Retsept: Sutli shokoladli mousse - Nozik va mazali desert. Professionallar retseptlar bilan o'rtoqlashadi: sutli mousni qanday pishirish kerak. Sut va tuxumdan turli xil muss

Har bir inson havodor sutli mussni yoqtiradi, chunki. Retsept nisbatan kam kaloriyani o'z ichiga oladi. Nozik ta'mi va shirin hidi har bir iste'molchini aqldan ozdiradi. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsept.
Retsept tarkibi:

Yozgi taom mazali, havodor va engil bo'lishi kerak, masalan, havodor muss. Jele kabi, bu noziklik bizga Frantsiyadan keldi, bu g'alati emas, chunki frantsuz oshxonasi gurme taomlarining vatani hisoblanadi. Bugungi kunda dunyoda ko'pikli taom uchun 150 dan ortiq retseptlar mavjud. Shu bilan birga, zamonaviy frantsuz oshpazlari ushbu shirinlikning tobora ko'proq yangi turlarini kashf etishga muvaffaq bo'lishadi. Bugun biz sutdan yumshoq muss tayyorlaymiz. Sutli shirinliklar har doim mazali va to'yimli. Ular nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham foydalidir. Sut shifobaxsh mahsulot bo'lib, u ham nihoyatda mazali bo'ladi, ayniqsa uni ozgina qayta ishlansa va uni nafis lazzatga aylantiradigan ba'zi ingredientlar qo'shilsa. Bu nonushta yoki kechki ovqat bo'lsin, kunning istalgan yarmida iste'mol qilinadigan engil va nozik desert. U barchani chin dildan mamnun qiladi va unutilmas samoviy zavq bag'ishlaydi.

Sutli muss - bu haqiqiy xameleon shirinligi. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Bu shirinlik ham, qaymoq ham, muzqaymoq, jele, parfe va sous ham bo'lishi mumkin ... Bundan tashqari, mous stolda har doim chiroyli ko'rinadi va siz doimo u bilan tajriba qilishingiz mumkin. Uni sovutilgan holda iste'mol qilish kerak, bu issiq havo uchun shubhasiz afzallikdir. Shuning uchun, ushbu retsept bo'yicha g'oyani xizmatga oling va oilangizni va o'zingizni og'zingizda eriydigan uy qurilishi nozik va havodor desert bilan xursand qiling.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 219 kkal.
• Porsiya soni - 700-750 g
• Tayyorlash vaqti - tayyorlash uchun 10 daqiqa, shuningdek muzlatgichda sovutish vaqti

Tarkibi:

• Tuxum - 4 dona.
• Sut - 600 ml
• Un - 1,5 osh qoshiq.
• Vanillin - 1 osh qoshiq
• Sariyog '- 50 g

Sutdan yumshoq mussni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:

1. Tuxumni shakar bilan birlashtiring. Buning uchun men darhol kostryulka olishni maslahat beraman, shunda keyin barcha mahsulotlar pechkada isitiladi.

2. Tuxumni shakar bilan mikser bilan mayin bo'lguncha ko'pirtiring va ikki baravar ko'paytiring. Massa hajmli va qalin bo'ladi.

3. Tuxum aralashmasiga un qo'shing va mahsulotlarni mikser bilan yaxshilab aralashtiring.

4. Sutni to'kib tashlang va panani pechka ustiga qo'ying. Uni past olovda ushlab turing va bo'laklar bo'lmasligi uchun doimo aralashtiring. Qaynatishga, birinchi pufakchalarning ko'rinishiga keltiring va panani issiqdan olib tashlang. Yana 4-5 daqiqa davomida massani aralashtirishni davom eting, chunki. issiq, va hali ham topaklar xavfi mavjud.

5. Aralashmaga sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, shunda u eriydi va butun hajmga tarqaladi.

6. Vanil shakarni to'kib tashlang, shuningdek, eriydigan qilib aralashtiring.

7. Mousni plastik idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va 3-4 soat davomida muzlatib qo'ying. Sovutgandan keyin aralash qalinroq, zichroq va barqarorroq bo'ladi. Ammo shu bilan birga, sutli mousse yumshoq va havodor bo'lib qoladi.

Banan pulpasi 400 g granüllangan shakar 150 g jelatin 30 g limon kislotasi 1 g suv 600 ml Pishgan banan pulpasini maydalang, bir hil pyuresi o'xshash massa olinmaguncha shakar bilan maydalang. Qolgan shakardan siropni suvda qaynatib oling, qaynayotgan siropga oldindan namlangan jelatin qo'shing, qaynatib oling, limon kislotasini qo'shing, 45-50 S ga sovutib oling, banan pyuresini aralashtiring, yaxshilab uring, bo'laklarga bo'lingan idishlarga o'tkazing. va salqin.

Sut 900 ml Donador shakar 80 g Meva va rezavorlar siropi 40 ml Makkajo'xori kraxmal 75 g Vanil shakar pichoq uchida Sutni qaynaguncha qizdiring va shakar qo'shing, sut qaynagandan keyin isitishni to'xtating va avval suyultirilgan kraxmalni quying. sovuq sut. Aralash, doimo aralashtirib, 3-4 daqiqa davomida past qaynatiladi. Agar so'ralsa, tayyor jelega vanil shakar qo'shilishi mumkin. Porsiyalangan idishlarga issiq jele tushiring va salqin. Da

konservalangan shaftoli 300 g shaftoli siropi 250 ml donador shakar 50 g jelatin 30 g limon kislotali suv 400 ml Konservalangan shaftoli siropini suv bilan suyultiring, shakar, limon kislotasi qo'shing va qaynaguncha qizdiring. Shishgan jelatin qo'shing, yana qaynatib oling. Aralashmani aralashtiramiz, ozgina sovutib oling, 1-1,5 sm qatlamli qoliplarga quying va qattiqlashishini kuting. Yupqa tilimga kesilgan konservalangan shaftolilarni muzlatilgan jele ustiga qo'ying va ularni qolgan jele bilan to'kib tashlang, shundan so'ng

Jelly masalliqlari: * 300 g qizil smorodina (yoki har qanday reza mevasi, ta'mga ko'ra) * 150 g shakar * 20 g jelatinli sufle: * 400 ml qaymoq 33-35% * 150 g shakar * 10 g jelatin ham: * 100 g shokolad Pishirish retsepti Salat : Bu miqdor 10 ta porsiyani tashkil qiladi. Jele pishirish. Jelatinni 150 ml sovuq qaynatilgan suvda namlang va 1 soatga qoldiring. Mevalarni yuving, blenderga soling. Maydalash. Agar blender bo'lmasa, u holda berry

0,3 litr qaymoq 2 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni bir chimdim vanilin 200 g shokolad Kremni ko'pirtiring. Ular qalinlasha boshlaganda, shakar kukuni va vanil qo'shing. Xizmat qilish uchun idishlarga bo'linib, maydalangan shokolad seping.

Qizil yarim shirin sharob 1,5 l Konyak 200 g Qum 200 g Limonlar 2 dona Dolchin va chinnigullar ta'mga sharobni sirlangan idishga quying, unda shakarni eritib oling, qaynatib oling, lekin qaynatmang. Tayyorlangan aralashmani pechdan chiqarib oling, ichiga limon soling, konyakni quying va taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor issiq sharobni stakanlarga to'kib tashlang, mayda maydalagichda tug'ralgan muskat yong'og'i bilan seping.

Hurmatli mehmonlarimiz!

Hech kimga sir emaski, barchamiz to'g'ri ovqatlanishni yaxshi ko'ramiz va bizning sevimli taomlarimizdan biri bu sutli muss. Shuning uchun, ko'p odamlar, ayniqsa bizning sevimli ayollarimiz, ertami-kechmi o'zlariga savol berishadi:. Ayniqsa siz uchun oddiy retsept yozildi, bu uyda Milk Mousse qanday qilishni qisqacha va aniq tushuntiradi. Bu erda barcha retseptlar oddiy, tushunarli so'zlar bilan yozilgan, shuning uchun hatto eng qobiliyatsiz oshpaz ham osongina pishirishi mumkin sutli muss. Buning uchun batafsil fotosuratlar va pishirish bosqichlarining bosqichma-bosqich tavsiflari bilan maxsus retseptlar yaratilgan. Yozma retseptdan so'ng siz ushbu mazali taomni osongina tayyorlab, uning foydali xususiyatlarini va benuqson ta'mini his qilishingiz mumkin. Agar siz, aziz o'quvchilar, ushbu materialni ko'rganingizdan so'ng, tushunmagan bo'lsangiz, sutli mussni qanday qilish kerak, keyin sizni boshqa retseptlarimizga qarashni taklif qilamiz.

Ko'pchiligimiz vaqti-vaqti bilan o'zimizni mazali va shirin narsa bilan davolashni yaxshi ko'ramiz. Shuning uchun biz turli xil shirinliklar uchun minglab retseptlarni bilamiz.

Umuman olganda, sutli puding uchun turli retseptlar mavjud. Biroq, eng keng tarqalgan - jelatinli sutli shirinlik. Bunday sutli puding nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki shaklini mukammal darajada saqlaydi. Bu jelatinli sutli puding uchun retsept bo'lib, biz bugun ko'rib chiqamiz.

Tarkibi:

• 1 limon
• 3 stakan sut
• 1/3 chashka shakar
• 1 dona vanilin
• 2 choy qoshiq jelatin
• 1 ½ stakan yangi rezavorlar (malina, ko'k, qulupnay va boshqalar)

Tayyorlash usuli:

Avval limonni yuvishimiz va tozalashimiz kerak. Buning uchun o'tkir pichoqni ishlatish yaxshiroqdir. Keyin sutni (2 ½ stakan) shakar bilan aralashtiring. Limon qobig'ini qo'shing. Har bir narsani kichik idishga soling. Biz vanil po'stlog'ini urug'lardan tozalaymiz va qolgan ingredientlar bilan panga yuboramiz. Idishni olovga qo'ying va qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va xona haroratida 45 daqiqaga qoldiring. Keyin vanil bo'lagini olib tashlang.

Alohida-alohida, qolgan sutni jelatin bilan aralashtiring. 5 daqiqa shishishi uchun qoldiring. Keyin yaxshilab aralashtiramiz. Jelatin aralashmasini panga quying, olovga qo'ying. Jelatin to'liq eriguncha aralashtirib, past olovda pishiring. Kastryulni olovdan oling.

Jelatinni oldindan tayyorlangan aralashma bilan aralashtiring. Oqim suv bilan yuvilgan rezavorlarning yarmini qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Sut pudingini qolipga to'kib tashlang va qotib qolish uchun bir kechada muzlatgichga yuboring.

Jelatinli sutli desertimiz qattiqlashgandan so'ng, biz uni bezashni davom ettiramiz. Qolgan rezavorlarni 2 osh qoshiq shakar bilan aralashtiring. Olingan aralashma bilan pudingni bezang.

sutli muss

Yengil desert tayyorlamoqchimisiz? Keyin eng yaxshi tanlov jelatinli sutli muss bo'ladi.

Va agar siz ham shokolad qo'shsangiz, unda siz idish olasiz, shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz.

Tarkibi:

• 330 gramm qora shokolad
• 4 gramm jelatin
• 250 ml sut
• 500 ml ko'pirtirilgan qaymoq.

Retsept:

Shokoladni idishga soling va suv hammomida (yoki mikroto'lqinli pechda) eritib oling. Eritilgan shokoladni issiqdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.

Jelatinni idishga soling va oz miqdorda suv qo'shing. Shishish uchun 5 daqiqaga qoldiring.

Sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, olovga qo'ying va qaynatib oling. Qaynayotgan sutga jelatin qo'shing. Jelatin to'liq eriguncha pishiring. Biz uni olovdan olib tashlaymiz.

Olingan sut-jelatin aralashmasiga asta-sekin shokolad qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Bizning sutli mussimiz silliq mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

Kremni blender bilan yumshoq cho'qqilarga uring. Tayyor mussni qoliplarga joylashtiramiz. Ko'pirtirilgan qaymoq bilan bezang. Biz uni 12 soat davomida muzlatgichga yuboramiz.

Sutli shokoladli mousni muzlatgichda 2 kungacha saqlash mumkin.

sut jeli

Jelatinli sutli shirinliklar haqida gapirganda, sutli jele retseptini chetga surib bo'lmaydi. Nomidan ko'rinib turibdiki, sut jeli sutdan tayyorlanadi.

Biroq, sut va jelatin sut jelining yagona tarkibiy qismi emas. Ko'p jelatinli sut jeli retseptlarida qo'shimcha ingredientlar mavjud. Bunday qo'shimcha ingredientlar sut jeli ta'mini yaxshilash va diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Sut jelini qanday qilishni ko'rib chiqsak, biz jelatinli 2 sutli jele retseptini ko'rib chiqamiz. Biroq, bu hammasi emas. Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan boshqa sutli jele retseptlari mavjudligini yodda tutishingiz kerak. Yoki siz o'zingizning sutli jele retseptini o'ylab topishingiz mumkin.

Ehtimol, eng keng tarqalgan mevali sutli jele retsepti. Biz u bilan boshlaymiz. Meva bilan sut jeli tayyorlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

• 320 gramm har qanday meva
• 1 paket jelatin
• 400 ml yog'siz sut.

Mevali sutli jele retsepti:

Sutli jele tayyorlash uchun siz yangi va muzlatilgan rezavorlar va mevalarni olishingiz mumkin. Agar siz muzlatilgan ovqatlardan foydalansangiz, sut jeli tayyorlashni boshlashdan oldin ularni eritishingiz kerak.

Jelatin erigandan so'ng, unga sut quying va meva qo'shing. Sut jelesini qoliplarga quying va muzlatgichga qo'ying. Biz to'liq muzlashni kutmoqdamiz.

Ko'rib turganimizdek, sutli jele retsepti juda oddiy. Endi qahva qo'shilishi bilan sutdan boshqa teng darajada murakkab sut jeli retseptini ko'rib chiqing.

Tarkibi:

Kofe qatlami uchun:

• 2 osh qoshiq eriydigan qahva
• 5 osh qoshiq shakar
• 3 ½ stakan suv
• 6 gramm jelatin.

Sut qatlami uchun:

• 1 stakan sut
• ½ stakan krem
• 3 osh qoshiq shakar
• 4 gramm jelatin
• 1 osh qoshiq suv
• Tatib ko'rish uchun vanillin.

Pishirish:

Qahva bilan sut jeli tayyorlashdan oldin siz qatlamlarni tayyorlashingiz kerak. Avval biz qahva qatlamini qilamiz. Jelatinni 2 stakan suvga botirib oling. Shishish uchun bir necha daqiqaga qoldiring.

Alohida yirtqichlardan, qolgan suv va shakarni qizdiring. Biz qaynatishni kutamiz. Keyin qahva va jelatin qo'shing. Jelatin to'liq eriguncha pishiring.

Qahva qatlamini ozgina sovishini kuting va keyin uni qoliplarga quying. Sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Bu vaqtda sut qatlamini tayyorlang.

Jelatinni suvga botiring. Idishda sut, qaymoq va shakarni qizdiring. Qaynatishga keltiring. Keyin jelatin qo'shing. Vanillin qo'shing. Jelatin to'liq eriguncha aralashtiramiz va pishiring.

Biz muzlatgichdan qahva qatlami bilan qoliplarni chiqaramiz. Yuqoridan sut qatlamini qo'ying. Kofe sutli jele muzlatgichga qaytarib qo'ying. Biz to'liq muzlashni kutmoqdamiz.

1. Sutli jele

Tarkibi:

● 3/4 osh qoshiq. osh qoshiq jelatin
● 1/2 stakan suv,
● 2,5 stakan sut,
● 3 osh qoshiq. granüllangan shakar qoshiqlari, vanillin.

Pishirish:

Jelatin kukunini qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, 30 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha namlang va siqib oling. Sutni qaynatib oling, ichiga shakar soling, qaynatib oling, so'ngra issiqdan olib tashlang va aralashtiring, unda siqilgan jelatinni eritib oling. Massa bir oz soviganida, ta'mga vanillin qo'shing, aralashtiring, peçete yoki nozik elakdan o'tkazib, qoliplarga (yoki stakanlarga) soling va sovuq joyga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, qoliplarni 2-3 soniya davomida issiq suvga botirib, sovutilgan plitalarga jele qo'ying.

2. Shokoladli jele

Tarkibi:

● 8 dona tuxum,
● 200 g shakar kukuni,
● 1 litr sut,
● 50 g kakao kukuni,
● 25 g jelatin,
● 2 paket vanil.

