Salata od kuvane šargarepe za decu. Ukusna i zdrava salata sa šargarepom i jabukama. salata od šargarepe

Šargarepa je nevjerovatno zdrav proizvod koji sadrži puno vitamina. Nije uzalud da se u Rusiji šargarepa može vidjeti u gotovo polovini svih jela. Vrijednost šargarepe za dijabetičare odavno je poznata, a dijeta koja uključuje ovaj divni proizvod vrlo je korisna za sportaše. Sok od šargarepe preporučuje se trudnicama i djeci ako nemaju kontraindikacije za ovo povrće.

Cijena šargarepe ostaje na pristupačnom nivou za svaki nivo. Čuva se dugo i bez posebnih uslova.

Takođe, ne treba zanemariti jela od šargarepe za decu . Ovo je jeftino i pouzdano skladište vitamina za vid, srčani sistem, jetru, bubrege, organe za varenje itd. Takođe, ne smijemo zaboraviti da se šargarepa mora konzumirati radi prevencije raka. Nerijetko se djeca jednostavno oduševljavaju jelima od šargarepe.

Recepti za jela

Recept #1

Šargarepa i jabuka . Jednu jabuku i jednu malu šargarepu narendajte na sitno rende, dodajte kašiku šećera ili meda i promešajte. Možete dodati prstohvat cimeta. Jelo je spremno. Djeca po pravilu obožavaju takvo jelo, pogotovo ako je slatko.
Prednosti ovog jela su neprocjenjive. Kombinacija jabuke i šargarepe obezbeđuje obilje vitamina i minerala rastućem telu. Takvo jelo neće biti suvišno sportistima prije treninga.

Recept #2

Trebaće nam: 2 kokošja ili 5 prepeličjih jaja, suncokretovo ulje, 1 šargarepa srednje veličine, velika kašika mleka. Šargarepu je potrebno narendati na sitno rende i preliti sa 1 malom kašikom biljnog ulja. Zatim pomiješajte mlijeko sa jajima i dobro umutite. Zatim je potrebno podmazati kalup i na dno staviti šargarepu, pa je preliti jajima i mlijekom. Kalup je spreman za slanje u rernu ili mikrotalasnu. Omlet će biti gotov za oko 35 minuta.

Recept #3

Tepsija od šargarepe i svježeg sira . Za jelo su potrebne sljedeće komponente: svježi sir - 250 gr., 110 gr. šargarepa, jedna veća jabuka, pileće jaje, šećer i pavlaka po 1 velika kašika. Počnite umutiti jaja sa šećerom, pa im dodajte pavlaku i svježi sir. Jabuku i šargarepu oguliti i narendati na sitno rende. Zatim pomiješajte sve sastojke i dobro ih promiješajte. Nakon što ste kalup namazali uljem, masu možete staviti u kalup i peći u rerni 35 minuta. Jelo je spremno. Djeca ga obožavaju.

Recept #4

Salata od šargarepe . Potrebno nam je: dvesta pedeset grama šargarepe, šezdeset grama oljuštenih oraha, dva čena belog luka, 2 kašike pavlake. Proces kuhanja je sljedeći: opranu i oljuštenu šargarepu naribajte na sitno rende ili sameljite u blenderu, zatim sitno nasjeckajte orahe i iscijedite bijeli luk. Sve dobro izmešati sa pavlakom. Možete dodati malo soli ako vaše dijete tako voli.

Recept broj 5

Salata od šargarepe 2 . Sastojci: šargarepa - 250 gr., beli luk - 20 gr., pavlaka 100 gr., so - po ukusu, peršun - po ukusu. Jelo pripremamo na sledeći način: oguljene šargarepe naribajte na krupno rende i stavite u dublju posudu. Zatim protisnite bijeli luk na šargarepu, dodajte pavlaku i sol. Dobro promiješajte i po vrhu ukrasite peršunovim listovima. Prijatno.

