Platos de requesón en olla de cocción lenta. Pastel de cuajada con galletas en olla de cocción lenta Pastel de mármol con requesón

Recientemente dejé de comprar varios dulces en la tienda, ya que contienen muchas sustancias nocivas. Y como mi familia simplemente no puede vivir sin dulces, comencé a prepararlos yo misma. Por ejemplo, ayer horneé por primera vez galletas con requesón y plátano en una olla de cocción lenta. A mi familia le gustaron tanto estas galletas que hoy tuve que volver a hacerlas.

Hacer galletas de requesón con plátano es muy fácil. Incluso un ama de casa novata se enfrentará a su preparación. Además, no tienes que preocuparte por que se quemen las cookies. De hecho, dejé el horno hace mucho tiempo, ya que horneo todo solo en una olla de cocción lenta. Las galletas de requesón con plátano en una olla de cocción lenta resultan deliciosas, moderadamente dulces, tiernas y aromáticas. Generalmente me encanta hornear con plátanos y estas galletas son increíbles. No son peores que las galletas más caras compradas en las tiendas. Me parece que toda ama de casa debería intentar hornear estas maravillosas galletas.

Ingredientes para galletas de requesón

1. Plátano – 1 pieza
2. Azúcar granulada – 4 cucharadas
3. Pasta de requesón – 150 gramos
4. Vainillina – 1 pizca
5. Huevo de gallina – 1 pieza
6. Harina – 1,5-2 tazas múltiples
7. Refresco – 1/3 de cucharadita
8. Vinagre
9. Azúcar en polvo - para espolvorear

1. Tome un plátano maduro y dulce y haga puré de plátano con él. Esto se puede hacer con una licuadora o con un tenedor normal.

2. En un recipiente hondo, mezcle el puré de plátano y el requesón. El requesón debe quedar pastoso y no granulado.

3. Mezcle el puré de plátano con el requesón hasta que quede suave. También puedes licuar estos dos ingredientes en una licuadora.

4. Coloque un huevo de gallina y vainilla en la mezcla de cuajada y plátano. Mezclar todo bien.

6. Al final, agregue soda apagada con vinagre o levadura en polvo. Agrega poco a poco la harina de trigo.

7. Amasar la masa. La masa debe quedar suave y tierna. Coloca la masa de plátano y cuajada en el frigorífico durante 15 minutos.

8. Coge un poco de masa y dale forma de bola. Luego presiona ligeramente la bola con la palma para que tome la forma de un pastel. Para evitar que la masa se pegue a tus manos, puedes untarlas con aceite vegetal o agua fría. Coloque las tortas de requesón en una sartén multicocina. Hornee las galletas en la configuración "Hornear" durante 35 minutos por un lado y 30 minutos por el otro.

9. Retire las galletas de requesón con plátano de la olla de cocción lenta y espolvoréelas con azúcar glass. ¡Buen provecho!

La receta de galletas de requesón hechas en una olla de cocción lenta es popular debido a su masa quebradiza y su delicado relleno de cuajada.

Y no será difícil prepararlo; además, es imposible "olvidarse" de ello y arruinar así los productos horneados, porque la multicocina vigila su cocina y emite una señal tan pronto como es necesaria.

Las galletas terminadas resultan muy sabrosas y desmenuzables. Además, no se le puede quitar su delicioso aroma a cuajada, que invita a todos los que están cerca a probar la repostería rica en calorías.

Y para que la parte superior no dorada sea más atractiva, si lo desea, puede cubrirla con glaseado: azúcar o chocolate. Pero las galletas ya están deliciosas y no necesitan ningún otro aditivo aromatizante.

Galletas de requesón en una olla de cocción lenta.

Para la prueba:

• margarina cremosa – 200 gramos;
• Azúcar granulada – 1 taza;
• Yemas de pollo – 2 piezas;
• Polvo para hornear – 1 cucharadita;
• Harina de trigo - 2-3 tazas.

Para rellenar:

• Requesón – 200 gramos;
• Leche condensada – 100 gramos.

Preparación:

Muela la margarina cremosa, las yemas de pollo y el azúcar hasta que quede suave en un recipiente hondo.

Agrega harina de trigo con levadura en polvo a la base y amasa la masa. Coloque el panecillo terminado en el frigorífico durante unos minutos.

Mezclar muy bien el relleno para que quede homogéneo. Además, para ello puedes utilizar una batidora o licuadora, lo que definitivamente garantizará el resultado deseado y le dará una consistencia aireada y porosa.

Estiramos la masa y le cortamos círculos, en cuyo centro colocamos el relleno. Debe haber suficiente cantidad para que se sienta en los productos horneados y no en la masa en sí. Combinamos las galletas como se muestra en la foto.

Colocar en una sartén multicocina engrasada, configurar el modo "Hornear" y programar durante unos 20 minutos.

Voltee las galletas de requesón en la olla de cocción lenta para que se doren ambos lados. Esta vez 10 minutos serán suficientes.

Las galletas terminadas deben enfriarse antes de servir.

Si le gusta cocinar productos horneados en una olla de cocción lenta, puede encontrarlo en nuestro sitio web.

Número de porciones – 7;

El número total de galletas es de unas 30 piezas.

Modelo multicocina – Polaris PMC 0508AD; Potencia 700 W.

Cocinar en la cocina en una multicocina es simple y conveniente, ya que hace casi todo por sí solo, simplemente seleccione el modo requerido; Las recetas para hornear con requesón en una olla de cocción lenta son variadas. Los platos que contiene resultan sabrosos y aromáticos, pero en el horno la corteza puede quedar demasiado seca, los bordes quemados y la parte central poco cocida.

El requesón es uno de los productos más útiles; ayuda al cuerpo humano a recibir las sustancias necesarias para su funcionamiento normal. El calcio, que se encuentra en grandes cantidades en el requesón, es necesario para el tejido óseo y participa en procesos importantes del organismo.

Los postres de requesón se disfrutarán en las fiestas de té familiares, así como en la mesa navideña. Tanto a los adultos como a los niños les encantan estos platos. Las recetas, por regla general, incluyen ingredientes accesibles y la preparación es comprensible para todos. Casi todas las recetas para hornear requesón en una olla de cocción lenta son fáciles de preparar. La cazuela queda alta, la corteza de cuajada se vuelve crujiente, pero la calidad del relleno no se ve afectada: permanece suave y tierna. La multicocina no requiere mucho consumo de aceite.

Todas las recetas de repostería deben cocinarse a temperaturas moderadas, de lo contrario perderán su ternura y su refinado sabor.

receta de cazuela

Al escuchar la palabra cazuela, muchas personas tienen asociaciones negativas con el plato poco atractivo que servían en el jardín de infancia. De hecho, cuando se prepara correctamente, la receta de cazuela de requesón en una multicocina resulta aireada con un apetitoso aroma a requesón; su sabor se puede hacer con vainilla, bayas o agregar canela para darle un toque picante;

El kéfir se puede reemplazar con leche agria o leche horneada fermentada. Si no hay refresco, simplemente agregue levadura en polvo en el mismo volumen. Algunas amas de casa prefieren la margarina en lugar de la mantequilla.

Proceso de cocción

El kéfir se vierte en un recipiente preparado o en una cacerola pequeña, la sémola se vierte en un chorro fino, revolviendo. Todos los ingredientes se mezclan bien y se dejan hinchar durante aproximadamente media hora. Si se sigue la secuencia descrita no se formarán grumos.

• Separar las claras y las yemas, batir las claras hasta que estén espumosas, añadiendo poco a poco el azúcar.
• Muele las yemas con un tenedor con requesón, agrega refresco. Algunas amas de casa modernas utilizan una licuadora o un procesador de alimentos para mezclar bien.
• Se añade la sémola hinchada a la masa de cuajada bien mezclada y se vuelve a mezclar.
• Las proteínas se agregan a la masa resultante gradualmente, 1 cucharada a la vez. Pero la masa no se revuelve, sino que se transfiere con cuidado con una espátula para no alterar la consistencia aireada. Afecta el esplendor del futuro plato.
• Se engrasa la taza multicocina con mantequilla y se coloca en ella la masa de cuajada.
• Se cierra la tapa y se configura el modo "Hornear" durante 50 minutos. Si tienes un sistema de calentamiento 3D, después de cocinar solo necesitas dejar enfriar la cazuela durante 10 minutos. Si la multicocina es un elemento calefactor, es decir, calienta solo por un lado, después de cocinar se da la vuelta a la cazuela y se vuelve a activar el modo “Hornear” durante 40 minutos.

La cazuela se puede servir caliente o fría y es un buen postre para la tarde o un abundante refrigerio.

Receta de magdalenas

Pastel de requesón en una olla de cocción lenta: ideal para servir en el desayuno. A los adultos les gusta tomarlo con café y a los niños con té o jugo. Cocinar no llevará mucho tiempo. El pastel de requesón también es apropiado en la mesa navideña y es fácil de preparar incluso con prisa.

Ingredientes

Para la preparación necesitas:

• 200 g de requesón;
• 3 piezas. huevos;
• 150 g de mantequilla;
• 2 tazas de harina;
• un vaso de azúcar granulada;
• Levadura en polvo;
• 2 cucharadas de crema agria;
• azúcar en polvo;
• cacao.

Para la receta necesitarás una batidora para conseguir una consistencia de masa homogénea.

Pasos de cocción

Pastel de mármol con requesón

La receta de pastel de mármol con cuajada en una olla de cocción lenta es muy sencilla. No es necesario controlar constantemente la calefacción y el apagado oportuno. El aparato hace todas las pequeñas cosas importantes para hornear pasteles deliciosos.

Ingredientes

Para preparar la masa de chocolate necesitarás:

• 100 g de margarina;
• una barra de chocolate negro o con leche sin aditivos;
• 140 g de azúcar;
• 2 piezas de huevos;
• azúcar de vainilla;
• sal;
• Levadura en polvo;
• 120 gramos de harina.
• Para el relleno de requesón necesitarás:
• 300 g de requesón;
• un huevo;
• 70 g de azúcar;
• azúcar de vainilla.

Pasos de cocción

El relleno de cuajada combina bien con la masa de chocolate. Puedes diseñarlo de dos maneras:

• Alternando masa de requesón y chocolate en pequeñas porciones.
• Primero poner la masa, luego el relleno de cuajada y nuevamente la masa encima.

La secuencia es:

Se puede hornear con requesón en una olla de cocción lenta todos los días: es rápido y sabroso, y siempre puedes agregar diferentes aderezos: bayas, nueces, frutas. A todos les encantarán estas recetas.

Las galletas son un postre completamente versátil que siempre puedes obsequiar a invitados inesperados, desayunar o simplemente merendar. Y las galletas caseras de requesón en una olla de cocción lenta le darán el doble de calidez y ternura. Para prepararlo no es necesario ser un cocinero experimentado: nuestra receta con fotos te ayudará.

Por supuesto, una multicocina no es una máquina para hacer pan y aún hay que amasar a mano la masa para las galletas de requesón. Pero en este dispositivo, según muchas amas de casa, resulta más sabroso que en el horno y se cocina mucho más rápido. Puedes hornearlo en una multicocina Redmond, Panasonic, Polaris, Scarlet o cualquier otra que tenga un modo de horneado en el panel de control.

Cómo hornear galletas de requesón en una olla de cocción lenta: receta con fotos paso a paso

Productos:

Preparación. En primer lugar, derrite la margarina (mantequilla) a fuego lento o al baño María y vierte en un recipiente en el que mezclarás todos los ingredientes.

Agrega el huevo y el requesón, tritura bien. Puede moler estos productos con una cuchara; en esta etapa no es necesario utilizar una batidora y no existe ninguna necesidad especial.

Luego exprima jugo de limón, agregue azúcar de vainilla, refresco y harina.

Amasar la masa hasta que quede suave y elástica.

Haz una bola con ella: no debe pegarse a tus manos ni a la superficie de trabajo sobre la que la cortas.

Espolvoree azúcar encima de cada círculo; literalmente, un par de pizcas por pieza serán suficientes.

Luego dobla cada pieza por la mitad dos veces y vuelve a sumergirla en azúcar.

Coloque las preparaciones resultantes en un recipiente engrasado. Hornee en modo "Hornear" durante 30 minutos con la tapa cerrada.

¡Así de fácil y sencillo obtendrás las galletas de cuajada más tiernas y aireadas que simplemente se derriten en la boca! ¡Buen provecho!

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En el diseño de la clase magistral se utilizaron fotografías de la autora Alla Nikiforova. ¡Está prohibida la copia!