1 yoshli bola uchun bug'li omlet. Bolaga omlet berish mumkinmi va necha oy. Tovuqli omlet

Ko'rishlar: 76 413

Omlet uzoq vaqtdan beri mukammal nonushta sifatida o'zini namoyon qildi. Bu engil, ammo to'yimli. Tuxumli idish butun kun davomida tanani oson hazm bo'ladigan protein va vitaminlar bilan boyitadi. Ovqat hamma uchun mos keladi: chaqaloqdan tortib, uning raqamini kuzatadigan ayolgacha. Bundan tashqari, omletni tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud: klassik "gaplashuvchi" dan italyan frittatasigacha. Bizning maqolamizda bug 'omletini turli usullar bilan qanday pishirishni ko'rib chiqamiz.

Idishda organizm uchun muhim bo'lgan juda ko'p foydali moddalar va elementlar mavjud. Ular orasida quyidagilar mavjud:

• mushak va skelet tizimini tashkil etuvchi, shuningdek metabolizmni tartibga soluvchi kaltsiy;
• qon aylanish tizimi uchun juda muhim temir;
• ko'plab jiddiy kasalliklardan himoya qiluvchi lesitin;
• yumshoq to'qimalarning holatini yaxshilaydigan, suv muvozanatini va yurak-qon tomir tizimini saqlaydigan kaliy;
• tanani viruslardan himoya qiluvchi va qalqonsimon bezga foydali ta'sir ko'rsatadigan selen;
• lutein, ko'rish uchun foydali;
• vitaminlar.

Omlet immunitet va asab tizimini mustahkamlamoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi. Mushak og'rig'i va migren bilan og'riganlar uchun ko'rsatiladi. Oxirgi roldan uzoqda, idish qattiq to'qimalarni mustahkamlashda o'ynaydi: tishlar, mixlar, suyaklar.

100 g mahsulotda o'rtacha kaloriya miqdori ≈124 kkal bo'lgan 9,1 g protein, 8,7 g yog' va 1,9 g uglevodlar mavjud.

Taomni buzish qiyin bo'lishiga qaramay, bug'li omletni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni va uning har bir luqmasidan zavqlanishni aytib beradigan bir nechta qoidalar mavjud.

Ideal holda, siz tuxum va sutni shunday miqdorda olishingiz kerakki, ularning vazni bir xil bo'ladi. Pishirish jarayonining o'zidan oldin tuxumni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Bu gigiena maqsadlarida amalga oshiriladi: axloqsizlik zarralari, axlat yoki boshqa moddalarning oziq-ovqatga tushishiga yo'l qo'ymaslik.

Tuxum-sut massasi bir hil moddaga erishish uchun yaxshilab aralashtirilishi kerak. Buni blender, ko'pirtirish va hatto oddiy vilkalar yordamida qilish mumkin. Shunday qilib, juda yumshoq havodor idish paydo bo'ladi, bu hatto juda injiq oshqozonga ham zarar etkazmaydi.

Agar xohlasangiz va iloji bo'lsa, siz bedana tuxumidan foydalanishingiz mumkin. An'anaviy ravishda bitta tovuq tuxumi to'rtta bedana tuxumiga teng, bu ham hisobga olinishi kerak.

Qoidaga ko'ra, bug'langan ovqatni sekin pishirgichda yoki ikki qavatli qozonda osongina tayyorlash mumkin. Ammo sizning oshxonangizda bunday qurilmalar bo'lmasa, haqiqiy bug 'omletini tayyorlash zarar qilmaydi, uning retsepti ham oddiy. Taom suv hammomida pishiriladi va uning ta'mi analoglarga mos kelmaydi.

Ratsionda kaloriyalarni hisoblamaydiganlar uchun siz ovqatni boshqa ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin: pishloq, pastırma, kolbasa yoki jambon. Ammo bu mahsulotlarni oshqozon-ichak kasalliklaridan aziyat chekadiganlar, yosh bolalar va dietada bo'lganlar ishlatmasliklari kerak. Ular uchun tvorog, sabzavotlar, ko'katlar, smetana va kepak kabi qo'shimchalar idealdir.

Klassik versiya (sut + tuxum) pechkada

Ushbu taom uchun bizga kerak:

• 4 ta o'rta kattalikdagi tovuq tuxumi;
• 200 ml. sut;
• tuz, ta'mga ziravorlar.

Ovqat pechka ustidagi suv hammomida pishiriladi. Uni tayyorlashning bir necha yo'li bor, lekin biz eng oson ikkitasini ko'rib chiqamiz.

Biz oldindan yuvilgan tuxumni mos idishga solamiz, aralashtiramiz. Kichik qismlarga sut quying va aralashtirishda davom eting. Ta'mga tuz va boshqa ziravorlar qo'shing, ko'pik paydo bo'lguncha uring.

Birinchi variant uchun bizga o'lchami panga mos keladigan va tekis taglikka ega bo'lgan filtr kerak.

1. Kastryulkaga suv quying. Bu etarli bo'lishi kerak, shunda qizdirilganda u qaynab ketmaydi, lekin ayni paytda filtrning pastki qismiga etib bormaydi.
2. Tuxum va sutning kaltaklangan aralashmasini filtrga soling va qopqog'ini yoping.
3. Biz panani mahsulot bilan olovga qo'yamiz va pishganicha ushlab turamiz. Qoida tariqasida, bug'langan omletni tayyorlash uchun 10-15 daqiqa davom etadi.
4. Keyin qalinlashgan mahsulot sovutiladi va stolga xizmat qiladi.

Ikkinchi yo'l esa oddiyroq.

1. Xuddi shu sut va tuxum massasi tayyorlanadi va yuqori haroratga chidamli maxsus idishga quyiladi. Idishda etarli miqdorda suv bo'lishi kerak, shunda u ingredientlar bilan idishning yarmiga etadi.
2. Biz panani qopqoq ostida kichik olovga qo'yamiz va 15 daqiqagacha pishiramiz.

Bug'da pishirgichda tuxumli omlet

Buning uchun bizga 3 ta katta tuxum, yarim stakan sut, bir choy qoshiq sariyog 'va sizning ta'mingizga tuz kerak bo'ladi.

1. Tuxumni idishga yoki chuqur plastinaga maydalang va sut bilan aralashtiring.
2. Tuz qo'shing va yaxshilab uring.
3. Ikki qavatli qozonning kosasini sariyog 'bilan yog'lang va hosil bo'lgan aralashmani ichiga quying. Qoida tariqasida, er-xotin qozonda omletni tayyorlash vaqti 20 minut.

YouTube'da chaqalog'ingizni ovqatlantirish uchun obuna bo'ling!

Suv ustida tuxumli idish

Sut qo'shmagan omlet klassikaga qaraganda kamroq kaloriyani o'z ichiga oladi, ammo u ta'mi va foydasi bo'yicha unga berilmaydi. Va biz bug'li omletni suvda tez va oson pishirish sirini baham ko'ramiz.

Buning uchun siz olishingiz kerak:

• 4 ta o'rta tovuq tuxumi;
• 3 osh qoshiq suv;
• o'tlar va ta'mga tuz.

1. Tuxumni suv va ziravorlar bilan ko'pirtiring.
2. Massani ikki qavatli qozonning idishiga quying va 20 daqiqaga qo'ying.
3. Idishda sut bo'lmagani uchun uni boshqa sog'lom ingredientlar, masalan, sabzavotlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Bunday holda, er-xotin qozonning pastki qismiga tug'ralgan sabzavotlar aralashmasi qo'yiladi va ustiga suv va tuxum massasi quyiladi.
4. Pishirish vaqtiga kelsak, u xuddi shunday bo'ladi. To'g'ri, 20 daqiqadan so'ng siz hosil bo'lgan mahsulotni aralashtirib, er-xotin qozonni yana 10 daqiqa yoqishingiz mumkin.

Aytgancha, ba'zi xalqlarning oshxonalarida suv o'rniga go'shtli bulon ishlatiladi.

Proteinlardan pishirish

Ushbu retsept kasallik yoki ortiqcha vazn tufayli parhez taomlari ko'rsatilganlar uchun ideal. Ma'lumki, oqsil sarig'iga qaraganda kamroq kaloriyani o'z ichiga oladi va organizm tomonidan mukammal so'riladi.

Bundan tashqari, bunday idish qonda yuqori xolesterin darajasini normallashtirishga yordam beradi.

Bir xizmat uchun biz olamiz:

• 3 ta oqsil;
• 250 ml. sut (suv bilan almashtirilishi mumkin);
• sariyog '(1 osh qoshiq);
• ta'mingizga tuz.

1. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, ularga tuz qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha uring.
2. Ikki qavatli qozon yoki ko'p pishirgich shaklini moy bilan yog'lang va hosil bo'lgan massani quying.
3. Taxminan chorak soat davomida pishiring, keyin salqin va xizmat qiling.

Bolalar versiyasi (bir yoshli chaqaloq uchun)

Bu erda mahsulotlarning tozaligiga katta e'tibor berilishi kerak, chunki bolalar tanasi juda nozik va himoyasiz. Shuning uchun, ko'plab onalar tuxumni sovun bilan yuvishadi va keyin salqin musluk suvi bilan yuvadilar. Idishda do'konda sotib olingan tuxum o'rniga uy qurilishi tuxumlari ishlatilsa, ayniqsa yaxshi bo'ladi.

Biz 4 ta tovuq (yoki 16 ta bedana) tuxumi, 1 stakan sut va ozgina tuz olamiz.

1. Barcha ingredientlarni 2 bosqichda uring. Birinchidan, tuxumni idishga sindirib, 20 soniya davomida blender yoki ko'pirtirish, vilkalar kabi oddiy vilkalar pichoq bilan uring.
2. Keyin sut qo'shing va yana bir vaqtning o'zida ko'pirtiring.
3. Shundan so'ng, omletni moylangan ko'p pishirgichli idishga quying va bir necha 20 daqiqa davomida pishiring.

Bunday yumshoq va engil ovqat hatto bir yoshli chaqaloqqa ham mos keladi, lekin faqat uning tarkibiy qismlariga alerjisi bo'lmasa.

Kattaroq bola uchun tayyor taomni yanada tuyadi va ingl. Buning uchun muzlatgichda mavjud bo'lgan mahsulotlardan siz gul, naqsh yoki rasm shaklida bezak yasashingiz kerak.

Kichkintoylar uchun parhez ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar bolaning menyusida bug'li omletdan foydalanishni tavsiya etadilar. Ushbu yumshoq, to'yimli tuxumli idishda to'liq protein, kichik pranksterlarning ratsionida zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar mavjud. Tuxumdon, ayniqsa, bolalari go'shtli taomlarni iste'mol qilishdan bosh tortgan onalarning bolasiga, shuningdek, bolangiz juda og'ir bo'lgan hollarda yordam beradi.

Bola uchun omlet nimadan tayyorlanadi?

Agar siz bolaga bug 'omletini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, faqat eng yuqori navdagi eng yangi tuxumlardan foydalaning. Allergik reaktsiyalarga moyil bo'lmagan va sabzavotli suflelarga yaxshi javob beradigan sog'lom chaqaloqlar uchun (bu bolalarning ikkinchi kurslarida tuxum komponenti mavjud) tovuq go'shti ishlatilishi mumkin. Ko'proq talabchan bola uchun uni iloji boricha hipoalerjenik qilish yaxshidir, parhez - bedana moyaklaridan.

Ideal variant o'zingizning hovli fermangizning parrandachilik uyidan tuxum olish bo'ladi. Bu yangilik va zararli moddalarning yo'qligi kafolati, chunki siz, albatta, qushingizni faqat tabiiy ozuqa bilan davolaysiz. Xuddi shu narsa sut va sariyog 'uchun ham amal qiladi.

Boshqa barcha holatlarda, ishlab chiqaruvchining obro'siga, toifasiga, tarkibiga, saqlash muddati va xom ashyoni ishlab chiqarish sanasiga e'tibor berishni unutmang. Axir, bola hali ishlab chiqaruvchi tomonidan g'ayritabiiy ravishda kiritilgan konservantlar, bo'yoqlar va boshqa kimyoviy moddalarni assimilyatsiya qilish uchun etarlicha tayyor emas. Xom ashyoni organik oziq-ovqat do'konidan sotib olsangiz yaxshi bo'ladi.

Yana bir chaqaloq retsepti

Ushbu bolalar omletini tayyorlash uchun sizga ikkita tovuq (yoki oltita bedana) tuxumi, bir necha osh qoshiq yuqori sifatli yangi sut, 2,5% dan ko'p bo'lmagan yog', yarim choy qoshiq sariyog 'va ozgina osh tuzi kerak bo'ladi.

Agar siz elektr bug'li pishirgichdan foydalansangiz, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling. Agar sizda er-xotin qozon bo'lmasa, oddiy kostryulkalar va kerakli kostryulkalar diametridan kichikroq shakldan foydalaning.

1. Balandligi 4 sm dan oshmaydigan yirtqichlardan suv quying, olovga qo'ying.
2. Suvni qaynaguncha qizdiring.
3. Qaynatishdan oldin tuxumni mikser yoki blender idishiga urib, ularga sut va tuz qo'shing.
4. Olingan aralashmani qalin, doimiy ko'pikka uring. Buning uchun tuxum va sutni sovutish kerak.
5. Bug 'pishirish qolipingizni sariyog 'bilan yog'lang va unga yumshoq tuxum aralashmasini quying.
6. Xom muolaja bilan shaklni qaynoq suv bilan yirtqichlardan pastki qismiga qo'ying, bug'li idishga aylantirilgan idishni qopqoq bilan yoping. Bug'langan idishni tayyor holga keltirish uchun zarur bo'lgan vaqt besh dan etti minutgacha va qolipdagi massa qatlamining qalinligiga bog'liq. Agar siz foydalanadigan mog'or silikon bo'lsa, sariyog'ni tashlab qo'yish mumkin.

