Hur länge behöver du koka potatis. Hur många minuter att koka potatis

10 månader sedan

Potatis är en mycket populär rotfrukt som används för att tillaga doftande förrätter, sidorätter, sallader, snacks och till och med bakverk. Finns oftast på våra bord potatismos. I dagens artikel kommer vi att prata om hur man korrekt och hur mycket man lagar potatismos.

Även en så enkel grönsak som en potatis har vissa matlagningsfunktioner. Nybörjare kockar är intresserade av hur mycket man lagar skalad potatis för potatismos. Värmebehandlingens varaktighet är 30 minuter. Naturligtvis bör tiden noteras efter kokning av vätskan.

Svaret på frågan om hur mycket man ska koka potatismos i en kastrull beror till stor del på storleken på rotgrödan och dess mognadsgrad. Unga potatisknölar kommer att koka snabbare, på cirka 20 minuter.. Som de säger, med tara potatis bör kokas i minst en halvtimme. För att göra purén perfekt ska potatisen mjukna bra, det är bättre att skära den i tärningar.

Vi kom på hur mycket man skulle koka potatismos efter kokning. Men inte bara potatismos tillagas i en kastrull. Moderna värdinnor använder en långsam spis för detta. Välj i så fall programläget "Släckning" eller "Matlagning". Programmets varaktighet är inställd som standard. Men ändå koka potatis till potatismos i minst en halvtimme.

Råd! Potatis måste skalas innan tillagning, ta bort ögonen och skär bort den grönaktiga beläggningen, om någon. För smak när du lagar mat kan du lägga till en skalad hel lök i vattnet.

Potatismos kommer att tillagas ännu snabbare i mikrovågsugnen. Vid maximal effekt kokar 500 g potatis i genomsnitt 8-10 minuter.

För de flesta är potatis det andra brödet. Hon förbereds olika sätt som tillbehör. Det ingår också i många rätter. Och nu kommer vi att berätta hur man lagar utsökt potatis i en kastrull.

Hur lagar man utsökt potatis?

Ingredienser:

• potatis - 1,5 kg;
• salt;
• komjölk - 180 ml;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• naturligt smör - 30 g.

Matlagning

Vi rengör potatisknölarna och tvättar väl. Vi skär den i bitar, fyll den med vatten och låt den stå i 10 minuter. Sedan dränerar vi detta vatten, lägger potatisen i en kastrull och häller vatten ovanpå. Salta, lägg den skalade vitlöksklyftan. Koka upp på hög värme, gör den sedan mindre, täck pannan med ett lock och låt den bli klar. Häll av vätskan, häll i mjölken som kokat upp och mosa potatisen tills den är mosad. Tillsätt sedan oljan och blanda väl. Om du vill få en frodig massa kan du dessutom vispa purén med en mixer.

Hur gott att laga en hel potatis?

Ingredienser:

• potatis;
• salt.

Matlagning

Min potatis, skala, lägg i en kastrull, fyll på med vatten och ställ på spisen. Salt efter kokning. För smak kan du lägga i vatten lagerblad ik eller skalad vitlöksklyfta. När potatisen är kokt, häll av vattnet och lägg potatisen på ett fat, häll över med smält smör och krossa med hackade örter.

Om du är intresserad av hur man lagar potatis i skivor, kan du säkert använda detta recept. Matlagningstekniken är exakt densamma.

Hur lagar man färskpotatis läckert?

Ingredienser:

• unga potatisar - 1 kg;
• dill - 30 g;
• salt;
• - 70 g.

Matlagning

Skala ung potatis. Du kan göra det med en kniv, men det är en ganska lång process. Det är mycket lättare att göra detta med en metalldiskborste. Om potatisen är liten, låt den vara hel, men om den är stor, skär den i flera delar. Vi lägger den i kokande vatten, som ska täcka potatisen med ca 2 cm. Om du vill få mer kokt potatis måste du salta närmare slutet av tillagningen. Locket på kastrullen ska stå lite på glänt under processen. När potatisen är klar, häll av vattnet, lägg Smör, hackade gröna. Täck grytan med lock och skaka kraftigt ett par gånger.

En av de mest enkla måltider, som även en oerfaren kock kan laga är kokt potatis.

Det räcker med att skala knölarna, tvätta dem väl, tillsätta vatten och koka - och efter ett tag kommer välsmakande, smulig potatis att vara klar. Men hur många minuter tar det och hur avgör man att potatisen är kokt?

