Slojeviti salata pečurke sir jaja šunka. Salata sa prženim pečurkama i šunkom. Salata sa pasuljem i krutonima

Salatu sa prženim šampinjonima i šunkom sam prvi put probala u poseti prijatelju i odmah poželela da počastim svoju porodicu. Moram reći da su jelo ocijenili sa praskom! Od, općenito, jednostavnih i pristupačnih sastojaka, rezultat je bio predjelo originalnog okusa, koje bi sasvim odgovaralo za svečani stol. Korištene su pečurke „udomaćene” šampinjone, lako ih je kupiti u bilo kojem supermarketu i lako se obrađuju. Ako se odlučite za šumske, nemojte biti lijeni i prvo ih prokuhajte u dvije slane vode.

Bolje je unaprijed pripremiti sve sastojke za pripremu salate kako ne biste ništa izgubili iz vida.

Kisele krastavce narežite na tanke trakice. Ako su krastavci sočni i pri rezanju puštaju dosta salamure, najbolje je ovu salamuri ocijediti. Inače će salata ispasti previše vodenasta.

Šunku također narežite na trakice. Za salatu sam uzela šunku bez dodavanja slojeva masti, jer baš to volim. Možeš uzeti bilo koga.

Pržene pečurke savršeno se uklapaju u salatu sa svim ostalim sastojcima. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte, a nakon što dobro operete šampinjone, isjeckajte ih ne previše sitno, jer će se pri prženju znatno smanjiti. Sve zajedno pržite na biljnom ulju, najbolje rafinisanom, oko 20 minuta.Pečurke posolite i pobiberite.

Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, začinite majonezom ili pavlakom, dodajte sitno sjeckani peršun. Možete dodati začine, poput običnog mljevenog crnog bibera.

Prelijte salatu prženim pečurkama i šunkom i odmah poslužite. Ako ne planirate da jedete celu salatu odjednom ili ste napravili mnogo, onda salatu ne bi trebalo da začinite odjednom, inače će se ocediti.

Poslužite salatu u malim zdjelicama za salatu. Prijatno!

Predlažem da pripremite divnu slojevitu salatu sa šunkom i šampinjonima, dopunjenu krompirom, šargarepom i jajima, što je čini zadovoljavajućom i potpuno nezavisnom. Svi sastojci salate se odlično slažu. Ja sam koristio šampinjone, ali možete koristiti i druge, na primjer pečurke: okus salate će se promijeniti, ali će također biti vrlo dobar. Ova salata se može pripremiti u porcijama ili u velikoj zdjeli za salatu.

Za salatu prvo treba skuvati krompir, šargarepu i jaja. Ovi proizvodi će se naribati, a šunku i gljive narezati na male kockice.

Pripremite ravan tanjir i u sredinu stavite kalup kojim ćemo skupljati salatu. Krompir narendajte i stavite na dno, premažite majonezom.

Nasjeckajte zeleni luk, stavite na krompir, nanesite majoneznu mrežicu.

Narendajte jaja na srednjem rendu, na vrh stavite zeleni luk i premažite majonezom.

Ukiseljene šampinjone narežite na kockice, stavite u sljedeći sloj i premažite majonezom.

Zatim isecite šunku i na vrh stavite pečurke, ponovo premažite majonezom.

Naribajte šargarepu i stavite je u zadnji sloj. Nanesite majonez figurativno duž ivica i laganu mrežicu na vrhu.

Pažljivo skinite obruč i ukrasite vrh salate zelenim lukom i cijelim pečurkama. Salata u slojevima sa šunkom i pečurkama je gotova. Pozivamo sve za sto!

Prijatno!

Pripremajući se za gozbu ili druženje s rođacima, mnoge domaćice pokušavaju pripremiti originalan i ukusan zalogaj za cijelo društvo, birajući brze, jednostavne recepte. Jedna takva opcija je salata sa pečurkama i šunkom. Pravi se jednostavno, potrebni su vam najobičniji proizvodi, obično dostupni kod kuće pred praznike, a ukus je odličan.

Možete smisliti mnogo varijanti ove salate, dodajući dodatne proizvode po svom ukusu ili želji. Prikladne su i bilo koje gljive - od kiselih šampinjona do svježih gljiva od maslaca ili medanih gljiva, prženih s puterom i lukom. Sve zavisi od mašte domaćica i dostupnosti hrane u frižideru.

Recept za salatu sa šunkom, prženim pečurkama i paradajzom

Ova delikatna salata je jednostavno ukusna, šunka i jaja joj dodaju bogatstvo, a paradajz i krastavac pikantnosti. Pečurke, prekuvane sa lukom, daju neobičnost i pikantnost. Može se pripremiti na običan dan za porodicu, ili za praznik, ukrasiti zelenilom, zrnom kukuruza i kriškama paradajza.

Sastojci:

• 200 grama šunke;
• 200 grama bilo kojih pečuraka po želji;
• veliki luk;
• 3 manja paradajza;
• mali svježi krastavac;
• 4 jaja;
• ulje za prženje gljiva;
• sol, majonez, začinsko bilje za dekoraciju.

Priprema:

1. Prvo treba da skuvate pečurke. Ako su kiseli, ocedite tečnost iz tegle i izrežite čepove. Ako je smrznuto, odmrznite i narežite na male komadiće.
2. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte na dasku, dodajte ulje u široku tiganju i pržite na laganoj vatri.
3. U prženi luk sipajte komade pečuraka i pržite oko 10 minuta, povremeno mešajući drvenom lopaticom. Ostavite da se ohladi.
4. Šunku narežemo oštrim nožem na tanke dugačke komade, paradajz i krastavce na sitne kockice ili kriške.
5. Kuvana jaja oguliti i sitno iseckati nožem.
6. Pažljivo sipajte sve proizvode u zdjelu, dodajte majonez, posolite, promiješajte, trudeći se da ne zgnječite kriške.
7. Po vrhu pospite peršun i kopar za ukus.

male tajne:

1. Možete naribati krastavac i jaja da salata bude mekša.
2. Sok od paradajza koji se oslobodi prilikom rezanja treba sipati u sudoper.
3. Prilikom prženja, svježe gljive je potrebno malo posoliti i po želji malo popapriti radi pikantnosti.

Recept za salatu sa šampinjonima, šunkom i sirom

Ova poslastica se priprema dovoljno brzo, štedeći domaćici vrijeme prije svečane gozbe. Sir daje jelu delikatan ukus, a šunka i šampinjoni daju bogatstvo. Gosti ili članovi porodice će cijeniti salatu od šampinjona, sa zadovoljstvom jedući do posljednje žlice.

Sastojci:

• 200 grama bilo koje šunke;
• 100 grama kiselih šampinjona na kriške;
• mala staklenka zelenog graška;
• 100 grama tvrdog sira;
• zelje, majonez za dresing.

Priprema:

1. Šunku narežite na kockice, sir na dugačke trakice.
2. Ako su šampinjoni u tegli cijeli, narežite ih na male kriške.
3. Zelenje nasjeckajte rukom ili makazama.
4. Pomiješajte sastojke u posudi, dodajte grašak iz tegle i majonez, pa stavite u lijepu činiju za salatu.

male tajne:

1. Prije nego što pojedete ovu salatu, ostavite je da odstoji 2 sata na polici frižidera.
2. Po želji možete dodati kukuruz, jelo će biti slađe.
3. Sir se može narendati, ali bolje izgleda na kriške.

Recept za slojevitu salatu sa pečurkama i šunkom

Slojevi daju pahuljastost salati, a vrh, posut sirom, dodaje misteriju. Niko neće shvatiti šta je uključeno u sastav dok ne proba jelo. Slatka šargarepa daje pikantnost, a sir, krompir i šunka natopljeni majonezom brzo utole glad.

Sastojci:

• 2 manja kuvana krompira;
• mala staklenka šampinjona ili 200 grama svježih gljiva;
• hrpa svježeg zelenog luka s perjem;
• 3 jaja;
• 150 grama šunke, možete koristiti i dimljenu;
• 2 kuvane šargarepe;
• 2 mala pakovanja topljenog sira;
• sol, majonez.

Priprema:

1. Kuvana jaja, šargarepu i krompir narendajte na krupno rende u različite tanjire.
2. Šunku narezati na trakice oštrim nožem na dasci.
3. Ako su klobuke gljiva velike, potrebno ih je nasjeckati.
4. Zeleni luk nasjeckajte nožem.
5. Salatu rasporedite u slojevima, počevši od dna posude: krompir, zeleni luk, jaja, pečurke, šunka, šargarepa, topljeni sir. Svaki sloj hrane podmažite tankim slojem majoneze, odozgo možete posoliti jaja i krompir.

male tajne:

1. Sirevi se mogu naribati u obliku dugih uvijenih strugotina, pa će jelo ispasti još originalnijeg izgleda.
2. Ako su šampinjoni kiseli, potrebno je samo ocijediti tečnost iz njih, dok su svježe prvo ih propržiti i ohladiti.
3. Za pikantniji ukus možete koristiti majonez od limuna ili maslina prilikom podmazivanja slojeva.

Recept za salatu od gljiva sa šunkom i piletinom

Miris ovog izdašnog jela probudit će apetit, a okus će se svidjeti svim ljubiteljima piletine ili šampinjona. Svježi krastavac jelu daje nježnost, a majonez gustinu. Ovu salatu je preporučljivo poslužiti prije glavnog jela u providnoj posudi za salatu.

Sastojci:

• 2 kuvana pileća prsa;
• 200 grama šampinjona;
• 100 grama šunke;
• svježi krastavac;
• 3 jaja;
• hrpa zelenog luka;
• šaka oraha;
• majonez, začinsko bilje za dekoraciju.

Priprema:

1. Rukama odvajamo piletinu na sitne čestice, možete je rezati nožem na male komadiće.
2. Krastavac, jaja i šampinjone nasjeckajte nožem.
3. Zeleni luk narežite na tanke komade, orahe sitno razbijte prstima.
4. Sve izmešati u činiji, namazati majonezom, posoliti po potrebi.
5. Odozgo ukrasite grančicama kopra i peršuna.

male tajne:

1. Umesto majoneze možete koristiti preliv: 2 kašike guste kisele pavlake pomešati sa kašikom senfa, dodati biber po ukusu.
2. Po želji svježi krastavac se lako može zamijeniti kiselim krastavcem, okus će biti još pikantniji.
3. Šampinjoni se mogu zamijeniti drugim gljivama: medljikama, pečurkama, u ovom slučaju nema potrebe rezati male gljive, neka ostanu cijele radi ljepote.

Svi recepti zahtijevaju brzu pripremu i sadrže sastojke dostupne svakoj porodici. U salate možete dodati kukuruz, masline, orašaste plodove, zeleni grašak, krutone ili čips, šargarepu, paradajz - ukus će svaki put biti nov i neobičan. Za praznik je preporučljivo ukrasiti vrh zrncima kukuruza, polovicama maslina, malim gljivama ili klobukima šampinjona, naribanim sirom i jajima.

Salata sa šunkom i kiselim pečurkama- vrlo ukusno, jednostavno jelo koje možete iskoristiti za diverzifikaciju vašeg kućnog menija. Naravno, niko ne kaže da se salata pripremljena po ovom receptu ne može poslužiti na prazničnom stolu. Ako je poslužite u prelijepoj činiji za salatu i ukrasite, onda će ova salata privući pažnju i, sigurna sam, vašim gostima će se jako svidjeti.

Sastojci

Za pripremu salate sa šunkom i kiselim pečurkama trebaće nam:

šunka - 100 g;

kuvana jaja - 2 kom.;

kisele pečurke (ja sam kuvala sa kiselim šampinjonima) - 100 g;

kiseli krastavac - 1 kom.;

luk - 1 kom.;

majonez, pavlaka - po ukusu;

sol, biber - po ukusu.

Koraci kuvanja

Luk narežite na pola kolutića, prelijte kipućom vodom 5 minuta da ukloni gorčinu, a zatim isperite hladnom vodom i pustite da se ocijedi.

Šunku i kiseli krastavac narežite na trakice i stavite u dublju posudu.

Ukiseljene šampinjone narežite na kriške i dodajte ih zajedno sa lukom u salatu od šunke i kiselih krastavaca.

Kuvana jaja narežite na trakice, dodajte u salatu, posolite i pobiberite.

Začinite salatu mješavinom majoneza i pavlake, možete koristiti i gotov sos od majoneze od gljiva, ispada jako ukusno.
Našu divnu salatu sa šunkom i kiselim pečurkama stavite u odgovarajuću činiju i poslužite.
Prijatno!