8 oylikdan boshlab chaqaloqning dietasi tovuq yoki bedana tuxumining sog'lom va mazali sarig'ini to'ldiradi. Ushbu ingredient sabzavotli idishlarga, donlarga qo'shiladi va ovqatlanishni tuzatuvchi deb ataladi. Shu bilan birga, bolalar tuxum asosiy komponent bo'lgan idishlar bilan tanishishdan xursand bo'lishadi - omlet. Ushbu havodor taom barcha tarkibiy qismlar bilan oldindan tanishgandan so'ng, crumbs menyusiga kiritiladi. Bundan tashqari, bir yoshli bolaga omletni tayyorlashdan oldin, yosh ona ularning allergiya omilini hisobga olgan holda ovqat tayyorlash va mahsulotlarni tanlash bo'yicha bir qator tavsiyalarga amal qilishi kerak.

Bolalar omleti - mazali, to'yimli va tez nonushta variantidir. Klassik "kattalar" versiyasida bu taom sariyog 'qo'shilishi bilan sut, tuxum va tuz solingan idishda pishiriladi. Yosh onaning vazifasi kattalar taomini chaqaloqning fiziologik xususiyatlariga moslashtirish, uni iloji boricha foydali va kamroq mazali qilishdir.

• Tuxum. Tuxum oqsili hayvon oqsillari orasida eng to'liq va oson hazm bo'ladigan protein sifatida tan olingan. O'sib borayotgan chaqaloq uchun "qurilish materiali" sifatida kerak. Sariqlarda taxminan 30% yog ', shuningdek, lesitin mavjud. Bu tanadagi yog'larning metabolizmiga ijobiy ta'sir qiladi, asab tizimining hujayralarini oziqlantirishda ishtirok etadi, tananing yuqumli kasalliklarga chidamliligini rag'batlantiradi. Kichkina organizmning to'liq o'sishi uchun muhim bo'lgan sarig'ida jamlangan bir qator vitaminlar. Ular orasida D, B, PP, E, K vitaminlari mavjud. Sariqning mineral moddalari davriy jadval elementlarining muhim qismini o'z ichiga oladi. Protein yuqori alerjenik komponent sifatida tasniflanadi. Bir yildan keyin bolalarning ovqatlanishida foydalaning.
• Sut. Kimyoviy tarkibiga ko'ra, boshqa oziq-ovqatlarni to'liq sut bilan taqqoslab bo'lmaydi. Ushbu mahsulot 100 dan ortiq qimmatli komponentlarni o'z ichiga oladi. Noyob kompleksning asosiy qismlari - oqsillar, yog 'komponentlari, sut shakari, tuzlar, vitamin va ferment birikmalari. Sut oqsillari muhim aminokislotalarga boy. Sut yog'i yog' kislotalaridan iborat bo'lib, ularning aksariyati boshqa kelib chiqishi hayvon va o'simlik yog'larida topilmaydi.
• Tuz va ziravorlar. Tuz tarkibidagi natriy maydalanganlarning tanasi uchun zarurdir. Biroq, chaqaloqning menyusidagi tuz miqdorini tartibga solish bir xil darajada muhimdir. Bir yilgacha bo'lgan chaqaloqlar kuniga atigi 0,2 gramm tuz kerak. Bir yil o'tgach, bu miqdor kuniga 0,5 grammgacha oshadi, keyin esa bolaning vaznining 10 kilogrammiga 0,5 gramm mahsulot hisoblanadi. Ziravorlarga kelsak, ularni bolalar ovqatida ishlatish alohida ozuqaviy ahamiyatga ega emas. Shu bilan birga, ularning tarkibiy qismlariga allergik namoyon bo'lish ehtimoli yuqori. Parhezshunoslar ziravorlardan 9 oylikdan oldin foydalanishni tavsiya etadilar, bu oila va mahalliy oshxona an'analariga mos keladigan ziravorlarga ustunlik beradi.
• Barcha turdagi qo'shimchalar. Bolalar taomiga sabzavot, don, go'sht mahsulotlarini qo'shganda, chaqaloqning tanasiga allaqachon tanish bo'lgan mahsulotlarni aralashtirish imkoniyati haqida qo'shimcha ovqatlar qoidasidan kelib chiqish kerak. Ushbu yondashuv allergiya ehtimolini kamaytiradi. Misol uchun, gulkaram, qovoq yoki brokkoli taomga xilma-xillik qo'shadi. Bundan tashqari, omletning bu varianti o'z dietasida sabzavotli idishlardan qochadigan kichik "tanlangan" larga murojaat qilishi mumkin. Ko'pincha sut o'rniga fermentlangan sut mahsulotlari ham ishlatiladi: fermentlangan pishirilgan sut, kefir, tvorog. Bunday komponentlar mahsulotni yanada ajoyib qiladi.

Ammo kolbasa, qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari qo'shilishi tavsiya etilmaydi. Bunday ingredientlar mahsulotni chaqaloqning tanasi uchun haddan tashqari og'irlashtiradi va salbiy alomatlar ehtimolini oshiradi. Bundan tashqari, ularning juda erta kiritilishi ko'pincha oshqozon-ichak traktining buzilishiga olib keladi.

Ehtiyot choralari

Allergiya reaktsiyalariga moyil bo'lgan chaqaloqlarga yangilikka bo'lgan munosabatni diqqat bilan kuzatib, faqat sarig'ida idishlarni pishirish tavsiya etiladi. Bedana tuxumidan tayyorlangan idishlar kamroq alerjenik degan fikr noto'g'ri. Bu noto'g'ri tushuncha bedana tuxumlari kamroq tarqalganligi va shunga mos ravishda allergiya namoyon bo'lishining past foizi bilan bog'liq.

Suv qushlarining tuxumlari (g'oz, o'rdak), ular kattaroq bo'lishiga va ko'proq azotli moddalar va yog'larga ega bo'lishiga qaramay, bolalar ovqatida foydalanish tavsiya etilmaydi. Mahsulot ko'pincha o'tkir ichak kasalliklarini keltirib chiqaradigan tovuqga qaraganda Salmonella jinsining bakteriyalari bilan kasallangan.

Un, irmik va boshqa donli mahsulotlar bilan retseptlar mahsulotning kaloriya miqdorini oshiradi. Ba'zi don tarkibida mavjud bo'lgan kleykovina juda alerjenik komponent sifatida tasniflanadi, ular yordamida omlet tayyorlashdan oldin e'tiborga olinishi kerak. Sut laktaza etishmovchiligi yoki laktoza allergiyasi bo'lgan bolalarning ratsionida ishlatilmaydi.

Qachon omlet berishingiz mumkin. Optimal yosh

Tuxum sarig'i 8 oylikdan boshlab bolalar menyusiga kiritiladi. Bir yoshli chaqaloq allaqachon oqsil bilan tanishishga tayyor. Shuning uchun, 12 oydan oldin butun tuxum mahsuloti bilan idishlarni berish tavsiya etiladi. Bu yoshga kelib, sigir yoki echkining ratsioniga va to'liq sutini kiritishga ruxsat beriladi. Laktaza etishmovchiligi, kleykovina allergiyasi, sigir suti oqsiliga nisbatan murosasizlik bilan og'rigan chaqaloqlar uchun omlet pishirish mumkinmi, pediatr qaror qiladi.

Ovqat pishirish usulini hisobga olish yosh ko'rsatkichlari nuqtai nazaridan bir xil darajada muhimdir. 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga skovorodkada pishirilgan mahsulotlar berilmaydi. Sekin pishirgich yoki er-xotin qozon yordamida er-xotin uchun bolalar taomini tayyorlash yaxshidir. Bunday texnika bo'lmasa, siz suv hammomida sog'lom taomni muvaffaqiyatli tayyorlashingiz mumkin. Mikroto'lqinli pech ham foydali bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, bir vaqtning o'zida kichik bir qism seramika krujkaga yotqiziladi. Biroz vaqt o'tgach, chaqaloqni pechdan pishirilgan omlet bilan tanishtirishga ruxsat beriladi, yengda (pishirish paktida) yoki pishirish varag'ida pishiriladi.

Har bir ona butun oila uchun havo omletini qanday tayyorlashni biladi. Ammo chaqaloqning ovqatlanishi alohida yondashuvni, ehtiyot choralariga rioya qilishni talab qiladi. Tuxum va sutli nonushtani maydalash uchun to'g'ri va xavfsiz tayyorlash uchun siz quyidagi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:

• Bolalar taomlari uchun biz faqat yangi mahsulotlardan foydalanamiz. Tuxumning yangiligini aniqlash uchun yarim litrli idishdagi suvda bir osh qoshiq tuz eritiladi. Agar tuxum pastga cho'kib ketsa, u butunlay yangi, agar u o'rtada qolsa - o'rtacha tazelik va tepaga suzib ketsa, u eskirgan va ovqat uchun mos emas.
• Ajoyib taom uchun sovutilgan tuxum ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan uriladi. Professionallar ushbu variantni eng yaxshi deb hisoblashadi.
• Tuxum pishirishdan oldin sovun bilan yaxshilab yuviladi.
• Bolaga omletni qancha berish uning yoshiga bog'liq. Shu bilan birga, kichik dozalardan boshlab, yangi taom bilan tanishish haqida qo'shimcha ovqatlar qoidasiga rioya qilish kerak. Haftada 3 martadan ko'p bo'lmagan chaqaloqlar uchun tuxumli idishlarni tayyorlash tavsiya etiladi.
• Asta-sekin, ko'katlar, pomidor, tovuq, pishloq va boshqalarni qo'shib, bolalar omletini yanada xilma-xil qilish mumkin.
• Bir yoshli chaqaloqning ratsionida yog'lardan foydalangan holda, 6 g dan ko'p bo'lmagan yog'li mahsulotni qo'shishga ruxsat beriladi.
• Qabul qilingan ovqatlanish rejimiga asoslanib, nonushta sifatida omlet taklif etiladi. Bundan tashqari, ertalab yangi mahsulot bilan tanishish yosh onaga kun davomida mumkin bo'lgan salbiy toshmalar, axlat buzilishi va uyqu buzilishini kuzatishga yordam beradi.

Retseptlar

1 yoshli bolaga omlet tayyorlash uchun yosh onaga bolaning yoshini, uning individual xususiyatlarini, ta'mga bo'lgan afzalliklarini, ruxsat etilgan issiqlikni hisobga olgan holda maqbul retseptga mos kelishi muhimdir. davolash.

Bug 'omlet

Bunday yumshoq va engil tuxum va sutni davolash eng maqbul deb hisoblanadi va ko'p jihatdan tayyorlanadi. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 2 tuxum;
• 30 ml sut;
• tuz - onaning ixtiyoriga ko'ra;
• sariyog '- 6 g.

1. Biz yangi, yaxshilab yuvilgan tuxumni idishga yoki chuqur idishga solamiz.
2. Sovuq sut, tuz qo'shing va vilkalar yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.
3. Pishirish idishini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va tuxum-sut massasini quying.
4. Ikki qavatli qozonda pishirganda: 15 daqiqaga joylashtiring. Ko'p pishirgichdan foydalanganda: 20 daqiqa davomida bug'da pishirish rejimi. Suv hammomida: yirtqichlardan 1/3 qismini suv bilan to'ldiring va idishni hosil bo'lgan bug 'ustiga qo'ying, qopqog'ini mahkam yoping va 20 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor omlet biroz qattiqlashishi kerak - taxminan 3 daqiqa.
6. Biz mahsulotni sovutamiz va chaqaloqqa xizmat qilamiz.

Bir yoshli chaqaloq uchun mikroto'lqinli pechda omlet chaqaloq formulasida

Ovqatlanish uchun ajoyib variant sutsiz krujkalarda pishirilgan mazali tuxum bo'ladi. Buning o'rniga biz chaqaloqqa tanish bo'lgan sun'iy aralashmani ishlatamiz. Bundan tashqari, retseptda faqat sarig'i ishlatiladi. Bu usul kleykovina intoleransi bo'lgan bolalar uchun tavsiya etilmaydi.

• 50 ml - suyultirilgan bolalar ovqati;
• 1 sarig'i;
• un - ½ choy qoshiq;
• sariyog '- 6 g dan oshmasligi kerak.

1. Biz sariyog'ni eritamiz.
2. Sariqni sariyog 'bilan urib, un qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Yangi tayyorlangan sovutilgan aralashmani tuxum-yog'-un massasiga quying. Yana aralashtiramiz.
4. Mikroto'lqinli pechlar uchun mos idishga quying. Pishirish 3 daqiqa.
5. Keling, bir necha daqiqa sovib turaylik.
6. Biz chaqaloqni sovutib, davolaymiz.

Pechdagi sabzavotlar bilan

• ¾ tuxum;
• 60 ml sut;
• 5 g un;
• 30 g sabzi (ismaloq, gulkaram, brokkoli yoki boshqa hipoalerjenik sabzavotlar);
• sariyog '- 6 g;
• tuz - onaning ixtiyoriga ko'ra.

1. Oldindan tozalangan va yuvilgan sabzavotlarni qaynatib oling. Bolaning yoshiga qarab, sabzavotlar kesiladi yoki kichik bo'laklarga bo'linadi.
2. Tuxumni urib, tuz, sut, un qo'shing.
3. Sabzavotlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4. Shaklni sariyog 'bilan yog'lang, massani to'kib tashlang.
5. Biz pechni 180 ° C ga qizdiramiz, pishirish varag'ini joylashtiramiz. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Yashil piyoz va tovuq bilan

Ushbu retsept 2 yildan keyin bolalar uchun samimiy variantdir.

• ¾ tuxum;
• sut - 60 ml;
• un 5 g;
• qaynatilgan tovuq filesi - 30 g;
• yashil piyoz - 10 g;
• sariyog '- 6 g;
• tuz.

