Kana majoneesissa uunissa: valkosipulilla, juustolla, perunoilla. Paistettua kanaa majoneesilla Uunissa paistettua kanamajoneesia

Kanaruho on erinomainen gastronominen tuote, jota monet kotiäidit käyttävät herkullisten yksinkertaisten ruokien valmistukseen. Usein kana paistetaan ja jaetaan jo keitettyihin osiin. Mutta voit jakaa sen välittömästi annospaloiksi ja tarjoilla tässä muodossa tiettyjen kulinaaristen toimenpiteiden jälkeen pöytään, myös juhlaan. Tämän päivän tarjouksemme on majoneesissa paistetut kananpalat. Resepti ei ole monimutkainen, ja vaiheittainen resepti valokuvilla tekee ruuan ensimmäisestä valmistuksesta mahdollisimman helppoa ja yksinkertaista.

Ainekset:

• kanan ruho - 1 kpl (paino - 1200-1300 g);
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suolaa maun mukaan;
• mausteet kanalle - maun mukaan;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat.

Kuinka keittää kanan paloja majoneesissa uunissa

Ehdottamaamme ruokaa varten kanan ruho on sulatettava. Kun aloitat ruoanlaiton, suoritamme silmämääräisen tarkastuksen, poistamme höyhenet, huuhtelemme ja pyyhimme nopeasti paperipyyhkeellä.

Leikkaa ruho paloiksi kirvellä tai sopivalla veitsellä. Yritä pitää palat suunnilleen samankokoisina. Ei tarvitse jauhaa. 🙂 Laita kananpalat kulhoon.

Lisää kulhoon kananpalojen kanssa suolaa makusi mukaan ja lisää pari ripaus (tai vähän enemmän) mausteita.

Pudotamme kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi tai raastamme ne. Siirrä valkosipulimassa kulhoon.

Levitä ja sekoita.

Kananpalat voi jättää marinoitumaan, mutta jos kypsennysaika on rajallinen, voit täyttää heti voideltuun muotoon marinoidulla lihalla ja lähettää uunin paistamaan. Suosittelemme peittämään vuoan foliolla. Pysäytämme lämpötilan 220 asteeseen.

Paista broilerin paloja majoneesissa noin 40 minuuttia. Poista sitten folio ja jatka paistamista samalla lämmöllä vielä 10 minuuttia.

Tarjoilua voi vaihdella yrteillä. Hyvää napostelua!

Kuten näette, on erittäin helppoa paistaa paloja majoneesissa. Muista kokeilla reseptiä keittiössäsi.

Joten mitä voit nopeasti keksiä, kun sinulla ei ole aikaa sekaisin keittiössä tai olet yksinkertaisesti liian laiska? Tarjoamme paistettua aromaattista kanaa majoneesilla. Kremlin ruokavaliota, Atkinsin dieettiä tai mitä tahansa muuta vähähiilihydraattista tai ei-hiilihydraattista ruokavaliota noudattavilla on helposti varaa tähän ruokaan.

Hiilihydraattien määrän vähentämiseksi valitse majoneesi, jonka hiilihydraattipitoisuus on alhainen (esimerkiksi Sloboda viiriäisen munissa - 1,2 g hiiltä). Ja suolan sijasta lisäämme soijakastiketta, joka lisää makua paistettuun kanaan. Tuotteiden määrä on täysin oman maun mukaan.

Tämä majoneesilla paistettu kana sisältää enintään 2 g hiilihydraatteja 100 grammaa kohti valmista ruokaa.

Ainekset:

• kana - 1 ruho, kaikki osat
• majoneesia - oikea määrä
• soijakastike - oikea määrä (älä liioittele)
• kanan mausteseos - maun mukaan

Seos kuivattuja italialaisia ​​yrttejä, minttua, meiramia, persiljaa ja tilliä sopivat täydellisesti paistettuun siipikarjaan.

Paistetun kanan vaiheittainen valmistus majoneesilla

Pese kanan ruho, leikkaa rasvapalat pois ja leikkaa paloiksi.

Laita lintu kulhoon, lisää majoneesi, mausteet, soijakastike ja suola.

Sekoita kaikki ainekset ja anna marinoitua 1-3 tuntia.

Laita marinoitu lintu uunivuokaan ja laita 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Paista kanaa majoneesin kanssa noin 40 minuuttia. Peitä pannu foliolla tai kannella, jotta kana ei kuivu liikaa uunissa.

Hei rakkaat lukijat. Ostin tänään torilta kotitekoista kanaa ja päätin kypsentää sen paloina uunissa. Valitsin yksinkertaisen reseptin, majoneesilla. Kotitekoinen kananliha on maukasta, pehmeää, mureaa. Marinoin kananpalat, valmistan fileestä kotletteja tai lihapullia, ja jäljelle jää keittosarja, josta tulee maukas keitto. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa kananpalojen lisäksi myös reisiä, koipia, siipiä tai jalkoja. Tämä resepti täydentää täydellisesti juhlapöytää tai on erinomainen lounas.

Herkullisia ja mehukkaita kananpaloja uunissa. Resepti valokuvalla majoneesissa valkosipulilla

Kanapaloista tulee aromaattisia ja maukkaita, voit täydentää niitä suosikkikastikkeellasi (luumu-, kirsikka-, tomaatti- tai tomaattiketsuppi, millä tahansa marjakastikkeella).

• Kananpaloja 1 kg.
• 1 tl sinappia
• 1-2 valkosipulinkynttä (valinnainen)
• 3 rkl. lusikat majoneesia
• Suolaa maun mukaan (lisäsin 1 tl, ei liikaa)
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan
• Kanan mausteet (voit tehdä ilman niitä)

Kanani on rasvainen, kotitekoinen, suuri, se on broileri.

Kanan marinointi ja kypsennys uunissa:

Voit valmistaa kananpalat uunissa hihassa tai foliossa. Voit halutessasi leikata perunat ja sipulit paloiksi pohjalle.

Meillä on se blogissamme. Ja siellä on. Ostamme usein kanaa ja valmistamme sen, se on maukasta ja tyydyttävää.

Kana on leikattava paloiksi, saan reidet, jalat, siivet, kaula. En paista filettä tänään, voit käyttää sitä broilerin valmistukseen tai paistaa sen uunissa.

Kanan sisällä oli maksa ja sydän, leivon ne myös uunissa.

Seuraavaksi sinun on valmistettava kastike, jossa kananpalat marinoidaan. Siirrän majoneesia kulhoon, jossa marinoin lihan. Minulla on kaupasta ostettu majoneesi, ota se rasvaprosentti, josta pidät eniten (minun on 67%).

Lisää suola, jauhettu mustapippuri, sinappi. Otin mausteita kanaa varten (sellaisia ​​mausteita myydään torilla tai kaupassa), mutta voit tehdä ilman niitä, korvata ne paprikasekoituksella.

Lisään myös 1 valkosipulinkynnen, omani on iso. Hiero sen hienolle raastimelle, mutta voit laittaa sen puristimen läpi.

Sekoitan marinadia lusikalla, upotan kananpalat ja sekoitan. On parempi tehdä tämä käsin, jotta jokainen lihapala on marinadissa.

Nyt lähetän sen marinoitumaan jääkaappiin päiväksi. Jos sinulla ei ole aikaa marinoida lihaa, jätä se huoneenlämpöön 1-2 tunniksi, jonka jälkeen voit paistaa kananpalat uunissa.

Siirrän palat muovikelkkaan ja peitän ilmatiiviillä kannella ja laitan jääkaappiin marinoitumaan. Voit peittää kulhon kelmulla ja laittaa sen jääkaappiin.

Laita jääkaappiin vain suljetuissa astioissa. Tämä on tehtävä, muuten jääkaappi kyllästyy valkosipulilla.

Seuraavana päivänä laitan kananpalat uunipellille (vuorasin sen pergamentilla). Voidaan paistaa lasimuodossa.

Laitoin lihan uuniin ja paistoin 40 minuuttia 200 asteessa. Keskityt uuniin.

Voit laittaa perunan tai sipulin paloja muotin tai uunipellin pohjalle. Mutta en lisää mitään.

Tältä liha näyttää. Voit tarjoilla sen ketsuppin tai minkä tahansa muun kastikkeen kanssa (koirapuu, luumu, herukka jne.)

Kanapalat uunissa majoneesilla ja valkosipulilla osoittautuvat mehusiksi, pehmeiksi, pehmeiksi. Liha on aromaattista ja erittäin maukasta. Söin lisukkeena tattaria. He söivät lihan heti, eivätkä jättäneet ainuttakaan palaa.

Kuori on rapea ja herkullinen, ja liha on mureaa ja pehmeää. Valkosipulin tuoksu on yksinkertaisesti upea. Lisäsin yhden ison kynnen, liha ei ole mausteinen, mutta halutessasi voit lisätä 2-3 valkosipulinkynttä.

Mutta tuoksu on uskomaton, ja maku myös. Tämä liha voidaan tarjoilla mihin tahansa lomaan, se on maukasta ja vieraat arvostavat sitä. Voidaan valmistaa lounaaksi tai illalliseksi.

Voit tarjoilla sen tuoreiden tai säilöttyjen vihannesten, perunoiden, riisin, tatterin tai pastan kanssa. Tai syö pala kastikkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas kananrinta marinoitu soijakastikkeessa valkosipulilla, paistettu uunissa foliossa - videoresepti

Vaihe 1: valmista valkosipuli.

Erota valkosipulinkynnet päästä veitsellä. Sitten kuorimme jokaisen ja huuhtelemme kevyesti juoksevan veden alla.

Hienonna komponentti valkosipulipuristimella suoraan leikkuulaudalle ja kaada se sitten syvään kulhoon.

Vaihe 2: Valmista kana.

Huuhtele kana huolellisesti joka puolelta lämpimän juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja laita leikkuulaudalle. Maun mukaan hiero lintu hyvin suolalla ja jauhetulla mustapippurilla ja laita se syvään kulhoon.

Vaihe 3: valmista kastike majoneesista ja valkosipulista.

Laita hienonnettu valkosipuli pieneen kulhoon, lisää majoneesia ja kanamausteita maun mukaan. Sekoita ruokalusikalla kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Siinä kaikki, kastike on valmis, voimme alkaa valmistaa ruokaa.

Vaihe 4: Kypsennä koko kana uunissa majoneesin kanssa.

Esilämmitä uuni lämpötilaan 180 °C. Sillä välin voitele kana puhtain käsin joka puolelta majoneesi- ja valkosipulikastikkeella. Laita ruho heti tämän jälkeen uunipellille ja laita uuniin keskitasolle. Paista astiaa, kunnes se peittyy kullanruskealla kuorella. Huomio: Paistoaika riippuu kanan koosta. Keskimääräinen lintu on saavuttanut suunnilleen selkeän ruskean värin. 1,5 tunnissa. Ota määrätyn ajan jälkeen astia uunista uunikintailla ja tarkista lihan valmiusaste. Voit tehdä tämän lävistämällä kanan veitsen kärjellä pehmeässä paikassa (esimerkiksi reiteen tai vatsaan). Jos reiästä valuu vaaleanpunaista nestettä, se tarkoittaa, että linnun paistoaikaa on pidennettävä edelleen. 10-15 minuutin ajan.

Lopuksi sammuta uuni ja aloita heti ruokapöydän kattaminen.

Vaihe 5: Tarjoa koko kana uunissa majoneesin kanssa.

Pidä vielä kuumaa kanaa puisella lastalla ja siirrä se keittiöpihdeillä erityiselle tasaiselle lautaselle. Halutessasi voit leikata linnun osiin etukäteen.

Yleensä tarjoilen annoksen kokonaisena ja paloittelen sen pöydässä. Tämän ansiosta perheeni ruokahalu pääsee valloilleen ja sitten he nauttivat ruoastani niin rakkaudella. Tämä tekee minut onnelliseksi! Yleensä leivon myös perunat, keitän riisiä tai muussan perunat tälle kanalle. Pöytämme ei tietenkään ole täydellinen ilman tuoreista vihanneksista koostuvaa salaattia ja lasillista kuivaa valkoviiniä.
Hyvää ruokahalua kaikille!

Tämän ruuan valmistukseen on parasta käyttää broilerikanaa, koska sen liha on erittäin pehmeää paistamisen jälkeen ja se kypsyy paljon nopeammin kuin tavallinen siipikarja;

Jotta astia ei tartu pohjaan, leivinpelti on voideltava pienellä määrällä kasviöljyä ennen paistamista;

-
jos olet huolissasi siitä, että kana palaa ennenaikaisesti, koska et ole varma uunistasi, voit peittää linnun ruokafoliolla ja poistaa sen 20-30 minuuttia ennen loppua ja antaa astian saada kullanvärisen kuoren. .

Kana majoneesilla uunissa on kuutioitua broilerinfilettä, joka on paistettu kerroksittain sipulin ja majoneesin kanssa. Se perustuu vuosien varrella testattuun reseptiin, joka on otettu äidiltäni. Mutta vastaavasti kala korvataan kanalla. Voit käyttää tähän ruokaan myös luullisia kananpaloja, sinun tarvitsee vain levittää ne yhteen kerrokseen. Kanasta kannattaa poistaa nahka, jotta astiasta ei tule kovin rasvaista. Kanasta tulee pehmeää ja mehukasta, nuole vain sormiasi. Se valmistetaan myös yksinkertaisesti, nopeasti ja saatavilla olevista tuotteista.

Yhdiste:

• Kana - 600-800 g
• majoneesi - 6 rkl. lusikat
• Sipuli - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese broileri, poista jäljellä oleva rasva ja kuivaa. Jos sinulla on nahkainen kana, poista nahka. Leikkaa kana keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla, lisää kana ja paista sitä korkealla lämmöllä 3-5 minuuttia. Kanan värin tulee vaihtaa vaaleanpunaisesta valkoiseksi. Näin kaikki mehut tiivistyvät sisällä ja kana pysyy mehukkaana. Suola ja pippuri kana.

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Voitele uunivuoka pienellä määrällä kasviöljyä. Voit käyttää leivonnaisten sivellintä öljyn levittämiseksi tasaisesti. Laita puolet kananlihasta vuoan pohjalle. Jos käytät luullisia kananpaloja, lisää kaikki kana kerralla.

Ripottele puolet valmiista sipulista kanan päälle. Kanan ja sipulien tulee olla tasaisissa kerroksissa.

Voitele seuraavaksi kana ja sipulit puolella käytetystä majoneesista ja toista kerrokset uudelleen. Päälle ei tarvitse ripotella juustoa, se on tarpeetonta. Ruoka ruskistuu täydellisesti ja saa herkullisen kultaisen kuoren.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita kana sinne 30-40 minuutiksi.

Kana majoneesissa on valmis uunissa, tarjoile kuumana. Kanan kanssa haudutettu majoneesi sipulilla muuttuu herkulliseksi kastikkeeksi, joka täydentää täydellisesti mitä tahansa lisuketta. Mutta silti mielestäni paras lisuke sellaiselle kanalle olisi keitetyt perunat tai perunamuusi.

Hyvää ruokahalua!

Alta voit katsoa hauskan videon: