarna, varifrån den ibland kommer in i Seliger och förmodligen andra sjöar i Tverbukten. I de högra bifloderna till Volga, åtminstone från Yaroslavl-provinsen, finns inte längre harr, vilket beror på den större befolkningstätheten och den tillhörande lägre renheten hos vattnet i dessa floder. Harren kännetecknas i allmänhet av stor smidighet och livlighet och är i detta avseende inte på något sätt underlägsen öring.

Fransmännen kallar det inte Pombre för ingenting, eftersom det försvinner omedelbart, som en skugga. En solig dag hoppar han väldigt ofta upp ur vattnet och lyser starkt med regnbågens färger på sin breda fena och tar tag i de fallna insekterna. Samtidigt är hans hopp ibland fantastiska; men likväl tycks han snart tröttna, vilket också märks när man fångar honom med ett bete.

Harr leder en nästan daglig livsstil och äter uteslutande under dagen; dess huvudsakliga föda är tydligen insekter som faller i vattnet från trädgrenarna som hänger över floden, varför den gärna vistas på sådana platser, även myggor (Phryganea) och majflugor (Ephemera), larver av vatteninsekter och vatten sniglar, för vilka ofta sticker huvudet i stenar, varför den kallas Onegasjön i vissa områden. smed.

Dessutom förstör den äggen från andra fiskar, vilket mycket möjligt är anledningen till att i de floder där harren är många, alla cyprinider, trots den enorma mängden kaviar och med en tillräcklig mängd tysta vikar och gamla eller sidokanaler är redan mycket sällsynta. I de nordliga och nordvästra floderna förstör harren också vältäckta laxägg, och i Onegasjön på våren livnär den sig på norsägg, på hösten - på laxkaviar (Salmo salvelinus L.).

I Västeuropa anses den vara en mycket skadlig fisk, eftersom den förstör öringens ägg, som den lever tillsammans med, även om den aldrig finns i flodernas övre delar. Där lax och öring leker kan man alltid observera några harrar på avstånd, i väntan på en lämplig tidpunkt för att sluka de lekta äggen. Britterna fångar därför harrar på laxägg, både färska och torkade (på våren).

Ibland äter den också ungfisk och elritsa, de senare, verkar det som, mer på hösten, med brist på deras huvudsakliga föda - insekter. Större delen av tiden på året lever harrar i små flockar, som blir mindre ju äldre de blivit. Det finns vissa skäl att anta att en flock unga harrar före sin mognad så att säga utgör en slags familj; men även vuxna individer bildar vid en viss tid små flockar, äfven b. timmar i samma ålder.

Unga harrar lever vanligen på grundare ställen och på sprickor, medan stora redan föredrar mer eller mindre djupa gropar, där de likväl inte längre möter sådan fara från rovtaimen och storöring. Harrs favoritplatser är ovanför och under forsar och sprickor; på den senare går han ofta ut för att göda. Från mitten av september (i St. Petersburg-provinsen) håller harren sig inte längre i forsen och går in i gropar och bakvatten för vintern.

Enligt vissa fiskare (nämligen Narvafiskare) går harr i varmt väder till kalkstensbotten, dvs. h. till grunda platser, och vid kallt väder letar det efter sandiga och djupare platser. På vissa ställen på hösten samlas den i många flockar och går ibland ner från flodernas övre delar in i stora floder och sjöar, där den inte förekommer alls på våren och sommaren, och det är mycket möjligt att den lämnar Neman och Luga för Östersjön för vintern, som Terletsky och Liberich säger.

Med all sannolikhet, i stora sjöar, som Ladoga och Onega, förekommer den inte året runt, förutom vid själva mynningen eller källorna till floder. I allmänhet är detta en av de mest stillasittande fiskarna. Man har till och med märkt att harrar hela sommaren ständigt står på samma ställen under dagen och lämnar dem bara på kvällen, när de går ut till sprickorna eller till forsen, där vattnet fortfarande rinner i en jämn bäck. , så att det är bekvämt för fisken att se upp för fallande insekter på den.

Under dagen stannar harrarna vanligtvis på djupare ställen, i gräset och bakom stenar, närmar sig den grunda stranden för att få mat, där strömmen är starkare och det inte finns något gräs. Här står harren på ett ställe och hoppar ständigt upp till ytan för insekter som flyter förbi. Ibland, säger Liberich, samlas flera dussin av dem på ett stenigt stim, men inte sida vid sida, utan åtskilda, och var och en intar en speciell position, från vilken den rör sig bort endast vid åsynen av en simmande insekt.

Harr simmar ut för att möta honom, rusar mot honom eller, när han ser honom på långt håll, kommer han ifatt honom, tar tag i honom och återvänder sedan omedelbart till hans plats. Dess rörelse, orsakad av strömmen, är begränsad till en cirkel som inte är mer än en arshin i diameter. Att varje harr faktiskt håller sig till en viss punkt, bevisas därav, att den största eller minsta alltid märks på samma ställe, och även därigenom, att den plats, som den fiskade harren upptar, står ledig i flera dagar; då handlar det med all sannolikhet om en ny främling.

Mycket stora harrar, enligt Liberichs observationer, kommer ut ur groparna på forsen bara på natten, sällan på dagen. De föredrar att stå (i floderna i St. Petersburg-provinsen) i korridorer som bildas av gräs, eller under branta bankar, där det är lättare för dem att gömma sig. Här håller de sig också alltid på ett ställe och en efter en, och lokala fiskare vet var och hur stora harrar hålls.

Tidigt på våren, ibland till och med innan floderna öppnar, lämnar harr de platser där de övervintrade och stiger uppåt från flodernas nedre delar. Vid denna tidpunkt träffas de b. h. var för sig och äro starkast färgade, särskilt hanar, som tydligen är fler än honor. Ibland finns det dock också karga - karga individer, som utmärker sig genom kortare fenor och en mindre ljus färg, men är mycket feta.

Själva leken äger rum på grunda djup och till och med sprickor, och i allmänna termer (förutom tid) är mycket lik leken hos andra laxfiskar. Den börjar i sydligare områden redan i april (i Västeuropa till och med i mars), men i norr vanligtvis i maj, till och med i början av juni. Leken varar ibland väldigt länge - nästan en hel månad; så, till exempel, 1872, i floderna i Bogoslovsky-distriktet, varade det nästan hela juni.

I Irkutsk-provinsen. harrar leker från mitten av april till mitten av maj. I provinsen Petersburg, enligt Liberich, börjar leken i slutet av mars (?), fortfarande under isen, vilket enligt mig är väldigt tidigt. Förmodligen släpper harrar, liksom andra fiskar i närheten, sina ägg i flera steg, men det kan också bero på att, som jag märkte i Uralfloderna, de största harrarna spelar först.

