Porgandisalati retsept lasteaias. Porgandisalatid. Porgandisalat jõhvikamahlaga

Porgand on uskumatult tervislik toode, mis sisaldab palju vitamiine. Pole asjata, et Venemaal võib porgandeid näha peaaegu pooltes roogades. Porgandi väärtus diabeetikutele on juba ammu teada ja seda imelist toodet sisaldavad dieedid on sportlastele väga kasulikud. Porgandimahla soovitatakse rasedatele naistele ja lastele, kui neil pole selle köögivilja vastunäidustusi.

Porgandi maksumus jääb iga taseme jaoks taskukohasele tasemele. Seda hoitakse pikka aega ja ilma eritingimusteta.

Samuti ei tohiks tähelepanuta jätta porganditoidud lastele . See on odav ja usaldusväärne vitamiinide ladu nägemisele, südamesüsteemile, maksale, neerudele, seedeorganitele jne. Samuti ei tohi unustada, et porgandeid tuleb tarbida vähi ennetamiseks. Mitte harva on lapsed porgandiroogadega lihtsalt rõõmsad.

Nõude retseptid

Retsept nr 1

Porgand ja õun . Riivi peenele riivile üks õun ja üks väike porgand, lisa supilusikatäis suhkrut või mett ning sega läbi. Võid lisada näpuotsatäie kaneeli. Roog on valmis. Reeglina jumaldavad lapsed sellist rooga, eriti kui see on magus.
Selle roa eelised on hindamatud. Õuna ja porgandi kombinatsioon annab kasvavale kehale hulgaliselt vitamiine ja mineraalaineid. Selline roog ei ole sportlastele enne treeningut üleliigne.

Retsept nr 2

Vajame: 2 kana- või 5 vutimuna, päevalilleõli, 1 keskmise suurusega porgand, suur lusikatäis piima. Porgand tuleb riivida peenele riivile ja valada 1 väikese lusikatäie taimeõliga. Järgmiseks sega piim munadega ja klopi korralikult läbi. Seejärel peate vormi määrima ja asetama porgandid põhjale, seejärel valage see munade ja piimaga. Vorm on ahju või mikrolaineahju saatmiseks valmis. Omlett valmib umbes 35 minutiga.

Retsept nr 3

Porgandi ja kodujuustu pajaroog . Roa jaoks on vaja järgmisi komponente: kodujuust - 250 gr., 110 gr. porgand, üks suur õun, kanamuna, suhkur ja hapukoor, igaüks 1 suur lusikas. Alustuseks vahusta munad suhkruga, seejärel lisa neile hapukoor ja kodujuust. Õun ja porgand tuleb koorida ja peenele riivile riivida. Järgmisena ühendage kõik koostisosad ja segage need hästi. Peale vormi õliga määrimist võid panna massi vormi ja küpsetada ahjus 35 minutit. Roog on valmis. Lapsed jumaldavad teda.

Retsept nr 4

Porgandisalat . Vajame: kakssada viiskümmend grammi porgandeid, kuuskümmend grammi kooritud kreeka pähkleid, kaks küüslauguküünt, 2 supilusikatäit hapukoort. Küpsetusprotsess on järgmine: hõõru pestud ja kooritud porgandid peeneks riivis või jahvata blenderis, seejärel haki pähkel peeneks ja pigista küüslauk. Sega kõik põhjalikult hapukoorega. Kui teie lapsele nii meeldib, võite lisada veidi soola.

Retsept number 5

Porgandisalat 2 . Koostis: porgand - 250 gr., küüslauk - 20 gr., hapukoor 100 gr., sool - maitse järgi, petersell - maitse järgi. Valmistame roa järgmiselt: hõõru kooritud porgandid jämedale riivile ja pane sügavasse tassi. Järgmisena pigista küüslauk porganditele, lisa hapukoor ja sool. Sega korralikult läbi ja kaunista pealt petersellilehtedega. Naudi oma einet.

