Ejemplo de menú para cada día. Menú económico de comida saludable para aquellos que quieren perder peso. Menú para una semana para bajar de peso para hombres y mujeres.

¿Qué es la Dieta PP? Esta es, en primer lugar, la abreviatura de "nutrición adecuada". La idea de crear una dieta de este tipo surgió en el contexto de la difusión de dietas especiales que restringen levemente o excluyen severamente el uso de varios alimentos y llaman, por ejemplo, a eliminar todos los carbohidratos de la dieta, comer solo líquidos, o comer arroz hervido sin sal durante toda una semana. Tales dietas son perjudiciales para la salud, introducen el sistema digestivo y el cuerpo en su conjunto en un estado estresante y contribuyen al rápido retorno de los kilogramos perdidos al final del período de restricciones alimentarias.

Una dieta saludable, de hecho, está diseñada para proporcionar al cuerpo todos los nutrientes y oligoelementos necesarios y se basa en los principios de una nutrición adecuada. Sin embargo, comer bien en medio de la moda de las dietas está “pasado de moda”, y la PP (nutrición adecuada) se presenta como una “dieta PP para adelgazar”.

¿La PP te ayuda a perder peso?

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En el contexto de la pasión por la comida rápida, los productos semiacabados, la abundancia de dulces industriales, PP ayuda a volver a los fundamentos de la dieta, establecidos a nivel genético. Una persona necesita una cierta cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos por día con el contenido calórico, que está determinado por los costos de energía de cada organismo en particular.

Todo tipo de beneficios alimenticios de la civilización, ricos en carbohidratos rápidos y grasas, suplementos que estimulan el apetito, alteración del comportamiento alimentario que contribuyen a un rápido aumento del peso corporal. Siguiendo los principios de PP, un sistema de nutrición adecuado, no se acumula el exceso de peso. La disminución de las reservas de grasa solo se ve facilitada por un aumento en el consumo de energía, es decir, actividad física en el cuerpo.

Es bastante posible perder peso con PP si la dieta diaria proporciona calorías en un volumen menor que el necesario para los procesos fisiológicos. Hay dos opciones: comer bien, observando la ingesta calórica diaria para el cuerpo (calculada en función de la proporción de edad, altura, peso corporal, sexo y actividad) y aumentar la actividad física, o reducir la ingesta de calorías.

Los mejores resultados se encuentran en quienes descuidan una correcta alimentación antes de la dieta y tienen sobrepeso. El sistema se basa en la sustitución de alimentos hipercalóricos y de bajo valor nutritivo por alimentos saludables y la exclusión del “snacking”. Sin embargo, el PP no implica una fuerte restricción en las porciones y volúmenes de comida, por lo que no debes dejarte llevar reemplazando una hamburguesa dañina por una trucha entera.

Al seguir las reglas y calcular el contenido calórico de los PP, la dieta ayuda a reducir el peso en un promedio de 4 a 6 kg por mes, según los parámetros iniciales.

¿Hay algún beneficio para PP?

Sin duda, una nutrición adecuada ayuda a mantener e incluso recuperar la salud. El menú de la semana contiene productos que aportan las necesidades del organismo tanto en nutrientes como en vitaminas y minerales.

La dieta también puede incluir alimentos y platos que ayuden a satisfacer las necesidades crecientes de ciertas sustancias, disfrazadas como un deseo de comer comida "chatarra". Los investigadores han demostrado durante mucho tiempo que los antojos de ciertos tipos de platos y productos no siempre significan una falta de oligoelementos contenidos en estos platos. Entonces, por ejemplo, el amor por las bebidas carbonatadas no indica falta de carbohidratos, sino que enmascara la insuficiencia de la ingesta de calcio con los alimentos, y es necesario corregirlo no con Coca-Cola, sino con productos lácteos.

Reemplazar los productos le permite saturar el cuerpo con oligoelementos esenciales y evitar las "fallas" de la dieta.

Dieta "nutrición adecuada": perder peso correctamente

Como toda dieta, popular o médica, existen unos principios básicos. No contradicen las reglas de una dieta saludable, al contrario, se basan principalmente en ellas. Algunos de los principios deben ajustarse de acuerdo con las características del cuerpo y las nuevas investigaciones en medicina y nutrición, pero esta dieta admite pequeñas variaciones y puede adaptarse a las necesidades de una persona en particular.

Principios de PP:

• la exclusión de comidas precocinadas, comida rápida, bebidas carbonatadas, dulces industriales, embutidos, conservas, frituras, casi todos los productos elaborados fuera del hogar y que no tengan la proporción adecuada de proteínas, grasas y carbohidratos. Está estrictamente prohibido comer alimentos con aditivos de glutamato, sustitutos del azúcar o su abundancia;
• restricción de sal;
• diariamente después de dormir, en primer lugar, debe beber lentamente 200-300 ml de agua tibia;
• los platos se cuecen al vapor, se hornean, se hierven, se guisan. La comida frita está prohibida;
• una quinta parte de la dieta consiste en frutas y verduras frescas;
• eliminan casi por completo los hidratos de carbono rápidos, sustituyéndolos por hidratos de carbono lentos: cereales (no instantáneos), pan (integral o integral), pasta premium, verduras sin azúcar. Las bayas, las frutas y la miel, fuentes de carbohidratos rápidos, se incluyen en las comidas de la mañana y la tarde;
• el volumen total de proteínas animales se calcula por peso corporal: se debe suministrar 1 g de proteína diariamente por 1 kg de peso;
• el volumen de líquido (preferiblemente agua y tisanas, bebidas de frutas sin azúcar, compotas) es de al menos 2 litros por día, con un vaso de agua tibia obligatorio 30 minutos antes de cada comida;
• los platos de carbohidratos se distribuyen para la ingesta en la primera mitad del día, proteínas, en la segunda;
• se recomienda el uso únicamente de grasas poliinsaturadas: oliva, aceite de linaza, pescado (salmón, trucha), semillas, frutos secos, aguacate, etc. El volumen total es 1/5 de la dieta diaria;
• comidas - 4-5 veces al día, con un período máximo entre comidas de 4 horas. La última comida es 3 horas antes de acostarse. Los refrigerios son posibles (no más de 2 veces al día, entre las comidas comunes, por ejemplo, 200 g de kéfir o una manzana sin azúcar);
• los platos de papas y pasta no se combinan con proteínas;
• debe comer al mismo tiempo, sin actividades que lo acompañen (ver televisión, jugar en la computadora, hablar por teléfono, etc.), masticar bien, lentamente: esto contribuye a una mejor absorción de los alimentos y una saciedad más rápida.

Nutrición adecuada: menú.

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No hay un menú estricto en el sistema de nutrición adecuado. La nutrición adecuada es una dieta que implica comidas completas con el cumplimiento de los principios y la exclusión de alimentos nocivos. Cada persona, con una alimentación adecuada, selecciona los platos principales y acompañantes más adecuados en la dieta para él y los miembros de su familia.

Nutrición adecuada: un ejemplo de pérdida de peso durante una semana.