Vanligtvis hela denna tid träffas de i par - en hona med en hane, sällan med två eller tre. Då kan de ofta ses gnugga magen mot stenar, varför nästan hela magen exponeras från fjäll och blir röd. För att placera sina, dock inte särskilt stora, testiklar, gräver honor, som man säger, små hål i brosket med stjärtfenan (?) och täcker efter befruktningen äggen med små stenar. Enligt fiskarna i S:t Petersburg-provinsen leker harren som mellan rötterna från gräset som har ruttnat under vintern, och leker inte på trånga platser.

Denna kaviar utrotas i stora mängder av fiskar, särskilt sibiriska nelmas, som vid denna tid är proppfulla av harrkaviar (Potanin). Enligt Liberichs observationer över harrar i floden. Izhora (mycket matande flod), ungdjur som kläcktes i april leder en mycket hemlighetsfull livsstil fram till slutet av juli, så det är inte känt var de vistas - om de gömmer sig under o eller mellan stenar, som lax och öring, eller är i sin födelseplatser , d. v. s. i tjockt gräs, mellan rötterna i botten.

Den lilla harren visar sig först i de minsta forsarna, med två tum djup och stenig mark, eller, under samma förhållanden, nära stranden. Vid denna tidpunkt har unga fiskar från 1 1/2 till 2 tum. längd. I september nå de redan 3 tum och på vissa ställen stöta på i en sådan mängd och så stör fiskaren, som fångar en konstgjord fluga, att han måste byta plats.

Under vintern matar harr-seltki nästan inte och växer inte, så att på våren träffar samma tretumsfisk. Till hösten, det vill säga efter ett och ett halvt år, är de redan 5 tum höga, sedan ett år senare ökar de med ytterligare en tum. Det har observerats att harrar som står på forsen växer snabbare än sina jämnåriga som bor på lugnare platser.

Detta beror på det större näringsvärdet hos insekter jämfört med deras larver och maskar, vilket bevisats av engelska forskare med avseende på öring. Det är nästan omöjligt att spåra ytterligare tillväxt, men harrar 8 tum långa och 1 1/2 pund i vikt bör här (på Izhora) ha minst 5 år; 3-pund, från 11 till 12 tum långa, förmodligen inte yngre än 10 år.

Efter leken samlas harrarna igen i små flockar och äter, till skillnad från lax och öring, mycket snart av. Även om fiske efter denna fisk inte är av särskild betydelse, är harrfisket inte desto mindre i de övre delarna av Uralfloderna, där harr är den huvudsakliga fiskarten, liksom i många floder och strömmar i norra Ryssland, inte utan betydelse och kl. minst tillfredsställer lokala behov.

På grund av sitt möra och feta kött är det osannolikt att harr någonsin kommer att bli ett säljbart föremål: även när den röks försämras den snabbt, varför den i norr på sommaren saltas omedelbart efter fiske. Färsk och rökt harr är en av våra godaste fiskar och är på intet sätt sämre än sik i denna, men bara stora harrar, minst två pund, är goda rökta, eftersom små är mycket torra och smaklösa.

I S:t Petersburg värderas den dock billigare än den sistnämnda, varför fiskhandlare säljer dem (färska) till sik, efter att ha styckat ryggfenan. På våren och sommaren fram till augusti är harrar inte så välsmakande, och i Västeuropa är de som fångas på vintern mest uppskattade. Dessutom, som alla andra fiskar, är de godare i ett område än i ett annat. En nyfångad harr avger en mycket stark lukt, som påminner om lukten av nors, men mer behaglig.

Vissa jämför denna lukt med en svag gurka, andra - med lukten av Bogorodsk-gräs (därav dess latinska namn - thymallus). Lukten försvinner dock snart. Hos unga harrar är köttet mycket likt öringens, medan det hos äldre harrar närmar sig smaken av sikkött. Ju mörkare harr desto godare anses den. Enligt Krivoshapkin föredrar kineserna enstaka fiskar, eftersom de är godare och fetare; enligt honom har sibiriska harrar mycket starkare, starkare kött än europeiska, eftersom de, åtminstone i kylan, håller längre än andra fiskar, utan att vittra.

Konstgjord uppfödning av harr är ganska svårt, eftersom den leker i en ganska varm tid, när överföringen av ägg och löjromsfisk är mycket obekväm, och eftersom reproduktionsprodukterna från fisk som hålls i burar inte utvecklas. Harr har, såvitt hittills känt är, aldrig framgångsrikt hållits och göds i dammar, där öringen dock slagit väl rot.

I samma burar, i rinnande kallt vatten, där öring lever flera månader på sommaren, tåla harrar med största försiktighet inte mer än en vecka; de visar vita fläckar med en tumör. De stiger upp till ytan, vänder sedan upp och ner och, täckta med gulaktigt slem, somnar de. På vintern lever dock harrar i S:t Petersburgs burar under mycket lång tid.

Det mest lukrativa, mycket vanliga fisket efter harr i Bogoslovsky-distriktet är med toppar, som ligger på våren vid mynningen av floderna, längs bäcken. Det har fördelen framför annat fiske - syrpas, att de största fiskarna stöter på dessa skal och reser sig för att leka; det händer ibland att dra ut från en topp upp till två pund av de mest selektiva harrarna.

Dessa toppar är ordnade lite annorlunda än pilmunkorgar: de har också formen av en kon, men mycket större - från 2-3 arshins i längd och är gjorda av tallsnören fästa på 4-5 fågelkörsbärsringar av olika diametrar och , dessutom, för större styrka, sammanflätade talnik i 8-9 rader. En hals sätts in i den breda änden av denna projektil - en kort kon, också från hål; dessutom är en bred och stark ovalformad klocka fäst, gjord av fågelkörsbärsgrenar och även på bågar; ändarna av toppen binds med rep, och fisken tas ut genom ett hål anordnat på sidan.

Syrpfisket börjar här efter Petersdagen, då harrarna redan samlats igen i små flockar och rullar ner från de övre delarna till djupare och bredare delar av älven, där det redan är möjligt att bada i båt. Själva sirpen består av ett litet nät bundet i form av ett nät, 4-5 arsh. längd, vershokov 8 i höjd och djup upp till 2 arshins; cellerna i sirpen är vanligtvis 2-3-fingrade, dvs 2-3 fingrar kan lätt krypa in i dem.

Med sin öppna ände är denna sak uppträdd på ett starkt garn, så att munnen, när den sträcks, ser ut som en lång rektangel. Tunna stolpar fästs vid det nedre snöret, ca 5 arshins långa, och de så kallade stolparna knyts till det övre snöret i båda ändar. simmar är också garn som fiskare håller i sina händer.

Det mesta syrpfisket bedrivs på två båtar, eller rättare sagt, skyttlar, fyra av dem: roddarna, som sitter i aktern, med sin enda åra riktar båten snett, som till stranden, och sträcker sirpen, som är pressas till botten med stolpar av de andra två fiskarna som sitter på fören varje båt. På så sätt simmar de mot eller nedströms, genom varje hål tills de går i bus, och så fort fiskarna hör av en sima lindad runt fingret att en fisk har kommit in i nätet, sänker de den övre bågsträngen och höjer osten.

