Kada detetu uvesti prosenu kašu. Prosena kaša za decu. Ovsena kaša za godinu dana

02.07.2020

Prosona kaša, koja se često naziva jednostavno proso, zdrava je i hranljiva. Obično se kuva u mleku i servira uz puter, voće ili dinstano povrće. Prosena kaša za djecu priprema se malo drugačije.

Jelo treba da bude dostupno za asimilaciju bebinog probavnog trakta. Recepti za bebe i stariju djecu pomoći će da ne pogriješite u proporcijama.

Proso, koje nakon prerade postaje prosena krupica, sadrži minerale neophodne za osobu - bakar, magnezijum, gvožđe, fluor, mangan, silicijum. Također uključuje:

gluten;
škrob;
proteini;
vitamini PP, A, E i grupa B;
amino kiseline;
masti;
azotne supstance.

Prosena kaša za dijete je, prije svega, visokokalorično jelo koje potiče rast. Minerali sadržani u njemu jačaju koštani sistem i stimulišu moždanu aktivnost. Vlakna normaliziraju metabolizam, poboljšavaju mikrofloru i pokretljivost crijeva.

Poznata je i sposobnost prosa da ukloni zaostale tragove antibiotika i toksičnih jedinjenja iz organizma. Njegova redovna upotreba blagotvorno utiče na stanje jetre i krvožilnog sistema.

Potencijalna šteta prosene kaše povezana je s rijetkim slučajevima individualne preosjetljivosti. U tom slučaju može se pojaviti dijete ili kvar crijeva.

Kod djece mlađe od godinu dana proso se ponekad opaža nakon jela. Najčešće su povezani sa nezrelošću probavnog sistema i nepravilnim mlevenjem žitarica za kašu.

U kojoj dobi djeca mogu jesti prosenu kašu?

Prosena kaša za bebe je dozvoljena samo ako je napravljena od žitarica, mlevenih do brašna. Takva kaša se prodaje u odjelima za dječju hranu, a može se pripremiti i pranjem, sušenjem i mljevenjem žitarica u mlinu za kafu.

Naravno, za novorođenče će to biti suvišno. Po prvi put, beba se sa ovim jelom može upoznati sa 8-9 mjeseci. Bebama koje su hranjene adaptiranim mlijekom, a ne doje se može davati dopuna u obliku kašice od prosenog brašna već sa 7 mjeseci. Za godinu dana možete preći na srednje mlevenje.

Ne isplati se probati cijelo proso za bebu mlađu od 1,5 godine. Ali nakon što su dostigla ovu dob, djeca mogu jesti običnu prosenu kašu kuhanu u sporu kuhalu ili na šporetu.

Pravila hranjenja

Proso se uvodi u komplementarnu hranu nakon pirinča i heljde. Promjene u jelovniku djeteta možete unositi samo ako je zdravo i dobro se osjeća. U periodu nakon toga, kao i za bilo koje tegobe, ne isplati se davati nova jela po prvi put.

Prosena kaša se kuva u mešavini poznatoj bebi ili vodi. Trebalo bi da bude tečno.

Za prvi put je dovoljno dati pola kašičice. Sa svakim novim hranjenjem, količina se udvostručuje dok porcija ne dostigne volumen potreban za zasićenje djeteta. Sa 7 meseci beba obično pojede 150-170 g odjednom.

Bolje je početi uvoditi prosenu kašu u komplementarnu hranu ujutro kako bi se tokom dana pratila reakcija na novi proizvod. Pojava zatvora ili alergijskog osipa razlog je da se odustane od prosa, barem za sadašnji period.

Recepti za djecu

Recepte za bebu treba birati prema njegovim godinama. Prosena kaša za bebe se pravi što jednostavnija i lakša, za stariju decu - sa raznim dodacima.

Do godinu dana

Ako je beba dojena, proso se kuva u vodi. Da biste to uradili, stavite 10 g brašna od prosa u 100 ml ključale vode i kuvajte 3 minuta, mešajući.

Prosena kaša za bebe hranjene adaptiranim mlijekom priprema se na isti način, ali nakon hlađenja na temperaturu od 35-40 stepeni u nju se dodaje suha smjesa. Udio je 1,5 mjerice na 100 g prosa.

star preko godinu dana

Prosena kaša za jednogodišnje dijete može postati gušća. Krupa srednjeg mljevenja (100 g) pomiješa se sa čašom kipuće vode i kuha dok ne omekša. U gotovu kašu dozvoljeno je dodati šećer, pire od povrća, bobičasto voće ili voće koje ste već uveli u komplementarnu hranu.

Djeci starijoj od 1,5 godine proso se daje cijelo, pripremljeno u količini od 100 g žitarica na 250 ml vode. Proso se dobro opere, provri i kuva na laganoj vatri oko 20 minuta. Dodajte šećer ili malo soli po ukusu.

Ostali recepti za kašu od prosa za djecu od 1,5 godine:

Klasični sa mlekom. Sastojci: proso - 200 g; voda i mlijeko - po 0,4 l; šećer - 2 kašike. l.; prstohvat soli; puter - 25 gr.Krupa se prelije vodom i kuva dok tečnost ne ispari, zatim se doda prethodno prokuvano mleko, šećer, so i kaša se drži na laganoj vatri dok se ne zgusne. Proso lako gori, pa je potrebno stalno praćenje. U gotovo jelo se dodaje ulje.
U multivarku. Prosena kaša u sporom štednjaku za dijete kuha se bez puno truda i ne zahtijeva miješanje. Proporcije: 100 g žitarica, 1,5 izmjerene čaše mlijeka i vode. Svi sastojci se stavljaju u činiju i bira se režim Kaša. Proso se u spori šporet kuva od 30 minuta do 1 sat, u zavisnosti od modela uređaja. Na kraju programa dodaje se so ili šećer.
Sa šargarepom i jabukama. Proso (100 g) se kuva u blago posoljenoj vodi (200 ml) pola sata. U gotovu kašu dodajte 1 kašiku. l. meda i biljnog ulja, kao i 150 g jabuke i 30 g naribane šargarepe.
Sa bundevom. Postoje dvije verzije ovog recepta. Prvi je da se klasičnom prosu na mlijeku (kuvanom u gore navedenim omjerima) doda 300 g oljuštene bundeve. Povrće se stavlja u početnu fazu, zajedno sa žitaricama. Drugi je kuhanje prosa u sporom šporetu. U tom slučaju, 150 g bundeve stavlja se u izmjenjivi dupli kotao (pod uslovom da je uključen u paket), koji se ugrađuje u posudu aparata. Na kraju programa kombinuju se kaša od bundeve i prosa.

Proso je zadovoljavajući proizvod, ali dodatno opterećuje probavni sistem. Stoga, dodajući ovu kašu u prehranu djeteta, morate uzeti u obzir dob bebe i pridržavati se pravila za uvođenje komplementarne hrane.

Prehrana bebe od određenog perioda zahtijeva njeno proširenje. Komplementarna hrana se dodaje majčinom mlijeku ili mješavini u obliku pirea od povrća i voća, žitarica. Najzadovoljnija komponenta je, naravno, kaša. Mnoge majke počinju hraniti bebu običnim žitaricama, koje se samelju u mlincu za kafu ili zgnječe nakon kuhanja. Pedijatri, s druge strane, savjetuju da za mrvice birate kupljeno mlijeko i žitarice bez mlijeka popularnih kompanija, jer su prilagođenije potrebama nerazvijenog gastrointestinalnog trakta bebe, adekvatne su konzistencije, sigurne su i zasićene vitaminima. i mikroelemente. Odlučimo koja je žitarica najprikladnija za početnu fazu dohrane, kako odabrati proizvod i koliko je pšenična kaša prikladna za proširenje prehrane djeteta?

Prosenu kašu vole mnogi, ali može li se dati kao dopuna bebama?

Zahtjevi za prve žitarice bebe

Prva kaša vašeg sina ili ćerke mora ispunjavati sledeće uslove:

Mora biti hipoalergena. Proteini kravljeg mlijeka i gluten jedine su prihvatljive tvari u žitaricama za bebe koje potencijalno mogu uzrokovati alergije, ali to je rijetka individualna karakteristika dojenčadi.
Ne smije sadržavati komadiće voća, soli i šećera.
Jedna vrsta žitarica bez glutena je heljda, kukuruz, pirinač, proso.

Preporuke koje pedijatri daju u većini slučajeva govore da zdrave bebe koje su dojene mogu da počnu da jedu kašice od šestog meseca. Veštačka deca obično počinju da se hrane ranije, od 4-5 meseci.

Neki roditelji, međutim, ne žure sa dopunom ili se rukovode izgledom 1. zuba.

Vrijeme uvođenja žitarica za ishranu dojenčadi

Koliko i kakvu kašu dati? Evo nekoliko primjera kada i koje žitarice uvesti svojoj bebi:

U trećoj nedelji od početka uvođenja kaše u ishranu mrvica, u jelo možete dodati 1 g putera, odnosno komadić na vrhu noža, a do 8. meseca života količinu maslaca se može povećati na 5 g. Kaša od heljde, koja ima najveću nutritivnu vrijednost, smatra se najboljom opcijom za početak komplementarne hrane. Upravo heljda najmanje utiče na rad gastrointestinalnog trakta, lako se probavlja, ne slabi i ne jača.

U određenom uzrastu beba već treba da dobija komplementarnu hranu, od kojih je jedna kaša.

Kako pravilno uneti kašu?

