Cik ilgs laiks nepieciešams dārzeņu pagatavošanai cepeškrāsnī? Cepeškrāsnī cepti dārzeņi - Gardu dārzeņu receptes. Receptes ar fotogrāfijām

Dārzeņi ir cilvēka, kurš zaudē svaru, labākais draugs. Vienkāršākā lieta, ko varat darīt, ir pagatavot sautētus dārzeņus cepeškrāsnī. Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem un kāpostiem, neskatoties uz diētu, izrādās ļoti ēstgribu. Bet es jums nestāstīšu, kā sasniegt nesalīdzināmu garšu, ievērojot absolūtu diētu. Tikai jokoju, lasiet tālāk - es neko neslēpšu.

Cepot dārzeņi uzsūc daudz tauku, tāpēc, ievērojot diētu, ieteicams izvairīties no šīs gatavošanas metodes. Dārzeņu sautējums cepeškrāsnī tiek pagatavots ar minimālu daudzumu eļļas, vēlams garšīgs; Tā var būt diēta vai tomātu sula. Protams, jūs varat pievienot ūdeni, bet tas noteikti nepiešķirs ēdienam nekādu garšu.

Produktu komplekts var būt jebkas, izmantojiet pieejamos produktus atkarībā no sezonas. Es mīlu daudzveidību, tāpēc manā sautētajā dārzeņu sautējumā noteikti ir baklažāni un cukini, kā arī sīpoli un burkāni. Bet paprika, kāposti, pupiņas ir situācijas dārzeņi, izmantoju, ja ir. Daudzveidība ir bagātīgas garšas atslēga.

Maz sastāvdaļu nenozīmē vienkāršu un bezgaršīgu, piemēram, manējais ar tomātiem ir vienkāršs pēc sastāva, bet atklāj garšas bezdibeni siera un dārzeņu kombinācijas dēļ. Tātad eksperimentējiet. Vasarā izmanto sezonas produktus, no saldētiem var pagatavot sautētus dārzeņus, kurus pārdod katrā lielveikalā.

Papildus sautējumam diētiskai dažādībai varu ieteikt - ļoti smaržīgs un oriģināls ēdiens.

Cepeškrāsnī gatavoju dārzeņu sautējumu. Taču, ja virtuves tehnika ir ierobežota, varat izmantot arī plīti. Šajā gadījumā dārzeņus vajadzētu pagatavot pēc tāda paša principa.

Dārzeņu sautējums ar baklažāniem un cukini cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 1 mazs burkāns
• 1 liels sīpols
• 200 g cukini
• 200 g baklažānu
• 100 gr bulgāru piparu
• 200 g zaļās pupiņas
• 200 g ziedkāpostu (šī ir lieliska iespēja gatavot)
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• sāls, pipari, zaļumi

Dārzeņu sautējums kcal uz 100 g - 50 kcal
olbaltumvielas/tauki/ogļhidrāti - 6,2/ 2,3/ 5,9

Kā pagatavot sautētus dārzeņus cepeškrāsnī

• Cepamtraukus uzkarsē cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem. Karsto formu apsmērē ar eļļu.
• Burkānus sarīvē, sīpolu sagriež mazos gabaliņos, lej karstā, eļļotā cepešpannā, samaisa un liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.
• Otrajā posmā diētiskajam dārzeņu sautējumam pievieno kubiņos sagrieztus cukini, baklažānus un ziedkopās izjauktus ziedkāpostus. Ja trūkst kādas no sastāvdaļām, ēdiena pagatavošana ar citu sastāvdaļu komplektu nesabojās ēdienu. Ja izmanto saldētus dārzeņus, tos pievieno šajā posmā. Kā pareizi detalizēti rakstīts atsevišķā rakstā, tas ir pieejams šeit.
• Bļodā ar dārzeņiem ielej dažas ēdamkarotes buljona vai ūdens un liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm. Tad pievienojiet papriku, svaigas zaļās pupiņas, sāli un garšvielas. Sajauc.
• Sautētus dārzeņus cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. Periodiski ir nepieciešams maisīt dārzeņus un pēc vajadzības pievienot šķidrumu.

Kopumā dārzeņu sautējums cepeškrāsnī pavada 45-60 minūtes – atkarībā no gatavības pakāpes dārzeņiem garšo. Ja paturēsiet tos cepeškrāsnī ilgāk, gabaliņi izcepsies un kļūs pavisam mīksti, taču saglabās savu formu. Tiem, kam garšo dārzeņi ar vieglu kraukšķīgumu, pietiek ar 45 minūtēm. Svaigus garšaugus pievieno tieši pirms pasniegšanas.

Nezini, ko pasniegt ar dārzeņu sautējumu ar cukini un baklažāniem? Gaļa būtu lielisks papildinājums -

Cilvēka ikdienas uzturā obligāti jāiekļauj dārzeņi. Tie ir īpaši garšīgi un veselīgi, ja tie tiek pagatavoti cepeškrāsnī. To cepšanai ir milzīgs skaits recepšu, kas jāzina katrai mājsaimniecei.

Kā cept dārzeņus cepeškrāsnī

Pamatojoties uz jūsu personīgajām vēlmēm, varat izvēlēties vienu produktu vai apvienot vairākus. Vissvarīgākais ir izvēlēties kvalitatīvus dārzeņus. Viņiem nevajadzētu būt nekādiem bojājumiem. Pirms cepšanas dārzeņi jānomazgā lielā ūdens daudzumā. Noteikti tiek pievienotas dažādas garšvielas, garšaugi un garšaugi. Cepeškrāsnī ceptus dārzeņus var pagatavot dažādos veidos, parasti grilējot vai sautējot. Abās versijās tie būs ļoti garšīgi.

Grilēts

Vislabāk ir šādi pagatavot baklažānus, tomātus un papriku. Ja jūsu cepeškrāsnī nav “Grill” funkcijas, tad ēdiens tiek gatavots uz režģa. Vairumā gadījumu pirms dārzeņu grilēšanas cepeškrāsnī tos nomazgā, bet nenogriež mizu un cep veselus vai lielos gabalos. Ir receptes, kur jau izceptos produktus sasmalcina ar nazi vai gaļasmašīnu, pagaršo un pasniedz kā vinegreta salātus.

Sautēti

Izmantojot šo gatavošanas metodi, varat pagatavot pārsteidzošu sautējumu vai sautējumu. Ikvienam, kurš vēlas ēst kaut ko, kas ir labs ķermenim, vajadzētu zināt, kā sautēt dārzeņus cepeškrāsnī. Tos sasmalcina un cep dziļā pannā savā sulā vai pievienojot nelielu daudzumu ūdens. Pēc šādas sagatavošanas dārzeņi saglabā maksimālo vitamīnu un citu uzturvielu daudzumu. Tos var iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri ievēro diētu, jo tie satur minimālu kaloriju daudzumu.

Cik ilgi jācep

Šajā jautājumā nevar būt skaidru ieteikumu. Viss atkarīgs no tā, kas tiks iekļauts traukā un kādos gabalos to sagriezīsi. Liels skaits faktoru ietekmē dārzeņu gatavošanas laiku cepeškrāsnī. Atkarībā no tiem process var ilgt no dažām minūtēm līdz pusotrai stundai. Ēdiens tiks pagatavots visilgāk, ja tam pievienosiet gaļu, zivis vai citus graudus.

Cepti dārzeņi cepeškrāsnī - recepte ar fotogrāfijām

Ir grūti pat uzskaitīt visas gatavošanas iespējas. Jūs varat grilēt, sautēt vai cept dārzeņus uz cepešpannas. Neatkarīgi no izvēlētās metodes jūs iegūsit lielisku delikatesi, kas garšo pārsteidzoši un ir ļoti veselīga. Dārzeņu ēdienu receptes cepeškrāsnī ir ļoti dažādas. Atcerieties dažus no tiem, jo ​​šāds ēdiens noteikti ir jāiekļauj jūsu uzturā.

Cukini

Vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens no mazkaloriju un ļoti garšīgām sastāvdaļām. Pirms cukini gatavošanas cepeškrāsnī atliek vien pagatavot saldā krējuma mērci, kas atklās visas dārzeņa garšas notis. Pēc receptes cukini var aizstāt arī ar cukini, tas nesabojās ēdienu. Šis gardums ir lielisks variants diētiskām pusdienām vai vakariņām.

Sastāvdaļas:

• cukini – 4 gab.;
• sāls, pipari - pēc jūsu gaumes;
• augu eļļa - 100 ml;
• siers - 0,3 kg;
• pētersīļi, dilles - ķekars;
• skābs krējums - 400 ml;
• ķiploki - 4 daiviņas.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
2. Nomazgājiet cukīni un sagrieziet lielos kubiņos. Sāliet tos, piparus, sajauciet ar augu eļļu un sasmalcinātiem pētersīļiem.
3. Pārklājiet cepešpannu ar foliju. Uz tā ber dārzeņus, liek cepeškrāsnī un cep 20 minūtes.
4. Tikmēr sarīvē sieru, sajauc to ar saldo krējumu, izspiestu ķiploku un dillēm, pievieno sāli un piparus.
5. Pārlej ar mērci cukini un ievietojiet tos atpakaļ cepeškrāsnī. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.

Cukini ar tomātiem

Ēdienam, kas pagatavots pēc šādas receptes, ir mazs noslēpums, kas padara to ļoti sātīgu, lai gan pievieno dažas kalorijas. Ceptos cukini ar tomātiem sagatavo ar plānu kārtiņu sasmalcinātu tītara fileju. Pēdējās sastāvdaļas dēļ ēdiens jau tiek uzskatīts par pilnvērtīgu galveno, nevis vienkāršu uzkodu. Tomēr tas ir viegls, diētisks un neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

• cukini – 4 gab.;
• pētersīļi - ķekars;
• tomāti – 4-6 gab.;
• siers - 100 g;
• tītara fileja – 400 g;
• pipari, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet cukīni, sagrieziet centimetru gredzenos. Pievienojiet sāli un pagaidiet, līdz izdalās sula. Pēc tam nokāš caurdurī.
2. Tomātus sagrieziet gredzenos, kuru biezums būs ne vairāk kā puscentimetrs.
3. No filejas veido nelielus steikus un sakuļ. Jums vajadzētu iegūt gabaliņus, kuru diametrs ir aptuveni tāds pats kā cukini gredzeniem. Sāli un piparus tos.
4. Sieru sarīvē.
5. Uz cepešpannas uzklāj pergamenta kārtu un ieziež ar sviestu. Virsū liek cukini gredzenus un gaļas gabalu. Pēc tam pievienojiet tomāta šķēli. Pēdējais slānis ir cukini gredzens. Trauku sasmalcina ar rīvētu sieru.
6. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Pagatavošana prasīs apmēram pusstundu.

Grilēti baklažāni

Brīnišķīgs ēdiens, ko var ēst gan vienu pašu, gan papildus citiem dārzeņiem un graudaugiem. Cik ilgi cepeškrāsnī cept veselus baklažānus, ir atkarīgs no to lieluma, bet vidēji tas aizņem apmēram pusstundu. Gatavā ēdiena garša pilnībā attaisno ēdiena gatavošanai nepieciešamo laiku, un izskats, pat fotoattēlā, izraisa neremdināmu izsalkumu.

Sastāvdaļas:

• baklažāni – 2 gab.;
• sāls;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• Provansas garšaugi - 1 ēdamkarote. l.;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātos baklažānus sagriež gareniski divās daļās. Katru vairākas reizes sadursta ar dakšiņu.
2. Sāliet mīkstumu, atstājiet dārzeņus 10 minūtes, lai atbrīvotos no sulas. Viegli noslaukiet to ar papīra dvieli.
3. Novietojiet baklažānus ar nogrieztām pusēm uz grila. Cep tos 10 minūtes 220 grādos.
4. Sajauc eļļu ar saspiestu ķiploku un Provansas garšaugiem.
5. Izņemiet baklažānus, apgrieziet tos un apcepiet izceptās daļas ar iegūto mērci. Cep vēl 5 minūtes.

Folijā

Šī gatavošanas iespēja ir viena no ātrākajām. Folijā cepti dārzeņi paliek ļoti sulīgi, jo no tiem neizplūst sula. Viņi ātri sagatavo, viss process aizņems ne vairāk kā pusstundu. Cepti dārzeņi cepeškrāsnī folijā izskatās ļoti skaisti gan fotoattēlā, gan uz galda. Jūs pat varat tos pagatavot brīvdienām kā piedevu jebkurai gaļai vai zivīm.

Sastāvdaļas:

• brokoļi - 0,8 kg;
• olīveļļa - 70 ml;
• ķiršu tomāti - 0,6 kg;
• sāls, garšvielas;
• sparģeļi - 0,5 kg;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• burkāni - 0,6 kg.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet visus produktus, nomizojiet burkānus un ķiplokus.
2. Sadaliet brokoļus ziediņos. Sparģeļus sagriež gabaliņos, bet burkānus un tomātus šķēlēs.
3. Sastāvdaļas liek dziļā bļodā, pievieno sāli, garšvielu un pievieno eļļu, kas sajaukta ar saspiestu ķiploku.
4. Novietojiet dārzeņus uz lielas folijas loksnes, pārklājiet ar to pašu un cieši aizveriet malas.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Cep trauku tur apmēram 20 minūtes.

Cepti tomāti

Ēdiens, kas pagatavots pēc šādas receptes, izrādās ļoti garšīgs, apmierinošs, taču tajā ir maz kaloriju. Viena porcija var viegli kļūt par pilnvērtīgām vakariņām cilvēkam, kas ievēro diētu. Dārzeņus pirms gatavošanas piepilda ar maltu vistas krūtiņu, kas padara tos ļoti barojošus. Noteikti atcerieties, kā cept tomātus cepeškrāsnī, un izmēģiniet to.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 600 g;
• apstādījumi;
• siers - 300 g;
• sīpols - 1 liels;
• konservēta kukurūza - 75 g;
• paprika - 1 liels;
• tomāti - 10 gab.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep ar sāli un pipariem. Ja jums patīk labāk, varat izmantot vārītu krūtiņu.
2. Sagrieziet kubiņos sīpolu un papriku. Apcep ar saspiestu ķiploku un kukurūzu.
3. Ceptus dārzeņus sajauc ar gaļu.
4. Uzmanīgi nogrieziet tomātiem galotnes un izņemiet centrus. Iegūtos groziņus piepildiet ar malto gaļu. Virsū uzber rīvētu sieru.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Cepiet tomātus tur 10 minūtes, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 170 un vāriet vēl ceturtdaļu stundas. Pasniedzot, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar sieru

Lieliska recepte, kuru izmantojot jūs iegūsiet ēstgribu un ļoti garšīgu ēdienu. Dārzeņi ar sieru cepeškrāsnī ir labi cepti un pārklāti ar kraukšķīgu garoza. Šis brīnišķīgais ēdiens ir īpaši labs pasniegts kā piedeva zivīm: rozā lasis, čum lasis, lasis, lasis. Ceptos dārzeņos ir milzīgs daudzums vitamīnu un citu organismam labvēlīgu vielu.

Sastāvdaļas:

• sīpols - 1 gab.;
• pipari, sāls;
• cukini - 1 liela;
• timiāns - 1 ēd.k. l.;
• cukini - 1 liela;
• rīvēts parmezāns - 100 g;
• tomāts - 1 liels;
• olīveļļa - 2 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Cepiet uz pannas, līdz tas ir mīksts, nepārtraukti maisot.
2. Nomazgājiet atlikušos dārzeņus un nosusiniet. Cukini, cukini un tomātu sagriež šķēlēs.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
4. Cepšanas traukā liek sīpolu. Sāls un pipari. Virsū rindās liek cukīni, tomātus, cukini. Katram aplim vajadzētu nedaudz pārklāties ar iepriekšējo, lai izveidotu mēroga efektu.
5. Garšojiet trauku ar timiānu un sieru un cepiet 40 līdz 45 minūtes.

Baklažāni pildīti ar dārzeņiem

Zilās laivas ir viens no daudzu cilvēku iecienītākajiem ēdieniem. Ar dārzeņiem cepti baklažāni ir sātīgi, bet viegli. Ēdienu var dažādot, mainot sastāvu un pievienojot, piemēram, teļa vai vistas maltu gaļu. Daži pildījumu zilajiem gatavo no šķiņķa, sēnēm un siera. Eksperimentējot, jūs katru reizi iegūsit jaunu gardumu.

Sastāvdaļas:

• baklažāni – 2 gab.;
• garšvielu maisījums dārzeņiem - 2 ēd.k. l.;
• bulgāru pipari - 4 dažādu krāsu gabali;
• sāls - 1 ēd.k. l.;
• tomāti – 4 gab.;
• fetas siers - 200 g;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpoli - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Baklažānus pārgriež gareniski uz pusēm. Ievietojiet tos sālītā aukstā ūdenī uz pusstundu, lai noņemtu rūgtumu. Pārlej ar verdošu ūdeni. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. No baklažānu pusītēm noņemiet mīkstumu un sasmalciniet.
3. Visus dārzeņus sagriež vienādos kubiņos. Sāciet cept mīkstumu un pēc piecām minūtēm pievienojiet visu pārējo, sāli, garšvielas un ielejiet nedaudz ūdens. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
4. Sajauc dārzeņus ar rīvētu sieru. Ielieciet iegūto pildījumu laivās.
5. Cep tos uz cepešpannas apmēram ceturtdaļu stundas.

Veseli pipari

Viegls diētisks ēdiens, kas ir ļoti populārs Bulgārijas iedzīvotāju vidū. Cepeškrāsnī ceptos piparus gatavo, pievienojot garšvielas, taču traukā nav citu sastāvdaļu. Izrādās ļoti garšīgs un aromātisks. Ja jūs ievērojat diētu, jums noteikti jāiemācās gatavot šādu ēdienu. Process nav sarežģīts.

Sastāvdaļas:

• bulgāru pipari - 10 gab.;
• sāls - 0,5 tējk;
• olīveļļa - 1,5 ēd.k. l.;
• pētersīļi - daži zariņi;
• etiķis - 2 ēd.k. l.;
• ķiploki - 4 daiviņas.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Novietojiet papriku uz sausas cepešpannas un cepiet, laiku pa laikam apgriežot. Tiem vajadzētu saplaisāt un pārklāties ar tumši brūniem plankumiem.
2. Izņemiet ceptos piparus, ievietojiet tos katliņā un pārklājiet ar vāku. Tos būs vieglāk tīrīt.
3. Sasmalciniet ķiplokus. Sajauc to ar sāli, eļļu, etiķi.
4. Nomizojiet papriku, bet, ja iespējams, atstājiet astes. Marinē ar mērci. Pasniedz, dekorējot ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Kartupeļi

Izlasot šo recepti, jūs uzzināsit, kā pagatavot gardu un veselīgu kastroli. Kartupeļi ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir lielisks garnīrs jebkurai gaļai vai zivīm. Ēdiens izskatās ļoti skaisti, tāpēc varat to pasniegt uz svētku galda. Noteikti atcerieties šo cepeškrāsnī ceptu dārzeņu recepti, jo šī delikatese izrādās vienkārši pārsteidzoša.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 6 vidēji gabali;
• pipari, sāls;
• baklažāni - 3 mazi;
• tomāti - 4 vidēji;
• ķiploki - 6 daiviņas;
• skābs krējums - 0,6 l;
• cukini - 4 mazi;
• bulgāru pipari - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli. Vāriet tajā kartupeļu gabaliņus piecas minūtes. Novietojiet tos cepšanas trauka apakšā.
2. Cukini sagriež ripiņās, liek otrā kārtā, sāli un piparus. Sasmalcina ar saspiestu ķiploku.
3. Visus pārējos dārzeņus sagriež šķēlēs. Vispirms novietojiet baklažānu kārtu, pēc tam papriku un tomātus. Vēlreiz apkaisa ar sāli un pipariem.
4. Piepildiet veidni ar skābo krējumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Vāriet trauku tajā apmēram 30-40 minūtes.

1. Ja izvēlaties cept dārzeņus cepeškrāsnī gabalos, tad mēģiniet tos pagatavot aptuveni vienādus. Tad viņi gatavos tajā pašā laikā.
2. Nepievienojiet traukam pārāk daudz eļļas. Katram dārzenim ir vajadzīgs savs daudzums. Piemēram, baklažāni absorbē vairāk eļļas nekā kartupeļi.
3. Dārzeņu grauzdēšanai cepeškrāsnī vislabāk ir ņemt cepešpannu vai pannu ar pēc iespējas plakanāku dibenu. Šādā traukā dārzeņi vienmērīgi izdalīs tvaiku un nepiedegs, un jums būs ērtāk tos apgriezt. To vajadzētu pārklāt ar cepamo papīru un viegli ieziest ar eļļu.
4. Ja gatavojat veselus ceptus dārzeņus, atstājiet starp tiem atstarpi, lai nodrošinātu zeltainu garoziņu. Noteikti apgrieziet to vienu vai divas reizes.
5. Jo augstāka ir cepeškrāsns temperatūra, jo labāk. Ja iestatāt to uz zemu, augļi var palikt neapstrādāti pat pēc ilgstošas ​​vārīšanas. Uzsildiet to pirms dārzeņu cepšanas cepeškrāsnī.
6. Ja gatavojat folijā vai piedurknē, tad cieši aptiniet ēdienu, lai neizplūstu sula.
7. Ja nezināt, kādas garšvielas vislabāk lietot kopā ar dārzeņiem, varat droši lietot majorānu, oregano un rozmarīnu. Tie labi sader ar jebkuriem augļiem.
8. Ja recepte atļauj, mēģiniet sālīt dārzeņus pašās beigās. Tad tie būs kraukšķīgāki.

Video

Cepeškrāsnī cepti dārzeņi ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko jāprot pagatavot katrai mājsaimniecei. Mūsu rakstā esam apkopojuši interesantas receptes dārzeņu ēdieniem, kas palīdzēs saglabāt skaistu figūru un padarīs ēdienkarti daudzveidīgāku.

Baklažāni ar dārzeņu mērci

Šo ēdienu varat izmantot kā pamatēdienu, ja nolemjat ievērot diētu vai pasniegt to pirms pusdienām kā uzkodu. Pateicoties savai neparastajai garšai, baklažāni ir piemēroti svētku galdam un lieliski papildinās stipros dzērienus. Recepte:

• Sāksim ar mērci. Paņemiet sešus mazus tomātus, izveidojiet tiem kārtīgus griezumus, ielieciet tos uz dažām sekundēm verdošā ūdenī un pēc tam noņemiet no katra mizu. Nomizo vienu sīpolu, divas ķiploka daiviņas, pārgriež čili piparu uz pusēm un izņem visas sēklas. Sagatavotos dārzeņus liek virtuves kombainā un sasmalcina. Jāsanāk bieza masa, kuru vajadzētu sālīt, piparot, kā arī apkaisīt ar dažiem pilieniem etiķa un divām līdz trim ēdamkarotēm olīveļļas.
• Nomazgājiet un sagrieziet divus vidējus baklažānus gredzenos. Pirms gabaliņiem izdalās sula, iemērciet tos mērcē un ievietojiet tos rindās cepamajā traukā.
• Pārklājiet dārzeņus ar foliju un ievietojiet tos iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz pusstundu.

Garšīgi dārzeņu ēdieni, kuru receptes varat izlasīt šajā rakstā, palīdzēs jebkurā situācijā. Tāpēc praktizējieties to sagatavošanā un pēc tam pārsteidziet savus mīļos ar oriģinālām garšām.

Dārzeņi cepeškrāsnī

Ja jūs savācat receptes dārzeņu ēdieniem svara zaudēšanai, pievērsiet uzmanību šim ēdienam. Tas labi sader ar gaļu un zivīm, jo ​​satur veselīgas šķiedrvielas. Pateicoties dārzeņiem, olbaltumvielas ātri uzsūcas un nerada lieku smaguma sajūtu. Kā cept dārzeņus cepeškrāsnī:

• Gredzenos sagriež vienu lielu baklažānu, divus nomizotus burkānus un divus jaunus cukini.
• Nomizojiet trīs kartupeļus un sagrieziet tos šķēlēs.
• Sadaliet desmit ķiršu tomātus uz pusēm.
• Sagrieziet zaļo pupiņu ķekaru pēc vēlēšanās.
• Atsevišķā bļodā sajauc četras ēdamkarotes olīveļļas, tējkaroti itāļu garšaugu, sāli, maltus piparus un ēdamkaroti citrona sulas. Autors
• Dārzeņus liek cepamtraukā, pārlej ar mērci un kārtīgi samaisa. Pēc tam pārklāj tos ar foliju un cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Izlasot dārzeņu ēdienu receptes, sāciet gatavot. Tomēr neaizmirstiet, ka varat paļauties uz savu gaumi. Tāpēc, ja vēlaties, varat papildināt recepti ar dažiem komponentiem.

Dārzeņu kastrolis cepeškrāsnī

Ja vienmēr steidzaties un nav laika gatavot sev un saviem mīļajiem, izmēģiniet ēdienus no saldētiem dārzeņiem. Jauktu dārzeņu receptes palīdzēs ietaupīt dārgo laiku, un pusdienas un vakariņas paliks veselīgas un garšīgas. Izmēģiniet šo saldēto dārzeņu kastroli:

• Vienu kilogramu dārzeņu maisījuma vāra sālītā ūdenī līdz pusgatavībai (var būt ziedkāposti, zaļās pupiņas, burkāni, zaļie zirnīši), pēc tam nokāš caurdurī un notecina.
• Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un apkaisa apakšu un sānus ar rīvmaizi. Ielieciet dārzeņus pannā.
• Sakuļ trīs vistas olas ar 150 ml piena, pēc tam maisījumam pievieno 80 gramus rīvēta siera un vēlreiz samaisa. Ar iegūto mērci pārlej dārzeņus un pa virsu uzkaisa tikpat daudz cietā siera.
• Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un pagatavojiet kastroli apmēram 20 minūtes.

Pasniedziet ēdienu karstu, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Cepti kartupeļi ar baklažāniem cepeškrāsnī

Izvēloties garšīgas dārzeņu ēdienu receptes, mēs nevarējām nedomāt par ceptiem kartupeļiem. Šis ēdiens būs lielisks garnīrs gaļai, zivīm vai putnu gaļai. Dārzeņu pagatavošana ir pavisam vienkārša:

• Nomizo četrus kartupeļus un sagriež gredzenos.
• Arī diviem cukini un diviem baklažāniem noņemiet ādu un sagrieziet ne pārāk plānos apļos.
• Uz ietaukotas cepešpannas kārtām liek dārzeņus, virsū liek gredzenos sagrieztu saldo papriku.
• Apslaka dārzeņus ar augu eļļu un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.
• Kamēr cepas kartupeļi, gatavosim mērci. Lai to izdarītu, sajauciet 200 gramus skābā krējuma ar četrām sasmalcinātām ķiploka daiviņām, svaigiem zaļumiem, sāli un jebkādām garšvielām pēc garšas.

Kad dārzeņi gatavi, liek tos uz šķīvjiem un bagātīgi pārlej ar skābā krējuma mērci.

Cukini ar tomātiem cepeškrāsnī

Mēs esam pārliecināti, ka jums patiešām patiks šis skaistais un garšīgais ēdiens. Tāpat kā citas dārzeņu receptes, arī šī neprasa daudz pūļu. Ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri:

Dārzeņi ar sēnēm cepeškrāsnī

Mēs piedāvājam jums universālas dārzeņu ēdienu receptes, kas piemērotas visiem dzīves gadījumiem. Šai kategorijai lieliski iederas cepeškrāsnī cepti dārzeņi ar sēnēm, tāpēc noteikti jāpamēģina.

• Gredzenos vai šķēlēs sagrieziet trīs baklažānus, piecus tomātus, trīs daudzkrāsainus papriku un divus sīpolus.
• Rupji sasmalciniet 300 gramus svaigu šampinjonu.
• Marinādei sajauc pa vienai ēdamkarotei balzamiko un ābolu sidra etiķa, pievieno sāli, cukuru un piparus pēc garšas. Garšas labad varat pievienot arī karoti kaltētu itāļu garšaugu.
• Sagatavotos dārzeņus un sēnes liek veidnē, pārlej ar mērci un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc tam cep tos cepeškrāsnī un pasniedz.

Mēs ceram, ka jums patiks cepeškrāsnī ceptu dārzeņu receptes, kuras esam jums apkopojuši šajā rakstā.

Cepeškrāsnī cepti dārzeņi ir vienkārša, garšīga un veselīga maltīte, kas ideāli piemērota gan mājas, gan svētku galdam.

Izvēloties, kuru no tūkstoš un viena ēdiena variantiem pagatavot, es apmetos uz itāļu antipasti - šajā rakstā jūs atradīsiet soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Un, protams, vēl daži veidi, kā dažādot visus šos baklažānus, papriku un tomātus, kuriem vasarā nav kur iet.

Manuprāt, itāļu virtuve ir kulinārijas ķeizariene.

Tajā neatradīsiet franču valodai raksturīgos trakos sviesta, krējuma un sieru maisījumus vienā pudelē.

Bet jūs atradīsiet daudz lēni vārītu (es runāju par labiem makaroniem no cietajiem kviešiem), Vidusjūras garšvielas, olīveļļu utt.

Pēdējos marinē, grilē un pasniedz karstu vai aukstu pirms makaronu gatavošanas.

No šejienes cēlies tradicionālais nosaukums"antipasti" - anti - pirms, pasti - paste.

Kas var būt garšīgāks par olīveļļā izmērcētu čiabatas gabalu un aromātisku dārzeņu porciju, kas pārkaisīta ar parmezāna sieru?

Ja mute vēl nelīst, tad braucam pie tevis.

Mājas antipasti - cepeškrāsnī cepti dārzeņi, recepte ar fotogrāfijām soli pa solim

Dārzeņi antipasti

Tātad, jums būs nepieciešams:

1. 1 baklažāns
2. 1 cukini
3. 3-4 mazas paprikas
4. 1 sīpols
5. Vairāki šampinjoni
6. ķiploka galva
7. Laima vai citrona sula
8. Olīvju eļļa
9. Trešdaļa bazilika ķekara
10. Rupja jūras sāls
11. Provansas garšaugu maisījums

1. solis: sagatavojiet dārzeņus

Sasmalciniet papriku, sīpolus un šampinjonus, atstājiet ķiplokus šķēlēs

Rūpīgi noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli.Sadalām šķēlēs, bet netīrām, bet tikai noņemam miziņu.Sīpolu sagriež gredzenos.

Mazos papriku sagriež uz pusēm. Ja jums ir lielāki dārzeņi, izmantojiet garas sloksnes.

Pārgriežam uz pusēm arī pārāk lielus šampinjonus. Mazos atstājiet veselus.

Cukini un baklažānu vārīšana

Pārlejiet visu dziļā bļodā.

2. solis: pagatavojiet marinādi

Marināde antipasti

Sajauc trīs ēdamkarotes olīveļļas ar tējkaroti rupjā jūras sāls un tikpat daudz Provansas garšaugu.

Pievienojiet pus citrona sulu. Otro pusi atstāj pasniegšanai.

Visu kārtīgi samaisa

Ar iegūto mērci pārlej dārzeņus, kārtīgi samaisa, lai tie vienmērīgi piesātinātos ar eļļu. Atstāj uz 15-20 minūtēm.

3. solis: ievietojiet to cepeškrāsnī

Liek uz cepešpannas

Mēs gatavosim mūsu ceptos dārzeņus cepeškrāsnī uz cepešpannas.

Klasiskā antipasti recepte ir grilēta, bet mēs atradām gudru alternatīvu.

Traukus pārsedzam ar foliju - vajag tieši tik daudz, lai varētu pa virsu noklāt cepešpannu.

Foliju var viegli apslacīt ar olīveļļu, visus dārzeņus. Saglabājiet sīpolu gredzenus pēdējam.

Aploksnes izgatavošana no folijas

Pārklājiet cepešpannu ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 200 grādu temperatūrā.

Pēc ceturtdaļas stundas dārzeņi kļūs mīkstāki

Kad laiks ir pagājis, atveriet to un ļaujiet tam pagatavot vēl pusstundu.

4. darbība: pasniedziet antipasti

Pagatavojiet atvērtu vēl pusstundu

Liek antipasti uz šķīvja, bagātīgi apkaisa ar citrona sulu un pārkaisa ar smalki sagrieztu baziliku.

Mūsu antipasti ir gatavi!

Pievienojiet dažus siera gabalus, olīvas, labu kompāniju un izbaudiet vieglas Vidusjūras vakariņas.

Padoms: uzkoda tiek pasniegta arī auksta. Vispirms ievietojiet to tīrā, sterilizētā traukā, pievienojiet nelielu daudzumu citrona sulas un olīveļļas un uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā piecas dienas.

Tādā pašā veidā varat cept kartupeļus, burkānus un saldos kartupeļus.

Dārzeņi, kas cepti cepeškrāsnī katlā - recepte ar fotogrāfijām

Ēdienu gatavošana māla traukos ir populāra Balkānos.

Katlos var sautēt jebkurus dārzeņus, ievērojot vienkāršu principu: visas sastāvdaļas pievieno vienlaikus, sagriež identiskos kubiņos.

Tiem, kuru pagatavošana prasa ilgāku laiku, nepieciešama iepriekšēja apcepšana. Katlu liek aukstā cepeškrāsnī.

Guvech

bulgāru gyuvech

Gyuvech ir tradicionālais nosaukums bulgāru, rumāņu un moldāvu virtuves ēdieniem, kas gatavoti katlos.

Bulgārijā olu bieži sasit virsū pārējām sastāvdaļām.

Tas ēdienam piešķir papildu garšu un šarmu šajā versijā jūs varat iztikt bez tā.

Jums būs nepieciešams:

1. 1 cukini
2. 1 baklažāns
3. 2 kartupeļu bumbuļi
4. 2 saldie pipari
5. 4 vidēji tomāti
6. 1 sīpols
7. 2 ķiploka daiviņas
8. Trešdaļa pētersīļu un diļļu ķekara
9. 4 ēd.k. l. olīvju eļļa
10. Sāls, melnie pipari, lauru lapa

1. darbība:Baklažānus sagriež kubiņos, pievieno sāli un atstāj uz 10 minūtēm, tad izspied lieko šķidrumu – tas noņems no tiem rūgtumu.

2. darbība: Viegli apcep papriku, sīpolus un baklažānus un liek katlā.

3. darbība:Kartupeļus sagriež kubiņos un arī liek bļodā.

4. darbība:Cukini sagriež kubiņos un liek virsū kartupeļiem.

5. darbība:pievieno sāli, piparus, lauru lapu un.

6. darbība:Tomātus blanšē, nomizo, smalki sakapā un liek katlā.

7. darbība:Zaļumus sakapā, ķiplokus sarīvē un uzkaisa uz dārzeņiem.

8. darbība:ielej 100 ml ūdens un 100 ml tomātu sulas.

9. darbība:ieslēdz cepeškrāsni un sautē 200 grādos 40 minūtes.

Māla traukos trauki saglabā maksimālu lietderību

Padoms: podiņos vārīti dārzeņi praktiski nepiedeg un saglabā maksimāli labvēlīgās īpašības – tos necep, nevāra vai cep, bet sautē savā sulā.

Cepeškrāsnī cepti dārzeņi ar skābo krējumu - recepte ar fotogrāfijām soli pa solim

Cepti dārzeņi paši par sevi gandrīz vienmēr sanāk labi, bet saldā krējuma mērce un virsiņš Parmesan siera padarīs tos sātīgākus.

Dārzeņi skābā krējuma mērcē

1. iespēja: brokoļi un kartupeļi

Jums būs nepieciešams:

1. 4 kartupeļu bumbuļi
2. 2 burkāni
3. 400 g brokoļu
4. Pusi tasi zaļo zirnīšu
5. 100 g rīvēta parmezāna
6. 100 g skāba krējuma
7. 1 sīpols
8. Garšvielu maisījums: sāļais, timiāns, baziliks un oregano lieliski iederēsies
9. Sāls

1. darbība:Nomazgājiet visas sastāvdaļas, notīriet tās, sagrieziet gredzenos. Sadaliet brokoļus ziediņos.

2. darbība:Liek kārtām cepamajā traukā. Zaļie zirnīši ir pēdējie.

3. darbība:Sajauc skābo krējumu ar sāli un garšvielām.

4. darbība:Dārzeņus pārlej ar mērci un pārkaisa ar sieru.

5. darbība:liek cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm 200 grādos.

Iespējas numurs 2: cukini un baklažāni

Skābais krējums padarīs ēdienu sātīgāku

Jums būs nepieciešams:

1. 5 kartupeļu bumbuļi
2. 2 cukini
3. 1 baklažāns
4. 2 saldie pipari
5. 4 tomāti
6. 3 ķiploka daiviņas
7. 0,5 l saldā krējuma
8. Tējkarote melno piparu, sāls un Provansas garšaugi

1. darbība:Viegli ieziež pannas dibenu ar olīveļļu.

2. darbība:Liek pirmo plānās šķēlītēs sagrieztu kartupeļu kārtu, pēc tam cukini, baklažānu un citus dārzeņus, izņemot tomātus. Viegli pievieno sāli un katru kārtu apkaisa ar garšvielām.

3. darbība:Ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves un vienmērīgi pārkaisa ar dārzeņu maisījumu.

4. darbība:maisījumu pārlej ar skābo krējumu.

5. darbība:Tomātus sagriež plānās šķēlēs un liek pēdējā kārtā.

6. darbība:liek cepeškrāsnī uz stundu 200 grādos.

Vienkāršs dārzeņu sautējums cepeškrāsnī kļūst par gardu ēdienu, ja tam pievieno neparastas garšvielas.

Dārzeņi, kas cepti piedurknē cepeškrāsnī - recepte ar fotogrāfijām

Izmantojot cepšanas uzmavu, ir vieglāk nekā jebkad agrāk pagatavot gardus ēdienus

Plastmasas cepšanas uzmava ir ideāla izvēle tiem, kuri nevar sevi saukt par virtuves faniem.

Kas var būt vienkāršāk: visu sasmalcina, piparus, sāli, samaisa un liek cepeškrāsnī.

Izdosies – šī gatavošanas metode palīdz maksimāli saglabāt uzturvielas.

Cepšanai paredzēto dārzeņu variācijas var būt dažādas – izvēlies tos, kas atbilst savai gaumei. Gatavošanas princips ir vienāds.

Galvenais ir atcerēties, ka pareizā cepšanas temperatūra ir robežās no 200-230 grādiem.

Jums būs nepieciešams:

1. 3 kartupeļu bumbuļi
2. 1 paprika
3. 200 g ziedkāpostu vai brokoļu
4. 2 tomāti
5. 1 baklažāns
6. 1 sīpols
7. 1 burkāns
8. 4 ēd.k. l. olīvju eļļa
9. Sāls, melnie pipari, Provansas garšaugi pēc garšas

Visas sastāvdaļas ievieto piedurknē un liek cepeškrāsnī.

1. darbība:Dārzeņus nomazgā, ja nepieciešams, nomizo un sagriež kubiņos.

2. darbība:liek dziļā bļodā, sāli, piparus, pievieno garšvielas un eļļu. Visu kārtīgi samaisa.

3. darbība:pārnes to uz piedurkni. Uzmanīgi aizveriet un ielieciet veidnē vai uz cepešpannas.

4. darbība:liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Padoms: dodiet priekšroku Eiropas ražotāju piedurknēm ar marķējumu "videi draudzīgs".

Dārzeņu variācijas var būt dažādas

Cepeškrāsnī cepti saldēti dārzeņi

Saldēti dārzeņi, cepti ar sieru

Padoms: skābā krējuma vietā varat izmantot bešameļu mērci uz piena, sviesta un miltu bāzes. Tā smalkā franču garša padarīs ēdienu izsmalcinātāku.

Kā redzat, gatavošana cepeškrāsnī ir vienkārša!

Ātra navigācija rakstā:

Recepte Nr.1: ķirbis, kartupeļi, paprika un cukini

9-10 porcijām mums nepieciešams:

• Kartupeļi - 6 gab. vidēja izmēra
• Ķirbis - mazs vesels auglis vai šķēle no liela cukini (no 700 g)
• Cukini (vai cukini) - 1 gab. apmēram 20 cm garumā
• Burkāni - 2 gab. liela izmēra
• Pipari - 2 biezsienu dārzeņi
• Ķiploki - 4-5 krustnagliņas
• Cietais siers (smalki rīvēts) - ½ tase
• Sāls - 1 ēd.k. karote
• Augu eļļa (vēlams extra virgin olīvu vai kokosriekstu) -3-4 ēd.k. karotes
• Cepamtrauki - 2gab., lieli, apmēram 30*20 cm

Kā pagatavot: soli pa solim ar fotogrāfijām.

Dārzeņu gatavošana.

Nomazgājiet visus dārzeņus. Nomizojiet ķirbi un izņemiet sēklas.

Nomizojam arī kartupeļus. Atstājiet cukini un papriku ar ādu.

Mēs sagriežam visas sastāvdaļas aptuveni vienāda biezuma gabalos - apmēram 2 cm:

• Kartupeļi un ķirbis - ceturtdaļās.
• Cukini - aprindās.
• Papriku nomizojam no sēklām, sagriežam gareniski 4 daļās un tad pāri katram garajam gabalam 2-2,5 cm platos gabaliņos.

Neaizmirstiet par sieru!

Ievietojiet siera gabalu (50-70 g) saldētavā. Kad tas ir sasaldēts, to ir vieglāk sarīvēt uz smalkās rīves, lai cepšanas beigās uzkaisītu dārzeņus. Krievu, holandiešu, parmezāna derēs.

Smalki sagrieziet ķiplokus ar asu nazi. Tas ir minūšu jautājums, bet tieši ķiploku gabaliņi padara dārzeņus garšīgākus. Nesteidzieties, lai satvertu abs.

Cepam dārzeņus.

Dziļus un lielus cepamtraukus (apmēram 30*20 cm) pārklāj ar foliju. Bez fanātisma ieeļļojiet tos ar eļļu, izmantojot silikona suku. Paņem apmēram 1 ēd.k. karote katram.

Mums būs 2 partijas cepšanai.

Partija #1 — cieti dārzeņi, kuriem nepieciešama ilgāka karsēšana. Vispirms tos ievietosim cepeškrāsnī. Tie ir kartupeļi, ķirbis un burkāni. Apvienojiet sastāvdaļas lielā bļodā. Pievienojiet ½ kaudzes smalki sagrieztu ķiploku, sāli, piparus pēc garšas, nedaudz eļļas (līdz 1 ēdamkarotei) un samaisiet.

Masu liek sagatavotās formas apakšā ar foliju un liek cept 7-10 minūtes - 230-250 grādu temperatūrā.

Partija Nr.2 - cukini gabaliņu, bulgāru piparu un sasmalcinātu ķiploku otrās puses maisījums. Mēs arī pievienosim sāli, piparus un samaisīsim šo maisījumu, pievienojot 1 ēd.k. karote sviesta.

Pēc 10 minūtēm pirmās porcijas cepšanas ar kartupeļiem izņemiet pannu no cepeškrāsns un ātri izklājiet otro maisījumu virs karstajiem dārzeņiem. Atgrieziet dārzeņus cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm tādā pašā temperatūrā (230-250 Celsija).

Gatavības etalons ir mīkstināti kartupeļi un burkāni: gabalu ir viegli sadurt ar dakšiņu.

5 minūtes pirms gatavības izņemiet siera gabalu no saldētavas un smalki sagrieziet to. 1-2 minūtes pirms uguns izslēgšanas apkaisa veidnes ar uzpūstām siera skaidām. Tas dos sieram laiku ēstgribu izkust.

Pasniedziet dārzeņus karstus. Gatavojieties saņemt dāsnas uzslavas no pirmajiem degustētājiem!

Šī recepte ir lieliski piemērota ziemai. Izņemiet cukīni un, ja vēlaties, pievienojiet saldos kartupeļus pirmajai cepšanas partijai.

Vai neparasti kāposti - lai pievienotu papriku otrajā dārzeņu daļā. Derēs jebkura veida: ziedkāposti, brokoļi, Briseles kāposti.

Recepte Nr.2: diētiski cepti dārzeņi

Aptuvenie KBZHU skaitļi ir patīkami diētiski. 1 porcijai ne vairāk kā 120 kcal. Olbaltumvielas - 3 g. Ogļhidrāti - 12 g.

4-5 porcijām mums vajag:

• Brokoļi - 1 maza galva (150-200 g)
• Ziedkāposti - ½ maza galviņa (apmēram 200 g)
• Parastais cukini - 1 vidējs, apmēram 18 cm garš
• Cukini - 1 vidēja, apmēram 18 cm garš
• Burkāni - 2-3 gab. vidēji slaids
• Zilais sīpols - ½ liela sīpola
• Augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
• Balzamiko etiķis (vai citrona sula) - 2 ēd.k. karotes
• Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas

Mēs jums pateiksim, kā gatavot soli pa solim.

Šajā receptē īpaši svarīga ir viena slāņa un vaļīga novietošana uz cepešpannas.

Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Abu veidu cukini sagriež +/- 2,5 cm biezos gabaliņos.

Cirtainos kāpostus sadalām ziedkopās, kas pēc izmēra ir līdzīgas cukini gabaliņiem. Burkānus nomizo un sagriež nedaudz plānāk nekā cukīni. Sīpolu nomizo un sagriež lielos kubiņos un ar pirkstiem viegli atdaliet sīpolu ziedlapiņas, lai radītu lielāku apjomu.

Ievietojiet visus dārzeņus lielā bļodā. Krāsainajam maisījumam pievieno eļļu, etiķi, sāli un samaisa.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem pēc Celsija. Ietauko cepešpannu ar eļļu. Birstīte vai marles gabaliņš palīdzēs samazināt tauku daudzumu. Sadaliet dārzeņus 1 kārtā uz cepešpannas. Mēs brīvi izklājam gabalus, lai starp tiem būtu mazs attālums, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.

Ievietojiet piekrauto cepešpannu uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.

Šie grauzdētie dārzeņi ir nedaudz pikanti un labi kraukšķīgi no karstuma. Tie izskatās neskaidri kā cepti. Tajā pašā laikā tiem ir daudz mazāk tauku un bagātīgāka garša.

Cepšanas beigās var pārkaisīt ar kādu no iecienītākajām garšvielām – melnajiem pipariem, paprikas maisījumu, kariju, papriku vai itāļu garšaugiem.

Šeit to atradīs arī svaigu garšaugu cienītāji. Smalki sagrieziet to, kas jums ir pa rokai, un pēc uguns izslēgšanas sasmalciniet ceptos dārzeņus. Ar kāpostiem un cukini mums patīk mūžīgā klasika: dilles, pētersīļi, cilantro, baziliks.

• Receptes lielā priekšrocība ir tās zemais kaloriju saturs un tikai 12 grami ogļhidrātu vienā porcijā. Šādi dārzeņi iederēsies zema ogļhidrātu diētas mērenajos posmos un ir lieliski piemēroti pareizai uzturam.
• Vēl viens ēdiena bonuss ir pat 4 grami šķiedrvielu katrā porcijā. Tas ir gandrīz 14% no vidējās šķiedrvielu dienas devas pieaugušajam.
• Ziemā diētiski cepti dārzeņi cepeškrāsnī necietīs pat bez cukini. Vienkārši pievienojiet 1 papriku, veselas ķiploka daiviņas un selerijas sakni. Pēdējā mēs neņemam daudz, apmēram 1/6 no liela sakņu dārzeņa, un sagriežam burkānu gabaliņos.