Vistas majonēzē cepeškrāsnī: ar ķiplokiem, sieru, kartupeļiem. Cepta vista ar majonēzi Cepeškrāsnī ceptas vistas majonēzes receptes

Vistas liemenis ir lielisks gastronomiskais produkts, ko daudzas mājsaimnieces izmanto, lai pagatavotu garšīgus vienkāršus ēdienus. Bieži vistas gaļa tiek cepta un sadalīta daļās jau pagatavota. Bet var uzreiz sadalīt porcijās un šādā formā pēc noteiktām kulinārijas procedūrām pasniegt galdā, arī svētku. Mūsu piedāvājums šodien ir majonēzē cepti vistas gabaliņi. Recepte nav sarežģīta, un soli pa solim sniegtā recepte ar fotogrāfijām padarīs pirmo ēdiena gatavošanu pēc iespējas vienkāršāku un vienkāršāku.

Sastāvdaļas:

• vistas liemenis – 1 gabals (svars – 1200-1300 g);
• majonēze - 3 ēdamk. karotes;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls - pēc garšas;
• garšvielas vistas gaļai - pēc garšas;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.

Kā pagatavot vistas gabalus majonēzē cepeškrāsnī

Mūsu piedāvātajam ēdienam vistas liemenim jābūt atkausētam. Uzsākot gatavošanu, veicam vizuālu pārbaudi, noņemam spalvas, noskalojam un ātri noslaukām ar papīra dvieli.

Izmantojot cirvi vai piemērotu nazi, sagrieziet liemeni gabalos. Centieties, lai gabali būtu aptuveni vienāda izmēra. Nav nepieciešams slīpēt. 🙂 Liek vistas gabaliņus bļodā.

Bļodā ar vistas gabaliņiem pievienojiet sāli pēc savas gaumes un pievienojiet pāris šķipsniņas (vai nedaudz vairāk) garšvielu.

Nomizotās ķiploka daiviņas izlaižam caur presi vai sarīvējam. Pārliek ķiploku masu bļodā.

Izklāj un samaisa.

Vistas gabaliņus var atstāt marinēties, bet, ja gatavošanas laiks ir ierobežots, ar marinēto gaļu uzreiz var pildīt ietaukotā formā un sūtīt trauku cept cepeškrāsnī. Mēs iesakām pannu pārklāt ar foliju. Mēs pārtraucam temperatūru pie 220 grādiem.

Cep vistas gabaliņus majonēzē apmēram 40 minūtes. Pēc tam noņem foliju un turpini cept tajā pašā siltumā vēl 10 minūtes.

Ēdienu pasniegšanu var dažādot ar garšaugiem. Priecīgu našķošanos!

Kā redzat, ir ļoti viegli cept gabalus majonēzē. Noteikti izmēģiniet recepti savā virtuvē.

Tātad, ko jūs varat ātri pagatavot, ja jums nav laika rosīties virtuvē vai vienkārši esat slinks? Piedāvājam ceptu aromātisku vistu ar majonēzi. Šo ēdienu var viegli atļauties tie, kas ievēro Kremļa diētu, Atkinsa diētu vai jebkuru citu diētu ar zemu vai bez ogļhidrātu saturu.

Lai samazinātu ogļhidrātu daudzumu, izvēlieties majonēzi ar viszemāko ogļhidrātu saturu (piemēram, Sloboda uz paipalu olām - 1,2 g oglekļa). Un sāls vietā pievienosim sojas mērci, kas ceptajai vistai piešķirs garšu. Produktu daudzums ir pilnībā atkarīgs no jūsu gaumes.

Šī ceptā vistas gaļa ar majonēzi satur ne vairāk kā 2 g ogļhidrātu uz 100 gramiem gatavā ēdiena.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 1 liemenis, jebkuras daļas
• majonēze - pareizajā daudzumā
• sojas mērce - pareizajā daudzumā (nepārspīlējiet)
• vistas garšvielu maisījums - pēc garšas

Ceptai mājputnu gaļai lieliski piemērots kaltētu itāļu garšaugu, piparmētru, majorāna, pētersīļu un diļļu maisījums.

Ceptas vistas sagatavošana soli pa solim ar majonēzi

Nomazgājiet vistas liemeni, nogrieziet tauku gabalus un sagrieziet porcijās.

Putnu liek bļodā, pievieno majonēzi, garšvielas, sojas mērci un sāli.

Visas sastāvdaļas sajauc un ļauj marinēties 1-3 stundas.

Marinētu putnu liek cepamtraukā un liek līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Cepiet vistu ar majonēzi apmēram 40 minūtes. Lai vista cepeškrāsnī pārāk neizžūtu, pārklāj pannu ar foliju vai vāku.

Sveiki dārgie lasītāji. Šodien tirgū nopirku mājās gatavotu vistu un nolēmu cepeškrāsnī pagatavot gabaliņos. Izvēlējos vienkāršu recepti, ar majonēzi. Mājās gatavota vistas gaļa ir garšīga, mīksta, maiga. Marinēju vistas gabaliņus, no filejas gatavoju kotletes vai kotletes, un paliek zupas komplekts, no kura sanāk garšīga zupa. Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot ne tikai vistas gabalus, bet arī augšstilbus, kājas, spārnus vai kājas. Šī recepte lieliski papildinās svētku galdu, vai arī būs lieliskas pusdienas.

Garšīgi un sulīgi vistas gabaliņi cepeškrāsnī. Recepte ar fotoattēlu majonēzē ar ķiploku

Vistas gabaliņi sanāk aromātiski un garšīgi, tos var papildināt ar savu iecienīto mērci (plūmju, ķiršu plūmju, tomātu vai tomātu kečupu, jebkuras ogu mērces).

• Vistas gabaliņi 1 kg.
• 1 tējkarote sinepju
• 1-2 ķiploka daiviņas (pēc izvēles)
• 3 ēd.k. karotes majonēzes
• Sāls pēc garšas (es pievienoju 1 tējkaroti, ne pārāk daudz)
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Garšvielas vistas gaļai (var iztikt bez tām)

Mana vista ir trekna, mājās gatavota, liela, tā ir broileris.

Vistas marinēšanas un gatavošanas process cepeškrāsnī:

Cepeškrāsnī var pagatavot vistas gabalus piedurknē vai folijā, es parasti gatavoju veidnē. Ja vēlaties, apakšā varat sagriezt gabalos kartupeļus un sīpolus.

Mums tas ir mūsu emuārā. Un ir. Mēs bieži pērkam vistu un gatavojam to, tā ir garšīga un apmierinoša.

Vistas gaļa jāsagriež gabalos, man sanāk ciskas, kājas, spārniņi, kakls. Es šodien necepšu fileju, no tās var pagatavot vistas kotletes vai cept cepeškrāsnī.

Vistas iekšā bija aknas un sirds, tās arī cepšu cepeškrāsnī.

Tālāk jāsagatavo mērce, kurā tiks marinēti vistas gabaliņi. Majonēzi pārlieku bļodā, kurā marinēšu gaļu. Man ir veikala majonēze, ņem tauku procentu, kas jums patīk vislabāk (manējais ir 67%).

Pievieno sāli, maltus melnos piparus, sinepes. Es ņēmu garšvielas vistas gaļai (tādas garšvielas pārdod tirgū vai veikalā), bet var iztikt bez tām, aizstāt tās ar paprikas maisījumu.

Es arī pievienoju 1 ķiploka daiviņu, manējā ir liela. Es to berzēju uz smalkās rīves, bet var izlikt caur presi.

Ar karoti apmaisu marinādi, iemērcu vistas gabaliņus un apmaisu. Labāk to darīt ar rokām, lai katrs gaļas gabals būtu marinādē.

Tagad sūtu uz dienu marinēties ledusskapī. Ja jums nav laika marinēt gaļu, atstājiet to istabas temperatūrā 1-2 stundas, un pēc tam varat cept vistas gabalus cepeškrāsnī.

Es pārlieku gabalus plastmasas paplātē un pārklāju ar hermētisku vāku un ievietoju ledusskapī marinēties. Bļodu var pārklāt ar pārtikas plēvi un ievietot ledusskapī.

