Rauga mīklas siera pīrāgs. Siera kārtainās mīklas izstrādājumi Miltu izstrādājumi ar siera receptēm

Ir svarīgi saprast, ka, lai pagatavotu siera kārtiņas, ir jāievēro tehnoloģija, tie aspekti un svarīgas detaļas, kas ir iekļautas receptē. Galu galā tikai šajā gadījumā būs iespējams realizēt savas kulinārijas idejas, iepriecinot savu mājsaimniecību ar gardiem un veselīgiem ēdieniem, kas ir svarīgi.

Pirmkārt, tas, kas būs jādara, ir paņemt gatavu kārtaino mīklu, bet pirms tam tā ir jāatkausē. Jums pakāpeniski jāatkausē istabas temperatūrā. Tālāk jums ir jāizvelk mīkla plānā kārtā un pēc tam stingri sagriež taisnstūros.

Izvēlieties cieto sieru, jums tas ir rūpīgi jāsasmalcina plānās sloksnēs, vēlams vienāda izmēra, pēc tam jūs varat sākt likt katru plāksni uz mīklas gabala. Mēģiniet šo darbu veikt pēc iespējas rūpīgāk, tad ir iespēja visu izdarīt pareizi un siers neiztecēs no dvesma.

No augšas jāpārklāj ar citu mīklas kārtu, neaizmirstot cieši saspiest malas. Pēc tam varat atstāt visu, kā tas ir, vai arī varat pagriezt uzpūtes, izmantojot jebkuru plānu cilindrisku priekšmetu. Vienkārši aptiniet mīklu ap to un nosūtiet to uz cepešpannas šajā pozīcijā.

Neaizmirstiet uzkarsēt cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cepešpanna savukārt jāizklāj ar cepampapīru un jāaplej ar ūdeni. Pēc tam izklāj uz tās maizītes, ievērojot noteiktu attālumu starp tām. Protams, ir jāatdala dzeltenums, sajaucot to ar krējumu, neaizmirstot ar šādu maisījumu pārklāt pūtītes, pēc kuras var pārkaisīt ar sezama sēklām.

Runājot par gatavošanas procesu, tas parasti neaizņem vairāk par divdesmit minūtēm, kas nozīmē, ka šo recepti var izmantot situācijās, kad nav iespējas un laika pagatavot ko sarežģītu. Tāpēc kārtainās 20 minūtes turam cepeškrāsnī, gaidot brīdi, kad uz tām parādīsies zeltaina garoziņa.

Gatavo mīklu vajadzēs dekorēt, protams, ja ir tāda vēlme. Pilnīgi iespējams to izdarīt ar pulverveida cukuru, pēc kura ēdienu var pasniegt pie galda. Tādējādi siera kārta izrādās patiesi ēstgribu un garšīga, tāpēc jūsu mājsaimniecība to varēs pilnībā novērtēt.

Labi zināt

Neaizmirstiet, ka pīrāga virsmu ieteicams vienmēr ieziest ar olu, taču nepieredzējušās saimnieces to bieži ignorē. Atcerieties, ka tas jādara tā vienkāršā iemesla dēļ, lai iegūtu zeltainu garozu.

Turklāt vienmēr ir iespēja to pārkaisīt ar noteiktiem garšaugiem, dabiski, var izmantot arī dažādas garšvielas, viss atkarīgs no personīgajām garšas vēlmēm un mājsaimniecības kulinārijas vēlmēm.

Ja viss ir izdarīts pareizi, tad šāda ēdiena pagatavošana aizņem ne vairāk kā 20 minūtes, tāpēc jums būs pietiekami daudz laika eksperimentēt gan ar pildījumu, gan ar izskatu, lai jūs varētu pārsteigt savus mīļos ar jaunu interesantu ēdienu. katru reizi.

Uzpildes iespējas var būt pilnīgi atšķirīgas. Var izmantot jebkāda veida sierus – saldākus vai ļoti sāļus, viss atkarīgs no lietošanas veida. Sālītas siera pufiņas lieliski sader ar pirmajiem ēdieniem un dārzeņiem (sautēti, cepti, grilēti, cepti), tos var droši pasniegt maizes vietā, vai kā piedevu pie piedevas. Bet saldākie labi sader ar tēju un kafiju.

