สูตรซูเฟล่เนื้อสับเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ซูเฟล่ไก่สูตรอนุบาลในเตาอบ
วิธีทำซูเฟล่ไก่? สูตรตามใน โรงเรียนอนุบาลคุณแม่และแม่บ้านที่อายุน้อยควรเก็บไว้ในตำราอาหาร ท้ายที่สุด อาหารจานนี้เหมาะสำหรับให้อาหารทารกที่เคี้ยวเนื้อที่มีเส้นเอ็นได้ยาก และเขาต้องการอาหารที่มีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น
ซูเฟล่ไก่นุ่ม: สูตรทีละขั้นตอน
มีหลายวิธีในการทำซูเฟล่ไก่แสนอร่อย ในส่วนนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมซึ่งมักใช้โดยเชฟระดับอนุบาลและเนอสเซอรี่ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างไม่น่าเชื่อ ของอร่อยซึ่งจะได้รับการชื่นชมไม่เฉพาะจากบุตรหลานของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วย
ดังนั้นคุณจะทำซูเฟล่ไก่ได้อย่างไร? สูตรเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:
- เนื้อไก่สดแช่เย็นมากกว่า 300 กรัมเล็กน้อย
- ใหญ่ ไข่ดิบ 1 ชิ้น;
- นมสดไม่อ้วนประมาณ 100 กรัม (ใช้สำหรับทำซอสนม)
- แป้งเบาประมาณ 10 กรัม (ใช้สำหรับซอส);
- เนย 10 กรัม (ใช้สำหรับซอส)
การแปรรูปเนื้อสัตว์
วิธีทำซูเฟล่ไก่? สูตรเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลต้องใช้เนื้อสัตว์ปีกอย่างระมัดระวัง ต้องล้างให้สะอาดแล้วใส่หม้อต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั้นคุณต้องเอาโฟมออกจากน้ำซุปเกลือปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที (ถ้าเนื้อสดและอ่อน)
หลังจากเวลาที่กำหนดควรนำเนื้อขาวออกจากน้ำซุปและทำให้เย็นลง ต่อจากนั้นก็จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากมันและเอากระดูกทั้งหมดออก สำหรับเยื่อกระดาษแนะนำให้สับให้หยาบเพื่อที่จะสะดวกในการตีผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่นในอนาคต
ทำซอสนม
ซูเฟล่เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลต้องใช้ซอสนมแสนอร่อย ในการเตรียมคุณต้องใช้กระทะขนาดเล็กแล้วค่อยๆละลายในนั้น เนย(เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้). ถัดไปต้องนำจานที่มีน้ำมันปรุงอาหารออกด้านข้างและเพิ่มแป้งเบา ๆ ลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีแล้วจะได้ หายสาบสูญไปโดยสมบูรณ์ก้อนทั้งหมด
หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้ จำเป็นต้องค่อยๆ นำนมพร่องมันเนยอุ่นๆ เข้าสู่มวลผลลัพธ์ ในกรณีนี้ ควรผสมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
สรุปคือต้องใส่หม้อกับซอสนมกลับเข้าไปในกองไฟแล้วต้มให้เดือด ภายใน 2 นาทีจะต้องผสมส่วนผสมอย่างแข็งขันแล้วนำออกจากเตา กระบวนการนี้จะช่วยให้ซอสข้นขึ้น
ผสมส่วนผสม
ในการทำซูเฟล่ที่อร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล คุณต้องใช้เครื่องปั่นที่ดี ควรใส่เนื้อไก่ที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้ลงในชามรวมทั้งซอสนมและไข่แดง ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องถูกตีให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นก็ต้องแนะนำไข่ขาว อย่างไรก็ตาม ควรทุบก่อนโฟมให้เป็นฟองที่แข็งแรงและคงอยู่ตลอดไป ต้องขอบคุณส่วนผสมนี้ที่ทำให้ซูเฟล่ไก่มีความเขียวชอุ่ม นุ่ม และอร่อยมาก
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในมวลสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส
การรักษาความร้อน
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณต้องทำอะไรเพื่อทำซูเฟล่ไก่ สูตรเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลแนะนำให้ปรุงจานนี้ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ท้ายที่สุด นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้อาหารกลางวันที่อ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งจะเป็นประโยชน์กับลูกของคุณ
ดังนั้นควรทาน้ำมันชามข้าวให้ทั่ว น้ำมันมะกอกแล้วจัดวางมวลอกไก่ ไข่ และซอสนมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อใส่ภาชนะในหม้อไอน้ำสองครั้งคุณต้องปิดให้แน่นและตั้งเวลาไว้ 27 นาที ในช่วงเวลานี้souffléควรยึดไว้อย่างสมบูรณ์
วิธีการเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น?
อย่างที่คุณเห็น การทำซูเฟล่ไก่ที่บ้านไม่มีอะไรยากเหมือนในเรือนเพาะชำ/โรงเรียนอนุบาล หลังจากที่หวดเสร็จสิ้นการทำงาน ควรนำชามข้าวออกและเนื้อหาจะเย็นลงเล็กน้อย ต่อไป ซูเฟล่จะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจานรอง ขอแนะนำให้นำเสนออาหารจานนี้พร้อมกับเยลลี่หวานหรือชา ทานให้อร่อย!
สูตรซูเฟล่ไก่แสนอร่อยในเตาอบ
ด้านบน เรามาดูวิธีทำซูเฟล่ไก่แบบคลาสสิกในหม้อต้มสองชั้นสำหรับเด็กเล็ก หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้แก่สมาชิกทุกคนในครอบครัว เราขอแนะนำให้คุณทำให้มันแตกต่างออกไปเล็กน้อย ในโรงเรียนอนุบาลอาหารกลางวันดังกล่าวจะเสิร์ฟในกลุ่มผู้สูงอายุเพราะมันค่อนข้างหยาบ
ดังนั้น เราต้องการ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ไม่มีผิวหนังและกระดูกประมาณ 400 กรัม
- ไข่ดิบขนาดใหญ่ 2 ชิ้น. (แยกไข่แดงและโปรตีน);
- ขนมปังขาวไม่หวาน 1 ชิ้นเล็ก
- นมไขมันต่ำ - 1/2 ถ้วย;
- ใช้เกลือเสริมไอโอดีนเพื่อลิ้มรส
เราเตรียมผลิตภัณฑ์
วิธีการปรุงซูเฟล่ไก่ที่ผิดปกติ? ซูเฟล่ไก่สูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่นั้นไม่ได้ซับซ้อนไปกว่าจานก่อน ขั้นแรกควรล้างเนื้อสัตว์ปีกขาวให้สะอาดแล้วใส่ในเครื่องปั่นและสับเป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปคุณต้องปอกมันฝรั่งดิบแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ส่วนขนมปังจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามลึกแล้วเทนมไขมันต่ำลงไป ควรแช่ผลิตภัณฑ์แป้งให้ทั่ว
เหนือสิ่งอื่นใด จำเป็นต้องแยกโปรตีนและไข่แดงในจานต่างๆ สามารถเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายลงในเนื้อสัตว์ได้ทันที อย่างแรกต้องตีอย่างแรงด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตีแบบปกติ
การเตรียมฐานเนื้อสัตว์
เมื่อประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ในชามเดียว คุณควรรวมส่วนผสมที่สับแล้ว อกไก่, ไข่แดง, เศษขนมปังขาวแช่ในนม เกลือ และมันฝรั่งขูด หลังจากได้รับมวลเนื้อที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงจำเป็นต้องแนะนำผ้าขาวที่ตีด้วยโฟมที่แข็งแรง เป็นผลให้คุณควรได้ฐานที่เขียวชอุ่มและละเอียดอ่อนซึ่งควรผ่านการบำบัดด้วยความร้อนทันที
อบในเตา
ก่อนวางมวลเนื้อในเตาอบควรวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน แม่บ้านบางคนปรุงซูเฟล่ในชามมัฟฟิน
ดังนั้นต้องส่งแบบฟอร์มหรือแม่พิมพ์ที่กรอกแล้วไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบซูเฟล่ไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ในช่วงเวลานี้จานจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อยมาก
เสิร์ฟซูเฟล่ไปที่โต๊ะอาหารเย็น
หลังจากทำซูเฟล่ไก่และมันฝรั่งในเตาอบแล้ว มันควรจะเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นและจัดใส่จาน นอกจากอาหารเย็นแล้ว คุณยังสามารถนำเสนอเครื่องเคียง (บัควีท ข้าว สตูว์ผักเป็นต้น) อร่อย!
สูตรใหม่สำหรับผู้ที่คิดถึงเมนูอนุบาล นอกจากหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและไข่กวนแล้ว ยังมีอีกจานหนึ่งที่ควรค่าแก่การไปโรงเรียนอนุบาล - ซูเฟล่ไก่ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขนาดใหญ่ที่มีโครงสร้างละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่ถูกใจ การทำซ้ำสูตรแบบตัวต่อตัวไม่ใช่เรื่องง่าย ดูเหมือนว่าสูตรเฉพาะสำหรับคนงานเด็ก สถาบันก่อนวัยเรียนเก็บไว้เหมือนแก้วตา ฉันค้นหาจากอินเทอร์เน็ตทั้งหมด ลองใช้สูตรต่างๆ มากมาย และในที่สุดก็พบตัวเลือกที่ใกล้เคียงกับรสชาตินั้นมากที่สุด ฉันแน่ใจว่าหลังจากลองแล้ว คุณจะบอกว่านี่คือซูเฟล่แบบเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล สูตรของฉันมาจากเนื้อไก่ เนื่องจากเป็นส่วนที่มีประโยชน์และเป็นอาหารของไก่มากที่สุด คุณสามารถใช้หน้าแข้ง ต้นขา และส่วนอื่นๆ ได้ตามต้องการ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ (อก) - 500 กรัม (หรือต้ม 300 กรัม เนื้อไก่)
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) + 1 ช้อนชา (สำหรับทาแม่พิมพ์)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม - 100 มล.
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
วิธีทำซูเฟล่ไก่เหมือนในโรงเรียนอนุบาล:
คุณสามารถปรุงซูเฟล่ไก่ได้ทั้งแบบแบ่งส่วนและแบบใหญ่ แบบฟอร์มทั่วไป(หรือตรงกันข้าม). ฉันปรุงในแม่พิมพ์เซรามิกแบบแบ่งส่วน เส้นผ่านศูนย์กลางแต่ละอัน 9 ซม. สูง 5 ซม.
ต้มเนื้อไก่ในน้ำจนนุ่ม (ประมาณ 40 นาที) ฉันวางเนื้อบนจาน ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ในขั้นต้นคุณสามารถใช้เนื้อไก่ต้มแล้ว ควรเป็น 300 กรัม
ฉันแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในเครื่องปั่นขนาดใหญ่ ฉันแยกและใส่เนื้อไก่ ฉันใส่ไข่แดง เนย แป้งและนม
ตีด้วยความเร็วสูงจนเนียน (ฉันตีประมาณ 7 นาที) มวลที่ได้จะถูกโอนไปยังชามลึก
เทไข่ขาวลงในชามลึกอีกใบ ใส่ 1.5 ช้อนชา เกลือและตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมที่มั่นคง (ยอด) ฉันใช้เวลา 5 นาทีในการแส้
ฉันผสม 2 ส่วนผสม
ฉันผสมกับช้อน ต้องทำอย่างระมัดระวัง โดยมีการเคลื่อนไหวจากบนลงล่าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้โฟมโปรตีนจับตัว แต่ทำให้มวลไก่โปร่งสบายและอ่อนนุ่ม
จารบีแม่พิมพ์อบด้วยเนย (1 ช้อนชา)
ฉันวางมวลไก่ลงในแม่พิมพ์แล้วเติม 2/3
ฉันอบไก่ซูเฟล่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที หากคุณกำลังอบ ปริมาณมากหรือในรูปแบบที่ใหญ่ขึ้น คุณจะต้องเพิ่มเวลาในการอบ
เมื่อหมดเวลาอบ คุณสามารถทิ้งแม่พิมพ์ไว้ในเตาอบสักสองสามนาที แล้วเปิดประตูแง้มไว้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ซูเฟล่ละลาย (ไม่ควร การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันอุณหภูมิ). ฉันปล่อยให้ซูเฟล่ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเอาซูเฟล่ออกจากแม่พิมพ์ (พลิกลงบนจาน)
เสิร์ฟที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ อร่อย!
เมื่อเด็กอายุ 1 ขวบขึ้นไป อาหารของเขาก็เปลี่ยนไปอย่างมาก ทารกไม่ใช่ทารกแล้ว แต่ยังไม่ใช่ผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงมีข้อกำหนดด้านโภชนาการพิเศษในช่วงเปลี่ยนผ่านที่สำคัญนี้ อาหารควรมีน้ำหนักเบา เป็นอาหาร และสมดุล ปราศจากสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย ทารกต้องได้รับเนื้ออย่างน้อย 100 กรัมต่อวัน จะดีกว่าถ้านุ่มสม่ำเสมอและนึ่งเพียงพอ พิจารณาสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการเตรียมซูเฟล่เนื้อนุ่มและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล
- พื้นฐานของจานขอแนะนำให้เลือกเนื้อไม่ติดมัน: เนื้อวัว, กระต่าย, ไก่งวง, เนื้อไก่, เครื่องใน (ตับ, หัวใจ) ควรหลีกเลี่ยงเนื้อหมูและเนื้อแกะที่มีไขมัน เนื่องจากกระเพาะของเด็กยังไม่สามารถย่อยได้
- ส่วนผสมหลักของสูตรใด ๆ สามารถเปลี่ยนได้ในสัดส่วนที่เท่ากันกับเนื้อสัตว์ที่มีอยู่หรือส่วนผสมของพันธุ์ต่างๆ
- สำหรับเมนูสำหรับเด็ก ส่วนใหญ่มักจะปรุงเนื้อสัตว์ก่อนอบ ในรูปแบบดิบคุณสามารถใช้เฉพาะเนื้อไก่ เวลารวมการรักษาความร้อนในกรณีนี้เพิ่มขึ้นเล็กน้อย
- ผักจำนวนเล็กน้อยที่เติมลงในเนื้อสับ (แครอท, บวบ) จะทำให้จานมีความนุ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
- ซูเฟล่เนื้อสำหรับเด็กไม่ควรมีเครื่องเทศ ใบกระวาน,หอมหัวใหญ่กระเทียม ข้อยกเว้นคือเกลือในปริมาณประมาณ 1 กรัมสำหรับต้มส่วนประกอบของจาน
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องมีความสดใหม่เป็นพิเศษ
- ขอแนะนำให้ปรุงและเสิร์ฟซูเฟล่ในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเซรามิกที่มีปริมาตร 150-200 กรัม
- คุณสามารถอบจานในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือหม้อต้มสองชั้น โดยไม่คำนึงถึงสูตร ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารทั้งหมดและ ระบอบอุณหภูมิจะเปลี่ยนไปตามการตั้งค่าทั่วไปและโหมดเครื่องมือ
สูตรเนื้อคลาสสิก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อดิบ 300 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองหรือสองฟอง
- ก้อนหรือม้วนเก่าหนึ่งชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม;
- เนยเล็กน้อยสำหรับทาจารบี
แปรรูปเนื้อสัตว์: ล้างในน้ำไหล ตัดกระดูกอ่อน ไขมัน และฟิล์ม ต้มให้ละเอียดและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ตัดเปลือกแข็งออกจากม้วน ตัดเป็นเส้นแล้วจุ่มลงในนมอุ่นหรือ น้ำเดือดสำหรับอาการบวม รวมขนมปังและนมกับเนื้อสับ เนย และไข่แดง บดจนเนียนด้วยมือหรือด้วยเครื่องปั่น ตีโปรตีนที่เย็นจนเป็นฟองแล้วใส่ลงในมวลหลักในส่วนเล็ก ๆ กระจายส่วนผสมที่ผสมอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมันเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 180-200 ° C
ซูเฟล่กับเซโมลินาและแครอท
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่หรือไก่งวง 650-700 กรัม
- แครอทดิบ 65-70 กรัม
- 2 ไข่;
- นมครึ่งแก้ว
- เนย 20-25 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ 20 กรัม
เท semolinaนมอุ่นเล็กน้อยและปล่อยให้บวมในบางครั้ง ล้างเนื้อไก่หรือไก่งวงให้สะอาด ขจัดไขมัน กระดูกอ่อนและเส้นเลือด ต้มในน้ำจนนุ่ม บดแครอท ใส่เนื้อแช่เย็น หั่นเป็นชิ้นตามชอบ ไข่แดง 2 ฟอง และเนยอุ่น ผสมส่วนผสมในโถปั่นจนได้เนื้อเนียนคล้ายแป้ง จากนั้นเพิ่มโฟมจากโปรตีนและผสมจนเนียน จัดเรียงในแม่พิมพ์ส่วนและอบประมาณ 30 นาทีที่ 195-200 ° C
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อวัว 100-120 กรัม (เนื้อกระต่ายหรือเนื้อสัตว์ปีก);
- ไข่ขนาดกลางหนึ่งฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- เนยสำหรับปั้น
ล้างเนื้อ ขจัดไขมันและฟิล์ม สับให้ละเอียด เพิ่มไข่แดงและครีมเปรี้ยว บดจนเนียนด้วยเครื่องปั่น รวมมวลที่เกิดกับโปรตีนวิปปิ้งอย่างระมัดระวังลงในโฟมสูงและผสม กระจายส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่มีไขมันและอบภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40-45 นาที
ซูเฟล่เนื้อกับคอทเทจชีสและชีส
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 200 กรัม
- ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 50 กรัม
- ชีสอ่อน 15-20 กรัม
- ไข่ขนาดกลางหนึ่งฟอง
- 1 เซนต์ ล. นม;
- กล้วยชิ้นเล็ก ๆ
- น้ำมันดอกทานตะวันสองสามหยด
ล้างเนื้อวัว ตัดฟิล์ม และปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ หลังจากเย็นตัวแล้วให้ส่งเนื้อกับคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วแช่ในนมสักครู่ เพิ่มไข่แดงและขนมปังที่นิ่มลงในส่วนผสมของเต้าหู้ ตามด้วยวิปปิ้งโปรตีน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด โอนไปยังจานอบที่ทาไขมัน โรยด้วยชีสขูดหากต้องการ นึ่งใต้ฝาหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที
แทนที่จะใช้คอทเทจชีสและก้อนยาว คุณสามารถใส่โจ๊กที่เตรียมไว้ล่วงหน้า 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซูเฟล่กับน้ำซุปเนื้อ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อลูกวัว 450 กรัม
- น้ำซุปเนื้ออ่อน 120-140 กรัม
- 2 ไข่;
- แป้ง 20-25 กรัม
- เนย 20-25 กรัม
ล้างเนื้อลูกวัวเอาฟิล์มต้มจนนุ่มและหั่นเป็นชิ้น ใส่โถปั่น ใส่ที่สุกและแช่เย็นไว้ น้ำซุปเนื้อ, ไข่แดง เนย และแป้ง บดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ในตอนท้าย เพิ่มโฟมโปรตีนและค่อยๆ ผสมส่วนผสมที่ได้ เติมจานอบที่ทาด้วยไขมันเล็กน้อยแล้วนึ่งซูเฟล่ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง