Bolalar uchun qovoq sharbati. Qovoq sharbati: tanaga foyda va zarar. Dengiz itshumurti bilan iching

Sharbatni tayyorlash juda oddiy:
1. Sabzi va qovoqni teng miqdorda kub shaklida kesib, go‘sht maydalagichdan o‘tkazing. Ko'proq vitaminlar olish uchun tayyor sharbatni darhol iching.

Qish uchun bolalar uchun qovoq va sabzi sharbati

Har birimiz qovoqning foydali xususiyatlari haqida bilamiz - bu sabzavot har doim bolalar menyusiga kiritilgani bejiz emas. Bundan tashqari, ba'zi dorivor xalq davolari ham qovoqdan tayyorlanadi. Bundan tashqari, bunday "dorilar" ning ta'sir doirasi juda keng va xilma-xildir: teri patologiyalarini davolashdan gelmintik infestatsiyalardan xalos bo'lishgacha.

Qovoq bolalar uchun qanday foydali?

Qovoq nafaqat dietaga mazali qo'shimcha, balki vitamin va minerallar omboridir.

Umumiy ma'lumot

Qovoq Rossiyada keng tarqalgan otsu o'simlik bo'lib, uning mevasi qovoq uy hayvonlari uchun oziq-ovqat va ozuqa sifatida ishlatiladi. Qoidaga ko'ra, oddiy (yoki oshxona) qovoq Rossiyaning markaziy qismida etishtiriladi, biz mazali va sog'lom mahsulot sifatida bilamiz.

Qovoq mevasi quyidagi qismlardan iborat:

• 75% - pulpa;
• 15% - qattiq teri (u ovqatlanmaydi yoki dorivor maqsadlarda ishlatilmaydi);
• 10% - urug'lar.

100 g qovoq pulpasining ozuqaviy qiymati: 1 g oqsil, 1 g yog ', 4,4 g uglevodlar, 91,8 g suv, kaloriya miqdori - 22 kkal.

Qovoqning katta foydalari uning xilma-xilligi bilan bog'liq.

Jadval: qovoqni tashkil etuvchi komponentlar va ularning inson tanasiga foydali ta'siri

Foydali xususiyatlar

Umuman olganda, qovoqni muntazam iste'mol qilish bir necha sabablarga ko'ra chaqalog'ingiz uchun foydalidir:

1. Uning bir nechta tarkibiy qismlarining immunostimulyatsion xususiyatlari tufayli qovoq turli yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun foydalidir.
2. Doimiy ravishda qovoq iste'mol qilish bolangizni kamqonlikdan (temir tanqisligi) himoya qilishi mumkin.
3. Qovoq diuretik va xoleretik ta'sirga ega.
4. Bir yuz gramm qovoq bolalar uchun beta-karotinning kunlik ehtiyojini o'z ichiga oladi, bu mahsulot nafaqat sog'lom ko'rishni saqlashga yordam beradi, balki immunitet tizimini ham mustahkamlaydi.
5. Qovoq giperaktiv bolalar uchun yaxshi - u tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega.
6. Qovoq ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi: oshqozon kislotaliligini pasaytiradi, ichaklarni tozalaydi, ich qotishi bilan samarali va tez yordam beradi.
7. Qovoq past kaloriyali mahsulot bo'lib, bu xususiyat ortiqcha vaznli bolalar uchun ayniqsa muhimdir.
8. Qovoq urug'larida bolaning tanasi uchun zararsiz bo'lgan aminokislota (kukurbitin) mavjud, ammo gelmintlar uchun juda xavflidir, bu gelmintik infestatsiyaga qarshi samarali kurashish imkonini beradi.

Klinik tadkikotlar Xitoy achchiq gurzisining ajoyib xususiyatlarini ko'rsatdi. Ma'lum bo'lishicha, ushbu mahsulot oshqozon osti bezi saratoni, shuningdek, OIV infektsiyasi bilan samarali kurashadi.

Yosh xususiyatlari

Qovoqni tayyorlash usuliga, shuningdek, ona tomonidan qo'llaniladigan bolani boqish variantiga (ko'krak yoki shishadan oziqlantirish) qarab, uni ushbu yoshdagi ratsionga kiritish vaqti biroz farq qiladi.

Siz chaqaloqqa qovoqni tez-tez bermasligingiz kerak (kundalik). A vitamini va karotinning ko'pligi terining rangi o'zgarishiga (sarg'ish) olib kelishi mumkin. Eng yaxshi variant - haftada ikki marta.

Jadval: qovoqni chaqaloqlar uchun qo'shimcha ovqat sifatida kiritish qoidalari

Video: chaqaloqning ratsionida qovoq

Bolalar menyusi uchun retseptlar

Qovoqni iste'mol qilish usullari bolaning yoshiga qarab tanlanishi kerak.

Xom qovoq

Qovoqni xom shaklda iste'mol qilishning foydalari va zarari o'rtasidagi bog'liqlik masalasi bugungi kunda hatto mutaxassislar orasida ham aniq hal etilmagan: ularning ba'zilari issiqlik bilan ishlov berish jarayoni sabzavotning foydali tarkibiy qismlarining ko'pini yo'q qiladi, boshqalari esa qat'iy ravishda. xom qovoqni iste'mol qilishni maslahat bermang. Agar termal ishlov berilmagan sabzavotlarni bolalar ratsioniga kiritish imkoniyati haqida gapiradigan bo'lsak, unda kamida ikkita qoidaga rioya qilish kerak:

1. Bolalarga faqat, shubhasiz, ekologik toza sharoitda (har qanday holatda, do'konda sotib olinmagan) yetishtiriladigan xom qovoq berilishi kerak.
2. Xom qovoqni bu sabzavot bilan allaqachon tanish bo'lgan bolalarga berishingiz va uni yaxshi qabul qilishingiz mumkin, chunki yangi sabzavotlar hali ham oshqozon-ichak traktini ko'proq bezovta qiladi va ko'pincha allergen xususiyatlarini namoyon qiladi.

Sharbat

Yangi siqilgan qovoq sharbatini quyidagi amallarni bajarish orqali tayyorlash mumkin:

1. Qovoqni bir necha bo'laklarga bo'ling. Pulpani qobig'i va urug'idan tozalang.
2. Qovoq bo'laklarini sharbat chiqargichdan o'tkazing.
3. Pulpa bilan sharbat icholmaydigan (yoki yoqtirmaydigan) yosh bolalar uchun hosil bo'lgan sharbatni tülbent orqali siqib oling.

Qovoq sharbatining ta'mini ozgina asal, shakar va/yoki limon sharbati qo'shib yaxshilash mumkin. Biroq, agar sharbat kichik bola uchun tayyorlansa, ro'yxatga olingan ingredientlarning har birini qo'shish xavfsizligi alohida baholanishi kerak.

Vitaminli salat

Salatlarda xom qovoqni bola yeyishi mumkin bo'lgan boshqa sabzavotlar va mevalar - olma, lavlagi, sabzi va hatto banan bilan birlashtirish mumkin.

Eng mashhur salat varianti - olma va sabzi bilan qovoq salatasi:

1. Sabzavot va mevalarni yuving va tozalang: qovoq, sabzi, olma.
2. Ingredientlarni qo'pol yoki mayda qirg'ichdan (bolaning xohishiga qarab) maydalang.
3. Kiyinish uchun ozgina o'simlik moyi, limon sharbati va asalni aralashtiring.
4. Salatni kiying.

Pyures

Bu chaqaloqni ushbu sog'lom sabzavot bilan tanishtirishning ustuvor shakli. Kichkintoyingiz uchun qovoq pyuresini tayyorlash juda oson:

1. Qovoq pulpasini qobig'i va urug'idan tozalang, kub shaklida kesing.
2. Bug 'yoki ozgina suvda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15-20 daqiqa.
3. Blender bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing.
4. Bir choy qoshiq o'simlik yog'i qo'shing.

Ko'pgina onalar o'z chaqaloqlariga ko'p komponentli pyuresi berishni afzal ko'radilar, xuddi shunday tayyorlangan olma, kartoshka pyuresi yoki gulkaram pyuresi qovoq pyureiga qo'shiladi. Bunday holda, komponentlarni alohida pishirish va maydalashning hojati yo'q, hamma narsani birgalikda va bir vaqtning o'zida pishirish juda qulay va tezdir.

Bo'tqa

Bolalikdan har kimga tanish bo'lgan deyarli barcha pyurelar qovoqdan tayyorlanadi - tariq, irmik, makkajo'xori, guruch va boshqalar.

Qovoqli guruch pyuresi uchun retsept:

1. 7 osh qoshiq guruchni sovuq suvda namlang (eng yaxshisi kechasi).
2. Tozalangan qovoq pulpasini kub shaklida kesib oling (300-350 g).
3. Qovoq pulpasi va guruchni yirtqichlardan joylashtiring va suv qo'shing.
4. 15-20 daqiqa davomida pishiring.
5. Bir oz sut qo'shing.
6. Bo'tqani blender bilan urib oling.
7. Porridgeni past olovda qizdiring, ta'mga shakar va tuz qo'shing.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi:

Bolalar uchun qovoq sho'rva

Qovoq sho'rva kattalar va bolalar uchun foydali va mazali taomdir.

Qovoq sho'rvalarini go'shtli yoki go'shtsiz pishirishingiz mumkin. Harakatlar ketma-ketligi quyidagicha:

Kattaroq bolalar uchun pyuresi sho'rvaga tozalangan qovoq urug'ini qo'shishingiz mumkin.

