Իդեալական կնոջ բլոգ. Իտալական շամպայն ելակի կոկտեյլ Շամպայն ելակի կոկտեյլ

Ընդունված է խմել շողշողացող շամպայնն իր մաքուր տեսքով, բայց եթե ցանկանում եք փորձել այն անսովոր համադրություններով, պատրաստեք մի քանի կոկտեյլ։ Բազմագույն ըմպելիքները բաժակի մեջ շատ գեղեցիկ տեսք ունեն, ասես հատուկ ստեղծված լինեն լուսնի լույսի տակ աղմկոտ ու պայծառ երեկույթների համար։

Ըստ գինեգործության կանոնների՝ շամպայնը շամպայնում պատրաստված փրփրուն գինի է՝ տեղական խաղողից։ Բայց մեզ մոտ այս անունը դարձել է հայտնի, և դա նշանակում է գինի, որը պատրաստվում է ածխածնի երկօքսիդի օգտագործմամբ շարունակական խմորումով։ Շամպայնի վրա հիմնված կոկտեյլների բաղադրատոմսերը շատ են, դրանցից ամենահամեղն ու օրիգինալը հավաքված են մեր ընտրանիում։

Ելակ շամպայնով

Քաղցր և աներևակայելի բուրավետ ըմպելիքը իդեալական է ռոմանտիկ մթնոլորտ ստեղծելու համար։ Պատրաստեք երկու կոկտեյլ՝ ձեզ և ձեր ընկերոջ համար:

Ելակ շամպայնով. Բաղադրությունը:

• շամպայն - 100 մլ
• ելակի լիկյոր - 30 մլ
• ելակ - 1 հատ.

Ելակ շամպայնով. Խոհարարություն:

Շամպայնով և ելակով կոկտեյլ պատրաստելու համար նախ պետք է շամպայնը զովացնել։ Լցնել այն բաժակի մեջ, ապա ավելացնել ելակի հիմքով լիկյորը և զարդարել կոկտեյլը հատապտուղով։

Միմոզա

Ունենալով շամպայնի բաժակների հավաքածու՝ մեղք է չօգտվել այս զարմանալի կոկտեյլի բաղադրատոմսից: Նրա նուրբ համն ու գույնը կկենդանացնեն գարնանային հիշողությունները ողջ կանացի ընկերության սրտերում:

Միմոզա. Բաղադրությունը:

• լիկյոր - 15 մլ
• նարնջի հյութ - 45 մլ
• շամպայն - 125 մլ

Միմոզա. Խոհարարություն:

Բարակ բաժակի հատակին լցնել լիկյորը, ապա նարնջի հյութն ու շամպայնը։ Բաղադրիչները խառնել պետք չէ։ Այն կանանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել ըմպելիքի ալկոհոլի պարունակությունը, խորհուրդ է տրվում գինու և հյութի հարաբերակցությունը 1:1:

ոսկե թավշյա

Չնայած այն հանգամանքին, որ գարեջուրը համարվում է ոչ լավագույն հավելումը շամպայնի համար, փրփրացող կոկտեյլի մի կադրը ձեզ չի վնասի։ Ըմպելիքի համն ու տեսքը հաճելիորեն կզարմացնեն ձեզ։

Ոսկե թավշյա. Բաղադրությունը:

• թեթև գարեջուր - 100 մլ
• շամպայն - 100 մլ
• արքայախնձորի հյութ - 25 մլ

Ոսկե թավշյա. Խոհարարություն:

Սառեցված շամպայնը պետք է լցնել գարեջրի բարձր բաժակի մեջ։ Այնուհետեւ ավելացնել արքայախնձորի հյութը եւ թեթեւ գարեջուրը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, մատուցելուց առաջ խողովակը մտցնել։

կիտրոնի կոկտեյլ

Կիտրոնի և շամպայնի համը դասական համադրություններից է։ Այս կոկտեյլը կարելի է պատրաստել տոնին և հյուրասիրել բոլոր հյուրերին։

Կիտրոնով կոկտեյլ. Բաղադրությունը:

• շամպայն - 100 մլ
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ
• շաքարի խորանարդ

Կիտրոնով կոկտեյլ. Խոհարարություն:

Բաժակի ներքևում դնել շաքարավազի մի կտոր, լցնել կիտրոնի հյութով, ապա ավելացնել փրփրուն գինի։ Ապակին զարդարելու համար օգտագործեք կիտրոնի կամ նարնջի մի կտոր, սառույց ավելացնելու կարիք չկա:

Չարլի

Գրավիչ է անգլիական հմայքով կոկտեյլի լակոնիկ անվանումը՝ «Չարլի»։ Ոչ միայն ըմպելիքի անվանումը, այլեւ նրա գերազանց համը շատ գայթակղիչ ազդեցություն է թողնում ձեր ճաշակի բշտիկների վրա։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը երկու բաղադրիչ։

Չարլի. Բաղադրությունը:

• շամպայն - 130 մլ
• ծիրանի կոնյակ - 45 մլ

Չարլի. Խոհարարություն:

Նախ պետք է կոնյակը լցնել բաժակի մեջ և լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ շամպայն։ Կոկտեյլը խորհուրդ է տրվում մատուցել սառեցված վիճակում, բարակ շամպայնի բաժակի մեջ, առանց սառույց ավելացնելու:

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել շամպայնի համը մրգերի և հատապտուղների, հյութի, օղու, լիկյորի և նույնիսկ գարեջրի օգնությամբ: Անսովոր ալկոհոլային կոկտեյլները կպարգևեն ձեզ գլխապտույտ զովություն և կզարմացնեն ձեզ անմոռանալի համադրությամբ: Նման խմիչքներն ամենից հաճախ մատուցվում են նեղ բաժակներով՝ ֆլեյտաներով:

Այսպիսով, տոնական օրըգիշերը ոչ միայն նետվելու, այլև աշխարհը բացահայտելու համար առաջարկում ենք դրա հետ ոչ թե շամպայն լցնել, այլ կոկտեյլներ։ Մենք գտանք մի քանի ապացուցված թույն բաղադրատոմսեր, պարզապես նախազգուշացում. բոլորը կարող են համառ լինել, որպեսզի ոչ մի կերակուր չփրկի ձեզ կախազարդից (լավ, գոնե առավոտյան ավելի լավ տեսք ունենք): Նկատի ունեցեք, որ հարմարության համար ավելի լավ է ձեռք բերել գոնե չափիչ պարագաներ (ջիգեր), և նույնիսկ ավելի լավ՝ կոկտեյլներ պատրաստելու հիմնական հավաքածու. իհարկե, ամեն ինչ կարող եք չափել գդալով, բայց դա չափազանց իզուր է, երկար և անարժան: Եվ նաև խորհուրդ ենք տալիս նախապես սառեցնել բաժակների առավելագույն քանակը՝ դրանք կարող եք սառցախցիկից հանել հենց ճաշ պատրաստելուց առաջ։

մաշա որսլավ

Կիր Ռոյալ

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
20 մլ Crème de cassis սև հաղարջի լիկյոր
150 մլ շամպայն

Լիկյորը լցնել բարձր բաժակի մեջ, լցնել ամբողջ շամպայնը:

Խառնել կոկտեյլով կամ ցանկացած այլ երկարափող գդալով և մատուցել։

Ազնվամորու, հապալասի կամ դեղձի լիկյորները հիանալի փոխարինող են
սև հաղարջ, եթե չես գտնում:

Միմոզա

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
90 մլ նարնջի հյութ
90 մլ շամպայն
Նարնջագույն

Բավական քանակությամբ նարնջի հյութ քամեք, լավագույնը ձեռքերով. այս կերպ կեղևից ավելի շատ յուղեր կմտնեն դրա մեջ, որոնք մեծապես որոշում են խմիչքի համը:

Լցնել հյութը սառեցված բաժակի մեջ, ավելացնել շամպայնը և հարել։

Նարնջի կեղևի «տերևը» կտրեք, քամեք ապակու վրա և գցեք մեջը։

Ռոսինին

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
3 հատ ելակ
120 մլ շամպայն
Սառույց

Ելակը տրորել, դնել շեյքերի կամ լայն հատակով բաժակի մեջ և լցնել սառցաբեկորներով (բավական է երկուսը)։

Շամպայնը լցնել շեյքերի մեջ, գդալով հարել, մինչև լավ սառչի։

Քամիչի (քամիչի) միջով լցնել սառեցրած բաժակի մեջ։

Մարտինի Ռոյալ

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
75 մլ շամպայն
75 մլ քաղցր սպիտակ վերմուտ
Լայմը և նրա կեղևը
անանուխի տերեւներ
Սառույց

Կես լայմի հյութը քամել գինու մեծ բաժակի մեջ, լցնել վերմուտի մեջ։

Բաժակի մեջ դնել 5-7 սառցաբեկոր, լցնել շամպայնի մեջ։

Խառնել կոկտեյլը բարի գդալով, բաժակի մեջ գցել մի կտոր կրաքարի կեղև և անանուխ:

Շամպայն Ֆլամինգո

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
22 մլ օղի
22 մլ «Campari»

Սառույց
նարնջի կեղեւ

Սառույցը լցնել շեյքերի մեջ, լցնել օղի և Campari, լավ թափահարել (ոչ թե խառնելու, այլ թափահարելու համար):

Քամիչի միջով լցնել բարձր բաժակի մեջ, վրան շամպայն դնել:

Նարինջի համը կտրատել, գցել բաժակի մեջ։

Հեմինգուեյ շամպայն

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
30 մլ աբսենթ կամ մածուկ
150 մլ սառեցված շամպայն

Լցնել աբսենթը բարձր բաժակի մեջ։

Ավելացնել շամպայն (կարիք չկա խառնել, փուչիկները կանեն ամեն ինչ):

Կարող եք փորձարկել դառը (մեկ-երկու կաթիլը բավական կլինի) կամ աբսենթն անցնել շաքարի խորանարդի միջով և գցել բաժակի մեջ։

Ֆրանսերեն 75

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
30 մլ ջին
7 մլ կիտրոնի հյութ
4 մլ շաքարի օշարակ
150 մլ շամպայն

Շաքարի օշարակը ջրի մեջ լուծված շաքար է։ Առաջին անգամ ավելի լավ է ընտրել 1:1 հարաբերակցությունը, այնուամենայնիվ, ավելի լավ է պատրաստել կիսաֆաբրիկատ և շաքարավազը սառը ջրով լցնել շշի մեջ այսօր. մինչև դեկտեմբերի վերջ այն անպայման կլուծվի:

Ջինը, օշարակը, կիտրոնի հյութն ու օշարակը լցնել շեյքերի մեջ, ավելացնել 2-3 սառցաբեկոր և լավ թափահարել։

Քամում ենք բարձր բաժակի մեջ, լցնում շամպայնով:

Սեւ թավիշ

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
75 մլ հաստ
75 մլ շամպայն

Լցնել շամպայնը բարձր բաժակի մեջ:

Գդալը լցրեք բաժակի մեջ և բարակ հոսքով լցրեք վրան՝ խմիչքի շերտերը չեն խառնվում և տալիս ցանկալի գրադիենտ։

Ginger Sparkler

2 թեյի գդալ կեղևավորված քերած կոճապղպեղի արմատ
120 մլ (կես բաժակ) շաքարավազ
60 մլ ջուր
750 մլ շամպայն

Փոքր կաթսայում մոտ երկու րոպե տաքացրեք շաքարավազը, կոճապղպեղը և ջուրը՝ մինչև օշարակ ստացվի։ Օշարակը տեղափոխում ենք նուրբ մաղի մեջ, որպեսզի այն առանձնանա կոճապղպեղի միջից։

