Makaron va pishloq qanday tayyorlanadi. Tovada makaron va pishloq. Pechdagi pishloq va pastırma bilan makaron

Siz oilangizning barcha a'zolarini tez va qoniqarli ovqatlantirishni xohlaysizmi, lekin siz shunchaki taom tanlashda qiynalayapsizmi? Keyin makaron va pishloq eng yaxshi variant bo'ladi. Bu taom hammaga yoqadi - kattalar ham, bolalar ham.

Va siz uni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin - tuxum bilan, qiyma go'sht va pomidor bilan. Natijada siz doimo mazali tushlik yoki kechki ovqatga ega bo'lasiz.

Xo'sh, u qanday tayyorlanadi? Ha, juda oson! Va quyidagi pishirish usullari bunga yordam beradi.

Makaron va pishloqli mazali retsept

Qanday pishirish kerak:

Pechdagi pishloqli makaron

Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 300 gramm makaron, shoxlar;
• 350 ml sut;
• 150 gramm uchun qattiq turdagi pishloq bo'lagi;
• Xantal kukuni - 30 gramm;
• Sariyog '- 80 gramm;
• 120 gramm non bo'laklari;
• Bir chimdik paprika;
• Issiq sous ixtiyoriy
• Bir oz tuz.

Pishirish vaqti - 1 soat.

Qancha kaloriya - 95.

Bu qanday amalga oshiriladi:

1. Avval siz pechni yoqishingiz va uni isitishingiz kerak;
2. Idishga suv quying, gazga qo'ying, tuz qo'shing va isitiladi;
3. Qaynatgandan so'ng, makaron qo'shing va pishganicha pishiring, taxminan 10 daqiqa;
4. Tayyor shoxlarni filtrga to'kib tashlang, bir necha marta yuving. Va yana qozonga soling.
5. Sutni kichik metall idishga quying, olovga qo'ying va qizdiring;
6. Bir oz xantal kukuni, issiq sousni isitilgan sutga soling va aralashtiring;
7. Kichkina tishlari bo'lgan qirg'ichda pishloq bo'lagini maydalang. Makaronga maydalangan pishloqning yarmini to'kib tashlang;
8. 40 gramm sariyog 'qo'ying va aralashtiring;
9. Keyin sutni makaron va pishloqli idishga quying;
10. Idishning tarkibini pishiriladigan idishga soling va qolgan maydalangan pishloq seping;
11. Oxirida makaronga non va qolgan sariyog 'aralashmasi qo'ying. Biz hamma narsani paprika bilan yopamiz;
12. Formani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring.

Tuxum va pishloq bilan vermishelni qanday tayyorlash mumkin

Tarkibiy komponentlar:

• 300 gramm makaron;
• Piyoz - 1 bosh;
• 150 gramm uchun bir bo'lak pishloq;
• Tovuq tuxumlari - 2 dona;
• 40 gramm uchun bir parcha sariyog ';
• Bir chimdik tuz.

Pishirish vaqti - 20 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 90.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Biz suv bilan idishni olovga qo'yamiz, ichiga tuz quyamiz va uni isitamiz;
2. Suv qaynay boshlaganda, shoxlarni to'kib tashlang va pishganicha qaynatib oling, taxminan 10 daqiqa. Ular o'rtacha yumshoqlik ta'miga ega bo'lishi kerak;
3. Tayyor makaronni filtrga to'kib tashlang va bir necha marta yuving;
4. Biz pishloqni mayda chiplarga maydalaymiz;
5. Biz tovuq tuxumini sindirib, ularni kichik idishga solamiz, ozgina tuz va qora murch qo'shamiz. Biz hamma narsani yaxshi yendik;
6. Keyin kaltaklangan tuxumga maydalangan pishloqning yarmini qo'shing va aralashtiring;
7. Piyoz boshidan qobiqni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling;
8. Biz piyozni yog 'bilan skovorodkada yoyib, bir necha daqiqa qovuramiz;
9. Keyin makaronni u erga qo'ying va 5 daqiqa davomida qovuring;
10. Oxirida u erda tuxum-pishloq sousini quying va hamma narsani aralashtiring. Biz yana 2-3 daqiqa qovuramiz;
11. Tayyor makaronni maydalangan pishloqning qolgan qismi bilan seping.

Sekin pishirgichda pishloq bilan pishirilgan shoxlar

Sizga nima kerak:

• 400 gramm shoxlar;
• 200 gramm uchun qattiq pishloq bo'lagi;
• Piyoz - 1 bosh;
• Dereotu, maydanoz - 4-6 ta poya;
• Sariyog '- 80 gramm;
• Bir oz tuz;
• Suv - 800 ml.

Qancha pishirish kerak - 40 daqiqa.

Kaloriya darajasi - 101.

Qanday qilish kerak:

1. Ko'p pishirgichli idishga bir parcha sariyog 'qo'ying va uni qizdiring;
2. Shoxlarni eritilgan sariyog 'ichiga to'kib tashlang va doimo aralashtirib qovuring. "Frying" yoki "Pishirish" rejimida 15 daqiqa qovurishingiz kerak;
3. Biz piyozni teridan tozalaymiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz;
4. Biz uxlab yotgan piyoz bo'laklarini shoxlarga tushamiz va aralashtiramiz;
5. Dereotu, maydanozni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Yashillarni qolgan ingredientlarga sekin pishirgichga quying;
6. Keyin bir oz tuz qo'shing va har bir narsani suv bilan to'ldiring;
7. Biz "Pilaf" dasturini tanlaymiz va multivark signaliga qadar pishiramiz;
8. Kichkina hujayralar bilan qirg'ichdan o'tkazgichda pishloq tilimni maydalang;
9. Shoxlarni maydalangan pishloq bilan seping, qopqog'ini yoping va pishloq eriguncha 2-3 daqiqaga qoldiring.

