Kako napraviti makarone i sir. Makaroni i sir u tiganju. Makaroni sa sirom i slaninom u rerni

Želite brzo i zadovoljavajuće nahraniti sve članove svoje porodice, ali vam je samo teško odabrati jelo? Tada bi makaroni i sir bili najbolja opcija. Jelo će se svidjeti svima - i odraslima i djeci svih uzrasta.

A možete ga kuhati na različite načine - i sa jajima, i sa mljevenim mesom, i sa paradajzom. Kao rezultat toga, uvijek ćete imati ukusan ručak ili večeru.

Pa kako se priprema? Da, vrlo lako! A sljedeće metode kuhanja pomoći će u tome.

Recept za ukusne makarone i sir

Kako kuhati:

Sirova pasta u rerni

Trebat će nam sljedeće:

• 300 grama tjestenine, rogovi;
• 350 ml mlijeka;
• Kriška sira čvrstog tipa na 150 grama;
• Senf u prahu - 30 grama;
• Maslac - 80 grama;
• 120 grama prezle;
• Prstohvat paprike;
• Ljuti sos po želji
• Malo soli.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Koliko kalorija - 95.

kako se radi:

1. Prvo morate upaliti pećnicu i zagrijati je;
2. Sipajte vodu u posudu, stavite na plin, posolite i zagrijte;
3. Kada proključa, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta;
4. Gotove rogove sipajte u cjedilo, isperite nekoliko puta. I vrati ga u lonac.
5. Sipajte mlijeko u malu metalnu posudu, stavite na vatru i zagrijte;
6. U zagrijano mlijeko stavite malo senfa u prahu, ljutog sosa i promiješajte;
7. Na rendi sa sitnim zupcima samljeti komad sira. Polovinu rendanog sira sipajte u testeninu;
8. Stavite 40 grama putera i promiješajte;
9. Zatim sipajte mlijeko u posudu sa tjesteninom i sirom;
10. Sadržaj tepsije stavite u posudu za pečenje i pospite preostalim naribanim sirom;
11. Na kraju na testeninu stavite mešavinu od pohanja i preostalog putera. Sve prelijemo paprikom;
12. Kalup stavite u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta.

Kako kuhati vermicelli sa jajetom i sirom

Sastavne komponente:

• 300 grama tjestenine;
• Luk - 1 glavica;
• Komad sira na 150 grama;
• Pileća jaja - 2 komada;
• Komad putera na 40 grama;
• Prstohvat soli.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 90.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Stavimo posudu s vodom na vatru, ulijemo sol i zagrijemo;
2. Kada voda počne da ključa, sipajte rogove i kuvajte dok ne omekšaju, oko 10 minuta, trebalo bi da imaju ukus srednje mekoće;
3. Gotovu tjesteninu sipajte u cjedilo i nekoliko puta isperite;
4. Sir meljemo na sitne komadiće;
5. Pileća jaja razbijemo, stavimo u manju činiju, malo posolimo i pobiberimo. Sve smo dobro pobedili;
6. Zatim u umućena jaja dodajte pola rendanog sira i promešajte;
7. Uklonite ljusku s glavice luka i narežite na male kockice;
8. Luk širimo u tiganj sa uljem i pržimo nekoliko minuta;
9. Zatim stavite tjesteninu i pržite 5 minuta;
10. Na kraju sipajte sos od jaja i sira i sve promešajte. Pržimo još 2-3 minute;
11. Gotovu testeninu pospite ostatkom rendanog sira.

Rogovi pečeni sa sirom u laganoj šporeti

Sta ti treba:

• 400 grama rogova;
• Komad tvrdog sira na 200 grama;
• Luk - 1 glavica;
• Kopar, peršun - 4-6 stabljika;
• Maslac - 80 grama;
• Malo soli;
• Voda - 800 ml.

Koliko kuvati - 40 minuta.

Nivo kalorija je 101.

Kako to učiniti:

1. Stavite komad maslaca u šolju multivarka i zagrijte ga;
2. Rogove sipajte u otopljeni puter i pržite uz stalno mešanje. Trebate pržiti 15 minuta u načinu "Prženje" ili "Pečenje";
3. Luk očistimo od ljuske i nasjeckamo na sitne komade;
4. Zaspimo kriške luka do rogova i promiješamo;
5. Operite kopar, peršun i narežite na male komadiće. Sipajte zelje u spori šporet do ostalih sastojaka;
6. Zatim malo posolite i sve napunite vodom;
7. Odaberemo program "Pilaf" i kuhamo do signala multivarka;
8. Na rende sa sitnim ćelijama sameljite krišku sira;
9. Rogove pospite rendanim sirom, pokrijte poklopcem i ostavite 2-3 minute, dok se sir ne otopi.

Pročitajte kako kuhati po našem receptu. Naš recept vas nikada neće iznevjeriti.

Zanimljiva supa od brokolija. Naučite tajne pripreme ovog nevjerovatnog jela.

Kako skuhati lijene rolnice u Redmond sporom štednjaku? funkcije kuhanja na našoj web stranici.