Xalq tabobatida foydalaning

Qovoq xalq tabobatida keng qo'llaniladi - ko'plab kasalliklar unga asoslangan mahsulotlar bilan davolanadi - semizlikdan mushak-skelet tizimining kasalliklariga qadar. Bolalarda qovoqni dorivor maqsadlarda qo'llash doirasi, agar bolalarda ro'yxatga olingan ko'plab kasalliklar juda kam uchraydigan bo'lsa, albatta, biroz cheklangan. Shunga qaramay, bu erda bir nechta yo'nalishlarni ajratib ko'rsatish mumkin:

1. Bolalardagi asab tizimining buzilishlarini davolash (hiper qo'zg'aluvchanlik, tashvishli uyqu va boshqalar) Bu maqsadlar uchun kechalari asal qo'shilishi bilan qovoq sharbati ishlatiladi.
2. Teri kasalliklarini davolash (har xil turdagi toshmalar - atopik dermatit, kontakt allergiya va boshqalar) Tashqi davolanish uchun qovoq pulpasidan kompresslar tayyorlanadi (pulpani har qanday usulda maydalang) va zararlangan hududga yangi qovoq bo'lagini qo'llash kifoya. ancha samarali ta’sir ko‘rsatadi.
3. Bolalarda ovqat hazm qilish muammolarini (xususan, ich qotishi) davolash uchun qovoq sharbati yoki qovoq pyuresi ishlatiladi - bu juda samarali laksatif. Qovoq ovqatdan zaharlanish natijasida paydo bo'lgan diareyada ham yordam beradi - qovoq sharbati ichaklardan u erda to'plangan barcha toksinlarni olib tashlaydi va diareya to'xtaydi.
4. Qovoq urug'lari samarali anthelmintic agent hisoblanadi. Qovoq urug'lari lenta va pinwormlarga qarshi eng samarali hisoblanadi. Davolash uchun urug'larning qaynatmasi ishlatiladi.

Qovoq urug'ining qaynatmasi

Siz qovoq urug'idan qaynatmani quyidagicha tayyorlashingiz mumkin:

1. Ikki yuz gramm tozalanmagan urug'larni maydalab, yarim litr qaynoq suv quying.
2. Bir soat davomida pishiring.
3. Qaynatmani ikki soatga qoldiring.
4. Bulyonni tülbent orqali siqib oling.

Qaynatmani ertalab och qoringa, bir osh qoshiq qaynatmadan iching.

Qovoq urug'i yog'i ham oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida, ham ko'plab kasalliklarni davolashda keng qo'llaniladi. Neft sanoatda sovuq presslash yo'li bilan ishlab chiqariladi. Bolalarda moyni har xil turdagi teri patologiyalarini (ürtiker, tikanli issiqlik va boshqa toshmalar) davolash uchun tashqaridan foydalanish mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Barcha foydali xususiyatlariga qaramay, qovoq ba'zi bolalar uchun hali ham zararli bo'lishi mumkin - bu sabzavotga alerjisi bo'lgan yoki unga individual intoleransga ega bo'lganlarga tegishli. Bundan tashqari, ba'zi kasalliklar uchun qovoqni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, jumladan:

• oshqozon kislotaligining pasayishi bilan o'tkir gastrit;
• oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasining o'tkir davri;
• qandli diabet;
• gepatit.

Qovoq sharbati mikroelementlar va vitaminlarga boy, shuning uchun uni qishda ham bolalar, ham kattalar ichish foydalidir. Bu ichimlik nafaqat immunitetni mustahkamlaydi, balki turli surunkali kasalliklarga qarshi kurashda ham yordam beradi. Shuning uchun siz vitamin etishmasligi haqida unutishingiz mumkin.

Uning ta'mini yaxshilash uchun u turli ingredientlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Qish uchun ovqat tayyorlash uchun mashhur retseptlarni ko'rib chiqamiz. Ushbu ichimlik uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, shuning uchun bir vaqtning o'zida bir nechta qutilarni aylantiring.

Qovoq sharbati ortiqcha vaznli odamlar va keksa ayollar uchun ham foydalidir, chunki u terining, sochlarning holatini yaxshilaydi va mukammal tozalash effektiga ega, organizmdan toksinlarni olib tashlaydi.

Shunday qilib, keling, ushbu mo''jizaviy ichimlikni turli xil versiyalarda tayyorlash texnologiyasi bilan tanishaylik.

Bu juda mashhur va oddiy tayyorgarlik. Sharbat boy va yoqimli ta'mga ega. Shuning uchun, birinchi retsept boshqa sabzavot va mevalarni qo'shmasdan bo'ladi.

Tarkibi:

• 1 kg qovoq;
• 1,5 litr suv;
• Tatib ko'rish uchun shakar va limon sharbati.

Tayyorgarlik

Qovoq pulpasini mayda bo'laklarga kesib oling va oqayotgan suv ostida yuving. Keyin biz ularni bir yirtqichlardan qo'yamiz, toza suv quyib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiramiz.

Sabzavot pishirilganda, uni bir hil massa hosil bo'lguncha blender yordamida maydalash kerak. Keyin limon sharbati va shakar qo'shing. Yana qaynatib oling va pechdan chiqarib oling.

Issiq ichimlikni steril shisha idishlarga to'kib tashlang va qopqoqlarni burab qo'ying.

Ish qismini salqin joyda saqlashdan oldin uni sovutish kerak. Yoqimli ishtaha!

Qish uchun apelsin va limon bilan qovoq sharbati

Qovoq uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, shuning uchun siz undan nafaqat kuzda, balki qishda ham ichimlik qilishingiz mumkin. Birinchi tez pishirish retsepti. Har qanday uy bekasi, hatto hech qachon bunday tayyorgarlik ko'rmaganlar ham, bu jarayonni boshqarishi mumkin.

Tarkibi:

• 5 kg qovoq;
• 2 apelsin;
• 2 limon;
• 10 g limon kislotasi;
• 3 stakan oq shakar.

Tayyorgarlik

Sabzavotlarni yuvishga ishonch hosil qiling. Keyin biz uni bir nechta katta bo'laklarga kesib tashlaymiz, barcha ichki va urug'larni olib tashlaymiz. Keyin qobig'ini kesib oling va pulpani mayda kubiklarga bo'ling. Dilimlarni sovuq suv bilan yuvish tavsiya etiladi.

Bo'laklarni yirtqichlardan joylashtiring va butunlay toza suv bilan to'ldiring. Idishni pechka ustiga qo'ying va sabzavot yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin aralashmani pyurega aylantiring.

Apelsin va limon ustiga qaynoq suv quyib quriting. Shundan so'ng, tozalang va go'sht maydalagichdan o'ting. Pyuresga meva xamiri, qobig'i va donador shakar qo'shing. O'rtacha olovda pishiring.

Shakar kristallari aralashmada to'liq eriganida, 3: 1 nisbatda suv qo'shing. Suyuqlikni qaynatishga keltiring.

Olingan ichimlik avval sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lgan idishlarga quyiladi. Metall qopqoq bilan yoping va issiq joyga teskari qo'ying.

Qish uchun qovoq sharbati - barmoqni yalash retsepti

Ichimlikni tayyorlashning barcha usullari juda oddiy bo'lishiga qaramay, sharbat nafaqat foydali, balki juda mazali. Keling, ushbu usullardan birini ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• 700 g qovoq;
• 1 litr suv;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 2 osh qoshiq shakar.

Tayyorgarlik

Meva pulpasini o'rta bo'laklarga kesib oling, ularni yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suv bilan to'ldiring. Qaynatgandan so'ng, yopiq qopqoq ostida chorak soat davomida pishiring.

Sovutgandan keyin kerakli miqdorda shakar va limon sharbati qo'shing. Agar siz ichimlikka original ta'm berishni istasangiz, doljin va muskat yong'og'idan foydalanishingiz mumkin.

Barcha ingredientlarni blender yordamida maydalang.

Olingan aralashmani steril bankalarga to'kib tashlang va qopqoqlarni o'rang.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan biz 1,5 litr sog'lom ichimlik oldik.

Shakarsiz olma bilan qovoq sharbatini qanday qilish mumkin

Agar siz hech qanday qo'shimchasiz yoki shakarsiz tabiiy mahsulot tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retseptdan foydalaning. Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar quyidagi videoda ko'rsatilgan:

Sovuq havoda yoqimli ta'mga ega vitaminli ichimlikdan bahramand bo'lish uchun siz ozgina vaqt sarflashingiz kerak. Agar so'ralsa, asl aromaga erishish uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Sharbat chiqargich yordamida qish uchun sabzi-qovoq sharbatini qanday qilish kerak

Qovoq o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur, ammo agar siz undan ichimlik tayyorlab, sabzi qo'shsangiz, unda bu mahsulot teng bo'lmaydi. Ammo oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, bu sharbat kontrendikedir.

Tarkibi:

• 2,5 kg sabzi;
• 7,5 kg qovoq;
• 100 g granüllangan shakar.

Tayyorgarlik

Birinchidan, sabzavotlarni tayyorlaymiz. Peel va qulay bo'laklarga bo'linadi.

Muqobil ravishda qovoqni, keyin esa sabzi sharbat chiqargichdan o'tkazing.

Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan biz 1 litr sabzi sharbati va 3 litr qovoq ichimligi olamiz. Ularni birga aralashtiring.

Panani pechka ustiga qo'ying va suyuqlikni qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlashni unutmang, keyin granüllangan shakar qo'shing. Aralashtiring va taxminan 3 daqiqa davomida pishiring.

Olingan ichimlikni oldindan sterilizatsiya qilgan bankalarga quyamiz. Qopqoqlarni vidalash, ish qismini ag'darish va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Ushbu retseptni sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz. Ichimlik barcha oila a'zolariga yoqadi. Kavanozlar salqin joyda saqlanishi kerak.

Uyda qish uchun pulpa bilan qovoq sharbatini qanday qilish kerak

Agar siz har kuni ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan ichimlikdan 300 g ichsangiz, mavsumiy virusli kasalliklarni unutasiz. Qish mavsumida vitamin etishmasligini boshdan kechirmaslik uchun bir nechta idishlarni tayyorlang.

Tarkibi:

• 1,5 kg tozalangan qovoq;
• 3 osh qoshiq limon sharbati;
• 1700 ml suv;
• 100 g shakar.

Tayyorgarlik

Biz mevalarni kesib, barcha ichki qismlarini olib tashlaymiz, shuningdek, qobig'ini kesib tashlaymiz. Pulpani o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling.

Qovoqni xona haroratida suv bilan to'ldiring, uni o'choqqa qo'ying va qaynab chiqqandan so'ng, sabzavot to'liq tayyor bo'lgunga qadar o'rta olovda yopiq qopqoq bilan pishiring.

Qovoq yumshoq bo'lganda, uni blender yordamida maydalang. Agar sizda bu oshxona asbobi bo'lmasa, uni elak orqali maydalashingiz mumkin.

Panani yana olovga qo'ying va pyure aralashmasini qaynatib oling. Agar mustahkamlik juda qalin deb hisoblasangiz, qaynatilgan suvga quying. Qaynatgandan keyin ko'pikni olib tashlang, shakar qo'shing va pechdan chiqarib oling.

Endi belgilangan miqdorda limon sharbati tushiring va steril bankalarga quying.

Qopqoqlarni burab, to'liq sovib ketguncha xona haroratida qoldiring.

Qisqa muddatli saqlash uchun ichimlik tayyorlash uchun shakar o'rniga issiqda emas, balki iliq suyuqlikda eriydigan 4 choy qoshiq tabiiy asal qo'shilgan ma'qul, aks holda u foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Uyda sharbat chiqargich orqali quritilgan o'rik bilan qovoq sharbati

Ichimliklarni tayyorlash jarayonini soddalashtirish uchun siz sharbat chiqargich kabi oshxona jihozlarini sotib olishingiz kerak. Uning yordami bilan siz ko'p harakat qilmasdan mazali ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Qovoq pulpasi;
• Quritilgan o'riklar.

Tayyorlanishi:

1. Pastki bo'linmani yuqori belgigacha suv bilan to'ldiramiz va pechkaga yuboramiz;
2. Biz ichimlik to'planadigan qurilmani tepaga joylashtiramiz va elakni o'rnatamiz;
3. Tug'ralgan qovoq pulpasini va quritilgan o'rikni elakka joylashtiring va qopqoq bilan yoping. O'rtacha olovda bug'lang.
4. Biz darhol kavanozlarni sharbat oqib chiqadigan shlang ostiga joylashtiramiz.

Biz idishlarni pechda, mikroto'lqinli pechda, bug'da yoki boshqa qulay usulda sterilizatsiya qilishimiz kerak.

1. Idishlarni darhol yoping va sovib ketguncha ularni issiq joyga qo'ying.

Bu sharbatni yerto'lada yoki eng yaxshisi muzlatgichda saqlash kerak. Bu sog'lom ichimlikning saqlash muddatini oshiradi.

Qish uchun sharbat chiqargichsiz qovoq sharbatini qanday qilish kerak

Mazali va sog'lom ichimlik tayyorlash uchun sizda maxsus oshxona asboblari bo'lishi shart emas. Tayyorlashning oddiy usuli bor, biz hozir ko'rib chiqamiz.

Tarkibi:

• 1 kg qovoq;
• ¼ limon;
• 1 apelsin;
• 150 g shakar.

Tayyorgarlik

Mevalarni kesib oling va qobig'ini olib tashlang. Har qanday shakldagi bo'laklarga kesib oling.

Bo'laklarni suv bilan to'ldiring va to'liq pishganicha pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.

Ayni paytda, limon va apelsin sharbatini siqib oling. Suyuqlikka hech qanday suyak kirmaslikka harakat qiling.

Taxminan yarim soat ichida sabzavot tayyor bo'ladi. Bo'laklarni immersion blender bilan maydalang va sitrus sharbatini quying. Keyin shakar qo'shing va tatib ko'ring. Qaynatgandan keyin yana 10 daqiqa pishiring.

Ichimlikni sterillangan bankalarga quyish va maxsus kalit yordamida o'rash qoladi.

Ish qismini teskari o'rang va sovushini qoldiring.

Kavanozlar salqin joyda saqlanishi kerak. Sharbat butun qish davrida buzilmaydi.

Qish uchun bankalarda limon kislotasi bilan qovoq sharbati

Qish uchun sog'lom ichimlik tayyorlash uchun yana bir oddiy retsept mavjud. Ish qismini tayyorlash va uni sovutish uchun bizga yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• 3 kg tozalangan qovoq;
• 2 litr suv;
• 2 osh qoshiq limon kislotasi;
• 400 g shakar.

Tayyorgarlik

Qovoq pulpasini o'rta bo'laklarga kesib oling, sovuq suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan keyin 10 daqiqa davomida pishiring.

Qaynatilgan bo'laklarni sharbat chiqargich orqali maydalang. Bundan tashqari, siz blenderdan foydalanishingiz yoki elakdan o'tkazishingiz mumkin.

Suyuqlikka limon kislotasi va granüllangan shakar qo'shing. Panani pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang va taxminan bir daqiqa davomida pishiring.

Sharbatni steril bankalarga to'kib tashlang, qaynatilgan qovoqlarni burab, ag'daring.

Agar sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilsangiz, qishda immunitetingizni mustahkamlaydigan ushbu ichimlikni albatta tayyorlang.

Dengiz itshumurti bilan qovoq sharbati: eng yaxshi retsept

Ushbu tayyorlash usuli tufayli siz sharbat tayyorlashingiz mumkin, uning foydasini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Bundan tashqari, u mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun bolalarga yoqadi. Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar uchun quyidagi videoni tomosha qiling:

Idishlarni muzlatgichda saqlash yaxshidir. Va bo'sh joy bo'lmasa, uni kiler yoki podvalga qo'ying.

Agar oshqozon kislotaliligi past bo'lsa, bu sharbatni ichish mumkin emas. Va oshqozon-ichak kasalliklari uchun bu ichimlik sizning dietangizdan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Ba'zi hollarda allergik reaktsiya mumkin.

Agar siz va sizning oila a'zolaringiz hech qanday kontrendikatsiyaga ega bo'lmasa, qish uchun bir nechta bankalarni o'rashni unutmang.

Do'kon javonlari shunchaki turli xil meva va rezavorlardan mo'l-ko'l sharbatlarga to'la. Sabzavotlar qo'shilgan meva sharbatlari paydo bo'la boshladi. Ammo qovoq sharbati javonlarda va vitrinalarda kamdan-kam uchraydi. So'nggi yillarda qovoqning o'zi supermarketlar va bozorlarda taqdim etilgan, ammo uning foydali xususiyatlari haqida ko'pchilik bilmaydi. Undan qanday va nima pishirishni faqat bir nechtasi biladi. Endi bu sabzavot turli xil navlarga ega. Bu sabzavot nimadan iboratligini va uning tanamiz uchun qanday foydalari borligini aniqlashga arziydi.

Murakkab

Qovoq, tarvuz va bodring kabi, asosan suvdan iborat, ammo bu mahsulotning tolasi barcha afzalliklarni o'z ichiga oladi. Qovoqdan ishlab chiqarilgan eng foydali modda sharbatdir. Bu to'liq, mustahkamlangan, butunlay tabiiy kokteyl.

• karotenoidlar bo'lgan beta-karotin, beta-kriptoksantin, lutein;
• fitosterollar;
• bor, vanadiy, temir, yod, kaliy, kaltsiy, kremniy, kobalt, magniy, marganets, mis, natriy, rubidiy, oltingugurt, fosfor, ftor, xlor, rux;
• askorbin kislotasi, retinol, evitol, vitamin PP va K, shuningdek, B guruhi;
• glyukoza va saxaroza;
• pektin;
• kraxmal.

Jadvalda 100 ml qovoq sharbati uchun vitamin va minerallarning tarkibi ko'rsatilgan.

Bunday noyob kimyoviy komponent va past kaloriya miqdori tufayli bu ichimlik qimmatli dorivor xususiyatlarga ega. Bu ichimlik jiddiy kasalliklar uchun asosiy davolash uchun qo'shimcha vosita sifatida va mustaqil ravishda bolalar va kattalardagi kasalliklarning oldini olish uchun foydalidir.

Foydali xususiyatlar

Qovoq ichimligi kuchli, zaif jinsiy aloqa va bolalar salomatligini yaxshilash uchun iste'mol qilinishi kerak. Tez tiklanish uchun va emizish davrida bola tug'ilgandan keyin ham homilador ayollar, ham ayollar tomonidan ichish kerak. Qovoq sharbatini ichish yaxshi profilaktika chorasi bo'lib, uning shifobaxsh xususiyatlari turli kasalliklarda qo'llaniladi. Ushbu ajoyib vositaning o'ziga xos afzalliklari nimada, qanday maqsadlarda, qanday quvvatda va qanday kasalliklarda qo'llanilishini ko'rib chiqishga arziydi.

Qovoq sharbati quyidagi maqsadlarda ishlatiladi:

• immunitet tanqisligidan aziyat chekadigan odamlar uchun profilaktika sifatida;
• past gemoglobin bilan, uni ko'paytirish va natijada anemiyani kamaytirish;
• jigar kasalliklarini sekinlashtiradi va to'xtatadi;
• shlaklar va toksik birikmalarni yaxshiroq olib tashlash uchun ich qotishini engillashtiradi;
• mikro- va makroelementlar bilan boyitadi;
• yurakni mustahkamlashga yordam beradi;
• yuqori xolesterolni kamaytiradi;
• oshqozon va ichaklarning faoliyatini yaxshilash (gastrit, pankreatit);
• karotinni to'ldiradi;
• o't pufagining yallig'lanishini pasaytiradi, kanallarni tozalaydi;

• tanadagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi;
• kuyishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi, teri kasalliklarini davolash;
• vazn yo'qotish uchun;
• semirishda vaznni kamaytiradi;
• kosmetologiyada ular akne va boshqa toshmalarni davolashadi, yuzidagi terining rangini yaxshilaydi;
• hujayra yangilanishini tezlashtiradi;
• suyak to'qimasini mustahkamlaydi;
• uyqusizlik uchun vosita sifatida ishlatiladi;
• antitumor moddasi sifatida ishlatiladi;
• tananing jinsiy funktsiyasini barqarorlashtirish uchun.

