อาหารแพนเค้กกล้วย. แพนเค้กข้าวโอ๊ตและกล้วย แพนเค้กข้าวโอ๊ตและกล้วยไม่มีไข่

สูตรแพนเค้กที่โดดเด่นในเรื่องความเรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย แพนเค้กข้าวโอ๊ตปรุงอย่างรวดเร็ว พลิกออกจากกระทะได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีรสกล้วยละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ต้องขอบคุณกล้วยที่ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลและข้าวโอ๊ตก็ใช้แทนแป้งได้ แพนเค้กสามารถทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่แห้งหรืออบในเตาอบ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

กล้วยอุดมไปด้วยเซโรโทนิน "วิตามินแห่งความสุข" ซึ่งเรียกอีกอย่างว่ายาแก้ซึมเศร้า นอกจากนี้กล้วยยังมีวิตามินที่มีคุณค่าและองค์ประกอบไมโครและมาโครอีกมากมาย

• ประเภทอาหาร: อาหารเช้า
• ปริมาณแคลอรี่: 157 กิโลแคลอรี

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเช้าที่ขาดไม่ได้: เป็นแหล่งของ "ยาว" เช่น คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพที่ไม่สะสมอยู่ในไขมันและให้ความอิ่มและให้พลังงานเป็นเวลานาน ข้าวโอ๊ตยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญ การทำงานของระบบทางเดินอาหารและสมอง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นสำหรับมื้อเช้า

ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อย มีกลิ่นหอม นุ่มนวลด้วยกล้วยและแพนเค้กข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กคือ 157 กิโลแคลอรี ซึ่งได้แพนเค้กประมาณ 10 ชิ้น ชิ้นละ 72 กิโลแคลอรี

อาหารเช้าไดเอท

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 2 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม
• นม – 50 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน

คุณสามารถบดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟล่วงหน้าได้ - เครื่องปั่นจะไม่บดข้าวโอ๊ตเป็นแป้ง แต่ไม่จำเป็น

แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว หากกลายเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตบดเล็กน้อยหรือดีกว่านั้นคือใช้แป้งอะนาล็อกที่มีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้ - หรือแป้งผักโขม ฯลฯ

• พักแป้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
• วางแป้งบนกระทะร้อนด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง

• เสิร์ฟพร้อมกับอาหารเสริมใด ๆ เช่น ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต แยม ฯลฯ

นี่เป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่มีส่วนผสมทั้งหมดดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง

สูตรอาหารเช้าด่วนแสนอร่อยอื่นๆ:

ขอให้อร่อยและมีสุขภาพดี! แสดงความคิดเห็นของคุณ - ข้อเสนอแนะเป็นสิ่งสำคัญมาก!

17 เมนูอาหารที่สามารถเตรียมได้ในเวลาสูงสุด 7 นาที

คุณชอบขนมหวานและแป้ง แต่ระวังรูปร่างของคุณหรือไม่? ใช้คอลเลกชันของฉัน

“17 วสูตรทำขนมมหัศจรรย์" สำหรับแม่บ้านที่ใส่ใจเรื่องเวลา อยากกินและลดน้ำหนัก... สนุกได้เลย!

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยนุ่มเหล่านี้เป็นอาหารเช้าที่มีรสหวานตามธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ทำจากแป้งข้าวโอ๊ต 100% แทนแป้งสาลี ปราศจากกลูเตนและปราศจากนม สูตรนี้ได้แพนเค้กประมาณ 8 ชิ้น เหมาะสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว

สวัสดีผู้ปกครองที่รักและทุกคนที่พยายามทำให้ชีวิตมีสุขภาพที่ดีขึ้น ง่ายขึ้น และมีความสุขมากขึ้น บล็อกและโฮสต์ของ Victoria Soldatova แบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งกับคุณ ฉันขอเตือนคุณว่าครั้งสุดท้ายที่เราพูดถึง ที่นั่นฉันบ่นว่าหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วรสชาติก็ไม่เหมือนเดิม ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายด้านล่างนี้จึงถูกแช่แข็ง ละลายน้ำแข็ง และอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ มหัศจรรย์! ความช่วยเหลือที่แท้จริงสำหรับคุณแม่ในการเตรียมลูกๆ ของเธอให้พร้อมสำหรับโรงเรียนอนุบาลหรือไปโรงเรียนในตอนเช้าที่เร่งด่วน

หากคุณยังไม่ได้ลองเตรียมการดังกล่าว ฉันจะบอกคุณว่า: คุณสามารถเตรียมแพนเค้กในช่วงสุดสัปดาห์ซึ่งก็คือล่วงหน้าหรือแช่แข็งของเหลือก็ได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีถุงซิปสำหรับแช่แข็งในคลังแสง ซึ่งฉันคิดว่าหลายๆ คนคงมี ก่อนเสิร์ฟ ให้ชั่งน้ำหนักบนตาชั่งหรือกำหนดน้ำหนักของส่วนที่ต้องการด้วยตา แล้วตั้งไมโครเวฟให้ละลายน้ำแข็งตามน้ำหนักนี้ แล้วตั้งโปรแกรมอุ่นไว้ 30 วินาที เท่านี้ก็เรียบร้อย! มื้อเช้าบนโต๊ะ - คุณใช้เวลา 5-6 นาที

ฉันลองแตกต่างออกไปด้วย: ฉันปรุงมวลในตอนเย็นแล้วทอดในตอนเช้า เลือกตัวเลือกที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่เมื่อตอน 6 โมงเช้า ฉันไม่สามารถเรียงลำดับสูตรอาหารในหัวได้และมือของฉันก็ไม่ค่อยเชื่อฟังฉันเลย

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่ความสะดวกของอาหารจานนี้ แต่เป็นรสชาติของมัน นี่เป็นแพนเค้กที่นุ่มฟูราวกับสวรรค์และหวานที่สุดเท่าที่ฉันเคยลิ้มลองมา พวกเขามีเนื้อครีมที่ฉันรู้ว่าความงามเหล่านี้ได้มาจากข้าวโอ๊ต และกล้วยก็เพิ่มความหวานที่น่ารักตามธรรมชาติโดยต้องเติมน้ำผึ้งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น มาลงลึกถึงกระบวนการแล้วฉันจะแสดงวิธีเตรียมตัวให้คุณดู

หากคุณมีกล้วยที่ค้างและมีจุดสีน้ำตาลปรากฏอยู่เป็นระยะๆ คุณสามารถใช้กล้วยเหล่านี้ในสูตรนี้ได้ ความสนใจ! เยื่อกระดาษไม่ควรเน่าเสีย แต่เจ้าของบ้านมักไม่ชอบผลไม้ที่สุกเกินไปและเนื้อนิ่ม แต่มันจะทำให้แพนเค้กของเราหวานขึ้นเท่านั้น

แพนเค้กกล้วย: สูตรอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น(ฉันใช้ถ้วยตวง):

• กล้วยปอกเปลือก 1 ¼ ถ้วย บดด้วยส้อม (กล้วยประมาณ 3 ลูก)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว (หรือเนยละลาย);
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล);
• 2 ไข่;
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (บดเองหรือซื้อสำเร็จรูป)
• ½ ช้อนชา เบกกิ้งโซดา;
• ½ ช้อนชา เกลือ (ฉันใช้เกลือทะเล);
• ½ ช้อนชา อบเชยบด;
• ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด

ความสมดุลของรสชาตินั้นสมดุลด้วยน้ำมะนาวและเกลือ - อย่าละเลยพวกเขา

วิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยของเรา

ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมเปียก: เนื้อกล้วย น้ำมันมะพร้าว (หรือเนย) น้ำมะนาว น้ำผึ้ง ตีไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมอาหารที่นี่ ฉันมักจะใช้ส้อมหรือที่ตี

ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ฉันขอเตือนคุณว่าฉันเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์บดหนึ่งช้อนชาโดยระบุเหตุผลไว้

ทำบ่อเล็กๆ ตรงกลางส่วนผสมแห้ง ค่อยๆ เทของเหลวลงไปคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องเอาชนะ แค่ผสมให้ครบก็พอแล้ว ทิ้งมวลที่ได้ไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตฟู ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น อย่ากลัวที่จะเตรียมมันในคืนก่อนหน้า

อุ่นกระทะ nonstick ด้วยไฟอ่อนปานกลาง เคลือบพื้นผิวบางๆ ด้วยน้ำมันมะพร้าว เนย หรือสเปรย์ทำอาหาร สำหรับสูตรนี้ ฉันไม่รังเกียจที่จะใช้น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละรอบ มันไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติเมื่อถูกความร้อน ส่วนเกิน (ถ้ามี) สามารถเช็ดออกด้วยผ้ากระดาษในตอนท้าย

เล็กน้อยเกี่ยวกับสภาวะอุณหภูมิ เตาแก๊สของฉันมีอุณหภูมิ 6 ระดับ (ตัวเลขตั้งแต่ 1 ถึง 6) ฉันทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยหมายเลข 2 แล้วตั้งกระทะให้ร้อนที่สาม เมื่อพื้นผิวร้อนจนมีหยดน้ำกระเด็นออกมา ให้นำถ้วยตวงขนาด 1/4 ถ้วยแล้วเกลี่ยแป้งออก

ให้ความสนใจกับนาฬิกาในครัว - นี่คือผู้ช่วยของฉัน ฉันไม่สามารถช่วยได้ ฉันเป็นนักอุดมคติ แต่บางครั้งคุณภาพนี้ช่วยให้ฉันพบตัวเลือกที่ดีที่สุด ดังนั้นในกรณีของแป้งสำหรับแพนเค้กกล้วย ฉันจึงพยายาม "จับ" ช่วงเวลาที่ง่ายกว่าและดีที่สุดที่จะพลิกกลับ

ด้วยเตาของฉันคือ 90 วินาที คุณสามารถตั้งเวลาหรือใช้นาฬิกาปกติ: 3 นาทีสำหรับด้านแรก จากนั้นพลิกและรออีกด้านในปริมาณเท่ากัน เวลาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าสีทองของขนมอบข้าวโอ๊ตจะเข้มกว่าเล็กน้อย

เสิร์ฟแพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยของคุณทันทีพร้อมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถวางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

ข้อเท็จจริง

สูตรอาหาร

1. ปราศจากกลูเตน:แพนเค้กเหล่านี้ไม่มีอยู่หากข้าวโอ๊ตของคุณมีข้อความว่าปราศจากกลูเตน
2. ไม่มีข้าวโอ๊ต:เพียงเทข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วยลงในเครื่องเตรียมอาหารและวิ่งเป็นเวลา 5-10 วินาที
3. ไม่มีนม:ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนย
4. หนาวจัด:พวกเขาแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียรสชาติหลังจากการละลายน้ำแข็ง

การกินเพื่อสุขภาพ

1. กล้วย: มีโพแทสเซียมและเซโรโทนินจำนวนมากซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข
2. ในตอนกลางคืนระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงเพื่อคืนสมดุลพลังงานจึงต้องทำให้เป็นปกติ ด้วยเหตุนี้จึงควรให้ความสำคัญกับรสหวานในตอนเช้าจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ - น้ำผึ้งและกล้วยที่มีอยู่ในจานนี้จะช่วยให้เราเริ่มต้นวันใหม่อย่างกระตือรือร้น

ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจ ในเวลาเดียวกันตอนนี้ฉันปรุงด้วยไข่แดงเท่านั้นซึ่งทำให้เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและมีโปรตีนจากสัตว์เข้าสู่ร่างกายน้อยลง

เรียนคุณผู้อ่าน เราทุกคนทราบดีถึงความจำเป็นในการรับประทานอาหารเช้าที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเรื่องเด็กๆ แต่ชีวิตสมัยใหม่ไม่อนุญาตให้คุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวฉันหวังว่าคุณจะชื่นชมความเรียบง่ายของสูตรอาหารที่ฉันนำเสนอ ฉันรับรองกับคุณว่ารสชาติของแพนเค้กที่นุ่มฟูเหล่านี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลย และฉันจะแบ่งปันอาหารที่ลูกชายขอให้ฉันทำอย่างน้อย 3 ครั้งในหมวดนี้ต่อไป สมัครสมาชิก!

วันแห่งความสำเร็จเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าที่ดี ทุกคนมีความคิดของตัวเองเกี่ยวกับอาหารเช้าที่ดี แต่นักโภชนาการและแพทย์มักบอกเราว่าควรจะเป็นเช่นนั้น

อาหารเช้าควรอิ่มเพียงพอเพื่อให้เรามีพลังงานสำหรับวันที่มีประสิทธิผล นักโภชนาการส่วนใหญ่เชื่อว่าควรประกอบด้วยธัญพืช - คาร์โบไฮเดรตช้าที่ร่างกายของเราย่อยช้าๆ และให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับอาหารเช้านี้

กล้วยยังมีประโยชน์มากสำหรับมื้อเช้าอีกด้วย กล้วยมีพลังงานจำนวนมากและมีส่วนช่วยในการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เซโรโทนิน

ดังนั้นจงใส่ใจ วันนี้เป็นสูตรสำหรับวันดี ๆ ! อาหารเช้าที่เติมพลัง - แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วย! อร่อย นุ่ม ละลายในปาก ทำให้เรามีพลัง มีความสุข ความอิ่ม และไม่ทำให้รูปร่างเสีย ฉันยังมีบางอย่างสำหรับคุณ

สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดทันทีหรือบดละเอียดก็ได้ ไม่มีไข่ไม่มีน้ำตาลในสูตร สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วนและดีต่อสุขภาพ แพนเค้กดูหยาบนิดหน่อยแต่ช่วยย่อยอาหารได้ดีมาก :)

• ข้าวโอ๊ต – 4 ช้อนโต๊ะ ล. (อ่อนโยนหรือบดละเอียด)
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กล้วย – 1/2 ชิ้น (สุกมากก็สุกเกินได้)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. บดกล้วยที่สุกมากด้วยส้อมจนได้เนื้อคล้ายน้ำซุปข้น คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่น

2. เทนมลงบนซีเรียล หากคุณมีโอกาสให้ซีเรียลแช่ในนมแล้วนิ่มลงเล็กน้อย แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน

3. เทข้าวโอ๊ตลงในกล้วยแล้วผสมให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันพืชเล็กน้อยวางแป้งข้าวโอ๊ตกล้วยแล้วทอดทั้งสองด้านประมาณ 2-3 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, แยม, ครีมเปรี้ยวตามที่คุณต้องการ

มาทานอาหารและชมเชยตัวเองสำหรับอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยกันเถอะ! น่าทาน!

แพนเค้กข้าวโอ๊ตนุ่มๆ

แพนเค้กตามสูตรนี้ดูอ่อนโยนมาก สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาเช้าเหลือน้อย หากคุณไม่มีเวลาก็สามารถเตรียมอาหารเช้าในตอนเย็นได้

หากต้องการให้แพนเค้กละลายในปาก จะต้องแช่เกล็ดในน้ำอย่างน้อย 2 ชั่วโมง คุณสามารถแช่ไว้ข้ามคืนแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อรออาหารเช้า

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• 250 มล. น้ำอุ่น
• กล้วย 2 ลูก
• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. เทน้ำอุ่นลงบนข้าวโอ๊ต ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง สูงสุดข้ามคืน หากคุณปล่อยให้สะเก็ดแช่ค้างคืน ให้พักข้ามคืนในตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว ในกรณีนี้คุณต้องเติมน้ำเย็นลงไป

2. ต้องระบายน้ำส่วนเกินออก

3. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ ใส่ไข่แดงและข้าวโอ๊ตบดลงไป

4. ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดต้องบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน และทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ประดับด้วยกล้วย น้ำผึ้ง และเสิร์ฟขณะอุ่น น่าทาน!

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมังสวิรัติกับเมล็ดงาดำ

สูตรนี้ไม่มีไข่และแทนที่นมธรรมดาด้วยนมจากพืช แต่มีเมล็ดงาดำเล็กน้อยซึ่งทำให้แพนเค้กของเรามีเนื้อสัมผัสที่แปลกตาและอบเชยซึ่งสร้างกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน

ข้าวโอ๊ตควรบดเป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ไม่จำเป็นต้องบดแป้งหยาบเกินไปเหมาะสำหรับแพนเค้กเหล่านี้

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (ถ้วย-250 มล.)
• กล้วยสุก 1 ลูก
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• นมจากพืช 1 ถ้วย (มะพร้าว อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง)
• อบเชย - เหน็บแนม
• ป๊อปปี้ – 3 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับแป้ง + เล็กน้อยสำหรับทอด

สูตรการทำอาหารโดยละเอียดมีการโพสต์ในวิดีโอด้านล่าง:

น่าทาน!

สูตรแพนเค้กกล้วยหอมแสนอร่อย

แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่นุ่มและฟูมีรสชาติดีกว่า และในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แพนเค้กเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแพนเค้กที่ทำจากแป้งสาลีมาก หากคุณไม่มีข้าวโอ๊ตอยู่ในมือก็ไม่ต้องกังวล ข้าวโอ๊ตโฮลวีตแบบโฮมเมดเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ ในการเตรียมแป้งที่บ้านคุณเพียงแค่ต้องบดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ไข่ขาว 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• 1/4 ช้อนชา ผงฟู
• กล้วยสุก 1/2 ลูก (สุกมาก)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโอ๊ต (เกล็ดข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง)
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนฟู (ไม่ต้องตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแหลม)

2. เพิ่มโยเกิร์ต อบเชย เกลือ และผงฟูลงในโปรตีน ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผ้าขาวตกตะกอน

3. บดกล้วยด้วยส้อม เพิ่มมวลรวมแล้วผสมอย่างระมัดระวังอีกครั้ง

4. ค่อยๆ ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปจนได้แป้งแพนเค้ก (ครีมเปรี้ยวข้น)

5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืช อบด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝา สัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องพลิกแพนเค้กคือมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิว หลังจากพลิกกลับลดไฟแล้วอบจนสุก

น่าทาน!

แพนเค้กแอปเปิ้ลกล้วยอาหาร

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต (ทันที) – 100 กรัม
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• กล้วย (สุกมาก) – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• นม – 150-200 กรัม
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. เทนมร้อนลงบนซีเรียลปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เพื่ออาการบวม

2. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนและเมล็ดออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. บดกล้วยที่สุกมากด้วยส้อมแล้วผสมกับแอปเปิ้ลขูด

4. ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

5. เพิ่มสะเก็ดบวมลงในส่วนผสมผลไม้แล้วผสมแป้งของเราจนเนียน

6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วตักแป้งออกเป็นส่วน ๆ คุณสามารถใช้ช้อนเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวกระทะเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กอบได้ดีขึ้น

ปรุงแพนเค้กด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

อาหารเช้าสุดวิเศษพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผลไม้สด น่าทาน!

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กเพื่อสุขภาพพร้อมผลเบอร์รี่

อร่อย สวย สุขภาพดี! ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่อย่างมีประสิทธิผล! ดูแลตัวเองด้วยอาหารเช้านี้

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย
• ผงฟู – ½ ช้อนชา
• โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ – 150 กรัม
• กล้วย – ½ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบอร์รี่ – ⅓ ถ้วยในแป้ง + สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (หรือน้ำผึ้ง) – สำหรับเสิร์ฟ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสัดส่วนของส่วนผสมเป็นสองเท่าได้

แพนเค้กมื้อเช้า อร่อยมาก ต้องยอม! และถ้าเราไม่ได้พูดถึงแค่แพนเค้ก แต่เกี่ยวกับแพนเค้กกับกล้วยและข้าวโอ๊ตนี่ก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน เป็นเรื่องจริง ข้าวโอ๊ตมีส่วนผสมในสูตรนี้มากกว่า และคุณต้องการแป้งสาลีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นแพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ตเหล่านี้จึงสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าที่เหมาะสมสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตามกล้วยก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน - เด็ก ๆ มักจะไม่ชอบอาหารเพื่อสุขภาพ แต่แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!

พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยหวานมีกลิ่นหอมมาก ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าสูตรแพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ตนั้นซับซ้อนและยากไม่มันค่อนข้างง่าย แต่ก็ยังมีความแตกต่างในกระบวนการจากรุ่นคลาสสิกที่ทำจากแป้งสาลีอยู่หลายประการ ฉันยินดีที่จะบอกคุณอย่างละเอียดถึงวิธีเตรียมแพนเค้กกล้วยกับข้าวโอ๊ตเพื่อให้อร่อยที่สุดและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• นม 100 มล.
• กล้วยสุกขนาดใหญ่ 1 อัน
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
• แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้แพนเค้ก 16-18 ชิ้น (ขนาดปกติ, ขนาดกลาง)

วิธีทำกล้วยชุบแป้งทอด:

บดข้าวโอ๊ตเป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ (แป้งจะค่อนข้างหยาบ)

อุ่นนมจนอุ่นแล้วเทลงในข้าวโอ๊ต ผสมกับช้อน เห็นได้ชัดว่ามีของเหลวไม่เพียงพอ - อนุภาคแห้งขนาดเล็กยังคงอยู่ แต่นี่คือวิธีที่ควรเป็น ไม่ควรเติมนมอีกต่อไป

ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม

เพิ่มส่วนผสมนมข้าวโอ๊ต เกลือ และโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูลงในชามผสม ผสมด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม

ปอกกล้วยแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด เพิ่มกล้วยบดและคนให้เข้ากัน

ใส่แป้งสาลีทีละน้อย คนตลอดเวลา

แป้งควรมีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว ปริมาณแป้งที่เติมอาจแตกต่างกันไป ดูสภาพของแป้ง และแก้ไขด้วยตัวเอง: ใช้แป้งสาลีมากหรือน้อยก็ได้ ภายใน 1 ช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ พยายามวางแพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยไม่ให้ติดกันเพื่อไม่ให้ติดกัน

ทอดแพนเค้กกล้วยกับข้าวโอ๊ตด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกล้วยได้รับความนิยมไปทั่วโลก คนแรกที่มีแนวคิดในการใส่เนื้อผลไม้แปลกใหม่ลงในแป้งคือเชฟชาวอเมริกัน หลายคนชอบสูตรนี้และของหวานก็มีหลากหลายรูปแบบ ปัจจุบันนี้มีการจัดเตรียม kefir, semolina กับข้าวโอ๊ตและแม้กระทั่งไม่มีแป้งเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวด้วยอาหารเช้าที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีประโยชน์

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม?

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กกล้วยได้หลายวิธี: ทำแป้งด้วยแป้งโดยใช้นม kefir หรือไม่ใช้แป้งแทนที่ด้วยเซโมลินาและข้าวโอ๊ต อนุญาตให้เปลี่ยนความสอดคล้องของแป้งโดยใช้กล้วยโดยเติมให้บริสุทธิ์หรือเป็นชิ้น ๆ กระบวนการต่อไปคล้ายกับขั้นตอนดั้งเดิม: ทอดแป้งเป็นบางส่วนทั้งสองด้านในกระทะ

1. แป้งกล้วยจะเข้มขึ้นเร็วมาก ดังนั้นควรใส่กล้วยลงในแป้งทันทีก่อนทอดหรือโรยด้วยน้ำมะนาว
2. เนื้อกล้วยมีความนุ่ม อร่อย และมีกลิ่นหอมมากจนช่วยหลีกเลี่ยงการเติมส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมต่างๆ ลงในแป้ง
3. คุณต้องดูแลส่วนที่เพิ่มเติมและเสิร์ฟแพนเค้กกล้วยกับน้ำผึ้ง, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่

แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบสูตรแป้งที่ผ่านการทดสอบมานานหลายปีจึงทำแพนเค้กกล้วยหอมกับเคเฟอร์ แป้งที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมักจะถูกนวดอย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษรและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งนั้นมีรูพรุนและฟู เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้น ควรใส่ผลไม้เป็นชิ้นๆ ลงในแป้งแทนที่จะบดเป็นน้ำซุปข้น

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• kefir - 300 มล.;
• แป้ง - 180 กรัม;
• น้ำตาล - 40 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 80 กรัม;
• น้ำมัน - 80 มล.;
• โซดา - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ใส่เนยละลาย, โซดา, kefir, แป้งแล้วนวดแป้ง
3. ใส่ชิ้นกล้วยลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
4. วางแป้งเป็นส่วน ๆ บนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
5. ทอดกล้วยชุบแป้งทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที

แพนเค้กกล้วยข้าวโอ๊ตเข้ากับแนวคิดเรื่องอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแป้งมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอิ่มตลอดทั้งวันและกล้วยที่มีฟรุกโตสและเซโรโทนินก็เติมพลังงาน สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มส่วนประกอบที่มีราคาต่ำเพื่อให้เข้าใจว่าคุณสามารถกินอาหารเพื่อสุขภาพได้ในราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• นม - 50 มล.

การตระเตรียม

1. บดซีเรียลให้เป็นแป้ง
2. บดกล้วย.
3. ใส่ไข่ น้ำตาล ข้าวโอ๊ต และนมลงในกล้วยบด
4. เอาชนะทุกสิ่งได้ดี
5. อบแพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติด

อย่าคาดหวังว่าแพนเค้กกล้วยกับนมจะฟูเป็นพิเศษ ภารกิจหลักของแพนเค้กแบบอเมริกันและนี่คือสิ่งที่เรากำลังพูดถึงคือการมีความนุ่มนุ่มนวลและถ่ายทอดรสชาติของกล้วยได้อย่างชัดเจนซึ่งพวกเขาทำสำเร็จ ตามธรรมเนียม แป้งจะถูกนวดด้วยกล้วยบดโดยเฉพาะ เพื่อให้ได้ความเรียบเนียนและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• แป้ง - 250 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 40 กรัม
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• น้ำมัน - 100 มล.

การตระเตรียม

1. ตีไข่ น้ำตาล และกล้วยในเครื่องปั่น
2. เทส่วนผสมลงในกระทะ ใส่ผงฟู นม แล้วคนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้
4. ทาน้ำมันในกระทะ กระจายแป้งเป็นส่วนๆ แล้วทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วยเป็นสวรรค์สำหรับผู้ปกครองที่พยายามสร้างอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยที่จู้จี้จุกจิก กล้วยทำให้รสชาติของคอทเทจชีสเป็นกลางทำให้ของหวานมีความสดและหวานจึงทำให้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่เด็กไม่ชอบ ทุกอย่างเข้ากันได้ดีมาก เข้าถึงได้ และใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม;
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• แป้ง - 40 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีกล้วย ไข่ และคอทเทจชีสในเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาล แป้ง ผงฟู และนม ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
3. อบแพนเค้กนมเปรี้ยวจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่ทาน้ำมัน

แพนเค้กกล้วยไร้แป้ง - สูตร

ของหวานไดเอท. แป้งทำจากผลไม้และไข่ แพนเค้กจึงมีแคลอรี่ต่ำ สามารถทำได้แม้ไม่มีน้ำตาล - ความหวานของกล้วยก็เพียงพอแล้วที่จะชดเชยผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอื่น ๆ แพนเค้กจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เครื่องปั่นส่วนผสมที่มีชิ้นส่วนจะคงรูปร่างได้ดีกว่า

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.
• น้ำมัน - 20 มล.

การตระเตรียม

1. บดกล้วยด้วยส้อม
2. ใส่ไข่ที่ตีแล้ว โซดาที่เตรียมไว้ และผสมให้เข้ากัน
3. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมัน
4. ทอดแพนเค้กกล้วยและไข่ด้านละหนึ่งนาทีครึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

ผู้ที่นับถือสูตรอาหารคลาสสิกจะต้องชอบแพนเค้กกล้วยหอมกับยีสต์ ตามเนื้อผ้านวดแป้งด้วยนม มันจะนุ่มขึ้นและนุ่มนวลขึ้นและแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติที่เหมือนน้ำนมมีความพรุนเล็กน้อยและความชุ่มฉ่ำ การรบกวนแป้งอาจทำให้เนื้อสัมผัสเสียหายได้ ดังนั้นอย่าคนก่อนทอด

วัตถุดิบ:

• นม - 250 มล.
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ยีสต์สด - 5 กรัม;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 100 มล.
• แป้ง - 250 กรัม

การตระเตรียม

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่น ใส่แป้ง 70 กรัม แล้วพักแป้งไว้ 20 นาที
2. ใส่ไข่ แป้งที่เหลือ ชิ้นกล้วย น้ำมัน 20 มล. ลงในแป้งแล้วผสม
3. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 30 นาที
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้ววางแป้งลงในกระทะ
5. ทอดกล้วยชุบแป้งทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกล้วยกับครีม

กล้วยก็ไม่ด้อยไปกว่ายีสต์เลย ในเวลาเดียวกันแป้งครีมเปรี้ยวมีข้อดีหลายประการเช่นแป้งจะฟูอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้คุณทอดแพนเค้กได้ในเวลาเพียง 10 นาที ข้อดีพิเศษคือสามารถนวดแป้งได้แม้จากผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุซึ่งเนื่องจากความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นจะทำให้แป้งมีรูพรุนและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 450 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำมัน - 150 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
2. เพิ่มโซดาแป้งและนวดแป้ง
3. ปล่อยให้แป้งอุ่นเป็นเวลา 10 นาที
4. ผสมแป้งกับชิ้นกล้วย
5. วางแป้งลงในกระทะเป็นบางส่วนแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

กล้วยจะมีประโยชน์เมื่อคุณไม่มีเวลาทำของหวานที่ซับซ้อน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถมั่นใจได้ว่าพวกเขาจะอร่อยและอร่อยเพราะการผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตและกล้วยได้รับการยอมรับว่าเป็นคลาสสิกมายาวนานและได้รับการทดสอบในสูตรอาหารมากมาย ในกรณีนี้ ช็อกโกแลตสองสามก้อนจะช่วยยกระดับแพนเค้กขึ้นไปอีกขั้น

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• นม - 320 มล.
• เนย - 30 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม;
• แป้ง - 370 กรัม;
• ผงฟู - หยิก;
• น้ำตาล - 10 กรัม

การตระเตรียม

1. บดไข่กับน้ำตาลและเนย
2. บดกล้วยในเครื่องปั่นแล้วเทส่วนผสมลงในส่วนผสมของไข่
3. ใส่นม ผงฟู แป้ง และช็อกโกแลตขูด
4. อบแพนเค้กในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยกับเซโมลินา

แพนเค้กกล้วยหอมเป็นสูตรที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและเป็นสีดอกกุหลาบในรูปแบบต่างๆ ในแง่ของความนิยม เป็นอันดับสองรองจากแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้ง แพนเค้กมีความนุ่ม เบา และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ความละเอียดอ่อนเพียงอย่างเดียวคือซีเรียลต้องพองตัว ดังนั้นควรพักแป้งไว้ 20 นาทีก่อนทอด

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เคเฟอร์ - 250 มล.;
• เซโมลินา - 100 กรัม;
• น้ำมัน - 60 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. เท kefir ลงบนเซโมลินา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที
2. ใส่น้ำตาล ไข่ที่ตีแล้ว และกล้วยบด ผสมให้เข้ากัน
3. ทอดแพนเค้กในน้ำมันที่ร้อนจัดจนเป็นสีทองทั้งสองด้าน

การปรุงอาหารด้วยกล้วยหมายถึงการผสมผสานความสดของผลไม้ในสวนและความหวานของผลไม้แปลกใหม่ไว้ในของหวานชิ้นเดียว แพนเค้กเหล่านี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย: เด็ก ๆ จะชอบความเบาและความอ่อนโยนของพวกเขาและผู้ใหญ่จะชอบองค์ประกอบทางอาหารของพวกเขา แป้งไม่ได้มีส่วนประกอบที่เป็นไขมันดังนั้นแพนเค้กจึงออกมาเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