Bönor stuvade med svamp. Läckra stuvade bönor med svamp Hemgjorda vita bönor med svamp

Favorit Saintpaulias har inte bara ett speciellt utseende, utan också en mycket specifik karaktär. Att odla denna växt påminner inte mycket om klassisk vård för inomhusgrödor. Och även släktingarna till Uzambara-violer från Gesnerievs kräver ett lite annorlunda tillvägagångssätt. Vattning kallas ofta den mest "konstiga" punkten i att ta hand om violer, som föredrar icke-standard vattning framför den klassiska metoden. Men tillvägagångssättet kommer också att behöva ändras när det gäller gödsling.

Användbara, tåliga, opretentiösa och lätta att odla, ringblommor är oersättliga. Dessa sommarträdgårdar har för länge sedan gått från stadsrabatter och klassiska rabatter till originalkompositioner, dekorationsrabatter och krukträdgårdar. Ringblommor, med sina lätt igenkännliga gul-orange-bruna färger och ännu mer oefterhärmliga aromer, kan idag glatt överraska med sin mångfald. För det första, bland ringblommor finns både höga och miniatyrväxter.

Våra mormödrar, som odlade trädgårdsjordgubbar, eller jordgubbar, som vi brukade kalla dem, brydde sig inte särskilt mycket om kompostläggning. Men idag har denna jordbruksteknik blivit grundläggande för att uppnå bär av hög kvalitet och minska skördeförlusterna. Vissa kanske säger att det är jobbigt. Men praxis visar att arbetskostnaderna i det här fallet lönar sig rejält. I den här artikeln inbjuder vi dig att bekanta dig med de nio bästa materialen för mulching av trädgårdsjordgubbar.

Suckulenter är väldigt olika. Trots att "små" alltid har ansetts vara mer fashionabla, är det värt att titta närmare på utbudet av suckulenter som du kan dekorera en modern interiör med. När allt kommer omkring är färger, storlekar, mönster, grad av taggighet, inverkan på interiören bara några av parametrarna som du kan välja dem med. I den här artikeln kommer vi att berätta om de fem mest fashionabla suckulenterna som otroligt förvandlar moderna interiörer.

Sockerkaka med chokladkräm - lätt, fluffig och luftig, med delikat fudgekräm baserad på mjölkpulver, kakao och grädde. Det tar väldigt lite tid att förbereda denna dessert, och ingredienserna är enkla, billiga och tillgängliga. Hembakade kakor för kvällste är trevliga och mysiga stunder i livet som alla hemmafruar kan organisera för sin familj eller vänner. Du kan byta ut kokosflingorna i det här receptet mot rostade valnötter.

Det händer ofta att kemiska insekticider, särskilt de som funnits på marknaden länge, upphör att verka på skadedjur på grund av resistensutveckling (resistens) mot den aktiva substansen, och då kan biologiska preparat komma till undsättning, vilket , förresten, har ett antal fördelar. I den här artikeln kommer du att lära dig hur Lepidocide skyddar grönsaker, bär, prydnadsväxter och frukt från bladätande skadedjur.

Egyptierna använde mynta så tidigt som 1,5 tusen år f.Kr. Den har en stark arom på grund av det höga innehållet av olika eteriska oljor, som är mycket flyktiga. Idag används mynta inom medicin, parfymeri, kosmetologi, vinframställning, matlagning, trädgårdsskötsel och konfektyrindustrin. I den här artikeln kommer vi att titta på de mest intressanta sorterna av mynta och också prata om funktionerna i att odla denna växt i öppen mark.

Folk började odla krokusar 500 år före vår tideräkning. Även om förekomsten av dessa blommor i trädgården är flyktig, ser vi alltid fram emot återkomsten av vårens förebud nästa år. Krokusar är en av de tidigaste primörerna, vars blomning börjar så snart snön smälter. Blomningstiderna kan dock variera beroende på art och sorter. Den här artikeln är tillägnad de tidigaste sorterna av krokusar, som blommar i slutet av mars och början av april.

Kålsoppa gjord på tidig ungkål i nötbuljong är rejäl, aromatisk och lätt att tillaga. I det här receptet får du lära dig att laga läcker nötbuljong och laga lätt kålsoppa med denna buljong. Tidig kål lagar sig snabbt, så den läggs i pannan samtidigt som andra grönsaker, till skillnad från höstkålen som tar lite längre tid att tillaga. Färdig kålsoppa kan förvaras i kylen i flera dagar. Riktig kålsoppa blir godare än nylagad kålsoppa.

Blåbär är en sällsynt och lovande bärskörd i trädgårdar. Blåbär är en källa till biologiskt aktiva ämnen och vitaminer och har antiscorbutic, antiinflammatoriska, antipyretiska och toniska egenskaper. Bären innehåller vitamin C, E, A, flavonoider, antocyaniner, mikroelement - zink, selen, koppar, mangan, samt växthormoner - fytoöstrogener. Blåbär smakar som en blandning av vindruvor och blåbär.

Om man tittar på olika tomatsorter är det svårt att inte bli förvirrad - valet är mycket brett idag. Även erfarna trädgårdsmästare blir ibland förvirrade av det! Det är dock inte så svårt att förstå grunderna för att välja sorter "för dig själv". Det viktigaste är att fördjupa sig i kulturens egenheter och börja experimentera. En av de enklaste grupperna av tomater att odla är sorter och hybrider med begränsad tillväxt. De har alltid uppskattats av de trädgårdsmästare som inte har mycket energi och tid att ta hand om sina sängar.

En gång mycket populär under namnet inomhusnässla, och sedan glömd av alla, är coleus idag en av de mest färgstarka trädgårds- och inomhusväxterna. Det är inte för inte som de anses vara stjärnor av första storleken för dem som i första hand letar efter icke-standardiserade färger. Lätt att odla, men inte så krävande att det passar alla, coleus kräver konstant övervakning. Men om du tar hand om dem kommer buskar gjorda av sammetslena unika löv lätt att överglänsa alla konkurrenter.

Laxryggrad bakad i provensalska örter ger läckra bitar av fiskmassa för en lätt sallad med färska vilda vitlöksblad. Champinjonerna steks lätt i olivolja och strös sedan med äppelcidervinäger. Dessa svampar är godare än vanliga inlagda, och de passar bättre till bakad fisk. Vild vitlök och färsk dill går bra överens i en sallad och framhäver varandras arom. Den vitlökiga skarpheten hos vild vitlök kommer att genomsyra både laxköttet och svampbitarna.

Ett barrträd eller en buske på en plats är alltid bra, men många barrträd är ännu bättre. Smaragdnålar i olika nyanser dekorerar trädgården när som helst på året, och fytoncider och eteriska oljor som frigörs av växter aromatiserar inte bara utan gör också luften renare. Som regel anses de flesta zonerade mogna barrträd vara mycket opretentiösa träd och buskar. Men unga plantor är mycket mer nyckfulla och kräver ordentlig vård och uppmärksamhet.

Sakura förknippas oftast med Japan och dess kultur. Picknick under tak av blommande träd har länge blivit en integrerad egenskap för att välkomna våren i Land of the Rising Sun. Det ekonomiska och akademiska året här börjar den 1 april, då de magnifika körsbärsblommorna blommar. Därför äger många viktiga ögonblick i japanernas liv rum under tecknet på deras blomning. Men sakura växer också bra i kallare regioner - vissa arter kan framgångsrikt odlas även i Sibirien.

Många människor underskattar fördelarna med en sådan produkt som bönor. Men denna matprodukt är nästan universell, den innehåller både proteiner och kolhydrater, så bönor måste inkluderas i kosten för dem som fastar eller håller sig till. Dessutom innehåller bönor järn i tillräckliga mängder, såväl som andra användbara makro- och mikroelement och vitaminer.

Du kan hitta olika sorter av bönor till försäljning - röda, vita, lima, mungbönor, etc. Gröna vegetabiliska bönor, som säljs i form av möra, omogna baljor, är inte mindre populära.

Bönor, som redan nämnts, är en universell produkt. Den läggs till sallader, soppor och varmrätter tillagas med den. Vissa vet till och med hur man bakar bönkakor som smakar nötter. Vi bör dock inte glömma att råa bönor innehåller giftiga komponenter, så de kan bara ätas efter kokning.

Bönor går bra med andra livsmedel - grönsaker, kött, svamp. Därför kan den antingen fungera som huvudingrediensen i en maträtt eller användas som tillsats.

Låt oss försöka laga en så god och enkel maträtt som bönor med svamp. Vi behöver ett glas torra bönor efter din smak - röd eller vit, ett halvt kilo champinjoner, cirka 200 gram riven ost, 4 matskedar sojasås, lite vegetabilisk olja och finhackade örter. Naturligtvis behöver du även salt, peppar och andra kryddor om så önskas.

Bönorna måste kokas först. Alla vet att torra bönor tar lång tid att tillaga, så de använder olika knep för att påskynda denna process. Till exempel föredrar vissa att blötlägga sina bönor över natten. Andra, när du lagar bönor, häll en sked mycket kallt vatten i pannan var 15:e minut. Bönor ska kokas utan att tillsätta salt. Bönor saltas i slutet av tillagningen.

Till rätten Bönor med svamp kan du använda färska eller frysta champinjoner eller torkade svampar. De måste också förkokas och skäras i skivor. Hetta nu upp oljan i en stekpanna och fräs löken i den som kan skäras fint eller i halva ringar. Sedan lägger vi de förberedda svamparna och bönorna i stekpannan, tillsätter lite svampbuljong, sojasås, lagerblad och kryddar efter smak. Sjud allt tillsammans i cirka femton minuter, stäng sedan av värmen, strö över rätten med riven ost och örter, täck med lock och låt det brygga i fem minuter. Du kan justera detta recept om du vill.

Bönor med svamp, om du vill ha en mager maträtt, kan tillagas utan ost, ersätt den med tomatsås eller färska tomater, skalade och hackade i en mixer eller på ett rivjärn. Du kan också lägga till grönsaker - morötter, paprika,

Du kan också laga gröna bönor med svamp. Receptet på denna maträtt är också enkelt. Vi behöver två hundra gram gröna bönor och hackade champinjoner (färska frysta är också lämpliga). Du kommer också att behöva ta lite smör, gräddfil, majonnäs eller ägg om så önskas.

Hetta upp en stekpanna med olja, stek svampen i den, tillsätt sedan bönorna och låt puttra tills grönsakerna är mjuka, tillsätt salt och peppar. Om så önskas kan du lägga till gräddfil, majonnäs eller toppa den med uppvispade ägg. Dessa bönor med svamp lagar sig ganska snabbt, så rätten kan rekommenderas till frukost.

Och om det absolut inte finns någon tid, kan bönor med svamp förberedas på några minuter med konserverade produkter. Vi kommer att behöva en burk röda eller vita bönor och en burk hackade champinjoner. Fräs löken i en stekpanna, lägg konserverna där (efter att ha tömt vätskan), låt puttra i några minuter och smaka av med tomatsås, gräddfil eller majonnäs. Denna maträtt kan serveras separat eller som fågel.

Steg 1: Förbered bönorna.

Innan du börjar laga mat bör du förblöta bönorna. Detta måste göras i en stor tallrik eller liten bassäng, eftersom bönorna kommer att öka flera gånger i storlek under processen. Blötlägg bönorna i rikligt med vatten för 6-8 timmar eller lämna den över natten. Men kom ihåg att varje 3-4 timmar du måste tömma vattnet och ersätta det med rent vatten.
Häll av de blötlagda bönorna och lägg bönorna i en kastrull. Fyll med rent vatten, sätt på eld och låt koka upp. Reducera, täck pannan och koka bönorna till 1,5 timmar tills den är mjuk. Det finns inget behov av att salta denna ingrediens i detta skede av matlagning. När bönorna är kokta, häll av dem i ett durkslag och torka, vänta på att överflödigt vatten rinner ur dem innan du går vidare till nästa tillagningssteg.

Steg 2: Förbered ingredienserna.

Sortera champinjonsvamparna, skär av de mörknade områdena med en kniv om du hittar dem. Och skölj också noggrant och rengör denna ingrediens från vidhäftande smuts. Skär de noggrant rengjorda champinjonerna i tunna skivor eller stora tärningar, beroende på vad du föredrar.
Skala löken, skär av ändarna med en kniv och skär sedan grönsakerna i mycket små tärningar.
Separera vitlöksklyftorna från huvudet och skala dem, precis som löken. Alla metoder för att hacka vitlök är lämpliga för denna maträtt, det vill säga du kan helt enkelt hacka den fint, riva den eller använda en speciell press.
Skölj dillen under varmt rinnande vatten och ta bort de tjocka stjälkarna med en vass kniv eller kökssax.

Steg 3: Stev bönor med svamp.

Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt svampskivor i den. Täck allt med ett lock och koka tills svampen blivit mjuk och släpper saften. När botten av pannan har fyllts med fukt öppnar du locket och kokar under konstant omrörning tills vattnet har avdunstat.


Tillsätt finhackad lök och mer vegetabilisk olja till champinjonerna, om det behövs. Stek allt på låg värme för 15 minuter. Och glöm inte att röra om maträtten med en speciell spatel.


Efter den angivna tiden, tillsätt de kokta bönorna i stekpannan, samt vitlök, örter, salt, koriander och mald röd peppar. Blanda väl, fördela kryddorna och ta av skålen från värmen, täck med ett lock. Låt de stuvade svamparna och bönorna dra i kryddorna för 5 minuter. Det är det, din underbara och mycket mättande rätt är klar, börja servera den.

Steg 4: Servera de stuvade bönorna med svamp.

Stuvade bönor med svamp ska serveras varma, gärna direkt efter tillagning. Jag serverar den här rätten som en självständig rätt och kompletterar den inte med något annat, förutom att dekorera den med bitar av färska örter ovanpå. Jag hoppas att du gillar denna hälsosamma rätt lika mycket som jag.
Smaklig måltid!

För smak och färg kan du lägga till några matskedar tomatpuré och tomater.

Om du inte förbereder en maträtt för barn kan du öka mängden vitlök och peppar för att få en skarpare och kryddig smak.

Du kan förbereda denna maträtt inte bara från röda utan också från vita bönor, men då bör du minska tillagningstiden något.

I vissa recept tillsätts ofta morötter till andra stuvade ingredienser, vilket utan tvekan har god effekt på rättens smak och näringsegenskaper.

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

När du vet vilka produkter som kan tillagas av, så blir maten även under den strängaste fastan hälsosam, välsmakande och varierad. Ta bönor till exempel. Detta är grunden för soppor, varmrätter, en tillsats och ett underbart fyllmedel för patéer och smörgåspålägg. Tack vare sin neutrala smak och stärkelsehaltiga konsistens passar kokta bönor bra till nästan vilken mat som helst och kan vara antingen en fristående rätt eller ett tillbehör. Det är ingen slump att de är så populära i varma länder - bönor är välsmälta, de innehåller mycket vegetabiliskt protein och de är också väldigt mättande. Samtidigt är det ganska billigt.
Receptet på röda bönor stuvade med svamp och grönsaker påminner lite om, men utan potatis och den vanliga variationen av grönsaker. Den innehåller bara lök, morötter och tomater, och det rekommenderas att servera den färdiga rätten med kokt ris, så att bristen på potatis kompenseras helt. Kombinationen av bönor, svamp och ris är ovanlig, men tro mig, det är väldigt gott! I vilket fall som helst är det värt ett försök och sedan avgöra om du behöver en tillbehör eller om bönorna och svampen ska serveras som en separat rätt.

Ingredienser:
- torra röda bönor - 1 kopp;
- lök - 2 st;
- morötter - 2 st;
- vitlök - 3-4 små kryddnejlika;
- färska champinjoner - 200 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 3-4 msk. skedar;
- tomatsås (hackade tomater) - 4 msk. skedar;
- vatten - ett ofullständigt glas;
- paprika - 1 tesked;
- oregano, basilika - en halv tesked vardera;
- salt att smaka;
- eventuella färska örter - valfritt;
- kokt ris - till garnering.

Recept med bilder steg för steg:

Sortera torra bönor och skölj i kallt vatten. Häll upp i en kastrull eller skål, tillsätt rent vatten så att vattennivån blir 4-5 cm högre När bönorna sväller suger de åt sig mycket vätska. Låt stå till morgonen eller i 8-10 timmar.

Innan du lagar mat, häll av vattnet som bönorna blötlagts i, skölj bönorna igen och tillsätt vatten igen. Den här gången häller du ungefär lika mycket vätska. Sätt på hög värme och koka upp. Tillsätt inte salt! Sänk värmen, täck över och koka tills det är helt genomstekt. Bönorna blir mjuka, men inte överkokta och behåller sin form.

När bönorna är klara, hacka grönsakerna och svampen. Hacka löken i små tärningar. Hacka vitlöksklyftorna med en kniv eller passera genom en press (vitlökspress).

Riv morötterna med ett grovt rivjärn. Eller skär i väldigt tunna strimlor.

Tvätta champinjonerna, putsa stjälkarna, dra av filmen från locken. Skär i fyra delar om kapslarna är stora, skär sedan i tallrikar.

Häll olja i en djup stekpanna, värm den och tillsätt löken. Börja omedelbart att röra om tills löken blir genomskinlig men inte får färg. Tillsätt vitlök, fräs ytterligare en minut. När du steker lök och vitlök, gör värmen lägre än medelhög.

Tillsätt morötter, rör om, stek tills de är mjuka. Öka inte värmen, du behöver inte steka morötterna heller, bara mjuka upp dem.

Tillsätt hackad svamp till mjuka grönsaker. Öka värmen så att svampsaften avdunstar snabbare.

Stek svamp med grönsaker, tillsätt kokta bönor, rör om. Tillsätt salt efter smak.

Smaksätt med kryddor – använd din egen smak här. I receptet valdes torkade örter och mald paprika som aromatiska tillsatser. För kryddighet kan du lägga till lite svartpeppar eller en nypa mald chili.

Efter att ha tillsatt kryddorna, värm grönsakerna och svampen i en minut på medelvärme och häll i tomatsåsen eller hackade tomater. Stek tomaten i flera minuter, koka ner den lite om den är flytande.

Tillsätt sedan vatten, smaka av med salt och kryddor och justera. Täck med lock och sjud bönorna och svampen i cirka tio minuter på svag värme.

i förväg eller koka den samtidigt som bönorna. Servera bönor stuvade med svamp och grönsaker med ris eller utan tillbehör - efter eget gottfinnande. Smaklig måltid!