Parhezshunoslar muntazam ravishda qovoqli ichimlikni ichishni tavsiya qiladilar, shu bilan o'zingizni tanaga kerakli mikro va makroelementlar bilan ta'minlab, vitamin etishmasligining oldini oladi, ortiqcha vaznga xavf tug'dirmaydi. Ushbu sehrli ichimlikning 200 ml tarkibida faqat 22 kaloriya bor. 300 ml yangi siqilgan sharbatni muntazam ravishda iste'mol qilish orqali siz o'zingizni kerakli miqdorda kaliy, magniy, fosfor va ko'plab vitaminlar bilan bir necha dozada ta'minlay olasiz. K vitamini juda kam uchraydi va hatto bunday miqdorda.

Ushbu ichimlik tarkibidagi moddalar nima, qanday va qanday ta'sir qilishini batafsil ko'rib chiqishga arziydi.

• Karotinoidlar, unda mavjud bo'lib, inson to'qimalari va organlarini hujayra darajasida tiklashda katta ahamiyatga ega. Ular hujayralarning nobud bo'lishiga va saraton o'smalariga aylanishiga olib keladigan oksidlanish jarayonlarini to'xtatadi. Shu munosabat bilan shifobaxsh ichimlik turli xil yallig'lanish jarayonlari, yaxshi va yomon xulqli o'smalar uchun tavsiya etiladi. Qovoq mahsulotlarini iste'mol qilish, ulardagi karotinoidlar mavjudligi sababli yaxshi xulqli o'smalarning xavfli o'smalarga aylanishini oldini oladi. Yangi sharbatni kunlik iste'mol qilish bilan qonda yomon xolesterin kamayadi, ateroskleroz, koroner yurak kasalligi va miyokard infarktining paydo bo'lishi ikki baravar kamayadi.
• Ushbu ichimlikda mavjud bo'lgan vitaminlar qon ivishiga va qon shakllanishiga ta'sir qiladi. S vitamini va karotenoidlar immunitet tizimini mustahkamlaydi va metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, infektsiyalardan himoya qiladi. Askorbin kislota yordamida organizmda hujayra o'sishi va tiklanishi sodir bo'ladi, u temirning so'rilish jarayonini tezlashtiradi, suyak va tish to'qimalarini kuchli va sog'lom qiladi. S vitamini yaralarni davolashni tezlashtirish va zararli radikallarga qarshi kurashda muhim ahamiyatga ega.

• B vitaminlari moddiy metabolizmni normallashtiradi, miyaning ishlashiga yordam beradi va nervlarni mustahkamlaydi, asabiylikni yo'qotadi, uyqusizlikdan saqlaydi va tananing stressga chidamliligini oshiradi. Riboflavin temirni so'rishga yordam beradigan qizil qon hujayralari shakllanishi tufayli buyrak usti bezlarining faoliyatini normallantiradi. Organizm oqsillar, yog'lar va uglevodlar almashinuvini tartibga solish uchun niatsinga muhtoj. Bu xolesterin almashinuvini yaxshilaydi, semizlik, gipertoniya xavfini kamaytiradi va qon tomirlarining holatini yaxshilaydi. Piridoksin yog 'kislotalari, uglevodlar va oqsil birikmalarini o'z ichiga olgan metabolik jarayonlarda, fermentatsiya va antikorlarni yaratishda ishtirok etadi. Shuningdek, u aql-idrokni oshiradi, kayfiyatni yaxshilaydi, tiklanishga yordam beradigan dopamin va serotonin ishlab chiqaradi. B9 vitamini qizil va oq qon hujayralarini ishlab chiqarishda ishtirok etadi, qonning biokimyoviy tarkibi va faoliyatini yaxshilaydi.
• Tanani tashkil etuvchi barcha organlarni, ayniqsa jigar va oshqozon osti bezini hujayra darajasida tiklashda ajralmas moddadir. foliy kislotasi. Folat kislotasi etishmasligi bilan rivojlanish sekinlashadi, qon kasalliklari, teri kasalliklari, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakda yarali jarayonlarning rivojlanishi xavfi mavjud. Oshqozon va ichakning shilliq pardalari, shuningdek terining farovonligini yaxshilash uchun pantotenik kislota kerak bo'lib, u "sehrli" ichimlikda ham mavjud.

• E vitamini jigarni tiklashga yordam beradi, yaralarni davolashga yordam beradi va mushaklarni mustahkamlaydi. Bu yaxshi antioksidant bo'lib, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va tananing qarishini kamaytiradi. Qovoq sharbatida mavjud bo'lgan provitaminlar ko'z tomirlarini himoya qiladi va mustahkamlaydi, shu bilan ko'rishni yaxshilaydi.
• Kremniy inson suyagi va mushak to'qimalarida topilgan. Bu arterial tomirlarning xavfsizligi va elastikligini oshiradi. Oddiy qon tomir tizimini va yurakning o'zini saqlab qolish uchun profilaktika va terapevtik maqsadlarda tavsiya etiladi. Ushbu makronutrient yoshlikni saqlashga va immunitet tizimining yaxshi ishlashiga yordam beradi.
• Kaliy Qovoq vitaminli ichimlikda sezilarli miqdor mavjud. Bu suv va tuz almashinuvini tartibga solishga yordam beradi, yumshoq to'qimalarni tartibga soladi va siydikni olib tashlaydi. Ushbu makroelement uchun qovoq ichimligi shishishni kamaytirish uchun diuretik sifatida ishlatiladi. Kaliy inson tomonidan talab qilinadi va jiddiy kasallik, surunkali charchoq sindromi bo'lsa, u umumiy mustahkamlovchi va tiklovchi element hisoblanadi. Ushbu element miyokard hujayralari va qon tomir aterosklerozini yo'q qilishni oldini oladi.

• Magniy qon tomirlarining kengayishiga yordam beradi, ulardan xolesterinni olib tashlashga yordam beradi, ichak faoliyatini barqarorlashtirishga, safro ishlab chiqarishga va asabiylikni kamaytirishga imkon beradi. S vitaminining so'rilishi butunlay magniyga bog'liq. Temir, kaliy, kaltsiy, magniy, marganets va mis gidroksidi ta'siri bilan barcha organlar va to'qimalarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu fazilatlar tufayli, agar bemor yuqori kislotalilikdan aziyat cheksa, qovoq ichimligi ichish tavsiya etiladi, chunki u nafaqat noqulaylik tug'diradi, balki qarish jarayonini tezlashtiradigan tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Magniy inson tanasiga zararli moddalarni olib tashlashga yordam beradi, buning natijasida hujayra darajasida organlarni tiklash jarayonlari kuchayadi.
• Ko'rib chiqilayotgan sabzavot juda katta miqdorni o'z ichiga oladi vanadiy. Bu xolesterin sintezini sekinlashtiradi va gematopoezning yaxshilanishiga olib keladi. Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, vanadiy tufayli qovoq ichimligi diabet bilan og'rigan bemorlar uchun foydali bo'lib, insulin funktsiyalarini almashtiradi. Ushbu ichimlik tarkibidagi vanadiy o'z birikmalari bilan, xususan, jigar va adenomada o'smalarning rivojlanishini kamaytiradi yoki to'xtatadi.

• Mis va temir, qovoq ichimligida topilgan, gemoglobinni sezilarli darajada oshirishi va anemiyani kamaytirishi mumkin, shuning uchun u ko'pincha anemiya bilan kurashish uchun ishlatiladi. Mis yallig'lanishga qarshi vosita bo'lib, zararli bakteriyalarga qarshi kurashda ishlatiladi.
• Fitosterollar ichaklarda so'rilgan xolesterinni kamaytirishga yordam beradi. Fitosterollar organizmda kollagen ishlab chiqarishni oshiradi, saraton xavfini kamaytiradi. Oshqozonda bir marta ular o'ziga xos jelga aylanadi. Oshqozon-ichak trakti bo'ylab harakatlanib, u og'ir metallar, radionuklidlar va toksik elementlarning molekulalarini to'playdi va tanani ulardan ozod qiladi.
• Pektin, tabiiy antioksidant bo'lib, xolesterin darajasini sezilarli darajada kamaytiradi, qon tomir tizimining holatini yaxshilaydi. Pektinlar, shuningdek, zararli organizmlarning faoliyatini bostiruvchi, ichaklarning imkoniyatlarini oshiradi.

Qovoqli ichimlikni muntazam iste'mol qilish tanaga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

• vitaminlar miqdori ortadi, bu esa salomatlikni yaxshilashga olib keladi;
• tabiiy diuretik va laksatif hisoblanadi;
• qon biokimyosi normallashadi;
• qon tomirlarini yaxshilash;
• safro sekretsiyasini oshiradi;
• shilliq pardalar, oshqozon va ichakning tarkibiy qismlari, hujayralar va to'qimalar sezilarli darajada shifo beradi;
• jigar va oshqozon osti bezini tiklashga imkon beradi;
• oshqozon kislotaliligini pasaytiradi;
• oshqozon-ichak trakti yaxshi ishlaydi;
• yurak kuchayadi;
• turli infektsiyalar va malign shishlarga qarshi profilaktika maqsadida foydalaniladi;
• qum, tosh va turli toksinlarni olib tashlaydi;
• normal glyukoza darajasiga olib keladi;
• stressga chidamliligini oshiradi va uyqusizlikni davolaydi;
• yoshlikni uzaytirish imkonini beradi.

Qovoq ichimligidan maksimal natijaga erishish uchun siz eng yaxshi mevalarni qanday tanlashni o'rganishingiz kerak. Ovqatlanish uchun ishlatiladigan stol qovoq 3 turga bo'linadi.

