Dukan dietasi vazn yo'qotishga qaratilgan eng mashhur ovqatlanish tizimlaridan biri hisoblanadi. Uning asosiy vazifasi yog'siz idishlarni tayyorlash - bug'lash yoki pishirish. Deyarli barcha parhezlar pishirishni taqiqlaydi, ammo bu Dukan dietasiga taalluqli emas. Dukan cheesecakes- bu o'zingizni mazali va foydali mahsulot bilan xursand qilish imkoniyatidir.

Ingredientlar Tayyorlash vaqti 60 minut

Pishirish jarayoni

Ushbu kekler tushlik yoki gazak uchun mos bo'lgan samimiy va mazali nonushta qiladi.

• 50 g makkajo'xori kraxmal;
• 3 osh qoshiq yog'siz sut;
• bir osh qoshiq suyuq kam yog'li tvorog;
• Pishiriq kukuni;
• 2 tuxum;
• ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi;
• doljin va vanil.

Shirin tayyor, u choy ichish yoki mazali va mazali gazak uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Dukan dietasi juda ko'p ruxsat etilgan ovqatlarga ega. Asosiysi, ular to'g'ri tayyorlangan - pishirish, bug'lash, qaynatish va hokazo. Sekin pishirgich bu maqsadlar uchun juda mos keladi. Undan mazali va past kaloriyali kekler tayyorlanadi. Uchun Dukanga ko'ra tvorog keklari uchun retsept sizga kerak bo'ladi:

• 250 g kam yog'li tvorog;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq un;
• Pishiriq kukuni;
• vanillin;
• tuz;
• shakar o'rnini bosuvchi.

Kepaksiz havodor Dukan keklari uchun retsept

Ushbu retsept Dukan cheesecakes havodor keklarni tayyorlashga imkon beradi. Agar so'ralsa, ular to'ldirish yoki sho'r bilan tayyorlanishi mumkin. Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 10 - 12 osh qoshiq yumshoq tvorog;
• 4 tuxum;
• bir osh qoshiq sut kukuni;
• 2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• Pishiriq kukuni;
• vanil, shakar o'rnini bosuvchi, tuz.

Dukan tvorog keklari uchun ushbu retsept sizga eklerlarni eslatuvchi engil va havodor pishiriqlarni tayyorlashga imkon beradi, buning natijasida ularni engil krem ​​bilan to'ldirish mumkin. Lekin ular to'ldirmasdan ham mazali bo'ladi.

Yogurt bilan Dukan keklari tayyorlash oson. Bu har kuni tez pishirish. Go'zallik shundaki, siz asos sifatida qanday yogurtdan foydalanasiz - kekslar shunday xushbo'y va ta'mga ega bo'ladi. Oddiy yogurtli keklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir stakan ichimlik yogurt;
• 2 tuxum;
• 120 g sariyog ';
• deyarli to'liq stakan granüllangan shakar;
• 2 stakan un;
• quritilgan mevalar;
• Pishiriq kukuni.

Tayyorgarlik

Dukan shokoladli krujkalar xushbo'y va mazali bo'lib, ular tez tayyorlanadi va eng muhimi, ular sizning raqamingizga umuman zarar etkazmaydi. Retseptga faqat parhezli mahsulotlar qo'shilishi kerak - ya'ni shakar, un va ko'p miqdorda yog'dan saqlaning. Shunday qilib, kaloriya miqdori minimal bo'ladi.

Shirinlikni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 g jo'xori kepagi;
• 70 g bug'doy kepagi;
• Tuxum;
• 250 g kam yog'li tvorog;
• qoshiq kakao;
• 200 ml kam yog'li kefir yoki 1% yog';
• pishirish kukuni, shakar o'rnini bosuvchi va vanil.

Pishirish jarayoni:

1. Kepakni unga maydalang, pishirish kukuni va kakao qo'shing, chuqur idishda hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Tuxum biroz uriladi.
3. Kefir alohida idishda shakar o'rnini bosuvchi bilan aralashtiriladi.
4. Tuxum kefir bilan birlashtirilib, yaxshilab aralashtiriladi.
5. Pechni 180 darajaga oldindan qizdirish kerak.
6. Endi siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak: vanilni tvorog, shakar o'rnini bosuvchi va bir osh qoshiq kefir bilan aralashtiring.
7. Birinchidan, qoliplarga ozgina xamir quyiladi, keyin to'ldirish va yana xamir.
8. Cupcakes 20-25 daqiqa davomida pishiriladi va pechda xona haroratiga qadar sovutiladi.
9. Shundan so'ng, shirinlik bir necha soat davomida muzlatgichga joylashtiriladi va shundan keyingina uni xizmat qilish mumkin.

Hamma odamlar shirin tishlarga ega emas, shuning uchun Dukan keklarini mazali atıştırmalık sifatida tayyorlash mumkin. Ular gazak uchun juda yaxshi yoki to'liq ovqatlanish o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin. Ular silikon qoliplarda tayyorlanishi kerak. Go'shtli keklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350 g tovuq filesi;
• 350 g qiyma mol go'shti;
• 4 katta qoshiq jo'xori kepagi;
• yarim stakan sut 0% yog'li;
• ziravorlar;
• tuz;
• 2 tuxum.

Pishirish jarayoni:

1. Go'sht maydalagichda maydalab, maydalangan fileto tayyorlang.
2. Tovuq va maydalangan mol go'shti silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Qiymani plastik to'rva ichiga soling va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ozgina uring.
4. Kepakni sut bilan to'kib tashlang va 1 soat davomida shishib ketish uchun qoldiring.
5. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, qolgan barcha ingredientlarni aralashtiring va silikon qoliplarga joylashtiring.
6. Cupcakes 20-25 daqiqa davomida pishiriladi.

Baliq tarkibida ko'plab antioksidantlar va Omega-3 kislotalari mavjud. Uning tarkibida hayvon oqsili mavjud bo'lib, u tez va yaxshi so'riladi.

Shunday qilib, baliq keki retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600 g dengiz baliq filesi;
• 150 ml sut;
• 3 katta qoshiq bug'doy kepagi;
• 3 tuxum;
• 2 katta qoshiq 0% yog'li tvorog;
• ko'katlar;
• tuz, ta'mga ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

1. Kepak isitilgan sutga quyiladi.
2. Baliq filetosi qiyma go'shtga o'ralgan.
3. Qiyma mikser yoki blenderda tuxum, ziravorlar, tvorog va o'tlar bilan aralashtirilishi kerak.
4. Olingan xamirga kepak va sut qo'shiladi, hamma narsa yaxshi aralashadi.
5. Keklarni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda faqat 15-25 daqiqa davomida pishirish kerak.

Har bir inson keklarni yaxshi ko'radi va Dyukan dietasi sizning raqamingizga zarar bermasdan sevimli lazzatlaringizdan bahramand bo'lishingizga imkon beradi. Berilgan retseptlar bo'yicha keklarning ta'mi oddiylardan kam emas va hatto stolda yanada original taomga aylanadi. Bundan tashqari, tvorogli güveç uchun parhez retseptini tavsiya qilamiz.

Dukanga ko'ra kekler-eklerlar (kepaksiz).

Juda havodor va engil ekler krujkalar. To'ldirish uchun juda mos keladi! Bir kunlik ko'plab Dukan keklari! Agar xohlasangiz, ularni shakarsiz qilib qo'yishingiz mumkin - keyin siz la profiterollarni olasiz. Sinab ko'ring, tajriba!

2,3 DOP o'z ichiga oladi

BRANsiz

Ingredientlar

10 osh qoshiq. l. yumshoq tvorog

naychalardagi tvorog turi

1 osh qoshiq. yog'siz sut kukuni (SMP)

2 osh qoshiq. makkajo'xori kraxmal

100 g uchun ozuqaviy qiymati:

8.3 Uglevodlar

Tayyorgarlik

Oqlarni sarig'idan ajratib oling va taxminan 10 daqiqa davomida bir chimdik tuz bilan juda kuchli tepaliklarga qadar uring. Bu keklarni tayyorlashning eng muhim vaqti! Tuxum oqini kamida 10 daqiqa davomida juda qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring (kaltaklangan oqda qoshiq bo'lishi kerak)
Sariqlarni boshqa barcha ingredientlar bilan birlashtiring.

Oqlarni sarig'i aralashmasiga yiqilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan katlayın. Xamir ko'p!

Keling, ko'plab kek qoliplarini tayyorlaymiz. Ularga 23 ta xamir qo'yamiz (u pechda yaxshi ko'tariladi).

180 C da 30 daqiqa pishirib, yonib ketmasligi uchun ularni kuzatib turing. Kekslar yaxshi ko'tarilib, tepasida qizarib ketganda, ular tayyor bo'ladi.

Dukanga ko'ra keklar Ular qaymoqli eklerlarga o'xshaydi - qandolat shpritsidan foydalanib, ularni turli xil kremlar bilan osongina to'ldirishingiz mumkin.

Va shunday Dukan keklari o'z-o'zidan yaxshi!

YOQIMLI ISHTAHA!

Dukan dietasi haqida birinchi bo'lib biling

Men ruxsat etilgan ovqatlar, parhez bosqichlaridagi o'zgarishlar, asosiy taomlar va shirinliklar uchun yangi retseptlar haqida gapiraman, vazn yo'qotish tajribam bilan o'rtoqlashaman va savollarga javob beraman. Mening tortlarimga chegirmalar haqida xabarnomalar ham bor.

Eng mashhur ovqatlanish tizimlaridan biri bu muammoni bartaraf etish uchun ortiqcha vaznli odamlar tomonidan tobora ko'proq tanlanayotgan Dukan dietasidir.

Bu ovqatlanish tizimi yaxshi, chunki u butun parhez davomida zarur vitaminlar va mikroelementlarni oladigan tanaga zarar bermasdan, ta'sirchan miqdorda qo'shimcha funtni yo'qotishga yordam beradi.

Ko'pincha Dukan dietasi doimiy ovqatlanish tizimi sifatida tanlanadi, chunki bu holda siz qo'shimcha funtni qaytarish haqida tashvishlanishingiz shart emas va sizning kundalik ratsioningiz har doim ko'p va muvozanatli bo'ladi.

Internet saytlari va moda ayollar jurnallarining sahifalari Dukan dietasini tanlashda ishlatilishi mumkin bo'lgan retseptlar bilan to'la. Ushbu oziqlanish tizimini tanlab, siz Dukanga ko'ra ko'plab retseptlar bilan tasdiqlangan ro'za tutish va tana uchun og'ir stressni istisno qilishiga amin bo'lishingiz mumkin. Pishirish, ko'pchilik dietalarda bo'lgani kabi, mutlaqo istisno emas.

Dukan dietasi nima? Ushbu tizim so'nggi o'n yil ichida mashhurligi sezilarli darajada oshgan Frantsiyaning etakchi ovqatlanish mutaxassisi Per Dukan tomonidan ishlab chiqilgan. Ushbu dietada asosiy e'tibor baliq, yog'siz go'sht va tuxumda bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p miqdorda oqsil va uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlarga qaratiladi.

Proteinli mahsulotlarga nisbatan bu moyillik juda tushunarli. Proteinli, kam uglevodli ovqatlar ortiqcha kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi, ammo bunday mahsulotlarning ijobiy fazilatlari ochlik tuyg'usining sezilarli pasayishini o'z ichiga oladi. Ratsionning o'zi 4 bosqichga bo'linadi, ular deyiladi:

• hujum;
• almashinish;
• mahkamlash;
• barqarorlashtirish.

Birinchi bosqich eng qiyin deb hisoblanadi, chunki u asosiy taqiqlar va qat'iy rioya qilish tavsiya etiladigan qat'iy talablar bilan birga keladi. Aynan shu davrda katta miqdordagi ortiqcha vaznni tezda yo'qotish sodir bo'ladi.

Ikkinchi bosqich oldingi bosqichning tavsiya etilgan menyusini boshqa mahsulotlar bilan to'ldirishni o'z ichiga oladi. Uchinchi bosqich dietaning dastlabki ikki bosqichida sozlangan vaznni barqarorlashtirish uchun zarurdir. Ammo to'rtinchi bosqich ko'pincha hayot uchun normal ovqatlanish uchun tanlanadi.

Dukan dietasi mutlaqo hamma uchun mos keladi va hatto o'z hayotini shirinliklarsiz tasavvur qila olmaydigan odamlar uchun ham ortiqcha vazn bilan kurashish uchun haqiqiy imkoniyat beradi. Mazali va sog'lom ovqatni ma'lum ingredientlardan foydalangan holda uyda osongina tayyorlash mumkin. Yo'l-yo'riq uchun siz Dukan pishirish retseptlarini olishingiz kerak, ulardan bugungi kunda juda ko'p.

Agar siz haqiqatan ham shirin narsa bilan bir piyola choy ichishni xohlasangiz, lekin pishirishga ko'p vaqt sarflashni xohlamasangiz, mikroto'lqinli pechda pishiradigan Dukan yordamga keladi. Quyidagi retsept dietaning barcha bosqichlari, shu jumladan tajovuzkorlik bosqichi uchun juda mos keladi. Baza tayyorlash uchun siz quyidagilarni ishlatishingiz kerak:

• yog'siz sut kukuni - 20 g;
• kakao - 10 g;
• jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bug'doy kepagi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
• ziravorlar - 1 choy qoshiq;
• shakar o'rnini bosuvchi - 2 g;
• yog'siz sut - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ro'yxatdagi barcha komponentlar yaxshilab aralashtirilishi kerak va natijada olingan massa maxsus silikon qoliplarga quyilishi kerak, ularni qismning 1/3 qismi bo'sh qoladigan tarzda to'ldirish kerak. Kalıplar mikroto'lqinli pechga joylashtirilishi va taxminan bir yarim soat davomida 700 Vt quvvatda pishirilishi kerak.

Ba'zi mashhur va sevimli taomlarsiz, Dukanning retseptlarini tasavvur qilish deyarli mumkin emas. Ratsionning har qanday bosqichida pishirish ko'pchilik uchun to'liq nonushta bo'lgan eng oddiy kreplar bilan ifodalanishi mumkin.

• tuxum - 3 dona;
• 1% kefir - 200 ml;
• suv - 50 ml;
• makkajo'xori kraxmal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tug'ralgan jo'xori kepagi - 8 osh qoshiq. qoshiq;
• tatlandırıcı yoki maxsus sirop - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• o'simlik yog'i - ½ choy qoshiq;
• soda - 1 chimdik.

Barcha komponentlar yaxshilab aralashtirilishi kerak. Ushbu maqsadlar uchun mikserdan foydalanish va idishni aralashmasi bilan yarim soat davomida issiq joyga qo'yish tavsiya etiladi. Pancakes qovurilgan idishda pishirilishi kerak. Bunday holda siz yog'dan foydalanishingiz mumkin, yoki siz usiz ham qilishingiz mumkin.

Dukan pishirish retseptlarining ko'pchiligi kepakdan foydalanishni o'z ichiga oladi, ammo bu komponentsiz bir xil darajada mazali pirojnoe tayyorlash mumkin. Bunday holda, pishirilgan mahsulotlar quyidagilardan tayyorlanadi:

• makkajo'xori kraxmal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kefir - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yog'siz sut kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 4 dona;
• shakar o'rnini bosuvchi - 2 g;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq.

Oqlarni sarig'idan alohida urib, ozgina tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va qolipga quyish kerak. Qoida tariqasida, pechene pishirish yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Pechene qatlami kam yog'li tvorogdan tayyorlanishi kerak, uni 200 g hajmda shakarsiz kam yog'li yogurt bilan aralashtirish kerak.

Uyda pishirishni bulochkalarsiz tasavvur qilish mumkinmi? Dukan dietasi bunday uy qurilishi shirinliklarini iste'mol qilishga imkon beradi. Bunday holda, Dukan pishiriqlari quyidagilardan tayyorlanadi:

• yog'siz sut - 200 ml;
• kleykovina - 60 g;
• jo'xori kepagi - 50 g;
• psyllium - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 1 dona;
• tatlandırıcı - 2 o'lchov qoshiq;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• yangi xamirturush - 15 g.

Xamirni tayyorlash jarayoni juda oddiy. Birinchi bosqichda siz sutni biroz qizdirishingiz va undagi xamirturush miqdorini eritishingiz kerak. Shundan so'ng, hosil bo'lgan aralashmani qolgan ingredientlar bilan yaxshilab aralashtirish kerak va idishni 30 daqiqa davomida issiq joyga qo'yish kerak.

Belgilangan vaqtdan keyin xamirni bu maqsadda mikser yordamida yaxshilab aralashtirish kerak. Ushbu manipulyatsiyalardan so'ng, xamir yana 30 daqiqa dam olishi kerak, shundan so'ng u bir nechta o'rta o'lchamdagi to'plarga aylanishi kerak. Bu bulkalar 170 daraja pechda soatiga chorakda pishiriladi.

Yuqoridagi pishirish retseptlaridan foydalanish juda oson. Mazali taomlar tayyorlang va osonlik bilan ozing!

Biz Palm Sundayga oldindan tayyorgarlik ko'rdik; yakshanba kuni tayyorgarlik ko'rishga vaqtimiz yo'q edi, chunki... Ertalab biz cherkov xizmatiga bordik ... shanba kuni hamma narsani tayyorladik. ovqatlardan biri pirog edi, bu menga juda ko'p pitssani eslatdi, faqat yopiq. Bu juda mazali bo'lib chiqdi, biz bunday taomni birinchi marta tayyorladik.

retseptni tinglang :)

To'ldirish: bodring, pomidor, baliq, sous, o'tlar.

2 osh qoshiq. yumshoq tvorog 0%

10 choy qoshiq jo'xori kepagi

2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal

2 osh qoshiq Pishiriq kukuni

2 osh qoshiq sut kukuni

Tuz 2 chimdik

Tuxumni oq va sarig'idan ajrating va ko'pik bo'lguncha mikser bilan alohida ko'pirtiramiz.Keyin tuxumni birlashtiramiz, tvorog qo'shing va mikser bilan tuzni ko'pirtiramiz.Alohida idishda kepak tayyorlaymiz, blenderda maydalaymiz (masalan. un), kraxmal, pishirish kukuni va quruq sut qo'shing.Barcha masalliqlarni birlashtirib, mikser bilan uring.

Xamirni qolipga soling va 15-20 daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechga qo'ying ... (oltin jigarrang bo'lguncha). xamir-to'ldirish-xamir. Siz buni asosan fotosuratda ko'rishingiz mumkin.

Yaxshi ishtaha, UV bilan. Turnovlar oilasi.

Tarkibi:

Pishiriq kukuni

aromatik pastırma

makkajo'xori kraxmal

Oqlarni qalin ko'pikka qadar tuz bilan uring, sarig'ini pishirish kukuni bilan alohida uring. Biz ikkita massani birlashtiramiz va aromatik qo'shamiz. Silikon gilamchaga qo'ying va 7-10 daqiqa davomida 180 ° da oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring, aralashmani qo'shing va qalinlashguncha aralashtiring. Tayyorlangan qo'ziqorinlarni sousda qobiqqa joylashtiring va uni aylantiring. Uni sovutib, yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin bo'laklarga bo'linib, plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin.

Idishda 2 osh qoshiq jo'xori kepagi, 2 osh qoshiq aralashtiriladi. bug'doy kepagi, ta'mga tuz va bir juft saxzam tabletkalari (ezilgan) va 0,5 choy qoshiq. soda
Alohida-alohida, 2 tuxum va 3-4 osh qoshiqni uring. kefir 0%.
Har bir narsani aralashtiring, mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga o'tkazing va 5-7 daqiqa davomida pishiring.

10 ta krep uchun:
Xamir: 2 osh qoshiq. to'plangan l.KK, 3 osh qoshiq. slayd COM bilan, 5 ta oq +1 sarig'i, 3 osh qoshiq. sut, tatib ko'rish uchun saxzam (agar xohlasangiz, limon qobig'i qo'shishingiz mumkin).
To'ldirish: 1 osh qoshiq COM, 1,5 choy qoshiq. kakao, saxzam, aromatik "Quyultirilgan sut", sut.
Oqlarni qattiq bo'lguncha uring, sarig'ini qo'shing va uring. Quruq ingredientlarni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring, sut qo'shing. Silikon qoliplarga soling va oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
To'ldirish uchun hamma narsani aralashtiramiz, sutni asta-sekin qo'shing, tvorog smetana kabi qalin bo'lguncha aralashtiring. Biz krujkaning yon tomonidagi burmani topamiz va pichoq bilan teshik qilamiz. Markazni plomba bilan to'ldirish uchun qandolat shpritsidan foydalaning.

Xamir: 2 tuxum, 2 osh qoshiq. bepul kakao, 1 osh qoshiq. L. KK, 3 osh qoshiq. MAQOMOTI, 1 osh qoshiq kleykovina, 1 osh qoshiq. Qalin va suyuq smetana qadar o'simlik yog'i, shakar, sut, pishirish kukunini aralashtiring. Silikon qolipda 180 C. 10 daqiqadan so'ng haroratni 160 C ga tushiring va tayoq quriguncha pishiring. Tayyor bo'lgach, qolipdan olmay, ko'p joylarini tish pichog'i bilan juda qalin qilib teshing va
to'ldirish bilan to'ldiring.
To'ldirish: yarim stakan sut, 1 tuxum, 1 osh qoshiq. bepul kakao, sahzam, aromatik kakao loviya 3 tomchi. Agar siz juda nam keklarni yoqtirsangiz, bir stakan sutdan foydalanishingiz mumkin.
Bezatish: to'ldirishning hammasi yo'qolmadi, ba'zilari qoladi. unga yarim choy qoshiq qo'shiladi. ksantan saqich va mikser bilan urib.

Xamir: 200 gr. suvsizlangan tvorog

100 gr. yumshoq tvorog

4 osh qoshiq. qoshiqlar oo

2 osh qoshiq po

2 osh qoshiq KK (soya izolati bilan almashtirilishi mumkin)

2 osh qoshiq kleykovina

1 paket “FitParad” (yoki boshqa sahzam)

1 osh qoshiq soda

yarim choy qoshiq tuz

Quruq ingredientlarni aralashtiring, tuxum va tvorog qo'shing, har bir narsani mikser bilan bir hil massaga uring. Muffin qoliplariga soling va 180 daraja qizdirilguncha pishiring. (Men taxminan 40 daqiqa davom etaman), shunda qobiq çıtır va sinib g'ovak bo'ladi. Bu bulochkalar 2 kun davomida eskirmaydi.

1 stakan sut (250 ml)
yumshoq suyuq tvorog 0% 230g
4 choy qoshiqqa teng tatlandırıcı. shakar (menda 4 qoshiq fitparad bor)
yarim limon sharbati
yarim limonning qobig'i
10 g jelatin
1 osh qoshiq dezh. katta slayd bilan kakao
1/2 paket vanillin (1,5 g paket)
5 g jelatinni yarim stakan sutda past olovda eritib yuboring (agar jelatin bir zumda bo'lmasa, uni ko'rsatmalarga muvofiq namlang)
issiqdan olib tashlang, 115 g suyuq tvorog qo'shing (menda bir banka Savushkin mahsuloti bor), limonni yuving, yarim limonning qobig'ini maydalang va sharbatini siqib oling, sut-tvorog aralashmasiga qo'shing.
tatlandırıcı qo'shing (2 choy qoshiq shakarga teng), vanil miqdorining yarmini qo'shing, hamma narsani urib, taxminan 5 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida massa qotib qolmasligi kerak, faqat bir oz qalinroq bo'ladi. Massa biroz qalinlashishi bilan uni muzlatgichdan olib tashlang va massa pufakchalar bilan to'yingangacha (taxminan 5 daqiqa) mikser bilan uring.
Yarim stakanga to'kib tashlang va qotib qolguncha 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Xuddi shu tarzda shokoladli sufle tayyorlaymiz, lekin limon sharbati va qobig'i o'rniga kakao qo'shamiz.
Sovutgichdan so'ng ko'pirtirilgan shokolad massasini limonli sufle ustidagi stakanlarga qo'shing va agar siz uni sovutmasdan darhol iste'mol qilsangiz, u eng nozik, oddiygina ajoyib muss bo'ladi.

Ba'zan siz o'zingizni mazali narsa bilan davolamoqchisiz, ayniqsa dietada bo'lganingizda. Ko'pgina dietalarda ko'plab cheklovlar mavjud, shuning uchun endi o'tirish istagi yo'q, lekin ortiqcha kilogramm tufayli kerak. Ushbu maqolada siz mazali Dukan bulochkalarini qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Oddiy jo'xori bulochkalari retsepti No 1

Ushbu retsept uchun nimani sotib olishingiz kerak:

• 4 katta qoshiq tvorog (yumshoq navlar);
• 3 osh qoshiq kepak (jo'xori va bug'doy);
• 3 tuxum;
• 1 osh qoshiq bir uyum pishirish kukuni bilan;
• 7 ta tatlandırıcı tabletka.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Birinchidan, tuxum va shirinlikni yaxshilab uring.
2. Keyin qolgan barcha ingredientlarni ushbu aralashmaga o'tkazishingiz kerak va hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
3. Xamirimiz tayyor bo'lgach, uni tayyorlangan shaklga qo'yish kerak.
4. Taxminan 20 daqiqa davomida 180 daraja oldindan qizdirilgan pechga panani qo'ying. Keyin ularni pech o'chirilgan holda yana 10 daqiqaga qoldiring. Shunda jo'xori unili bulochkalaringiz kerakli ko'rinishga ega bo'ladi.

Bunday taomni rad qilish mumkin emas. Ular juda to'la bo'lib chiqadi, shuning uchun siz ular bilan yaxshi to'ldirasiz.

Dukan bulochkalari retsepti No 2

Yulafli bulkalarni juda mazali va tuyadi qilish uchun yana bir oddiy retsept. Va ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'lmaydi.

• jo'xori kepagi - 3 osh qoshiq. l.;
• bug'doy kepagi - 3 osh qoshiq. l.;
• sut kukuni 0% - 4 osh qoshiq;
• 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
• yarim choy qoshiq tuz;
• xamirturush (12 g);
• yarim st. l. kam yog'li suyuq yogurt;
• 1,5 osh qoshiq. l. qalin kam yog'li yogurt;
• 1-2 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. iliq suv.

Keling, retseptimizni tayyorlashni boshlaylik:

1. Avval xamirturushni iliq suv bilan yaxshilab aralashtirishingiz kerak, yogurt qo'shing va har bir narsani mikser yoki blender bilan aralashtiring.
2. Endi siz qolgan barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak, keyin yogurt aralashmasini qo'shing.
3. Har bir narsani yana yaxshilab aralashtirgandan so'ng, xamir juda qalin bo'lishi kerak. U qoplanishi va issiq va qorong'i joyga qo'yilishi kerak, shunda xamir tezroq ko'tariladi, engil va yumshoq bo'ladi, buning natijasida mahsulotingiz boy va engil bo'lib chiqadi.
4. Xamir ko'tarilgan yoki yo'qligini bilish uchun bir soatdan keyin yana tekshiring, undan bulochka pishirishingiz mumkin. Yarim soat davomida 180 daraja qizdirilgan pechda bulochka bilan panani joylashtiring.

Ushbu bulochkalar bilan siz tajriba qilishingiz mumkin, masalan, gamburger yoki gamburger, mazali sendvich yoki agar xohlasangiz, pishirish paytida shirin to'ldirishni qo'shishingiz mumkin.
Retsept juda oddiy bo'lib chiqadi va uy bekalari buni qadrlashadi.

