Reisbrei mit Rosinen und Honig. Haferbrei mit Honig Rezept für Reisbrei mit Honig
Brei mit Honig
Kascha ist das Lieblingsessen der Russen. Dies ist das Hauptgericht des Tisches unserer Vorfahren. „Schi und Porridge sind unsere Ernährer“, sagt das Sprichwort. Mittagessen ohne Haferbrei ist nicht zur Mittagszeit. Wie sie sagen, kann man einen russischen Bauern nicht ohne Brei füttern. Die Vielfalt der Getreidearten ist auf die vielen Getreidearten zurückzuführen, die wir anbauen.
Mit Brei sind auch rituelle Zeremonien verbunden - Taufen, Hochzeiten, Gedenkfeiern. Auf Honigsat gekochte süße Brei waren weit verbreitet. Honig wurde auch fertig zubereiteten, gekochten Cerealien vor dem Servieren oder auf dem Tisch hinzugefügt. Es scheint, dass krümeliges Getreide am meisten mit Honig kombiniert wird - Weizen, Gerste, Buchweizen und auch Grieß.
Weizenbrei mit Honig und Mohn
400 g Weizen, 200 g Honig, 200 g Mohn. Gut gereinigter Weizen wird mit Wasser übergossen und angezündet. Wenn es kocht, legen sie es auf ein Sieb, waschen es mit kaltem Wasser und geben es in einen Topf oder Topf, gießen Wasser so ein, dass es nur den Weizen bedeckt, schließen es fest und stellen es in den Ofen oder in einen gut beheizten Ofen Russischer Ofen für 4 Stunden. Wenn sie aufhören, kühlen sie ab.
Der sortierte und gewaschene Mohn wird auf ein Sieb geworfen. Wenn das Wasser abläuft, wird es in einem Mörser zerstoßen und mit Honig verrührt. Weizenbrei wird allmählich zu der resultierenden Masse hinzugefügt, die krümelig sein sollte, wobei die ganze Zeit gerührt wird, damit sie gut mit Honig gesättigt ist. Es wird auf einem Teller in einer Rutsche ausgelegt und zum Abendessen serviert.
Brei mit Honig
400 g Weizen, 600 g Honig, 400 g Mohn. Weizen wird 1 Tag mit Wasser übergossen, damit er aufquillt. Dann werfen Sie es auf ein Sieb, gießen Sie es in eine Schüssel, fügen Sie ein wenig Salz hinzu, gießen Sie es mit Wasser und stellen Sie es in den Ofen oder Ofen. Bringen Sie eine halbe Stunde vor dem Herausnehmen des Breies Honig zum Kochen, rühren Sie Mohn hinein und mischen Sie es mit Brei: eine Schicht Brei - eine Schicht Honig mit Mohn, eine Schicht Brei - eine Schicht Honig mit Mohn . Brei wird mit Honig darüber gegossen.
Kolivo
2 Tassen Gerstengrütze, 1 Tasse Milch und Mohn, 3 Liter Wasser, 3 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Johannisbeer- oder Preiselbeermarmelade.
Die auf einem leichten Feuer gekochte Grütze wird in eine andere Schüssel gegeben, mit Milch übergossen und gekocht, bis sie eingedickt ist, wobei die ganze Zeit umgerührt wird, um nicht zu verbrennen.
Mohn wird separat zubereitet. Brauen Sie es mit kochendem Wasser auf, um es auszudampfen. Nach 5 Minuten wird das Wasser abgelassen, der Mohn gewaschen, erneut mit kochendem Wasser übergossen und sobald Fetttröpfchen auf der Wasseroberfläche erscheinen, abgelassen. Gedämpfter Mohn wird in einem Mörser zerkleinert und mit etwas kochendem Wasser versetzt. Zerkleinerter Mohn wird mit Brei gemischt, Honig wird hinzugefügt, 5-7 Minuten lang unter ständigem Rühren auf schwache Hitze gestellt. Der fertige Kolivo wird mit Marmelade gewürzt.