1. To'g'ralgan yashil piyoz sariyog'ning bir qismida qovuriladi.
2. Oldindan qaynatilgan fileto kichik kubiklarga bo'linadi.
3. Tuxumni urib, sut, un, tuz qo'shing. Tovuq filetosini piyoz bilan aralashtiring.
4. Yog'langan pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying.
5. Tuxum va sut aralashmasini quying.
6. Biz 15 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga joylashtiramiz.
7. 5 daqiqaga qoldiring va xizmat qiling.

Omlet - bu ajoyib taom. Har safar ingredientlarni o'zgartirib, siz bolaga va kattalarga yoqadigan yangi mazali taom olasiz. Bolalar tajriba qilishni yaxshi ko'radilar va onalariga oshpazlik ishlarida yordam berishdan xursandlar. Farzandingiz taomni ko'katlar yoki yorqin sabzavotlar bo'laklari bilan bezashiga ruxsat bering. Bola bunday tadbirlarni albatta eslab qoladi. Onam tomonidan iliqlik va mehr bilan pishirilgan omletning namunasi bundan kam bo'lmaydi.

Ona suti va chaqaloq formulasi bolaning o'sishi uchun oqsillar, yog'lar, uglevodlar va mineral tuzlarning eng maqbul tarkibini o'z ichiga oladi. Hayotning uchinchi yarmida chaqaloqning ratsioniga yangi ovqatlar kiritilishi kerak va 1 yoshli bola uchun omlet retsepti sizning ovqat kitobingizda juda foydali bo'ladi.

Darhaqiqat, don, sabzavot va meva qo'shimcha ovqatlardan tashqari, yuqori sifatli hayvon oqsillarini, masalan, tuxumni o'z ichiga olgan mahsulotlarni kiritish haqida unutmaslik juda muhimdir.

Bolalar qaysi yoshda omlet eyishi mumkin

Deyarli barcha bolalar omletni yaxshi ko'radilar, u mazali, juda yorqin, jozibali ko'rinishga ega va hatto mayda maydalanganlar uchun ham chaynash va yutishda qiyinchilik tug'dirmaydigan mustahkamlikka ega. Biroq, tovuq sarig'i yoki oqsilga allergik reaktsiya yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun tuxum mahsulotlarini asta-sekin kichik qismlarga kiritishga arziydi.

Birinchi marta klassik retsept bo'yicha omletni pishirish va maydalanganlarni oz miqdorda sinab ko'rish yaxshiroqdir.

Bolada allergiya yo'qligiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, tuxumga yangi sabzavot, qattiq pishloq va past allergenli tovuq yoki ilgari ratsionga kiritilgan kurka go'shti qo'shishingiz mumkin.

Agar to'satdan chaqaloq allergik reaktsiyaga moyil bo'lsa, unda tovuq tuxumini bedana tuxumi bilan almashtirish yaxshiroqdir.

Bir yoshli chaqaloq uchun omletni tayyorlash usullariga kelsak, skovorodkada qovurishdan tashqari issiqlik bilan ishlov berishning barcha turlariga afzallik beriladi:

• Bug 'hammomida;
• Pechda;
• Ko'p pishirgichda;
• Mikroto'lqinli pechda.

Mazali bolalar omletini tayyorlash sirlari

Bir yoshli chaqalog'ingiz uchun mazali omletning to'g'ri va oddiy retseptini izlashdan hayratda qoldingiz, ehtimol siz bolalar uchun parhezli taomlarni tayyorlashning o'ndan ortiq variantlarini topib hayratda qolasiz. Ammo qaysi retseptni tanlagan bo'lsangiz ham, asosiy narsani unutmang:

• , ishlatishdan oldin ularni yuvish kerak va agar bolada allergiya bo'lsa, u holda 1: 2 nisbatda bedana tuxumidan foydalaning;
• Tovada qovurilgan omlet uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tavsiya etilmaydi;
• Faqat maxsus chaqaloq kam yog'li sutni tanlang; uy qurilishi sigir sutidan foydalanganda, avval uni qaynatish kerak;
• Agar bolaning sutga allergiyasi bo'lsa, omletsiz tayyorlanishi mumkin;
• Omletni ayniqsa ajoyib qilish uchun oqsil va sarig'ini alohida uring;
• Agar siz chaqaloq uchun idish tuzlashga qaror qilsangiz, unda buning uchun oz miqdorda tuz foydalaning va ziravorlardan butunlay voz kechish kerak.

Chaqaloqlar uchun bug 'omletining klassik retsepti

Ingredientlar

• - 1 ta kompyuter. + -
• - 50 ml + -
• — qolipni moylash uchun + -

Bolalar uchun bug'langan omletni bosqichma-bosqich qanday tez pishirish kerak

Tuxumni ko'pirtirish bilan uring.

Tuxum va tuz bilan konteynerga o'lchangan sut hajmini qo'shing.

Olingan tuxum-sut massasi avval sariyog 'bilan yog'langan qolipga quyiladi.

Biz yirtqichlardan suvni qaynatamiz, suyuqlikka tegmasligi uchun ichiga metall filtr yoki teshiklari bo'lgan idish qo'yamiz va ustiga aralashma bilan shakl qo'yamiz. 20 daqiqa davomida omletni bug'da pishiring.

Oshxona arsenalida er-xotin qozon bo'lsa, unda siz unda omlet tayyorlashingiz mumkin. Butun jarayon 15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Sekin pishirgichda bir yoshli bola uchun oddiy omlet uchun retsept

Ushbu ajralmas oshxona yordamchisida omlet g'ayrioddiy yam-yashil bo'lib chiqadi. Asosiysi, pishirish jarayoni tugashi haqidagi signaldan so'ng darhol multivarkning qopqog'ini ochmaslikdir. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchilar juda ehtiyotkorlik bilan ko'p funktsiyali qurilmaga nafaqat kattalar uchun, balki turli yoshdagi bolalar uchun ovqatlar uchun retseptlarning katta tanlovi bilan hamroh bo'lishadi.

Ingredientlar

• Tovuq tuxumi - 8 dona;
• chaqaloq suti - 300 ml;
• Tuz - ta'mga;
• Sariyog '- qolipni moylash uchun.

Butun oila uchun sekin pishirgichda omletni qanday oson pishirish mumkin

1. Ko'pirtirish yoki blender yordamida tuxumni urib, ularga sut qo'shing.
2. Multivark idishini eritilgan sariyog 'bilan yog'lang.
3. "Pishirish" rejimini o'rnating va omletni 15 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish jarayoni tugashi haqida signal eshitilgandan so'ng, omlet o'zining ko'rkamligini yo'qotmasligi uchun darhol jihoz qopqog'ini ochmang va "Isitish" funksiyasini o'chiring.

Bolalar bog'chasida bo'lgani kabi retsept bo'yicha tayyorlangan omlet ham mazali va foydali emas. Sizning oila a'zolaringiz bu taomni albatta qadrlashadi.

Allergik chaqaloq uchun proteinsiz omlet uchun retsept

Agar chaqalog'ingiz tuxum oqiga toqat qilmasa, unga faqat sarig'idan foydalanib, omlet tayyorlang. Shunday qilib, siz bolaning ovqatlanishini diversifikatsiya qilishingiz va unda allergik reaktsiyaning namoyon bo'lishidan qochishingiz mumkin.

Ingredientlar

• Tovuq tuxum sarig'i - 1 dona;
• chaqaloq suti - 50 ml;
• Semolina - 1 osh qoshiq

Pechdagi bir yoshli bolaga oqsilsiz omletni qanday tayyorlash mumkin

• Sarig'ini ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring.
• Sutni sarig'iga to'kib tashlang va aralashtiring.
• Biz irmikni tuxum-sut aralashmasiga kiritamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
• Biz donni biroz shishishi uchun 15 daqiqa kutamiz.

Olingan massani silikon qolipga quying (siz uni sariyog 'bilan oldindan yog'lashingiz mumkin) va pechda taxminan 15 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Bir yildan keyin bola uchun tovuq tuxumidan sabzavotli omlet uchun retsept

Brokkoli, gulkaram, sabzi chaqaloqqa birinchi navbatda sinov uchun taklif qilinadigan sog'lom sabzavotlardir. Shuning uchun, bu mahsulotlar qo'shimcha ingredientlar sifatida omletga xavfsiz tarzda qo'shilishi mumkin.

Ingredientlar

• Yangi tovuq tuxumi - 1 dona;
• Yog'siz sut - 50 ml;
• Brokkoli (gulkaram) - 1-2 gulzor;
• Yangi sabzi - 1/2 dona;
• Sariyog '- 1/2 choy qoshiq

Bir yoshli bolaga karam va sabzi bilan sog'lom omletni qanday qilish kerak

1. Pishirishni boshlashdan oldin biz sabzavotlarni (sabzi uchun) yaxshilab tozalaymiz va yuvamiz. Va keyin ularni suvda yoki bug'da odatdagi tarzda pishirilguncha qaynatib oling.
2. Tuxumni sut bilan urib, kerak bo'lganda tuz qo'shing.
3. Biz mayda tug'ralgan karam va sabzi sariyog 'bilan yog'langan shaklga solamiz va ularni suyuq tuxum-sut aralashmasi bilan to'kib tashlaymiz.
4. Biz 15 daqiqa davomida bug 'hammomida omlet pishiramiz.

Mikroto'lqinli pechdan ham foydalanishingiz va unda 3-5 daqiqada omlet tayyorlashingiz mumkin. Faqatgina ishlatiladigan idishlar mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun mos bo'lishi muhimdir.

Bolani tananing o'sishi va normal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni o'z ichiga olgan holda yaxshi ovqatlanish bilan ta'minlash g'amxo'r ota-onalarning asosiy vazifasidir. Tuxum bolalar menyusining tarkibiy qismlaridan biridir, chunki ular muhim aminokislotalar, fosfor, kaliy va kaltsiy, A va D vitaminlari manbai hisoblanadi. Yuqoridagilardan 1 yoshli bola uchun har qanday omlet retseptini tanlang va uni davolang sog'lom ovqat bilan chaqaloq.

Bolaning dietasi vitaminlar, mikroelementlar va minerallarning maqbul miqdorini o'z ichiga olgan holda tuzilgan. Tovuq tuxumlari ushbu talablarga to'liq javob beradi. Protein va sarig'i noyob tarkibga ega bo'lib, unda A, D, C, D, E, K vitaminlari, aminokislotalar, minerallar (kaltsiy, fosfor) mavjud. Sarig'i chaqaloqning tanasini temir bilan ta'minlaydi.

Bolalar uchun eng yaxshi tuxumli taom - pishgan tuxum. Tovuq tuxumining shubhasiz afzalliklariga qaramay, ularning dietada ko'pligi allergiyaga olib kelishi mumkin. Bir yoshli chaqaloqqa bu mahsulotni haftasiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Tuxumdonni tayyorlashda yangi ekanligiga 100 foiz ishonchingiz komil bo'lgan tuxumlardan foydalaning. Maxsus chaqaloq sutini oling. Agar sizda sigir ostidan sut sotib olish imkoni bo'lsa, uni qaynatishga ishonch hosil qiling.

Omlet bola uchun juda foydali, chunki tuxumda ko'p miqdorda vitaminlar mavjud.

Tovuq yoki bedana: bola uchun qaysi tuxum yaxshiroq?

Tovuq va bedana tuxumlarining ozuqaviy qiymati deyarli bir xil, ammo ikkinchisi kichik organizm uchun xavfsizroqdir. Bedana osonroq hazm qilinadi, ular kamroq allergiyaga olib keladi, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Tovuq tuxumlari hipoalerjenikdir. Agar chaqaloq ularga salbiy munosabatda bo'lsa, ularni bedana bilan almashtiring. To'g'ri, ular hajmi kichikroq, shuning uchun ularga 2 barobar ko'proq kerak bo'ladi.

1 yoshdan oshgan maydalanganlar uchun menyuni tuzishda siz uning ta'mini hisobga olishingiz kerak bo'ladi (shuningdek qarang :). Bolaning ona suti yoki sut aralashmasi bilan qanoatlanayotgan vaqti o'tdi. Bugun sizning oldingizda o'ziga xos did va afzalliklarga ega bo'lgan biroz notinch. Biroq, ko'p bolalar omletni yaxshi ko'radilar. Keling, taomni klassik usulda pishiramiz va shu bilan birga uni mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda qanday qilishni bilib olaylik.

Ovqat pishirishda muhim tafsilotlar

7-8 oylikdan boshlab bola sarig'idan omlet pishirishi mumkin. Bu pediatrlarning tavsiyalari. Protein yilga yaqinroq kiritiladi. Biz onalarga maslahat beramiz:

• tuxum parranda ostidan olingan bo'lsa, tovuqning sog'lom ekanligini tekshiring;
• mikroblarni olib tashlash uchun do'kon mahsulotini yuvish kerak;
• tasdiqlangan sutdan foydalaning: uy qurilishi yoki maxsus chaqaloq suti;
• tuz va ziravorlar qo'shmang;
• boshqa ingredientlarni (sabzavot, go'sht) asta-sekin kiriting, shunda chaqaloqning tanasi unga o'rganib qoladi.

Tuxumni tanlashda ko'p onalar o'z xohishlariga ko'ra boshqariladi, ammo bedana tuxumlari kamroq alerjenik ekanligini unutmasligimiz kerak.

Keling, pishirish jarayoniga o'tamiz. Sekin pishirgichda va mikroto'lqinli pechda omletni qanday tayyorlashni sizga aytamiz. Biz o'zimizni bitta klassik variant bilan cheklab qo'ymaymiz, ba'zan onalar uchun kutilmagan turli xil ingredientlar bilan omletning bir nechta turlarini pishirishga harakat qilamiz. Keling, oshqozon-ichak trakti muammosi bo'lgan bolalar uchun foydali bo'lgan parhez taomning retsepti bilan tanishaylik.

Ko'p pishirgichli omlet retseptlari

Farzandini sog'lom va mazali taom bilan boqish uchun ona uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishi kerak. Multivark bolalar ovqatlarini, shu jumladan omletni tayyorlash uchun juda mos keladi. Undagi idish bir tekis qovuriladi, yaxshi ko'tariladi va ajoyib ta'mni saqlaydi. Bir nechta qiziqarli retseptlar sizning xazinaning menyusini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Klassik retsept

Bizga kerak bo'lgan omletning an'anaviy retsepti: 1 sarig'i, yarim stakan sut va 3 gramm sariyog'. Qanday pishirish kerak:

1. Sutni chuqur idishga quying, tuxum qo'shing, yaxshilab uring.
2. Biz moyni ko'p pishirgichning idishiga solamiz, "Isitish" rejimini yoqamiz. Biz yog'ning erishini kutamiz.
3. Sut bilan kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang, "Pishirish" rejimiga o'ting, 10 daqiqa davomida pishiring.

Bolalar chiroyli bezatilgan idishlarni ko'proq iste'mol qiladilar. Tayyor omletni sabzavot bo'laklari bilan qo'yish mumkin, ulardan kulgili tumshuq yoki gul o'tloqi yasash mumkin. Agar siz xazinangizni muntazam ravishda omlet bilan muomala qilmoqchi bo'lsangiz, uni qattiq pishloq bilan diversifikatsiya qiling. Pishloqni maydalang va omletning yuqori qismiga seping. Bola allaqachon sinab ko'rgan pishloq turini tanlang.

Klassik omletda faqat tuxum va sut mavjud. Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun idishga tuz qo'shish tavsiya etilmaydi.

Tovuqli omlet

Tovuq go'shti bolalar mahsulotlari ro'yxatiga kiritilgan. Do'kondan sovutilgan mahsulotni oling. Omlet tarkibi:

• sarig'i - 2-3 dona;
• un - 2 osh qoshiq;
• sut - taxminan 1/3 chashka;
• pomidor - 1 ta o'rta meva;
• tovuq filesi - 200 gramm (oldindan qaynatiladi);
• sariyog '- 30 gramm.

Pishirish:

1. Sutni chuqur idishga quying, unni to'kib tashlang, sarig'i qo'shing, uring.
2. Tovuq filesi va pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling.
3. Biz moyni multivarkning idishiga solamiz va uni "Isitish" rejimiga o'rnatamiz.
4. Sariyog 'eriganida, omlet aralashmasini idishga quying, asbobni "Pishirish" rejimiga o'tkazing, 20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, agar chaqaloq uni yaxshi ko'rsa, idishni o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Sabzavot va tovuqni o'z ichiga olgan omletni diversifikatsiya qilish mumkin. Ammo bu holda, faqat bola bir necha marta sinab ko'rgan mahsulotlarni qo'shish kerak.

Mikroto'lqinli pechda omlet

Mikroto'lqinli pechda chaqaloq ovqatini pishirish uni qovurilgan idishda qovurishdan ko'ra foydaliroqdir. Mikroto'lqinli pechda omlet ham qilishingiz mumkin. Taxminan 10 oylikdan boshlab chaqaloq tuxum bera boshlaydi. Sizga birinchi tanishish uchun bedana olishingizni maslahat beramiz. Pediatrlar ularni foydaliroq va kamroq alerjenik deb tasniflashadi. Bundan tashqari, bedana tuxumidan sarig'ini ajratish kerak emas.

Birinchi retsept

Idishning odatiy retsepti, lekin bedana tuxumlari bilan. Uning uchun biz olishimiz kerak:

• bedana tuxumlari - 3 dona;
• uy suti - 1/4 chashka;
• sariyog '(oldindan eritilgan) - choy qoshiq.

Pishirish:

1. Sut va tuxumni ko'pirtiring.
2. Mikroto'lqinli pechning idishini eritilgan sariyog' bilan yog'lang. Tuxumdon aralashmasini to'kib tashlang.
3. Pishirish vaqtini 3 daqiqaga o'rnating. Olib tashlang, sovushini kuting, xizmat qiling.

Ikkinchi retsept - sabzavotli omlet

Qovoq, brokkoli, pomidor qiladi, lekin biz boshqalarni tanladik. Omlet uchun quyidagilarni oling:

• tuxum - 1 tovuq yoki 4 ta bedana;
• uy suti - 1/3 chashka;
• yarim kichik sabzi;
• gulkaram - 2-3 gulzor;
• sariyog '(oldindan eritilgan) - choy qoshiq.

Pishirish:

1. Kichik bir yirtqichlardan oling, unda gulkaram va sabzi qaynatib oling.
2. Sut va tanlangan tuxumni ko'pirtiring.
3. Biz mikroto'lqinli pech uchun bir piyola olamiz, moy bilan yog'laymiz, pishirilgan sabzavotlarni yoyib, omlet aralashmasini quyamiz.
4. Biz pishirish uchun 3 daqiqa vaqt ajratamiz, sovushini kutamiz, xizmat qilamiz. Agar chaqalog'ingiz ko'katlarni yoqtirsa, xizmat qilishdan oldin omletga sepishingiz mumkin.

Bolaning omletni yaxshi iste'mol qilishi uchun siz unga turli xil sabzavotlar yoki hatto mevalarni qo'yishingiz mumkin (shuningdek qarang: :). Yuqori qismini ham bezang. Xo'sh, qaysi bola bunday qiziqarli taomni rad etadi?

Uchinchi retsept - tvorogli omlet

Pishirish jarayoni kostryulkaga o'xshaydi. Taxminan shunday, lekin idish engil va yumshoq. Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumi sarig'i yoki ikkita bedana sarig'i;
• sut - stakanning uchdan bir qismi;
• tvorog - 100 gramm;
• sariyog '(oldindan eritiladi) - choy qoshiq.

Pishirish:

1. Biz sut va tuxumni birlashtiramiz, urib, ozgina tuzlaymiz.
2. Biz tvorogni elakdan o'tkazamiz, uni ko'pirtirilgan omlet aralashmasiga qo'shamiz.
3. Mikroto'lqinli pech uchun idishni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang. Biz tvorog-tuxum-sut aralashmasini quyamiz.
4. Pishirish uchun 3-4 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Bir oz sovib turing, xizmat qiling.

Eng muhimi, bolangizga pishirilgan omlet yoqadi, chunki har kuni shov-shuvlilarni xursand qilish qiyinroq bo'ladi.

Diyet varianti

Bug'da pishirilgan ovqat hazm qilish buzilishi va boshqa ba'zi kasalliklarga chalingan bolalar uchun ko'rsatiladi. Bu sog'lom chaqaloqlar uchun ham foydalidir. Bundan tashqari, bug'langan omlet yanada yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Bizga qanday mahsulotlar kerak:

• bedana tuxumi (sizda bitta tovuq bo'lishi mumkin) - 3 dona;
• sut - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sariyog '- 30 gramm.

Pishirish:

1. Bizga kerak bo'ladi: baland tomonlari bo'lgan bitta keng pan va chuqur idish. Idish idishga tushmasligi kerak. Bir oz suv quying va qaynab turgan holga keltiring.
2. Tuxumni sut bilan silkiting.
3. Idishning devorlarini moy bilan yog'lang, tayyor aralashmani quying.
4. Biz idishni panga qo'yamiz, shunda u yon tomonlariga yopishadi. Bir necha 5 daqiqa davomida pishiring. Omlet yaxshiroq ko'tarilishi uchun idishni qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Ko'p pishirgichdan foydalanib, "Bug'da pishirish" rejimini yoqing.

Bug'da pishirilgan omlet parhez variantidir va sakkiz oylikdan boshlab bolalar uchun tavsiya etiladi.

Professional oshpaz sizga taomni yanada mazali, yumshoq va yumshoqroq qilishga yordam beradigan juda ko'p kichik fokuslarni aytib beradi. Shuningdek, e'tibor bering:

1. Agar siz qiyma yoki sabzavotli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularni alohida qovuring. Keyin asosiy tarkibga kiring.
2. Muzlatilgan sabzavotlarni oling, ularni skovorodkada pishiring. Agar siz sekin pishirgichda pishirayotgan bo'lsangiz, Palov rejimini o'rnating.
3. Tayyor omletni biroz terlash uchun qopqoq ostida qoldiring, shunda u yanada mazali bo'ladi.
4. Biz idishni pechga qo'yamiz, omlet joylashmasligi uchun eshikni 20 daqiqa ochmang. Pishirish idishini yarmiga to'ldiring, qizdirilganda ko'pirtirilgan aralashmaning hajmi ikki baravar oshishini yodda tuting.
5. Sutni smetana bilan almashtirsangiz, siz unchalik ajoyib bo'lmagan omlet olasiz, ammo uning ta'mi yanada yumshoqroq bo'ladi.
6. Bolaga o'rtadan olingan qismga xizmat qiling. Qalin va yumshoq omlet uchun bir nechta tuxumdan foydalaning. Yarim oqsillarni alohida-alohida uring, so'ngra qolgan massaga qo'shing. Unga bir oz sariyog 'qo'shing. Idishning tuzilishi havodor bo'ladi.

Hurmatli o'quvchilar, ushbu maqolada siz bolaga omletni qanday tayyorlashni o'rganasiz. Bunday taomga kirish vaqti kelganini bilib olasiz. Qanday qoidalarga rioya qilish kerakligini bilib oling. Pishirish variantlarini ko'rib chiqing.

1. Birinchi tanishuv bir yoshdan oldin bo'lishi kerak. Bu bug 'opsiyasi bo'lishi tavsiya etiladi. Agar siz omletni faqat sarig'i yordamida pishirishga qaror qilsangiz, unda bunday taomni o'n oylik kichkina bolaga taklif qilish mumkin.
2. Tuxumdonni birinchi marta ishlatishdan oldin, tovuq tuxumining, xususan, oqsilning bardoshliligini aniqlash kerak. Mumkin bo'lgan allergik reaktsiya haqida unutmang. Kichkintoyingiz bunga moyil bo'lsa, tovuq tuxumi o'rniga bedana tuxumidan foydalangan ma'qul. Faqat tovuq go'shti bilan solishtirganda ikki marta porsiyani olishingiz kerak bo'ladi.
3. Uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qovurilgan omlet tavsiya etilmaydi.
4. Uy qurilishi tuxumlarini tanlang yoki ishonchli etkazib beruvchilardan sotib oling. Qobiqda yoriqlar, chiplar, gurgling yo'qligi muhim ahamiyatga ega.
5. Ovqat tayyorlash uchun chaqaloq sutidan foydalaning. Agar siz uy qurilishi sotib olishga qaror qilsangiz, uni qaynatishga ishonch hosil qiling.
6. Agar siz omletga bir oz sabzavot qo'shmoqchi bo'lsangiz, birinchi navbatda chaqaloqning ularga allergik reaktsiyasi yo'qligiga ishonch hosil qiling.
7. Agar siz pishirishda tuzdan foydalanishga qaror qilsangiz, unda minimal miqdorni oling. Ziravorlar mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas.
8. Eng nozik omletning markaziy qismidir, uni chaqalog'ingizga taklif qiling.
9. Oqlarni sarig'idan alohida urish tavsiya etiladi. Bunday manevr sizning taomingizga yanada ulug'vorlikni beradi.
10. Pishirgandan keyin omletni darhol ochmang yoki pech eshigini ochiq qoldirmang. Shoshqaloqlik idishning tushishiga olib keladi.

Omlet - o'g'limning sevimli taomlaridan biri. Uning uchun men har doim juftlik qilaman. Birinchi tanishish Nikita bir yarim yoshda bo'lganida sodir bo'ldi. Pishirish uchun men sut, un, tuxum va bir chimdik tuz olaman.

Klassik variant

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ¼ stakan sut;
• tuxum;
• yarim choy qoshiq un.

Hammayoqni bilan omlet

Pishirish jarayonida siz sabzi yoki gulkaramni qo'shishingiz mumkin, lekin agar bola ilgari klassik omletga moslashtirilgan bo'lsa.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 50 g sut;
• yarim sabzi;
• tuxum;
• gulkaram - bir juft gulzor;
• yarim choy qoshiq sariyog '(sariyog').

Go'sht

Agar sizning kichkintoyingiz allaqachon ikki yoshga to'lgan bo'lsa, unda siz uni bunday taom bilan tanishtirishingiz mumkin.

Ushbu retsept quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• 50 g fileto (tovuq);
• yuz mililitr sut;
• qolipni moylash uchun sariyog ';
• tuxum - ikki dona;
• tuz.

Pomidor bilan

Kichkintoyingiz etarlicha katta bo'lsa va allaqachon pomidorni iste'mol qilsa, unda siz bu variantni pishirishingiz mumkin.

Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'rta kattalikdagi pomidor;
• bir oz sut.

Sarig'ida omlet

Kichkintoyingiz oqsilga allergik reaktsiyaga ega bo'lsa, unda bunday retsept xudojo'y bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum sarig'i;
• bir choy qoshiq irmik;
• 50 ml sut.

Agar siz silikon qolipdan foydalansangiz, unda siz uni moylashingiz shart emas, omlet baribir yopishmaydi. Aks holda, sariyog 'bilan cho'tkasi.

Steam

Agar siz bir yoshli bolaga omlet qilishingiz kerak bo'lsa, unda bu variant ideal bo'ladi.

Qabul qiling:

• tuxum - bu narsa;
• 50 ml sut (yaxshisi kam yog'li);
• yog '(mog'orni moylash uchun);
• bir chimdik tuz.

Multivarkda pishirish

Ovqat pishirish uchun foydalaning:

• bir stakan sut;
• 8 tuxum;
• ozgina yog '(moylash uchun kerak);
• tuz.

Shu tarzda tayyorlangan 1 yoshli bola uchun omlet yam-yashil va juda mazali.

Endi siz bola uchun omlet nima ekanligini bilasiz, bu taomning retsepti. Agar mazali va yumshoq natija olishni istasangiz, pishirish jarayonida barcha nuanslarni ko'rib chiqing. Agar sizda juda yosh chaqaloq bo'lsa, bug'da pishirilgan yoki sekin pishiriladigan omlet bilan boshlang.