Qizil ikra bilan to'ldirilgan jo'xori uni bulochkalari

Ushbu retsept sizga ikra to'ldirish bilan mazali jo'xori bulkalarini tayyorlashga yordam beradi. Siz har qanday parhez davrida eyish mumkin bo'lgan noyob gamburgerlarga ega bo'lasiz:

Tayyorlang:

• qizil ikra filesi - 150 gr.;
• tuxum - 1 dona;
• piyoz, sarimsoq, tuz, qalampir, reyhan.

Har bir narsani yanada mazali qilish uchun siz sho'rva tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• pishloq - 2 osh qoshiq. l. (tarkibida yog'i kam);
• sut - 3 osh qoshiq. (tarkibida yog'i kam);
• tuz qalampir.

1. Sosni tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak. Va qizil ikra to'ldirish uchun: qizil ikra filetosini tozalang va barcha ingredientlarni mikserda (yoki blenderda) aralashtiring, so'ngra bu massani qovurilgan idishda bir oz qovuring.
2. Siz yuqorida keltirilgan har qanday retsept bo'yicha jo'xori bulkalarini tayyorlashingiz mumkin, shunchaki shirinlikni kamaytirishingiz kerak.
3. Ularning ustiga sousni, ustiga losos aralashmasini yoying. Olingan burgerlar shunchaki mazali va sog'lom. Siz ularni tayyorlashga sarflagan vaqtingizga afsuslanmasdan, o'zingizning zavqingiz uchun yeysiz. Yoqimli ishtaha.

Sevimli ovqatlaringizni iste'mol qilishda o'zingizni cheklab, siz asabiylashasiz, asabiylashasiz va kayfiyatingizni yo'qotasiz. Bularning barchasiga yo'l qo'ymaslik uchun siz o'zingiz uchun dietani tanlashingiz kerak, unda kamida oz miqdorda sevimli ovqatlaringizga ruxsat beriladi.

Dukanga ko'ra eng xilma-xil menyuni yaratishingiz mumkin. Siz nafaqat boshqa parhezlarga qaraganda ko'proq ovqat iste'mol qila olasiz. Lekin siz o'zingiz uchun turli xil mazali narsalarni pishirishingiz mumkin.

Shunday qilib, biz jo'xori uni tayyorlash uchun zarur bo'lgan asosiy retseptlarni ko'rib chiqdik. Keyin ular bilan qanday tajriba o'tkazishni faqat siz hal qilasiz. Gamburgerlarni pishiring va shirin taomlar bilan bezang. Pirog yoki non sifatida foydalaning. Har qanday shaklda, bu shunchaki almashtirib bo'lmaydigan taomdir.

Piyozli bu Dukan javdar bulochkalari juda mazali, juda xushbo'y! Esingizda bo'lsa, o'tgan yilning oktyabr oyida doktor Dukan bug'doy kepagi o'rniga javdar kepagini iste'mol qilishga ruxsat bergan edi, shuning uchun men bu bulkalarni javdar qilishga qaror qildim! Bulochkalar hujumga mos keladi! Va agar siz piyozni yoqtirmasangiz, har qanday ziravorlar (paprika, pomidor, sarimsoq va boshqalar) qo'shishingiz mumkin, albatta sinab ko'ring!

Ingredientlar

2 osh qoshiq. javdar kepagi

bug'doy o'rniga ruxsat berilgan

3 osh qoshiq. oqsil izolatsiyasi

Yog'lash uchun 1 sarig'i (ixtiyoriy)

4 osh qoshiq. bug'doy kleykovina

1 o'rta piyoz

100 ml. kam yog'li kefir

1 paket quruq xamirturush

2 osh qoshiq zaytun yog'i

1,5 osh qoshiq. Pishiriq kukuni

shakar

tuz, ziravorlar

100 g uchun ozuqaviy qiymati:

194,5 Kkal

32.3 Proteinlar

5.4 Yog'lar

12.1 Uglevodlar

Dukan bulochkalari

Tayyorgarlik

Bizning tayyorlash boshida Dukan bulochkalari Keling, kefirni biroz qizdiramiz.

Buni mikroto'lqinli pechda maksimal quvvatda 20-30 soniya davomida yoqish orqali ham qilish mumkin.

Kefirga xamirturush va shakar tushiring. Yaxshilab aralashtiramiz.1 osh qoshiq qo'shing. l. javdar kepagi, aralashtiramiz va bir chetga qo'ying.
Xamir ko'tarilayotganda piyozni yog'siz qizarguncha qovuramiz. Bir oz sovutib oling va maydalang. Buni blender yordamida yoki go'sht maydalagichdan o'tkazish mumkin.

bu retseptda men qizil piyozdan foydalanaman - men ta'mni afzal ko'raman, lekin siz oddiy piyozdan foydalanishingiz mumkin.
Xamirga barcha quruq ingredientlarni va piyoz qo'shing. Ta'mga tuz.

Men retseptda soya izolatini ishlataman. Sizga ko'proq miqdorda zardob yoki tuxum kerak bo'ladi, chunki... u soya izolati kabi qalinlikni bermaydi!
Yaxshilab aralashtiramiz - siz maydalangan bo'lasiz.
Xamirga tuxum va zaytun moyi qo'shing
Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamir juda yumshoq va suyuq emas bo'lib chiqadi.
Xamirni toza oshxona sochiq bilan yoping va isbotlash uchun 30-40 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Bu vaqt ichida izolat va kleykovina tufayli xamir qalinlashadi va biroz ko'tariladi.
Xamir ko'tarilgach, pishirish varag'ini tayyorlang - uni pergament, silikon yoki teflon mat bilan yoping.

Agar tayyor xamir etarlicha qalin bo'lmasa, ozgina izolyatsiya qo'shing. Xamir yumshoq, havodor va yumshoq bo'lishi kerak.

Xamirni kerakli o'lchamimizga qarab teng qismlarga bo'ling Dukan bulochkalari. Ho'l qo'llar bilan biz bulochka hosil qilamiz va ularni pishirish varag'iga joylashtiramiz - men kaftimning kattaligidagi 6 ta bulochka oldim.

Bulochkalar orasidagi masofa har tomondan kamida 3 sm bo'lishi kerak (chunki ular pishirish paytida ortadi)
Bulochkalarga oltin rang berish uchun har bir bulochkani sarig'i (ixtiyoriy) bilan surting.
Agar siz "Attack" da bo'lmasangiz, agar xohlasangiz, bulochkalarga kunjut, haşhaş urug'i, zig'ir urug'i yoki chia urug'ini sepishingiz mumkin.
Biz pishiramiz Dukan bulochkalari 200 C da 35-40 daqiqa - bulka hajmiga qarab (T konveksiyasiz pechlar uchun ko'rsatilgan harorat)
Pishirish bo'yicha maslahatlar:

-Bunchalarni yuqori-past rejimida, o'rtacha darajada pishirgan ma'qul. Shu tarzda ular bir tekis pishiriladi.

-Agar bulochkalaringiz kuyishni boshlasa, haroratni 180 darajaga tushiring va pishirish varag'ini pastki qavatga qo'ying.

-Agar bulochkalaringiz umuman pishirilmagan bo'lsa, haroratni 220 C ga oshiring va pechingizdagi termometrni tekshiring - bu noto'g'ri haroratni ko'rsatishi mumkin.
Tayyor Dukan bulochkalari toza oshxona sochiq bilan o'rang. Sovutib turing.
Natijada juda aromatik, yumshoq va havodor javdar Dukan bulochkalari!

Gamburgerlar uchun ajoyib! Qo'shimchalar va ziravorlar bilan tajriba qiling!

YOQIMLI ISHTAHA!

Bu muammoni bartaraf etish uchun ortiqcha vaznli odamlar tomonidan tobora ko'proq tanlanmoqda.

Bu ovqatlanish tizimi yaxshi, chunki u butun parhez davomida zarur vitaminlar va mikroelementlarni oladigan tanaga zarar bermasdan, ta'sirchan miqdorda qo'shimcha funtni yo'qotishga yordam beradi.

Ko'pincha Dukan dietasi doimiy ovqatlanish tizimi sifatida tanlanadi, chunki bu holda siz qo'shimcha funtni qaytarish haqida tashvishlanishingiz shart emas va sizning kundalik ratsioningiz har doim ko'p va muvozanatli bo'ladi.

Dukan dietasi nima?

Internet saytlari va moda ayollar jurnallarining sahifalari Dukan dietasini tanlashda ishlatilishi mumkin bo'lgan retseptlar bilan to'la. Ushbu oziqlanish tizimini tanlab, siz Dukanga ko'ra ko'plab retseptlar bilan tasdiqlangan ro'za tutish va tana uchun og'ir stressni istisno qilishiga amin bo'lishingiz mumkin. Pishirish, ko'pchilik dietalarda bo'lgani kabi, mutlaqo istisno emas.

Dukan dietasi nima? Ushbu tizim so'nggi o'n yil ichida mashhurligi sezilarli darajada oshgan Frantsiyaning etakchi ovqatlanish mutaxassisi Per Dukan tomonidan ishlab chiqilgan. Ushbu dietada asosiy e'tibor baliq, yog'siz go'sht va tuxumda bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p miqdorda oqsil va uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlarga qaratiladi.

Bu yonboshlanish juda tushunarli. Proteinli, kam uglevodli ovqatlar ortiqcha kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi, ammo bunday mahsulotlarning ijobiy fazilatlari ochlik tuyg'usining sezilarli pasayishini o'z ichiga oladi. Ratsionning o'zi 4 bosqichga bo'linadi, ular deyiladi:

• hujum;
• almashinish;
• mahkamlash;
• barqarorlashtirish.

Birinchi bosqich eng qiyin deb hisoblanadi, chunki u asosiy taqiqlar va qat'iy rioya qilish tavsiya etiladigan qat'iy talablar bilan birga keladi. Aynan shu davrda katta miqdordagi ortiqcha vaznni tezda yo'qotish sodir bo'ladi.

Ikkinchi bosqich oldingi bosqichning tavsiya etilgan menyusini boshqa mahsulotlar bilan to'ldirishni o'z ichiga oladi. Uchinchi bosqich dietaning dastlabki ikki bosqichida sozlangan vaznni barqarorlashtirish uchun zarurdir. Ammo to'rtinchi bosqich ko'pincha hayot uchun normal ovqatlanish uchun tanlanadi.

Dukan dietasida pishirish: retseptlar

Dukan dietasi mutlaqo hamma uchun mos keladi va ortiqcha vazn bilan kurashish uchun haqiqiy imkoniyat beradi, hatto hayotini ularsiz tasavvur qila olmaydigan odamlar uchun ham. Mazali va sog'lom ovqatni ma'lum ingredientlardan foydalangan holda uyda osongina tayyorlash mumkin. Yo'l-yo'riq uchun siz Dukan pishiriqlarini olishingiz kerak, bugungi kunda ularning soni juda oz.

Mikroto'lqinli pechda pishirilishi mumkin bo'lgan pishirilgan mahsulotlar

Agar siz haqiqatan ham shirin narsa bilan bir piyola choy ichishni xohlasangiz, lekin pishirishga ko'p vaqt sarflashni xohlamasangiz, mikroto'lqinli pechda pishiradigan Dukan yordamga keladi. Quyidagi retsept dietaning barcha bosqichlari, shu jumladan tajovuzkorlik bosqichi uchun juda mos keladi. Baza tayyorlash uchun siz quyidagilarni ishlatishingiz kerak:

• yog'siz sut kukuni - 20 g;
• kakao - 10 g;
• jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bug'doy kepagi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
• ziravorlar - 1 choy qoshiq;
• shakar o'rnini bosuvchi - 2 g;
• yog'siz sut - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ro'yxatdagi barcha komponentlar yaxshilab aralashtirilishi kerak va natijada olingan massa maxsus silikon qoliplarga quyilishi kerak, ularni qismning 1/3 qismi bo'sh qoladigan tarzda to'ldirish kerak. Kalıplar mikroto'lqinli pechga joylashtirilishi va taxminan bir yarim soat davomida 700 Vt quvvatda pishirilishi kerak.

Dukanga ko'ra pancakes

Ba'zi mashhur va sevimli taomlarsiz, Dukanning retseptlarini tasavvur qilish deyarli mumkin emas. Ratsionning har qanday bosqichida pishirish ko'pchilik uchun to'liq nonushta bo'lgan eng oddiy kreplar bilan ifodalanishi mumkin.

• tuxum - 3 dona;
• 1% kefir - 200 ml;
• suv - 50 ml;
• makkajo'xori kraxmal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tug'ralgan jo'xori kepagi - 8 osh qoshiq. qoshiq;
• tatlandırıcı yoki maxsus sirop - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• o'simlik yog'i - ½ choy qoshiq;
• soda - 1 chimdik.

Barcha komponentlar yaxshilab aralashtirilishi kerak. Ushbu maqsadlar uchun mikserdan foydalanish va idishni aralashmasi bilan yarim soat davomida issiq joyga qo'yish tavsiya etiladi. Pancakes qovurilgan idishda pishirilishi kerak. Bunday holda siz yog'dan foydalanishingiz mumkin, yoki siz usiz ham qilishingiz mumkin.

Dukanga ko'ra kepaksiz pishirish

Dukan pishirish retseptlarining ko'pchiligi kepakdan foydalanishni o'z ichiga oladi, ammo bu komponentsiz bir xil darajada mazali pirojnoe tayyorlash mumkin. Bunday holda, pishirilgan mahsulotlar quyidagilardan tayyorlanadi:

• makkajo'xori kraxmal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kefir - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yog'siz sut kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 4 dona;
• shakar o'rnini bosuvchi - 2 g;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq.

Oqlarni sarig'idan alohida urib, ozgina tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va qolipga quyish kerak. Qoida tariqasida, pechene pishirish yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Pechene qatlami kam yog'li tvorogdan tayyorlanishi kerak, uni 200 g hajmda shakarsiz kam yog'li yogurt bilan aralashtirish kerak.

Dukan bulochkalari

Uyda pishirishni bulochkalarsiz tasavvur qilish mumkinmi? Dukan dietasi bunday uy qurilishi shirinliklarini iste'mol qilishga imkon beradi. Bunday holda, Dukan pishiriqlari quyidagilardan tayyorlanadi:

• yog'siz sut - 200 ml;
• kleykovina - 60 g;
• jo'xori kepagi - 50 g;
• psyllium - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 1 dona;
• tatlandırıcı - 2 o'lchov qoshiq;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• yangi xamirturush - 15 g.

Xamirni tayyorlash jarayoni juda oddiy. Birinchi bosqichda siz sutni biroz qizdirishingiz va undagi xamirturush miqdorini eritishingiz kerak. Shundan so'ng, hosil bo'lgan aralashmani qolgan ingredientlar bilan yaxshilab aralashtirish kerak va idishni 30 daqiqa davomida issiq joyga qo'yish kerak.

Belgilangan vaqtdan keyin xamirni bu maqsadda mikser yordamida yaxshilab aralashtirish kerak. Ushbu manipulyatsiyalardan so'ng, xamir yana 30 daqiqa dam olishi kerak, shundan so'ng u bir nechta o'rta o'lchamdagi to'plarga aylanishi kerak. Bu bulkalar 170 daraja pechda soatiga chorakda pishiriladi.

Yuqoridagi pishirish retseptlaridan foydalanish juda oson. Mazali taomlar tayyorlang va osonlik bilan ozing!

Ko'pincha, parhez paytida ayollar o'zlarini shirin taomlardan voz kechishadi. Bu, ayniqsa, pishirish uchun to'g'ri keladi. Dukan dietasi nafaqat tanaga foydali bo'lgan mazali retseptlarni, balki tayyorlash uchun juda oz vaqt talab qiladigan pechda pishirilgan shirin taomlarni ham o'z ichiga oladi. Sizning raqamingiz ortiqcha funtga ega bo'lmaydi va pirog, bulka va hatto keklarning ta'midan zavqlanish mashaqqatli dietadan yoqimli, sog'lom odatga aylanadi. Dukan, hatto obez ayollar uchun ham mazali pishirilgan mahsulotlarga cheklovlarni olib tashlashga imkon beruvchi ko'plab retseptlarni tuzdi.

"Kilogrammsiz" eklerlari

Mazali eklerlarni tayyorlab, qo'shimcha funtlar sizning ajoyib raqamingizni buzishidan qo'rqishingiz shart emas.

Xamir uchun masalliqlar:

• 5 g vanillin;
• shakar o'rnini bosuvchi 7 tabletka;
• 26 g pishirish kukuni;
• 50 g kepak;
• 40 g kraxmal;
• 3 ta katta tuxum;
• 240 g tvorog (kam yog'li).

To'ldirish uchun ingredientlar:

• 50 g tvorog (kam yog'li);
• 20 g kraxmal;
• 6 ta tatlandırıcı tabletka;
• 20 g kakao kukuni.

Tayyorlash usuli:

1. Oqlarni ajratib oling va shakar o'rnini bosuvchi bilan bir hil aralashmani maydalang.
2. Sariqlarni xamirning qolgan ingredientlari bilan birlashtirib, aralashtiring.
3. Protein va sarig'i aralashmalarini birlashtiring. Bir necha gramm kakao kukuni qo'shishingiz mumkin.
4. Kichik qoliplarga quying va eshikni ochmasdan issiq pechda pishiring.
5. To'ldiruvchi ingredientlarni aralashtiring va bir muddat muzlatgichga qo'ying.
6. Eklerlarni o'tkir pichoq bilan kesib oling va ichiga bir qoshiq plomba soling.

"Kartoshka" keki

Dyukan dietasi paytida siz o'zingizni mazali, og'izni sug'oradigan kek bilan davolashingiz mumkin.

Xamir uchun masalliqlar:

• 4 g doljin va vanillin;
• 18 shakar o'rnini bosuvchi tabletkalar;
• 40 g suyuq tvorog;
• 15 g soda;
• 30 g limon sharbati;
• 50 ml sut;
• 2 tuxum;
• 56 g kakao;
• 60 g sut kukuni;
• 50 g bug'doy kepagi;
• 70 g jo'xori kepagi.

Glazur uchun ingredientlar:

• 40 g kraxmal;
• 2 xom tovuq sarig'i;
• 16 shakar o'rnini bosuvchi tabletkalar;
• 90 ml sut;
• 50 g kakao.

Tayyorlash usuli:

1. Xamir uchun barcha ommaviy ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
2. Tuxumni urib, quruq aralashmani quying va boshqa barcha ingredientlarni qo'shing.
3. Qoliplarga yoki pishirish varag'iga quying, tayyor bo'lgunga qadar pishiring, ozgina sovutib oling. Kekni mayda bo'laklarga bo'ling, blender idishiga soling va maydalang.
4. Issiqlik, qaynatmasdan, sir uchun sut. Unda shakar o'rnini bosuvchi va kakao kukunini eritib oling. Oq bo'lguncha sarig'i va kraxmal pyuresi qo'shing.
5. Sovuq va maydalanganlarni birlashtiring. Qo'llaringizdan foydalanib, ehtiyotkorlik bilan bir hil massaga birlashtiring. Bir necha daqiqa kuting va kichik to'plar hosil qilish uchun suv bilan namlangan qo'llardan foydalaning.

Muzlatgichda kamida bir soat sovutib oling.

"Lenten" suvidagi krep

Dukan dietasi sizning sevimli nozikligingizdan voz kechish uchun sabab emas - shimgichli ochiq krep! Albatta, ularning ta'mi sut, un va tuxum bilan pishirilganlardan farq qiladi, lekin faqat yaxshiroq bo'ladi. Agar so'ralsa, shakar o'rnini bosuvchi tabletkalarni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 50 g jo'xori kepagi;
• 30 g bug'doy kepagi;
• 245 ml iliq suv (55-65 daraja);
• 2 tuxum;
• choy qoshiq uchida, tuz, limon kislotasi, soda, vanillin;
• 15 ml zaytun moyi;
• 4 ta stol shakar o'rnini bosuvchi.

Tayyorlanishi:

1. Blenderdan foydalanib, kepakni kukunga aylantiring (agar u kichik bo'lsa, buni qilish shart emas), uni tuxum bilan maydalang.
2. Tabletkalarni iliq suvda eritib bo'lgach, qolgan ingredientlarni qo'shing.
3. Aralashmani xona haroratida yarim soat davomida shishib ketishi uchun qoldiring, bu vaqt davomida bir necha marta spatula bilan aralashtiring.
4. Bir kepak bilan ozgina xamirni to'kib tashlang va uni yopishmaydigan qovurilgan idishning butun yuzasiga yoyib, yupqa krep pishiring.
5. Qovurilgan idish oddiy bo'lsa, unda xamirga yog' qo'shmaslik yaxshiroqdir, lekin uni har bir krep oldidan xamir cho'tkasi yoki piyoz bo'lagi bilan yupqa qatlam bilan yoyib chiqing.
6. Kam yog'li tvorog, rezavorlar yoki tatlandırıcı o'z ichiga olgan meva sousi - bu noziklik uchun mukammal plomba.

"Lakomka" sariyog 'kreplari

O'zining sevimli qiyofasini tomosha qilayotgan, lekin shirin narsaga berilishdan bosh tortmaydiganlar uchun krep uchun ajoyib variant mavjud. Boy, shirin, ammo juda sog'lom pancake doiralarini sevimli plombalaringiz bilan iste'mol qilish yoki issiq o'simlik choyi bilan xizmat qilish mumkin. Ajoyib yechim - yangi siqilgan meva sharbati.

Tarkibi:

• 255 ml yog'siz sut;
• 70 g sut kukuni;
• 3 tuxum;
• 20 g pishirish kukuni;
• 15 g makkajo'xori kraxmal;
• 15 tab. shakar o'rnini bosuvchi;
• bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

1. Barcha quruq massali ingredientlarni aralashtirish idishida birlashtiring.
2. Tuxumlarni sut bilan maydalang, so'ng ularni asta-sekin massa aralashmasiga qo'shing.
3. Stolda yarim soat davomida toza mato bilan qoplangan qoldiring.
4. Pancake doiralarini pishiring, har biridan oldin panani oz miqdorda moy bilan yog'lang (siz zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin).
5. To'ldirish oddiy - kam yog'li tvorogni iliq sut yoki oz miqdordagi suvda suyultirilgan shakar o'rnini bosuvchi tabletkalar bilan maydalang.
6. Agar siz plomba bilan krep qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni issiq yoki issiq qilib o'rash yaxshidir.

Zanjabil non "ishtaha ochuvchi"

Ushbu parhez gingerbread kukilarini tayyorlash taxminan bir soat davom etadi, ammo natija bunga arziydi. Ushbu qo'shimcha bilan aromatik o'simlik choyi qiz do'stlari bilan yoqimli uchrashuvlar uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 250 ml tabiiy qalin yogurt;
• 3 tuxum;
• Gingerbread uchun 30 g ziravorlar;
• 35 g kakao;
• 15 g pishirish kukuni;
• 35 g kraxmal;
• 45 g sut kukuni;
• 55 g bug'doy kepagi;
• 65 g jo'xori kepagi;
• 50 g suyuq tatlandırıcı;
• 270 g tvorog (kam yog'li).

Tayyorlanishi:

1. Sanchqi yordamida tvorogdan xamir tayyorlang. Boshqa barcha ingredientlarni birma-bir qo'shing, har biridan keyin xamirni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
2. Siz yopishqoq zich massa olishingiz kerak.
3. Xamirni qalin qatlamga yoyib chiqing, zanjabil pechenesini stakan bilan kesib oling. Tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring.
4. Mahsulotning yuqori qismi qizarib ketguncha past haroratli pechda pishiring.
5. Sovutilgan zanjabil pishiriqlarini o'tkir pichoq bilan kesib, ichini shakarsiz murabbo yoki krem ​​bilan yog'lash mumkin.

Kam yog'li tvorog, kakao kukuni, tatlandırıcı va ozgina quruq sutni aralashtirish orqali siz tayyor mahsulotning butun yuzasini moylash tavsiya etiladigan gingerbread uchun ajoyib qo'shimcha olishingiz mumkin.

Pirog "sabzi"

Sevimli sabzi nafaqat sho'rva yoki salatga mazali qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin, balki ko'plab uy bekalari uchun ajralmas pishirish tarkibiy qismiga aylanadi.

Tarkibi:

• 5 g tuz;
• 10 g doljin;
• 22 g pishirish kukuni;
• 90 g shakar;
• 165 g soya uni;
• 4 tuxum;
• 450 g sabzi.

Tayyorlanishi:

1. Tozalangan va yaxshilab yuvilgan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Tuxumni shakar bilan mikser bilan urib, sabzi aralashmasi bilan birlashtiring.
3. Tuz, pishirish kukuni, doljin, soya unini qo'shing. Bir hil bo'lguncha qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring.
4. Yog 'va irmik bilan tayyorlangan qolipga quying. Issiq pechda yarim soat davomida pishiring.
5. Sovutilgan pishirilgan mahsulotlar saxiylik bilan kukunga sepiladi yoki sevimli sir bilan to'ldiriladi (shakar o'rniga, tatlandırıcı tabletkalarni olish yaxshidir).

Limonli pirog

Mazali nordonlik, yupqa tiniq qobiq, yumshoq tuzilish - bularning barchasi pirogni bayram stoli uchun ajoyib taom qiladi.

Tarkibi:

• 260 ml sut (yog'i olingan);
• 2 limon (sizga ularning qobig'i kerak bo'ladi);
• 120 ml limon sharbati;
• 130 g soya uni;
• 110 g yogurt (kam yog'li);
• 20 dona shakar o'rnini bosuvchi tabletkalar;
• 4 tovuq tuxumi.

Tayyorlash usuli:

1. Alohida idishda yogurt va shakar o'rnini bosuvchi vositani aralashtiring va planshetlar to'liq eriguncha qoldiring.
2. Limon qobig'idan mayda kukun hosil qilish uchun qirg'ichdan foydalaning.
3. Barcha ingredientlarni birlashtirib, silliq bo'lguncha qoshiq bilan aralashtiring.
4. Shisha pishiriladigan idishga quying (moylanmang!).
5. Pechda 45 daqiqa davomida pishiring.

Sovuguncha xizmat qilmang.

"Fransuz Madlen" kukilari

Bodom ta'mi bilan ajoyib pechene hech qanday shirin tishni befarq qoldirmaydi. Pishirish uchun kichik narsalarni olish yaxshiroqdir, shuning uchun pishirilgan mahsulotlar yaxshiroq pishiriladi. Aks holda, kukilar kostryulkaga o'xshaydi.

Tarkibi:

• 15 shakar o'rnini bosuvchi tabletkalar (bir oz ko'proq bo'lishi mumkin);
• bodom aromati;
• 6 g pishirish kukuni;
• 2 tuxum;
• 35 g makkajo'xori kraxmal;
• 25 g bug'doy kepagi;
• 45 g tvorog (yog '0%);
• 50 gramm jo'xori kepagi.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorog va tuxumni mikser bilan yaxshilab uring.
2. Alohida idishda kepak, makkajo'xori va pishirish kukunini birlashtiring.
3. Ikkala aralashmani birlashtiring, siz nozik bir massa olishingiz kerak.
4. Shundan keyingina shakar o'rnini bosuvchi va bodom aromati qo'shishingiz mumkin.
5. Yana ko'pirtiring.
6. Kichkina madlenli pechene to'sarlarini oling va xamirdan ehtiyotkorlik bilan qoshiq qiling.
7. Taxminan chorak soat davomida yuqori o'choq haroratida pishiring.

Qora choy yoki tabiiy qahva bilan xizmat qiling.

Yulaf pishiriqlari: Dukan bo'yicha retsept (video)

Mazali, sog'lom pechenye, bulka yoki piroglarni tayyorlab, siz o'zingizni mazali pishiriqlardan bahramand bo'lish zavqini inkor etmasdan osongina qo'shimcha funtni yo'qotishingiz mumkin. Tayyorlang, figurangizni ajoyib holatda saqlang va hayotdan zavqlaning.