Kako ispeći ukusan Uskrs u zapaljenoj mašini za hleb. Uskršnji kolači u mašini za hleb Panasonic, Mulinex, Redmond, Kenwood - jednostavni i ukusni recepti. Kako zamijesiti tijesto za uskršnju tortu, korak po korak majstorska klasa sa fotografijom. Kuvanje vazdušne torte u prodavnici hleba

Odlučili ste da skuvate testo za Uskrs u mašini za hleb bez pečenja? Onda ću vam rado reći kako se to radi, jer jednostavno ne možete pronaći najboljeg pomoćnika za miješenje tijesta.

Pekom se bavim dugi niz godina. Sa dolaskom pomoćnice koja sama zna da kuva hleb, imam manje posla u kuhinji, a više ukusnih peciva. Priprema slatkog uskršnjeg tijesta u mašini za hljeb je jednostavna kao i ljuštenje krušaka, jer je potrebno samo položiti proizvode u kalup i uključiti ga na sat i po. Nakon navedenog vremena, sve će biti spremno. Ostaje samo rasporediti tijesto u kalupe i ispeći.

Prije, kada nisam imala tako potrebne kuhinjske aparate, mislila sam da je bolje tijesto mijesiti rukama (i dalje to volim raditi kao izuzetak). Ali pekač hleba to radi bolje, jer peče po tehnologiji: mesi u pravo vreme, zagreva na odgovarajuću temperaturu, mesi pravi broj puta, itd. Mladim domaćicama može biti teško da razumiju sve tehnološke procese i da ih se pridržavaju. Tehnologija to radi za nas.

Naš glavni zadatak je korištenje kvalitetnih proizvoda, o čemu bih želio reći nekoliko riječi. Za pripremu Uskrsa potrebni su nam sljedeći proizvodi: mlijeko, jaja, puter, brašno, vanilin šećer, suvi kvasac, grožđice.

1. Za kuvanje je najbolje koristiti punomasno domaće mlijeko, jer je postotak masnoće u njemu veliki i kolač će ispasti mekan i pahuljast.
2. Jaja je također bolje ponijeti kod kuće, jer će samo u ovom slučaju Uskrs biti lijepe žute boje. Ako uzmete jaja iz trgovine, onda možete dodati kurkumu na vrh noža za boju.
3. Također je bolje koristiti domaći puter, ali to je rijetkost u naše vrijeme, pa možete zamijeniti i kupovni puter. Procenat masti ne bi trebalo da bude manji od 72%.
4. Uzimamo pšenično brašno najvišeg kvaliteta. Savršen je za pečenje muffina.
5. Za aromu se koristi vanilin šećer ili vanilin. Vanilinom u čistom obliku treba pažljivo rukovati, jer zbog njegovog viška tijesto može biti gorko.
6. već smo razgovarali s vama. Lično koristim suhi instant (instant). S njima je najlakše raditi, a čak i dižu masne mafine.
7. Grožđice se mogu kupiti svijetle ili tamne, ali najvažnije je da budu bez koštica. Prije kuhanja mora se preliti vrelom vodom kako bi se uklonila preostala prljavština na površini.

Shvatili smo kvalitet proizvoda, a sada idemo na recept.

Sastojci

• 2 jaja i mleko (ukupna zapremina treba da bude 300 ml)
• 40 g putera
• 6 tbsp šećer (možete dodati još 1-2 kašike ako volite slatko)
• 1/2 tsp sol
• 2 tsp suvi instant (instant) kvasac
• 4-4,5 šolje integralnog pšeničnog brašna
• prstohvat vanilina ili 1/2 kašičice. vanilin šećer
• šaka suvog grožđa

Kako napraviti testo za Uskrs u mašini za hleb: recept

1. Sve je minimalno jednostavno. U čaši kapaciteta 300 ml umutite jaja.
2. Dodajte mleko u jaja u čaši do samog vrha. U kalup sipajte jaja sa mlekom.
   
3. Dodajte komadić mekog putera (možete ga otopiti u vodenom kupatilu, ili možete uzeti otopljeni mekani komadić, kao što je moj).
   
4. Zaspimo granulirani šećer.
   
5. Malo soli da uravnotežite ukus.
   
6. Malo vanilin šećera za ukus.
   
7. Odmjerite 4 šolje brašna.
   
8. Zaspimo suhi instant kvasac i pošaljemo obrazac u mašinu za hleb. Uključujemo program "Zamijesite test".
   
9. Sada tražimo lepinju koju ćemo umesiti od svih sastojaka za nekoliko minuta. Po potrebi dodati i preostalo brašno. Narednih sat i po u mašini za hleb će se mesiti, grejati i kuvati testo za Uskrs.
   
10. Nakon zvučnog signala, spreman je.
    
11. Oprano grožđice pažljivo umiješam rukama u gotovo tijesto, jer u mašini za hljeb grožđice nakon vruće "kupke" u vodi omekšaju i trljaju se prilikom miješenja u formu.
    

Kao što vidite, vrlo je lako napraviti uskršnje testo u mašini za hleb (bez pečenja). Od jedne porcije dobijem 3-4 manja kolača.

korak po korak recept sa fotografijom

Kulič je jedno od tri glavna obredna jela Svetle Hristove nedelje. Peče se od bogatog tijesta sa dodatkom orašastih plodova, grožđica, kandiranog voća, začina. Postoji oko 20 vrsta uskršnjih kolača. Pečenje visokokvalitetnog uskršnjeg kolača nije tako jednostavno - morate znati mnogo suptilnosti, a to će potrajati puno vremena.

Ali, proces pečenja se može znatno pojednostaviti ako koristite mašinu za hleb. Uz pomoć ove kuhinjske spravice pripremićemo ukusnu tortu.

Dovoljno je da po receptu ispod ubacite proizvode u posudu za pečenje, podesite željeni režim i dobićete visok, mirisan kolač sa grožđicama u mašini za pečenje.

Sastojci

za test:

• mleko - 100 ml
• pileće jaje - 3 kom.
• puter - 150 g
• granulirani šećer - 6 kašika. l.
• kuhinjska so - 1,5 kašičice. (bez slajda)
• vanilin - 1 g
• pšenično brašno - 450 g
• brzodjelujući suhi kvasac - 3 žličice. (bez slajda)
• sitno grožđice - 100 g

za glazuru:

• šećer u prahu - 100 g
• voda - 1,5 kašike. l.
• svježe iscijeđeni sok od limuna - 2 kašičice.
• ružičasta prehrambena boja - 1/3 kašičice.

Za dekoraciju:

• ukrasni posip za slatkiše

Kuvanje

1. Umutiti jaja u činiju.

2. Sipajte šećer.

3. Pjenjačom, ili bolje mikserom, umutite jaja sa šećerom.

4. Otopite puter tako što ćete posudu sa njim staviti u mikrotalasnu ili u vodeno kupatilo, pa ohladiti na sobnu temperaturu.

Sipajte mleko u posudu za pečenje, čija temperatura treba da bude 20-25°C.

5. Dodajte smjesu jaja i šećera.

6. Ulijte otopljeni puter.

7. Posolite.

8. Dodajte mirisni vanilin.

9. Pospite prethodno prosejano brašno.

10. U toboganu od brašna kašikom napravite malu udubinu i pažljivo sipajte kvasac. Pazite da kvasac ne dođe u dodir s tekućim sastojcima prije miješenja tijesta, inače se kolač možda neće dići. Osim toga, kvasac ne smije doći u dodir sa solju prije gnječenja, jer, kao što znate, sol usporava rast (aktivnost) kvasca.

11. Zatim stavite kalup sa sastojcima u komoru za kuvanje i zatvorite poklopac pekača za hleb. Pritisnite dugme "Meni" i izaberite program "Pečenje". Odaberite težinu pečenja - 900 g, boju kore - svijetlu ili srednju, nakon čega možete započeti proces miješenja tijesta.

Ukupno vreme pečenja torte je 2 sata i 55 minuta, a vreme pečenja 1 sat 05 minuta.

Čućete 10 zvučnih signala dok se testo mesi. Otvorite poklopac i u kalup sipajte prethodno sortirane, oprane i dobro osušene grožđice. Zatim zatvorite poklopac.

12. Dok se kolač sa suvim grožđem peče, pripremite glazuru. U činiju sipajte šećer u prahu i sipajte hladnu vodu. Umutiti pjenjačom ili mikserom.

13. Iscijedite limunov sok u glazuru i ponovo umutite.

Kuvanje oduzima dosta vremena, ali vlasnici modernih mašina za hljeb mogu uživati ​​u domaćem uskršnjem kolaču bez trošenja dodatnog vremena ili truda na to.

Reći ću vam korak po korak kako da skuvate uskršnji kolač u Kenwood mašini za hleb.

Kuvaju se u posebnom programu za pečenje slatkog kruha (većina mašina za kruh ga ima), ali mnoge domaćice koriste glavni način rada (trajanje, u pravilu, 3 sata ili više). Takođe biramo 1. program.

Recept za tradicionalni uskršnji kolač uključuje kuhanje, zatim tijesto, odležavanje i pečenje.

U mašini za pečenje hleba ovaj proces je uveliko pojednostavljen – testo se odmah zamesi i ostavi da odstoji na povišenoj temperaturi (uz mesenje u određeno vreme da se pusti gas), zatim se kolač peče.

Kako bi proizvod dobio pravi ukus, dodaju mu se jaja, mlijeko, puter.

Posebno ukusnim uskršnji kolač čine aromatični dodaci - sok od pomorandže, tinkture, rum, kora pomorandže i limuna, začini (mljeveni cimet, karanfilić, đumbir, zvjezdasti anis, kardamom i drugi).

U svoje uskršnje kolače dodajem sve što mogu da ukus bude što svetliji.

Osim toga, gotovo uvijek se stavljaju orasi, grožđice, kandirano voće (posebno je dobar kandirani đumbir - predivan miris), dodaje se kikiriki, vanilija ili vanilin šećer (uključen u ukupnu masu šećera).

Recept za uskršnji kolač od 1 kg:

• mleko - 250 g,
• jaja - 2 kom,
• maslinovo ulje - 150 g,
• pšenično brašno - 600 g,
• sol - 1,5 kašičice,
• šećer - 80 g,
• suvi kvasac - 2,5 kašičice,
• grožđice, kandirano voće - puni dozator.
  * Odmah se rezervišem da ovaj recept ima nedostatak - previše kvasca, kolač je narastao tako da je čepom dodirivao poklopac i ometao normalnu cirkulaciju toplog vazduha. Bolje je uzimati manje kvasca - 1,5-2 kašičice.

Korak 1

Pripremamo sve proizvode, vadimo mleko, puter i jaja iz frižidera, vadimo činiju brašna, cediljku, vagu, posude za merenje. Sve treba da bude pri ruci kako ne biste napravili nijedan dodatni korak. Označavanje je napravljeno striktno prema sistemu koji je predložio proizvođač - to jest, prvo sve tekuće komponente, ili obrnuto - počinjemo s brašnom (to je navedeno u uputama). Naš izbor je prvi.

Izvadimo kantu sa štednjaka, stavimo je na sto, stavimo oštricu na iglu. Pomoću mjerne čaše mjerimo potrebnu količinu mlijeka, nije loše ako je mlijeko sobne temperature - to će pojednostaviti uključivanje kvasca u rad, iako nije važno - zagrijavanje peći će izjednačiti razliku u temperaturama.

Korak 2.

Razbijamo jaja, stavljamo ih u kantu. Neki proizvođači u receptu preporučuju da odredite mjeru jaja po težini - po prvi put bi se vjerojatno trebali pridržavati ovih želja, tada ćete moći sami shvatiti šta vaš recept predlaže (na primjer, jedno veliko jaje i jedno srednje).

Korak 3

Izmerite ulje

Izrežemo ga na komade, stavimo u kantu.

Korak 4

Sada ćemo dodati brašno - najbolje ga je izvagati, a ne određivati ​​pomoću mjerenja - barem prvi put, kako bismo razumjeli logiku recepta.

Vagamo, a zatim se brašno svakako mora prosijati, to će ga zasititi kiseonikom i povećati efikasnost kvasca

Korak 5

Stavite so, šećer - koristite mernu kašiku. Zaspimo komponente u uglovima

Sada je vrijeme da ubacite kvasac. Odmjerimo potrebnu količinu i spustimo je u rupu napravljenu dlanom u brdu brašna. Važno: ne dozvolite kontakt između kvasca i soli, potonje smanjuju učinkovitost njihovog rada.

Korak 6

Uzimamo kantu, peškirom otresemo brašno sa nje i stavimo na gnijezdo u komori masine za kruh.

Trudim se da proces označavanja bude što kraći. Stoga sam kod kuće razvio jednostavan i efikasan sistem koji uključuje minimalnu pripremu i gotovo nikakvo čišćenje nakon posla.

Koristim posebnu posudu sa poklopcem - u njoj izvagam brašno i čuvam cediljku - posebno sam je odabrala po veličini. Nikad ne perem kontejner - specijalizovan je, sve pojednostavljuje. Vaga mi uvek visi na dohvat ruke, recept je takođe na magnetu u visini očiju, na stolu uvek ima soli i šećera. Ostaje uzeti teglu (ili tegle, ako je 2) brašna s police, kašika "živi" u svakoj od mojih posuda s brašnom. Općenito, nakon što se kanta stavi u uređaj, moram sve vratiti na svoje mjesto i obrisati stol. Sve traje maksimalno 7 minuta.

Korak 7

Stavite grožđice i orahe u dozator i zatvorite ga. Ako vaš uređaj nema dozator, stavite sve dodatne komponente u kantu ručno, ali ne odmah! Sačekajte zvučni signal koji će pećnica dati prilikom miješenja. To se radi tako da aditivi ne trpe tokom rada oštrice - grožđice se mogu slomiti i tijesto će postati plavkasto.

Moj aparat za pečenje hleba se ponaša pristojno, tako da sve što mi treba stavljam na glavnu karticu. U svakom slučaju, začine se mogu dodati istovremeno sa solju i šećerom, a bolje ih je staviti u kut.

Korak 8

Napravimo podešavanja - uključite pećnicu u mreži, odaberite program - u našem slučaju 1 (podrazumevano), trajanje 3 sata 15 minuta, tada je težina vekne 1 kg, boja kore je srednja, kliknite na dugme "start". Mašina odmah počinje da radi - sečivo počinje da se okreće, a testo se mesi. U ovoj fazi, od domaćice je potrebna određena pažnja na proces. Nakon 10 minuta pogledajte u uređaj - već je jasno koliko su se dobro razvile proporcije testa. Trebalo bi da izgleda kao kolobok - to jest, okrugla, jaka, ne ljepljiva gruda tijesta koja se slobodno kreće nakon oštrice. Ako je tijesto vodenasto, dodajte brašno i tako radite dok rezultat ne bude zadovoljavajući. Slobodno dodirujte tijesto, brzo ćete shvatiti šta i kako, ako osjetite da je ovo proizvod vaših ruku!

Brašno je najvažnija komponenta i hleba i uskršnjeg kolača, nažalost, njegova količina navedena u receptu ne može se nazvati konačnom. Pošto sadržaj vlage u brašnu u velikoj meri zavisi od uslova skladištenja. Na primer, moj omiljeni recept za hleb uvek zahteva 1 kašiku. brašna zimi (kada grejanje radi) i do 3 ljeti. Stoga se uvijek treba fokusirati na punđu - prava punđa je ključ uspjeha.

Na ovoj fotografiji se čini da je medenjak dobar, ali malo mokar, pa dodam brašna 2 puta po kašičici.

Ali sada se na fotografiji čini da se punđa smanjila, ali u stvari je postala manje mokra i namotana na oštricu - tako izgleda kompaktnije. Masa koloboka se gotovo nije promijenila - samo za kašičicu brašna koje sam dodala. Pogledajte - punđa je postala savršena!

Sada, kada je testo umeseno i lepinja nam odgovara, moje aktivno učešće u procesu nakratko prestaje.

U međuvremenu, automatika stalno radi u mašini za hleb. Sada se temperatura u komori malo povećava tako da se gluten tijesta počinje aktivno izdvajati, dolazi do ujednačenog gnječenja i, naravno, da se kvasac probudi.

U međuvremenu, automatika stalno radi u mašini za hleb. Temperatura u komori lagano raste tako da se gluten od brašna počinje aktivno izdvajati. Tijesto se mijesi ravnomjerno i naravno kako bi se kvasac probudio i proradio punom snagom.

Kada je mesenje završeno, počinje proces pečenja testa, sastoji se od tri faze sa dva udarca.

Fotografija pokazuje kako se za to vrijeme mijenja izgled budućeg uskršnjeg kolača.

Korak 9

Posljednja faza programa je pečenje. Ako želite da dobijete neku specijalnu koru, potrebno je da pogledate u rernu oko 1 sat pre kraja ciklusa. Gornji dio koloboka možete pomazati uljem (za jednostavan kruh, povrće ili povrće pomiješano s vodom) - bit će rumeniji i hrskaviji, za to koristimo tvrdu četku. Na vrh možete staviti nasjeckane ili cijele orašaste plodove, sjemenke (bolje je to učiniti sa uljem) (ja u posudu stavim malo ulja, poprskam vodom i sipam sjemenke, premažem kistom). Možete napraviti ukrasne rezove, na primjer, križ na križu, tako da kapa ima željeni oblik. Kao opciju, postavite znak ili slovo od orašastih plodova ili grožđica (krst za Uskrs, ako torta nije glazirana, prvo slovo imena bebe).

Korak 10

Čuje se signal - vrijeme je da izvadite tortu iz rerne. Da biste to učinili, uvijek koristite rukavice kako se ne biste opekli. Uzimamo ručku, vadimo kantu. Na stolu imamo red i pripremljen je roštilj.

Istresite veknu, stavite na rešetku i ostavite da se hladi najmanje 30 minuta.

Kulich je spreman! Uskrs se može ukrasiti glazurom, preliti čokoladom, napraviti potrebne natpise.

Domaći uskršnji kolač je divna stvar, uz minimum muke možete počastiti goste, nahraniti djecu popodnevnom užinom, počastiti se i općenito proći za dobru domaćicu koja je sposobna za mala kulinarska dostignuća.
Majstorsku klasu je održala Olga KUZMINA
bt-test.com

Postoji mnogo recepata za uskršnje kolače u mašini za hleb, ali većina njih ima prilično kompliciran recept i zahteva puno pažnje i vremena od strane kuvara. Ali glavna prednost ovog čudesnog uređaja je spasiti domaćicu od gnjavaže, uključujući i Uskrs. Sastavili smo čitavu listu jednostavnih recepata kako biste mogli brzo i ukusno skuhati uskršnje kolače.

Kuvanje uskršnjeg kolača u mašini za hleb po jednostavnim i ukusnim receptima

Prema ovom receptu, čak i neiskusna domaćica može skuhati uskršnji kolač za Uskrs. Pečenje muffina po receptu koji je na prvi pogled težak bit će jednostavno, zgodno i neće oduzeti puno vremena, a kolač će ispasti prozračan i nevjerovatno ukusan.

Sastojci za uskršnji kolač po jednostavnom receptu u mašini za hleb

Za test:

• pšenično brašno - 500 grama;
• puter - 150-200 grama;
• mlijeko - 150 ml;
• pileća jaja - 4 komada;
• šećer - 1 šolja;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• žumance - 1 komad dodatno;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• suvi kvasac - 2,5 kašičice;
• kuhinjska so - 0,5 kašičice.

Za bijelu glazuru:

• bjelanjak - 1 komad;
• šećer u prahu.

Koraci za pripremu uskršnje torte po ukusnom receptu

1. Pakovanje putera ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi da omekša.
2. Mlijeko stavljamo na laganu vatru i zagrijavamo do 40°C.
3. Razbijte jaja, odvojite belanca od žumanaca.
4. Žumanca sameljite sa 1 kašikom šećera.
5. Umutiti bjelanca sa 1 supenom kašikom dok se ne stvori čvrsta pjena.
6. Proizvode ubacujemo u zdjelu stroja za kruh u strogom redoslijedu:
   • kvasac;
   • preostali šećer;
   • vrećica vanilin šećera;
   • prosijano pšenično brašno;
   • meki puter;
   • toplo mlijeko;
   • žumanca;
   • proteini;
   • biljno ulje;
   • sol.
7. Zatim posudu aparata dobro pokrijte peškirom kako se proteini tokom mesenja ne bi raspršili po mašini za hleb. Uključite režim gnječenja "Pizza" i pričekajte dok tijesto ne postane homogena masa.
8. Zatim uključite režim pečenja "Osnovno" sa laganom korom. Sačekamo da se uskršnji kolač ispeče, a zatim izvadimo lepinju iz posude i stavimo je na rešetku.
9. Umutite bjelanjak za kremu u čvrst snijeg, nastavljajući da mutite pjenjačom, polako sipajte šećer u prahu.
10. Čim krene od proteina, premažemo tortu za Uskrs.
11. Na još svježu, ne smrznutu glazuru, rasporedite raznobojni slastičarski preljev.

Ukusna uskršnja lepinja po jednostavnom i brzom receptu je spremna. A video o istom jednostavnom i zanimljivom receptu za uskršnju tortu možete pogledati u nastavku.

Ukusna torta sa grožđicama za Uskrs - korak po korak recept u Panasonic mašini za hleb

Ovu izuzetno ukusnu uskršnju tortu skuvaćemo za Uskrs po šestom programu u Panasonic mašini za hleb SD-2501. Zahvaljujući ovom jednostavnom receptu, Panasonic pekač hleba peče testo za uskršnje lepinje veoma ravnomerno, što je veoma teško postići u klasičnoj rerni. Čak i početnici u kulinarskom pečenju mogu se nositi sa kuvanjem, dok će kolač biti zlatne i pržene boje, a tijesto mekano i prozračno.

Sastojci za uskršnji kolač u Panasonic mašini za hleb

• suvi brzodjelujući kvasac - 2,5 kašičice;
• pšenično brašno - 450 grama;
• kokošje jaje razreda C1 - 4 šale;
• sol - 0,5 kašičice;
• šećer - 4 kašike;
• vanilin - 1 kašičica;
• puter - 100 grama;
• sok od citrusa - 50 ml (za to je dovoljan 1 limun);
• grožđice - 1 puni dozator za hljeb.

Kako skuhati uskršnji kolač za Uskrs po receptu u Panasonic mašini za hleb

1. Sipajte suvi kvasac na dno mašine za hleb. Gospodarice preporučuju korištenje SAF-MOMENT shivera. Jedna kesica sadrži 11 grama praha i u stanju je da podigne "lako" testo za kolače od sira i krofni, gde je 1 kg brašna, ili "teško" testo za mafine, gde je 0,5 kg brašna. Budući da se u tijesto za uskršnji kolač dodaju puter, jaja, grožđice, limunov sok, voda je isključena, tijesto se može sigurno klasificirati kao "teško".
2. Preko kvasca pospite pšenično brašno.
3. Stavljamo šećer, vaniliju, puter i so.
4. Dodamo jaja.
5. Iscijedite limunov sok, sipajte u činiju. Zahvaljujući citrusima, uskršnji kolač će dobiti zlatnu boju, a mrvica će imati zanimljiv svježi okus.
6. Dozator uređaja punimo grožđicama (po želji možete dodati orašaste plodove ili kandirano voće).
7. U meniju mašine za hleb, podesite veličinu na „L“ i pokrenite program br. 6 pod nazivom „Dijetalni hleb sa suvim grožđem“.

Nakon 5 sati, veličanstvena i neverovatno ukusna uskršnja torta je gotova.

Kako ispeći uskršnji kolač kod kuće u Mulinex mašini za hleb - korak po korak fotografije kuvanja

Mašina za kruh Mulineks, koju vole mnoge domaćice, živopisan je primjer činjenice da se moderna tehnologija može nositi ne samo sa svakodnevnim jelima za doručak, ručak i večeru, već i sa složenim pečenjem uskršnjih kolača. Zahvaljujući Mulineks mašini za hleb, čak i domaćica početnika će dobiti nežnu, ukusnu i prozračnu uskršnju lepinju.

Sastojci za recepte za uskršnje torte u Mulinex mašini za hleb

• suvi kvasac - 1 kašika;
• pšenično brašno - 0,5 kg;
• mlijeko - 250 ml;
• kokošje jaje - 4 šale;
• šećer - 150 grama;
• puter - 150 grama;
• grožđice, suhe kajsije ili kandirano voće (po izboru) - 150 grama;
• vanilin šećer - 1 prstohvat;
• korica od 1 limuna;
• sol - 1 prstohvat.

Kako skuhati uskršnji kolač u Mulinex mašini za hleb - naučite korak po korak uz fotografiju

Uskršnji kolač će biti gotov za 60-70 minuta. Podmažite površinu umućenim proteinima sa šećerom i ukrasite posebnim slastičarskim prelivom za lepinje za Uskrs. Hristos vaskrse!

Kako ispeći pravi uskršnji kolač u Redmond mašini za kruh - ukusni uskršnji recepti sa fotografijama

Za većinu domaćica, mašina za kruh Redmond postala je i omiljena jedinica u kuhinji, jer uz njenu pomoć možete uštedjeti snagu i vrijeme u procesu pripreme za Uskrs. Napravili smo jednostavan recept za uskršnju lepinju koristeći REDMOND RBM-M1905 aparat za pečenje kruha.

Sastojci za uskršnji kolač u Redmond mašini za hleb

za mafin:

• pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 0,5 kg;
• masno mlijeko 2,5% - 250 ml;
• kokošje jaje razreda C0 - 2 šale;
• suvo grožđe - 50 grama
• šećer - 50 grama;
• puter - 40 grama;
• vanilin šećer - 10 grama;
• suvi kvasac - 6 grama;
• sol - 3 grama.

Za glazuru:

• šećer u prahu - 200 grama;
• limunov sok - 40 ml.

Postupak pripreme uskršnjeg kolača za Uskrs po jednostavnom receptu u Redmond mašini za kruh

1. Sve sastojke stavljamo u mašinu za hleb u strogo definisanom redosledu:

• toplo mlijeko;
• 1 jaje;
• vanilin šećer;
• sol;
• šećer;
• omekšani puter;
• grožđice;
• Pšenično brašno;
• suvi kvasac.

1. Zatvorimo poklopac, ugradimo program br. 7 "Mafin", izaberemo težinu oko 1000 grama, pritisnemo "Start".
2. Čim ostane 60 minuta do spremanja uskršnjeg kolača u mašini za kruh Redmond pritisnite Stop, umutite drugo jaje i njime namažite površinu tijesta.
3. Ponovo zatvorite poklopac i pecite do kraja programa.
4. Za pripremu glazure pomiješajte šećer u prahu sa limunovim sokom dok se ne formira homogena masa.

Čim se mirisna uskršnja lepinja ohladi, prelijte glazurom i poslužite.

Kako zamijesiti tijesto za uskršnji kolač u mašini za kruh - majstorska klasa domaćice sa fotografijom

Osim klasičnih recepata za uskršnje kolače, pripremili smo za vas i jednostavan način da napravite mirisno tijesto bez tijesta. Ukusni uskršnji kolač za Uskrs se može pripremiti na ovaj način kako u bilo kojoj mašini za hleb, tako i ručno. Istovremeno, možete odabrati začine po ukusu upravo onih koje voli cijela vaša porodica. Profesionalni kuhari preporučuju odabir između začina kao što su cimet, vanilija, anis, đumbir, zvjezdasti anis; i da daju bogatu boju - kurkuma ili šafran. Mala količina alkoholnog pića će delovati kao dizač za testo i pojačati ukus i aromu začina u uskršnjim kolačima.

Sastojci za uskršnji kolač u mašini za hleb za jednostavno testo bez kiselog tijesta

• pšenično brašno - 300 grama;
• mlijeko - 100 ml;
• puter - 50 grama;
• jaje - 1 komad;
• šećer - 100 grama;
• ljuti začini - 1 kašičica;
• grožđice - 1 šolja;
• konjak - 1 kašika.

Kako kuhati tijesto za uskršnji kolač u mašini za hljeb - korak po korak fotografije

Važno je znati! Ako želite da uskršnji kolači za Uskrs po jednostavnom receptu dobiju pravi oblik, mogu se peći i u rerni. Da biste to učinili, tijesto prebacite u posebne kalupe za uskršnje lepinje, zabijte iverje da se uskršnji kolači ne iskrive i pecite na temperaturi od 180-200 °C. Vrijeme u pećnici ovisi o veličini vašeg tijesta, provjeravajte spremnost čačkalicom.

Čim su uskršnji kolači gotovi, možete ih preliti šećernom, proteinskom ili čokoladnom glazurom. Prijatno!

Uskrs pečemo u mašini za kruh prema jednostavnim receptima sa fotografijama - upute korak po korak

Sastojci koji su nam potrebni za tortu u mašini za hleb

• mlijeko - 1 čaša;
• pšenično brašno - 3 šolje;
• jaje - 2 komada;
• kakao prah - 1 kašičica;
• šećer - 2/3 fasetirane čaše;
• puter - 100 grama;
• cimet - ¼ kašičice;
• suvi kvasac - 2,5 kašičice;
• čokolada - 50 grama;
• šaka oraha;
• sol - 1 prstohvat.

Kako kuvati uskršnji kolač u mašini za hleb?

1. Sve proizvode stavljamo u kantu mašine za pečenje hleba, i to radimo u strogom redosledu prema uskršnjem receptu, bez promene redosleda:
   • 2 kašičice suvog kvasca;
   • 3 kašike granuliranog šećera;
   • kakao u prahu;
   • cimet;
   • kokošja jaja;
   • omekšani puter;
   • čaša mleka na sobnoj temperaturi.
2. Postavljamo parametre pečenja:
   • vrijednost težine - 700-800 grama;
   • boja kore - srednja;
   • način pečenja - "Tradicionalni" ili "Prvi" (u zavisnosti od marke mašine za pečenje hleba).
3. Čekamo da mašina za hleb umesi testo i pusti da se mafin malo diže.
4. Čim uređaj po drugi put počne da mesi testo, u kantu sipajte preostali šećer, 0,5 kašičice suvog kvasca, čašu brašna, seckanu čokoladu i seckane orahe.
5. Kada se pečenje završi, izvadite vrući mirisni uskršnji kolač, pokrijte ga ručnikom i ostavite da se ohladi.

Zatim ukrašavamo po ukusu i serviramo uskršnju lepinju gostima.

Uskrs u mašini za kruh prema Kenwood knjizi recepata - korak po korak majstorska klasa sa fotografijom

Budući da priprema uskršnjih kolača za Uskrs oduzima dosta vremena, proizvođači Kenwood mašine za kruh pobrinuli su se da uštede vrijeme i trud domaćica. Sljedeću uskršnju lepinju skuhali smo u Kenwood mašini za kruh po posebnom receptu, osim toga u kompletu aparata je i posebna cilindrična metalna kantica za Uskrs. Prema receptu, prvo ćemo pripremiti testo, pa testo. Nakon odležavanja mafina, preporučuje se pečenje uskršnje torte po programu “Sweet Bread” ili u režimu “Basic”, koji traje oko 3,5 sata i prisutan je u mašinama za hleb bilo koje marke.

Sastojci za tortu od 1 kg u Kenwood mašini za hleb

• mleko - 250 grama;
• jaje - 2 komada;
• puter - 150 grama;
• pšenično brašno - 600 grama;
• sol - 1,5 kašičice;
• šećer - 80 grama;
• suvi kvasac - 2 kašičice;
• puni dozator grožđica i kandiranog voća;
• za začin malo đumbira, kikirikija i vanile.

Kuvanje ukusne torte u mašini za hleb prema Kenwoodovom prepoznatljivom receptu

1. Prije svega, dodajte tekuće proizvode u kantu, slijedeći određeni redoslijed:
   • mlijeko na sobnoj temperaturi;
   • jaja;
   • omekšanog i isečenog na komadiće putera.

1. Zatim dodajte suhe sastojke:

Važno je znati! Sipajte kvasac u rupu posebno napravljenu kašikom u sredini kante. Napomena: da bi tijesto dobro naraslo, ne smijete dozvoliti da kvasac dođe u dodir sa solju.

Važno je znati! U procesu mijesenja i odležavanja tijesta, preporučljivo je otvoriti mašinu za hljeb i provjeriti konzistenciju mafina.

Kada je gotov, površinu uskršnjeg kolača premažemo uljem, prelijemo glazurom ili vrućom čokoladom. Zatim odozgo pospite sjemenke bundeve, mljevene orahe, a od grožđica položite i uskršnji krst. Hristos vaskrse!

Nijedan Uskrs ne prolazi bez uskršnjeg kolača. Ali šta ako, umesto uobičajenih problema, pokušate da napravite uskršnji kolač u mašini za hleb? Korak po korak univerzalni recepti za uskršnje kolače u mašini za kruh sa fotografijom su već ovdje!

Svjesni smo hirova divne kuhinjske pomoćnice. I morate polagati proizvode u fazama i strogo se pridržavati proporcija. Štoviše, mnoge marke opreme imaju svoje karakteristike.

Stoga sam odlučila da opišem opšte principe pečenja uskršnjih kolača u mašinama za pečenje hleba, i da istaknem pripremu uskršnjih proizvoda na najčešćim modelima. Mislim da bi to bilo razumno.

Univerzalni recept za jednostavnu i ukusnu tortu u mašini za hleb

Šta se može reći o ovom receptu? Nazvao bih ga tradicionalnim, što je zapravo njegova draž. I dodao bih da je ovo namjerno uspješan rezultat i ukusan uskršnji kolač na stolu.

Koje proizvode treba pripremiti

• Jaja 3 kom.
• Topla voda 180 ml.
• Maslac 3 kašike.
• Med 3 kašike.
• Brašno 3 kašike.
• Šećer 1 kašika
• So 1,5 tsp
• Maca 1,5 kašičice
• Suvi kvasac 1 tsp

Savjetujem vam da unaprijed izvadite ulje iz frižidera. Trebaće da se omekša.

Kako ispeći tortu u mašini za hleb

1. U kantu sipajte toplu prokuvanu vodu.

   

2. Poslat ćemo jaja.

   

3. Dodajte meki puter i med.

   

4. Zatim dodajte prosejano brašno.

   

5. Šaljemo šećer za brašno.

   

6. Zatim ćemo dodati mak.

   

7. Na kraju, stavimo kvasac u činiju.

   

8. Podesite rernu na režim "Hleb" i prosečan stepen rumene boje.

   

9. Kada bude spreman, izvadit ćemo proizvod i staviti ga na rešetkasti stalak da se ne navlaži.

   

10. Kada se ohladi, ukrasite glazurom i pospite.

Ostaje samo posvetiti uskršnji kolač, probati ga i biti drago što u kući postoji tako divan kuhinjski pomoćnik.

Recept za uskršnji kolač sa svježim sirom za bilo koju mašinu za kruh

Zaista mi se svidio ovaj recept, pa ga rado dijelim sa vama. Zašto, pitajte? Da, zbog skute! Zahvaljujući njemu, torta ispada zaista svečana.

Potrebni sastojci

• Brašno 600 gr.
• Jaja 4 kom.
• Svježi sir 200 gr.
• Biljno ulje 2 kašike.
• Suvo grožđe 50 gr.
• Med 2 tsp
• Suvi kvasac 1 tsp

Kako kuvati

Dakle, zahvaljujući mašini za hleb, možete da skuvate jedinstvenu uskršnju tortu za praznik. Prijatno!

Kako ispeći uskršnji kolač u Redmont mašini za hleb

Vlasnici modela Redmond mogu ispeći neobično ukusnu tortu - mirisnu, sa ukusom limuna. Dodatak kreme čini je veoma mekanom i mekanom.

Lista sastojaka

• Krema - 3/4 šolje
• Sok od 1 srednjeg limuna
• Korica limuna - 2 kašičice
• Maslac - 0,5 kašike.
• Jaja - 3 - 4 kom. ovisno o veličini
• Vanilin - nešto manje od 0,5 kašičice
• Brašno - 2,5 kašike.
• Šećer - 1,5 kašike.
• Suvi kvasac 1,5 tsp
• Mak - 1 kašičica

Upute za kuhanje korak po korak

1. Uzmite koricu limuna pomoću sitnog rende.

   

2. Iscijedite sok od istog limuna. Procijedite da ne naiđu sjemenke i pulpa.
3. Otopite puter u vodenom kupatilu do tečne konzistencije.
4. U činiju pošaljite tečne sastojke - pavlaku, puter, limunov sok. Imajte na umu da ih ne treba miješati.

   

5. Jedno jaje ostavite sa strane, a ostalo stavite u zajednički kotao.
6. Ovdje također šalju vanilin, šećer, mak, brašno i kvasac.

   

7. Podesite režim "Mafin" (na broju 7).
8. Unesite težinu jednog kilograma, pritisnite dugme za pokretanje.

   

9. A sada pogledajte: ako želite da dobijete rumen vrh, onda sat prije kraja procesa morate vrh namazati preostalim jajetom. Ako ste zadovoljni nježnim - laganim vrhom, onda možete i bez ovog postupka. U svakom slučaju, torta će biti ukrašena glazurom. Biće dobro za sve.

   

10. Kada je spreman, pažljivo izvadite proizvod, ostavite da se malo ohladi.
11. Odozgo premažite glazurom, ukrasite posipom.

    

Mogu reći sa sigurnošću - ko proba ovako ukusno odmah će otrčati u radnju po mašinu za hleb.

Recept za kuvanje torte u Kenwood mašini za hleb

Imate li Kenwood u kuhinji? Ne morate da brinete o uskršnjem pečenju. Kako bi praznik bio uspješan, upotrijebite ovaj divni recept i to je to. Kulich ispada neuporedivo. Ipak je sa svježim sirom!

Potrebni proizvodi za pečenje

• Voda - 0,5 kašike.
• Mlijeko - 0,5 tbsp.
• Skuta - 100 gr.
• Brašno 4 kašike.
• Maslac - 0,5 kašike.
• Šećer - 0,5 kašike.
• Instant kvasac - 2 kašičice
• Suvo grožđe - 50 gr (u prisustvu posebnog dozatora).

Uzeti u obzir

1. Voda i mlijeko trebaju biti topli, svi ostali sastojci sobne temperature. To će omogućiti da tijesto brzo i dobro naraste.
2. Sir je poželjno odabrati takav da bi po konzistenciji podsjećao na kremu. Struktura gotovog proizvoda će tada biti nježna, bez grudvica.
3. Nakon svakog dodavanja sastojka poželjno je gnječenje. Ovaj postupak će omogućiti da se tijesto zasiti zrakom.
4. Po želji se u sastav proizvoda može dodati malo vanilije i cimeta. Kolač će biti mnogo ukusniji.

Proces pečenja

Kakav je napredak postignut! Čak i najzaposlenije žene mogu razmaziti svoju porodicu domaćim kolačima. I kakav ukusan!

Recept za uskršnje torte za model Panasonic mašine za hleb

Mislim da ćete se složiti sa mnom da nema neukusnih kolača. Svi su dobri na svoj način. Vrhunac ovog recepta je sušeno voće i orašasti plodovi koji proizvodu daju neobičan okus i aromu.

Sastav proizvoda za uskršnji kolač u Panasonic-u

• Pšenično brašno 450 gr.
• Soli 0,5 tsp
• Jaja 4 kom.
• Šećer 4 kašike
• Vanilin 1 kašičica
• Maslac 100 gr.
• Voda 50 ml.
• Sušeno voće i orašasti plodovi - dozator u potpunosti
• Suvi kvasac 2,5 tsp

Proizvodi moraju biti na istoj temperaturi. Zato je logično da ih izvadite iz frižidera unapred.

Odvojeno, morate pripremiti proizvode za glazuru

• Šećer 100 gr.
• Bjelanjci 2 kom.
• Konditorski prah potrebnu količinu.

Tehnološki proces pripreme

1. Sameljite orahe na bilo koji način. Aparat za hranu odlično radi za ovo.

   

2. Potopite sušeno voće u vodu. Zatim isperite, osušite. Narežite na male komadiće.

   

3. Stavite orašaste plodove i kriške voća u dozator. Program će ih automatski poslati na tijesto u zadano vrijeme.

   

4. Stavite sve proizvode u posudu mašine. Imajte na umu da se to mora učiniti redoslijedom kojim je naznačen sastav sastojaka. Odnosno, počnite sa brašnom i tako dalje. I još jedna nijansa: ne zamjenjujte puter margarinom, učinak neće biti isti.

   

5. Postavite program "Kulich" i sačekajte signal spremnosti. Zatim pažljivo izvadite proizvod i ukrasite glazurom sa prahom.

   

Veoma ukusna torta. I primijetite, bez mnogo truda. Sam sam ispekao. Ljepota i još mnogo toga!

Kuvanje vazdušnih kolača u Mulinex mašini za hleb

Birajući opcije za sebe i svoje devojke (iz nekog razloga mi veruju), zaključio sam da možete ispeći odličnu tortu u svakoj mašini za hleb. Mulinex nije izuzetak. A može i obradovati vlasnike odličnim uskršnjim pecivima. Hajde da vidimo za šta je sposobna ova divna tehnika.

Za jedan proizvod u Mulineksu će vam trebati

• Kvasac 1 t.l. (što znači suvo)
• Brašno 0,5 kg.
• Mlijeko 250 ml.
• Jaja 4 kom.
• Šećer 150 gr.
• Maslac 150 gr.
• Suvo grožđe 150 gr (može se koristiti kandirano voće i suve kajsije)
• Korica bilo kog citrusa 1 kašičica
• prstohvat vanile
• Prstohvat soli.

Proces kuvanja

1. Polovinu mlijeka sipajte u šerpu, zagrijte do toplog stanja. Napomena - toplo, ne vruće.

   

2. U to pošaljite kvasac, miješajte dok se potpuno ne otopi.
3. Prosejte pola šolje brašna u kantu mašine za hleb.
4. Uključite režim gnječenja na 2-3 minute.
5. Zatim stavite na toplo mesto 20-25 minuta. Ne zaboravite pokriti kantu.

   

6. Uzmite posebnu posudu, prosijte 100 gr. brašno.

   

7. Preostalo mlijeko prokuhajte, ulijte u brašno. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

   

8. Pomiješajte tijesto sa parenim brašnom, dobro izmiješajte. Ostavite testo na toplom mestu jedan sat.
9. U posebnoj posudi pomiješajte 4 žumanca, šećer, vaniliju, koricu i sol. Miješajte dok ne postane glatko.

   

10. Otopite puter.
11. U tijesto koje je isplivalo pošaljite ulje, smjesu od jaja i preostalu količinu brašna.
12. Masu mesiti u mašini za hleb 15 minuta.
13. Uvaljajte grožđice u brašno, pošaljite na ukupnu masu.

    

14. Umeseno testo ostavite na dva sata.

    

15. Pecite tortu sat vremena u režimu "Sweet Bread".

    

16. Kada je gotovo, ostavite da se malo ohladi i ukrasite glazurom i posipom.

Zahvaljujući mašini za hleb, mafin je ispao zaista prozračan. I veoma ukusna.

Bit će mi jako drago ako vam moj izbor recepata omogući da uštedite vrijeme i kuhate ukusne kolače. Pišite u komentarima o svojim uspjesima, šaljite fotografije - radujmo se zajedno uskršnjim remek-djelima. Do tada, vidimo se opet!