Komadi piletine u rerni ispod folije. Mirisna piletina u foliji. Piletina pečena u foliji u rerni

Piletina pečena u rerni jedno je od najjednostavnijih, a ujedno i ukusnih mesnih jela. Bit će prikladan kako na svečanom tako i na svakodnevnom stolu i sigurno neće ostaviti ravnodušnim nikoga od vaših gostiju ili porodice. Danas ćemo vam reći o jednom od najjednostavnijih načina pripreme piletine na ovaj način - kako peći piletinu u foliji u pećnici.

4 kulinarske tajne

Pogledajte ispod za važne detalje pripreme.

1. Za pečenje piletine bolje je koristiti keramičku ili posudu od lijevanog željeza. Ovi materijali se postupno zagrijavaju, toplina se ravnomjerno širi po cijelom mesu, te se kao rezultat dobro peče i ne gubi sočnost.
2. Ne pecite piletinu direktno na plehu. Obložite ga papirom za pečenje ili koristite dublje forme. Kada se peče na plehu, ne zaprlja se samo njegova površina, već i unutrašnje stijenke rerne, koje je ponekad teško očistiti.
3. Ako pečete cijelu pticu, obavezno je iznutrite, isperite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Bez posljednjeg koraka nećete moći dobiti zlatnu hrskavu koru.
4. Pečenje piletine u pećnici ispod folije pomoći će da meso ispadne nevjerovatno mekano i sočno. Istina, za to vrijedi zapamtiti nekoliko pravila. Prvo, apsolutno cijela površina mora biti prekrivena folijom, ne smije ostati "golih" komada. Drugo, kada stavljate piletinu na lim za pečenje, zapamtite da "šavovi" iz spojeva slojeva metalnog filma uvijek trebaju biti na vrhu.

Cijelo pile u foliji

Prvi recept je pogodan za one koji ne znaju kako najbolje skuhati cijelu piletinu u pećnici u foliji i za one koji imaju smrznuti trup. Zbog činjenice da je ptica u foliji dosta dugo, čak i meso iz zamrzivača može postati iznenađujuće mekano i sočno.

trebat će vam:

• cijeli trup piletine ili piletine;
• četiri čena belog luka;
• sedam kašika kisele pavlake;
• curry;
• paprika u prahu;
• granule bijelog luka;
• sol i papar.

Priprema

1. Ako imate smrznuti trup, ostavite ga da se odmrzne. Ako je svježe, operite i osušite.
2. Prvo istrljajte piletinu solju izvana i iznutra (da biste to učinili, napravite mali rez u sredini).
3. Zatim pripremite sos - pomiješajte kiselu pavlaku, kari, papriku i granulirani bijeli luk.
4. Svježi bijeli luk narežite na male kriške.
5. Na trupu piletine napravite male rezove i napunite ih bijelim lukom. U piletinu možete staviti i dva ili tri oguljena karanfilića.
6. Pripremljenim sosom namažite trup i sipajte malo unutra.
7. Zamotajte piletinu u foliju, najbolje u dva sloja, kako ne bi iscurili sokovi tokom pečenja.
8. Stavite pticu na pleh u prethodno zagrejanu rernu (temperatura 180-200 stepeni).
9. Pirjajte piletinu 2-2,5 sata.
10. Da biste provjerili da li je jelo spremno, pažljivo izvadite pleh iz rerne, odmotajte foliju (pazite, može vas opeći para pri odmotavanju) i probušite pticu nožem. Ako je sok koji se oslobodio bistar, onda je piletina spremna.
11. Sada ogulite ivice folije i ostavite vrh piletine otvoren. Tepsiju vratite u rernu, upalite je na istu temperaturu i ostavite da se jelo peče još pola sata. Tada će meso biti prekriveno zlatno smeđom koricom.

Prije serviranja, ne zaboravite da skinete preostalu foliju s piletine jer se obično lijepi za dno.

Piletina sa jabukama

Još jedan recept za piletinu u pećnici u foliji sadrži voće koje mnogi vole - sočnu jabuku.