Ännu mer framgångsrikt är fisket med fyra båtar. Efter att ha nått gropen eller lagt märke till en fisk i det klara vattnet i en bergsflod, står alla fyra båtarna sida vid sida mot vattnet, nedanför fisken; de två mittersta, som har en syrpa, kliver fram tillsammans och störtar den, och de två återstående i samma ögonblick, med all fart, med två åror, rusar över nätet och slår årorna på vattnet mot påsen. Eftersom de är engagerade i denna handel från en tidig ålder, förvärvar fiskarna i norra Ural sådan skicklighet och smidighet att de, när de ser harrarna springa på långt håll, förföljer dem tills de fångar nästan hela ullen.

Talmens fångas här på exakt samma sätt. På hösten, och ibland på våren, fångas harrar i Uralfloderna också med ett spjut med en balk, och ofta, med tur, fyller varje båt upp till 2, till och med 3 pund harrar på natten och med lokala dumma och klumpiga spjut , en del av talmen, som, eftersom fler nattaktiva fiskar är mindre värda vid denna tid än harrar, vanligtvis tysta liggande på botten av gropar, nära sprickor.

Enligt Voronin misshandlas harrar även med spjut i Olonets Gubernia. Enligt honom är det lätt att sticka en harr, eftersom den står stilla och inte är rädd för eld, men vid ljudet rusar den till flykten. Det är nödvändigt att slå lätt, med en fördröjning, för med ett starkt slag bryter harren i två delar, och svansen faller på plats, och huvudet och halvan av kroppen flyter bort med 2-3 famnar. I floderna i Kuznetsk-distriktet (i Sibirien) fångas harr mest framgångsrikt för hand, som lake, eftersom den älskar att gömma sig här under de överhängande bankerna, tvättas ut av vatten och vrider sig.

De lokala harrarna är inte skygga och återvänder mycket snart till sin ursprungliga plats, även efter ett skott. I Neva, enligt Danilevsky, fångas harrar med rader av krokar, som sätts över floden i sicksack; krokar är bundna på ett avstånd av 1/2 sazhen; var 13:e krok fästs en sten på 1-2 lb, och i ändarna en sten på 3 lb. Mest fullständig information om lenok fisk är -

Betet är troligen maskar, och kanske blinda vinrankor (lampreylarver), som i allmänhet utgör ett av huvudbetena i Neva. Den värsta tiden för harrar att fångas här är i juni, eftersom de vid denna tid livnär sig på efemera och frigarna, som faller i vattnet i stort antal. I allmänhet är fångsten av harrar i de små floderna i vårt norra ganska betydande, även om det naturligtvis inte kan uttryckas ens ungefär med den korrekta siffran. Men i ett Bogoslovsky-distrikt bör mängden fångst av denna fisk, enligt vissa källor, inte vara mindre än tusen pund.

Fett från harrar (Oleum aeschii) används inom medicinen som ett läkande medel. Fiske efter harr i större delen av Europa. Ryssland är helt okänt, men i de norra, nordöstra och nordvästra provinserna och i större delen av Sibirien är det mycket vanligt och åtnjuter nästan samma respekt som öringfisket, vilket i Europa. Ryssland finns nästan på samma plats som harr.

Detta är ganska förståeligt, eftersom att fånga båda fiskarna, som är nästan lika välsmakande, är mycket svårare och kräver mer skicklighet än att fånga andra fiskar, även om, naturligtvis, i avlägsna floder tas både öring och harr på betet mycket mer djärvt än där de ofta förföljs. . O6 harrfiske Fram till nyligen hade vi väldigt lite tryckt information. Hur den fångas med en lina i nordvästra Ryssland vet vi inte; förmodligen, som en öring - på insekter och ibland på en konstgjord fluga.

Terletsky säger att endast i Nemans bifloder fångar de honom på ett långt löpspö, med en lång lina och utan sänke, som de kastar från stranden och byter plats. I de norra distrikten av Vologda-provinsen i skogsfloder, dit de går speciellt för att fiska harr, fångar de (på sommaren) i stora mängder - per pund - så de saltar den i baljor. Enligt Arseniev tar harren bara på sig riffen; i bubbelpoolerna, dit det går efter åskväder, vid dåligt väder, efter regn, när vattnet är mycket lerigt, vid middagstid, troligen på natten, räcker det nästan aldrig till munstycke, även om det står där i massor.

Harren kommer ut här vid sökningar i stora täta flockar - i en "flotte", nästan ovanpå, smälter den. Huvudfisket börjar från mitten av juni och pågår till augusti, och det bästa hugget sker här i slutet av juni. Han tar från tidig morgon till klockan 11, och ju närmare middag, desto mer smälter det; sedan börjar det ta igen från klockan 5 till solnedgången, men inte lika girigt som på morgonen.

De fångar på ett lätt långt fiskespö med hårlina, utan flöte och sänke, på en vanlig dyngmask eller på en snurra, och de kastar munstycket precis där fisken smälter, varför man ibland måste gå in i vattnet. Här anses harr vara en mycket girig fisk, eftersom den åtminstone under zhoren tar mycket säkert, tar ofta tag i betet på flugan innan den rör vid vattnet, fångas på en gång i par, med två krokar, och är mycket djärv, eftersom det inte är rädd buller.

Generellt sett anses fångst av harr i vårt land vara lättare än öringfiske, medan det i Västeuropa tvärtom är accepterat att den förra är mycket mer benägen att falla av än öring. G. Kurbatov säger också att harr snarare tar öring (krasuli) och inte äter betet så ofta. Denna märkliga motsägelse är svår att förklara och beror sannolikt på att vår öring skiljer sig väsentligt både till utseende och levnadssätt från västeuropeisk.

G. Yanishevsky noterar dock att harren är tagen från razzian och att den omedelbart måste krokas och kastas i land; därför krävs mycket skicklighet och smidighet för att fånga den. Här, på Chusovaya, fångas harr även med flugfiske, trollsländor (?) och spindelväv, som kastar ett bete mitt i floden, i själva forsen, varför de mest fiskar stående knädjupt i vattnet, i bastskor, för att skydda benen från vassa stenar.

I Uralfloderna i den östra sluttningen observerade jag många gånger harrfiske med syrpas, men jag fiskade inte själv och såg inte hur andra fiskar, men jag vet att de fångas här, liksom på Chusovaya, mer på spindelväv (Tabanus) på sommaren och på hösten - och på en liten krok, täckt med tenn på toppen och därför liknar ett bete - utan munstycke. Tydligen fångas denna krok endast i bubbelpooler.

På floden Vage, i Velsky-distriktet, enligt Pospelov, fångar de harr för bröd (?) Och för en preussisk kackerlacka, förvisso på bysten, det vill säga på forsen. Spön är lätt, med lina utan sänke och med ett litet flöte. Fånga stående i vattnet eller från en båt. I Velsk känner de inte till något annat bete, förutom en kackerlacka. Voronin rapporterar följande om fisket av harrar i Olonets-provinsen.