Pravila za racionalno uvođenje komplementarne hrane u obliku kašice:

dajte kašu prije glavnog hranjenja s mlijekom ili adaptiranim mlijekom, kada je dijete gladno;
prva kaša treba da bude vrlo tečna, slična glavnoj hrani bebe (5 g žitarica na 100 ml tečnosti);
po prvi put dajte bebi ne više od pola supene kašike;
dok vaše dijete ne navrši godinu dana, dovoljno će mu biti jedno hranjenje kašice dnevno;
zabranjeno je unositi novu kašu nakon vakcinacije, tokom bolesti ili nakon bolesti;
Ujutru ili uveče hranite svoju bebu kašicom kako bi bila zadovoljnija i mirnije spavala.

Optimalne količine u zavisnosti od starosti bebe:

sa 6 i 7 mjeseci jedu oko 150 g;
na 8 - 180 g;
od 9 - 200

Prosena kaša: prednosti i nedostaci za djecu

Prosena kaša za bebe jedna je od najpopularnijih namirnica u ishrani. Za djecu je također ukusan i zdrav dodatak ishrani. Prednosti prosa:

uklanja toksine iz tijela;
sadrži najveću količinu vitamina B6 u odnosu na druge žitarice;
bogat sastav vitamina i mikroelemenata;
visok sadržaj biljnih masti i vlakana;
nizak glikemijski indeks, koji doprinosi stabilnosti težine;
odsutnost glutena u sastavu, zbog čega se kaša smatra niskoalergenom.

Šteta pšenične kaše:

protein prosa karakteriše niska nutritivna vrednost;
kaša je vrlo teško svarljiva, pa se ne preporučuje za prvo hranjenje;
poteškoće u kuvanju - žitarice se prvo moraju dobro oprati da ne budu gorke, dugo se kuvaju i imaju gorak ukus.

Prosena kaša za djecu je teško svarljiva, prvenstveno od cjelovitih žitarica. Ona je ta koja dugo kuva i ogorčena je. Ako govorimo o kaši napravljenoj od brašna, onda se situacija radikalno mijenja. Takav proizvod se može kupiti u odjelu dječje hrane.

Imajte na umu da što je dijete manje, to bi trebao biti veći stepen mljevenja. Nakon što beba napuni devet mjeseci, žitarice možete sami skuhati - samljeti proso u mlinu za kafu. Operite i osušite pasulj prije mljevenja.

Proso nije najbolja opcija za početak odbića. Najlakša je kaša od heljde ili pirinča. Zatim u ishranu uključite proso. Počnite sa 1 kašičicom ujutru. Nije se javila alergija ili neželjena gastrointestinalna reakcija - udvostručite dozu sljedećeg dana. Do uzrasta djeteta možete dati 200 g kaše svaki dan. Naizmjenične žitarice, ne morate bebu stalno hraniti istim žitaricama.

Zdravi i ukusni recepti

Najjednostavniji i najbrži recepti za ukusnu kašu od prosa za bebe i djecu od jedne i pol godine:

Najmanji. Prokuhajte 150 ml filtrirane vode, dodajte 10 g prethodno pripremljenog proseno brašna, kuhajte tri minute. Nakon toga možete dodati voće ili bobice koje beba voli i dobro podnosi. Glavna stvar je da ih ne dodajete u kašu od kipuće vode, pustite da se ohladi i utopi.
Od 1 godine do godinu i po. Pola čaše prosenog brašna preliti sa 200 ml vode, kuvati 5-10 minuta. Jelo je natopljeno i malo ohlađeno - dodajte voće i šećer prema želji i toleranciji bebe.
Nakon godinu i po dana. Pola čaše klasičnog prosa prelijte vodom u omjeru jedan prema tri i kuhajte dok žitarice ne budu gotove. Tokom kuvanja možete dodati bebino omiljeno voće ako voli ovako slatku opciju. Nakon što se jelo ohladi, dodajte sušeno voće, na brzinu ćete dobiti verziju božićne kutije.

Pedijatri savjetuju da se biraju gotove žitarice poznatih proizvođača, u kojima je proso u konzistenciji potrebne bebi

Jedno od najomiljenijih jela s prosom, kako djece tako i odraslih, je kaša od bundeve. Može se kuvati sa pirinčem, ali može i sa prosom. Veoma je zdrav i ukusan, a ako u gotovo jelo dodate komadiće suvih kajsija, takođe je prelep. Recept za kašu sa bundevom i prosom:

Uzmite 200 ml vode i 100 ml mlijeka, 100 g oguljene svježe bundeve i pola čaše prosa. Za gotovu kašu - puter, suve kajsije, so i šećer po ukusu.
Izrežite bundevu (pogledajte i:).
Prokuhajte vodu, lagano posolite i sipajte proso.
Kada su žitarice skuvane do pola, dodajte bundevu i sipajte mleko. Pazite da mlijeko ne zagori.
Skuvajte kašu dok ne bude gotova. Kada se skine sa vatre, ostavite da se diže 15 minuta.
Dodajte puter, šećer, seckane suve kajsije.

