Cómo cocinar avena con leche y agua. Cómo cocinar correctamente avena con leche: las recetas más saludables
La avena ha sido considerada durante mucho tiempo la reina de las gachas en todo el mundo. Se incluye en el menú para diversas enfermedades, durante las dietas y también en la dieta de los niños. La avena es una papilla insustituible y más saludable. Todo el mundo conoce los beneficios de la avena, pero las amas de casa modernas subestiman el sabor de la avena. Siguiendo la tecnología de cocción correcta, la papilla te deleitará con un sabor único. ¿Cuáles son los beneficios de la avena y cómo cocinarla correctamente?
Beneficio
Los cereales para hacer gachas se elaboran a partir de granos de avena integrales, que se someten a una serie de sencillos tratamientos.
Muchas amas de casa jóvenes confunden la avena con copos Extra. Me gustaría llamar su atención sobre el hecho de que debido al procesamiento específico de la avena, la salida no contiene todas las sustancias necesarias para el cuerpo humano que la avena retiene.
Por eso conviene incluir avena integral en tu dieta. Contiene: magnesio, potasio, zinc, vitaminas de todos los grupos, fósforo, hierro. Todos los componentes de la avena tienen un efecto beneficioso en el organismo de adultos y niños e incluso pueden combatir una serie de enfermedades.
La papilla tiene una serie de propiedades útiles:
A pesar de todos los beneficios, al igual que otros productos, existen varios contraindicaciones:
- Niños menores de 3 años.
- Personas con intolerancia a los cereales.
- Así como abuso del producto.
En general, puedes y debes comer platos de avena por la mañana cada dos días.
Secretos de cocinar platos de cereales integrales.
Como se mencionó anteriormente, para obtener el máximo beneficio de los platos preparados, se debe abandonar la avena "Extra" y dar preferencia a la avena integral o "Hércules".
Recetas de cocina
¿Cómo cocinar avena con leche para que quede sabrosa y no pierda sus propiedades beneficiosas? A continuación presentamos una serie de recetas con avena.
Receta clásica para hacer papilla con leche.
Esta receta es la más común y deliciosa.
Para una ración de comida es necesario tomar:
- Avena - 0,5 tazas.
- Leche - 250 gramos.
- Mantequilla - 30 gramos.
- Azúcar - 2 cucharadas.
- Sal al gusto.
Vierta la leche en una cacerola del tamaño requerido y déjela hervir. A continuación, agregue la avena pelada preparada. Remueve y añade el resto de los ingredientes menos el aceite. Luego mezcle todo nuevamente y cocine a fuego lento durante unos 6 minutos.
Pasado el tiempo añadir aceite y tapar y dejar actuar cinco minutos.
Avena con agua y leche
Esta receta es estupenda para quienes necesitan un desayuno menos calórico.
Para preparar papilla necesitas:
- Un vaso de agua y otro de leche.
- Un vaso de avena.
- Azúcar y sal al gusto.
Vierte agua en el recipiente donde se cocinará la avena y deja hervir. Tan pronto como el líquido hierva, agrega la avena preparada y cocina a fuego medio. Cuando notes que el agua se ha evaporado un poco, es el momento de añadir la leche. A continuación, agregue azúcar y sal. Mezcle la masa resultante y cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante diez minutos. Cuando la papilla esté lista, retírala del fuego y agrega mantequilla al gusto. Luego, cubriéndola con una toalla, deja reposar la papilla durante unos cinco minutos.
Avena De Calabaza Con Leche
Este plato tiene un aroma extraordinario y un sabor único y se convertirá en el manjar favorito de una familia con niños.
Para cocinar gachas según esta receta necesitarás:
- Leche - 2 vasos.
- Agua - 1 vaso.
- Avena - 300 gramos.
- Calabaza - 200 gramos.
- Azúcar - 2 cucharaditas.
- Mantequilla - 60 gramos.
- Sal al gusto.
La calabaza hay que pelarla y cortarla en trozos pequeños. Mezclar la leche con agua y llevar a ebullición. Cuando el líquido hierve, la sal y el azúcar se disuelven en él.
Agregue la avena y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega la calabaza y cocina por unos 10 minutos. Es importante asegurarse de que la calabaza esté blanda. Pasado el tiempo, retirar la sartén del fuego y, añadiendo aceite, dejar actuar de 10 a 15 minutos.
Avena con leche y pasas
Para cocinar avena según esta receta, conviene preparar las pasas con antelación.
Para ello, vierta 2 cucharadas de pasas seleccionadas con agua caliente durante 20 minutos.
Se mezclan dos vasos de leche con un vaso de agua y se llevan a ebullición. Cuando el líquido hierva, agrega 1 cucharada de leche condensada y una pizca de vainillina. Vierta 1 taza de avena integral preparada en el líquido resultante. Cocine la avena a fuego lento, revolviendo durante unos 25 minutos. Al final de la cocción, agregue las pasas y una cucharada de mantequilla. Infundir con la tapa puesta durante 10 minutos.
avena de postre
Esta receta se convertirá en una de las favoritas en la dieta de cualquier niño.
Para preparar postre de avena necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 vaso de leche;
- 1 vaso de agua;
- 1 vaso de avena;
- 3 - 4 cucharadas de requesón con cualquier contenido de grasa;
- Banana.
- Pera.
- Un trozo de manzana verde y roja.
- Sal, azúcar y mantequilla al gusto.
La avena preparada se vierte en agua hirviendo. Hervir la mezcla durante 3-4 minutos a fuego medio y agregar sal y azúcar. Pasado el tiempo, vierta un vaso de leche y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.
Cuando la papilla esté lista, agregue requesón rallado, mantequilla y rodajas de fruta. Mezclar bien y, cubierto con una toalla, dejar actuar 10 minutos.
Avena con ciruelas pasas
La avena combina bien con las ciruelas pasas. A continuación se ofrece una receta con este ingrediente. Para la preparación tomar:
- 1 vaso de leche;
- 200 gramos de avena;
- 100 gramos de ciruelas pasas;
- 100 gramos de almendras;
- 2 cucharadas de miel.
Se agrega avena a la leche hirviendo. Cuando la mezcla hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos, revolviendo.
Agrega la miel, la sal y las almendras picadas, mezcla y cocina por otros cinco minutos.
Cuando la papilla esté lista, debes dejarla reposar durante diez minutos. Y adornado con ciruelas pasas picadas, servido en la mesa.
Conclusión
La avena es uno de los alimentos más saludables que debe estar en la mesa de cualquier ama de casa. Y para hacer de los platos de avena tu plato estrella, no temas experimentar, cocínalos con frutas y nueces y deleita a tu familia con desayunos deliciosos y saludables.
La avena, señor, no sólo es saludable, sino también deliciosa. Lo principal es cocinarlo correctamente, no sobrecalentarlo y no equivocarse con la proporción de agua y cereal. Siempre cocino gachas de avena preparada. En primer lugar, es más rápido. En segundo lugar, sabe mejor. Y también avena tiene una propiedad notable: cambia fácilmente su sabor dependiendo de los aditivos. Por ejemplo, puedes añadirle ralladura de limón, canela, fruta, curry, clavo, jengibre, etc. Con estos aditivos, puedes comer avena todas las mañanas y no te aburrirás.
Avena
Tiempo de cocción total y activo: 10 minutos
Costo – 0,3 $
Contenido calórico por 100 g – 127 kcal
Número de porciones – 3
Cómo hacer avena con cereales.
Ingredientes:
Agua – 1 vaso
Leche – 1 vaso
Copos de avena – 100 g (este es un vaso y cuarto)
Azúcar – 2 cucharadas.
Sal al gusto
Preparación:
La regla número 1 al preparar este tipo de papilla es lea el método de cocción en el paquete! El caso es que cada fabricante tiene sus propios estándares. Por lo tanto, antes de verter el cereal del paquete en recipientes de almacenamiento, recomiendo encarecidamente recortar la descripción del método de preparación y guardarla (la pegué directamente en la tapa de dicho recipiente, ya que siempre compro cereal del mismo fabricante y guárdelo en el mismo recipiente).
Los copos que tengo en la foto se hicieron utilizando tecnologías soviéticas antiguas (lo que se llamaba "Hércules"). Se preparan así:
Se mezcla agua con leche y se lleva a ebullición. Luego se agrega cereal, azúcar, sal y se mezcla todo. Tan pronto como la papilla comience a hervir, revuelve nuevamente, cierra la tapa y apaga el fuego. Después de cinco minutos, la papilla se "cocinará" sola debajo de la tapa, después de lo cual podrá agregarle otros ingredientes.
La avena preparada de esta manera nunca se quemará ni se esparcirá formando una sustancia "mocosa" homogénea.
Si lo deseas, puedes agregar un trozo de mantequilla o cualquier otro condimento al gusto.
¡Buen provecho!
La avena no es sólo un plato sabroso. Aunque es bastante sencillo de preparar, contiene muchas sustancias útiles: vitaminas, macro y microelementos, carbohidratos complejos. ¡Un tazón de este producto puede darte energía para todo el día! Hoy hablaremos de cómo cocinar avena con leche para que tanto mayores como niños queden encantados con ella.
receta tradicional
Puedes cocinar avena con agua, pero con leche quedará más saludable, más saciante y más sabrosa. Para los niños, la segunda opción será más adecuada: la leche le da sabor y aroma a la papilla.
Tenga en cuenta: la avena es un plato muy abundante y al mismo tiempo ligero, cuya preparación le llevará entre 15 y 30 minutos. El tiempo depende de los cereales que se utilicen para cocinar la papilla.
Para hacer esta receta de avena, necesitarás:
- 2 vasos de leche;
- 1 pizca de sal;
- 4 cucharadas de azúcar;
- 50 gramos de mantequilla.
Enjuague bien los granos de avena. Incluso puedes remojarlos brevemente en una cacerola con agua para acortar el tiempo de cocción.
El tiempo de cocción de la avena depende de la densidad y el tamaño de los granos.
- Vierta la leche en una cacerola y colóquela a fuego lento. Revolviendo, deje hervir. No dejes la leche desatendida, puede escurrirse en cuestión de instantes.
- Vierte la avena en la leche hirviendo y revuelve bien. Hervir durante 15 minutos, luego retirar del fuego.
- Cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar durante otros 5 minutos. Durante este tiempo, los granos aumentarán de volumen.
- Agrega mantequilla a la papilla. Tapar nuevamente y dejar reposar otros 5 minutos.
- Ahora la papilla está lista. Puede agregarle miel, frutas, bayas, mermelada, frutas confitadas, nueces, lo que le diga su imaginación.
Si utilizas agua en lugar de leche, la papilla quedará más ligera y con menos calorías. Los nutricionistas suelen recomendar esta opción.
avena inglesa
Probablemente la avena más popular de Inglaterra. En cualquier caso, lo sabemos por libros, películas y series de televisión sobre este maravilloso país. Esto significa que los británicos saben mucho sobre cómo hacer avena. Para esta receta necesitarás los productos a los que estamos acostumbrados, pero la papilla quedará más espesa. Necesitará:
- 1 taza de avena integral;
- 1,5 vasos de agua;
- sal y azúcar al gusto;
- leche.
- Lave bien los granos de avena varias veces para quitarles todas las cáscaras. Lo mejor es utilizar agua hervida.
- Hervir agua, agregar avena, revolver, agregar azúcar o sal. Debes cocinar la papilla a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
- Después de que la avena esté cocida, cubra la sartén con una tapa y déjela reposar durante 5 a 7 minutos.
- Sirva la avena inglesa en tazones hondos y agregue la leche caliente hervida. Puedes agregar crema agria para enriquecer la papilla.
Lo bueno de la avena inglesa es que se puede comer no sólo dulce, sino también salada. Agregue bayas, trozos de fruta, miel y nueces a la papilla dulce. Lo salado se puede condimentar con pimienta, albahaca, hierbas y especias.
Puede agregar bayas y frutas a la avena con leche.
Puedes utilizar hojuelas en lugar de cereales integrales. De esta forma reducirás notablemente el tiempo de cocción. Pero la avena inglesa tradicionalmente utiliza cereales integrales.
Cocinar avena en olla de cocción lenta y microondas.
Por supuesto, preparar cualquier plato lleva algo de tiempo. E incluso para una simple avena necesitarás unos 20 minutos, y por la mañana, lamentablemente, no todos podemos permitírnoslo. Por eso, los representantes de los electrodomésticos de cocina se convierten en nuestros asistentes indispensables. Por ejemplo, una multicocina es un dispositivo muy conveniente que le preparará varios platos a la vez de forma casi independiente.
Para preparar avena en una olla de cocción lenta, tome los siguientes productos:
- 1 taza de avena;
- 3 vasos de leche;
- 30 gramos de mantequilla;
- 1 cucharada de azúcar;
- sal al gusto.
Como complemento, puedes tomar frutos rojos, frutas, mermeladas, miel, mermelada, frutas confitadas y otras cosas que te diga tu imaginación.