Gurjew-Brei
0,5 Tassen Grieß, 0,5 kg Nüsse, 0,5 Tassen Honig und Marmelade, 1,25 Liter Milch, 2 Esslöffel Butter, 3-4 Teelöffel gemahlene Zitronenschale.
Von der Schale und dem Film geschälte Nüsse werden in einem Mörser zerkleinert. Etwas Milch wird in eine flache Schale gegossen, in einen sehr heißen Ofen gestellt und die entstandenen gebräunten Häute entfernt. Auf der restlichen Milch wird dicker Brei gekocht, Nüsse, Honig, Butter, Schale hineingegeben und gut gemischt. Brei wird auf eine tiefe Bratpfanne oder eine breite emaillierte Pfanne mit einer Schicht von nicht mehr als 1 cm aufgetragen, mit Milchschaum bedeckt, eine Schicht Brei wird erneut aufgetragen und erneut mit Schaum geschichtet. Auf die vorletzte Schicht kommt etwas Marmelade. 10 Minuten in einen gut geheizten Ofen geben, den fertigen Brei herausnehmen, Marmelade und zerkleinerte Nüsse darüber gießen.
Hirsebrei mit Früchten und Honig
100 g Hirse, 50 g getrocknete Aprikosen und Pflaumen, 2 Esslöffel Rosinen, 1 Glas Milch, 60 g Honig, 1 Esslöffel Butter, Salz.
Hirse wird in Milch gekocht, bis sie eingedickt ist, Früchte werden hinzugefügt und 3-5 Minuten in einem geschlossenen Topf in den Ofen gestellt. Fertiger Brei wird mit Butter und Honig gewürzt, gut gemischt und serviert.
Reisbrei mit Honig
100 g Reis, 1 Glas Wasser und Milch, 2 Esslöffel Honig, 20 g Butter, Salz. Dem gekochten Brei werden Öl und Honig zugesetzt.
Milchreis mit Honig
1 unvollständiges Glas Reis, 3 Tassen Milch, 2 Esslöffel Rosinen, 2 Eier, 0,5 Tassen Honig, Salz auf der Spitze eines Teelöffels, 0,5 Tassen Orangensaft, 1 Esslöffel Orangenschale.
Reis und Rosinen werden in einen kleinen Topf gegeben, Milch wird gegossen und in einen dickeren Topf mit kochendem Wasser gegeben und 40-45 Minuten gekocht. Heißen gekochten Reis mit den restlichen Zutaten gießen, weitere 5 Minuten ohne Deckel kochen. Gekühlt auf dem Tisch servieren. Der Pudding ist gut mit Sahne.
Kutja
400 g Weizen, 200 g Rosinen, Walnüsse, Honig und Marmelade, 100 g süße Mandeln.
Weizen und Rosinen werden zusammen mit etwas Salz gekocht. Os-tudiv, auf einem Teller verteilt, gemischt mit Mandeln und zerstoßenen Nüssen. Honig wird in einem Glas gekochtem Wasser verdünnt und mit Kutya übergossen. Mit Marmelade belegt. Kutya kann aus geschälter Gerste, Reis und Buchweizen gekocht werden. Es wird bei der Totenwache serviert.
Medizinische Ernährung. Rezepte für gesunde Gerichte mit hohem Cholesterinspiegel Marina Aleksandrovna Smirnova
Reisbrei mit Honig
Reisbrei mit Honig
Zutaten
200 ml Wasser, 100 ml Milch, 50 g Reis, 30 g Honig, 5–10 g Minze.
Kochmethode
Den Reis in kochendes Wasser geben und nach 15 Minuten garen. Gießen Sie heiße Milch, Honig und mischen Sie.
Haferbrei mit Minzblättern servieren.