IN


trebat će vam:

• jedan trup piletine;
• četiri jabuke srednje veličine;
• sedam do osam čena belog luka;
• jedna i po kašičica soli;
• kašičica mlevenog crnog bibera;
• kašičica mešavine začina za piletinu.

Priprema

1. Operite jabuke i uklonite jezgru i sjemenke. Zatim narežite na male komadiće.
2. Ogulite beli luk i izradite ga u homogenu masu pomoću prese za beli luk. Pomiješajte bijeli luk sa jabukama.
3. Operite piletinu pod mlazom vode, osušite kožu papirnim ubrusima i napravite rez na sredini trupa.
4. Napunite pticu jabukama i belim lukom, pažljivo punite unutrašnjost smesom.
5. Začinite solju, biberom i mešavinom začina, koja se može kupiti u bilo kojoj prodavnici.
6. Pleh ili kalup obložite folijom i u njega stavite punjenu trup. Preostale jabuke možete čvrsto staviti okolo.
7. Piletinu sa jabukama umotajte u debele slojeve folije i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 1-1,5 sati.

Nakon kuvanja nastaje divno ukusan umak koji možete preliti preko jela prije serviranja!

Recept sa krompirom

A sada ćemo s vama podijeliti jednostavnu tajnu za pripremu još jedne verzije jela - kako kuhati piletinu u pećnici u foliji s krumpirom.


trebat će vam:

• jedan kilogram krompira;
• dvije glavice luka;
• kilogram pilećih nogu;
• tri supene kašike majoneza;
• maslinovo ulje;
• so i biber po ukusu.

Priprema

1. Krtole krompira operite i ogulite, a zatim narežite na komade debljine 5 mm. Ne treba rezati tanje, jer se krompir može "raspasti" i pretvoriti u bezobličnu masu u rerni.
2. Ogulite i narežite luk na pola prstena.
3. Operite pileće butove pod tekućom vodom i osušite ih papirnim ubrusom.
4. Posudu za pečenje namažite maslinovim uljem i stavite pileće bute.
5. Krompir pomiješajte sa lukom i majonezom, pa ovaj "jastuk" stavite na piletinu.
6. Dobijene slojeve preliti sa tri do četiri kašike vode. To će spriječiti da krompir postane previše suv.
7. Tepsiju dobro prekrijte folijom. Imajte na umu da folija treba da bude mat strana okrenuta prema van - to će zadržati više toplote unutar posude.
8. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite sat vremena.
9. Zatim uklonite foliju i ostavite posudu u rerni još 10-15 minuta. To će omogućiti da višak vode ispari i piletina će posmeđiti.

Kao što vidite, nema poteškoća u pečenju piletine i krompira u rerni u foliji. Gotovo jelo možete poslužiti uz prilog salatu od svježeg povrća.

Piletina u rerni, pečena u foliji, ukrasit će svaki sto. Lako se priprema, a brzina pripremnog procesa i dugo "nezavisno" pečenje jela pomoći će vam da uštedite vrijeme i dobijete zajamčeno ukusan rezultat!

U foliji u pećnici trebat će vam mala količina začina i začina, kao i punomasni majonez i adjika. Treba napomenuti da se takvo jelo može predstaviti ne samo članovima porodice kao običan ručak, već i gostima za prazničnim stolom.

Kako peći u foliji: korak po korak recept za kuvanje

Potrebni sastojci:

• adjika - 2 velike kašike;
• sušeni timijan - 2 prstohvata;
• cijeli trup pilića brojlera - 1-2 kom. (u zavisnosti od broja gostiju);
• majonez visoke masti - 100 g;
• svježi bijeli luk - 2-3 čena;
• limun - pola;
• Lipov med - 2 velike kašike;
• jodirana so - 1,5 desertne kašike;
• biber i aromatični začini - po ličnom nahođenju.

