Ensalada fresca de pepino, maíz y algas. Ensalada de algas, maíz y huevos: receta con fotos paso a paso. Ensalada de algas, maíz y guisantes
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado
Me encantan las algas, además de su sabor, la col en sí es saludable y mucha gente lo sabe. Anteriormente, las algas se consideraban algo exótico y había que esforzarse mucho para comprarlas. Todos sabemos que el repollo contiene una cantidad suficiente de yodo, pero además, el repollo contiene aldehídos, fibra, ácidos grasos poliinsaturados, sodio y potasio y muchas otras sustancias útiles. Todas estas ventajas indican una sola cosa: las algas deben estar presentes en la dieta de todas las personas. Me gusta mucho mezclar repollo con otras verduras, por ejemplo, agregarle zanahorias, apio rallado y rábanos; es muy sabroso. Pero hoy, además de la rica mezcla, añadiremos al repollo maíz dulce, un huevo y arroz hervido: obtendremos un almuerzo sencillamente incomparable. Esta ensalada de algas con huevo y maíz no sólo es sabrosa, sino también saludable. Prueba este también.
- algas – 200 gr.,
- maíz dulce – 3 cucharadas,
- arroz hervido – 5-6 cucharadas,
- huevos de gallina – 2 piezas,
- mayonesa – 1 cucharada,
- sal, pimienta - al gusto.
Receta con fotos paso a paso:
Entonces, lo primero que debes hacer es hervir el arroz con anticipación: elige tu tipo de arroz favorito. El arroz blanco normal funciona muy bien aquí; también quedará muy rico con arroz integral, basmati, jazmín o cualquier otro. Cuando el arroz esté listo, dale tiempo para que se enfríe y transfiérelo a una ensaladera. 
Agregue algas al arroz; puede ser repollo puro o con la adición de verduras: zanahorias, apio, rábanos, etc. Se puede aumentar la cantidad de algas. 
Después del repollo, agregue maíz a la ensalada; aquí es adecuado el maíz enlatado o el maíz congelado normal. Lo principal es que el maíz debe ser dulce. Si utiliza la versión congelada, blanquee primero el maíz. 
Hervir los huevos de gallina en agua con sal durante no más de diez minutos. Enfriar los huevos con agua fría, luego pelarlos y cortarlos en cubos. Coloca los huevos en una ensaladera con el resto de los ingredientes. 
Agrega mayonesa a la ensalada. No es necesario utilizar exactamente este aderezo; si se desea, se puede echar un poco de aceite y una gota de vinagre de arroz. Agrega sal, pimienta y otras especias a la ensalada a tu gusto. Mezclar todos los ingredientes y servir la ensalada. 
¡Disfrute de su comida!
Un frasco de algas comestibles enlatadas, llamadas algas, no solo es un elemento de una dieta saludable, una valiosa fuente de yodo y otros beneficios, sino también el ingrediente principal de deliciosas ensaladas, imprescindibles para un cocinero experimentado. Cualquier receta de esta colección con col de mar puede parecer el mejor plato que jamás se haya probado.
En esta sencilla ensalada de algas y arroz, los huevos se presentan de una manera inusual, que recuerda a los huevos revueltos, pero este detalle aporta al plato un toque de la cocina del sudeste asiático, donde suelen aparecer de esta forma en muchos platos.
Ingredientes:
- 180 g de algas;
- 3 dientes de ajo;
- yogur natural;
- 120 g de cereal de arroz seco;
- 80 g de daikon;
- sal;
- un manojo de eneldo y perejil;
- 1 aguacate fresco;
- mayonesa;
- una lata de atún enlatado;
- 3 huevos frescos;
- pimienta negro;
- aceite vegetal.
Preparación:
- Pelar el aguacate, quitarle el hueso, picar finamente la pulpa;
- desarmar la carne de atún con un tenedor;
- combine mayonesa y yogur natural en proporciones 2:1;
- Hervir el arroz en agua con sal (debe quedar desmenuzable);
- picar las hierbas frescas;
- Pele la piel del daikon y ralle con un rallador grueso;
- Romper los huevos, salpimentar, agregar el ajo, pasar por una prensa y colocar en una sartén calentada y engrasada. Inmediatamente comience a mezclarlos vigorosamente, partiéndolos en migajas cuando estén listos;
- junte el maíz, el pescado, los huevos, el repollo, el arroz, el aguacate, las hierbas y el daikon, agregue la salsa, mezcle y sirva la ensalada.
Vídeo sobre el tema:
Ensalada de algas, maíz enlatado y mayonesa
Una ensalada preparada según esta receta puede convertirse en la decoración principal de una mesa festiva: su sabor simple pero espectacular se combina con un diseño en forma de caballito de mar y el toque final es el caviar de pez volador.
Ingredientes:
- 160 g de algas;
- 8 palitos de cangrejo;
- 1 manzana fresca;
- 2 huevos duros;
- 1 papa pequeña;
- mayonesa;
- 1-2 cucharadas l. caviar tobiko (naranja y verde);
- 180 g de queso fundido;
- 160 g de maíz enlatado.
Preparación:
- cortar palitos de cangrejo en cubos;
- hervir las patatas y cortarlas en cubos;
- queso, previamente condimentado (para que quede duro) en el refrigerador, rallar con un rallador grueso;
- Pela la manzana y córtala en cubos;
- rallar los huevos en un rallador grueso;
- mezcle maíz, queso, palitos de cangrejo, manzana, algas, papas y huevos, sazone la ensalada con mayonesa;
- Coloque la ensalada en un plato, formando un caballito de mar, y decore con caviar multicolor.
Vídeo sobre el tema:
Ensalada de algas, maíz y guisantes
Para preparar esta deliciosa ensalada al estilo del sur de Asia, puedes tomar no solo calamares frescos, sino también enlatados, y si te encantan los mariscos, también puedes complementarlos con pequeños pulpos y mejillones en frasco.
Ingredientes:
- 180 g de algas;
- 120 g de maíz enlatado;
- 1 canal de calamar;
- medio pimiento morrón fresco;
- 1 cucharada. l. miel líquida;
- aceite de oliva;
- 100 g de funchose;
- manteca;
- 45 g de nueces;
- 1 cucharada. l. semillas de sésamo;
- 160 g de pulpa de calabaza;
- 1 tomate maduro grande;
- 2 cucharaditas salsa de soja;
- 80 g de guisantes enlatados.
Preparación:
- Prepare funchose (vierta agua hirviendo) de acuerdo con las instrucciones del empaque del producto;
- Hervir los calamares en agua con sal, cortarlos en aros y freír hasta que estén dorados en una mezcla de aceituna y mantequilla;
- mantenga las nueces durante varios minutos en una sartén seca y caliente y pique en trozos grandes;
- Engrase un tomate, una calabaza y un pimiento dulce cortados en mitades con aceite de oliva, envuélvalos en 2 capas de papel de aluminio y hornee durante 20-30 minutos. Corta las verduras preparadas en cubos;
- combine el aceite de oliva, medido para aderezo para ensaladas, con miel y salsa de soja;
- mezcle repollo, calabaza, guisantes, maíz, calamares, semillas de sésamo, pimiento, tomate, nueces, funchose. Agrega la salsa y lleva la ensalada a la mesa.
Para ver la receta con fotos, consulte a continuación.
¡Me gusta mucho hacerlo! Esta alga sabrosa y saludable contiene muchas sustancias beneficiosas para el cuerpo, incluidos el valioso fósforo y yodo. Esas algas, que se venden en latas como ensalada preparada del Lejano Oriente, contienen pocas cosas útiles. Para extraer el máximo de sustancias beneficiosas de las algas marinas, no es necesario hervirlas ni enlatarlas. Tomo algas secas o congeladas en briquetas. Vendemos algas congeladas en la tienda Fish Day.
La col rizada es consumida en grandes cantidades por los habitantes de las zonas marinas costeras, donde se obtiene de las profundidades del mar. Hay muchos platos diferentes con la adición de algas marinas en la cocina japonesa. En general, la alimentación de los habitantes del país del sol naciente es muy correcta y favorece la longevidad. Esto se evidencia en las estadísticas de esperanza de vida en todo Japón.
Los japoneses comen mucho arroz, verduras, pescado fresco y mariscos. ¡Los rusos por fin tienen la oportunidad de probar la auténtica cocina japonesa! Los restaurantes japoneses ofrecen una amplia variedad de platos y entrega gratuita. Sushi, panecillos, sopas japonesas y platos calientes, además de arroces, fideos y postres increíblemente deliciosos.
Ensalada de algas con maíz
Para preparar la ensalada necesitaremos:
- algas 1 briqueta;
- 1 zanahoria grande fresca;
- 1 lata de maíz enlatado;
- 1 cucharada. cucharada de salsa de soja;
- pimienta molida al gusto;
- 1 cucharada. cucharada de aceite vegetal;
- 1 cucharadita vinagre de sidra de manzana.
Descongela las algas a temperatura ambiente y luego enjuágalas bien para eliminar la mucosidad y la arena. Coloque las algas lavadas en un colador para escurrir el exceso de líquido. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Mezcle las zanahorias, las algas y el maíz enlatado en una ensaladera. Sazone con aceite, salsa de soja, agregue pimienta y vinagre de manzana al gusto. ¡Revuelve y listo! ¡Una ensalada deliciosa y saludable está lista!
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