Bizning retsept bo'yicha qanday pishirishni o'qing. Bizning retseptimiz sizni hech qachon xafa qilmaydi.

Qiziqarli brokkoli sho'rva. Ushbu ajoyib taomni tayyorlash sirlarini bilib oling.

Redmond sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin? veb-saytimizda pishirish xususiyatlari.

Pishloq, qiyma go'sht va pomidor bilan noodle güveç

Tarkibiy ingredientlar:

• 600 gramm qiyma go'sht;
• makaron qadoqlash;
• Bir sabzi;
• Piyoz - 2 bosh;
• Pomidor - 3 dona;
• 3 sarimsoq chinnigullar;
• 200 gramm uchun bir parcha pishloq;
• Bir oz mayonez;
• Kungaboqar yog'i;
• Bir oz tuz.

Qancha pishirish kerak - 1 soat.

Oziqlanish qiymati - 110.

Bu qanday amalga oshiriladi:

1. Qiymani oz miqdorda kungaboqar yog'i solingan qovurilgan idishga soling va qovuring. Uni tuz va qora maydalangan qalampir bilan seping;
2. Piyozdan qobiqni olib tashlang va kub shaklida kesing;
3. Sarimsoq chinnigullaridan terini tozalang va sarimsoq chinnigullar orqali o'ting;
4. Piyoz va sarimsoqni maydalangan go'shtga soling va aralashtiring;
5. Biz terini va kirni sabzidan tozalaymiz, suv bilan yaxshilab yuvib tashlaymiz. Qo'pol qirg'ich bilan artib oling;
6. Sabzini maydalangan go'shtga to'kib tashlang, aralashtiramiz va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar pishiring;
7. Pomidordan terini olib tashlang, issiq suv bilan to'kib tashlang va kub shaklida kesing;
8. Biz pomidor bo'laklarini qiyma go'shtga uxlab qolamiz, hamma narsani aralashtiramiz. Past olovda yana 3-4 daqiqa qaynatib oling;
9. Panga suv quying, tuz qo'shing va qizdiring;
10. Suv qaynayotganda, makaron qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring;
11. Tayyor shoxlarni filtrga tashlaymiz va bir necha marta yuvamiz;
12. Biz pishirish idishini o'simlik moyi bilan qoplaymiz, qaynatilgan makaronning yarmini qatlam shaklida qo'yamiz;
13. Bir parcha pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Makaronga maydalangan pishloqning yarmini qatlam shaklida yoyib chiqing;
14. Pishloqning tepasida qiyma go'shtni sabzavot bilan qatlamga yoyib chiqing;
15. Qiyma go'shtni oz miqdorda mayonez bilan yog'lang;
16. Qolgan makaronni qiyma ustiga qo'ying;
17. Oxirida hamma narsani maydalangan pishloq bilan to'liq seping;
18. Oldindan isitiladigan pechda 200 daraja, shaklni joylashtiring va 15 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.

Amerika makaron va pishloq

Pishirish uchun ingredientlar:

• 200 gramm makaron;
• Bir stakan sut;
• 150 gramm yarim qattiq pishloq;
• 70 gramm parmesan pishloq;
• Kichik bir bo'lak sariyog ';
• 30 gramm un;
• Bir oz tuz va qora maydalangan qalampir;
• Peru, muskat yong'og'i - xohlaganingizcha.

Pishirish vaqti - 50 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 140.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Biz shoxlarni qaynoq sho'r suvga tashlaymiz va pishganicha pishiramiz;
2. Yog'ni qalin devorlari bo'lgan idishga soling, eritib oling;
3. Keyin uxlab yotgan un, u bo'lak holga kelguncha aralashtiramiz;
4. Un va sariyog 'bilan idishga iliq sut quying. Bir tekis bo'lgunga qadar hamma narsani ko'pirtirish bilan aralashtiring;
5. Aralash qalinlashguncha hamma narsani pishiring;
6. Shundan so'ng, qalin aralashmaga tuz, qora qalampir, muskat yong'og'i, paprika qo'shing;
7. Ikki turdagi pishloqni mayda chiplarga maydalang. Maydalangan pishloqning yarmini chetga surib qo'ying, qolgan yarmini beshamel sosiga tashlang va aralashtiring;
8. Suvni qaynatilgan shoxlardan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Biz ularga sousni pishloq bilan yoyib, aralashtiramiz;
9. Shundan so'ng, biz shoxlarni sous bilan refrakter shisha shakliga o'tkazamiz, maydalangan pishloq sepamiz;
10. Biz pechga joylashtiramiz va 220 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiramiz.

• Pishirish uchun faqat qattiq bug'doy makaronidan foydalaning;
• Pishirgandan so'ng, makaron filtrga quyilishi va bir necha marta yuvilishi kerak;
• Ovqat pishirish uchun siz turli xil pishloq turlaridan foydalanishingiz mumkin: qayta ishlangan, qattiq va yarim qattiq. Bundan tashqari, bir vaqtning o'zida bir necha turdagi pishloq qo'shishingiz mumkin;
• Makaron va pishloq krem ​​va sarimsoq kabi turli xil soslar bilan to'ldirilishi mumkin.

Makaron va pishloqni tayyorlash, retseptlardan ko'rinib turibdiki, juda qiyin emas. Va natija mazali va ayni paytda oddiy taom bo'lib, har bir kishi shirin jonni yutib yuboradi. Bu go'shtni umuman iste'mol qilmaydiganlar uchun ham juda yaxshi.

Yoqimli ishtaha!

Makaronni tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling. To'kib tashlang va makaronni chuqur idishga soling.

Sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Mayda maydalangan pishloq bilan seping. Erilgach, idishga xizmat qiling.

delish.com

Ingredientlar

• 250 g makaron;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq un;
• 550 ml krem;
• ½ choy qoshiq tuz;
• Siz tanlagan 1 choy qoshiq quruq ziravorlar
• 50-60 g yarim qattiq pishloq;
• 340 g tuzlangan achchiq qalampir;
• 125 g ismaloq;
• 3-4 yangi shampignon.

Ovqat pishirish

Makaronni qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.

Sarimsoqni maydalang va sariyog'da o'rtacha olovda 1-2 daqiqa davomida qovuring. Un, qaymoq, tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan aralashtiring.

Aralash bir hil holga kelganda, maydalangan pishloqni quying va eriy boshlaguncha kuting.

Makaron, tug'ralgan qalampir, ismaloq barglari va qo'ziqorin bo'laklarini skovorodkaga qo'shing. 3-4 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang.

delish.com

Ingredientlar

• 2 avokado;
• 2 choy qoshiq limon sharbati;
• 50 g sariyog ';
• 60 g un;
• 500 ml sut;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 chimdik maydalangan qora qalampir;
• 300 g parmesan;
• 50 g cheddar;
• 300 g qaynatilgan makaron.

Ovqat pishirish

Kub shaklida kesib oling. Bir necha bo'lakni chetga surib qo'ying, qolgan qismini limon sharbati bilan maydalang.

Sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling. Un qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha past olovda qovuring, taxminan 2-3 daqiqa.

Sut, tuz va qalampirni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Sos qalinlashguncha 5 daqiqa qaynatiladi.

Issiqlikdan olib tashlang, limon va maydalangan pishloqli avakado qo'shing. Massa bir hil holga kelguncha uring.

Makaron ustiga sousni to'kib tashlang. Ustiga mayda to‘g‘ralgan avokado soling.

delish.com

Ingredientlar

• 3 osh qoshiq un;
• 240 ml pivo;
• 240 ml sut;
• 180 g cheddar yoki boshqa qattiq;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 chimdik qora maydalangan qalampir;
• 450 g qaynatilgan makaron;
• 8 bo'lak bekon;
• 150 g non bo'laklari;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz.

Ovqat pishirish

Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring va unni taxminan bir daqiqa davomida qovuring. Har doim aralashtirib, asta-sekin pivo va sutni quying. Aralashmaning qalinlashishi uchun yana 2-3 daqiqa qaynatib oling.

Pishloq, mayda tug'ralgan qovurilgan pastırma, tuz va qalampir qo'shing.

Makaronni pishiriladigan idishga soling va sousni quying. Ustiga non bo‘laklari va zaytun moyi qo‘shing.

Pechda 25-30 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring. 10 daqiqa sovutib, xizmat qilishdan oldin piyoz seping.

delish.com

Ingredientlar

• 400 g makaron;
• 300 g brokkoli;
• 1 o'rta piyoz;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• ½ choy qoshiq tuz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 30 g un;
• 240 ml sut;
• 120 ml tovuq suvi;
• 140 g cheddar yoki boshqa qattiq pishloq;
• 50 g;
• 40 g non bo'laklari.

Ovqat pishirish

Makaronni qaynatishga qo'ying. Tayyor bo'lishidan 2 daqiqa oldin brokkoli qo'shing. Filtrda to'kib tashlang va keyin pishirish idishiga o'tkazing.

Piyozni mayda to'g'rab oling va sariyog 'bilan skovorodkada 5 daqiqa davomida qovuring. Tuz, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va yana bir daqiqa olovda qoldiring.

Un bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Sut va tovuq buloniga quying. Qaynatishga keltiring va 3-4 daqiqa qaynatib oling. Keyin 100 g maydalangan cheddar va barcha maydalangan mozzarella qo'shing.

Brokkoli va makaron ustiga sousni to'kib tashlang. Non bo'laklari va qolgan pishloq bilan to'ldiring.

Pechda 20 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring.

juliasalbum.com

Ingredientlar

• 3 ta o'rta piyoz;
• 2 chimdik tuz;
• 1 osh qoshiq balsamik sirka;
• 8 bo'lak bekon;
• 200 g makaron;
• 160 ml krem;
• 160 ml sut;
• 150 g cheddar yoki boshqa qattiq pishloq;
• 1 chimdik maydalangan qora qalampir.

Ovqat pishirish

Piyoz yarim halqalarga kesilgan. Doimiy aralashtirib, panga yopishib qolishiga yo‘l qo‘ymasdan, avval yuqori olovda, keyin o‘rtacha olovda, eng oxirida esa past olovda 10 daqiqa qovuring. Jarayonning o'rtasida bir chimdik tuz qo'shing. Tayyorlangan piyozga balzam sirkasini to'kib tashlang va aralashtirish uchun aralashtiring.

Bekonni 1-2 daqiqa davomida qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun kiying. Sovuq bo'lganda, yarim dyuymli bo'laklarga bo'ling.

Makaronni qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Chuqur yirtqichlardan qaymoq, sut va pishloqni qaynatib oling. O'rtacha olovda pishiring va doimo aralashtiring. Massa yopishqoq bo'lganda, qalampir va tuz.

Makaronni sousga to'kib tashlang, aralashtiring va past olovda 5-7 ga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin pastırma va piyoz qo'shing.

delish.com

Ingredientlar

• 250 g makaron;
• 4 osh qoshiq sariyog ';
• 50 ml;
• 200 g yarim qattiq pishloq;
• 4 bo'lak bekon;
• 8 tilim non.

Ovqat pishirish

Makaronni qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.

2 osh qoshiq sariyog'ni yirtqichlardan past olovda eritib oling. Sutni to'kib tashlang, yarim pishloq va pastırma qo'shing va aralashtiring.

Bir bo'lak non oling. Uni moy bilan surting va "bo'sh" tomoni yuqoriga qarab plastinka ustiga qo'ying. Pishloq seping, makaron va yana bir oz pishloq chiplari qo'shing. Ikkinchi bo'lak non bilan to'ldiring, shuningdek, sariyog' bilan.

Barcha sendvichlar tayyor bo'lgach, ularni har tomondan 2-3 daqiqa davomida skovorodkada qovuring.

delish.com

Ingredientlar

• 300 g makaron;
• 1 osh qoshiq sariyog ';
• 1 tuxum;
• ½ o'rta kattalikdagi piyoz;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 240 ml sut;
• 100 g yumshoq krem ​​pishloq;
• 180 g qattiq pishloq, masalan, cheddar;
• 180 g yarim qattiq pishloq, masalan, fontina;
• 40 g non bo'laklari;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 novda maydanoz yoki boshqa o'tlar.

Ovqat pishirish

Makaron qaynatib oling. Idishga soling va sariyog 'va tuxum bilan aralashtiring. Tug'ralgan piyoz va sarimsoq, tuz bilan seping. Sut bilan to'ldiring.

Barcha qaymoqli pishloq qo'shing va maydalangan qattiq va yarim qattiq - har biri taxminan ¾.

Aralashtiring va xizmat ko'rsatish idishlariga yoying. Qolgan pishloqlarni tepaga sepib, non bo'laklari va zaytun moyi aralashmasi bilan sug'orib oling.

Taxminan 25-30 daqiqa davomida 175 ° C da pishiring.

Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

delish.com

Ingredientlar

• 200 g makaron;
• 120 g mozzarella;
• 60 g yarim qattiq pishloq;
• 60 g qattiq pishloq;
• 3 osh qoshiq sariyog ';
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 3 osh qoshiq un;
• 600 ml sut;
• 150 ml yoki pizza sousi;
• 1 chimdik tuz;
• 1 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir;
• 1 osh qoshiq quritilgan oregano;
• 100 g xom dudlangan kolbasa;
• 1 novda reyhan yoki boshqa o't

Ovqat pishirish

Makaronni qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Pishloqni maydalang.

Sariyog'ni o'rtacha olovda yirtqichlardan eritib oling. Unda maydalangan sarimsoqni qovuring. Un qo'shing va yana bir daqiqa qovuring.

Sutga quying va qaynatib oling. Aralash 2-3 daqiqadan so'ng biroz qalinlasha boshlaganda, unga ½ mozzarella, barcha yarim qattiq va qattiq pishloq quying. Yaxshilab aralashtiramiz.

Tayyor sousni makaron va ketchupning yarmi bilan birlashtiring. Tuz, qalampir, oregano qo'shing.

Massani qolipga o'tkazing, ustiga sous qatlamini qiling. Qolgan pishloq bilan seping va kolbasa bo'laklarini yotqiz.

Pechda taxminan 15 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring.

Xizmat qilishdan oldin reyhan bilan bezang.

delish.com

Ingredientlar

• 4 kolbasa;
• 2 osh qoshiq un;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 1 chimdik tuz;
• 1 chimdik maydalangan qora qalampir;
• 500 ml sut;
• 180 g yarim qattiq pishloq;
• 300 g qaynatilgan makaron;
• 4 ta hot dog bulochka;
• 6 bo'lak bekon;
• 1 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz.

Ovqat pishirish

Kolbasa. Oltin jigarrang bo'lguncha unni sariyog'da qovuring. Tuz, qalampir va sutga quying. 2-3 daqiqadan so'ng maydalangan pishloq va makaron qo'shing. Aralashtiring.

Hot-dog bulochkalari bo'ylab kesib oling. Har bir kolbasa va bir-ikki osh qoshiq makaron qo'ying.

Qovurilgan pastırma bo'laklari va yashil piyoz bilan to'ldiring.

1-qadam: spagetti qaynatib oling.

Tayyorlangan idishda etarli miqdorda suv qaynatib oling. Odatda suyuqlik panning balandligining yarmidan bir oz ko'proq qismini qoplaganida etarli. Suvni tuzlang va qaynaguncha kuting. Bu sodir bo'lishi bilanoq, makaronni muloyimlik bilan pastga tushiring va asta-sekin yumshab, butun makaronni panga aylantiring. Shoshilmang, spagettini buzmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Siz foydalanadigan mahsulotlarning qadoqlarida yozilgan ko'rsatmalarga muvofiq harakat qilib, to'liq pishganicha makaron tayyorlashingiz kerak. O'rtacha kerak 7-10 daqiqa, siz har doim spagettining tayyorligini tatib ko'rishingiz mumkin. Makaron tayyor bo'lgach, uni filtrda to'kib tashlang va ortiqcha namlikdan xalos bo'ling, so'ngra darhol keyingi pishirish bosqichiga o'ting.

2-qadam: Spagettini isitib oling.

Spagetti pishirgan o'sha yirtqichlardan pastki qismida tayyorlangan sariyog'ning yarmini eritib, ustiga makaron qo'ying, shuningdek, ustiga sariyog' surting. Har doim aralashtirib, ko'proq makaronni skovorodkada pishiring 1-2 daqiqa, keyin issiqdan olib tashlang va metall qisqichlar yordamida porsiyalangan plitalarga joylashtiring.

3-qadam: pishloq qo'shing.

Spagetti hali ham issiq bo'lsa-da, pishloqni juda tez surting, men buni to'g'ridan-to'g'ri har bir plastinka ustiga navbat bilan qilaman. Qulaylik uchun darhol bir parcha pishloqni kerakli miqdordagi porsiyaga bo'lish yaxshiroqdir.

4-qadam: qalampir qo'shing.

Pishloq qo'shgandan so'ng, spagettini qora murch bilan seping va aralashtirib yuboring. Pishloq eritilishi kerak va ziravorlar barcha makaronlarga teng ravishda taqsimlanishi kerak.

