Sok od bundeve za decu. Sok od bundeve: koristi i šteta za organizam. Pijte s morskim trnom

Priprema soka je vrlo jednostavna:
1. Šargarepu i bundevu narezati na kockice u jednakim količinama i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Gotov sok popijte odmah da dobijete više vitamina.

Sok od bundeve i šargarepe za decu za zimu

Svako od nas zna o korisnim svojstvima bundeve - nije uzalud ovo povrće uvijek uključeno u jelovnik za djecu. Osim toga, od bundeve se pripremaju i neki ljekoviti narodni lijekovi. Štoviše, opseg utjecaja takvih "lijekova" je vrlo širok i raznolik: od liječenja kožnih patologija do uklanjanja helmintičkih infestacija.

Kako je bundeva dobra za djecu?

Bundeva nije samo ukusan dodatak ishrani, već i skladište vitamina i minerala.

Opće informacije

Bundeva je u Rusiji nadaleko poznata zeljasta biljka čiji se plod, bundeva, koristi kao hrana i hrana za domaće životinje. U pravilu se obična (ili kuhinjska) bundeva uzgaja u centralnoj Rusiji, a njezine plodove poznajemo kao ukusan i zdrav proizvod.

Plod bundeve se sastoji od sljedećih dijelova:

• 75% - pulpa;
• 15% - tvrda koža (ne jede se i ne koristi u medicinske svrhe);
• 10% - sjemenke.

Nutritivna vrijednost 100 g pulpe bundeve: 1 g proteina, 1 g masti, 4,4 g ugljikohidrata, 91,8 g vode, sadržaj kalorija - 22 kcal.

Ogromne prednosti bundeve su zbog njenog raznolikog sastava.

Tabela: komponente koje čine bundevu i njihovo blagotvorno djelovanje na ljudski organizam

Korisne karakteristike

Generalno, redovno jedenje bundeve je dobro za vašu bebu iz više razloga:

1. Zahvaljujući imunostimulirajućim svojstvima nekoliko svojih komponenti, bundeva je korisna za prevenciju raznih zaraznih bolesti.
2. Konstantno jedenje bundeve može zaštititi vaše dijete od anemije (nedostatak gvožđa).
3. Bundeva ima diuretički i koleretski efekat.
4. Sto grama bundeve sadrži dnevne potrebe beta-karotena za djecu, što znači da proizvod ne samo da pomaže u održavanju zdravog vida, već i jača imuni sistem.
5. Bundeva je dobra za hiperaktivnu djecu - ima umirujuća svojstva.
6. Bundeva poboljšava rad probavnog trakta: smanjuje kiselost želuca, čisti crijeva i efikasno i brzo pomaže kod zatvora.
7. Bundeva je niskokalorični proizvod, ovo svojstvo je posebno važno za djecu s prekomjernom težinom.
8. Sjemenke bundeve sadrže aminokiselinu (kukurbitin) koja je bezopasna za djetetov organizam, ali vrlo opasna za helminte, što omogućava efikasnu borbu protiv helmintičke infestacije.

Kliničke studije su pokazale neverovatna svojstva kineske gorke tikve. Kako se pokazalo, ovaj proizvod se efikasno bori protiv raka pankreasa, kao i protiv HIV infekcije.

Dobne karakteristike

Ovisno o načinu pripreme bundeve, kao i o mogućnosti hranjenja djeteta (dojenje ili hranjenje na flašicu) koju koristi majka, vrijeme njenog uvođenja u prehranu ovog uzrasta donekle varira.

Ne biste trebali davati svojoj bebi bundevu prečesto (svakodnevno). Previše vitamina A i karotena može uzrokovati promjenu boje kože (žutilo). Najbolja opcija je dva puta sedmično.

Tabela: pravila za uvođenje bundeve kao dopunske hrane za dojenčad

Video: bundeva u prehrani bebe

Recepti za dečije jelovnike

Načine ishrane bundeve treba birati na osnovu uzrasta deteta.

Sirova bundeva

Pitanje odnosa koristi i štete od jedenja bundeve u sirovom obliku danas nije jasno razriješeno, čak ni među stručnjacima: neki od njih tvrde da proces toplinske obrade uništava većinu korisnih komponenti povrća, drugi kategorički ne savjetujte konzumaciju sirove bundeve. Ako govorimo o mogućnosti uključivanja termički neobrađenog povrća u prehranu djece, onda se treba pridržavati najmanje dva pravila:

1. Djeci treba davati samo sirovu bundevu koja je nesumnjivo uzgojena u ekološki prihvatljivim uvjetima (u svakom slučaju, ne kupljena u trgovini).
2. Sirovu bundevu možete davati djeci koja su već upoznata s ovim povrćem i dobro ga podnose, jer svježe povrće ipak više nadražuje gastrointestinalni trakt i češće ispoljava alergena svojstva.

Juice

Svježe cijeđeni sok od bundeve možete pripremiti slijedeći ove korake:

1. Izrežite bundevu na nekoliko komada. Ogulite pulpu od kore i sjemenki.
2. Provucite komade bundeve kroz sokovnik.
3. Za malu djecu koja ne mogu (ili ne vole) da piju sok sa pulpom, iscijedite dobiveni sok kroz gazu.

Ukus soka od bundeve možete poboljšati dodavanjem malo meda, šećera i/ili limunovog soka. Međutim, ako se sok priprema za malo dijete, sigurnost dodavanja svakog od navedenih sastojaka treba posebno procijeniti.

Vitaminska salata

U salatama se sirova bundeva može kombinovati sa drugim povrćem i voćem koje dete može da jede – jabukama, cveklom, šargarepom, pa čak i bananama.

Najpopularnija opcija salate je salata od bundeve sa jabukom i šargarepom:

1. Operite i ogulite povrće i voće: bundevu, šargarepu, jabuke.
2. Sastojke naribajte krupnim ili sitnim rendenjem (u zavisnosti od djetetovih želja).
3. Za preljev pomiješajte malo biljnog ulja, limunov sok i med.
4. Začinite salatu.

Puree

Ovo je prioritetni oblik upoznavanja bebe sa ovim zdravim povrćem. Lako je pripremiti pire od bundeve za svoju bebu:

1. Ogulite pulpu bundeve od kore i semenki, narežite na kockice.
2. Kuvajte na pari ili u malo vode dok ne omekša, oko 15-20 minuta.
3. Samljeti blenderom ili protrljati kroz sito.
4. Dodajte kašičicu biljnog ulja.

Mnoge majke radije daju svojim bebama višekomponentni pire, dodajući u pire od bundeve slično pripremljeni sos od jabuke, krompir pire ili pire od karfiola. U tom slučaju nema potrebe kuhati i sjeckati komponente odvojeno, vrlo je zgodno i brzo kuhati sve zajedno i u isto vrijeme.

Kaša

Gotovo sve kaše poznate svima iz djetinjstva pripremaju se od bundeve - proso, griz, kukuruz, pirinač i mnoge druge.

Recept za pirinčanu kašu sa bundevom:

1. Potopite 7 kašika pirinča u hladnu vodu (najbolje da uradite noć ranije).
2. Oguljenu pulpu bundeve narežite na kockice (300-350 g).
3. Stavite pulpu bundeve i pirinač u šerpu i dodajte vodu.
4. Kuvajte 15–20 minuta.
5. Dodajte malo mlijeka.
6. Umutite kašu blenderom.
7. Zagrijte kašu na laganoj vatri, dodajte šećer i sol po ukusu.

Kaša od kukuruznog griza sa bundevom:

Juha od bundeve za djecu

Juha od bundeve je zdravo i ukusno jelo za odrasle i decu.

Supe od bundeve možete kuvati sa ili bez mesa. Redoslijed radnji je sljedeći:

Za stariju djecu možete u pire supu dodati oguljene sjemenke bundeve.

