มิลค์เชคในเครื่องปั่นที่ไม่มีไอศกรีม: อร่อย เรียบง่าย และดีต่อสุขภาพ! มิลค์เชค: สูตรที่ดีที่สุด
มิลค์เชคที่บ้านเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะไม่ทำให้ใครเฉย แม้แต่คนที่ไม่ชอบนมก็สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มหวานเย็นนี้ได้
ทำไมพวกเขาถึงชอบค็อกเทลมากและมีกี่ประเภท? มาลองคิดดูสิ!
ผลประโยชน์เท่านั้น!
ทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนม ตั้งแต่วัยเด็ก เด็กทุกคนได้รับการสอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะคิดถึงการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีไปกว่าการดื่มนมสดสักแก้ว
และเนื่องจากมิลค์เชคมีนมอย่างแน่นอนประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้จึงเท่ากับมันโดยอัตโนมัติ
นมมีประโยชน์ต่อกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกาย เสริมสร้างเล็บ ผม และฟัน
ค็อกเทลมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเพราะนอกจากนมแล้วยังมีสารอาหารโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินครบถ้วนแล้วเครื่องดื่มนี้อาจมีผลไม้หรือน้ำผลไม้ด้วย
และเราทุกคนรู้ดีว่าผลไม้เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ การกินผลไม้สดเป็นเรื่องที่น่ายินดีและการเติมลงในนมจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นรสชาติและสีที่น่าทึ่ง
มิลค์เชคที่บ้าน: อะไรจะง่ายกว่านี้?
แน่นอนว่าเครื่องดื่มนมที่ปรุงในร้านกาแฟหรือสถานประกอบการอื่น ๆ นั้นมีรสชาติอร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามมาก
พวกเขาดึงดูดสายตาด้วยการนำเสนอต้นฉบับ
หากคุณไม่สามารถไปร้านกาแฟได้ แต่คุณปรารถนาอย่างยิ่งที่จะเพลิดเพลินกับค็อกเทล คุณสามารถเตรียมในห้องครัวของคุณเองได้อย่างง่ายดาย
ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้องมีอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ในครัว:
- เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
- น้ำนม;
- ไอศครีม;
- ผลไม้ น้ำเชื่อม หรือแยม
- หลอด ร่ม หรือของตกแต่งอื่นๆ
สูตรคลาสสิก
ก่อนปรุงอาหารควรปล่อยให้ไอศกรีมละลายเล็กน้อยและนมอุ่นขึ้น จากนั้นก็จะตีให้เข้ากันและเกิดฟองหนา
เมื่อเตรียมมิลค์เชค คุณต้องเทนมและใส่ไอศกรีมลงในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูง เทลงในแก้วสวยงาม วางร่มหรือไม้เสียบลงไป แล้วคุณสามารถดื่มได้ แก้วที่นำเสนออย่างสวยงามซึ่งตกแต่งด้วยองค์ประกอบดั้งเดิมจะทำให้ค็อกเทลมีรสชาติที่พิเศษ
อัตราส่วนของส่วนผสมในค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความปรารถนาส่วนตัว บางทีบางคนอาจชอบดื่มเครื่องดื่มที่เข้มข้นและยืดได้ จากนั้นพวกเขาก็ต้องเติมไอศกรีมมากกว่านม และผู้ชื่นชอบการเขย่าของเหลวเล็กน้อยสามารถเพิ่มส่วนผสมของค็อกเทลในอัตราส่วน 1:2
เครื่องดื่มนมพร้อมไอศกรีม - โซลูชั่นรสชาติที่ยอดเยี่ยม
มีตัวเลือกมากมายในการทำค็อกเทลจากนมพร้อมไอศกรีม หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือค็อกเทลเชอร์รี่ ตัวเลือกนี้จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!
เชอร์รี่
ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มเชอร์รี่นั้นเรียบง่าย (สำหรับ 4 คน):
- นม 0.5 ลิตร
- ไอศกรีม 300 กรัม
- เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 200 กรัม
นมและไอศกรีมควรอุ่นขึ้นเล็กน้อย ล้างเชอร์รี่สดและเอาหลุมออก ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่แข็งละลาย เทนมลงในชามผสม ใส่ไอศกรีม เชอร์รี่ ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร แล้วเทลงในแก้ว ตกแต่งตามชอบ
กาแฟ
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยคือค็อกเทลพร้อมกาแฟเพิ่ม ของหวานนี้มีรสชาติเข้มข้น แต่ไม่แนะนำสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่จะชอบการตัดสินใจที่กล้าหาญ - การผสมนมกับกาแฟ
ส่วนผสมสำหรับกาแฟเชคสำหรับ 4 ท่าน: 
- นม 400 กรัม
- ไอศกรีม 200 กรัม
- กาแฟสดหรือเครื่องดื่มสำเร็จรูป 200 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
ใส่นมและกาแฟลงในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีม และผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วสูง
หากค็อกเทลขาดความหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้
คุณสามารถเขย่ากาแฟสำเร็จรูปธรรมดาจากขวดโหลได้ ตัวเลือกนี้สะดวกและรวดเร็ว แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมของธัญพืช
สำหรับเครื่องดื่มรุ่นนี้คุณไม่สามารถใช้ไอศกรีมสีขาวธรรมดา แต่เป็นกาแฟได้จากนั้นค็อกเทลจะกลายเป็นต้นฉบับมากขึ้น
เราเสนอให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการชงกาแฟและมิลค์เชคที่บ้านด้วยสองวิธี:
น้ำผลไม้ปั่นทำจากนม
คุณสามารถกระจายโต๊ะหวานด้วยค็อกเทลพร้อมผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพิ่มเติม
ด้านล่างนี้เป็นสูตรเครื่องดื่มที่มีผลไม้ราคาไม่แพงที่สุดในช่วงเวลาใดของปี
กล้วย
นี่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมากและเป็นหนึ่งในการผสมผสานระหว่างนมและผลไม้ที่ดีที่สุด
อย่างไรก็ตามคุณควรจำไว้ว่าต้องดื่มค็อกเทลกล้วยทันที ไม่เช่นนั้นเมื่อนั่งแล้วกล้วยจะเข้มขึ้นและเครื่องดื่มจะไม่เป็นสีขาวเหมือนหิมะอีกต่อไป แม้ว่าสิ่งนี้อาจไม่เกิดขึ้นหากคุณโรยกล้วยฝานด้วยมะนาวก่อน
ส่วนผสมสำหรับค็อกเทลกล้วยสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- นม 500 กรัม
- ไอศกรีม 300 กรัม
- กล้วย 1 ลูก
ทำให้นมและไอศกรีมเย็นลง แล้วหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ เทนมลงในชามของเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีมและกล้วย ผสมด้วยความเร็วสูง ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่อร่อยและหวาน
ตอนนี้เรามาดูวิธีทำมิลค์เชคกล้วยที่บ้านด้วยการเติมกีวีในวิดีโอ:
ด้วยสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์
สำหรับค็อกเทลนี้คุณจะต้อง:
- นม 0.5 ลิตร (สำหรับ 4 มื้อ)
- ไอศกรีม 300 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
- ก้านสะระแหน่
ล้างสตรอเบอร์รี่สดแล้วปล่อยให้แช่แข็งละลาย บดใบสะระแหน่สองสามใบในครกหรือสับละเอียด
ตีนม ไอศกรีม เบอร์รี่ และมิ้นต์ในเครื่องปั่น เทเชคใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่แต่ละแก้ว เครื่องดื่มอะโรมาติกแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมของความสดชื่นจะช่วยเติมพลังและปรนเปรอคุณได้ดี
แอปเปิ้ลนัท
รวมถึง:
แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้องสับถั่ว ผสมนม ไอศกรีม แอปเปิ้ลสไลซ์ ถั่วบด และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในชามเครื่องปั่น เทใส่แก้วและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลฝานและถั่วเล็กน้อย
ถั่วอาจเป็นวอลนัท เฮเซลนัท หรืออัลมอนด์ พวกเขาเน้นรสชาติของแอปเปิ้ลเชคอย่างกลมกลืน
ราสเบอร์รี่และอะโวคาโดเชค
- นม 0.3 ลิตร (สำหรับ 2 มื้อ)
- ไอศกรีม 200 กรัม
- ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
- ครีม 100 กรัม
- อะโวคาโด 1 ลูก
ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วบด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น: นม ไอศกรีม ราสเบอร์รี่ ครีม อะโวคาโดชิ้น คุณต้องทิ้งราสเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง
ปัดเนื้อหาทั้งหมดของชามด้วยความเร็วสูงและเสิร์ฟโดยวางราสเบอร์รี่ไว้ด้านบนของค็อกเทล รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย ราสเบอร์รี่หวาน ๆ และเนื้ออะโวคาโดมันละเอียดอ่อนจะทำให้ได้รสชาติที่เหลือเชื่อ
ในฤดูร้อน เครื่องดื่มสดชื่นทุกชนิดก็ดี ในหมู่พวกเขา kvass ได้รับความรักเป็นพิเศษ เรียนทำอาหารเองเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ
หากคุณต้องการลดน้ำหนักฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้เพราะคุณสามารถเตรียมสมูทตี้เบา ๆ แสนอร่อยได้และความอุดมสมบูรณ์ของผักและผลไม้ในเวลานี้จะทำให้คุณมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานและรสนิยมทุกประเภท อธิบายสูตรและวิธีการเตรียมสมูทตี้เพื่อลดน้ำหนัก
และในนั้นมีสูตรชีสโฮมเมดหลากหลายสูตร ขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ยากเท่าไหร่ ลองจินตนาการดู - ไม่มีสินค้าคุณภาพต่ำจากร้านค้าอีกต่อไป! สูตรอาหารเหล่านี้มาจากสวรรค์สำหรับคุณ!
เครื่องดื่มช็อคโกแลตที่ทำจากนมถือเป็นความฝันของคนรักของหวาน!
ช็อคโกแลตจะเพิ่มระดับฮอร์โมนแห่งความสุข และค็อกเทลที่มีความหวานนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและให้อารมณ์ความรู้สึกมากมาย สำหรับเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้คุณต้องการ:
- นม 400 กรัม (สำหรับ 4 ท่าน)
- ไอศกรีม 250 กรัม
- ครีม 100 กรัม
- ช็อกโกแลตแท่ง 1 แท่งหรือเครื่องดื่มช็อกโกแลตแห้งผสม
หากต้องการทำช็อกโกแลตมิลค์เชคที่บ้าน คุณต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำก่อน แต่คุณสามารถทำได้โดยใช้ไมโครเวฟทั่วไปก็ได้ เตรียมเครื่องดื่มจากส่วนผสมแห้งตามคำแนะนำ
ใส่นม ไอศกรีม และครีมลงในเครื่องปั่น และปั่นด้วยความเร็วสูง จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง ค็อกเทลพร้อมแล้ว เทลงในแก้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ร่มหรือหลอดสวยงาม แล้วเติมแท่งอบเชย
ทางออกที่ดีคือใส่กล้วยหรือถั่วลงในช็อกโกแลตเชค สำหรับเครื่องดื่มนี้สำหรับ 2 ท่าน คุณจะต้อง:
- นม 150 กรัม
- ไอศกรีม 100 กรัม
- ครีม 50 กรัม
- กล้วยครึ่งลูก
- ถั่วหนึ่งกำมือ
- ช็อกโกแลตแท่งครึ่งแท่ง
ใส่ช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำแล้วละลาย จากนั้นจึงปล่อยให้เย็น หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับถั่วด้วยมีด
ใส่นม ไอศกรีม ครีม กล้วย ช็อกโกแลต และถั่วลงในภาชนะ แล้วตีด้วยเครื่องผสม ด้วยชุดส่วนผสมดังกล่าวคุณจะได้รับรสชาติที่เข้มข้นและดั้งเดิม
คุณสามารถเลือกค็อกเทลกับช็อคโกแลตได้มากมายสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับส่วนผสมและเลือกอย่างชาญฉลาดเพื่อไม่ให้รบกวนรสนิยมของกันและกัน มาดูวิธีทำมิลค์เชคกับโกโก้ที่เรียกว่า "Bounty":
ค็อกเทลที่ไม่มีไอศกรีมก็มีสิทธิ์เช่นกัน
หากคุณต้องการดื่มมิลค์เชคจริงๆ แต่รูปร่างของคุณต้องมาก่อนคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านโดยไม่ต้องใส่ไอศกรีมก็ได้แคลอรี่ก็จะน้อยลง
และถ้าคุณเลือกเคเฟอร์ไขมันต่ำ โยเกิร์ต นม หรือนมที่มีไขมันเพียงเล็กน้อย คุณจะได้มิลค์เชคที่แสนวิเศษและสดชื่น
ด้วยโกโก้และเชอร์รี่
มิลค์เชคแสนอร่อยที่บ้านโดยไม่มีไอศกรีม แต่มีโกโก้และเชอร์รี่รวมถึง:
จำเป็นต้องเทนมลงในภาชนะวิปปิ้ง ใส่โกโก้ เชอร์รี่ และช็อคโกแลตขูด ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำแข็ง และตีอีกครั้งเป็นเวลา 20 วินาที
เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูงแล้วดื่มทันทีเพื่อให้น้ำแข็งไม่มีเวลาละลาย
ด้วยราสเบอร์รี่
สำหรับเครื่องดื่มพร้อมราสเบอร์รี่สำหรับ 2 ท่าน คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- kefir ไขมันต่ำ 300 กรัม
- ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
คุณต้องใส่ราสเบอร์รี่ลงในชามเครื่องปั่นเติม kefir ที่มีไขมันต่ำลงไปแล้วตีให้เข้ากัน เติมน้ำตาลตามชอบ เทใส่แก้วแล้วรับประทานได้เลย
เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง
หากจู่ๆไม่มีเบอร์รี่หรือผลไม้อยู่ที่บ้านแยมธรรมดาก็ช่วยได้ แน่นอนว่าอย่างน้อยก็มีขวดโหลอยู่ในบ้านทุกหลัง
คุณสามารถใช้มันเพื่อทำมิลค์เชคที่ยอดเยี่ยมได้
ค็อกเทลพร้อมแยมเป็นตัวเลือกราคาประหยัดสำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยม
ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแสนอร่อยสามารถทำตามคำแนะนำเพื่อเตรียมค็อกเทลอย่างเหมาะสม:
- นมที่เชคควรแช่เย็นก่อนจึงจะเข้ากันดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หากคุณต้องการนับแคลอรี่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำและไม่ใส่ไอศกรีม
- ปล่อยให้ไอศกรีมละลายดีกว่าจะได้โฟมที่สวยงามน่ารับประทาน
- ไอศกรีมที่ไม่มีสารปรุงแต่งจะเข้ากันได้ดีกับนมและท็อปปิ้งอื่นๆ อาจมีข้อยกเว้นคือไอศกรีมกาแฟ คุณสามารถใช้มันเพื่อทำค็อกเทลโดยเติมกาแฟหรือช็อคโกแลต
- สำหรับเครื่องดื่มคุณควรเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่สุกหวานไม่เช่นนั้นรสเปรี้ยวจะไม่เข้ากันกับรสนม
- ต้องล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ก่อนใช้และควรบดให้ละเอียด จากนั้นการเตรียมค็อกเทลจะใช้เวลาและความพยายามน้อยลง
- มิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มที่ควรดื่มทันที นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลไม้ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบสามารถเปลี่ยนสีให้น่าดึงดูดน้อยลงได้ กรดผลไม้มีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์ผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นแม้แต่การเก็บรักษาเครื่องดื่มในระยะสั้นก็อาจส่งผลต่อความสดของมันได้
- ค็อกเทลจำเป็นต้องได้รับการตกแต่ง ประการแรกมันจะทำให้ดูสวยงามและน่ารับประทานและประการที่สองมันจะช่วยให้คุณรู้สึกไม่อยู่ในสภาพแวดล้อมที่บ้านธรรมดา แต่อยู่ในสถานที่สุดเก๋ที่บาร์เทนเดอร์มืออาชีพเสิร์ฟเครื่องดื่มชั้นเลิศให้กับคุณ หลอดพลาสติกและกระดาษ ร่มและไม้เสียบ ผลไม้ชิ้นและผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ช็อคโกแลตขูด ถั่วสับ เกล็ดมะพร้าว แท่งวานิลลา สะระแหน่ และแม้แต่ผิวส้มที่บิดเบี้ยวอย่างสวยงาม ให้พื้นที่สำหรับจินตนาการเมื่อตกแต่งแก้วด้วยการเชค
หากต้องการเพลิดเพลินกับมิลค์เชคที่ยอดเยี่ยม คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้าน แค่ดูในตู้เย็น เลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น และใช้จินตนาการของคุณ จากนั้นคุณก็จะได้เครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว การตั้งค่าการดื่มนั้นไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคืออารมณ์และแรงบันดาลใจที่จะเตรียม
สุดท้ายนี้เราขอนำเสนอสูตรวิดีโอสำหรับมิลค์เชคที่แปลกตามาก ไม่เคยมีอะไรอร่อยขนาดนี้มาก่อน เชื่อฉันสิ! พวกเขาอยู่ที่นี่:
เรียนแขกของโรงอาหารอินเทอร์เน็ตของเรา! วันนี้เราจะนำเสนอมิลค์เชคที่ปรุงโดยไม่ใช้ไอศกรีมในเครื่องปั่นปกติ
มิลค์เชคมีดีอะไร? ในฤดูร้อนจะช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีรสชาติที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และสุดท้ายก็มีสุขภาพดีเพราะทำจากนมวัวธรรมชาติ เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเด็กที่จะต้องเติมเต็มร่างกายด้วยแคลเซียมและกรดอะมิโนที่มีคุณค่าซึ่งช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน และคอมเพล็กซ์ที่มีประโยชน์สำหรับการเสริมสร้างเส้นผมฟันและผิวหนังจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่ จำความงามแห่งแรกของตะวันออก - คลีโอพัตรา! เธออาบน้ำนมไม่ใช่เพื่ออะไร!
แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะรักและดื่มนมอย่างมีความสุข แต่พวกเขาไม่น่าจะปฏิเสธมิลค์เชคได้ จริงอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว ไม่แนะนำให้เด็กดื่มมิลค์เชคกับไอศกรีม แม้ว่าจะไม่มีไอศกรีมในช่วงเวลานี้ของปี พวกเขาก็ยังมีน้ำมูกและไอ ผู้ใหญ่ไม่มีเวลารักษาพวกเขา
นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจเตรียมมิลค์เชคสำหรับแขกของเราโดยไม่ใช้ไอศกรีม ซึ่งใช้นมเป็นหลัก และมีฟองนมที่คงตัวและโปร่งสบาย คุณและลูก ๆ ของคุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน ค็อกเทลนี้ไม่ยากเลยในการเตรียมที่บ้านในครัวของคุณเอง แต่เพื่อให้ค็อกเทลสมบูรณ์แบบ คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหารบางอย่าง
กล่าวคือ:
- นมแช่เย็นเหมาะที่สุดสำหรับการตีมิลค์เชคในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น อุณหภูมิของมันควรจะอยู่ที่ +6 องศาหรือประมาณนั้น
- ความเร็วในการตีควรสูง สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้มวลวิปปิ้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ในมิลค์เชคฐานคือนม แต่ด้วยการเติมน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม คุณสามารถปรับสีและรสชาติของเครื่องดื่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ (เหลือง ส้ม ชมพู ฟ้า)
- หากค็อกเทลใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่มีเมล็ดพืช เช่นเดียวกับน้ำแข็งก้อน ควรกรองก่อนเสิร์ฟ เพื่อเอาเมล็ดพืชที่ไม่ต้องการและน้ำแข็งชิ้นเล็ก ๆ ออก
- แทนที่จะใส่นมไขมันเต็ม (สำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่าง) คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำลงในค็อกเทลได้ ทำให้เครื่องดื่มลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม
- มิลค์เชคโฮมเมดเสริมด้วยผลเบอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ลูกเกด และเชอร์รี่ ผลไม้ที่เหมาะสมที่สุด ได้แก่ แอปเปิ้ล พีช สับปะรด แอปริคอต กล้วย และเมลอน ข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคอาหาร
- ผลเบอร์รี่สำหรับค็อกเทลมีความเหมาะสมทั้งสดและแช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเรารู้สึกว่าขาดวิตามิน เครื่องดื่มที่เข้มข้นและดีต่อสุขภาพดังกล่าวสามารถช่วยชีวิตร่างกายของเราได้อย่างแท้จริง
เราขอนำเสนอสูตรมิลค์เชคโฮมเมดหลายสูตรที่ไม่มีไอศกรีมซึ่งสามารถเตรียมในเครื่องปั่นได้
ช็อคโกแลตค็อกเทล
นี่เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากเนื่องจากมีส่วนประกอบนอกเหนือจากนมแล้วยังรวมถึงผงโกโก้และช็อคโกแลตขูดด้วย แน่นอนว่าน้ำตาลสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ
วัตถุดิบ:
- นม - 0.5 ถ้วย;
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำแข็งบด - 0.5 ถ้วย (โดยประมาณ)
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- ช็อคโกแลตขูด - สำหรับตกแต่ง
ตีนม ผงโกโก้ และน้ำแข็งในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ขอแนะนำให้จนกว่าน้ำแข็งจะหยุดกระทบกับผนังโถปั่น จากนั้นเทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วหรือชามทรงสูง และราดช็อคโกแลตขูดด้านบน เสิร์ฟทันที
ค็อกเทลวานิลลา
ค็อกเทลรุ่นที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เด็กๆ รักเขา! มันทำให้พวกเขานึกถึงไอศกรีมวานิลลาที่พวกเขาชอบในฤดูร้อน
วัตถุดิบ:
- นม - 300 มล.
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 4 ช้อนชา;
- ก้อนน้ำแข็ง - 3 ชิ้น
ก่อนอื่นคุณต้องตีนมกับน้ำตาลวานิลลา จากนั้นใส่น้ำแข็งและน้ำตาลทราย ตีประมาณ 10 วินาที สำหรับเด็กเล็ก เพื่อขจัดโอกาสที่จะเป็นหวัด คุณสามารถทำค็อกเทลโดยไม่มีน้ำแข็งได้
ค็อกเทลกล้วย
ตัวเลือกนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการเติมน้ำแข็งเลย สำหรับคนรักกล้วย นี่เป็นเพียงการรักษาที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
- นม - 500 มล.
กล้วยจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและปั่นสักครู่จนเกิดฟองนมที่สวยงาม เทลงในแก้วทรงสูง ดื่มผ่านฟาง เด็กๆ ถูกใจสิ่งนี้เป็นพิเศษ!
