Kiyik chumchuqi - bu qo'ziqorinning xususiyatlari va uning fotosurati tavsifi. Ovqatlanadigan tupurikni qayerda va qachon yig'ish kerak

31.07.2024

Qo'ziqorinlarning xilma-xilligi orasida ta'mi, tashqi ko'rinishi va boshqa parametrlari bo'yicha bir-biridan juda farq qiladigan turli xil turlar mavjud. Pluteus qo'ziqorini Rossiyada va Evrosiyo qit'asining Evropa qismining qo'shni mamlakatlarida keng tarqalgan.

Afsuski, qutulish mumkin bo'lgan tupurish juda mashhur emas va qo'ziqorin yig'uvchilar ko'pincha uni savatga olmaydilar. Gap shundaki, bu qo'ziqorin ko'pchilikka nisbatan ta'mga ega emas, uning ba'zi navlari 2 va 3 toifalarga kiradi. Ammo bu navning qutulish mumkin bo'lgan vakillarining muxlislari hali ham bor. Keling, qo'ziqorinning xususiyatlarini, u qaerda o'sishini va inson tanasiga qanday foyda keltirishi mumkinligini ko'rib chiqaylik.

Pluta qo'ziqorinining tavsifi.

Plutei - qo'ziqorinlarning butun bir jinsining umumiy nomi, ular orasida nafaqat qutulish mumkin, balki gallyutsinogen va zaharlilari ham bor. Bu jins Pluteaceae oilasiga kiradi va ko'plab navlarni o'z ichiga oladi, ularning soni hali aniq ma'lum emas. O'rganilgan navlardan fan faqat 50 tasini biladi, ammo norasmiy ma'lumotlarga ko'ra, ko'proq turlar mavjud - 300 tagacha. Lotin tilidan tarjima qilingan bu turning nomi "qalqon" degan ma'noni anglatadi.

Avstraliyadan tashqari deyarli butun dunyoda uchraydigan oddiy qo'ziqorin. Qo'ziqorin Evrosiyoda eng keng tarqalgan, Afrika va Shimoliy Amerikada kamroq tarqalgan. Tol chumchuq uchinchi toifaga kiruvchi qutulish mumkin bo'lgan navdir.

Qopqoqning diametri 9 sm gacha o'sishi mumkin va g'ayrioddiy ranglarda bo'yalgan - u kul, pushti yoki ko'k-kulrang bo'lishi mumkin. Eng yosh qo'ziqorinlarda qo'ng'iroq shaklidagi qopqoq bor. Qadimgi qo'ziqorinlarda qalpoqchalar tekis bo'lib, tarqaladi, ularning yuzasida ajinlar tarmog'i paydo bo'ladi va qirralari biroz qorong'i bo'ladi.

3 sm balandlikdagi yosh qo'ziqorinlarda past, silindrsimon sopi. Pishgan qo'ziqorinlarda poyaning balandligi 13 sm dan oshmaydi, diametri esa 2,5-3 sm gacha, poyasi toraygan, oq yoki ko'k rangga ega. Plitalar tor va tez-tez, poyaga yopishmaydi, oqdan pushti-krem ranggacha.

Oq tupurish.

Bu nav qovurish va quritish uchun ishlatiladi va yaxshi ta'mga ega. Oq plita eman o'rmonlarida va terak ko'chatlarida keng tarqalgan. Qo'ziqorin qopqog'ining diametri 4 dan 10 sm gacha, qo'ng'iroq shaklidan sajdaga qadar, ochiq sariq, oq yoki limon soyasida bo'yalgan.

Plitalar och sariq yoki oq, siyrak va etuk qo'ziqorinlarda pushti rangga ega bo'lishi mumkin. Oyoqning balandligi 8-9 sm gacha, qalpoqchaga qarab torroq va tagida kengroq, zich va tolali. Pulpa hidsiz va ta'msiz, och sariq yoki oq rangga ega, oksidlanish jarayonida rangi o'zgarmaydi.

Kiyik tupurdi.

Bu tur Rossiya o'rmonlarida eng ko'p. Kiyik qo'ziqorini yoki kiyik tupurgisi, boshqa navlar kabi, chirigan yog'och orasida o'sadigan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin. Kiyik qo'ziqorinining qopqog'i diametri 9 sm gacha, keng qo'ng'iroq shakliga ega va yoshi bilan u tekis yoyilgan bo'ladi. Qopqoqning terisi kulrang-jigarrang, ehtimol shokolad yoki hatto qora rangga ega.

Kiyik qo'ziqorinining plitalari oq, keng va tez-tez bo'lib, yoshi bilan ular biroz pushti yoki kulrang-pushti rangga ega bo'lishi mumkin. Pulpa ta'mi va xushbo'yligi yo'qligi bilan ajralib turadi, u kesilgan joyda oq yoki sarg'ish rangga ega va deyarli rangi o'zgarmaydi. Qo'ziqorinning poyasi diametri 2 sm gacha va balandligi 15 sm gacha, kulrang-oq yoki oq rangga ega.

Shartli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar deb tasniflangan yana bir nechta navlar mavjud, ammo ularni yig'ish va iste'mol qilish xavfli faoliyat hisoblanadi. Shartli ravishda iste'mol qilinadigan navlar faqat to'liq namlash va uzoq vaqt pishirishdan keyin iste'mol qilish uchun mos keladi, ammo bu holatda ham ulardan foydalanish ovqat hazm qilish trakti bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.

Ovqatlanadigan tupurikni qayerda va qachon yig'ish kerak?

Qoida tariqasida, plutealar bargli o'rmonlarda o'sadi, lekin juda kamdan-kam hollarda ularni ignabargli o'rmonlarda ham topish mumkin. Siz qo'ziqorinni eski, chirigan dog'larda, daraxt po'stlog'i, novdalar va o'lik yog'ochlarda topishingiz mumkin. Mavsum may oyining oxirida boshlanadi va sentyabr oyining o'rtalarida tugaydi. Plutea quyoshli joylarda yoki qisman soyada o'sadi, shuningdek nam joylarni afzal ko'radi. Ushbu turdagi qo'ziqorinlarning aksariyati shimoliy hududlarda joylashgan.

Ehtiyot choralari.

Ovqatlanadigan tupurik oksidlanmaydi va bu uning ajralib turadigan xususiyati. Bundan tashqari, siz ilgari kimyoviy ifloslanishga duchor bo'lgan yoki boshqa sabablarga ko'ra ekologik jihatdan noqulay deb hisoblangan joylarda qo'ziqorinlarni yig'masligingiz kerak. Yig'ilgan qo'ziqorinlarni pishirishdan oldin tozalash va suvda taxminan 2 soat ushlab turish kerak.

Foyda va zarar.

Pishirish jarayonida qo'ziqorinning asosiy foydali komponentlari yo'q qilinmaydi. Qo'ziqorin pulpasi suvli, aniq xushbo'y hidga ega emas, lekin ayni paytda u organizm tomonidan juda yaxshi va to'liq so'rilgan maxsus turdagi oqsillarning manbai hisoblanadi.

Proteinlarga qo'shimcha ravishda, qo'ziqorin tarkibida yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ularning etishmasligi organizmda asab tizimi, immunitet va teri uchun jiddiy salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Ushbu qo'ziqorinlardan foydalanish diabetga chalinganlar, vegetarian dietasi va vaznni normalizatsiya qilishni istaganlar uchun tavsiya etiladi.

Qo'ziqorin shuningdek, qon shakllanishi va tanadagi muvozanatni har kuni tiklash uchun zarur bo'lgan foydali minerallarni o'z ichiga oladi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar quyidagi kasalliklar va sharoitlarni o'z ichiga oladi: homiladorlik, emizish, 12 yoshgacha bo'lgan yosh, gastrit va oshqozon yarasi, individual intolerans. Yana bir muhim qoida bor - qo'ziqorin faqat ho'llashdan keyin xavfsiz bo'ladi va agar siz bu faoliyatdan bosh tortsangiz, unda o'sish davrida pulpada to'plangan zararli moddalar bo'lishi mumkin.

Plute qo'ziqorini, garchi eng yaxshisi bo'lmasa ham, menyuga kiritilishiga loyiqdir. Agar siz yig'ish va tayyorlash qoidalariga rioya qilsangiz, u sizning dietangizga foydali qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi!

Pluta qo'ziqorinining fotosurati.

Suratda plita qanday ko'rinishini ko'ring:

Suratda Pluteus oq rangda

Yaqinda biologlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ba'zi kichik turlar glyuksinogen komponentning kichik dozasiga ega. Shuning uchun pishirish uchun bunday qo'ziqorinlardan foydalanish juda shubhali.

Bir nechta kichik turlar mavjud:

kiyik;
oq;
pullu;
olijanob;
tol.

Qo'ziqorinni oziq-ovqat sifatida ishlatish mumkin. Yana bir nom - to'plangan kirpiklar. Siz uni Evropa, Yaponiya, Xitoy, Primorye va Sibirda uchratishingiz mumkin. Ba'zi namunalar Afrika qit'asining shimoliy qismidagi shtatlarda ham topilgan.

Asosiy tashqi xususiyatlar:

Pastki qismi uzunligi 12 sm gacha, qalinligi 1-2 sm gacha, oq tolali pulpa bilan to'ldirilgan. Oyoq silliq va zich. Volva va uzuk aniqlanmagan.
Yuqori qismi diametri 12 sm gacha, mo'rt, nozik go'shtli. Yosh qo'ziqorinda qopqoq yarim sharga o'xshaydi, keyin ochiladi va past, to'mtoq tuberkulyozni hosil qiladi. U ipak, oq, ba'zan markazga yaqinroq bo'lgan tolalarga ega.
Plitalar baland, bo'sh, oq yoki biroz pushti rangga ega. Ammo bu soya eski qo'ziqorinlarda paydo bo'ladi. Yoshlarda oq plitalar bor.
Pulpa oq, yumshoq. Kesilganda rangi o'zgarmaydi va aniq hidga ega emas. Qopqoqning yonida uning rangi sariq rangga yaqinlashadi.

Qo'ziqorinning o'zi aniq hid yoki ta'mga ega emas.

Bog'larda, o'rmon plantatsiyalarida va sabzavot bog'larida o'sadi. Maydan noyabrgacha paydo bo'ladi. Yog'och qoldiqlarida, talaş bilan mulchalash bo'lgan joylarda maysazorda u ko'pincha mulchalangan yotoqlarda o'sadi.

Halqasiz va volvasiz tupurishga o'xshash zaharli qo'ziqorinlar yo'q. Ammo ba'zi qo'ziqorin yig'uvchilar o'sha Plyuteevlar oilasidan - apelsin bilan ishlaydigan kichik turlar bilan o'xshashliklar haqida gapirishadi.

15 daqiqa davomida pishirishni talab qiladi, bu esa qo'ziqorinni keyingi foydalanish uchun mos qiladi. Oq plutei asosiy taomlarda va tuzlash uchun ishlatilishi mumkin.

Tibbiy amaliyotda qo'llanilmaydi.

Suratda Deer Plute

Qo'ziqorin qutulish mumkin. Kiyik tupurishi qo'ziqorini kiyikning ushbu kichik turga bo'lgan muhabbati tufayli o'z nomini oldi. Aynan shu hayvonlar ularni ochko'zlik bilan eyishadi. Barcha Pluteaceae kabi, ular chirigan yog'ochli tuproqli joylarni yaxshi ko'radilar. Agar ilgari tuproqni talaş bilan urug'lantirish bo'yicha ishlar olib borilgan bo'lsa, ularni hatto sabzavot bog'larida ham topish mumkin.

Xuddi shu oilaning kichik turlari Plutaeus kiyiklariga o'xshash qo'ziqorinlar hisoblanadi:

jigarrang;
tolali qorong'i.

U dumg'azalarda, yiqilgan daraxtlarning tanasida bir yoki bir nechta bo'laklarni o'sadi, lekin siz uni juda ko'p to'plashingiz mumkin.

Suratdagi kiyikning tupurishiga qarang. Uning asosiy tashqi xususiyatlarining tavsifi:

Plitalar bir-biridan erkin joylashgan, baland, dastlab oq, keyin pushti.
12 sm gacha bo'lgan qismi, mo'rt, nozik go'shtli. Avvaliga qo'ng'iroq shaklida, keyin ochiq, past to'mtoq tuberkulyar, ipaksimon, tolali, kulrang yoki kulrang-jigarrang.
Pulpa oq, yumshoq, kesilganda rangi o'zgarmaydi, zaif hidli. Spora kukuni pushti rangda.
Oyoq uzunligi 12 sm gacha, qalinligi 2 sm gacha, tolalar bilan pulpa bilan to'ldirilgan, kulrang, ba'zan quyuq chiziqlar bilan to'ldirilgan. Ring va Volva aniqlanmadi.

Maydan noyabrgacha mevalar.

Bu qo'ziqorin foydali xususiyatlarga ega, vitaminlar va minerallarga boy. Moddalar tarkibiga ko'ra, kiyik tupurishi mol go'shti jigari va ba'zi donlar bilan taqqoslanadi.

Tupurishga o'xshash zaharli qo'ziqorinlar yo'q.

5-15 daqiqa qaynatilgandan so'ng, pulpaning noyob hidi yo'qoladi va qo'ziqorin keyingi oshpazlik ishloviga mos keladi. U tuzlangan va tuzlangan. Kiyik tupurigini boshqa qo'ziqorinlar bilan aralashtirib ishlatish yaxshiroqdir.

Suratdagi kiyik tupurigiga qarang:

Bu qo'ziqorinlar zararli emas. Ularning yorqin ko'rinishi bu turni boshqa yemaydiganlar bilan aralashtirib yuborishga imkon bermaydi. Qo'ziqorinning yeyilmaydigan analoglari yo'q.

Arslon-sariq Plutey

Qo'ziqorin pishirishda ishlatilmaydi. Qopqoqlar 6 sm gacha, mo'rt, go'shti yumshoq, dastlab dumaloq, keyin ochiq, past tuberkulyoz hosil qiladi. Ular baxmal tolali, chiroyli sariq rangga ega, ba'zan jigarrang markazga ega. Qatlamli qismi erkin, avval oq, keyin pushti.

Suratda sher-sariq pluteus
Arslon-sariq Pluteus iyundan oktyabrgacha topilgan

Pastki qismi o'lchami 8 sm gacha, qalinligi ba'zi hollarda 6 mm ga etadi, go'shti kulrang tusli tolali, ba'zida quyuq uzunlamasına zarbalar bilan. Ring va Volva aniqlanmadi. Pulpa oq, yumshoq, havo ta'sirida rangi o'zgarmaydi. Spora kukuni biroz pushti rangga ega.

Bargli va aralash daraxtlarning dumgʻazalarida, yotgan tanasida, tushgan shoxlarida oʻsadi. Moxlar orasida nam joylarda o'sadi.

Qopqoqning limon-sariq va biroz burishgan yuqori qismi bilan ajralib turadigan, yeyilmaydigan oltin plume (Pluteus luteovirens) o'xshash.

Pluteus olijanob va pulli

Yeyish mumkin emas deb hisoblanadi. Siz uni iyuldan oktyabrgacha o'rmonlarda topishingiz mumkin. Pluteus nobilis oq qalpoqchaga ega. Ba'zan u biroz sarg'ish yoki kul rangga aylanishi mumkin. Uning qirralari silliq, pastga qaragan. Oyoq engil, ba'zi namunalarda jigarrang qoplama bo'lishi mumkin.

Qo'ziqorinlar dunyosi haqiqatan ham maftunkor va o'ziga xosdir. Bu organizmlar o'ziga xosdir va sizni shakllari, murakkab hayot aylanishlari va ta'mi bilan ajablantirishi mumkin.

O'rmonlarda siz ba'zan marjonga o'xshash g'ayrioddiy qo'ziqorinni topishingiz mumkin. Odamlar buni "kiyik shoxlari" deb atashadi. Keling, bu qo'ziqorinlar haqida ko'proq gapiraylik.

To'g'ri botanika nomi - Ramaria flava. Lotin tilidan Ramaria sariq deb tarjima qilingan. Bazidiomisetlar boʻlimiga, Agaricomycetes sinfiga, Gomphaceae turkumiga, Rogataceae oilasiga kiradi.

Ushbu qo'ziqorinning yashash joyi - Kavkazning aralash, bargli va ignabargli o'rmonlari, mamlakatimizning shimoli-g'arbiy qismi, shuningdek, Markaziy Evropa o'rmonlari.

Odamlar kiyik shoxlarini shunday chaqirishadi, chunki ular shakli chindan ham erkak kiyikning shoxlangan shoxlariga o'xshaydi. Ko'pchilik uchun u marjonga o'xshaydi.

Ba'zida qo'ziqorin terish uchun ma'lumotnomalarda siz quyidagi nomlarni topishingiz mumkin:

Ramariyaning er usti qismi taxminan 15-20 sm balandlikda o'sadi. Meva tanasi diametrik ravishda o'sadi va diametri 20 sm ga etadi. O'rtada umumiy sopi hosil qiluvchi zich gifal pleksus mavjud va undan tarvaqaylab ketgan jarayonlar "shoxlar" paydo bo'ladi. Bu "novdalar" silindrsimon shaklga ega va cho'qqisida dixotomiyali shoxlanadi.

Meva tanasining er usti qismining rangi sariq rangga ega va sariq rang palitrasi turli xil soyalarga ega bo'lishi mumkin. Bu ramariya o'sadigan substratga, shuningdek, o'simliklardagi quyosh nurlarining intensivligiga bog'liq.

Shoxlarning asoslariga yaqinroq, rang boy sariq bo'lishi mumkin. Agar siz meva tanasiga bossangiz, siqilish joyida jigarrang rang paydo bo'ladi. Kesilganida go'shti marmar sariq rangga ega. Hidi juda yoqimli, yangi uzilgan o'tning hidini eslatadi.

Ramaria past oziq-ovqat darajasiga ega. Oziq-ovqat toifalarining botanika shkalasi bo'yicha - to'rtinchi. Qo'ziqorinning aniq ta'mi yo'q. Agar mevali jismlar eski yig'ilgan bo'lsa, tepalarni olib tashlash kerak, chunki ular ma'lum bir achchiqlikni beruvchi moddalarni to'playdi.

Yig'ish qoidalari va ehtiyot choralari

Ko'pgina shoxli qo'ziqorinlar zaharli hisoblanadi. Shu munosabat bilan siz sariq ramariyani bilishingiz va uni boshqa "o'rmon marjonlari" dan ajrata olishingiz kerak. Yig'ish va tayyorlash avgust va sentyabr oylarida amalga oshiriladi. Bu vaqtda kiyik shoxlarini o'simliklarda bitta meva yoki 3-4 "buta" dan iborat kichik guruhlar shaklida topish mumkin.

Shoxli hayvonlarni yig'ish qoidalari:

Muhim maslahat! Agar siz yangi qo'ziqorin teruvchi bo'lsangiz, shoxli qo'ziqorinlarni yig'ish tavsiya etilmaydi. Shoxli qo'ziqorin qutulish mumkinmi yoki yo'qligini aniqlash qiyin. Ulardan ba'zilari bir-biriga shunchalik o'xshashki, ularni faqat mikroskop ostida ajratish mumkin. Faqat bitta taskin beruvchi nuqta bor - bu qo'ziqorinlar orasida o'limga olib keladigan juda zaharli qo'ziqorinlar yo'q.

Qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

“Bug‘u shoxlari”dan tayyorlangan sho‘rva ayniqsa mazali bo‘ladi. Uni tayyorlash uchun sizga qo'ziqorin sho'rvasining standart ingredientlari kerak bo'ladi - sarimsoq, piyoz, o'tlar, sabzi, kartoshka, sariyog ', tuz, qalampir va bu ajoyib qo'ziqorinning 300-400 g.

Qo'ziqorinlarni 20 daqiqa davomida tuzli suvda alohida qaynatib oling. Bu bulyonni to'kib tashlash va ishlatmaslik kerak. U toksinlarni o'z ichiga olishi mumkin. Siz uni ikki marta 10 daqiqa davomida qaynatishingiz mumkin. Shu tarzda yanada yaxshi bo'ladi.

Keyin sho'rva standart tarzda pishiriladi. Piyoz, kartoshka, sarimsoq, sabzi sovuq suvga tashlang, qaynatib oling, qo'ziqorin qo'shing. Past olovda 10 daqiqa pishirib, tuz, qalampir va o'tlarni qo'shing. Bu juda mazali engil qo'ziqorin sho'rva qiladi. Bolalarga ayniqsa yoqadi, chunki sho'rvadagi qo'ziqorinlar g'ayrioddiy.

Ramariya tuzlangan, kartoshka bilan qovurilgan yoki salatlarga qo'shilishi mumkin. Pishirishning asosiy sharti har doim qo'ziqorinlarni sho'r suvda 10-15 daqiqa davomida past olovda qaynatishdir. Bu toksinlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Bu ayniqsa muhimdir, chunki shoxlilar orasida o'rtacha zaharli turlar ko'p. Birlamchi termal ishlov berish toksik moddalarning kontsentratsiyasini minimal darajaga tushirish va kamaytirish imkonini beradi.

Yosh kiyik shoxlari quritilishi mumkin. Haddan tashqari pishgan mevali tanalar quritilganda chirishi mumkin, ammo yoshlar osongina quriydi. Buning uchun ularni poyaning bir qismi bilan maksimal mumkin bo'lgan "filiallar" ga bo'lish kerak. Oyoq orqali ip o'tkaziladi. Keyinchalik, qo'ziqorin gulchambarlari quruq va havalandırılan xonada soyada osilgan.

Quritilgan ramariyadan idishlarni tayyorlashda uni 12 soat davomida suvda namlash kerak, so'ngra yaxshilab chayish va 10 daqiqa qaynatish kerak.

Kiyik shoxlarini to'plang, ulardan oshpazlik durdonalarini tayyorlang, lekin ehtiyot bo'ling va ehtiyot bo'ling!

Staghorn qo'ziqorini (marjon, shoxli) ilmiy tilda oltin ramariya yoki sariq ramariya deb ataladi. Gap shundaki, bu ikki xil tur, lekin shu qadar o'xshashki, ularni faqat laboratoriya sharoitida tajribali biologlar ajrata oladi. Bu navlarning morfologik ma'lumotlari va ta'm sifatlari deyarli bir xil. Kiyik shoxi qo'ziqorinini ko'pincha oq mox ustidagi qarag'ay o'rmonlarida topish mumkin. Ko'pincha juda katta namunalar topiladi - og'irligi taxminan 1 kg. Ba'zan, butun oila uchun kechki ovqat tayyorlash uchun bir nechta hornets etarli. Bu makromitsetaga qurtlar ta'sir qilmaydi, simli qurtlar bundan mustasno. Qizig'i shundaki, ko'plab "jim ovchilar" bu ajoyib qo'ziqorinlar yonidan o'tib ketishadi, hatto ular qutulish mumkinligiga shubha qilmasdan.

Ovqatlanish qobiliyati

Kiyik shoxi qo'ziqorinlari, ekzotik ko'rinishiga qaramay, qutulish mumkin. Ular to'rtinchi qo'ziqorin toifasiga kiradi. Yosh namunalarni eyish yaxshidir. Qadimgi qo'ziqorinlar yoqimsiz ta'mga ega va ular achchiqlikni ham rivojlantiradilar. Kiyik shoxi qo'ziqorini turli xil ovqatlar tayyorlash uchun pishirishda ishlatiladi. U tuzlangan, qovurilgan yoki sho'rva tayyorlanishi mumkin, ammo shox asosiy taomlarni tayyorlash uchun eng mos keladi. Kiyik shoxlari tovuq yoki qisqichbaqa kabi ta'mga ega (pishirish usuliga qarab). Ular g'ayrioddiy yumshoq go'shtga ega.

Tavsif

Kiyik shoxlari - tanasi vertikal ravishda o'sadigan va shoxlangan dengiz marjoniga o'xshash qo'ziqorinlar yoki ular uchun mashhur nomlarni oldilar. O'rtacha namunaning kengligi 7-16 sm ga etadi, ammo kengligi 20 sm dan oshadigan qo'ziqorinlar bor, ularning balandligi, qoida tariqasida, kenglikka to'g'ri keladi. Mushukning rangi sariq, oltin sariq yoki ochiq jigarrang. Qadimgi namunalarda u yorqin to'q sariq rangga ega.

Pulpa oltin-oq, suvli, juda mo'rt va nozik, yoqimli hidga ega. Havoda singan yoki kesilganda tezda rangini jigarrangga o'zgartiradi (c Ortiqcha pishgan qo'ziqorinlarda, poyaga bosim o'tkazilganda, go'shti qizil yoki qon-qizil rangga ega bo'ladi. Meva tanasi uchlari to'mtoq bo'lgan ko'plab novdalardan iborat. Tashqi tomondan, makromitset marjonga o'xshaydi, uning yuzasi quruq, silliq va mot.

Yoyish

Kiyik shoxi qo'ziqorini Evrosiyo va Shimoliy Amerikaning mo''tadil va shimoliy zonalarida keng tarqalgan. U guruhlarda o'sadi, ignabargli, aralash va bargli o'rmonlarda tuproqning moxli va nam joylarini afzal ko'radi. Ba'zan u katta jamoalarni hosil qiladi va "jodugar halqalarni" hosil qilib, qatorlar yoki yoylar bo'lib o'sishi mumkin. Shox, ayniqsa, qarag'ay o'rmonlarini yaxshi ko'radi, lekin olxa va shoxli daraxtlarni mensimaydi. Pastki va oʻrta togʻ zonalarida uchraydi. Yig'ish uchun optimal vaqt - avgust-oktyabr. Janubiy hududlarda kiyik shoxlari hatto qishda ham yig'iladi.

Xususiyatlari

Kiyik shoxlari yoki oltin ramariya (sariq) juda ko'p juftlarga ega - ularga o'xshash marjon shaklidagi qo'ziqorinlar. Biroq, ularning barchasi yeyilmaydi, ba'zilari esa zaharli. Tajribali odam uchun mushukni boshqalardan ajratish qiyin bo'lmaydi. Biroq, agar qo'ziqorin teruvchi ko'p tajribaga ega bo'lmasa yoki hatto yangi boshlovchi bo'lsa, unda kiyik shoxi qo'ziqorinlarini "ovlamaslik" yaxshiroqdir. Ularning fotosuratlari ushbu maqolada mavjud.

Tupurik qo'ziqorin butun mamlakatimizda keng tarqalgan. U deyarli hamma joyda topilgan. Uning ba'zi navlarini pishirish qoidalariga rioya qilgan holda iste'mol qilish mumkin. Tol olxo'ri qo'ziqorini ma'lum organoleptik xususiyatlarga ega va oson hazm bo'ladigan o'simlik oqsilining haqiqiy ombori hisoblanadi. Ushbu sahifada majnuntol qo'ziqorinining fotosuratlari va batafsil tavsiflari mavjud.

Qopqog'i keng qo'ng'iroq shaklida, keyin qavariq yoki tekis, to'g'ri ingichka qirrali, silliq-tolali, baxmal yoki mayda po'stloq, ajin, ipak yoki shilimshiq, ko'pchilik turlarda xira rangga ega. Plitalar erkin, keng, oq, keyin pushti yoki jigarrang-pushti, ko'pincha flokulyant-pubescent chetiga ega. Plitali tramvay teskari. Poyasi silindrsimon, qattiq, uzunlamasına tolali, keng erkin volvali Volvariella jinsida. Pulpa yumshoq, qisqichli yoki qisqichsiz gifali. Spora kukuni pushti, ba'zan jigarrang yoki qizg'ish rangga ega. Sporalari silliq, siyanofil, amiloid bo'lmagan, tuxumsimon, keng ellipsoid, fusiform, deyarli yumaloq. Bazidiyalar 4-sterigmli (faqat ayrim turlarda 1- va 2-sterigmli). Cheilocystids barcha turlarda mavjud bo'lib, shishasimon yoki to'rsimon, ba'zan qalin devorli, cho'qqisida shoxsimon proyeksiyalar yoki fuziform cho'zilgan, ba'zi vakillarida plevrotsitidlar mavjud.

Saprotroflar o'rmonlarda dumaloq va boshqa yog'och qoldiqlarida, sabzavot bog'lari, bog'lar va dalalarda urug'langan tuproqlarda o'sadi. Bazidiomalar butun yoz va kuzda (barqaror sovuqlar boshlanishiga qadar) paydo bo'ladi.

Plutalar orasida qutulish mumkin bo'lgan, zaharli va gallyutsinogen moddalarni o'z ichiga olgan vakillar bor, ba'zilari sanoat miqyosida sun'iy ravishda etishtiriladi;

Antarktidadan tashqari yer sharining barcha qit'alarida tarqalgan.

Pluteus kiyiklari va uning fotosurati

Deer Plute - eng keng tarqalgan nav. Plutaeus kiyiklarining fotosuratlariga qarang - ular qo'ziqorin rivojlanishining turli bosqichlarini ko'rsatadi:

Fotogalereya

Bazidiomalar kichikdan kattagacha bo'lib, qalpoqli va poyali, gimnokarp yoki pileostipikarp, rivojlanish tipi gemoakarp, pilangiokarp, paravelangiokarp, pileostipitokarp. Qopqoq va novda bir jinsli emas (qopqoq poyadan osongina ajratiladi). Qopqog'i keng qo'ng'iroq shaklida bo'lib, qavariq yoyilgan yoki egilgan, ko'pincha tuberkulyar va qovurg'ali chiziqli, ipaksimon, tukli, ajin yoki qichitqi, yaltiroq yoki mot - oqdan deyarli qora ranggacha, ko'pincha kulrang, jigarrangdan sarg'ish ranggacha. jigarrang yoki sariq-to'q sariq rangga ega. Plitalar bepul, plitalar bilan, dastlab oq, yoshi bilan ular pushti rangga aylanadi, ba'zan jigarrang qirrali, trama teskari. Poyasi markaziy yoki ozgina eksantrik, silindrsimon yoki asosi biroz shishgan, go'shtli, ichi bo'sh yoki ichi bo'sh, tolali, ba'zan tarozili, halqasiz yoki volvasiz. Spora kukuni pushti rangda. Sporalari silliq, tuxumsimon to ellipsoidsimon, pushti, amiloid bo'lmagan. Gifal sistemasi monomitikdir. Qopqoq yuzasida gifalar bir oz shishgan, qisqichli yoki qisqichsiz bo'lib, ipsimon, tolali yoki trikodermal kesikulani (ikkinchi holatda shishgan apikal hujayralar bilan yoki bo'lmasdan) hosil qiladi. Cheylo- va plevrosistidlar silindrsimon, shishasimon, ko'pincha shishib, tepada ilgak yoki tishli kurtaklar bilan tugaydi; yupqa devorli yoki qalin devorli. Bazidiyalar cho'zilgan to'rsimon shaklga ega, markaziy torayishi aniq belgilangan, odatda 4-sporali.

Ular turli xil daraxt turlarining dumlari va boshqa yog'och qoldiqlarida uchraydi.

Pluteus qorong'u ekstremal

Qopqoqning diametri 3-8 (12) sm, dastlab qo'ng'iroqsimon, keyin qavariq yoyilgan, silliqlangan tuberkulyar, ko'pincha qirrasi yirtilgan, kulrang-jigarrangdan qora-jigarranggacha, silliq, tolali, quruq, mayda qobiqli. markazda. Plitalar bo'sh, tez-tez, iflos pushti jigarrang qirrali. Oyoq 4-8 (12) x 0,5-1 (2) sm, silindrsimon, tagida biroz qalinlashgan, silliq, oq, jigarrang, butun uzunligi bo'ylab to'q jigarrang uzunlamasına tolali, tagida yanada qizg'in. Pulpa oq rangda, ozgina shirin ta'mi va yoqimli hidi bor. Spora kukuni go'sht-pushti rangga ega.

Toʻq qirrali oʻsimta, asosan, archa (Picea A. Dietr.) boʻgʻimlarida va yogʻoch qoldiqlarida oʻsadi va iyul-avgust oylarida uchraydi. Ovqatlanish mumkin.

Pluteus qizil-jigarrang

Qopqoqning diametri 3-12 (15) sm, dastlab keng qo'ng'iroq shaklida, keyin qavariq yoki tekis yoyilgan, tekislangan tuberkulyar, tekis qirrali, och kulrang-jigarrangdan to'q jigarranggacha, ingichka go'shtli, silliq , yaltiroq, silliq tolali, markazda ba'zan biroz qo'pol, nam havoda yog'li. Plitalar erkin, tez-tez, keng, plitalar bilan, dastlab oq, keyin qizg'in pushti. Oyoq 3-12 (15) x 0,5-2 sm, silindrsimon yoki pastki qismida qalinlashgan, oq, quyuq uzunlamasına tolalar bilan, silliq, zich. Pulpa oq rangga ega, avtomatik oksidlanish natijasida u kremsi bo'lib, unchalik ta'msiz, zaif noyob hidga ega. Spora kukuni och pushti rangda. Sporalari 5-7,5 (8) x 4-5,5 (6) mikron, keng ellipsoid, silliq, pushti rangda. Gifalar qisqichsiz, devori yupqa, qalpoqchalari kesikulada biroz shishgan, silindrsimon yoki bir oz toʻrsimon hujayralar bilan tugaydi, eni 6-15 mkm boʻlgan jigarrang pigmentli; kesikulada, oyoqlar jigarrang (ba'zan yo'q) pigmentli silindrsimon yoki biroz shishgan hujayralardan iborat. Cheilocystidlar shishasimon, ingichka devorli, 30-70 x 10-25 mkm. Plevrotsistidlar fusiform, qalin devorli, cho'qqisida 2-6 unsinatsiz o'lchamli, 50-90 (120) x 1020 mkm.

Qizil-jigarrang plover har xil turdagi yog'ochlarda o'sadi va iyun-oktyabr oylarida uchraydi. Ovqatlanish mumkin.

Pluteus sher-sariq

Qopqog'i diametri 2-8 sm, qavariq, yoshi bilan qavariq yoyilgan, to'mtoq tuberkulyar, qirrasi qirrali qovurg'ali chiziqli, tuxum sariq, oltin sariq, o'rtasi mayda po'stloq, so'ngra chetiga qarab baxmal-yalang'och. Plitalar erkin, tez-tez, plitalar bilan, sarg'ish yoki pushti rangga ega. Oyoq 4-7 x 0,5-1 sm, markaziy yoki eksantrik, silindrsimon yoki pastga qarab biroz qalinlashgan, tagida jigarrang, yalang'och. Pulpa oq-sarg'ish, kesikula ostida limon-sariq, zich, ta'mi va hidi juda ko'p. Spora kukuni och pushti rangda. Sporalari 6-7 x 5-6 mkm, ellipsoidsimon, silliq, pushtirang. Gifalar qisqichsiz, yupqa devorli, qalpoq kutikulasida 10-20 mkm kengligida sariq pigmentli shishgan yoki shpilsimon hujayralardan iborat; kesikulada oyoqlar kengligi 5-7 mkm uzun silindrsimon rangsiz hujayralardan iborat. Cheilocystidlar shishasimon, ingichka devorli, 60-100 x 20-30 mkm. Plevrotsistidlar shakli juda xilma-xil, fusiform, to‘ntaksimon, apikal qo‘shimchasi bor yoki bo‘lmasdan, cho‘qqisida ilgaksimon qo‘shimchalari bo‘lishi mumkin, 30-70 x 1025 mkm, yupqa devorli.

Arslon-sariq o'rmon har xil daraxt turlarining dumlari va boshqa yog'och qoldiqlarida o'sadi va iyul-sentyabr oylarida uchraydi. Ovqatlanish mumkin.

Pluteus venasi

Qopqoqning diametri 2,5-4 (6) sm, dastlab qavariq, keyin tekis sajdasimon tuberkulyar, sarg'ish-jigarrang, yupqa go'shtli, markazida kuchli radial ajinli, mot. Plitalar bo'shashgan, tez-tez, oq, sarg'ish va yoshi bilan kulrang-pushti rangga ega. Oyoq 2-7 x 0,2-0,5 (1) sm, silindrsimon, kulrang-sarg'ish yoki oq rangda, tolali, tagida oqish tukli, silliq, zich. Pulpa sarg'ish, ingichka, yumshoq ta'mga ega, ko'p hidsiz. Spora kukuni och pushti rangda. Sporalari 6-9 x 5-7 mkm, dumaloqdan keng ellipsoidal, silliq, pushtirang. Qopqoqning kesikulasida tokali, yupqa devorli gifalar 30-55 x 15-35 mikron jigarrang pigmentli dumaloq yoki nok shaklidagi hujayralardan iborat. Xeilotsistidlar soni kam, fusiform, to'psimon, qalin devorli, 45-70 x 15-25 mkm. Plevrotsistidlar kam uchraydi, shakli oʻzgaruvchan, fusiform, toʻrsimon, 60-100 x 15-25 mkm, qalin devorli.

Pluteum tomirlari o'rmonlarda, tuproqqa ko'milgan yog'ochda va boshqa yog'och qoldiqlarida o'sadi va iyun-iyul oylarida topiladi. Ovqatlanish mumkin.

Pluteus dottopod

Qopqoqning diametri 3-6 sm, dastlab yarim sharsimon, keyin qavariq yoki tuberkulyar tekis yoyilgan, to‘mtoq to‘lqinsimon, nisbatan qalin qirrali, sarg‘ish, qumli-jigarrang yoki qo‘ng‘ir rangli, mayda qisqichbaqasimon, ajinsimon, baxmalsimon, tolali. chekka bo'ylab. Plitalar erkin, tez-tez, plitalar bilan, dastlab oq, keyin och pushti. Oyog'i 2-6 x 0,51 sm, silindrsimon, asosi biroz kengaygan, oq rangda, yong'oq-jigarrang aniq qobiqli, baxmal. Pulpa qalpoqchasida oq, poyasi jigarrang (avtooksidlanishda rangi oʻzgarmaydi), dastlab yumshoq, keyin yumshoq tolali, unchalik taʼmsiz va oʻtkir, yoqimsiz hidli. Sporalari 6,5-9 x 6-7 mkm, keng ellipsoidal, silliq, pushtirang. Gifalar qisqichsiz, yupqa devorli, qalpoqli kesikulada 45-15 x 10-25 mkm rangsiz silindrsimon yoki toʻrsimon hujayralardan iborat. Cheilocystidlar to'p shaklida shishasimon, ingichka devorli 28-70 x 12-40 mkm. Plevrotsistidlar fusiform, cho'qqisida tishli, 60-120 x 15-35 mkm, ingichka devorli.

Oyoqli o‘simta archa (Picea abies (L.) Karst)ning dumlari, shoxlari va chirigan yog‘ochlarida o‘sadi va iyul – avgust oylarida uchraydi. Ovqatlanish mumkin.

Pluteus tol

Qopqoqning diametri 2-5 (7) sm, dastlab yarim sharsimon, qo'ng'iroq shaklida, keyin qavariq, qavariq-sajda, tekis sajda, tekislangan tuberkulyar, ko'k yoki pushti tusli kulrang, markazda quyuqroq, gigrofan , tolali-ajinli, markazda ba'zan mayda po'stloq. Plitalar erkin, tez-tez, plitalar bilan, dastlab oq-krem, keyin pushti. Oyoq 0,2-10 x 0,2-0,7 sm, silindrsimon, silliq, kamdan-kam hollarda biroz kavisli, tagida kengaygan, oq-ko'k, ko'pincha kulrang-zaytun tusli, tolali, yaltiroq. Pulpa kulrang-oq rangga ega, avtooksidlanish paytida o'zgarmaydi yoki yashil rangga aylanadi, nordon ta'mi va zaif qizilmiya hidi bilan. Sporalari 6,5-9 (10) x 4,5-6,5 mkm, keng ellipsoidal, ellipsoidal, silliq, pushtirang. Qopqoqning kesikulasida tokali, yupqa devorli gifalar rangsiz silindrsimon yoki shpindelsimon hujayralardan iborat, kengligi 10-20 mkm. Cheilocystidlar to'psimon yoki nok shaklida, 30-50 x 15-20 mkm, ingichka devorli. Plevrotsistidlar fusiform, 60-90 x 15-20 mkm, apikal qo'shimchasi va 2-5 ta o'simtasi bo'lmagan, qalin devorli.

Tol chumchuq ildizlari yaqinida o'sadi (Alnus Mill.), va chirigan o'rmon nobud bo'ladi va iyul-sentyabr oylarida topiladi. Ovqatlanish mumkin.

Pluteus to'q jigarrang

Qopqoqning diametri 3-7 (10) sm, dastlab qavariq, keyin qavariq yoyilgan, tekislangan tuberkulyar, qirrasi qirrali, radial chiziqli yoki kigiz to'rli to'q jigarrang naqshli oq rangga ega, mayda qobiqli. Plitalar bo'sh, tez-tez, jigarrang qirrali pushti. Oyoq 3-7 (10) x 0,5-1 sm, silindrsimon, quyuq uzunlamasına tolalar bilan oq, silliq. Pulpa oq rangga ega, achchiq ta'mi va noyob hidi bor. Sporalari 5-7,5 x 5-6 mkm, keng ellipsoidal, silliq, pushtirang. Gifalar qisqichsiz, yupqa devorli, qalpoq kesikulasida 2040 mkm kengligida silindrsimon yoki shpindelsimon hujayralardan iborat, jigarrang pigmentli; poyada hujayralar silindrsimon yoki shpindelsimon, kengligi 5-10 mkm. Cheilotistidlar to'psimon, fusiform, qopsimon, 40-100 x 10-25 mkm, yupqa devorli. Plevrotsistidlar keng tarqalgan emas, shakli o'zgaruvchan, 50-80 x 15-25 mkm, yupqa devorli, ba'zida pigmentni o'z ichiga oladi.

To'q jigarrang plita daraxtlarning ildizlari yaqinida, quruq dog'larda, chirigan bargli daraxtlarda o'sadi va avgust-sentyabr oylarida topiladi. Ovqatlanish mumkin.

Pluteus yolg'on Roberta

Soxta Robertani ajrata olish kerak, chunki bu qo'ziqorinni eyish mumkin emas. Qopqoqning diametri 2,5-5 sm, dastlab yarim sharsimon, keyin tekis qirrasi bilan qavariq yoyilgan, oq rangga ega, markazida ko'plab jigarrang-kulrang tarozilar, silliq, nozik tolali. Plitalar erkin, tez-tez, keng, plitalar bilan, dastlab oq, keyin pushti qirrali. Oyoq 2-5 x 0,3-0,6 sm, silindrsimon, asosga qarab bir oz qalinlashgan, ingichka, kavisli, oq, silliq, yaltiroq. Qopqoqdagi pulpa oq rangga ega (avtooksidlanish paytida rangi o'zgarmaydi), hech qanday maxsus ta'm va hidsiz. Sporalari 5-7 x 4,4-5,5 mkm, keng ellipsoiddan deyarli yumaloq, silliq, pushti ranggacha. Gifalar bukilgan, yupqa devorli, kesikulada qalpoqchalari va poyalari kengligi 5-10 mkm bo'lgan rangsiz silindrsimon hujayralardan iborat. Cheilocystidlar to'psimon, yupqa devorli, 40-70 x 10-15 mkm. Plevrotsistidlar fuziform, cho'qqisida tishli, 45-85 x 1015 mkm, qalin devorli.

U dumbalarda, tanasida, chirigan bargli daraxtlarda o'sadi va avgust - sentyabrda topiladi. Yeyib bo'lmaydigan.

Pluteus apelsin

Qopqog'i diametri 2-5 sm, dastlab keng qo'ng'iroq shaklida, keyin qavariq yoki tekis yoyilgan, bir oz chiqadigan tuberkulyar, yupqa qovurg'ali qirrali, yorqin to'q sariq-qizil, sariq-jigarranggacha o'chgan, yumaloq chuqurchaga ega, ingichka, juda nozik, silliq -tolali, markazida ajin-tomir. Plitalar erkin, tez-tez, keng, kuchli, och pushti. Oyoq 3-8 x 0,3-0,9 sm, kavisli, sarg'ish, yalang'och, tagida oqartirilgan, tugallangan. Pulpa oq, suvli, ta'mi va hidi yo'q. Spora kukuni pushti-to'q sariq rangga ega. Sporalari 5-7,5 x 4-5,5 (6,0) mkm, keng ellipsoidsimon, silliq, pushtirang. Qopqoq kesikuladagi qisqichsiz, yupqa devorli gifalar diametri 10-20 mkm bo'lgan to'q sariq-qizil rangli shishgan yoki oval hujayralardan iborat; kesikulada oyoqlar silindrsimon, deyarli rangsiz hujayralardan iborat bo'lib, ularning faqat ba'zilarida diametri 5-8 mikron bo'lgan to'q sariq-qizil rangli tomchilar mavjud. Cheilocystidlar soni kam, shishasimon, ingichka devorli, 30-65 x 12-30 mkm. Plevrotsistidlar fusiform, shishasimon, pufakchali, yupqa devorli va boshqalar bo'lib, odatda cho'qqisida jarayonsiz, 35-70 x 15-35 mkm.

Apelsin ploveri keng bargli daraxtlarning chirigan yog'ochlarida o'sadi va avgust-sentyabr oylarida topiladi. Yeyib bo'lmaydigan.

Pluteus yorilib ketgan

Qopqoqning diametri 3,5-4 (6) sm, dastlab yarim sharsimon, keyin qavariq-sajdasimon, markazida tuberkulyar, jigarrang, to'q jigarrang, markazi quyuqroq, mat, tolali, quruq, radial ajinli, yoriqli. Plitalar erkin, tez-tez, keng, kremsi pushti. Oyog'i 3,5-5 x 0,3-0,7 sm, silindrsimon, pastki qismi kengaygan, oq, pastki qismi jigarrang, tuksiz. Pulpa oq rangli, tolali, ta'mi achchiq va zaif qo'ziqorin hidiga ega. Sporalari 7,5-10,5 x 5-7 mkm, keng ellipsoiddan tuxumsimon, silliq, pushtirang. Qopqoqning kesikulasida qisqichli, yupqa devorli gifalar 30-80 x 8-32 mkm uzunlikdagi hujayralardan iborat. Silindrsimon, barmoq shaklidan shishasimon, 30-60 x 10-20 mkm, yupqa devorli, rangsiz har xil shakldagi cheilocystidlar.

Yoriqli o'rmon dumlari, tanasi va chirigan bargli daraxtlarida o'sadi va avgust-sentyabr oylarida topiladi. Yeyib bo'lmaydigan.

Pluteus Romelli

Qopqoqning diametri 1,5-4 (5) sm, dastlab yarim sharsimon, keyin qavariq-sajda, egilgan, qirrasi chiziqli, sariq-jigarrangdan to'q jigarranggacha, radial-venoz, tuksiz, silliq, mot. Plitalar erkin, tez-tez, keng, dastlab sarg'ish, keyin krem-pushti. Oyoq 2-4 (8) x 0,2-0,5 sm, markaziy yoki eksantrik, silindrsimon, sarg'ishdan xrom-sariqgacha, silliq, ipakdek, porloq. Qopqoqdagi go'shti oq, poyasida sarg'ish, ta'mi yumshoq, hidi ko'p. Sporalari 5-7,5 (8) x 4,5-6 mkm, keng lipsoidal, silliq, pushtirang. Tokali, yupqa devorli gifalar qalpoqning kesikulasida 3060 x 20-40 mkm, cho'zilgan asosli yumaloq hujayralardan iborat. Har xil shakldagi cheilocystidlar: to'psimon, silindrsimon, shishasimon, 35-80 x 10-40 mkm, yupqa devorli, rangsiz. Plevrotsistidlar ko'p emas, keng to'psimon, qopsimon, 45-100 x 15-40 mkm, yupqa devorli.

Plutea Romelli turli xil daraxt turlarining dumlari va boshqa yog'och qoldiqlarida o'sadi va iyul-sentyabr oylarida topiladi. Yeyib bo'lmaydigan.

Pluteus qayg'uli

Qopqoqning diametri 2 (5) sm, dastlab qo'ng'iroq shaklida, keyin qavariq yoki qavariq-sajda, ko'pincha noaniq tuberkulyar, jigarrang-jigarrang, nozik taneli, silliq. Plitalar bo'sh, tez-tez, zich, jigarrang qirrali pushti. Oyoq 3-11 x 0,2-0,3 sm, silindrsimon, quyuq uzunlamasına nozik tolalar bilan oq, silliq. Pulpa oq, plyonkali, ta'mi va hidi yo'q. Spora kukuni och pushti rangda. Sporalari 6-8 x 5-7 mkm, dumaloqdan keng ellipsoidal, silliq, pushtirang. Tokali, yupqa devorli, qalpoqchalari kesikulada biroz shishgan, 20-60 x 30-50 mkm kengligida jigarrang-jigarrang pigmentli keng to'psimon yoki limon shaklidagi hujayralar bilan tugaydigan gifalar; kesikulada oyoqlar sariq pigmentli yoki rangsiz silindrsimon hujayralardan iborat. Cheilotistidlar asosan xaltasimon, 30-75 x 10-20 mkm. Plevrotsistidlar kamdan-kam uchraydi, shakli o'zgaruvchan: shishasimon shakldan dumsimon shaklga qadar, 55-95 x 10-25 mkm, apikal qo'shimchali yoki bo'lmagan.

G'amgin plita bargli o'rmonlarda, tuproqqa ko'milgan yog'ochda o'sadi va iyul-avgust oylarida topiladi. Yeyib bo'lmaydigan.

Pluteus kichik mitti

Qopqoqning diametri 2-5 sm, dastlab qo'ng'iroq shaklida, keyin qavariq yoki qavariq yoyilgan, ko'pincha noaniq tuberkulyar, ingichka, deyarli shaffof qirrali, jigarrang, jigarrang-jigarrang, deyarli qora ranggacha, so'rg'ichli chang changli qoplama, radial ajinlar. Plitalar erkin, tez-tez, qayiq shaklida, pushti. Oyoq 3-6 x 0,2-0,6 sm, silindrsimon, oq yoki biroz sarg'ish. Pulpa oqartiruvchi, yupqa, yumshoq ta'mga ega, ko'p hidsiz. Spora kukuni och pushti rangda. Sporalari 6-7 x 5-6 mkm, yumaloqdan keng ellipsoidal, silliq, pushtirang. Qopqoqning kesikulasida tokali, yupqa devorli gifalar eni 30-60 x 15-45 mikron jigarrang pigmentli dumaloq yoki nok shaklidagi hujayralardan iborat; kesikulada oyoqlar kengligi 5-20 mkm uzun silindrsimon rangsiz hujayralardan iborat. Cheilocystids to'psimon, qopsimon, yupqa devorli, 35-70 x 10-25 mkm. Plevrotsistidlar kam uchraydi, shakli oʻzgaruvchan, fusiform, toʻrsimon, 50-100 x 1035 mkm, yupqa devorli.

Kichik mitti plita bargli o'rmonlarda, tuproqqa ko'milgan yog'och va boshqa yog'och qoldiqlarida o'sadi va iyun-noyabr oylarida topiladi. Yeyib bo'lmaydigan.

Pluteus oltin rangda

Qopqoq diametri 1,5-5 sm, qavariq yoyilgan, ko'pincha tuberkulyar, qirrasi chiziqli, sarg'ish-zaytun, sarg'ish-oxra, jigarrang, markazida radial ajinlangan, silliq. Plitalar bo'sh, tez-tez, zich, pushti. Oyoq 2,5-6 x 0,2-0,5 sm, silindrsimon yoki pastga qarab qalinlashgan, oq yoki och sarg'ish, quyuq uzunlamasına tolali, silliq, zich, tagida oq rangli o'simta bilan. Pulpa oq, hech qanday maxsus ta'mi va hidi yo'q. Spora kukuni och pushti rangda. Sporalari 6-7 x 5-6 mkm, yumaloqdan keng ellipsoidal, silliq, pushtirang. Tokali, yupqa devorli, kesikulada biroz shishgan qopqoqli gifalar, 25-40 x 15-30 mikron kengligida sariq pigmentli klub yoki limon shaklidagi hujayralar bilan tugaydi; kesikulada oyoqlar sariq pigmentli silindrsimon hujayralardan iborat. Cheilocystids shishasimon to kulpsimon, 25-60 x 10-17 mkm. Plevrotsistidlar shishasimon to dukkakli, 35-75 x 12-25 mkm, yupqa devorli, apikal qo'shimchasi bor yoki bo'lmasdan, ba'zan biroz rangli.

Oltin rangli plover turli xil daraxt turlarining dumlari va boshqa yog'och qoldiqlarida o'sadi va iyul-oktyabr oylarida topiladi. Yeyib bo'lmaydigan.

Pluteus qisqa sochli

Qopqoqning diametri 1-2 sm, qavariq, kulrang, zich kulrang-kumush bosilgan tolalar yoki tarozilar bilan qoplangan. Plitalar erkin, tez-tez, plitalar bilan, pushti. Oyoq 1,5-3,5 x 0,1-0,3 sm, pastga qarab qalinlashgan, kumushsimon-oq, silliq, tolali, tagida yaltiroq. Pulpa oq rangga ega, hech qanday maxsus ta'mi va hidi yo'q. Spora kukuni och pushti rangda. Sporalari 5-7 x 4,5-6 mkm, ellipssimon, silliq, pushtirang. Qopqoq kesikuladagi qisqichsiz, yupqa devorli gifalar silindrsimon yoki bir oz toʻrsimon hujayralardan iborat boʻlib, kengligi 10-20 mkm boʻlgan jigarrang pigmentli; kesikulada oyoqlar kengligi 5-10 mkm uzun silindrsimon rangsiz hujayralardan iborat. Cheilotistidlar shakli turlicha boʻladi - silindrsimon va toʻrsimon shakldan tortib to apikal qoʻshimchasi boʻlgan yoki boʻlmagan qopsimon, yupqa devorli, 30-60 x 10-15 mkm. Plevrotsistidlar yo'q yoki juda kam, fusiform, 30-40 x 10-15 mkm, yupqa devorli.

Qisqa sochli o'rmon keng bargli daraxtlarning dumlari va boshqa qoldiqlarida o'sadi va iyul - avgust oylarida topiladi. Yeyib bo'lmaydigan.

Pluteus to'pig'i

Qopqoqning diametri 2,5-3 sm, dastlab qavariq, keyin yoyilgan, qirrasi chiziqli qovurg'ali, oqish, sarg'ish-pushti, och sariq-oxra, chetiga qarab ochroq, yarim membranali, ingichka, ba'zan shaffof, silliq, uzunlamasına chiziqli, bir oz ajinlangan. Plitalar bo'sh, tez-tez, plitalar bilan, shishgan va o'rtada kengaygan, pushti. Poyasi 2,53 x 0,3-0,5 sm, silindrsimon yoki pastga qarab bir oz qalinlashgan, ba'zan kavisli, oq yoki sarg'ish, silliq, bo'ylama tolali, shakllangan, yoshga qarab ichi bo'sh. Pulpa oq rangga ega, bo'shashgan, ta'mi va hidi yo'q. Sporalari 6-8 x 5-7 mkm, keng ellipsoidal, silliq, pushtirang. Gifalar qisqichli, yupqa devorli, qalpoqchasining kesikulasida 25-30 mkm gacha bo'lgan yumaloq yoki keng to'psimon hujayralardan iborat. Har xil shakldagi cheilocystidlar: to'psimon, silindrsimon, shishasimon, 40-110 x 10-15 mikron, yupqa devorli. Plevrotsistidlar shishasimon, 60-75 x 25-30 mkm, yupqa devorli.

Oyoqli o'simta daraxtlarning ildizlari yonida, quruq dog'larda, har xil turdagi chirigan yog'ochlarda o'sadi va avgust-sentyabr oylarida uchraydi. Yeyib bo'lmaydigan.