Recept #6

Trebat će nam 1 kg šargarepe i šećera - po ukusu. Za pripremu soka od mrkve preporučljivo je koristiti sokovnik, koji će vam pomoći da se riješite viška pulpe. U sok dobijen nakon sokovnika dodajte malo šećera i dajte djetetu nekoliko kašika dnevno.
Cijelu čašu se ne preporučuje davati, jer. Prekomjerna količina vitamina jednako je štetna kao i njihov nedostatak u tijelu djeteta koje raste.

Recept broj 7

kuvana šargarepa . Djeci s dijabetesom dobro će poslužiti kuhana šargarepa. Kuhano povrće ima za trećinu više antioksidansa od sirovog povrća. Kuvana šargarepa je korisna i za djecu sa prekomjernom težinom.

Trebat će nam: šargarepa - po želji, sol - po ukusu. Proces kuvanja: oguljene šargarepe stavite u šerpu sa hladnom vodom i posolite. Zatim stavite šerpu na šporet i ostavite na srednjoj vatri dok ne proključa. Čim voda proključa, počinjemo povremeno miješati šargarepu. Nakon 25 minuta počinjemo provjeravati spremnost vilicom ili nožem. Ako je viljuška/nož lako ušao u šargarepu, znači da je spreman. Ocijedite vodu i ostavite da se šargarepa ohladi.

Malo djece voli kuhanu šargarepu, ali zarad zdravstvenih dobrobiti ponekad možete biti strpljivi.

Video recept za tortu od šargarepe

Pronađite dostojno mjesto za šargarepu u ishrani vašeg djeteta, i ono će uvijek biti zdravo i puno snage.

Ali ne zaboravite na kontraindikacije . Savjetuje se da se konsultujete sa pedijatrom u vezi sa šargarepom i drugim povrćem bogatim vitaminima pre nego što ih date detetu, jer ono može biti alergično na neku od ovih namirnica. Takođe, problemi sa želucem i dvanaestopalačnom crevom mogu biti kontraindikacija za ispijanje soka od šargarepe. Pristupite ishrani djeteta odgovorno i ono će vam biti zahvalno.

I.V. Bagramyan, Moskva

Put odrastanja osobe je prilično trnovit. Za dijete je prva škola života njegova porodica, koja predstavlja cijeli svijet. U porodici dete uči da voli, trpi, raduje se, saoseća i mnoga druga važna osećanja. U uslovima porodice razvija se samo njoj svojstveno emocionalno i moralno iskustvo: uvjerenja i ideali, procjene i vrijednosne orijentacije, stavovi prema ljudima oko sebe i aktivnosti. Prioritet u podizanju djeteta pripada porodici (M.I. Rosenova, 2011, 2015) .

decluttering

Mnogo se pisalo o tome koliko je važno moći pustiti, dovršiti staro, zastarjelo. U suprotnom, kažu, neće doći novo (mjesto je zauzeto), a energije neće biti. Zašto klimamo glavom kada čitamo tako motivirajuće članke za čišćenje, a sve ostaje na svom mjestu? Nalazimo hiljade razloga da odložimo ono što je odloženo za bacanje. Ili da uopće ne počnu s razvrstavanjem šuta i skladišta. A mi se već po navici grdimo: "Potpuno sam zatrpan, moramo se sabrati."
Umjeti lako i samouvjereno baciti nepotrebne stvari postaje obavezan program “dobre domaćice”. I često - izvor još jedne neuroze za one koji to iz nekog razloga ne mogu učiniti. Na kraju krajeva, što manje radimo „na pravi način“ – i što bolje čujemo sebe, živimo srećnije. I što je više ispravno za nas. Dakle, hajde da vidimo da li je zaista potrebno da se vi lično rasčistite.

Umijeće komunikacije sa roditeljima

Roditelji često vole da poučavaju svoju decu, čak i kada su dovoljno odrasla. Mešaju se u njihov lični život, savetuju, osuđuju... Dolazi do toga da deca ne žele da vide roditelje, jer su umorna od njihovog moralizovanja.

šta da radim?