Ako želite da dobijete već u početku slatku verziju jela, dodajte sušene kajsije i šećer čak i pre nego što lonac maknete sa vatre. Suhe kajsije će nabubriti i prenijeti svoju slatkoću na žitarice i bundevu. Međutim, takva kaša se više ne može poslužiti kao prilog, već samo kao desert ili zasebno jelo.

Pšenična kaša: prednosti i nedostaci za djecu

Pšenica nije ništa manje korisna od prethodne žitarice koju smo opisali. Bogata je gvožđem, kalijumom i fosforom. Jelo se može pripremiti i od brašna samljevenog kod kuće, a možete ga kupiti u odjelima sa dječjom hranom.

Prednosti pšenice:

bogata je vlaknima, vitaminima i elementima u tragovima;
nizak glikemijski indeks reguliše nivo glukoze u krvi;
poboljšava stanje imunološkog sistema, čisti organizam od toksina.

Nedostaci pšenice:

žitarice koje sadrže gluten, pa ih je nemoguće dati djeci prije navršenih godinu dana;
sadrži ugljikohidrate i škrob u velikim količinama;
sadrži fitin, koji otežava apsorpciju hranjivih tvari;
žitarice se teško obrađuju u gastrointestinalnom traktu, pa su kontraindicirane kod problema s crijevima i želucem.

Pšenična kaša, slična prosu, treba da bude tečne konzistencije, posebno u prvom mesecu od početka dohrane deteta

Recepti za mame

Kako pravilno i ukusno skuvati pšeničnu kašu za svog sina ili kćer? Glavna stvar koju treba zapamtiti je da se dugo kuha, tako da se tekućine moraju uzimati brzinom od jedan do pet. Evo nekoliko jednostavnih recepata u zavisnosti od starosne kategorije bebe:

Do prve godine. 10 g žitarica stavite u kipuću 100 ml vode. Kuvajte 10 minuta.Kada se kaša natopi i ohladi, dodajte voće na koje dete nema alergijsku reakciju, samo ako prvi put ne dajete pšenicu.
Od godinu do godinu i po dana. Pola šolje pšenice skuvajte u 300 ml vode ili mleka. Kada je jelo gotovo, možete dodati voće, malo šećera i putera.
Nakon navršenih godinu i po. Pola čaše žitarica skuvajte u 300 ml vode, mlijeka ili čorbe. Možete napraviti i slatku i slanu verziju. Drugi je dobar za posluživanje uz parne kotlete. Zapamtite da ne možete pretjerati sa solju i šećerom, prvo mrvicama ponudite bezukusno jelo. Ako odlučno odbije, dodajte malo soli ili šećera.

Počastite se zdravom i ukusnom hranom. Na primjer, skuvajte žitarice u bujonu u pećnici da dobijete mekano mrvičasto jelo. Lako se kuva u sporom šporetu ili samo na vatri. Pospite svježim začinskim biljem, sipajte ghee ili dodajte sušeno voće - vaš vitaminski i obilan ručak je spreman!

Prosena kaša je vjerovatno jedno od najpopularnijih jela koja su nam stigla od davnina. Proso je zrno prosa, koje su istočni Sloveni smatrali svojim tradicionalnim jelom. Proso krupa ima visoku nutritivnu vrijednost, veliku količinu vitamina i minerala, što je čini nezamjenjivim proizvodom za djecu. Proizvodi od žitarica oduvijek su zauzimali posebno mjesto u ishrani organizama koji rastu upravo zbog visokog sadržaja nutrijenata i dijetalnih vlakana – vlakana. U tom pogledu prosena krupica zauzima, ako ne prvo, onda jedno od vodećih mjesta među svim žitaricama. Jednom riječju, prosena kaša za bebe je vrlo zdravo jelo, međutim, kao i svaki drugi proizvod, njegovo uvođenje u prehranu zahtijeva posebna i jednostavna pravila.

Korisna svojstva i kontraindikacije prosene kaše

Sastav prosene krupice obiluje ogromnom količinom esencijalnih supstanci i vitamina i ima veliku listu korisnih svojstava:

Zrna prosa su bogata proteinima, njihova stopa je 15% veća nego kod pirinča i ječma.
Po količini masti (3,5-4%) iz žitarica proso je na drugom mjestu nakon zobenih pahuljica.
U poređenju sa drugim žitaricama, proso je lider po sadržaju vitamina B koji osiguravaju normalno funkcionisanje metabolizma.
Proso se može nazvati i nepresušnim izvorom vitamina PP.
Prosena kaša je prepoznata kao vredno jelo zbog visokog sadržaja fosfora, folne kiseline, gvožđa, cinka, kalijuma i magnezijuma u žitaricama.
Zbog velike količine dijetalnih vlakana, prosena krupica je u stanju da ukloni toksine iz organizma i općenito ga očisti.