För att potatisen i skalet ska bli smakrik och jämn kokt lägger de den i kokande vatten och inte i kallt vatten, efter att ha tvättat knölarna från smuts och sand. För att förbättra smaken och aromen kan vatten saltas och kryddas med ett lagerblad, eller ett litet gäng dill.

Beroende på sort kan potatis kokas tills den är kokt i 20-40 minuter. Beredskapen är lätt att bestämma genom att försöka sticka hål i den med en gaffel: om stiften går in fritt är potatisen klar. Vattnet som det kokades i ska omedelbart tömmas och knölarna ska hällas över. kallt vatten Detta kommer att göra den kokta potatisen lättare att skala.

Potatis kokt för sallad ska inte bara vara välsmakande utan också vacker, vilket innebär att de måste tillagas särskilt noggrant. För att knölarna ska koka jämnt bör potatis av samma storlek väljas för matlagning. Före matlagning måste var och en av dem stickas med en gaffel så att skalet inte spricker i varmt vatten. Vatten ska täcka alla knölar helt och saltas: för varje kilo potatis lägg en tesked salt.

Vissa sorter av smulig potatis är inte lämpliga för sallad: oavsett hur noggrant de tillagas, i färdiggjorda de smulas sönder till puré vid minsta beröring. Tillagningstiden kan vara annorlunda, men lite mindre än jackpotatis brukar kokas:

- för unga potatisar - cirka 10-15 minuter;

- för gammal potatis - ca 20-25 minuter.

Innan matlagning ska potatismos skalas genom att skära av skalet, ta bort ögon och svarta prickar. Om knölarna har olika storlekar, stora måste skäras i flera delar. Förberedd potatis hälls med kokande vatten så att vattnet täcker alla knölarna med ungefär ett finger, och koka tills den är kokt på låg värme. För att göra purén mer smakrik och få en behaglig arom kan du lägga lagerblad, dill och/eller ett par vitlöksklyftor i vattnet.

Vanligtvis kokas potatis för potatismos i ungefär en halvtimme, men för att påskynda processen kan du lägga en matsked smör i pannan i början av tillagningen - potatismos är klart på 20 minuter.

Potatisknölar läggs vanligtvis inte i soppan som helhet - de skärs i strimlor eller tärningar. När man lagar mat ska formen på potatisen bevaras, såvida man inte kokar mossoppa förstås. Därför kommer tiden som krävs för att göra potatisen klar att vara inte mer än 10-15 minuter från det att du sänkte bitarna i den kokande buljongen.

Vissa tycker om när potatisen i soppan är välkokt och tärningarna tappas bort. skarpa hörn- i det här fallet måste du koka den längre, cirka 20-25 minuter.

Idag har många människor en multicooker i köket - en extremt användbar enhet för snabb och bekväm förberedelse av många rätter. Kokta potatisar i en långsam spis blir det otroligt gott och smuligt på grund av den jämna uppvärmningen av pannan, som tillhandahålls av "smart" teknik.

Om du vill koka potatis på vanligt sätt, häll på kokande vatten, så blir koktiden ca 30 minuter när du kokar gammal potatis och ca 20 minuter - om du är ung.


Många hemmafruar föredrar idag att ånga potatis i en långsam spis för att behålla fler ämnen som är användbara för kroppen i knölarna. Potatis kommer att ånga lite snabbare: 25 minuter för gammal potatis eller 15 minuter för unga räcker.

Potatis är den vanligaste grönsaken, från vilken en mängd olika rätter tillagas, som dekorerar både till vardags och festliga bord. Men innan du lagar kulinariska läckerheter bör du behärska grunderna i det enklaste och ta reda på hur mycket du ska laga potatis.

I genomsnitt tar det 20-40 minuter att laga mat. Koktiden för potatis beror på knölens storlek, dess sort och ålder.

Hur länge man ska koka potatis

Hur länge ska man koka potatis i skalet?

Medelstora identiska knölar "i uniform" kokas i 20-25 minuter.

Hur länge ska man koka potatismos?

Till potatismos ska potatisen vara välkokt och bli väldigt mjuk. För att göra detta, koka medelstor potatis i minst 25-30 minuter. Tiden kan öka beroende på storlek och variation av potatis. Det är väl kokt i potatismos efter 15-20 minuter (små frukter) sort "Sineglazka".