Coge el bol multicocina y engrasa formando un círculo con mantequilla para que no se escape la leche. Coloca otro trozo de mantequilla en el fondo. Vierta la avena y vierta la leche diluida con agua en una proporción de 1:1. También puedes añadir nata, la avena quedará aún más sabrosa y rica.
Cierre la tapa de la multicocina y seleccione el modo "Gachas". Por lo general, está diseñado para 40 minutos, pero en este caso lo más probable es que se trate de papilla hecha de cereales, que tardan mucho más en cocinarse. Para la avena, 10 minutos serán suficientes. Te animo a que experimentes para encontrar el momento adecuado para tu modelo de dispositivo. Pasado el tiempo de cocción dejar la papilla otros 5 minutos para que se caliente.
Cocinar avena con leche en una olla de cocción lenta no requerirá su tiempo
Divide la papilla en tazones y agrega lo que a tus hijos les guste. Cada placa puede contener un aditivo diferente. De esta forma los niños no se cansarán de la avena y cada mañana tendrán un plato nuevo.
La misma receta se puede utilizar para cocinar avena en el microondas. Toma estos productos:
- 1 taza de avena;
- 200 ml de agua caliente (agua hirviendo);
- 1 vaso de leche;
- 1 cucharadita manteca;
- azúcar y sal al gusto.
Coge un recipiente apto para microondas, vierte agua hirviendo sobre la avena y añade sal. Microondas durante 5 minutos. Después de esto, agrega la leche y cocina por otros 3 minutos. Dele un poco de tiempo a la papilla para que se prepare, agregue azúcar y mantequilla. La papilla está lista, ¡buen provecho!
Video sobre cómo cocinar avena con leche.
Como ves, la avena es muy fácil de preparar. Esperamos que a tu familia le guste este plato sabroso y saludable. Cuéntanos cómo preparas la avena, cuáles son tus secretos y métodos inusuales. ¡Comodidad hasta tu hogar!
Hay muchas formas de preparar avena para el desayuno. Se elabora con la adición de azúcar, sal, frutas frescas o secas. Se trata de una papilla muy esponjosa, suave y saludable, apta para niños, adultos y pacientes con enfermedades del estómago. Para quienes están a dieta o recuperando el cuerpo después de una enfermedad, es mejor tomar agua para prepararse. Otros disfrutarán de las gachas de leche espolvoreadas con arena y con mantequilla.
Antes de empezar a cocinar, es necesario aprender los consejos sobre cómo cocinar la papilla correctamente para que quede esponjosa, sabrosa y no se pegue al plato ni a la cuchara. Si todo se hace correctamente, el sabor del plato terminado resultará muy delicado.
- Cuando se utilizan cereales integrales, primero hay que lavarlos y remojarlos brevemente en agua.
- Los copos solo se deben verter en líquido hirviendo, revolviendo constantemente con una cuchara.
- Después de cocinar, es necesario dejar que la papilla repose un rato debajo de la tapa, al menos un par de minutos.
- A la papilla preparada se le añaden pasas, bayas, trozos de fruta y mantequilla.
- Durante la ebullición se debe quitar y quitar la espuma para que no quede amargor.
- Para evitar que la avena se queme hasta el fondo de la sartén, se debe revolver
- El tiempo de cocción depende del volumen de líquido y del tamaño de los copos.
- Para los niños, es mejor comprar copos de avena triturados, esta papilla quedará más sabrosa.
Receta de deliciosa avena con leche
Esta es la receta más familiar y sencilla que se utiliza en muchas familias. A los niños y a la mayoría de los adultos les gusta esta nutritiva y satisfactoria papilla con leche. En el agua no habría quedado tan esponjoso, ligero y agradable al paladar. Es rápido de preparar y sólo requiere una pequeña cantidad de ingredientes.
Necesitará:
- 2 vasos enteros de leche
- 4 cucharadas grandes con un montón de cereal
- sal, azúcar al gusto
- trozo de mantequilla
Preparación:
- Primero hay que verter la leche en un cazo o cacerola y llevarla a ebullición, sin dejar que se escape.
- Luego agrega sal y endulza, vierte lentamente los copos, revolviendo con una cuchara.
- El tiempo de cocción depende del tamaño de los copos. Los enteros deben cocinarse durante 7 minutos, los triturados, solo 4-5
- Apágalo, cierra bien la tapa, envuélvelo en una toalla y déjalo reposar un rato hasta que alcance la consistencia deseada.