Tepsija sa rezancima sa sirom, mlevenim mesom i paradajzom

Sastojci:

• 600 grama mljevenog mesa;
• Pakiranje tjestenine;
• Jedna šargarepa;
• Luk - 2 glavice;
• Paradajz - 3 komada;
• 3 čena belog luka;
• Komad sira na 200 grama;
• Malo majoneze;
• Suncokretovo ulje;
• Malo soli.

Koliko kuvati - 1 sat.

Nutritivna vrijednost - 110.

kako se radi:

1. Stavite mleveno meso u tiganj sa malom količinom suncokretovog ulja i pržite. Začinite ga solju i crnim mljevenim biberom;
2. Uklonite ljusku s luka i narežite na kockice;
3. Ogulite režnjeve belog luka i provucite kroz režnjeve belog luka;
4. U mljeveno meso stavite luk i bijeli luk i promiješajte;
5. Očistimo kožu i prljavštinu sa šargarepe, dobro isperemo vodom. Obrišite krupnim ribanjem;
6. Šargarepu sipajte u mleveno meso, promešajte i dinstajte dok šargarepa ne omekša;
7. Paradajzu oguliti kožu, preliti vrelom vodom i iseći na kockice;
8. Kriške paradajza zaspimo u mljeveno meso, sve pomiješamo. Krčkajte još 3-4 minute na laganoj vatri;
9. Sipajte vodu u šerpu, posolite i zagrijte;
10. Kad voda provri, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša;
11. Gotove rogove bacamo u cjedilo i isperemo nekoliko puta;
12. Posudu za pečenje premažemo biljnim uljem, stavimo pola kuhane tjestenine u obliku sloja;
13. Komad sira istrljajte srednjim ribanjem. Na testeninu u obliku sloja rasporedite polovinu rendanog sira;
14. Na sir premažite mljeveno meso sa povrćem u sloju;
15. Podmažite mljeveno meso s malom količinom majoneza;
16. Stavite preostalu tjesteninu na mljeveno meso;
17. Na kraju sve u potpunosti pospite naribanim sirom;
18. U zagrejanu rernu na 200 stepeni stavite formu i ostavite da se peče 15 minuta.

Američki makaroni i sir

Sastojci za kuvanje:

• 200 grama tjestenine;
• Čaša mlijeka;
• 150 grama polutvrdog sira;
• 70 grama parmezana;
• Mali komad maslaca;
• 30 grama brašna;
• Malo soli i crnog mljevenog bibera;
• Perika, muškatni oraščić - po želji.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Sadržaj kalorija - 140.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Rogove bacimo u kipuću posoljenu vodu i kuhamo dok ne omekšaju;
2. Stavite maslac u posudu s debelim zidovima, rastopite;
3. Zatim zaspimo brašno, miješamo dok ne postane grudasto;
4. Toplo mleko sipajte u posudu sa brašnom i puterom. Sve miješajte pjenjačom dok se ne ujednači;
5. Sve kuhajte dok se smjesa ne zgusne;
6. Nakon toga u gustu smjesu dodajte sol, crni biber, muškatni oraščić, papriku;
7. Dvije vrste sira sameljite na sitne komadiće. Polovinu rendanog sira ostavite sa strane, a drugu polovinu stavite u bešamel sos i promiješajte;
8. Pažljivo ocijedite vodu iz prokuhanih rogova. Na njih premažemo sos sa sirom i promiješamo;
9. Nakon toga rogove sa sosom prebacimo u oblik vatrostalnog stakla, pospimo naribanim sirom;
10. Stavljamo u rernu i pečemo 10-15 minuta na temperaturi od 220 stepeni.

• Za kuhanje koristite samo tjesteninu od durum pšenice;
• Nakon kuhanja, tjesteninu treba sipati u cjedilo i isprati nekoliko puta;
• Za kuvanje možete koristiti različite vrste sireva: topljene, tvrde i polutvrde. Također možete dodati nekoliko vrsta sira istovremeno;
• Makarone i sir možete preliti raznim umacima poput vrhnja i bijelog luka.

Kuvanje makarona i sira, kao što vidite iz recepata, nije teško. A rezultat je ukusno i istovremeno jednostavno jelo koje će svi progutati za slatku dušu. Odličan je i za one koji uopšte ne jedu meso.

Prijatno!

Makarone skuvati dok ne omekšaju u slanoj vodi. Ocijedite i stavite tjesteninu u dublju posudu.

Dodajte puter i promiješajte. Pospite sitno rendanim sirom. Kada se otopi, poslužite jelo.

delish.com

Sastojci

• 250 g tjestenine;
• 4-5 čena belog luka;
• 2 kašike brašna;
• 550 ml kreme;
• ½ kašičice soli;
• 1 kašičica suvih začina po izboru
• 50-60 g polutvrdog sira;
• 340 g kiselih ljutih papričica;
• 125 g spanaća;
• 3-4 svježa šampinjona.

Kuvanje

Skuhajte testeninu i ocijedite u cjedilu.

Isjeckajte bijeli luk i pržite na puteru na srednjoj vatri 1-2 minute. Umiješajte brašno, vrhnje, sol, biber i ostale začine.

Kada smjesa postane homogena, sipajte rendani sir i pričekajte da se počne topiti.

Dodajte testeninu, seckanu papriku, listove spanaća i kriške pečuraka u tiganj. Maknite sa vatre nakon 3-4 minuta.

delish.com

Sastojci

• 2 avokada;
• 2 kašičice limunovog soka;
• 50 g putera;
• 60 g brašna;
• 500 ml mlijeka;
• ½ kašičice soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
• 300 g parmezana;
• 50 g čedara;
• 300 g kuvane testenine.

Kuvanje

Narežite na kockice. Odvojite nekoliko komada, a ostatak zgnječite sa limunovim sokom.

U šerpi otopite puter. Dodajte brašno i dinstajte na laganoj vatri dok ne porumeni, oko 2-3 minuta.

Ulijte mlijeko, posolite i pobiberite i dobro promiješajte. Kuvajte 5 minuta dok se sos ne zgusne.

Maknite sa vatre, dodajte avokado sa limunom i rendani sir. Mutite dok masa ne postane homogena.

Prelijte testeninu sosom. Prelijte na kockice avokada.

delish.com

Sastojci

• 3 kašike brašna;
• 240 ml piva;
• 240 ml mlijeka;
• 180 g cheddar ili drugog tvrdog;
• ½ kašičice soli;
• 1 prstohvat crnog mljevenog bibera;
• 450 g kuvane testenine;
• 8 kriški slanine;
• 150 g prezla;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• 1 kašika seckanog zelenog luka.

Kuvanje

U tiganju zagrejte puter i u njemu pržite brašno oko minut. Uz stalno mešanje, polako ulijte pivo i mleko. Ostavite da se krčka još 2-3 minute da se smjesa zgusne.

Dodajte sir, sitno iseckanu prženu slaninu, so i biber.

Stavite testeninu u posudu za pečenje i prelijte je sosom. Prelijte mješavinom krušnih mrvica i maslinovog ulja.

Pecite u rerni 25-30 minuta na 190°C. Ohladite 10 minuta i pospite lukom prije serviranja.

delish.com

Sastojci

• 400 g tjestenine;
• 300 g brokule;
• 1 srednji luk;
• 2 kašike putera;
• ½ kašičice soli;
• 2 čena belog luka;
• 30 g brašna;
• 240 ml mlijeka;
• 120 ml pilećeg bujona;
• 140 g cheddar ili drugog tvrdog sira;
• 50 g;
• 40 g prezla.

Kuvanje

Stavite testeninu da prokuva. Dodajte brokoli 2 minute prije gotovo. Ocijedite u cjedilu, a zatim prebacite u posudu za pečenje.

Crni luk sitno iseckati i pržiti 5 minuta u tiganju sa puterom. Posolite, dodajte nasjeckani bijeli luk i ostavite na vatri još minut.

Pospite brašnom i dobro promiješajte. Ulijte mlijeko i pileću supu. Pustite da provri i ostavite da krčka 3-4 minuta. Zatim dodajte 100 g rendanog cheddara i svu isjeckanu mocarelu.

Brokoli i tjesteninu prelijte sosom. Na vrh stavite prezle i preostali sir.

Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 190°C.

juliasalbum.com

Sastojci

• 3 srednja luka;
• 2 prstohvata soli;
• 1 kašika balzamiko sirćeta;
• 8 kriški slanine;
• 200 g tjestenine;
• 160 ml kreme;
• 160 ml mlijeka;
• 150 g cheddar ili drugog tvrdog sira;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera.

Kuvanje

Luk narezan na pola prstena. Neprestano mešajući i ne dajući da se zalepi za tiganj, pržite ga 10 minuta, prvo na jakoj vatri, zatim na srednjoj i na kraju na laganoj vatri. Usred procesa dodajte prstohvat soli. Prelijte balzamiko sirće preko kuvanog luka i promešajte da se sjedini.

Pržite slaninu 1-2 minuta. Stavite da uklonite višak masnoće. Kada se ohladi, iseći na komade od pola inča.

Skuhajte testeninu i ocijedite u cjedilu. Zakuhajte kajmak, mleko i sir u dubokoj šerpi. Kuvajte na srednjoj vatri i stalno mešajte. Kada masa postane viskozna, popaprite je i posolite.

U sos sipajte testeninu, promešajte i ostavite da odstoji 5-7 minuta na laganoj vatri. Prije serviranja dodajte slaninu i luk.

delish.com

Sastojci

• 250 g tjestenine;
• 4 kašike putera;
• 50 ml;
• 200 g polutvrdog sira;
• 4 kriške slanine;
• 8 kriški hleba.

Kuvanje

Skuhajte testeninu i ocijedite u cjedilu.

Rastopite 2 kašike putera u šerpi na laganoj vatri. Ulijte mlijeko, dodajte pola sira i slaninu i promiješajte.

