Kako kuvati zobene pahuljice sa mlekom i vodom. Kako pravilno kuhati zobene pahuljice s mlijekom: najzdraviji recepti

Ovsena kaša se dugo smatrala kraljicom kaša širom svijeta. Uvršten je u jelovnik kod raznih bolesti, tokom dijeta, a takođe i u ishrani dece. Ovsena kaša je nezamenljiva i najzdravija kaša. Svi znaju za dobrobiti zobene kaše, ali moderne domaćice podcjenjuju okus zobenih pahuljica. Praćenjem pravilne tehnologije kuvanja, kaša će vas oduševiti jedinstvenim ukusom. Koje su prednosti ovsene kaše i kako je pravilno kuvati?

Benefit

Žitarice za pravljenje kaše prave se od celih zrna ovsa, koje prolaze niz jednostavnih tretmana.

Mnoge mlade domaćice brkaju zobene pahuljice sa "ekstra" pahuljicama. Skrećem vam pažnju da zbog specifične prerade ovsenih pahuljica izlaz ne sadrži sve tvari potrebne ljudskom tijelu, koje zobena kaša zadržava.

Zato je vredno uključiti u svoju ishranu ovsene pahuljice od celog zrna. Sadrži: magnezijum, kalijum, cink, vitamini svih grupa, fosfor, gvožđe. Sve komponente ovsene kaše blagotvorno djeluju na organizam odraslih i djece, a mogu se čak i boriti protiv brojnih bolesti.

Kaša ima niz korisnih svojstava:

Unatoč svim prednostima, kao i drugih proizvoda postoji nekoliko kontraindikacije:

• Djeca mlađa od 3 godine.
• Osobe sa netolerancijom na žitarice.
• Kao i zloupotreba proizvoda.

Općenito, jela od ovsene kaše možete i trebate jesti ujutro svaki drugi dan.

Tajne kuhanja jela od cjelovitih žitarica

Kao što je ranije spomenuto, za maksimalnu korist od pripremljenih jela, trebali biste napustiti "Extra" zobene pahuljice i dati prednost ovsenim pahuljicama od cjelovitog zrna ili "Hercules".

Recepti za kuvanje

Kako kuhati zobene pahuljice s mlijekom tako da budu ukusne i ne izgube korisna svojstva? U nastavku vam predstavljamo nekoliko recepata za ovsene pahuljice.

Klasičan recept za pravljenje kaše sa mlekom

Ovaj recept je najčešći i najukusniji.

Za jednu porciju hrane potrebno je uzeti:

• Ovsena kaša - 0,5 šolje.
• Mlijeko - 250 grama.
• Maslac - 30 grama.
• Šećer - 2 kašike.
• Posolite po ukusu.

U šerpu potrebne veličine sipajte mlijeko i prokuhajte. Zatim dodajte pripremljene oguljene zobene pahuljice. Promiješajte i dodajte ostale sastojke osim ulja. Zatim sve ponovo promešajte i dinstajte na laganoj vatri oko 6 minuta.

Nakon isteka vremena dodajte ulje i pokrijte poklopcem i ostavite pet minuta.

Ovsena kaša sa vodom i mlekom

Ovaj recept je odličan za one kojima je potreban manje kalorijski doručak.

Za pripremu kašice potrebno vam je:

• Po jedna čaša vode i mlijeka.
• Jedna čaša ovsenih pahuljica.
• Šećer i sol po ukusu.

U posudu u kojoj će se kuvati ovsene pahuljice sipajte vodu i prokuvajte. Čim tečnost proključa, dodajte pripremljene ovsene pahuljice i kuvajte na srednjoj vatri. Kada primetite da je voda malo prokuvala, vreme je da dodate mleko. Zatim dodajte šećer i sol. Dobijenu masu pomiješajte i pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri desetak minuta. Kada je kaša gotova sklonite je sa vatre i dodajte puter po ukusu. Zatim, prekrivši ručnikom, ostavite kašu da odstoji oko pet minuta.

Ovsena kaša od bundeve sa mlekom

Ovo jelo ima izvanrednu aromu i jedinstven ukus i postaće omiljena poslastica u porodici sa decom.

Za kuhanje kaše po ovom receptu trebat će vam:

• Mlijeko - 2 čaše.
• Voda - 1 čaša.
• Ovsena kaša - 300 grama.
• Bundeva - 200 grama.
• Šećer - 2 kašičice.
• Maslac - 60 grama.
• Posolite po ukusu.

Bundevu je potrebno oguliti i iseći na male komadiće. Mlijeko pomiješajte sa vodom i prokuhajte. Kada tečnost proključa, u njoj se rastvore so i šećer.

Dodajte zobene pahuljice i dinstajte na laganoj vatri 5 minuta. Dodati bundevu i kuvati oko 10 minuta. Važno je osigurati da bundeva bude mekana. Nakon isteka vremena maknite šerpu sa vatre i dodajte ulje, ostavite 10-15 minuta.

Ovsena kaša sa mlekom i suvim grožđem

Da biste skuhali zobene pahuljice po ovom receptu, trebali biste unaprijed pripremiti grožđice.

Da biste to učinili, 2 supene kašike odabranih grožđica prelijte vrućom vodom 20 minuta.

Dvije čaše mlijeka pomiješaju se sa jednom čašom vode i dovedu do ključanja. Kada tečnost proključa, dodajte 1 kašiku kondenzovanog mleka i prstohvat vanilina. U dobijenu tečnost sipajte 1 šolju pripremljenog celog zrna zobi. Ovsene pahuljice kuvajte na laganoj vatri, mešajući oko 25 minuta. Na kraju kuvanja dodati suvo grožđe i kašiku putera. Infuzirajte sa poklopcem 10 minuta.

Desert ovsena kaša

Ovaj recept će postati omiljen u ishrani svakog djeteta.

Za pripremu desertnih ovsenih pahuljica potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 1 čaša mlijeka;
• 1 čaša vode;
• 1 čaša ovsenih pahuljica;
• 3 - 4 kašike svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti;
• Banana.
• Kruška.
• Komad zelene i crvene jabuke.
• Sol, šećer i puter po ukusu.

Pripremljene zobene pahuljice sipaju se u kipuću vodu. Smjesu kuhajte 3-4 minute na srednjoj vatri i dodajte sol i šećer. Nakon isteka vremena, ulijte čašu mlijeka i dinstajte na laganoj vatri još 3 minute.

Kada je kaša gotova, dodajte rendani svježi sir, puter i kriške voća. Dobro promešajte i pokriveno peškirom ostavite 10 minuta.

Ovsena kaša sa suvim šljivama

Ovsena kaša se odlično slaže sa suvim šljivama. Recept koji koristi ovaj sastojak je ponuđen u nastavku. Za pripremu uzmite:

• 1 čaša mlijeka;
• 200 grama ovsenih pahuljica;
• 100 grama suvih šljiva;
• 100 grama badema;
• 2 kašike meda.

Ovsene pahuljice se dodaju u kipuće mlijeko. Kada smjesa provri, smanjite vatru i kuhajte oko pet minuta uz miješanje.

Dodajte med, so i seckane bademe, promešajte i kuvajte još pet minuta.

Kada je kaša gotova, potrebno je da odstoji deset minuta. I ukrašena seckanim suvim šljivama, servirana za sto.

Zaključak

Ovsena kaša je jedna od najzdravijih namirnica koja bi trebala biti na trpezi svake domaćice. A da bi jela od ovsene kaše postala vaša prepoznatljiva jela, nemojte se plašiti eksperimentisanja, kuvajte ih uz dodatak voća i orašastih plodova i razveselite svoju porodicu ukusnim i zdravim doručkom!

Ovsene pahuljice, gospodine, nisu samo zdrave, već i ukusne. Najvažnije je da ga pravilno skuvate, da ga ne pregrejete i da ne pogrešite u odnosu vode i žitarica. Ja uvek kuvam kašu od gotovih ovsenih pahuljica. Prije svega, to je brže. Drugo, ima bolji ukus. I takođe ovsena kaša ima izvanredno svojstvo: lako mijenja svoj okus ovisno o aditivima. Na primjer, možete dodati naribanu limunovu koricu, cimet, voće, curry, karanfilić, đumbir itd. Uz ove dodatke možete jesti ovsene pahuljice svako jutro - neće vam dosaditi.

Ovsena kaša

Ukupno i aktivno vrijeme kuvanja – 10 minuta
Cijena – 0,3 $
Sadržaj kalorija na 100 g – 127 kcal
Broj porcija – 3

Kako napraviti zobene pahuljice od žitarica

Sastojci:

Voda – 1 čaša
Mleko – 1 čaša
Ovsene pahuljice – 100 g (ovo je jedna čaša i četvrtina)
Šećer – 2 kašike.
Sol - po ukusu

Priprema:

Pravilo br. 1 u pripremi takve kaše je pročitajte način kuhanja na pakovanju! Činjenica je da svaki proizvođač ima svoje standarde. Stoga, prije prelivanja žitarica iz ambalaže u spremnike za skladištenje, toplo preporučujem da izrežete opis načina pripreme i sačuvate (zalijepila sam ga direktno na poklopac takve posude, jer uvijek kupujem žitarice od istog proizvođača i čuvati u istoj posudi).

Takve pahuljice kao što imam na fotografiji napravljene su po starim sovjetskim tehnologijama (ono što se zvalo "Herkules"). Pripremaju se ovako:

Voda se pomeša sa mlekom i dovede do ključanja. Zatim se dodaju žitarice, šećer, sol i sve se miješa. Čim kaša počne da ključa, ponovo promešajte, pokrijte poklopcem i ugasite vatru. Nakon pet minuta, kaša će se sama „kuvati“ ispod poklopca, nakon čega joj možete dodati druge sastojke.

Ovako pripremljena zobena kaša nikada neće izgorjeti niti se raširiti u homogenu "šmrkavu" tvar.

Po želji možete dodati komadić putera ili bilo koje druge začine po ukusu.

Prijatno!

Ovsena kaša nije samo ukusno jelo. Iako je prilično jednostavan za pripremu, sadrži mnoge korisne tvari: vitamine, makro- i mikroelemente, složene ugljikohidrate. Jedna zdjela ovog proizvoda može vam dati energiju za cijeli dan! Danas ćemo pričati o tome kako skuhati zobene pahuljice s mlijekom tako da će i odrasli i djeca biti oduševljeni njome.

Tradicionalni recept

Ovsene pahuljice možete kuvati sa vodom, ali sa mlekom će biti zdravije, zadovoljavajuće i ukusnije. Za djecu će druga opcija biti prikladnija: mlijeko daje kaši okus i aromu.

Napominjemo: zobene pahuljice su veoma zasitno i istovremeno lagano jelo, za koje će vam trebati 15-30 minuta za pripremu. Vrijeme ovisi o tome koja zrna se koriste za kuhanje kaše.

Da biste napravili ovaj recept za ovsene pahuljice, trebat će vam:

• 2 čaše mlijeka;
• 1 prstohvat soli;
• 4 kašike šećera;
• 50 g putera.

Ovsene pahuljice dobro isperite. Možete ih čak nakratko potopiti u šerpu s vodom kako biste skratili vrijeme kuhanja.

Vrijeme kuhanja zobene kaše ovisi o gustini i veličini zrna

1. Sipajte mleko u šerpu i stavite na tihu vatru. Mešajući, dovedite do ključanja. Ne ostavljajte mlijeko bez nadzora, ono može pobjeći za nekoliko trenutaka.
2. Ovsene pahuljice sipajte u kipuće mleko i dobro promešajte. Kuvajte 15 minuta, a zatim sklonite sa vatre.
3. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite da se kuva još 5 minuta. Za to vreme zrna će se povećati u zapremini.
4. U kašu dodajte puter. Ponovo poklopite i ostavite još 5 minuta.
5. Sada je kaša gotova. U to možete dodati med, voće, bobičasto voće, džem, kandirano voće, orašaste plodove - šta god vam mašta kaže.

Ako umjesto mlijeka koristite vodu, kaša će biti lakša i manje kalorijska. Ovu opciju često preporučuju nutricionisti.

engleska oatmeal

Vjerovatno najpopularnija ovsena kaša u Engleskoj. U svakom slučaju, o tome znamo iz knjiga, filmova i TV serija o ovoj divnoj zemlji. To znači da Britanci znaju mnogo o pravljenju ovsene kaše. Za ovaj recept će vam trebati proizvodi na koje smo navikli, ali će kaša biti gušća. trebat će vam:

• 1 šolja ovsenih pahuljica od celog zrna;
• 1,5 čaše vode;
• sol i šećer po ukusu;
• mlijeko.

1. Ovsene pahuljice dobro operite nekoliko puta da biste uklonili svu ljusku. Najbolje je koristiti prokuhanu vodu.
2. Prokuhajte vodu, dodajte ovsene pahuljice, promiješajte, dodajte šećer ili sol. Kašu morate kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta.
3. Nakon što su zobene pahuljice skuvane, poklopite šerpu poklopcem i ostavite da odstoji 5-7 minuta.
4. Poslužite engleske zobene pahuljice u dubokim činijama, dodajući prokuvano vruće mleko. Možete dodati kiselu pavlaku da kaša bude bogatija.

Dobra stvar kod engleskih ovsenih pahuljica je da se mogu jesti ne samo slatke, već i slane. U slatku kašu dodajte bobičasto voće, komadiće voća, med i orašaste plodove. Slano se može začiniti biberom, bosiljkom, začinskim biljem i začinima.

Ovsenim pahuljicama sa mlijekom možete dodati bilo koje bobičasto voće i voće.

Umjesto cjelovitih žitarica možete koristiti pahuljice. Na taj način ćete značajno skratiti vrijeme kuhanja. No, engleska zobena kaša tradicionalno koristi cjelovite žitarice.

Kuvanje ovsenih pahuljica u sporom šporetu i mikrotalasnoj pećnici

Naravno, za pripremu bilo kojeg jela potrebno je određeno vrijeme. Pa čak i za jednostavnu zobenu kašu trebat će vam oko 20 minuta, a ujutro, nažalost, to ne može svatko od nas priuštiti. Stoga predstavnici kuhinjskih aparata postaju naši nezamjenjivi pomoćnici. Na primjer, multivarka je vrlo zgodan uređaj koji će gotovo samostalno pripremiti nekoliko jela za vas odjednom.

Za pripremu zobenih pahuljica u laganom kuhaču uzmite sljedeće proizvode:

• 1 šolja ovsenih pahuljica;
• 3 čaše mlijeka;
• 30 grama putera;
• 1 kašika šećera;
• soli po ukusu.

Za dopunu možete uzeti bobičasto voće, voće, džem, med, marmeladu, kandirano voće i ostalo što vam mašta kaže.

Uzmite zdjelu multivarka i namažite je u krug maslacem kako mlijeko ne bi curilo. Na dno stavite još jedan komad putera. Sipajte ovsene pahuljice i sipajte mleko razblaženo vodom u odnosu 1:1. Možete dodati i kajmak, zobene pahuljice će biti još ukusnije i bogatije.

Zatvorite poklopac multivarke, odaberite režim "Kaša". Obično je dizajniran za 40 minuta, ali u ovom slučaju najvjerovatnije se radi o kaši napravljenoj od žitarica, čije kuhanje traje mnogo duže. Za zobene pahuljice biće dovoljno 10 minuta. Preporučujem vam da eksperimentirate kako biste pronašli pravo vrijeme za svoj model uređaja. Nakon što prođe vrijeme kuhanja, ostavite kašu još 5 minuta da se zagrije.

Kuvanje ovsenih pahuljica sa mlekom u sporom šporetu neće zahtevati vaše vreme

Podijelite kašu u činije i dodajte šta god vaša djeca vole. Svaka ploča može sadržavati drugačiji aditiv. Tako se djeca neće umoriti od ovsenih pahuljica, a svako jutro će imati novo jelo.

Isti recept se može koristiti za kuhanje zobene kaše u mikrovalnoj pećnici. Uzmite ove proizvode:

• 1 šolja ovsenih pahuljica;
• 200 ml vrele vode (kipuće vode);
• 1 čaša mlijeka;
• 1 tsp. puter;
• šećer i sol po ukusu.

Uzmite posudu za mikrovalnu pećnicu, prelijte ovsene pahuljice kipućom vodom i posolite. U mikrotalasnoj peći 5 minuta. Nakon toga dodajte mlijeko i kuhajte još 3 minute. Dajte kaši malo vremena da se skuha, dodajte šećer i puter. Kaša je gotova, dobar tek!

Video o kuhanju zobenih pahuljica s mlijekom

Kao što vidite, zobene pahuljice se vrlo lako pripremaju. Nadamo se da će se vašoj porodici dopasti ovo ukusno i zdravo jelo. Recite nam kako kuhate zobene pahuljice, koje su vaše tajne i neobične metode. Udobnost Vašeg doma!

Postoji mnogo načina da kuvate ovsene pahuljice za doručak. Pravi se uz dodatak šećera, soli, svježeg ili sušenog voća. Ovo je veoma mekana, mekana, zdrava kaša, pogodna za decu, odrasle i pacijente sa stomačnim oboljenjima. Za one koji su na dijeti ili obnavljaju organizam nakon bolesti, bolje je uzeti vodu za pripremu. Drugi će uživati ​​u mliječnoj kaši posutoj pijeskom i dodatkom putera.

Prije nego što počnete kuhati, morate naučiti savjete kako pravilno kuhati kašu tako da ispadne pahuljasta, ukusna i da se ne lijepi za tanjur ili žlicu. Ako je sve urađeno kako treba, ukus gotovog jela bit će vrlo delikatan.

• Kada koristite integralne žitarice, prvo ih morate oprati i kratko namočiti u vodi.
• Pahuljice sipajte samo u ključalu tečnost uz stalno mešanje kašikom.
• Nakon kuvanja, kašu treba ostaviti da odstoji malo ispod poklopca, barem par minuta.
• U pripremljenu kašu dodaju se grožđice, bobice, komadići voća, puter.

• Tokom ključanja, pjena se mora ukloniti i ukloniti tako da nema gorčine.
• Kako bi se spriječilo da zobene pahuljice zagore do dna tiganja, morate ih promiješati
• Koliko dugo se kuva zavisi od zapremine tečnosti i veličine pahuljica
• Za djecu je bolje kupiti zgnječeni valjani zob, ova kaša će biti ukusnija

Recept za ukusne ovsene pahuljice sa mlekom

Ovo je najpoznatiji i najjednostavniji recept koji se koristi u mnogim porodicama. Djeca i većina odraslih vole ovu hranjivu i zadovoljavajuću kašu sa mlijekom. Na vodi ne bi ispao tako pahuljast, lagan ili prijatan na ukus. Brzo se priprema i zahteva samo malu količinu sastojaka.

trebat će vam:

• 2 pune čaše mlijeka
• 4 velike kašike sa gomilom žitarica
• sol, šećer po ukusu
• komad putera

Priprema:

• Prvo treba da sipate mleko u kutlaču ili šerpu i stavite da proključa, a da ne iscuri
• Zatim posolite i zasladite, polako sipajte pahuljice, mešajući ih kašikom
• Vrijeme kuhanja ovisi o veličini pahuljica. Cijele je potrebno kuhati 7 minuta, zgnječene - samo 4-5
• Isključite ga, dobro zatvorite poklopcem, umotajte ga u peškir i ostavite da odstoji neko vreme dok ne postigne željenu konzistenciju.

Već na tanjir možete dodati oprane grožđice, sveže bobice, komadiće jabuke i kruške uz puter.