Unatoč tako opsežnoj listi korisnih svojstava prosene kaše, kao i bilo kojeg drugog proizvoda, ona može imati svoje kontraindikacije, koje se moraju uzeti u obzir prilikom uvođenja prosa u prehranu bebe:

Alergijske reakcije kod djeteta (svrab, crvenilo, osip). Iako se ova vrsta žitarica smatra najmanje alergenom žitaricama, individualna netolerancija kod male djece još uvijek se javlja.
Prosena kaša je u stanju da odloži i ometa normalnu apsorpciju joda u organizmu, pa koliko god da ima veliku listu prednosti, ne može se zloupotrebiti.
Dug proces pripreme žitarica. Za početak, mora se nekoliko puta temeljito oprati u vrućoj vodi, a zatim namočiti u vodi na sobnoj temperaturi oko 1 sat. Tek nakon toga može se pripremati prosena krupica za bebe.
Dugo čuvana prosena krupica može gotovoj kaši dati neprijatan gorak okus.

U prvih šest meseci djetetovog života nema ništa vrednije i hranljivije od majčinog mleka. Ali doći će vrijeme kada više neće moći u potpunosti zasititi brzo rastuću bebu potrebnom količinom hranjivih tvari i hranjivih tvari. Obratite pažnju na neke promjene u ponašanju djeteta. Može početi češće da traži grudi, što ukazuje da majčino mlijeko više nije dovoljno za potpuni razvoj mrvica. To ne znači da je mlijeka premalo ili da je izgubilo svojstva, već samo da je bebi u porastu potrebno više hranjivih tvari koje samo majčino mlijeko više ne može obezbijediti. To ukazuje da je došlo vrijeme kada se u ishranu djeteta mogu uvesti nove namirnice, uključujući žitarice.

Obično se komplementarna hrana uvodi u prehranu bebe od 6 mjeseci. Ako dijete ima sklonost stvaranju viška kilograma, onda počnite s dopunom pireom od povrća. Ako je sve normalno s težinom, ili čak postoji jasna nestašica, onda se preporučuje da prve komplementarne namirnice započnete sa žitaricama.

U fazi početka dohrane, novorođenče bi trebalo samo da se upozna sa novom vrstom hrane za sebe, tako da ga ne morate hraniti do sitosti. Shema za uvođenje komplementarne hrane sa žitaricama se ne razlikuje od sheme za uvođenje drugih proizvoda. Trebate početi s 0,5 kašičice dnevno, postepeno povećavajući porciju tako da do kraja 7. dana dijete pojede do 150 grama kaše. Od sljedeće sedmice trebali biste započeti upoznavanje sa drugom vrstom kaše po istom principu. Heljda, pirinač i kukuruz su prve žitarice koje se uvode u komplementarnu hranu.

Važno je shvatiti da bez obzira koliko je uspješno i ukusno uvođenje kašice u prehranu za bebu, nedopustivo je potpuno prestati dojenje u dobi od 6 mjeseci. U ovom trenutku, uvođenje kašice ima za cilj samo zamjenu jednog od dojenja tokom dana.

Ako je upoznavanje s heljdinom, pirinčanom i kukuruznom grizom bilo uspješno, postavlja se pitanje pred majkama kada je moguće dati bebi prosenu kašu. Uostalom, o njegovim korisnim svojstvima mogu se stvarati legende i ne želite propustiti takvu priliku da zasitite tijelo mrvica potrebnim mikroelementima.

Prosena kaša se može ponuditi bebama tek od 8-9 meseci, jer zbog visokog procenta vlakana u prosenoj krupici, bebin probavni sistem može teško da se nosi sa varenjem ove vrste kaša.

Prvu kašu od prosa skuvati u vodi bez soli i šećera i ponuditi bebi za doručak u količini do 0,5 kašičice, kako bi do večeri bilo jasno da li ima alergiju. Nemojte dodavati mleko ili puter u kašu. Ako je beba dobro podnijela ovu malu porciju, onda se sljedeći dan može udvostručiti. Prema ovoj shemi, trebate dovesti količinu kaše na propisanu u njegovim godinama. Drugim riječima, u nedostatku alergijskih reakcija, nakon sedmicu dana, bebi od 8 mjeseci može se dati 150-200 grama prosene kaše dnevno.

Za pripremu prosene kaše za bebu do godinu dana, žitarice se moraju dobro oprati u vrućoj vodi, zatim osušiti i samljeti u blenderu do brašna. Osim toga, za djecu mlađu od godinu dana treba isključiti kuhanje bilo koje vrste kaše na kravljem mlijeku. Ako se majka pita može li jednogodišnje dijete jesti prosenu kašu od cjelovitih žitarica, onda je vrijedno razmisliti o mogućnostima svake pojedine bebe. Ako već ima dovoljan broj zuba i može sam da žvače zrna kaše, onda nije potrebno mljeti proso prije kuhanja.