Con una nutrición adecuada, el menú de una semana con el fin de perder peso se compila en función de los parámetros y características de una persona. Sin embargo, existen ejemplos económicos de planes y dietas con una nutrición adecuada. Entonces, ¿qué puedes comer?

comida/día	Primera comida	segunda comida	tercera comida	Intermedio (segundo desayuno, merienda)
Lunes	Pan integral, queso, vegetales, té verde	Carne hervida, verduras al vapor (coliflor, judías verdes), caldo de rosa mosqueta	Brócoli al horno con queso, huevo cocido, té de menta	Un vaso de kéfir
martes	Yogur, ensalada de verduras, manzana. bebida de achicoria	Sopa de puré de verduras (sin patatas), carne al horno. Aún agua mineral	Salmón hervido, arroz integral. Bebida de frutas sin azúcar	Fruta
miércoles	Tortilla al vapor o al horno, hierbas, naranja, té	Albóndigas de ternera al vapor, alubias guisadas, ensalada de verduras. Jugo de frutas recién exprimido	Cazuela de requesón, manzana sin azúcar, jugo de vegetales	kéfir
jueves	Ensalada de verduras, tostadas de requesón, té	Pasta integral, ensalada de verduras, compota de frutos secos	Chuletas de pescado, brócoli al vapor, té	Manzana
Viernes	Avena sin azúcar, con mantequilla, manzana y canela, jugo de frutas	Sopa de calabaza con semillas de sésamo, pollo al horno, ensalada de verduras, té	Pavo hervido, zanahorias guisadas, jugo	Yogur, ryazhenka
sábado	Papas al horno rellenas con requesón y hierbas, jugo de frutas	Pescado al horno con arroz hervido, ensalada verde con tomates, té	Requesón (hasta 6% de grasa, 150 g), frutas sin azúcar, té	Manzana
Domingo	Tostadas con huevo, queso y tomates, verduras, jugo	Ternera al vapor, patatas asadas, ensalada de verduras, té	Tortilla al vapor con judías verdes, fruta sin azúcar	kéfir

Adaptación de la dieta

Dependiendo de los objetivos y posibilidades, el menú se puede compilar cambiando los productos a los apropiados en términos de contenido calórico y composición, complementando y excluyendo platos de elección individual.

¿Cuánto dura una dieta con una nutrición adecuada?

Esta dieta no implica un límite de tiempo. Al pasar de una dieta caótica a principios consistentes con una nutrición adecuada, debe recordarse que este tipo de conducta alimentaria es una elección natural y preferencial que proporciona al cuerpo y satisface sus necesidades. Después de un período de alcanzar el peso corporal deseado, no se debe volver al estilo de alimentación anterior, el sistema de nutrición de esta dieta hace que sea fácil y agradable seguir sus reglas durante toda la vida.

Restricciones dietéticas médicas

No existe una dieta que sea apropiada y "correcta" para todos y todas. Diferentes condiciones de salud, enfermedades, restricciones lo obligan a cumplir con diferentes reglas y menús. Sin embargo, en general, esta dieta se considera la más “saludable” y la más adaptable a los requerimientos del organismo.

Un estilo de vida saludable permite a las personas vivir una vida larga y libre de enfermedades. La nutrición saludable es la base para una buena salud humana. Las recetas para preparar comidas saludables no son difíciles, porque. Puedes comprar todos los ingredientes en la tienda más cercana y preparar un plato sabroso y saludable en pocos minutos. A continuación en el artículo encontrarás las principales recomendaciones y consejos para una dieta equilibrada, y recetas para todos los días.

1. Mientras come, no se apresure, coma a un ritmo medio, pero más bien despacio.
2. No coja comida a la carrera, sino siéntese a la mesa y coma tranquilamente.
3. En un momento, no necesita llenar su estómago para no poder levantarse de la mesa. Conozca la medida, no estire el estómago, levántese de la mesa con una ligera sensación de hambre.
4. Todos los días, su menú debe incluir verduras (pepinos, tomates, rábanos, cebollas), verduras, etc. Contienen fibra y tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo.
5. No cocine mucho a la vez, porque. tienes que poner comida para mañana en el refrigerador. Los alimentos frescos son más beneficiosos para el cuerpo, contienen más vitaminas y otras sustancias útiles.
6. No se llene la boca y no trague trozos grandes de comida. Ayuda a tu estómago, te lo agradecerá. Una alimentación saludable significa comer pequeñas cantidades de alimentos.
7. Si de repente bebes agua durante o después de una comida, diluirás el jugo gástrico, y esto es malo. Beber 15-20 minutos antes de una comida, 1 vaso de agua 200 ml.
8. La alimentación saludable dice: la parte principal del menú diario, debe comer antes del almuerzo. Por la noche o después de las 6 de la tarde, trate de comer alimentos ricos en proteínas y fibra.
9. Trate de no preocuparse en la mesa, sino de estar en un estado tranquilo y mesurado.
10. A veces se confunde el hambre con la sed. Primero íbamos a la cocina oa la oficina y bebíamos 150-200 ml de agua. Después de 20 minutos, si la sensación de hambre persiste, siga una dieta saludable con valentía.
11. Dar preferencia a los productos naturales, no a cualquier química. Cuida de ti y de tus seres queridos. Una alimentación saludable para todos los días es tu elección.

Siga los principios de una dieta saludable todos los días y notará mejoras en 5-10 días. Te sentirás ligero, habrá mucha energía, una gran figura y estado de ánimo.

Menú saludable y equilibrado para la semana

Comida saludable significa comida sabrosa y saludable. Mire el menú de muestra para la semana y luego habrá recetas de platos saludables.

Lunes

Desayuno: Tortilla con hierbas, avena, té verde.

Almuerzo: Sopa de coliflor. Arroz con filete de pollo. Compota con pan negro.

Cena: Verduras en rodajas (pepinos, tomates, rábanos, cebollas). Alforfón al vapor con pescado, té con limón.

Martes:

Desayuno: Pescado al horno con verduras, zumo de fruta fresca.

Almuerzo: Ensalada de verduras, pasta durum con pollo, té.

Cena: Gachas de alforfón, 1 toronja, requesón sin grasa con crema agria 5-10% de grasa.

Miércoles:

Desayuno: patatas con champiñones y carne magra, compota.

Almuerzo: Borsch con frijoles, filete de pollo, mermelada y 1 fruta (manzana, plátano, naranja, pera).

Cena: Pilaf, verduras en rodajas, té verde con limón.

Jueves:

Desayuno: papilla de sémola con leche, té con galletas de avena.

Almuerzo: Sopa de repollo fresco, 2 naranjas, filete de pollo con té y limón.

Cena: Chuletas de carne al vapor (1-2 piezas), estofado de verduras, gelatina.

Viernes:

Desayuno: papilla de Hércules, un vaso de leche, galletas de avena.

Almuerzo: Arroz con pollo, 1 pepino y 1 tomate, té con limón.

Cena: panqueque de manzana, yogur bajo en grasa, galletas de avena.

Sábado:

Desayuno: copos de maíz sin azúcar con leche 0,5-1,5% de grasa, 1 fruta favorita.

Almuerzo: Borscht, carne magra, pepino, té con limón.

Cena: Alforfón con carne, pomelo, jugo de albaricoque.

Domingo:

Desayuno: Ensalada de verduras y hierbas, pescado al vapor, té.

Almuerzo: 2 frutas (manzana, naranja), arroz con filete de pollo, un vaso de leche.

Cena: Guiso de verduras, chuletas de pollo, ensalada, té negro con limón.

Las mejores recetas saludables.

Receta #1: Sopa De Verduras Ligera

• Patata - 260 gramos.
• Zanahorias: 2 piezas no son grandes.
• Coliflor - 260 gramos.
• Guisantes (enlatados) - 110 gramos.
• Cebollas (bulbo) - 1-2 piezas, al gusto.
• Verduras, sal, pimienta - al gusto.

Receta:

1. Primero necesitas hacer la preparación de las verduras. Pelar las patatas y cortarlas bien en cubos. Lave y pele las zanahorias, luego córtelas en rodajas o píquelas de una manera divertida. Puedes desmontar el repollo en inflorescencias. Pelar uno o dos bulbos.
2. Ponga el agua y espere hasta que hierva. Ponga las verduras picadas en agua (papas, zanahorias, repollo). Sal al gusto y puedes pimienta (opcional). Ponga la cebolla entera en el agua, cuando la sopa esté cocida, deberán retirarse de la sartén. Agregue los guisantes verdes a la sopa después de quitar la cebolla.
3. Casi listo, listo para servir. Picar el eneldo y el perejil y desmenuzar en sopa para la belleza.

Receta número 2: Cazuela con filete de pollo y verduras

Ingredientes (basado en 3 porciones por día):

• Zanahoria - 1 pieza (tamaño mediano)
• Filete de pollo - 220 gramos
• Coliflor - 380 gramos
• Brócoli, sal al gusto.
• Para la salsa: caldo de pollo (puede ser carne) - 150 gramos, nuez moscada, queso duro, pimienta negra molida, harina, leche, crema baja en grasa, 2 yemas de huevo.

Receta:

1. Una cabeza de coliflor debe lavarse, desarmarse en inflorescencias y hervirse un poco, hasta que el estado esté medio listo.
2. Agregue los siguientes ingredientes al caldo de repollo: caldo, leche, crema, luego pimienta, sal, agregue nuez moscada, vierta la harina y cocine la salsa durante 4-7 minutos y revuelva ocasionalmente. Batir un par de yemas de huevo y agregarlas a la salsa, luego cocinar para espesar al baño maría.
3. Coge una fuente para horno y engrásala bien con mantequilla (no exageres). Ponga allí el filete de pollo hervido y cortado en cubitos, la coliflor, el brócoli, corte las zanahorias para la belleza, córtelas en círculos, sal al gusto.
4. Vierta la salsa sobre todo y espolvoree queso encima.
5. Parte final. Coloque en el horno durante unos 15 minutos y hornee hasta que esté bien dorado.

Receta #3: Ensalada De Arroz Con Sardinas

Ingredientes (basado en 3 porciones por día):

• Arroz - 150 gramos
• Maíz y guisantes (enlatados) - medio vaso cada uno
• Tomates cherry - 2-5 piezas
• Sardinas (enlatadas) - 190 gramos
• Pepino, cebolla verde, perejil
• Pimienta, sal (al gusto)

Receta:

1. Cortar el pepino en cubos.
2. Partir la sardina en trozos y mezclar con arroz hervido.
3. Finamente y finamente hacer cebollas verdes y perejil.
4. Ahora necesitas mezclar todo: pescado con arroz, maíz, guisantes, verduras.
5. Cortar los tomates cherry en cuartos y decorar la ensalada.
6. Disfrute de su comida

Prueba estas deliciosas y saludables recetas y escribe tu reseña abajo, nos interesa.

Para obtener los máximos resultados en la pérdida de peso, debe usar, al compilar un menú diario, recetas para una nutrición adecuada para perder peso. Una dieta equilibrada ayudará a mejorar el metabolismo, deshacerse de los kilos de más y ganar el tamaño deseado. Todo lo que se necesita para esto es poder combinar productos entre sí y conocer sus propiedades. Las recetas para bajar de peso se construyen teniendo en cuenta el contenido calórico de los productos.

Principios básicos de una nutrición adecuada.

La dieta de cualquier dieta para bajar de peso se basa en una combinación de alimentos que ayudan a eliminar el exceso de peso. Además, dichos sistemas de nutrición incluyen varias reglas básicas, siguiendo las cuales se logra el efecto de perder peso. Éstos incluyen:

• Las recetas de todos los platos deben ser equilibradas en proteínas, grasas y carbohidratos. Además, es imprescindible añadir en las recetas fibra y alimentos que contengan vitaminas y oligoelementos necesarios para que el organismo mantenga las funciones vitales;
• Tienes que vigilar el tamaño de tus porciones. Es necesario guiarse por la regla "menos es mejor, pero más a menudo": reducir el tamaño de las porciones, pero aumentar la frecuencia de las comidas;
• toda persona que se adhiera a los principios de una nutrición adecuada y se esfuerce por perder peso debería poder calcular al menos aproximadamente el valor energético de las recetas;
• no puedes saltarte el desayuno. Incluso si el cuerpo no experimenta una sensación de hambre, no puede ser privado de esta comida: el desayuno le proporciona energía para todo el día. Además, media hora antes de la primera comida, debe beber un vaso de agua tibia; esto iniciará el proceso metabólico. Para diversificar el desayuno, existen muchas recetas para adelgazar;
• Los alimentos nocivos deben excluirse al máximo de la dieta diaria. Estos incluyen: alimentos fritos y grasos, productos de harina, comida rápida, dulces, bebidas alcohólicas. Su uso ralentiza significativamente el proceso de pérdida de peso;
• si es difícil para el cuerpo adaptarse a una dieta que consiste solo en recetas preparadas sin azúcar agregada, entonces es mejor reemplazar dichos componentes del menú con análogos útiles: los dulces se pueden hacer con frutas secas y nueces, las galletas se pueden hornear con avena según una receta casera, y el azúcar en el té se puede reemplazar por miel;
• Lo mejor es comprar productos recetados de fabricantes acreditados que no los cultiven ni los fabriquen con diversos productos químicos y hormonas. Especialmente, esto se aplica a la carne y el pescado: contienen la mayor cantidad de hormonas de crecimiento, que afectan negativamente tanto el proceso de pérdida de peso como el cuerpo humano en general;
• También es mejor minimizar el uso de sal en las recetas para bajar de peso, ya que contribuye a la acumulación de líquido y puede provocar hinchazón. Las recetas para una nutrición adecuada para bajar de peso deben contener una cantidad muy pequeña de sal;
• además de las recetas para adelgazar, el menú PP debe consistir en una ingesta diaria de al menos 2 litros de líquido;
• mastique los alimentos completa y lentamente. Esto le ayudará a sentirse lleno más rápido mientras come menos alimentos.

Tabla de alimentos para recetas.

Para hacer recetas para una nutrición adecuada por su cuenta, puede guiarse por la siguiente tabla, que enumera los productos permitidos y prohibidos para bajar de peso.

Cómo planificar tu dieta para bajar de peso

La distribución adecuada de las comidas y el control de las porciones pueden afectar el logro de los resultados de pérdida de peso, por lo que es mejor planificar sus comidas con anticipación y seguir esta rutina diaria:

• en el proceso de perder peso, en ningún caso debe omitir el desayuno;
• debe evitar la sensación de hambre: tan pronto como el cuerpo carece de alimentos, comienza a almacenar grasas. Para evitar esto, debe usar recetas de bocadillos para bajar de peso;
• todas las recetas para una nutrición adecuada para bajar de peso deben tener una composición equilibrada;
• necesita comer con mesura, en porciones pequeñas, pero con frecuencia;
• es necesario planificar el día con anticipación para incluir actividad física en él, pero combinarlo con las comidas, para no hacer ejercicio con el estómago lleno y no comer mucho después del entrenamiento;
• en caso de necesidad urgente de comer uno de los alimentos prohibidos, es mejor hacerlo, pero mantén el control.

Recetas para una nutrición adecuada.

Es fácil y simple preparar los platos correctos de acuerdo con estas recetas usando fotos, y cada una de ellas puede ser un gran ejemplo de una dieta saludable y conducir a la pérdida de peso.

Receta: Pasta Con Verduras Y Pollo

Hervir la pasta (de trigo duro) sin añadir sal. Corte un calabacín pequeño en círculos finos (no quite la piel de la verdura), agréguele judías verdes y brócoli. Guiso de verduras en una sartén, añadiendo un poco de salsa de soja o salsa teriyaki. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, agregar a las verduras. Una vez cocidas, las verduras y el pollo se pueden mezclar con pasta o servir por separado.

Receta: Pescado Con Salsa Blanca

Esta receta para bajar de peso es buena porque los ingredientes se pueden variar según las preferencias personales. La salsa se puede preparar con anticipación: mezcle un par de cucharadas de crema agria (con un bajo porcentaje de grasa) con una pizca de nuez moscada y pimienta negra. Agregue pepino picado (preferiblemente en una licuadora) en escabeche o en escabeche, una cucharada pequeña de mostaza.

cocinar pescado: para ello, se puede tomar cualquier pescado blanco de mar (bacalao, lubina, merluza, tilapia, halibut), sin piel ni espinas, verter un poco de jugo de limón, poner en una placa de horno y hornear. Puede hacerlo agregando primero verduras al pescado; los puerros cortados en aros finos son perfectos. Después de cocinar, sirva el plato con salsa blanca, espolvoree con semillas de alcaravea encima.

Receta: Calabacines Rellenos

Calabacines pequeños (cuanto más pequeños mejor) cortados por la mitad a lo largo, quitarles la pulpa. Primero ralla un poco de queso. Añádelo a la pulpa de calabacín, sazona con ajo y una mezcla de hierbas provenzales. Rellena cada una de las mitades con la mezcla resultante. Cortar los tomates cherry en 2 partes y poner en los "botes" a lo largo de toda la longitud. Cubra con perejil, cilantro o cebolla finamente picados.

Consejo: en tales recetas, es mejor usar queso Adyghe: es un producto bajo en calorías que le permite no agregar sal al plato, lo que contribuye a la pérdida de peso.

Receta: cuscús con verduras y pescado

El cuscús es un cereal que ayuda a normalizar el equilibrio de sal en el cuerpo, reduce significativamente el colesterol y conduce a la pérdida de peso. Las recetas con este cereal pueden diversificar significativamente la dieta habitual para adelgazar. El cuscús se puede cocinar al baño maría o hervir en agua. Solo toma 5 minutos. Se puede agregar cualquier verdura guisada a los cereales cocidos, pero es mejor combinarla con guisantes verdes tiernos, zanahorias, cebollas y pimientos morrones. El cuscús se puede comer como guarnición con pescados rojos a la plancha o al horno.

Ensalada para bajar de peso de verduras con frijoles.

Hervir 2 tipos de frijoles: blancos y rojos. Añadir tomate picado. Complemente la ensalada con granos de maíz y eneldo y perejil finamente picados. Sazone la ensalada con 1/3 de vinagre de vino (como opción: puede agregar cebollas finamente picadas previamente marinadas en vinagre) o jugo de limón, pimienta.

Consejo: en las recetas de ensaladas para bajar de peso, es mejor no usar frijoles, maíz o guisantes enlatados, sino preparar un plato con ingredientes frescos: hierva los frijoles, reemplace el maíz horneado o congelado, y también tome guisantes frescos o congelados.

Shawarma para bajar de peso

Esta receta es apta para quienes quieren adelgazar sin privarse de su alimentación habitual. Como pan de pita, es mejor tomar una tortilla hecha con harina integral. También puedes cocinarlo tú mismo. En lugar de mayonesa, engrase el pan de pita con crema agria y agregue hierbas picadas (eneldo, perejil, cebollas verdes, albahaca, puede usar combinaciones de varias especias sin glutamato monosódico). Pollo troceado guisado en salsa de soja. Ponga salsa, pepino fresco (anillos), aguacate (rebanadas finas), pollo, lechuga, agregue semillas de granada en el centro del pastel. Envolver en sobres o rollos.

Receta para adelgazar: Champiñones rellenos

Esta receta puede ser un sustituto de la pizza con una nutrición adecuada y pérdida de peso. Las setas son mejores para tomar más. Separe los tallos de las tapas de los champiñones. Picar finamente las patas, agregarles el brócoli, desmontado en inflorescencias, pimiento morrón en cubos y tomate en cubos. Rellene las tapas de champiñones con esta mezcla, espolvoree con queso encima. Hornear en el horno.

Ensalada de vegetales

Esta es una de las variaciones de las recetas de ensalada de tomate y pepino, que es una parte integral del menú para perder peso. Los tomates cherry se cortan por la mitad, el pepino fresco se corta en tiras finas, se marina previamente la cebolla en vinagre de vino. Mezcle todo, agregue rúcula, espolvoree con especias encima.

Una dieta aproximada de nutrición adecuada para bajar de peso para todos los días.

Para aprender a controlar tu dieta a lo largo del tiempo, sin calcular cada vez el contenido calórico de los platos, puedes empezar por llevar un diario de nutrición adecuado en el que anotes todos los alimentos que ingieres al día. Esto contribuye al análisis de los alimentos consumidos, la pérdida de peso y le permitirá hacer recetas de platos por su cuenta sin dificultad en el futuro. Para comenzar, puede usar el menú diario aproximado de nutrición adecuada:

	Desayuno	Cena	Cena	Aperitivos (distribuir todo el dia)	Bebidas
1	avena en el agua	Pechuga de pollo guisada con verduras. Como guarnición - pasta de trigo duro	Ragú de verduras con trozos de carne de soja	50 g de frutos secos; Sándwich de pan con un trozo de pescado rojo y aguacate	agua sin gas; té verde; té de hierbas; café sin azúcar; Zumos naturales de frutas y verduras.
2	Ensalada de pepino con tomates y hierbas. Sándwich de pan integral con rodaja de tomate, rodaja de mozzarella y hierbas	Cazuela de brócoli, queso y huevo.	Arroz integral con calamares (u otros mariscos)	1 manzana; Sándwich de pan integral con requesón (o requesón) y hierbas
3	Gachas de trigo sarraceno en el agua	Sopa de verduras con una rebanada de pan negro	Un trozo pequeño de ternera hervida y calabacín guisado con berenjena	50 gr de cualquier nuez; un vaso de kéfir (puedes añadir una cucharada pequeña de miel)
4	Requesón (bajo en grasa) con crema agria o fruta	Pollo con trigo sarraceno. Los granos se pueden variar con zanahorias y cebollas.	Tortilla de huevo con verduras (brócoli, tomates, cebollas, pimientos)	Galletas de avena (sin azúcar) un puñado de frutos secos
5	Ensalada de frutas aliñada con yogur natural	Crema de arroz con verduras	Cazuela de queso. Ensalada fresca de col y zanahoria	un vaso de kéfir; 1 manzana
6	Gachas de mijo en el agua	Cazuela de verduras (calabacín, tomate, zanahoria, berenjena, huevo)	Un trozo de pescado blanco hervido con arroz integral	Sándwich de pan de arroz con trucha salada y rodaja de pepino
7	Gachas de arroz en el agua	Tortilla con un trozo de pollo al horno	Ensalada de remolachas frescas, repollo y zanahorias y un trozo de ternera hervida	un vaso de kéfir; un puñado de nueces

Dieta aproximada para bajar de peso para una semana.

Las recetas de nutrición adecuadas deben incluir platos que tengan en cuenta las características del cuerpo y, al mismo tiempo, promuevan la pérdida de peso:

1. Para el desayuno, es mejor comer alimentos que le den al cuerpo suficiente energía para todo el día. El desayuno más útil son los cereales cocidos en agua. Los cereales útiles incluyen: arroz integral, trigo sarraceno, avena, cebada, mijo. Puede complementar su comida de la mañana con un huevo cocido o un sándwich de pan negro con queso o una loncha de pescado ligeramente salado.
2. El almuerzo debe ser una ingesta equilibrada de proteínas, grasas y carbohidratos. Las sopas de verduras, pescado o pollo pueden ser la mejor solución. Los días de comidas líquidas se pueden alternar con alimentos sólidos: un trozo de carne o pescado hervido, complementado con una guarnición de cereales o verduras hervidas.
3. Para la cena, debe comer para tener en cuenta las recetas que son más fáciles de comer para el cuerpo. Estos pueden ser ensaladas de verduras, guisos, guisos de verduras con trozos de carne o mariscos. Una cena ligera es la clave para el éxito en la pérdida de peso.
4. Como un aperitivo beba un par de vasos de kéfir bajo en grasa al día. Asimismo, las frutas (en cantidades razonables), los frutos secos y los frutos secos serán una excelente solución.
5. Siguiendo una nutrición adecuada, puede organizar semanalmente o 1 vez en 2 semanas días de ayuno.

Dieta aproximada para bajar de peso durante un mes.

Al elaborar un plan de nutrición adecuado para un mes, debe cumplir con las reglas generales que forman la dieta diaria. Las recetas son las mismas, se basan en una combinación de productos saludables. Lo principal a recordar es que el resultado no llega al instante. Debe ser paciente y no desviarse de los principios de una nutrición adecuada. Solo en este caso, una figura esbelta dejará de ser un sueño, y se convertirá en una realidad real. Hay otro consejo útil que a menudo ayuda a perder peso no menos que las recetas saludables: ve al supermercado con el estómago lleno.

Opciones de bocadillos correctos

Estas comidas son igualmente importantes en la preparación de una nutrición adecuada en un esfuerzo por perder peso. Deben ser saludables, nutritivos y promover la pérdida de peso. Las frutas secas y las nueces tienen todas estas cualidades. Es importante consumirlos poco a poco, con un puñado es suficiente. Además, las recetas para bocadillos adecuados pueden consistir en sándwiches saludables. En este caso, es mejor usar pan integral, y las recetas de sándwiches saludables se complementan con una rodaja de queso, pepino, pescado ligeramente salado, tomate, hierbas o requesón. Todos estos ingredientes se pueden usar individualmente o combinados para crear deliciosas recetas de sándwiches para adelgazar. Un vaso de kéfir contribuye a la normalización del metabolismo, por lo que también debes prestarle atención. Estas recetas no requieren mucho tiempo para prepararlas, pero pueden evitar que comas comida chatarra.

El cumplimiento de todos los principios y condiciones de una nutrición adecuada con la ayuda de recetas para bajar de peso, combinado con actividad física activa, será la solución en la lucha contra el exceso de peso. Al mismo tiempo, es importante ser paciente y avanzar con confianza hacia el objetivo previsto.

La primera pregunta que deben resolver aquellos que quieren perder peso es: ¿cómo construir su dieta? Como sabes, para deshacerte del exceso de peso, no es suficiente hacer ejercicio regularmente, definitivamente debes reconsiderar tus hábitos alimenticios. te estamos ofreciendo menú de dieta saludable para bajar de peso, que te ayudará a navegar a la hora de planificar tu dieta.

10 reglas importantes sobre la nutrición adecuada para bajar de peso

Antes de pasar a una descripción detallada del menú de nutrición adecuada para bajar de peso, le recordaremos las reglas básicas para perder peso. Esto es lo que toda persona que quiere perder peso necesita saber.!

1. Bajar de peso de un déficit de calorías en lugar de una nutrición adecuada per se. Cuando comemos menos de lo que el cuerpo necesita para obtener energía, comienza a utilizar el fondo de reserva en forma de grasa. Así, se inicia el proceso de adelgazamiento. Qué, cuándo y en qué combinaciones comes, todo esto no es decisivo. Si comes con un déficit de calorías, perderás peso.

2. Todas las dietas, se llamen como se llamen, tienen como objetivo que la persona coma menos y cree el déficit calórico necesario. Adelgazar con una nutrición adecuada también se consigue debido a las restricciones de alimentos: comes alimentos con menos calorías y te deshaces de la "basura de comida". Esto suele ser suficiente para mantener un déficit de calorías, incluso si no cuenta directamente las calorías. (aunque con los alimentos adecuados se puede comer en exceso y mejorar) .

3. Por lo tanto, si desea perder peso, no es necesario comer solo los alimentos correctos: pechuga de pollo, gachas de trigo sarraceno, platos de coliflor, requesón bajo en grasa y ensaladas de verduras frescas. No son los alimentos en sí mismos los que contribuyen al aumento de peso, sino el excedente total de calorías.

4. Los alimentos grasos, harinosos y dulces crean un exceso de calorías con mucha facilidad, por lo que estos alimentos deben limitarse. Pero si logra incluir estos productos en su ingesta de calorías, puede usarlos sin dañar la pérdida de peso.

5. Sin embargo, es mejor ceñirse al menú de nutrición adecuada: no para perder peso en primer lugar, sino por tu propia salud. Recuerda que la comida rápida y los dulces no tienen ningún valor nutricional y, además, cuando se consumen en grandes cantidades, tienen un efecto negativo en el organismo.

6. Directamente para la pérdida de peso, el momento de comer no juega un papel especial, por lo que no es necesario cambiar por completo su dieta y rutina. Solo recuerda que armar un menú correcto y competente para el día te ayudará a comer balanceado, lo que significa minimizar la sensación de hambre, desarrollar hábitos alimenticios saludables, mejorar el funcionamiento del tracto digestivo.

7. Las proteínas, grasas y carbohidratos no tienen un efecto significativo en la pérdida de peso, para la pérdida de peso lo más importante es el contenido calórico total de la dieta. Pero es importante tener en cuenta estos indicadores para la preservación del músculo ( ardillas), energía suficiente ( carbohidratos), funcionamiento normal del sistema hormonal ( grasas ).

8. Los productos se pueden combinar en un plato de cualquier forma, esto tampoco afecta el proceso de pérdida de peso. Si desea seguir una dieta separada o combinar productos solo de la forma en que está acostumbrado, por favor.

9. Las recomendaciones a continuación son solo una de las opciones de menú más comunes para una nutrición adecuada para todos los días. Puedes armar un menú de acuerdo a tus habilidades, no es necesario enfocarse en "cánones dietéticos". Si cuenta calorías, proteínas, carbohidratos y grasas, entonces sus manos están desatadas: para bajar de peso basta con comer en el marco de KBJU.

10. La distribución de proteínas y carbohidratos a lo largo del día, los desayunos y cenas correctos, ciertos alimentos antes y después del entrenamiento: estos son solo componentes básicos adicionales en la construcción del cuerpo, pero lejos no clave. Son más relevantes en la etapa final de pulir el cuerpo y darle la forma ideal.

Resumir. Problema de perdida de peso siempre se reduce a restricciones dietéticas, independientemente de la dieta y menú de cada día. Por eso, contar calorías es la mejor forma de perder peso, ya que siempre puedes planificar las comidas a tu antojo dentro de tu norma KBJU.

La nutrición adecuada es herramienta adicional para bajar de peso, que te ayudará a cambiar tu conducta alimentaria y empezar a comer de forma equilibrada y saludable.

Qué importante recordar al compilar un menú de nutrición adecuado para todos los días:

• El desayuno debe ser rico en carbohidratos complejos para tener energía durante todo el día.
• Los carbohidratos rápidos (dulces, postres, frutos secos) se consumen mejor por la mañana.
• La cena es deseable para hacer principalmente proteínas.
• Cada comida debe incluir fibra (verduras frescas, salvado, cereales integrales, frutas).
• Olvídese de la regla "no comer después de las 18.00", pero es mejor cenar a más tardar 2-3 horas antes de acostarse.
• Distribuye las calorías diarias aproximadamente en las siguientes proporciones: 25-30% desayuno, 30-35% almuerzo, 20-25% cena, 15-20% meriendas.
• 1-2 horas antes del entrenamiento, es mejor comer carbohidratos, dentro de los 30 minutos posteriores al entrenamiento: carbohidratos + proteínas.

Reiteramos una vez más que lo más importante para adelgazar es mantener un déficit total de calorías para el día . Pero desde el punto de vista de una dieta equilibrada, manteniendo la salud, la energía, el funcionamiento normal del cuerpo y reduciendo el riesgo de averías, es mejor seguir las reglas anteriores.

Ejemplo de menú de nutrición adecuada para el día:

• Desayuno: Hidratos de carbono complejos
• Almuerzo: Carbohidratos simples
• Cena: Proteínas + Carbohidratos + Grasas. Definitivamente fibra.
• té de la tarde: Hidratos de carbono, tal vez un poco de grasa
• Cena: Proteína + preferiblemente fibra

Aquí hay algunas opciones para un menú de nutrición adecuada para bajar de peso. Estos son solo ejemplos de los más opciones populares y exitosas para el desayuno, el almuerzo y la cena, que se encuentran con mayor frecuencia en la pérdida de peso. Puede tener su propio menú de nutrición adecuada para todos los días, teniendo en cuenta las necesidades individuales.

Desayuno:

• Papilla con frutas/frutos secos/nueces/miel y leche (la opción más habitual es la avena)
• Huevos revueltos con pan integral
• Sándwiches con pan integral o pan crujiente
• Tortita de avena (mezclar huevos y avena y freír en una sartén)
• Batido de requesón, leche y plátano (es recomendable añadir hidratos de carbono complejos - salvado o avena)
• Cereal integral con leche

Lea más sobre desayunos saludables en el artículo: Desayuno para adelgazar: todas las opciones para desayunos saludables.

Cena:

• Cereales / pasta / patatas + carne / pescado
• Verduras estofadas + carne/pescado
• Ensalada + carne/pescado
• Verduras/guarnición + legumbres

El almuerzo es la comida más "democrática", aquí puedes elegir casi cualquier combinación de productos a tu gusto.

Cena:

• Verduras + carne magra/pescado
• Verduras + queso + huevos
• Queso cottage
• kéfir con frutas

Lea más sobre la cena adecuada en el artículo: Lo que puedes comer en la cena para bajar de peso: 7 mejores opciones.

Bocadillo:

• Hornear PP
• nueces
• Fruta
• Frutas secas
• Requesón o yogur blanco
• Pan integral/pan crujiente

De las opciones propuestas para el desayuno, el almuerzo y la cena, forme la suya menú propio de nutrición adecuada para cada día. Calcule usted mismo el contenido calórico de los platos en función de sus porciones y productos específicos. Por cierto, con los dispositivos modernos, esto es bastante fácil de hacer.

La planificación de su menú para la semana le ahorra dinero, tiempo y espacio en el frigorífico. Si tienes en mente un plan de acción aproximado en el trampolín de cocina, ganarás en todas las posiciones. Y si sus planes también incluyen una transición gradual hacia una nutrición adecuada, entonces no puede prescindir de un menú planificado previamente.

Tratemos de hacer la dieta adecuada para cada día. Para empezar, armados con un bolígrafo y un papel, pintamos un menú aproximado para la semana. Al mismo tiempo, recordamos que el desayuno debe suponer 2/3 de la ingesta diaria de hidratos de carbono, 1/3 de proteínas y 1/5 de grasas. Para el almuerzo, no es necesario comer el primero, segundo, tercero, pero se debe observar el principio de compatibilidad de los productos. Y la cena (si no quieres compartirla con enemigos) debe ser abundante, pero ligera, y no más tarde de 3 horas antes de acostarte. Además de estas tres ballenas (desayuno, almuerzo, cena), trate de hacer un segundo desayuno un hábito: un refrigerio ligero antes del almuerzo, que consiste en frutas secas, nueces, frutas frescas o requesón y un refrigerio por la tarde (alrededor de las 16-00 ) - cacao con panqueques o té con un sándwich con queso (o pastel de carne casero).

Es recomendable terminar el día con un producto de leche fermentada. El kéfir más común puede ser conviértase en un manjar revolviendo una cucharadita de salvado al vapor y agregando frutas, frescas, secas o de mermelada. Puede comprar kéfir, leche horneada fermentada y otras bebidas de leche fermentada, o puede cocinarlas usted mismo. Si tiene paciencia para meterse con la preparación de la masa madre, entonces puede preparar una magnífica bebida "Narine" (los polvos para la preparación se venden en las farmacias): mejora el funcionamiento de los intestinos, mejora su microflora. Y puede obtener un puñado de hongos kéfir y confiarle la preparación del kéfir. Si también usa leche de pueblo real, puede estar seguro de que está en el camino correcto hacia la salud.

¡Y no te olvides de las ensaladas! Que sean muchos, muy diferentes, pero solo útiles. Verduras y frutas condimentadas con aceites vegetales, salsas frescas especiadas, yogur natural o aliños especiales para ensaladas no pueden faltar en tu mesa. Los nutricionistas ofrecen un esquema original. Todos los productos de ensalada se dividen en varios grupos condicionales y, al combinar productos de estos grupos, puede preparar ensaladas todos los días durante una semana completa, sin repetirse nunca.

Proteína:
pollo o pavo (cocido y cortado en trozos)
atún o salmón enlatado o ahumado,
ahogo,
trozos de berenjena (al horno),
brócoli ligeramente frito
Chicharo verde,
frijoles o lentejas enlatados.

crujiente:
pepinos,
pimiento,
zanahoria rayada,
Cebolla roja,
galletas de trigo o centeno,
papas fritas frescas

Agrio o dulce:
cubitos de mango,
Maíz enlatado,
naranja o pomelo
pera,
frambuesa,
arándano,
pasa,
ciruela,
Manzana,
tomates cherry.

Verduras:
lechuga,
repollo,
hojas de espinaca,
hierbas frescas (perejil, albahaca, eneldo, cilantro),
brotes de alfalfa o brócoli.

Condimentos (1-2 cucharaditas):
migas de tocino,
queso azul rallado,
Olivos,
semilla de sésamo,
rebanadas de aguacate,
semillas de girasol.

Y ahora el menú actual de la semana. Si alguien recuerda las cantinas soviéticas, entonces solo había un "día de pescado" en ellas. Y los nutricionistas instan a comer pescado al menos cinco veces a la semana. Detengámonos en la media aritmética y organicemos tres días de pescado en nuestro menú para la semana.

Lunes.

Desayuno - Cazuela de requesón

Ingredientes:

3 huevos
0.5 pila. Sáhara
500 g de requesón
500 g de arroz hervido
0.5 pila. harina
100 g de pasas
30 g de mantequilla
1 naranja (o manzanas, albaricoques secos, melocotones)
¼ pila. Sáhara

Cocinando:
Batir los huevos con el azúcar. Agregue el requesón primero, luego la harina. Agregue el arroz enfriado y las pasas lavadas. Lava la naranja (o cualquier otra fruta de tu elección), córtala en rodajas finas. Lubrique la forma con mantequilla derretida, espolvoree con azúcar, extienda las rodajas de fruta y luego la masa de cuajada. Cocer en el horno a 200-220ºС durante 40-45 minutos.

Cena - Arroz caldoso con calamares y guisantes verdes.

Ingredientes:
400 g de filete de calamar
2/3 pila. arroz
1 cebolla y raíz de perejil
1/2 pila. guisantes enlatados
1 cucharada manteca
hierbas, sal, especias.

Cocinando:
Hervir el arroz hasta que esté medio cocido. Cortar las verduras en tiras y saltear en aceite. Limpiar los calamares y cortarlos en tiras. Coloque las verduras doradas en el caldo hirviendo, después de 10-15 minutos: arroz, calamares, guisantes y cocine la sopa hasta que esté tierna. Espolvorear con hierbas.

Para la cena - estofado de vegetales.

Ingredientes:
papas - 500 g
repollo blanco - 350 g
zanahorias - 200 g
guisantes verdes - 100 g
nabo - 200 g
coliflor - 350 g
perejil - 50 g
raíz de perejil - 50 g
calabacín - 300 g
crema agria - 150 g
cebolla - 250 g
jugo de tomate - 20 g

Cocinando:
La belleza de este plato es que si no tiene ningún producto, puede reemplazarlo con cualquier otro sin comprometer el sabor y los beneficios. Cada vez que su guiso será un poco diferente.

Prepare las verduras: pele, corte en cubos, desmonte la coliflor en inflorescencias. Coloque el repollo blanco en una cacerola, vierta la crema agria, el agua diluida, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue el resto de las verduras, cocine a fuego lento hasta que estén blandas. Al final del guiso, agregue la pasta o jugo de tomate y el perejil atado en un manojo (después de la cocción, debe retirarse).

Martes.

Desayuno - Gachas De Mijo Con Requesón

Ingredientes:
1 pila mijo
1.5 pila. Leche
1.5 pila. agua
1/2 cucharadita sal
1 cucharada Sáhara
100 g de pasas
200 g de requesón

Cocinando:
Clasifique el mijo, enjuague en varias aguas hasta que el agua que fluye se vuelva clara. Pasar a una cacerola, verter abundante agua, poner al fuego y llevar a ebullición. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego y escurrir el agua. Vierta la leche hervida sobre el mijo. Añadir sal, azúcar y aceite. Cubra sin apretar con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retire del fuego. Agregue requesón y pasas a la papilla, mezcle bien. Envuelva la sartén en una manta y déjela en un lugar cálido durante 25-30 minutos.

Cena - Carne con verduras.

Ingredientes:
300-500 g de carne (ternera, cerdo magro)
5-6 piezas patatas
2-3 piezas zanahorias
1-2 piezas cebolla grande
2 cucharadas crema o crema agria
sal, especias, limón, mostaza

Cocinando:
Limpiar todas las verduras y picarlas en trozos grandes. Sal la carne, pimienta, agregue especias y unte con una mezcla de mostaza, crema y jugo de limón. Coloque la carne junto con las verduras en una manga para hornear, póngala en el horno durante 40-50 minutos a 260ºС.

Cena - pechugas de pollo chinas.

Cocinando:
Por la mañana, corte la pechuga en trozos muy pequeños (aproximadamente 2 por 3 cm, aproximadamente 1 cm de grosor), sal, agregue curry, vierta el jugo de la bolsa (naranja, pero puede experimentar con el sabor, manzana, por ejemplo) y déjalo todo en el refrigerador hasta la noche. Antes de la cena, ponga a hervir el arroz, en este momento caliente una sartén con los lados altos, agregue un poco de aceite vegetal y ponga allí el pollo junto con lo que se remojó. Manténgalo todo a fuego alto durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente. Luego poner un par de hojas de lechuga en los platos, poner el arroz, poner el pollo encima del arroz.

Miércoles.

Desayuno - Tortilla con verduras

Ingredientes:
4 huevos
½ pila Leche
verduras - frescas o congeladas

Cocinando:
Esta es una receta de la categoría "Lo cegué de lo que era". Llevamos las verduras a la mitad de la cocción en una sartén: estofado en aceite vegetal. Batir los huevos con la leche y una pizca de sal, verter sobre las verduras y cocinar la tortilla bajo la tapa hasta que las proteínas espesen.

Cena - Cazuela de pescado con trigo sarraceno

Ingredientes:
1 kg de filete de cualquier pescado
1 pila trigo sarraceno hervido
3 cebollas
50 g de queso duro
ketchup o pasta de tomate

Cocinando:
Picar la cebolla y sofreír en aceite. Disponer, dejar el aceite y freír ligeramente el pescado preparado en este aceite. Luego poner en una sartén profunda en capas:
1º - papilla de trigo sarraceno
2do - 2 cucharadas. yo salsa de tomate
3ro - pescado
4to - arco
5to - pescado
6to - 2 cucharadas. yo salsa de tomate
7º - queso rallado.
Luego lo metemos en el horno y horneamos hasta que esté tierno, hasta que esté dorado.

Cena - Chuletas de pescado "Salud"

Ingredientes:
500 g de filete de pescado
8 rebanadas de pan de trigo
1 pila Leche
1 huevo
2 piezas Lucas
2 zanahorias
2 cucharadas aceite vegetal
4 cucharadas yo cCrea agria
4 cucharadas yo migas de pan
sal, pimienta negra molida al gusto

Cocinando:
Rallar las zanahorias, picar la cebolla, freír en aceite vegetal. Remoje el pan en la leche primero. Pasar el filete de pescado por una picadora de carne junto con el pan y las zanahorias con cebolla. Agregue sal, pimienta, huevo a la masa y amase bien. Formar chuletas, empanizarlas con pan rallado, freír por ambos lados en una sartén. Luego vierta las chuletas con crema agria, diluida en agua, y prepárelas en el horno. Adorne con verduras y papas al horno.

Jueves.

Desayuno - Avena con frutas y nueces

Ingredientes:
1 pila avena
1 pila agua
1 pila Leche
1 pila fruta finamente picada
2 cucharadas. yo nueces finamente picadas
1 er. una cucharada de mantequilla
sal y azúcar al gusto

Cocinando:
Vierta la avena en agua hirviendo, a la que se le agrega sal y azúcar, y cocine las gachas durante 5-7 minutos. luego vierta la leche caliente y cocine hasta que estén tiernos. Ponga mantequilla, frutas, nueces en avena.

Cena - Sopa "Primavera"

Ingredientes:
400 g de pollo
400 g de coliflor
1 PC. cebollas y zanahorias
20 g de apio
160 g de espinacas
250 g de guisantes verdes
perejil
Para la salsa blanca:
20-30 g de harina
caldo de pollo
Para la lezón:
1 yema
140 g de nata
sal

Cocinando:
Vierta agua sobre el pollo, cocine hasta que esté tierno. Luego cuele el caldo, corte el pollo en trozos. Pique finamente las verduras, agregue los guisantes, vierta un poco de caldo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Picar finamente las espinacas y también cocine a fuego lento con la adición de caldo. Prepare una salsa blanca con harina dorada y caldo. Para preparar el lezón, mezcle la yema cruda con la nata y la sal y hierva al baño maría hasta que espese la nata. Ponga las verduras al vapor, la salsa blanca en el caldo de pollo hirviendo y hierva todo. Antes de servir, enfríe un poco la sopa, sazone con lezon y espolvoree con hierbas picadas.

Cena - Calabacín relleno

Ingredientes:
2 calabacines jóvenes
300 g de carne picada (mézclela con cebolla y hierbas)
½ pila arroz
1 bombilla
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 pila caldo o agua
2 cucharadas cCrea agria
1 cucharada pasta de tomate
sal, pimienta, hierbas

Cocinando:
Cortar el calabacín transversalmente en trozos de 3 cm de ancho, retirar la pulpa. Hervir arroz. Mezclar arroz con carne picada. Rellenar los calabacines con la mezcla, colocar en un plato hondo y verter sobre la salsa. La salsa se prepara de la siguiente manera: sofreír ligeramente las cebollas, las zanahorias y la pulpa de calabacín picada, agregar el ajo machacado, el caldo, la sal, la pimienta, la pasta de tomate y la crema agria. Deja que hierva. Cocine a fuego lento el calabacín en la salsa, tapado, de 30 a 45 minutos.

Viernes

Desayuno - Tartas de queso con picante

Ingredientes:
500 g de requesón
1 huevo
100 g de harina
100 g de azúcar
2 piezas plátano (o cualquier otra fruta para hornear)
1 cucharadita levadura en polvo para masa

Cocinando:
Mezclar el requesón pasado por un colador con el huevo, el azúcar, la harina y la levadura química. Pele los plátanos, córtelos en trozos y agréguelos a la masa de cuajada. Divida la masa en 10-12 partes iguales, forme chuletas, enrolle en harina, fría en aceite vegetal durante 4-5 minutos por cada lado. Servir con crema agria.

Cena - budín de pescado

Ingredientes:
700 g de cualquier pescado (o filete preparado)
60 g de mantequilla
40 g de harina
1/4 l de leche
50 g de queso parmesano duro
4 huevos
20 g de galletas trituradas
sal, pimienta, nuez moscada.

Cocinando:
Cortar el pescado crudo, quitarle las espinas y la piel, trocearlo para que quede una masa homogénea (puedes pasarlo por una picadora de carne). Prepare el aderezo blanco: derrita 40 g de mantequilla, agregue harina, fría, diluya con leche, revolviendo todo el tiempo para que la masa quede suave. Hervir. Cuando espese, reservar, enfriar. Vierta la salsa en un tazón, agregue las yemas, muela, agregue el pescado picado y el queso rallado, sazone al gusto con sal, pimienta y nuez moscada. Moler bien, mezclar con proteínas batidas. Vierta en un plato de budín, engrasado y espolvoreado con pan rallado, cocine al vapor durante aproximadamente 1 hora. Puedes hornear en el horno en lugar de hervir. Cuando los bordes estén ligeramente dorados, rodee el budín con un cuchillo, aplíquelo en formar un plato redondo y volcar junto con la forma sobre el plato. Dividir en porciones. Sirva con salsa de tomate, salsa de eneldo o salsa de rábano picante, con mantequilla derretida. Este plato se sirve con patatas hervidas.

Se puede cocinar para la cena. deliciosos filetes de salmón.

Ingredientes:
1 salmón rosado cortado en 8 filetes iguales
4 cucharadas harina
6 cucharadas aceite vegetal
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimiento rojo
2 cucharadas Romero
50 g de mantequilla.

Cocinando:
Mezclar la harina con sal y pimienta. Los trozos de salmón rosado se rebozan bien en harina. Freír en aceite durante 5 minutos por un lado y 3-4 minutos por el otro.

Coloque el pescado terminado con una cuchara ranurada en una servilleta para eliminar el exceso de aceite y luego transfiéralo a un plato adecuado para hornear. Espolvorear el pescado con romero. Coloque rebanadas delgadas de mantequilla sobre la especia para que cubran el pescado. Introducir los platos con el pescado en el horno precalentado a 220ºС durante 5 minutos. ¡El aroma es simplemente sobrenatural! Sirva filetes de salmón rosado con ensalada verde y puré de papas.

Como puedes ver, prácticamente no hay exóticos en el menú propuesto para la semana. Así como no hay carne frita y albóndigas. Deje que estos platos sabrosos pero pesados ​​​​pasen a la categoría de festivos, es decir, platos que son muy raros en la mesa. Cocine más ensaladas, compre frutas con más frecuencia y no coma "por costumbre", sino cuando tenga hambre, ¡y todo estará en orden!

Larisa Shuftaykina