Растение в народе называют коровий язык. Купальница европейская (Trollius europaeus L.). Разговорный жестовый язык глухих как пример знаковой системы, замещающей естественный язык

Гемантус - это растение семейства амариллисов родом из Африки. Многолетнее, размножается луковицами. Имеет короткие плотные листья с шершавой поверхностью, напоминающие язык, поэтому его второе название — олений язык, а также кровавый цветок из-за ярко-красной окраски. Цветет гемантус мелкими цветками, собранными в довольно плотный зонтик.

Тычинки придают ему нарядный и экзотический вид, поскольку выделяются над соцветиями и имеют красивый ярко-желтый цвет. Еще одно его название — слоновье ухо.

Гемантус относится к луковичным. Открыт Карлом Линнеем в 15 веке, но долгое время не признавался как отдельный вид растения. Это признание произошло только в 17 веке, спустя два столетия после его открытия.

Внешне гемантус напоминает амариллис, который многие разводят в качестве комнатного, привычного нам растения. Главное отличие гемантуса от своих собратьев по виду — амариллиса и кливии — состоит в необычности цветков. Они мелкие и собраны в зонтики, причем некоторые их виды источают не очень приятный аромат. Листья же в зависимости от вида растения могут быть гладкими, шероховатыми и даже иметь липкую поверхность. Фото цветка есть на нашем сайте.

На сегодня известен 21 представитель рода гемантус. Все они родом из тропиков. Любой из них может стать комнатным растением при проявлении должного труда и заботы. Один цветок в зимний период сбрасывает листья, другой гемантус имеет пышную листву круглый год. Последние более подходят для искусственного культивирования в домашних условиях. Цена растения может варьироваться в зависимости о редкости вида. Самые известные виды:

• Белоцветковый гемантус. Имеет наименее декоративные цветы из всех разновидностей. Но тем не менее они вполне очаровательны, как и у всех остальных видов. Этот вид наиболее подходит для комнатного цветоводства. Но прочие виды гемантуса имеют более яркие и экзотические окрасы: малиновый, оранжевый, красный. Благодаря этому у них большая декоративная ценность. Гемантус белоцветковый имеет плотные, довольно широкие листья, по краям каждого листочка — небольшие волоски. Цветки белые с ярко-желтыми тычинками. Соцветия очень плотные, из-за чего множество цветов смотрятся как один большой. Период цветения - август-январь.
• Гемантус многоцветковый. Имеет крупные цветки малинового или красного цвета на длинном цветоносе, которые обладают кокосовым запахом. Их можно срезать и использовать для составления декоративных букетов. Цветет весной.
• Гемантус Катарины цветет ярко-малиновыми и красными крупными цветами, причем это цветение весьма обильно. В диком виде растет в Южно-Африканской республике.
• Гемантус линдена. Дикие его представители находятся в Конго. Цветы ярко-красные.
• Гемантус гранатный. Цветет летом.
• Гемантус тигровый. Имеет пятнистые широкие листья и ярко-красные мелкие цветы.

Имейте в виду, что для домашнего разведения годятся только такие виды - белоцветковый и гемантус Катарины.

Размножение гемантуса

Размножается гемантус луковицами. Они у растения довольно крупные, зеленого цвета. После укоренения такой детки-луковички растение будет цвести на 4-5 год его «самостоятельной» жизни. При этом луковица стремится выпустить стрелки на поверхность, образуя дочерние маленькие луковички. Также цветок перерастает в семенную коробочку, из которой может вырасти новый гемантус.

Цвести гемантус начинает в июле или в августе. А в сентябре появляется завязь будущих семенных коробочек, которые полностью вызревают к ноябрю-декабрю. Тогда их можно собрать для дальнейшего культивирования. Но при этом следует иметь в виду, что период всхожести семян очень ограничен. Поэтому высевать необходимо сразу же после сбора семян. Их высеивают по поверхности, не углубляя, это похоже на то, как размножается папоротник. Белоцветковый гемантус можно размножить и листовыми черенками.

Каждый год у растения отпадают два старых листа и вместо них образуются пара новых. Если листья отпали по каким-то причинам раньше времени, то придется ждать необходимый срок, чтобы отросли новые. Чаще всего листья и цветы появляются одновременно.

Уход в домашних условиях

Наш олений так называемый язык довольно прост в уходе. Главное для него — это достаточное освещение и умеренная температура воздуха. Не терпит излишней влажности почвы, за этим необходимо следить, не допуская чрезмерного полива. Важно обеспечить дренаж. Также необходимые условия ухода:

• Умеренный полив. Причем цветок в холодное время мало потребляет воды, и гемантус засыпает на 1-2 месяца. Летом же требует обильного увлажнения почвы. При этом необходимо не допускать скопления влаги в поддонах, воду из них необходимо регулярно сливать. После слива имейте в виду, что следующий полив нужно будет сделать только тогда, когда верхний слой грунта просохнет на 1-2 см. Если пересушка непродолжительна, гемантус легко ее перенесет. Опрыскивания ему не нужны. В период покоя полив надо ограничить до 1 раза в неделю.
• Когда гемантус активно растет, ему необходимы удобрения. Удобрять в период активного роста и цветения нужно один раз в 2-3 недели. При этом растение хорошо воспримет как органические, так и минеральные составы. Когда растение в покое, его не нужно удобрять.
• Пересадка гемантуса. Плохо переносит пересаживания. Даже небольшая травма корневой системы может привести к гибели цветка, поэтому до достижения 3-4 лет его лучше вообще не пересаживать. По достижении им «взрослого» возраста пересаживать следует весной, до начала цветения. Делать это нужно не чаще одного раза в 2-3 года. Горшок следует брать, увеличивая на 1-2 размера по сравнению с предыдущим. Форма емкости должна быть широкой и неглубокой. На дне обязателен хороший дренаж, его следует подбирать на 2-3 см крупнее, чем диаметр луковицы. При пересадке луковицы закапываются на 3/4 своей высоты. Грунт необходим легкий, насыщенный воздухом. Составляется он из равного количества дерна, листового перегноя, речного песка и торфяного субстрата.
• При появлении дочерних луковиц на поверхности почвы отделяйте их не сразу, а после хотя бы одного общего цветения — это растение великолепно смотрится в групповом виде. Положительная энергетика гемантуса от этого только усиливается.
• Освещение. Гемантус любит обильный свет, но если он носит имя Катарины, то от прямых солнечных лучей лучше его оградить. Если же вид относится к вечнозеленым сортам, то много света не нужно, однако и полная тень недопустима.
• Температура воздуха. Комнатная температура - оптимальное решение. В среднем это 18-22 градуса выше нуля. Зимой, когда гемантус не цветет, температуру можно понизить до 12-15 градусов. Имейте в виду, если гемантус белоцветковый, то у него нет периода покоя, поэтому в данном случае температура не понижается.
• Как долго длится период покоя цветка? Обычно с октября по февраль. Готовиться к нему следует начинать уже с сентября, постепенно ограничивая полив растения. Листья при этом начинают сворачиваться и засыхать, и их требуется регулярно удалять. В этот период гемантус хорошо содержать при температуре в 10-15 градусов в затененном месте. Такой уход ближе к весне подарит вам прекрасные цветы в домашних условиях.
• Растение не любит сквозняков, и недопустимо, чтобы растение подвергалось выпадению осадков.
• Комнатный вид пыли вреден для цветка, следует регулярно протирать листья.
• Обрезка. Обрезают только засохшие листья и оставшийся цветонос после периода цветения.
• Почему не цветет гемантус? Такой вопрос задают многие цветоводы-любители. Имейте в виду, если гемантус не зацветает, причина может быть в недостаточном поливе или отсутствии у него периода покоя. А также из-за этого не растут листья.

Болезни

Уход подразумевает и уничтожение на гемантусе вредителей. Хотя вредители поражают гемантус редко, болезни тоже. Могут появиться амариллисовые червецы, грибок либо стагоноспора. Также ему может угрожать паутинный клещ и щитовка. Что делать в этих случаях?

Как правило, чем выше температура, тем больше вероятность, что растение будет повреждено. Чтобы избавиться от вредителей, необходимо промыть мыльным раствором листья и затем струей воды смыть пену вместе с насекомыми. Затем надо опрыскать инсектицидным препаратом, лучше «Карбофосом». Форум цветоводов раскроет все секреты ухода за гемантусом в домашних условиях.

Паутинный клещ поражает растение, оставляя бурые пятна на его листьях. После этого листья засыхают и желтеют. Избавиться от него довольно непросто. Помогает обработка хозяйственным мылом и инсектицидами.

Если гемантус поразила стагоноспора или грибок, следует удалить поврежденные листья, а оставшиеся здоровые обработать инсектицидами. Затем следует обеспечить ему более яркое освещение и хороший полив.

Серый налет на листьях означает слишком жесткую воду для полива растения.

И в заключение хочется отметить для тех, кто верит в астрологию, что, по мнению астрологов, выращивание гемантуса подходит Девам и категорически противопоказано Львам.

Син.: купава, купавница, вешние бубенчики, запонки, полдёнышек, горчичник, сиверушки, болотные шапки, воловье око, кучерская травка, коровий напор, колотушки, жаркие цветы, балаболки, сибирская роза, жёлтая роза, куриная слепота, горлянка, винки, дрема кошачья, огоньки, авдотки, прикрыт, желтоголов европейский.

Многолетнее травянистое растение с пальчато-раздельными листьями и крупными ярко-желтыми цветками. Имеет лекарственные и прекрасные декоративные качества. Ценится как ранний медонос, дающий большое количество нектара. Растение ядовито!

Задать вопрос экспертам

Формула цветка

В медицине

Официальной медициной купальница европейская как лекарственное растение практически не изучено. Внимание ученых привлекает противоопухолевое свойство веществ, входящих в состав растения, но их воздействие на организм человека еще также не изучено.
При всей токсичности купальница европейская широко применяется в народной медицине при отеках, заболеваниях желудка, печени, а также при фурункулах и опухолях. Настой корней растения рекомендуется при водянке, нарушении менструального цикла, эпилепсии, чесотке и т.д. Цветками лечат цингу и болезни печени. В ветеринарии надземной частью купальницы лечат заболевания вымени у коров.

Противопоказания и побочные действия

Купальница европейская ядовитое растение! Применение препаратов на ее основе (как внутреннее, так и наружное) требует осторожности. Растение способно поражать нервную систему, использование корней особенно требует повышенной осторожности. При аллергических реакциях нужно срочно прекращать лечение. Противопоказано применение купальницы европейской при беременности и лактации, а также детям.

В садоводстве

Купальница европейская – элегантное растение, которое представляет интерес в декоративном деле, высоко ценится как садовая культура. Ее широко используют для оформления альпинариев или садов. Очень эффектны цветки купальницы с ирисами. Кроме того, растение часто используют в озеленении берегов водоемов на частных участках и в парках.

Классификация

Купальница европейская (лат. Trollius europaeus) – принадлежит роду Купальница (лат. Trollius), семейства Лютиковые (лат. Ranunculaceae). Род не маленький, свыше 30 видов многолетних трав встречается в умеренном и холодном поясах Северного полушария, в России – 25 видов, главным образом в Сибири и на Дальнем востоке; в Европейской части и Западной Сибири в основном встречается купальница европейская.

Ботаническое описание

Купальница европейская – многолетник 20-90 см высоты, с укороченным корневищем и пучком придаточных корней. Листья очередные, пальчато-раздельные, длинночерешковые. Цветки обоеполые, актиноморфные, одиночные (3-5 см в диаметре), шаровидные, с простым околоцветником из неопределенного числа членов и большим числом тычинок и пестиков на сильно выпуклой оси. Все части цветка расположены по спирали. Между листочками околоцветника и андроцеем располагаются стаминодии – нектарники. Завязь 1 гнездная, верхняя. Формула цветка купальницы европейской: *Р ∞ Т ∞ П ∞ . Плод – многолистовка. Цветет в апреле-мае. Цветки купальницы европейской имеют замечательную особенность – они цветут как бы в нераскрытом состоянии. Опыление специализированное, производится сугубо мелкими двукрылыми (одним из видов мух).

Распространение

Встречается по всей Европейской части России. Широко распространена почти повсеместно, но чаще в нечерноземной полосе. Предпочитает разреженные сырые леса, сырые лесные поляны, сырые высокотравные луга, сырые опушки смешанных лесов и вырубки, преимущественно богатые почвы. Если ранее принадлежала к обычным растениям средней полосы, теперь же благодаря истреблению на букеты встречается значительно реже. В некоторых регионах имеет охранный статус IV. Занесена в Красную книгу Тамбовской области.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

С лечебной целью используют цветы и листья, реже - корни. Заготавливают сырье обычным способом: его высушивают, предварительно очищая траву от загрязнений и насекомых. Сушат траву, постоянно переворачивая в тени. В охранных целях собирать сырье желательно в местах массового произрастания растения. Хранят сырье в плотно закрытых бумажных мешках не более 1 года.

Чаще используют купальницу европейскую летом, в свежем виде, так как сухая трава теряет некоторые лечебные действия.

Химический состав

Купальница европейская (как и большинство лютиковых) богата алкалоидами. И подземная и надземная часть содержит алкалоиды (магнофлорин), азотосодержащие соединения (холин), флавоноиды (витексин, ориентин). В листьях найдены фенолкарбоновые кислоты (n-кумаровая, феруловая, синаповая), флавоноиды (кемферол и др). Цветки содержат флавоноиды (ориентин), каротиноиды (каротин, ксантофилл, тролликсантин и другие). В семенах обнаружены также алкалоиды, фермент липаза, жирное масло – до 32,0 %.

Фармакологические свойства

Купальница европейская (особенно корни и цветки) оказывает антибактериальное, спазмолитическое, мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, противоотечное действие. Растение вызывает легкое расширение сосудов печени, способствует понижению тонуса гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря.

Применение в народной медицине

Применение купальницы европейской в народной медицине несколько ограничено и обычно проводится с осторожностью из-за токсичности растения. Тем не менее, корни и цветки растения применяются как спазмолитическое, мочегонное, противовоспалительное средство, наружно – как средство от чесотки и в качестве отвлекающего средства при ревматических и подагрических болях. Водный настой свежей травы растения (1:20) применяют при желудочно-кишечных расстройствах и новообразованиях (опухолевых). Издавна на Алтае цветочный отвар купальницы рекомендуется при желтухе, это же средство применяется наружно для лечения геморроя в качестве примочек и ванн. Наши предки издавна использовали купальницу европейскую от цинги, а отваром из корня мыли животных от насекомых. Водные настои растения также применяли при эпилепсии, водянке. В народной медицине мазь, приготовленную из сока свежих листьев или травы купальницы европейской со свиным салом, прикладывают к чирьям и нарывам.

Историческая справка

Раньше очень популярным было выращивание купальницы европейской для магии. Даже на Руси растение использовали для магических обрядов.

Купальница европейская названа в честь имени скандинавских горных духов – троллей.

Купальница европейская имеет множество русских народных названий: купава, купавница, вешние бубенчики (Рязанская обл.), запонки, полдёнышек, горчичник (Саратовская обл.), сиверушки, болотные шапки, воловье око, кучерская травка, коровий напор, колотушки, жаркие цветы (Тверская обл.), балаболки, сибирская роза, жёлтая роза, куриная слепота (Смоленская обл.), горлянка, винки (Пермская обл.), дрема кошачья (Тульская обл.), огоньки, Авдотки (Московская обл.), прикрыт (знахарское), желтоголов европейский (так назвали отечественные ботаники в прошлом купальницу). Удмуртское название купальницы европейской – Италмас, представляющий собой один из символов Удмуртской республики.

Под этим именем в Удмуртии известны Государственный академический ансамбль песни и танца Удмуртской Республики, пассажирский поезд «Италмас» (Ижевск – Москва) и село Италмас.

Английские названия: globe flower, globe crowfoot, globe ranunculus, globe trollius. Французское название - botton d"oro.

Литература

1. Абрикосов Х. Н. и др. Купальница // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. М.: Сельхозгиз, 1955. С. 161.
2. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров) 2-е изд., исправл. М.: Сов. Энциклопедия. 1989.
3. Губанов, И. А. и др. 619. Trollius europaeus L. – Купальница европейская // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 234.
4. Еленевский А.Г., М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика высших или наземных растений. М. 2004. 420 с.
5. Жизнь растений / Под ред. А. Л. Тахтаджана. М.: Просвещение. 1980. Т. 5. Ч. 1. 539 с.
6. Скворцов В.Э. Флора средней России. М. 2004. 483 с.

1. Шанцер И.А. Растения средней полосы Европейской России (Полевой атлас). М. Изд-во КМК. 2007. 470 с.

by Записки Дикой Хозяйки

Есть множество цветов
Красивых, осторожных.
Но мне приятней всех
Обычный подорожник.
Ему, быть может,
И трудней расти,
И все же он с людьми
Находится в пути!
С. Баруздин

Подорожник большой в народе еще называют по-разному: семижильник, порезник, попутник, ранник, чирьевая трава.

Родовое название подорожника образовано от латинских слов planta - ступня и agere - двигать, так как прижатые к земле листья напоминают след ноги. В Древней Греции его называли «арноглосса» из-за того, что листья его похожи на овечий язык.

Русские названия «подорожник», «попутчик» связаны с местообитанием его у дорог. Другая группа названий - «порезник», «рамник», «чирьевая трава» - даны растению за ярко выраженные ранозаживляющие свойства. По рассказам эти свойства были открыты так.

Однажды две змеи, расположившись на дороге, грелись на солнце. Вдруг из-за поворота выехала повозка. Одна змея успела уползти с дороги, другая задержалась и колесо переехало ее. Люди, сидевшие в повозке, увидели, как первая змея, оставшаяся невредимой, уползла, но вскоре возвратилась с листом подорожника, которым и исцелила пострадавшую. Этот случай будто бы натолкнул людей на мысль использовать растение для лечения ран.

Так это было или нет, но применение подорожника в медицине известно не менее 2 тыс. лет. Употребляли его Гиппократ и Гален. Диоскорид называл его многореберным или семиреберным (по количеству жилок). Авиценна считал, что «...он чрезвычайно хорош для язв... Листья его вяжут... Они препятствуют кровотечению, а будучи высушены, способствуют заживлению застарелых и свежих язв, и при язвах нет ничего лучше этого». И еще интересная рекомендация: «Когда варят чечевичную похлебку и кладут туда подорожник вместо свеклы, такая похлебка полезна от водянки».

" В средние века его применяли при заболеваниях легких, желудка, различного рода кровотечениях, опухолях, заболеваниях уха и глаз, как противолихорадочное средство. "

Три его корня возьми, растерев, и смешай вместе с ними
Три киафа вина и воды в одинаковой мере
Все это следует пить лихорадкой больному до дрожи,
Так лихорадку изгонишь, что носит названье трехдневной, -
записано в поэме «О свойствах трав».

Применение подорожника в народной медицине

В народной медицине он применяется в виде свежеистолченной массы при длительно незаживающих ранах и язвах. Такую же массу используют при укусах пчел, ос и даже змей. Она оказывает не только болеутоляющее действие, но и предупреждает появление отека. Употребляют его и при заболеваниях верхних дыхательных путей. Семена подорожника большого используют в качестве безвредного слабительного средства.

В научной медицине используются трава и листья подорожника при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах и язвенной болезни с пониженной кислотностью желудочного сока. Применяют настой, приготовленный в концентрации 1:20 или 1:10. Принимают по одной столовой ложке 3 раза в день в течение месяца. Свежий сок листьев обладает бактериостатическим действием и может применяться в качестве ранозаживляющего средства.

Подорожник большой - травянистый многолетник с мочковатой корневой системой и розеткой крупных темно-зеленых листьев. Листья продолговато-яйцевидные, с цельным либо редко- и крупнозубчатым краем, имеют несколько дугообразных очень прочных жилок - сосудов. Благодаря этим жилкам листья подорожника не ломаются и успешно противостоят вытаптыванию. При отрывании листа они остаются на обрыве в виде тонких спиралей.

К началу лета из середины листовой розетки приподнимаются несколько цветочных стрелок высотой 20-30 см. Они заканчиваются соцветием колос, состоящим из невзрачных буроватых четырехчленных цветков. Плоды - коробочки с большим количеством (5-34) мелких бурых семян. Одно растение способно дать до 60 тыс. семян. Наружный слой оболочки у них слизистый, при попадании воды они сильно ослизняются, становятся клейкими. Прилипая к обуви человека, копытам, лапам животных, переносятся на далекие расстояния.

Полагают, что таким образом подорожник попал в Америку. Прилипнув к обуви первых переселенцев, копытам лошадей, его семена переправились через океан и двинулись в глубь материка. Везде, где поселялись белые люди, вскоре вслед за ними появлялся подорожник. Индейцами он был назван «следом ноги белого человека».

Сейчас он встречается повсюду, за исключением Крайнего Севера. Он появился даже на островах Антарктиды, где его разносят пингвины. Способом распространения и объясняется его приверженность к дорогам: он расселяется по путям интенсивного передвижения людей, транспорта, животных.

Приспособился и к вытаптыванию. Даже загадка на этот случай придумана: «Лег пластом у дороги, разметал руки, ноги. Его бьют сапогом, его бьют колесом, ему все нипочем, хоть ударь кирпичом». Интересно, что его листья накапливают меньше токсических веществ, чем другие растения, живущие вдоль оживленных автотрасс.

Не однажды, не дважды поранившим ноги
Ты целебною силой своею помог.
Подорожник! Всегда ты растешь по дороге.
Рос ли ты, когда не было в мире дорог?
М. Владимиров

Листья подорожника имеют богатый химический состав. В них содержатся гликозид аукубин, холин, витамин К, каротин, дубильные вещества, полисахариды.

" Молодые листья весной используют в салатах как витаминную зелень. Из них на Дальнем Востоке и на Кавказе делают супы. "

О популярности подорожника в народе говорит поэт И. Тихонов:

Панацея, панацея -
Животворная трава,
О тебе не оскудеет
В селах северных молва...
...Чернолесье, луг
Да пожни,
По тропинке полевой
Стелет листья подорожник,
Давних лет попутчик мой.

Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.

Арбуз и лето - понятия неразделимые. Однако далеко не на каждом участке встретишь бахчу. А все потому, что это африканское растение занимает много места, достаточно требовательно и к теплу, и к солнцу, а еще - к грамотным поливам. Но все же арбуз настолько любим, что сегодня его научились выращивать не только южане, а куда более северные дачники. Оказывается, и к такому капризному растению можно найти подход, и если захотеть, то получить достойный урожай.

Варенье из красного крыжовника за 10 минут приготовить можно. Однако следует учитывать, что это время, необходимое на варку варенья без подготовки ягод. На сбор урожая и подготовку ягод к обработке уходит немало времени. Жестокие колючки отбивают всякую охоту собирать урожай, а ведь ещё придётся и носики с хвостиками срезать. Но результат того стоит, варенье получается отменное, одно из самых, на мой взгляд, ароматных, да и вкус такой, что от банки оторваться невозможно.

Монстеры, антуриумы, каладиумы, диффенбахии… Представители семейства Ароидных считаются одними из самых популярных категорий комнатных растений. И не последний фактор их широкого распространения - разнообразие. Ароидные представлены водными растениями, эпифитами, полуэпифитами, клубневыми и лианами. Но несмотря на такую многоликость, из-за которой догадаться о родстве растений подчас непросто, ароидные очень похожи между собой и требуют одинакового ухода.

Салат «Донской» на зиму - пикантная закуска из свежих овощей в кисло-сладком маринаде с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В оригинальном рецепте уксус обычный или яблочный, однако с комбинацией из винного уксуса и лёгкого «Бальзамико» получается намного вкуснее. Салат можно приготовить без стерилизации - довести овощи до кипения, разложить в стерильные банки и тепло укутать. Также можно пастеризовать заготовки при температуре 85 градусов, затем быстро остудить.

Основные собираемые грибы: белые, обабки, подосиновики, лисички, маслята, моховики, сыроежки, грузди, волнушки, рыжики, опята. Другие грибы собираются в зависимости от региона. А имя им (другим грибам) - легион. Как и грибникам, которых с каждым годом становится всё больше. Поэтому на всех известных грибов может и не хватить. А я точно знаю, что среди малоизвестных попадаются весьма достойные представители. О малоизвестных, но вкусных и полезных грибах расскажу в этой статье.

Слово «ампельный» происходит от немецкого слова "ampel", обозначающего подвесную емкость для цветов. Мода на подвесные цветники пришла к нам из Европы. И сегодня очень сложно представить себе сад, где не нашлось хотя бы одной подвесной корзины. В ответ на рост популярности контейнерного цветоводства в продаже появилось большое количество ампельных растений, чьи побеги с легкостью ниспадают за пределы кашпо. Давайте поговорим о тех из них, что ценятся благодаря своим красивым цветкам.

Абрикосы в сиропе - ароматный абрикосовый компот с кардамоном из очищенных от кожицы фруктов. Это очень полезные заготовки на зиму - яркие и красивые половинки консервированных абрикосов можно использовать для приготовления фруктовых салатов, десертов или украшения тортов и пирожных. Существует множество сортов абрикосов, для этого рецепта советую подобрать спелые, но не перезревшие фрукты, из которых легко достать косточку, чтобы очищенные ломтики сохранили правильную форму.

Сегодня в аптеках можно приобрести много всевозможных медицинских препаратов общеукрепляющего, тонизирующего действия, которые применяют при простуде. Несмотря на это, я всегда самостоятельно заготавливаю крапиву и зверобой на зиму, так как считаю их незаменимыми лекарственными травами для профилактики и лечения простудных и многих других заболеваний. Чем ценны именно эти растения, как и когда их собирать, сушить, хранить и готовить целебные настои, расскажу в статье.

Среди видовых орхидей фаленопсисы - настоящие спартанцы. И один из самых выносливых видов - фаленопсис четырехщитковый, или Тетраспис. Он довольствуется минимальным уходом, совсем некапризен, легко адаптируется. И, к сожалению, почти полностью исчез с подоконников. Сортовые гибриды с их эффектным цветением встречаются на каждом шагу, а вот за каждым видовым экземпляром придется поохотиться. Но если вы любите экзотику, то фаленопсис тетраспис того стоит.

Варёная курица тушеная с овощами - вкусное горячее блюдо, которое очень просто приготовить из доступных продуктов. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям, его также можно включить в не очень строгое диетическое меню, когда нужно съесть что-то сытное, при этом - не жаренное и не жирное. Рецепт тушеной вареной курицы можно отнести к категории «полезные рецепты»! Окорочка или бёдра идеально подойдут для приготовления, а филе грудки получится сухим, из него лучше сделать котлеты.

Я влюбилась в розы пятнадцать лет назад. Первые мои розочки часто расстраивали меня: то разноцветными пятнами на листьях, то белым пудровым налетом мучнистой росы, то ещё какой-нибудь неприятностью. Чего я только не делала, чтобы лечить розовые кусты и не допускать болезней… Последние пять лет грибные заболевания на моем участке случались только два раза и не успели нанести розарию никакого вреда. Поделюсь секретами профилактики грибной инфекции в розарии.

Душистые ароматные абрикосы с нежной бархатистой кожицей и тающей во рту мякотью любят взрослые и дети. Из них получаются прекрасное варенье, джем, пастила, сухофрукты и соки. Неудивительно, что абрикосовые деревья выращивают едва ли не в каждом саду в регионах с подходящим климатом. В этой статье расскажем, какие сорта абрикоса больше всего подходят для средней полосы России. Кроме того, в материале речь пойдет о том, как правильно ухаживать за растением.

Пирожки слоёные со щавелём из готового бездрожжевого слоёного теста - хрустящие, румяные, с пылу с жару, да на ваш стол. Для начинки много щавеля не нужно, его даже можно смешать со свежим шпинатом, будет вкусно! Щавель придаёт кислинку традиционной для слоёных пирожков начинке из яиц с луком. Слоёное тесто за 30 минут до приготовления достаём из морозильной камеры и оставляем при комнатной температуре, чтобы оно немного оттаяло и стало податливым.

Среди огромного сообщества комнатных представителей семейства Ароидных сингониум - единственное растение, которое не может похвастаться ростом популярности в последнее десятилетие. Об этой лиане все как будто подзабыли. Возможно, из-за довольно капризного характера сингониумов или их схожести со многими крупнолистными комнатными растениями. Но ни одна комнатная лиана не может похвастаться и такой изменчивостью. Это одна из самых скромных лиан, но нестандартных.