Ni u kom slučaju ne hranite bebu na silu ako odbija kašu. To kod njega može razviti negativnu reakciju na bilo koji obrok u budućnosti. Bolje ga je postepeno navikavati na novu vrstu hrane dodavanjem malo majčinog mlijeka ili uobičajene adaptirane mliječne formule u gotovu kašu. Ovo će olakšati vašoj bebi da se navikne na novu hranu.

Sažimanje

Prosena kaša je veoma zdravo jelo i za odrasle i za decu. Bilo bi pogrešno sa strane roditelja da ga potpuno isključe iz ishrane bebe. Ako uzmete u obzir posebnosti njegove pripreme za bebe, proso će postati nezamjenjiv izvor esencijalnih vitamina i minerala, što će zauzvrat pomoći bebi da se pravilno razvija i zdravo raste.

Dojenje je veoma važan proces u razvoju, ono je svojevrsno postavljanje temelja za dalju izgradnju i razvoj cijelog organizma. Kada beba odraste, roditelji se počinju pitati u kojoj dobi možete svojoj bebi davati kašu ili pire od povrća. Svima je poznato da žitarice sadrže puno ugljikohidrata, proteina i vitamina, koji su neophodni za pravilno funkcioniranje i odraslog i vrlo malog organizma.

Kada beba pređe prvih „šest meseci“, u njenu prehranu se postepeno može dodati nekoliko novih i neobičnih jela: pire od povrća i žitarice. Pedijatri smatraju da je poželjno praviti pire krompir kao prvu dopunu bebama, dijete ga može konzumirati već od 4 mjeseca. I tek nakon mjesec dana možete uvesti kašu u prehranu. Ali i ovdje postoje neke nijanse: ako beba polako dobiva željene grame i kilograme, ima problema sa stolicom, žitarice treba davati ranije od voća i povrća.

Svi su navikli na mišljenje da djeca svakako trebaju jesti zobene pahuljice za dobru probavu. Ali mladi roditelji trebaju biti svjesni da su žitarice koje sadrže gluten kontraindicirane za dojenčad prije navršenih 7 mjeseci, a ponekad će biti potrebno čekati i duže. Gluten, ili gluten, nalazi se u svim žitaricama koje imaju "klizavu" teksturu. To uključuje zobene pahuljice, griz i pšenične krupice. Najsigurnije žitarice za najmanje su heljda i pirinač, a možete dati i majčinu (kukuruz).

Kako uvesti kašice u ishranu bebe?

Sve su bebe potpuno različite, a razlike se očituju ne samo u ponašanju i karakteru, već i u razvoju tijela. Mora se jasno shvatiti da ako pedijatri preporučuju da dijete počnete hraniti žitaricama sa šest mjeseci, to ne znači da morate prisiljavati bebu da ih jede na silu. U kojoj dobi možete proširiti jelovnik vaše bebe, reći će vam pedijatar koji prisustvuje. A trebate probnim i brojnim pokušajima da naviknete mališana na novo neobično jelo. Iako ne može da vam kaže šta voli, a šta ne, majka će sve razumeti po izrazu lica svog deteta.

Prvo kušanje nepoznate poslastice djetetu se možda nimalo neće svidjeti. Mama bi trebala biti spremna na ovo i znati neke trikove kako bi dalje hranjenje proteklo lakše. Ako dijete ne želi ni zbog čega probati novo jelo, okrene se pa čak i počne plakati, prestanite s obrokom i odvratite ga nečim drugim. Prilikom drugog pokušaja zapamtite majčino mlijeko: dopuštajući vam da osjetite domaći ukus i miris, pomoći ćete djetetu da izbjegne „stres okusa“. Glavna greška mnogih roditelja je ignorisanje preferencija svog djeteta. Čak i u dobi od šest mjeseci, morate dati mrvicama da odaberu svoja omiljena jela.

Ishrana se mora formirati tako da organizam dobije sve potrebne hranljive materije, vitamine i minerale, a mališan - užitak obroka.

Kojim redoslijedom treba uvesti žitarice u ishranu djeteta?

Prve koje “provale” u ishranu odojčeta su sve žitarice koje ne sadrže gluten, odnosno gluten. Od ovih vrsta žitarica možete skuhati pirinčanu, heljdinu i kukuruznu kašu. Nemojte ni pomišljati da bebine žitarice započnete zobenom kašom ili pšeničnim krupicama. To će dovesti do oštrih bolova, grčeva, stvaranja plinova i strašnih mučenja djeteta. Do 7 mjeseci, ljudsko tijelo nema enzim koji pospješuje varenje glutena, zbog čega su žitarice i zob kategorički kontraindicirani za bebe.

Kaša od riže može se smatrati idealnom opcijom za usađivanje ljubavi prema proizvodima od žitarica kod djeteta. Svi vodeći pedijatri u zemlji slažu se sa ovim mišljenjem. Praktično ne sadrži biljne proteine, što značajno povećava njegovu apsorpciju u osjetljivom dječjem tijelu koje nije prilagođeno hrani "odrasle". Ako iz nekog razloga bebina stolica još nije prilagođena i muče ga česti poremećaji, tada bi rižinu kašu trebalo zamijeniti heljdom. Njegova glavna prednost je bogat sadržaj vlakana, čime se kukuruzna kaša ne može pohvaliti. Hominy se može davati od 5,5 mjeseci. Dobro se upija, ali ne blista količinom nutrijenata.

Osnovno pravilo koje bi svi mladi roditelji trebali znati je: bez žitarica kuhanih u mlijeku. Drugo važno pravilo - nemojte miješati nekoliko vrsta žitarica. Prije navršene 1. godine djeci nije potrebno davati "miks" različitih vrsta žitarica, čak i ako su sve bez glutena. Također odbijte dodavati razne dobrote: voće, grožđice, orašaste plodove. Krupica je kontraindicirana kod djece mlađe od 10 mjeseci. Prvo treba podesiti stolicu i probavu, a nakon toga se prepustiti "delicijama".

Shema uvođenja žitarica u prehranu bebe

5,5 - 7,5 mjeseci: pirinač, kukuruz ili heljda.
7,5 - 8,5 mjeseci: možete polako početi davati zobene pahuljice i miješati nekoliko vrsta žitarica u jednom obroku.
8,5 - 10 mjeseci: počnite sa uvođenjem žitarica od pšenice ili prosa, a kašu možete razblažiti i pireom od voća ili povrća.
10 - 12 mjeseci: u slučaju normalnog razvoja djetetovog organizma u ovom uzrastu, griz se može dati prvi put.
12 mjeseci ili više: ako ste uvjereni da vaše dijete nema alergije, onda počnite kuhati žitarice ne u vodi, već u kravljem obranom mlijeku.

Nakon što ste naučili s kakvom kašom možete početi i sa kom dopunskom namirnicom od žitarica možete završiti, trebali biste saznati koja je žitarica najkorisnija za jačanje organizma u razvoju.

Koje su žitarice dobre za malu djecu?

Da bi se djetetu omogućili svi uslovi za uspostavljanje normalne prehrane, potrebno je tačno znati koji minerali i vitamini se nalaze u raznim žitaricama. Jesu li sve korisne i kakve se žitarice mogu kuhati za dijete?

>Manka.

Prije 30-ak godina griz sa mlijekom bio je neizostavno jelo koje se služilo u svim vrtićima. Nakon nekog vremena, liječnici su ustanovili da je griz kaša nezasluženo stekla popularnost, jer ne sadrži vitamine niti esencijalne nutrijente. Česta upotreba griza u djetinjstvu ne samo da nije korisna, već čak i štetna. Zloupotreba ovog mliječnog jela dovodi do narušavanja crijevne mikroflore kod djeteta, a također sprečava tijelo da apsorbira vitamine grupe D i kalcij, jer štetno djeluje na apsorpciju crijevnih zidova. Gris u mlijeku treba djetetu davati najviše 1-2 puta mjesečno za promjenu.

Pšenična krupica.

Pšenična kaša, kao i proso, uopšte se ne preporučuje vrlo maloj deci. Zdrava je, sadrži puno vlakana, ali je teška za probavu. Mnogi pedijatri vjeruju da ga vrijedi dati tek nakon 1,5 godine.

Heljda.

Heljda je nepobedivi "šampion" po količini gvožđa među svim ostalim žitaricama. A osim gvožđa, sadrži magnezijum, kalijum i mnoge druge minerale. Odlično se vari i služi kao "građevinski materijal" za djetetov organizam, a posebno za probavni sistem.

Ovsena kaša.

U hijerarhiji korisnih žitarica za dječji organizam, zobene pahuljice s mlijekom su na drugom mjestu nakon heljde. Ovsene pahuljice možete napraviti od pahuljica, nakon što ih sameljete u blenderu ili u mlinu za kafu, a možete kupiti i gotove vrećice kašice za bebe.

Nemoguće je tačno reći u kojoj dobi početi davati kašu svom djetetu. U tom slučaju morate poslušati savjet svog pedijatra. Ali to nije dovoljno: morate slušati dijete. On će vam sam reći koje žitarice voli, da li voli mliječne kaše ili više voli jela od žitarica na vodi.

Najkorisnija prosena kaša će se dobiti od prosa jarko žute boje zrna. Ali za razliku od drugih žitarica, proso se ne čuva dugo zbog visokog sadržaja masti, koje se brzo oksidiraju. Stoga je bolje da ne ustaja, osim kaše, od prosa se mogu pripremiti i palačinke i tepsije.

Prosena kaša za djecu korisna je prvenstveno jer je u stanju da izbaci toksine i antibiotike iz organizma, blagotvorno djeluje na hematopoetski sistem, jetru i kardiovaskularni sistem. Polirano proso sadrži vitamine PP (ekvivalent niacina), beta-karoten, A (RE), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 (piridoksin), B9 (folna kiselina), E (TE), kao i velika zaliha elemenata u tragovima: kalijum, fosfor, sumpor, hlor, kalcijum, magnezijum, bakar, natrijum, cink, gvožđe, hrom, jod, mangan, bor, molibden, fluor, aluminijum, kalaj, kobalt, titan, itd.

Prosena kaša za djecu mlađu od godinu dana od cjelovitih žitarica se ne preporučuje zbog teškoće probavljanja, ali će biti korisna napravljena od prosenog brašna. Prosenu kašu možete kupiti u odjelu hrane za bebe, ovdje je glavna stvar obratiti pažnju na preporuke u vezi sa uzrastom bebe: što je dijete manje, to bi trebao biti veći stepen mljevenja. Od 8-9 mjeseci djetetu se može davati prosena kaša samo od prosenog brašna. Možete ga kupiti ili napraviti sami. Biće zgodno samljeti porciju prosa, predviđenu za nedelju ili dve, u mlinu za kafu i sipati u teglu, a zatim kuvati kašu po potrebi. Prije mljevenja proso se mora dobro oprati i osušiti. Kašu od celog zrna najbolje je davati od 1,5 godine.

Za bebe prosenu kašu treba početi sa 1 kašičicom, a ako nema problema (poremećena stolica, zatvor, alergijske reakcije), onda sutradan možete dati 2-3 kašike, i tako postepeno povećavati porciju na 200 g. Kaša od žitarica mora biti prisutna u prehrani djeteta od 8 mjeseci, ali je bolje početi s heljdom, zobenom kašom ili pirinčem, pa tek onda probati proso. Ne morate dijete hraniti svaki dan istom vrstom kaša, sve su korisne na svoj način. Bit će bolje da se žitarice međusobno izmjenjuju.

Kako skuvati prosenu kašu za dijete? Postoje različiti načini, recept se mora odabrati na osnovu dobi djeteta i njegovih preferencija ukusa.

Recepti za kašu od prosa:

Dijete mlađe od jedne godine. U kipuću vodu (100-150 ml) dodajte 10 g prosenog brašna i kuhajte 3 minute. Nakon što se kaša malo ohladi, možete dodati voće i bobice koje su već uvedene u djetetovu prehranu, na primjer, rendanu jabuku, breskvu, kajsiju, bananu, crvenu ribizlu.
Dijete nakon godinu dana. 0,5 šolje prosenog brašna (može i krupnijeg) preliti sa 200 ml mleka i kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Vrijeme kuhanja zavisi od stepena mljevenja prosa. Nakon kuvanja u kašu možete dodati malo šećera, voća, bobičastog ili sušenog voća.
Dijete starije od 1,5 godine. 0,5 šolje prosa preliti sa 250 ml mleka, dodati narezanu jabuku, krušku ili bundevu i kuvati dok ne omekša. Na kraju kuvanja možete dodati sušeno voće i malo šećera.

Ništa manje korisna neće biti ni pšenična kaša za dijete. Nije toliko bogat vitaminima i mikroelementima, ali, na primjer, sadrži više željeza, kalija i fosfora. Neophodno je uvesti pšeničnu kašu u djetetovu prehranu, kao i svaku drugu, glavna stvar je početi s malom porcijom i pažljivo promatrati reakcije bebe. Kao i proso, pšeničnu kašu za bebu od 8 mjeseci treba pripremiti od fino mljevene pšenične krupice ili od gotove mješavine kupljene u odjelu dječje hrane.

Kako skuvati pšeničnu kašu za dijete? Razmotrite nekoliko recepata za djecu različitog uzrasta:

Dijete mlađe od jedne godine. U 100 ml kipuće vode dodajte 10 g sitno mljevene pšenične krupice i kuhajte 5 minuta. Nakon što se kaša malo ohladi, dodajte naribanu jabuku, breskvu, kajsiju, bananu ili crvenu ribizlu. Ako dijete pristane da jede bez šećera, bolje je da ga ne dodaje.
Dijete nakon godinu dana. 0,5 šolje pšenične krupice preliti sa 200 ml mleka i kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Nakon kuvanja u kašu možete dodati malo šećera, 3 g putera, voće, bobice ili sušeno voće.
Dijete nakon godinu dana. 0,5 šolje pšenične krupice preliti sa 200 ml vode ili juhe, dodati prstohvat soli i kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Nakon kuvanja u kašu dodajte 3 g putera i pareni mesni ili riblji kotlet.

Prvo, bolje je djetetu ponuditi kašu bez soli i šećera, a ako pristane da jede, onda će takva kaša biti korisnija. Inače možete dodati malo soli ili šećera, ali po vama kaša treba da bude premalo slana ili ne posebno slatka.