Lipień: co o nim wiadomo? Lipień (Thymallus) Lipień tłusta ryba

Lipień ma jeden z najpiękniejszych kolorów wśród ryb holarktycznych zbiorników wodnych.

L.P. Sabanejewa

Ryby Rosji

Lipień to ciekawa, drapieżna ryba. Jest bezpośrednim krewnym łososia i siei. Ciało lipienia jest podłużne, a jego ubarwienie uważane jest za jedno z najbardziej kolorowych i atrakcyjnych. Jego plecy są usiane wieloma czarnymi plamkami, boki ciała są szare, a brzuch jest w jasnym odcieniu z fioletowym połyskiem.

Młodzi przedstawiciele są mniej jasni, można ich odróżnić ciemnymi poprzecznymi paskami. Kolor zależy również od zbiornika, w którym żyje ryba. Jeśli prąd jest szybki, kolor będzie miał jaśniejsze odcienie. Jeśli ryba mieszka w basenie, to jej ciało nabierze charakterystycznego stalowego koloru.

lipień garbaty

W wodzie niełatwo dostrzec lipienia, ponieważ łączy się on z ziemią. Istnieje również tzw. garbaty – lipień ciemny, który ma garbaty grzbiet.

Lipień łatwo rozpoznać wśród innych gatunków ze względu na potężną dużą płetwę umieszczoną na grzbiecie. Bardzo przypomina „żagle”, które są jaskrawo zabarwione różnymi paskami i plamami. Również ta płetwa jest porównywana z wielokolorową jasną flagą. Jednocześnie kształt płetwy i jej wzory są różne dla każdego podgatunku.

Na grzbiecie lipienia oprócz dużej płetwy znajduje się również mała płetwa tłuszczowa. Jego obecność wskazuje, że lipień należy do szlachetnego rodzaju łososia.

Lipienie syberyjskie, bajkalskie, amurskie, dolnoamurskie i żółto-plamiste mają dużą plamkę nad płetwami brzusznymi, bliższą czerwonemu. Na płetwach brzusznych znajdują się ukośne czerwono-brązowe paski, które mają purpurowy odcień. Płetwy ogonowe i odbytowe dorosłych ryb są czerwono-bordowe.

Oprócz, Lipień Bajkał jest w kolorze białym i czarnym. Czarny różni się od białego wyższym ciałem, a także dużą płetwą grzbietową, z której wystaje kilka promieni. Czarny lipień bajkalski ma ciemniejsze ubarwienie. Maksymalna długość czarnego lipienia wynosi 60 centymetrów i waży 1,5 kilograma. Biały gatunek jest większy zarówno pod względem masy, jak i wielkości: maksymalne parametry ryby mogą być dwukrotnie większe.

lipień amurski

U samców lipienia tylna część płetwy grzbietowej jest wyraźnie wyższa niż przednia. U samic ta część płetwy jest mniejsza lub ma taką samą wysokość. Wyraźnie widoczne są na nim plamy o czerwonawym zabarwieniu, które są ułożone w rzędzie poziomo: mogą być podłużne w pionie lub okrągłe, a kolor może przybierać fioletowe i turkusowe odcienie.

Głowa lipienia jest niewielka, pysk znajduje się w jego górnej części.

Lipień to mała ryba. Może ważyć 2,5-3 kilogramy. Ale oczywiście doświadczeni wędkarze złowili także większe osobniki - w 1956 roku na jeziorze Konnevesi w Finlandii złowiono trofeum, które ważyło 6,7 kilograma. Ale to wyjątek. Najczęściej podczas łowienia można złowić lipienia o wadze do 1 kg.

Największe osobniki (do 5-6 kg) obserwuje się u lipienia mongolskiego i europejskiego. W wysokogórskich jeziorach Syberii znane są również formy karłowate, które przez całe życie zachowują ubarwienie narybku w postaci ciemnych poprzecznych pasków na bokach ciała.

Lipień uwielbia stawy, w których jest obsługiwany niska temperatura woda. Woli być na kamienistym dnie, które pokryte jest kamykami.

Nawyki lipienia

Harris jest bardzo zwinny. W niczym nie ustępuje pstrągowi.

W ciepłą i spokojną pogodę można zobaczyć, jak ta ryba wyskakuje z wody i próbuje złapać przelatujące obok owady. Jego skoki mogą być bardzo wysokie, ale niezbyt częste. Lipień szybko się męczy i odchodzi.

Zdarza się, że lipienie żyją w małych stadach, ale najczęściej są to ryby samotnicze. Tylko podczas zhory spotykają się. Młodsze żyją w szczelinach i płytkich miejscach, a starsze w głębokich dołach.

Linie nazywane są rybami zmierzchowymi, ponieważ najczęściej polują o świcie.

Ulubione miejsca Graylinga znajdują się nad i pod szczelinami i kaskadami. Wędkarze od dawna zauważają, że w ciepłym okresie wolą płytkie miejsca, natomiast zimą lipień schodzi w głąb, głównie na tereny piaszczyste.

Uważa się, że jest to jeden z gatunków osiadłych. W okres letni te ryby pozostają w tych samych miejscach i opuszczają je dopiero wieczorem. W ciągu dnia preferują miejsca głębokie, chowając się za kamieniami lub trawą, skąd atakują spokojnie pływające owady. Duże osobniki wychodzą z jamek na płycizny tylko w nocy. Siedzą w trawiastych korytarzach, aby lepiej się kamuflować.

Gdzie jest dystrybuowany

Siedlisko lipienia

Lipienie żyją tylko na półkuli północnej.

Siedlisko - zimne jeziora i rzeki z czystą wodą. Lipień preferuje zbiorniki ze skalistym dnem.

Występują lipienie rzeczne, jeziorne i jeziorno-rzeczne. W Rosji żyje przede wszystkim lipień. W naszym dużym kraju ryby te występują na rozległym obszarze - od wschodnich po zachodnie obrzeża. Lipień występuje nie tylko w kilku regionach Europy położonych bliżej południa.

Lipień wraz z pstrągiem występuje na obszarach górskich i zamieszkuje zimne rzeki o czystej wodzie w Europie i na Syberii. W Angarze, według statystyk, połów lipienia to miliony sztuk. Lipień żyje również w zbiornikach wodnych wpadających do Morza Bałtyckiego. Lipień można również znaleźć w rzeki północne które wpływają do Morza Arktycznego i Białego.

Ogólnie rzecz biorąc, lipień jest dość rozpowszechniony, ale jego siedlisko obejmuje zbiorniki wodne tylko jednego kontynentu - Eurazji. Wyjątkiem jest golec alaskański, który żyje na półwyspie Alaska. Istnieje wiele gatunków i podgatunków, więc ich nazwy zwykle odpowiadają ich siedliskom, aby się nie pomylić. Na przykład lipień zachodniosyberyjski żyje w jeziorach i rzekach zachodniej Syberii. Lipień mongolski żyje w północno-zachodniej Mongolii, w rzekach i jeziorach.

Gatunki i podgatunki

Zasadniczo istnieją trzy główne typy: syberyjski, europejski i mongolski. Czasami mogą występować podgatunki, ale nie są one tak liczne. Na przykład u lipienia syberyjskiego występują takie podgatunki, jak lipień zachodniosyberyjski, czarno-biały bajkał, amur, kamczatka, lipień wschodniosyberyjski, lipień alaskański i inne.

lipień europejski

Lipienia europejskiego można łatwo rozpoznać po wydatnym dużym pysku. Taki lipień żyje w basenach Morza Bałtyckiego i Morza Białego. Można go również znaleźć w górnym biegu Wołgi, Dniestru itp.

Lipień żyje w rzekach o bardzo szybkich prądach i ubogiej bazie pokarmowej. Być może dlatego taki lipień rośnie stosunkowo długo.

Na grzbiecie i bokach lipienia europejskiego występują plamy ciemny kolor. Brązowe paski szczególnie podkreślają urodę ryby. Sparowane płetwy tej ryby są zwykle czerwone lub żółte, podczas gdy niesparowane płetwy są fioletowe. Na płetwie grzbietowej lipienia występują cętki o ciekawym kształcie. Podczas tarła kolor lipienia staje się jeszcze bardziej kuszący i jasny.

Samice lipienia europejskiego są gotowe do poczęcia już w drugim roku życia. Samce około dwa lata po samicach. Samce są zwykle wyraźnie większe niż samice. Również mężczyźni, w przeciwieństwie do kobiet, mają potężną grzbietowy a ich kolorystyka jest bardziej nasycona i jasna.

Tarło odbywa się zwykle w kwietniu-maju. Na północnych szerokościach geograficznych może pojawić się wczesnym latem. Samica w zależności od wieku może wyrzucić od 3 do 30 tysięcy jaj. Lipienie rzeczne składają jaja w pobliżu miejsca zamieszkania lub pędzą do małych strumieni, gdzie schodzą na kamieniste dno. Lipień jeziorny pojawia się albo w samym jeziorze, albo wpada do rzek, wybierając kamieniste dno.

Lipień syberyjski

Lipień syberyjski jest również nazywany lipieniem arktycznym. Lipień ten preferuje tylko czystą wodę wzbogaconą tlenem. Dlatego na południu najczęściej żyją w górskich rzekach i chłodnych jeziorach. Ale na północy Syberii zimny klimat pozwala lipieniom żyć prawie wszędzie. Ryby te dobrze czują się w strumieniach, małych rzekach, dużych rzekach, starorzeczach. Mogą również żyć w różnych jeziorach: od małych zbiorników tundry po głębokie jeziora polodowcowe. U lipienia syberyjskiego wyróżnia się głównie 4 podgatunki:

• wschodniosyberyjski;
• zachodniosyberyjski;
• Alaskan;
• Kamczatka.

W jeziorze Bajkał żyją również czarno-białe lipienie, być może, jak uważa wielu badaczy i doświadczonych rybaków, są to odrębne gatunki.

Bardzo liczne grupy Lipień syberyjski występuje w górnych dopływach Jeniseju, Amuru, Ob i Leny. Oprócz rzek syberyjskich ryby te są powszechne w jeziorze Bajkał.

Lipień syberyjski ma krótką, ale dość szeroką płetwę grzbietową. A jego kolor jest w dużych plamach, które mają szczególny połysk.

Z kolei podgatunek wschodniosyberyjski ma paski z ciemnym odcieniem w pobliżu płetwy grzbietowej. Ryby tego podgatunku mają swoją główną różnicę - wysokie ciało z zauważalnym garbusem.

Lipień żyjący na dużych szerokościach geograficznych rośnie bardzo wolno, w przeciwieństwie do innych regionów. Zwykle przybierają na wadze około 0,5 kg, dożywając zaledwie 10 lat, a najwięcej Duża ryba ważą nie więcej niż 1 kg. Można też spotkać lipienie karłowate.

Lipień mongolski

Gatunek mongolski żyje odpowiednio w zbiornikach Mongolii, w jej północno-zachodniej części. Gatunek ten jest uważany za największy z całej rodziny lipienia.

Gatunek ten ma swoje charakterystyczne cechy, które wskazują na jego pochodzenie. Lipień mongolski ma długą głowę z dużym pyskiem. Zęby są bardzo dobrze rozwinięte nie tylko na szczęce, ale także na języku i kościach podniebiennych. Plecy są ciemne, brzuch jasny. Płetwa grzbietowa jest szara z czerwonawymi plamami.

Lipień mongolski żyje głównie w rzekach, jesienią trafia do jezior. Jedzenie cały rok ale dużo bardziej aktywny latem.

tarło lipienia

Kiedy kończy się wiosna i nadchodzi lato, rozpoczyna się tarło lipienia. Zwykle w tym okresie ustala się komfortowa temperatura wody, a lipienie zaczynają szukać odpowiedniego miejsca do składania jaj.

Lipień preferuje tarliska o umiarkowanie burzliwym nurcie, żwirowym lub piaszczystym dnie. Głębokość w tym samym czasie nie przekracza 60 cm Gatunki jeziorne wybierają płytkie miejsca bliżej wybrzeża.

Lipień uwalnia kawior w kilku przejściach, a czasami proces ten może trwać cały miesiąc. Rozwój kawioru jest dość szybki. Po pewnym czasie narybek wypływa na powierzchnię wody i w sprzyjających warunkach zaczyna szybko rosnąć.

Dojrzewanie u lipienia następuje po około 3-5 roku życia.

Po tarle lipienie zaczynają przybierać na wadze. A wraz z pierwszymi chłodami rozpoczynają wędrówkę na stałe zimowiska.

Tryb życia lipienia jeziorno-rzecznego jest zwykle podobny, ale na przykład lipień bajkał po tarle ponownie wpływa do jeziora - jego stałego siedliska, gdzie żeruje.

Zauważono ciekawą cechę lipień. Podczas żerowania ryby te są rozmieszczane wzdłuż koryta rzeki według wieku. Oznacza to, że na dole kanału z reguły znajdują się małe lipienie, a powyżej - większe osobniki. Można to łatwo wytłumaczyć. Aby wznieść się wysoko, lipień musi włożyć sporo wysiłku, gdyż trzeba płynąć pod prąd i pokonywać wiele przeszkód. ALE Mała ryba nie jest to jeszcze możliwe.

Lipień europejski składa tarło, gdy tylko lód się roztopi. Zwykle dzieje się to na początku maja. Lipień rzeczny zaczyna tarło w pobliżu swojego zwykłego siedliska, ale czasami trafia do małych strumieni lub strumieni do miejsc o kamienistym dnie, gdzie nurt jest szybki lub średni. Lipień jeziorny składa tarło w płytkiej wodzie przy brzegu lub wpływa do rzek i zatrzymuje swój wybór w tych samych miejscach co lipień rzeczny.

Lipień syberyjski składa tarło późną wiosną lub wczesnym latem, kiedy poziom wody jest najwyższy. Tarliska lipienia rzecznego położone są w kanałach oddalonych od koryta rzeki. Preferują miejsca o małym nurcie, gdzie dno pokryte jest kamykami lub piaskiem, a woda mimo powodzi pozostaje czysta. Lipień jeziorny zachowuje się tak samo jak lipień europejski.

Dieta

Lipień to wszystkożerna ryba.

Lipień żywi się organizmami dennymi: mięczakami, skorupiakami. Szczególnym przysmakiem dla lipień jest kawior rybny, który w zależności od aktywnej diety może wpływać na liczebność innych gatunków ryb.

Szczególnie duże lipienie mogą atakować ryjówki, norniki i inne małe ssaki.

Jeśli lipień ma duże rozmiary, może wykazywać instynkt drapieżnika, rzucającego się na młode osobniki innych gatunków ryb. Dlatego lipień syberyjski łowi się zwykle na robaki lub małe ryby - na żywą przynętę.

Wraz z nadejściem ciepłej pory roku, kiedy owady często spadają na powierzchnię wody, stają się również smacznym posiłkiem dla tej ryby. Z owadów lipień zjada muszki, gadżety, cykady i koniki polne.

łowienie lipienia

Lipień bardzo lubi szczeliny i piaszczyste tereny. Często chowa się za skałami. Jeśli jest to duży lipień, może chować się w zaczepach. Jeśli lipień lubi wygodne miejsce w rzece, może tam spędzić całe lato.

Żyjące w dużych jeziorach lipienie wolą przebywać na płyciznach ze skalistym dnem i głębokością do 2 metrów.

Złapanie lipienia nie jest procesem łatwym i trudnym, nie da się złapać lipienia „przypadkowo”.

Do połowu lipienia stosowane są głównie dwie metody - wędkarstwo muchowe oraz wędka spławikowa. Łapią się też na kręceniu i „naciąganiu”.

Na spławiku

Lipienia zaczynają łowić na przynętę od wiosny do późnej jesieni. Wędka spławikowa z cienką żyłką. Wędkarz wybiera długość wędki w zależności od warunków nadchodzących połowów. Może wynosić od 3 do 6 metrów. Krótką wędką wygodniej jest poruszać się po zarośniętych brzegach, a długim pozwala na dalsze zarzucanie przynęty.

Do wędziska przymocowany jest kołowrotek spinningowy o wielkości 1000-2000 lub kołowrotek inercyjny do spinningu lub wędkarstwa muchowego. Jakość kołowrotka powinna być przyzwoita, bo lipień, nawet bardzo mały, nie podda się bez walki. Jako główną żyłkę możesz użyć 0,2-0,22 mm, a jako smycz - 0,15-0,18.