Ya en el plato puedes añadir pasas lavadas, frutos rojos frescos, trozos de manzana y pera junto con mantequilla.
Otras recetas
Puedes empezar a cocinar en agua. Al final de la cocción, vierta un poco de leche. De esta forma queda aún más magnífico, más esponjoso y no se pega al fondo de la sartén.
Necesitará:
- vaso de avena
- 2 tazas de agua fría
- un vaso de leche
- sal con azúcar
- aceite
Preparación:
- Primero se deben revisar los copos grandes para detectar residuos y lavarlos.
- Hervir agua en una cacerola, agregando sal y azúcar al gusto.
- Entonces deberías verter el producto allí. La cantidad de minutos para cocinar depende de su tamaño. Los grandes deben cocinarse durante 5 minutos, los pequeños, solo 3
- Cuando la papilla empiece a hincharse, agrega la leche y espera hasta que hierva.
- Después de esto, debes cocinar por un par de minutos más, luego debes apagar el gas y dejarlo tapado.
Puedes agregar bayas y frutas horneadas a esta papilla. Si la avena te parece espesa, la próxima vez debes recordar cuántos ingredientes tomaste y reducir un poco la cantidad.
Receta de avena dulce para bebés
Es mejor preparar papilla para bebés con fruta, agregando mantequilla y un poco de requesón para que quede esponjosa y tenga mejor sabor. A cualquier niño le encantará este plato.
Necesitará:
- Taza de cereal, 2 tazas de líquido
- 3 cucharadas de requesón
- banana
- manzana, pera
- arena, sal, aceite
Preparación:
- Primero agrega los copos al agua y cocina por 3 minutos.
- Luego necesitas agregar la leche, cocinar por otros 3 minutos.
- Agregue requesón, rodajas de plátano, manzana y pera a la avena preparada.
- Mezclar todo, ponerlo en platos.
Avena en el microondas
Cocinar gachas en el microondas solo lleva 2 minutos.
- Vierte un vaso de leche y 3 cucharadas de avena en un plato.
- Revuelva, deje reposar durante 2 minutos, retire
- Agrega mantequilla, pasas y listo para comer.
Es muy conveniente cocinar esta papilla por la mañana si no tienes mucho tiempo para desayunar.
Todas las recetas son muy sencillas, cocinarlas lleva poco tiempo. La avena resulta esponjosa, abundante y dulce, con un sabor delicado. Todos los miembros de la familia lo comerán con gusto.
¿Avena para el desayuno? ¡Sólo después de mucha persuasión! De cualquier manera, es sólo una taza de café. Ni siquiera tienes que sentarte a la mesa, masticar un sándwich mientras viajas, tomar café y correr al trabajo. ¿Qué es lo siguiente? Pero aquí está la cuestión: después de una o dos horas, el hambre se hará sentir y, si no tienes algo para picar, a la hora del almuerzo tendrás un apetito bestial y comerás mucho más de lo que necesitas. . Este pseudoahorro de tiempo por la mañana y el rechazo de un desayuno completo pronto derivarán en problemas de salud y aumento excesivo de peso. Y esto ciertamente no te traerá la gloria de una buena ama de casa.
Es mucho mejor optar por ahorros razonables y enseñar a su familia a comer adecuadamente. Empieza por el desayuno, preparando la misma avena. Parece que la avena es un alimento aburrido y monótono, y sólo los ingleses pueden masticar avena todas las mañanas. ¡Nada como esto! ¡Puedes hacer que la avena sea sabrosa e interesante fácilmente! Para hacer esto, necesitas muy poco: dominar la receta básica para hacer avena con leche y encontrar diferentes aditivos para ello. Las sugerencias (opciones de aditivos) se encuentran al final de la receta.
Antes de empezar a cocinar avena con leche, recuerda dos reglas:
Lo primero es no dejar la leche desatendida. Tiende a escaparse cuando hierve y, en lugar de un desayuno rápido, terminarás con una sartén quemada y una estufa sucia.
En segundo lugar, la avena no se lava. Se añaden secos al líquido hirviendo.
Productos necesarios para 2 porciones de papilla:
- leche – 0,5 litros (o 2 vasos);
- avena (avena arrollada normal) – 1 taza;
- azúcar - 2-3 cucharadas. yo;
- sal fina – 1 pizca;
- mantequilla – 50 g.