5-qadam: Spagettini pishloq bilan xizmat qiling.

Pishirgandan so'ng darhol pishloqli issiq spagetti bilan xizmat qiling, to'g'ridan-to'g'ri barcha ingredientlarni yoğurgan bir xil idishlarda. Siz spagettini pishloq bilan mustaqil taom sifatida ham, garnitür sifatida ham, masalan, qovurilgan tovuq yoki go'sht bo'lagi bilan to'ldirishingiz mumkin. Hammasi shu, tayyor taomning nozik qaymoqli-pishloq ta'midan o'zingiz bahramand bo'ling va boshqalarni davolang.
Yoqimli ishtaha!

Ushbu retsept bo'yicha siz nafaqat spagetti, balki boshqa makaron, masalan, tuklar, salyangozlar va boshqalarni ham tayyorlashingiz mumkin.

Albatta, siz sariyog'ni o'simlik moyi bilan almashtirishingiz mumkin, ammo bunga faqat oxirgi chora sifatida murojaat qiling.

Yakuniy taomning ta'mini boyitish uchun siz bir necha turdagi qattiq pishloq va turli xil qalampir turlaridan foydalanishingiz mumkin.

Qovurilgan idishda - bir necha daqiqada pishirilishi mumkin bo'lgan idish. Bu taom to'yinganligi, yuqori ozuqaviy qiymati va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi. Va agar siz klassik mahsulotlar to'plamiga (makaron va pishloq) boshqa ingredientlarni qo'shsangiz, unda idish butun oila uchun to'liq kechki ovqatga aylanadi. Tovuq tuxumi, kolbasa, yangi sabzavotlar, ko'katlar, qiyma go'sht va hatto sut ham bunday komponentlar sifatida osongina harakat qilishi mumkin. Bu juda oddiy mahsulotlarning barchasi makaron va pishloq bilan juda mos keladi. Ushbu ingredientlardan kamida bittasini har doim g'ayratli styuardessa muzlatgichida topish mumkin.

Siz uyga keldingiz, ishda charchadingiz va oshxonada hali ham ikkinchi smena bormi? Murakkab kechki ovqat tayyorlashga vaqt va kuchingizni sarflamang, chunki atigi yarim soatda to‘yimli va to‘yimli taom tayyorlanishi mumkin. Agar siz hali ham skovorodkada qanday pishirishni bilmasangiz, unda ushbu to'plamni o'qib chiqqandan so'ng, bu vazifani osongina engishingiz mumkin!

Klassik samimiy kechki ovqat

Muzlatgichda bir nechta kotlet, pirzola yoki bir-ikki bo'lak qovurilgan baliq bo'lsa, ular uchun shunchaki mazali garnitura tayyorlashingiz kerak. Shunday qilib, makaron va pishloq osongina harakat qiladi. Ular juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi, lekin ular nihoyatda mazali, yumshoq va ishtahani ochadi. Tovada makaron va pishloq retsepti (fotosuratlar maqolada keltirilgan) juda oddiy, ammo shu tarzda siz juda qiyinchiliksiz ajoyib garniturani yaratasiz.

To'rt porsiya uchun ingredientlar:

• qattiq bug'doyni qadoqlash (500 gramm);
• bir parcha qattiq pishloq (100-200 gramm);
• katta piyoz boshi;
• maydalangan qora qalampir, tuz, sevimli ziravorlar;
• bir necha osh qoshiq sariyog ';
• har qanday ko'katlar (xizmat qilish uchun foydali).

Yoqimli yonma-ovqatlar uchun qo'llanma

Taomni yaratish uchun qattiq bug'doydan tayyorlangan har qanday makaron mos keladi. Bu shoxlar, spirallar, quvurlar va boshqalar bo'lishi mumkin. Mahsulotni ozgina sho'rlangan suvda al dente (al dente) ga qadar qaynatib oling. Mahsulotlarning bunday tayyorlik darajasi sezilarli ichki elastiklik bilan tavsiflanadi. Makaronni ortiqcha pishirmaslik uchun paketdagi ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing va ko'rsatilgan pishirish vaqtini bir necha daqiqaga qisqartiring. Mahsulotlarni filtrga tashlang, oqadigan suv bilan yuving, bir muddat chetga surib qo'ying.

Katta piyozni tozalang, yuving va keyin ingichka yarim halqalarga kesib oling yoki mayda kubiklarga bo'ling. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Yog'ni chuqur qovurilgan idishda eritib oling. Unga tug'ralgan piyozni soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, och oltin rangga qadar qovuring. Sabzavot pushti rangga aylanganda, unga yuvilgan makaron qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, panning tarkibini bir necha daqiqa qizdiring. Idishni tuz, maydalangan qalampir va sevimli ziravorlaringiz bilan seping. Ziravorlar miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Endi siz maydalangan pishloq qo'shishingiz kerak. Shunga qaramay, mazali taomning barcha ingredientlarini yaxshilab aralashtiring va darhol olovni o'chiring.

Tayyor makaron va pishloqni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Issiq xizmat qiling.

Tovada tuxum va pishloqli makaron

To'yimli taomni yanada to'yimli va mazali qilishni xohlaysizmi? Keyin unga tovuq tuxumini qo'shing. Axir, muzlatgichda bu foydali mahsulot albatta bo'ladi. Bunday taomni tayyorlash klassik hamkasbidan ko'ra qiyinroq emas. Tovada tuxum va pishloqli makaron yanada xushbo'y, mazali va ishtahani ochadi. Kechki ovqat uchun bu taomni tatib ko'ring, sizga yoqadi!

Ikki porsiya uchun mahsulotlar:

• bitta tovuq tuxumi;
• har qanday makaronning yarim paketi;
• oq yoki qora qalampir, tuz;
• bir parcha pishloq (muzlatgichda qancha);
• bir oz tozalangan yog '.

Mazali kechki ovqatni yaratish

Makaronni klassik tarzda qaynatib oling, ularni deyarli tayyor holga keltiring. Ingredientni suv ostida yuving, uni filtrga tashlang.

Tuxumni chuqur idishga soling. Tuz va qalampirni ta'mga soling. Mahsulotni vilkalar bilan urib, bir hil massaga erishing. Pishloqni katta maydalagich bilan maydalang.

Panga bir oz tozalangan yog'ni quying. Uni pechka ustiga qo'ying va yaxshilab qizdiring. Makaronni issiq yog'ga soling. Doimiy aralashtirish bilan panning tarkibini bir daqiqa qizdiring. Belgilangan vaqtdan keyin makaronni kaltaklangan tuxum bilan to'kib tashlang, uni asosiy ingredientning butun yuzasiga tarqating. Panani qopqoq bilan yoping, uning tarkibini minimal olovda taxminan 2-3 daqiqa qizdiring. Bu maydalangan pishloq va agar kerak bo'lsa, deyarli tayyor taomni tuz va qalampir qo'shish uchun qoladi. Darhol barcha ingredientlarni aralashtirib, keyin olovni o'chiring.

To'g'ridan-to'g'ri skovorodkada tuxum va pishloq bilan makaronga xizmat qiling. Agar so'ralsa, mayda to'g'ralganidan keyin issiq idishni yangi o'tlar bilan seping. Shunday qilib, taomingiz yanada mazali va oqlangan bo'ladi.

Sut va pishloqli makaron

Ushbu taomni ishonchli tarzda gurme taomlari toifasiga kiritish mumkin. Tovada sut va pishloqli makaron hayratlanarli darajada yumshoq va juda mazali. Sarimsoqning achchiq eslatmasi taomga qo'shimcha joziba beradi. Pishloq va sut sousida makaron tayyorlash sizga 20 daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi, agar siz asosiy ingredientni qaynatib, bir vaqtning o'zida sousni tayyorlasangiz.

Ikki porsiya gurme taom uchun ingredientlar:

• bir stakan yangi sut;
• bir osh qoshiq un;
• 250 gramm har qanday shakldagi makaron;
• to'liq bo'lmagan stakan qattiq pishloq, qo'pol qirg'ichda tug'ralgan;
• bir osh qoshiq sariyog ';
• maydalangan qora qalampir va tuz;
• kichik bosh piyoz;
• yashil piyoz (xizmat qilish uchun)

Sutli pishloqli sousda makaron tayyorlash

Siz asosiy tarkibni tayyorlashingiz kerak. Makaronni al dentegacha pishiring, so'ngra oqayotgan suv ostida yuving.

Piyoz va sarimsoqni qobig'idan ozod qiling, so'ngra choping: birinchisini mayda kubiklarga kesib oling, ikkinchisini esa maxsus pressdan o'tkazing.

Yog'ni chuqur qovurilgan idishga soling. Idishni o'rta olovda yaxshilab isitib oling. Sarimsoq va piyozni eritilgan sariyog 'ichiga soling. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovuring. Endi unga seping. Yana bir daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. Idishni olovdan olib tashlang.

Idishning tarkibini qoshiq bilan kuchli aralashtirib, nozik oqimda xona haroratida sutga quying. Siz go'shtli bo'laklarsiz bir hil massa olishingiz kerak. Olingan sousni pechkaga qaytaring. 5 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida sos etarlicha qalinlashishi kerak. Maydalangan pishloq qo'shing. Sosni doimo aralashtirib, ingredient to'liq eriguncha kuting.

Yuvilgan makaronni sut-pishloq sousi bilan idishga soling. Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir va tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, keyin ularni 1-2 daqiqa davomida past olovda qizdiring.

Issiq taomni xizmat ko'rsatish idishlari o'rtasida taqsimlang, so'ngra mayda tug'ralgan yashil piyoz seping.

Mazali makaron va kolbasa kechki ovqat

Qaynatilgan kolbasa yoki viner bilan qo'shilgan spagettini kim yoqtirmaydi? Bu taom erta bolalikdan hammaga ma'lum. An'anaviy taomni biroz boshqacha tayyorlab, uni biroz diversifikatsiya qilishga harakat qiling. Kechki ovqatni yanada mazali va xushbo'y qilish uchun, buning uchun dudlangan kolbasa foydalaning. Biroq, agar bunday bo'lmasa, unda bu muhim emas. Muzlatgichda bor narsangizni oling. Bu qaynatilgan kolbasa, jambon, kolbasa, ov kolbasa yoki har qanday turdagi mahsulotlar bo'lishi mumkin. Pomidor sousi taomga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, taomni yanada suvli va ishtahani oshiradi. Pishloq va skovorodkada sosiska solingan makaron uyda hammaga, shu jumladan tanlab oluvchi bolalarga ham yoqadi.

Mazali kechki ovqatning to'rtta porsiyasi uchun ingredientlar:

• har qanday miqdordagi kolbasa (100 dan 400 grammgacha);
• bir paket makaron (500 gramm);
• bir stakan maydalangan qattiq pishloq;
• tuz, qora maydalangan qalampir;
• yarim stakan pomidor sousi yoki ketchup;
• sariyog 'paketining to'rtdan bir qismi (50 gramm);
• uch osh qoshiq suv yoki bulon.

Makaron va pishloq va kolbasa uchun pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Darhol asosiy komponentni tayyorlang. Makaronni deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, keyin uni suv ostida yuving.

Sosisni chiziqlar yoki kublarga kesib oling. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, so'ngra tayyorlangan go'sht mahsulotini ichiga soling. O'rtacha olovda, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Qovurilgan kolbasa bilan panga qaynatilgan makaron qo'shing. Pomidor sousini yoki ketchupni, shuningdek, suvni (bulyon) quying. Kelajakdagi kechki ovqatning barcha tarkibiy qismlarini yaxshilab aralashtiring. Har bir narsani 2 daqiqa davomida past olovda isitib oling.

Pishloq va ziravorlar qo'shish vaqti keldi. Makaronni yana aralashtiramiz, keyin olovni o'chiring.

Tayyor taomni darhol stolga to'g'ridan-to'g'ri panada yoki plitalarga xizmat qiling. Agar xohlasangiz, makaronni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Qiyma bilan tez kechki ovqat

Go'shtsiz yashay olmaysizmi? Keyin bu retsept siz uchun. Tovada qiyma va pishloqli makaron juda qoniqarli, xushbo'y va achchiq bo'ladi. Ovqat pishirish hatto oshpazlik tajribasiga ega bo'lmaganlar uchun ham qiyin emas.

Ikki porsiya uchun ingredientlar:

• yarim paket sifatli makaron (250 gramm);
• 200 gramm qiyma go'sht;
• bir osh qoshiq tomat pastasi;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• bir parcha qattiq pishloq (75 dan 150 grammgacha);
• bitta o'rta lampochka;
• 50 mililitr suv;
• bir oz o'simlik yog'i;
• tuz qalampir.

Tez kechki ovqat tayyorlash

Makaronni odatdagi usulda qaynatib oling, so'ng uni filtrga soling va ustiga sovuq suv quying.

Piyoz va sarimsoqni tozalang va yuving. Birinchisini kerakli o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling, ikkinchisini matbuot orqali o'tkazing.

Sabzavotlarni moy bilan yog'langan panga yuboring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, barcha ingredientlar qizarib ketguncha qovuring. Oltin sabzavotlarga maydalangan go'sht qo'shing. Mahsulot har qanday bo'lishi mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq va boshqalar. Go'sht komponentini ta'mga ko'ra tuz va qalampir. Yana 5 daqiqa sabzavot bilan maydalangan go'shtni qovuring, keyin tomat pastasi va suv qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va keyin olovni eng past darajaga kamaytiring. 5 daqiqa qaynatib oling.

Idishning tarkibiga qaynatilgan makaron qo'shing. Aralashtiring, tuz va qalampir. Taxminan 2 daqiqa davomida past olovda maydalangan go'sht va tomat pastasi bilan iliq makaron.

Pishirish oxirida qo'shing Yana bir marta barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Yong'inni o'chiring, idishni issiq stolga xizmat qiling.

Pishloq va pomidor bilan skovorodkada makaron

Bu mazali taom ozgina italyancha talaffuzga ega. Bularning barchasi bu ajoyib mamlakatning sevimli sabzavoti - quritilgan o'tlar va yangi pomidorlarni o'z ichiga olganligi bilan bog'liq. Tovadagi odatiy makaron va pishloq yangi ranglar bilan porlaydi, bu sizning kundalik menyuingizni yanada rang-barang va qiziqarli qiladi.

Uch porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350 gramm qattiq bug'doy spagetti;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• 150 gramm parmesan;
• beshta o'rta kattalikdagi pomidor;
• bir chimdik donador shakar;
• tuz;
• quruq italyan o'tlari aralashmasi;
• zaytun moyi.

Makaron va pishloq va pomidorlarni tayyorlash

Spagettini al dentegacha qaynatib oling, so'ngra oqadigan suv bilan yuving.

Pomidorlarni idishga soling, so'ngra sabzavotlarga qaynoq suv quying. 10 daqiqadan so'ng, pomidordan terini olib tashlang, ho'llash jarayoni tufayli u juda oson chiqib ketadi. Sabzavotlardan yadroni olib tashlang, go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.

Sarimsoqni tozalang, yuving va matbuotdan o'tkazing. Parmesanni qo'pol qirg'ich bilan maydalang.

Panani olovga qo'ying va yaxshilab isitib oling, so'ng ichiga ozgina zaytun moyi quying. Pomidorlarni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa qaynatib oling. Sarimsoq pastasini, bir chimdik shakar, tuz va italyan o't aralashmasini ta'mga qo'shing. Yana 5 daqiqa davomida hamma narsani aralashtiring va qaynatib oling.

Unga tayyorlangan makaron qo'shing. Spagettini pomidor bilan yana 5 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Agar kerak bo'lsa, idishni tuzlang.

Tayyorlangan makaronga maydalangan Parmesan qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, darhol plastinalarga spagetti qo'ying. Issiq makaron va pishloq va pomidorlardan rohatlaning.

Yoqimli ishtaha!

Pishloqli spagetti, oddiy nonushta, mazali tushlik, ajoyib kechki ovqat. Pishloq bilan makaron tayyorlash muz kublarini muzlatishdan ham osonroqdir. Bolaligimda onam yaxshi spagetti sotib olishga muvaffaq bo'lganida, nonushta uchun ularni pishloq yoki qo'ziqorinli spagetti bilan pishirganini eslayman, lekin kamdan-kam hollarda.

Spagetti - makaronning eng keng tarqalgan turlaridan biri, makaron. Spagetti ancha uzunroq bo'lgan paytlar bo'lgan - taxminan yarim metr. Hozirda spagettining o'lchami standartlashtirilgan bo'lsa-da - 25 sm.Spagetti diametri taxminan 2 mm va ular qattiq bug'doy unidan tayyorlanadi. Spagettining vatani Neapol bo'lib, bu makaronning nasl-nasabi, topilgan hujjatlarga ko'ra, 500 yildan ortiqroqdir va ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, shunga o'xshash xamir mahsulotlari 13-asrda mavjud bo'lgan.

Eng keng tarqalgan spagetti sousi pomidor bo'lib, bu eng keng tarqalgan. Shuni aytish kerakki, spagetti uchun 10 mingdan ortiq soslar mavjud. Bu sousdan tashqari barcha turdagi qo'shimchalarni hisobga olmaydi. Misol uchun, pishloqli spagetti - bu qandaydir pishloq bilan aralashtirilgan qaynatilgan yuqori sifatli spagettidan tayyorlangan oddiy taom. Sosni tayyorlash ko'p vaqt talab qiladigan va odatda unchalik oson emasligini hisobga olsak, makaron bilan maydalangan italyan pishloqi pishirishni osonlashtiradi, ayniqsa ertalab vaqt yo'q bo'lganda.

Pishloqli spagettining go'zalligi shundaki, makaronni qaynatish odatda har qachongidan ham osonroq va xushbo'y va ozgina achchiq italyan pishloqini maydalash hech kimga qiyinchilik tug'dirmaydi. Ko'pincha idish tayyorlash uchun suvni qaynatish uchun isitish kerak, xuddi pishirish paytida bo'lgani kabi.

Spagetti sousini tayyorlashning eng mazali variantlaridan biri - qalampir va Parmesan bilan ziravorlangan tuxum, qovurilgan pastırma yoki guanciale. Ushbu retsept Latsio va Rim mintaqasida juda keng tarqalgan.

Pishloqli spagetti har qanday makaron bilan pishirilishi mumkin, garchi men makaronning uzun turlarini afzal ko'raman: spagetti, kapellini, fettuccine va boshqalar. Uzoq makaron suyuq soslarni yaxshiroq ushlab turmaydi, lekin turli qo'shimchalar bilan yaxshi ketadi. Misol uchun, porcini qo'ziqorinining katta bo'laklari yoki midiya bilan spagetti bilan pishirilgan, ular tarkibida qo'shimchaning suyuq qismi juda oz, va undan katta bo'laklar mavjud. Maydalangan qattiq pishloq bilan ta'mlangan makaron - qo'shimchalar bilan yaxshi aralashadi va pishloqli spagetti bilan solishtirish mumkin emas.

Tarkibi (2 ta porsiya)

• Spagetti 250 gr
• Qattiq pishloq (pekorino, parmesan, grana padano) 50 g
• Sarimsoq 2-3 chinnigullar
• Zaytun moyi 3 osh qoshiq. l.
• Birlashtirilgan ko'katlar (reyhan, maydanoz, arpabodiyon) 1 st. l.
• Tuz, qora qalampir ta'mi

Telefonga retsept qo'shing

Pishloq bilan spagetti. Bosqichma-bosqich retsept

1. Pishloqli spagetti har qanday keksa italyan pishloqidan tayyorlanishi mumkin. "Danali" tuzilishga va yoqimli hidga ega bo'lgan Pecorino qo'y pishloqi mukammaldir. Yoki mashhur Parmigiano Reggiano - Parmesan, qattiq va "eski" italyan pishloqi, juda yoqimli va baharatlı ta'mga ega.

   Qobiqdagi qattiq pishloq bo'lagi

2. Makaronga qo'shimcha sifatida "oddiy" pishloq - Grana Padano (grana padano) o'zini yaxshi isbotladi. Bu pishloq parmesan bilan solishtirganda arzonroq va bunday pishloqni ishlab chiqarishga eng qattiq talablar qo'yilmaydi va uni ishlab chiqarish Emilia-Romagna mintaqasi bilan cheklanmaydi, ammo bu pishloqni kamroq mazali qilmaydi. Grana padano aniq donli tuzilishga ega (grana - "don"), ozgina achchiq va achchiq ta'mga ega. Bu pishloq qizil sharob bilan, salatlar uchun va spagettiga qo'shimcha sifatida juda yaxshi.
3. Taomni tayyorlash uchun tanlangan qattiq pishloqni tozalash kerak (aytmoqchi, u odatda qutulish mumkin va mazali bo'ladi), so'ngra pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Agar sepish uchun maydalangan pishloqni olish kerak bo'lsa, siz maydalangan pishloqni qo'shimcha ravishda blender bilan impuls rejimida maydalashingiz mumkin - tom ma'noda 3-4 soniya. Qattiq pishloq donalarining kattaligi qo'pol daryo qumiga o'xshaydi.

   Pishloqni mayda maydalagichda maydalang

4. Kastryulkaga 2-3 litr suv quying va 1 litr suv uchun 5-7 gramm tuz miqdorida tuz qo'shing. Suvni qaynatib oling va undagi spagetti pishganicha qaynatiladi. Paketda ko'rsatilgan makaronning pishirish vaqti spagetti al dente tayyorlik darajasini kafolatlaydi. Makaron hech qachon ortiqcha pishirilmasligi kerak.

   Spagettini al dentegacha qaynatib oling

5. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va pichoq bloki bilan tozalangan va tekislangan sarimsoq chinnigullarini qovuring. Sarimsoqning maqsadi zaytun moyini ozgina lazzatlashdir. Sarimsoqni ozgina qoray boshlaguncha aralashtirib, qovuring. Keyin sarimsoqni yog'dan olib tashlang va tashlang.

   Tovada zaytun moyida sarimsoq chinnigullarini qovuring

6. Suvni to'kish uchun qaynatilgan makaronni filtrda to'kib tashlang. Spagettini issiq zaytun moyiga o'tkazing va yaxshilab aralashtiring. O'rtacha olovda 4-5 daqiqa davomida yog'da qovuring, aralashtiring, spagetti.

   Qaynatilgan spagetti yog'da qovurish oson

7. Spagettini maydalangan pishloq bilan seping. Kichik miqdorda juda mayda tug'ralgan o'tlar (reyhan, arpabodiyon, maydanoz), yangi maydalangan qora qalampir bilan qalampir seping, keyin aralashtiring.