Yulaf kepagidan parhez pishirish. Kepak bilan oddiy retseptlar. Kilo yo'qotish uchun jo'xori kepagini qanday olish kerak

Yulaf kepagi - noyob mahsulot va tanamiz uchun to'liq tola manbai. Kepak yuqori xolesterin va yomon metabolizm bilan ovqatlanish uchun foydalidir, ular ichak motorikasini yaxshilaydi, zararli toksinlarni olib tashlaydi va vazn yo'qotish jarayonini tezlashtiradi.

Shuning uchun butun dunyo bo'ylab dietologlar kundalik ratsioningizga jo'xori kepagini kiritishni tavsiya qiladi. Kepak ajoyib ta'mi bilan maqtana olmasa ham, ular asosida ko'plab mazali taomlarni, shu jumladan shirinliklarni tayyorlash mumkin. Misol uchun, jo'xori kepagi pishiriqlari, ular nafaqat kattalar, balki bolalar tomonidan ham seviladi.

Diyetli ovqat

To'g'ri yoki parhez ovqatlanish nozik figura va ajoyib farovonlikning kalitidir. To'g'ri ovqatlanish bilan siz turli xil ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin va kerak. Asosiysi, uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganish, barcha zararli ingredientlarni almashtirish.

Misol uchun, cho'chqa go'shti o'rniga tovuq go'shti, uzun non o'rniga - to'liq donli non yoki tiniq nondan foydalanish yaxshidir va sharbatlarni saqlash uchun yashil sharbatlarga ustunlik berish kerak.

Tayyorlash usuli ham muhim rol o'ynaydi: to'g'ri ovqatlanish bilan qovurilgan ovqatlardan voz kechish kerak. Mahsulotlarni qaynatish, qovurish, pishirish yoki yog'siz skovorodkada pishirish mumkin.

Parhezli ovqatlanish qoidalarini o'zlashtirganlar, siz samarali vazn yo'qotishingiz va ayni paytda mazali ovqatlanishingiz mumkinligini bilishadi. Hatto. Har qanday retseptda siz bug'doy unini grechka yoki javdar bilan, shakarni steviya bilan, quyultirilgan sutni uy qurilishi oqsil kremi bilan, shokoladli muzni yog'siz kakao bilan almashtirishingiz mumkin.

Mazali retseptlar

Biror kishi faqat tasavvurni bog'lashi kerak va har qanday yuqori kaloriyali tort sog'lom taomga aylanadi. O'z dietasini to'g'ri shirinliklar bilan diversifikatsiya qilishni xohlaydiganlar, oshqozon-ichak traktining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan, maydalangan jo'xori kepagidan tayyorlangan xun pishiriqlarini sinab ko'rishlari kerak.

Quritilgan gilos bilan

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kukilar yumshoq va xushbo'y. Gilos o'rniga siz boshqa quritilgan mevalarni, quritilgan mevalarni yoki shakarlangan mevalarni tanlashingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• jo'xori kepagi - 100 g;
• gerkules - 400 g;
• kefir - 200 ml;
• quritilgan gilos - 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• tatib ko'rish uchun tatlandırıcı.

Muhim! Yangi uzilgan rezavorlar jo'xori uni desertini tayyorlash uchun mos emas, chunki ular pishirish paytida sharbat chiqaradilar va pechene ho'l bo'ladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Herkulni kepak, tatlandırıcı va gilos bilan aralashtiring.
2. Tuxumni kefir bilan urib, herkulga quying va aralashtiring.
3. Xamirni bir soatga qoldiring.
4. Pishirish varag'ini tayyorlang. Uni pergament qog'oz bilan tekislang.
5. Cookie fayllarini bir-biridan 2-3 sm masofada yoyib, kichik to'plarga aylantiring. 180C da 15-20 daqiqa pishiring.
6. Sovutilgan kukilarni doljin yoki kunjut bilan seping.

banan bilan

Banan qo'shilgan jo'xori pishiriqlari shirin va yumshoq bo'ladi. Oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib desert!

Kerakli ingredientlar:

• gerkules - 1⁄2 st.;
• jo'xori kepagi - 1⁄4 osh qoshiq;
• banan - 1 dona;
• suv - 1⁄4 st.;
• tatib ko'rish uchun shakar.

O'ziga xoslik! Tatlandırıcı o'rniga xamirga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. asal, suv hammomida eritiladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Bananni blenderda pyuresi bo'lguncha maydalang.
2. Unga qolgan ingredientlarni qo'shing.
3. Xamirni salqin joyda bir soat tursin. Bu vaqt ichida herkullar shishiradi.
4. Pechni oldindan qizdiring, pishirish varag'iga pishirish pergamentini qo'ying.
5. Shakllangan kukilarni bir-biriga tegmasligi uchun joylashtiring.
6. 180C da chorak soat davomida pishiring.
7. Pechdan olib tashlang va cookie-fayllarni sovushini kuting.

Tvorog

Tvorog oqsili va jo'xori uglevodlarining kombinatsiyasi bu shirinlikni hatto sportchilar uchun ham ajoyib atıştırmalık qiladi. Cookie-lar zararli shirinliklarga bo'lgan ishtiyoqni mukammal darajada to'ydiradi va kamaytiradi.

Kerakli ingredientlar:

• jo'xori kepagi - 1⁄4 osh qoshiq;
• gerkules - 1⁄2 st.;
• tvorog yumshoq 0% - 200 g;
• tuxum (oqsil) - 2 dona;
• tatib ko'rish uchun vanil va sahzam;
• makkajo'xori kraxmal - 40 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni bir chetga surib qo'ying (siz ularga kerak bo'lmaydi) va oqini urib oling.
2. Ko'pirtirilgan oqsillarga kraxmal, kepak va herkul quying. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Tvorog, shakar va vanil qo'shing. Yoğurma.
4. Xamirni salqin joyda bir soat tursin.
5. Pechni oldindan qizdiring va pishirish varag'ini qog'oz bilan yoping.
6. Xamirni pishirish varag'iga qo'ying, pechene o'rtasida 3-4 sm qoldiring.
7. Pechda 20-25 daqiqa davomida 180C da pishiring. Pechene qurib qolmasligi uchun ularni haddan tashqari pishirmaslik kerak.

zanjabil

Bu xun kukilari nafaqat mazali, balki juda xushbo'y! Zanjabil yog'larni bo'linish jarayonini tezlashtiradi, shuning uchun vazn yo'qotish jarayonida bo'lganlar uchun bu noziklik faqat foyda keltiradi!

Kerakli ingredientlar:

• tuxum - 2 dona;
• jo'xori kepagi - 3 osh qoshiq. slayd bilan;
• quritilgan zanjabil - 1 osh qoshiq;
• tabiiy yogurt 0% - 0,5 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun vanil, saxzam;
• Pishiriq kukuni.

Afzalliklarga qarab, xamirga doljin, kardamon yoki sevimli shakarlangan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Sariqlarni bir chetga surib qo'ying, chunki ularga kerak bo'lmaydi. Tuxum oqini vanil, qatiq va sahzam bilan ko'pirtiring.
2. Blender yoki qahva maydalagich yordamida kepakni unga torting. Ularga quruq zanjabil va pishirish kukuni qo'shing. Aralashmani kaltaklangan tuxum oqi ustiga to'kib tashlang.
3. Xamirni yoğurun va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Pechni 180C ga oldindan qizdiring, pishirish varag'ini qog'oz bilan yoping.
5. Pechene hosil qiling, pishirish varag'iga qo'ying va pechga 15-20 daqiqaga qo'ying.

mayiz bilan

Bu kukilar juda qattiq, ammo mazali va çıtır!

Kerakli ingredientlar:

• jo'xori uni - 200 g;
• jo'xori kepagi - 200 g;
• tuxum (oqsil) - 1 dona;
• jo'xori uni - qancha xamir oladi;
• asal - 1 osh qoshiq;
• mayiz - bir hovuch;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

1. Yulaf kepagini mayiz, don va tuxum oqi bilan aralashtiring.
2. Asalni suyuq bo'lgunga qadar eritib, zaytun moyi bilan aralashtiring. Kepakka to'kib tashlang.
3. Xamirni yoğurun. U plastik bo'lishi kerak va yopishqoq bo'lmasligi kerak. Xamir qo'llaringizga yopishib qolsa, kerakli mustahkamlik olinmaguncha jo'xori uni qo'shing.
4. Pechni 180C ga oldindan qizdiring.
5. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va ustiga shakldagi pechenelarni bir-biriga tegmasligi uchun joylashtiring. 20 daqiqa pishiring. Tayyor kukilarni plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting.

Muhim! Cookie fayllarini juda katta qilmang. Uni tashqarida ham, ichkarida ham bir tekis pishirilishi uchun uni kichik keklar shaklida qo'yish yaxshiroqdir.

olma bilan

Olma bilan mazali va xushbo'y pishiriqlar hatto bolalarga ham yoqadi! Ushbu parhez taom bilan dietangizni diversifikatsiya qilishni unutmang!

Kerakli ingredientlar:

• gerkules - 1⁄2 st.;
• jo'xori kepagi - 1⁄4 osh qoshiq;
• suv - 80 ml;
• o'rta olma - 1 dona;
• tatib ko'rish uchun vanil, doljin va shakar.

Xun pishirish uchun vanil shakar emas, balki vanil ishlatiladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Herkulni kepak bilan aralashtirib, suv qo'shing. 30 daqiqa qaynatishga qoldiring.
2. Olmani yuving, qobig'i va urug'larini olib tashlang. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing. Gerkulesga qo'shing. Xamirni yoğurun.
3. Sahzam, dolchin va vanil qo'shing. Aralashtiring.
4. Pechni oldindan qizdiring va pergament bilan qoplangan pishirish varag'ini tayyorlang.
5. Kichik kukilarni shakllantiring, pishirish varag'iga qo'ying va 180C da 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Shirin tayyor, u salqinlash uchun qoladi va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Foydali video: Dukanga ko'ra

Ommabop parhez kepakdan foydalanishga imkon beradi, shu jumladan shirinliklarni tayyorlash uchun.

Xulosa

Yulafli jo'xori pishiriqlari barcha oila a'zolari uchun sog'lom gazakdir. Pishirish jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi va ko'p harakat talab qilmaydi. Hatto tajribasiz oshpaz ham bu parhez desertini pishirishi mumkin. O'zingizning ta'mingizga qarab, siz shirinliklarni o'zgartirishingiz va ularga yangi sog'lom ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Qanday qilib o'zingiz va oilangiz uchun ko'proq vaqt sarflashingiz mumkin, lekin soatlab ovqat pishirmang? Qanday qilib go'zal va ishtahani ochadigan taomni tayyorlash mumkin? Oshxona jihozlarining minimal soni bilan qanday boshqarish mumkin? Miracle Knife 3in1 oshxonada qulay va funktsional yordamchi hisoblanadi. Chegirma uchun sinab ko'ring.

Uy tarozilari ekranida qo'shimcha funtlarning paydo bo'lishi adolatli jinsiy aloqa vakillarini mamnun qilmaydi. Har birimiz chiroyli qomat va sog'lom tanaga ega bo'lishni xohlaymiz. Har doim jozibali bo'lish uchun biz ideal shakllarga erishishning turli usullarini sinab ko'ramiz, fitnes uchun ro'yxatdan o'tamiz, ochlikni boshlaymiz. Lekin ko'pincha biz xohlagan natijalarni ko'rmayapmiz. Og'irlikni yo'qotishning barqaror ta'siriga erishishning eng zaif bo'lmagan usuli - bu sizga mos keladigan parhezni tanlashdir.

Dietologlarning so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, sizning dietangizga turli xil donli kepaklarga asoslangan idishlarni kiritish vazn yo'qotishga faol hissa qo'shadi, shuningdek tanani davolaydi.

kepak butunning qattiq qobig'idan olinadigan maxsus oziq-ovqat mahsulotidir
donning qimmatli xususiyatlarini 90% saqlab qolgan holda donalar.

Har xil turdagi kepak bilan semirish muammosini hal qilish uchun ko'plab maxsus menyular mavjud. Eng mashhurlari bug'doy, javdar va jo'xori uni.

Yulaf kepagining tarkibi va foydalari

Ushbu mahsulotning xun tolasi oqsillar va o'simlik yog'lari bilan to'yingan. Protein birikmalari aminokislotalarning ajralmas manbai bo'lib xizmat qiladi va yog'lar asosan ko'p to'yingan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. Yulaf kepagi sog'lom uglevodlarga boy. Yulaf odamlar uchun qimmatli vitaminlar va minerallarga boy.

A vitamini antioksidant vazifasini bajaradi, ko'rish, teri, suyaklar uchun foydalidir, immunitet tizimini mustahkamlash uchun zarur va boshqa ko'plab ijobiy xususiyatlarga ega.
Yulaf kepagida topilgan boshqa muhim birikmalar beta-karotin,
E, D, B guruhi, PP vitaminlari, turli xil minerallar. Beta-glyukan maxsus moddasi nazorat qiladi
xolesterin tarkibi.

Yulaf kepagi tolalar omboridir. Uning tolalari tanamizdagi asosiy absorbent hisoblanadi. Ichaklarda bir marta bu to'qima toksinlar va zararli moddalarni olib tashlaydi va foydali mikroelementlarning so'rilishiga yordam beradi. Elyaf ichaklarning ishini faollashtiradi, metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi beradi. Bu barcha foydali xususiyatlar tufayli kepakni muntazam iste'mol qilish to'liqlikka qarshi kurashda samarali yordam beradi.