Pishirish:

Sariqlarni oq shakar kukuni bilan maydalang. Oldin oz miqdorda sovuq sut bilan suyultirilgan sut va kakao qo'shing. Aralashmani past olovga qo'ying va qaynab ketguncha va qalinlashguncha aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va aralashtirishni to'xtatmasdan, avval sovuq suvda namlangan jelatin qo'shing. Aralash soviganida, ko'pirtirilgan tuxum oqi va vanillin qo'shing, aralashtiring, qolipga quying va qattiqlashishi uchun sovuq joyga qo'ying.

3. Ko'pirtirilgan sutli jele

Tarkibi:

● 0,5 l sut,
● 2 osh qoshiq. bir qoshiq donador shakar,
● 25 g jelatin,
● bir chimdim vanillin.

Pishirish:

Jelatinni suv bilan to'kib tashlang, shishib ketsin. Sutni shakar bilan qaynatib oling, vanillin qo'shing. Shishgan jelatinni issiq sutda eritib, ozgina sovutib, qalin ko'pikka uring. Porsiyalangan idishlar massasi bilan to'ldiring, sovuq joyda muzlatish uchun ruxsat bering. Berry siropi, meva yoki shokolad sousi bilan jele xizmat qiling.

4. Sut va berry jeli

Tarkibi:

● 1 osh qoshiq. bir qoshiq jelatin
● 1/2 stakan suv,
● 1,5 stakan sut,
● 4 osh qoshiq. qoshiq granüllangan shakar,
● 2-3 osh qoshiq. kızılcık yoki boshqa rezavorlar qoshiqlari.

Pishirish:

Jelatin kukunini sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida yumshatilguncha namlang. Keyin sut jeli tayyorlang, buning uchun sutni qaynatib oling, unga donador shakar (1,5 osh qoshiq) qo'shing, qaynatib oling va aralashtirib, namlangan va siqilgan jelatinning yarmini eritib yuboring. Tayyorlangan sut jelesini sovutilgan metall qoliplarga yoki taxminan 5 sm qatlamli stakanlarga quying, sovutib oling va u qattiqlashganda, ustiga yarim suyuq berry jeli qatlamini, keyin yana sut va hokazolarni quying. Berry jeli quyidagi tarzda tayyorlang. Kızılcık (yoki boshqa rezavorlar) sharbatini siqib oling, peçete yoki nozik elakdan o'tkazing. Sharbatni siqib chiqqandan keyin olingan massani qaynatib oling, granüllangan shakar (2,5 osh qoshiq) qo'shing, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang. Keyin bulonni torting, namlangan va siqilgan jelatinning yarmini qo'shing, aralashtiring, ozgina sovib turing va berry sharbatini quying.

5. Sutli qahva jeli

Tarkibi:

● 2 choy qoshiq tabiiy qahva,
● 1,5 stakan suv,
● 2/3 chashka sut,
● 3-4 choy qoshiq shakar,
● 3 choy qoshiq jelatin.

Pishirish:

Qahva qaynatib oling va uni filtrlang. Sutni shakar bilan qaynatib oling, sovuq suvga namlangan jelatin qo'shing va aralashtirib, qaynatib oling. Qahva bilan aralashtirib, muzlatgichga qo'ying. Ko'pirtirilgan qaymoq yoki pechene bilan xizmat qiling.

6. Yogurtli jele

Tarkibi:

● 30-40 g jelatin,
● taxminan 125 ml suv,
● 2 osh qoshiq. qoshiq qaynoq suv,
● 2 litr yogurt,
● 100 g shakar,
● 1/2 limon qobig'i,
● 1-2 osh qoshiq. rom yoki konyak qoshiqlari (ta'mga).

Pishirish:

Jelatinni sovuq suvda namlang, ustiga qaynoq suv quying, yaxshilab aralashtiramiz va bug 'hammomida shakar bilan ko'pirtirilgan yogurtga quying. Limon qobig'i va rom bilan ta'mga soling. Sovuq suv bilan yuvilgan idishlarga quying. Siz uni plastinkalarga qo'yishingiz va suyuq shokolad bilan bezashingiz mumkin.

✔ Retsept yoqdimi? O'zingizni qutqaring ⇓ ⬇ ⇓

Sut jeli engil shirinlik bo'lib, uni tayyorlash uchun minimal vaqt, kuch va mahsulotlar kerak bo'ladi. Asosiy retsept uchun sizga kerak bo'lgan narsa yog', shakar va jelatinning yuqori foiziga ega pasterizatsiyalangan sutdir. Siz uni rezavorlar, siroplar, mevalar yoki shokolad bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Ingredientlar

• sut 3,2% yog '500 ml,
• jelatin 30 g,
• shakar 4 osh qoshiq. l.,
• doljin tayoqchasi,
• suv 100 ml,
• qulupnay (yangi yoki muzlatilgan) 300 g,
• qaynatilgan suv 50 ml.

Ovqat pishirish

Xaltadan jelatinni stakanga quying, 100 ml qaynatilgan iliq suv qo'shing va jelatin shishib ketishi uchun uni yolg'iz qoldiring.



Paqirga 2 osh qoshiq tushiring. l. granüllangan shakar va doljin tayoqchasini qo'ying. Dolchinni vanil tayog'i yoki vanil mohiyati bilan almashtirish mumkin. Lekin shakardan boshqa hech narsa qo'sha olmaysiz.



U erda sut qo'shamiz. Yog 'miqdori yuqori bo'lgan pasterizatsiyalangan sutdan foydalanishni tavsiya etaman. U qaynatiladi, lekin qaynamaydi. Agar sut qaynatilsa, jelatinning ta'mi tayyor shirinlikda aniq bo'ladi. Yog'sizlangan sut ham mos kelmaydi, undan tayyor jele yoqimsiz mavimsi rangga aylanadi.



Pasterizatsiyalangan sutni qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Sutni bir oz sovushini kuting va doljin tayoqchasini 15 daqiqa qaynatib oling.



Iliq sutdan doljin tayoqchasini olib tashlang va shishgan jelatinni eritib yuboring. Jelatin bo'laklari qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
Hammasi shu, sut jeli tayyor, uni qismlarga bo'lingan shakllarga quying va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.



Tayyor sut jeli shunday ko'rinadi. Xizmat qilishdan oldin uni yalpiz barglari, maydalangan shokolad yoki apelsin qobig'i bilan bezash mumkin. Jellyni qoliplarda xizmat qilishingiz yoki qolipni issiq suvda bir necha soniya pastga tushirishingiz va plastinka ustiga teskari burishingiz mumkin. Sut jeli osongina devorlardan ajralib chiqadi va plastinka ustiga siljiydi.



Yana qanday qilib sutli jele tayyorlash mumkin? Misol uchun, uni qulupnay jeli bilan birlashtirib, ikki qatlamli qiling.

Shunday qilib, biz sut jelini yuqorida aytib o'tilganidek tayyorlaymiz, faqat biz uni muzlatgichga yuborishga shoshilmaymiz. Qulupnay uchun bir osh qoshiq shishgan jelatin qoldiramiz. Biz rezavorlarni idishga joylashtiramiz, 2 osh qoshiq quyamiz. l. granüllangan shakar, 2 osh qoshiq quying. l. suv va besh daqiqa qaynatib oling.



Qulupnaylarni olovdan olib tashlang va nozik elakdan o'tkazing. Biz pulpani tashlaymiz va olingan sousda biz bir osh qoshiq shishgan jelatinni suyultiramiz.



Silikon qoliplar va ularni qulupnay sousi bilan yarmiga to'ldiring. Murabbo tezroq qattiqlashishi va qulupnay jeli olish uchun qoliplarni muzlatgichga 5 daqiqaga qo'ying.



Qulupnay jeli qotib qolganda, sutli jele qoliplarga quying. Endi tayyor jele bilan qoliplar to'liq qotib qolguncha muzlatgichga joylashtirilishi mumkin. Qoida tariqasida, u 20 dan 30 daqiqagacha muzlaydi.



Muzlatgichdan qulupnay bilan sutli jele chiqaramiz, qoliplarni issiq suvga joylashtiramiz va plastinkalarga teskari aylantiramiz. Shu tarzda siz pastki qatlamni olasiz - sut jeli va yuqori qatlam - qulupnay. Bezatib, xizmat qiling.