Liek ledusskapī tikai noslēgtos traukos. Tas ir jādara, pretējā gadījumā ledusskapis kļūs piesātināts ar ķiploku.

Nākamajā dienā vistas gabaliņus lieku uz cepešpannas (izklāju ar pergamentu). Var cept stikla formā.

Gaļu ieliku cepeškrāsnī un cepu 40 minūtes 200 grādu temperatūrā. Jūs koncentrējaties uz savu krāsni.

Veidnes vai cepešpannas apakšā varat novietot kartupeļu vai sīpolu gabalus. Bet es neko nepievienoju.

Tā izskatās gaļa. Var pasniegt ar kečupu vai jebkuru citu mērci (kizils, plūmes, jāņogas u.c.)

Vistas gabaliņi cepeškrāsnī ar majonēzi un ķiplokiem izrādās sulīgi, mīksti, maigi. Gaļa ir aromātiska un ļoti garšīga. Man piedevā bija griķi. Viņi gaļu apēda uzreiz un neatstāja nevienu gabalu.

Garoza ir kraukšķīga un garšīga, un gaļa ir maiga un mīksta. Ķiploku aromāts ir vienkārši satriecošs. Es pievienoju vienu lielu daiviņu, gaļa nav asa, bet ja vēlas, var pievienot 2-3 ķiploka daiviņas.

Bet aromāts ir neticams, un garša arī. Šo gaļu var pasniegt jebkurā brīvdienā, tā ir garšīga, un viesi to novērtēs. Var pagatavot pusdienām vai vakariņām.

Var pasniegt ar svaigiem vai konservētiem dārzeņiem, kartupeļiem, rīsiem, griķiem vai makaroniem. Vai arī ēst gabalu ar mērci.

Labu apetīti!

Sulīga vistas krūtiņa marinēta sojas mērcē ar ķiplokiem, cepta cepeškrāsnī folijā - video recepte

1. solis: sagatavojiet ķiplokus.

Izmantojot nazi, atdaliet ķiploku daiviņas no galvas. Tad katru nomizojam un viegli noskalojam zem tekoša ūdens.

Izmantojot ķiploku spiedi, sasmalciniet komponentu tieši uz griešanas dēļa un pēc tam ielejiet to dziļā bļodā.

2. solis: sagatavojiet vistu.

Vistas gaļu rūpīgi noskalojam no visām pusēm zem tekoša silta ūdens, nosusinām ar virtuves papīra dvieļiem un novietojam uz griešanas dēļa. Pēc garšas putnu labi berzējiet ar sāli un maltiem melnajiem pipariem un ievietojiet dziļā bļodā.

3. solis: sagatavojiet mērci no majonēzes un ķiplokiem.

Mazā bļodiņā liek sasmalcinātus ķiplokus, pēc garšas pievieno majonēzi un vistas garšvielas. Ar ēdamkaroti visu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa. Tas arī viss, mērce ir gatava, varam sākt gatavot ēdienu.

4. solis: pagatavojiet visu vistu cepeškrāsnī ar majonēzi.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz temperatūrai 180 °C. Tikmēr ar tīrām rokām apviļojiet vistu no visām pusēm ar majonēzes un ķiploku mērci. Tūlīt pēc tam novietojiet liemeni uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī vidējā līmenī. Pagatavojiet trauku, līdz tas ir pārklāts ar zeltainu garozu. Uzmanību: Cepšanas laiks ir atkarīgs no vistas lieluma. Vidējais putns gatavojas iegūt izteiktu brūnu krāsu. 1,5 stundu laikā. Kad norādītais laiks ir pagājis, izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus, lai izņemtu trauku no krāsns un pārbaudītu gaļas gatavības pakāpi. Lai to izdarītu, mīkstā vietā (piemēram, augšstilbā vai vēderā) ieduriet vistu ar naža galu. Ja no cauruma izplūst gaiši rozā šķidrums, tas nozīmē, ka jums vēl vairāk jāpagarina putna cepšanas laiks. 10-15 minūtes.

Beigās izslēdziet cepeškrāsni un nekavējoties sāciet klāt vakariņu galdu.

5. solis: pasniedziet visu vistu cepeškrāsnī ar majonēzi.

Turot vēl karstu vistu ar koka lāpstiņu, ar virtuves knaibles pārnes to uz speciālu plakanu šķīvi. Ja vēlaties, varat iepriekš sagriezt putnu porcijās.

Es parasti pasniedzu ēdienu veselu un sasmalcinu to pie galda. Tas ļauj manas ģimenes apetītei atbrīvoties, un tad viņi ar tādu mīlestību bauda manu ēdienu. Tas mani iepriecina! Šai vistai es arī parasti cepu kartupeļus, vāru rīsus vai samīcu kartupeļus. Protams, mūsu galds neiztikt bez svaigu dārzeņu salātiem un glāzes sausa baltvīna.
Labu apetīti visiem!

Lai pagatavotu šo ēdienu, vislabāk ir izmantot broileru vistu, jo pēc cepšanas tai ir ļoti maiga gaļa, turklāt tā tiek pagatavota daudz ātrāk nekā parasta mājputnu gaļa;

Lai trauks neliptu pie pamatnes, pirms cepšanas cepešpannu nepieciešams ieziest ar nelielu daudzumu augu eļļas;

-
ja uztraucaties, ka vista pirms laika piedegs, jo neesat pārliecināts par savu cepeškrāsni, tad varat putnu pārklāt ar pārtikas foliju un 20-30 minūtes pirms beigām izņemt to un ļaut traukam iegūt zeltainu garoziņu. .

Vistas gaļa ar majonēzi cepeškrāsnī ir kubiņos sagriezta vistas fileja, kas cepta kārtās ar sīpoliem un majonēzi. Tās pamatā ir gadu gaitā pārbaudīta recepte, kas ņemta no manas mammas. Bet attiecīgi zivis tiek aizstātas ar vistu. Šim ēdienam var izmantot arī vistas gabaliņus ar kauliem, tikai tie jāizklāj vienā kārtā. No vistas ir vērts noņemt ādu, lai ēdiens neizrādītos ļoti taukains. Vistas gaļa izrādās mīksta un sulīga, tikai laiziet pirkstus. To arī pagatavo vienkārši, ātri un no pieejamajiem produktiem.

Savienojums:

• Vistas gaļa - 600-800 g
• Majonēze - 6 ēdamk. karotes
• Sīpols - 2 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Nomazgājiet vistas fileju, noņemiet atlikušos taukus un nosusiniet. Ja jums ir vistas gaļa ar ādu, noņemiet ādu. Sagrieziet vistu vidēja izmēra kubiņos.

Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas, pievieno vistu un cep uz lielas uguns 3-5 minūtes. Vistas krāsa jāmaina no rozā uz baltu. Tādā veidā jūs aizzīmogosiet visas sulas iekšpusē un vista paliks sulīga. Sāli un piparus vistu.

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.

Cepamtrauku ieziež ar nelielu daudzumu augu eļļas. Varat izmantot konditorejas otu, lai vienmērīgi sadalītu eļļu. Novietojiet pusi vistas uz pannas apakšas. Ja izmantojat vistas gabalus ar kauliem, pievienojiet visu vistu uzreiz.

Vistu pārkaisa ar pusi no sagatavotā sīpola. Vistas gaļai un sīpoliem jābūt vienādos slāņos.

Pēc tam vistu un sīpolus apsmērējiet ar pusi no izmantotās majonēzes un atkārtojiet slāņus vēlreiz. Virsu nevajag pārkaisīt ar sieru, lieki. Ēdiens lieliski apbrūninās un iegūs gardu zeltainu garoziņu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un liec tur vistu uz 30-40 minūtēm.

Vistas gaļa majonēzē ir gatava cepeškrāsnī, pasniedz karstu. Majonēze ar sīpoliem, sautēta ar vistu, pārvēršas gardā mērcē, kas lieliski papildinās jebkuru garnīru. Bet tomēr, manuprāt, vislabākais piedeva šādai vistai būtu vārīti kartupeļi vai kartupeļu biezeni.

Labu apetīti!

Zemāk varat noskatīties smieklīgu video: