Vrijeme: 100 min.

Porcije: 6-8

Težina: 5 od 5

Kuvanje originalne zebra torte u sporom štednjaku

Sigurno ste barem jednom vidjeli ovo djelo domaće kulinarske umjetnosti - zebrasti cupcake sa suptilnom aromom kakaa. Recepti za pripremu takve delicije su raznoliki - neki radije pripremaju kolač na kefiru, dok drugi, poput nas, preferiraju klasičnu metodu pripreme - s kiselim vrhnjem.

Kolač ispada mekan i nije suv, kao što bi se desilo u rerni, a zahvaljujući detaljnim fotografijama, čak i početnik može da se nosi sa tortom.

Kako biste pripremili ukusnu poslasticu za čaj, budite strpljivi i imajte sljedeće sastojke:

Samo slijedite foto recept i uspjet ćete!

U suvoj posudi umutite jaja sa šećerom pjenjačom ili mikserom. Mutite sastojke dok smjesa ne pobijeli i udvostruči se, kao na fotografiji.

Korak 2

Neki recepti savjetuju topljenje putera u vodenom kupatilu ili mikrovalnoj pećnici, ali znamo da je tajna pravljenja prugaste torte u tome što su sastojci isti, na sobnoj temperaturi.

Zato ulje jednostavno izvadimo iz hladnjaka unaprijed kako bi ono samo doseglo željenu temperaturu.

Omekšali puter umiješajte lopaticom sa jajima.

Isto ćemo uraditi i sa pavlakom koju smo prethodno izvadili iz frižidera.

Korak 3

Pšenično brašno mora biti prosijano kroz sito - to će zebra kolač učiniti prozračnijim.

Dodajte prašak za pecivo i vanilin. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko.
Ako vam se ne sviđaju recepti koji uključuju vanilin, onda ga možete izostaviti ili čak zamijeniti svojom omiljenom aromom, na primjer par kapi ruma (osim, naravno, jelo nije namijenjeno djeci).

Korak 4

Polovinu tijesta sipajte u posebnu posudu i pomiješajte s prosijanim kakaom bez grudica.

Važno: gustina testa treba da bude ista, pa ćemo ga „izjednačiti“ u belo testo sa jednom kašikom prosijanog brašna.

Zamesiti obe vrste testa različitim kašikama.

Korak 5

Podmažite dno i zidove multivarke maslacem, pospite malo brašna i otresite preostalo brašno - to se zove "francuska košulja" i kada koristite recepte za kuhanje u multivarku, ne zaboravite na ovu metodu zaštite peciva od gorenja.

Na dno multivarke izlijte dvije kašike bijelog tijesta. Potrudite se da lokva tijesta bude tačno na sredini posude.

Sada stavite dvije kašike tamnog tijesta na bijelo tijesto. Vidite kako se već kreira uzorak zebra kolačića?

Ponavljajte postupak dok testo ne ponestane.

Korak 6

Aktiviramo režim „Pečenje“ na displeju multivarka na 60 minuta. Podsjećamo vas da vas recepti mogu voditi samo u pogledu vremena kuhanja, ali tačan broj minuta ovisi o modelu vašeg kuhinjskog pomoćnika.

Po isteku vremena kuvanja isključite multivarku, sačekajte 15 minuta i otvorite poklopac.

Zatim, pomoću posude za kuhanje na pari, pažljivo premjestimo naš kolač na mekani ručnik - svježe skuvan, vrlo je nježne teksture i može promijeniti svoj oblik na tanjiru. Ostavite da se ohladi, a zatim ga pažljivo stavite desnom stranom prema gore na tanjir.

Korak 7

Recepti za pravljenje glazura do vrha obično sadrže nekoliko sastojaka. Pružit ćemo vam dvije opcije glazure koje možete izabrati kako biste sami birali recepte.

Prva opcija: klasična glazura

trebat će vam:

• Mlijeko - 4 supene kašike.
• Šećer u prahu - 2 supene kašike.
• Kakao - 1 kašika.
• Maslac - 50 grama.

Hajde da počnemo:

Zagrijte mlijeko na šporetu na laganoj vatri. U to sipajte kakao i granulirani šećer, miješajte dok se sastojci ne otope.

Glazuru skuvati dok ne postane gusta, a zatim dodati omekšali puter i dobro promešati. Glazura je spremna.

Druga opcija (za lijene).

trebat će vam:

• Tablica tamne ili gorke čokolade.
• Vruća prokuvana voda - 30 grama.
• Maslac - 1-2 kašike.

Hajde da počnemo:

Otopite čokoladicu u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici dok ne postane tečna.
Vruću čokoladu razrijedimo kipućom vodom - tako će glazura postati ljepljiva i neće se tako brzo stvrdnuti na kolaču.
Umiješajte par kašika putera za sjajni sjaj.

Ohlađenu zebra tortu prelijte gotovom glazurom i poslužite.

Pogledajte još jednu verziju ovog jela u videu ispod:

Zebra cupcake u sporom štednjaku je varijacija na temu ukusnih čokoladnih kolačića, ali sa neobičnim dizajnom! Ovaj kolač izgleda veoma lepo i ukusno. u isto vrijeme, unatoč neobičnom dizajnu, neće donijeti mnogo problema, pogotovo ako ga ispečete u kuhinjskom pomoćniku-multi štednjaku!

Postoji mnogo recepata za takvu tortu i svi se međusobno razlikuju po sastojcima i količini sastojaka za tijesto. Danas stranica nudi pripremu Zebra torte prema receptu iz standardne knjige recepata iz multivarke DEX DMC-55.

A evo, zapravo, recepta!

Šta je potrebno za pripremu Zebra torte u sporom štednjaku:

proizvodi za torte

• 150 ml jogurta;
• 3 jaja;
• 1 šolja šećera;
• 1,5 šolje brašna;
• 0,5 tsp. l. soda;
• 3 tsp. l. kakao u prahu;
• malo putera.

Kako skuvati Zebra tortu u sporom štednjaku?

Umutiti jaja sa šećerom do stabilne pjene. Morate mutiti najmanje 3-5 minuta na velikoj brzini miksera.

Dodati jogurt, promešati. Koristila sam jogurt kupljen u prodavnici, ali sam u procesu kuvanja mislila da bi bilo lijepo koristiti domaći jogurt pripremljen u sporom kuhaču! Oh, šteta što dobre misli ponekad dođu u pogrešno vrijeme)))

priprema testa

Brašno i sodu prosijati kroz cediljku u zasebnu posudu i postepeno sipati u smesu od jaja i jogurta, mešajući kašikom.

testo za torte

Pripremljeno testo podeliti na dva približno jednaka dela. U jednu od njih dodajte kakao prah i dobro promiješajte.

pola tijesta sa kakaom

Šerpu za multivarku namažite puterom.

Sipajte tijesto sa kašikom naizmjenično tamne i svijetle boje da napravite pruge.

Trebalo bi da dobijete ovako lep kolačić:

prugasto tijesto za torte

Istina, još je malo vlažna)))

Postavite Zebra tortu da se peče na programu “Cupcake” 50 minuta (ovo je zadano vrijeme za ovaj program).

Spremnost provjerite čačkalicom, kada se probuši, treba da izađe suha iz kolača.

Rezultat je tako lijep i ukusan kolačić:

gotov zebra cupcake

Dobar tek i uspješni kulinarski eksperimenti svima!

Ovaj recept je pripremljen u multivarku DEX DMC-55, zapremine posude - 5 l, snage uređaja - 860 W. Detaljnije informacije o ovom modelu multivarka možete pronaći u članku

Vrijeme: 80 min.

Porcije: 6-8

Težina: 5 od 5

Kako ispeći ukusnu Zebrinu pitu u Redmond multivarku

Domaći čajni kolači stvaraju nevjerovatnu prazničnu atmosferu običnim radnim danima. Redmond vam neće oduzeti puno vremena, koje iz nekog razloga uvijek nedostaje.

Zamršeni uzorci ne zahtijevaju posebnu umjetnost, samo malo strpljenja i pažnje. Ova pita će izgledati zanimljivo i na prazničnom stolu. Da biste napravili svečanu verziju, potrebno je samo da je malo ukrasite i premažite kremom.

Da biste to učinili, gotovu ohlađenu tortu prerežite oštrim nožem ili debelim koncem na dva dijela, pripremite omiljenu kremu, premažite kolače, a vrh torte ukrasite otopljenom čokoladom ili čokoladnom glazurom.

Za one koji vole svakodnevno raznovrsnost, Zebra torta je idealna opcija. Svaki dan se može sipati na drugačiji način.

U čokoladno tijesto prije pečenja možete dodati dvije kašike seckanih tostiranih oraha, a u belo testo isto toliko svetlih grožđica ili seckanih suvih kajsija.

Osim orašastih plodova, možete dodati komadiće suhih šljiva, nasjeckane urme bez koštica ili nasjeckane kandirane agrume.

Krema za sloj pite takođe može biti veoma raznolika: šlag sa gustinom i šećerom u prahu, kuvano kondenzovano mleko sa puterom, krema sa dodatkom kondenzovanog mleka.

Prilikom slaganja pite možete dodati komadiće svježeg voća, koje će se kombinirati s njom po ukusu. Na primjer, banana, ananas, kivi. Nijedna torta iz prodavnice ne može se porediti sa takvom ukusnošću.

Pošto ste sami shvatili sve prednosti pečenja, sada pokušajte razumjeti sve zamršenosti kuhanja.

Tijesto za zebrastu pitu teško se može nazvati biskvit, jer bi biskvit od putera trebao sadržavati pet puta manje ulja od ostalih sastojaka. A osim putera, recept uključuje i kiselu pavlaku. Ovo je pre kremasto testo, isto ono od kojeg se pravi podloga za tortu od Ptičijeg mleka.

Ova pita se ne može pripremiti bez praška za pecivo ili gašene sode. Temeljito mućenje jaja piti će dati dodatnu mekoću i mekoću, a kisela pavlaka i puter će učiniti ukus mekim i kremastim.

Sastojci:

Recept

Korak 1

Počnite pripremati tijesto. To se može uraditi na različite načine kao i za biskvit, umutiti jaja sa šećerom i umutiti bjelanca odvojeno od žumanaca.

Da dobijete mekšu i mekaniju pitu, prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka i umutite do bijele stabilne pjene. Na kraju mućenja postepeno dodajte čašu šećera i vanilin.

Korak 2

Otopite puter i ohladite na sobnoj temperaturi. Pomiješajte kiselu pavlaku, žumanca, puter. Brašno se proseje kroz sito i pomeša sa praškom za pecivo.

Korak 3

Sve pripremljene komponente sjediniti zajedno. U umućena bjelanca i šećer dodajte smjesu pavlake i putera i dodajte brašno. Nakon miješanja tijesta dok grudvice ne nestanu (bez fanatizma), podijelite ga na dva jednaka dijela.

U jednu posudu sa testom dodajte punu kašiku kakaa, a u drugu istu količinu brašna. Za bijelo i čokoladno tijesto koristite različite kašike da ne pokvarite bijelu boju. Oba testa dobro izmešati.

Korak 4

Sada je red na multivarku. Unutrašnjost posude je dobro premazana puterom. Započnite proces kreativnog izlijevanja tijesta različitih boja.

Na dno posude prvo sipajte dve kašike belog testa, zatim dve kašike čokoladnog testa. Kada je tijesto gotovo, zatvorite poklopac multivarke.

Uključite režim "Pečenje" na 60 minuta. Ostavite gotovu pitu da se ohladi otvaranjem poklopca multivarke. Zatim ga stave na tanjir, po želji ukrase kremom i čokoladnom glazurom, ili odmah narežu na porcije za čaj.

Prijatno!

1. Umutiti šećer sa jajima i vanilijom. To možete učiniti mikserom, a možete i ručno pomoću viljuške.

2. Sipati pavlaku, sve dobro promešati.

3. Malo po malo dodavati brašno (ako koristite mikser ili kuhinjsku mašinu, okrećite na najmanju brzinu kako se brašno ne bi raspršilo po kuhinji). Ne zaboravite da u brašno dodate prašak za pecivo.

4. Vrijeme je da tijesto podijelite na dva jednaka dijela. U jednu umiješajte kakao, malo po malo, da ne bude grudvica.

5. Naizmjence kašičicom grabite obje vrste tijesta, sipajte ih u spori šporet - kašika belog, kašika crnog, pa opet kašika belog, kašika crnog... Dok testo ne bude gotovo.

6. A sada - čarolija: sa samo nekoliko pokreta možete ukrasiti "Zebru" na način da će je biti šteta premazati kremom.
Da biste to učinili, naoružajte se čačkalicom ili nečim sličnim. Zalijepite ga u tijesto tačno na sredinu multivarke i povucite liniju do ruba multivarke. Izvadite čačkalicu, zabodite je u rub (dva centimetra lijevo) i povucite novu liniju, ali prema sredini. I tako nastavite crtati - prema centru i od centra - dok se vaše linije ne spoje u krug.
I još nešto: da biste izbjegli monokromatsku „sredinu“ (kao na fotografiji sa kolačićom u izrezu), sipajte u posljednjih nekoliko porcija ne cijelu kašiku, već četvrtinu.

7. Podesite režim “Pečenje” na 60 ili 70 minuta.
Sve! Naporno ste radili i možete se odmoriti. Zatim, multivarka preuzima palicu magije.
Nakon zvučnog signala, zebra čokoladna torta u loncu je gotova.
Prijatno!

Kolač se može podeliti na dva dela i namazati. Tako će biti još nježnije i ukusnije! Samo zapamtite da su svi slatkiši štetni u velikim količinama. Jedite umjereno.

Multicooker je odličan alat za pripremu širokog spektra peciva. Uskršnje torte i šarlote, keksi i slojevi kolača, kolači i pite od mane - sve to ispada u sporom štednjaku ništa gore nego u pećnici ili čak u ruskoj pećnici. A koliko je lakše kuhati!

Naš današnji recept - Zebra pita u sporom štednjaku. Ovo je vrlo neobična i lijepa pita koja vaše ukućane ili goste neće ostaviti ravnodušnima. Da, da, lako se može izložiti na svečanom stolu, a svi prisutni će biti jednostavno zadivljeni kako neobičnim i zamršenim šarama, koji zaista jako podsjećaju na kožu zebre, tako i okusom ove pite. I ispadne mekano i prozračno, osim toga, ako želite, možete ga premazati kremom i preliti čokoladnom glazurom. A onda ćemo dobiti zebrastu tortu u sporom štednjaku, koja po izgledu i ukusu ni na koji način neće biti inferiornija od najsloženijih kolača.

I kuvati Zebra pita u sporom štednjaku Uopšte nije teško, mnogo lakše nego peći u rerni. Kao i uvijek, naš čudotvorni pomoćnik otklanja sve brige oko toga da li su peciva pečena ili ne zagorjela. Ako se tačno pridržavate recepta, čak i najneiskusniji kuhar će ispasti odličnu Zebra pitu!

Šta nam je potrebno da napravimo Zebra pitu:

• jedna čaša granuliranog šećera
• jedna čaša pšeničnog brašna
• tri kokošja jaja
• jedna čaša pavlake
• sto grama putera
• dvije supene kašike kakao u prahu
• kašika praška za pecivo
• kašika vanilin šećera

Kako kuhati Zebra pitu u Panasonic 18 multivarku:

U procesoru ili mikseru umutite jaja, šećer i vanilin šećer do guste pjene.

Zatim dodajte omekšali puter i pavlaku. Sve izmiksajte. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo i ponovo miješajte dok ne postane glatko.

Dobijeno testo podeliti na dve polovine i u jednu dodati kakao prah.

Miješajte dok ne postane glatko. Dobijamo dva testa: svijetli i tamni.

Podmažite dno kalupa za multivarke biljnim uljem kako bi se kolač lakše izvadio. I počinjemo slagati tijesto jedno po jedno, dvije po žlice.

Prvo svijetlo, zatim tamno, itd., dok tijesto ne bude gotovo.

Zatim čačkalicom pravite šare po cijeloj debljini tijesta.

Uključite režim "pečenje" na 65 minuta i pecite do signala. Ne otvarajte poklopac tokom kuvanja!

Nakon signala ostavite da odstoji 10 minuta sa zatvorenim poklopcem, a zatim još 10 minuta sa otvorenim poklopcem. Okrenite tortu pomoću korpe za kuhanje na pari.

Evo naše Zebra pita u sporom štednjaku spreman!

Gornji deo torte se može posuti prahom.

Ili možete preliti čokoladnom glazurom i premazati kremom. Onda će biti stvarno zebra "torta" kuvana u sporom šporetu.

Narežite na komade i poslužite. Prijatno!

Pita je ispala ukusna, prozračna i umjereno slatka. Čokoladna glazura joj je pristajala bolje od šećera u prahu. Ispada još ukusnije ako se ova pita premaže nekom vrstom kreme.