Mis annab tualettvett. Miks kinkida parfüümi? Tom Fordi Toscana nahk

Mustsõstar on väärtuslik ja organismile väga kasulik mari. Neile meeldib seda värskelt süüa ja ka süüa teha mustasõstramoos talveks erinevate retseptide järgi.

Lihtne paks moos talveks

See mustsõstramoosi retsept on kõige lihtsam ja maitsvam, seetõttu kasutavad seda sageli paljud koduperenaised. Moos on paks ja rikkalik. Kui marjasaak on rikkalik, aitab see retsept neid talveks säilitada.

Mida nõutakse:

• 1 kg mustsõstrat;
• 1 kg suhkrut.

Kuidas süüa teha:

1. Valmistage marjad. Selleks sorteeritakse need välja, pestakse, valatakse kurn.
2. Vala peale keev vesi. Kurn koos sõstardega võid kasta paariks sekundiks otse keevasse vette.
3. Pärast marjade nõrgumist valatakse need emailitud kaussi ja kaetakse suhkruga. Jätke segu mõneks ajaks seisma, et marjad mahla vabastaksid.
4. Segage massi perioodiliselt puidust spaatliga, et kiirendada mahla vabanemist. Suhkur peab olema täielikult lahustunud. Parem on öösel marjad magama jääda ja järgmisel päeval protsessi juurde naasta.
5. Aseta kauss pliidile ja lase tasasel tulel keema.
6. Pidevalt segades keeda 15-20 minutit.
7. Valage puhastesse purkidesse, sulgege ja laske jahtuda.

Tarretise moos

See retsept võimaldab valmistada moosi maitsvaks ja õrnaks. Pealegi on see üsna lihtne.

Mida nõutakse:

• 4 tassi juba pestud, sorteeritud ja kuivatatud mustsõstraid;
• 6 klaasi suhkrut;
• 2 klaasi vett.

Kuidas süüa teha:

1. valage ettevalmistatud emailitud nõudesse vesi ja valage 3 tassi suhkrut;
2. lase mass pidevalt segades keema tõusta;
3. vala marjad siirupisse ja lase uuesti keema tõusta;
4. küpseta 7 minutit;
5. lisa ülejäänud suhkur, sega ja küpseta veel 5 minutit;
6. kalla kuum moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja rulli kokku.

Kiirelt valmimas mustsõstramoos ja nauding terveks talveks!

Nõuanne! Et moos ei hallitaks, võid rakendada üht nippi: lõika kalkupaberist purgi suuruse järgi ring ja niisuta seda piirituses või viinas. Pange moosi peale ring ja keerake see siis raudkaantega kokku, hallitust ei teki kunagi.

Vaata videot! Mustsõstramoos

Retsept "viis minutit"

Sellised retsept vastab nimele ja valmib tõesti väga kiiresti. Lisaks säilivad toiduvalmistamise ajal kõik kasulikud ained, seega on magusus organismile palju kasuks, eriti talvel.

Koostis:

• 1,5 klaasi vett;
• 1 kg mustsõstrat;
• 1,5 kg suhkrut (1,3 kg on võimalik).

Kokkamine:

1. Valmistage marjad. Need sorteeritakse välja, visatakse kurni ja pestakse, lastakse vesi ära voolata.
2. Seejärel vala peale keev vesi, et marjad küpsedes lõhkema ei läheks;
3. Valmistage siirup. Keetke vesi, lisage suhkur, laske keema, et see täielikult lahustuks.
4. Vala marjad siirupisse, sega läbi ja aja keema.
5. Küpseta täpselt 5 minutit.
6. Moos valatakse veel kuumalt purkidesse, keeratakse raudkaantega kokku.

Vaata videot! Pyatiminutka mustsõstramoos

Moos ilma keetmata

Üks populaarsemaid viise mustsõstramoosi valmistamiseks on selle jahvatamine suhkruga. See meetod võimaldab säästa marjades kasulikke vitamiine, kuna neid ei kuumtöötleta.

Selle retsepti järgi valmistatud moosi ei pea raudkaanega kokku keerama. Suure suhkrukoguse ja õige keetmistehnoloogia tõttu säilib moos ka korteritingimustes.

Kokkamine:

1. tuleb valida ainult küpsed marjad, sest küpsed võivad hakata käärima;
2. sorteerige marjad hoolikalt, valige prügi, loputage mitu korda;
3. Kuivatage marjad täielikult, võite need rätikule panna. Te ei tohiks kiirustada, sõstar peab olema täiesti kuiv;
4. steriliseerige purgid ja valage kaaned keeva veega, kuivatage;
5. laoseisust kasutatakse hakklihamasinat või blenderit, sügavat segamiskaussi, puidust spaatlit või suurt lusikat.

Koostis:

• 2 kg suhkrut;
• 1 kg mustsõstrat.

Küpsetusprotsess:

1. keerake marjad läbi hakklihamasina või tapage segistis;
2. Tõsta saadud mass kaussi, puista ühtlaselt üle suhkruga ja sega korralikult läbi;
3. Moos on valmis. See tuleb lagundada steriliseeritud purkidesse, katta kaanega, saata ladustamiseks.

Protsess pole keeruline, kuid tulemuseks on tervislik ja maitsev maius, mis meeldib kõigile.

Vaata videot! Mustsõstramoos ilma keetmata

Mustsõstra retsept vaarikatega ilma keetmata

See pole lihtsalt moos. See on hämmastav delikatess, mis sisaldab tohutul hulgal vitamiine. Vaarikad lisavad maitset ja muudavad maitse kergelt hapuks.

Vaarikate ja sõstarde täpset osakaalu pole. Peaasi, et vaarikaid oleks vähem kui sõstraid. Optimaalne on, kui proportsioonid on 1 kuni 1. Kuid isegi kui vaarikaid on vaid peotäis, tasub see lisada. Maitse on nii ebatavaline, et sellisest retseptist saab üks teie lemmikuid.

Koostis:

• 0,5 l purk musta sõstrat;
• 0,5 l purk vaarikaid;
• 2 liitrit suhkrut (umbes 2 kg).

Tuleb märkida, et suhkrut peaks olema 2 korda rohkem kui marjade koguarv.

Küpsetusprotsess:

1. Kõik marjad sorteeritakse, pestakse, jäetakse kuivama.
2. Valmistatud marjad keeratakse läbi hakklihamasina või katkestatakse segistiga, saadud mass pannakse mugavasse kaussi.
3. Valage suhkur ja segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne konsistents, pange steriliseeritud purkidesse, katke nailonkaanega.

Nõuanne! Sellist moosi on parem hoida külmkapis, sest pärast pesemist ei ole vaarikatest vett võimalik täielikult eemaldada ja selle olemasolu tõttu võib külma puudumisel moos rikneda.

Külmkapis hoides seisab maius kaua. On arvamus, et võite kasutada pesemata vaarikaid, kuid see on iga koduperenaise äri.

Vaata videot! Moos ilma keetmata. Sõstar ja vaarikas

Sõstramoos apelsiniga

See retsept on väga ebatavaline ja annab sõstardele huvitava maitse. Moosile lisatakse apelsin, pealegi seda ei kuumtöödelda.

Koostis:

• 1 kg sõstrat;
• 1,5 kg suhkrut;
• 1 apelsin.

Kokkamine:

1. sõstramoosi kaaned ja purgid tuleb eelnevalt steriliseerida;
2. apelsin pestakse põhjalikult ja valatakse keeva veega, et sellest vaha maha pesta;
3. blenderis või hakklihamasinas jahvatage apelsin koos kestadega;
4. valmista sõstrapüree segisti või hakklihamasina abil;
5. sega marja- ja apelsinipüree, lisa suhkur ja sega;
6. jäta mitu tundi, aeg-ajalt segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja muutunud siirupiks;
7. pärast seda lagunege pankadeks ja rullige kokku;
8. jäta külmikusse hoidma. See võib seista pikka aega, säilitades oma maitse ja eelised.

Vaata videot! Talveks sõstrad apelsinidega

Retsept ilma keetmiseta kuivatatud aprikoosidega

Kuivatatud aprikoosid on suurepärane lisand sõstardele ja aitavad maitset peaaegu tundmatuseni muuta. Samuti on see suurepärane vitamiinilisand tervislikule mustsõstramoosile. Lisaks on see uskumatult maitsev.

Koostis:

• 800 g mustsõstrat;
• 200 g kuivatatud aprikoose;
• 2 kg suhkrut.