ค็อกเทล “ฟรุ๊ตแฟนตาซี”
เรากำหนดส่วนประกอบของค็อกเทลนี้ด้วยตนเอง โดยเน้นไปที่สิ่งที่มีอยู่ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สด น้ำเชื่อมแยมผลไม้ และการเตรียมแช่แข็งมีความเหมาะสมที่นี่ แม้แต่น้ำผลไม้และเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
- ผลไม้เบอร์รี่ (น้ำเชื่อม) - 200 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
- นม - 500 มล.
เราใช้น้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อ (โฮมเมด) เราเอามาผสมกับนมในสัดส่วนที่เท่ากันเติมน้ำแข็งสองสามชิ้น (3-4 ชิ้น) และน้ำตาล 4 ช้อนชา มันกลายเป็นค็อกเทลที่ยอดเยี่ยม มีกลิ่นหอม และสวยงาม!
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบเครื่องดื่มอะไรเท่าเทียมกัน? อร่อย หวาน เย็น นี่แหละ มิลค์เชคที่เป็นส่วนผสมของวิปปิ้งนม ไอศกรีม น้ำเชื่อม และผลไม้ คุณรู้สูตรการทำอาหารที่บ้านอะไรบ้าง? เราจะแบ่งปันของเรากับคุณ ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ และเพลิดเพลินกับรสชาติในวัยเด็ก!
วิธีทำมิลค์เชคที่บ้าน
พวกเราทุกคนในฐานะเด็กๆ วิ่งไปที่ร้านขายของชำที่ใกล้ที่สุด ซึ่งพนักงานขายกำลังเตรียมมิลค์เชคแสนอร่อยในเครื่องผสมแบบพิเศษ อุปกรณ์ดังกล่าวยังคงใช้ในบาร์ ร้านกาแฟ และแผงขายค็อกเทล
วิธีทำมิลค์เชคที่บ้าน? มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้:
- ตีด้วยเครื่องปั่น - อยู่กับที่หรือใต้น้ำอุปกรณ์เหล่านี้มีพลังอันยิ่งใหญ่สามารถผสมค็อกเทลลงในโฟมได้อย่างง่ายดาย
- เตรียมโดยใช้เครื่องผสม เครื่องปั่นและมิกเซอร์ผสมค็อกเทลโดยใช้กลไก
- วิธีการตีด้วยตนเอง ได้แก่ การตีโดยใช้เชคเกอร์ - แก้วพิเศษพร้อมฝาปิดที่ออกแบบมาสำหรับผสมเครื่องดื่ม เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ หรือที่ตีไข่ แต่วิธีการเหล่านี้ต้องใช้แรงงานมากและต้องใช้ความพยายามมากกว่าการใช้เครื่องตี
พื้นฐานของมิลค์เชคคือนมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต คีเฟอร์ ครีม ไอศกรีม หรือแม้แต่นมข้น
และจินตนาการของคุณจะช่วยคุณในการเลือกสารปรุงแต่ง: ช็อคโกแลต, โกโก้, วานิลลิน, น้ำผึ้ง, มิ้นต์, ขิง, กระวานและแน่นอนน้ำเชื่อมแยมและผลไม้ต่างๆ - สดและแช่แข็ง
เพิ่มนมผสมไอศกรีมและน้ำแข็ง
มิลค์เชคแสนอร่อย - สูตรกีวี
ในการเตรียมของหวานเย็น ๆ พร้อมผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเราจะต้อง:
ไอศกรีม 200 กรัม;
นม 100 มล;
น้ำตาลครึ่งช้อนชา
วานิลลินเล็กน้อย;
กีวี 1 ชิ้น
วิธีทำค็อกเทล:
- ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ความสม่ำเสมอของไอศกรีมควรเป็นแบบที่ใช้ช้อนตักได้ง่าย
- เพิ่มน้ำตาลและวานิลลิน
- ตีจนเนียน
- เทนมเย็นแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
- มิลค์เชคพร้อมแล้ว เราตกแต่งของหวานด้วยเชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ ส้มฝาน แล้วแต่คุณจะชอบที่สุด
การทำมิลค์เชคในเครื่องปั่นโดยไม่ใช้ไอศกรีม
แม้ว่าสูตรค็อกเทลคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้นมและไอศกรีม แต่คุณยังคงสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบที่มีรสหวานนี้
เราจะต้อง:
kefir 600 มล. หรือนมไขมันต่ำ;
ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด 200 กรัม (ตามรสนิยมของคุณ);
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา;
วานิลลิน
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในเครื่องปั่นและปั่นประมาณหนึ่งนาทีครึ่งถึงสองนาที สูตรมิลค์เชคโฮมเมดนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ไม่ควรรับประทานอาหารให้เสร็จ แต่ควรเปลี่ยนใหม่ ดื่มแก้วแทนอาหารเช้า กลางวัน และเย็นในวันที่อดอาหาร - แล้วหุ่นของคุณจะผอมลง
คุณสามารถเตรียมของหวานแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - มิลค์เชคลูกเกด - ด้วยวิธีนี้:
- นำ kefir ไขมันปานกลาง 100 กรัมและผลเบอร์รี่ลูกเกด 100 กรัมใส่ในเครื่องปั่น
- เติมน้ำแข็ง 2 ก้อนและน้ำตาลผง 2 ช้อนชา
- ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
- เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้วประดับด้วยลูกเกด
วิธีทำมิลค์เชคกล้วย
มิลค์เชคกล้วยนั้นง่ายและสะดวกในการเตรียม และใครก็ตามที่ชอบของหวานก็ชอบมัน โดยเฉพาะเด็กๆ
เราจะต้อง:
ไอศกรีม "Plombir" - 2 ช้อนโต๊ะ;
นม - 1 แก้ว;
กล้วย - 1 ชิ้น;
น้ำสตรอเบอร์รี่ - 70 มล.
เตรียมมิลค์เชคกับไอศกรีมและกล้วยดังนี้:
- กินนมแช่เย็น
- ปอกเปลือกและหั่นกล้วยสุกเป็นชิ้น
- ใส่นม ไอศกรีม กล้วย และน้ำผลไม้ลงในเครื่องปั่น
- ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลค็อกเทลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- โรยช็อกโกแลตชิปด้านบนหากต้องการ
สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:
- ช็อกโกแลตนมจะต้องละลายในนมร้อนแล้วจึงทำให้เย็นลง
- ตีส่วนผสมนมช็อกโกแลตกับกล้วยและน้ำผลไม้
- เพิ่มไอศกรีมแล้วตีอีกครั้ง
เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร มิลค์เชคโฮมเมดเมื่อใช้สูตรอาหารง่ายๆ คุณสามารถทดลองกับองค์ประกอบรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ เช่น การใช้น้ำแครอท อัลมอนด์ มะเดื่อแห้ง กาแฟบด อบเชย โคคา-โคลา
ความลับในการทำมิลค์เชค
แสดงมากขึ้น
มิลค์เชคที่มีหรือไม่มีไอศกรีมก็สามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย พวกเขาเป็นที่รักของเด็ก ๆ เป็นพิเศษซึ่งผลิตภัณฑ์จากนมมีความสำคัญมากในอาหารของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ผู้ใหญ่ยังอาจได้รับประโยชน์จากส่วนหนึ่งของสารเชิงซ้อนที่มีประโยชน์นี้ ซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนอันทรงคุณค่าที่ช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน ผิวหนัง และเส้นผมของเรา ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คลีโอพัตราชอบอาบน้ำนมจึงถือเป็นความงามแห่งแรกของตะวันออก
วันนี้เราขอเชิญคุณเตรียมมิลค์เชคที่ไม่ธรรมดา - สูตรนี้ไม่รวมถึงไอศกรีม แต่สุดท้ายด้านบนจะตกแต่งด้วยโฟมนมที่โปร่งสบายและมั่นคง ลองแล้วคุณจะชอบมัน!
วัตถุดิบเตรียมมิลค์เชคโดยไม่มีไอศกรีม (สำหรับ 2 ถ้วย):
- ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ (น้ำผลไม้คั้นสด, แยมหรือแยม) – 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- นม 2.5%-3.2% – 200 มล
- นมข้น – 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- คอทเทจชีส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
สูตรอาหารมิลค์เชคที่ไม่มีไอศกรีม:
หากต้องการมิลค์เชคโปร่งสบาย ให้เลือกผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ นอกจากนี้ยังอาจเป็นน้ำผลไม้คั้นสด เบอร์รี่หรือผลไม้แช่แข็งสด หรือบดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว ตลอดจนแยมหรือแยมก็ได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่หรือแข็ง (เช่น เชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) ควรถูผลไม้หรือผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงก่อนหรือเอาเมล็ดออกด้วยมือ ต้องบดผลไม้สดในเครื่องปั่น ในกรณีของเรา ทุกอย่างง่ายกว่ามาก - เราจะใช้ .
ใส่คอทเทจชีสและนมข้นลงในเครื่องปั่น แทนที่จะใช้นมข้น คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง (น้ำตาลผง) และเฮฟวี่ครีมแทนคอทเทจชีส
เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่เลือกลงในคอทเทจชีสและนมข้น
ตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ถึงเวลาเผยเคล็ดลับค็อกเทลสุดโปร่งสบาย! นมต้องอุ่นในไมโครเวฟ - ควรอุ่นมากเท่านั้น แต่ไม่ร้อนเกินไปหรือลวก เทนมอุ่นลงในภาชนะที่เหมาะสำหรับการตีวิปปิ้ง
ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ด้วยความเร็วสูงสุด ตีนมเป็นเวลา 1 นาทีจนเกิดฟองจำนวนมาก หากคุณมีที่ตีฟองนมแบบพิเศษสำหรับคาปูชิโน่หรือกาแฟลาเต้ คุณก็สามารถใช้ที่ตีฟองนมได้เช่นกัน โปรดทราบว่าเมื่อตีนมเย็นแล้วจะไม่ทำให้เกิดฟองคงตัวตามจำนวนที่ต้องการ!
ผสมมวลนมเปรี้ยวเชอร์รี่และนมวิปปิ้งเป็นโฟมผสมกับเครื่องปั่นเดียวกันเป็นเวลา 2-3 วินาที เมื่อเติมคอทเทจชีสลงในค็อกเทลจะได้ความหนาคล้ายกับสมูทตี้มากและยังคงโครงสร้างที่โปร่งสบายไว้เป็นเวลานาน
วางค็อกเทลไว้ในตู้เย็นให้เย็นประมาณ 3-5 นาที เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว!
มิลค์เชคที่ไม่มีไอศกรีมพร้อมแล้ว!
อร่อย!
มิลค์เชคมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็กโดยถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้องหากมีการเพิ่มส่วนประกอบที่มีไขมันต่ำลงในองค์ประกอบ ส่วนผสมนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่ เด็ก และผู้สูงอายุ เพราะคุณประโยชน์ของนมเป็นตำนาน สามารถเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านได้หากคุณมีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับส่วนผสมและเทคโนโลยี อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับเรื่องอื่น ๆ ขั้นตอนนี้รวมถึงคุณลักษณะหลายประการที่ต้องนำมาพิจารณาด้วย มาดูประเด็นสำคัญตามลำดับและให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติของการทำมิลค์เชค
- หากคุณกำลังเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็ก ให้เลือกองค์ประกอบที่ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณสามารถเพิ่มเหล้าเหล้าแครนเบอร์รี่เหล้ารัม ฯลฯ ลงในค็อกเทล "ผู้ใหญ่" (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
- คุณไม่เพียงแต่ใช้นมเป็นพื้นฐานสำหรับมิลค์เชคเท่านั้น แต่ยังใช้ครีมเปรี้ยว คีเฟอร์ ครีม และนมอบหมักได้ด้วย บางคนเติมคอทเทจชีสลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มมูลค่าพลังงาน
- เทคโนโลยีการเตรียมมิลค์เชคแบบดั้งเดิมไม่มีสารเติมแต่ง เครื่องดื่มปรุงจากนมและไอศกรีมโดยเฉพาะดังนั้นเทคนิคนี้จึงไม่ยากเป็นพิเศษ
- ก่อนเตรียมค็อกเทล ให้ใส่นมในตู้เย็นและทำให้เย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 5-6 องศา
- เครื่องดื่มเตรียมโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ในบางกรณีอาจเป็นเชคเกอร์ของบาร์เทนเดอร์ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องตีด้วยกำลังสูงสุดเพื่อให้องค์ประกอบเพิ่มขึ้นและไม่หลุดออกเป็นเวลานาน
- ในกรณีที่มิลค์เชคโฮมเมดปรุงด้วยสารเติมแต่ง เช่น ช็อคโกแลตหรือน้ำแข็ง จะต้องผ่านตะแกรงในครัว
- หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือควบคุมน้ำหนักด้วยการนับแคลอรี่ ให้ใช้อาหารที่มีไขมันต่ำ ในกรณีนี้ ให้เลือกนมแคลอรี่ต่ำและแทนที่ไอศกรีมด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์หากเพิ่มผลไม้ที่ไม่หวานมาก (กีวี, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, แอปเปิ้ล ฯลฯ )
- การตรวจสอบด้วยสายตาจะช่วยให้คุณทราบถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์ หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด บนพื้นผิวของมิลค์เชคจะเกิดโฟมหนาทึบที่มีฟองขนาดเท่ากัน
- คุณสามารถใช้เทคโนโลยีคลาสสิกเป็นพื้นฐานแล้วปรับเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ ใส่นมข้น ท็อปปิ้งต่างๆ กาแฟ โกโก้ น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ สำหรับผู้ที่ไม่มีจินตนาการสูตรสำเร็จรูปก็เหมาะ
- บ่อยครั้งที่ค็อกเทลเตรียมจากเฮเซลนัท วอลนัท อัลมอนด์ และส่วนผสมอื่นที่คล้ายคลึงกัน คุณต้องทอดส่วนผสมในกระทะก่อน จากนั้นจึงบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟจนกลายเป็นแป้ง
- มิลค์เชคจะเสิร์ฟทันทีหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว มิฉะนั้นโฟมจะตกตะกอนส่วนผสมจะร้อนขึ้นซึ่งส่งผลให้รสชาติต้องทนทุกข์ทรมาน
- ฟิลเลอร์ที่มีค่าที่สุด ได้แก่ ผลไม้ เบอร์รี่ เครื่องดื่มผลไม้ และน้ำผลไม้ ผลไม้ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ กล้วย แอปริคอต ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า และลูกเกด (แดง, ดำ) อย่าลืมอะโวคาโด บลูเบอร์รี่ องุ่นไร้เมล็ด ฯลฯ
มิลค์เชค: สูตรคลาสสิก
- นม (ปริมาณไขมัน 2-3.2%) - 1.3 ลิตร
- ไอศกรีมครีม - 325 กรัม
- ในการเตรียมมิลค์เชคแบบดั้งเดิม คุณต้องละลายไอศกรีมก่อน นำผลิตภัณฑ์ออกจากบรรจุภัณฑ์ ใส่ในชามทรงลึกแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เพื่อความสะดวก คุณสามารถตัดไอศกรีมเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันได้ ขอแนะนำให้เลือกองค์ประกอบที่มีเครื่องหมาย "วานิลลา" หรือ "ครีม" โดยมีสารเติมแต่งขั้นต่ำ
- ในทางกลับกันนมต้องเย็นลงถึง 6 องศา วางถุงไว้ในตู้เย็นและรอสักครู่
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้นำชามเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีมและนมที่ละลายแล้วลงไป เปิดเครื่องครั้งแรกที่เครื่องหมายกลาง (ประมาณ 1 นาที) จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสุด
- เตรียมแก้วหรือแก้วสำหรับมิลค์เชค ล้างและเช็ดให้แห้ง ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที หรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่จานเย็นลงแล้วให้เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วแล้วใส่หลอด หากต้องการให้ตกแต่งขอบแก้วด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้
- ไอศกรีมครีม - 165 กรัม
- นมที่มีไขมัน 3.2% - 245 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สด - 12 ผลเบอร์รี่
- นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์ ใส่ลงในชามแก้ว และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ ให้ล้างสตรอเบอร์รี่ โดยเอาก้าน กิ่ง และใบออก เช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
- ใส่นมในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาผ่านไป เทลงในแก้วปั่น ใส่ไอศกรีมละลาย และสตรอเบอร์รี่สด
- ตีส่วนผสมด้วยกำลังสูงสุดจนส่วนผสมขึ้นฟู สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องปั่น สามารถใช้เชคเกอร์หรือมิกเซอร์ก็ได้ หากส่วนผสมเริ่มข้น ให้เจือจางด้วยนมแล้วตีอีกครั้ง
- วางแก้วหลายใบไว้ในตู้เย็นแล้วทำให้เย็นลง เทมิลค์เชคลงในชาม ตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตขูดหรือโกโก้ แล้ววางสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูกที่ขอบ เสิร์ฟทันทีอย่าลืมใส่หลอด
ค็อกเทลอะโวคาโด
- นม - 650 มล.
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 35 กรัม
- น้ำเชื่อม (ไม่จำเป็น) - 10 มล.
- ไอศกรีม (ไม่จำเป็น) - 200 กรัม
- หากคุณกำลังทำมิลค์เชคกับไอศกรีม ให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์และปล่อยให้บางส่วนละลายที่อุณหภูมิห้อง
- นำกล่องนมไปแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ละลายน้ำผึ้งในไมโครเวฟแล้วผสมกับนม รวมส่วนผสมข้างต้นกับไอศกรีม
- เริ่มแปรรูปอะโวคาโด. ใช้เฉพาะผลสุกเท่านั้นในการเตรียมเครื่องดื่ม เอากระดูกออก ขูดเนื้อออกด้วยช้อนโต๊ะ แล้วบดเป็นโจ๊กโดยใช้เครื่องปั่น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำเชื่อมและน้ำผึ้ง ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุดแล้วประเมินผลลัพธ์ หากค็อกเทลไม่หวาน ให้เติมน้ำผึ้งเพิ่ม
- เทใส่แก้ว อย่าลืมใส่หลอด หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนของเครื่องดื่มด้วยเกล็ดมะพร้าวหรืออัลมอนด์ขูด
- น้ำผึ้ง - 55 กรัม
- นม - 550 มล.
- ไอศกรีม (วานิลลาหรือครีม) - 275 กรัม
- ราสเบอร์รี่สด - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
- ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เทลงในนม คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าตู้เย็นจนเย็นสนิท
- นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ลงในชามแก้วเพื่อให้ละลาย หลังจากที่นมมีอุณหภูมิ 6-8 องศาแล้ว ให้ใส่ไอศกรีมลงไป
- เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน เครื่องดื่มควรเพิ่มขนาดเมื่อถึงจุดนี้คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่สดได้ เปิดอุปกรณ์อีกครั้งด้วยกำลังสูงสุดแล้วสับผลเบอร์รี่
- ก่อนที่จะดื่มค็อกเทล ให้กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางเพื่อเอาเมล็ดออก เทลงในแก้ว ตกแต่งขอบภาชนะด้วยราสเบอร์รี่ แล้วสอดหลอด
ค็อกเทลกับลูกเกด
- ลูกเกด (ดำหรือแดง) - 235 gr
- นม - 650 มล.
- น้ำตาลวานิลลา - 12 กรัม
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม
- ไข่แดงไก่ - 1 ชิ้น
- ไอศกรีม - 150 กรัม
- คุณสามารถใช้ลูกเกดสดหรือแช่แข็งก็ได้ ในกรณีหลัง ให้ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ละลาย ทำเช่นเดียวกันกับไอศกรีม
- เทนมลงในภาชนะทรงลึกใส่น้ำตาลทรายและวานิลลิน เมื่อผลึกละลายหมดแล้ว ให้วางน้ำเชื่อมนมในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิ 6 องศา
- ผสมไอศกรีมกับลูกเกดเทนม ตีไข่แดงไก่ในเครื่องปั่น เทส่วนผสมที่เหลือลงในชาม นำส่วนผสมมาตั้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- กรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงในครัวแล้วเทใส่แก้ว ใส่หลอด โรยด้วยอัลมอนด์ขูดหรือวอลนัทด้านบนหากต้องการ
- นม - 525 มล.
- น้ำตาลผง - 15 กรัม
- ไอศกรีม - 160 กรัม
- เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด - 135 กรัม
- วางเชอร์รี่ในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำประปา และเช็ดให้แห้ง ถอดก้านและกระดูกออก หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง จะต้องนำเข้าไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" ก่อน
- ใส่นมในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์ วางลงในชามก้นลึกแล้วปล่อยให้ละลาย รวมนมกับไอศกรีมในแก้วปั่น ตีส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที
- หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เติมเชอร์รี่แล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถใช้เชคเกอร์ได้ แต่ผลเบอร์รี่จะอยู่เป็นชิ้น ๆ (คุณจะต้องกินค็อกเทลด้วยช้อน)
- เทเครื่องดื่มสมูทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือเกล็ดมะพร้าว ใส่หลอดแล้วเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม
ค็อกเทลกับโกโก้
- ผงโกโก้ - 20 กรัม
- ไอศกรีมวานิลลา - 175 กรัม
- นม - 220 มล.
- ช็อคโกแลต - 40 กรัม
- ชงโกโก้ตามคำแนะนำ ใจเย็นๆ ละลายไอศกรีมวานิลลาบางส่วนที่อุณหภูมิห้อง ทำให้นมเย็นลงในตู้เย็น ผสมกับไอศกรีมและโกโก้
- ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสมก่อนหน้า ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 3 นาที
- เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วแช่เย็น ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วใส่หลอด หากต้องการ ให้วาง 3 ชิ้นไว้บน "หมวก" เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์
ค็อกเทลกล้วย
- กล้วยสุก - 2 ชิ้น
- นม - 320 กรัม
- ไอศกรีม - 245 กรัม
- น้ำผึ้ง - 15 กรัม
- อบเชยป่น - 2 หยิก
- ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นโจ๊ก
- นำไอศกรีมออกจากถ้วยหรือบรรจุภัณฑ์ หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกล้วย
- แช่นมไว้ในตู้เย็นก่อน จากนั้นเติมน้ำผึ้งและคนให้เข้ากันจนละลายหมด เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นพร้อมกล้วยและไอศกรีม
- เติมอบเชย 1 หยิบมือ ตีประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเทใส่แก้ว และตกแต่งด้วยอบเชยอีกหยิบมือ ใส่ฟางแล้วเสิร์ฟทันที
มิลค์เชคเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน สิ่งสำคัญคือคุณมีเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้หากต้องการ พิจารณาสูตรอาหารที่มีพื้นฐานจากสตรอเบอร์รี่ โกโก้ เชอร์รี่ กล้วย ลูกเกด ราสเบอร์รี่ หรืออะโวคาโด ตกแต่งค็อกเทลด้วยถั่วขูด เพิ่มช็อคโกแลตหรือขี้กบมะพร้าว ปรับเปลี่ยนปริมาณตามที่คุณต้องการ เติมแอลกอฮอล์และทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
วิดีโอ: มิลค์เชครสโอรีโอ