O'zingiz uchun to'g'ri sabzavotni tanlash uchun ularni qisqacha tasvirlab berishingiz kerak.

• Qattiq qobiqli qovoq keng tarqalgan. Bu nav eng tez pishib etiladi. U bu nomni qattiq va zich qobig'i uchun oldi, uni tozalash qiyin. Pulpaning ichki qismi shirin, tolali tuzilishga ega, nozik xushbo'y va ko'p och sariq urug'larga ega.
• Katta mevali nav eng katta hisoblanadi. Bunday qovoq uchun odatiy vazn 5 kg ni tashkil qiladi. Ta'mi yumshoq va shirin, terisi yumshoq, shuning uchun qovoqni tozalash oson.
• Muskat navi kech pishish davri bilan ajralib turadi. Meva yorqin to'q sariq, eng katta emas, qobig'i esa yumshoq. Lekin bu, ehtimol, eng mazali, juda ko'p pulpa, bir nechta kichik urug'lar.

Agar siz ushbu qovoq navlarini taqqoslasangiz, quyidagi xususiyatlarga e'tibor berishingiz kerak:

• muskat yong'og'i navlari shakar va karotinning eng ko'p miqdorini o'z ichiga oladi;
• yirik mevali navlar yuqori hosil beradi;
• qattiq qobiqli navlar uzoq vaqt saqlanadi.

Qovoq sotib olayotganda siz quyidagi fokuslarga e'tibor berishingiz kerak:

• sabzavotlar qattiq va pishgan bo'lishi kerak (bir xil rangdagi teriga ega);
• etuk mevaning dumi kesilgandan ko'ra, o'z-o'zidan uzilib qoladi;
• Siz kesilgan sabzavotlarni xarid qilmasligingiz kerak, chunki ular chirishi mumkin va bu gigiyenik emas, chunki siz ularni kim, qanday sharoitda kesib tashlaganini va avval yuvganligini bilmaysiz;
• agar siz bir parcha qovoq sotib olsangiz, urug'larni tatib ko'rishingiz kerak; agar ular pishgan va to'g'ri o'lchamda bo'lsa, unda meva pishgan bo'lib, to'liq qimmatli fazilatlarga ega bo'ladi.

Mumkin bo'lgan zarar

Ushbu sabzavot va uning hosilalarini har qanday boshqa mahsulot kabi ishlatishda taqiqlar mavjud, shuning uchun sog'lig'ingizni yaxshilash o'rniga siz unga zarar etkazishingiz mumkin. Uni qo'llash mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalarni tushunishga arziydi.

Qovoq ichimligi, garchi u parhez deb hisoblansa ham va iste'mol qilinganda yaxshi qabul qilinadi, ammo shunga qaramay, bunday kontrendikatsiyalar mavjud:

• tarkibiy qismlardan kamida bittasini individual yoqtirmaslik yoki allergik namoyon bo'lishi;
• Gastrit yoki oshqozon yarasining o'tkir bosqichlarida foydalanmang;
• noma'lum sabablarga ko'ra diareya;
• og'ir diabet (ayniqsa, shirin qovoq navlaridan olingan sharbat);
• konjenital jigar zaifligi bo'lgan bemorlar;
• o'tkir pankreatit bilan;
• me'da shirasining past kislotaligi;
• gipoatsid va axilik gastrit.

Bu sehrli ichimlik, ilgari ishlatilmagan har qanday ichimlik kabi, kichik dozalardan boshlanishi va tanangizning reaktsiyasini diqqat bilan tinglashi kerak. Qovoq mahsulotlarini oziq-ovqatga kiritishda bolalarni diqqat bilan kuzatib borish kerak. Jiddiy, rivojlangan kasalliklar uchun o'z-o'zini davolashga hojat yo'q va siz an'anaviy terapiyadan voz kechmasligingiz kerak. Qovoq sharbatini shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng, terapevtik va profilaktik vosita sifatida ishlatish kerak. Printsipni unutmang - zarar bermang. Ushbu shifobaxsh mahsulot shifokor tavsiyasiga ko'ra qabul qilingan taqdirda ko'proq foyda keltiradi.

Qanday pishirish kerak?

Yangi siqilgan ichimlikni uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi. Bu sabzavot katta hajmga ega bo'lganligi sababli, uni qayerda saqlash va uni qanday saqlash kerakligi haqida savol tug'iladi. Qish mavsumida do'konlarda va bozorlarda ushbu mahsulotni tanlash juda xilma-xil emas. Qovoqning saqlash muddati ham cheklangan, bu holda odam kelajakda foydalanish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash va saqlash g'oyasini o'ylab topdi. Qimmatbaho dorivor ichimlikni tayyorlash uchun sizga pishgan, suvli, ammo eski mevalar kerak emas. 0,5 kg pulpadan taxminan 200 ml pyure sharbati olinadi. Yangi sharbat ko'proq foyda keltiradi, uni olishdan oldin uni silliq bo'lguncha aralashtirishni unutmang.

Qish uchun qovoq sharbatini tayyorlashning bir necha usullarini ko'rib chiqishga arziydi.

Qanday qilib ichimlikni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin?

Sharbat tayyorlashda Quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yangi qovoq - 500 g;
• granüllangan shakar - 100 g;
• filtrlangan suv - 1 l;
• ½ limon;
• blender.

Siz qovoqning qobig'ini kesib, uni kesib, urug'larni olib tashlashingiz va blenderda maydalashingiz kerak. Keyin pishirish idishiga suv quying, uni isitib oling, unga shakar qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring. Keyin aralashmani blenderdan shirin suv bilan idishga solib, hosil bo'lgan mustahkamlikni qaynatib, salqinlashingiz kerak. ½ limonni siqib oling va sovutilgan aralashmaga quying. Pyures sharbati tayyorlanadi, saqlash joyi muzlatgich, saqlash muddati 24 soat. Agar biror kishi diabetdan aziyat chekmasa, ishlatishdan oldin ta'mga asal qo'shishingiz mumkin.

Muhim! Agar sizda blender bo'lmasa, bu ichimlikni go'sht maydalagich yordamida tayyorlashingiz mumkin.

Go'sht maydalagich orqali

Qovoqli ichimlikni tayyorlash uchun sizga avvalgi retseptda ishlatilgan ingredientlar kerak bo'ladi: qovoq, shuningdek pishirilgan, 1000 ml sharbatga 0,5 stakan shakar, limon sharbati yoki kislota va filtrlangan suv. Blender o'rniga siz go'sht maydalagichni, shuningdek, elak yoki neylon to'rni olishingiz kerak.

Ishlab chiqarish usuli quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• sabzavotni go'sht maydalagichga joylashtirish qulay bo'lishi uchun kesishingiz kerak;
• qovoqni go'sht maydalagichning eng katta diskidan aylantiring;
• to'rni idishga yoki panga soling, shunda qirralarning idishning chetidan chiqib ketishi yoki elakni joylashtiring;
• qovoq pulpasini to'r yoki elakka soling, to'rning chekkalarini to'plang va uni tugunga bog'lang;
• pulpa bilan to'plamni filtrga o'tkazing va uni yirtqichlardan mahkamlang, ustiga bosim o'tkazing, shunda sharbat unga oqadi;
• olingan suyuqlikka shakar va limon sharbati yoki kislota qo'shing;
• hosil bo'lgan massani faqat qaynatishga keltiring, olovni yoki elektr pechining haroratini pasaytiring, shakarni qaynamasdan eritishga erishishga arziydi; bu jarayon taxminan 10 daqiqa davom etadi, vaqt suyuqlik hajmiga va shakar massasiga bog'liq;
• Sharbatni sterillangan idishlarga (idishlar, shishalar) oxirigacha to'kib tashlang va qopqoq bilan germetik tarzda yoping, idishlarni qopqoqlarga aylantiring;
• sovutilgan idishlarni maxsus saqlash joyiga yoki yorug'likdan himoyalangan qorong'i joyga qo'yish mumkin, bu esa ozuqa moddalarini parchalaydi.

Siqib chiqqandan keyin qolgan pyuredan siz 1 kg pyuresi uchun 100 ml suv miqdorida suv qo'shib sharbat tayyorlashingiz mumkin. Uni qaynatish va siqish kerak, u bilan oldindan tayyorlangan birinchi bosilgan ichimlikni suyultirmang. Ta'mga shakar, limon sharbati yoki kislota qo'shishingiz kerak. Chiroyli ichimlik yoki jele qilish uchun ko'proq jelatin qo'shishingiz mumkin.

Sterilizatsiyalangan ichimlik tayyorlash

Tayyorlash kerak quyidagi ingredientlar:

• qobig'i va urug'idan tozalangan tug'ralgan qovoq - 7 kg;
• shakar - 6 stakan 200 ml;
• filtrlangan suv - 4 litr;
• limon kislotasi - 1 choy qoshiq.

• katta yirtqichlardan shakarni to'kib tashlashingiz kerak, ichiga suv quying va qaynatib oling, shakar eriguncha aralashtiring - sirop tayyor;
• bu vaqtda, tilimga kesilgan qovoq yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishiriladi;
• elak yoki mayda filtr yordamida pishirilgan qovoqni artib olishingiz kerak;
• pishirilgan qovoqni siropli yirtqichlardan soling, qaynab turmasdan qizdiring;
• Oldindan sterilizatsiya qilingan idishlarga joylashtiring;
• konteynerlar qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak (yuvilgan va qaynatilgan);
• idishlarni katta yirtqichlardan (pechka ustida turgan) sterilizatsiya qilish uchun stendga qo'ying, idishga suv quying, shunda suv idishlarning "ilgichlari" ustida bo'ladi; ularni bir xil o'lchamdagi panga solib qo'yishingiz kerak;
• bankalar skovorodkada qaynatilgan suvdan keyin sterilizatsiya qilinishi kerak; past haroratlarda litrli bankalar 30 daqiqa, yarim litrli bankalar esa 20 daqiqa sterilizatsiya qilinadi:
• Sterilizatsiya vaqti tugagandan so'ng, qopqoqlar germetik tarzda yopiladi.

Nima qo'shishim mumkin?

Yuqoridagi barcha retseptlar odatdagi qovoq ichimligini tayyorlashga imkon beradi, bu har kimga kundalik iste'mol uchun yoqmaydi, lekin uni gurmeler uchun tayyorlash usullari mavjud. Siz ichimlikni sabzi, apelsin yoki olma sharbati bilan suyultirishingiz mumkin, dengiz shimoli, quritilgan o'rik yoki kızılcık qo'shishingiz mumkin. Yana bir nechta retseptlarga e'tibor berib, tasavvuringizni ko'rsatishga arziydi.

Olma-qovoqli ichimlik

Siz uni sharbat chiqargichda yoki go'sht maydalagichda tayyorlashingiz mumkin.

Siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• pishmagan yashil olma - 1 kg;
• ilgari aytilganidek pishirilgan qovoq - 1 kg;
• shakar - 1 stakan (200 ml) slayd bilan;
• limon qobig'i nozik qirg'ichdan o'tkazilgan.

Tayyorgarlik usuli quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. sabzavotni qulay tarzda kesib, undan suyuqlikni siqib chiqarish kerak;
2. olma sharbatini siqib oling;
3. suyuqliklarni bir idishda birlashtiring, qaynab turgan holga keltirmasdan qizdiring;
4. qaynamasdan, ichimlikni pechda taxminan 5-7 daqiqa ushlab turing;
5. Ichimlikni oldindan tayyorlangan steril idishlarga to'kib tashlang va qopqoq bilan yoping.

Dengiz itshumurti qo'shilgan holda iching

Siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• qovoqni oldingi retseptlarda bo'lgani kabi tayyorlang, kub shaklida kesing - 2 kg;
• dengiz itshumurtini saralash va yuvish - 0,5 kg;
• shakar - 200 ml;
• tozalangan suv - 200 ml.

Pishirish quyidagi algoritm bilan ifodalanadi:

1. birinchi navbatda rezavorlarni tayyorlang, tozalangan suv qo'shing va yumshoq holga kelguncha pishiring, so'ngra hosil bo'lgan massani salqinlash uchun qoldiring;
2. sharbat chiqargich yordamida sabzavotdan suyuqlikni siqib chiqaring; agar sizda kerakli qurilma bo'lmasa, uni maydalagich bilan maydalashingiz yoki go'sht maydalagichga burishingiz kerak, natijada olingan pyuresi nozik neylon to'r yordamida siqib chiqarilishi kerak (oldingi retseptda bo'lgani kabi);
3. sovutilgan reza suv bilan birga pyuresi, qovoq pyuresi bilan bir xil tarzda siqib chiqarilishi kerak; taxminan 0,5 litr chiqadi;
4. pishirish idishida ikkala suyuqlikni aralashtiring, shakar qo'shing;
5. suyuqlikni qaynatish kerak, lekin 10 daqiqadan oshmasligi kerak;
6. Steril idishlarga joylashtiring va havo o'tkazmaydigan qopqoqlar bilan yoping.

Qish uchun qovoq-sabzi yangi sharbati

Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yangi qovoq - 4 l;
• shakar - 1-2 stakan (qovoqning ta'mi va shirinligiga qarab);
• vanil shakar - 1 paket;
• chinnigullar (ziravorlar) - 2-3 dona.

Tayyorgarlik usuli quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. sharbat chiqargich yoki mavjud bo'lgan har qanday usul yordamida yangi sabzi tayyorlang (go'sht maydalagichlar, qirg'ichlar, nozik neylon mash yordamida siqish);
2. qovoq sharbatiga sabzi sharbatini qo'shing, qaynatib oling;
3. steril idishlarga quying va havo o'tkazmaydigan qopqoqlar bilan yoping.

Sog'lig'ingizni yaxshilash uchun har kuni nonushta qilishdan 0,5 soat oldin 100 ml ichimlikni olishingiz kerak, karotin yaxshiroq so'rilishi uchun ozgina qaymoq, smetana (afzal uy qurilishi) yoki zaytun moyi qo'shing.

Qovoq va apelsin ichimligi

Apelsin qovoqli ichimlikka tetiklantiruvchi hid, yoqimli ta'm va qo'shimcha foyda beradi.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qovoqdan tayyorlangan sharbat - 4 l;
• o'rta kattalikdagi apelsin, tozalangan - 4 dona;
• shakar - 5 osh qoshiq;
• 0,5 limon yoki bir choy qoshiq limon kislotasining uchi;
• bir necha don vanil shakar (ixtiyoriy).

Ishlab chiqarish usuli quyidagi bosqichlardan iborat:

1. tsitrus mevalarini siqib oling;
2. sabzavotli suyuqlik, meva sharbati, ikkala shakarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz va qaynatamiz;
3. aralashmaga shakar, vanil, limon kislotasi qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling;
4. Qaynayotgan ichimlikni steril idishga quying va mahkam yoping.

Quritilgan o'rik bilan qovoq ichimligi

Siz "sehrli" ichimlikni quritilgan o'rik bilan to'ldirishingiz mumkin.

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlash kerak:

• tayyorlangan qovoq ichimligi - 4 l;
• quritilgan mevalar - 300 g;
• filtrlangan suv - 2,5 l;
• shakar - 150 g.

Ishlab chiqarish jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. quritilgan mevalarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish, ularni kesish, pishirish idishiga solib, suv quyish, qolgan ingredientlarni qo'shish va qaynatilgandan keyin taxminan 10 daqiqa davomida kompotni pishirish kerak;
2. kompotni torting, sharbat bilan birlashtiring va yana 3 daqiqa qaynatib oling;
3. Steril idishlarga quying va mahkam yoping.

Qovoq-klyukva ichimligi

Issiqlik va yallig'lanishni kamaytiradigan xususiyatlarga ega bo'lgan berry qovoqli ichimlikka yanada terapevtik va profilaktika xususiyatlarini qo'shadi.

Bunday ichimlikni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• qovoq sharbati - 3 l;
• kızılcık - 3 kg;
• shakar - taxminan 800 g (ta'mga).

Ishlab chiqarish usuli quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. rezavorlarni saralash va yuvish; muzlatilgan kızılcık yuvish kerak emas;
2. klyukvalarni filtrlangan suv bilan idishga joylashtiring, rezavorlarni 2-3 sm ga qoplang;
3. tarkibni qaynatmasdan pechkada panani qizdiring, lekin rezavorlar yumshoq bo'lishi kerak;
4. Tayyorlangan kızılcıklardan sharbat chiqargich yoki press yordamida sharbat tayyorlashingiz kerak;
5. ichimliklarni aralashtiring, shakar qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling;
6. qaynab turgan suyuqlikni sterillangan idishga quyish kerak; agar yerto'la bo'lmasa, xavfsiz tomonda bo'lish uchun siz bankalarni qaynatilgan qopqoqlar bilan yopishingiz kerak, ular hajmiga qarab sterilizatsiya qilinishi kerak, aks holda idishlarni germetik tarzda yoping;
7. Idishlarni teskari qo'ying va soviganidan keyin podvalga qo'ying.

Muhim! Konservalangan ichimlik 3 yil davomida saqlanishi mumkin, lekin har doim qorong'i joyda.

Qanday xizmat qilish va ichish kerak?

Qovoq ichimligi qaysi kasalliklar uchun kontrendikedir ekanligi allaqachon tasvirlangan, ammo endi uni qanday va qanday kasalliklar uchun qabul qilish to'g'ri ekanligini aniqlashga arziydi. Muayyan tamoyillarga rioya qilgan holda, bu ichimlik faqat tanaga foyda keltiradi.

Foydalanishning quyidagi tamoyillariga e'tibor qaratish lozim:

• Yangi siqilgan sharbatdan foydalanish tavsiya etiladi, konserva paytida ba'zi foydali moddalar yo'qoladi;
• qovoq ichimligining dorivor xususiyatlarini yaxshilash uchun siz ta'mga tabiiy asal qo'shishingiz kerak;
• Siz bu ichimlikka tuz qo'sha olmaysiz;
• bu sabzavotdan tayyorlangan ichimlik odatda nonushta qilishdan 0,5 soat oldin ichiladi; Sharbatda juda ko'p o'simlik tolalari mavjud, qiyin hazm bo'ladigan ovqatlar bilan birgalikda iste'mol qilish hazmsizlikka olib kelishi mumkin;
• profilaktika maqsadida ertalab och qoringa 100 ml ichimlikni ichish kifoya;

• muayyan kasallikni davolash uchun shifokor bilan dozani va foydalanish muddatini muhokama qilish yaxshiroqdir;
• sovuqni davolashda vitaminli ichimlik sifatida ikki dozada 400 ml ichish tavsiya etiladi; davolash muddati - 10 kundan ortiq emas;
• Bu ichimlikni turli sabzavot va mevalar bilan, yaxshisi yangi siqilganlar bilan aralashtirish yanada yoqimli va foydalidir; eng yaxshi nisbat - 1: 1;
• qovoq-sabzi ichimligi har ikkala mahsulotdagi karotin miqdori yuqori bo'lganligi sababli bir vaqtning o'zida 100 ml dan ko'p bo'lmagan miqdorda olinishi mumkin;
• ushbu ichimlik bilan davolashda siz uning tarkibida ko'p karotenoidlar mavjudligini yodda tutishingiz kerak, dozani oshirib yuborish jigarni juda ko'p yuklaydi;
• Ushbu vosita dori emas, uni belgilangan asosiy davolash uchun ozuqaviy qo'shimcha sifatida ishlatish kerak.