Sprzęt spławikowy do łowienia lipienia

Pływak powinien być widoczny. Górna część powinna być jasny kolor. Kolory pomarańczowy, jasnożółty lub czerwony (ale nie jego ciemne odcienie) są doskonałe. Oczy rybaka na wodzie dobrze odbierają te kolory, które wydają się na niej świecić. A ugryzienie nie pozostanie niezauważone. Również spławik powinien być mały i lekki, ponieważ duże są mniej wrażliwe. A ryba nie powinna widzieć twojego spławika, powinna być dla niego niewidoczna. Wybierz kolor niebieski lub czarny.

Ładunek jest używany ślizgowo, tzw. „oliwkowy”. Krętlik na końcu linki głównej zapobiega zsuwaniu się ładunku, do krętlika przywiązuje się smycz o długości około 20-40 cm z przynętą.

Według wędkarzy haki najlepiej nadają się z długim przedramieniem nr 4-7 według krajowej klasyfikacji. Ponieważ wargi lipienia są delikatne, czepia się słabo. A dzięki takim haczykom zgromadzenia stają się zauważalnie mniejsze. Tak, a łatwiej i wygodniej jest wyjąć rybę z takiego haczyka, a to ważne, gdy stoisz zimna woda, a nawet z silnym prądem.

Podczas łowienia na spławik, jak zaleca wielu wędkarzy-amatorów, najlepszymi przynętami są dżdżownica lub robak gnojowy. Ale musimy też pamiętać, że lipień jest rybą dość kapryśną i jeśli nie ugryzie jednej z przynęt, należy spróbować innych.

Łowiąc sztuczne muchy, musisz znać jedną cechę. Ukąszenie takiej przynęty jest bardzo krótkotrwałe. Grayling szybko uświadamia sobie oszustwo i je wypluwa. I tego krótkiego momentu, w którym ryba łapie przynętę, gdy spławik zanurza się w wodzie, nie można przegapić. Twoim zadaniem w ułamku sekundy jest cięcie. Konieczna jest tutaj koncentracja i dobra reakcja rybaka. Łowiąc robaka, nie można się tak spieszyć. Tutaj spodziewana jest chwila, kiedy jest „na pewno”, „na pewno” lub „tak, jest”.

Lipienia trzeba zahaczyć ostrym i szybkim zamachem wędki.

Wybierając się na ryby, koniecznie zabierz buty lub wodery. W górskich rzekach nie można obejść się bez specjalnych butów, bo łowić trzeba stojąc w wodzie. A woda jest bardzo zimna nawet latem. I zamiast ryb ryzykujesz sprowadzenie do domu wielu nieprzyjemnych chorób.

Jeśli po pierwszych rzutach lipień nie ugryzie, możesz zacząć go zamulać do wody. Przy zmętnieniu bezkręgowce unoszą się do wody i przyciągają ryby. Idź w dół rzeki wzdłuż rzeki i nie przeceniaj siebie, oblicz swoje siły, aby nie odejść daleko i się nie zgubić.

Wędkarstwo muchowe

„Wędkarstwo muchowe i lipień to dwie sztuki stworzone dla siebie.
Staram się być trzecią firmą w tej firmie..."

Wędkarstwo muchowe to cała nauka, elitarny rodzaj wędkarstwa. Opis wszystkich niuansów wędkarstwa muchowego wykracza poza zakres tego artykułu. Tylko tutaj ogólne instrukcje. Ta metoda łowienia polega na tym, że przynętę stosuje się bardzo podobnie do prawdziwej muchy. Powinien być wykonywany z odległej lub bliskiej obsady. Przy odległości rzutu wędkarz jest zdeterminowany na miejscu. Możesz łowić na muchę nawet w trudno dostępnych i ekstremalnych warunkach.

Należy upewnić się, że sztuczna przynęta nie zwalnia z powodu żyłki lub sznurka. Linki muszą posiadać część biegową - "biegną", która pozwala na dalsze zarzucanie muchy. Do łapania lipienia dobrze nadaje się linia z „latającą głową”. Mucha powinna wyglądać jak najbardziej naturalnie, wtedy być może nie wzbudzi podejrzeń lipienia. Przybliżony sprzęt do połowu muchowego lipienia pokazano na poniższym rysunku.

Sprzęt muchowy dla lipienia

Od dawna zauważono, że lipień jest bardzo ciekawa ryba i może łatwo spaść na każdą, nawet nienaturalną lub fantazyjną muchę. Menu lipienia zależy bezpośrednio od stanu owadów w porze roku, w którym wybierasz się na ryby. Prawidłowy dobór much to efekt Twojego doświadczenia i kilkuletnich obserwacji. W końcu każdy owad ma swój kolor i swój własny okres aktywności.

Lipień łowi się na mokre i suche muchy. I na mokro – to klasyka. Takie muchy imitują nimfy, które pływają w słupie wody.

Aby łowienie odbywało się na dnie, przynętę należy obciążyć sznurkiem tonącym. Aby łowić produktywnie na średnich wodach, potrzebujesz pływającej żyłki.

Lipień to ostrożna i inteligentna ryba. Brakuje jej wszystkiego, a nawet potrafi przyzwyczaić się do przynęty. Dlatego wędkarzom zdecydowanie zaleca się częstszą zmianę przynęty.

W rzekach, które nie zamarzają, wędkarstwo muchowe może odbywać się przez cały rok. Ale w zasadzie łowienie ryb rozpoczyna się wczesną wiosną, kiedy woda opada, a rzeki ponownie wracają do swoich kanałów.

Po tarle lipień rozpoczyna aktywne żerowanie. Staraj się nie przegapić tego czasu, ponieważ może on trwać tylko jeden dzień.

muchy

Lipień jest łowcą zmierzchu, więc łapie go w pochmurną pochmurną pogodę lub późnym popołudniem. Muchy do odłowu lipienia stosuje się w czasie, gdy woda w zbiorniku staje się jaśniejsza i bardziej przejrzysta, wtedy lipień rusza na aktywne polowanie. Lipień potrafi rozróżniać kolory, ale nadal zaleca się stosowanie muszek oliwnych lub brązowy. Również wędkarze chwalą czerwonawe muchy.

sucha mucha mokra mucha Nimfa serpentyna

Suchy

Czas złapać suchą muchę, gdy nadlatuje masowy lot owadów. Obserwuj je. Twoja mucha powinna być jak najbliżej tych, które latają w większej liczbie. Ale nawet twój właściwy wybór nadal nie będzie oznaczał, że lipień będzie dziobał właśnie taką przynętę. Decyzja należy do ryb.

Przy wyborze suchych much wiodącą rolę odgrywa długość i grubość skrzydeł nad wodą. Kształt i sylwetka w tym przypadku są ważniejsze niż kolor. Woda załamuje światło, a ryba widzi przynętę trochę inaczej niż my. Dlatego wędkarz musi to wziąć pod uwagę. Ponieważ lustro wody powiększa muchę, czasami należy je trochę przerobić, na przykład odcinając nadmiar puchu.

Mokry

Latem i jesienią wykorzystuje się mokre muchy i nimfy. Kolor nimfy zależy od przezroczystości wody. W mętna woda Lipień dobrze przyjmuje muchy o jasnych i zauważalnych kolorach - różowym, czarnym, pomarańczowym. W czysta woda spokojny kolor much jest lepszy.

Mokre muchy to prototypy larw narybku, które znajdują się w słupie wody. Aby wabić ryby, muszą być zwinne w wodzie. Na przykład nimfa przypominająca brzydką ważkę lub serpentyn imitujący narybek. Dobrze poruszają się w wodzie i są szeroko stosowane jesienią.

Wędkarstwo muchowe jest bardzo popularne w świecie wędkarstwa.

Do przędzenia

Wielu wędkarzy uważa lipienie za rybę muchową. Ale są chwile, kiedy wędkarze spinningowi łowią wędkarzy muchowych w lasach i małych rzekach.

Oczywiście, aby to osiągnąć, musisz znać pewne subtelności.

Jeśli na dnie zbiornika jest dużo zaczepów i kamieni, lipień również powinien tam być w dużej liczbie, ponieważ bardzo lubi się za nimi chować. Lipień lubi też stać w miejscach z zalanymi gałęziami, krzakami, a nawet drzewami. Podobne warunki mogą wystąpić na małych rzekach. W takich rzekach zwykle brodzą, kierując się pod prąd. Na takie łowienie nie zapomnij się odpowiednio ubrać i zabrać ze sobą moskitierę.

Rybacy zauważyli, że gdy świeci jasne, oślepiające słońce, lepiej łowić lipienia na płyciznach i w pochmurna pogoda- na zaczepy.

Musisz także dobrać odpowiedni sprzęt. I trzeba go wybrać zgodnie z preferencjami pokarmowymi ryb o obecnej porze roku i w konkretnym zbiorniku, do którego się wybieramy.

Głównym pożywieniem są oczywiście bezkręgowce wodne. A to oznacza, że ​​przynęty powinny być małe, wręcz miniaturowe. Na takie przynęty wygodnie łowić tylko ultralekką wędką spinningową.

Linia nawijania „odwrócony stożek”

Myślę, że najlepszą akcją dla ultralighta jest średnia. Wędka o średniej akcji sprężynuje na prawie całej długości blanku i pozwala na dalekie rzuty ultralekkimi przynętami. A szybkie wędki o ultraszybkiej akcji są bardziej odpowiednie do jigowania, gdzie musisz poczuć uderzenie przynęty na dnie. Musisz również wybrać odpowiednią długość.

Jeśli zamierzasz łowić w małych leśnych rzekach, długość wędki również powinna być niewielka, ponieważ długa będzie ci tylko przeszkadzać. Nawigacja wzdłuż długości nie jest trudna, ponieważ łatwo zrozumieć, że na dużych rzekach, gdzie wymagany jest daleki rzut z brzegu, lepiej jest użyć długiej wędki.

Kołowrotek powinien być lekki, rozmiar od 1000 do 2000. Kołowrotek bezinercyjny do ultralekkiego powinien mieć odpowiednio duże przełożenie i wysokiej jakości układanie żyłki. Lepiej jest, jeśli układa się „odwrócony stożek” (patrz zdjęcie po lewej). Taka stylizacja nie pozwala na odlatywanie dodatkowych zwojów cienkiego warkocza.

Żyłka najlepiej „spleciona”, jest mocniejsza od żyłki o tej samej średnicy, a dzięki swojej małej rozciągliwości jest znacznie bardziej czuła. Do łapania małych lipień lepiej nadaje się „warkocz” 0,08 mm. Nie bój się tak małej średnicy. Wysokiej jakości „plecionka” o średnicy 0,08 mm może wytrzymać ponad siedem kilogramów (zdjęcie po prawej), co pozwala na wyciąganie drewna z wody.

Jakość węzła, z którym zawiązujesz przynętę, ma decydujący wpływ na wytrzymałość zestawu. Idealne dopasowanie, obejrzyj film i opis na tej stronie.

Pamiętaj, lipień to ostrożna ryba i gruba żyłka może go odstraszyć. Lepiej, jeśli duża ryba złamie linię, ale przeżyjesz burzę emocji. Gorzej jest zostać całkowicie bez ugryzienia.

Aby wyposażyć wędkę spinningową do łowienia lipienia, musisz:

• ultralekka wędka o średniej lub średniej szybkiej akcji 1,8-2,4 m
• bezinercyjny rozmiar rolki 1000-2000 (przełożenie od 5)
• cienki oplot 0,08-0,12 mm
• smycz jest mocno odradzana, tylko w razie potrzeby
• podrywka

Przynęty spinningowe

Przynęty spinningowe do połowu lipienia można podzielić na trzy kategorie:

• błystki lub błystki
• "oscylatory", oscylujące bombki
• woblery

Błystki

Mepps
Mepps
Mepps Klasyczny Regular №1
Pantera Martin
Mepps
Mepps
Mepps Myran
Salmo Vibrax Oryginał №2
niebieski lis dewoński
Rosyjski spinner
Mepps
Rosyjski spinner
Bez nazwy
aliexpress

Najbardziej znanymi błystkami w łowieniu lipieni są zarówno Aglia Long, jak i Black Fury numer 0 znanego producenta Mepps. Zaktualizowana Aglia-e działa świetnie. W rzeczywistości jest to ta sama znana od dawna Aglia. Powszechnie stosowana jest również przynęta Panther Martin Classic Regular No. 1. Przynęta ta świetnie spisuje się w silnych nurtach. Płatek Pantera Martina znajduje się bezpośrednio na pręcie obrotowym bez adapterów i kołnierzy. Dzięki temu przynęta podczas zwijania odrzutowcem nadal się kręci i wabi zdobycz, nawet gdy zderzy się z kamieniami. A haki, jak zauważają wędkarze, są coraz mniejsze.

Jeśli łowisz większe lipienie na rzekach syberyjskich, wtedy używa się większych gramofonów. Takich jak Aglia Long No. 2 i Comet TRU-V No. 3 firmy Mepps. W niektórych przypadkach przynęta Thunder Bug (grzechotający chrząszcz) nr 1 tej samej firmy okazuje się niezrównana. Bardzo chwytliwe błystki Myran o wadze 7-10 g firmy Salmo, gramofony firmy Blue Fox nr 2-4.Kolor płatków uzależniony jest od warunków łowienia i pogody. Na przykład w pochmurny dzień dobrze jest łapać błystki o srebrzystych płatkach. I dobrze słoneczna pogoda lipień lepiej przyjmuje przynęty z miedzianymi płatkami.

Odrębnym rodzajem błystek są „devony”, które uważane są za przynęty do połowu boleni. Te bombki pokazują dobre wyniki podczas łowienia lipienia na karabińczykach z dużą prędkością okablowania.

„Swingersi” są rzadziej używane podczas łowienia lipienia. Syclops z Mepps i Chernoshinka krajowych producentów małych rozmiarów łapie lipienia w łagodnym nurcie o średniej głębokości. Castmasterzy są przydatne do łapania głębokich basenów.

Wszystkie powyższe błystki nie są tanie, należą do klasy premium. Ale ich jakość jest stabilna, te błystki zawsze działają. Jeśli istnieje chęć zaoszczędzenia pieniędzy, to ich kopie sprzedawane są na Aliexpressie znacznie taniej niż oryginały. Wśród nich są też całkiem sprawne „kawałki żelaza”, ale takie szczęście.

Woblery

Duża Minnowa-20SR
Republika wędkarzy Fasola cukrowa MS
Yo-Zuri Bit 40mm
wodny

Do łowienia lipienia najlepiej nadają się woblery bez tylnej koszulki. Woblery te są krótkie, pulchne, o dużej częstotliwości luzu.

Przy pomocy woblerów wędkarz ma znacznie szerszy wachlarz możliwości. Woblery są łatwiejsze do kontrolowania na trasie. Tonące modele lub szelki świetnie sprawdzą się w przypadku silnych odrzutowców. Podczas korzystania z woblera należy wziąć pod uwagę główny warunek. Strumień nie powinien wyrzucać go na powierzchnię.

Ulubione modele to Big Minnow-20SR i Big Minnow-25SR firmy Anglers Republic . Lipień szczególnie uwielbia jednolite okablowanie tego woblera klasy Fat.

Wobler Bit rosyjskiego producenta Aqua doskonale pokonuje silny prąd. Działa maksymalnie na głębokości do 1 m. Na uwagę wędkarza zasługują również przynęty firmy Yo-Zuri. To para przynęt w jednym opakowaniu Snap Beans MS o głębokości schodzenia do 0,5 m.

Technika łapania lipienia na spinning

Lipień, mimo że jest drapieżnikiem, nie należy do wyraźnych drapieżników. Dlatego nie będzie ścigał szybko pływającej przynęty. Dlatego równomierne nawijanie żyłki powinno odbywać się tak wolno, jak to możliwe. Trzeba naśladować chorą rybę. A jakość błystki czy woblera ma tutaj pierwszorzędne znaczenie. Błystka powinna grać nawet po zatrzymaniu nawijania.

W przypadku łowienia lipieni, kołowrotek klasyczny to rzut poprzeczny przynęty, a następnie wolny hol z dryfem w dół rzeki.

