Ir neskaitāmi cukini ēdieni, vienkārši un garšīgi. Manos iepriekšējos rakstos varējāt iepazīties ar detalizētām receptēm dažādām, un. Bet es gribētu jūs iepriecināt ar citām, ne mazāk gardām cukini ēdienu receptēm. Šodienas tēma ir cukini kūka. Manuprāt, cukini kūka ir jebkura galda dekorācija, arī svētku. Un to ir pavisam vienkārši pagatavot, redzēsim to kopā.

Cukini kūka - recepte ar fotogrāfijām soli pa solim

Kabaču kūkām ir daudz recepšu, bet šodien es vēlos jūs iepazīstināt ar skaistu un sulīgu cukīni kūku ar tomātiem.

Sastāvdaļas:

• cukini - 5-6 mazi
• olas - 3 gab.
• tomāti - 6 gab.
• milti - 6 ēdamk. l.
• majonēze - 200 ml.
• dilles - ķekars
• ķiploki - 4 krustnagliņas
• sāls, pipari pēc garšas
• dārzeņu eļļa

1. Cukīni notīram un sarīvējam uz rupjās rīves, pieberam sāli.Cukīni atstājam uz 15 min, lai izdala sulu.

2. Šajā laikā sagrieziet tomātus šķēlēs un pievienojiet majonēzei caur presi izlaistu ķiploku. Starp citu, majonēzi var pagatavot. Tas ir daudz veselīgāks nekā veikalā pirkts.

3. Sulu no cukini var notecināt, vienkārši ar rokām nospiežot cukini masu, vai arī cukini var iemest caurdurī un, viegli sablīvējot, izspiest šķidrumu.

4. Cukini masā iecilā olas, pievieno smalki sagrieztas dilles, sāli un piparus. Visu labi samaisa.

5. Pamazām pievieno miltus. Mīklai nevajadzētu būt šķidrai, pretējā gadījumā kūkas, apgriežot, izplatīsies.

Ja uzskatāt, ka mīkla ir šķidra, palieliniet miltu daudzumu vai pievienojiet mīklai nedaudz cietes

6. Cep pankūkas sakarsētā pannā, kas iesmērēta ar augu eļļu. Kūku skaits būs atkarīgs no to diametra. No receptē norādītā daudzuma vajadzētu iegūt 4-5 kūkas.

7. Apcep pankūkas no abām pusēm līdz skaisti zeltaini brūnas. Atstājiet kūkas malā, līdz tās pilnībā atdziest.

8. Salokiet cukīni kūku. Pirmo cukini kūku iesmērē ar majonēzi, virsū liek tomātu šķēles. To atkārtojam līdz pēdējai kūkai. Virsū jābūt tomātiem. Kūkas virsu var dekorēt ar sasmalcinātām dillēm.

Cukini kūka ar tomātiem un sieru

Tomāti lieliski sader ar cukini un arī rotā jebkuru ēdienu. Cukini kūka ar tomātiem izskatās ļoti eleganti. Un, ja jūs to arī aromatizējat ar sieru, tas izrādīsies apmierinošs un neticami garšīgs. Šī recepte atšķiras no iepriekšējās ar to, ka kūku cepsim cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• cukini - 2-3 vidēji
• olas - 2 gab.
• tomāti - 2 gab.
• siers - 200 gr.
• milti - 200 gr.
• majonēze vai skābs krējums - 200 ml.
• dilles - ķekars
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• sāls, pipari pēc garšas
• dārzeņu eļļa

Vispirms sagatavosim kūkas kārtas. Ar šādu sastāvdaļu daudzumu sanāk 7-8 kūkas. Protams, tas ir atkarīgs no jūsu pannas diametra.

1. Cukini notīram un sarīvējam uz rupjās rīves. Pievieno sāli un piparus, iecilā 2 olas. Kārtīgi samaisa.

2. Cukini masā ieber miltus un vēlreiz samīca. Mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei.

3. Uzkarsētā pannā augu eļļā apcep pankūkas no abām pusēm. Katras pankūkas biezums ir aptuveni 0,5 cm, pēc tam pankūkām vajadzētu atdzist.

Kūkas atdzisīs ātrāk, ja tās izklās atsevišķi vienu no otras uz papīra dvieļa.

4. Sagatavojiet krēmu mūsu kūkai.Smalki sagrieziet dilles un sajauciet ar majonēzi vai skābo krējumu, sāli, pipariem un izspiediet ķiplokus.

5. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un tomātus sagriež šķēlēs.

6. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru un salieciet kūku. Pirmo cukini kūku iesmērē ar majonēzes krēmu, virsū liek tomātu kārtu un pārkaisa ar sieru. To atkārtojam līdz pēdējai kūkai. Augšējo garozu ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar sieru.

7. Cep kūku cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 30 minūtes.

8. Pēc cepšanas kūkai ir jāatdziest, jo cukīni kūka tiek pasniegta kā aukstā uzkoda.

Šī cukini kūka ir neticami maiga un garšīga, izmēģiniet to.

Cukini pankūku kūka - ātri un garšīgi

Vienkārša recepte ar minimālu sastāvdaļu komplektu, ko var pagatavot jebkurš pavārs. Kūka ar sieru, kas piešķir šim ēdienam īpašu pikanci. Šī recepte ir laba, jo cukīni netiek cepti lielā eļļas daudzumā, bet gan cepti cepeškrāsnī. Tādējādi kūka kļūst vieglāka un veselīgāka.

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 gab.
• fetas siers - 180 gr.
• skābs krējums - 200 ml.
• dilles - ķekars
• rukola - ķekars
• ķiploki - 1 daiviņa
• sāls, pipari pēc garšas

Šai receptei vēlams izvēlēties mazus cukini.

1. Cukini sagriežam gareniski apmēram 0,5 - 1 cm biezās plāksnēs un liekam uz pergamenta loksnes uz cepešpannas. Cep 200 grādos 20 minūtes. Cukini neapbrūninās, bet kļūs mīksti. Pēc cepšanas tiem nepieciešams atdzist.

2. Smalki sagrieziet dilles un rukolu. Principā šeit derēs visi zaļumi, kas ir jūsu virtuvē. Zaļumus sajauc ar skābo krējumu, izspiež ķiplokus, pievieno sāli un nedaudz piparus. Visu samaisa.

3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

4. Mēs sākam salocīt kūku. Šai receptei ir piemērota iegarena plāksne. Novietojiet cukīni pāri šķīvim, vienu šķīvi pie otra.

5. Cukīni virsū smērē skābo krējumu. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.

6. Atkārtojiet to līdz cukini beigām. Augšējam slānim jābūt sieram.

Ja vēlaties, virspusi varat izrotāt ar svaigiem zaļumiem. Kūku liek ledusskapī uz 2-3 stundām.

Cukini kūka ar burkāniem un sīpoliem

Vēl viena gardas cukini kūkas recepte, kurā ir liels skaits dažādu sastāvdaļu, tostarp burkāni un sīpoli. Šī uzkoda izskatās ļoti ēstgribu.

Cukini kūka ar malto gaļu un sēnēm

Ja vēlaties pagatavot garšīgu un apmierinošu ēdienu, tad šī recepte ir paredzēta jums. Cukini kūku gatavo, pievienojot malto gaļu un rīsus.

Šo skaisto ēdienu var ēst karstu kā kastroli vai aukstu kā uzkodu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 - 4 gab.
• maltā gaļa - 500 gr.
• sīpoli - 2 gab.
• tomāti - 400 gr.
• sēnes - 400 gr.
• rīsi - 3 ēdamk. l.
• skābs krējums - 250 ml.
• sāls, pipari pēc garšas

1. Sagatavo sēņu pildījumu. Lai to izdarītu, apcepiet sēnes ar sīpoliem augu eļļā. Neaizmirstiet pievienot sāli.

2. Malto gaļu var arī nedaudz apcept, tad cepšanas laiks samazināsies. Vāra rīsus līdz pusei un sajauc ar malto gaļu. Pievienojiet sāli, piparus, varat pievienot garšvielas gaļai.

3. Tomātus sagriež šķēlēs.

4. Cukini sagriež ļoti plānās strēmelītēs. To ir ērti izdarīt ar dārzeņu mizotāju. Katra slāņa biezums ir aptuveni 2-3 mm.

5. Sagrieztos cukini nedaudz sāli un liek cepamtraukā riņķī un cieši, bet tā, lai to gali brīvi karājas.

6. Kūkas vidū liek malto gaļu un rīsus. Virsū atkal liek cukini strēmeles.

7. Kabačiem virsū iet ar sīpoliem apceptas sēnes.

8. Uz virsmas nejauši izkārtojiet tomātu šķēles. Viņiem nav jābūt daudz.

9. Virsmu ieziež ar skābo krējumu.

10. Pārklājiet pildījumu ar cukini brīvajiem galiem. Mēs veidojam skaistu formu. Dekorē ar tomātiem virsū.

11. Cep 190 grādos 30-40 minūtes. 10 minūtes pirms kūkas gatavības izņem to no cepeškrāsns un apsmērē ar skābo krējumu.

Gatavo kūku izrotājiet ar svaigiem zaļumiem. Vēlreiz ņemiet vērā, ka pēc šīs receptes pagatavoto kūku var ēst gan karstu, gan aukstu.

Cukini kūka ar sēnēm

Un man patika arī vienkāršā recepte uzkodu kūkai ar sēnēm. Un, lai gan pati neesmu mēģinājusi šādu kūku taisīt, man tā šķita aromātiska, sulīga un garšīga.

Kā redzams, cukini kūkas var pagatavot ar dažādiem pildījumiem. Mainot pildījumus, jūs katru reizi iegūstat jaunu ēdienu. Tāpēc nebeidz pārsteigt savus mīļos un draugus. Turklāt ar labu cukini ražu ēdiens būs lēts, bet garšīgs un apmierinošs.

Ceru, ka manas receptes jums noderēs un ar šīm sāļajām kūkām izrotāsiet savu vakariņu vai svētku galdu.

Un, ja jums patika receptes, tad kopīgojiet tās sociālajos tīklos, rakstiet komentārus ar saviem iespaidiem un komentāriem. Būšu pateicīgs par jūsu atsauksmēm.

Kabaču uzkodu kūka ir garšīga un veselīga, mīklas lomu tajā pildīs cepts vai cepts cukini, bet krējuma lomu – ķiploku mērce. Kā dekorāciju var izmantot krāsainus dārzeņus un garšaugus, būs ļoti skaisti.

• cukini 1 gabals (vidējs)
• olas 4 gab
• milti 6 ēd.k.
• malti pipari
• majonēze
• pētersīļi
• ķiploku

Cukini sarīvē uz rupjās rīves un pievieno olas, miltus, sāli un piparus. Tikmēr uz smalkās rīves sarīvē ķiplokus, smalki sakapā pētersīļus un visu samaisa, pievienojot majonēzi.

Sasit visu labi. Pannā apcep pankūkas. Katru pankūku liek uz atsevišķa šķīvja, lai ātrāk atdziest.

Garšojiet pankūkas ar ķiplokiem, majonēzi un pētersīļiem un salieciet tās. Jums jāgaida, līdz tas nedaudz uzsūcas.

Garšīga cukini kūka ir gatava!

2. recepte: Cukini kūka ar sēnēm

• Cukini - 4 vidēja izmēra gabali.
• Svaigi šampinjoni - 500 grami.
• Vistas olas - 3 gab.
• Kviešu milti - 6 ēdamkarotes.
• Siers - 200 grami.
• Majonēze - 50 grami.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• augu eļļa - 50 ml.

Cukini nomazgājam zem tekoša ūdens un nogriežam kātu. Ja cukini nav jauni, tad nogriež mizu un izgriež sēklas. Cukini sarīvē uz rupjās rīves, liek dziļā bļodā un ar rokām izspiež sulu. Bļodā ar izspiestu cukini ielauž vistas olas, pievieno miltus, pievieno šķipsniņu sāli, maltus melnos piparus un citas garšvielas, visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Pannā uzkarsē augu eļļu.Ar ēdamkaroti vai kausu izklāj cukini mīklu, izlīdzinot virsmu. Cepiet dārzeņu pankūku no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tādā pašā veidā cep pankūkas, līdz beigusies mīkla.

Tagad gatavosim pildījumu mūsu kūkai. Svaigos šampinjonus notīrām, noskalojam un sagriežam plānās šķēlītēs. Sīpolus nomizo un smalki sagriež. Pannā uzkarsē augu eļļu, vispirms apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sēnes, apmaisa, pievieno sāli, cep, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis un noņem no uguns. Nomizojam ķiplokus un izlaižam caur ķiplokspiedi. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Varat izmantot jebkura veida cieto sieru, kas jums patīk. Atsevišķā traukā apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus, rīvētu sieru un majonēzi, samaisiet līdz gludai. Pildījums ir gatavs.

Tagad sāksim montēt kūku. Apaļā cepamtraukā vai pannā ar noņemamu rokturi liek vienu cukīni pankūku. Virsū smērē siera mērci un vienmērīgā kārtā uzklāj uz mērces sēņu pildījumu. Tālāk atkal pankūka - mērce - pildījums. Salieciet kūku un eļļojiet no augšas ar mērci. Kūkas pannu liek uz desmit minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz simt astoņdesmit grādiem. Šajā laikā noskalojiet svaigus garšaugus zem tekoša ūdens, pēc tam nosusiniet un smalki sagrieziet. Gatavo kūku izņem no krāsns, dekorē ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz.
Cukini kūka ar sēņu kārtu ir gatava!

3. recepte: cukini kūka ar sieru, tomātiem, burkāniem

• Vidēja izmēra cukini - 4 gab.
• Vistas olas - 2 gab.
• Majonēze - 200 grami.
• Siers - 150 grami.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 vidēja izmēra galviņas.
• Svaigi tomāti - 2 gab.
• Kviešu milti - 150 grami.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls, malti melnie pipari, garšvielas un garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa cepšanai.
• Svaigas dilles vai pētersīļi - 50 grami.

Cukini nomazgājam zem tekoša ūdens, nogriežam kātu un sarīvējam uz rupjās rīves. Cukini liek dziļā bļodā, pārkaisa ar sāli un atstāj uz brīdi, lai izdalās sula. Tad šī sula ir jāizspiež ar rokām. Bļodā ar cukini salauž vistas olas, pievieno miltus, pievieno garšvielas un visu samaisa līdz viendabīgai masai. Mīklai jābūt biezai, tāpēc var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk miltu. Pannā uzkarsē augu eļļu, ar ēdamkaroti izklāj dārzeņu mīklu, izlīdzinot virsmu. Cepiet cukini pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Kamēr mūsu pankūkas atdziest, gatavosim dārzeņu pildījumu. Lai to izdarītu, nomizojiet sīpolus, noskalojiet un smalki sagrieziet. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Nomizojam ķiplokus un izlaižam caur ķiplokspiedi. Noskalojiet svaigus garšaugus zem tekoša ūdens, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet plānās šķēlēs. Atsevišķā traukā apvienojiet majonēzi, sasmalcinātus ķiplokus un smalki sagrieztus garšaugus, rūpīgi samaisiet līdz gludai.

Tagad jūs varat sākt montēt kūku. Vienu cukīni pankūku liek uz lēzena trauka, iesmērē ar ķiploku mērci, virsū vienmērīgā kārtā izklāj apceptos dārzeņus. Nākamā kārta būs ar rīvētu sieru pārkaisītas tomātu šķēlītes. Pārklājiet ar otro pankūku un atkārtojiet slāņus tādā pašā secībā. Pankūkas augšējo daļu iesmērē ar mērci un liek kūku uz pāris stundām ledusskapī mērcēt. Pasniedziet kūku kā uzkodu.
Cukini kūka ar dārzeņiem ir gatava! Labu apetīti!

Recepte Nr.4. uzkodu kūka ar cukini un krabju nūjiņām

• Vidēja izmēra cukini - 2 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Kausēts siers - 200 grami.
• Krabju nūjiņas - 100 grami.
• Kviešu milti - 3 ēdamkarotes.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Majonēze - 100 grami.
• Sāls, malti melnie pipari, garšvielas un garšvielas pēc garšas.
• augu eļļa - 50 ml.

Cukini nomazgā, sarīvē, liek bļodā. Tajā pašā bļodā salauž divas olas, pievieno sāli un miltus. Rūpīgi samaisiet. Pannā uzkarsē augu eļļu un no iegūtās mīklas cep trīs cukini pankūkas, apcepot tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Pārējās divas olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un sarīvē. Smalki sagrieziet krabju nūjas. Sajauc olas, krabju nūjiņas un pusi majonēzes, samaisa. Sarīvējam iepriekš atdzesēto sieru, nomizojam ķiplokus un izlaižam caur ķiplokspiedi. Pagatavo mērci: sajauc rīvētu sieru, ķiplokus un otro majonēzes pusi.

Vienu cukīni pankūku liek uz trauka, virsū vienmērīgi izklāj krabju nūjiņas pildījumu, pārklāj ar otru pankūku, pārziež ar siera mērci. Liek trešo pankūku, uz tās ar majonēzi uzvelk formas sieta rakstu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
Cukini kūka ar krabju nūjiņām ir gatava! Labu apetīti!

Vasara ir laiks, kad pēdējais, ko gribas darīt, ir ilgi stāvēt pie plīts. Tāpēc es izmantoju ātras receptes, kas neaizņem daudz laika. Un viena no šīm receptēm ir cukini kūka ar sieru un majonēzi. Šo uzkodu gatavoju kūkas formā, kurai atsevišķas kūkas kārtas necepu ar miltiem, bet gan pagatavošanu daudz atviegloju, vienkārši izcepot cukīni apļus un pēc tam no tiem “saliekot” pašu kūku. Man šķiet, ka tas ir ne tikai ātrāk, bet arī daudz noderīgāk.

Neskatoties uz pagatavošanas vienkāršību, šī cukini kūka izrādās ātri un garšīga. Protams, siers, ķiploki un majonēze labi sader ar ceptiem cukini. Pagatavosim? 🙂

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2-3 gab.
• vai no - 4-5 ēd.k.
• Ķiploki - 3-5 daiviņas
• Dilles - pāris zariņu
• Siers - 200 g
• Sāls - pēc garšas
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.

Kabaču uzkoda ar majonēzi un sieru

Cukini sagriezu apmēram 0,5 cm biezos apļos.

Ieeļļojiet cepešpannu ar nedaudz eļļas un izklājiet krūzes. Man sanāca 3 kārtas - katrai pievienoju sāli.

Ieliku cepeškrāsnī cepešpannu un krūzes cepu pusstundu 180.

Vispār šādus ceptus cukini var izmantot ne tikai kūkā, bet ar tiem var pagatavot salātus, var pievienot zupai vai arī ēst vienkārši tā - bez nekā.

Kad cukini izcepās, krūzes liku uz šķīvja vienā kārtā. Uztaisīju nelielu kūku diviem, bet var uztaisīt lielāku, atkarībā no ēdāju skaita. 🙂

Es smērēju cukini kārtu ar majonēzi.

Sieru sarīvēju un ķiplokus izspiedu caur presi.

Es atkārtoju: kārta cukini.

Tad majonēze, siers, ķiploki.

Un atkal viņa salika produktus tādā pašā secībā. Slāņu skaits ir neierobežots, kāda augstuma kūku vēlaties, izklājiet tā. Es izklāju visus apļus, kas bija pannā, neskaitot tos, kas tika apēsti kūkas komplektēšanas procesā - tie ir ļoti garšīgi paši.

Pēdējā kārta tika pārkaisīta ar sieru un sasmalcinātām dillēm.

Tas arī viss, vienkārša, ātra un garda cukini kūka ar sieru ir gatava!

Labu apetīti! Recepte no Tatjanas Š.

Kādas asociācijas jums rodas, pieminot tikai kūku? Deserts, saldumi, krējums, gardums, diēta, kalorijas... Jā, jūs nekad nezināt, kas vēl. Kādam pat asaras sariesās acīs, jo tas nav iespējams! Tiem, kas tik dedzīgi vēro savu figūru, vārds “kūka” parasti ir īsts tabu. Tā viņiem saka uztura speciālisti. Mēģināsim apmānīt šos pašus uztura speciālistus un pagatavosim cukīni kūku ar tomātiem un sieru. Daudzi cilvēki pat neiedomājas, kāds tas ir pārsteidzoši garšīgs ēdiens. Šis ir viegls un tajā pašā laikā diezgan barojošs ēdiens. Tas ir arī ļoti noderīgi. Taču te priecāsies pat uztura speciālisti, kuri pēdējā laikā saka, ka nākotne pieder cukini diētai. Un tā ir taisnība, jo jūs varat apēst līdz pusotram kilogramam šī dārzeņa dienā, nekaitējot veselībai. Patiesi patiesi! Nav bojājumu. Ārkārtīgi noderīgi. Galu galā cukini spēj izvadīt no asinīm toksīnus un regulēt ūdens un sāls līdzsvaru. Un arī (tā jau ir laba ziņa jaukām dāmām) ir pirmais palīgs cīņā ar celulītu. Nu, vai tā nav Dieva dāvana? Jā, un gatavot ir prieks. Tagad apkoposim visu iepriekš minēto. Kūka ir kaut kas elegants, gaisīgs, garšīgs, sātīgs, svinīgs, krāsains... Kabaču kūka ar tomātiem un sieru ir veselīga, viegla, barojoša, garšīga, koša, mazkaloriju, oriģināla... Neko neesam zaudējuši ! Pretēji. Saņēmām arī pabalstus. Kabaču sezona rit pilnā sparā! Ēdīsim veselīgi!

Sastāvdaļas:

• 3 mazi cukini (1 kg);
• 3 vidēji tomāti (0,5 kg);
• 4 lielas vai 8 vidējas ķiploka daiviņas (50 g);
• 600 g skāba krējuma 20% tauku vai majonēzes pēc garšas;
• ķekars dilles;
• 300 g jebkura siera.

Recepte cukīni kūkai ar sieru un tomātiem

1. Lai cukini kūka izdotos ideāla, nebūtu pārāk mitra, nesmērētos, vispirms dažas lietas jāizdara ar skābo krējumu. Mums vajag biezu. Tāpēc mēs centīsimies pēc iespējas vairāk atbrīvoties no liekajām sūkalām. Kas man jādara? Paņem piemērotu pannu un izklāj to ar vairākās kārtās salocītu marli.

2. Tagad uzmanīgi ievietojiet visu skābo krējumu (600 g pēc receptes) marli.

3. Tālāk savācam visas marles malas un sasienam mezglā, iedurot caurumā karoti tā, lai pannas malās būtu gaišs un saldais krējums nepieskartos pannas apakšai. Ievietojiet šo vienkāršo dizainu ledusskapī uz 3-4 stundām. Šajā laikā skābais krējums noslīdēs mezglā, un traukā iztecēs liekais šķidrums. Skābais krējums kļūs daudz biezāks.

4. Kamēr saldais krējums ir ledusskapī, sāksim ar cukini. Tie ir jānomazgā un jānosusina ar papīra dvieli. Ja cukini ir nedaudz “novecojuši”, tad labāk no tā noņemt ādu. Ja izmantojat jaunus dārzeņus, jums tie nav jāmizo. Tālāk sagriež cukīni ne pārāk biezos gredzenos.

5. Tagad jums ir jāsagatavo cepšanas paplāte. Pārklājiet to ar pergamenta papīru. Sagatavotās cukini šķēles liek uz cepešpannas un iesmērē ar augu eļļu. Cukīni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C, uz 12-15 minūtēm.

6. Sasmalciniet sieru, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem. Siera veidam nav nozīmes, izmantojiet savu iecienītāko. Brynza, suluguni un jebkurš cietais siers lieliski papildinās cukini kūku ar tomātiem.

7. Pa šo laiku cukini jau ir izcepušies, izņem tos no krāsns un atdzesē. Kad tas ir gatavs, cukini jābūt mīkstam un viegli sadurstamam ar dakšiņu.

8. Tagad mūsu uzdevums ir sagatavot mērci pārsteidzošai cukini kūkai. Noskalojiet zaļumus zem tekoša ūdens un ļaujiet nedaudz nožūt. Dažus zaļo diļļu zariņus var atstāt dārzeņu kūkas dekorēšanai. Mēs nomizojam ķiplokus un izlaižam caur presi. No neliela trauka sajauciet garšaugus, ķiplokus un skābo krējumu, kas pa šo laiku jau ir nokarājies un atbrīvojies no sūkalām. Rūpīgi samaisiet, sāli un piparus tikai pēc garšas.

9. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet plānās aprindās. Lai pagatavotu cukini kūku ar tomātiem un sieru, labāk izvēlēties gaļīgus, bet ne pārgatavotus tomātus, lai tie pirms laika neiztecinātu sulu.

10. Visi sagatavošanās posmi ir pabeigti. Jūs varat sākt montēt kūku. Izmantosim atsperu formu, pateicoties kurai kūka sanāks gara un skaista. Turklāt kūku ir ļoti ērti izņemt no atsperu formas. Es izmantoju veidni ar diametru 25 cm.Tās dibenu pārklāj ar eļļotu papīru vai vienkārši ieziež ar augu eļļu. Tagad izklājiet sagatavotās cukini ripas. Tos liekam divos vai trijos slāņos tā, lai visa apakša būtu noklāta.

11. Cukīni kārtu bagātīgi pārklāj ar skābo krējumu, ķiploku mērci un zaļumiem.

13. Tomātu pusgredzenus virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Un atkal dāsni ieziest ar sagatavoto mērci.

14. Tagad mēs atkārtojam visus slāņus. Cukini, mērce, tomāti, siers un mērce. Liek pēdējo cukini kārtu.

15. Pēdējo cukini kārtu bagātīgi pārziež ar mērci. Pārklājiet pannu un ievietojiet ledusskapī vismaz 3 stundas. Ideālā gadījumā, protams, naktī. Bļodu ar atlikušo rīvēto sieru pārklāj ar pārtikas plēvi un arī liek ledusskapī.

16. Pēc noteikta laika (3 stundas vai nakti) cukini kūku izņem no ledusskapja. Pārkaisa to ar atlikušo rīvēto sieru.

17. Tagad uzmanīgi noņemiet gredzenu no veidnes un pārnesiet kūku uz plakanu trauku.

18. Cukini kūka ar tomātiem un sieru ir gatava! Atliek tikai izrotāt to ar sagrieztiem tomātiem un atlikušajām dillēm. Varat arī izmantot citas dekorēšanas iespējas: neatkarīgi no jūsu iztēles.

Ceru, ka jums patika šī recepte un soli pa solim sniegtie fotoattēli palīdzēja to sagatavot. Cik garšīgi un skaisti tas izrādījās, mūsu diētiskā un vitamīnu kūka. Labu apetīti!

1:505 1:515

Šī ir dārzeņu uzkodas recepte tieši no tiem laikiem, kad no cukini vienkārši nebija kur iet un neviens ēdiens mājā neiztika bez cukini.

1:779 1:789

Tā parādās kulinārijas mākslas brīnumi, kas paredzēti, lai viesi nāktu un palīdzētu tikt galā ar šiem cukini. Un tā kā cukini jau ir “parādījušies” uz mana galda, tad daudzos kulinārijas iemiesojumos ir pienācis laiks viesu priekšā “dižoties” ar dārzeņu cukini kūku.

1:1312 1:1322

Mēs kaut kā esam pieraduši pie tā, ka kūka ir salds deserts, bet ir arī nesaldinātas (uzkodu) kūkas. Tos gatavo no gaļas, aknām, zivīm, pankūkām, dārzeņiem, sēnēm – kopumā šādās kūkās nonāk ļoti dažādi produkti. Uzkodu kūkas vienmēr ir oriģinālas, garšīgas, kalpo kā dekorācija jebkuram galdam un patīk gandrīz ikvienam. Piemēram, pat skeptiskākie subproduktu “mīļi” ir uzticīgi aknu kūkai.

1:2088

Cukini kūka ir viegli pagatavojama, lēta sastāvdaļās, un rezultāts ir ļoti, ļoti garšīgs un veselīgs, kā izrādās.

1:259 1:269

Un pats galvenais, ne visi viesi sapratīs, ka atkal ir pabaroti ar cukini.

1:390 1:400

Kabaču uzkodu kūka

1:463

2:968 2:978

Sastāvdaļas:
2 cukini,
1 ola,
1 sīpols,
0,5 glāzes miltu,
6 olas pildīšanai,
150-200 g majonēzes,
100-150 g cietā siera,
400-500 g sēņu.

2:1220 2:1230

Gatavošanas metode:
Uz rupjās rīves sarīvē divus mazus cukīni, pievieno 1 olu, 1 smalki sagrieztu sīpolu, 0,5 glāzes miltu. Sāls un pipari pēc garšas. Mīklai jābūt pankūku konsistencei.
Cep pankūkas līdz zeltaini brūnai.

Pildījumam:
1.) 6 gab. cieti vārītas olas (vienas olas dzeltenumu atstāj kūkas virspuses dekorēšanai), smalki sakapā, pievieno majonēzi un ķiplokus, ja vēlas.
2.) uz rupjās rīves sarīvē cieto sieru, pievieno majonēzi un ķiplokus.
Pildījums var būt jebkas, kas jums patīk. Var pievienot arī smalki sagrieztu šķiņķi, vistas fileju vai apceptas sēnes.

2:2327

2:9

Pankūkas pa vienai pārziež ar pildījumu, pa virsu smērē atlikušo pildījumu, pārkaisa ar sadrupinātu dzeltenumu un zaļumiem. Jūs varat to izrotāt, kā to nosaka jūsu iztēle.

2:320 2:330

Cukini kūka

2:378

3:883 3:893

Mums būs nepieciešams:

3:931

Cukini 1 gab.;
- kviešu milti 1 glāze;
- tomāti 3 gab.;
- zaļumi 60 gr.;
- vistas ola 4 gab.;
- sāls pēc garšas;
- majonēze 120 gr.;
- augu eļļa cepšanai;
- ķiploki 2 daiviņas;
- malti melnie pipari pēc garšas.

3:1293 3:1303

Sagatavošana:
Nomazgājiet un uz rupjās rīves sarīvējiet cukīni dziļā bļodā.
Pievienojiet četras olas, piparus un sāli pēc savas gaumes.
Pievienojiet nepieciešamo miltu daudzumu. Maisa ar karoti, līdz masa ir viendabīga.
Trīs ēdamkarotes iegūtās masas liek pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Izdaliet maisījumu visā pannā vienmērīgā kārtā.
Cep no abām pusēm līdz garšīgi zeltaini brūnai. Tādā pašā veidā apcep atlikušo mīklu.

3:2220

3:9

Mērcei:
Majonēzei pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus un visu kārtīgi samaisa.

3:199

Tomātus sagriež plānās šķēlēs.

3:269

Novietojiet vienu sagatavotu pankūku uz skaista trauka. Visu virsmu ieziež ar sagatavoto mērci, vienā kārtā liek sasmalcināto tomātu. Tādā pašā veidā izklāj visas atlikušās pankūkas, pārsmērē tās ar mērci un kārto ar tomātiem.

3:688 3:698

Dārzeņu kūkas virspusi dekorē ar tomātu kubiņiem un veseliem zaļumiem, cukini kūka gatava!

3:861 3:871

Padoms: Kūku vislabāk salikt pirms pasniegšanas, jo no tomātiem izdalīsies sula un kūka pēc kāda laika noteikti iztecēs. Dārzeņu cukini kūku ir jēga pasniegt kā aukstu uzkodu. Un nevienam nesakiet, no kā tas ir izgatavots!

3:1316 3:1326

Kabaču un burkānu uzkodu kūka

3:1416

4:1921 4:9

Ražas vasara rit pilnā sparā, tāpēc netērēsim laiku un pagatavosim cukini uzkodu kūku!

4:188

Mums būs nepieciešams:

4 jauni cukini,

100 grami cietā siera,
2 lieli burkāni,
2 sīpoli,
majonēze,
ķiploki,
pētersīļi un koriandrs,
2 olas,
milti.

4:479 4:489

Sagatavošana:

4:524

Cukini sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sāli, piparus un noliek malā, lai izdalās sula. Pēc tam tos kārtīgi saspaida, pievieno olas un miltus. Mīklai vajadzētu izskatīties kā pankūkām.
Cepamajā pannā apcep 3 kūkas.

4:893 4:903

Pildījumam: Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež kubiņos un atsevišķi apcep augu eļļā. Nolejiet lieko eļļu un samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Sajauc majonēzi ar ķiploku. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

4:1337 4:1347

Kabaču uzkodu kūkas salikšana: garoziņu pārziež ar majonēzi un ķiploku, tad pildījumu un nedaudz siera. Nākamās kūkas ir tādas pašas.

4:1591

4:9

Dekorējiet ar zaļumiem un ķiršu tomātiem, ļaujiet ievilkties 30 minūtes, un varat baudīt maigo garšu.

4:203 4:213

Uzkoda cukini kūka ar tomātiem

4:300

5:811 5:821

Mums būs nepieciešams:
Cukini - 3 gabali (maza izmēra)
Olas - 2 gab
Skābais krējums - 2 ēdamkarotes.
Piens - 100 ml.
Milti - 7 ēd.k.
Tomāts - 2 gab
Žāvētas dilles
Sāls
sarkanie pipari
Svaigi ķiploki - 2 daiviņas.
Majonēze
Svaigas dilles.

Sagatavošana:

5:1263

6:1768

6:9

Cukini sarīvē uz rupjās rīves un atstāj uz 5-10 minūtēm, tikmēr izdalīsies sula.

6:170 6:180

Pagatavo mērci: Majonēzē ar ķiplokspiedi iespiež ķiplokus, pievieno kaltētās dilles un kārtīgi samaisa.

6:399 6:409

Lai pagatavotu pankūkas: No cukini notecina lieko šķidrumu. Sarīvētajam cukini pievieno olas, saldo krējumu, pienu, miltus un samīca mīklu. Tad sāli, piparus, pievienojam kaltētas dilles, samaisām.

6:786 6:796

Mīklas konsistencei jābūt kā pankūkām.

6:881 6:891

Novietojiet mūsu cukini maisījumu uz labi sakarsētas cepamās pannas, kas ieziesta ar saulespuķu eļļu, un uzmanīgi izklājiet to ar karoti. No mūsu mīklas cepam pankūkas.

6:1202 6:1212

Tad sakraujam vienu virs otras, katru pankūku apziežam ar mērci, pievienojam tomātu gredzenus un vēlreiz pārlejam ar mērci. Mēs izrotājam savu kūku ar tomātu šķēlītēm un zaļumiem.

6:1539 6:15

Video recepte - Cukini kūka

6:90

6:102 6:112