Retsept nr 6

Vajame 1 kg porgandit ja suhkrut - maitse järgi. Porgandimahla valmistamiseks on soovitatav kasutada mahlapressi, mis aitab liigsest viljalihast lahti saada. Pärast mahlapressi saadud mahlale lisage veidi suhkrut ja andke lapsele paar supilusikatäit päevas.
Tervet klaasi ei soovita anda, sest. Liigne vitamiinide kogus on sama kahjulik kui nende puudumine kasvava lapse organismis.

Retsept number 7

keedetud porgandid . Diabeedihaigetele lastele on kasulik keedetud porgand. Keedetud köögiviljas on kolmandiku võrra rohkem antioksüdante kui toores. Keedetud porgandid on kasulikud ka ülekaalulistele lastele.

Vajame: porgandit - valikuline, soola - maitse järgi. Valmistamisprotsess: pane kooritud porgandid külma veega kastrulisse ja lisa veidi soola. Järgmisena asetage pann pliidile ja laske keskmisel kuumusel keemiseni. Niipea, kui vesi keeb, hakkame porgandeid perioodiliselt segama. 25 minuti pärast hakkame kahvli või noaga valmisolekut kontrollima. Kui kahvel / nuga tungis kergesti porgandisse, tähendab see, et see on valmis. Tühjendage vesi ja laske porganditel jahtuda.

Keedetud porgandid meeldivad vähestele lastele, kuid tervise huvides võib vahel olla kannatlik.

Video porgandikoogi retsept

Leia oma lapse toidulaual porgandile vääriline koht ja ta on alati terve ja jõudu täis.

Aga ärge unustage vastunäidustusi . Porgandi ja teiste vitamiinirikaste juurviljade osas on soovitatav enne lapsele andmist konsulteerida lastearstiga, sest ta võib olla mõne sellise toidu suhtes allergiline. Samuti võivad porgandimahla joomise vastunäidustuseks olla probleemid mao ja kaksteistsõrmiksoolega. Suhtuge lapse toitumisele vastutustundlikult ja ta on teile tänulik.

» » » »

Porgand hapukoorega

Loputage porgandid, valage üle keeva veega ja riivige koos koorega jämedale riivile. Tõsta taldrikule ja peale hapukoor.

toores porgandi salat

100 g porgandit, 40 g mett, 30 g kooritud pähkleid.

Riivi kooritud toores porgand peenele riivile. Vala peale sulatatud ja jahtunud mee, sega läbi ja puista peale peeneks hakitud kreeka pähkleid või muid pähkleid.

Keedetud porgandi salat

Tooted:

• 4 keskmise suurusega porgandit
• 3/4 tassi rohelisi herneid
• 200 g õunu.
• Suhkur, sool ja majonees maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika keedetud porgand ja õunad väikesteks kuubikuteks. Lisa konserveeritud rohelised herned, suhkur, sool, majonees. Sega kõik läbi.

Salat porgandist, kuivatatud aprikoosist ja sidrunist

Tooted:

• suur porgand,
• 40 g kuivatatud aprikoose,
• 2 spl. lusikad hapukoort
• 1/4 sidrunit.
• Suhkur maitse järgi.

Kokkamine:

Riivi toores porgand või haki peeneks, sorteeri kuivatatud aprikoosid, loputa, haki peeneks, kombineeri porgandiga. Haki sidrun peeneks, sega porgandiga, pane salatikaussi. Kaunista sidruniviilude ja peterselliga.

Salat on eriti kasulik vitamiinipuuduse, jõukaotuse, südametegevuse nõrgenemise, hüpotensiooni korral.

Porgandisalat marjadega

Tooted:

• 3-4 porgandit
• 100 g marju (sõstrad või jõhvikad),
• 3 art. lusikad keefirit või hapukoort,
• tilli, peterselli,
• suhkur.

Kokkamine:

Riivi porgandid jämedale riivile, pühi marjad läbi sõela või tükelda mikseris, haki rohelised peeneks. Sega kõik läbi. Vahusta keefir või hapukoor suhkruga ja maitsesta salat selle seguga.

Salat porgandist, peedist ja õuntest

Porgandi, peedi ja õuna riivitud juured segatakse tilliga, lisatakse maitse järgi hapukoort (või atsidofiilpiima), soola, suhkrut, sidrunimahla või kibuvitsamarjakontsentraati.

Porgandi ja mädarõika salat

Kooritud porgand, mädarõigas, õunad riivitakse, segatakse hapukoorega, maitsestatakse soola, suhkruga maitse järgi, kaunistatakse ürtidega.

Salat porgandist ja juursellerist (või petersellist)

Porgandi, selleri või peterselli riivitud juurviljad segatakse taimeõli või hapukoorega, lisatakse maitse järgi peeneks hakitud peterselli, sidrunimahla (või kibuvitsamarjakontsentraati), soola, suhkrut, jahvatatud pipart.

Porgandisalat lastele

Keedetud porgandid ja õunad hakitakse peeneks, lisatakse maitse järgi sidrunimahla, soola, suhkrut, segatakse taimeõliga, puistatakse üle peeneks hakitud tilliga.

Kolmeaastane laps on kõige kapriissem tarbija. Oma õrnas eas ta juba teab, millised toidud talle meeldivad ja millised mitte. Selleks, et laps saaks korralikult süüa, peate näitama kogu oma leidlikkust, lülitama sisse oma kujutlusvõime ja võtma arvesse tema eelistusi.

Vanemad peavad pidevalt välja mõtlema erinevaid retsepte, et roog oleks ühtaegu maitsev ja tervislik. Eriti raske on see köögiviljadega. Kuid nende laps peaks sööma alates 3 portsjonist päevas. Täna räägime porganditest ja pakume koos nendega mitmeid salatiretsepte.

Porgandisalati eelised lastele

Porgand on saadaval aastaringselt. mis säilitamise ajal oma toiteväärtust praktiliselt ei muuda. Ning vähese valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldusega porgandid sisaldavad ohtralt vitamiine, makro- ja mikroelemente, kiudaineid. Sellel kompositsioonil on põletikuvastane toime, see parandab nägemist, tugevdab immuunsüsteemi ja suurendab soolestiku motoorikat.

Arusaam, et see oranž köögivili sisaldab A-vitamiini, on mõnevõrra eksitav. A-vitamiini looduses ei eksisteeri. See sisaldub toodete koostises provitamiini (karoteeni) kujul ja vitamiin ise on organismis juba sünteesitud. Ühest porgandist piisab, et laps saaks selle provitamiini päevanormi kätte.

Keedetud porgandid lisatakse dieeti alates 7. elukuust kartulipüree või köögiviljasegude osana. Riivitud toores juurvili on lubatud alates 1 aastast. 3-aastaseks saades sööb laps hea meelega erinevaid porgandiga salateid, kui need on õigesti küpsetatud ja maitsvad. Kuidas toorest või keedetud porgandist maksimumi võtta?

• A-vitamiin- rasvlahustuv. See tähendab, et olenemata sellest, kui palju porgandeid laps sööb, ei ole ta ilma rasvata rikastatud grammigi. Seetõttu tuleb toorest või keedetud porgandist valmistatud roogasid maitsestada taimeõli, jogurti või hapukoorega.
• Muide, karoteeni on keedetud köögiviljas 14% rohkem kui toores.
• Kuid toores porgand on tahke toit ja kui laps närib perioodiliselt tervet või tükeldatud juurvilja, väheneb düsartria (hääldushäire) tekke oht märkimisväärselt.
• Pro-vitamiin A ei hävine kuumtöötlemisel ning teiste vitamiinide lagunemise minimeerimiseks porgandites keetke köögivilja suletud kaanega.

Kuidas valida kvaliteetset toodet

Osta porgandeid:

• ereoranž;
• keskmise suurusega;
• ühtlane;

• sile;
• suudlus;
• hõredate ülaosadega.

Ülekasvanud juurviljal on kõva puitunud südamik, ammendunud toitainete varu ja kõrge nitraatide sisaldus. Heledates porgandites on tärklist rohkem, seega on parem seda kasutada köögiviljakotlettide või vormiroogade valmistamisel.

Mida valmistada porganditest, et laps teie loomingut rõõmsalt maitseks? Pakume mõned lihtsad retseptid.

Värske porgandi salati retsept

• Aeg ettevalmistamiseks: 4-5 minutit.
• Portsjonid: 2.
• salatikauss, kauss, riiv, nuga (või köögiviljakoorija).

Tooted

Samm-sammult toiduvalmistamine

Valikud

Lisa värske porgandi salati retseptile:

• 1/2 tassi aurutatud kuivatatud puuvilju (rosinad, kuivatatud aprikoosid või nende segu);
• 1 riivitud õun;
• 1/4 tassi kuivatatud kuival praepannil ja jahvatatud pähkleid;
• 50 g keedetud (küpsetatud) või riivitud toores kõrvitsapüreed;
• valmistada salat keedetud porgandiga.

Riivi porgandi salat video

Kokkake koos meiega ja saate teada, kuidas tsitrusviljadest mahla ilma erivahenditeta pigistada.

Magustamata porgandi salati retsept

• Aeg ettevalmistamiseks: 15 minutit.
• Portsjonid: 2.
• Vajalikud kööginõud: anum munade keetmiseks, lõikelaud, riiv, nuga, salatikauss, küüslaugupress.

Tooted

Samm-sammult toiduvalmistamine

Selleks, et lapsed oleksid terved, on vaja jälgida, et nad sööksid iga päev salateid. Lapse jaoks on see ülimalt oluline! Ärge harjutage neid lapsepõlvest ebatervisliku toitumisega.

Kokkusobimatud tooted

Tuleb meeles pidada, et lapsele mõeldud salatid peaksid sisaldama ainult lapse kehale kasulikke koostisosi. Seetõttu peaksite kohe loobuma poest kastmena ostetud majoneesist "kirieshekist" ja nende analoogidest, mille valmistamisel kasutatakse keemilisi maitseaineid, seeni mis tahes kujul, kuna lapsed omastavad neid halvasti, vorstid.

Köögiviljasalatitesse võib lapsele lisada keedetud tailiha, linnuliha, keedetud mune, kui beebil pole nende suhtes allergiat. Kuid siis ei tohi mingil juhul hakkida keedetud kartuleid nõusse, kuna see on süsivesikute ladu, mida ei saa kombineerida valkude ja rasvadega.

Paljud lapsed lihtsalt armastavad puuvilja- ja marjasalateid. Mõnikord katsetavad emad, tehes oma kompositsioone köögiviljadest ja puuviljadest, lisades pähkleid, rosinaid, purustatud kreekereid.

Ideaalis maitsestatakse lapsele mõeldud salateid hapukoore, jogurti, taimeõliga või piserdatakse lihtsalt sidrunimahlaga.

Lihtsad salatid üheaastastele

Selliste roogadega tutvumine algab juba väga varases eas. Esimesed beebisalatid valmistatakse tavaliselt ühest koostisosast. Enamasti on see riivitud õun, kuna see imendub kõige paremini laste seedesüsteemi.

Siis proovib emme anda lapsele riivitud porgandi salatit. Esmakordseks tutvumiseks selle juurviljaga tuleb muidugi pärast mahla see lihtsalt võimalikult peeneks hakkida, suhkruga üle puistata ja korralikult läbi sõtkuda, et mahl välja paistaks.

Seejärel võite proovida valmistada lastele selliseid lihtsaid salateid nagu porgand-õun. Veidi suhkrut ja tilk sidrunimahla muudavad roa maitse palju huvitavamaks. Banaan on ka hästi seeditav toode, nii et see tuleks lisada esimestesse salatitesse.

Porgandi-kohupiima salat

Kui laps on sellise toiduga juba harjunud, saate lapse jaoks salatit mitmekesistada. 1 eluaasta on kõigi järgnevate aastate tervise vundament. Ja sel ajal on väga oluline lisada dieeti kodujuust. Kahjuks ignoreerivad paljud lapsed seda kasulikku toodet ja keelduvad seda söömast. Väga maitsev pehme riiviporgandi salat kodujuustuga. Võite selle täita oma lemmikjogurtiga. Algne värv ja maitse muudavad roa tavalisest kodujuustust täiesti erinevaks ja rõõmustavad kindlasti last. Selline roog on palju kasulikum kui šokolaadiga kaetud kohupiim, millega vanemad püüavad beebit selle ülitervisliku hapendatud piimatootega harjutada.

Salatid porgandi, õunte ja rosinatega

Nüüd aga on laps suureks kasvanud. Tema jaoks saab valmistada salateid, sealhulgas nende koostises palju rohkem koostisosi. Ja nüüd ei tasu porgandeid väga peenele riivile hõõruda. Lastele mõeldud salatite valmistamiseks on imelised retseptid porgandi ja õuna baasil. Need tooted on vitamiinide ja mineraalide sahver.

Kõige tavalisem salat on valmistatud ainult purustatud porganditest ja hakitud õuntest, piserdatud sidrunimahla ja (soovi korral) suhkrusiirupiga. Apelsinimahla või selle tsitrusvilja tükkide lisamine parandab maitset. Kuid tasub olla ettevaatlik ja ettevaatlik – apelsinid põhjustavad mõnel lapsel allergiat. Mõned emad panevad sellesse salatisse aurutatud rosinaid. Sellise roa pikantne ja hämmastav maitse meeldib peaaegu kõigile lastele ja täiskasvanutele.

Salatid porgandi ja peedi baasil

Kolmeaastaselt peaksid lapsed sööma peeti mitte ainult keedetud, vaid ka toorelt. Tõepoolest, toiduvalmistamise ajal lähevad selle tõeliselt maagilise juurvilja kasulikud omadused kaotsi. Toores peedil on aga mõnevõrra spetsiifiline hapukas maitse, mis võib lapse tõrjuda. Kui aga küpsetate seda lastele maitsvat salatit, mis sisaldab lisaks porgandit, kuldseid rosinaid, piparmünti, apelsini ja purustatud pähkleid, võib sellest saada kogu pere kõige lemmikum. Muidugi võib retsepti oma äranägemise järgi muuta, kõik loetletud koostisosad ei pea tingimata selle roa osaks olema. Näiteks võite apelsini asendada õunaga ja piparmündi täielikult välistada. Ja mõned inimesed teevad seda salatit apteegitilli või kiiviga.

See jumalik roog on maitsestatud sidrunimahlaga. Seejärel suletakse koostisosadega anum tihedalt kaanega ja loksutatakse tugevalt, et köögiviljad annaksid mahla ja seguneksid hästi ülejäänud toodetega.

Köögiviljad lapse dieedis

Kõik teavad, kui kasulik on lastele süüa mitmesuguseid köögivilju. Seetõttu on nii oluline pakkuda beebile enne esimest rooga lõunaks köögiviljasalateid. Laste puhul püüavad nad tavaliselt sibulat ja küüslauku alguses mitte panna, kuna kõik ei armasta neid. Kuid peaaegu kõigile meeldivad kurgid, tomatid, kapsas, paprika. Laste salateid saab valmistada ühest köögiviljast. Ja koostisosade arvu saate järk-järgult suurendada kahelt mitmele. Nende hulka kuuluvad ka porgand, redis, till, petersell, valge ja punane kapsas, salat.

Köögiviljaroad maitsestatakse taimeõli või hapukoorega, kergelt soolatud. Aga saab hakkama ka tankimata. Kui paned tükeldatud koostisained kaanega kaussi ja nõusid mitu korda korralikult läbi raputada, siis eralduv mahl asendab selle täielikult.

Valge kapsas on maitsev ja tervislik

Saate õpetada last kapsast sööma alates hetkest, mil tal on kõik piimahambad, see tähendab kolmeaastaseks saades. Tavaliselt annavad emad lapsele tüki seda köögivilja närimiseks, valides kõige mahlasemad kohad.

Kapsasalatid valmistatakse porgandi ja õuntega. Kõige parem on puistata tükeldatud juurvilju suhkruga ja piserdada sidrunimahlaga ning seejärel kätega korralikult sõtkuda. Alles pärast seda lisatakse salatile õun ja segatakse.

Vanemad lapsed saavad valmistada kapsasalatit sibula, sibula või rohelisega. Enne selle roa riietamist on soovitatav koostisained ka kätega sõtkuda, et kapsas mahla annaks. Valage salat taimeõli või hapukoorega.

Lillkapsas salatites lastele

See köögivili on väga kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kuid mitte kõik lapsed ei söö seda hea meelega. Võib-olla ei meeldi neile spetsiifiline lõhn, mida kapsas toiduvalmistamise ajal omandab. Seetõttu on soovitatav panna loorberileht kastrulisse koos keeva vee ja kapsa õisikutega.

Kõva vars, mida alati ei keeda, võib tõrjuda ka lapsi, eriti kui kapsas on suur. Sellepärast on lastesalatites parem kasutada ainult õisikuid.

• Lihtsaim lillkapsasalat koosneb soolaga maitsestatud vees keedetud tükeldatud õisikutest, millele on puistatud petersell ja till. Saate lisada salatit ja rohelist sibulat, kui muidugi laps neid armastab. Seda salatit on soovitatav täita sidrunimahlaga, võite lisada taimeõli.
• Kui puistate valmis salati peale jahvatatud riivsaia, saate teistsuguse roa.
• Järgmises retseptis lisatakse selline komponent nagu keedetud ja tükeldatud kartul.
• Ja mõned lisavad konserveeritud rohelisi herneid kapsa ja kartuli salatile - see pole kõigile.
• Tuntud suvist tomatite ja kurkide salatit saab mitmekesistada ja vitamiinidest küllastatumaks muuta. Selleks lisa sellele tükeldatud keedetud lillkapsa õisikud.
• Hämmastav salat saadakse keedetud porganditest, paprikatest ja salatilehtedest. Muidugi ei saa ka ilma lillkapsata. Ta on selle roa peamine koostisosa.
• Rohelisi ube täiendavalt keetes ja neid tükeldades saab eelmise retsepti põhjal hoopis teistsuguse roa.
• Seal on ka magusa lillkapsasalati retsept. Ta on ka äärmiselt kasulik, kuid üsna loominguline. Seetõttu ei sobi see valik igale lapsele. Aga kui beebi sööb mõnuga erinevaid salateid, siis võite julgelt sellist originaalrooga valmistada. See koosneb: lillkapsast, tomatitest, värskest porgandist, õuntest, kurkidest ja ploomidest. Ainult kapsast keedetakse. Seda võib võtta 200 grammi. Tomatid, õunad, porgandid ja kurgid on selle koguse jaoks piisavad 100 grammi, ploome on 2 korda vähem. Ploomid lõigatakse pooleks ja eemaldatakse kivid, porgandid lõigatakse ribadeks või hakitakse jämedal riivil. Kõik muu lõigatakse kuubikuteks, valatakse üle taimeõli kastmega väikese koguse sidrunimahlaga, segatakse ja puistatakse peale tuhksuhkrut. Sellise salati jaoks piisab 50 grammist.