Ostali recepti

Možete početi kuhati u vodi. Na kraju kuvanja uliti sa malo mleka. Na ovaj način ispada još veličanstvenije, pahuljastije i ne lijepi se za dno tiganja.

trebat će vam:

• čaša ovsenih pahuljica
• 2 šolje hladne vode
• čašu mlijeka
• soli sa šećerom
• ulje

Priprema:

• Velike pahuljice prvo treba provjeriti na krhotine i oprati
• Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte so i šećer po želji
• Zatim tamo treba sipati proizvod. Koliko minuta kuhati ovisi o njihovoj veličini. Velike treba kuhati 5 minuta, male - samo 3
• Kada kaša počne da puhne, dodajte mleko i sačekajte da proključa
• Nakon toga treba kuhati još par minuta, a zatim isključiti plin i ostaviti poklopljeno

U ovu kašu možete dodati bobičasto voće i pečeno voće. Ako vam se čini da je zobena kaša gusta, sljedeći put se prisjetite koliko ste sastojaka uzeli i malo smanjite količinu.

Recept za slatke ovsene pahuljice za bebe

Kašicu za bebe je bolje pripremiti sa voćem, uz dodatak putera i malo svježeg sira za pahuljastost i bolji ukus. Svako dijete će obožavati ovo jelo.

trebat će vam:

• Šolja žitarica, 2 šolje tečnosti
• 3 kašike svježeg sira
• banana
• jabuka, kruška
• pijesak, sol, ulje

Priprema:

• Prvo dodajte pahuljice u vodu i kuhajte 3 minute.
• Zatim treba dodati mlijeko, kuhati još 3 minute
• U pripremljenu ovsenu kašu dodajte svježi sir, kriške banane, jabuke, kruške
• Sve izmešati, staviti na tanjire

Ovsene pahuljice u mikrotalasnoj

Kuvanje kaše u mikrotalasnoj pećnici traje samo 2 minute.

• U tanjir sipajte čašu mleka i 3 kašike ovsenih pahuljica
• Promešati, ostaviti da odstoji 2 minuta, ukloniti
• Dodajte puter, grožđice i spremni ste za jelo.

Ovu kašu je veoma zgodno kuvati ujutru ako nemate mnogo vremena za doručak.

Svi recepti su vrlo jednostavni, kuvanje traje malo vremena. Ovsene pahuljice ispadaju mekane, zadovoljavajuće i slatke, delikatnog ukusa. Svi članovi porodice će ga jesti sa zadovoljstvom.

Ovsena kaša za doručak? Tek nakon dugog uvjeravanja! U svakom slučaju, samo šolja kafe. Ne morate čak ni sjediti za stolom, žvakati sendvič u pokretu, piti kafu i trčati na posao. Šta je sledeće? Ali evo u čemu je stvar: nakon sat-dva glad će se osjetiti, a ako nemate nešto za grickati, onda ćete do ručka razviti zvjerski apetit i pojesti ćete mnogo više nego što vam treba . Ova pseudo ušteda vremena ujutro i odbijanje punog doručka uskoro će rezultirati zdravstvenim problemima i viškom kilograma. A ovo vam sigurno neće donijeti slavu dobre domaćice.

Mnogo je bolje napraviti izbor u korist razumne uštede i naučiti svoju porodicu da se pravilno hrani. Počnite sa doručkom, tako što ćete pripremiti istu ovsenu kašu. Samo se čini da je ovsena kaša dosadna, monotona hrana i samo Englezi mogu da žvaću zobene pahuljice svako jutro. Ništa slično ovome! Ovsene pahuljice možete lako napraviti ukusno i zanimljivo! Da biste to učinili, potrebno vam je vrlo malo: savladajte osnovni recept za pravljenje zobenih pahuljica s mlijekom i smislite različite dodatke za to. Savjeti (opcije aditiva) nalaze se na kraju recepta.

Prije nego što počnete kuhati zobene pahuljice s mlijekom, zapamtite dva pravila:
Prva stvar je da mlijeko ne ostavljate bez nadzora. Ima tendenciju da pobjegne kada proključa, a umjesto brzog doručka, završit ćete sa zagorjelim tiganjem i prljavom peći.
Drugo, zobene pahuljice se ne peru. U ključalu tečnost dodaju se suvi.

Potrebni proizvodi za 2 porcije kaše:

- mlijeko – 0,5 litara (ili 2 čaše);
- zobene pahuljice (obični valjani zob) – 1 šolja;
- šećer - 2-3 kašike. l;
- fina so – 1 prstohvat;
- puter – 50 g.