Ātrās pusdienas: zupa ar desu un nūdelēm. Vermicelli zupa ar desu Kā pagatavot zupu ar desu un vermicelli

Ja nav laika sagatavot sarežģītas vakariņas, saimniecei vajadzētu atcerēties tāda ēdiena esamību kā zupa ar desu. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, bet tas izrādās garšīgs un apmierinošs. Desu var izmantot vārītu vai kūpinātu, un tai var pievienot jebkurus dārzeņus un graudaugus. Bezgalīgas iespējas kulinārijas fantāzijām!

Sastāvdaļas:

• 3-4 kartupeļi;
• 2 skābie gurķi;
• burkāni un sīpoli;
• 5 – 6 medību desiņas;
• 10 g tomātu pastas;
• sāls, cukurs un garšvielas;
• 150 g vārītas desas;
• augu eļļa;
• 2,5 litri attīrīta ūdens;
• citronu.

Sagatavošana:

1. Nelielu daudzumu sasmalcinātu sīpolu un burkānu apcep augu eļļā.
2. Dārzeņiem pievieno rīvētu skābo gurķi, 4 – 5 plānās citrona šķēles, pastu un cukuru. Turiet maisījumu uz uguns 8-9 minūtes.
3. Pusi sīpola un visus kartupeļus, sagrieztus mazos gabaliņos, liek verdošā ūdenī.
4. Pēc atkārtotas vārīšanas pārnesiet cepšanu no pannas uz pannu.
5. Kad kartupeļu gabaliņi kļūst mīksti, zupai pievieno divu veidu sasmalcinātu desu. Sāliet kārumu un pievienojiet garšvielas.
6. Pagatavojiet vēl dažas minūtes.

Šī ir diezgan primitīva soļankas versija ar desu, kuras garšu var uzlabot ar kaltētiem/svaigiem garšaugiem, skābo krējumu, melnajām olīvām vai melnajām olīvām.

Oriģinālajā receptē jābūt vismaz piecu veidu gaļas komponentiem un kūpinājumiem.

Taču piedāvātā iespēja ir lētāka un vieglāk īstenojama.

Zirņu zupa ar kūpinātu desu

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms kartupeļu;
• puse kilogramu zirņu;
• 250 g burkānu un sīpolu;
• sāls un garšvielas;
• augu eļļa;
• 3,5 litri filtrēta ūdens;
• 350 g kvalitatīvas kūpinātas desas;
• 1 ķekars dilles;
• pāris lauru lapu.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet zirņus, līdz ūdens ir dzidrs, un iemērciet tos aukstā ūdenī vairākas stundas.
2. Zirņus vēlreiz noskalo, liek katliņā un ielej 3,5 litrus ūdens. Vāra uz mērenas uguns, līdz tas ir mīksts.
3. Kartupeļus sagriež nelielos nejaušos gabaliņos. Desu noņem no plēves un sagriež kubiņos.
4. Cepiet sasmalcinātus dārzeņus, līdz tie ir brūni.
5. Vārītajiem zirņiem pievieno kartupeļus.
6. Kad dārzenis gatavs, pievieno desu, sāli, izvēlētās garšvielas un lauru lapu. Pārliek cepeti pannā.
7. Pagatavojiet zirņu zupu ar kūpinātu desu vēl ceturtdaļu stundas.

Pasniedz ar svaigām dillēm un baltajiem grauzdiņiem.

Ēdienu gatavošana ar olu

Sastāvdaļas:

• 5 mazi kartupeļi;
• 1 gab burkāni un sīpoli;
• 1 pētersīļa sakne;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 ola;
• 150 g kausēta siera bez piedevām;
• 250 g kūpinātas desas;
• ½ ķekars zaļumu;
• augu eļļa un sāls.