Huvitava salativäljapaneku abil saate äratada lapses soovi proovida uut rooga. Olles tootest ehitanud rõõmsa koonu või kaunistades liumäe oliividest tehtud “silmade”, väikeste tomatite, paprikatükkide, porgandi või kurgitüki “ninade” ja “suudega”, on lihtne huvi tekitada. mitte ainult beebi, vaid ka noorem õpilane. Jah, ja sellist rooga kindlasti proovida on tavapärasest meeldivam.

Magusad salatid

Lapsed armastavad eriti puuviljasalatit. Lastele on jogurt tavaliselt kaste, võite võtta puuvilju ja magusat. Kuid tuhksuhkruga vahustatud hapukoor on siin üsna sobiv. Võite isegi teha piparmündi suhkrusiirupit või kasutada sulatatud jäätist. Mõned inimesed valmistavad oma lemmikkreemi, seda, mis kaunistab omatehtud kooke.

Koostisainetena sobivad kõik puuviljad ja marjad. Oluline on ainult need hoolikalt seemnetest ja koorest puhastada. Kui võetakse apelsine, peate noaga eemaldama ainult apelsinikoore, jättes valge kihi. Teadlased on tõestanud, et selles on isegi rohkem vitamiine ja toitaineid kui kooritud viiludes endas.

Tühja keskosaga lille kujul laotatud arbuusitükid aitavad rooga kaunistada. Nende “kroonlehtede” sisse pandud salat valatakse üle magusa siirupi või jäätisega.

07. 12.2015

Katariina blogi
Bogdanova

Tere päevast, pere ja lapsepõlve veebisaidi lugejad ja külalised. Väljas on talv ja täna on kohutavalt külm. Ja selleks, et sel külmal ajal mitte haigeks jääda, peate end kaitsma ja ennetama gripi ja viirusnakkuste eest. Siin pole midagi keerulist – söö köögivilju, puuvilju, piimatooteid. Tasakaalusta oma toitumist ja tunned, kuidas talvebluus sind maha jätab. Muutute rõõmsameelsemaks ja energilisemaks. See lihtne retsept porgandite ja õuntega aitab selles - see on tõeline vitamiinide allikas. Porgandi-õunasalat on kerge, soolane ja mahlane salat. Sobib nii vahepalaks kui ka röstitud linnuliha lisandiks.

Meil on vaja:

1) porgand - 1 tk;
2) omatehtud hapukoor - 2 spl. l.;
3) õun - 1 tk;
4) küüslauk - 1 hammas;
5) sool.

Valisin väikese magusa porgandi ja pesin jahedas vees. Ta kraapis porgandit noaga, eemaldades õhukese naha. Seejärel loputas ta seda jahutatud keedetud veega.

Ta hõõrus porgandeid suurte aukudega metallriivile.

Õuna valin magushapu maitsega salatisse.

Pesin õuna ja koorisin naha ära. Lõika õun viiludeks, lõika välja seemnekarbid.

Õuna hõõrun peenikese kõrrega riivis.

Vürtsi jaoks peate salatile lisama hakitud küüslauku. Hakin küüslaugu, valan eelnevalt riivitud porganditele ja õuntele.

Küüslaugu segan riivitud porgandi ja riivitud õunaga, lisan soola ja hapukoore. Kes eelistab köögiviljasalateid majoneesiga mekkida - palun, võite selle porgandisalati (õunaga) hapukoore asemel täita majoneesiga, kuid siis pole seda rooga vaja soolata.

Proovige kindlasti seda erakordselt maitsvat, tervislikku ja väga lihtsat porgandi-õunasalatit.

Õunaga porgandisalatisse on hea lisada rosinaid.

Aeg - 15 min.
Portsjonid - 1-2.