Prihvatanje nedostataka. Djeca moraju shvatiti da njihove roditelje neće biti moguće prevaspitavati, oni se neće promijeniti, ma koliko ti to željeli. Kada se pomirite s njihovim nedostacima, lakše ćete komunicirati s njima. Jednostavno prestajete da očekujete drugačiju vezu nego prije.

Kako spriječiti promjene

Kada ljudi stvaraju porodicu, niko, osim rijetkih izuzetaka, i ne pomišlja da započne vezu sa strane. Pa ipak, prema statistikama, porodice se najčešće raspadaju upravo zbog nevjere. Otprilike polovina muškaraca i žena vara svoje partnere u pravnom odnosu. Jednom riječju, broj vjernih i nevjernih je raspoređen 50 na 50.

Prije nego što pričamo o tome kako spasiti brak od prevare, važno je razumjeti

Šargarepu oguliti, izrendati na sitno, dodati šećer i sok od brusnice. Napunite biljnim uljem. Šargarepa - 100 g, šećer - 5 g, biljno ulje - 5 g, sok od brusnice - 3 ml.

ŠARKAVA RENOVANA SA PVREMENOM

U opranu, oljuštenu i sitno narendanu šargarepu dodati šećer. Napunite kiselom pavlakom. Šargarepa - 100 g, šećer - 5 g, pavlaka - 10 g.

VINEGRET *

Skuvati šargarepu i krompir, odvojiti cveklu, oguliti, iseći na sitno, dodati oprane, oljuštene i sitno iseckane sveže krastavce, zeleni luk. Sve povrće pomešati, posoliti, začiniti biljnim uljem, posuti sitno iseckanim, tvrdo kuvanim jajetom. Vinegretu možete dodati oguljenu i sitno seckanu jabuku. Cvekla - 20 g, šargarepa - 20 g, krompir - 30 g, svježi krastavci - 20 g, jabuke - 20 g, zeleni luk - 20 g, jaja - 1/4 kom., biljno ulje - 5 g.

VINEGRET OD POVRĆA SA VOĆEM*

Šargarepu, sveže krastavce, jabuke, kruške, pomorandže oguliti, iseći na kriške, promešati, dodati zeleni grašak, sitno seckani peršun. Začinite šećerom i pavlakom. Šargarepa - 20 g, sveži krastavci - 20 g, jabuke - 20 g, kruške - 20 g, pomorandže (mandarine) - 20 g, zeleni grašak - 10 g, peršun - 2 g, šećer - 2 g, pavlaka - 10 g .

SALATA OD MRKVE SA JABUKA**

Operite, ogulite, narendajte šargarepu, dodajte naribanu, prethodno oljuštenu jabuku, dodajte šećer, promešajte. Napunite kiselom pavlakom. Šargarepa - 60 g, jabuke - 40 g, šećer - 3 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD CVEKE SA ŠLJIVOM ŠLJIVOM

Kuvanu i oguljenu cveklu zajedno sa namočenim i opranim suvim šljivama propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Napunite kiselom pavlakom. Cvekla - 15 g, suve šljive - 15 g, pavlaka - 5 g.

PROLJETNA SALATA*

Temeljito oprane rotkvice narežite na tanke ploške, dodajte svježi krastavac narezan na kockice, nasjeckani list zelene salate i nekoliko nasjeckanih pera zelenog luka. Napunite kiselom pavlakom. Rotkvica - 30 g, krastavac - 30 g, zelena salata - 10 g, zeleni luk - 5 g, pavlaka - 15 g.

VITAMINSKA SALATA*

Opranu i oguljenu šargarepu, svježi kupus i jabuke isjeckajte ili narendajte na krupnije rende. Sve izmešati, dodati zeleni grašak i slatku papriku. Začinite salatu biljnim uljem i šećerom. Šargarepa - 20 g, kupus - 20 g, jabuke - 20 g, zeleni grašak - 20 g, slatka paprika - 10 g, šećer - 5 g, biljno ulje - 6 g.

ZELENA SALATA*

Zelenu lisnatu salatu sortirajte, isperite, prelijte prokuhanom vodom. Kada voda ocijedi, isjeckajte zelenu salatu, dodajte oguljene i narezane rotkvice i svježi krastavac. Začinite kiselom pavlakom pomešanom sa sitno iseckanim tvrdo kuvanim žumancem, po vrhu sitno iseckanim koprom i belancetom. Zelena salata - 30 g, rotkvica - 20 g, krastavci - 40 g, jaja - 1/2 kom, pavlaka - 10 g, kopar - 2 g.

SALATA OD ZELENOG GRAŠKA*

Zelenom grašku iz konzerve dodajte kuvanu šargarepu i krompir narezan na sitne kockice, sitno iseckanu sirovu jabuku. Napunite kiselom pavlakom. Grašak - 40 g, šargarepa - 20 g, krompir - 20 g, jabuke - 20 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA JAJETOM**

Operite zeleni luk, pustite da voda ocedi, sitno nasjeckajte i izmiješajte: sitno nasjeckano, tvrdo kuhano jaje, začinite kiselom pavlakom. Zeleni luk - 30 g, jaja - 1/2 kom., pavlaka -10 g.

SALATA OD KUPUSA*

Oguljeni bijeli kupus operite, sitno nasjeckajte, dodajte malo limunovog soka ili razrijeđene limunske kiseline, promiješajte i ostavite da odstoji 2-3 sata, a zatim začinite šećerom i biljnim uljem. Pre serviranja salatu pospite seckanim koprom. Kupus - 100 g, šećer - 2 g, biljno ulje - 5 g, limunov sok - 3 g, kopar - 2 g.

SALATA OD KUPUSA SA ŠARGROM*

Kupus oprati, sitno nasjeckati, pomiješati sa naribanom šargarepom na krupno rende, samljeti. Dodajte šećer, sok od limuna ili brusnice. Kupus - 60 g, šargarepa - 40 g, šećer - 3 g, sok - 3 ml.

SALATA OD KUPUSA SA ŠHVAMA*

Kupus oprati, sitno nasjeckati, dodati šećer, malo zagrijati, sjediniti sa prethodno namočenim i opranim suvim šljivama bez koštica i naribanom oljuštenom šargarepom na krupno rende. Prejedajte sve. Začinite limunovim sokom ili razblaženom limunskom kiselinom. Kupus - 80 g, suve šljive - 20 g, šargarepa - 20 g, šećer - 3 g, sok od limuna - 3 ml.

SALATA KUPUS SA JABUKA*

Bijeli kupus sitno nasjeckati, samljeti sa solju ili limunovim sokom (razrijeđenom limunskom kiselinom) dok ne pusti sok, dodati sitno isjeckanu oguljenu jabuku, posuti šećerom, promiješati. Napunite kiselom pavlakom ili biljnim uljem. Kupus - 60 g, jabuke - 40 g, šećer - 5 g, limunov sok - 3 ml, pavlaka - 10 g ili biljno ulje - 5 g.

KUPUS SA JAJEM*

Opran kupus sitno iseckati, tvrdo kuvana jaja sitno iseckati, sjediniti sa kupusom, dodati sitno seckani peršun, promešati. Napunite kiselom pavlakom. Kupus - 100 g, jaja - 1 kom., peršun - 2 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD KUPSA SA CVEKLOM*

Opran kupus sitno nasjeckajte, dodajte oguljenu kuhanu cveklu narendanu na krupno rende. Začinite salatu šećerom, limunovim sokom, biljnim uljem. Kupus - 60 g, cvekla - 40 g, šećer - 2 g, sok - 3 ml, biljno ulje - 5 g.

KROMPIR SALATA SA ZELENIM GRAŠKOM**

Kuvani i oguljeni krompir i šargarepu iseći na sitne kockice, dodati zeleni grašak iz konzerve, seckani zeleni luk, seckani svež krastavac, seckano tvrdo kuvano jaje, promešati. Napunite kiselom pavlakom. Krompir - 40 g, šargarepa - - 15 g, zeleni grašak - - 15 g, krastavci - 15 g, pavlaka - 10 g, jaje - 1 kom.

KROMPIR SALATA SA KRASTAVCIMA*

Krompir skuvati u ljusci, oguliti, iseći na sitne kockice, dodati sitno iseckani svež krastavac, malo seckanog zelenog luka, seckano tvrdo kuvano jaje, izmešati. Napunite biljnim uljem ili pavlakom. Krompir - 100 g, krastavci - 20 g, luk - 10 g, jaje - 1/4 kom, biljno ulje - 5 g ili pavlaka - 10 g.

KROMPIR SALATA SA PARADAJZOM**

Krompir kuvan na pari oguliti, iseći na kriške. Paradajzu, prethodno umočenom u kipuću vodu na 1-2 minute, uklonite kožicu, uklonite sjemenke i također narežite na kriške. Krompir i paradajz malo posolite, promiješajte, začinite kiselom pavlakom, pospite nasjeckanim, tvrdo kuhanim jajetom i sjeckanim koprom. Krompir - 60 g, paradajz - 30 g, pavlaka - 10 g, jaje - 1/4 kom, kopar - 2 g.

SALATA OD ŠARKVE SA ZELENIM GRAŠKOM*

Operite, ogulite, narendajte šargarepu, dodajte zeleni grašak, bobičasti ili voćni sok. Napunite biljnim uljem. Šargarepa - 80 g, zeleni grašak - 25 g, sok - 10 ml, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD ŠARGREVE SA BESNIM LUKOM**

Očišćenu i opranu šargarepu narendajte na sitno, dodajte beli luk pasiran sa solju, začinite pavlakom. Šargarepa - 50 g, beli luk - 1 češanj, pavlaka - 10 g.

SALATA OD KRASTAVCA I PARADAJZA*

Oprane krastavce i paradajz narezati na sitne kriške, dodati nasjeckani zeleni luk, malo posoliti. Napunite kiselom pavlakom ili biljnim uljem. Krastavci - - 50 g, paradajz - 50 g, luk - 5 g, pavlaka - 10 g ili biljno ulje - 5 g.

SALATA OD SVJEŽIH KRASTAVCA*

Operite svježi krastavac sa tankom korom (sa grubom - ogulite nakon pranja), narežite na tanke kriške, stavite na tanjir, lagano posolite. Pre serviranja začiniti pavlakom pomešanom sa umućenim tvrdo kuvanim žumancem, posuti sitno iseckanim mirođijem. Krastavci - - 100 g, pavlaka - 10 g, žumanca - 1/2 kom., kopar - 2 g.

SALATA OD PARADAJZA*

Svježi paradajz operite, narežite na tanke kriške, odrežite im peteljku. Oguliti zeleni ili luk, sitno iseckati, sjediniti sa paradajzom, malo posoliti. Napunite biljnim uljem ili pavlakom. Paradajz - 100 g, luk - 10 g, biljno ulje - 5 g ili pavlaka - 10 g.

SALATA OD PARADAJZA I JABUKA*

Opran pelat narežite na kriške, dodajte oguljene, seckane jabuke, promešajte. Napunite kiselom pavlakom. Paradajz - 60 g, jabuke - 40 g, pavlaka - 10 g.

PARADAJZ SALATA SA JAJIMA**

Opran pelat i tvrdo kuvana jaja iseći na krugove, naizmenično stavljati na tanjir, preliti limunovim sokom i biljnim uljem, malo posoliti. Po vrhu pospite sitno seckani peršun. Paradajz - 80 g, jaja - 1/2 kom., limunov sok - 3 ml, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD CVEKE**

Cveklu operite, skuvajte ili ispecite u rerni, ogulite, narežite na sitne kriške ili trakice, malo posolite. Začinite limunovim sokom i biljnim uljem. Cvekla - 100 g, limunov sok - 3 ml, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD CVEKE I JABUKA*

Oguljenu kuvanu cveklu i jabuku iseckati na trakice ili narendati na krupnije rende, začiniti šećerom, limunovim sokom i biljnim uljem. Cvekla - 60 g, jabuke - 40 g, šećer - 5 g, limunov sok - 3 ml, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD CVEKE SA ORASIMA*

Cveklu skuvajte, ogulite, narežite na sitne kockice. Orahe prelijte vrućom vodom 10-15 minuta, zatim nasjeckajte, osušite jezgre u rerni 6-7 minuta, nasjeckajte i dodajte cvekli. Promešati, začiniti pavlakom pomešanom sa sokom od brusnice, ukrasiti peršunom. Cvekla - 50 g, orasi - 10 g, pavlaka - 5 g, sok od brusnice - 5 g.

SALATA OD CVEKE SA ZELENIM GRAŠKOM**

Cveklu operite, skuvajte, ogulite, narendajte na krupno rende, dodajte zeleni grašak iz konzerve, seckani svež krastavac. Napunite biljnim uljem. Cvekla - 50 g, zeleni grašak - 25 g, krastavci - 25 g, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD CVEKE SA GROŽĐIMA*

Kuvanu cveklu oguliti, izrendati na sitno, dodati sitno iseckanu kiselu jabuku i oprano suvo grožđe, promešati. Začiniti pavlakom, po vrhu posuti sitno seckanim peršunom. Cvekla - 60 g, jabuke - 20 g, grožđice - 20 g, pavlaka - 10 g, peršun - 2 g.

SALATA OD CVEKE SA ŠLJAVAMA*

Opranu cveklu skuvati, oljuštiti, narendati na krupno rende, pomešati sa šljivama kojima su prethodno uklonjene semenke. Začinite sokom od brusnice ili brusnice, pavlakom, šećerom. Cvekla - 60 g, šljive - 45 g, sok - 5 ml, šećer - 5 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD CVEKE SA JABUKAMA I KRASTAVACIMA*

Kuvanu ili pečenu cveklu oguliti, narendati na krupnije rende, dodati rendanu jabuku sa korom, sitno seckani krastavac, seckani zeleni luk i peršun, promešati. Napunite biljnim uljem. Cvekla - 50 g, jabuke - 25 g, krastavci - 25 g, luk - 5 g, peršun - 2 g, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD SIROG POVRĆA*

Oljuštenu i opranu šargarepu narendajte na krupnije rende, jabuku i svež krastavac iseckajte na trakice, paradajz narežite na kriške, isperite i iseckajte zelenu salatu. Sve povrće pomešati, začiniti pavlakom. Šargarepa - 20 g, jabuke - 20 g, krastavci - 25 g, paradajz - 25 g, zelena salata - 10 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD BUNDEVE**

Bundevu oguliti od kore i sjemenki, oprati, izrendati na sitno, dodati kiselu jabuku i na krupno narendani šećer, začiniti limunovim ili bilo kojim drugim kiselim sokom. Bundeva - 100 g, jabuke - 80 g, šećer - 10 g, sok - 5 ml.

SALATA OD BUNDEVE SA MEDOM**

Oguljenu bundevu narendajte na krupno rende i dinstajte u maloj količini vode sa šećerom i limunskom kiselinom dok bundeva ne postane providna. Zatim ga prelijte mješavinom biljnog ulja, otopine limunske kiseline i meda i stavite na hladno mjesto 2-3 sata. Bundeva - 100 g, šećer - 5 g, med - 20 g, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD BUNDEVE SA PARADAJZOM

Bundevu oguliti, oprati i narendati na krupnije rende, dodati sitno narezan paradajz i sitno seckani zeleni luk. Začinite pavlakom, pospite sitno seckanim mirođijem. Bundeva - 60 g, paradajz - 40 g, luk - 5 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD BUNDEVE I CVEKE*

Oguljenu bundevu i cveklu narendati na krupnije rende, dodati suvo grožđe oprano i opareno kipućom vodom, promešati, začiniti kiselom pavlakom. Bundeva - 70 g, cvekla - 30 g, grožđice - 20 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD KISELICA SA MRKVOM I JABUKOM**

Opranu kiselicu osušite i nasjeckajte, dodajte šargarepu i jabuku narendanu na krupno rende, sitno nasjeckani zeleni luk, nasjeckani češanj bijelog luka, začinite kiselom pavlakom. Kiselica - 20 g, šargarepa - 30 g, jabuke - 30 g, luk - 5 g, pavlaka -10 g.