Hur länge ska man koka färskpotatis?

Ung potatis kräver inte lång kokning, tills den är klar ska den kokas i 15-20 minuter.

Hur länge kokar man potatis i panna?

Potatis ska kokas i minst 20 minuter efter att vattnet kokat upp i en kastrull.

Hur länge kokar man potatis i en långsam spis?

Tillagningstiden för kokt potatis i en långsam spis beror direkt på enhetens modell, dess effekt och det valda läget. Som regel varar processen minst 30 minuter.

Hur länge kokar man potatis i mikron?

I genomsnitt 8-12 minuter. Tiden beror på apparatens maximala effekt och portionen som ska tillagas och kan öka inom 2-5 minuter.

Hur länge ska man koka potatis till sallad?

För sallad kokas potatis enligt principen om matlagning "i uniform" och tillagningstiden kommer att vara 20-25 minuter.

Hur länge ska man koka potatis efter kokande vatten?

Grönsakens beredskap kontrolleras 15-20 minuter efter kokande vatten.

Hur man kokar potatis

Hur lagar man potatis i en panna?

Om du planerar att koka kokt potatis hel eller i bitar, följ dessa enkla instruktioner:

1. Välj potatis av ungefär samma storlek, så under tillagningsprocessen kommer de att koka jämnt.
2. Häll vatten i pannan med en hastighet av 0,5 kg potatis per 1 liter vatten (vätskan ska täcka grönsakerna med 2 cm).
3. Sätt grytan på elden.
4. Skala rotfrukterna från skalet och skölj väl.
5. Skär stora frukter i två/fyra delar, små kan lämnas hela.
6. Efter kokning, sänk ner potatisen i vatten. Denna metod gör att du kan spara maximalt med användbara ämnen i grönsaken.
7. Efter kokning igen, sänk värmen och täck pannan med ett lock för jämn värmebehandling.
8. Potatis kokas i 20-25 minuter. I 5-10 min. bör saltas efter smak.
9. Beredskapen kontrolleras med ett långt träspett eller tandpetare. Färdig potatis ska vara mjuk.
10. I slutet måste du tömma vattnet. Servera den färdiga rätten med smör och örter.

Råd: om du vill snabba på tillagningstiden kan du lägga till 1 msk i grytan med potatis. l. grönsaker eller smör.

Hur lagar man potatis i skalet?

1. Välj de frukter du planerar att laga. Följ den "gyllene medelvägen", det är bättre att välja medelstora grönsaker.
2. Sätt en kastrull med vatten på elden.
3. Skölj grönsakerna noggrant, ta bort alla orenheter från skalet.
4. Innan du lagar mat, stick hål i skalet på flera ställen. Denna teknik kommer att förhindra sprickbildning under värmebehandling.
5. Tillsätt salt i vattnet, rör om tills det är helt upplöst. Det ska finnas mycket salt (1 matsked per 1 liter vatten).
6. Lägg grönsakerna i kokande vatten och sänk värmen.
7. I genomsnitt kokas potatis "i uniform" i 20-25 minuter, allt beror på volymen.
8. Du kan kontrollera beredskapen med en tandpetare. Om den tränger fritt så är den klar.
9. Efter att ha tömt det kokande vattnet från pannan, lägg potatisen i kallt vatten i en minut. Således blir skalet lättare att skala.

Hur lagar man potatis i en långsam spis?

I en långsam spis tillagas potatis enligt samma princip som i en kastrull, välj "Matlagning" -läget i 30 minuter. Skillnaden är att potatisen sänks i kallt vatten och skickas för att laga mat i skålen.

Hur lagar man potatismos?

Koka potatis till potatismos på samma sätt som att koka i en kastrull, med den enda skillnaden att det är bättre att skära den skalade potatisen i små skivor som kokar snabbare.

Hur lagar man potatis i mikrovågsugn?

1. Ta liten potatis, skölj väl (kan skalas eller skalas).
2. Lägg i en djup mikrovågssäker skål.
3. Tillsätt vatten - 2-3 mm i botten.
4. Stäng locket och sätt in i mikron på max effekt i 8-12 minuter.
5. Kontrollera beredskapen, lägg vid behov ytterligare 3-5 minuter.

Hur man lagar färskpotatis / How to cook new potatis?

Ung potatis kokas på samma sätt som den första metoden att koka potatis i en kastrull. Tidigare ska grönsaken skalas genom att skrapa med en kniv. Ett annat rengöringsalternativ är att placera potatisen i varmt vatten i 30 sekunder och sedan i isvatten (30 sekunder). Så huden rengörs snabbare och lättare. Potatis kan kontrolleras för beredskap efter 15 minuter.

Hur lagar man fryst potatis?

Fryst potatis ska inte tinas före tillagning. Beroende på syftet med beredningen väljs en av ovanstående metoder.

Sedan urminnes tider har potatis ansetts vara det andra brödet. Många är gjorda av potatis. läckra måltider, från enkla sallader till kassler. Och potatis äts inte rå. Det kokas, bakas eller steks i olja.

Mycket välsmakande ungpotatis, kokt i skalet med vegetabilisk olja och strö över dill. Eller med lättsaltad gurka. Eller med sill eller annan saltad fisk.

Med saltad svamp, mjölksvamp, svamp. Med surkål... Eh...!

Hur man kokar skalad potatis

Skala potatisen med en kniv, skölj i rent vatten. För snabb tillagning kan potatis skäras i två eller fyra delar. Häll kokande vatten och salt - 1 tsk. salt per 3 liter vatten.

Koka upp på hög värme, sänk värmen till ett minimum, täck över och koka i 15-20 minuter, beroende på storleken på potatisen (än mer potatis- ju längre tid att laga mat). Kontrollera beredskapen genom att sticka hål med en kniv eller gaffel.

Hur man kokar potatis i skalet

Välj potatis av samma storlek, tvätta noggrant och lägg i en kastrull, häll kallt vatten över toppen. Salt - 1 tsk. salt per 3 liter vatten.

Koka upp på hög värme, sänk värmen till ett minimum, täck över och låt koka i 15-20 minuter, beroende på storleken på potatisen (ju större potatis desto längre kokar du).

Kontrollera potatisens beredskap med en gaffel - lätt att genomborra - potatisen är klar. Om potatisen i skalet hälls efter kokning med kallt vatten, blir den bättre rengjord.

Hur man kokar potatis i skalet så att den inte kokar

Om, när du kokar potatis i skalet, tillsätt mycket salt i vattnet (1 matsked salt per 1 liter vatten), så kommer inte potatisen att koka och falla isär.

Och skalet låter inte överflödigt salt passera in i potatisen.

Hur man lagar potatis i skalet i mikrovågsugnen

Tvätta samma medelstora potatisknölar, lägg dem i en djup tallrik, häll lite vatten (2-5 millimeter).

Täck sedan med ett glaslock, sätt ugnen på maxeffekt i 8-12 minuter, beroende på storleken på potatisknölarna. Kontrollera beredskapen genom att sticka hål med en kniv eller gaffel.

Hur man lagar potatis i skalet i en långsam spis

Skölj potatis av en storlek under vatten, lägg i en multikokarskål. Häll i vatten, slå på "Turbo"-läget ("Baking" eller "Steaming") i 15-20 minuter, om så önskas. För ångning måste du installera en korg och lägga potatisen i den redan.

1.Persilja och smör. Införa kokta potatisar smör, färsk hackad persilja och salt efter smak

2.Dill. Koka ungpotatis och tillsätt färsk finhackad dill och smör, salt efter smak.

3.Pesto sås. Tillsätt ett par matskedar pestosås och lite salt efter smak till den unga kokta potatisen.

4.Bacon med potatis. Lägg lite stekt bacon skuret i små bitar i kokt potatis. Salt att smaka.

5.Olivolja med kokt potatis i uniform. Plus salt och peppar efter smak, vitlök och örter (rosmarin eller timjan). Bra tillbehör till fläskstek.

6. Istället för vatten kan du koka potatis i kycklingbuljong eller grönsaksbuljong.

7. Gräddfil och kokt potatis. Tillsätt smör och salt efter smak till den varma kokta potatisen, servera sedan med en liten klick gräddfil toppad med ett par hackade vitlöksklyftor.

8. Vinägretten och varm potatis. Du kan göra en improviserad tysk potatissallad genom att servera varm, kokt potatis med valfri grönsaksvinägrett du har till hands.

9. Jacka potatis stekt. Koka medelstor potatis och blanda med olivolja, salt och örter. Överför sedan allt till en bakplåt. Rosta i en mycket het ugn (eller stekpanna) tills de fått fin färg, 10 till 20 minuter.