Ja nevēlaties lietot sieru, tad kārtainās mīklas pildījumā var likt sēnes, vistas gaļu, desu, šķiņķi, aknas, kartupeļus, garšaugus ar biezpienu, saldo biezpienu, ābolus un kanēli. Kopumā kārtainās mīklas izstrādājumu pildīšanai derēs viss, kas jums ir ledusskapī.

Tāpēc nebaidieties eksperimentēt un papildiniet savu pavārgrāmatu ar jauniem ierakstiem.

Recepti rauga pīrāgam ar sieru, kas gatavots no "agrās" rauga mīklas, esmu mantojis no savas tantes. Siera pīrāgi ir lieliski piemēroti pēcpusdienas uzkodām ar pienu vai tēju.

Jūs noteikti vēlēsities sevi palutināt ar garšīgu mīkstas rauga mīklas gabalu, kas apvienots ar gardu barojošu pildījumu. Cepšana tiek pasniegta karsta, kamēr sieram joprojām ir vissmalkākā krēmveida tekstūra.

Produkti rauga mīklas siera pīrāgam nāk no saraksta. Rauga mīklu var iegādāties maiznīcā, taču ļoti iesaku to pagatavot mājās. Recepte ir vienkārša un ļoti ātra.

Sagatavosim "ātro" rauga mīklu. Ielejiet siltu ūdeni maisītāja traukā.

Izšķīdiniet ātri iedarbīgu raugu ūdenī. Sajauc ar putojamo slotiņu.

Pievieno sāli un 3 ēd.k. milti. "Pribelka" sajauc ar putojamo slotiņu. Paliek silts 10 minūtes.

Kad maisījums paceļas bļodā ar vāciņu, tiek ievadīta galvenā kviešu miltu daļa.

Olīveļļas porcija.

Mīksto rauga mīklu mīca. Maizīti mīca ar rokām vismaz 7 minūtes. Bļoda ir pārklāta ar pārtikas plēvi. Pēc tam mīkla 1 stundu paliek silta.

Kā pildījumu izmanto divu veidu sierus: cieto un marinēto. Sieri tiek izlaisti caur smalku rīvi.

Pīrāga cepures ietaukošanai izmantosim vistas olu, bet lielākā daļa nonāks siera pildījumā.

Ar dakšiņu sakuļ olu ar nedaudz ūdens.

Pārī ar rīvētu sieru.

Sāli pievieno pēc garšas atkarībā no siera veida. Pildījumu sajauc.

Mīklai vajadzētu sanākt.

Palielināto mīklu izrullē uz galda virsmas. Tajā pašā laikā miltus izmanto “putekļošanai”. Mīklu sadala divās daļās. Vispirms jāizrullē pīrāga pamatne – aplis ne biezāks par 5 mm. Pamatni pārnes uz pergamenta loksnes uz cepešpannas.

Siera pildījumu izklāj pamatnes centrālajā daļā. Ap malām jāpaliek nelielam mīklas daudzumam.

Arī otro mīklas daļu izrullē aplī, bet mazāka diametra. Pildījumu pārklāj ar mīklas kārtu.

Ar tucku palīdzību tiek veidota dekoratīva maliņa. Pīrāga augšdaļu var dekorēt ar atlikušo mīklas izstrādājumu pēc vēlēšanās.

Cepšanas priekšnoteikums ir kūkas virsmas caurduršana ar dakšiņu vai nazi. Tas ir nepieciešams, lai gaiss izplūstu, pretējā gadījumā kūka cepeškrāsnī vispirms stipri uzbriest un pēc tam deformēsies.

Pīrāgu iesmērē ar sakultu vistas olu un 20-30 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 220 ° C.

Rauga pīrāgs ar sieru ir gatavs!

Garšīgs siera pildījums, nu kā var pretoties?

Ja mājās nav maizes, bet ir mocarellas siers, cep maizi pēc šīs receptes. Jums tik ļoti patiks siera un ķiploku maizes aromāts, ka šādu mājas maizi cepsiet ļoti bieži! Recepte bez problēmām un ilgstošas ​​mīklas rūdīšanas.

kviešu milti, piens, sausais raugs, cukurs, sāls, olas, sviests, mocarellas siers, ķiploki, pētersīļi

Ļoti skaista un oriģināla maizes recepte! Gatavā mīkla ir mīksta. Sezams, siers, svaigi garšaugi un kaltēti tomāti padara maizi vēl garšīgāku! Pagatavo noplēšamo maizi pēc šīs receptes, pacienā un pārsteidz savus mīļos!

piens, milti, sausais raugs, cukurs, sāls, augu eļļa, sviests, sviests, ķiploki, dilles, cietais siers, sezama sēklas, kaltēti tomāti...

Ir pasakaini gardas receptes, un ir receptes, kas pagatavo – viena burvība! Šīs šodien ir maizītes. Ziemassvētku maize! Plāna garoziņa, mīksta iekšpuse un ķiploku aromāts. Tādas maizītes uz galda jau ir svētki! Sagatavojies veselībai!

milti, piens, sausais raugs, cukurs, sviests, olas, sāls, mocarellas siers, cietais siers, sviests, ķiploku pulveris, zaļumi, olas dzeltenums, piens...

Šo kraukšķīgo siera bulciņu recepti vēlējāmies jums parādīt jau sen! Mīkla ir tikai spīdīga, universāla, vienmēr mīksta kā pūka! Var izmēģināt dažādus piedevas. Šodien virskārta ir komanda: siers, zaļie sīpoli, tomāti un majonēze. Skatieties un gatavojiet veselībai! Mēs gatavojamies īpaši jums!

milti, cukurs, sāls, olas, raugs, sausais raugs, piens, ūdens, sviests, cietais siers, majonēze, zaļie sīpoli, ķiršu tomāti, sviests, olas dzeltenums, piens

Lieliska recepte! Maizes kociņi ar sieru un ķiplokiem ir kraukšķīgi, smaržīgi. Un tos ir ļoti viegli pagatavot! Vienkārši neatkārtojiet manu kļūdu - sāciet testu vairāk. :) Nūjas ir piemērotas brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Garda maize uz jūsu galda, gatavojiet savai veselībai!

milti, sāls, cepamais pulveris, olīveļļa, sausais raugs, ūdens, siers, ķiploki, olīveļļa, sezama sēklas

Brīnišķīgs paštaisīts konditorejas izstrādājums uzkodai - sāļas maizītes no rauga mīklas ar smaržīgu krabju nūjiņu, siera, olu un zaļumu pildījumu. Šādas uzkodu maizītes ir īpaši labas siltas, tās vienā mirklī saplīst! Šī oriģinālā bulciņu recepte noteikti ir jūsu uzmanības vērta!

milti, piens, sviests, sausais raugs, cukurs, sāls, krabju nūjiņas, olas, cietais siers, zaļie sīpoli, dilles, majonēze, sāls, malti melnie pipari

Smaržīgākā kombinācija ir rauga pīrāgs ar sieru, ķiplokiem un zaļumiem. Ļoti vienkārša un garšīga recepte!

milti, raugs, cukurs, sāls, augu eļļa, piens, ūdens, ķiploki, cietais siers, augu eļļa, sviests, dilles, olas dzeltenums, piens...

Būdama divu skolas vecuma bērnu mamma, es katru dienu cīnos ar to, ko likt saviem bērniem līdzi uz skolu uzkodām. Šis siera un desu pīrāgs ir variants, kas piemērots gan bērniem, gan man. Bērni saņēma savus hotdogus, un man radās pārliecība, ka tie ir izgatavoti no kvalitatīviem produktiem, jo ​​šo Hot Dog rauga pīrāgu gatavoju pati.

kefīrs, augu eļļa, raugs, kviešu milti, sāls, cukurs, desiņas, cietais siers, olas, olbaltumvielas

Turpinām meklēt jaunus veidus, kā veidot bulciņas. Lai visi ir pārsteigti, kā es taisu maizītes! Un pildījuma aromātu sajutīsi no tālienes!

piens, milti, cukurs, sāls, sausais raugs, sviests, ķiploki, sviests, dilles, cietais siers, olas dzeltenums, piens

Mīksta, sulīga, smaržīga maize, kas pagatavota bizes formā, ir lielisks konditorejas izstrādājums brokastīm. Lieliski piemērots sviestmaizēm. Neticami garšīgi! Mājas maizi nevar salīdzināt ar veikalā pirkto maizi, jo īpaši tāpēc, ka pirktās maizes kvalitāte bieži vien atstāj daudz vēlamo.

milti, piens, siers, sausais raugs, sviests, sāls, cukurs, vistas ola, saulespuķu eļļa

Siera kūka jaunā versijā! Smaržīga, garšīga un ļoti skaista kūka no rauga mīklas, ar sieru, ķiplokiem un zaļumiem! Nožēloju, ka iepriekš neizmēģināju šo recepti, tagad atkārtošu bieži! Un jūs pievienojaties, gatavojiet veselībai un ar prieku!

milti, sausais raugs, cukurs, sāls, sviests, piens, olas, dzeltenums, siers, sviests, ķiploki, pētersīļi, sāls

Ļoti skaists pīrāgs ar sulīgu vistas filejas, sēņu un siera pildījumu. Šāds gaļas pīrāgs var kļūt par īstu svētku galda rotājumu!

milti, piens, sviests, cukurs, olas, dzeltenums, sausais raugs, sāls, vistas fileja, svaigas sēnes, cietais siers, sīpoli, sāls, malti melnie pipari, magoņu sēklas

Man ļoti patika siera bulciņu recepte - no mīcīšanas līdz modelēšanai! Un, protams, pašas mājas siera maizītes, pareizāk sakot, siera standziņas. Ļoti garšīgs. Maizītes ir mīkstas pat nākamajā dienā, pārbaudītas. Gatavojiet uz veselību un ar prieku!

milti, cietais siers, piens, augu eļļa, cukurs, sāls, sausais raugs, olas dzeltenums

Ir lieliski izmēģināt jaunas receptes! Šodien - uzkodu pīrāgi no rauga mīklas uz mannas, pildītas ar sieru. Mīkla ar mannu ļoti garšīga, interesanta! Mīkla nav smilšu kūka, bet drūp tieši mutē, forši! Pildījums sāļš, tieši piemērots uzkodu pīrādziņiem! Recepte ir vienkārša, gatavojiet veselībai!

milti, manna, augu eļļa, piens, sausais raugs, olas, sāls, cukurs, cepamais pulveris, siers, biezpiens, olas, malti melnie pipari, zaļais sīpols, olas

Mīksta mīkla un iecienītākās piedevas! Šodien padalīšos ar savu mīļāko recepti bulciņām ar gaļu, tomātiem un sieru. Picas maizītei mūsu ģimenē nekad nav laika atdzist, lai arī cik daudz viņi gatavotu! Izmēģiniet to, pagatavojiet sev un saviem mīļajiem!

piens, milti, sausais raugs, cukurs, olas, sviests, sāls, augu eļļa, tītara krūtiņa, mocarellas siers, ķiršu tomāti

Cinnabons ir no gaisīgas rauga mīklas gatavotas maizītes ar daudz saldu pildījumu ar kanēļa un krēmsiera glazūru. Maizītes cep lielā formā, un pēc cepšanas tās rūpīgi atdala vienu no otras.

milti, piens, cukurs, sviests, olas, sausais raugs, sāls, brūnais cukurs, sviests, maltais kanēlis, krēmsiers, sviests, pūdercukurs...

Cepam pīrādziņus cepeškrāsnī, un pat ar sieru! Mīkla ir nesalīdzināma, noteikti jāpamēģina! Nu siers nepievīla, ļoti garšīgs un stiepjas!

milti, piens, sviests, sausais raugs, cukurs, sāls, siers, dilles, olas dzeltenums, sviests, milti

Šīs jaukās rozīgās rauga mīklas maizītes ar sieru, zaļumiem un ķiplokiem piepildīs jūsu virtuvi ar gardu aromātu, un jūs iepriecinās ar to brīnišķīgo garšu. Rauga maizītes pēc šīs receptes ir ļoti mīkstas un ēstgribas. Mēģiniet gatavot!

milti, piens, dzeltenums, sviests, sausais raugs, raugs, cukurs, sāls, zaļumi, mocarellas siers, augu eļļa, ķiploki, augu eļļa

Gardu picu var pagatavot bez cepeškrāsns. Itāļu mājsaimnieces dažreiz to dara parastā pannā. Bet ir svarīgi ievērot proporcijas un sagatavot īstu mīklu šādai picai. Un, protams, pildījums ir īpaši pagatavota tomātu mērce ar garšvielām un zaļumiem, maiga mocarella un pepperoni desa.

milti, sausais raugs, olīveļļa, sāls, cukurs, ūdens, tomātu biezeni, cukurs, sāls, ķiploku pulveris, malti melnie pipari, oregano, olīveļļa...

Foršs pildījums, viss, kas man patīk! Un, protams, interesants veids, kā veidot bulciņas. Visi ir pārsteigti, kā es taisu bulciņas. Izmēģinot citu pikantās rauga mīklas recepti. Vai nu bulciņas vai pīrādziņi!

milti, piens, olas, sviests, sausais raugs, cukurs, sāls, tītara krūtiņa, siers, olas dzeltenums, piens

Šodienas recepte ir bumba! Vol-au-venti no paštaisītas rauga mīklas uz skābā krējuma, ar savu iecienītāko pildījumu iekšā! Viegli pagatavojams, prieks pasniegt uz svētku galda un vienmēr satriecošas atsauksmes! Forša uzkoda zobam, īpaši tikšanās ciemiņiem!

milti, sviests, raugs, sāls, krējums, dzeltenums, vistas krūtiņa, vārītas olas, cietais siers, marinēti gurķi, zaļie sīpoli, sāls, malti melnie pipari...

Piedāvāju vienkāršāko, ātrāko un arī ļoti garšīgo picas recepti ar siera sāniem. Pagatavoju picu ar vistas fileju un sēnēm, var pievienot vēl kādas sastāvdaļas (bekonu, salami, tomātus, papriku utt.).

olīveļļa, ūdens, milti, raugs, sāls, siers, vistas fileja, sēnes, kečups, siers

Vēl viena garšīga cepšanas recepte ir siera maizītes noplēšama pīrāga "Kumelīte" formā. Maiga mīkla, un iekšā ir smaržīgs ķiploku sviests un daudz siera - viss, kas mums patīk! "Siera kumelīšu" pagatavošana ir ļoti vienkārša, skatieties un atkārtojiet savu veselību! Tik garšīgi, ka laizīsi pirkstus!

piens, cukurs, sausais raugs, olas, sāls, sviests, milti, cietais siers, sviests, pētersīļi, ķiploku pulveris, olas

Pat vienkāršas paštaisītas maizītes var savīt un izrotāt tā, lai tās pārvērstos par īstu šedevru. Un pat izvēlīgākie degustētāji jums pateiks: "Wow"! Ienāc un vērpsim siera kūkas!

kviešu milti, piens, raugs, olas, sviests, cukurs, apelsīna miziņa, sāls, biezpiens, krēmsiers, cukurs, olas, apelsīna miziņa, žāvēti augļi...

Apetīti rosinošas, garšīgas un skaistas rauga mīklas maizītes. Ļoti interesants bulciņu veidošanas veids.

šķiņķis, cietais siers, milti, piens, raugs, olas, sviests, cukurs, sāls

Ievērojām interesantu recepti rauga mīklas maizītēm un pamēģinājām izcept! Man patika viss, mīkla forša, ar dillēm, sieru kā pildījumu. Noteikti izcep šīs rauga maizītes ar dillēm un sieru un izmēģini!

milti, piens, augu eļļa, olas, sausais raugs, dilles, sāls, cukurs, sviests, cietais siers, olas dzeltenums, piens

Piedāvāju jums šo ne visai standarta, varētu pat teikt oriģinālo burgeru variantu. Visas to sastāvdaļas, ieskaitot maltās gaļas pīrādziņus, tomātu šķēles, salātu lapas un sieru, ir ļoti viegli ievietot trīsstūrveida rauga mīklas aplokšņu kabatās.

milti, sausais raugs, cukurs, sāls, ūdens, saulespuķu eļļa, olas, malta cūkgaļa, sīpoli, sāls, malti melnie pipari, tomāti, cietais siers, salāti

Smalkas un gaisīgas rauga mīklas siera maizītes mūsu ģimenē pazūd gandrīz uzreiz, no cepešpannas nesasniedzot galdu. Pagatavo mājas siera maizītes un izmēģini, cik tas ir garšīgi!

milti, milti, ūdens, piens, sviests, olas, raugs, sausais raugs, sausais raugs, cukurs, sāls, augu eļļa, cietais siers, sviests, milti, olas, piens

Es jau ilgu laiku staigāju pa šo Adžārijas hačapuri recepti - es neuzdrošinājos! Bet šodien beidzot izmēģināju. Esmu absolūti sajūsmā! Mīkla ir brīnišķīga, interesants gatavošanas process, un garša ir vārdos neaprakstāma, vienkārši pasaka! Kaukāzs, atvainojos, ka tik ilgi ar šo recepti. :) Daudz pazaudēts. Visa ģimene Adžārijas hačapuri novērtēja ar 5 punktiem! Viegli pagatavojams, atkārtojiet veselību!

piens, ūdens, milti, sausais raugs, olas, sāls, cukurs, augu eļļa, mocarellas siers, siers, olas, sviests

Es nedomāju, ka ir cilvēks, kurš nemīl picu. Es iesaku pagatavot Margherita picu, kas, iespējams, ir visizplatītākā. Manuprāt, ēdienkarte katrā picērijā sākas ar šo picu.

milti, ūdens, sausais raugs, olīveļļa, cukurs, sāls, mocarellas siers, tomāti, baziliks, tomātu mērce, sausie itāļu garšaugi

Tas ir lieliski, ja garšīgi un skaisti vienlaikus! Vistas un siera maizītes nepaspēj atdzist, pirms tās tiek noslaucītas no galda! Pašdarinātas maizītes ir viegli pagatavojamas, rezultāts vienmēr ir 5 punkti! Skaties, atkārto un gaidi ciemos, uz tēju. :)

vistas krūtiņa, cietais siers, sīpoli, sāls, malti melnie pipari, koriandra pulveris, olīveļļa, milti, cukurs, olas, sviests, piens, sausais raugs...

Cinnabon ir franču maiznīcas nosaukums, kas slavena ar gardajām kanēļa maizītēm, kas papildinātas ar krējuma siera glazūru. Tagad jūs varat viegli iepriecināt visus ar vienādām mājās gatavotām kūkām.

sviests, piens, cukurs, cukurs, sausais raugs, ūdens, olas, milti, cukurs, kakao, kanēlis, sviests, krēmsiers, pūdercukurs, konjaks, piens...

Vienkārša recepte pareizai, perfektai (manuprāt :)) picas mīklai. Gatavs Margeritas picai!

ūdens, sausais raugs, milti, cukurs, sāls, olīveļļa, mocarellas siers, baziliks, kečups, tomāti, baziliks, oregano

Cik daudz interesantu recepšu ar mīklu un pildījumu! Šodien ir pārsteidzošs brīnumpīrāgs, kas pildīts ar kotletēm! Šādu pīrāgu var pagatavot picas vietā, par pārsteigumu visiem radiniekiem! Kraukšķīga mīkla, kausēts siers un gardas kotletes - tas ir brīnumpīrāgs! Noteikti pagatavojiet!

milti, piens, sviests, sausais raugs, cukurs, maltā cūkgaļa, sīpoli, koriandrs, sāls, malti melnie pipari, ķiploku pulveris, milti, augu eļļa...

Manuprāt, šī ir visgardākā mīkla bulciņām un pīrāgiem cepeškrāsnī! Recepte ir jauna, mīcot mīkla bija šķidra, bet pēc tam garša iepriecināja un pārsteidza! Noteikti mēģiniet pagatavot šādas maizītes, tikai nelieciet daudz siera. :)

sausais raugs, milti, piens, cukurs, sāls, olas, siers, sviests, augu eļļa, dzeltenums, piens

Rauga mīkla uz kefīra izrādās šika un bez problēmām! Šodien - garšīga un maiga kūka ar sieru un sīpoliem! Atkārtojiet veselību, tas ir skaisti un ļoti garšīgi!

milti, kefīrs, ūdens, raugs, sausais raugs, cukurs, sviests, sāls, sīpoli, cietais siers, sausie itāļu garšaugi, skābais krējums

Gardas rauga maizītes ar kausētu sieru patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tie ir viegli pagatavojami un lieliski piemēroti brokastīm, pusdienām vai uzkodām. Palīdzi sev!

kausētais siers, milti, piens, sausais raugs, cukurs, augu eļļa, sāls, olas dzeltenums

Ārēji neparasta pica "Crown" ir veidota gredzena formā. Mīklu mīca ar raugu, pievienojot olīveļļu, un ir paredzēts jebkurš pildījums, bet ar obligāto kūstošo sieru un tomātu mērci. Garda un oriģināla pica rotās gan ģimenes vakariņas, gan draudzīgu ballīti vai bērnu svētkus.

milti, ūdens, piens, mocarellas siers, tomātu mērce, olīveļļa, cukurs, sausais raugs, sāls, oregano

Pica ar cukini, krabju nūjiņām un sieru ir lieliska alternatīva tradicionālajai picai ar desu. Garšīgs un veselīgs cukini pildījums patiks daudziem.

kviešu milti, ūdens, sausais raugs, cukurs, sāls, augu eļļa, cukini, sīpoli, krabju nūjiņas, cietais siers, krējums, sviests, citronu sula...

Īsti picu pazinēji tajā neliek kečupu, majonēzi un desu. Kazas siers, mocarella, parmezāns un sēnes – tā ir gardēžu pica. Pamēģini!

kviešu milti, ūdens, raugs, sausais raugs, sāls, olīveļļa, cukurs, sīpoli, svaigas sēnes, mocarellas siers, parmezāna siers, kazas siers, olīveļļa

Apraksts

Siera mīkla, kas pagatavota pēc šīs soli pa solim receptes ar fotogrāfiju, noderēs katras saimnieces virtuvē. No tā mājās var cept dažādus konditorejas izstrādājumus ar pilnīgi jebkuru pildījumu, sākot no dārzeņiem un beidzot ar augļiem. Visbiežāk no šādas universālas mīklas tiek gatavotas bulciņas, pīrāgi, cepumi, kā arī pīrāgi, dažādi bageļi, krekeri un plakanas kūkas. Vēl viens šāds siera izstrādājums ir lieliski piemērots picu, desu mīklā, brikešu un krekeru pagatavošanai.
Siera mīklu var pagatavot mājās uz jebkura tauku satura kefīra, un jāizmanto tikai augstākās šķiras milti. Masai ieteicams pievienot tikai cietu, blīvu sieru. Taču šādu mīklu var pagatavot ar mīkstu, kausētu sieru.
Bieži vien tādu produktu kā siers izmanto olu krēma, rauga un smilšu mīklas pagatavošanai. Viņi arī gatavo biezpienu un kārtaino mīklu ar sieru. Noteikti esat izmēģinājuši dažādus uzpūtienus, un tāpēc tie parasti tiek gatavoti uz siera bāzes.
Pēc šīs receptes pagatavoto mīklu ledusskapī varat uzglabāt līdz trim nedēļām, un, ja vēlaties, lai šis produkts uzglabājas ilgāk, tad pēc pagatavošanas tas uzreiz jāievieto saldētavā. Arī pēc sasaldēšanas siera mīkla paliek ļoti garšīga, un no tās ir prieks gatavot dažādus našķus!
Tātad, sāksim gatavot!

Sastāvdaļas

Siera mīkla - gatavošanas recepte

Sagatavojiet visas šajā receptē norādītās sastāvdaļas. Nākotnē tas ne tikai atvieglos gatavošanas procesu, bet arī ievērojami paātrinās to.

Tālāk ņem vajadzīgo kefīra daudzumu un ielej piemērotā bļodā. Raudzētajam piena produktam pievienojiet granulētu cukuru un sāli un pēc tam rūpīgi samaisiet sagatavi ar slotiņu vai parasto dakšiņu, lai izšķīdinātu pievienotās sastāvdaļas.

Pēc tam paņemiet blīvu sieru un sarīvējiet to tieši traukā ar kefīru uz smalkas rīves. Ja vēlas, siera daudzumu var palielināt, kā arī var mainīt tā čipsu izmēru, piemēram, izberžot caur rīvei ar lieliem caurumiem. Ja iespējams, siera izstrādājumu ieteicams izmantot tādu, kurā ir asa nots..

Pēc tam bļodā ar sastāvdaļām izsijājiet augstākās kvalitātes miltus caur sietu. Komponenta izsijāšana ir obligāta! Pretējā gadījumā gatavā mīkla nebūs gaisīga un elastīga. Šajā gatavošanas posmā ir jāizmanto lielākā daļa kviešu miltu..

Tālāk sodu izsijā caur sietu, lai siera mīklā nebūtu kunkuļu, kas vēlāk var sabojāt cepšanas garšu ar rūgtu pēcgaršu.

Pakāpeniski mīciet mīklu, periodiski pievienojot tai pārējos miltus. Ja nepieciešams, izveidoto bumbu var pārlikt uz galda, kas nokaisīts ar miltiem, un mīcīt masu uz tā. Uzmanību! Ja šajā posmā mīkla ir pārāk šķidra, palieliniet miltu devu.