Uzmi parče hleba. Premažite ga uljem i stavite na tanjir sa "praznom" stranom prema gore. Pospite sirom, dodajte testeninu i još malo čipsa od sira. Na vrh stavite drugu krišku hleba, takođe namazanog puterom.

Kada su svi sendviči gotovi, pržite ih u tiganju po 2-3 minuta sa svake strane.

delish.com

Sastojci

• 300 g tjestenine;
• 1 kašika putera;
• 1 jaje;
• ½ luka srednje veličine;
• 5 čena belog luka;
• ½ kašičice soli;
• 240 ml mlijeka;
• 100 g mekog krem ​​sira;
• 180 g tvrdog sira, kao što je cheddar;
• 180 g polutvrdog sira, kao što je fontina;
• 40 g prezla;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• 1 grančica peršuna ili drugog začinskog bilja.

Kuvanje

Skuvati testeninu. Stavite u zdjelu i pomiješajte sa puterom i jajetom. Pospite seckanim lukom i belim lukom, posolite. Napunite mlekom.

Dodajte sav krem ​​sir, te narendani tvrdi i polutvrdi - oko ¾ svaki.

Promiješajte i rasporedite u činije za serviranje. Po vrhu pospite preostale sireve i pokapajte mješavinom prezla i maslinovog ulja.

Peći na 175°C oko 25-30 minuta.

Pre serviranja ukrasite seckanim začinskim biljem.

delish.com

Sastojci

• 200 g tjestenine;
• 120 g mozzarele;
• 60 g polutvrdog sira;
• 60 g tvrdog sira;
• 3 kašike putera;
• 3 čena belog luka;
• 3 kašike brašna;
• 600 ml mlijeka;
• 150 ml ili pizza sosa;
• 1 prstohvat soli;
• 1 kašičica mlevene crvene paprike;
• 1 kašika sušenog origana;
• 100 g sirove dimljene kobasice;
• 1 grančica bosiljka ili druge biljke

Kuvanje

Skuhajte testeninu i ocijedite u cjedilu. Narendajte sir.

Otopite puter u šerpi na srednjoj vatri. U njemu propržite mljeveni bijeli luk. Dodajte brašno i ostavite da se prži još minut.

Ulijte mlijeko i prokuvajte. Kada se smjesa nakon 2-3 minute počne lagano zgušnjavati, u nju sipajte ½ mocarele, sve polutvrdi i tvrdi sir. Dobro promiješajte.

Gotov sos pomešajte sa testeninom i polovinom kečapa. Posolite, pobiberite, dodajte origano.

Prebacite masu u kalup, odozgo napravite sloj sosa. Pospite preostalim sirom i rasporedite kriške kobasice.

Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C oko 15 minuta.

Pre serviranja ukrasite bosiljkom.

delish.com

Sastojci

• 4 kobasice;
• 2 kašike brašna;
• 2 kašike putera;
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
• 500 ml mlijeka;
• 180 g polutvrdog sira;
• 300 g kuvane testenine;
• 4 peciva za hot dog;
• 6 kriški slanine;
• 1 kašika seckanog zelenog luka.

Kuvanje

Kobasice. Popržite brašno na puteru do zlatno smeđe boje. Posolite, pobiberite i prelijte mlijekom. Nakon 2-3 minute dodajte rendani sir i tjesteninu. Stir.

Isecite uz hot dog lepinje. Stavite u svaku kobasicu i po par kašika tjestenine.

Na vrh stavite pržene komadiće slanine i zeleni luk.

Korak 1: Skuvajte špagete.

U pripremljenom tiganju prokuhajte dovoljno vode. Obično dovoljno kada tečnost pokrije nešto više od polovine visine tiganja. Posolite vodu i sačekajte da proključa. Čim se to dogodi, lagano spustite tjesteninu i počnite postepeno, kako omekša, uvijati cijelu tjesteninu u tepsiju. Uzmite si vremena, pazite da ne slomite špagete.
Tjesteninu morate kuhati dok se potpuno ne skuha, postupajući prema uputama napisanim na pakovanju proizvoda koje koristite. U prosjeku potrebno 7-10 minuta, uvijek možete okusiti gotovost špageta. Kada je tjestenina gotova, ocijedite je u cjedilu i uklonite višak vlage, a zatim odmah pređite na sljedeći korak kuhanja.

Korak 2: Zagrijte špagete.

U istoj šerpi u kojoj ste kuvali špagete, na dnu otopite polovinu pripremljenog putera i na vrh stavite testeninu, takođe je premažite puterom. Mešajući sve vreme, skuvajte testeninu u tiganju za još 1-2 minute, zatim skloniti s vatre i metalnim hvataljkama rasporediti na porcionirane tanjire.

Korak 3: Dodajte sir.

Dok su špageti još vrući, vrlo brzo naribajte sir, ja to radim direktno preko svakog tanjira redom. Radi praktičnosti, bolje je odmah podijeliti komad sira na željeni broj porcija.

Korak 4: Dodajte biber.

Nakon što ste dodali sir, špagete pospite crnim biberom i promiješajte da se sjedine. Sir treba da se otopi, a začini ravnomjerno raspoređeni po cijeloj tjestenini.

Korak 5: Poslužite špagete sa sirom.

Vruće špagete sa sirom poslužite odmah po kuvanju, direktno u istim posudama za serviranje u kojima ste umesili sve sastojke. Špagete sa sirom možete poslužiti i kao samostalno jelo i kao prilog, dopunivši ih, na primjer, pohanom piletinom ili komadom mesa. To je sve, uživajte i sami u delikatnom kremasto-sirnom ukusu gotovog jela i počastite druge.
Prijatno!

Prema ovom receptu, možete kuhati ne samo špagete, već i druge tjestenine, na primjer, perje, puževe i tako dalje.

Naravno, maslac možete zamijeniti biljnim uljem, ali tome pribjegavajte samo u krajnjem slučaju.

Možete koristiti nekoliko vrsta tvrdih sireva i nekoliko različitih vrsta paprika kako biste obogatili ukus završnog jela.

U tiganju - jelo koje se može skuvati za nekoliko minuta. Ovo jelo odlikuje zasićenost, visoka nutritivna vrijednost i prekrasan okus. A ako klasičnom setu proizvoda dodate druge sastojke (tjesteninu i sir), tada će jelo postati punopravna večera za cijelu porodicu. Pileća jaja, kobasice, svježe povrće, zelje, mljeveno meso, pa čak i mlijeko mogu lako djelovati kao takve komponente. Svi ovi sasvim obični proizvodi savršeno se slažu i s tjesteninom i sa sirom. Bar jedan od ovih sastojaka uvijek se može naći u hladnjaku revne domaćice.

Došli ste kući, umorni na poslu, a pred vama je još druga smjena u kuhinji? Ne gubite vreme i energiju na kreiranje komplikovane večere, jer obilno i hranljivo jelo možete napraviti za samo pola sata. Ako još uvijek ne znate kuhati u tavi, onda nakon čitanja ove zbirke, lako ćete se nositi s ovim zadatkom!

Klasična obilna večera

Ako imate nekoliko kotleta, kotleta ili par komada pržene ribe u frižideru, onda jednostavno morate da im napravite ukusan prilog. Kao takvi, makaroni i sir će lako djelovati. Pripremaju se vrlo brzo i jednostavno, ali ispadaju nevjerovatno ukusni, nježni i ukusni. Recept za makarone i sir u tavi (fotografije date u članku) je vrlo jednostavan, ali na ovaj način ćete bez većih poteškoća napraviti prekrasan prilog.

Sastojci za četiri porcije:

• pakovanje durum pšenice (500 grama);
• komad tvrdog sira (100-200 grama);
• velika glavica luka;
• mljeveni crni biber, sol, omiljeni začini;
• nekoliko kašika putera;
• bilo koje zelje (korisno za posluživanje).

Vodič za izdašne priloge

Za izradu jela prikladna je bilo koja vrsta tjestenine od durum pšenice. To mogu biti rogovi, spirale, cijevi itd. Kuhajte proizvod u blago posoljenoj vodi do al dente (al dente). Ovaj stepen spremnosti proizvoda karakteriše opipljiva unutrašnja elastičnost. Kako biste izbjegli prekuhanje tjestenine, pažljivo pročitajte upute na pakovanju i smanjite naznačeno vrijeme kuhanja za nekoliko minuta. Bacite proizvode u cjedilo, isperite tekućom vodom, ostavite na neko vrijeme.

Ogulite veći luk, isperite, a zatim nasjeckajte na tanke poluprstenove ili nasjeckajte na male kockice. Tvrdi sir narendajte na krupno rende.

U dubokom tiganju otopite puter. U to stavite nasjeckani luk i povremeno miješajući pržite dok ne dobije laganu zlatnu boju. Kada povrće postane rumeno, dodajte mu opranu testeninu. Dobro promiješajte, zagrijte sadržaj tiganja nekoliko minuta. Začinite jelo solju, mlevenim biberom i omiljenim začinima. Količinu začina prilagodite svom ukusu. Sada morate dodati rendani sir. Ponovo dobro izmiješajte sve sastojke ukusnog jela i odmah ugasite vatru.

Gotove makarone i sir stavite u porcionirane tanjire i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Poslužite vruće.

Makaroni sa jajetom i sirom u tiganju

Želite da obilan obrok učinite još hranljivijim i ukusnijim? Zatim dodajte pileća jaja. Uostalom, u hladnjaku će sigurno biti ovaj koristan proizvod. Kuhanje takvog jela nije ništa teže od njegovog klasičnog kolege. Testenina sa jajetom i sirom u tiganju je još mirisnija, ukusnija i ukusnija. Probajte ovo jelo za večeru, svidjet će vam se!

Proizvodi za dvije porcije:

• jedno kokošje jaje;
• pola pakovanja bilo koje tjestenine;
• bijeli ili crni biber, sol;
• komad sira (koliko je u frižideru);
• malo rafinisanog ulja.

Kreiranje ukusne večere

Skuhajte tjesteninu na klasičan način, dovodeći ih skoro do gotove. Isperite sastojak pod vodom i bacite ga u cjedilo.

U dublju činiju razbijte jaje. Posolite i pobiberite po ukusu. Umutiti proizvod vilicom, postižući homogenu masu. Sir sameljite krupnim rendenjem.

Sipajte malo rafinisanog ulja u tiganj. Stavite na šporet i dobro zagrejte. U vrelo ulje stavite testeninu. Zagrijte sadržaj tiganja jednu minutu uz stalno miješanje. Nakon navedenog vremena, tjesteninu prelijte razmućenim jajetom, raspoređujući je po cijeloj površini glavnog sastojka. Pokrijte šerpu poklopcem, zagrevajte njen sadržaj oko 2-3 minuta na minimalnoj vatri. Gotovo gotovo jelo ostaje dodati rendani sir i po potrebi posoliti i popapriti. Odmah brzo pomiješajte sve sastojke, a zatim ugasite vatru.

Poslužite testeninu sa jajetom i sirom direktno u tiganju. Po želji vruće jelo pospite svježim začinskim biljem, nakon što ga sitno nasjeckate. Tako će vaše jelo postati još ukusnije i elegantnije.

Makaroni sa mlekom i sirom

Ovo jelo se sa sigurnošću može pripisati kategoriji gurmanskih jela. Makaroni sa mlekom i sirom u tiganju su neverovatno mekani i veoma ukusni. Začinjena nota belog luka daje jelu dodatnu draž. Kuvanje tjestenine u sosu od sira i mlijeka neće vam oduzeti više od 20 minuta ako u isto vrijeme prokuvate glavni sastojak i napravite umak.

Sastojci za dvije porcije gurmanske hrane:

• jedna čaša svježeg mlijeka;
• kašika brašna;
• 250 grama tjestenine bilo kojeg oblika;
• nepotpuna čaša tvrdog sira, nasjeckanog na krupno rende;
• kašika putera;
• mljeveni crni biber i sol;
• mala glavica crnog luka;
• zeleni luk (za serviranje)

Kuvanje makarona u sosu od sira

Morate pripremiti glavni sastojak. Skuvajte testeninu do al dente, a zatim isperite pod mlazom vode.

Oslobodite luk i češnjak od ljuske, a zatim nasjeckajte: prvu nasjeckajte na sitne kockice, a drugu propasirajte kroz specijalnu presu.

U dublji tiganj stavite puter. Dobro zagrijte posudu na srednjoj vatri. U otopljeni puter stavite beli i crni luk. Pirjajte uz povremeno mešanje dok povrće ne omekša. Sada pospite brašnom. Kuvajte uz stalno mešanje još jedan minut. Skinite posudu sa vatre.

Uz snažno mešanje sadržaja tiganja kašikom, u tankom mlazu sipajte mleko sobne temperature. Trebalo bi da dobijete homogenu masu bez brašnastih grudica. Dobijeni umak vratite na šporet. Kuvajte 5 minuta. Za to vreme sos treba da se dovoljno zgusne. Dodati rendani sir. Neprestano miješajući umak, pričekajte da se sastojak potpuno otopi.

Opranu testeninu stavite u šerpu sa sosom od mleka i sira. Dodajte mljeveni crni biber i sol po ukusu. Sve sastojke dobro izmiješajte, a zatim ih zagrijte 1-2 minute na laganoj vatri.

Vruće jelo podijelite po činijama za serviranje, a zatim pospite sitno seckanim zelenim lukom.

Ukusna večera od tjestenine i kobasica

Ko ne voli špagete uparene sa kuvanim kobasicama ili vinima? Ovo jelo je svima poznato od ranog djetinjstva. Pokušajte malo diverzificirati tradicionalno jelo tako što ćete ga pripremiti malo drugačije. Da večera bude ukusnija i aromatičnija, za nju koristite dimljene kobasice. Međutim, ako to nije slučaj, onda to nije važno. Uzmite šta imate u frižideru. To može biti kuhana kobasica, šunka, kobasice, lovačke kobasice ili razni proizvodi bilo koje vrste. Sos od paradajza daje originalan štih jelu, a čini jelo sočnim i ukusnijim. Makaroni sa sirom i kobasicom u tiganju svidjet će se svima u kući, uključujući i izbirljivu djecu.

Sastojci za četiri porcije ukusne večere:

• bilo koja količina kobasice (od 100 do 400 grama);
• pakovanje tjestenine (500 grama);
• čaša rendanog tvrdog sira;
• sol, crni mljeveni biber;
• pola čaše paradajz sosa ili kečapa;
• četvrtina pakovanja putera (50 grama);
• tri supene kašike vode ili bujona.

Upute za kuhanje makarona i sira i kobasica

Odmah pripremite glavnu komponentu. Skuvajte testeninu skoro da bude gotovo, a zatim je isperite pod mlazom vode.

Kobasicu narežite na trakice ili kockice. U tiganju otopite puter, pa u njega stavite pripremljeni mesni proizvod. Pržite na srednjoj vatri, povremeno mešajući, oko 2-3 minuta.