Staven är valnöt eller björk, sällan längre än 4 arshins, hårfäste, 3-4 hårstrån, vit, yta - en rund kork inte mer än en valnöt; koppel i ett hårstrå. Kroken är liten, troligen en riktig 12:a, utan sänke. Den bästa tiden fiske - på morgonen och på kvällen, i bubbelpoolerna nära bergsbäckar, som rinner in i Ayat i överflöd.

Munstycket tidigt på våren är en liten röd dyngmask, dessutom bara en som, när den sticker hål, släpper en gul massa, sedan en shitik (det verkar som en mygglarv) och sedan nästan till slutet av fisket - en spyfluga larv (omentum eller maggot). På mycket sena hösten fiskade man efter stora torkade myrägg, som skållades med kokande vatten före användning.

Vid middagstid och vid varmt väder fångade de mitt i floden stående på grund och stenar, ibland midjedjupt i vatten, på en liten gräshoppa eller en grå stinkande fjäril, ibland på stora flugor. De fångade från stranden, valde en buske som täckning, eller fångade från andra sidan, där skuggan från en person inte föll på vattnet. I älven fiskade man med lång lina, lät betet gå med strömmen, och i de flesta fall krokades harren av sig själv. De största exemplaren översteg inte 1-2 fot; kom oftast över 1/2-pund.

Den bästa bitningen sker efter ett nattregn. De undvek att leda fisken, och försökte genast landa den, eftersom den fångade harren stänker kraftigt, vilket tillfälligt stoppar bettet. En klar varm dag var middagsfisket det mest produktiva. Harrens bett är märkligt: ​​i forsen tar den från razzian, och i virvlarna pickar den mycket noggrant - flötet verkar sugas in (som en kräfta pickar), då kommer den genast att dyka upp, som om den hoppar, och suget kommer att börja igen; sedan sjunker den inte längre, den rör sig långsamt i någon riktning.

Fisken bevarades genom att den grävdes ner i flodsand under vatten. Den mest detaljerade informationen om harrfisket ges till oss av Liberich, som främst fiskade i provinsen St. Petersburg och dessutom på spön med rulle. Hans beskrivning av harrfisket efter en mask och i synnerhet efter en konstgjord fluga, placerad i januariboken "Natur och jakt" för 1891, är mer fullständig och utförlig än alla utländska, så att den endast kräver några tillägg från utländska källor. .

Maskfiske bedrivs främst på våren, då vattnet fortfarande är grumligt och harren är mycket hungrig efter leken. På sommaren tar den relativt illa emot en mask, och ibland tar den inte alls; vid denna tid, enligt Liberich, livnär han sig på små svarta sniglar, snäckor (mollusker) och även små grå maskar som lever på vattenväxter, särskilt på vass, och främst på insekter som faller på vattnet.

Därför är det bäst att flugfiska på levande eller konstgjorda insekter. På hösten, i september och oktober, börjar han återigen ta en bra mask, särskilt efter regn. Utomlands fångas den även på vintern, och det bästa bettet sker klara, varma och stilla dagar efter nattfrost; i vårt land synes vinterfisket efter harr från ishål vara helt okänt; Åtminstone har ingenting rapporterats om henne ännu.

Vid fiske med mask behövs inget spö och rulle, såvida inte harrar som är större än två pund finns i området. I styrka och smidighet är harr, även om den överträffar nästan alla våra cyprinider av samma höjd, betydligt sämre än öring i detta. Rullen behövs mer eftersom en stor harr, om den inte har svalt en mask, bryter av sina läppar som är mycket svaga hos denna fisk, dessutom gör det möjligt att snabbt korta och förlänga linan, vilket ofta måste göras vid harrfiske.

Det bör påminnas om att på våren fångas de största harrarna, som mycket sällan fångas på sommaren. Enligt Liberich kan masken fångas på tre sätt: med flöte, tråckling och på botten. I alla fall fungerar en liten (dynga) mask som ett munstycke, och ännu hellre två, tre. Maskarna måste, särskilt vid bastning, vara mycket starka och åldras ganska länge i mossan. Ingen krydda används, eftersom den är ogiltig.

Du kan bara kasta maskar i strömmen under fiske, men inte ens detta ger användbara resultat, eftersom harr, som öring, inte förekommer i flockar, åtminstone i Petersburg-provinsen, och rusar till bete från ett bakhåll, igen in i det gömmer sig . Tyska författare (Moerbe) rekommenderar dock att när man fångar harrar på maskar (och larver) lägg munstycket i flera timmar i en luktblandning av äggula, saffran, Bogorodsk gräs och några droppar anisolja, men för samma sak. skäl, detta är knappast kommer att göra det möjligt för dig att fånga stor kvantitet fisk.

De fiskar med flöte, huvudsakligen, ibland till och med uteslutande, i bubbelpooler, med svag eller bubbelström. Du kan dock fånga med en flöte och i kursen, kasta masken i bäcken mellan gräset, den sk. korridoren är harrarnas favoritmiljö, och de går längs stranden i 20 steg och återvänder tillbaka 2-3 gånger. Masken släpps in så att den inte nuddar botten. När den seglar förbi harrens bakhåll, drar den till sig fiskens uppmärksamhet - den rusar på masken från löpande start och tar rätt.

Betet på en mask liknar, enligt Liberich, bettet av en abborre, och harren sväljer djupt, varför man inte ska skynda sig att slå. Men efter att ha känt på kroken spottar harren omedelbart ut masken, och därför måste flottören vara mycket känslig och laddad ordentligt. Bäst av allt fjädrande, med en liten pellet som sänk. I lugnt vatten kan du fånga utan sänke, eftersom masken fortfarande, om än långsamt, kommer att sjunka till botten.

På grunda platser med stenig, ojämn botten och mer eller mindre kraftiga strömmar är det lämpligast att fånga en tråckling - på en lång fiskelina utan flöte, med ett litet sänk. Denna fiskemetod är ganska original och används för många andra fiskar förutom harr, så jag kommer att ge en beskrivning av det ordagrant.

"Gå till floden, kasta masken rakt framför dig så långt som möjligt eller till och med ta den lite högre; dra sedan upp en bit av linan, med spöets rörelse, få den att falla in i mitten av bäcken, eller rättare sagt, mellan två bäckar, lossa linan så att lasten störtade ca 1/2 arshin och gick vidare med jetstrålen.

Efter fem sekunder, stöd igen fiskelinan för att höja eller stödja lasten - agera på detta sätt tills den förs till stranden av strömmen; dra upp den igen under själva stranden, där fisken ofta står, kasta den högre igen etc. Ögat här spelar ingen roll när man biter, utan bara känslan i handen, som kommer att förklara för dig om vikten eller profit berör botten eller stenar, och det kommer att uppmuntra dig att göra handrörelser oftare.

Med en frekvent rörelse av handen stödjer du vinsten högre, medan den sällsynt kommer att gå lägre. Detta är grunden för allt mete. Ditt munstycke, fisk eller mask, måste gå runt hela platsen mitt emot dig, gå runt varje sten, stanna i gropar och virvlar; En bra sportfiskare gör genom sin förmåga att dra upp i tid att munstycket i det utrymme det passerar går ner någonstans djupare eller i gropar.

Han rycker upp henne när hon kommer till stenarna, får henne att gå mellan dem så att kroken inte rör vid någonstans; efter att ha passerat stenarna, med en plötslig lutning av staven, sänker han linan och låter sänket sjunka ner i vattnet igen. Bitandet av en fisk uttrycks av en ganska stark känsla i handen; detta är inte en liten ryckning - även en liten harr kommer att verka som en stor fisk för dig.

Sportfiskaren känner en knuff i handen och ryser det minsta med sitt spö, vilket redan är för mycket för att driva krokens stick eller till och med sticka igenom fiskens läpp, om detta hände i strid, så finns det en magnifik scen: en rädd fisk rusar in i striden; känner motstånd i läppen, den hoppar upp och, buren av en stark ström, stänker på ytan och tumlar.

I dessa fall måste sportfiskaren vara extremt försiktig; vid fångst av en stor fisk, bortförd på detta sätt av strömmen, bör hjulet (rullen) tillåtas fritt, men ändå hålla linan med ett finger; fiskaren själv måste utan dröjsmål gå ner för stranden och följa efter fisken.

Spotting är bekvämare eftersom fisken tar en löprunda mer girigt och maskens livlighet spelar ingen roll, eftersom den, stödd av spöet, är i konstant rörelse. Men å andra sidan måste den vara väldigt stark, eftersom den ofta går sönder när den rör vid botten och gräset. Det är bäst att sätta två på en krok med en spatel så att den första hoppar över på fiskelinan. I forsen tar harren emot masken djärvare, villigare och tidigare än i bubbelpoolerna.

Harrar fångas relativt sällan på botten, vilket är ganska förståeligt. Vid fiske i bubbelpooler ska belastningen vara minst 1/2 arshin från masken, så att betet, som förs bort av strömmen, kan beskriva stora cirklar. Sänkans storlek beror på strömmen: om den cirklar i poolen räcker det med 1-2 pellets nr 1; då kommer kroken att gå längs botten och sticka ut till ytan. Dessutom, med ett tungt sänk, blir bettet alltid fel.

Vid fiske på botten i en stark bäck, såväl som från båt, när linan dras av strömmen, bör belastningen vara mycket större. Harren greppar girigare i forsen och krokar ofta själv. Därför, i bubbelpoolerna, är det nödvändigt att tillåta det att sväljas efter en bit, och i kursen att kroka det omedelbart. I vilket fall som helst, när man fångar harr på mask, liksom när man fiskar på fluga, måste man ofta byta plats, eftersom harren står stilla och inte går längs ån för att hitta mat.

Efter att ha fångat 2-3 fiskar i poolen måste du vänta en halvtimme och flytta till en annan plats. Därför fiskas harrar mycket sällan från båt, utan nästan alltid från stranden. Jag tror dock att harrar mycket bekvämt kunde fångas på insekter (levande och konstgjorda) från en båt på språng, genom att simma - på det mest intressanta och bytesmässiga sättet, vilket kommer att beskrivas senare. Enligt Lieberich tar harren tillfälligt bra (under andra halvan av sommaren) på en häst (gräshoppa), men vanligtvis under vatten, och inte på toppen, så detta fiske skiljer sig inte från samma fiske efter ide.

Det gynnsammaste vädret för mete harrar anses vara utomlands (troligen även här) något molnigt, med västlig vind, särskilt efter ett långt dåligt väder; i extrem värme, när solen är väldigt varm, och med östlig vind är bettet alltid värre. Generellt gäller att ju kallare, desto bättre tar harren. De fiskar maskar främst på morgonen och på kvällen. I Västeuropa bedrivs sjunkande fiske på våren, försommaren, senhösten och vintern.

Först fångar de en mask, sedan en maggot och olika larver; på hösten - på en levande (med avslitna ben), och senare på en konstgräshoppa med belastning i kroppen, även på konstgjorda larver, som är lätta att förbereda själv genom att spola en lång krok med en ringlet med bly eller tenn, som är formad till en mycket stor maggot; Denna ledning är inslagen i grön ull, efter att ha gjort skåror på den tidigare så att den inte glider.

I England, på senhösten och vintern, fångas harrar mycket framgångsrikt för laxkaviar. Kroken (med undantag för sista munstycket) bör vara något större än vid fiske på toppen, nämligen nr 8-9; en sänka används inte alltid, men i alla fall en liten, eftersom de fiskar mer i stilla vatten och med lätt fjäderflot. Fisklinan är bäst ådrad (i en ven, ca 4-5 arshins lång), som fästs i en tunn vattentät haspelsnöre.

Betet bör inte röra botten utan bör vara minst en fot högre, eftersom harren ogärna går ner efter byte utan griper tag i den genom att resa sig upp. När man fiskar efter en gräshoppa på senhösten används starkare redskap, eftersom det vid denna tidpunkt inte finns någon beräkning att stöka med en fisk under lång tid. För det mesta fiskas konstgräshoppor utan flöte, ständigt höjs något (med handen) och sänker munstycket.

Harr tar mycket sällan fisk (minne, röding) och kräfthals, och dessa beten fångas av en slump när man metar annan fisk. Det levande betet fångar vanligtvis en stor harr, och b. timmar på hösten, under öringfiske. Jag övergår nu till beskrivningen av de viktigaste, både vad gäller byten och intresset för att fånga harrar - på levande och konstgjorda insekter, och jag kommer mest av allt att använda herr Liberichs iakttagelser.

Först och främst bör det noteras att att fånga harrar med fluga utomlands och bland oss, bland sportfiskare med konstgjord fluga, anses svårare än att fånga öring. Harr - den mest nyckfulla fisken vid fiske - idag fångas perfekt, imorgon, under samma förhållanden, tar den inte alls, även om den fångar fallande flugor. Han är också väldigt nyckfull när det gäller flugans storlek och färg: de största harrarna tas ibland bara på den minsta flugan.

Den största svårigheten är det faktum att harren tar tag i flugan mycket försiktigare än öringen, dessutom med sina läppar, och eftersom dess blygdläppar är mycket mjuka, bryter de ofta av. En mycket duktig fiskare med en konstgjord fluga drar inte ut mer än en tredjedel av harrarna som fångas på kroken: de flesta lämnar med nålade och avrivna läppar. Fiske utan rulle på en konstgjord, även en levande fluga är endast möjligt där det finns många harrar och ingen fiskar dem.

Dessutom måste man komma ihåg att denna fisk är mycket livlig: en stor harr som fångas rusar i alla riktningar, hoppar upp ur vattnet och slår på ytan och försöker kämpa bort fiskelinan med sin svans, som den ofta lyckas. Flugfisket börjar på våren, när vädret är varmt, och fortsätter hela sommaren och halva hösten. På våren tar dock harren en fluga värre än en mask; på sommaren går den ut till livliga och snabba platser och jagar flugan endast på natten, så att det i juni och juli sällan är möjligt att fånga den på dagen, främst före ett åskväder eller ett väderomslag.

På sommaren är harren mätt och det är mycket värre för en konstgjord fluga än för en levande, speciellt när det är många flugor (myggor) som flyter på vattnet; i det här fallet, för att fånga honom, måste du plantera en levande fluga. I allmänhet tar han det dåligt på sommaren, och huvudfisket börjar i augusti och varar hela september, och ibland till och med oktober. Flugfiske på toppen är nästan uteslutande på strömmen; i bassänger med svag ström fånga de dessutom mycket sällan på en fluga, för det mesta på grund av buskarna, på en kort fiskelina och på en levande insekt.

Efter att ha planterat en fjäril, midge, majfluga eller liknande på en krok (nr 9-10), sänk försiktigt munstycket i vattnet; om mellanrummen mellan grenarna är för små för att linan ska kunna passera 3-4 arshins lång, lindas den runt änden av staven och, efter att ha passerat den sista mellan grenarna, rullas den ut tills den hänger från den övre öglan av stavringen. Med denna metod är det uppenbart att fisken inte kan tillåtas röra sig, och det är nödvändigt att hålla den så tät som möjligt, sänk linan från rullen endast till det yttersta, varför linan måste vara starkare än vanligt.

Generellt gäller att ju jämnare och tystare strömmen är, desto mer försiktig, nyckfull och läsbar är harren på betet. Det är bekvämast att fånga i farten på mer eller mindre snabba ställen, på sprickor. Bästa platserna- framför forsen, där vattnet fortfarande har en slät yta. Alla harrar som gömmer sig bakom de närliggande stenarna kommer hit på kvällen eller i allmänhet innan flugans fall. De är också mycket förtjusta i att vistas på rena platser mellan gräset, i de så kallade korridorerna, där vattnet rinner med rejäl hastighet.

Sådana platser är särskilt förtjusta i stora harrar, föredrar dem till och med framför slagsmål. Harr, som öring och många andra fiskar, älskar att stanna där två strömmar, två bäckar smälter samman, och därför är det nödvändigt att kasta lite högre än en sådan plats. Dessutom bör man förvisso kasta en fluga framför varje sten, till och med en påle som gräs har simmat på, eftersom det här bildas en liten virvel, i vilken fisken står i skydd för fart och väntar på byten.

Fiske på levande insekter används endast när; harr, jagar levande insekter, tar inte på sig en konstgjord fluga. De bästa beten är den stora myggan, sedan majflugorna och den gula myggen (Phryganea). Ibland tar en stor harr bara en mygga och går aldrig till en stor. I Ivanovsky, på Neva, vid forsen, ostlig vind ibland hinner den ikapp myriader av svarta flugor (myggor) från sjön Ladoga, som ringer till stranden av alla harrar som brukar stå här i forsen.

En stor mygga (troligen en Tipula tusenfoting) utgör ett av harrarnas favoritbeten. De fångar honom före solen, när han sitter tyst, på staketen och på löven, i någon form av dvala. När solen går upp värmer myggan och är svår att fånga. De satte den från huvudet på kroken nr 9-10. Hela svårigheten med att fånga levande insekter är att kasta munstycket långt utan att slå ner det.

Därför är det ofta nödvändigt att ta till olika knep.

”Om en stor insekt flyter längs floden, till exempel en stor mygga eller en gul fluga”, säger samme Lieberich, ”då råder jag dig att plantera ett par sådana insekter på krok nr , försök att stå i vinden, don Försök inte ens mot vinden. Om flugorna sjönk, fånga nya och plantera dem igen ...

Hela svårigheten ligger i att kasta, speciellt om det inte blåser och man måste kasta långt; Jag råder dig att göra detta: sträck ut linorna så mycket som behövs för att nå den punkt där du vill kasta flugan; efter att ha stuckit spöet nära stranden, varifrån du ska kasta, gå tillbaka in på fältet med en krok i händerna. Dra ut linan, plantera insekterna och lägg dem på marken.

Gå tillbaka till spöet och ta det i handen, med en accelererad handrörelse, vinka den långa linan i två cirklar i luften så att linorna kommer i fullständig lydnad, och kasta sedan. När Lesa börjar sjunka, sänk ner spöet, annars sjunker din flytande fluga.

Låt flugan simma så långt som möjligt (det är omöjligt att dra) och ser att den börjar vända mot stranden och sjunka, dra upp fiskelinan ur vattnet med en ökad rörelse (och flugan kommer säkert att störta ner i vattnet ) och återigen beskriv två eller tre bågar genom luften för att skaka av sig flygvatten; andra gången kommer hon säkert att simma, den 3:e kanske, men den 4:e kommer redan att sjunka.

Dra sedan upp den ur vattnet i samma ordning, kasta tillbaka flugan på fältet, utan att göra några svängningar, stick in spöet och börja fånga insekter igen ... Detta görs i det här fallet, om skogarna är två eller tre gånger längre än spöet och om du inte gör det kan du, som med en falsk fluga, släppa den lite i taget, kasta först närmare, sedan längre, för genom detta kommer du att blöta de levande flugorna innan du hinner kasta till din valda plats.

Istället för en levande fluga gör jag ofta detsamma med en falsk, och en torr falsk fluga, som faller på vattnet, simmar länge, som om den levde; därför, om formen och färgen på den motsvarar det levande, kan du, efter att ha cirkulerat den i luften eller torkat den, dragit dig tillbaka in i fältet, agera som beskrivits för de levande. Framgången kommer att vara densamma, men en möglande falsk fluga tar längre tid att torka än att fånga levande insekter om det finns många av dem."

När det gäller att fånga harr på en konstgjord fluga så skiljer den sig väldigt lite från att fånga öring, som vi hänvisar läsaren till. Det bör bara noteras att endast små flugor är lämpliga för harr, i form av en mygga - dess favoritinsekt. Harr gillar inte flugor i ljusa och ljusa färger och föredrar mörka. I allmänhet, när de väljer en fluga, styrs de av storleken, färgen och formen på insekter som faller i vattnet. Harrs favoritflugor är de minsta svarta, inte särskilt frodiga, samma bruna och ibland grå.

”Av lång erfarenhet”, säger Lieberich, ”var jag övertygad om att harren från våren älskar en mörkare fluga, ibland större, i slutet av hösten är den särskilt girig efter en fluga med orange buk och ljust grågula vingar; sådana levande flugor dyker ibland upp i slutet av augusti och håller sig till frosten.

Som redan nämnt tar harr en konstgjord fluga, jämfört med öring, mycket dåligt. Ibland är bettet så trögt och svagt, att kroken endast något vidrör läppen; det händer, när många flugor faller på vattnet, att en välmatad harr bara lätt nappar på betet utan att ta det i munnen. Hastigheten att kroka vid harrfiske är ännu mer nödvändig än vid fiske efter öring, som har en mycket större mun.

Harren tar tag i insekten underifrån, ibland till och med stigande vinkelrätt, och går ner med blixtens hastighet, dock utan att släppa bubblan ut, som en färna, vilket beror på att han tar insekten mycket försiktigt, med läpparna, bara öppnar munnen lätt. Det händer dock att han tar tag i en utkastad fluga och hoppar en halv tum upp ur vattnet. En harr som varit på kroken blir mycket försiktig och blir sällan lurad av en falsk fluga.

Det bör vara mycket lätt att kroka, särskilt i forsen; man bör komma ihåg att harrarnas läppar är mycket ömma. En stor harr måste först ledas, och det är till och med nyttigt att gå nerför ån. En sådan harr dras vanligtvis till botten, och därför är det på gräsbevuxna platser nödvändigt att hålla den brantare och försöka hålla den närmare ytan. I stora floder, till exempel i Neva, där den nästan aldrig fångas med bete, eftersom den står här i forsen, tar harren mycket bättre och att fånga den är mycket enkel.

I Ivanovskoye, till exempel, fångas de i stort antal på den så kallade manteln. Det är en sorts konstgjord fluga, mycket dåligt gjord av 2 ganska långa fjädrar, ungefär en tum lång, fäst vid en 5 nr. Eftersom harren sällan närmar sig stränderna (som på andra stora floder) och endast under flugans fall, fångar de här på höljet från en båt och flyter och släpper det ganska långt ifrån sig själva, d.v.s. detta fiske liknar fiske på ett spår. (metallfisk) rovfisk.

På Svir fångar de slutligen, enligt Liberikh, harrar med speciella underrede, utan last, på vilka från 10 till 20 skinn planteras. Linan, knuten till ett kort fiskespö, som hålls i handen, dras nedströms tillsammans med skinnen. Detta fiske bedrivs från båt och med en avsevärd hastighet. Efter det är det tydligt varför i norra och nordöstra Ryssland och i hela Sibirien anses bitningen av harr vara mycket sann, och denna fisk fångas ofta med ett bete av puden.

Det är ingen hemlighet att harr är en fisk, på grund av vilken sportfiskare övervinner långa avstånd och terräng. De gör det frivilligt och med stor glädje. Den som provat harrrätter kommer definitivt att vilja göra det igen. Kalla genomskinliga floder, där denna fisk lever, fascinerar med sin skönhet.

Eftersom den är en sötvattensfisk, tillhör den laxfamiljen, till underfamiljen harr. Den kan kallas den närmaste släktingen till lax och sik. Fiskens kött är mycket mört, påminner om smaken av öring.

Det främsta utmärkande draget från lax är en stor ryggfena och ljus färg. Harrfenan liknar ett segel, målad i fläckar och ränder. Harrarnas fjäll är ganska starka och stora, målade i grått. Trots det individuella utseendet påminner fettfenan som sitter på baksidan av "segelbåten" om förhållandet till laxen.

Fiskens kött är mycket mört, påminner om smaken av öring.

Underarter och storlekar

Totalt finns det flera sorter av harr, lite olika från varandra:

1. sibirisk;
2. Vit och svart Baikal;
3. Amur;
4. Kamchatsky;
5. östsibiriska;
6. Alaskan (amerikansk).

En liten skillnad mellan underarter observeras i färg och i mindre utsträckning i kroppsform. Alla harrar föredrar floder med kallt klart vatten. På grund av naturligt kamouflage är det mycket svårt att se fisken mot bakgrund av botten, även i klart vatten.

Stor harr kan nå en vikt på 2-3 kg. Det förekom fall av fisk som fångats, Viktgräns som vägde mer än 5 kg. Men detta är en sällsynthet, de flesta exemplar som väger upp till ett kilo stöter på.

Anmärkningsvärd! Livsmiljön påverkar inte bara storleken och färgen på harren, utan även kroppens struktur.

Beteende och livsstil

Harrs habitat är taigafloder och även bäckar där den tillbringar sommaren. På hösten, medan vattnet inte har svalnat så mycket, kan fisk finnas på de vanliga sommarställena. På senhösten och vintern går harren ner i stora floder. Där tillbringar han hela den kalla årstiden på djupet.

Harr är kräsen när det gäller vattnets renhet. När en flod är förorenad med industriavfall kan den helt försvinna och lämna till andra floder. I bästa fall kan den stanna kvar i sin ursprungliga flod, på platser med bifloder rent vatten. På platser där harr finns kan man ofta hitta lenok, sik och även taimen.

Harrfoder består av olika typer och former av insekter. På sommaren är det mest flugor, myggor, skalbaggar, gräshoppor och så vidare som har fallit i vattnet. Men detta är inte allt som den här stiliga mannen äter. Med en köldknäpp rör sig "segelbåten" bort från ytan ner i djupet. Där livnär han sig på bentiska larver, kräftdjur, blötdjur och caddisflugor. Under vår-sommarperioden äter harrar lekande fiskägg med stort nöje. Dessutom, utan att riktigt förstå, äter han kaviar av fisk av andra arter och hans medmänniskor.

Trots viss allätare, leder vuxna en rovdjurslivsstil och äter yngel.

Intressant fakta! Små däggdjur kan också bli offer för stora harrar. Det kan vara en liten mus som simmar över floden eller en näbbmus.

Det är sant att mycket oftare möss attackeras av ett annat rovdjur som bor i grannskapet - taimen.

Harrens livsstil ligger i allmänhet nära bäcköringens livsstil. Han bor i snabbt strömmande floder med kallt klart vatten, han stiger inte till flodens källa. Föredrar platser där fördjupningar omväxlar med sandiga eller steniga spottar. Den kommer in i sjöarna ganska sällan, även om det finns en separat sjöart, som har små skillnader från älvharren.

Lekfunktioner

Fisken blir redo för avel under det tredje levnadsåret. För att starta "bröllopet" räcker det att vattnet värms upp till endast 5-8 grader. Fisken leker i grunda områden, upp till en halv meter djupa, med klapperstens- eller sandbotten och svag ström.

Hanar vaktar noggrant lekterritoriet och passerar endast honor som är redo för parning där.

De kan leka upp till tre gånger under säsongen för öppet vatten, detta är mycket beroende av väderförhållandena, såsom:

• vatten- och lufttemperatur;
• nederbörd (under kraftiga regn brister floden plötsligt sina stränder och vattnet blir grumligt);
• väderstabilitet i allmänhet.

Färgen på fisken under lekperioden blir ännu ljusare och vackrare. Deras fen-segel ökar, dess bakre del tar formen av en slags plym. Individer tränger ihop sig i flerfärgade flockar, detta är den enda gången de lever kollektivt.

Harren i sig är ingen skolfisk, den vistas helst ensam eller i små grupper. Dessutom är denna art också stillasittande. Segelbåten gör flyttningar under hela året, men går inte långt från sina favoritplatser.

Harrhonor, som bygger ursprungliga lekbon, kastar många ägg där och delar upp dem i portioner. Varje ägg är ca 3 mm i diameter, ljusgult. Efter cirka 20 dagar kommer yngellarver att kläckas från äggen. Under de första dagarna av livet livnär sig ynglen på små organismer, alger, och utökar sin kost när de växer.

Vid ungefär fem års ålder når yngel en massa på endast 200-300 gram. Denna typ av fisk kan inte kallas snabbväxande. Dessutom har det märkts att harr som lever i små floder och vattendrag är ännu mer förkrånglad än sina motsvarigheter som lever i stora reservoarer. Detta beror troligen på den knappa födotillgången av bergsmikrofloder, som på grund av den låga vattentemperaturen inte kan skryta med ett överflöd av undervattensliv.

Bland sötvattensfiskarna som lever i vattnen europeiska länder och Sibirien, harr är den mest färgstarka och spektakulära. Och på grund av det höga innehållet av näringsämnen och den utmärkta smaken av kött har denna fisk varit en av de utsökta delikatesserna i flera århundraden, som är värda att bli en prydnad till en ädel fest.

Geografi och historia av värdefull fisk

harr ( Thymallus) är en representant för laxordningen av laxfamiljen i underfamiljen harr. Värdefulla fiskar föredrar sötvatten med rinnande vatten, väl mättad med syre. Biologer kallar harr "säkerhetsindikator", eftersom fisk försvinner från förorenade vattendrag där halten av farliga föreningar överskrids.

Fiskens livsmiljö är bergsfloder och vattendrag, kalla sjöar belägna i Frankrike och Tyskland, Österrike och Finland, samt i de norra och nordöstra delarna av Sibirien. Representanter för underfamiljen harr är en riktig dekoration av naturliga reservoarer: en lyxig fena som når svansen när den är vikt, spektakulära färgade cirklar och ljusa rödaktiga fläckar ger värdefulla kommersiell fisk likhet med dekorativa invånare i akvarier.

Fiskens historia har flera hundra år gamla rötter: de första normandiska recepten för att göra "kharus" går tillbaka till 1000-talet, och i många regioner på den sibiriska delen av fastlandet var harrrätter en daglig näringsrik maträtt. Idag bedrivs kommersiellt fiske från harrfamiljen på den norra delen av den eurasiska kontinenten i reservoarerna i Holarktis, som är mättade med rent vatten. arktiskt vatten. Ledarna i fångsten och följaktligen konsumtionen av harr är Ryssland, Frankrike, Tyskland.

Arter och sorter

Värdefull fisk från harrfamiljen representeras av tre huvudarter och flera dussin underarter. Kyld/fryst harr levereras till handelsnätverket och till bordet för delikatesser:
Europeiska– Fiske bedrivs på Rysslands och Finlands territorium i de floder som rinner ut i Ishavets bassäng;
mongoliska- lever i strömmande vattendrag i östra Sibirien, norra Kina och Mongoliet;
Sibirisk (har det största antalet underarter) - livsmiljön är alla floder i Sibirien: Lena och Ob, Amur och Irtysh, Amur och Jenisej.

Oftast säljs frysta slaktkroppar eller harrbiffar. I specialaffärer under massfångstperioden, levande ( färsk) fisk eller urtagen kylda slaktkroppar.

Vikten på varje slaktkropp, beroende på art/underart och fiskens ålder, varierar mellan 0,7-1,5 kg. Mycket ofta finns det värdefulla representanter för harr som väger upp till 2,5 kg. På 90-talet av förra seklet fångades en riktig "jätte" i Ladogasjön - europeisk harr som vägde 5,2 kg och 87 cm lång.

Användbara egenskaper och näringsvärde

Olika typer av harr värderas inte bara för sitt exotiska utseende och delikata smak av kött, utan också för den balanserade vitamin- och mineralsammansättningen av vita och rosa fibrer. Oavsett typ och storlek består köttet av fisk från harrfamiljen av protein, fett och vatten. Utmärkande drag av denna fisk är den fullständiga frånvaron av kolhydrater, vilket gör rätterna kost, allergivänliga och mycket näringsrika.

Förutom proteiner och fetter, färskt kött harr innehöll:
Vitaminer - PP, A, E;
Mineraler - svavel, järn, fluor, molybden, nickel, krom.

Harrar är en mycket värdefull källa till protein, som helt absorberas av kroppen. Läkare rekommenderar att inkludera fiskrätter i dietmenyn - den ångade produkten är näringsmässigt överlägsen kalkon- och kalvkött.
Regelbunden konsumtion av harr bidrar till en naturlig minskning av blodsockernivån, ökar elasticiteten i blodkärlens väggar och stärker hjärtmuskeln. Frånvaron av kolhydrater säkerställer full mättnad av celler med näringsämnen och protein utan risk för att gå upp i övervikt.

Smakkvaliteter

Harrkött är rosaaktigt, med ett litet fettlager och nästan inga ben. Under värmebehandlingsprocessen blir massan av ädel fisk vit, saftig, utan en obehaglig lerig lukt. Trots saftigheten och mjukheten innehåller köttet inte så mycket fett och kan användas i kost och barnmat.

Den milda doften av färdiga rätter ger utrymme för en lustflykt i tillagningsprocessen. En fiskrätt kan kompletteras med tillbehör av grönsaker och flingor, den passar bra till många kryddor, kryddor och frukter.

Harr i matlagning

Kulinariska experter uppskattar harr, som är enkel och mångsidig i beredningen, inte kräver komplexa tekniker för att ge en utsökt smak och kombineras med många produkter:
Grönsaker / rötter - tomater, söt och måttligt bitter paprika, lök, vitlök, morötter, rotselleri och persilja;
Frukt / bär - citron, lime, apelsin, tranbär, lingon;
Mejeriprodukter - gräddfil, grädde och naturlig yoghurt;
Spannmål - ris, bulgur, hirs och andra spannmålsprodukter med en måttlig arom;
Ägg kyckling, vaktel, kalkon;
Kryddor - Soja sås, bär- och risvinäger;
Mjölprodukter - panering från vitt bröd, majs, ris och vetemjöl.

Kulinariska specialister förbereder hundratals traditionella och läckra rätter från färgglada och välsmakande fiskar:
Ukha - vanlig, lag, nedlåtande och reservoar;
Portionerade bitar av harr bakade med tomater;
Filérullar med örter och vitlök;
Fisk i sin egen juice med tillägg av tomater och rötter;
Marinad från fisk och lök;
Saltad eller torkad fisk;
Suugudai / sugudai - saltad färsk harr ( endast nyfångad fisk används).

Den mest värdefulla delikatessen är harr rökt med fruktrök. Saftigt och magert kött används för matlagning:
Varma/kalla sallader;
Smörgåsar, kanapéer;
snacks;
Fiskcocktails.

Under tillagningsprocessen är det nödvändigt att strikt observera värmebehandlingsperioden:
Stekning vid en temperatur av 160-180 grader - inte mer än 2-4 minuter på varje sida;
Bakning i ugnen - ca 15 minuter vid temperaturer upp till 200 grader;
Tillagning på grill/grill - inte längre än 5-7 minuter.
Ett betydande överskott av temperatur och tillagningstid försämrar smaken av fisk och gör rätter torra, sega.