Upotreba u narodnoj medicini

Bundeva ima široku primjenu u narodnoj medicini - mnoge bolesti se liječe proizvodima na bazi nje - od gojaznosti do bolesti mišićno-koštanog sistema. Obim upotrebe bundeve u medicinske svrhe kod dece je, naravno, donekle ograničen, makar samo zato što su mnoge od navedenih bolesti kod dece veoma retke. Ipak, ovdje se može razlikovati nekoliko smjerova:

1. Liječenje poremećaja nervnog sistema kod djece (povišena razdražljivost, tjeskobni san i dr.) U ove svrhe koristi se sok od bundeve uz dodatak meda noću.
2. Liječenje kožnih oboljenja (razne vrste osipa - atopijski dermatitis, kontaktne alergije itd.) Za vanjsko liječenje se prave obloge od pulpe bundeve (pulpa se samljeti na bilo koji način), te jednostavno nanošenje komadića svježe bundeve na oboljelo mjesto. imaće prilično efikasan efekat.
3. Za liječenje probavnih tegoba kod djece (posebno zatvora) koristi se sok od bundeve ili pire od bundeve - ovo je vrlo efikasan laksativ. Bundeva će pomoći i kod proljeva uzrokovanih trovanjem hranom - sok od bundeve će ukloniti sve toksine koji su se tamo nakupili iz crijeva, a proljev će prestati.
4. Sjemenke bundeve su efikasan antihelmintik. Sjemenke bundeve su najefikasnije protiv trakavica i pinworms. Za liječenje se koristi izvarak sjemenki.

Odvar od sjemenki bundeve

Uvarak od sjemenki bundeve možete pripremiti na sljedeći način:

1. Dvjesto grama neoljuštenih sjemenki samljeti i preliti sa pola litre kipuće vode.
2. Kuvajte sat vremena.
3. Ostavite izvarak dva sata.
4. Procijedite juhu kroz gazu.

Odvar uzimati ujutru na prazan stomak, jednu supenu kašiku odvarka.

Ulje sjemenki bundeve se široko koristi i kao dodatak prehrani i kao lijek za mnoge bolesti. Ulje se industrijski proizvodi hladnim prešanjem. Kod djece se ulje može koristiti spolja za liječenje raznih vrsta kožnih patologija (urtikarija, bodljikava vrućina i drugi osip).

Kontraindikacije

Unatoč svim svojim korisnim svojstvima, bundeva i dalje može biti štetna za neku djecu - to se odnosi na one koji su alergični na povrće ili imaju individualnu netoleranciju na njega. Osim toga, bundevu se ne preporučuje jesti za određene bolesti, uključujući:

• akutni gastritis sa smanjenom kiselošću želuca;
• akutni period čira na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu;
• dijabetes;
• hepatitis.

Sok od bundeve je bogat mikroelementima i vitaminima, pa ga zimi mogu piti i djeca i odrasli. Ovaj napitak ne samo da će ojačati imuni sistem, već će pomoći i u borbi protiv raznih hroničnih bolesti. Stoga možete zaboraviti na nedostatak vitamina.

Radi poboljšanja ukusa priprema se uz dodatak raznih sastojaka. Pogledat ćemo popularne recepte za pripremu hrane za zimu. Ovo piće može se dugo čuvati, pa zamotajte nekoliko limenki odjednom.

Sok od bundeve je koristan i za gojazne i starije žene, jer poboljšava stanje kože, kose i ima odlične efekte čišćenja, uklanja toksine iz organizma.

Dakle, hajde da se upoznamo sa tehnologijom pripreme ovog čudesnog napitka u raznim verzijama.

Ovo je vrlo popularna i jednostavna priprema. Sok je bogatog i prijatnog ukusa. Stoga će prvi recept biti bez dodavanja drugog povrća i voća.

Sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 1,5 litara vode;
• Šećer i limunov sok po ukusu.

Priprema

Pulpu bundeve narežite na male komadiće i isperite pod mlazom vode. Zatim ih stavimo u šerpu, prelijemo čistom vodom i kuhamo dok ne omekšaju.

Kada je povrće kuhano, potrebno ga je usitniti blenderom dok se ne formira homogena masa. Zatim dodajte limunov sok i šećer. Ponovo prokuhati i skloniti sa šporeta.

Topli napitak sipajte u sterilne staklene tegle i zatvorite poklopcima.

Radni predmet se mora ohladiti prije nego što ga odložite na hladno mjesto. Prijatno!

Sok od bundeve sa narandžom i limunom za zimnicu

Bundeva se može dugo čuvati, tako da od nje možete napraviti piće ne samo u jesen, već i zimi. Prvi recept za brzo kuvanje. Svaka domaćica može se nositi s ovim procesom, čak i one koje nikada nisu radile takav preparat.

Sastojci:

• 5 kg bundeve;
• 2 narandže;
• 2 limuna;
• 10 g limunske kiseline;
• 3 šolje belog šećera.

Priprema

Povrće obavezno operite. Zatim ga narežemo na nekoliko velikih komada, odstranimo sve unutrašnjosti i sjemenke. Zatim odrežite koru i narežite pulpu na male kockice. Preporučljivo je oprati kriške hladnom vodom.

Stavite komade u šerpu i potpuno napunite čistom vodom. Stavite posudu na šporet i kuvajte dok povrće ne omekša. Zatim smjesu pretvoriti u pire.

Narandže i limun prelijte kipućom vodom i osušite. Nakon toga oguliti i propasirati kroz mlin za meso. U pire dodajte voćnu pulpu, koricu i granulirani šećer. Kuvati na srednjoj vatri.

Kada se kristali šećera potpuno otope u smjesi, dodajte vodu u omjeru 3:1. Dovedite tečnost do ključanja.

Dobiveni napitak se sipa u staklenke koje se prvo moraju sterilizirati. Zatvorite metalnim poklopcima i stavite naopako na toplo mjesto.

Sok od bundeve za zimnicu - recept za prste polizati

Unatoč činjenici da su sve metode za pripremu pića prilično jednostavne, sok nije samo zdrav, već i vrlo ukusan. Razmotrimo jednu od ovih metoda.

Sastojci:

• 700 g bundeve;
• 1 litar vode;
• 1 kašika limunovog soka;
• 2 kašike šećera.

Priprema

Narežite voćnu pulpu na srednje komade, stavite ih u šerpu i napunite hladnom vodom. Nakon ključanja kuhajte četvrt sata pod zatvorenim poklopcem.

Nakon hlađenja dodati potrebnu količinu šećera i limunov sok. Ako želite piću dati originalan okus, možete koristiti cimet i muškatni oraščić.

Sve sastojke sameljite pomoću potopnog blendera.

Dobijenu smjesu sipajte u sterilne tegle i zarolajte poklopcima.

Od navedene količine sastojaka dobili smo 1,5 litara zdravog napitka.

Kako napraviti sok od bundeve sa jabukama bez šećera

Ako želite da napravite prirodan proizvod bez ikakvih aditiva ili granuliranog šećera, onda koristite ovaj recept. Korak po korak upute su prikazane u sljedećem videu:

Morate izdvojiti malo vremena da uživate u vitaminskom napitku prijatnog ukusa po hladnom vremenu. Po želji možete dodati začine kako biste postigli originalnu aromu.

Kako napraviti sok od šargarepe i bundeve za zimu pomoću sokovnika

Bundeva je poznata po svojim blagotvornim svojstvima, ali ako od nje napravite piće i dodate mrkvu, onda ovom proizvodu neće biti ravnog. Ali ako imate problema sa gastrointestinalnim traktom, ovaj sok je kontraindiciran.

Sastojci:

• 2,5 kg šargarepe;
• 7,5 kg bundeve;
• 100 g granuliranog šećera.

Priprema

Prvo pripremimo povrće. Ogulite i narežite na prikladne komade.

Kroz sokovnik naizmjenično stavljajte tikvu, a zatim i šargarepu.

Od navedene količine proizvoda dobit ćemo 1 litru soka od šargarepe i 3 litre napitka od bundeve. Pomiješajte ih zajedno.

Stavite šerpu na šporet i dovedite tečnost da proključa. Obavezno skinite pjenu, a zatim dodajte granulirani šećer. Promiješajte i kuhajte oko 3 minute.

Dobijeni napitak prelijemo u tegle koje smo prethodno sterilizirali. Ostaje samo zašrafiti poklopce, okrenuti radni komad i ostaviti ga dok se potpuno ne ohladi.

Isprobajte ovaj recept i nećete požaliti. Piće će se svidjeti svim članovima porodice. Tegle treba čuvati na hladnom mestu.

Kako napraviti sok od bundeve sa pulpom za zimu kod kuće

Ako svaki dan popijete 300 g napitka pripremljenog po ovom receptu, zaboravićete na sezonska virusna oboljenja. Pripremite nekoliko tegli kako ne biste osjetili nedostatak vitamina tokom zime.

Sastojci:

• 1,5 kg oguljene bundeve;
• 3 kašike limunovog soka;
• 1700 ml vode;
• 100 g šećera.

Priprema

Izrežemo voće, odstranimo sve unutrašnjosti, a također odrežemo koru. Izrežite pulpu na komade proizvoljnog oblika.

Bundevu napunite vodom sobne temperature, stavite je na lonac i nakon ključanja kuvajte sa zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri dok se povrće potpuno ne skuva.

Kada bundeva omekša, sameljite je blenderom. Ako nemate ovaj kuhinjski alat, možete ga samljeti kroz sito.

Vratite šerpu na vatru i prokuhajte smjesu pirea. Ako mislite da je konzistencija pregusta, ulijte prokuhanu vodu. Nakon ključanja, maknuti pjenu, dodati šećer i skloniti sa šporeta.

Sada ulijte određenu količinu limunovog soka i sipajte u sterilne tegle.

Zatvorite poklopce i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade.

Za pripremu napitka za kratkotrajno skladištenje, umjesto šećera, bolje je dodati 4 žličice prirodnog meda, koji se ne rastvara u vrućoj, već u toploj tekućini, inače će izgubiti svoja korisna svojstva.

Sok od bundeve sa suvim kajsijama kroz sokovnik kod kuće

Da biste pojednostavili proces pripreme pića, trebali biste kupiti kuhinjske aparate kao što je sokovnik. Uz njegovu pomoć možete napraviti ukusan napitak bez puno truda.

Sastojci:

• Pumpkin pulp;
• Sušene kajsije.

Priprema:

1. Donji odjeljak punimo vodom do gornje oznake i šaljemo ga na štednjak;
2. Na vrh postavljamo uređaj u koji će se sakupljati piće i ugrađujemo sito;
3. Isjeckanu pulpu bundeve i suhe kajsije stavite u sito i poklopite poklopcem. Kuhajte na srednjoj vatri.
4. Tegle odmah stavljamo ispod crijeva iz kojeg će teći sok.

Posude moramo sterilizirati u pećnici, mikrovalnoj pećnici, na pari ili na drugi pogodan način.

1. Tegle odmah zatvorite i stavite na toplo mesto dok se ne ohlade.

Ovaj sok treba čuvati u podrumu, a najbolje u frižideru. Ovo će produžiti rok trajanja zdravog napitka.

Kako napraviti sok od bundeve za zimu bez sokovnika

Da biste pripremili ukusan i zdrav napitak, ne morate imati posebne kuhinjske uređaje. Postoji jednostavan način pripreme, koji ćemo sada pogledati.

Sastojci:

• 1 kg bundeve;
• ¼ limuna;
• 1 narandža;
• 150 g šećera.

Priprema

Izrežite voće i uklonite koru. Narežite na kriške bilo kojeg oblika.

Napunite komade vodom i stavite na šporet da se kuvaju dok se potpuno ne kuvaju.

U međuvremenu iscijedite sok od limuna i pomorandže. Pokušajte da ne uđete u tečnost.

Za otprilike pola sata povrće će biti spremno. Komade sameljite potapajućim blenderom i ulijte sok od citrusa. Zatim dodajte šećer i probajte. Nakon ključanja kuvati još 10 minuta.

Ostaje samo da napitak sipate u sterilizirane staklenke i zamotate pomoću posebnog ključa.

Zamotajte radni komad naopako i ostavite da se ohladi.

Tegle treba čuvati na hladnom mestu. Sok se neće pokvariti tokom zimskog perioda.

Sok od bundeve sa limunskom kiselinom u teglama za zimnicu

Postoji još jedan jednostavan recept za pripremu zdravog napitka za zimu. Neće nam trebati više od pola sata da napravimo radni komad i ostavimo ga da se ohladi.

Sastojci:

• 3 kg oguljene bundeve;
• 2 litre vode;
• 2 kašičice limunske kiseline;
• 400 g šećera.

Priprema

Meso bundeve narežite na srednje komade, napunite hladnom vodom i stavite na šporet. Nakon ključanja kuvajte 10 minuta.

Kuvane komade sameljite kroz sokovnik. Možete koristiti i blender ili samljeti kroz sito.

U tečnost dodajte limunsku kiselinu i granulirani šećer. Stavite tepsiju na gorionik. Nakon ključanja uklonite pjenu i kuhajte oko jedan minut.

Sok sipajte u sterilne tegle, zavrnite prokuvane poklopce i preokrenite.

Ako pazite na svoje zdravlje, obavezno napravite ovaj napitak koji će ojačati vaš imuni sistem tokom zime.

Sok od bundeve sa krkavinom: najbolji recept

Zahvaljujući ovoj metodi pripreme, možete pripremiti sok, čija se korisnost ne može podcijeniti. Osim toga, ispada ukusno, pa će se svidjeti djeci. Pogledajte sljedeći video za upute korak po korak:

Tegle je bolje čuvati u frižideru. A ako nema mjesta, onda ga stavite u ostavu ili podrum.

Ovaj sok ne treba piti ako imate nisku kiselost želuca. A za gastrointestinalne bolesti, ovo piće treba potpuno isključiti iz vaše prehrane. U nekim slučajevima moguća je alergijska reakcija.

Ako vi i članovi vaše porodice nemate kontraindikacije, onda obavezno zamotajte nekoliko tegli za zimu.

Police prodavnica jednostavno pršte od obilja sokova od raznog voća i bobičastog voća. Počeli su da se pojavljuju voćni sokovi sa dodatkom povrća. Ali sok od bundeve rijetko se viđa na policama i vitrinama. Posljednjih godina sama bundeva je predstavljena u supermarketima i na tržnicama, ali malo ljudi zna za njena korisna svojstva. Samo rijetki znaju kako i šta kuhati od njega. Sada ovo povrće ima širok izbor sorti. Vrijedi saznati od čega se sastoji ovo povrće i koje su njegove prednosti za naše tijelo.

Compound

Bundeva se, kao i lubenica i krastavci, sastoji uglavnom od vode, ali vlakna ovog proizvoda sadrže sve blagodati. Najkorisnija tvar proizvedena od bundeve je sok. Ovo je kompletan, obogaćen, potpuno prirodan koktel.

• beta-karoten, beta-kriptoksantin, lutein, koji su karotenoidi;
• fitosteroli;
• bor, vanadijum, gvožđe, jod, kalijum, kalcijum, silicijum, kobalt, magnezijum, mangan, bakar, natrijum, rubidijum, sumpor, fosfor, fluor, hlor, cink;
• askorbinska kiselina, retinol, evitol, vitamin PP i K, kao i grupa B;
• glukoza i saharoza;
• pektin;
• skrob.

U tabeli je prikazan sadržaj vitamina i minerala u 100 ml soka od bundeve.

Zahvaljujući tako jedinstvenoj hemijskoj komponenti i niskom sadržaju kalorija, ovo piće ima vrijedne ljekovite sposobnosti. Ovaj napitak je koristan kao dodatni lijek glavnom liječenju ozbiljnih bolesti, te samostalno za prevenciju bolesti kod djece i odraslih.

Korisne karakteristike

Napitak od bundeve treba konzumirati za poboljšanje zdravlja jačeg, slabijeg pola i djece. Trebaju ga piti i trudnice i žene nakon rođenja djeteta radi bržeg oporavka i tokom dojenja. Pijenje soka od bundeve je dobra preventivna mjera, njegova ljekovita svojstva koriste se za razne bolesti. Vrijedi razmisliti koje su specifične prednosti ovog divnog lijeka, u koje svrhe, u kojem svojstvu i za koje bolesti se koristi.

Sok od bundeve koristi se u sledeće svrhe:

• kao profilaksa za osobe koje pate od imunodeficijencije;
• s niskim hemoglobinom, za povećanje i, kao rezultat, smanjenje anemije;
• usporava i zaustavlja bolesti jetre;
• ublažava zatvor, za bolje uklanjanje šljake i toksičnih nakupina;
• obogaćuje mikro- i makroelementima;
• pomaže u jačanju srca;
• smanjuje visok holesterol;
• za poboljšanje funkcija želuca i crijeva (gastritis, pankreatitis);
• obnavlja karoten;
• smanjuje upalu žučne kese, čisti kanale;

• poboljšava metaboličke procese u tijelu;
• koristi se kao sredstvo protiv opekotina, liječi kožne bolesti;
• za mršavljenje;
• smanjuje težinu kod gojaznosti;
• u kozmetologiji liječe akne i druge osipove, poboljšavaju boju kože na licu;
• ubrzava obnavljanje ćelija;
• jača koštano tkivo;
• koristi se kao lijek za nesanicu;
• koristi se kao antitumorska supstanca;
• za stabilizaciju seksualne funkcije tijela.

Nutricionisti preporučuju redovno ispijanje napitka od bundeve, čime se snabdijevate potrebnim mikro- i makroelementima, sprječavajući nedostatak vitamina, bez rizika od debljanja. U 200 ml ovog čarobnog napitka ima samo 22 kalorije. Redovnom konzumacijom 300 ml svježe iscijeđenog soka možete sebi obezbijediti potrebnu količinu kalijuma, magnezijuma, fosfora i mnogih vitamina u samo nekoliko doza. Vitamin K je vrlo rijedak, pa čak i u takvim količinama.

Vrijedi detaljnije razmotriti na šta, kako i na šta utječu tvari u ovom napitku.

• Karotenoidi, prisutni u njemu, od velikog su značaja u obnovi na ćelijskom nivou ljudskih tkiva i organa. Zaustavljaju oksidacijske procese koji uzrokuju venuće, što dovodi do uništenja i degeneracije stanica u kancerogene tumore. S tim u vezi, ljekoviti napitak se preporučuje kod raznih upalnih procesa, benignih i malignih tumora. Konzumiranje proizvoda od bundeve sprečava transformaciju benignih tumora u maligne zbog prisustva karotenoida u njima. Svakodnevnom konzumacijom svježeg soka, loš kolesterol u krvi se smanjuje, pojava ateroskleroze, koronarne bolesti i infarkta miokarda upola minimalizirana.
• Vitamini prisutni u ovom napitku utiču na zgrušavanje krvi i samo stvaranje krvi. vitamin C a karotenoidi jačaju imuni sistem i poboljšavaju metaboličke procese, štite od infekcija. Uz pomoć askorbinske kiseline u organizmu dolazi do rasta i obnavljanja ćelija, ubrzava proces apsorpcije gvožđa, čini koštano i zubno tkivo jačim i zdravijim. Vitamin C je važan za ubrzanje zacjeljivanja rana i bori se protiv štetnih radikala.

• B vitamini normalizuju materijalni metabolizam, pomažu funkcionisanju mozga i jačaju živce, ublažavaju razdražljivost, spašavaju od nesanice i povećavaju otpornost organizma na stres. Riboflavin normalizira rad nadbubrežnih žlijezda, zbog stvaranja crvenih krvnih stanica koje pomažu u apsorpciji željeza. Tijelu je potreban niacin da reguliše metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata. Poboljšava metabolizam holesterola, smanjuje rizik od pretilosti, hipertenzije i poboljšava vaskularno stanje. Piridoksin učestvuje u metaboličkim procesima koji uključuju masne kiseline, ugljikohidrate i proteinske spojeve, u fermentaciji i stvaranju antitijela. Također povećava inteligenciju, poboljšava raspoloženje, proizvodi dopamin i serotonin, koji pospješuju oporavak. Vitamin B9 učestvuje u proizvodnji crvenih i belih krvnih zrnaca, poboljšavajući biohemijski sastav i funkcionisanje krvi.
• Nezaobilazna supstanca u obnovi na ćelijskom nivou svih organa koji čine tijelo, a posebno jetre i gušterače, je folna kiselina. S nedostatkom folne kiseline usporava se razvoj, postoji opasnost od bolesti krvi, kožnih oboljenja, razvoja ulceroznih procesa u želucu i dvanaestopalačnom crijevu. Za poboljšanje dobrobiti sluzokože želuca i crijeva, kao i kože potrebna je pantotenska kiselina, koja se također nalazi u "magičnom" napitku.

• vitamin E pospješuje obnavljanje jetre, pomaže u zacjeljivanju rana i jača mišiće. Dobar je antioksidans, jača zidove krvnih sudova i smanjuje starenje organizma. Provitamini koji se nalaze u soku od bundeve štite i jačaju očne sudove i na taj način poboljšavaju vid.
• Silicijum nalazi se u ljudskim kostima i mišićnom tkivu. Promoviše sigurnost i elastičnost arterijskih sudova. Preporučuje se u preventivne i terapeutske svrhe za održavanje normalnog vaskularnog sistema i samog srca. Ovaj makronutrijent doprinosi očuvanju mladosti i boljem funkcionisanju imunog sistema.
• Kalijum Vitaminski napitak od bundeve sadrži značajnu količinu. Pomaže u regulaciji metabolizma vode i soli, sređuje meka tkiva i uklanja mokraću. Za ovaj makronutrijent, napitak od bundeve se koristi kao diuretik za smanjenje otoka. Kalijum je neophodan ljudima i u slučaju ozbiljnih bolesti, sindroma hroničnog umora, generalni je jačajući i regenerativni element. Ovaj element sprječava uništavanje stanica miokarda i vaskularnu aterosklerozu.

• Magnezijum potiče vaskularnu ekspanziju, pomaže u uklanjanju kolesterola iz njih, omogućava vam stabilizaciju crijevnih funkcija, proizvodnju žuči i smanjenje nervoze. Apsorpcija vitamina C u potpunosti zavisi od magnezijuma. Gvožđe, kalijum, kalcijum, magnezijum, mangan i bakar svojim alkalnim dejstvom blagotvorno deluju na sve organe i tkiva. Zbog ovih svojstava, napitak od bundeve preporučuje se uzimanje ako pacijent pati od visoke kiselosti, jer ne samo da izaziva nelagodu, već i negativno djeluje na organizam, ubrzavajući proces starenja. Magnezij potiče uklanjanje tvari štetnih za ljudsko tijelo, zbog čega se poboljšavaju procesi obnove organa na ćelijskom nivou.
• Povrće u pitanju sadrži znatnu količinu vanadij. Usporava sintezu holesterola i dovodi do poboljšanja hematopoeze. Nove studije su dokazale da je zahvaljujući vanadiju napitak od bundeve koristan za dijabetičare, zamjenjujući funkcije inzulina. Vanadijum sa svojim spojevima u ovom napitku smanjuje ili zaustavlja razvoj tumora, posebno u jetri i adenoma.

• Bakar i gvožđe, koji se nalazi u napitku od bundeve, može značajno povećati hemoglobin i smanjiti anemiju, pa se često koristi u borbi protiv anemije. Bakar je protuupalno sredstvo i koristi se u borbi protiv štetnih bakterija.
• Fitosteroli pomažu u smanjenju kolesterola koji se apsorbira u crijevima. Fitosteroli povećavaju proizvodnju kolagena u tijelu, smanjujući rizik od raka. Kada uđu u želudac, postaju specifični gel. Krećući se kroz gastrointestinalni trakt, skuplja molekule teških metala, radionuklida i toksičnih elemenata, oslobađajući tijelo od njih.
• Pektin, kao prirodni antioksidans, značajno snižava nivo holesterola, poboljšavajući stanje vaskularnog sistema. Pektini također povećavaju kapacitet crijeva, potiskujući aktivnost štetnih organizama.

Redovna konzumacija napitka od bundeve ima sledeće efekte na organizam:

• povećava se sadržaj vitamina, što dovodi do poboljšanja zdravlja;
• je prirodni diuretik i laksativ;
• biohemija krvi je normalizirana;
• poboljšanje krvnih sudova;
• povećava lučenje žuči;
• sluzokože, komponente želuca i crijeva, ćelije i tkiva značajno zacjeljuju;
• omogućava vam da obnovite jetru i gušteraču;
• smanjuje kiselost želuca;
• gastrointestinalni trakt radi bolje;
• srce postaje jače;
• koristi se u preventivne svrhe protiv raznih infekcija i malignih tumora;
• uklanja pijesak, kamenje i razne toksine;
• dovodi do normalnog nivoa glukoze;
• povećava otpornost na stres i liječi nesanicu;
• omogućava produženje mladosti.

Da biste dobili maksimalni rezultat ispijanja napitka od bundeve, morate naučiti kako odabrati najbolje voće. Stolna bundeva, koja se koristi za ishranu, deli se na 3 vrste.

Trebali biste ih ukratko opisati kako biste odabrali pravo povrće za sebe.

• Bundeva s tvrdom korom je rasprostranjenija. Ova sorta najbrže sazrijeva. Ovo ime dobila je po tvrdoj i gustoj kori koja se teško guli. Unutrašnjost pulpe je slatka, ima vlaknastu strukturu, nježnu aromu i mnogo svijetložutih sjemenki.
• Sorta sa velikim plodovima smatra se najvećom. Uobičajena težina takve bundeve je 5 kg. Ukus je nežan i sladak, kožica meka, pa je guljenje bundeve lako.
• Sortu muškata karakteriše kasno sazrevanje. Plod je jarko narandžaste boje, nije najveći, a kora je meka. Ali to je možda najukusnije, puno pulpe, malo sitnih sjemenki.

Ako uporedite ove sorte bundeve, obratite pažnju na sljedeće karakteristike:

• sorte muškatnog oraščića sadrže najveću količinu šećera i karotena;
• sorte sa velikim plodovima daju visoke prinose;
• Sorte tvrde kore se čuvaju dugo vremena.

Kada kupujete bundevu, obratite pažnju na trikove kao što su:

• povrće treba biti čvrsto i zrelo (imati ujednačenu boju kože);
• rep zrelog ploda se odlomi sam, umjesto da se odsiječe;
• Ne treba kupovati rezano povrće, jer može istrunuti, a nehigijenski je, jer se ne zna ko ga je sjekao, pod kojim uslovima i da li ga je prije oprao;
• ako kupite komad bundeve, trebali biste probati sjemenke; ako su zreli i prave veličine, onda je plod zreo i imaće čitav niz vrijednih kvaliteta.

Moguća šteta

Postoje zabrane upotrebe ovog povrća i njegovih derivata, kao i svakog drugog proizvoda, pa umjesto promicanja zdravlja, možete mu nanijeti štetu. Vrijedi razumjeti moguće kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Napitak od bundeve, iako se smatra dijetalnim i dobro se percipira kada se konzumira, ipak ima takve kontraindikacije kao:

• individualna nesklonost ili alergijske manifestacije barem jedne od komponenti;
• Ne koristiti tokom akutnog stadijuma gastritisa ili peptičkih ulkusa;
• dijareja iz nepoznatog razloga;
• teški dijabetes (posebno sok od slatkih sorti bundeve);
• pacijenti s urođenom slabošću jetre;
• s akutnim pankreatitisom;
• niska kiselost želudačnog soka;
• hipoacidni i ahilični gastritis.

Ovaj magični napitak, kao i svako prethodno nekorišćeno piće, treba započeti malim dozama i pažljivo osluškivati ​​reakciju svog tela. Vrijedi još pažljivije pratiti djecu kada im proizvode od bundeve unose u hranu. Za ozbiljne, uznapredovale bolesti nema potrebe za samoliječenjem i ne treba napustiti tradicionalnu terapiju. Sok od bundeve je neophodno koristiti kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo, nakon konsultacije sa lekarom. Ne zaboravite na princip - ne naškodite. Ovaj ljekoviti proizvod će imati najviše koristi ako se uzima prema preporuci ljekara.

Kako kuhati?

Svježe iscijeđeno piće ne može se dugo čuvati. Budući da je ovo povrće velikih dimenzija, postavlja se pitanje gdje ga skladištiti i kako stvoriti prave uvjete za skladištenje. Zimi izbor ovog proizvoda u trgovinama i na tržnicama nije toliko raznolik. Rok trajanja bundeve je također ograničen; za ovaj slučaj osoba je došla na ideju da konzervira i čuva hranu za buduću upotrebu. Za pripremu vrijednog ljekovitog napitka potrebni su vam zreli, sočni, ali ne stari plodovi. Od 0,5 kg pulpe dobije se oko 200 ml pire soka. Svježi sok će dati više koristi, ne zaboravite da ga promiješajte dok ne postane glatka prije nego što ga uzmete.

Vrijedi razmotriti nekoliko načina kako napraviti sok od bundeve za zimu.

Kako sami napraviti piće?

Prilikom pravljenja soka Potrebni su sledeći sastojci:

• svježa bundeva – 500 g;
• granulirani šećer - 100 g;
• filtrirana voda – 1 l;
• ½ limuna;
• blender.

Od bundeve treba odrezati koru, iseći je, ukloniti sjemenke i samljeti u blenderu. Zatim u posudu za kuhanje sipajte vodu, zagrijte je, dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim smjesu iz blendera treba staviti u posudu sa zaslađenom vodom, prokuhati dobijenu konzistenciju i ohladiti. Iscijedite ½ limuna i sipajte u ohlađenu smjesu. Pire sok je pripremljen, mesto skladištenja je frižider, rok trajanja 24 sata. Ako osoba ne boluje od dijabetesa, prije upotrebe možete dodati med po ukusu.

Bitan! Ako nemate blender, ovaj napitak možete pripremiti uz pomoć stroja za mljevenje mesa.

Kroz mlin za meso

Za pripremu napitka od bundeve biće vam potrebni isti sastojci koji su korišćeni u prethodnom receptu: bundeva, takođe kuvana, šećer 0,5 šolje na 1000 ml soka, limunov sok ili kiselina i filtrirana voda. Umjesto blendera, potrebno je uzeti mlin za meso, kao i sito ili najlonsku mrežicu.

Metoda proizvodnje uključuje sljedeće korake:

• potrebno je izrezati povrće tako da ga je prikladno staviti u mlin za meso;
• uvijte bundevu kroz najveći disk mašine za mljevenje mesa;
• stavite mrežicu u zdjelu ili tavu tako da rubovi vire kroz rubove posude ili stavite sito;
• pulpu bundeve stavite u mrežu ili sito, sakupite rubove mreže i zavežite je u čvor;
• snop s pulpom prebacite u cjedilo i pričvrstite ga preko lonca, pritiskajući odozgo tako da sok teče u njega;
• u dobivenu tekućinu dodajte šećer i limunov sok ili kiselinu;
• dobivenu masu dovedite samo do ključanja, smanjujući plamen ili temperaturu električne peći, vrijedi postići otapanje šećera bez ključanja; ovaj proces će trajati oko 10 minuta, vrijeme zavisi od zapremine tečnosti i mase šećera;
• Sok sipajte u sterilisane posude (tegle, flaše) do vrha i hermetički zatvorite poklopcima, preokrenite staklenke na poklopce;
• ohlađene posude mogu se odložiti u posebno skladište ili na tamno mesto, zaštićeno od svetlosti koja razlaže hranljive materije.

Od pirea koji preostane nakon cijeđenja možete napraviti i sok dodavanjem vode u količini od 100 ml vode na 1 kg pirea. Treba ga prokuhati i iscijediti, ne razrjeđivati ​​njime prethodno pripremljeni prvi napitak. Potrebno je dodati šećer, limunov sok ili kiselinu po ukusu. Možete dodati još želatina da napravite fini napitak ili žele.

Pravljenje sterilizovanog napitka

Treba se pripremiti sljedeći sastojci:

• sjeckana bundeva, očišćena od kore i sjemenki - 7 kg;
• šećer – 6 čaša od 200 ml;
• filtrirana voda – 4 litre;
• limunska kiselina – 1 kašičica.

• potrebno je sipati šećer u veliku šerpu, uliti vodu i kuhati, miješajući dok se šećer ne otopi - sirup je spreman;
• u to vrijeme se bundeva narezana na kriške peče u pećnici dok ne omekša;
• pečenu bundevu obrišite sitom ili finim cjedilom;
• pečenu bundevu staviti u šerpu sa sirupom, zagrejati ne puštajući da proključa;
• Stavite u prethodno sterilizirane posude;
• posude moraju biti pokrivene poklopcima (oprati i prokuhati);
• posude stavite u veliku šerpu (stoje na šporetu) na postolje za sterilizaciju, sipajte vodu u šerpu tako da voda bude preko „vješalica“ posuda; potrebno ih je staviti u tepsiju iste veličine;
• tegle treba sterilizirati nakon ključanja vode u tavi; na niskim temperaturama litarske tegle se sterilišu 30 minuta, a tegle od pola litra 20 minuta:
• Na kraju vremena sterilizacije, poklopci se hermetički zatvaraju.

Šta mogu dodati?

Svi gore navedeni recepti će vam omogućiti da napravite običan napitak od bundeve, koji se neće svidjeti svima za svakodnevnu konzumaciju, ali postoje načini da ga pripremite za gurmane. Napitak možete razrijediti sokom od mrkve, narandže ili jabuke, dodati morsku krkavinu, suhe kajsije ili brusnice. Vrijedi pokazati maštu tako što ćete obratiti pažnju na još nekoliko recepata.

Napitak od jabuke i bundeve

Možete ga pripremiti u sokovniku ili mašini za mlevenje mesa.

Potrebno je da pripremite sledeće sastojke:

• nezrele zelene jabuke - 1 kg;
• kuhana bundeva kako je ranije opisano - 1 kg;
• šećer - 1 čaša (200 ml) sa toboganom;
• limunova korica narendana na sitno rende.

Metoda pripreme uključuje sljedeće korake:

1. potrebno je izrezati povrće na pristupačan način, istisnuti tekućinu iz njega;
2. iscijediti sok od jabuke;
3. pomiješajte tečnosti u jednoj posudi, zagrijte bez da proključa;
4. bez ključanja, držite piće na šporetu oko 5-7 minuta;
5. Napitak sipajte u prethodno pripremljene sterilne posude i zatvorite poklopcima.

Pijte sa dodatkom morske krkavine

Trebalo bi da pripremite sledeće sastojke:

• pripremite bundevu kao u prethodnim receptima, narezanu na kockice - 2 kg;
• sortirati i oprati krkavine – 0,5 kg;
• šećer – 200 ml;
• pročišćena voda – 200 ml.

Kuvanje je predstavljeno sljedećim algoritmom:

1. prvo pripremite bobice, dodajte pročišćenu vodu i kuhajte dok ne omekšaju, a zatim ostavite dobivenu masu da se ohladi;
2. sokovnikom iscijediti tečnost iz povrća; ako nemate potreban uređaj, naribajte ga rende ili uvrnite u mlinu za meso, a dobiveni pire treba istisnuti finom najlonskom mrežicom (kao u prethodnom receptu);
3. ohlađenu bobicu treba zgnječiti zajedno s vodom, iscijediti na isti način kao iz pirea od bundeve; ispada oko 0,5 litara;
4. pomiješajte obje tekućine u posudi za kuhanje, dodajte šećer;
5. tečnost treba da prokuva, ali ne više od 10 minuta;
6. Stavite u sterilne posude i zatvorite hermetičkim poklopcima.

Svježi sok od bundeve i šargarepe za zimu

Za pripremu ovog napitka trebat će vam sljedeći sastojci:

• svježa bundeva – 4 l;
• šećer - 1-2 šolje (u zavisnosti od ukusa i slatkoće bundeve);
• vanilin šećer – 1 kesica;
• karanfilić (začini) - 2-3 kom.

Metoda pripreme uključuje sljedeće korake:

1. napravite svježu šargarepu pomoću sokovnika ili bilo kojeg dostupnog načina (mlinac za meso, ribanje, cijeđenje pomoću fine najlonske mreže);
2. sok od šargarepe dodajte soku od bundeve, prokuvajte;
3. sipajte u sterilne posude i zatvorite hermetičkim poklopcima.

Za poboljšanje zdravlja treba uzimati 100 ml napitka dnevno 0,5 sata prije doručka, dodajući malo vrhnja, pavlake (najbolje domaće) ili maslinovog ulja kako bi se karoten bolje apsorbirao.

Napitak od bundeve i narandže

Narandža daje napitku od bundeve okrepljujući miris, prijatan ukus i dodatne blagodati.

Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• sok od bundeve – 4 l;
• narandže srednje veličine, oguljene - 4 kom.;
• šećer – 5 kašika;
• 0,5 limuna ili vrh kašičice limunske kiseline;
• nekoliko zrna vanilin šećera (po želji).

Metoda proizvodnje sastoji se od sljedećih koraka:

1. iscijediti agrume;
2. biljna tečnost, voćni sok, sjediniti oba šećera, dobro promešati i prokuvati;
3. u smjesu dodajte šećer, vaniliju, limunsku kiselinu, sve dobro promiješajte i prokuhajte;
4. Kipući napitak sipajte u sterilnu posudu i dobro zatvorite.

Napitak od bundeve sa suvim kajsijama

"Čarobni" napitak možete dopuniti suvim kajsijama.

Treba pripremiti sljedeće proizvode:

• pripremljeni napitak od bundeve – 4 l;
• sušeno voće - 300 g;
• filtrirana voda – 2,5 l;
• šećer – 150 g.

Proces proizvodnje uključuje sljedeće korake:

1. suvo voće potrebno je dobro oprati pod mlazom vode, narezati, staviti u posudu za kuhanje, preliti vodom, dodati preostale sastojke i kuhati kompot oko 10 minuta nakon ključanja;
2. kompot procijediti, sjediniti sa sokom i kuhati još 3 minute;
3. Sipati u sterilne posude i zatvoriti.

Napitak od bundeve i brusnice

Bobičasto voće, koje ima svojstva smanjenja topline i upale, dodat će još više terapeutskih i preventivnih svojstava napitku od bundeve.

Za pripremu takvog pića potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• sok od bundeve – 3 l;
• brusnice – 3 kg;
• šećer - oko 800 g (po ukusu).

Metoda proizvodnje uključuje sljedeće korake:

1. sortirajte i operite bobice, smrznute brusnice nije potrebno prati;
2. stavite brusnice u posudu s filtriranom vodom, pokrivajući bobice za 2-3 cm;
3. zagrijte tavu na šporetu bez ključanja sadržaja, ali bobice treba da postanu mekane;
4. Morate napraviti sok od pripremljenih brusnica pomoću sokovnika ili prese;
5. pomiješati piće, dodati šećer, kuhati nekoliko minuta;
6. kipuću tekućinu treba sipati u steriliziranu posudu; ako nema podruma, da budemo sigurni, tegle treba pokriti prokuvanim poklopcima, potrebno ih je sterilisati u zavisnosti od zapremine, u suprotnom tegle samo hermetički zatvoriti;
7. Stavite tegle naopako i ohlade ih stavite u podrum.

Bitan! Napitak iz konzerve može da se čuva 3 godine, ali uvek na tamnom mestu.

Kako servirati i piti?

Već je opisano za koje je bolesti piće od bundeve kontraindicirano, ali sada vrijedi shvatiti kako i za koje bolesti ga je ispravno uzimati. Pridržavajući se određenih principa, ovo piće će samo koristiti organizmu.

Vrijedi obratiti pažnju na sljedeće principe upotrebe:

• Preporučljivo je koristiti svježe cijeđeni sok, tokom konzerviranja se gube neke korisne tvari;
• da biste poboljšali ljekovita svojstva napitka od bundeve, dodajte prirodni med po ukusu;
• Ne možete dodati so u ovo piće;
• napitak od ovog povrća obično se pije 0,5 sata prije doručka; Sok sadrži puno biljnih vlakana, kombinovano uzimanje sa teško probavljivom hranom može dovesti do probavne smetnje;
• za preventivnu upotrebu dovoljno je popiti 100 ml napitka ujutro na prazan želudac;

• za liječenje određene bolesti, bolje je razgovarati sa svojim liječnikom o dozi i trajanju upotrebe;
• pri liječenju prehlade preporučuje se uzimanje 400 ml u dvije doze kao vitaminski napitak; period lečenja - ne više od 10 dana;
• Ovo piće je prijatnije i zdravije za mešanje sa raznim povrćem i voćem, po mogućnosti i sa sveže ceđenim; najbolja proporcija je 1:1;
• napitak od bundeve i šargarepe ne može se uzimati više od 100 ml odjednom zbog visokog sadržaja karotena u oba proizvoda;
• kada se liječite ovim napitkom, morate zapamtiti da sadrži puno karotenoida, predoziranje će dovesti do velikog opterećenja jetre;
• Ovaj lijek nije lijek, mora se koristiti kao dodatak ishrani uz propisanu glavnu terapiju.

Da biste ojačali imunološki sistem i spriječili zarazne bolesti, potrebno je 0,5 šoljice ljekovitog napitka ujutro 0,5 sata prije doručka. Pri liječenju akutnih respiratornih bolesti i gripe ovaj napitak treba koristiti umjesto multivitaminskih preparata, koji imaju dosta kontraindikacija. Ako vam curi nos, stavite kap svježe iscijeđenog soka u svaku nozdrvu. Ako vas bole zubi i grlo od hipotermije, isperite usta svježim sokom od bundeve.

Sada vrijedi razgovarati o tome za koje bolesti, u kojoj količini i koliko dugo je potrebno uzimati ovaj "čarobni lijek".

• Koristi se u liječenju nesanice i neurastenije. Dodajte kašičicu prirodnog meda u 0,5 šolje i zagrejte na laganoj vatri. Svježe pripremljen napitak potrebno je popiti 0,5 sata prije spavanja. Konstantno istovremeno ispijanje ovog odvara pomoći će vam da brzo zaspite i oslobodite napetost nakupljenu tokom cijelog dana, te ublažite nesanicu.

• Da biste se riješili neurastenije, uzmite 100 ml lijeka ne samo noću, već najkasnije četvrt sata prije doručka i ručka. Svakog dana treba postepeno povećavati količinu pića koje uzimate, dovodeći je do 400 ml dnevno. Trajanje lečenja je od 6 do 8 nedelja. Vrijedi napraviti pauzu od dvije sedmice i ponoviti tretman. Kada povećavate dozu soka, morate pažljivo pratiti svoje stanje.

• Stres se može osloboditi toplim napitkom. Koristeći vodeno kupatilo ili parni kotao, potrebno je zagrijati 500 ml napitka 20 minuta. U blago topli napitak dodajte do 5 kašičica prirodnog meda. Uzimajte 2 ili 3 kašike proizvoda tri puta dnevno prije jela dok se ne osjećate bolje.
• Uzimate li ovaj napitak po 70 ml svaki put prije jela, možete se riješiti zatvora, olakšati rad jetre i žučnih puteva. Liječenje se preporučuje u trajanju od dvije sedmice.

• Za muškarce koji boluju od bolesti prostate preporučuje se dnevna doza od 160 ml, koju treba podijeliti u dvije doze dnevno. Ovaj napitak morate piti 1 mjesec.
• Čaša soka od bundeve popijena ujutro će povećati potenciju kod muškaraca. Antioksidansi "čarobnog lijeka" dobro djeluju na reprodukciju muških organa. Oni smanjuju upalu i smanjuju rizik od prerastanja benignog tumora u maligni. Ujutru treba piti 200 ml tokom 21 dana. Kod adenoma i raka prostate treba ga uzimati 4 mjeseca 3 puta prije jela, ali samo uz terapiju koju je propisao ljekar. Počnite uzimati svježi sok sa 0,5 šolje, postepeno povećavajući unos proizvoda na 600 ml dnevno.

• Napitak će pomoći poboljšanju funkcionalnosti crijeva i gastrointestinalnog trakta. Treba ga uzimati neposredno prije svakog obroka, po 100 ml.
• “Čarobni lijek” otapa i uklanja kamenje prečnika do 5 mm iz bubrega, mokraćne bešike i uretera. Potrebno je koristiti 10 dana 0,5 sati prije svakog obroka najmanje 3 puta po 0,5 šolje. Ovakvo liječenje moguće je samo pod nadzorom ljekara, ovim sokom se ne otapaju sve vrste kamenaca, pri prolasku kamenca mogu nastati komplikacije i jaki bolovi.
• Korisno za gastritis, čir na želucu i crijevima: 0,5 šolje ovog proizvoda treba razrijediti istom količinom tople prokuhane ili filtrirane vode. Ovaj napitak smanjuje otpuštanje želudačnog soka, ublažava peckanje u želucu i pospješuje zacjeljivanje oštećene sluzokože ovih organa. Trajanje preventivnog tretmana je 10 dana. U fazi akutne bolesti želuca i crijeva zabranjeno je piti svježe iscijeđeno piće.

• Kod bolova u srcu i bubrezima, „čarobni proizvod“ se propisuje kao diuretik. Potrebno je uzeti 1/2 šolje 0,5 sata pre jela. Ovaj lijek pomaže da se riješite otoka i nepotrebnog kolesterola, čime čisti krvne sudove, smanjujući rizik od srčanih bolesti. Kalij sadržan u ovom povrću će ojačati srčani mišić i olakšati dobrobit hipertoničara. Konzumacija 0,5 kg svježe pulpe ili pirea od bundeve olakšat će život osobama koje boluju od kroničnog pijelonefritisa.
• Bundeva pomaže u obnavljanju oštećenih ćelija u jetri. Sok se preporučuje za konzumaciju kao dodatak prehrani u liječenju hepatitisa i ciroze jetre. Preporučena doza: četiri puta po 0,5 sata prije jela, do 0,5 litara dnevno. Za druge probleme s jetrom, holecistitis i za čišćenje žučnih puteva potrebno je piti ¼ šolje 10 dana bez pauze.

• Piti "magični lijek" za pankreatitis u sirovom stanju je dozvoljeno u vrijeme remisije, 10 dana nakon egzacerbacije, ne više od ¼ šolje i samo uz dozvolu ljekara. Kuvani sok ili pire dozvoljeno je uzimati mjesec dana nakon završetka akutne faze, također samo ¼ šolje. Bundeva pomaže u smanjenju upale i pomaže u oporavku stanica gušterače.
• Napitak od bundeve koristi se u slučajevima zatvora i hemoroida kao dodatak ishrani koji nadopunjuje tradicionalno liječenje. Normalizuje prirodno pražnjenje crijeva. Osim toga, kod ovih bolesti često se stvaraju pukotine, što dovodi do unutrašnjeg gubitka krvi. Vitamin K, prisutan u ovom povrću, povećava zgrušavanje krvi i smanjuje vrijeme zacjeljivanja rana, povećava hemoglobin. Preporuke za upotrebu: ¼ čaše prije doručka i večere svaki put u trajanju od minimalno 14, maksimalno 28 dana.
• Ako je zatvor hroničan, „čarobni lijek“ se uzima u vrijeme ručka, 0,5 sata prije jela. Ako imate rijetku stolicu, ne biste trebali piti napitak od bundeve, jer će vas to jako oslabiti i dovesti do još većeg crijevnog poremećaja, što će uzrokovati dehidraciju organizma.

• Napitak od bundeve preporučuje se i pacijentima zavisnim od insulina, jer poboljšava rad gušterače, povećava broj ćelija koje proizvode insulin, što dovodi do normalizacije šećera kod pacijenta. Ovaj niskokalorični napitak neće naštetiti osobama s dijagnozom dijabetesa tipa 2. Kada počnete redovno da pijete ovaj sok, potrebno je da pratite nivo šećera u krvi 1 i 2 sata nakon uzimanja napitka. O brzini i vremenu doziranja treba razgovarati sa endokrinologom.
• Ugljikohidrati sadržani u „čarobnom lijeku“, koji se dobro apsorbiraju u slučaju anemije i slabosti nakon bolesti, pomoći će tijelu da se oporavi za kratko vrijeme. Ljekoviti učinak napitka možete pojačati dodavanjem 1 male žlice prirodnog meda i iscijeđenog limunovog soka. Uzimanje 0,5 čaše svježe iscijeđenog napitka dva puta dnevno značajno će poboljšati biohemijski sastav krvi i povećati količinu hemoglobina, što je veoma važno za pacijente koji pate od anemije.

• „Čarobni proizvod“ je dobar u borbi protiv gojaznosti, ali treba se obratiti lekaru. U borbi protiv gojaznosti pijte svježi sok jednom sedmično u dane posta. Na takav dan potrebno je popiti 1500 ml ovog proizvoda, podijeljeno u 5 porcija, piti vode koliko želite i ništa ne jesti. Težina se smanjuje zbog uklanjanja viška tekućine i pražnjenja crijeva; napitak djeluje kao diuretik i supstanca za čišćenje. Kada izađete iz dana posta, morate jesti nemasno kuvano meso, ribu i kašu. Oni koji sebi ne mogu priuštiti dan posta mogu umjesto jednog obroka popiti čašu pića. Za ručak i večeru treba popiti još jednu čašu ovog proizvoda i pojesti upola smanjenu porciju. Na ovaj način dobijate manje kalorija i postepeno postižete željenu težinu. Vrijedi istovarati na ovaj način dva puta sedmično.

• Ako tijelo teško podnosi svježe cijeđeno piće, vrijedi ga napraviti tako što ćete bundevu prethodno prokuhati. Prije glavnog obroka morate pojesti dvije supene kašike. Smanjuje se osjećaj gladi, veća je vjerovatnoća da će se subjekt zasititi i količina hrane se smanjuje. Ali za neke, ovo piće, naprotiv, povećava apetit zbog povećanog oslobađanja inzulina u krv.
• “Čarobni lijek” od ovog povrća koristi se kao lijek za teške termalne opekotine, a koristi se i za liječenje kožnih oboljenja. Zavoj od gaze natopljen ovim proizvodom stavlja se na zahvaćeno područje i ostavlja na mjestu jedan sat. Ova obloga ublažava upalu, svrab i pomaže koži da se oporavi od ekcema.
• “Čarobni napitak” se preporučuje za zatezanje tankog endometrijuma. Ako je sluznica materice tanka, to otežava začeće i rađanje djeteta do termina. Pijenje napitka od bundeve pomaže u povećanju sloja endometrijuma. Dozu, brzinu i vrijeme primjene treba propisati liječnik na individualnoj osnovi.

Tokom trudnoće, sve rezerve majčinog tijela troše se na razvoj i rast djeteta, iscrpljujući ga. „Čarobni proizvod“ pomoći će u obnavljanju zdravlja majke, nadoknaditi ga tvarima izgubljenim tijekom trudnoće i porođaja i dati snagu za hranjenje i odgoj zdravog djeteta.

• osigurava antioksidanse koji štite DNK stanice od napada štetnih radikala;
• vitamin B2 eliminira urođene mane djeteta („rascjep usne“, „rascjep nepca“);
• smanjuje oticanje majčinih nogu, stabilizira stvaranje urina zbog oslobađanja nepotrebne tekućine;
• folna kiselina minimizira pojavu mana kod djeteta (defekt neuralne cijevi, hidrocefalus, anencefalija, pothranjenost, nedonoščad). Ova supstanca je potrebna prilikom formiranja mozga i kičmene moždine, te kostiju skeleta kod djeteta;
• dobro dejstvo karotenoida uticaće na kožu, sluzokožu i veoma je korisno za vid i majke i bebe;
• Aminokiseline učestvuju u razvoju metabolizma i stvaranju proteina u bebi u maternici;

• toksikoza u 1. tromjesečju trudnoće dovodi do toga da majčino tijelo gubi kalij, svježi sok od bundeve pomoći će da se nadoknade njegove rezerve;
• pomaže poboljšanju probave;
• povećava imunitet trudnice;
• u slučaju prehlade kod trudnice, umjesto vitamina i lijekova iz ljekarne, snižava temperaturu i jača imunološki sistem, jer praktično nema nuspojava, sve potrebne tvari organizam lako apsorbira;
• jača tkiva zuba i kostiju kod trudnice, sudjeluje u formiranju bebinog skeleta;
• poboljšava rad žučnog mjehura, pomaže pražnjenju crijeva, eliminira zatvor, smanjuje toksikozu;
• smanjuje razdražljivost i nervozu.

Trudnicama se preporučuje da počnu da konzumiraju proizvode od bundeve ujutru pre jela sa ¼ šolje, do 100 ml. Svježe iscijeđeni sok može biti teško probavljiv, pa treba uzimati bundevu kuhanu na pari bez da je proključa. Kada osjetite mučninu, trebali biste nekoliko puta progutati “ljekoviti” svježi sok. Dobro utiče na dobrobit dojilje, a takođe povećava količinu mleka kod majke. Ali potrebno je koristiti ovaj lijek kada dojite s oprezom, pažljivo prateći stanje djeteta.

Mnogo ljudi zanima da li se napici od bundeve mogu uključiti u ishranu djeteta, u kojoj dobi i koliko. Dječiji organizam bolje apsorbira kuhani sok od bundeve. Njime možete početi da hranite bebu od šestog meseca sa ½ kašičice, razblažujući je sokom od jabuke ili šargarepe. Ako djetetov organizam normalno prihvaća komplementarnu hranu od bundeve, možete pažljivo povećati dozu na 50 ml dnevno. Djeci tek od 3 godine može se dati svježe cijeđeni napitak od bundeve, ali treba ga početi uzimati pod strogim nadzorom s malom količinom i ne više od 0,5 šoljice dnevno. U dobi od 7 do 14 godina možete povećati dnevni unos na 200 ml, a u dobi od 14 godina dozvoljeno je 300 ml. „Čarobni proizvod“ treba razrijediti pićima koje dijete voli.

Napitak je zapravo vitaminski koktel, djeci će biti korisno da ga piju u jesen i proljeće kako bi izbjegli prehlade, virusne bolesti i nedostatak vitamina. Mame su primijetile da napitak od bundeve smiruje bebu. Vrijedi ga dati djetetu 20-30 minuta prije spavanja. Samo prvo provjerite djetetovu reakciju na sok tokom dana kako biste izbjegli "iznenađenja" noću. Djeca često vole lijepu pire supu, koja se može pripremiti od ostataka pravljenja soka – kolača. Ova juha je vrlo korisna za djecu s alergijama, jer čisti jetru i pomaže u uklanjanju otrovnih tvari. Ovo jelo se može koristiti u ishrani djeteta najviše 2 puta sedmično.

Da biste pripremili pire supu za dijete, slijedite ove korake:

• Otopiti 4 kašike šećera u maloj količini kipuće vode;
• dodati 0,5 kg kolača, kuhati 5-10 minuta (dok ne bude spremno);
• protrljajte kroz sito ili najlonsku mrežicu, dodajte nekoliko kapi limuna;
• Dobro promiješajte i, nakon što prokuva, maknite s vatre;
• Krem supu možete ukrasiti svježim ili konzerviranim voćem, u juhu vrijedi dodati nekoliko kapi dobrog maslinovog ulja ili prirodnog vrhnja.

Primjena u kozmetologiji

Budući da napitak od bundeve poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, obogaćuje ljudski organizam vitaminima, mikroelementima i drugim korisnim tvarima, to ima blagotvoran učinak i na kožu. Zahvaljujući antioksidansima, ovaj "čarobni napitak" podmlađuje organizam, što utiče na izgled osobe. Maske od svježe bundeve korisne su za akne, a dobro izbjeljuju kožu ako želite da se riješite pjegica.

Za pripremu maske trebat će vam sljedeći sastojci:

• 3 kašike soka od bundeve;
• 1 žumance pilećeg jajeta;
• 1 mala kašika prirodnog meda;
• 1 mala kašika maslinovog ulja (za suvu kožu).

Sve komponente treba sjediniti u homogenu masu. Vitaminsko-biljna kozmetika je guste konzistencije, tako da se lako nanosi i neće curiti s kože. Lice i dekolte treba oprati i nanijeti pripremljenu kozmetiku samo 20 minuta. Na masnu kožu nanesite masku od gaze prethodno premazanu ovim sastavom 15 minuta. Nakon isteka vremena, masku je potrebno ukloniti, a ostatak isprati samo toplom vodom. Ova maska ​​smanjuje lučenje ulja iz žlijezda lojnica, smanjuje upale, dezinficira i sprječava nastanak akni. Masku morate koristiti dva puta sedmično dok ne postignete željeni rezultat. Za suhu kožu preporučuje se upotreba maske nekoliko puta sedmično tokom mjesec dana.

Da naučite kako napraviti sok od bundeve, pogledajte sljedeći video.