Kilo yo'qotish uchun jo'xori kepagini qanday olish kerak

Yulaf kepagi asosida vazn yo'qotish uchun parhez menyusini tanlashda eng muhim narsa ularning miqdorini suiiste'mol qilmaslikdir. Siz iste'mol qilgan hamma narsani jo'xori bilan almashtira olmaysiz. Kepak faqat oziq-ovqat uchun qo'shimcha bo'lib qolishi kerak. Sizni tezda to'ldirish qobiliyati tufayli, bu qo'shimcha tarkibiy qism sizni kamroq ovqatlantiradi, lekin kaloriya va ozuqa moddalarining kerakli kunlik dozasini buzmaydi.

Kilo yo'qotish uchun jo'xori kepagini to'g'ri qabul qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• tanani asta-sekin yangi rejimga o'rgatish;
• kuniga uch osh qoshiqdan ortiq mahsulotni iste'mol qilmang;
• kun davomida ikki litr suvdan ichish;
• diareyani oldini olish uchun tanaffuslar qiling;
• sotib olayotganda kepakning saqlash muddatiga e'tibor bering;
• qo'shimchani bir yildan ortiq saqlamang;

Avval siz ularni qaynoq suvda bir necha daqiqa davomida namlash orqali jo'xori kepagini tayyorlashingiz kerak.
Aralash hajmi sezilarli darajada oshganidan so'ng, u asosiy taomga qo'shiladi.
Mahsulotdan foydalanishning yana bir usuli - ovqatdan oldin kepak gruelini suv bilan iste'mol qilish.
Yumshoq maydalangan jo'xori, bir stakan kefir yoki kam yog'li yogurt - mukammal past kaloriyali nonushta.

Kilo yo'qotish uchun jo'xori kepagi retseptlari

Donalarning qattiq qobig'i ta'mga ko'ra neytraldir. Bu sifat, bu komponent bilan idishlarning ko'pligini tushuntiradi. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan har bir ayol o'zi uchun zerikarli va mazali ovqatlanish tizimini osongina yaratishi mumkin.

Nonushta uchun jo'xori kepagi pyuresi

Tarkibi:

• sut - 150 ml;
• kepek jo'xori - 3 osh qoshiq. l.;
• vanil shakar - ½ choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

Kepakni kastryulga soling va ularga sovuq sut quying. Idishni olovga qo'ying. Suyuqlikni qaynatishga keltiring. Massani qalinlashguncha bir necha daqiqa davomida past olovda aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang, vanil shakar qo'shing va yana aralashtiring. Bo'tqa tayyor.

Tushlik uchun parhez keklari

Bizga kerak bo'ladi:

• jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l.;
• kam yog'li tvorog - 2 osh qoshiq. l.;
• tuxum oq - 2 dona;
• makkajo'xori kraxmal - 10 g;
• yogurt - 50 g;
• asal - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:
Tuxum oqini yogurt bilan ko'pirtiring. Olingan suyuqlikni boshqa komponentlar bilan bir hil aralashmaga yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin bo'lmasligi kerak, shunda uni panga quyish mumkin. Keyin biz panani isitamiz, pastki qismini o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan yog'laymiz va massadan keklarni qovuramiz. Agar siz quruq tvorogni olsangiz, natija cheesecakesga o'xshaydi.

Kechki ovqat uchun past kaloriyali kostryulka

Bizga kerak bo'ladi:

• kam yog'li yumshoq tvorog - 200 g;
• olma 1 dona;
• tuxum 1 dona;
• jo'xori kepagi - 20 g;
• yogurt - 1 osh qoshiq. l.;

Pishirish usuli:

Tvorogni maydalab, kepak bilan aralashtiring. Olmani tozalang va mayda maydalagichga maydalang, tuxum qo'shing. Har bir narsani bitta aralashmaga aralashtiring va pishiriladigan idishga joylashtiring. Sirtni tekislang va ustiga bir tekisda yogurt quying. Kastryulni pechda 25 daqiqa davomida 190 0 da pishiring.

Javdar kepagining tarkibi va foydalari

Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar orasida teng darajada mashhur xun takviyesi - javdar kepagi. Dag'al xun tolasining mavjudligi va bebaho tarkibiy qismlarning boyligi ularni samarali terapevtik va profilaktik agentga va kaloriya miqdori kamaytirilgan retseptlarning muhim tarkibiy qismiga aylantiradi. Yulaf kepagi tolasi ichaklarni tozalaydi, ovqat hazm qilish muammolarini engillashtiradi. A vitaminlari, B va E guruhlari, ko'plab qimmatbaho mineral birikmalar tanamizni to'ydiradi, metabolik jarayonlarni tartibga soladi va umumiy salomatlikka foydali ta'sir ko'rsatadi. Javdar hosilalari hujayra o'sishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan va qarishni sekinlashtiradigan maxsus turdagi Omega kislotalarining tarkibi uchun foydalidir.

Kilo yo'qotish uchun javdar kepagidan qanday foydalanish kerak

Kundalik ratsionga vitaminlarni to'ldiruvchi sifatida javdar kepagini olish kerak.
Tushunish kerak bo'lgan eng muhim narsa shundaki, bu mahsulot menyuning dominant elementiga aylana olmaydi.
Kepak dietasi foydali va samarali bo'lishi uchun biz iste'mol qiladigan kaloriya tarkibini kuzatish muhimdir. Ayollar uchun kuniga iste'mol qilinadigan kaloriyalarning umumiy miqdori 2000 kkaldan oshmasligi kerak. Shu bilan birga, faol hayot tarzini olib borish, ko'p harakat qilish, kuniga kamida yarim soat yurish kerak.

Javdar kepagini olishning asosiy qoidalari quyidagilar:

• mahsulot yuqori sifatli bo'lishi kerak, dorixonadan;
• dozani asta-sekin 3 osh qoshiqgacha oshiring. l. bir kunda;
• quruq kepak yemang;
• har doim ko'p miqdorda suv ichish;
• ozuqaviy qo'shimchani kuniga 3 dozaga bo'ling.

Kilo yo'qotish uchun javdar kepagi bilan retseptlar

Og'irlikni yo'qotish uchun ovqatdan 15 daqiqa oldin ovqatlar orasida javdar kepagini olish yaxshidir. Avval siz kepakning bir qismini suv yoki kefirga solib, keyin bu massani ichishingiz kerak. Bu usul samarali, ammo qalin kepak juda mazali emas. Vaqt o'tib, o'zingizni uni yutish uchun majburlash qiyin bo'ladi. Bu holda, muqobil sizning menyuingiz tarkibida javdar kepagi bilan idishlarning individual tanlovi bo'ladi.

Yozgi parhez uchun okroshka

Bizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm kefir;
• yangi bodring;
• qaynatilgan lavlagi - 1 dona;
• ikkita tuxum;
• 40 gramm yashil piyoz;
• tatib ko'rish uchun reyhan va o'tlar;
• xamirturush - 100 g;
• javdar kepagi - 40 g;

Qanday pishirish kerak:

Qaynatilgan tuxumni tilimga kesib oling. Piyoz barglarini maydalang. Lavlagi va bodringni o'rta bo'laklarga bo'ling. Suv va kefir eritmasini tayyorlang. Keyinchalik, barcha tug'ralgan sabzavotlarni va tuxum kublarini suyuqlikka botiring. Kepakni idishga soling, yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, okroshka tuzlangan bo'lishi mumkin. Oxirida xamirturushni sovuq sho'rvaga soling va ko'katlar bilan mo'l-ko'l seping.

Kuzgi lavlagi salatasi

Bizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 1 dona;
• ta'mga ko'ra olxo'ri;
• javdar kepagi - 2 osh qoshiq. l.;
• bir choy qoshiq olma sirkasi.

Qanday pishirish kerak:

Olxo'rini yuving va bir soat davomida qaynoq suvga tashlang. Ayni paytda, lavlagi qaynatib oling. Sovutilgan o'rik kichik bo'laklarga bo'linadi. Lavlagi sovutib, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ingredientlarni aralashtiring. Salatani javdar kepagi bilan sepib, bir qoshiq sirka va moy qo'shing. Donni ozgina lavlagi sharbatini namlashi uchun ovqatdan oldin salatni muzlatgichda kamida bir soat qoldirish yaxshidir.

Qishki sabzavotli güveç

Kerakli mahsulotlar:

• 150 gramm yangi sabzi;
• piyoz - 2 dona;
• baqlajon - 1 dona;
• yangi qalampir - 2 dona. (balki konservalardan);
• pomidor sousi - 50 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar;
• javdar kepagi - 2 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar;
• zaytun moyi - 50 g.

Qanday pishirish kerak:

Sabzi tashqari sabzavotlarni maydalang. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Sarimsoqni maydalab, o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiring. Zaytun moyi bilan skovorodkani qizdiring. Sabzavotlarni qo'shing va qizarguncha aralashtirib, qaynatib oling. Keyin pomidor sousini to'kib tashlang va tuz va ziravorlar qo'shing. Kepak qo'shing, aralashtiring. Yana besh daqiqa qaynatib oling. Oxirida olovni kamaytiring va sarimsoq bilan ko'katlarni qo'shing. Javdar tolalarini yumshatish uchun pishiriqni 20 daqiqa davomida issiq plastinkada qoldiring. Taomni stolga qo'yish mumkin.

Javdar kepagidan bahor kisseli

Bizga kerak bo'ladi:

• turli xil donlarning butun donalari aralashmasi - 200 g;
• javdar kepagi - 2 osh qoshiq. l.;
• bitta apelsinning qobig'i;
• suv - 700 ml.

Tayyorlash usuli:

Kofe maydalagichda donalarni kukunga aylantiring. Kepak, qobiq va don aralashmasini aralashtiring. Massani pishirish uchun idishga soling va suv quying. Taxminan 5 daqiqa qalin bo'lguncha past olovda aralashtirib pishiring. Oxirida jele sovutilishi va kamida ikki soat turib olishi kerak.

Bug'doy kepagining tarkibi va foydalari

Qo'shimcha funtlardan xalos bo'lish uchun bug'doy kepagidan foydalanish samaradorligi, birinchi navbatda, ularning tarkibidagi tolaning ko'pligi (40%) bilan izohlanadi. Boshqa turdagi kepaklarda bo'lgani kabi, bu qo'pol oziq-ovqat to'qimalari filtr vazifasini bajaradi va tanamizni zararli konlardan xalos qiladi. Elyaf ortiqcha shakar va yomon xolesterinning so'rilishini oldini oladi, ochlikni tezda yo'qotadi va to'yinganlik tuyg'usini keltirib chiqaradi.

Bug'doy kepagi juda ko'p foydali elementlarni o'z ichiga oladi. Vitaminlar orasida B guruhi vitaminlari ustunlik qiladi.Ular gematopoez va metabolik jarayonlarda muhim rol o'ynaydi. Bundan tashqari, bu don mahsuloti muhim minerallar, sog'lom yog'li kislotalar, o'simlik oqsillari va uglevodlarga boy. Komponentdan to'g'ri foydalanish sizni ingichka qiladi va tananing sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Kilo yo'qotish uchun bug'doy kepagini qanday olish kerak

Boshqa turdagi kepek bilan misollar kabi, bu mahsulot kundalik oziq-ovqat uchun vitamin aralashmasi sifatida ishlatilishi kerak. Kundalik dozani oshirib yubormang. Maksimal miqdori kuniga 40 g. Shishishni oldini olish uchun quruq bug'doy kepagi tavsiya etilmaydi. Avval siz ularni suvda yoki kefirda yumshatishga ruxsat berishingiz kerak, so'ngra ularni asosiy taomlar bilan to'ldirishingiz yoki ovqat boshlanishidan oldin ularni iste'mol qilishingiz kerak. Kepakning kunlik qismini asta-sekin oshirish va parhezga rioya qilish muhimdir.

Kilo yo'qotish uchun bug'doy kepagi retseptlari

Bug'doy kepagi infuzioni ajoyib umumiy tonik hisoblanadi. Buning uchun ular qaynoq suv bilan quyiladi, bir yarim soatdan keyin ichimlik asal bilan choy sifatida iste'mol qilinadi. Bunday infuzion nafaqat sizning shakllaringizni yaxshilashga yordam beradi, balki qishda va sovuqqonlik bilan ajralmas hisoblanadi.

Parhezli karabuğday pyuresi

Bizga kerak bo'ladi:

• o'rta nodir grechka - 100 g;
• yarim piyoz;
• bug'doy kepagi - 30 g;
• kolza yog'i - 1 osh qoshiq;
• suv - 300 ml;
• bir chimdik tuz.

Pishirish usuli:

Piyozni to'g'rab oling va kolza yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Kepak qo'shing va tuz bilan aralashtiring. Karabuğdayni yirtqichlardan joylashtiring, suv quying. Bo'tqani qaynatib oling, keyin sekin olovda 15 daqiqa davomida pishiring, muntazam ravishda aralashtirishni unutmang. Oxirida pishirilgan piyoz qo'shing va issiq xizmat qiling.

past kaloriyali qovoqli pirog

Kerakli mahsulotlar:

• qovoq - 300 g;
• guruch - 50 g;
• sut - 100 ml;
• suv - 50 ml;
• tuxum - 2 dona;
• bug'doy kepagi - 30 g;
• bir choy qoshiq tuz.

Pishirish usuli:

Glutenni olib tashlash uchun guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Uni qaynoq suv bilan bug'lang va 1,5 soat davomida shishib ketsin. Qovoqni mayda maydalang. Qovoqni bug'doy kepagi va guruch bilan aralashtiring. Suv, tuz tushiring va aralashtiring. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, qovoq xamirini shaklga soling va 190 daraja haroratda pechda qirq daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda tuxum va sutni aralashtiring. Kekni chiqarib oling va uni bu sut aralashmasi bilan to'ldiring. Keyin yana 15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Foydalanish uchun cheklovlar

• gastrit;
• oshqozon shilliq qavatining yaralari va yopishqoqligi;
• ichak kasalligi;
• meteorizmga moyillik;
• allergiya;
• dori qabul qilganda.

Maqola yoqdimi? Ochko'zlik qilmang - do'stlaringiz va qiz do'stlaringiz bilan baham ko'ring :)

Kepakning foydali xususiyatlari biz tug'ilishimizdan ancha oldin kashf etilgan. Ular vazn yo'qotish, xolesterin darajasini pasaytirish, tanadan toksinlarni olib tashlash uchun faol foydalanilgan, garchi aslida kepak har doim asosiy ishlab chiqarishning o'ziga xos chiqindilari hisoblangan. Ular don qobig'i va saralanmagan undan tayyorlanadi, shuning uchun ularni xuddi shunday iste'mol qilish yoqimli bo'lishi aniq. Ammo xushbo'y kepakli pechene sog'lom taomlarni sevuvchilar sonini bir necha bor oshirishi mumkin, ayniqsa siz yaxshi retseptni tanlasangiz.

Sog'lom turmush tarzi uchun retsept: foyda va zarar

Kepak bilan pechene retseptini tanlayotganda, kepak tanamizning asosiy harakatlantiruvchi kuchi bo'lgan tolalar manbai ekanligini unutmasligingiz kerak. Ularning xossalari tufayli qondagi shakar miqdori normallashadi, ichaklar yaxshi tozalanadi. Agar siz kolit, divertikulyoz yoki gemorroy bilan og'rigan bo'lsangiz, unda kepakli pechene kundalik ratsioningizga kirishi kerak. Foyda yoki zarar? - Foyda.

Kepak pishiriqlarining kaloriya miqdori minimaldir, shuning uchun ovqatlanishdan zavqlanib, vazn yo'qotish bilan birga tanani foydali moddalar bilan ta'minlaysiz! Og'irlikni yo'qotish yoki tanani tozalash uchun mo'ljallangan ko'plab parhezlar ularni dietaga kiritishi shart. Kilo yo'qotish retsepti oddiy: ovqatlaning va vazn yo'qoting! Foyda yoki zarar? - Foyda.

Yulaf kepagi pishiriqlari, agar ortiqcha iste'mol qilinsa, shishiradi yoki gaz hosil bo'lishining oshishiga olib kelishi mumkin. Bu erda pishirish retsepti hech qanday tarzda xususiyatlarga ta'sir qilmaydi. Foyda yoki zarar? - Zarar. Ammo biror narsa juda ko'p bo'lsa, ta'rifi bo'yicha u yaxshi bo'lolmaydi. Shuning uchun, agar siz cookie-fayllarni suiiste'mol qilmasangiz - yaxshi.

Dori-darmonlarni talab qiladigan kasalliklar paytida mazali kepak pechenelariga suyanmaslik tavsiya etiladi, chunki kepak dorilarning bir qismini o'ziga singdirib, ularni tanadan olib tashlashi mumkin, shundan keyin siz uzoq vaqt davomida tabletkalar sizga ta'sir qilmasligiga hayron qolasiz. Foyda yoki zarar? - Zarar.

Cookie fayllari tanani B1, E, B2, B6 vitaminlari, shuningdek, magniy, kaliy, xrom, mis, sink va selenning iz elementlari bilan ta'minlashga qodir. Foyda yoki zarar? - Foyda.

Retsept

Yulaf kepagi pishiriqlari vazn yo'qotish aholisi orasida eng mashhurdir. Bu past kaloriya miqdori, yoqimli ta'mi, tayyorlash qulayligi bilan ajralib turadi.

Ingredientlar

Eng oddiy cookie retsepti:

• jo'xori uni 100 g;
• shakar 50 g;
• kepak bilan un 90 g;
• margarin 100 g;
• sut 2-3 osh qoshiq. l.;
• pishirish kukuni 1 osh qoshiq;
• tuz 1/3 choy qoshiq

Tayyorlash usuli

1. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Yumshatilgan margarin va sut qo'shing.
3. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Xamirni 5 mm qalinlikda yoyib, dumaloq qilib to‘g‘rang.
5. 180 daraja qizarguncha pishiring.

O'rta asrlarda ma'lum bir Ibn Sino ich qotishining oldini olish uchun faqat kepakni o'z ichiga olgan kepakli nonni iste'mol qilishni, shuningdek, maydalangan dondan bo'tqa tayyorlashni taklif qilgan. Axir, qo'pol maydalangan kepak, garchi oshqozon tomonidan yomonroq hazm bo'lsa-da, mayda maydalangan kepakka qaraganda ko'proq dorivor xususiyatlarni saqlab qoladi. Oziq-ovqatlar kuchli ezilganda, xun tolasining barcha xususiyatlari va imkoniyatlari yo'qoladi.

Issiqlik bilan ishlov berish kepakning shifobaxsh xususiyatlariga ham salbiy ta'sir qiladi, chunki ular organizmda tezroq hazm qilinadi va ularning faollashtiruvchi ta'siri zaiflashadi. Ichakning peristaltik faolligi, tolaning suvni bog'lash qobiliyati, shuningdek, najasning harakat tezligi juda pasayadi.

Nega kepak juda foydali?

Xun tolasidan tashqari, kepak tarkibida elektrolitlar, B vitaminlari va boshqa foydali komponentlar ham mavjud. Eng faol dorivor va ozuqaviy xususiyatlar bug'doy va javdardan olingan kepakdir. Bug'doy kepagi qobig'i adsorbsiya qobiliyatiga ega va ularning hajmidan 3-5 marta oshib ketadigan suyuqliklarni bog'lashi mumkin. Kepak organizmdagi glyukoza va xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkinligi sababli ular diabet, haddan tashqari semirish yoki ateroskleroz bilan og'rigan odamlar uchun tavsiya etiladi.

Kepak qanday shaklda ishlatilishi kerak?

Kepakni iste'mol qilishdan oldin, ulardagi kraxmal miqdorini kamaytirishga arziydi. Buning uchun kepakni gazli sumkaga solib, taxminan ikki soat davomida oqadigan suvda yuvib tashlashingiz kerak, so'ngra 30 daqiqa davomida suvda qaynatishingiz kerak. Ushbu protsedura ikki marta takrorlanadi. Keyinchalik, kepak ehtiyotkorlik bilan siqib, unchalik issiq bo'lmagan pechda quritilishi va qahva maydalagichda maydalanishi kerak. Kepakni bunday qayta ishlashdan so'ng siz ularni un mahsulotlari, don va sabzavotli idishlarga qo'shishingiz mumkin.

Bir nechta kepak idishlari

Karabuğday

Bo'shashgan karabuğday pyuresiga ozgina piyoz qo'shing. Keyin qizarish uchun qovurilgan kepak qo'shing. Xizmat qilishdan oldin unga yog' qo'shing.

Kepak pirogi (karam, go'sht, tvorog)

Xamirni tayyorlash uchun kepak tvorog, smetana, tuxum va sariyog 'bilan aralashtiriladi. Kepak shishishi uchun massa 15-20 daqiqaga qoldiriladi va xamir yaxshiroq shakllanadi. Bunday xamirni yoyishning hojati yo'q, undan keklar hosil qilish va ularga qiyma go'shtni o'rash yaxshiroqdir.

Qiyma karam, tvorog yoki go'shtdan tayyorlanadi.

Hammayoqni mayda tug'ralgan, so'ngra sariyog 'va sut (taxminan 5 g sariyog') bilan qovuriladi, ularga tug'ralgan tuxum, yangi maydanoz qo'shiladi. Tug'ralgan piyoz qiyma bilan birga qovuriladi, soviganidan keyin petrushka bilan tuxum qo'shiladi. Qiyma tayyorlash uchun maydalangan tvorogga tozalangan olma, tuxum va shakar qo'shiladi.

Bu piroglar pechda pishiriladi.

Tvorog bilan pishloqli pishiriqlar

• Birinchi retsept:

Grated tvorog tug'ralgan olma, tuxum va sorbitol bilan aralashtiriladi. Shunga qaramay, xamir yoyilmaydi, lekin undan keklar hosil bo'ladi, pishirish varag'iga qo'yiladi, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan va nozik bir xom tuxum qatlami bilan qoplangan. Cheesecakes yuqori haroratli pechda pishiriladi.

• Ikkinchi retsept:

Ikki stakan kepak, sariyog ', smetana, shakar, tvorog va tuz bir idishda aralashtiriladi va 20 daqiqaga qoldiriladi. Olingan xamir yog 'bilan qoplangan pishirish varag'ida kek shaklida yotqiziladi. Har bir tortning o'rtasiga pishloq to'pi qo'yiladi. Qiyma tayyorlash uchun 1 choy qoshiq un, tvorog, 3 sarig' va 2 osh qoshiqdan foydalaning. qoshiq shakar. Keklarning ustiga tuxum qo'yiladi va pishiriladi.

Kepak kukilari

Sorbitol (yoki shakar) massani 2-3 baravar oshirish uchun mikserda tuxum bilan birga uriladi. Keyin kepak un va tuz qo'shishingiz kerak, so'ngra har bir narsani muloyimlik bilan aralashtirishingiz kerak. Pishirish varag'iga xamirni turli xil shakllar ko'rinishidagi qandolat sumkasi bilan qo'yish va 180-200 ° S haroratda 10 daqiqa davomida pechene pishirish kerak. Bunday kukilarni xamirga yong'oq qo'shib ham tayyorlash mumkin. Buning uchun siz bir stakan kepak, bir necha osh qoshiq maydalangan yong'oq, 4 dona tuxum, 1 osh qoshiq sariyog 'va shakarni olishingiz kerak. Tuxum oqini shakar bilan kaltaklash kerak, keyin massaga sarig'i, elenmiş kepak va maydalangan yong'oqlar qo'shiladi. Bu massaning barchasi yaxshilab aralashtiriladi. Pishirish varag'ini yog' bilan yog'lang va xamirni bir osh qoshiq bilan yoying. Pechene pechda yuqori haroratda pishiriladi.

Kepak bilan pechene

Sorbitol kefirda eritilishi kerak. Unni kepak bilan aralashtiring, kefir, tuxum, o'simlik yog'i qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirni pancake ichiga yoyib, pishirish varag'iga qo'yish kerak, so'ngra yuqori haroratda pishiriladi. Kek issiq bo'lsa-da, u kichikroq keklarga kesiladi.

Yog 'keklari

Smetana qaynatishga keltirilishi kerak, unga kepak tushiring va aralashtiring, asta-sekin massani sovutib oling. Unga maydalangan pishloq, tuxum, sorbitol moyi qo'shiladi va yana hamma narsa aralashtiriladi. Xamirdan siz kichik keklarni hosil qilishingiz va pechda pishirishingiz kerak.

Kepak bilan non

Endi siz do'konda hamma narsani, shu jumladan kepak yoki maydalangan don qo'shilgan nonni sotib olishingiz mumkin. Vitrinlarda turli xil konsistensiyaga ega bo'lgan turli xil non mahsulotlarini sezmaslik qiyin, ular tarkibida 20-40% bug'doy kepagi mavjud. Protein-kepak nonlari, tuxum sarig'i bilan bulochka, shifokor noni, lesitinli kepak noni va laminariya (dengiz o'tlari) hujayra membranalarining 1,5 - 2,1% ni o'z ichiga oladi.

Non oqsili - kepak

Bu non tarkibida ko'p miqdorda kepak borligiga qo'shimcha ravishda, undagi shakar saxarin bilan almashtiriladi. Shunday qilib, bu non organizmga kuchli anti-konstipatsiya ta'sirini ko'rsatadi. Bunday nonni tez-tez ich qotib qoladigan, ortiqcha vaznga moyil bo'lgan va diabetga moyil bo'lgan odamlar iste'mol qilishlari tavsiya etiladi. Doktor noni bug'doy kepagi va yuqori navli undan pishiriladi.

Diyet javdar noni

U javdar unidan va kepakdan tayyorlanadi. Bu non juda nam va yuqori kislotalilikka ega, ya'ni uni oshqozon yarasi, gastrit va yuqori kislotalilik bilan og'rigan odamlar uchun ishlatish tavsiya etilmaydi. Javdar noni muntazam ich qotishi, diabet va semirish uchun foydalidir.

Donli non yuqori navli bug'doy unidan va qo'pol maydalangan bug'doy donidan tayyorlanadi. Uni iste'mol qilish surunkali ich qotishida yaxshi natijalar beradi va etarli darajada jismoniy faoliyatga ega bo'lmagan odamlar uchun foydalidir (masalan, agar odam tez-tez poezdda sayohat qilsa).

Barvixa noni yuqori navli bug'doy unidan va bug'doy donalaridan 1: 1 nisbatda pishiriladi. Bu non ham tuxum oqi bilan boyitilgan.

Qayta ishlashsiz kepak

Kepak xom shaklda juda foydali. Har kuni ikkita shirin qoshiq kepak iste'mol qilish yaxshidir, faqat suv, sharbat bilan yuviladi yoki sho'rvaga qo'shiladi. Kepakni ishlatishdan oldin ular qaynoq suv bilan quyilishi kerak, shunda ular shishiradi va yumshaydi.

Kepakning birinchi haftalari kuniga uch marta 1 choy qoshiq miqdorida iste'mol qilinishi mumkin, oxir-oqibat bu dozani 2 osh qoshiqgacha oshiradi. kuniga uch marta qoshiq. Natijaga erishilganda, kepak miqdori kamayishi mumkin. Bunday davolash 6 hafta davom etadi.

Shuni esda tutish kerakki, muvozanatli ovqatlanish ich qotishiga qarshi kurashda birinchi qadamdir. Parhez bu kasallikni davolashning yagona usuli emas.

Siz qo'shimcha funtdan qutulish yo'lidan borishga qaror qildingizmi, lekin odatiy shirinliklar bilan xayrlashish achinarlimi? Dukan dietasida buni qilishingiz shart emas, chunki bu oziq-ovqat tizimi o'zining noan'anaviy taomlari bilan ajralib turadi. Hatto eng qat'iy bosqichlarda ham siz dieta talablari bilan ruxsat etilgan sevimli pechene bilan choydan bahramand bo'lishingiz mumkin. Va uni bizning maslahatlarimiz yordamida o'z uyingizda qulay tarzda tayyorlash oson.

Do'kondagi kukilar mos keladimi?

Dukan dietasining qat'iy cheklovlari kechki choy uchun bir yoki ikkita sevimli pechene sotib olish uchun eng yaqin supermarketga yugurishni imkonsiz qiladi. Uglevodlar, yog'lar - ular bu vazn yo'qotish tizimida taqiqlangan, bu ham an'anaviy pishirishga tegishli. Yaxshiyamki, siz o'zingiz pishiradigan va Hujum va Kruiz bosqichlarida qat'iy menyuni to'ldirishingiz mumkin bo'lgan dietali pechene uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Stabilizatsiyadan boshlab, uy pishiriqlariga quritilgan mevalarni (bananlardan tashqari), yogurt va yog' miqdori 1,5% gacha bo'lgan sut qo'shishga ruxsat beriladi.

1. Deyarli har bir Dukan pechene retsepti jo'xori kepagini o'z ichiga oladi. Bu tushunarli - siz oddiy pishirish unidan foydalana olmaysiz va kepak asosiy tarkibiy qism vazifasini juda yaxshi bajaradi. Va agar siz kundalik hayotda jo'xori pechenesini yaxshi ko'rsangiz, unda siz Dukanda vazn yo'qotishdan ayniqsa mamnun bo'lasiz.
2. Bir hil mustahkamlikdagi xamirni olish uchun kepak kukun holatiga qadar eziladi. Xamirga to'liq kepak qo'shilgan kukilar donli tuzilishga ega va tiniq bo'ladi.
3. Xun pishiriqlarini pechda, maxsus qog'oz varag'ida pishiring. Shunday qilib, qovurilgan sirtga yog'ni qo'shimcha qo'llamasdan qilishingiz mumkin.
4. Ba'zi retseptlar pishiriqlarni skovorodkada pishirishni talab qiladi, bu holda zaytun moyiga botirilgan qog'oz sochiqni ishlating. Qovurish uchun pechene qo'yishdan oldin panani bu peçete bilan yog'lang.
5. Diyet kukilari silikon keks qoliplarida tayyorlanishi mumkin. Xamir suyuq bo'lib chiqsa va pishirish qog'oziga yoyilishi mumkin bo'lsa, bu usulni ayniqsa tavsiya qilamiz.
6. Kepakning kunlik iste'molini kuzatishni unutmang: hujumda - 1 osh qoshiq. l. Kruizda - 2 osh qoshiq. l. Fikslash va barqarorlashtirish bo'yicha - 3 osh qoshiq. l.

Uyda pishirish uchun retseptlar

Hujum uchun jo'xori uni

Sizga nima kerak:

• jo'xori kepagi - 1,5 osh qoshiq. l.
• qaynatilgan suv - 1 osh qoshiq. l.
• tuxum - 1 dona.
• pishirish kukuni - 1/3 choy qoshiq

1. Kepak unga maydalanadi.
2. Sariqni oqsildan ajratib oling.
3. Quruq mahsulotlarni birlashtiring, suv va sarig'i bilan aralashtiring. Kepak shishib ketguncha kuting.
4. Proteinni kuchli ko'pikka uring, asosiy aralashmaga qo'shing.
5. Bir osh qoshiq pechene pishirish varag'iga qo'yilgan maxsus pishirish qog'oziga yotqiziladi.
6. Pishirish vaqti - 180 daraja haroratda 15 dan 20 minutgacha.

Ushbu retsept Kruiz uchun ishlatilishi mumkin: kepak miqdori 2 osh qoshiqgacha oshiriladi. l. va xamirga 1 choy qoshiq qo'shiladi. zaytun yog'i.

100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:

• oqsillar - 13,9 g
• yog'lar - 7,6 g
• uglevodlar - 11,8 g
• kaloriya tarkibi - 171,5 kkal

Kruiz uchun

Tarkibi:

• jo'xori kepagi - 6 osh qoshiq. l.
• makkajo'xori kraxmal - 3 osh qoshiq. l.
• yog'siz sut kukuni - 3 osh qoshiq. l.
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• yog'siz kefir - 160 g
• tuz, shakar o'rnini bosuvchi - ta'mga
• lazzatlar (vanil, zanjabil, doljin) - ta'mga

1. Barcha quruq mahsulotlarni bir hil tarkibga aralashtiring.
2. Kefirga quying, kepak shishib ketguncha 20 daqiqa kuting.
3. Xamir qalin bo'lsa, qalin smetana mustahkamligi olinmaguncha kefir qo'shilishi mumkin.
4. Bunday kukilar issiq pechda (200 daraja) 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Olingan kukilar siz uchun 3 kun davomida etarli bo'lishi kerak, chunki uni ishlab chiqarishda jo'xori kepagi normasi aynan shu kunlar uchun ishlatiladi.

100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:

• oqsillar - 6,8 g
• yog'lar - 2,6 g
• uglevodlar - 26,3 g
• kaloriya tarkibi - 156,2 kkal

Tvorog va sut bilan

Pishirish mahsulotlari:

• jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l.
• yog'siz tvorog - 300 g
• makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq. l.
• yog'siz sut (chang) - 3 osh qoshiq. l.
• yog'siz sut (suyuqlik) - 50 ml
• tuxum - 1 dona.
• quruq xamirturush - 5 g

1. Suyuq sutni ozgina isitib, xamirturush va tatlandırıcı qo'shing. 10 daqiqa kuting.
2. Quruq ingredientlarni aralashtiring, sut bilan xamirturush qo'shing.
3. Endi xamir ko'tarilguncha taxminan 30 daqiqa kutishingiz kerak.
4. Uni maxsus qog'oz bilan pishirish varag'iga yoying. Siz 180 gradusgacha isitiladigan bunday pechene pishirishingiz kerak. taxminan 15 daqiqa davomida pechda.

100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:

• oqsillar - 14,7 g
• yog'lar - 4,6 g
• uglevodlar - 9 g
• kaloriya tarkibi - 136,1 kkal

Kepak bepul

Kerakli komponentlar:

• makkajo'xori kraxmal - 3 osh qoshiq. l.
• tuxum - 3 dona.
• yog'siz sut kukuni - 2 osh qoshiq. l.
• tatlandırıcı tabletkalar - 6 dona.

1. Oqlarni sarig'idan ajrating.
2. Sut kukuni va kraxmalni aralashtiring, sarig'i qo'shing.
3. Mikser yoki ko'pirtirgich bilan tuxum oqini kuchli ko'pikka uring, asosiy aralashma bilan muloyimlik bilan birlashtiring.
4. Pechene pishiriqlarini pechda (180 daraja) silikon qoliplarda pishiring, siz maxsus keklarni ishlatishingiz mumkin. Pishirish vaqti - 20 dan 30 minutgacha.

Formalarni yuqoriga to'ldirmang, chunki tayyor pechene ko'tarilishi mumkin. Optimal hajm shaklning sig'imining 2/3 qismidir.

100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:

• oqsillar - 9,8 g
• yog'lar - 8,9 g
• uglevodlar - 27,2 g
• kaloriya tarkibi - 228,4 kkal

Yulaf pishiriqlari - Dukanning retsepti (video)

Tvorog

Sizga nima kerak:

• quruq donador tvorog - 125 g
• oqsil izolati - 60 g
• yog'siz yogurt - 30 ml
• jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l.
• bug'doy kepagi - 1 osh qoshiq. l.
• pishirish kukuni - 5 g
• kleykovina - 1 osh qoshiq. l.
• tuz, shakar o'rnini bosuvchi - ta'mga

1. Quruq ovqatlarni bir hil aralashmaga aralashtiring.
2. Sekin-asta yogurt qo'shib xamir hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, yogurt miqdori biroz oshirilishi mumkin, xamirning mustahkamligi yumshoq va plastik bo'lishi kerak.
3. Uni to'pga aylantiring va taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Sovutilgan xamirdan taxminan 6-7 sm diametrli yassi keklar hosil bo'lib, 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiriladi. pech.

100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:

• oqsillar - 20,2 g
• yog'lar - 3,2 g
• uglevodlar - 6,9 g
• kaloriya - 137 kkal

Crispy (Cruise dan)

Tarkibi:

• jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l.
• bug'doy kepagi - 1,5 osh qoshiq. l.
• zig'ir urug'lari - 1 choy qoshiq
• tuxum oqi - 2 dona.
• qaynatilgan suv - 1 osh qoshiq. l.
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
• tuz, shakar o'rnini bosuvchi - ta'mga

1. Kepak kukunga aylantirilishi kerak.
2. Quruq ovqatlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Oqlarni uring, siz bir hil (lekin kuchli emas) ko'pikni olishingiz kerak.
4. Suvni tuz va yog 'bilan aralashtirib, oqsillarni to'kib tashlang va quruq aralashmani qo'shing. Kepak shishishi uchun 15 daqiqa kuting.
5. Pechda 200 daraja pishiring. 15-20 daqiqa.

Pishirish uchun oddiy pishirish varag'i o'rniga silikon gilamdan foydalaning, tayyor pechene undan osongina olib tashlanishi mumkin va buzilmaydi.

• oqsillar - 11,1 g
• yog'lar - 14,2 g
• uglevodlar - 10,9 g
• kaloriya tarkibi - 214,8 kkal

Tovada kepak bilan

Kerakli komponentlar:

• jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l.
• bug'doy kepagi - 1 osh qoshiq. l.
• tuxum - 1 dona.
• shakar o'rnini bosuvchi tabletkalar - 4 dona.
• yog'siz kefir - 4 osh qoshiq. l.
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
• zaytun moyi - 0,5 osh qoshiq
• tuz, xushbo'y moddalar - ta'mga

1. Kepakdan un tayyorlang (siz qahva maydalagichdan foydalanishingiz mumkin).
2. Oqlarni sarig'idan ajrating.
3. Barcha quruq mahsulotlarni birlashtirib, sarig'i bilan kefir qo'shing va kepak namlikni yutguncha 15 daqiqa turing.
4. Tuxum oqini ko'pirtiring va asosiy aralashma bilan aralashtiring.
5. Bir oz yog'langan issiq qovurilgan idishda pechenelarni qoshiq bilan yoyib, qovurib, ag'daring va bir tekis qovurilgan yuzaga erishing.

100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:

• oqsillar - 8,7 g
• yog'lar - 5,5 g
• uglevodlar - 8,5 g
• kaloriya tarkibi - 118,8 kkal

Dyukanning "Yubiley" asari

Pishirish mahsulotlari:

• sarig'i - 2 dona.
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq
• qaynatilgan suv - 2 osh qoshiq. l.
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
• yog'siz sut kukuni - 30 g
• jo'xori kepagi - 24 g
• kleykovina - 10 g
• oqsil izolati - 20 g
• tuz, shakar o'rnini bosuvchi, xushbo'y moddalar - ta'mga

1. Kepakni maydalang (mayda don holatiga ko'ra mumkin).
2. Sariqlarni zaytun moyi bilan urib, suv, shakar o'rnini bosuvchi va pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Quruq sutni kichik qismlarga, kepak bilan to'kib tashlang, yana aralashtiring va kepak shishishi uchun 5 daqiqa kuting.
4. Izolyatsiya, kleykovina qo'shing, xamirni yoğurun.
5. Qalinligi 2 mm gacha bo'lgan pirojnoe qilish uchun uni oddiy prokat bilan yoyib chiqamiz, kvadrat kukilarni kesib tashlaymiz.
6. Issiq pechda (180 daraja) taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, sovushini kuting.

Tayyor kukilar tiniq va maydalangan bo'lib chiqadi, shuning uchun ularni pechdan juda ehtiyotkorlik bilan va faqat to'liq sovutgandan keyin olib tashlash kerak.

100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:

• oqsillar - 23,2 g
• yog'lar - 20,6 g
• uglevodlar - 11,1 g
• kaloriya tarkibi - 322 kkal

Agar shirin sevuvchilar haqida gapiradigan bo'lsak, vazn yo'qotish mumkinmi? Bunga ishonish qiyin, lekin Dyukan dietasida bu juda haqiqatdir, chunki bu ovqatlanish tizimi hatto kukilarni ham taqiqlamaydi! Choy yoki qahva bilan sevimli pishiriqlar osonlik va zavq bilan vazn yo'qotish imkonini beradi.