Ēdienu gatavošana ar desu un olu:

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Pievienojiet ūdeni un ļaujiet tai pagatavot.
2. Pievienojiet pannā pētersīļu sakni un pievienojiet apceptus sīpolus un burkānus.
3. Pārējiem produktiem pievienojiet jebkurā ērtā veidā sagrieztu desu.
4. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus, kā arī sāli pēc garšas.
5. Kad kartupeļi ir mīksti, pannā ielej sakulto olu (baltumam un dzeltenumam jābūt pilnībā apvienotam). Ar vienu roku pievienojiet sastāvdaļu zupai, bet ar otru aktīvi samaisiet.
6. Sūti tur arī siera kubiņus. Kad tie pilnībā izšķīduši, var nogaršot zupu.

Šis ēdiens ar desu un olu ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī ļoti ātri pagatavojams.

Variants ar kausētu sieru

Sastāvdaļas:

• 2 kausēti sieri bez piedevām;
• 200 g kūpinātas desas ar minimālu tauku iekļaušanu;
• 1 sīpols;
• 3 kartupeļi;
• augu eļļa;
• svaigi pētersīļi;
• ķiploku.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus sagriež kubiņos un 10 minūtes pārlej ar ledus ūdeni. Pēc tam noskalo dārzeņu šķēles un liek pannā ar verdošu ūdeni.
2. Cepiet desas gabaliņus kopā ar sasmalcinātu sīpolu augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Nosūtiet cepumus buljonā ar jau mīkstinātiem kartupeļiem.
4. Pievienojiet nedaudz saldētu rīvētu kausēto sieru un sāliet zupu.
5. Pēc atkārtotas vārīšanas pievieno saspiestu ķiploku un sasmalcinātus zaļumus.

Gatavo siera zupu ar desu noņemiet no plīts un ceturtdaļu stundas ļaujiet brūvēt zem cieši noslēgta vāka.

Zupa ar desu un vermicelli

Sastāvdaļas:

• 2-3 kartupeļi;
• 1 gab burkāni un sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 250 g vārītas desas;
• 1/3 ēd.k. mazi vermicelli;
• sāls un pipari.

Sagatavošana:

1. Vispirms nosūtiet kartupeļu blokus gatavot trīs litru katliņā.
2. Kad tie kļūst mīksti, pievieno zupai sāli un piparus.
3. Sagatavo desu kubiņu, sasmalcinātu dārzeņu un ķiploku šķēlīšu cepumu. Pārnes to uz kartupeļiem.
4. Pievienojiet vermicelli un pagatavojiet trauku vēl 5 - 7 minūtes.

Gatavo zupu pasniedz ar desu un nūdelēm ar paštaisītiem rudzu grauzdiņiem.

Pupiņu pirmais ēdiens

Sastāvdaļas:

• 450 g vistas zupas komplekts;
• 200 g konservētu sarkano pupiņu;
• 5 kartupeļi;
• 3 litri ūdens;
• 250 g “Krakovas” desas;
• 2 sīpoli un 1 burkāns;
• puslitrs tomātu sulas;
• 2 g sāls un pipari katram;
• 25 g zaļie sīpoli;
• 1 šķipsniņa franču garšaugu;
• olīveļļa;
• 5 deserta karotes skābā krējuma.

Sagatavošana:

1. Piepildiet vistas zupas komplektu ar ūdeni, pievienojiet sāli, piparus un vāriet uz lēnas uguns apmēram stundu.
2. Sagatavotajam buljonam pievieno sasmalcinātus kartupeļus.
3. Olīveļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus ar desu, līdz tie kļūst brūni. Tad pievieno tomātu sulu un zem vāka sautē 8 - 9 minūtes. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli
4. Pārlejiet maisījumu no pannas sagatavotajā buljonā ar mīkstinātiem kartupeļiem. Vāra zupu 10-12 minūtes.
5. Pievienojiet konservētas pupiņas bez šķidruma un, ja nepieciešams, pievienojiet gardumam sāli. Nekavējoties izslēdziet to un atstājiet brūvēt ceturtdaļu stundas.

Pasniedz ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Tomātu zupa ar desu

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi;
• sīpoli un burkāni (1 gab.);
• 4 mazi tomāti;
• 4 kūpinātas desiņas;
• 1 šķipsniņa ķimenes;
• sāls, sausais baziliks un melnie pipari;
• 3 deserta karotes tomātu pastas;
• ķekars dažādu svaigu garšaugu;
• 1 tējk. Sahāra.

Sagatavošana:

1. Nelielā tauku daudzumā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Pievieno tomātu pastu, pievieno sāli, visas receptē ieteiktās garšvielas un granulēto cukuru. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 10-12 minūtes.
2. Rupji sagrieziet kartupeļus. Tomātus sarīvē uz smalkās rīves bez ādas. Desiņas rupji sakapā un apcep, līdz tās viegli brūnas.
3. Visas sagatavotās sastāvdaļas un tomātu masu no pannas liek katliņā, pielej ūdeni un, ja nepieciešams, pievieno sāli.
4. Pagatavojiet trauku, līdz dārzeņi kļūst mīksti, un pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.

Noņemiet zupu no uguns un ļaujiet tai nostāvēties dažas minūtes.

Kā pagatavot kharcho

Sastāvdaļas:

• 350 g medību desiņas;
• 80 g sauso rīsu;
• 1 sīpols;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 100 g tomātu mērces;
• 1,5 litri filtrēta ūdens;
• sāls, suneli apiņi, svaigi garšaugi;
• augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Apcepiet sīpolu kubiņos augu eļļā un nosūtiet to pagatavot kopā ar sausiem rīsiem.
2. No sīpoliem atlikušajā eļļā apcep medību desu gabaliņus. Pievieno tomātu mērci, pāris minūtes vāra sastāvdaļas un pārliek zupai.
3. Trauku sāli, pievieno saspiestu ķiploku, garšvielas un sasmalcinātus svaigus garšaugus.
4. Vāra zupu, līdz rīsi ir mīksti.

Pasniedz ar siera grauzdiņiem.

Pikants spāņu ēdiens

Sastāvdaļas:

• 4 litri stipra vistas buljona;
• 3-5 kartupeļi;
• svaigi ķiploki pēc garšas;
• 2-3 gab. tomāti;
• 1 liels gaļīgs saldais paprika;
• 1 čili pāksts;
• 3 – 4 medību desiņas;
• svaigi garšaugi;
• 1 gab sīpoli;
• sāls un garšvielas;
• 1 burkāns.

Sagatavošana:

1. Ja nepieciešams, medību desiņas rūpīgi nomizo un sagriež mazos apļos. Cep tos jebkurā eļļā līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot dārzeņu un krējuma maisījumu.
2. Pannā jau izceptajai desai pievieno jēlu burkānu strēmelītes, miniatūras sīpolu kubiņus un smalki sagrieztu svaigu ķiploku. Pēdējās daudzumu katrs pavārs nosaka pēc savas gaumes.
3. Pēc pāris minūšu sastāvdaļu apcepšanas pievienojiet piparu strēmelītes, rīvētus tomātus bez mizas, visas garšvielas un galda sāli pēc garšas.
4. Uzkarsē vistas buljonu, pievieno nejauši sagrieztus kartupeļus un vāra, līdz tie ir mīksti.
5. Cepamās pannas saturu pievieno zupai.

Vāra uz lēnas uguns vēl 10-12 minūtes. Lej šķīvjos un pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem pēc izvēles.