Inną metodą łowienia jest łowienie pod prąd. Nawijanie żyłki odbywa się niezwykle wolno, czasami można całkowicie zatrzymać, a w międzyczasie przynęta powinna poruszać się pod prąd, przyczepiając się trochę do brzegu.

Nawet dobrze odżywiony lub leniwy lipień może dostrzec twoją przynętę, jeśli zastosujesz następującą technikę. Lekka przynęta rzucana jest pod prąd. A główną rolę odegra nurt rzeki, który poniesie Twój wobler obok stojących lipieni. Nawet pasywna ryba zareaguje na przejście naturalnie ofiara.

Bardzo ważne jest, aby odpowiednio obsłużyć przynętę lub woblera, aby lipień nie mógł oprzeć się pokusie, którą przedstawiasz.

Wniosek dotyczący wędkarstwa spinningowego

Oczywiście łowiąc lipienie, trzeba znać jego miejsce. Ale nawet znając niektóre z nich, nigdy nie dowiesz się, jakie szczęście będzie miał Twój połów. Każdy rybak ma swoje i, jak im się wydaje, osobiste miejsca z dobrym kęsem. Ale rybacy to sprytni ludzie i nie wszyscy podzielą się swoimi sekretami.

Dla spinningisty łowienie lipienia zastępuje całość instruktaż. Ryba ta, lipień, kąsa na wiele przynęt, łowi się zarówno z powierzchni wody, jak iz dna. Łowienie lipienia pomaga zdobyć doświadczenie w stosowaniu przynęt, pozwala na eksperymentowanie z różnymi metodami zanętowymi. Złapanie lipienia na błystkę to nie tylko łowienie ryb, ale cały radosny proces twórczy.

Inne sposoby na łapanie lipienia

Bardzo ciekawe jest łapanie lipienia na „przeciążone” (sparowane wędki spinningowe). Na większych rzekach łowienie harusów na „latawce” („łodzi”) jest ekscytujące.

Ważne fakty z życia lipienia i zasady bezpieczeństwa połowów

Lipień preferuje spokojną wodę i unika silnych prądów. Zasadniczo pozostaje na dnie. Szuka pożywienia w zacisznych miejscach akwenu. Te proste cechy wędkarz musi wziąć pod uwagę podczas rzucania przynęty.

Lipień widzi swoje jedzenie na powierzchni wody, opuszcza dno i chwyta jedzenie. Jeśli okaże się, że jest niejadalna, ta ryba ma charakterystyczny zwyczaj przewracania się i robienia plusku, który jest łatwo rozpoznawalny dla doświadczonego wędkarza. I właśnie dzięki tej fali można określić ewentualne miejsce parkingowe do późniejszego łowienia.

Wprowadzenie przynęty lub błystki jest kluczowe, ponieważ lipień jest na tyle leniwy, że wspina się po zdobycz unoszącą się gdzieś z boku. Lipień jest dość nieśmiałą rybą, ale zwykle wraca na swoje miejsce parkingowe. Pamiętaj, że lipień widzi cień rybaka. W takim przypadku, nawet jeśli zobaczy przynętę, nie ruszy. Dlatego wędkarz musi być sprytny nie tylko z dyszami, ale także ze swoją niewidzialnością.

Lipień żywi się owadami spadającymi na powierzchnię wody. Jeśli nagle zobaczysz wzniesienie lipienia, który wznosi się po charakterystycznym okręgu, postaraj się wysłać przynętę w to miejsce tak naturalnie, jak to tylko możliwe. Jednocześnie spróbuj zrobić dźwięczny klaps, jakby upadł duży owad.

We wszystkich rodzajach łowienia lipienie przyciąga tylko jedno - żywa przynęta pływająca. Musisz zahaczyć ostrym i szybkim zamachem wędki. Ta ryba ma słabe wargi i niestety jest wiele spotkań.

I dalej. Przed zebraniem się na lipień w pewne miejsce, dowiedz się, czy można tam łowić ryby. Są rzeki, w których zabrania się łowienia nawet żyłką, a jeśli nie jest to wcześniej znane, możesz wpaść w kłopoty.

Nie złapiesz tu lipienia

Nie jedź tam, gdzie jest wielu turystów i rybaków. Grayling uwielbia wyjątkową ciszę. Rybacy to sprawdzili hałaśliwe miejsca nie ma co liczyć na stabilne zgryzienie. Małe rzeki z dala od hałaśliwych dróg i populacji to najlepsze miejsca do połowu tej ryby.

Oprócz sprzętu zabierz ze sobą leki przeciwalergiczne, specjalne rękawiczki i kombinezon przeciw komarom. Może ci się bardzo przydać. Zachowaj ostrożność podczas poruszania się po skałach i brodach. Istnieje możliwość kontuzji. Unikaj dzikich zwierząt. Oprócz sztucznych przynęt weź dżdżownicę lub dżdżownicę. Są to doskonałe żywe przynęty do łowienia lipienia.

Doświadczeni wędkarze radzą łowić lipienie rano lub wieczorem. A podczas białych nocy przy bezwietrznej pogodzie lipień może łowić przynętę do rana.

Łowienie lipienia w różnych porach roku

Lato

Latem lipień przepływa od dużych rzek do małych górskich potoków, gdzie woda jest chłodniejsza.

Zazwyczaj aktywne gryzienie nie trwa długo, około 4 godzin. Grayling nie lubi zbyt jasnego światła. Pod koniec czerwca najlepszy kęs jest między północą a 5:00 rano. W sierpniu, w sprzyjających warunkach, lipień dobrze przyjmuje przynętę wieczorami, ale żeruje zwykle przed zmrokiem. Gdy pogoda jest pochmurna i deszczowa, lipień może dziobać przez cały dzień.

Latem z reguły rozwija się apetyt lipienia. Ale nie jest łatwo go złapać, ponieważ są trudności w doborze przynęt. W tej chwili latają niezliczone owady i zgadnij, co woli lipień ten moment, niełatwe. Aby uwieść rybę przynętą, należy również włożyć sporo wysiłku. Przede wszystkim trzeba być uważnym i czujnym.

Przynęty na lipienie to różne owady żyjące na brzegu, a także małe bezkręgowce bentosowe. Muchy, widelnice, koniki polne, jętki i muchy kopytne są skuteczne podczas naprowadzania i łowienia na spławik (?). Dobrze jest założyć robaka na spławik, ale należy go wyczyścić i będzie lepiej pomalowany.

Przynęty są bardzo trudne do wyboru. Lipień to bardzo kapryśna ryba. Albo chętnie bierze przynętę, albo tylko sztuczną muchę. Selekcja odbywa się bezpośrednio na łowisku. Możesz zapytać miejscowych, czy są gadatliwi. W przeciwnym razie zacznij od znanej przynęty na muchy na widelce, a następnie spójrz na sytuację.

Jeśli widzisz, że lipień aktywnie poluje na owady w górnych warstwach wody, lepiej latać sztuczną muchą. Ale jeśli powierzchnia wody nie daje możliwości polowania na lipienie, lepiej jest użyć narzędzi dennych z żywą przynętą.

Ponieważ lipień jest rybą ostrożną, trzeba go łowić ze schronienia. Jeśli wędkarz lubi łowić stojąc w wodzie, to łowiąc lipienie, trzeba stać plecami do nurtu. Lejki na wodzie i zmętnienie unoszące się od dna tylko przyciągają do nas ryby. Ale jeśli ugryzienie nagle zniknie, lepiej powoli idź w inne miejsce.

Najlepszym miejscem na letnie łowienie lipienia są tereny ze spokojną i cichą wodą na szybkich rzekach. Oznacza to, że miejscem spotkania cichej i szybkiej wody jest ulubione miejsce strony lipienia.

Jesień

Jeśli wybierasz się na lipienie jesienią, wybierz spokojną i słoneczną lub pochmurną pogodę, ale bez opadów. Przy wietrze północnym ugryzienie lipienia jest niestabilne, łatwo go przeoczyć. Zmiany pogody, a także spadki ciśnienia źle odbijają się na zgryzie.

Generalnie wielu wędkarzy zauważa, że ​​lipień najlepiej łowić jesienią. To najlepszy czas dla amatorów wędkarstwa lipienia. O tej porze roku woda zaczyna się stopniowo ochładzać i jak wiele ryb lipień zaczyna tuczyć i w zasadzie może ugryźć każdą przynętę.

W tym okresie lipienie dobrze dziobią przez cały dzień. Wędkarze zauważyli, że rano lipień lepiej zbiera jasne muchy. Wydaje się, że lepiej przyciągają ryby. Jeśli wraz z nadejściem dnia pogoda się wypogodzi, stanie się zauważalnie cieplejsza i lipień da o sobie znać, to lepiej zmienić muchę.

Jesienią wielu wędkarzy woli łowić lipienie na spinning. Dobrze sprawdza się również szeroka gama sztucznych much imitujących owady.

Ale są też pewne trudności. Lipień nie jest łatwy do znalezienia i złapania jesienią. Jeśli latem można to wykryć za pomocą charakterystycznych wybuchów, to jesienią tak się nie dzieje. Ale to nie dotyczy września. W tym miesiącu wciąż pojawiają się owady, które spadają na taflę wody, a lipień poluje się latem.

W późniejszym okresie jesiennym ryby opuszczają swoje letnie obozy na większe rzeki. Często lipienie można spotkać nawet w jeziorach, do których wpływają małe rzeki. Lipień, przygotowując się do zimy, jednoczą się w dość głębokich miejscach wodnych. Lipień nie może już polować przy powierzchni wody, ponieważ nie ma tam żadnych owadów i nie ma czym się żywić.

Gdzie znaleźć lipień jesienią?

Zwykle w tym czasie lipień stoi w pobliżu dołów, na granicy spokojnego i szybkiego nurtu, na końcu szczelin. Co więcej, doświadczeni wędkarze twierdzą, że średniej wielkości ryby zwykle stoją przed rolką. A przy wyjściu ze szczeliny należy szukać twardszego lipienia, ponieważ jest tam kilka schronów.

Trochę o jesiennym sprzęcie

Użyty sprzęt jest taki sam jak latem. Ale technika ma swoje osobliwości.

Na przykład, jeśli lubisz wędkarstwo muchowe jesienią, suche muchy nie są zalecane. Ponieważ lipień żeruje teraz tylko na odpowiedniej głębokości, należy stosować tonące przynęty, różne mokre muchy i nimfy.

Późną jesienią woda w zbiorniku zwykle staje się przejrzysta i biorąc pod uwagę ostrożność lipienia, nie złapie przynęty w pobliżu. Dlatego rzuty na duże odległości są najbardziej wydajne. Zauważono, że bardziej chwytliwe są nimfy ze srebrnymi i złotymi głowami oraz muchy czerwone, szare i ciemnozielone.

Jesienne spinningowanie jest mniej wydajne do łowienia. W tej chwili lipień nie chce dziobać przynęty. Ale amatorzy mogą spróbować go złapać za pomocą gramofonów nr 1-nr 3, nie więcej. Warkocz nie jest zalecany, jest bardziej widoczny w czystej wodzie niż żyłka.

Okablowanie musi być wolne. Nawet po zatrzymaniu przynęta powinna bawić się z prądem. Lipień długo nie będzie polował na przynętę. Ale jeśli jest bardzo blisko, ryba ugryzie.

Dla tych, którzy lubią jesienią łowić na spławik, wędkarzom zaleca się założenie na przynętę kołowrotka 0,15-0,2 z żyłką. Użyj pływaka o neutralnym, miękkim kolorze. Intensywne kolory mogą odstraszyć ostrożne lipienie. Doskonałą przynętą będą nimfy i mokre muchy, a także zimowa mormyszka z muchami robaka, ochotka, czerwia lub chruścika.

Od wielu wędkarzy słyszeliśmy, że rzadko zdarza się złowić więcej niż 7-10 lipień w jednym miejscu. Sugeruje to, że jeśli chcesz mieć dobry połów, musisz dużo chodzić.

W przypadku braku ugryzień nie trzeba tracić czasu na stanie w tym miejscu. Ale jeśli złapałeś jednego lipienia, nie powinieneś się spieszyć. Jesteś zobowiązany do bardzo ostrożnego obławiania tego obszaru, najprawdopodobniej kolejne brania nie potrwają długo.

Ale nawet jeśli po aktywnym ugryzieniu wszystko nagle się zatrzymuje, bez żalu przejdź do innego. Ale po pewnym czasie warto wrócić do dawnego chłodnego miejsca, ponieważ inne lipienie mogły już wybrać dobre puste schronienie.

Kalendarz jesienny

Wrzesień

We wrześniu lipień łatwo dostrzec dzięki charakterystycznym kręgom i plamom.

Lipień żeruje na powierzchni.

Można łowić na muchę na suche muchy, na błystki obrotowe, błystki obrotowe, na spławik.

Październik

Lipień stopniowo zaczyna się wchodzić duże zbiorniki wodne. Szybkość migracji zależy od pogody. Im zimniej, tym szybciej. Dlatego rybak jest łatwy w nawigacji.

Wędkarstwo muchowe jest najlepsze. Możesz użyć wędki spinningowej i spławikowej.

Listopad

Jeśli na rzece utworzył się szlam, migracja lipienia przyspiesza. W tym miesiącu niezwykle niewygodne jest łapanie obrotnic i much ze względu na uformowany lód. Lepiej jest użyć wędki spławikowej.

W listopadzie łatwo złowić ryby wędrowne. Jeśli zostaniesz złapany przez przechodzące stado lipień, masz szczęście.

Pierwszy lód

Zazwyczaj połowy lipienia na pierwszym lodzie rozpoczynają się w drugiej połowie listopada. W tej chwili konieczne jest użycie wędek zimowych.

Przynęta to dość duże mormyszki w kolorze mosiądzu i miedzi. Nieco wyżej – smycz z nimfą lub mucha na małej koszulce lub haczyku. Przynęta - robak, ochotka lub robak.

Lipień można znaleźć w tym samym miejscu, w którym łowiłeś na otwartej wodzie.

Zima

Po ustabilizowaniu się litego lodu rozpoczyna się zimowe łowienie lipienia. Wraz z nadejściem chłodów lipień staje się nieaktywny. Wędkarze śmieją się, mówiąc, że przebiegłość i ostrożność lipienia prawie zanikają, wydaje się „głupi”, a jeszcze łatwiej go złapać.

Absolutnie niemożliwe jest przewidzenie wyniku zimowego połowu lipienia. Może skończyć się nie do pomyślenia haczykiem i absolutnie niczym. Ale to właśnie przyciąga prawdziwych rybaków, to jest „zapał”.

Gdzie znaleźć

Aby znaleźć lipienie w rzekach tajgi, trzeba mieć doskonałą znajomość lokalnych warunków. Obszary Syberii są ogromne. Ale natura jest teraz surowa. Są miejsca, gdzie ze względu na gęsty lód łowienie ryb prawie kończy się w środku zimy. Spotkanie w zimowy czas w przypadku lipienia pomyśl nie tylko o zbliżającym się połowu, ale także o tym, jak się zabezpieczyć na wypadek złej pogody. Pogoda tam jest nieprzewidywalna.

Ponieważ zimą znalezienie lipienia może być bardzo trudne, doświadczeni wędkarze już latem zauważają miejsca do przyszłych zimowych połowów. Rozpoznając takie miejsca po rozpryskach i sprawdzając je po drodze, zaznaczają wszystkie te miejsca na mapie, ułatwiając tym samym poszukiwanie przyszłych zimowych trofeów.

Ale zanim zaczniesz łowić ryby pod lodem, musisz się przygotować. Aby wiercić gruby lód, potrzebujesz dobrego wiertła do lodu, sprawdzonego na więcej niż jednej wyprawie wędkarskiej.

Na początku grudnia na dużych zbiornikach lipienie można jeszcze łowić w tych samych miejscach, co latem. Ale z charakterystycznym zimnym trzaskiem ryba spływa w dół rzeki, gdzie jest więcej okazji do znalezienia pożywienia.

Lipień można znaleźć na różnicach głębokości. Wędkarze radzą wywiercić kilka otworów w wybranym przez siebie miejscu z odległości około 20-30 cm, bo nawet taka odległość może wpłynąć na całe łowienie. Ale jednocześnie należy brać pod uwagę również siłę nurtu, bo na samym potoku nie stanie, ale lipień na pewno będzie obserwował, co ten prąd niesie. Dlatego też wędkarze wiercą otwory, zdarza się, a przed pierwszym braniem można wywiercić kilkanaście.

Zwykle dużo lipienia występuje u ujścia dopływów wpadających do rzeki lub stałego jeziora. Na takich terenach jest wystarczająco dużo tlenu i jest dużo śmieci, które przyciągają lipienia w poszukiwaniu pożywienia.

Wędkarze zauważyli, że branie zależy od pogody, na przykład:

• dobre gryzienie następuje po odwilży w ciągu 3-5 dni;
• w pochmurną pogodę lipień dzioba przez cały dzień.

Ale nawet najbardziej „fajny” kęs może zostać zepsuty przez samego wędkarza, jeśli nie ma jeszcze doświadczenia. Nie możesz tupać nogami i grzechotać sprzętu. I lepiej nie czyścić otworów z szlamu.

przybory

Mormyszka za łapanie lipienia

Wędkarz może podnieść każdą wędkę. Ale grubość wybranej żyłki może wpłynąć na twój połów. Ryba w czystej wodzie zauważa grubą linię. Dlatego lepiej jest użyć fluorocarbonu o średnicy 0,12 mm. Dopuszczalna jest grubość do 0,14, ale nie więcej. Doskonale poradzi sobie z zdobyczą w granicach 1,5 kg.

Podobnie jak w innych porach roku, tak i w zimie, tak ważny jest dobór przynęty. Dość często stosuje się sztuczne muchy, mormyszki lub hybrydy mormyszek. Musisz zaopatrzyć się w przynęty o różnych rozmiarach i wadze. Ponieważ jest to zwykle określane bezpośrednio na łowieniu ryb. Według koloru zwykle stosuje się mormyszki w kolorach miedzi, złota i ołowiu. Jako przynętę możesz wziąć ochotkę lub robaka, a także możesz użyć żywej przynęty, jeśli jest dostępna.

Również zimą można łowić na przynętę. Wędkarze zauważyli, że jasne i małe bombki skutecznie przyciągają uwagę ryb. Nie należy ciągle ciągnąć przynęty, trzeba pauzować.

Na rzekach o silnym nurcie, gdzie nie ma mrozów, wielu wędkarzy łowi sprzętem letnim.

Wagi wyważające do połowu lipienia

Dobrymi, łatwo dostępnymi przynętami do łowienia pod lodem są bloodworms lub worms.

Do wędkowania zimowego lepiej wybrać ciężkie mormyszki. Jego waga powinna wynosić od 1 g. Mormyshkę należy ciągnąć powoli. Niektórzy zapaleni zimowcy uważają, że lepiej wyposażyć wędkę w dodatkowy haczyk, który jest zawiązany na krótkiej smyczy około 15-20 cm wyżej od mormyszki, a żądło powinno być skierowane w dół, aby nie przylegało do krawędzi otworu.

Są wędkarze, którzy barwią swoje przynęty, wierząc, że w ten sposób bez wątpienia ich połów będzie bogatszy. Na przykład robaki są często barwione sokiem z buraków. Okazuje się, że ma jasny szkarłatny kolor, a mormyshka gotuje się w mocnym roztworze soli fizjologicznej. A takie działania często dają dobre rezultaty. Zimowe łowienie lipienia możliwe jest również przy użyciu jigów bez przystawek. W takim przypadku lepiej zatrzymać się na złotym kolorze. Łowienie rewolweru wygląda tak: najpierw musisz gwałtownie drgnąć, w wyniku czego przynęta unosi się ponad dolny poziom, a następnie płynnie opuść mormyshkę. Taka „gra” dla wielu zapalonych wędkarzy jest bardzo chwytliwa.

Doświadczeni zimowcy twierdzą, że lipień weźmie tylko znaną mu przynętę, która znajduje się w jego środowisku. Dlatego porady dla początkujących wędkarzy - znajdź wspólny język z ekspertami w swojej dziedzinie. Pomoże Ci to w przyszłym rozwoju Twoich umiejętności wędkarskich.

Wiosna

Każdego roku wznosi się przed rybakami ważne pytanie o tym, kiedy i jak najlepiej złowić lipień na wiosnę. Aby to zrobić, ważne jest poznanie niektórych cech migracji i zachowania tej ryby.

Jest znak wśród wędkarzy. Kiedy śnieg zaczyna topnieć na północnych zboczach gór i wzgórz, a woda w rzece staje się nieco mętna, rozpoczyna się łowienie lipienia.

Grayling co roku dokonuje migracji. Zapaleni rybacy wyruszają nawet na eksplorację, bojąc się wpuścić migrującego lipienia do górnego biegu rzek, gdzie tarło następuje w strumieniach i źródłach. To właśnie w tym okresie przed tarłem, około 3-5 dni, odbywa się naprawdę prawdziwy połów.

Lipień po tarle praktycznie nie żeruje przez około 3 tygodnie. Ale pod koniec wiosny ryba nabiera siły i wznawia się aktywne gryzienie.

W górnym biegu rzek pozostają głównie ryby tarło. Tutaj jest jej wygodniej, ponieważ woda jest nasycona tlenem, a na dnie jest dużo jedzenia. Ale jesienią lipień ponownie migruje w dolne partie, bliżej dołów na nadchodzące zimowanie.

Najczęściej na wiosnę wędkarze używają wędki spinningowej lub spławikowej.

Łowienie lipienia na wiosnę, w szczególności na spławik, jest najbardziej popularne wśród lokalnych rybaków w różnych regionach Rosji. Ponieważ jest prosty, przystępny cenowo i, jeśli w sprawnych rękach, skuteczny.

Podczas wiosennego łowienia spinningiem najlepsze przynęty to przynęty spinningowe i spinningowe, woblery i rybki silikonowe. Lepiej używać błystek średniej wielkości i srebrnego koloru, aby wyglądały jak mała ryba. Ale jeśli woda jest czysta, można użyć ciemniejszego koloru. Podczas wiosennych połowów spinningowych zwykle stosuje się jednolite okablowanie. Możesz go „rozcieńczyć” różnymi znanymi ci drganiami lub krótkimi postojami lub przyspieszonym nawijaniem. Grayling musi trochę poczekać. Nie od razu rzuca się na zdobycz, ale najpierw na nią patrzy.

Kiedy w maju pojawiają się owady, można poeksperymentować i spróbować złapać jigi, które są bardzo podobne do muszek.

Cenne, smaczne, zdrowe…

Lipień ceniony jest nie tylko za atrakcyjny wygląd, ale także za walory smakowe. To niezwykle smaczna ryba z delikatnym biało-różowym mięsem. A niskokaloryczna zawartość sprawia, że ​​lipień jest dostępny dla wszystkich, którzy tego chcą.

Zupa rybna jest gotowana z lipienia, smażona i solona. W sprzedaży lipień mrożony lub schłodzony.

Lipień wędzony jest uważany za przysmak, który można kupić w sklepie, ale można go też ugotować samemu. Nie ma w tym nic trudnego. Aby to zrobić, potrzebujesz małej wędzarni, taśmy, soli, samej ryby i ognia. Zaledwie pół godziny i najsmaczniejsza ryba jest gotowa.

Ogólnie wędkarze zwykle mają własną kuchnię. Mają swoje własne zasady gotowania. I z reguły żaden wielki kucharz nie może się z nimi równać.

Nie potrafię określić wagi ani wielkości tej ryby... Powiedz mi, czy wszystko, co nam daje, można wycenić w gramach i centymetrach!... To był długo oczekiwany prezent, a więc bezcenny. I szczerze mówiąc, wcale nie żałowałem, że sekundę po tym, jak otrzymałem ten prezent, Chulyshman ponownie ukrył swój prezent w spienionym strumieniu ... Mucha odleciała w bok, a lipień jak nocny duch, zniknął w wodzie, na pożegnanie rysując strumień płetwą grzbietową.

lipień

Lipień to północna ryba należąca do rodziny łososiowatych. Zamieszkuje słodkowodne rzeki, jeziora i strumienie Rosji, jest bardzo popularny ze względu na bogaty smak i ciekawość wygląd zewnętrzny. Lipień preferuje szybko płynące wody i niskie temperatury. Znalezienie tej ryby w zanieczyszczonych źródłach jest prawie niemożliwe, ale czasami można ją znaleźć w ciepłym klimacie. Z tego ostatniego faktu wynika, że ​​lipień potrafi przystosować się do różnych warunków klimatycznych.

Jak już wspomniano, ta ryba należy do (czerwona), ale pod wieloma względami różni się od klasycznych przedstawicieli tego gatunku. Ma zróżnicowane ubarwienie, zwłaszcza w przypadku dużej płetwy grzbietowej, która jest dosłownie usiana jasnymi plamami. Ciało lipienia pokryte jest mocnymi, dużymi łuskami. Ryby mogą osiągać duże rozmiary, ale w dużej mierze zależy to od siedliska. Na przykład najsilniejsze, największe osobniki żyją na Syberii, ale te, które występują w Mongolii, są uważane za najmniejszą odmianę.

Fot. 1. Czysta woda to podstawa życia lipienia.

Szlachetni przedstawiciele lipień mają płetwę tłuszczową, która znajduje się bliżej ogona. Oznacza zaangażowanie osobnika w łososia, a także podnosi jego wartość w oczach każdego wędkarza. Ryby te dzielą się na trzy główne typy:

1. Mongolski. Małe, kolorowe, rzadko osiągające 1 kg wagi. Lżejszy niż przedstawiciele innych typów;
2. Europejski. Osobniki średniej wielkości mogą mieć fioletowe i pomarańczowe plamki. Waga dorosłej ryby waha się od 1 do 2,5 kg;
3. Syberyjski. Jak wspomniano wcześniej, do tego gatunku należą największe i najsilniejsze lipienie. Nierzadko spotyka się okazy, których waga sięga 3 kg. W kolorystyce dominują ciemne odcienie, ale nawet takie ryby wyróżniają się różnorodnością.

Ważny! Lipień czarny jest jednym z najbardziej egzotycznych podgatunków, jakie można w zasadzie spotkać. Jego przedstawiciele mieszkają w zbiornikach, które wpływają do jeziora Bajkał. Cały ten podgatunek ma wyjątkową kolorystykę. Nawet jeden złowiony okaz sprawi wędkarzowi ogromną radość.

Co je lipień?

Ta ryba jest drapieżnikiem, bez względu na podgatunek, do którego należy. Dlatego lipień często żywi się małym ptactwem wodnym. Ale jednocześnie jest praktycznie wszystkożerny, ponieważ przedstawiciele tego gatunku nie odmówią jedzenia ważek, kawioru, komarów i koników polnych. Pod wieloma względami ich dieta zależy od pory roku, ale wielu badaczy zauważyło, że te ryby wolą ucztować na owadach, gdy nadarzy się okazja.

Zdjęcie 2. Robaki - pokarm i przynęta dla lipienia.

Lipień może również jeść kawior różnych ryb. Warto zauważyć, że ten podgatunek jest ostrożny, dlatego rzadko wpada do pyska innych drapieżników. Jednak łowienie lipienia staje się coraz trudniejsze ze względu na ostrożne zachowanie i czujność tego ptactwa wodnego. Ważne jest, aby pamiętać, że te ryby mają żołądek, więc nie cierpią na wieczny głód. Ich stosunek do innych nie niebezpiecznych ptaków wodnych można nazwać spokojem.

Zmieniające się zachowanie ryb w zależności od pory roku

Na pytanie, co łowić na tę rybę, należy odpowiedzieć w oparciu o porę roku. Faktem jest, że najlepszą przynętą są owady sezonowe lub ich imitacja.

Lipień, który wciąż łapie się w małych miasteczkach Syberii, został już objęty ochroną. Aby nie ryzykować, lepiej skonsultować się z mądrymi rybakami, którzy dobrze znają teren.

Zbliżając się do miejsca łowienia, musisz zachowywać się jak najciszej i najostrożniej. Jest to konieczne, aby ryby nie zgadły, że wkrótce planuje się łowienie. Lipień, jak już wspomniano, jest bardzo wrażliwy.

We wszystkim Północna Rosja- hagius, garius, harjuz, charez; w górnym biegu Wołgi jest źle - sieja; na Kama – chór; na rzece Książęta, wpadające do Unzha, - poważnie - ryba (wypaczony lipień) ...

Pod wieloma względami lipień jest pośrednim ogniwem między łososiem a sielawą. Do tych pierwszych zbliża się kształtem ust, które są obsadzone większymi zębami niż u siei, także szerokim językiem, sposobem życia i lokalizacją, do drugiego małym ustami, kształtem ciała, raczej dużymi łuskami oraz mniejsze zmiany wieku i płci, które są tak znaczące u ryb z rodzaju łososia.

Ta nazwa, używana w całej północnej Rosji, oczywiście nie jest rosyjska i ma fińskie pochodzenie. We wschodniej Rosji częściej zastępuje ją baszkirska ku-tema, co najwyraźniej oznacza lekką, błyszczącą. Lipień jest bardzo łatwy do odróżnienia od wszystkich innych ryb dzięki ogromnej płetwie grzbietowej, która czasami, będąc złożona, prawie (u samców) sięga płetwy tłuszczowej w kształcie języka, która charakteryzuje całą rodzinę łososi.

Jego ciało jest mniej kwadratowe i bardziej skompresowane niż u łososia, pstrąga i talmenu, pokryte dość dużymi, gęstymi i mocno osadzonymi łuskami; tylko na klatce piersiowej i brzuchu płetwy brzuszne są ekstremalnie małe łuski, a mniej lub bardziej rozwinięte odsłonięte obszary są widoczne u podstawy pektorali.

Według Moerbe żołądek lipienia wyróżnia się niezwykle sztywnymi, niemal chrzęstnymi ścianami. Ze względu na swój kolor lipień jest jedną z najbardziej kolorowych i najpiękniejszych naszych ryb. Grzbiet jest zwykle szarozielony, usiany mniej lub bardziej licznymi i wyraźnymi czarnymi plamami, boki ciała jasnoszare z podłużnymi, czasem jednak niepozornymi brunatnymi pręgami; brzuch jest srebrzystobiały.

Sparowane płetwy są zwykle brudnopomarańczowe, a niesparowane są fioletowe z ciemnymi paskami lub plamkami. Młode lipienie są zawsze mniej jaskrawo ubarwione i Zachodnia Europa zwykle mają ciemne poprzeczne paski. Kolor lipienia ulega jednak dużym zmianom: w szybkich wodach jest znacznie jaśniejszy; lipień żyjący w wirach ma bardziej stalowy kolor.

Bardzo trudno jest zobaczyć lipień w wodzie, ponieważ trudno go odróżnić od ziemi i kamieni. Najwyraźniej lipień północnouralski różni się nieco od pospolitego; to on nigdy nie ma dużej liczby smug, a podłużne paski na nim są bardzo niewyraźne. Ponadto w niektórych rzekach prowincji Perm, na przykład w rzece. Ireni wyróżnia się szczególną różnicą (lub typem) lipienia o ciemniejszym kolorze i bardziej garbatym grzbiecie, dlatego nazywa się go garbusem.

Na Syberii jest niewątpliwie kilka gatunków lipienia. Lipień rzadko osiąga 1,5 stopy i 3 funty wagi iw większości przypadków jest znacznie mniejszy. Tylko w rzekach Uralu Północnego, należących do dorzecza Ob, jest znacznie większy - 12 cali długości i 5 funtów wagi, a według niektórych rybaków z Lobvy nawet jeden arshin i 10 funtów, ale takie olbrzymy są rzadkim wyjątkiem tam.

Lipień żyje głównie na obszarach górskich i wraz z pstrągiem stanowi główną populację ryb zimnych i bystrych rzek niemal całej Europy, północnej i północno-wschodniej Rosji oraz całej Syberii, gdzie występuje również w jeziorach (Markakul , Bajkał itp.); W Angarze łowi się ogromne ilości lipień (kilka milionów sztuk).

W rzekach wpadających do Morza Czarnego występuje tylko w górskich dopływach Dunaju i Dniestru; w rzekach Krym i Kaukazie oraz w Turkiestanie lipień w ogóle nie występuje, przez co jego rozmieszczenie w Rosji wydaje się być dość ograniczone. Występuje jednak prawie we wszystkich dużych, a zwłaszcza małych rzekach wpadających do Morza Bałtyckiego, jest bardzo pospolity w Finlandii, prowincji Ołońca, także w Sankt Petersburgu, częściowo w prowincjach bałtyckich.

Ponadto jest dystrybuowany w Ładoga, Onega, Pejpus i prawdopodobnie w wielu innych jeziorach północno-zachodniej Rosji. Lipień jest również powszechny w naszych północnych rzekach wpadających do Morza Białego i Arktycznego, jest bardzo licznie występujący we wszystkich dopływach Kamy, Ufy i Belaya, zwłaszcza w górnym biegu obu tych i małych, drugorzędnych rzek; ale tak naprawdę w dopływach Wołgi, a tym bardziej w samej Wołdze, lipień jest już dość rzadką rybą.

W środkowej i dolnej Wołdze w ogóle nie istnieje (została znaleziona tylko w rzece Shuika w prowincji Kazań.), A najczęściej znajduje się w jej górnym biegu i dopływach, w prowincji Twer; w guberni jarosławskiej. lipienie żyją tylko w kilku rzekach i rzekach, które wpadają do Wołgi z lewej strony (na przykład w dzielnicy Poshekhonsky). Znajduje się w górnym biegu rzeki Mologa, Sheksna (w jej dopływie Suda) oraz w niektórych dopływach rzeki. Unzhi, w prowincji Kostroma.

Stąd czasami wpływa do samej Wołgi, ale w tym ostatnim stale znajduje się tylko w górnym biegu, skąd czasami wpływa do Seliger i prawdopodobnie do innych jezior Zatoki Twerskiej. W prawych dopływach Wołgi, przynajmniej zaczynając od prowincji Jarosławskiej, lipienia już nie ma, co zależy od większej gęstości zaludnienia i związanej z tym niższej czystości wód tych rzek. Lipień na ogół wyróżnia się dużą zwinnością i żywością i pod tym względem w niczym nie ustępuje pstrągowi.

Francuzi nie bez powodu nazywają go Pombre, bo znika natychmiast, jak cień. W słoneczny dzień bardzo często wyskakuje z wody, jasno świecąc tęczowymi kolorami swojej szerokiej płetwy i chwyta upadłe owady. Jednocześnie jego skoki są czasem niesamowite; niemniej jednak wydaje się, że wkrótce się męczy, co również można zauważyć, gdy łapie go na przynętę.

Grayling prowadzi prawie dobowy tryb życia i żywi się wyłącznie w ciągu dnia; jego głównym pokarmem są podobno owady wpadające do wody z gałęzi drzew zwisających nad rzeką, dlatego lubi przebywać w takich miejscach, także muszki (Phryganea) i jętki (Ephemera), larwy owadów wodnych i wody ślimaki, które często wbijają głowę w kamienie, dlatego na niektórych terenach nazywa się je jeziorem Onega. kowal.

Ponadto niszczy jaja innych ryb, co jest bardzo prawdopodobne, że w tych rzekach, gdzie lipień jest liczebny, wszystkie karpiowate, pomimo ogromnej ilości ich kawioru i dostatecznej ilości ciche zatoki a stare lub boczne kanały są już bardzo rzadkie. W rzekach północnych i północno-zachodnich lipień niszczy dobrze okryte jaja łososia, a wiosną w jeziorze Onega żywi się jajami stynki, jesienią kawiorem z łososia (Salmo salvelinus L.).

W Europie Zachodniej uważana jest za bardzo szkodliwą rybę, ponieważ niszczy jaja pstrąga, z którym żyje razem, chociaż nigdy nie występuje w górnym biegu rzek. Tam, gdzie tarło łosoś i pstrąg, zawsze w oddali można zaobserwować kilka lipieni, które czekają na dogodny czas na pożeranie tarłowych jaj. Brytyjczycy łowią więc lipienie na jajach łososia, zarówno świeżych, jak i suszonych (wiosną).

Sporadycznie żywi się także młodocianymi rybami i strzeblami, przy czym te ostatnie, jak się wydaje, bardziej jesienią, pozbawione są głównego pokarmu - owadów. Przez większość roku lipienie żyją w małych stadach, które stają się coraz mniejsze wraz z wiekiem. Istnieją podstawy, by przypuszczać, że przed osiągnięciem dojrzałości stado młodych lipień stanowi, że tak powiem, jeden rodzaj rodziny; ale nawet dorosłe osobniki w pewnym momencie tworzą małe stada, również b. godziny w tym samym wieku.

Młode lipienie żyją zwykle w płytszych miejscach i na szczelinach, natomiast duże już wolą mniej lub bardziej głębokie doły, gdzie jednak nie grozi im już takie niebezpieczeństwo ze strony drapieżnych tajmieni i dużych pstrągów. Ulubione miejsca Graylinga znajdują się nad i pod bystrzami i szczelinami; na tym ostatnim często wychodzi, by tuczyć. Od połowy września (w obwodzie petersburskim) lipień nie utrzymuje się już na bystrzach i schodzi na zimę do dołów i rozlewisk.

Według niektórych rybaków (mianowicie rybaków z Narwy) lipień w ciepłe dni trafia na dno wapienne, czyli b. h. do płytszych miejsc, aw chłodne dni szuka miejsc piaszczystych i głębszych. W niektórych miejscach jesienią gromadzi się w liczne stada, a czasem schodzi z górnych partii rzek do duże rzeki i jeziora, gdzie w ogóle nie występuje wiosną i latem, a jest bardzo możliwe, że na zimę opuszcza Niemen i Ługę do Bałtyku, jak mówią Terletsky i Liberich.

Najprawdopodobniej w dużych jeziorach, takich jak Ładoga i Onega, nie występuje przez cały rok, z wyjątkiem ujścia lub źródeł rzek. Ogólnie jest to jedna z najbardziej siedzących ryb. Zauważono nawet, że lipienie przez całe lato stoją w ciągu dnia w tych samych miejscach, pozostawiając je dopiero wieczorem, gdy wychodzą na szczeliny lub bystrza, gdzie woda wciąż płynie równym strumieniem , dzięki czemu ryby mogą wygodnie uważać na spadające na nią owady.

W ciągu dnia lipienie zwykle przebywają w głębszych miejscach, w trawie i za kamieniami, zbliżając się po pożywienie do płytkiego brzegu, gdzie prąd jest silniejszy i nie ma trawy. Tutaj lipień stoi w jednym miejscu, nieustannie wyskakując na powierzchnię dla przepływających obok owadów. Czasami, mówi Lieberich, kilkadziesiąt z nich zbiera się na skalistej mieliźnie, ale nie obok siebie, tylko osobno i każdy zajmuje specjalną pozycję, z której oddala się dopiero na widok pływającego owada.

Grayling wypływa mu na spotkanie, rzuca się na niego lub, widząc go z daleka, dogania go, chwyta i natychmiast wraca na swoje miejsce. Jego ruch, wywołany prądem, ogranicza się do okręgu o średnicy nie większej niż arshin. O tym, że każdy lipień faktycznie trzyma się pewnego punktu, świadczy fakt, że największy lub najmniejszy jest zawsze dostrzegany w tym samym miejscu, a także fakt, że miejsce zajęte przez łowionego lipienia pozostaje wolne przez kilka dni; potem najprawdopodobniej ma do czynienia z nowym nieznajomym.

Bardzo duże lipienie, według obserwacji Libericha, wychodzą z jamek na bystrzach tylko w nocy, rzadko w ciągu dnia. Wolą stać (w rzekach Sankt Petersburga) w korytarzach utworzonych z trawy lub pod stromymi brzegami, gdzie łatwiej im się ukryć. Tutaj również zawsze przebywają w jednym miejscu i jeden po drugim, a miejscowi rybacy wiedzą, gdzie i jak trzymane są duże lipienie.

Wczesną wiosną, czasem jeszcze przed otwarciem rzek, lipienie opuszczają miejsca zimowania i wznoszą się w górę z dolnych partii rzek. W tym czasie spotykają b. h. pojedynczo i są najbardziej jaskrawo ubarwione, zwłaszcza samce, które najwyraźniej są bardziej niż kobiety. Czasem jednak zdarzają się też osobniki jałowe - jałowe osobniki, które wyróżniają się krótszymi płetwami i mniej jasnym kolorem, ale są bardzo tłuste.

Samo tarło odbywa się na płytkich głębokościach, a nawet w szczelinach i ogólnie (poza czasem) jest bardzo podobne do tarła innych ryb łososiowatych. Na bardziej południowych obszarach zaczyna się już w kwietniu (w Europie Zachodniej nawet w marcu), ale na północy zwykle w maju, a nawet na początku czerwca. Tarło trwa czasem bardzo długo – prawie cały miesiąc; tak na przykład w 1872 r. Na rzekach rejonu Bogosłowskiego trwał prawie cały czerwiec.

W obwodzie irkuckim. lipienie składają tarło od połowy kwietnia do połowy maja. W prowincji Petersburga, według Libericha, tarło rozpoczyna się pod koniec marca (?), jeszcze pod lodem, co moim zdaniem jest bardzo wcześnie. Zapewne lipienie, podobnie jak inne ryby w jego pobliżu, wypuszczają jaja w kilku krokach, ale może to również zależeć od tego, że jak zauważyłem na Uralu, największe lipienie grają pierwsze.

Zwykle przez cały ten czas spotykają się w parach – samica z jednym samcem, rzadziej z dwoma lub trzema. Wtedy często można zobaczyć, jak ocierają się brzuchem o kamienie, dlatego prawie cały brzuch jest odsłonięty od łusek i robi się czerwony. Aby umieścić swoje niezbyt duże jądra, mówi się, że samice wykopują małe otwory w chrząstce płetwą ogonową (?) i po zapłodnieniu pokrywają jaja małymi kamykami. Według rybaków z petersburskiej prowincji lipień składa tarło jakby między korzeniami zgniłej przez zimę trawy i nie pojawia się w zatłoczonych miejscach.

Kawior ten jest w dużych ilościach eksterminowany przez ryby, zwłaszcza nelmy syberyjskie, które w tym czasie są pełne kawioru z lipienia (Potanina). Według obserwacji Libericha nad lipieniami w rzece. Izhora (bardzo żerująca rzeka), młode, które wykluły się w kwietniu, prowadzą bardzo skryty tryb życia do końca lipca, więc nie wiadomo, gdzie przebywają - czy chowają się pod kamieniami lub między kamieniami, jak łosoś i pstrąg, czy też są w ich miejsca urodzenia, czyli w gęstej trawie, między korzeniami na dole.

Mały lipień pojawia się najpierw w najmniejszych bystrzach, o głębokości dwóch cali i skalistym podłożu, lub, w tych samych warunkach, w pobliżu brzegu. W tym czasie młode ryby mają od 1 1/2 do 2 cali. długość. We wrześniu dochodzą już do 3 cali iw niektórych miejscach spotykają się w takim zagęszczeniu i tak przeszkadzają wędkarzowi łowiącemu sztuczną muchę, że musi zmienić miejsce.

Zimą lipienie-seltki prawie nie żerują i nie rosną, więc wiosną spotykają się te same trzycalowe ryby. Jesienią, czyli po półtora roku mają już 5 cali wzrostu, a rok później zwiększają się o kolejny cal. Zaobserwowano, że lipienie stojące na bystrzach rosną szybciej niż ich rówieśnicy mieszkający w spokojniejszych miejscach.

Wynika to z większej wartości odżywczej owadów w porównaniu z ich larwami i robakami, co wykazali angielscy naukowcy w odniesieniu do pstrąga. Prześledzenie dalszego wzrostu jest prawie niemożliwe, ale lipienie o długości 8 cali i wadze 1 1/2 funta powinny mieć tutaj (na Izhorze) co najmniej 5 lat; 3-funtowe, o długości od 11 do 12 cali, prawdopodobnie nie młodsze niż 10 lat.

Po tarle lipienie ponownie gromadzą się w małych stadkach i w przeciwieństwie do łososia i pstrąga bardzo szybko zjadają. Chociaż łowienie tej ryby nie ma szczególnego znaczenia, to jednak w górnym biegu rzek Ural, gdzie głównym gatunkiem ryb jest lipień, a także w wielu rzekach i strumieniach północnej Rosji, łowienie lipienia nie jest bez znaczenia i co najmniej zaspokaja lokalne potrzeby.

Ze względu na delikatne i tłuste mięso lipień prawdopodobnie nigdy nie będzie towarem handlowym: nawet wędzony szybko się psuje, dlatego latem na północy jest solony natychmiast po łowieniu. Świeży i wędzony lipień jest jedną z naszych najsmaczniejszych ryb i nie ustępuje pod tym względem sielawy, ale tylko duże lipienie, co najmniej dwa funty, są dobrze wędzone, ponieważ małe są bardzo suche i bez smaku.

W Petersburgu jest on jednak ceniony taniej niż ten drugi, dlatego handlarze rybami sprzedają je (świeże) na sielawę, po odcięciu płetwy grzbietowej. Wiosną i latem do sierpnia lipienie nie są już tak smaczne, a w Europie Zachodniej najbardziej cenione są te złowione zimą. Co więcej, jak każda inna ryba, w jednym obszarze są smaczniejsze niż w innym. Świeżo złowiony lipień emituje bardzo silny zapach, przypominający zapach stynki, ale przyjemniejszy.

Niektórzy porównują ten zapach do słabego ogórka, inni - do zapachu trawy Bogorodsk (stąd jego łacińska nazwa - thymallus). Zapach jednak wkrótce znika. Mięso młodych lipień jest bardzo podobne do mięsa pstrąga, natomiast u starszych lipień zbliża się do smaku mięsa sielawy. Im ciemniejszy lipień, tym smaczniejszy jest uważany. Według Krivoshapkina Chińczycy wolą pojedyncze ryby, ponieważ są smaczniejsze i grubsze; według niego lipienie syberyjskie mają znacznie mocniejsze, mocniejsze mięso niż europejskie, ponieważ przynajmniej na mrozie wytrzymują dłużej niż inne ryby, bez wietrzenia.

Sztuczna hodowla lipienia jest dość trudna, gdyż tarło odbywa się w dość ciepłym okresie, kiedy przenoszenie ikry i ikry jest bardzo uciążliwe, a produkty rozrodcze ryb trzymanych w klatkach nie rozwijają się. Jak dotychczas wiadomo, lipień nigdy nie był skutecznie hodowany i tuczony w stawach, gdzie jednak pstrąg dobrze się zakorzenił.

W tych samych klatkach, w bieżącej zimnej wodzie, gdzie pstrągi żyją latem przez kilka miesięcy, lipienie przy najstaranniejszej opiece nie wytrzymują dłużej niż tydzień; pokazują białe plamy z guzem. Wynurzają się, odwracają do góry nogami i pokryte żółtawym śluzem zasypiają. Zimą jednak lipienie bardzo długo żyją w petersburskich klatkach.

Najbardziej dochodowe, bardzo powszechne łowienie lipienia w rejonie Bogosłowskim odbywa się za pomocą czubków osadzonych na wiosnę u ujścia rzek, wzdłuż strumienia. Ma tę przewagę nad innymi rybami - syrpas, że największe ryby napotykają te muszle, unosząc się w górę, by rzucić kawior; czasami zdarza się, że wyciąga się z jednego wierzchołka do dwóch funtów najbardziej selektywnych lipień.

Wierzchołki te ułożone są nieco inaczej niż kagańce wierzbowe: również mają kształt stożka, ale znacznie większe - od 2-3 arszynów długości i są wykonane z sosnowych sznurowadeł przymocowanych do 4-5 obręczy czeremchy o różnej średnicy i , dodatkowo dla większej siły spleciony talnik w 8-9 rzędach. W szeroki koniec tego pocisku wkłada się gardło - krótki stożek, również z dziur; dodatkowo przymocowany jest szeroki i mocny dzwon w kształcie owalu, wykonany z gałązek czeremchy, a także na obręczach; końce blatu są zawiązane sznurkami, a rybę wyciąga się przez otwór umieszczony z boku.

Połowy syropu rozpoczynają się tu po dniu św. Piotra, kiedy lipienie znów zebrały się w małe stadka i staczały się z górnego biegu do głębszych i szerszych partii rzeki, gdzie już można pływać łódką. Sam syrop składa się z małej siatki wiązanej w formie siatki, 4-5 arsh. długość, vershokov 8 na wysokość i głębokość do 2 arszynów; komórki w syropie są zwykle 2-3-palcowe, tj. 2-3 palce mogą z łatwością do nich wpełznąć.

Sak z otwartym końcem jest nawleczony na mocny sznurek, tak że jego usta po rozciągnięciu wyglądają jak długi prostokąt. Do dolnego sznurka przyczepia się cienkie drążki o długości około 5 arszynów, a do górnego sznurka przywiązuje się na obu końcach tzw. drążki. Sims to także sznurek, który rybacy trzymają w dłoniach.

Większość połowów syrpowych odbywa się na dwóch łodziach, a raczej na czółenkach, z których cztery: wioślarze siedzący na rufie, jedynym wiosłem kierują łódź ukośnie, jakby do brzegu, i rozciągają syrp, co jest przyciśnięty do dna drągami przez pozostałych dwóch rybaków siedzących na dziobie każdej łodzi. W ten sposób płyną pod prąd lub w dół rzeki, przez każdą dziurę, aż pękną, a gdy tylko rybacy usłyszą z simy owiniętej wokół palca, że ​​ryba dostała się do sieci, opuszczają górną cięciwę i podnoszą ser.

Jeszcze bardziej udane jest łowienie czterema łódkami. Po dotarciu do dołu lub zauważeniu ryby w czystej wodzie górskiej rzeki wszystkie cztery łodzie stoją obok siebie naprzeciw wody, pod rybą; dwoje środkowych, którzy mają syrop, razem wysuwają się do przodu i zanurzają go, a pozostali w tym samym momencie, z całą szybkością, z dwoma wiosłami, pędzą nad siatką i uderzają wiosłami o wodę o worek. Zajmując się tym handlem od najmłodszych lat, rybacy z Północnego Uralu nabierają takiej zręczności i zwinności, że widząc lipienie uciekające z daleka, ścigają je, dopóki nie złapią prawie całego runa.

Talmeny są tu łapane dokładnie w ten sam sposób. Jesienią i sporadycznie wiosną lipienie na Uralu również łapie się na włócznię z belką i często przy odrobinie szczęścia każda łódka napełnia nocą do 2, a nawet 3 funtów lipieni oraz lokalnymi głupimi i niezdarnymi włóczniami , część talmenów, które jako bardziej nocne ryby są teraz mniej warte niż lipienie, zwykle spokojnie leżące na dnie dołów, w pobliżu szczelin.

Według Woronina lipienie są również bite włóczniami w guberni Ołońca. Według niego lipienia łatwo dźgnąć, bo stoi nieruchomo i nie boi się ognia, ale na hałas rzuca się do ucieczki. Trzeba bić lekko, z opóźnieniem, bo mocnym uderzeniem lipień rozpada się na dwie części, ogon opada na miejsce, a głowa i połowa ciała odpływają o 2-3 sążnie. W rzekach obwodu kuźnieckiego (na Syberii) lipień najskuteczniej łapie się ręcznie, jak miętus, ponieważ uwielbia chować się tutaj pod nawisami brzegów, wypłukany przez wodę i wijący się.

Miejscowe lipienie nie są nieśmiałe i bardzo szybko wracają na swoje miejsce, nawet po oddaniu strzału. W Newie, według Danilewskiego, lipienie łapie się rzędami haków, które są ustawione zygzakami po drugiej stronie rzeki; haczyki są wiązane w odległości 1/2 sazhen; co 13 haczyków przyczepia się kamień o wadze 1-2 funty, a na końcach kamień o wadze 3 funtów. Najbardziej pełna informacja o rybie lenok jest -

Przynętą są prawdopodobnie robaki i być może ślepe pnącza (larwy minoga), które generalnie stanowią jedną z głównych przynęt w Newie. Najgorszy czas na łapanie lipieni to czerwiec, gdyż żywią się one wówczas efemerami i freeganami, które licznie wpadają do wody. Ogólnie rzecz biorąc, łowienie lipień w małych rzekach naszej północy jest dość znaczące, choć oczywiście nie można tego wyrazić nawet w przybliżeniu poprawną liczbą. Jednak w jednym okręgu Bogosłowskim wielkość połowu tej ryby, według niektórych źródeł, nie powinna być mniejsza niż tysiąc funtów.

Tłuszcz lipienia (Oleum aeschii) jest stosowany w medycynie jako środek leczniczy. Łowienie lipienia w większości krajów Europy. Rosja jest zupełnie nieznana, ale w prowincjach północnych, północno-wschodnich i północno-zachodnich oraz na większości Syberii jest bardzo powszechna i cieszy się niemal takim samym szacunkiem jak łowienie pstrągów w Europie. Rosja znajduje się prawie w tym samym miejscu, co lipień.

Jest to całkiem zrozumiałe, ponieważ łowienie obu ryb, które są prawie równie smaczne, jest znacznie trudniejsze i wymaga więcej umiejętności niż łowienie innych ryb, choć oczywiście w odległych rzekach zarówno pstrągi, jak i lipienie łowione są na przynętę o wiele śmielej niż gdzie są często ścigani. Połowy lipienia O6 Do niedawna mieliśmy bardzo mało informacji drukowanych. W jaki sposób jest łapany na linę w północno-zachodniej Rosji, nie wiemy; prawdopodobnie jak pstrąg - na owady i okazjonalnie na sztuczną muchę.

Terletsky mówi, że tylko w dopływach Niemna łapią go na długą wędkę, z długą linką i bez ciężarka, którą zrzucają z brzegu, zmieniając miejsca. W północnych okręgach województwa Wołogdy w leśnych rzekach, dokąd łowi się specjalnie lipienie, łapią (latem) masowo - na pud - więc soliją go w baliach. Według Arseniewa lipień walczy tylko z karabinami; w wirach, gdzie idzie po burzy, przy złej pogodzie, po deszczu, gdy woda jest bardzo mętna, w południe, prawdopodobnie w nocy, prawie nigdy nie ma dość dyszy, nawet jeśli stoi tu masami.

Lipień wychodzi tu na poszukiwania w dużych, gęstych stadach - w "tratwie", prawie na górze, topi się. Główne łowienie rozpoczyna się w połowie czerwca i trwa do sierpnia, a najlepsze branie dzieje się tutaj pod koniec czerwca. Bierze od wczesnych godzin porannych do godziny 11, a im bliżej południa, tym bardziej się topi; potem zaczyna znowu trwać od godziny 5 do zachodu słońca, ale nie tak chciwie jak rano.

Łapią się na lekką długą wędkę z żyłką, bez spławika i ciężarka, na zwykłego łajna lub na gada i rzucają dyszą dokładnie tam, gdzie ryba się topi, dlatego czasem trzeba wejść woda. Tutaj lipień uważany jest za bardzo chciwą rybę, ponieważ przynajmniej w czasie zhor trwa bardzo pewnie, często łapie przynętę w locie, zanim dotknie wody, jest łapany od razu parami, na dwa haczyki i jest bardzo odważny, bo nie boi się hałasu.

Generalnie w naszym kraju łapanie lipienia uważa się za łatwiejsze niż łowienie pstrąga, podczas gdy w Europie Zachodniej wręcz przeciwnie, przyjmuje się, że ten pierwszy psuje się znacznie częściej niż pstrąg. G. Kurbatov mówi również, że lipień raczej żywi się pstrągami (krasuli) i nie zjada tak często przynęty. Ta dziwna sprzeczność jest trudna do wyjaśnienia i prawdopodobnie wynika z faktu, że nasz pstrąg znacznie różni się wyglądem i stylem życia od zachodnioeuropejskiego.

G. Yanishevsky zauważa jednak, że lipień zostaje zabrany z nalotu i musi być natychmiast zaczepiony i wyrzucony na brzeg; dlatego złapanie go wymaga dużej zręczności i zwinności. Tutaj, na Czusowej, lipień łowi się również na muchę, ważki (?) i pajęczyny, rzucając przynętę na środek rzeki, w same bystrza, dlatego łowią głównie stojąc po kolana w wodzie, w łykowe buty, aby chronić nogi przed ostrymi kamieniami.

W rzekach Uralu na wschodnim zboczu wielokrotnie obserwowałem łowienie lipienia na syrpas, ale sam nie łowiłem i nie widziałem, jak łowią inni, ale wiem, że łowi się je tutaj, a także na Czusowej, więcej na pajęczynach (Tabanus) latem, a jesienią - i na małym haczyku, pokrytym na wierzchu cyną, a zatem przypominającym przynętę - bez dyszy. Podobno ten haczyk łapie się tylko w wiry.

Na rzece Vage, w dzielnicy Velsky, według Pospelova, łapią lipienia na chleb (?) A karalucha pruskiego na pewno na popiersiach, czyli na bystrzach. Wędka jest lekka, z żyłką bez ciężarka iz małym spławikiem. Złap stojąc w wodzie lub z łodzi. W Velsku nie znają żadnej innej przynęty, z wyjątkiem karalucha. Woronin donosi o połowach lipień w prowincji Ołoniec.

Pręt orzechowy lub brzozowy, rzadko dłuższy niż 4 arshin, linia włosów, 3-4 włosy, biała, powierzchnia - okrągły korek nie więcej niż orzech; smycz w jednym włosie. Haczyk jest mały, prawdopodobnie prawdziwy numer 12, bez obciążnika. Najlepsza porałowienie ryb - rano i wieczorem, w wirówkach przy potokach górskich, które do Ayat wpadają pod dostatkiem.

Dysza wczesną wiosną to mały czerwony robak gnojowy, zresztą tylko taki, który po przekłuciu uwalnia żółtą masę, potem shitik (wydaje się, że larwa komara), a potem prawie do końca łowienia - mucha plujka larwa (sieć lub robak). Bardzo późną jesienią wyłowili duże suszone jaja mrówek, które przed użyciem były parzone wrzątkiem.

W południe i podczas upałów łapali się na środku rzeki stojąc na płyciznach i kamieniach, czasem po pas w wodzie, na małego konika polnego lub szarego śmierdzącego motyla, czasem na dużych muchach. Złapali z brzegu, wybierając krzak jako osłonę, lub złapali z drugiej strony, gdzie cień człowieka nie padł na wodę. W rzece łowili długą żyłką, puszczając przynętę z prądem, a w większości przypadków lipień zaczepiał się sam. Największe okazy nie przekraczały 1-2 stóp; najczęściej spotykałem 1/2 funta.

Najlepsze gryzienie następuje po nocnym deszczu. Unikali prowadzenia ryby i od razu próbowali ją wylądować, gdyż złapany lipień mocno pluska, co chwilowo zatrzymuje gryzienie. W pogodny, upalny dzień połowy południowe były najbardziej produktywne. Ukąszenie lipienia jest osobliwe: w bystrzach, które bierze z nalotu, aw wirach dzioba bardzo ostrożnie - spławik wydaje się być wciągnięty (jak dzioba rak), wtedy natychmiast się pojawi, jakby skakał, i ssanie rozpocznie się ponownie; potem, już nie tonąc, porusza się powoli w jakimś kierunku.

Rybę konserwowano, zakopując ją w piasku rzecznym pod wodą. Najbardziej szczegółowe informacje na temat łowienia lipień podaje nam Liberich, który łowił głównie w obwodzie petersburskim, a ponadto na wędki z kołowrotkiem. Jego opis łowienia lipienia na robaka, a zwłaszcza na sztuczną muchę, zamieszczony w styczniowej książce „Nature and Hunting” z 1891 roku, jest pełniejszy i bardziej szczegółowy niż wszystkie zagraniczne, tak że wymaga jedynie kilku uzupełnień z obcych źródeł .

Łowienie dżdżownic odbywa się głównie wiosną, kiedy woda jest jeszcze mętna, a lipień po tarle jest bardzo głodny. Latem stosunkowo słabo przyjmuje robaka, a czasem wcale; w tym czasie, według Libericha, żywi się małymi czarnymi ślimakami, muszlami (mięczakami), a także malutkimi szarymi robakami żyjącymi na roślinach wodnych, zwłaszcza na trzcinach, a głównie na owadach spadających na wodę.

Dlatego najlepiej łowić muchą na żywych lub sztucznych owadach. Jesienią, we wrześniu i październiku znowu zaczyna brać dobrego robaka, zwłaszcza po deszczach. Za granicą łowi się go również zimą, a najlepsze branie występuje w pogodne, ciepłe i spokojne dni po nocnym mrozie; w naszym kraju zimowe łowienie lipienia z przerębli wydaje się być zupełnie nieznane; Przynajmniej nic o niej nie zostało jeszcze zgłoszone.

Podczas łowienia na robaka nie ma potrzeby używania wędki i kołowrotka, chyba że w okolicy znajdują się lipienie większe niż dwa funty. W sile i zwinności lipień, choć przewyższa prawie wszystkie nasze karpiowate tej samej wysokości, jest pod tym względem znacznie gorszy od pstrąga. Kołowrotek jest tym bardziej potrzebny, bo duży lipień, jeśli nie połknął robaka, wyrywa sobie bardzo słabe u tej ryby wargi, dodatkowo umożliwia szybkie skrócenie i wydłużenie linki, która często musi zrobić podczas łowienia lipienia.

Należy przypomnieć, że wiosną łowi się największe lipienie, które latem łowi się bardzo rzadko. Według Libericha robaka można złapać na trzy sposoby: za pomocą spławika, fastrygi i na dnie. We wszystkich przypadkach za dyszę służy mały (łajno) robak, a jeszcze lepiej dwa, trzy. Robaki muszą być, zwłaszcza przy fastrygowaniu, bardzo silne i dość długo leżakowane w mchu. Nie używa się przypraw, ponieważ jest nieważna.

Podczas łowienia można tylko wrzucać robaki do strumienia, ale nawet to nie daje pożytecznych rezultatów, ponieważ lipień, podobnie jak pstrąg, nie występuje w stadach, przynajmniej w prowincji petersburskiej, i rzuca się na przynętę z zasadzki, ponownie się do niego chowając . Autorzy niemieccy (Moerbe) radzą jednak przy łapaniu lipień na robakach (i larwach) umieścić dyszę na kilka godzin w pachnącej mieszance żółtka jaja, szafranu, trawy bogorodskiej i kilku kropli olejku anyżowego, ale dla tego samego powodów, to prawie nie pozwoli ci złapać duża ilość ryba.

Łowią spławikiem, głównie, czasem nawet wyłącznie, w wirach o słabym lub wirowym prądzie. Można jednak łapać na spławik iw trakcie wrzucania robaka do strumienia między trawę, tzw. korytarz jest ulubionym siedliskiem lipieni, idą wzdłuż brzegu po 20 kroków, wracając 2-3 razy. Robak jest wpuszczany tak, aby nie dotykał dna. Przepływając obok zasadzki lipienia, przykuwa uwagę ryb - z rozbiegu rzuca się na robaka i zabiera go w prawo.

Ugryzienie robaka jest według Libericha podobne do ugryzienia okonia, a lipień połyka głęboko, dlatego nie należy śpieszyć się z uderzeniem. Jednak po wyczuciu haka lipień natychmiast wypluwa robaka, dlatego spławik musi być bardzo czuły i odpowiednio naładowany. Najlepiej opierzony, z małym śrutem jako obciążnikiem. W spokojnej wodzie można łowić bez obciążnika, ponieważ robak nadal, choć powoli, opada na dno.

W płytkich miejscach o skalistym nierównym dnie i mniej lub bardziej silnym nurcie najwygodniej jest łowić fastrygę - na długą żyłkę bez spławika, z małym obciążnikiem. Ta metoda łowienia jest dość oryginalna i stosowana jest w przypadku wielu innych ryb poza lipieniem, więc opiszę go dosłownie.

„Idąc nad rzekę rzuć robaka jak najdalej przed siebie lub nawet podnieś go trochę wyżej, a następnie podciągając kawałek linki, ruchem pręta, spraw, aby opadła na sam środek strumienia, a raczej między dwoma strumieniami, poluzuj linkę tak, aby ładunek spadł o około 1/2 arshin i popłynął dalej z odrzutowcem.

Po pięciu sekundach ponownie podeprzyj żyłkę w celu podniesienia lub podparcia ładunku - postępuj w ten sposób, aż prąd sprowadzi go na brzeg; podciąganie go ponownie pod sam brzeg, gdzie ryba często stoi, wyrzucanie go znowu wyżej itp. Oko tutaj nie odgrywa żadnej roli podczas gryzienia, a jedynie czucie w dłoni, które wytłumaczy Ci czy ciężar czy zysk dotyka dna lub kamieni, co zachęci cię do częstszego wykonywania ruchów ręką.

Częstym ruchem ręki wspierasz zysk wyżej, a rzadko spada. To podstawa wszelkiego wędkarstwa. Twoja dysza, ryba lub robak, musi okrążyć całe miejsce naprzeciwko ciebie, obejść każdy kamień, przebywać w dołach i wirach; Dobry wędkarz, dzięki swojej zdolności do podciągania się na czas, sprawia, że ​​dysza w przestrzeni, przez którą przechodzi, opada gdzieś głębiej lub w dołach.

Podrywa ją, gdy podchodzi do kamieni, każe jej chodzić między nimi tak, aby hak nigdzie nie dotykał; po minięciu kamieni, z nagłym pochyleniem pręta, opuszcza linkę i pozwala obciążnikowi ponownie zanurzyć się w wodzie. Gryzienie ryby wyraża się dość silnym uczuciem w dłoni; to nie jest małe drganie - nawet mały lipień będzie wydawał ci się dużą rybą.

Czując pchnięcie w dłoni, wędkarz robi najmniejsze drżenie swoją wędką, której jest już za dużo, aby wbić żądło haczyka lub nawet przebić wargę ryby, jeśli zdarzyło się to w bitwie, to jest wspaniały scena: przestraszona ryba wpada do bitwy; czując opór w wardze, podskakuje i porwany silnym prądem rozpryskuje się po powierzchni, przewracając się.

W takich przypadkach wędkarz musi być bardzo ostrożny; przy łowieniu dużej ryby, porwanej w ten sposób przez nurt, kołowrotek (bębenek) powinien mieć swobodę ruchu, ale wciąż trzymając palcem żyłkę; sam rybak musi bezzwłocznie zejść z brzegu i podążać za rybą.

Podpatrywanie jest wygodniejsze, ponieważ ryba bardziej łapczywie biega, a żwawość robaka nie odgrywa żadnej roli, gdyż podparty na wędce jest w ciągłym ruchu. Ale z drugiej strony musi być bardzo mocny, bo dotykając dna i trawy często pęka. Najlepiej umieścić dwa na haczyku za pomocą szpatułki, tak aby pierwszy z nich został pominięty na żyłce. W bystrzach lipień nabiera robala śmielej, chętniej i wcześniej niż w wirach.

Lipień łowi się na dnie stosunkowo rzadko, co jest całkiem zrozumiałe. Podczas łowienia w wirach ładunek musi wynosić co najmniej 1/2 arshin od robaka, aby przynęta porwana przez prąd mogła zakreślać duże koła. Wielkość obciążnika zależy od prądu: jeśli krąży w basenie, wystarczą 1-2 pelety nr 1; wtedy hak będzie szedł po dnie i wystawał na powierzchnię. Ponadto przy ciężkim ciężarku zgryz zawsze jest nieprawidłowy.

Łowiąc na dnie w silnym strumieniu, a także z łodzi, gdy żyłkę ciągnie nurt, obciążenie powinno być znacznie większe. Lipień łapie łapczywiej w bystrzach i często się zahacza. Dlatego w whirlpoolach konieczne jest, aby po ugryzieniu został połknięty, a w trakcie natychmiast go zaczepić. W każdym razie, łapiąc lipienia na robaka, a także łowiąc muchę, często trzeba zmieniać miejsce, ponieważ lipień stoi nieruchomo i nie idzie wzdłuż rzeki w poszukiwaniu pożywienia.

Po złapaniu 2-3 ryb w basenie trzeba odczekać pół godziny i przenieść się w inne miejsce. Dlatego lipienie bardzo rzadko łowi się z łodzi, ale prawie zawsze z brzegu. Uważam jednak, że lipienie można bardzo dogodnie złowić na owady (żywe i sztuczne) z łodzi w drodze, pływając - w najciekawszy i drapieżny sposób, który opiszemy dalej. Według Liebericha lipień chwilowo dobrze sobie radzi (w drugiej połowie lata) na koniu (konik polny), ale zwykle pod wodą, a nie na wierzchu, więc nie różni się to łowieniem od tego samego połowu jazi.

Za najbardziej sprzyjającą pogodę dla łowienia lipieni uważa się za granicą (prawdopodobnie także tutaj) nieco pochmurno, z wiatrem zachodnim, zwłaszcza po długiej niepogodzie; w ekstremalnym upale, gdy słońce jest bardzo gorące i przy wschodnim wietrze, ugryzienie jest zawsze gorsze. Ogólnie rzecz biorąc, im zimniej, tym lepiej lipień. Robaki łowią głównie rano i wieczorem. W Europie Zachodniej połowy tonące praktykowane są wiosną, wczesnym latem, późną jesienią i zimą.

Najpierw łapią robaka, potem robaka i różne larwy; jesienią - na żywym (z oderwanymi nogami), a później na sztucznym pasikoniku z obciążeniem w ciele, także na sztuczne larwy, które łatwo przygotować samemu oblając długi haczyk z kółkiem z ołowiem lub cyna, która ma kształt bardzo dużego robaka; Ten ołów jest owinięty w zieloną wełnę, po uprzednim zrobieniu na nim nacięć, aby się nie zsuwał.

W Anglii późną jesienią i zimą lipienie są bardzo skutecznie odławiane na kawior z łososia. Haczyk (z wyjątkiem ostatniej dyszy) powinien być nieco większy niż podczas łowienia na górze, a mianowicie nr 8-9; obciążnik nie zawsze jest używany, ale w każdym razie mały, ponieważ łowią więcej w wodzie stojącej i lekkim spławikiem z piórami. Żyłka jest najlepiej żyłkowa (w jednej żyłce, o długości około 4-5 arszynów), która jest przymocowana do cienkiej wodoodpornej koronki z szpuli.

Przynęta nie powinna dotykać dna, ale powinna być co najmniej o stopę wyżej, ponieważ lipień niechętnie schodzi po zdobycz, ale chwyta ją, unosząc się w górę. Podczas łowienia konika polnego późną jesienią używa się mocniejszego sprzętu, ponieważ w tej chwili nie ma kalkulacji, aby bawić się jedną rybą przez długi czas. W większości sztuczne koniki polne łowi się bez spławika, stale lekko podnosząc (ręką) i opuszczając dyszę.

Lipień zabiera ryby (strzebla, golce) i szyję rakową bardzo rzadko, a przynęty te łowi się przypadkowo podczas łowienia innych ryb. Żywa przynęta zwykle łapie dużego lipienia i b. godzin jesienią, podczas łowienia pstrągów. Przejdę teraz do opisu najważniejszych, zarówno pod względem zdobyczy, jak i zainteresowania łapaniem lipień - na żywych i sztucznych owadach, a przede wszystkim skorzystam z obserwacji pana Libericha.

Przede wszystkim należy zauważyć, że łowienie lipienia na muchę za granicą i wśród nas wśród wędkarzy na sztuczną muchę jest uważane za trudniejsze niż łowienie pstrąga. Lipień - najbardziej kapryśna ryba podczas łowienia - dziś łowi się doskonale, jutro w tych samych warunkach wcale nie bierze, choć łapie spadające muchy. Jest też bardzo kapryśny, jeśli chodzi o wielkość i kolor muchy: największe lipienie są czasami brane tylko na najmniejszą muchę.

Główną trudnością jest to, że lipień łapie muchę znacznie ostrożniej niż pstrąg, ponadto pyskiem, a ponieważ jego chrząstki wargowe są bardzo miękkie, bardzo często się odrywają. Bardzo dobry rybak ze sztuczną muchą wyciąga nie więcej niż jedną trzecią złowionych na haczyk lipi: większość pozostawia z przypiętymi i oderwanymi wargami. Łowienie bez kołowrotka na sztucznej, nawet żywej muszce, jest możliwe tylko tam, gdzie lipieni jest dużo i nikt ich nie łowi.

Ponadto należy pamiętać, że ta ryba jest bardzo żywa: złapany duży lipień pędzi we wszystkich kierunkach, wyskakuje z wody i uderza o powierzchnię, próbując odeprzeć żyłkę ogonem, co często się powiedzie. Wędkarstwo muchowe rozpoczyna się wiosną, kiedy jest ciepło i trwa przez całe lato i połowę jesieni. Wiosną jednak lipień nabiera muchy gorszej niż robak; latem wylatuje w miejsca ruchliwe i szybkie i goni muchę tylko nocą, tak że w czerwcu i lipcu rzadko udaje się ją złapać w ciągu dnia, głównie przed burzą lub zmianą pogody.

W okresie letnim lipień jest pełny i ze sztuczną muchą jest znacznie gorzej niż z żywą, zwłaszcza gdy na wodzie pływa dużo much (muszków); w tym przypadku, aby go złapać, musisz posadzić żywą muchę. Generalnie latem bierze źle, a główne łowienie zaczyna się w sierpniu i trwa cały wrzesień, a czasem nawet październik. Wędkarstwo muchowe na górze odbywa się prawie wyłącznie z prądem; w basenach o słabym nurcie bardzo rzadko łapią muchę, zresztą głównie z powodu krzaków, na krótkiej żyłce i na żywego owada.

Po posadzeniu motyla, muszki, jętki itp. na haczyku (nr 9-10), ostrożnie opuść dyszę do wody; jeśli odstępy między gałęziami są zbyt małe, aby linia mogła przejść przez długość 3-4 arszynów, to jest ona owinięta wokół końca pręta i po przejściu ostatniego między gałęziami rozwijana, aż zwisa z górnej pętli pierścienia pręta. Przy tej metodzie oczywiste jest, że ryba nie może się ruszać i należy ją trzymać jak najmocniej, opuszczając linkę z kołowrotka tylko do skrajności, dlatego linka musi być mocniejsza niż zwykle.

Ogólnie rzecz biorąc, im płynniejszy i cichszy nurt, tym lipień jest bardziej ostrożny, kapryśny i czytelny. Najwygodniej jest łapać w locie w mniej lub bardziej szybkich miejscach, na szczelinach. Najlepsze miejsca- przed bystrzami, gdzie woda ma jeszcze gładką powierzchnię. Wszystkie lipienie chowające się za pobliskimi kamieniami przylatują tu wieczorem lub w ogóle przed upadkiem muchy. Bardzo lubią też przebywać w czystych miejscach między trawą, w tzw. korytarzach, gdzie woda płynie z dużą prędkością.

Takie miejsca szczególnie upodobały sobie duże lipienie, a nawet wolą je od walk. Lipień, podobnie jak pstrąg i wiele innych ryb, uwielbia przebywać tam, gdzie łączą się dwa prądy, dwa strumienie, dlatego konieczne jest rzucenie nieco wyżej niż takie miejsce. Poza tym z pewnością należy rzucić muchę przed każdy kamień, nawet kołek, na którym pływa trawa, ponieważ powstaje tu mały wir, w którym stoi ryba, chroniąc się przed szybkością, i czeka na zdobycz.

Łowienie żywych owadów jest stosowane tylko wtedy, gdy; lipień, goniący żywe owady, nie nabiera sztucznej muchy. Najlepsze przynęty to duże komary, następnie jętki i pryszczarka żółta (Phryganea). Czasami duży lipień bierze tylko muszkę i nigdy nie idzie do dużego. W Iwanowskim, nad Newą, przy bystrzach, wschodni wiatr czasami dogania miriady meszek (muszków) z jeziora Ładoga, które nawołują do brzegów wszystkie lipienie, które zwykle stoją tutaj w bystrzach.

Duży komar (prawdopodobnie stonoga Tipula) to jedna z ulubionych przynęt lipienia. Łapią go przed słońcem, kiedy siedzi cicho, na płotach i na liściach, w jakimś odrętwieniu. Gdy wschodzi słońce, komar nagrzewa się i jest trudny do złapania. Wkładają go z głowy na haczyk nr 9-10. Cała trudność w łapaniu żywych owadów polega na tym, że wyrzuca się dyszę daleko, nie przewracając jej.

Dlatego często konieczne jest uciekanie się do różnych sztuczek.

„Jeśli po rzece unosi się duży owad, na przykład duży komar lub żółta mucha”, mówi ten sam Lieberich, „wtedy radzę posadzić kilka takich owadów na haku Nie. ; spróbuj stanąć pod wiatr; nie nawet nie próbuj pod wiatr. Jeśli muchy zatonęły, złap nowe i posadź je ponownie ...

Cała trudność polega na rzucaniu, zwłaszcza jeśli nie ma wiatru i trzeba rzucać daleko; Radzę ci to zrobić: naciągnij linki tak bardzo, jak to konieczne, aby dotrzeć do miejsca, w którym chcesz rzucić muchę; po wbiciu wędki przy brzegu, skąd będziesz rzucać, cofnij się na pole, mając w rękach haczyk. Wyciągnij linkę, posadź owady i połóż je na ziemi.

Wracając do wędki i biorąc ją do ręki, przyspieszonym ruchem ręki pomachaj długą linką w dwóch okręgach w powietrzu tak, aby żyłki znalazły się w całkowitym posłuszeństwie, a następnie zarzuć. Gdy Lesa zacznie tonąć, opuść wędkę, inaczej Twoja pływająca mucha zatonie.

Pozwalając muszce pływać jak najdalej (nie można jej szarpać) i widząc, że zaczyna skręcać w stronę brzegu i tonąć, wzmożonym ruchem wyciągnij żyłkę z wody (a mucha na pewno wpadnie do wody ) i ponownie opisz dwa lub trzy łuki w powietrzu, aby otrząsnąć się z latającej wody; za drugim razem na pewno popłynie, może za trzecim, ale za czwartym już zatonie.

Następnie wyciągając ją z wody w tej samej kolejności, wyrzuć muchę z powrotem na pole, nie robiąc żadnych huśtawek, wbij wędkę i ponownie zacznij łapać owady… Odbywa się to w tym przypadku, jeśli lasy są dwa lub trzy razy dłuższą niż wędka, a jeśli nie możesz, jak w przypadku sztucznej muchy, wypuszczaj ją powoli, rzucając najpierw bliżej, potem dalej, ponieważ dzięki temu zmoczysz żywe muchy, zanim zdążysz zarzucić wybrane miejsce.

Zamiast żywej muchy często robię to samo z fałszywą, a sucha fałszywa mucha, spadając na wodę, pływa długo, jakby żywa; dlatego też, jeśli kształtem i kolorem odpowiada żywy, możesz, po okrążeniu go w powietrzu lub wysuszeniu, wycofując się w pole, postępować tak, jak opisano dla żywych. Sukces będzie taki sam, ale gnijąca sztuczna mucha schnie dłużej niż złapanie żywych owadów, jeśli jest ich dużo”.

Jeśli chodzi o łowienie lipienia na sztuczną muchę, niewiele różni się ono od łowienia pstrąga, do którego odsyłamy czytelnika. Należy tylko zauważyć, że do lipienia nadają się tylko małe muchy w postaci komara - jego ulubionego owada. Lipień nie lubi much o jasnych i jasnych kolorach i preferuje ciemne. Generalnie przy wyborze muchy kierują się wielkością, kolorem i kształtem owadów wpadających do wody. Ulubione muchy Graylinga to najmniejsze czarne, niezbyt bujne, takie same brązowe, a czasem szare.

„Z wieloletniego doświadczenia”, mówi Lieberich, „byłem przekonany, że od wiosny lipień uwielbia ciemniejszą muchę, czasem większą, pod koniec jesieni jest szczególnie zachłanny na muchę z pomarańczowym brzuszkiem i jasnoszarymi skrzydłami; takie żywe muchy pojawiają się czasem pod koniec sierpnia i trzymają do mrozów.

Jak już wspomniałem, lipień bardzo źle radzi sobie ze sztuczną muchą w porównaniu z pstrągiem. Czasami zgryz jest tak powolny i słaby, że haczyk tylko nieznacznie dotyka wargi; zdarza się, że gdy dużo much spada na wodę, dobrze odżywiony lipień tylko nieznacznie podgryza przynętę nie biorąc jej do pyska. Szybkość zacinania podczas łowienia lipienia jest jeszcze bardziej potrzebna niż podczas łowienia pstrąga, który ma znacznie większy pysk.

Lipień chwyta owada od dołu, czasem nawet wznosząc się prostopadle i opada z prędkością błyskawicy, nie wypuszczając jednak bańki, jak kleń, co polega na tym, że bardzo delikatnie bierze owada ustami, tylko lekko otwierając usta. Zdarza się jednak, że w locie łapie rzuconą muchę, wyskakując na pół cala z wody. Lipień, który był na haczyku, staje się bardzo ostrożny i rzadko daje się oszukać fałszywej muchy.

Zahaczanie powinno być bardzo łatwe, zwłaszcza w bystrzach; należy pamiętać, że wargi lipienia są bardzo delikatne. Najpierw trzeba poprowadzić dużego lipienia, a nawet warto zejść w dół rzeki. Lipień taki jest zwykle ciągnięty do dna, dlatego w miejscach trawiastych konieczne jest utrzymywanie go bardziej stromo, starając się trzymać bliżej powierzchni. W dużych rzekach, na przykład w Newie, gdzie prawie nigdy nie łapie się go na żyłkę, ponieważ stoi tu w bystrzach, lipień przyjmuje znacznie lepiej i łowienie go jest bardzo proste.

Na przykład w Iwanowskim łowi się je masowo na tak zwanym poszyciu. Jest to rodzaj sztucznej muchy, bardzo kiepsko wykonanej z 2 dość długich piór, około cala długości, przyczepionych do 5 nie. Ponieważ lipień rzadko zbliża się do brzegów (jak na innych dużych rzekach) i tylko podczas opadania muchy, łapie tu na poszycie z łódki i pływa, wypuszczając je dość daleko od siebie, czyli łowienie to przypomina łowienie na torze (ryby metalowe) ryby drapieżne.

Na Svir wreszcie, według Liberikha, łapią lipienie specjalnymi podwoziami, bez ładunku, na których sadzi się od 10 do 20 skór. Linka, przywiązana do krótkiej wędki, która trzymana jest w dłoni, jest ciągnięta w dół rzeki wraz ze skórami. Połów ten odbywa się z łodzi i ze znaczną prędkością. Po tym jest jasne, dlaczego na północy i północnym wschodzie Rosji oraz na całej Syberii gryzienie lipienia jest uważane za bardzo prawdziwe, a ta ryba jest często łapana na przynętę przez pud.

Nie jest tajemnicą, że lipień to ryba, dzięki której wędkarze pokonują długie dystanse i tereny. Robią to dobrowolnie i z wielką przyjemnością. Każdy, kto spróbował dań z lipienia, na pewno będzie chciał to zrobić jeszcze raz. Zimne, przejrzyste rzeki, w których żyje ta ryba, fascynują swoim pięknem.

Jako ryba słodkowodna należy do rodziny łososiowatych, do podrodziny lipienia. Można go nazwać najbliższym krewnym łososia i siei. Mięso ryby jest bardzo delikatne, przypominające smakiem pstrąga.

Główną cechą wyróżniającą od łososia jest duża płetwa grzbietowa i jasne ubarwienie. Płetwa lipienia przypomina żagiel, pomalowany w kropki i paski. Łuski lipień są dość mocne i duże, pomalowane na szaro. Mimo indywidualnego wyglądu płetwa tłuszczowa umieszczona z tyłu „żaglówki” przypomina związek z łososiem.

Mięso ryby jest bardzo delikatne, przypominające smakiem pstrąga.

Podgatunki i rozmiary

W sumie istnieje kilka odmian lipienia, nieco różniących się od siebie:

1. Syberyjski;
2. Biały i czarny Bajkał;
3. Amur;
4. Kamczacki;
5. wschodniosyberyjski;
6. Alaskan (amerykański).

Niewielką różnicę między podgatunkami obserwuje się w ubarwieniu iw mniejszym stopniu w budowie ciała. Wszystkie lipienie wolą rzeki z chłodną czystą wodą. Ze względu na naturalny kamuflaż bardzo trudno dostrzec rybę na tle dna, nawet w czystej wodzie.

Lipień duży może osiągnąć wagę 2-3 kg. Zdarzały się przypadki połowu ryb, Ograniczenie wagowe który był ponad 5 kg. Ale to rzadkość, spotyka się głównie okazy o wadze do jednego kilograma.

Niezwykły! Siedlisko wpływa nie tylko na wielkość i kolor lipienia, ale nawet na budowę ciała.

Zachowanie i styl życia

Typowym siedliskiem lipienia są rzeki tajgi, a nawet strumienie, w których spędza lato. Jesienią, gdy woda nie ostygła zbytnio, ryby można spotkać w zwykłych letnich miejscach. Późną jesienią i zimą lipień schodzi do dużych rzek. Tam spędza całą zimną porę na głębokości.

Lipień jest wybredny jeśli chodzi o czystość wody. Kiedy rzeka jest zanieczyszczona odpadami przemysłowymi, może całkowicie zniknąć, odchodząc do innych rzek. W najlepszym razie może pozostać w swojej rodzimej rzece, w miejscach z dopływami czysta woda. W miejscach, w których występuje lipień, często można znaleźć lenok, sielawę, a nawet tajmienia.

Pokarm dla lipienia składa się z różnych rodzajów i form owadów. Latem do wody wpadły głównie muchy, komary, chrząszcze, koniki polne itp. Ale to nie wszystko, co je ten przystojny mężczyzna. Z zimnym trzaskiem „żaglówka” oddala się od powierzchni w głąb. Tam żywi się bentosowymi larwami, skorupiakami, mięczakami i muchami chruścikowymi. W okresie wiosenno-letnim lipienie z wielką przyjemnością zjadają ikrę tarła. Co więcej, nie do końca rozumiejąc, zjada kawior ryb innych gatunków i swoich towarzyszy.

Pomimo pewnej wszystkożerności dorośli prowadzą drapieżny tryb życia, żerując na narybku.

Interesujący fakt! Małe ssaki mogą również paść ofiarą dużego lipienia. Może to być mała myszka płynąca przez rzekę lub ryjówka.

To prawda, że ​​znacznie częściej myszy są atakowane przez innego drapieżnika żyjącego w sąsiedztwie - tajmienia.

Styl życia lipienia jest generalnie zbliżony do stylu życia pstrąga potokowego. Żyje w wartko płynących rzekach z zimną czystą wodą, nie podnosi się do źródła rzeki. Preferuje miejsca, w których zagłębienia przeplatają się z piaszczystymi lub kamienistymi mierzejami. Do jezior wchodzi dość rzadko, choć istnieje osobny gatunek jeziorny, który nieznacznie różni się od lipienia rzecznego.

Funkcje odradzania

Ryba jest gotowa do rozrodu w trzecim roku życia. Aby rozpocząć „ślub” wystarczy, że woda nagrzeje się tylko do 5-8 stopni. Ryby odbywają tarło w płytkich miejscach, do pół metra głębokości, z kamienistym lub piaszczystym dnem i lekkim prądem.

Samce pilnie strzegą terytorium tarła, przepuszczając tam tylko samice gotowe do krycia.

Mogą odradzać się do trzech razy w sezonie na wodach otwartych, jest to w dużym stopniu zależne od warunków pogodowych, takich jak:

• temperatura wody i powietrza;
• opady (podczas ulewnych deszczów rzeka gwałtownie wylewa swoje brzegi, a woda staje się mętna);
• ogólna stabilność pogodowa.

Kolor ryb w okresie tarła staje się jeszcze jaśniejszy i piękniejszy. Ich żagiel płetwowy się powiększa, jego tylna część przybiera formę swego rodzaju pióropusza. Jednostki gromadzą się w wielobarwnych stadach, to jedyny czas, kiedy żyją zbiorowo.

Sam lipień nie jest rybą szkolną, woli przebywać sam lub w małych grupach. Ponadto gatunek ten prowadzi również siedzący tryb życia. Żaglówka odbywa migracje przez cały rok, ale nie odpływa daleko od swoich ulubionych miejsc.

Samice lipienie, budując oryginalne gniazda tarłowe, wrzucają tam dużo jaj, dzieląc je na porcje. Każde jajko ma około 3 mm średnicy, jest jasnożółte. Po około 20 dniach z jaj wylęgają się larwy narybku. W pierwszych dniach życia narybek żywi się małymi organizmami, glonami, w miarę wzrostu poszerzając swoją dietę.

W wieku około pięciu lat narybek osiąga masę zaledwie 200-300 gramów. Tego typu ryb nie można nazwać szybko rosnącą. Ponadto zauważono, że lipień żyjący w małych rzekach i strumieniach jest jeszcze bardziej skarłowaciały niż jego odpowiedniki żyjące w dużych zbiornikach. Wynika to prawdopodobnie z mniejszej ilości pożywienia w górskich mikrorzekach, które ze względu na niską temperaturę wody nie mogą pochwalić się obfitością podwodnej fauny.

Wśród ryb słodkowodnych zamieszkujących wody kraje europejskie i Syberii lipień jest najbardziej kolorowy i spektakularny. A dzięki dużej zawartości składników odżywczych i doskonałemu smakowi mięsa, ryba ta od kilku stuleci jest jednym z wykwintnych przysmaków, które zasługują na miano ozdoby szlachetnej uczty.

Geografia i historia cennych ryb

lipień ( Thymallus) jest przedstawicielem rzędu Salmon z rodziny Salmon z podrodziny Grayling. Cenne ryby preferują świeżą wodę z bieżącą wodą, dobrze nasyconą tlenem. Biolodzy nazywają lipień „wskaźnik bezpieczeństwa”, ponieważ ryby znikają z zanieczyszczonych zbiorników wodnych, w których zawartość niebezpiecznych związków jest przekroczona.

Siedlisko ryb to górskie rzeki i strumienie, zimne jeziora zlokalizowane we Francji i Niemczech, Austrii i Finlandii, a także w północnej i północno-wschodniej części Syberii. Przedstawiciele podrodziny lipienia są prawdziwą ozdobą naturalnych zbiorników: luksusowa płetwa, która po złożeniu sięga do ogona, efektowne kolorowe koła i jaskrawoczerwone plamy dają cenne ryby komercyjne podobieństwo do dekoracyjnych mieszkańców akwariów.

Historia ryb ma wielowiekowe korzenie: pierwsze normańskie przepisy na przyrządzanie „kharus” sięgają XI wieku, aw wielu regionach syberyjskiej części kontynentu dania z lipienia były codziennym pożywnym daniem. Dziś komercyjne połowy z rodziny lipienie prowadzone są w północnej części kontynentu euroazjatyckiego w zbiornikach Holarktyki, które są nasycone czystą wodą. woda arktyczna. Liderami w połowach i, co za tym idzie, konsumpcji lipienia są Rosja, Francja, Niemcy.

Gatunki i odmiany

Cenne ryby z rodziny lipienie reprezentowane są przez trzy główne gatunki i kilkadziesiąt podgatunków. Schłodzony/mrożony lipień dostarczany jest do sieci handlowej oraz na stół koneserów przysmaków:
europejski– połowy prowadzone są na terytorium Rosji i Finlandii na rzekach wpływających do dorzecza Oceanu Arktycznego;
mongolski- mieszka w płynących akwenach wschodniej Syberii, północnych Chin i Mongolii;
syberyjski (ma największą liczbę podgatunków) - siedliskiem są wszystkie rzeki Syberii: Lena i Ob, Amur i Irtysz, Amur i Jenisej.

Najczęściej do sprzedaży trafiają mrożone tuszki lub steki z lipienia. W wyspecjalizowanych sklepach w okresie masowego połowu żyj ( świeży) ryby lub wypatroszone, schłodzone tusze.

Waga każdej tuszy, w zależności od gatunku/podgatunku i wieku ryb, waha się w granicach 0,7-1,5 kg. Bardzo często pojawiają się cenni przedstawiciele lipienia o wadze do 2,5 kg. W latach 90. ubiegłego wieku w jeziorze Ładoga złapano prawdziwego „giganta” - lipienia europejskiego o wadze 5,2 kg i długości 87 cm.

Przydatne właściwości i wartość odżywcza

Różne gatunki lipienia cenione są nie tylko za egzotyczny wygląd i delikatny smak mięsa, ale również za zrównoważony skład witaminowo-mineralny białych i różowych włókien. Bez względu na rodzaj i wielkość mięso ryb z rodziny lipień składa się z białka, tłuszczów i wody. Osobliwość tej ryby to całkowity brak węglowodanów, co sprawia, że ​​potrawy są dietetyczne, hipoalergiczne i bardzo pożywne.

Oprócz białek i tłuszczów, świeże mięso lipień zawarty:
Witaminy - PP, A, E;
Minerały - siarka, żelazo, fluor, molibden, nikiel, chrom.

Lipień to bardzo cenne źródło białka, które jest całkowicie przyswajalne przez organizm. Lekarze zalecają włączenie do jadłospisu dań rybnych - produkt parzony ma lepsze wartości odżywcze niż mięso z indyka i cielęciny.
Regularne spożywanie lipienia przyczynia się do naturalnego obniżenia poziomu cukru we krwi, zwiększa elastyczność ścian naczyń krwionośnych oraz wzmacnia mięsień sercowy. Brak węglowodanów zapewnia pełne nasycenie komórek składnikami odżywczymi i białkiem bez ryzyka przybierania na wadze.

Walory smakowe

Mięso lipienia jest różowawe, z niewielką warstwą tłuszczu i prawie bez kości. W procesie obróbki cieplnej miąższ szlachetnych ryb staje się biały, soczysty, bez nieprzyjemnego mętnego zapachu. Mimo soczystości i miękkości mięso nie zawiera dużej ilości tłuszczu i może być stosowane w pokarmach dietetycznych i dla niemowląt.

Łagodny aromat dań gotowych daje pole do popisu w procesie gotowania. Danie rybne można uzupełnić dodatkami warzywnymi i zbożowymi, dobrze komponuje się z wieloma przyprawami, przyprawami i owocami.

Lipień w gotowaniu

Eksperci kulinarni bardzo cenią lipień, który jest prosty i wszechstronny w przygotowaniu, nie wymaga skomplikowanych technik, aby nadać wyśmienity smak i jest łączony z wieloma produktami:
Warzywa / korzenie - pomidory, papryka słodka i umiarkowanie gorzka, cebula, czosnek, marchew, korzeń selera i pietruszka;
Owoce / jagody - cytryna, limonka, pomarańcza, żurawina, borówka;
Produkty mleczne - śmietana, śmietana i jogurt naturalny;
Zboża - ryż, kasza bulgur, proso i inne produkty zbożowe o umiarkowanym aromacie;
Jaja z kurczaka, przepiórki, indyka;
Przyprawy - sos sojowy, ocet jagodowy i ryżowy;
Produkty mączne - panierka z chleb pszenny, kukurydza, ryż i mąka pszenna.

Specjaliści kulinarni przygotowują setki tradycyjnych i pysznych dań z kolorowych i smacznych ryb:
Ukha - zwykła, drużynowa, patronowana i zbiornikowa;
Porcjowane kawałki lipienia zapiekane z pomidorami;
Roladki polędwicze z ziołami i czosnkiem;
Ryba w sosie własnym z dodatkiem pomidorów i korzeni;
Marynata z ryb i cebuli;
Ryby solone lub suszone;
Suugudai / sugudai - solony świeży lipień ( używa się tylko świeżo złowionych ryb).

Najcenniejszym przysmakiem jest lipień wędzony dymem owocowym. Do gotowania używa się soczystego i chudego mięsa:
Sałatki na ciepło/zimno;
Kanapki, kanapki;
przekąski;
Koktajle rybne.

Podczas procesu gotowania należy ściśle przestrzegać okresu obróbki cieplnej:
Smażenie w temperaturze 160-180 stopni - nie więcej niż 2-4 minuty z każdej strony;
Pieczenie w piekarniku – około 15 minut w temperaturze do 200 stopni;
Gotowanie na grillu/grilu - nie dłużej niż 5-7 minut.
Znaczna nadwyżka temperatury i czasu gotowania pogarsza smak ryb i sprawia, że ​​potrawy są suche, twarde.