Prerada mesnih proizvoda

Da li ste razmišljali o pečenju u foliji? Prvo obavezno operite meso iznutra i izvana, a također uklonite sve nepotrebne elemente s njega (vrhove krila, rep, vrat itd.). Ne treba rezati trup na komade, jer će se dobro ispeći u cijelosti.

Priprema sosa

Da bi piletina u rerni pod folijom bila ukusna, zlatno smeđa i aromatična, preporučuje se da je dobro namažete sopstvenim pripremljenim sosom. Da biste ga napravili, potrebno je u jednoj posudi pomiješati sljedeće proizvode: ađiku, sušeni timijan, majonez s visokim udjelom masti, naribani svježi bijeli luk, lipov med, jodiranu so, kao i mljeveni crni biber, sok od pola limuna i bilo koji aromatični začini (po ukusu). Svi sastojci se moraju pomiješati i zatim premazati njima unutar i izvan trupa.

Oblikovanje posude

Pre nego što ispečete piletinu u rerni u foliji, preporučljivo je da je dobro umotate u debeli rukav za pečenje. Da biste to učinili, na stol se mora staviti vrpca (široka 50 centimetara i duga 70 centimetara), u sredinu treba staviti cijeli trup premazan umakom, a zatim zamotati, potpuno prekrivajući meso. Zatim piletinu treba staviti na lim za pečenje i odmah staviti u rernu.

Termičku obradu

Meso peradi u foliji se prilično brzo peče u rerni. Glavna stvar je da ne prekuvate piletinu, jer će ispasti previše mekana i raspasti se. Obično takvo jelo postaje prikladno za konzumaciju nakon 40-45 minuta. Prije nego što nabavite pticu, preporučuje se da je probate. Da biste to učinili, morate otvoriti foliju na vrhu i pažljivo je probušiti nožem. Ako kuhinjski aparat lako uđe u meso, a iz reza ne teče krv, već bistra juha, tada možete sigurno ukloniti pečenu piletinu.

Pravilno serviranje

Sada znate kako peći piletinu u pećnici u foliji tako da ispadne rumena, ukusna i aromatična. Ako se takvo jelo pripremalo za praznični sto, onda je preporučljivo pticu u potpunosti ukloniti iz folije, pažljivo je premjestiti na veliki ravan tanjir (grudom prema gore) i staviti listove zelene salate, peršun, cherry paradajz i četvrtine svježeg limuna oko rubova. Također je poželjno pripremiti prilog mesu. To može biti krompir prženi u rerni, dinstano povrće ili kuvani pirinač sa dinstanim lukom i šargarepom.

Pa, nikako ne može da se kuva bez ukusa. Njegova aroma, koja luta kuhinjom dok pripremate ovo jelo, izluđuje vas i povećava vaš ionako veliki apetit. I kako ukusna pileća koža pečena dok ne postane hrskava. I neka bude štetno. Neka svi kažu da je jesti prženu ili pečenu pileću kožu uporedivo s gutanjem tempirane bombe. Ali da li je moguće uskratiti sebi ovo zadovoljstvo?! Na primjer, u mojoj porodici svi su ukućani spremni da jurnu u bitku kako bi osvojili dragocjeni komad piletine sa preplanulim bokom. Ali, kao i uvijek, pobjeđuju najmlađi - odrasli su inferiorni od njih.

Što se tiče marinade, u ovom receptu nudim najjednostavniju i najbezbolniju opciju. Reći ću vam detaljnije o tome kako ga pripremiti u posebnom receptu. Međutim, ako imate vremena i želite to učiniti, možete pripremiti složeniju marinadu za pečenje piletine.

Koraci kuhanja:

Sastojci:

Piletina je svježa;

za marinadu: limun (1,5-2 komada), mešani začini za prženu piletinu (2-3 kašike), mešavina paprika (1 kašičica), so, majonez (5 kašika), beli luk (3-4 velika češnja)

Postoji veliki broj recepata za pečenje piletine u rerni. Pečena piletina je jednostavno, krepko i ukusno jelo koje može ukrasiti ne samo vaš svakodnevni, već i praznični sto.

Ako želite da okusite sočno i mekano meso, cijelu piletinu ispecite u rerni u foliji. Jelo se priprema bez mnogo truda, pa se s njim može nositi i mlada domaćica.

Pripremimo potrebne sastojke.

Piletinu (najbolje ohlađenu) dobro operite i osušite papirnim ubrusima.

Pripremimo marinadu za piletinu. Da biste to učinili, u zdjeli pomiješajte bijeli luk, propušten kroz presu, mješavinu paprika, soli, bosiljka, paprike, origana, maslinovog ulja i soja sosa. Posolite marinadu i po želji dodajte još po želji.

Pileće trup ravnomjerno premažite pripremljenom smjesom iznutra i izvana. Zatim ga stavimo po mogućnosti u duboku posudu, prekrijemo poklopcem ili folijom i stavimo u hladnjak na nekoliko sati, pa čak i preko noći.

Stavite mariniranu ptičju stranu prsima prema dolje na list folije presavijenu na pola. Preostalu marinadu prelijte na trup, pa ga dobro umotajte u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 1 sat i 40 minuta.

Nakon isteka vremena izvadite pleh sa piletinom iz rerne. Zatim pažljivo, da se ne opečete, izrežite foliju.

I opet stavite piletinu u rernu na 15-20 minuta da porumeni.

Ukusna i sočna piletina, pečena cela u rerni u foliji, spremna za serviranje.

Svi mesojedi vole piletina u foliji. Najnježnije meso, lagano i ukusno, hrskava korica (ako ne govorimo o kuvanoj piletini), natopljena začinima i soli. Jelo koje ide uz sve i ide uz sve. Ako želite, biće i piletine za prilog, ako želite, napravite sendviče sa mesom od onog što je ostalo :) Ili možete napraviti i salatu sa piletinom ili šawarmom. Da ima puno ideja, bilo bi i kokoške.

Sastojci:

• cijelo pile ili pile
• 1,5 tsp. sol
• 0,5 tsp mljeveni biber
• 1 lovorov list
• folija

Piletina u foliji u rerni:

1. Dobro operite piletinu spolja, kao i unutrašnju šupljinu. Lagano osušite trup koristeći papirnate salvete. Zatim piletinu natrljamo solju, ne zaboravite je posoliti i iznutra. Popaprite trup i stavite lovorov list unutra.
2. Preporučujem pletenje pilećih nogu, a kada završite, izgledat će jednostavno prekrasno. Zamotajte piletinu u foliju. Meni je lakše koristiti dva lista folije. Na prvu stavim piletinu i savijem ivice prema sredini trupa, a drugom preklopim trup i savijem ivice folije prema dolje. Na taj način čorba koja se formira tokom pečenja neće curiti, već će ostati u donjem listu folije.
3. Piletinu u foliji stavite u zagrejanu rernu i pecite na 190 stepeni od 1h do 1,5h, u zavisnosti od veličine trupa. Domaću piletinu je bolje peći najmanje 1,5 sat, jer je njeno meso tvrđe. Zatim izvadimo pleh sa piletinom i otvorimo gornji sloj folije. Piletinu prelijte čorbom koja je nastala tokom pečenja i vratite je u rernu na 15 minuta da porumeni. Fotografija prikazuje tačan trenutak kada je folija otvorena, piletina se još nije sunčala.
4. I evo gotovog jela. Aroma piletine je neverovatna. Konac koji drži pileće noge zajedno se može ukloniti; više nije potreban. Na dnu folije možete vidjeti supu. Može se koristiti kao umak za prilog ili čak kao podloga za buduću supu (samo sipajte u vodu prilikom kuhanja prvog jela). Volim recepte u kojima rerna radi skoro sve umesto vas. Nema potrebe da čuvate posudu, mešajte ili dodajete sastojke jedan po jedan. Upravo ste sve pripremili za pet minuta (da, za minutu zapravo) i nakon nekog vremena dobijate gotovo jelo. Neka sve u životu bude jednostavno kao kad kuvate ovu piletinu :) Dobar tek!

Pečena piletina (u foliji)

Ako imate vremena i želite da skuvate zaista mekanu piletinu, preporučujem da pogledate ovaj recept.

Ovaj recept također dobro funkcionira ako planirate kuhati smrznutu piletinu. Zbog činjenice da meso peradi dugo čami u foliji, piletina je dobro natopljena začinima i vlastitim sokovima.

Za pripremu će vam trebati:

• Piletina (piletina) - 1,5 kg.
• Beli luk - 2-4 češnja (po želji)
• Pavlaka i/ili majonez ~ 6-7 kašika.
• Mleveni kari - 1 kašičica.
• Paprika u prahu - 1 kašičica.
• Granulirani beli luk - 1/2 kašičice.
• Sol, biber - po ukusu.

Priprema:

1. Po želji začine se mogu zamijeniti gotovim začinima (mješavina začina) za piletinu.
2. Za početak, piletinu treba oprati (zamrznuti - prvo odmrzavanje). Mala piletina (oko 1-1,5 kg) može se skuvati celo ili prepoloviti. Veću piletinu je bolje narezati na komade (polovice prsa treba peći zajedno s krilima).
3. Komade piletine dobro natrljajte solju. Ako je ptica cijela, onda je morate trljati i izvana i iznutra.
4. Zatim u činiji pomiješajte kiselu pavlaku i/ili majonez i začine.
5. Rezanje češnjaka na prilično tanke uzdužne kriške.
6. Na piletini napravite rezove nožem (naročito mesne delove) i napunite piletinu belim lukom. Ako je ptica kuhana cijela, unutra možete staviti 1-2 nasjeckana čena bijelog luka.
7. Ako se piletina isječe na komade, onda svaki komad piletine treba umotati u poseban list folije. Foliju je bolje razvaljati u dva sloja da ne bi curio sok.
8. Piletinu namazati pripremljenom smesom (celo pile takođe treba podmazati iznutra). Stavite na foliju.
9. Pažljivo umotajte piletinu da ne pokidate foliju. Svaki komad treba dobro umotati u foliju. Umotanu piletinu stavite na lim za pečenje tako da šavovi folije budu okrenuti prema gore.
10. Stavite pleh sa pticom u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni. Piletina treba da se krčka u rerni 2-2,5 sata. Ako kuhate veliku piletinu cijelu, vrijeme možete povećati na 3-3,5 sata.
11. Zatim treba izvaditi lim za pečenje sa piletinom i pažljivo (komadi piletine su jako vrući i mogu se opeći od pare) rasklopiti odozgo, provjeriti spremnost (probušiti nožem i pritisnuti - ispušteni sok bi trebao biti bistar a meso treba da bude belo).
12. Nakon što se uvjerite da je meso spremno, morate odvrnuti rubove folije, odrezati višak škarama ili otkinuti.
13. Potrebno je upaliti rernu na maksimum i staviti piletinu dok ne porumeni. Obično traje oko pola sata.
14. Zapečenu piletinu morate pažljivo ukloniti iz folije. Pazite da se komadići folije ne lijepe za pticu.
15. Piletina izlazi sa veoma hrskavom koricom i veoma mekim i sočnim mesom.

Prijatno!

Piletina sa slatkim paprikama, paradajz u foliji

Povrće može nezamislivo otkriti ukus svakog mesa, bilo da je to piletina, svinjetina, patka. Pozivamo vas da isprobate ovu jedinstvenu kulinarsku kombinaciju. Vjerujte, niko ne može odbiti tako ukusnu hranu.

Sastojci:

• piletina 1 1,5 kg;
• paprika 1 žuta, 1 crvena, 1 zelena;
• paradajz 5 kom.;
• 3 4 čena belog luka;
• maslinovo ulje;
• 2 glavice luka;
• začini po ukusu, možda dodati grančicu ruzmarina.

Priprema:

1. Prvo pripremimo piletinu koju pažljivo očistimo od masnoće i osušimo peškirom. Počnimo sa začinjavanjem - posolite i popaprite trup iznutra i izvana. Uzmite 1 luk, beli luk i limun, podelite ih na 4 dela, stavite u piletinu.
2. Počnimo sa povrćem. Slatku papriku očistite od jezgre i narežite na kolutiće. Isto radimo i sa lukom. Bolje je oguliti paradajz, meso će biti sočnije. Pored toga, narežite paradajz na srednje komade.
3. U posebnoj posudi pomešati paprike, paradajz, seckani beli luk, možda dodati malo limunovog soka, poprskati maslinovim uljem. Stavite povrće blizu piletine. Sve pažljivo dekorišemo folijom i pečemo u rerni 1,5 sat na 180 stepeni.

Piletina sa suvim šljivama, orasima u foliji

Odličan recept za svečanu trpezu. Vjerujte, vaši pozvani gosti neće moći da vas napuste a da ne isprobate recept za kuhanu piletinu.

Sastojci:

• veličina piletine u zavisnosti od broja gostiju;
• krema 200 ml;
• suve šljive 300 g;
• orasi 200 g;
• maslinovo ulje;
• soli i začina.

Priprema:

1. Na zagrejanom ulju ispržite pripremljenu piletinu sa svih strana.
2. Pažljivo nasjeckajte orahe, a luk nasjeckajte na pola prstena. U zagrejan tiganj stavite luk, a nakon minut dodajte orahe.
3. Nakon 2 minute dodajte kremu.
4. Piletinu dobro obrišite sosom, pa je stavite na foliju i ne zaboravite na suve šljive.
5. Narežemo ga na kockice i unutra stavimo ptice.
6. Zamotajte trup i pecite u rerni 1-1,5 minuta.

Pileća prsa sa paradajzom u foliji

Gdje god koriste pileća prsa - salate, kotlete, peciva, kiflice i drugo. Nudimo recept za pravljenje pilećih prsa u foliji. Jelo se priprema po principu sendviča - svi sastojci se stavljaju jedan na drugi.

Sastojci:

• file 1 kg;
• paradajz 2 kom.;
• čena belog luka;
• sir 200 g;
• biljno ulje;
• soli i začina.

Priprema:

1. Na lim za pečenje stavite list folije i premažite ga uljem koje će spriječiti da se meso zalijepi.
2. Paradajz narežemo na kolutiće i stavimo na foliju, formirajući neku vrstu jastuka za file.
3. Stavite filet. Natrljajte ga protisnutim belim lukom, solju i začinima.
4. Sir narežite na kriške i pokrijte file.
5. Zamotajte sve sastojke i stavite u rernu.

Nakon 35 40 min. Svoje najmilije moguće je obradovati nežnim i sočnim mesom.

Piletina u foliji u rerni sa jabukama

Sastojci:

• začini za piletinu 5 g;
• četiri jabuke srednje veličine;
• mljeveni tamni biber 5 g;
• osam čena belog luka;
• sitno mljevene soli jedna i po kašičica.

Priprema:

1. Jabuke operite, izrežite jezgru sa sjemenkama, a voće narežite na male komadiće. Stavite u duboki tanjir.
2. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu za beli luk. Dodajte mješavinu bijelog luka u jabuke i promiješajte.
3. Isperite trup piletine pod slavinom i osušite ga papirnim ubrusima. Napravite rez na sredini trupa.
4. Napunite pticu mješavinom jabuka i bijelog luka, napunite njome unutrašnjost. Natrljajte trup s malo soli, začina za piletinu i bibera.
5. Tem za pečenje obložite folijom i na njega stavite punjenu piletinu. Stavite preostale jabuke blizu piletine. Zamotajte pticu u foliju i stavite je u rernu zagrejanu na 200 C na sat i po. Gotovu piletinu izvaditi iz rerne, odmotati foliju i iseći na porcije.

Pileći butovi u foliji u rerni

Sastojci:

• kilogram pilećih nogu;
• fino mljevena sol;
• 100 ml bijelog vina.

Priprema:

1. Pripremite pileće batke. Operite ih i osušite papirnim ubrusom.
2. Ogulite beli luk. Isperite kriške i zgnječite ih pomoću presa za bijeli luk.
3. U šolju nalijte vino, dodajte senf, timijan i protisnuti beli luk. Posolite i dobro promiješajte.
4. Stavite pileće butove u posudu i prelijte ih marinadom. Promiješajte rukama i ostavite da se marinira u frižideru tri sata. Povremeno okrećite krakove da se mariniraju sa svih strana.
5. Tepsiju obložite folijom. Na to stavite pileće butove iz marinade. Odozgo prekrijte drugim slojem folije i savijte ivice kako ne bi curio sok tokom pečenja.
6. Zagrijte rernu na 180 C. Stavite pleh sa pilećim nogicama u zagrejanu rernu na četrdeset minuta, na par minuta. dok ne bude spremno, skinite pleh, skinite gornji sloj folije i stavite u rernu dok piletina ne porumeni. Poslužite piletinu u foliji u rerni uz prilog od krompira i salatu od povrća.

Piletina u foliji u rerni u kremastom sosu

Sastojci:

• dva kilograma pilećeg trupa;
• fino mljevena sol;
• komad maslaca;
• dva čena belog luka;
• mljeveni tamni biber;
• 40 g začina za roštilj.

Priprema:

1. Isperite trup piletine pod vodom. Očistite sav višak i osušite papirnim ubrusom.
2. U dublju posudu stavite komadić putera, dodajte začine za grilovanu piletinu i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
3. malo podignite kožu pilećeg trupa kako biste stvorili neobičan džep. Stavite smjesu ulja ispod kože i njome istrljajte piletinu izvana. U smjesu možete dodatno dodati sol i začine. Zavežite pileće noge koncem.
4. Zamotajte piletinu u foliju. Stavite pticu u prethodno zagrejanu rernu na sat vremena. Pecite piletinu na 200 C. Nakon toga otvorite foliju i stavite piletinu u rernu još pola sata, dok se na njoj ne stvori ukusna korica.

Piletina u foliji u rerni sa krompirom

Proizvodi:

• dio piletine (imam 2 noge)
• desetak krompira
• pakovanje majoneze
• soli biber
• folija

Kako kuvati piletinu u foliji:

1. Prvo isperite piletinu, pustite da voda iscuri i marinirajte. Da biste to učinili, dodajte sol, biber i ocijedite majonez. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji pola sata, natopljeno.
2. Za to vreme pripremite krompir, ogulite, operite, iseckajte, posolite, pobiberite i prelijte sa malo ulja.
3. Zatim lim za pečenje raširite foliju, namažite je uljem, a po plehu istresite krompir.
4. Na to stavite marinirane pileće butove.
5. Nalijte još malo vode da bude sočno i zamotajte u foliju.
6. Stavite u rernu. Ja obično sve pečem na 180 stepeni, piletinu sam pekla oko 40 minuta, pa sam otvorila foliju da se ispeče, da dobije zlatnu hrskavu koricu.
7. Zato zadržite još 15 minuta i gotovi ste.
8. U međuvremenu napravite salatu, a ručak jednostavan, ukusan, brz, zasitan - piletina u rerni sa krompirom, gotova.

1. Spremnost mesa moguće je utvrditi i po izgledu folije - pocrnjele krivine ukazuju na spremnost piletine.
2. Da bi piletina u foliji dobila zlatno smeđu koricu, potrebno je meso preliti istopljenim sokom i ostaviti da odstoji 15 minuta. vratite u rernu.
3. Okus mesa može biti sočniji ako se meso začinjeno solju i začinima drži u frižideru oko sat vremena.

Ne zaboravite, ne postoji granica savršenstvu. Slobodno eksperimentirajte u svojoj kuhinji i tada ćete se sigurno moći pohvaliti svojom sposobnošću profesionalnog kuhanja piletine u foliji.