SALATA OD JABUKA SA ŠLJIVOM**

Oprane i oguljene jabuke narendati na krupno rende, dodati sitno iseckane, prethodno namočene i oprane suve šljive, kojima su očišćene koštice, začiniti medom ili šećerom. Jabuke - 70 g, suve šljive - 30 g, med -10 g ili šećer - 8 g.

SALATA OD POVRĆA SA škampima*

U kuvane oguljene škampe dodati kuvanu i na kockice iseckanu šargarepu, krompir, oprani i sitno isečen svež krastavac, zeleni grašak, narezanu oguljenu jabuku, promešati. Napunite biljnim uljem. Škampi - 50 g, šargarepa - 15 g, krompir - 15 g, zeleni grašak - 10 g, krastavci - 15 g, jabuke - 15 g, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD POVRĆA SA OCEAN PASTE*

Okeansku tjesteninu odmrznite, prebacite u šerpu, prelijte s malom količinom vrele vode i dinstajte 10 minuta. Kuvani i oguljeni krompir i šargarepa iseckati na kockice, dodati svež krastavac isečen na kockice i tvrdo kuvano jaje, zeleni grašak, sjediniti sa ohlađenom poširanom Ocean testeninom, promešati, malo posoliti. Napunite biljnim uljem. Krompir - 40 g, šargarepa - 15 g, krastavci - 15 g, zeleni grašak -10 g, jaja - 1/4 kom., Okeanska testenina - 15 g, biljno ulje - 10 g.

SALATA OD POVRĆA SA JABUKAMA*

Kuvani i oguljeni krompir narezati na kockice, jaje, dodati narezane sveže krastavce, jabuke, zeleni grašak, sve izmešati. Začiniti pavlakom, posuti peršunom. Krompir - 40 g, jaja - 1/4 kom., Krastavci - 30 g, jabuke - 30 g, zeleni grašak - 20 g, pavlaka - 10 g, peršun - 2 g.

VOĆNA SALATA

Oprane i oljuštene jabuke i kruške iseći na ploške, dodati seckanu dinju, lubenicu, breskve, kajsije, šljive, trešnje. Pomiješajte voće, začinite kiselom pavlakom, medom ili voćnim sirupom. Jabuke - 30 g, kruške - 30 g, ostalo voće - po 20 g, pavlaka ili med - 30 g.

* -- za djecu stariju od dvije godine

Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - doktor medicinskih nauka, profesor

Viktor Veniaminovič ZAKREVSKI - Kandidat medicinskih nauka, vanr.

Nema sumnje da svaka majka želi da na jelovniku svog djeteta vidi samo prirodne i zdrave proizvode. Ali najvažnije je da dijete voli jela od ovih proizvoda! Salata od šargarepe sa pavlakom je odlično rešenje za zdrav doručak za bebe. Komponente salate nisu podvrgnute toplotnoj obradi tokom procesa kuvanja, što znači da u potpunosti zadržavaju sva svoja korisna svojstva. Vrijeme kuhanja je maksimalno 15 minuta.
Salata od šargarepe, recept za koji predlažem, može se ponuditi djetetu od godinu i po. A žene koje paze na ishranu neće moći zaobići ovo jelo.

Potrebni sastojci:
- Šargarepa - 1 velika, ili 2 srednje, ili 3-4 male. Šargarepa je bogat izvor karotena, vitamina A, te ogromne količine vitamina i minerala, jedan od glavnih elemenata prvog prihranjivanja djece.
- Suvo grožđe - 50 grama. Grožđice su dobre za nervni sistem, dobra prevencija anemije i anemije.
- orasi - 50 grama. Orah je bogat jodom, magnezijumom, vitaminom E.
- pavlaka - 150 grama. Fermentisani mlečni proizvod koji jača zube, kosti i blagotvorno deluje na gastrointestinalni trakt. Za vrlo malu djecu pavlaka se može zamijeniti nezaslađenim jogurtom.
- Šećer - 1 kašika bez vrha. Ako je sorta šargarepe vrlo slatka i sočna, onda je sasvim moguće bez šećera.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Grožđice dobro isperite i prelijte prokuvanom vodom sobne temperature 15 minuta da nabubri i omekša. Zatim ocijedite vodu i osušite grožđice ručnikom.




Šargarepu oprati, oguliti, izrendati. S obzirom da je salata uglavnom namijenjena djeci, birajte najmanji ili srednji rende.




Očistite orahe od membrana i sitno nasjeckajte. Što je dijete mlađe, više morate sjeckati orahe.




Pomiješajte pripremljenu šargarepu, grožđice i orahe. Ako se salata ne planira jesti odjednom, onda je bolje ne dodavati šećer i kiselo vrhnje u cijelu salatu odjednom, inače će dati sok i izgubiti svoju privlačnost. Pre serviranja prelijte šećerom i pavlakom.





Po želji, salatu od šargarepe možete ukrasti sa cvijećem ili zvjezdicama izrezbarenim od šargarepe, što će sigurno privući pažnju bebe. Za slatki desert pripremite prekrasan

Zdrava hrana nije uvijek ukusna, pa čak i odrasli to razumiju, a djeca to intuitivno osjećaju. Niko ne sumnja da je šargarepa korisna, ali kako to objasniti djetetu, ili još bolje, natjerati ga da je zatraži za sutra, ručak i večeru, ili barem ne odbije tri puta sedmično? Jednostavno - salata od šargarepe u slatkoj verziji.

Glavni sastojci:

• šargarepa - 5 kom.;
• sušene brusnice - ½ šolje;
• limun - 1 kom.;
• narandža - ½ kom.;
• prirodni tečni med - 1 kašika;
• sjemenke korijandera - po ukusu.

Način kuhanja

Operite, ogulite i narendajte šargarepu na krupnije rende, a možete je i iseckati u mašini za hranu. Brusnice se sitno iseckaju i pomešaju sa šargarepom. Sok od limuna i pomorandže se istiskuju u posebnu malu posudu, dodaju se i sjemenke korijandera i tekući med. Sve se dobro izmeša i servira za sto.

Opcije kuhanja: Ova salata može biti ne samo slatka, već i slanija, uz dodatak bogatijeg dresinga i bijelog luka. U slatkoj verziji možete uvesti i malo belog luka, a umesto brusnice koristiti malo smrznute crvene ribizle.

Za pripremu "odrasle" verzije salate potrebno je zakomplikovati preljev.

Glavni sastojci:

• maslinovo ulje - 1 kašika;
• beli luk - 1 češanj;
• sol - ¼ kašičice.

Kada su sok od limuna i narandže već iscijeđeni u posudu, dodaju se tekući med i sjemenke korijandera, a tu se naizmenično dodaju i ostali sastojci za dresing (ulje, bijeli luk i sol). Ako se nekome čini malo, onda možete dodati mljevenog crnog bibera, ali poprilično, više za izgled i miris.

Salata je izuzetno korisna kako u slatkoj tako i u uobičajenoj verziji. Lako se i brzo priprema i može se poslužiti svakodnevno i za doručak i za ručak i večeru kao dodatak (u slučaju obične salate) ozbiljnim drugim jelima od mesa, kao i za desert.

S obzirom na činjenicu da je ovdje glavna komponenta mrkva, pri odabiru morate dati prednost sočnom povrću s izraženom slatkoćom. Stara šargarepa neće imati odjeka ni kod djece ni kod odraslih.