Kokkamine:

1. sorteerime marjad, peseme ja kuivatame;
2. vala kuivatatud aprikoosid keeva veega, et see pehmeneks;
3. pärast kuivatatud aprikooside pehmeks muutumist tühjendage vesi, loputage kuivatatud puuviljad jooksva vee all, asetage need kurn. Siis saab isegi liigse vee välja pigistada;
4. keerake sõstrad ja seejärel kuivatatud aprikoosid;
5. tõsta mass kaussi, lisa suhkur ja sega;
6. jätke 30 minutiks, segage;
7. panna steriliseeritud purkidesse, sulgeda nailonkorgiga, hoida keldris või külmikus.

See magustoit on nii mitmekülgne. Seda saab kasutada nii tee kõrvale maiuspalana kui ka küpsetiste lisandina.

« Pyatimyutka» sõstra ja ingveriga

Moos osutub lõhnavaks ja rafineeritud, ingveri ja sõstra kombinatsioon meeldib kõigile. Lisaks valmib see kiiresti.

Koostis:

• 0,5 kg mustsõstrat;
• 0,75 kg suhkrut;
• 250 ml vett;
• ingverijuur.

Küpsetusprotsess:

1. valmistage marjad ette, sorteerige need välja, lõigake sabad ära, loputage;
2. kalla kurn, kasta see keevasse vette või kalla lihtsalt keeva veega üle, et keetmisel hapuks ei läheks;
3. lase vesi ära voolata;
4. riivi ingverijuur, et saada pool supilusikatäit. lusikad;
5. valage emailitud pannile vesi, lisage suhkur, segage;
6. keedetakse madalal kuumusel;
7. siirupisse kalla marjad ja ingver, saad tuld suuremaks teha;
8. pärast keetmist küpseta 5-7 minutit;
9. vala kuum veel vedel moos steriliseeritud purkidesse. Kui see seisab ja jahtub, muutub see nagu tarretis.

Sellised huvitavad ja ebatavalised retseptid aitavad teil valmistada väga maitsvat sõstramoosi uute maitsenootidega.

Vaata videot! Mustsõstramoos. Lihtne ja kiire retsept

Mis hõlmab toiduvalmistamist, on ka olemas mustsõstramoos ilma keetmata. Sellist moosi võib täie kindlusega nimetada suurepäraseks alternatiiviks tavalisele moosile ja külmutatud marjadele. Selline moos pole muud kui suhkruga riivitud mustsõstar.

Samuti tahaksin märkida, et sellise moosi maitse erineb oluliselt traditsioonilisest keedumoosist. See muutub aromaatsemaks. Seda süües on tunne, nagu oleksid värsked marjad, mis on sõna otseses mõttes just põõsastelt korjatud.

Seda moosi kutsutakse ka külmaks, tooreks, elavaks moosiks ja nii see tõesti ongi. Kuumtöötlemise puudumine võimaldab säästa selles nii kasulikus marjas leiduvaid kasulikke vitamiine, mikroelemente ja orgaanilisi ühendeid.

Kui vaatate selle koostist, leiate selles suures koguses fruktoosi, vitamiine, pektiine, orgaanilisi happeid, flavonoide. Lisaks sisaldab see bakteritsiidsete omadustega aineid.

Ilma keetmiseta on mitmeid retsepte sel põhjusel, et lisaks marjadele ja suhkrule saab retseptides kasutada ka muid tooteid. Nii lisatakse näiteks mustasõstra toormoosile sageli värskeid apelsine või sidruneid, punaseid sõstraid, mustikaid, muutes selle seeläbi tõeliseks vitamiinipommiks.

Sellise moosi valmistamiseks kulub veidi aega. Pärast sõna otseses mõttes 30-40 minuti möödumist saate talveks supervitamiinipreparaadi. Seda moosi kasutades ei saa te mitte ainult maitsenaudingut, vaid parandate oluliselt ka oma tervist, suurendate immuunsust ning kaitsete seeläbi ennast ja oma pereliikmeid paljude haiguste eest.

Et toores mustsõstar hapnema ja käärima ei läheks, tuleb seda hoida külmas kohas. See võib olla nii külmkapp kui ka kelder või kelder. Mustsõstramoos osutub õigel valmistamisel ja säilitamisel tiheda tarretise konsistentsiks. Seda moosi saab kasutada pirukate, pirukate täidisena. Lisaks saate selle põhjal alati valmistada suurel hulgal maitsvaid omatehtud magustoite ja jooke - jäätist, beseed, vahtu, sambucat, makroone, marmelaadi, vahukomme, Türgi hõrgutisi, tarretist, sorbetti, kokteili, smuutit, puuviljajooki, kompott. Seda moosi saab süüa lihtsalt lusikatega koos pika pätsi ja teega.

Ja nüüd teen ettepaneku minna retsepti juurde ja vaadata, kuidas süüa teha mustsõstramoos ilma keetmiseta samm-sammult koos fotoga

Koostis:

• Must sõstar - 1 kg,
• suhkur - 2 kg,

Mustsõstramoos ilma keetmiseta - retsept

Vala sõstramarjad kaussi.

Mine neist läbi. Tõsta küpsed, riknenud marjad ja lehed kõrvale. Pane sõstar kurni. Pesta külma veega.

Laske vesi ära voolata. Lisaks on soovitav marjad kuivatada, laotades need rätikule. Aja sõstramarjad läbi hakklihamasina või klopi sukelmikseriga läbi.

Tõsta saadud püree kastrulisse või kaussi. Vala sisse suhkur.

Segage.

Sõstra toormoos on valmis. Aga kuna see on meil toores, siis selleks, et saaks seda külmkapis hoida, tuleb purgid ja kaaned steriliseerida. Teen seda keevas vees. Keedan purgi ja kaane umbes 2-3 minutit.

Pange moos steriliseeritud purki. Sulgege purk kaanega.

See säilib hästi külmkapis mitu kuud. Mul oleks hea meel, kui teile meeldiks see ilma keetmata mustsõstramoosi retsept.

Mustsõstramoos ilma keetmata. Foto

Ka sidrunilisandiga mustsõstramoos on maitselt väga originaalne. Sidruni lisamisega rikastate seda suure hulga täiendavate kasulike ainetega, eelkõige C-vitamiiniga. Iga päev ühe teelusikatäie seda moosi tarbides ei karda te külmetust. Sellise imelise moosi valmistamiseks läheb vaja suhkrut, sidrunit ja mustsõstrat.

Koostis:

• Must sõstar - 1 kg,
• suhkur - 2,5 kg,
• Sidrun - 1 tk.

Mustsõstramoos sidruniga ilma keetmata - retsept

Sorteeri mustsõstra marjad. Võimalusel tuleks varre lähedal olevad oksad ära näpistada.

Loputage neid kurnis külma veega. Laota puhtale köögirätikule ja lase kuivada.

Kuni marjad kuivavad, pese ja lõika sidrun väikesteks viiludeks, kuubikuteks või viiludeks.

Aja sõstramarjad ja sidrun läbi hakklihamasina. Vala sisse suhkur. Segage. Pese moosipurgid korralikult puhtaks.

Pärast seda steriliseerige need kindlasti teile sobival viisil. Määri neisse toormoos.

Sulgege kaantega. Hoida nagu eelmist moosi külmkapis. Kui purke on palju, saab need keldrisse või keldrisse välja viia.

Mustsõstrad ja mustikad valmivad peaaegu samal ajal, nii et saate mustsõstra toor- ja elusmoos lisa ka mustikad.

Koostis:

• Must sõstar - 1 kg,
• suhkur - 2 kg,
• Mustikad - 500 gr.,

Mustsõstra- ja mustikamoos ilma keetmata - retsept

Sorteeri mustsõstrad ja mustikad. Peske neid ja laske neil kuivada. Püreesta sukeldajaga.

Purustatud marjadele vala granuleeritud suhkur. Sega mustsõstra-mustika toormoos uuesti läbi, et kõik selle komponendid selles ühtlaselt jaotuks.

Steriliseerige purgid ja kaaned.

Asetage mustsõstar koos mustikatega purkidesse, sulgege need tihedalt kaanega. Aseta külmkappi.

Tere! Räägime täna väga maitsvast ja tervislikust mustsõstramoosist. Valisin teile välja väga head retseptid selle maiuse valmistamiseks.

Lisaks sellele, et see on väga maitsev, on see ka väga tervislik. Sõstrad annavad meile talvel oma vitamiinid. Samas tugevdab see immuunsüsteemi ning sellest on kasulik juua mahla külmetuse ja köha puhul. Tavaliselt lahjendan confiture'i veega ja joon selle ära.

Ja toiduvalmistamisel võib see olla väga kasulik. Näiteks kookide määrimiseks või saab ikkagi jäätist peale valada. See tuleb väga maitsev. Lapsena on mulle alati meeldinud süüa. Samuti meeldis mulle alati seda lihtsalt valgele kuklile määrida ja piimaga süüa, mmm ... lihtsalt näppu lakkuda.

Minu jaoks on selle moosi tegemisel kõige keerulisem marjade välja sorteerimine, eriti kui neid on palju. Kui olin laps, pani vanaema külas mind selle eest vastutama. Oi kuidas mulle see ei meeldinud, eriti kui su sõbrad jõe äärde läksid vms.

Kindlasti sorteerige mari välja, puhas okstest ja lehtedest. Seejärel loputage ja kuivatage paberrätikuga.

Alustuseks tahan esitleda väga lihtsa retsepti meie kujunduse valmistamiseks. Marjade küpsetamiseks kulub tõesti vaid 5 minutit. Peaasi on järgida kõiki kirjeldatud soovitusi ja siis saate lihtsalt hämmastava värskete marjade aroomiga moosi.

Koostis:

• Must sõstar - 500 gr
• Suhkur - 600 gr
• Vesi - 50 ml

Proportsioone saab muuta, peamine on jälgida koostisosade vahekorda.

Kokkamine:

1. Pane marjad kastrulisse, kata veega ja kuumuta keemiseni. Seejärel küpseta 5 minutit, unustamata segamist. Seda tuleks küpsetada keskmisel või kõrgel kuumusel, peaasi, et see on pidevalt keevas olekus.

2. Seejärel lisa suhkur, sega kuni lahustumiseni ja kuumuta keemiseni. Seejärel lase jahtuda. Seejärel pange eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned. Eemaldage hoiustamiseks jahedasse kohta.

Kuidas keeta talveks mustsõstramoosi

Seda retsepti peetakse traditsiooniliseks. Nii tegi mu vanaema süüa. Seda süües on tunda lapsepõlve maitset ja vanaema sooja, südamlikku pilku, kes, kuigi olime ranged, armastas kõiki oma lapselapsi väga.

Koostis:

• Must sõstar - 5 kg
• Suhkur - 5 kg
• Vesi - 7,5 klaasi

Kokkamine:

1. Valage suhkur keedunõusse ja täitke see veega. Kuumuta keemiseni. Keeda, kuni siirup muutub selgeks.

2. Seejärel pane marjad keevasse siirupisse. Sega õrnalt ja lülita kuumus välja. Jätke sellesse asendisse üheks päevaks.

3. Päeva pärast pange see uuesti tulele, keetke, eemaldage vaht ja lülitage see välja. Jällegi jäta päevaks seisma.

4. Järgmisel päeval pane uuesti tulele, lase keema tõusta, eemalda vaht ja küpseta umbes 15 minutit.

Pane 2-3 supilusikatäit tarretist puhtale jahedale taldrikule. Jahuta ja jookse lusikaga keskelt alla. Kui servad ei hakka lähenema, on moos valmis.

5. Korraldage kõik steriilsetesse purkidesse, sulgege ja saatke toorikute hoidmiseks.

Lihtne retsept moosi jaoks läbi hakklihamasina ilma keetmata

Siin on retsept, see ei saaks olla lihtsam. Mulle isiklikult meeldib toormeetodil süüa teha. Värske sõstra aroomi on tunda ka talvel.

Koostis:

• Must sõstar - 1 kg
• Suhkur - 2 kg

Kokkamine:

1. Keera puhas ja kuivatatud mari läbi hakklihamasina. Lisage sellele suhkur ja segage.

2. Laota puhastesse steriilsetesse purkidesse, jättes servani 3-4 cm vahemaa.Pane peale kiht suhkrut. Sulgege kaaned ja asetage pimedasse jahedasse kohta. Kuigi selle retsepti järgi saab seda säilitada toatemperatuuril.

Mustsõstra confiture oranžiga talveks

Sõstar apelsiniga on väga huvitav maitsekooslus. Proovige teha selline konfituur. see peaks sulle kindlasti meeldima. Esitan kaks võimalust toormeetodil ilma keetmiseta küpsetamiseks, mis erinevad üksteisest veidi.

Koostis:

• Must sõstar - 1 kg
• Suhkur - 2 kg
• Oranž - 1 tk.

Kokkamine:

1. Lõika apelsin viiludeks, vabastades seemnetest. Seejärel keera marjad ja apelsiniviilud koos koorega läbi hakklihamasina.

2. Seejärel vala suhkruga kaussi ja sega korralikult läbi. Kata kauss moosiga toidukilega ja jäta 2-3 tunniks seisma.

3. Tõsta tõeline delikatess steriilsetesse purkidesse ja sulge kaaned. Saate neid hoida toatemperatuuril.

Nüüd vaadake teist retsepti. Lisaks apelsinile on siia lisatud ka banaan. Olles seda moosi proovinud, lakud sa lihtsalt sõrmi.

Koostis:

• Sõstar - 3 tassi
• Suhkur - 4 tassi
• Oranž - 1 tk.
• Banaan - 1 tk.

Väga maitsev ja vitamiiniline hõrgutis sai välja. Olen kindel, et te pole seda veel proovinud. Proovisin juba eelmisel aastal. Soovitan soojalt seda delikatessi.

Moos (želee) mustadest ja punastest sõstardest - viis minutit

Teine variant, mis mulle meeldib. Üldiselt meeldib mulle igasuguseid vaagnaid teha, maitseid segades. Soovitan proovida seda niimoodi teha. Mustade ja punaste marjade proportsioonid ei ole põhimõttelised. Pange see oma äranägemise järgi.

Koostis:

• Punane ja must sõstar - 1 kg
• Suhkur - 1 kg

Kokkamine:

1. Sega omavahel segatud marjad suhkruga ja sega, kuni need annavad mahla.

Loputage marjad, kuid oksi pole vaja koorida.

2. Seejärel pane pliidile, aja keema. Keeda 3 minutit, pidevalt segades.

3. Peale keetmist vala kõik läbi sõela pannile. Purusta marjad korralikult läbi.Püüdke kogu kook kuivana hoida.

Ülejäänud koogist saad valmistada imelise puuviljajoogi. Nii et ärge kiirustage seda ära viskama.

4. Puhta lusikaga koori tarretiselt vaht ära. Seejärel valage steriliseeritud purkidesse. Jäta jahtuma. Pärast jahtumist katke puhaste kaantega ja hoidke. Sa peaksid saama väga paksu ja uskumatult maitsva tarretise.

Talveks suhkruga püreestatud mustsõstar - retsept ilma keetmiseta

Tahan jagada seda imelist talveks moosi valmistamise viisi. Lihtne ja kiire versioon lõhnavast vormist meenutab teile suve maitset ja värskeid marju nagu põõsast.

Koostis:

• Sõstar - 1 kg
• Suhkur - 1-2 kg

Suhkru proportsioonid sõltuvad sellest, kuidas sellist moosi säilitada. Kui toatemperatuuril, siis lisa 2 kg, kui külmas, siis piisab 1 kg suhkrust.

Kokkamine:

1. Loputage marjad ja asetage need paberrätikule. Kuivatage need kindlasti. Seejärel sorteeri läbi, eemalda oksad ja lehed.

2. Pane marjad blenderisse ja lisa suhkur. Keera tarretiselaadseks massiks.

3. Valage nõusse ja jätke mitu tundi, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Sega iga poole tunni järel.

4. Mõne tunni pärast jaota kõik steriilsetesse purkidesse, vala ülevalt 2 spl suhkrut ja sule kaanedega. Seejärel pange see lihtsalt ladustamiseks ära.

Video mustsõstramoosi valmistamisest aeglases pliidis

Neile, kellele meeldib aeglases pliidis süüa teha, valisin video. See kirjeldab väga üksikasjalikult kogu toiduvalmistamise protsessi. Ja mis, see on väga mugav - panite selle maha, panite soovitud režiimi ja asute oma äri ajama, ilma millegi pärast muretsemata.

Koostis:

• Sõstra marjad - 1 kg
• Suhkur - 1 kg

See osutub väga maitsvaks ja mitte halvemaks kui pliidil. Talvel saab aga nautida imelist moosi. Ja jah, see aitab palju külmetushaiguste korral. Kui mul on temperatuur, siis teen endale sellest puuviljajoogi ja joon pidevalt. Maitsev ja tervislik.

Noh, mu kallid sõbrad, täna esitasin teile minu arvates parima valiku mustsõstramoosi retseptidest. Arvan, et kui selle marja koristamise hooaeg kätte jõuab, tulevad need sulle kasuks.

Ma ise proovisin kõiki neid suurepäraseid võimalusi erinevatel aastatel ja võin öelda, et ma pole oma eelistuste üle otsustanud, kuna need kõik osutuvad väga maitsvaks.

Nõutavad tooted:

• 500 grammi mustsõstrat,
• 500 grammi granuleeritud suhkrut.

Kuidas teha mustsõstramoosi ilma keetmata

Panime sõstrad sõelale ja loputame, jätame paariks minutiks pikali, et kogu vesi eemalduks, nõrgub läbi sõela.

Sorteerime pestud marjad välja: eemaldame oksad, lehed ja muud mittevajalikud detailid, välja arvatud marjad.

Keerame mustsõstra läbi hakklihamasina. Täiusliku moosi jaoks selgub paks mass. Kasutasin hakklihamasinat, nagu kõigil alati on. Võite muidugi kasutada blenderit, kuid kõigil pole sellist seadet. Pealegi kogun ma alati vanaemalt mustsõstraid ja valmistan sellest kohe moosi, aga vanaemal lihtsalt pole blenderit. Kuid hakklihamasin on kauaaegne ja end tõestanud seade, mida võib leida igast kodust.

Keeratud sõstrale vala granuleeritud suhkur. Kasutame vahekorda 1:1, et moos säiliks kaua ja oleks maitsev.

Sega nii, et suhkrukristallid sulaksid ega ladestuks põhja.

Peske purgid, steriliseerige ja kuivatage, laske neil jahtuda ja kuivada. Nihutame neisse magussõstramoosi.

Keerame kaaned tugevamaks ja paneme külmkappi, kus ta õige hetkeni seisab.

Valmis mustsõstramoosi võib süüa igal ajal, kui midagi magusat soovid, või süüa seda immuunsüsteemi parandamiseks ja tugevdamiseks.

Must sõstar on kõrgeima C-vitamiini sisaldusega mari. See mari on tõeline vitamiinide ladu. See sisaldab vitamiine P, B ja A. Tegelikult piisab, kui süüa 20 mustsõstrat päevas ja C-vitamiini päevane osakaal saab täis. Mustsõstrat kasutatakse aktiivselt rahvapärastes ravimites ja mitte ainult marju, vaid ka lehti. Hiljuti leidsid teadlased, et sõstrad hoiavad ära diabeedi. Sellepärast määravad arstid süüa sõstraid mis tahes kujul ja juua puuviljajooke. See kehtib eriti marjahooajal.

Mustsõstramahl ravib aktiivselt kurgu- ja külmetushaigusi. Selle marja tohutu pluss on see, et see säilitab oma kasulikud omadused pärast igat valmistamist (komotid, moos, külmutamine). Mustsõstrat kasutatakse ka kosmetoloogias. Marjamahl vabastab teid vanuselaikudest ja tedretähnidest. Mustsõstramahl tugevdab ka küüsi. Piisab, kui marja mahlaga küüne ümber hõõruda ja tulemust on näha.

Tahan pakkuda talveks mõeldud mustsõstramoosi retsepti ilma kuumtöötluseta. Selleks vajame:
- must sõstar 1 kg;
- suhkur 1,2 kg;

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Pese sõstrad jooksva vee all.




Lasta marja kurn ja laotame rätikule kuivama.




Järgmisena purusta sõstrad tõukuriga.




Purusta sõstar blenderiga.






Kui sul blenderit pole, võid kasutada peene kinnitusega hakklihamasinat. Moosi jaoks mõeldud mustsõstar tuleb lasta läbi hakklihamasina. Puista purustatud marjad suhkruga.




Segage intensiivselt suhkruga.




Lase marjadel seista, et suhkur veidi hajuks ja sega uuesti läbi. Suhkru kiiremaks lahustumiseks võite kasutada segistit. Selleks, et kogu suhkur sõstras lahustuks, on vaja päeva jooksul aeg-ajalt lusikaga moosi segada. Sellist värsket moosi tuleb hoida külmkapis. Kui sul on aga sügav ja külm kelder, saab purgid keldrisse alla lasta. Panime moosi plastpurkidesse või plastpudelitesse.




Katame moosi pinna umbes 1 cm suhkruga ja suleme tihedalt kaanega.






Mustsõstramoos. selle retsepti järgi valmistatud, säilib see suurepäraselt kogu talve ja säästab alati külmetushaigustest paremini kui ükski ravim.




Jätke külmkapis ruumi ja varuge talveks paar purki mustsõstramoosi. Moosi saab niisama lusikatega “popsutada” või serveerida pannkookidega. Väikesed lapsed saavad puuviljajooke kasvatada. Moosi saab kasutada kookide immutamiseks kookides.