Kā pagatavot makaronus un sieru. Makaroni un siers pannā. Makaroni ar sieru un bekonu cepeškrāsnī

Vai vēlaties ātri un apmierinoši pabarot visus ģimenes locekļus, bet jums vienkārši ir grūti izvēlēties ēdienu? Tad vislabākais variants būtu makaroni un siers. Ēdiens patiks visiem – gan pieaugušajiem, gan visu vecumu bērniem.

Un jūs varat to pagatavot dažādos veidos - gan ar olām, gan ar malto gaļu, gan ar tomātiem. Tā rezultātā jums vienmēr būs garšīgas pusdienas vai vakariņas.

Tātad, kā tas tiek sagatavots? Jā, ļoti viegli! Un tam palīdzēs šādas gatavošanas metodes.

Gardu makaronu un siera recepte

Kā gatavot:

Siera makaroni cepeškrāsnī

Mums būs nepieciešams:

• 300 grami makaronu, ragu;
• 350 ml piena;
• Cieta siera šķēle uz 150 gramiem;
• Sinepju pulveris - 30 grami;
• Sviests - 80 grami;
• 120 grami rīvmaizes;
• šķipsniņa paprikas;
• Karstā mērce pēc izvēles
• Nedaudz sāls.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Cik kaloriju - 95.

Kā tas tiek darīts:

1. Vispirms jums jāiedegas krāsns un jāuzsilda;
2. Ielejiet ūdeni traukā, novietojiet uz gāzes, pievienojiet sāli un uzkarsējiet;
3. Kad tas vārās, pievienojiet makaronus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes;
4. Gatavos ragus ielej caurdurī, vairākas reizes izskalo. Un ielieciet to atpakaļ katlā.
5. Ielejiet pienu nelielā metāla traukā, uzlieciet uguni un uzkarsējiet;
6. Sasildītā pienā ielieciet nedaudz sinepju pulvera, karstu mērci un samaisiet;
7. Uz rīves ar maziem zobiņiem sasmalciniet siera gabalu. Pusi no rīvētā siera ieber makaroniem;
8. Ielieciet 40 gramus sviesta un samaisiet;
9. Tad ielej pienu traukā ar makaroniem un sieru;
10. Pannas saturu liek cepamtraukā un pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru;
11. Beigās uz makaroniem liek panēšanas un atlikušā sviesta maisījumu. Visu pārklājam ar papriku;
12. Liek veidni uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 30 minūtes.

Kā pagatavot vermicelli ar olu un sieru

Sastāvdaļas:

• 300 grami makaronu;
• Sīpols - 1 galva;
• Siera gabals uz 150 gramiem;
• Vistas olas - 2 gab.;
• Sviesta gabals uz 40 gramiem;
• Šķipsniņa sāls.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Kaloriju saturs - 90.

Sāksim gatavot:

1. Uzliekam uz uguns trauku ar ūdeni, ieberam tajā sāli un sasildām;
2. Kad ūdens sāk vārīties, ielej ragus un vāra līdz mīkstam, apmēram 10 minūtes.Tiem jāgaršo vidēji maigs;
3. Gatavos makaronus ielej caurdurī un vairākas reizes noskalo;
4. Sieru sasmalcinām mazos čipsos;
5. Salaužam vistas olas, liekam mazā bļodiņā, pievienojam nedaudz sāli un melnos piparus. Mēs visu labi pārspējam;
6. Pēc tam sakultajām olām pievieno pusi rīvētā siera un samaisa;
7. No sīpola galvas noņem miziņu un sagriež mazos kubiņos;
8. Mēs izklājam sīpolu pannā ar eļļu un apcepam vairākas minūtes;
9. Tālāk ielieciet tur makaronus un apcepiet 5 minūtes;
10. Beigās tur ielej olu-siera mērci un visu samaisa. Mēs cepam vēl 2-3 minūtes;
11. Gatavos makaronus pārkaisa ar pārējo rīvēto sieru.

Ar sieru lēnajā plītī cepti ragi

Ko tev vajag:

• 400 grami ragu;
• Cietā siera gabals uz 200 gramiem;
• Sīpols - 1 galva;
• Dilles, pētersīļi - 4-6 kāti;
• Sviests - 80 grami;
• Nedaudz sāls;
• Ūdens - 800 ml.

Cik daudz gatavot - 40 minūtes.

Kaloriju līmenis ir 101.

Kā to izdarīt:

1. Ielieciet sviesta gabalu multivarkas krūzē un uzkarsējiet;
2. Ragus lej izkausētajā sviestā un apcep, nepārtraukti maisot. Jums jācep 15 minūtes režīmā "Cepšana" vai "Cepšana";
3. Sīpolu notīrām no mizas un sagriežam mazos gabaliņos;
4. Mēs aizmiegam sīpolu šķēles līdz ragiem un sajaucam;
5. Noskalo dilles, pētersīļus un sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet zaļumus lēnajā plīts līdz pārējām sastāvdaļām;
6. Pēc tam pievienojiet nedaudz sāls un piepildiet visu ar ūdeni;
7. Mēs izvēlamies programmu “Pilaf” un gatavojam līdz multivarkas signālam;
8. Uz rīves ar mazām šūnām sasmalciniet siera šķēli;
9. Ragus pārkaisa ar rīvētu sieru, pārklāj ar vāku un atstāj uz 2-3 minūtēm, līdz siers izkūst.

Izlasiet, kā gatavot saskaņā ar mūsu recepti. Mūsu recepte jūs nekad nepievils.

Interesanta brokoļu zupa. Uzziniet šī neticamā ēdiena pagatavošanas noslēpumus.

Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus Redmondas lēnajā plītī? gatavošanas funkcijas mūsu vietnē.

Nūdeļu kastrolis ar sieru, malto gaļu un tomātiem

Sastāvdaļas:

• 600 grami maltas gaļas;
• Makaronu iepakojums;
• Viens burkāns;
• Sīpoli - 2 galviņas;
• Tomāts - 3 gabali;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Siera gabals uz 200 gramiem;
• Nedaudz majonēzes;
• Saulespuķu eļļa;
• Nedaudz sāls.

Cik daudz gatavot - 1 stunda.

Uzturvērtība - 110.

Kā tas tiek darīts:

1. Malto gaļu liek pannā ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un apcep. Garšojiet to ar sāli un melnajiem maltiem pipariem;
2. Sīpolam noņem miziņu un sagriež kubiņos;
3. Ķiploku daiviņām nomizo ādu un izlaiž cauri ķiploka daiviņām;
4. Sīpolu un ķiplokus ielieciet maltā gaļā un samaisiet;
5. No burkāniem notīrām ādu un netīrumus, rūpīgi noskalojam ar ūdeni. Noslaukiet ar rupjo rīvi;
6. Burkānus ber maltajai gaļai, samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz burkāni mīksti;
7. Tomātiem noņem mizu, pārlej ar karstu ūdeni un sagriež kubiņos;
8. Mēs aizmigsim tomātu šķēles līdz maltai gaļai, visu samaisām. Vāra uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes;
9. Pannā ielej ūdeni, pievieno sāli un uzkarsē;
10. Kad ūdens vārās, pievieno makaronus un vāra, līdz tie mīksti;
11. Gatavos ragus iemetam caurdurī un vairākas reizes noskalojam;
12. Cepamtrauku apziežam ar augu eļļu, slāņa veidā ieliekam pusi no vārītiem makaroniem;
13. Siera gabalu berzējiet ar vidējo rīve. Pusi rīvētā siera smērē uz makaroniem kārtiņas veidā;
14. Pa virsu sieram kārtiņā izklāj malto gaļu ar dārzeņiem;
15. Eļļojiet malto gaļu ar nelielu daudzumu majonēzes;
16. Uzlieciet atlikušos makaronus virs maltās gaļas;
17. Beigās visu pilnībā pārkaisa ar rīvētu sieru;
18. Līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī liek formu un ļauj cept 15 minūtes.

Amerikāņu makaroni un siers

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:

• 200 grami makaronu;
• Glāze piena;
• 150 grami puscietā siera;
• 70 grami parmezāna siera;
• Neliels gabals sviesta;
• 30 grami miltu;
• Nedaudz sāls un malti melnie pipari;
• Parūka, muskatrieksts - pēc vēlēšanās.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Kaloriju saturs - 140.

Sāksim gatavot:

1. Mēs iemetam ragus verdošā sālītā ūdenī un vāra, līdz tie ir gatavi;
2. Ielieciet sviestu traukā ar biezām sienām, izkausējiet;
3. Tad mēs aizmigt miltus, samaisa, līdz tas kļūst kunkuļains;
4. Ielejiet siltu pienu traukā ar miltiem un sviestu. Visu samaisa ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai;
5. Pagatavojiet visu, līdz maisījums sabiezē;
6. Pēc tam biezajam maisījumam pievieno sāli, melnos piparus, muskatriekstu, papriku;
7. Sasmalciniet divu veidu sierus mazos čipsos. Pusi no rīvētā siera noliek malā, otru pusi iemet bešamel mērcē un samaisa;
8. Uzmanīgi noteciniet ūdeni no izvārītajiem ragiem. Mēs pārsmērējam tos ar mērci ar sieru un sajaucam;
9. Pēc tam ragus ar mērci pārvēršam ugunsizturīgā stikla formā, apkaisa ar rīvētu sieru;
10. Liek cepeškrāsnī un cep 10-15 minūtes 220 grādu temperatūrā.

• Ēdienu gatavošanai izmantojiet tikai cieto kviešu makaronus;
• Pēc vārīšanas makaroni jāieber caurdurī un vairākas reizes jāizskalo;
• Ēdienu gatavošanai varat izmantot dažāda veida sierus: kausēto, cieto un puscieto. Vienlaikus var pievienot arī vairāku veidu sierus;
• Makaronus un sieru var papildināt ar dažādām mērcēm, piemēram, krējumu un ķiplokiem.

Makaronu un siera gatavošana, kā redzams no receptēm, nav īpaši sarežģīta. Un rezultāts ir gards un tajā pašā laikā vienkāršs ēdiens, ko ikviens aprīs pēc saldas dvēseles. Tas ir lieliski piemērots arī tiem, kas gaļu neēd vispār.

Labu apetīti!

Makaronus vāra sālītā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Nosusiniet un ievietojiet makaronus dziļā bļodā.

Pievienojiet sviestu un samaisiet. Pārkaisa ar smalki rīvētu sieru. Kad tas izkusis, pasniedziet trauku.

delish.com

Sastāvdaļas

• 250 g makaronu;
• 4-5 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 550 ml krējuma;
• ½ tējkarotes sāls;
• 1 tējkarote sausās garšvielas pēc jūsu izvēles
• 50–60 g puscietā siera;
• 340 g marinētu aso papriku;
• 125 g spinātu;
• 3-4 svaigi šampinjoni.

Ēdienu gatavošana

Vāra makaronus un nokāš caurdurī.

Sasmalciniet ķiplokus un apcepiet sviestā uz vidējas uguns 1-2 minūtes. Iemaisa miltus, krējumu, sāli, piparus un citas garšvielas.

Kad maisījums kļūst viendabīgs, ielej rīvētu sieru un gaida, līdz tas sāk kust.

Pievienojiet pannā makaronus, sasmalcinātus piparus, spinātu lapas un sēņu šķēles. Pēc 3-4 minūtēm noņemiet no karstuma.

delish.com

Sastāvdaļas

• 2 avokado;
• 2 tējkarotes citrona sulas;
• 50 g sviesta;
• 60 g miltu;
• 500 ml piena;
• ½ tējkarotes sāls;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu;
• 300 g parmezāna;
• 50 g Čedaras;
• 300 g vārītu makaronu.

Ēdienu gatavošana

Sagriež kubiņos. Dažus gabaliņus noliek malā, pārējos samīca ar citrona sulu.

Katliņā izkausē sviestu. Pievienojiet miltus un sautējiet uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai, apmēram 2-3 minūtes.

Ielejiet pienu, sāli un piparus un labi samaisiet. Vāra 5 minūtes, līdz mērce sāk sabiezēt.

Noņem no uguns, pievieno avokado ar citronu un rīvētu sieru. Sakuļ, līdz masa ir viendabīga.

Pārlej ar mērci pāri makaroniem. Augšā ar kubiņos sagrieztu avokado.

delish.com

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes miltu;
• 240 ml alus;
• 240 ml piena;
• 180 g Čedaras vai cita cieta;
• ½ tējkarotes sāls;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu;
• 450 g vārītu makaronu;
• 8 bekona šķēles;
• 150 g rīvmaizes;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļo sīpolu.

Ēdienu gatavošana

Pannā uzkarsē sviestu un apcep tajā miltus apmēram minūti. Nepārtraukti maisot, lēnām ielejiet alu un pienu. Ļaujiet tai vārīties vēl 2-3 minūtes, lai maisījums sabiezinātu.

Pievieno sieru, smalki sagrieztu apceptu bekonu, sāli un piparus.

Makaronus liek cepamtraukā un pārlej ar mērci. Pa virsu uzber rīvmaizes un olīveļļas maisījumu.

Cep cepeškrāsnī 25-30 minūtes 190°C. Atdzesē 10 minūtes un pirms pasniegšanas apkaisa ar sīpoliem.

delish.com

Sastāvdaļas

• 400 g makaronu;
• 300 g brokoļu;
• 1 vidējs sīpols;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• ½ tējkarotes sāls;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 30 g miltu;
• 240 ml piena;
• 120 ml vistas buljona;
• 140 g Čedaras vai cita cietā siera;
• 50 g;
• 40 g rīvmaizes.

Ēdienu gatavošana

Liek vārīties makaronus. Pievienojiet brokoļus 2 minūtes pirms gatavības. Nokāš caurdurī un tad pārliek uz cepešpannas.

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet 5 minūtes pannā ar sviestu. Sāli, pievieno sakapātus ķiplokus un atstāj uz uguns vēl minūti.

Apkaisa ar miltiem un labi samaisa. Ielejiet pienu un vistas buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj vārīties 3-4 minūtes. Tad pievieno 100 g rīvētu Čedaras un visu sasmalcināto mocarellu.

Pārlej ar mērci brokoļiem un makaroniem. Virsū uzber rīvmaizi un atlikušo sieru.

Cep 20 minūtes cepeškrāsnī 190°C.

juliasalbum.com

Sastāvdaļas

• 3 vidēji sīpoli;
• 2 šķipsniņas sāls;
• 1 ēdamkarote balzamiko etiķa;
• 8 bekona šķēles;
• 200 g makaronu;
• 160 ml krējuma;
• 160 ml piena;
• 150 g Čedaras vai cita cietā siera;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu.

Ēdienu gatavošana

Sīpolu sagriež pusgredzenos. Nepārtraukti maisot un neļaujot tai pielipt pie pannas, cep 10 minūtes, vispirms uz lielas uguns, tad uz vidējas uguns un visbeidzot uz mazas uguns. Procesa vidū pievieno šķipsniņu sāls. Pārlejiet balzamiko etiķi vārītu sīpolu un samaisiet, lai tas apvienotos.

Cep bekonu 1-2 minūtes. Uzklājiet, lai noņemtu liekos taukus. Kad atdzisis, sagriež puscollas gabaliņos.

Vāra makaronus un nokāš caurdurī. Dziļā katliņā uzvāra krējumu, pienu un sieru. Vāra uz vidējas uguns un nepārtraukti maisot. Kad masa kļūst viskoza, pipari un sāli.

Mērcē ielej makaronus, samaisa un atstāj uz 5-7 uz lēnas uguns. Pirms pasniegšanas pievienojiet bekonu un sīpolu.

delish.com

Sastāvdaļas

• 250 g makaronu;
• 4 ēdamkarotes sviesta;
• 50 ml;
• 200 g puscietā siera;
• 4 bekona šķēles;
• 8 maizes šķēles.

Ēdienu gatavošana

Vāra makaronus un nokāš caurdurī.

Katliņā uz lēnas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Ielejiet pienu, pievienojiet pusi siera un bekona un samaisiet.

Paņemiet maizes šķēli. Apsmērējiet to ar eļļu un novietojiet uz šķīvja ar "tukšo" pusi uz augšu. Pārkaisa ar sieru, pievieno makaronus un vēl dažus siera čipsus. Virsū uzliek otru maizes šķēli, arī sviestu.

Kad visas sviestmaizes ir gatavas, apcep tās uz pannas 2-3 minūtes no katras puses.

delish.com

Sastāvdaļas

• 300 g makaronu;
• 1 ēdamkarote sviesta;
• 1 ola;
• ½ vidēja lieluma sīpola;
• 5 ķiploka daiviņas;
• ½ tējkarotes sāls;
• 240 ml piena;
• 100 g mīksta krējuma siera;
• 180 g cietā siera, piemēram, Čedaras;
• 180 g puscietā siera, piemēram, fontina;
• 40 g rīvmaizes;
• 1 ēdamkarote olīveļļas;
• 1 pētersīļu vai citu garšaugu zariņš.

Ēdienu gatavošana

Vāra makaronus. Liek bļodā un sajauc ar sviestu un olu. Pārkaisa ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, sāli. Piepildiet ar pienu.

Pievienojiet visu krējuma sieru un rīvētu cieto un puscieto - apmēram ¾ katru.

Samaisa un izklāj pasniegšanas traukos. Pa virsu pārkaisa atlikušos sierus un pārkaisa ar rīvmaizes un olīveļļas maisījumu.

Cep 175°C apmēram 25-30 minūtes.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

delish.com

Sastāvdaļas

• 200 g makaronu;
• 120 g mocarellas;
• 60 g puscietā siera;
• 60 g cietā siera;
• 3 ēdamkarotes sviesta;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 600 ml piena;
• 150 ml vai picas mērce;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 tējkarote maltu sarkano piparu;
• 1 ēdamkarote žāvēta oregano;
• 100 g neapstrādātas kūpinātas desas;
• 1 bazilika vai cita garšauga zariņš

Ēdienu gatavošana

Vāra makaronus un nokāš caurdurī. Sarīvē sieru.

Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Apbrūniniet tajā malto ķiploku. Pievieno miltus un ļauj cepties vēl minūti.

Ielej pienu un uzvāra. Kad maisījums pēc 2-3 minūtēm sāk nedaudz sabiezēt, ieber tajā ½ mocarellas, visu puscieto un cieto sieru. Kārtīgi samaisa.

Gatavo mērci apvieno ar makaroniem un pusi kečupa. Sāli, piparus, pievieno oregano.

Pārlej masu veidnē, pa virsu veido mērces kārtu. Pārkaisa ar atlikušo sieru un izklāj desas šķēles.

Cep cepeškrāsnī 190°C apmēram 15 minūtes.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar baziliku.

delish.com

Sastāvdaļas

• 4 desiņas;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu;
• 500 ml piena;
• 180 g puscietā siera;
• 300 g vārītu makaronu;
• 4 hotdogu maizītes;
• 6 bekona šķēles;
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļo sīpolu.

Ēdienu gatavošana

Desiņas. Cepiet miltus sviestā līdz zeltaini brūnai. Sāli, piparus un pārlej ar pienu. Pēc 2-3 minūtēm pievieno rīvētu sieru un makaronus. Samaisiet.

Sagriež gar hotdogu maizītes. Ielieciet katrā desā un pāris ēdamkarotes makaronu.

Virsū liek apceptus bekona gabaliņus un zaļos sīpolus.

1. solis: Vāra spageti.

Sagatavotajā pannā uzvāra pietiekami daudz ūdens. Parasti pietiek, ja šķidrums pārklāj nedaudz vairāk par pusi no pannas augstuma. Sāliet ūdeni un pagaidiet, līdz tas vārās. Tiklīdz tas notiek, maigi nolaidiet makaronus un pakāpeniski sāciet tos mīkstināt, vērpjot visus makaronus pannā. Nesteidzieties, uzmanieties, lai nesaplīstu spageti.
Makaroni jāvāra līdz pilnīgai gatavībai, rīkojoties saskaņā ar instrukcijām, kas rakstītas uz izmantoto produktu iepakojuma. Vidēji nepieciešams 7-10 minūtes, vienmēr var nogaršot spageti gatavību. Kad makaroni ir gatavi, noteciniet tos caurdurī un atbrīvojiet no liekā mitruma, pēc tam nekavējoties pārejiet pie nākamās gatavošanas darbības.

2. solis: sasildiet spageti.

Tajā pašā katliņā, kurā gatavojāt spageti, apakšā izkausējiet pusi no sagatavotā sviesta un uzlieciet makaronus, virsū arī apsmērējot tos ar sviestu. Visu laiku maisot, vāra makaronus pannā vairāk 1-2 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma un ar metāla knaiblēm kārtojiet uz šķīvjiem.

3. darbība: pievienojiet sieru.

Kamēr spageti vēl karsti, ļoti ātri sarīvējiet sieru, es to daru tieši virs katra šķīvja pēc kārtas. Ērtības labad siera gabalu labāk nekavējoties sadalīt vēlamajā porciju skaitā.

4. solis: pievienojiet piparus.

Pēc siera pievienošanas apkaisa spageti ar melnajiem pipariem un samaisa. Sieram ir jāizkūst, un garšvielas vienmērīgi jāsadala pa visiem makaroniem.

5. darbība: pasniedziet spageti ar sieru.

Pasniedziet karstos spageti ar sieru uzreiz pēc vārīšanas, tieši tajos pašos servēšanas traukos, kuros mīcījāt visas sastāvdaļas. Spageti ar sieru vari pasniegt gan kā patstāvīgu ēdienu, gan kā piedevu, papildinot to, piemēram, ar ceptu vistu vai gaļas gabalu. Tas arī viss, izbaudiet gatavā ēdiena maigo krēmveida siera garšu pats un cienājiet citus.
Labu apetīti!

Pēc šīs receptes var pagatavot ne tikai spageti, bet arī citus makaronus, piemēram, spalvas, gliemežus utt.

Protams, jūs varat aizstāt sviestu ar augu eļļu, taču izmantojiet to tikai kā pēdējo līdzekli.

Lai bagātinātu gala ēdiena garšu, varat izmantot vairāku veidu cieto sieru un dažādus piparu veidus.

Pannā - ēdiens, ko var pagatavot minūtēs. Šis ēdiens izceļas ar sātīgumu, augstu uzturvērtību un brīnišķīgu garšu. Un, ja klasiskajam produktu komplektam (makaroni un siers) pievienosit citas sastāvdaļas, tad ēdiens kļūs par pilnvērtīgām vakariņām visai ģimenei. Vistas olas, desiņas, svaigi dārzeņi, zaļumi, malta gaļa un pat piens var viegli darboties kā tādi komponenti. Visi šie gluži parastie produkti lieliski harmonizējas gan ar makaroniem, gan sieru. Dedzīgas saimnieces ledusskapī vienmēr var atrast vismaz vienu no šīm sastāvdaļām.

Jūs atnācāt mājās, noguris darbā, un virtuvē vēl priekšā otrā maiņa? Netērējiet savu laiku un enerģiju, veidojot sarežģītas vakariņas, jo sātīgu un barojošu ēdienu var pagatavot vien pusstundas laikā. Ja jūs joprojām nezināt, kā gatavot pannā, pēc šīs kolekcijas izlasīšanas jūs varat viegli tikt galā ar šo uzdevumu!

Klasiskas sātīgas vakariņas

Ja jums ledusskapī ir dažas kotletes, karbonādes vai pāris ceptas zivs gabaliņi, tad atliek vien pagatavot tām gardu piedevu. Kā tādi makaroni un siers darbosies viegli. Tie tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši, taču tie izrādās neticami garšīgi, maigi un ēstgribu. Makaronu un siera recepte pannā (foto sniegti rakstā) ir ļoti vienkārša, taču tādā veidā bez lielām grūtībām izveidosiet brīnišķīgu piedevu.

Sastāvdaļas četrām porcijām:

• cieto kviešu iepakojums (500 grami);
• gabals cietā siera (100-200 grami);
• liela sīpola galva;
• malti melnie pipari, sāls, iecienītākās garšvielas;
• dažas ēdamkarotes sviesta;
• jebkuri zaļumi (noder pasniegšanai).

Sirsnīgo piedevu ceļvedis

Lai pagatavotu ēdienu, ir piemēroti jebkura veida makaroni, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem. Tie var būt ragi, spirāles, caurules utt. Vāra produktu viegli sālītā ūdenī līdz al dente (al dente). Šo izstrādājumu gatavības pakāpi raksturo taustāma iekšējā elastība. Lai makaroni nepārvārītu, uzmanīgi izlasiet instrukcijas uz iepakojuma un samaziniet norādīto gatavošanas laiku par dažām minūtēm. Izmetiet produktus caurdurī, noskalojiet ar tekošu ūdeni, kādu laiku nolieciet malā.

Nomizojiet lielu sīpolu, noskalojiet un pēc tam sagrieziet plānos pusgredzenos vai sagrieziet mazos kubiņos. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Dziļā pannā izkausē sviestu. Ielieciet tajā sasmalcināto sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcepiet līdz gaiši zeltainai nokrāsai. Kad dārzenis kļūst rožains, pievienojiet tam nomazgātos makaronus. Rūpīgi samaisiet, dažas minūtes karsējiet pannas saturu. Garšojiet ēdienu ar sāli, maltiem pipariem un iecienītākajām garšvielām. Pielāgojiet garšvielu daudzumu pēc saviem ieskatiem. Tagad jums jāpievieno rīvēts siers. Atkal labi samaisiet visas garšīgā ēdiena sastāvdaļas un nekavējoties izslēdziet uguni.

Gatavos makaronus un sieru liek porcijās sadalītos šķīvjos un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Pasniedz karstu.

Makaroni ar olu un sieru pannā

Vai vēlaties sātīgu maltīti padarīt vēl barojošāku un garšīgāku? Pēc tam pievienojiet tam vistas olas. Galu galā ledusskapī noteikti būs šis noderīgais produkts. Šāda ēdiena pagatavošana nav grūtāka nekā tā klasiskais līdzinieks. Makaroni ar olu un sieru pannā ir vēl smaržīgāki, garšīgāki un apetītlīgāki. Izmēģiniet šo ēdienu vakariņās, jums tas patiks!

Produkti divām porcijām:

• viena vistas ola;
• puse iepakojuma jebkuru makaronu;
• baltie vai melnie pipari, sāls;
• gabaliņš siera (cik ir ledusskapī);
• nedaudz rafinētas eļļas.

Gardu vakariņu gatavošana

Vāra makaronus klasiskā veidā, gandrīz līdz gatavībai. Izskalojiet sastāvdaļu zem ūdens, iemetot caurdurī.

Ieduriet olu dziļā bļodā. Sāli un piparus to pēc garšas. Produktu saputo ar dakšiņu, panākot viendabīgu masu. Sieru sasmalcina ar lielo rīvi.

Pannā ielej nedaudz rafinētas eļļas. Ielieciet to uz plīts un labi uzkarsējiet. Ievietojiet makaronus karstā eļļā. Vienu minūti karsē pannas saturu, nepārtraukti maisot. Pēc norādītā laika makaronus pārlej ar sakultu olu, sadalot pa visu galvenās sastāvdaļas virsmu. Pārklājiet pannu ar vāku, karsējiet tās saturu apmēram 2-3 minūtes uz minimālas uguns. Atliek gandrīz gatavo ēdienu pievienot rīvētu sieru un, ja nepieciešams, sāli un piparus. Nekavējoties ātri samaisiet visas sastāvdaļas un pēc tam izslēdziet uguni.

Pasniedziet makaronus ar olu un sieru tieši pannā. Ja vēlaties, pēc smalkas sasmalcināšanas karsto ēdienu apkaisa ar svaigiem zaļumiem. Tātad jūsu ēdiens kļūs vēl apetītlīgāks un elegantāks.

Makaroni ar pienu un sieru

Šo ēdienu var droši attiecināt uz gardēžu ēdienu kategoriju. Makaroni ar pienu un sieru pannā ir pārsteidzoši maigi un ļoti garšīgi. Pikantā ķiploku nots piešķir ēdienam papildu šarmu. Makaronu vārīšana siera un piena mērcē neaizņems vairāk par 20 minūtēm, ja vienlaikus vārīsiet galveno sastāvdaļu un pagatavosiet mērci.

Sastāvdaļas divām gardēžu ēdiena porcijām:

• viena glāze svaiga piena;
• ēdamkarote miltu;
• 250 grami jebkuras formas makaronu;
• nepilna glāze cietā siera, sasmalcināta uz rupjas rīves;
• ēdamkarote sviesta;
• malti melnie pipari un sāls;
• neliela sīpola galva;
• zaļais sīpols (pasniegšanai)

Makaronu vārīšana piena siera mērcē

Jums ir jāsagatavo galvenā sastāvdaļa. Vāra makaronus līdz al dente, pēc tam noskalo zem tekoša ūdens.

Atbrīvojiet sīpolus un ķiplokus no miziņas un pēc tam sasmalciniet: pirmo sasmalciniet mazos kubiņos, bet otro izlaidiet caur īpašu presi.

Ielieciet sviestu dziļā pannā. Labi uzkarsējiet trauku uz vidējas uguns. Ievietojiet ķiplokus un sīpolus izkausētā sviestā. Sautē, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi mīksti. Tagad apkaisa miltus. Pagatavojiet, nepārtraukti maisot, vēl vienu minūti. Noņemiet trauku no uguns.

Ar karoti enerģiski maisot pannas saturu, tievā strūkliņā ielej istabas temperatūrā pienu. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu bez miltu gabaliņiem. Iegūto mērci liek atpakaļ uz plīts. Vāra 5 minūtes. Šajā laikā mērcei vajadzētu pietiekami sabiezēt. Pievieno rīvētu sieru. Pastāvīgi maisot mērci, pagaidiet, līdz sastāvdaļa ir pilnībā izkususi.

Nomazgātos makaronus liek pannā ar piena-siera mērci. Pievienojiet maltus melnos piparus un sāli pēc garšas. Visas sastāvdaļas labi samaisa, pēc tam uz lēnas uguns karsē 1-2 minūtes.

Sadaliet karsto ēdienu pa servēšanas traukiem, pēc tam apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Gardas makaronu un desu vakariņas

Kuram gan nepatīk spageti kopā ar vārītām desām vai vīnītēm? Šis ēdiens ir zināms ikvienam no agras bērnības. Mēģiniet nedaudz dažādot tradicionālo ēdienu, gatavojot to nedaudz savādāk. Lai vakariņas būtu garšīgākas un aromātiskākas, izmantojiet tām kūpinātu desu. Tomēr, ja tas tā nav, tad tas nav svarīgi. Paņemiet to, kas jums ir ledusskapī. Tā var būt vārīta desa, šķiņķis, desiņas, medību desiņas vai jebkāda veida izstrādājumu asorti. Tomātu mērce piešķir ēdienam oriģinālu pieskārienu, tā arī padara ēdienu sulīgāku un apetītlīgāku. Makaroni ar sieru un desu pannā patiks ikvienam mājās, arī izvēlīgajiem bērniem.

Sastāvdaļas četrām gardu vakariņu porcijām:

• jebkurš desas daudzums (no 100 līdz 400 gramiem);
• makaronu iepakojums (500 grami);
• glāze rīvēta cietā siera;
• sāls, malti melnie pipari;
• pusglāze tomātu mērces vai kečupa;
• ceturtdaļa sviesta iepakojuma (50 grami);
• trīs ēdamkarotes ūdens vai buljona.

Makaronu un siera un desu gatavošanas instrukcijas

Nekavējoties sagatavojiet galveno sastāvdaļu. Vāra makaronus, līdz tie ir gandrīz gatavi, pēc tam noskalojiet tos zem tekoša ūdens.

Desu sagriež sloksnēs vai kubiņos. Pannā izkausē sviestu, tad liek tajā sagatavoto gaļas izstrādājumu. Cep uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, apmēram 2-3 minūtes.

Pannā ar brūno desu pievieno vārītus makaronus. Ielejiet tomātu mērci vai kečupu, kā arī ūdeni (buljonu). Rūpīgi samaisiet visas nākamo vakariņu sastāvdaļas. Visu kopā karsē uz lēnas uguns 2 minūtes.

Ir pienācis laiks pievienot sieru un garšvielas. Vēlreiz samaisiet makaronus, pēc tam izslēdziet uguni.

Pasniedziet gatavo ēdienu uzreiz uz galda tieši pannā vai uz šķīvjiem. Ja vēlaties, apkaisa makaronus ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Ātras vakariņas ar malto gaļu

Vai nevar iztikt bez gaļas? Tad šī recepte ir paredzēta jums. Makaroni ar malto gaļu un sieru pannā ir ļoti apmierinoši, smaržīgi un pikanti. Trauku pagatavot nav grūti pat tiem, kam nav kulinārijas pieredzes.

Sastāvdaļas divām porcijām:

• puse iepakojuma kvalitatīvu makaronu (250 grami);
• 200 grami maltas gaļas;
• ēdamkarote tomātu pastas;
• divas ķiploka daiviņas;
• gabals cietā siera (no 75 līdz 150 gramiem);
• viena vidēja spuldze;
• 50 mililitrus ūdens;
• nedaudz augu eļļas;
• sāls pipari.

Ātru vakariņu gatavošana

Makaronus izvāra parastajā veidā, tad liek caurdurī un pārlej ar aukstu ūdeni.

Nomizojiet un noskalojiet sīpolus un ķiplokus. Pirmo sagriež vajadzīgā izmēra gabaliņos, otro izlaiž caur presi.

Nosūtiet dārzeņus uz pannu, kas ieziests ar eļļu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz visas sastāvdaļas ir brūnas. Zeltainajiem dārzeņiem pievienojiet malto gaļu. Produkts var būt jebkas: cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa utt. Sāli un piparus gaļas sastāvdaļu pēc garšas. Vēl 5 minūtes apcep malto gaļu ar dārzeņiem, tad pievieno tomātu pastu un ūdeni. Pārklājiet pannu ar vāku un pēc tam samaziniet siltumu līdz zemākajam iestatījumam. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

Pannas saturam pievieno novārītus makaronus. Sajauc, sāli un piparus. Siltus makaronus ar malto gaļu un tomātu pastu uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes.

Gatavošanas beigās pievienojiet Vēlreiz kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Izslēdziet uguni, pasniedziet trauku pie galda karstu.

Makaroni ar sieru un tomātiem pannā

Šim gardajam ēdienam ir neliels itāļu akcents. Tas viss ir saistīts ar faktu, ka tajā ir kaltēti garšaugi un svaigi tomāti - šīs brīnišķīgās valsts iecienītākais dārzenis. Jau ierastie makaroni un siers pannā dzirkstīs jaunās krāsās, padarot tavu ikdienas ēdienkarti daudzveidīgāku un interesantāku.

Trīs porcijām jums būs nepieciešams:

• 350 grami cieto kviešu spageti;
• divas ķiploka daiviņas;
• 150 grami parmezāna;
• pieci vidēja izmēra tomāti;
• šķipsniņa granulēta cukura;
• sāls;
• sausu itāļu garšaugu maisījums;
• olīvju eļļa.

Makaronu un siera un tomātu gatavošana

Vāra spageti līdz al dente, pēc tam noskalo ar tekošu ūdeni.

Ielieciet tomātus bļodā un pēc tam pārlejiet dārzeņus ar verdošu ūdeni. Pēc 10 minūtēm noņem tomātiem mizu, pateicoties mērcēšanas procedūrai, tā diezgan viegli noņemsies. No dārzeņiem izņem serdi, mīkstumu sagriež mazos kubiņos.

Ķiplokus nomizo, nomazgā un izlaiž caur presi. Sasmalciniet Parmezānu ar rupjo rīvi.

Uzlieciet pannu uz uguns un labi uzkarsējiet, tad ielejiet tajā nedaudz olīveļļas. Pievienojiet tomātus un vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. Pievienojiet ķiploku pastu, šķipsniņu cukura, sāli un itāļu garšaugu maisījumu pēc garšas. Samaisa un visu kopā sautē vēl 5 minūtes.

Pievienojiet tam gatavus makaronus. Vāra spageti ar tomātiem vēl 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Ja nepieciešams, sāliet trauku.

Vārītiem makaroniem pievienojiet rīvētu parmezānu. Labi samaisiet, nekavējoties izklājiet spageti uz šķīvjiem. Izbaudiet karstos makaronus un sieru un tomātus.

Labu apetīti!

Spageti ar sieru, vienkāršas brokastis, garšīgas pusdienas, brīnišķīgas vakariņas. Pagatavot makaronus ar sieru ir pat vienkāršāk nekā sasaldēt ledus gabaliņus. Atceros bērnībā, kad mammai izdevās nopirkt kārtīgus spageti, brokastīs gatavoja tos ar sieru vai spageti ar sēnēm, tiesa gan reti.

Spageti ir viens no visizplatītākajiem makaronu, makaronu veidiem. Bija brīži, kad spageti bija krietni garāki – apmēram pusmetru. Lai gan tagad spageti izmērs ir standartizēts - 25 cm.Spageti diametrs ir aptuveni 2 mm un tie ir izgatavoti no cieto kviešu miltiem. Spageti dzimtene ir Neapole, un šo makaronu ciltsraksti, pēc atrastajiem dokumentiem, ir vairāk nekā 500 gadus veci, un pēc dažiem datiem līdzīgi mīklas izstrādājumi pastāvējuši jau 13. gadsimtā.

Visizplatītākā spageti mērce ir tomātu, un šī ir visizplatītākā. Ir vērts teikt, ka spageti mērču ir vairāk nekā 10 tūkstoši. Šeit netiek skaitītas visas piedevas, izņemot mērci. Piemēram, spageti ar sieru ir vienkāršs ēdiens no vārītiem augstas kvalitātes spageti, kas sajaukti ar kādu sieru. Ņemot vērā, ka mērces pagatavošana ir laikietilpīga un parasti ne visai vienkārša, rīvēts itāļu siers ar makaroniem atvieglo gatavošanu, īpaši no rītiem, kad nav laika.

Spageti ar sieru skaistums ir tāds, ka makaronu vārīšana kopumā ir vienkāršāka nekā jebkad agrāk, un sarīvēt smaržīgā un nedaudz pikanta itāļu siera gabaliņu nevienam nesagādās grūtības. Lielāko daļu laika, kas nepieciešams ēdiena pagatavošanai, ir ūdens uzsildīšana līdz vārīšanās temperatūrai, tāpat kā gatavojot.

Viens no gardākajiem spageti mērces pagatavošanas variantiem ir ar olām, ceptu bekonu vai guanciale, kas garšots ar pipariem un parmezānu. Šī recepte ir ļoti izplatīta Lacio un Romas reģionā.

Spageti ar sieru var pagatavot ar jebkuriem makaroniem, lai gan man labāk patīk garie makaronu veidi: spageti, capellini, fettuccine u.c.. Garie makaroni labāk netur šķidrās mērces, bet labi sader ar dažādām piedevām. Piemēram, pagatavoti ar lieliem cūku sēņu gabaliņiem vai spageti ar mīdijām, tie satur ļoti maz piedevas šķidrās daļas un vairāk lielu gabalu. Makaroni aromatizēti ar rīvētu cieto sieru - labi sajaucas ar piedevām un spageti ar sieru ir nesalīdzināmi.

Sastāvdaļas (2 porcijas)

• Spageti 250 g
• Cietais siers (pekorīno, parmezāns, grana padano) 50 g
• Ķiploki 2-3 daiviņas
• Olīveļļa 3 ēd.k. l.
• Kombinētie zaļumi (baziliks, pētersīļi, dilles) 1 st. l.
• Sāls, melnie pipari garša

Pievienojiet tālrunim recepti

Spageti ar sieru. Soli pa solim recepte

1. Spageti ar sieru var pagatavot ar jebkuru izturētu itāļu sieru. Lieliski der Pecorino aitas siers, kuram ir “graudaina” struktūra un patīkams aromāts. Vai arī slavenais Parmigiano Reggiano - Parmesan, cietais un "vecais" itāļu siers, ar ļoti patīkamu un pikantu garšu.

   Cietā siera gabaliņš garozā

2. Kā piedeva makaroniem sevi labi pierādījis “vienkāršāks” siers - Grana Padano (grana padano). Šis siers ir lētāks salīdzinājumā ar parmezānu, un šāda siera ražošanai netiek izvirzītas visstingrākās prasības, un tā ražošana neaprobežojas tikai ar Emīlijas-Romanjas reģionu, kas tomēr nepadara šo sieru mazāk garšīgu. Grana padano ir izteikta graudaina tekstūra (grana - "graudi"), nedaudz pikanta un pikanta garša. Šis siers ir lieliski piemērots ar sarkanvīnu, salātiem un kā piedeva spageti.
3. Lai pagatavotu ēdienu, izvēlētais cietais siers ir jānomizo (starp citu, tas parasti ir ēdams un garšīgs), pēc tam sieru sarīvē uz smalkās rīves. Ja ir nepieciešams dabūt sasmalcinātu sieru apkaisīšanai, jau sarīvēto sieru var papildus samalt ar blenderi pulsa režīmā - burtiski 3-4 sekundes. Cietā siera graudu izmērs būs kā rupjas upes smiltis.

   Sieru sarīvē uz mazas rīves

4. Katliņā ielej 2-3 litrus ūdens un pievieno sāli ar ātrumu 5-7 grami sāls uz 1 litru ūdens. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra tajā spageti, līdz tie ir mīksti. Makaronu gatavošanas laiks, kas norādīts uz iepakojuma, garantē spageti al dente gatavības pakāpi. Makaronus nekādā gadījumā nedrīkst pārcept.

   Vāra spageti līdz al dente

5. Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep nomizotas un ar naža bloku saplacinātas ķiploka daiviņas. Ķiploku mērķis ir nedaudz aromatizēt olīveļļu. Apcepiet ķiplokus, maisot, līdz tas sāk nedaudz kļūt tumšāks. Pēc tam izņemiet ķiplokus no eļļas un izmetiet.

   Pannā apcep ķiploka daiviņas olīveļļā

6. Izvārītos makaronus nokāš caurdurī, lai notecētu ūdens. Pārlej spageti uz karstu olīveļļu un rūpīgi samaisa. Cepiet, maisot, spageti eļļā 4-5 minūtes uz vidējas uguns.

   Vārītus spageti ir viegli apcept eļļā

7. Spageti pārkaisa ar rīvētu sieru. Apkaisa ar nelielu daudzumu ļoti smalki sagrieztu garšaugu (baziliks, dilles, pētersīļi), piparus ar svaigi maltiem melnajiem pipariem, tad samaisa.