Kalnraču zupa ar griķiem un desu

Sastāvdaļas:

• 2 litri filtrēta ūdens;
• 80 g griķu;
• 3 kartupeļi;
• 1 gab burkāni un sīpoli;
• 2 deserta karotes katras saulespuķu un sviesta;
• 350 g vārītas desas;
• sāls, pipari, maltais koriandrs un svaigi garšaugi.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet visus dārzeņus un, ja nepieciešams, nomizojiet. Izņemiet desu no apvalka. Griķus ir labi šķirot no dažādiem gružiem un noskalot ar tekošu aukstu ūdeni.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un kartupeļus. Sasmalciniet burkānus sloksnēs, izmantojot īpašu korejiešu rīvi.
3. Sagrieziet desu vidējos gabaliņos.
4. Dziļā pannā uzkarsē uzreiz divu veidu eļļu. Pievienojiet maisījumam dārzeņus un apcepiet, bieži maisot, līdz tie ir viegli brūni.
5. Katliņā uzvāra sālītu ūdeni. Novietojiet tur pannas saturu un visas garšvielas, pievienojiet desu un kartupeļus.
6. Pievienojiet griķus un vāriet zupu, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas. Ja vēlaties, pievienojiet sāli.

Dekorējiet ēdienu ar lielu daudzumu svaigu garšaugu un pasniedziet.

Griķi padara šo zupu īpaši apmierinošu un barojošu.

Visgaršīgāko pirmo ēdienu var pagatavot no mājās gatavotas desas. Tā var būt cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa vai jebkura cita veida gaļa. Ja jums šāda prece nav pie rokas, tad noderēs kvalitatīvs veikalā iegādāts.

Sīkāka informācija

Daudzām mājsaimniecēm patīk nūdeļu zupa ar desu tās pagatavošanas vienkāršības dēļ. Gardas siltās pusdienas būs gatavas uz jūsu galda jau pēc pusstundas.

Minimāls jūsu laiks un visa jūsu ģimene tiek pabarota ar gardu un sātīgu zupu. Vermicelli zupu var pagatavot ar vārītu vai kūpinātu desu.

Vienkārši, ātri un vienkārši, un arī garšīgi - tas viss ir par nūdeļu zupu ar desu.

Vermicelli zupa ar kūpinātu desu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kartupeļi - 4 gab.;
• kūpināta desa - 300 gr.;
• vermicelli - 100 gr.;
• burkāns - 1 gab.;
• lauru lapa - 1 gab .;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet sagatavotos kartupeļus pannā. Piepildiet ar ūdeni un novietojiet pannu uz uguns. Kad ūdens vārās, zupu sāli un pievieno lauru lapu un pāris melno piparu graudiņus.

Kamēr kartupeļi vārās, sagriež kubiņos nomizoto sīpolu un liek uz pannas ar augu eļļu. Kamēr sīpoli cepas līdz zeltaini brūnai, nomizo burkānus un sarīvē. Pievienojiet burkānus sīpoliem un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Pēc tam dārzeņiem pievieno strēmelēs sagrieztu kūpinātu desu. Cep līdz zeltaini brūnai.

Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet zupai nūdeles, kas sadalītas vairākos gabalos, vai ņemiet īsas nūdeles.

Pēc 3-4 minūtēm zupai pievieno apceptos dārzeņus un desu. Pagatavojiet zupu vēl dažas minūtes, līdz vermicelli ir gatavi.

Gatavo zupu lej bļodiņās un pasniedz.

Vermicelli zupa ar vārītu desu un olu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• burkāns - 1 gab.;
• mazi vermicelli - 2 ēdamkarotes;
• vārīta desa - 200 gr.;
• ola - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• augu eļļa;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• lauru lapa - 1 gab .;
• kartupeļi - 3-4 gab.

Gatavošanas process:

Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Vāra kartupeļus 10 minūtes, pievienojot sāli un lauru lapu. Pēc tam zupai pievienojiet vermicelli.

Vārīto desu sagriež strēmelītēs un apcep līdz zeltaini brūnai augu eļļā. Kad zupā esošie vermicelli ir pagatavoti līdz pusgatavībai, tas ir, vārās apmēram 3 minūtes, pievienojiet pannā apcepto desu.

Atsevišķi apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Zupas vārīšanas beigās pievienojiet apceptos dārzeņus.

Sadaliet olu glāzē vai krūzītē vai samaisiet ar dakšiņu līdz gludai. Kad pēc apcepto dārzeņu pievienošanas zupa uzvārās, tievā strūkliņā lej zupā. Caur dakšiņu ieber zupā olu, tad zupā sanāks olu lupatas. Ļaujiet zupai vārīties un izslēdziet uguni.

Zupa ar nūdelēm, desu un kausētu sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ūdens - 3 l;
• kartupeļi - 3-4 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• īsi vermicelli – 3 saujas;
• vārīta desa - 100-150 gr.;
• sīpols - 1 gab.;
• sāls - pēc garšas;
• vistas garšvielas;
• augu eļļa;
• kausētais siers – 2 gab.;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• zaļš.

Gatavošanas process:

Ievietojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus verdošā ūdenī. Vāra 10 minūtes, pievienojot vistas garšvielas, sāli un lauru lapu.

Šajā laikā uz pannas apcep sīpolus, papriku un burkānus, pievienojot augu eļļu. Atsevišķā pannā apcep kubiņos sagriezto vārīto desu.

Zupai pievieno ceptu desu un dārzeņus. Ļaujiet zupai vārīties un pievienojiet vermicelli. Vāra, līdz vermicelli ir gatavi.

Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām zupai pievieno rīvētu kausēto sieru. Maisiet zupu, līdz sieri ir pilnībā izšķīduši.

Gatavai zupai pievieno sasmalcinātus garšaugus. Pasniedz zupu karstu, lej bļodiņās.

Nomizo un nomazgā kartupeļus, sīpolus un burkānus. Pannā sagriež kartupeļus mazos kubiņos. Ielejiet ūdeni un uzlieciet pannu uz uguns. Kad ūdens vārās, nosmeļ putas, pievieno sāli un kartupeļus vāra 20 minūtes uz mazas uguns.

Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, burkānus kubiņos, liek pannā. Ielejiet augu eļļu.

Cepiet dārzeņus uz vidējas uguns 4-5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pannā pievieno strēmelēs vai kubiņos sagrieztu desu. Cep vēl 3-4 minūtes.

Tālāk zupai ar desu pievieno vermicelli, garšvielas un lauru lapas, ja nepieciešams, pievieno nedaudz karsta ūdens un pievieno nedaudz sāls. Pievienojiet arī sasmalcinātus ķiplokus.

Vāra uz lēnas uguns 6-8 minūtes, tad, nepārtraukti maisot zupu, plānā strūkliņā ielej olu. Ļaujiet tai vārīties un izslēdziet gāzi.

Sagatavoto, gardo zupu ar desu un nūdelēm lej bļodiņās, pārkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un sasmalcinātiem zaļumiem. Cel pie galda!

Labu apetīti!

Soli pa solim receptes vienkāršai zupai ar desu un nūdelēm, pievienojot olas, vistas fileju, zaļumus, ķiplokus un tomātu pastu

Novērtējums
recepte

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

3 gr.

5 gr.

Ogļhidrāti

96 kcal.

1. variants: klasiska recepte zupai ar desu un vermicelli

Ir daudz dažādu zupu: dzidras, tomātu, biezeņa, liesas vai biezas. Katrai mājsaimniecei ir savas izvēles, bet šodien mēs runāsim par vienkāršu, garšīgu un ļoti ātri pagatavojamo zupu ar desu un nūdelēm.

Sastāvdaļas:

• litrs attīrīta ūdens;
• 55 grami burkānu;
• eļļas gabals cepšanai;
• 250 grami kūpinātas desas;
• 95 grami vermicelli (plānas);
• sāls/zupas garšvielas;
• svaigi pētersīļi.

Soli pa solim recepte zupai ar desu un vermicelli

Ielejiet ūdeni vidējā katliņā. Novietojiet uz neliela degļa. Ieslēdz uguni. Kamēr šķidrums vārās, nomizo burkānus.

Sakņu dārzeņu sasmalcina uz rīves. Novietojiet skaidas pannas apakšā, kur pirms tam jāizkausē sviests.

Apcep burkānus dažas īsas minūtes. Pēc tam pievieno kūpināto desu, kas sagriezta tāfelītēs vai kubiņos. Sajauc.

Vāriet vēl pāris minūtes un pēc tam pārlejiet cepumu no pannas verdošā šķidrumā. Tur iemet plānās vermicelli. Ja tas ir garš, sadaliet to vairākos īsos gabaliņos.

Tagad pievienojiet sāli un garšvielas zupai ar desu un nūdelēm. Pirmo ēdienu gatavojiet zemā temperatūrā apmēram 10-12 minūtes.

Beigās pievieno sasmalcinātus svaigus pētersīļus, kas iepriekš nomazgāti un žāvēti. Pārklājiet ar vāku un noņemiet kastroli no uguns. Ļaujiet nostāvēties un pasniedziet, kad zupa ir daļēji atdzisusi.

Tā kā ēdienu gatavojam nevis gaļas buljonā, bet ūdenī, tad burkānus iesakām apcept sviestā, nevis pievienot jēlus. Kas attiecas uz vermicelli, labāk ir ņemt šķirni “Zirnekļtīkls”, tad to nevajadzēs lauzt un tā būs vienāda garuma, kas uzlabos zupas izskatu.

2. variants: ātra recepte zupai ar desu un nūdelēm

Lai gan pirmais iesniegtais tiek sagatavots diezgan ātri, jūs varat paātrināt procesu. Lai to izdarītu, mēs pievienosim burkānus neapstrādātus, nevis tērēsim laiku, apcepot tos sviestā.

Sastāvdaļas:

• 290 grami kūpinātas desas;
• litrs verdoša ūdens;
• 95 grami Gossamer nūdeles;
• mazi burkāni;
• divi kubi vistas buljona;
• sāli, ja nepieciešams.

Kā ātri pagatavot zupu ar desu un nūdelēm

Elektriskajā tējkannā ātri uzvāra litru ūdens. Lej piemērotā katliņā. Novietojiet uz vidējā degļa un ieslēdziet uguni.

Nekavējoties pievienojiet plānoto soda summu “Zirnekļtīkls”. Maisot pievieno divus buljona kubiņus, kurus vislabāk iepriekš sadrupināt uz apakštasītes.

Kamēr pirmais ēdiens vārās otro reizi, uz tīra griešanas dēļa sasmalciniet kūpināto desu kubiņos (vai kā ērtāk). Smalki sarīvē svaigus mazos burkānus. Visu lej katliņā iekšā.

Vāra zupu ar desu un nūdelēm uz lielas uguns piecas līdz sešas minūtes. Nekavējoties pasniedziet.

Jums nav jāizmanto tikai vistas kubiņi. Tā kā mūsdienās to ir diezgan daudz, tad ir pieļaujams mēģināt gatavot zupu gan ar liellopa, gan cūkgaļas buljonu. Attiecībā uz sāli. Tā kā kubiņos tas jau ir, tad pirms šīs garšvielas pievienošanas pagaršojiet zupu. Jums var nebūt nepieciešams pievienot papildu sāli.

3. iespēja: vistas zupa ar desu un vermicelli

Sastāvdaļas:

• 190 grami vistas ciskas;
• pusotrs litrs ūdens;
• 350 grami kūpinātas desas;
• sāls/garšvielas “Zupai”;
• 70 grami svaigu burkānu;
• 110 grami īsu vermicelli;
• trešdaļa diļļu ķekara.

Kā pagatavot

Nomazgājiet vidēja izmēra vistas ciskas un pēc ādas noņemšanas novietojiet to pannas apakšā. Ielejiet tajā pusotru litru ūdens.

Kamēr buljons vārās četrdesmit minūtes, nomizo burkānus un sarīvē.

Turklāt nogrieziet diļļu kātus un mazgājiet zaļumus attīrītā ūdenī. Sasmalciniet uz sausa griešanas dēļa, rūpīgi nosusiniet.

Tagad no kūpinātas desas gabala (ja tāda ir) noņem plēvi un sagriež kubiņos.

Izņemiet putnu no sagatavotā buljona. Izkāš pašu šķidrumu. Pēc tam atgriezieties pie tā paša degļa un pievienojiet burkānus.

Tāpat uzmanīgi pievieno plānas vermicelli un desu. Pievieno sāli un pievieno zupas garšvielas.

No izvārītā augšstilba izņem gaļas gabalus. Pievienojiet kopā ar dillēm maigi burbuļojošajai zupai ar desu un nūdelēm. Pagatavojiet vēl 12-13 minūtes. Var pasniegt uzreiz pēc plīts izslēgšanas.

Papildus norādītajam augšstilbam ēdiena pagatavošanai ir atļauts izmantot arī citas vistas daļas. Piemēram, liesās filejas, stilbiņi vai spārniņi. Bet jebkurā gadījumā labāk ir noņemt ādu, lai zupu “atvieglinātu”.

4. variants: nūdeļu zupa ar desu, kartupeļiem un olām

Papildus tradicionālajām sastāvdaļām zupai varat pievienot svaigus kartupeļus un vārītas olas. Un svaigam aromātam iesakām sastāvā iekļaut dažādus zaļumus.

Sastāvdaļas:

• 75 grami Gossamer nūdeles;
• 205 grami kartupeļu;
• litrs filtrēta ūdens;
• trīs vārītas olas;
• mazi svaigi burkāni;
• jebkuri svaigi garšaugi;
• 215 grami kūpinātas desas;
• sāls pēc garšas.

Soli pa solim recepte

Vāra vidēji cietas olas. Atdzesējiet ļoti aukstā ūdenī un pēc septiņām minūtēm noņemiet čaumalu.

Tajā pašā laikā sarīvējiet burkānus un sagrieziet kartupeļus mazos vienāda izmēra kubiņos. Notīriet un izskalojiet abus produktus.

Turklāt kūpināto desu sasmalciniet plānos īsos gabaliņos. Sasmalciniet arī tīrus, sausus garšaugus.

Uz uguns liek katliņu ar litru filtrēta ūdens. Tiklīdz parādās burbuļi, pievienojiet kartupeļus un burkānus.

Pagatavojiet sastāvdaļas desmit minūtes, pēc tam pievienojiet īsās nūdeles kopā ar desu.

Pēc maisīšanas turpiniet gatavot zupu ar desu un nūdelēm tikpat ilgu laiku. Pašās beigās pārkaisa trauku ar zaļumiem un sajauc ar sasmalcinātiem olu kubiņiem.

Ja vēlaties, lai zupa būtu dzidra, pievienojiet tikai baltumus. Bet dzeltenumus labāk likt uz katras šķīvja kā rotājumu. Attiecībā uz desu ir atļauts ņemt jebkuru piemērotu šķirni, piemēram, “Jēlkūpinātas”, “Okhotnichiye” un citas.

5. iespēja: tomātu zupa ar desu un vermicelli

Noslēgumā pagatavosim pikantu tomātu zupu pēc svaigiem tomātiem, pievienojot ķiplokus, papriku, svaigas dilles un asos piparus.

Sastāvdaļas:

• 99 grami īsu vermicelli;
• 300 grami tomātu;
• 300 grami kūpinātas desas;
• litrs ūdens;
• 55 grami burkānu;
• sviests;
• svaigas dilles zupā;
• sāls zupā;
• trīs ķiploka daiviņas;
• paprika/asie pipari zupā.

Kā pagatavot

Nomazgājiet un sarīvējiet burkānus bez mizas. Tomātus blanšē un sasmalcina uz dēļa. Turklāt jebkuru mīkstu kūpinātu desu sasmalciniet kubiņos un sasmalciniet dilles. Gatavošanas beigās izspiediet ķiploka daiviņas.

Tagad karsējiet sviestu uz biezas, platas pannas dibena. Iemet burkānus. Apcep trīs minūtes, pēc tam pievieno tomātu gabaliņus.

Vāra dārzeņus, līdz iegūta samērā (ņemot vērā sēklu klātbūtni) viendabīgu masu, kas aizņems astoņas līdz deviņas minūtes.

Šajā laikā uzvāra litru attīrīta ūdens. Uzmanīgi ielejiet tomātu maisījumu ar burkāniem. Pievienojiet arī īsus vermicelli.

Tad pievieno desu kubiciņus, izspiestu ķiploku un svaigas dilles. Ar vieglām apļveida kustībām visu samaisa ar lāpstiņu.

Beigās pievieno papriku, sāli pēc garšas un asos piparus. Pagatavojiet tomātu zupu ar desu un nūdelēm piecpadsmit minūtes. Pasniedz ar krekeriem vai svaigu maizi.

Vai nevēlaties satraukties ar tomātu gatavošanu? Pēc tam izmantojiet veikalā vai mājās gatavotu tomātu pastu. Un noteikti pārbaudiet, vai tajā nav garšvielu. Šis fakts noteiks, vai zupai jāpievieno cukurs un pipari.

Šis pirmais ēdiens ir ideāli piemērots mājsaimniecēm ar ierobežotu brīvo laiku, kā arī jaunām māmiņām un viņu mazuļiem. Ja vēlies pusdienās pagatavot ko sātīgu un garšīgu, tad izmanto šo fotorecepti un vāri zupu ar desu un nūdelēm, tā ļoti noderēs. Ēdiens būs ideālas pusdienas, garšīgs un aromātisks. Neviens no mājiniekiem nespēs pretoties tik gardai zupai.

Kā pagatavot zupu ar vārītu desu un nūdelēm

Lai pagatavotu gardu desu nūdeļu zupu, jums būs nepieciešamas visizplatītākās sastāvdaļas. Sakarā ar to, ka buljonā būs pipari un svaigi garšaugi, smarža būs vienkārši pārsteidzoša. Kad nogaršojat tikai karoti maigā, bagātīgā buljona, to vairs nevarēs apstāties.

Sastāvdaļas

• mazi vermicelli - 100 gr.
• Dzelteni kartupeļi - 100 gr.
• Doktora vārīta desa – 150 gr.
• Sarkanie pipari - 1/2 gab.
• Burkānu sakne - 1 gab.
• Svaigi garšaugi (sīpoli, dilles) - 1 ķekars
• Lauru lapas – 5 gab.
• galda sāls - 10 gr.
• Ūdens – 2,5l.

Desu nūdeļu zupas gatavošana

1. darbība.

Pannā nepieciešams ielej ūdeni. Ielejiet tajā sāli un novietojiet trauku ar šķidrumu uz plīts.

2. darbība.

Tiklīdz ūdens vārās, pievienojiet pannā kubiņos sagrieztus kartupeļus. Pagatavojiet 10 minūtes.

3. darbība.

Pēc tam buljonam pievieno vermicelli.

4. darbība.

Nekavējoties liek pannā vārīto desu, sagrieztu kubiņos. Ļaujiet visiem produktiem vārīties 5-7 minūtes. Gatavošanas laikā karstumam jābūt zemam.

5. darbība.

Vispirms jums ir jāsagatavo sastāvdaļas zupas aromatizēšanai. Burkānus rupji sarīvē, zaļumus smalki sakapā, piparus sagriež mazos kubiņos. Ielejiet visas sastāvdaļas verdošā maisījumā.

6. darbība.

Pievienojiet arī lauru lapas. Vienkārši vāriet desu zupu ar nūdelēm pāris minūtes.