Immunitet tizimini mustahkamlash va yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun ertalab nonushta qilishdan 0,5 soat oldin 0,5 stakan shifobaxsh ichimlikdan foydalanish kerak. O'tkir respirator kasalliklar va grippni davolashda bu ichimlikni ko'plab kontrendikatsiyaga ega bo'lgan multivitaminli preparatlar o'rniga ishlatish kerak. Agar sizda burun oqsa, har bir burun teshigiga bir tomchi yangi siqilgan sharbat qo'ying. Tishlaringiz va tomog'ingiz hipotermiyadan og'rigan bo'lsa, og'zingizni yangi qovoq sharbati bilan yuvishingiz kerak.

Endi bu "sehrli vositani" qanday kasalliklar, qancha miqdorda va qancha vaqt davomida qabul qilish kerakligi haqida gapirishga arziydi.

• U uyqusizlik va nevrasteniyani davolashda qo'llaniladi. 0,5 stakanga bir choy qoshiq tabiiy asal qo'shing va past olovda qizdiring. Yotishdan 0,5 soat oldin yangi tayyorlangan ichimlikni ichish kerak. Doimiy ravishda bir vaqtning o'zida bu damlamani ichish sizni tez uxlab qolishingiz va kun davomida to'plangan taranglikni yo'qotishingiz va uyqusizlikdan xalos bo'lishingizga yordam beradi.

• Nevrasteniyadan qutulish uchun 100 ml preparatni nafaqat kechasi, balki nonushta va tushlikdan oldin chorak soatdan kechiktirmasdan oling. Har kuni siz qabul qilgan ichimlik miqdorini asta-sekin oshirib, kuniga 400 ml ga yetkazishingiz kerak. Davolashning davomiyligi 6 dan 8 haftagacha. Ikki hafta davomida tanaffus qilish va davolanishni takrorlash kerak. Sharbatning dozasini oshirayotganda, farovonligingizni diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak.

• Stressni issiq ichimlik bilan bartaraf etish mumkin. Suv hammomi yoki er-xotin qozon yordamida siz 20 daqiqa davomida 500 ml ichimlikni isitishingiz kerak. Bir oz iliq ichimlikka 5 choy qoshiqgacha tabiiy asal qo'shing. O'zingizni yaxshi his qilguningizcha, ovqatdan oldin kuniga uch marta 2 yoki 3 osh qoshiq mahsulot oling.
• Agar siz ushbu ichimlikni har safar ovqatdan oldin 70 ml dan qabul qilsangiz, ich qotishidan xalos bo'lishingiz, jigar va o't yo'llarining faoliyatini osonlashtirishingiz mumkin. Davolash ikki hafta davomida tavsiya etiladi.

• Prostata kasalligi bilan og'rigan erkaklar uchun 160 ml sutkalik doza tavsiya etiladi, bu kuniga ikki dozaga bo'linishi kerak. Ushbu ichimlikni 1 oy davomida ichish kerak.
• Ertalab ichilgan bir stakan qovoq sharbati erkaklarda quvvatni oshiradi. "Sehrli vosita" ning antioksidantlari erkak organlarining ko'payishiga yaxshi ta'sir qiladi. Ular yallig'lanishni kamaytiradi va yaxshi xulqli o'smaning xatarli o'smaga aylanish xavfini kamaytiradi. 21 kun davomida ertalab 200 ml ichish kerak. Adenoma va prostata saratoni uchun uni 4 oy davomida ovqatdan oldin 3 marta olish kerak, lekin faqat shifokor tomonidan belgilangan davolanishga qo'shimcha ravishda. Yangi sharbatni 0,5 stakan bilan olishni boshlang, asta-sekin mahsulot iste'molini kuniga 600 ml ga oshiring.

• Ichimlik ichak va oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Har ovqatdan oldin darhol olinishi kerak, 100 ml.
• "Sehrli vosita" buyraklar, siydik pufagi va siydik yo'llarining diametri 5 mm gacha bo'lgan toshlarni eritib, olib tashlaydi. Har ovqatdan 0,5 soat oldin kamida 3 marta 0,5 stakandan 10 kun foydalanish kerak. Bunday davolash faqat shifokor nazorati ostida amalga oshiriladi, barcha turdagi toshlar bu sharbat bilan eritilmaydi, toshlar o'tib ketganda asoratlar va kuchli og'riqlar paydo bo'lishi mumkin.
• Gastrit, oshqozon va ichak yaralari uchun foydalidir: bu mahsulotning 0,5 stakanini bir xil hajmdagi iliq qaynatilgan yoki filtrlangan suv bilan suyultirish kerak. Bu ichimlik me'da shirasining chiqishini kamaytiradi, oshqozonda yonish hissini yo'qotadi va bu organlarning shikastlangan shilliq pardalarini davolashga yordam beradi. Profilaktik davolanishning davomiyligi 10 kun. Oshqozon va ichakning o'tkir kasalligi bosqichida yangi siqilgan ichimlikni ichish taqiqlanadi.

• Yurak va buyrak og'rig'i uchun "sehrli mahsulot" diuretik sifatida buyuriladi. Ovqatlanishdan 0,5 soat oldin 1/2 chashka olishingiz kerak. Ushbu vosita shish va keraksiz xolesterindan xalos bo'lishga yordam beradi, shu bilan qon tomirlarini tozalaydi, yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi. Ushbu sabzavot tarkibidagi kaliy yurak mushaklarini mustahkamlaydi va gipertenziv bemorlarning farovonligini engillashtiradi. 0,5 kg yangi qovoq pulpasi yoki pyuresi iste'mol qilish surunkali pielonefrit bilan og'rigan odamlarning hayotini osonlashtiradi.
• Qovoq jigarda shikastlangan hujayralarni tiklashga yordam beradi. Sharbatni gepatit va jigar sirrozini davolashda xun takviyesi sifatida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Tavsiya etilgan doz: ovqatdan oldin 0,5 soatdan to'rt marta, kuniga 0,5 litrgacha. Jigarning boshqa muammolari, xoletsistit va safro chiqarish yo'llarini tozalash uchun siz 10 kun davomida tanaffussiz ¼ stakan ichishingiz kerak.

• Pankreatit uchun "sehrli vosita" ni xom ashyoni remissiya paytida, kuchayganidan 10 kun o'tgach, ¼ stakandan ko'p bo'lmagan miqdorda va faqat shifokor ruxsati bilan ichish mumkin. Qaynatilgan sharbat yoki pyureni o'tkir bosqich tugaganidan keyin bir oy o'tgach, faqat ¼ chashka ichishga ruxsat beriladi. Qovoq yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi va oshqozon osti bezi hujayralarini tiklashga yordam beradi.
• Qovoq ichimligi ich qotishi va gemorroy holatlarida an'anaviy davolanishni to'ldiradigan ozuqaviy qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Ichaklarning tabiiy bo'shatishini normallantiradi. Bundan tashqari, bu kasalliklar bilan tez-tez yoriqlar paydo bo'lib, ichki qon yo'qotishiga olib keladi. Ushbu sabzavot tarkibida mavjud bo'lgan K vitamini qon ivishini oshiradi va yaralarning davolanish vaqtini kamaytiradi, gemoglobinni oshiradi. Foydalanish bo'yicha tavsiyalar: ¼ stakan nonushta va kechki ovqatdan oldin har safar kamida 14, maksimal 28 kun.
• Kabızlık surunkali bo'lsa, "sehrli vosita" tushlik paytida, ovqatdan 0,5 soat oldin olinadi. Agar sizda bo'shashgan najas bo'lsa, siz qovoqli ichimlikni ichmasligingiz kerak, chunki u sizni juda zaiflashtiradi va ichakning yanada ko'proq buzilishiga olib keladi, bu esa tananing suvsizlanishiga olib keladi.

• Qovoq ichimligi insulinga bog'liq bemorlarga ham tavsiya etiladi, chunki u oshqozon osti bezining faoliyatini yaxshilaydi, insulin ishlab chiqaradigan hujayralar sonini ko'paytiradi, bu esa bemorda shakarning normallashishiga olib keladi. Bu past kaloriyali ichimlik 2-toifa diabet tashxisi qo'yilgan odamlarga zarar etkazmaydi. Ushbu sharbatni muntazam ravishda ichishni boshlaganingizda, ichimlikni qabul qilgandan keyin 1 va 2 soat o'tgach, qon shakarini kuzatib borishingiz kerak. Dozalash tezligi va vaqti endokrinolog bilan muhokama qilinishi kerak.
• Kasallikdan keyin kamqonlik va zaiflik holatlarida yaxshi so'rilgan "sehrli dori" tarkibidagi uglevodlar tanani qisqa vaqt ichida tiklashga yordam beradi. 1 kichik qoshiq tabiiy asal va siqilgan limon sharbati qo'shib ichimlikning shifobaxsh ta'sirini kuchaytirishingiz mumkin. Kuniga ikki marta 0,5 stakan yangi siqilgan ichimlikni qabul qilish qonning biokimyoviy tarkibini sezilarli darajada yaxshilaydi va anemiya bilan og'rigan bemorlar uchun juda muhim bo'lgan gemoglobin miqdorini oshiradi.

• "Sehrli mahsulot" semirishga qarshi kurashda yaxshi, ammo shifokor bilan maslahatlashish kerak. Semirib ketishga qarshi kurashda haftada bir marta ro'za kunlarida yangi sharbat iching. Bunday kunda siz 5 ta porsiyaga bo'lingan 1500 ml bu mahsulotni ichishingiz, xohlaganingizcha suv ichishingiz va hech narsa yemasligingiz kerak. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash va ichaklarni bo'shatish tufayli vazn kamayadi, ichimlik diuretik va tozalovchi modda sifatida ishlaydi. Ro'za kunini tark etayotganda, yog'siz qaynatilgan go'sht, baliq va bo'tqa eyishingiz kerak. Ro'za tutishga qodir bo'lmaganlar bir marta ovqatlanish o'rniga bir stakan ichimlik ichishlari mumkin. Tushlik va kechki ovqatlarda siz ushbu mahsulotdan yana bir stakan ichishingiz va yarim kamaytirilgan qismini eyishingiz kerak. Shunday qilib, siz kamroq kaloriya olasiz va asta-sekin kerakli vaznga erisha olasiz. Haftada ikki marta shu tarzda tushirishga arziydi.

• Agar tanada yangi siqilgan ichimlikka toqat qilish qiyin bo'lsa, avval qovoqni qaynatish orqali uni tayyorlashga arziydi. Asosiy ovqatni iste'mol qilishdan oldin siz ikki osh qoshiq eyishingiz kerak. Ochlik hissi kamayadi, mavzuni to'ldirish ehtimoli ko'proq va oziq-ovqat miqdori kamayadi. Ammo ba'zilar uchun bu ichimlik, aksincha, qonga insulinning ko'payishi tufayli ishtahani oshiradi.
• Ushbu sabzavotdan "sehrli vosita" qattiq termal kuyishlar uchun vosita sifatida ishlatiladi va u teri kasalliklarini davolash uchun ham qo'llaniladi. Ushbu mahsulotga namlangan doka bandaji zararlangan joyga qo'llaniladi va bir soat davomida qoldiriladi. Ushbu kompress yallig'lanishni, qichishishni engillashtiradi va terining ekzemadan tiklanishiga yordam beradi.
• Yupqa endometriumni siqish uchun "sehrli ichimlik" dan foydalanish tavsiya etiladi. Bachadon shilliq qavati yupqa bo'lsa, homilador bo'lishni va bolani muddatga olib borishni qiyinlashtiradi. Qovoqli ichimlikni ichish endometriyal qatlamni oshirishga yordam beradi. Qo'llash dozasi, tezligi va vaqti shifokor tomonidan individual ravishda belgilanishi kerak.

Homiladorlik davrida onaning tanasining barcha zaxiralari bolaning rivojlanishi va o'sishiga sarflanadi, uni zaiflashtiradi. "Sehrli mahsulot" onaning sog'lig'ini tiklashga yordam beradi, uni homiladorlik va tug'ish paytida yo'qolgan moddalar bilan to'ldiradi va sog'lom bolani boqish va tarbiyalash uchun kuch beradi.

• DNK hujayralarini zararli radikallar hujumidan himoya qiluvchi antioksidantlar bilan ta'minlaydi;
• vitamin B2 bolaning tug'ma nuqsonlarini yo'q qiladi ("yoriq lab", "yoriq tanglay");
• onaning oyoqlarida shishishni kamaytiradi, keraksiz suyuqlikning chiqishi tufayli siydik shakllanishini barqarorlashtiradi;
• foliy kislotasi bolada nuqsonlar paydo bo'lishini kamaytiradi (neyron naychalari nuqsoni, gidrosefali, anentsefali, to'yib ovqatlanmaslik, erta tug'ilish). Ushbu modda bolada ham miya, ham orqa miya, skelet suyaklari shakllanishi paytida kerak;
• karotenoidlarning yaxshi ta'siri teriga, shilliq pardalarga ta'sir qiladi va onaning ham, chaqaloqning ham ko'rishi uchun juda foydali;
• Aminokislotalar metabolizmning rivojlanishida va bachadondagi chaqaloqdagi oqsillarni yaratishda ishtirok etadi;

• homiladorlikning 1 trimestridagi toksikoz onaning tanasida kaliyni yo'qotishiga olib keladi, yangi qovoq sharbati uning zaxiralarini to'ldirishga yordam beradi;
• ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi;
• tug'ruq paytida ayolning immunitetini oshiradi;
• homilador ayolda sovuq bo'lsa, dorixonalardan vitamin va dori-darmonlar o'rniga, haroratni pasaytiradi va immunitetni mustahkamlaydi, chunki u amalda hech qanday nojo'ya ta'sirga ega emas, barcha kerakli moddalar organizm tomonidan osongina so'riladi;
• homilador ayolda tish va suyak to'qimalarini mustahkamlaydi, chaqaloq skeletining shakllanishida ishtirok etadi;
• o't pufagi faoliyatini yaxshilaydi, ichaklarni bo'shatishga yordam beradi, ich qotishini yo'q qiladi, toksikozni kamaytiradi;
• qo'zg'aluvchanlik va asabiylikni pasaytiradi.

Homilador ayollarga ertalab ovqatdan oldin ¼ chashka bilan 100 ml gacha qovoq mahsulotlarini iste'mol qilishni boshlash tavsiya etiladi. Yangi siqilgan sharbatni hazm qilish qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun siz bug'da pishirilgan qovoqni qaynatishga keltirmasdan olishingiz kerak. Ko'ngil aynishini boshdan kechirganda, siz "shifobaxsh" yangi sharbatni bir necha marta yutib yuborishingiz kerak. Bu emizikli onaning farovonligiga yaxshi ta'sir qiladi, shuningdek, onadagi sut miqdorini oshiradi. Ammo bu vositani emizishda ehtiyotkorlik bilan ishlatish, bolaning ahvolini diqqat bilan kuzatib borish kerak.

Ko'pchilik qovoqli ichimliklarni bolaning ratsioniga kiritish mumkinmi, qaysi yoshda va qancha miqdorda bo'lishi bilan qiziqishadi. Bolalar tanasi qaynatilgan qovoq sharbatini yaxshiroq o'zlashtiradi. Siz chaqaloqni olti oylikdan boshlab ½ choy qoshiqda olma yoki sabzi sharbati bilan suyultirishni boshlashingiz mumkin. Agar bolaning tanasi odatda qovoq qo'shimcha ovqatlarni qabul qilsa, siz kuniga ehtiyotkorlik bilan dozani 50 ml ga oshirishingiz mumkin. Faqat 3 yoshdan bolalarga yangi siqilgan qovoq ichimligi berilishi mumkin, ammo ular uni qattiq nazorat ostida oz miqdorda va kuniga 0,5 stakandan ko'p bo'lmagan miqdorda qabul qilishni boshlashlari kerak. 7 yoshdan 14 yoshgacha siz kunlik iste'molni 200 ml ga oshirishingiz mumkin, 14 yoshda esa 300 ml ga ruxsat beriladi. "Sehrli mahsulot" bolaga yoqadigan ichimliklar bilan suyultirilishi kerak.

Ichimlik aslida vitamin kokteyli bo'lib, uni sovuqdan, virusli kasalliklardan va vitamin etishmasligidan saqlanish uchun bolalar kuz va bahorda ichishlari foydali bo'ladi. Onalar qovoq ichimligi chaqaloqni tinchlantirishini payqashdi. Uni bolangizga yotishdan 20-30 daqiqa oldin berishga arziydi. Kechasi "syurprizlar" bo'lmasligi uchun, avvalambor, kun davomida bolaning sharbatga bo'lgan munosabatini tekshiring. Bolalar ko'pincha shirin pyure sho'rvani yaxshi ko'radilar, uni sharbat tayyorlashdan qolgan qoldiqlar yordamida tayyorlash mumkin - tort. Bu sho'rva allergiya bilan og'rigan bolalar uchun juda foydali, chunki u jigarni tozalaydi va zaharli moddalarni olib tashlashga yordam beradi. Ushbu taomni bolaning ratsionida haftada 2 martadan ko'p bo'lmagan holda ishlatish mumkin.

Bolaga pyure sho'rva tayyorlash uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

• 4 osh qoshiq shakarni oz miqdorda qaynoq suvda eritib oling;
• 0,5 kg tort qo'shing, 5-10 daqiqa qaynatiladi (tayyor bo'lgunga qadar);
• elakdan yoki neylon to'rdan o'tkazing, bir necha tomchi limon qo'shing;
• Yaxshilab aralashtiramiz va qaynab turgandan keyin issiqdan olib tashlang;
• Kremli sho'rva yangi yoki konservalangan mevalar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, sho'rvaga bir necha tomchi yaxshi zaytun moyi yoki tabiiy krem ​​qo'shishga arziydi.

Kosmetologiyada qo'llanilishi

Qovoq ichimligi oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi, inson tanasini vitaminlar, mikroelementlar va boshqa foydali moddalar bilan boyitadi, bu ham teriga foydali ta'sir ko'rsatadi. Antioksidantlar tufayli bu "sehrli ichimlik" tanani yoshartiradi, bu esa insonning tashqi ko'rinishiga ta'sir qiladi. Yangi qovoq niqoblari akne uchun foydalidir, shuningdek, agar siz sepkillardan xalos bo'lishni istasangiz, terini yaxshi oqartiradi.

Niqobni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 3 osh qoshiq qovoq sharbati;
• 1 tovuq tuxum sarig'i;
• 1 kichik qoshiq tabiiy asal;
• 1 kichik qoshiq zaytun moyi (quruq teri uchun).

Barcha komponentlar bir hil massaga birlashtirilishi kerak. Vitaminli sabzavotli kosmetika qalin mustahkamlikka ega, shuning uchun uni qo'llash oson va teridan oqmaydi. Yuzingizni va dekolteni yuvishingiz va tayyorlangan kosmetikani faqat 20 daqiqa davomida qo'llashingiz kerak. Yog'li teriga 15 daqiqa davomida ushbu kompozitsiya bilan oldindan qoplangan doka niqobini qo'llang. Vaqt o'tgandan so'ng, niqobni olib tashlash va qoldiqni faqat iliq suv bilan yuvish kerak. Bu niqob yog 'bezlarining yog' sekretsiyasini kamaytiradi, yallig'lanishni kamaytiradi, dezinfektsiya qiladi va akne rivojlanishini oldini oladi. Istalgan natijaga erishmaguningizcha, niqobni haftada ikki marta ishlatishingiz kerak. Quruq teri uchun niqobni haftada bir necha marta bir oy davomida ishlatish tavsiya etiladi.

Qovoq sharbatini qanday tayyorlashni o'rganish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.