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Rosinen - 1 Handvoll
getrocknete Aprikosen - 1 Handvoll
Öl –– 25 g
Honig - 5 EL. Löffel
Salz - nach Geschmack
Ich freue mich, Sie begrüßen zu dürfen, meine lieben Stammleser! Wer kam zufällig - und Sie sind herzlich willkommen!
Heute werde ich erzählen
Wie man Reisbrei kocht
Bitte messen Sie zwei Tassen Trockenreis ab - wir fangen schon an.
Essenszubereitung
Reis, meine Damen und Herren, es ist ratsam, alle möglichen Missverständnisse aus dem Weg zu räumen, um ihn dann zu essen und zu genießen.
Lassen Sie uns jetzt spülen und das Wasser 5-6 Mal wechseln, sodass das Wasser am Ende des Spülvorgangs fast klar ist.
Nachdem wir den gewaschenen Reis mit warmem Wasser übergossen und etwa eine Stunde lang quellen gelassen haben, beschäftigen wir uns mit getrockneten Aprikosen und Rosinen.
Wir füllen sie mit Wasser und nach ein paar Minuten, wenn sich alle möglichen Verunreinigungen von den getrockneten Zutaten lösen, spülen wir sie gründlich aus.
Übrigens ist es gar nicht nötig, exakt getrocknete Aprikosen und Rosinen zu verwenden! Ich mag sie einfach - das ist einmal und immer zu Hause gibt es einen kleinen Vorrat - das sind zwei. Und Sie können Pflaumen und andere verfügbare getrocknete Früchte erfolgreich verwenden.
Bereiten wir den Honig vor. Die Vorbereitung besteht darin, Honig mit Wasser zu mischen, das 150 ml einnehmen muss. Es ist möglich, dass viele Honige eindicken und sich hartnäckig weigern, sich mit Wasser zu verbinden. Es ist nicht schwierig, ein solches Problem zu lösen, es reicht aus, den Honig zu erhitzen, und er wird flüssig.
Alle vorbereitenden Arbeiten scheinen abgeschlossen zu sein. Kommen wir zum Hauptteil der Veranstaltung, der direkten Zubereitung des Gerichts.
Reisbrei - Kochvorgang
Bringen Sie in einem Topf geeigneter Größe (vorzugsweise nicht emailliert!) Wasser mit einer Rate von 2 Maßen Wasser pro 1 Maß Trockenreis zum Kochen - in unserem Fall werden es 4 Tassen Wasser sein.
Nachdem Sie das kochende Wasser nach Geschmack gesalzen haben, fügen Sie Öl hinzu und den Reis, der auf die Aktion gewartet hat, nivellieren Sie ihn. Zum Kochen bringen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und unter dem Deckel kochen, bis das Wasser vollständig vom Reis aufgenommen wurde.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine süße und schmackhafte Ergänzung zu Reis zu. In einem Topf oder in einer Bratpfanne oder einer Mischung aus Honig und Wasser unter Rühren zum Kochen bringen, saubere getrocknete Früchte hinzufügen und diese Mischung erneut unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen.
Leute, bitte schreibt keine wütenden Kommentare darüber, dass das Erhitzen von Honig über 50-60 Grad seine heilenden Eigenschaften zerstört! Du glaubst es vielleicht nicht, aber ich weiß es. Nur verwenden wir Honig in diesem speziellen Fall nicht als Heilmittel, sondern als sehr schmackhaftes Süßungsmittel. Wenn Sie es immer noch für unmöglich halten, Honig so zu behandeln, dann fügen Sie stattdessen Zucker hinzu! Es wird nicht so lecker und kaum gesünder für den Körper, aber was für eine Ersparnis!
Sobald der Brei fertig ist, schalten Sie das Feuer aus (oder entfernen Sie es vom Feuer, wenn jemand auf einem Elektroherd kocht).
Honiggetrocknete Fruchtfüllung zum Brei geben, gründlich mischen, 10 Minuten ziehen lassen. Jetzt können Sie eine Probe nehmen und die Kinder behandeln
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Alles Gute! Und guten Appetit! ?
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Reis - 2 Tassen
Rosinen - 1 Handvoll
getrocknete Aprikosen - 1 Handvoll
Öl –– 25 g
Honig - 5 EL. Löffel
Salz - nach Geschmack
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Heute werde ich erzählen
Wie man Reisbrei kocht
Bitte messen Sie zwei Tassen Trockenreis ab - wir fangen schon an.
Essenszubereitung
Reis, meine Damen und Herren, es ist ratsam, alle möglichen Missverständnisse aus dem Weg zu räumen, um ihn dann zu essen und zu genießen.
Lassen Sie uns jetzt spülen und das Wasser 5-6 Mal wechseln, sodass das Wasser am Ende des Spülvorgangs fast klar ist.
Nachdem wir den gewaschenen Reis mit warmem Wasser übergossen und etwa eine Stunde lang quellen gelassen haben, beschäftigen wir uns mit getrockneten Aprikosen und Rosinen.
Wir füllen sie mit Wasser und nach ein paar Minuten, wenn sich alle möglichen Verunreinigungen von den getrockneten Zutaten lösen, spülen wir sie gründlich aus.
Übrigens ist es gar nicht nötig, exakt getrocknete Aprikosen und Rosinen zu verwenden! Ich mag sie einfach - das ist einmal und immer zu Hause gibt es einen kleinen Vorrat - das sind zwei. Und Sie können Pflaumen und andere verfügbare getrocknete Früchte erfolgreich verwenden.
Bereiten wir den Honig vor. Die Vorbereitung besteht darin, Honig mit Wasser zu mischen, das 150 ml einnehmen muss. Es ist möglich, dass viele Honige eindicken und sich hartnäckig weigern, sich mit Wasser zu verbinden. Es ist nicht schwierig, ein solches Problem zu lösen, es reicht aus, den Honig zu erhitzen, und er wird flüssig.
Alle vorbereitenden Arbeiten scheinen abgeschlossen zu sein. Kommen wir zum Hauptteil der Veranstaltung, der direkten Zubereitung des Gerichts.
Reisbrei - Kochvorgang
Bringen Sie in einem Topf geeigneter Größe (vorzugsweise nicht emailliert!) Wasser mit einer Rate von 2 Maßen Wasser pro 1 Maß Trockenreis zum Kochen - in unserem Fall werden es 4 Tassen Wasser sein.
Nachdem Sie das kochende Wasser nach Geschmack gesalzen haben, fügen Sie Öl hinzu und den Reis, der auf die Aktion gewartet hat, nivellieren Sie ihn. Zum Kochen bringen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und unter dem Deckel kochen, bis das Wasser vollständig vom Reis aufgenommen wurde.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine süße und schmackhafte Ergänzung zu Reis zu. In einem Topf oder in einer Bratpfanne oder einer Mischung aus Honig und Wasser unter Rühren zum Kochen bringen, saubere getrocknete Früchte hinzufügen und diese Mischung erneut unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen.
Leute, bitte schreibt keine wütenden Kommentare darüber, dass das Erhitzen von Honig über 50-60 Grad seine heilenden Eigenschaften zerstört! Du glaubst es vielleicht nicht, aber ich weiß es. Nur verwenden wir Honig in diesem speziellen Fall nicht als Heilmittel, sondern als sehr schmackhaftes Süßungsmittel. Wenn Sie es immer noch für unmöglich halten, Honig so zu behandeln, dann fügen Sie stattdessen Zucker hinzu! Es wird nicht so lecker und kaum gesünder für den Körper, aber was für eine Ersparnis!
Sobald der Brei fertig ist, schalten Sie das Feuer aus (oder entfernen Sie es vom Feuer, wenn jemand auf einem Elektroherd kocht).