U tiganj sa zapečenom kobasicom dodajte kuvanu testeninu. Ulijte paradajz sos ili kečap, kao i vodu (čorbu). Temeljito pomiješajte sve komponente buduće večere. Sve zajedno zagrijte na laganoj vatri 2 minute.

Vrijeme je da dodate sir i začine. Ponovo promiješajte testeninu, a zatim isključite vatru.

Gotovo jelo poslužite odmah na stolu direktno u tavi ili na tanjirima. Po želji tjesteninu pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.

Brza večera sa mlevenim mesom

Ne možete živjeti bez mesa? Onda je ovaj recept za vas. Testenina sa mlevenim mesom i sirom u tiganju je veoma zasitna, mirisna i začinjena. Kuhanje jela nije teško čak ni za one koji nemaju kulinarskog iskustva.

Sastojci za dve porcije:

• pola pakovanja kvalitetne testenine (250 grama);
• 200 grama mljevenog mesa;
• kašika paradajz paste;
• dva čena belog luka;
• komad tvrdog sira (od 75 do 150 grama);
• jedna srednja sijalica;
• 50 mililitara vode;
• malo biljnog ulja;
• soli biber.

Pravljenje brze večere

Testeninu skuvajte na uobičajen način, a zatim je stavite u cediljku i prelijte hladnom vodom.

Ogulite i operite luk i beli luk. Prvu izrežite na komade željene veličine, a drugu provucite kroz presu.

Povrće poslati u tepsiju podmazanu uljem. Pržite uz povremeno mešanje dok svi sastojci ne porumene. U zlatno povrće dodajte mleveno meso. Proizvod može biti bilo šta: svinjetina, govedina, piletina itd. Posolite i pobiberite mesnu komponentu po ukusu. Pržite mleveno meso sa povrćem još 5 minuta, pa dodajte paradajz pastu i vodu. Pokrijte tiganj poklopcem, a zatim smanjite vatru na najmanju postavku. Krčkajte 5 minuta.

U sadržaj tiganja dodajte kuvanu testeninu. Pomiješajte, posolite i pobiberite. Zagrejte testeninu sa mlevenim mesom i paradajz pastom na laganoj vatri oko 2 minuta.

Na kraju kuvanja dodati Još jednom dobro promešati sve sastojke. Ugasite vatru, poslužite jelo na stolu toplo.

Testenina sa sirom i paradajzom u tiganju

Ovo ukusno jelo ima blagi italijanski naglasak. Sve to zbog činjenice da sadrži sušeno bilje i svježi paradajz - omiljeno povrće ove divne zemlje. Uobičajeni makaroni i sir u tiganju će zablistati novim bojama, čineći vaš dnevni meni raznovrsnijim i zanimljivijim.

Za tri porcije trebat će vam:

• 350 grama špageta od durum pšenice;
• dva čena belog luka;
• 150 grama parmezana;
• pet paradajza srednje veličine;
• prstohvat granuliranog šećera;
• sol;
• mješavina suvog talijanskog bilja;
• maslinovo ulje.

Pravljenje makarona i sira i paradajza

Skuvajte špagete do al dente, a zatim ih isperite tekućom vodom.

Stavite paradajz u činiju, a zatim povrće prelijte kipućom vodom. Nakon 10 minuta skinite koru sa paradajza, zahvaljujući postupku namakanja, prilično će se lako skinuti. Povrću uklonite jezgru, a meso narežite na male kockice.

Beli luk oljuštite, operite i propasirajte kroz presu. Parmezan samljeti krupnim rendenjem.

Stavite šerpu na vatru i dobro je zagrejte, a zatim ulijte malo maslinovog ulja. Dodajte paradajz i dinstajte, povremeno mešajući, 5 minuta. Dodajte pastu od belog luka, prstohvat šećera, so i mešavinu italijanskih začina po ukusu. Promiješajte i pirjajte sve zajedno još 5 minuta.

U to dodajte pripremljenu testeninu. Krčkajte špagete sa paradajzom još 5 minuta, povremeno mešajući. Posolite jelo ako je potrebno.

U kuvanu testeninu dodajte rendani parmezan. Dobro promiješajte, odmah rasporedite špagete na tanjire. Uživajte u toplim makaronima sa sirom i paradajzom.

Prijatno!

Špagete sa sirom, jednostavan doručak, ukusan ručak, divna večera. Pravljenje tjestenine sa sirom čak je lakše od zamrzavanja kockica leda. Sećam se kao dete, kada je moja majka uspela da kupi pristojne špagete, za doručak su ih kuvali sa sirom ili špagete sa pečurkama, mada retko.

Špageti su jedna od najčešćih vrsta tjestenine, tjestenine. Bilo je trenutaka kada su špageti bili mnogo duži - oko pola metra. Iako je sada veličina špageta standardizovana - 25 cm, prečnik špageta je oko 2 mm i prave se od brašna durum pšenice. Rodno mjesto špageta je Napulj, a rodoslov ove tjestenine, prema pronađenim dokumentima, star je više od 500 godina, a prema nekim podacima slični proizvodi od tijesta postojali su još u 13. stoljeću.

Najčešći sos za špagete je paradajz, a ovaj je najčešći. Vrijedi reći da postoji više od 10 hiljada umaka za špagete. Ovo ne računajući sve vrste aditiva osim sosa. Na primjer, špageti sa sirom su jednostavno jelo od kuhanih visokokvalitetnih špageta pomiješanih s nekom vrstom sira. S obzirom da je priprema sosa dugotrajna i obično nije baš laka, rendani italijanski sir sa testeninom olakšava kuvanje, posebno ujutru kada nema vremena.

Ljepota špageta sa sirom je u tome što je kuhanje tjestenine općenito lakše nego ikad, a rendanje komadića mirisnog i pomalo ljutog italijanskog sira nikome neće izazvati poteškoće. Većina vremena koje je potrebno za kuvanje jela je da se voda zagreje do ključanja, baš kao i kod kuvanja.

Jedna od najukusnijih opcija za pravljenje sosa za špagete je sa jajima, prženom slaninom ili guancialeom začinjenim biberom i parmezanom. Ovaj recept je veoma čest u regionu Lacija i Rima.

Špagete sa sirom mogu se kuvati sa bilo kojom tjesteninom, mada ja preferiram duge vrste tjestenine: špagete, kapelini, fetučine itd. Duga pasta ne drži bolje tečne umake, ali se odlično slaže sa raznim dodacima. Na primjer, kuhani s velikim komadima vrganja ili špageti sa dagnjama, sadrže vrlo malo tekućeg dijela aditiva, a više krupnije komade. Testenina aromatizovana rendanim tvrdim sirom - dobro se meša sa dodacima i špageti sa sirom su neuporedivi.

Sastojci (2 porcije)

• Špageti 250 g
• Tvrdi sir (pecorino, parmezan, grana padano) 50 g
• Beli luk 2-3 čena
• Maslinovo ulje 3 kašike. l.
• Kombinovano zelje (bosiljak, peršun, kopar) 1 st. l.
• Sol, crni biber ukus

Dodajte recept na telefon

Špageti sa sirom. Korak po korak recept

1. Špagete sa sirom mogu se pripremiti sa bilo kojim odležanim italijanskim sirom. Savršen je ovčji sir Pecorino, koji ima „zrnastu“ strukturu i ugodnu aromu. Ili čuveni Parmigiano Reggiano - Parmezan, tvrdi i "stari" italijanski sir, veoma prijatnog i pikantnog ukusa.

   Komad tvrdog sira u koru

2. Kao dodatak tjestenini dobro se pokazao "jednostavniji" sir - Grana Padano (grana padano). Ovaj sir je jeftiniji u odnosu na parmezan i ne postavljaju se najstroži zahtjevi za proizvodnju takvog sira, a njegova proizvodnja nije ograničena na regiju Emilia-Romagna, što, međutim, ne čini ovaj sir manje ukusnim. Grana padano je izražene zrnaste teksture (grana - "zrno"), blago začinjenog i pikantnog ukusa. Ovaj sir je odličan uz crno vino, za salate i kao dodatak špagetima.
3. Za pripremu jela odabrani tvrdi sir mora se oguliti (usput, obično je jestiv i ukusan), a zatim naribati sir na sitno rende. Ako je potrebno nabaviti nasjeckani sir za posipanje, možete dodatno samljeti već naribani sir mikserom u pulsnom načinu rada - doslovno 3-4 sekunde. Veličina zrna tvrdog sira će biti poput krupnog riječnog pijeska.

   Sir narendajte na sitno rende

4. U šerpu sipajte 2-3 litre vode i posolite, u količini od 5-7 grama soli na 1 litar vode. Zakuhajte vodu i u njoj skuvajte špagete dok ne omekšaju. Vrijeme kuvanja tjestenine, koje je naznačeno na pakovanju, garantuje stepen spremnosti špageta al dente. Testeninu nikada ne treba prekuvati.

   Skuvajte špagete do al dente

5. U tiganju zagrijte maslinovo ulje i propržite režnjeve bijelog luka, oguljene i spljoštene nožem. Svrha bijelog luka je da malo začini maslinovo ulje. Prodinstajte beli luk, mešajući, dok ne počne lagano da potamni. Zatim izvadite beli luk iz ulja i bacite ga.

   Propržite čen belog luka na maslinovom ulju u tavi

6. Skuvanu tjesteninu ocijedite u cjedilu da se voda ocijedi. Prebacite špagete u vruće maslinovo ulje i dobro promiješajte. Pržite, mešajući, špagete na ulju 4-5 minuta na srednjoj vatri.

   Kuvani špageti se lako prže na ulju

7. Špagete pospite rendanim sirom. Pospite sa malom količinom vrlo sitno iseckanog začinskog bilja (bosiljak, kopar, peršun), pobiberite sveže mlevenim crnim biberom, pa promešajte.