Օշարակը բաժանել ութ բարձր բաժակների մեջ (յուրաքանչյուրին կպահանջվի մոտ մեկ թեյի գդալ), լցնել շամպայնը հավասարապես և նրբորեն խառնել։

Կոճապղպեղի օշարակը պահվում է սառնարանում մեկ շաբաթ, այնպես որ կարող եք ժամանակից շուտ պատրաստվել խնջույքին:

Մանդարինի դակիչ

Բաղադրությունը մի քանի չափաբաժինների համար.
700 մլ մանդարինի հյութ
470 մլ նռան հյութ
350 թարմ կամ սառեցված լոռամիրգ
փունջ անանուխ
1500 մլ շամպայն
20 ատամհատիկ
Շատ սառույց

Երեք լոռամիրգ լցրեք ատամի մածուկների վրա, դրանք ցրելով անանուխի տերևներով և ուղարկեք սառնարան առնվազն մեկ ժամով:

Լոռամրգի հյութն ինքնին շատ թթվային է, ուստի մնացած հատապտուղներից ստացված հյութը պետք է քամել, ապա խառնել ջրի և, հնարավոր է, շաքարի հետ: Խմիչքը պետք է փորձել, բայց 1:2 հարաբերակցությունը մեզ համընդհանուր է թվում:

Մեծ թափանցիկ տարայի մեջ (առնվազն 5 լիտր ծավալով) խառնել բոլոր հյութերը, լցնել սառույցով և նրբորեն խառնել, ապա ավելացնել ամբողջ շամպայնը։

Յուրաքանչյուր բաժակի վրա դրեք հատապտուղներով ատամի մածուկ և լցրեք մի մասը դակիչ:

Շամպայնը կամ փրփրուն գինին կարող է լինել սպիտակ, վարդագույն կամ կարմիր, քաղցր, կիսաքաղցր, բիրտ: Ամենատարածված օգտագործվող սպիտակ կիսաքաղցր շամպայնը։

Հազվադեպ չէ, երբ շամպայնի ժամանակին բացումը առաջին ժամադրությունն անմիջապես վերածում է երրորդի, որին հաջորդում է հաճելի շարունակությունը: Շամպայնը գրեթե միշտ առկա է ռոմանտիկ լուսանկարներում։ Հարսանեկան լուսանկարներն առանց ավանդական ակնոցի բոլորովին անհնար է պատկերացնել։ Վարդագույն և կարմիր փրփրուն գինիները տեղին են միայն ռոմանտիկ հանդիպումների համար։

Շամպայնն օգտագործվում է հաղթանակներ, նշանակալից իրադարձություններ, գեղեցիկ տիկնանց հետ հանդիպումներ տոնելու համար։ Համապատասխանաբար, յուրաքանչյուր առիթի համար շամպայնի նախուտեստը պետք է տարբեր լինի: Բոլոր բաղադրատոմսերը հեշտ են, ծանր նախուտեստները ողջունելի չեն: Մենք կդիտարկենք մրգային բաղադրատոմսեր, ծովամթերք, պանիր:

Ամենատարածված ռոմանտիկ շամպայնի նախուտեստը մրգերն են: Արքայախնձոր, ելակ, կեռաս, քաղցր բալ, դեղձ և ծիրան, տանձ, վայրի հատապտուղներ:

Արքայախնձոր շամպայնով

Սանկտ Պետերբուրգի հայտնի բանաստեղծ Իգոր Սեւերյանինը քաջատեղյակ էր արքայախնձորը փրփրուն գինու հետ համադրելու հուզիչ ազդեցության մասին։ Անցյալ դարասկզբի Պետերբուրգի բոհեմիան շատ բան գիտեր գեղեցիկ կյանքի և հաճույքների մասին։

Գուրման բաղադրատոմսերը արքայախնձորով շատ պարզ են:

Պահածոյացված արքայախնձորները հիանալի են նախուտեստներ պատրաստելու համար:

Գնել պահածոյացված արքայախնձորի օղակներ: Օշարակը քամել, արքայախնձորի օղակները կտրատել 4 մասի և շարել հարթ ափսեի վրա։ Դուք պետք է արքայախնձորի կտորներ վերցնեք փոքրիկ երկթև պատառաքաղով։ Եթե ​​դուք չունեք արծաթյա մրգային պատառաքաղներ, գնեք պլաստիկ կանապե շամփուրներ:

հարբած արքայախնձոր

Առատորեն շաղ տալ կոնյակը չորացրած պահածոյացված արքայախնձորի օղակների վրա: Այն արագ ներծծվում է և կտա հետաքրքիր համ և կբարձրացնի խորտիկի հուզիչ և հուզիչ ազդեցությունը:

Թարմ արքայախնձորը որպես խորտիկ ավելի լավ է չօգտագործել, քանի որ այն չափազանց վառ համ ունի և հնարավոր են ալերգիկ ռեակցիաներ։

Շամպայն ելակով

Ելակը համարվում է ուժեղ աֆրոդիզիակ, նրա համը զգայականություն է արթնացնում։ Շամպայնի ելակները լավագույնս մատուցվում են թարմ վիճակում: Մեծ ընտրված հատապտուղները ցողուններով լավ լվանալ սառը ջրով և դնել անձեռոցիկի վրա՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար: Լվացված և չորացրած ելակները դնել փոքրիկ ծաղկամանի մեջ։ Ընդունված է ցողուններով ելակ վերցնել ձեռքով։

Ելակի մեջ պարունակվող վիտամիններն ու սնուցիչները լավագույնս ներծծվում են թեթև սպիրտով։

Դուք կարող եք հեռացնել ցողունները և կտրատել հատապտուղները երկայնքով կիսով չափ: Այս դեպքում ելակը պետք է վերցնել փոքրիկ պատառաքաղով։

Սառեցված ելակը պետք է մի փոքր հալեցնել, ավելացնել մանրացված սառույցը և վրան շաքար ցանել։ Սառեցված ելակը ուտում են գդալով։

Խավիարի նախուտեստ

Ինչ են նրանք ուտում շամպայն հոլիվուդյան ֆիլմերում. Իհարկե, խավիար: Հոլիվուդյան բանկետների լուսանկարում միշտ կա խավիար և շամպայն:

Կարմիր և սև խավիարը հիանալի նախուտեստ է բաց սպիտակ գինիների համար։ Խավիարի օգտակար հատկությունները հայտնի են. Կարմիր ձկան և խավիարի մեջ պարունակվող օմեգա ճարպաթթուները խթանում են նյարդային և ինտելեկտուալ, ստեղծագործական գործունեությունը։ Խավիարի նախուտեստ կարելի է մատուցել ինչպես տոստերի վրա, այնպես էլ զամբյուղների մեջ։

Կերևը կտրում են սպիտակ հացից, հացը չորացնում են թոնրի մեջ և կտրում քառակուսիների՝ մոտ 5 սմ կողմով, երբ կենացները սառչում են, քսում ենք թարմ կարագով, որի վրա խավիարի սլայդ և մի շերտ։ դրված են կարմիր ձկներ:

Դասական սենդվիչներ խավիարով սպիտակ հացի վրա

Խավիարով դասական սենդվիչներ սովետական ​​տարիներին Մետրոպոլում հիանալի էին պատրաստում: Առավոտյան ժամը 8-ին բացված փոքրիկ սրճարանում, հենց բացումից ուսանողներ ու ինժեներներ էին շտապում օրը սկսել առողջ «խելացի» սենդվիչով և մի բաժակ սուրճով։

Կրկնենք տասնամյակների ընթացքում ապացուցված խորհրդային խոհարարական փորձագետների բաղադրատոմսը.

Թարմ սպիտակ հացի մի կտորի վրա կարագ են քսում։ Գեղեցիկ մի երկու ճյուղ կանաչի ենք քսում ձեթի վրա, կանաչի վրա դնում ենք կես ձու։ Այնուհետև ձվի կողքին դնում ենք կարմիր ձկան մի կտոր, կիտրոնի բարակ շերտ և մի փոքրիկ բուռ խավիար՝ մոտավորապես մեկ թեյի գդալով։ Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, սենդվիչները սլայդով դնել ճաշատեսակի վրա և մատուցել։

Ինչ խմիչքներ են համատեղելի շամպայնի հետ

Երբեմն նրանք հարցեր են տալիս, թե ինչ են խմում շամպայնը: Շամպայնը բացարձակապես և ինքնաբավ է: Խորհուրդ չի տրվում այն ​​խառնել այլ ըմպելիքների հետ, քանի որ թունավորման ազդեցությունը կարող է անմիջապես հաջորդել։

Այնուամենայնիվ, կան նենգ կոկտեյլների բաղադրատոմսեր, որոնք բառացիորեն տապալում են ձեզ:

Շամպայն կոնյակով

Համամասնություններ 50/50, խառնել, բայց մի թափահարել։ Առավելագույն ազդեցություն ունենալու համար կարող եք ավելացնել մի փոքր սփրայթ:

Մուգ ռոմանտիկ կոկտեյլ

Շամպայնը մինչև ծայրը լցնել թունդ շոկոլադե լիկյորի մեջ: Շերտերը չպետք է խառնվեն: Թերևս տեղին, սպառված շամպայնը հարմար է նաև կոկտեյլ պատրաստելու համար։ Կոկտեյլը համարվում է առավոտյան և հարմար է ճակատագրական փլեյբոյների համար։

Սխա՞լ եք գտել: Ընտրեք այն և սեղմեք Shift+Enterկամ

Իտալական Rossini կոկտեյլի բաղադրատոմսը շամպայնով և ելակով.

Այս բարդ, ռոմանտիկ, շքեղ կոկտեյլն անվանվել է կոմպոզիտոր Ջոակինո Ռոսինիի պատվին: Փաստորեն, դա իր «մեծ եղբոր» Բելինիի ելակի տարբերակն է բարակ և մրգային ըմպելիքների ընտանիքից, որոնց թվում մենք հիշում ենք արդեն նշված Բելլինին, ի լրումն Mimosa-ի և Tintorette-ի, որոնք մշակվել են 20-րդ դարի կեսերին: պատրաստվում Ռոսինի կոկտեյլմաքուր թարմ ելակ և պրոզեկո, որն այժմ սովորաբար փոխարինվում է շամպայնով: Մատուցեք այս կոկտեյլը զով և թարմացնող բաժակներով ֆլյուտե («ֆլեյտա») - լուսանկար # 2:

Flûte (բառացիորեն նշանակում է «ֆլեյտա») կամ ֆլուտտինո բառը վերաբերում է բարակ և երկարավուն ցողունով ապակե գավաթներին, որոնք թույլ չեն տալիս պարունակությունը տաքանալ ձեր ձեռքերում: Այս բաժակները սովորաբար օգտագործվում են գինիների և փրփրուն գինիների համտեսման համար:

Կարմիրը, որպես սիրո և կրքի գույն, սա իտալական կոկտեյլ- այն մարդկանց համար, ովքեր չեն սիրում խմել չափազանց թունդ ըմպելիքներ, որոնք հարմար են ապերիտիվի կամ երկու հոգու ռոմանտիկ երեկոյի համար: Այն շատ հեշտ է պատրաստել տանը։ Իհարկե, կարելի է գնել պատրաստի կոկտեյլ, բայց հավատացեք, որ այն կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Ավելին, զուգընկերոջ կամ ձեր հյուրերի հանդիպմանը պատրաստվելը, անկասկած, ձեզ սպասում և բավարարվածություն կբերի։

Բաղադրությունը:

• 1 շիշ փրփրուն գինի կամ շամպայն
• 300 գ ելակ
• Սպիտակ գինի
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ
• կիտրոնի հյութ

Շամպայնով և ելակով կոկտեյլի պատրաստում

1. Շամպայնը կամ փրփրուն գինին մի քանի ժամով դնել սառնարանում։
2. Մաքրեք ելակները և արագ լվացեք մի փոքր սպիտակ գինու մեջ։
3. Քամեք հեղուկը, ելակները կտրատեք շերտերի կամ խորանարդի մեջ և թողեք 30 րոպե թրմվի 1 թեյի գդալ շաքարավազի և մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութի խառնուրդում։
4. Պատրաստել ելակի խյուսը, լցնել ապակե գավաթի մեջ՝ դանդաղ ավելացնելով մեկ շիշ փրփրուն գինի կամ պաղեցված շամպայն։ Հիշեք, որ փրփրուն գինիների հետ շփվող մրգերը ուժեղ փրփուր ռեակցիա կառաջացնեն:
5. Կոկտեյլը պատրաստ է, նրբորեն խառնել և մատուցել։

Ռոսինի կոկտեյլ պատրաստելու իտալական խորհուրդներ.

Ելակի, ազնվամորու և այլ կարմիր հատապտուղների, սալորի և կեռասի համար լավագույնն է երիտասարդ Pinot Noir շամպայնը, որը թողնում է հետհամ: Ի դեպ, ելակով շամպայնը դասական ապերիտիվներից է։ Այն նույնքան ռոմանտիկ է, որքան հենց գինու պատմությունը: Ռոսինին, կարելի է ասել, զգայականության և սիրո խորհրդանիշ է և սովորաբար ուղեկցում է կյանքի զգայական պահերին։ Բայց եթե խավիարով կամ սաղմոնով կանապեներն ավելի հարմար են, օրինակ, ընկերների հետ ըմպելիքների համար, ապա այս դասական կարմիր միրգը հաստատ չի հիասթափեցնի սիրելի տղամարդու հետ հանդիպելիս: Եվ, իհարկե, այս զգայական թեմայում մնալու համար, ուղեկցեք նման բանին: կոկտեյլը կարող է լինել միայն պարզ ուտեստ, թեթև և սննդարար, ինչպես ելակի ռիզոտոն և վարդագույն շամպայնը:

Իսկ եթե խոսենք կոկտեյլների մասին ընդհանրապես, ապա բոլոր հայտնի կոկտեյլները, ինչպես Ռոսինին, ծնվել են Իտալիայում։ Իսկ Միացյալ Նահանգները նույնիսկ կոկտեյլների երկիր ունի, որտեղ ստեղծվել են այսօրվա միջազգային հանրահայտ կոկտեյլներից շատերը: Իտալացի բարմենները լավագույնն են աշխարհում, և նրանց տարբեր ստեղծագործությունների մեջ կան հենց փրփրուն գինիով և շամպայնով կոկտեյլներ, և հենց առաջին կոկտեյլը պարզվեց, որ մաքուր է և հիմնադրվել է Վենետիկում 1929 թվականին ծնված հայտնի Հարի Բար Բելլինիի կողմից: Հիմա Ռոսինի կոկտեյլամբողջ աշխարհում հայտնի է որպես շամպայնի ավանդական բաժակի հիանալի այլընտրանք:

Իսկ իմ կոկտեյլը կարող եմ ցույց տալ միայն մեկնաբանություններում, որպեսզի չփչացնեմ ձեր ընդհանուր իտալական-զգայական տրամադրությունը Սուրբ Վալենտինի տոնի՝ բոլոր սիրահարների տոնի նախօրեին։

Հոդված բաղադրատոմսի իմ թարգմանությամբ Իտալական Rossini կոկտեյլ շամպայնով և ելակովև ոչ իտալական խոհարարական կայքերի նյութերի հիման վրա պատրաստված իմ լուսանկարները: