Qaynatilgan funchozada qancha kaloriya bor? Funchozaning foydalari va zarari yoki shisha noodle haqidagi afsonalar

Osiyo oshxonasini dunyodagi eng foydali, sog'lom va parhezli oshxonalardan biri deb bejiz aytishmagan. U uzoq vaqtdan beri insoniyatni o'z taomlarini tayyorlash tezligi va misli ko'rilmagan ekzotizmi bilan xursand qildi; Ko'pgina bunday retseptlar o'zlarining afzalliklari, o'ziga xosligi va shu bilan birga past kaloriya miqdori bo'yicha etakchi o'rinlarni egallaydi. Funchoza ana shunday taomlardan biridir. Gap shundaki, funchoza taklif qiladi: 100 gramm uchun kaloriya miqdori 320 ni tashkil qiladi va bu unchalik katta emas, lekin shu bilan birga, bu noodlelar ortiqcha vazn bilan engishda osonlikcha yordam beradi.

Tarixiy sharh

"Shisha" noodles mamlakatimizda nisbatan yaqinda paydo bo'lgan, ular milliy oshxonaning muhim tarkibiy qismi bo'lgan Osiyodan kelgan. Bu taom u erda uzoq VI asrdan beri iste'mol qilingan. Taomning vatani Tailand hisoblanadi. Bu dumaloq kesimli ancha uzun oq iplar, ularning diametri har xil bo'lishi mumkin. Mahsulot kraxmaldan maxsus xilma-xil oltin mosh loviyasidan tayyorlanadi; Tashqi tomondan, mahsulot guruch noodlelariga o'xshaydi. Boshqa o'simliklardan kraxmal ko'pincha funchoza qilish uchun ishlatiladi, lekin u unchalik foydali emas. Pishirish jarayonida mahsulot shishaga aylangandek shaffof bo'ladi.

Mahsulot afzalliklari

Ushbu turdagi noodle tarkibidagi juda ko'p miqdordagi vitaminlar va foydali komponentlar tufayli inson tanasiga to'liq ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Osiyoliklar funchozani ideal mahsulot deb atashadi. U ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilaydigan, zararli moddalar va toksinlarni tanadan olib tashlaydigan tolani o'z ichiga oladi va tez-tez iste'mol qilish yurakning ishiga ijobiy ta'sir qiladi va qon tomirlarini elastik qilishga yordam beradi. Shisha makaron depressiyaga qarshi ajoyib vositadir, ular tana hujayralarini yoshartiradi, miya faoliyatini, soch va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi. Funchoza tarkibida deyarli protein va umuman kleykovina mavjud emas, shuning uchun bu taom hatto allergiyaga juda moyil bo'lganlar uchun ham mos keladi.

Funchoza: noodle tarkibi

Funchoza - noodle tarkibi juda ko'p miqdordagi aminokislotalar, vitaminlar va foydali mikroelementlar bilan faxrlanadi. Aminokislotalar inson tanasida turli xil kimyoviy jarayonlarning borishiga yordam beradi. Ko'pincha, bu komponentlar tananing o'zi tomonidan ishlab chiqariladi, lekin ularning etishmasligi har doim hujayralarni yangilash va qayta tiklash jarayonlarini normallashtirish va butun tananing holatini yaxshilash uchun tashqaridan osongina to'ldirilishi mumkin. Mahsulotning eng muhim kimyoviy tarkibiy qismlari: sink, kaliy va magniy, B vitaminlari, PP va E vitaminlari, shuningdek, kaltsiy, fosfor va selen, marganets va mis, turli xil parhez tolalari, to'yingan va to'yinmagan yog'li kislotalar.

Funchoza: 100 gramm boshiga kaloriya miqdori

• kaloriyalar soni - 320 kkal
• oqsillar - 9,3 g gacha
• yog'lar - 22,8 g
• uglevodlar - 11 g

Balansli ovqatlanish

• Ushbu taomni tayyorlash juda oson, u organizm tomonidan tez va oson so'riladi va shu bilan birga juda ko'p energiya beradi;
• Tanani sezilarli darajada to'ydiradi va undan barcha zararli moddalarni olib tashlaydi;
• Metabolizmni, shuningdek, suyaklar, ko'rish, teri, tirnoq va sochlarning umumiy holatini yaxshilaydi.
• "Shisha" mahsulotini tez-tez iste'mol qilish potentsialga yaxshi ta'sir qiladi, shuningdek, qalqonsimon bez kasalliklari va saraton paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.

Bu garnitür baliq va go'sht, salatlar va sabzavotlar uchun juda mos keladi, chunki noodlelarning o'zi mazasiz. Shuning uchun u boshqa idishlarning ta'm palitrasini mukammal ravishda to'ldiradi. Ushbu taom xolesterin darajasini pasaytiradi, bu diabet yoki qon bosimi muammosi bo'lgan odamlar uchun ideal qiladi. Ushbu taomni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Buning uchun quruq makaronni 15 daqiqa davomida suvda namlash kerak, shunda ular biroz shishiradi, so'ngra ularni qaynoq suvga yoki hatto bulonga 10 daqiqaga tushiring.

Ushbu mahsulot qo'shimcha funt bilan kurashayotganlar uchun javob beradi. Yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, funchoza (tayyor kaloriya miqdori 100 gramm uchun 90 kkal) kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi. Buning siri shundaki, pishirish paytida ovqat suv bilan to'yingan va shuning uchun uning kaloriya miqdori kamayadi. Bundan tashqari, u inson ichaklarini tezda tozalaydigan va undan barcha zararli toksinlarni olib tashlaydigan ajoyib sorbentdir.

Mahsulot o'z ta'mini qo'ziqorin, baliq yoki boshqa dengiz mahsulotlari bilan eng yaxshi uyg'unlashtiradi. Sabzavotlar bilan kombinatsiya oshqozon uchun ham foydali bo'ladi, lekin bir-ikki kilogrammni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun, xuddi go'shtli funchoza kabi, 12 kundan oldin makarondan foydalanish yaxshiroqdir. Agar biror kishi zerikarli kilogrammdan qutulish vazifasiga duch kelsa, unda bu noodlelarga issiq ziravorlar qo'shmaslik kerak, chunki ular faqat ishtahani oshiradi, shuning uchun odam tezda ortiqcha ovqatlanadi.

An'anaga ko'ra, bu noodle salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Lekin u alohida taom sifatida xizmat qilishi yoki sho'rvaga qo'shilishi mumkin. Sharqda ular doimo mahsulotning tabiiy ta'mi, rangi va xushbo'yligini saqlab qolishga intilishadi, lekin bizning mamlakatimizda, aksincha, ziravorlar yordamida unga ziravorlar yoki yumshoqlik qo'shadilar.

Mazali funchoza: 100 gramm boshiga kaloriya tarkibi — 320 Kkal nafaqat ajoyib ta'mga ega bo'lishga va ko'plab vitaminlarga ega bo'lishga, balki ayni paytda o'zingizni to'liq his qilishingizga va vazn yo'qotishingizga yordam beradi. Shuning uchun, bu ajoyib taomni tatib ko'rishga taklif qilingan har qanday kishi, albatta, rozi bo'lishi kerak.

Kaloriya, kkal:

Proteinlar, g:

Uglevodlar, g:

Ko'pincha xitoy yoki shisha noodle deb ataladigan Funchoza faqat shartli ravishda makaron sifatida tasniflanishi mumkin. Funkozni tayyorlash uchun xom ashyo kraxmal bo'lib, asosan mosh loviyalaridan olinadi, ammo boshqalar ham ishlatiladi. Funchoza no'xat va loviya kraxmalidan ishlab chiqariladi, ba'zida mahsulot tannarxini pasaytirish uchun ishlatiladi. Kraxmal massasi juda nozik bir qatlamga o'raladi va maxsus qurilmalar bilan kesiladi. Olingan noodlelar ingichka vermishelga o'xshash kesmada doiraga ega. Quruq bo'lsa, funchoza oq rangga ega, ammo pishirilganda u deyarli shaffof bo'ladi, shuning uchun u o'z nomini oldi. stakan.

Funchoza aniq ta'mi va hidiga ega emas, lekin idishga kiritilgan mahsulotlarning ta'mi va hidini juda yaxshi o'zlashtiradi. Tayyor funkozaning elastik tuzilishi yapon, koreys, xitoy va boshqa Osiyo oshxonalarida talabga ega, salatlar va issiq ovqatlar shunga o'xshash nomga ega.

Funchozaning kaloriya tarkibi

Funchozaning kaloriya tarkibi 100 gramm quruq mahsulot uchun 320 kkal.

Mahsulot tarkibiga quyidagilar kiradi: loviya kraxmal va suv. Funchoza o'z ichiga oladi , bu erkaklar salomatligi uchun muhim deb tan olingan, chunki u sperma harakatining tezligi uchun javobgardir va prostata saratoniga qarshi kurashuvchi vositadir. , funkoz tarkibidagi, gematopoezda ishtirok etadi va qondagi gemoglobin darajasini oshirishga yordam beradi (kalorizator). Funkozning asosiy foydali xususiyatini yo'qligi deb atash mumkin, bu ko'pchilikda mavjud va qarilikda deyarli har bir kishida paydo bo'lishi mumkin.

Funchozaning zarari

Agar funkoz haddan tashqari ishlatilsa, ayniqsa baharatlı plomba moddalari bilan, ovqat hazm qilish muammolari, oshqozonda og'irlik va ortiqcha gaz hosil bo'lishi mumkin. Dukkakli o'simliklarga turli xil reaktsiyaga ega bo'lganlar uchun funchoza ehtiyotkorlik bilan ratsionga kiritilishi kerak.

Funchozaning o'ziga xosligi shundaki, pishirish paytida mahsulotning kaloriya miqdori 4 baravar kamayadi va 100 gramm uchun 80 kkalni tashkil qiladi. Funchoza katta hajmdagi suvni o'zlashtiradi, buning natijasida kaloriya miqdori yo'qoladi. Agar siz funchozani yuqori kaloriyali soslar va tayyor soslar bilan tatib ko'rmasangiz, lekin uni yangi sabzavotlar bilan ishlatsangiz, unda sizning raqamingizga hech qanday zarar bo'lmaydi.

Funchozani tanlash va saqlash

Uyalarga yoki sakkizta raqamlarga o'ralgan holda sotiladigan funchozani tanlayotganda, arzon kraxmallardan tayyorlangan past sifatli mahsulotni sotib olmaslik uchun mahsulot tarkibini diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak. Haqiqiy funkoza mo'rt, oson sinadi, deyarli shaffof va silliq, porloq yuzaga ega. Do'kon javonida un bilan qoplangan, bir-biriga yopishgan va notekis iplar shakliga ega bo'lgan mahsulot qolsin.

Paketni ochgandan so'ng, funchoza shisha, keramika yoki plastik idishda saqlanishi kerak, mahkam yopiq va qorong'i joyda joylashtirilishi kerak. Funchoza bir zumda namlik va begona hidlarni o'zlashtiradi, shuning uchun mahsulotni ziravorlar, ziravorlar va boshqa hid manbalaridan ajratilgan quruq joyda saqlashingiz kerak. Funchozaning saqlash muddati qadoqda ko'rsatilgan, shuning uchun ishlab chiqarish sanasini diqqat bilan kuzatib boring.

Funchoza qanday tayyorlanadi

Funchozaning eng nozik turlari pishirishni talab qilmaydi, noodle qaynoq suv bilan quyiladi, qoplanadi va besh daqiqa davomida saqlanadi. Funchozaning ingichka iplarini 3-4 daqiqa davomida qaynoq suvga tushirish orqali qaynatish mumkin (kalorizator). Uyalar butunlay qaynatiladi, ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi va keyin oshxona qaychi yoki pichoq yordamida kesiladi.

Funchoza qaynab turgan yog'da (chuqur qovurilgan) 2 daqiqa davomida chuqur qovurilgan idishga yoki fritözga solib pishirilishi mumkin. Qovurilgan funkozani tirqishli qoshiq bilan olib tashlashingiz kerak, shunda ortiqcha yog 'tomiziladi. Qovurilgan funchoza yoqimli siqilishga ega va u pishirilgan yog'ning ta'mini o'ziga singdiradi.

Funchoza pishirishda

Funchoza ham issiq, ham sovuq iste'mol qilinadi, u sho'rvalarga qo'shimcha bo'lib, salatlar uchun garnitür yoki asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. Funchoza yangi va tuzlangan sabzavotlar, baliq, qaynatilgan go'sht va pishirilgan parranda go'shti bilan birlashtiriladi. Funchoza aromatik moylar bilan ziravorlangan, mahsulot va bilan ideal tarzda birlashtirilgan.

Funchoza haqida ko'proq ma'lumot olish uchun "Sog'lom yashang" teleko'rsatuvidagi "Glutensiz mahsulotlar" videosini tomosha qiling.

Ayniqsa uchun
Ushbu maqolani to'liq yoki qisman nusxalash taqiqlanadi.

Funchoza noodlelari Osiyo oshxonasining eng mashhur mahsulotlaridan biridir. Mahalliy gurmeler, shuningdek, oshpazlar va uy bekalari uchun ikkinchi va eng mashhur ism funchoza noodle - kraxmal yoki shisha noodle nomidir. U quritilgan va eyishga tayyor holda sotiladi. Funchoza bu nomni tashqi ko'rinishi tufayli oldi. Pishirgandan so'ng, noodlelarning oq ingichka iplari shaffof bo'ladi.

Qizig'i shundaki, ko'pchilik adashadi va funchoza guruch mahsuloti deb o'ylashadi. Ammo guruchli noodle va shisha noodle tashqi ko'rinishi, ta'mi, shuningdek, iste'molchi xususiyatlari bilan bir-biridan juda farq qiladi. Guruchli makaron guruch unidan tayyorlanadi va pishirish vaqtida rangini oq rangga o'zgartiradi. Funchoza deyarli shaffof bo'lib, tashqi ko'rinishida ingichka shisha iplarga o'xshaydi.

Funchoza tarkibi

Ushbu mahsulotni ko'plab sevuvchilarni savol qiziqtiradi - funchozada qancha kaloriya bor? Funchozaning kaloriya miqdori yuqori - har yuz gramm mahsulot uchun 320 kkal. Funchozaning kaloriya tarkibi dukkakli kraxmalni o'z ichiga oladi. Bugungi kunda funchoza noodlelari tobora ko'proq makkajo'xori kraxmalidan tayyorlanadi. Shu bilan birga, arzon makkajo'xori kraxmalini noodleda qo'llash Xitoy rasmiylarining vijdonsiz ishlab chiqaruvchilarga nisbatan sanksiyalar qo'llashiga asos bo'ldi. Gap shundaki, makkajo'xoridan olingan kraxmal mosh fasolidagi funxoza kabi iste'molchi va ta'mga ega emas. Shuning uchun ishlab chiqaruvchilar manba materialini qo'rg'oshin bilan oqartirdilar.

Natijada, sifatsiz xom ashyodan olingan funxoza iste'molchilar salomatligiga zarar yetkazdi. Qizig'i shundaki, zaharli funchoza noodlelari nafaqat mamlakat ichida sotilgan, balki eksportga ham chiqarilgan. Ushbu noodlar bilan oxirgi janjal 2010 yilda sodir bo'lgan, o'shanda Chexiya rasmiylari mahsulotdan alyuminiy topib, Xitoy noodlelarini sotishni taqiqlagan.

Funchozaning afzalliklari

Funkoz tarkibidagi kaloriya tarkibiga insonning asab tizimini mustahkamlash uchun zarur bo'lgan B vitamini kiradi. Bundan tashqari, funkozning kaloriya tarkibiga PP, E vitaminlari va minerallar - marganets, kaltsiy, qo'rg'oshin kiradi. Ushbu keng ko'lamli minerallar va vitaminlar to'plami inson tanasining to'liq ishlashiga eng yaxshi hissa qo'shadi.

Funchozaning kaloriya miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, bu ortiqcha funtdan xalos bo'lishni istaganlar uchun haqiqiy topilma. Funkozning kaloriya tarkibi inson mushaklarini energiya bilan ta'minlaydigan murakkab uglevodlarni o'z ichiga oladi. Agar siz har kuni funchoza iste'mol qilsangiz, yog'lar va shakarni iste'mol qilishni sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin va bu sizning farovonligingizga yaxshi ta'sir qiladi va odam yanada baquvvat bo'ladi.

Funkoz tarkibidagi kaloriya tarkibi yangi hujayralarni yaratish uchun zarur bo'lgan aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bu noodle tarkibida allergik kasalliklarga olib keladigan kleykovina yo'qligi ham yaxshi, bu barcha allergiya bilan og'riganlar uchun juda muhimdir. Xulosa o'zini ko'rsatadi - bu inson salomatligi uchun foydali va xavfsiz mahsulot, agar u, albatta, yuqori sifatli xom ashyodan tayyorlangan bo'lsa.

Funchose noodles sho'rvalar tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin ko'pincha ular salatlarda ishlatiladi. Quruq shaklda funkozning kaloriya tarkibi mahsulotning yuz grammiga 334 kkal, qaynatilgan shaklda esa funkozning kaloriya miqdori yuz gramm mahsulot uchun 87 kkal.

Funchoza noodlelarini tayyorlash juda oson. Uni uch daqiqa qaynatish va sovuq suvda yuvish kerak. Agar xohlasangiz, uni ozgina qovurishingiz mumkin. Funchoza go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida, shuningdek qo'ziqorin, sabzavot, go'sht va boshqa oziq-ovqat mahsulotlari qo'shilgan asosiy taom sifatida iste'mol qilinadi. Siz uni pishirishingiz va kerakli tarzda eyishingiz mumkin, barchasi sizning ta'mingizga bog'liq.

Funkozli salatning kaloriya tarkibi har xil bo'lishi mumkin. Shuning uchun, bu holda aniq savolga javob berish mumkin emas - funchozada qancha kaloriya bor. Hammasi salatga qo'shilgan ingredientlarga bog'liq. Funchoza bilan salatning kaloriya tarkibiga bir nechta misollarni ko'rib chiqaylik.

Funchoza va qo'ziqorinli salatning kaloriya tarkibi mahsulotning yuz grammiga 104 kkal. Pishloqli funchozaning kaloriya tarkibi mahsulotning yuz grammiga 120 kkal. Mol go'shti bilan funchozaning kaloriya tarkibi mahsulotning yuz grammiga 134 kkal.

Koreys tilida funchozaning kaloriya tarkibi

Koreys uslubidagi funchozaning kaloriya tarkibi mahsulotning yuz grammiga 94 kkal. Koreys tilida funchoza tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud. Eng mashhur retsept quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi - sarimsoq, sabzi, bolgar qalampiri, turli xil ziravorlar va zaytun moyi.

Xo'sh, bu holatda funchozada qancha kaloriya bor? Ushbu ingredientlar bilan Koreya uslubidagi funchozaning kaloriya tarkibi mahsulotning yuz grammiga 90 kkal. Ushbu taomni hatto uyda tayyorlash juda oson.

Birinchidan, noodlelarni qaynoq suvga soling va besh daqiqa davomida pishiring. Ikkita sabzi tozalang va ingichka kub shaklida kesing, buning uchun maxsus qirg'ichdan foydalanish tavsiya etiladi. Sabzi qalampir, tuzlangan va besh daqiqaga qoldirilishi kerak.

Ayni paytda mamlakatimizda rulon, sushi va boshqa guruchli taomlardan tashqari yana bir osiyo taomi - noodle ham juda mashhur. Restoranlar menyusida va Osiyo oshxonasining yetkazib berish xizmatlarida siz uning bir nechta turlarini topishingiz mumkin, ulardan biri funchoza yoki shisha noodle deb ataladi. Bugun siz ushbu mahsulotning foydali xususiyatlari nima ekanligini va u nimani o'z ichiga olganligini bilib olasiz va parhezni sevuvchilar funchozada qancha kaloriya borligini bilib olasiz.

Funchozaning xususiyatlari

Funchoza sotib olish mumkin quritilgan yoki tayyorlangan. Ular uni shisha deb atashadi, chunki pishirishdan keyin u shaffof bo'ladi. Ushbu noodlelarning yana bir o'ziga xos xususiyati xarakterli ta'mning yo'qligi, shuning uchun funkoz quyidagi ingredientlar uchun ishlatiladi:

• sho'rvalar;
• yonma-ovqatlar;
• salatlar

Ko'pchilik funchoza guruchli noodle ekanligiga noto'g'ri ishonishadi. Lekin, aslida, shisha va guruchli noodles tashqi ko'rinishi, ta'mi va boshqa xususiyatlari bilan bir-biridan farq qiladi.

Shunday qilib, guruchli noodle guruch unidan tayyorlanadi va pishirilganda oq rangga aylanadi. Va issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, funchoza shaffof soyaga ega bo'ladi va shisha iplarga o'xshaydi. Ular kaloriya tarkibi bilan ham farqlanadi.

Funchoza yuqori kaloriya tarkibiga ega - 100 gramm tayyor mahsulot uchun 320 kkal. Bu kaloriya tarkibi makaronda dukkakli kraxmal mavjudligi natijasidir, lekin ba'zida u ishlab chiqariladi. makkajo'xori kraxmaliga asoslangan. Va bu ko'pincha ishlab chiqaruvchilarga qarshi janjal va da'volarga sabab bo'ldi.

Gap shundaki, mung loviya hunisi ta'mi va qiymati jihatidan eng yaxshi xususiyatlarga ega. Ko'pincha vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar xom ashyoni qo'rg'oshin bilan oqartirdilar va mahsulotni sotishga jo'natishdi. Shu sababli, dunyoning ba'zi mamlakatlarida bu turdagi noodlelarni sotish butunlay taqiqlangan.

Foydali xususiyatlar

Ushbu mahsulotning foydasi uning vitamin va mineral tarkibida yotadi. Noodle tarkibida PP, B va E guruhlari vitaminlari ko'p. Unda quyidagi minerallar ham mavjud:

• temir;
• selen;
• fosfor;
• kaliy;
• magniy.

Ovqat pishayotganda noodle tuzlanmaydi, lekin hammasi shu. o'tlar va ziravorlar sousga qo'shiladi, u bilan ziravorlanadi. Noodlelarning o'zlari ta'mga ega emas, ular issiq va shirin va nordon salatlarning bir qismi sifatida, baliq yoki go'shtli idishlar, shuningdek sabzavotlar bilan birga beriladi. Osiyo mamlakatlarida funchozaga asoslangan juda ko'p retseptlar mavjud.

Kaloriyalar soni va energiya qiymati

Yuqorida aytib o'tilganidek, funchozaning kaloriya tarkibi yuqori. Ammo, bu noodlelar sof shaklda o'ziga xos ta'mga ega emasligi sababli, ular kamdan-kam hollarda mustaqil taom sifatida xizmat qilishadi. Shunga ko'ra, kaloriya tarkibi har xil bo'ladi.

100 gramm mahsulot tarkibida:

• 320 kkal;
• 0,7 g oqsillar;
• 0,5 g yog ';
• 84 g uglevodlar.

Kaloriya tarkibiga qaramay, funchoza hali ham parhez taom deb hisoblanadi, vazn yo'qotish uchun yaxshi. Axir u mushaklarga energiya beradigan murakkab uglevodlarni o'z ichiga oladi. Ushbu noodlelarni har kuni iste'mol qilish orqali siz shakar va yog'ni iste'mol qilishni sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin, bu sizning sog'lig'ingizga ijobiy ta'sir qiladi va sizga energiya beradi. Noodle tarkibida yangi hujayralar hosil qiluvchi aminokislotalar ham mavjud.

Ushbu noodlelarni allergiya bilan og'rigan odamlar iste'mol qilishlari mumkin, chunki ular tarkibida allergik kasalliklarning sababi bo'lgan kleykovina yo'q. Shuning uchun, funchoza kaloriya tarkibiga qaramay, har bir kishi uchun mos bo'lgan sog'lom va xavfsiz mahsulotdir.

Aytgancha, 320 kkal xom shakldagi kaloriyalar soni, ammo qaynatilgan shaklda u sezilarli darajada past - 100 gramm uchun atigi 87 kkal.

Funchoza pishirish juda oddiy - uni uch daqiqa qaynatib oling, keyin sovuq suv ostida yuving, mumkin biroz qo'shimcha qovuring.

Funchoza salatlarda, yonma-ovqatlarda, shuningdek, asosiy taom sifatida quyidagilar qo'shiladi:

• dengiz mahsulotlari;
• baliq;
• go'sht;
• sabzavotlar;
• qo'ziqorinlar

Diyet paytida funchoza qanday tayyorlanadi

Kaloriyalarni hisoblaydigan va dietasini diqqat bilan kuzatib boradiganlar ham bu noodle bilan o'zlarini qandaydir pishirishlari mumkin. Funkozli salat ayniqsa mashhur, uning kaloriyali tarkibi past va bu sizning raqamingizga zarar etkazmaydi. Noodledan tashqari, sizga kerak bo'ladi:

• sabzavotlar;
• ko'katlar;
• ziravorlar

Barcha ingredientlar nafaqat past kaloriya, balki sog'lom, shuning uchun bu salat faqat dietada bo'lganlar uchun emas, balki hamma uchun juda yaxshi. Tayyor salatning kaloriya miqdorini hisoblash uchun siz barcha mahsulotlarning kaloriya miqdorini qo'shishingiz kerak. Bundan tashqari, ularning barchasi, funchozadan tashqari, uni tayyorlashda xom ashyo sifatida ishlatiladi.

Salatning tarkibiy qismlaridan biri qizil bolgar qalampiridir. Uning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun taxminan 26 kkal. U quyidagi foydali xususiyatlarga ega:

• ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi;
• stressga chidamliligini oshiradi;
• qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi.

U shirin deb atalishiga qaramay, tarkibida shakar ko'p emas, shuning uchun hatto diabetga chalinganlar ham bu qalampirni iste'mol qilishlari mumkin.

Bodringning kaloriya miqdori 100 g uchun 19 kkal, tarkibining 95 foizdan ortig'i suvdir. U quyidagilarga qodir:

• buyraklarni faol tozalash;
• asab tizimini mustahkamlash;
• tananing suv-tuz balansini tiklash.

Piyoz 100 grammda 41 kkal mavjud va quyidagi xususiyatlarga ega:

• infektsiyalarga qarshi kurashish uchun ishlatiladi;
• kaliy mavjudligi tufayli yurak-qon tomir tizimini qo'llab-quvvatlaydi;
• piyozdagi temir qonni tozalaydi va gematopoez jarayonida mavjud;
• charchoq va uyqusizlikka yordam beradi.

Funkozli salatning qolgan uchta komponenti quyidagi kaloriya tarkibi va xususiyatlariga ega:

• sarimsoq (149 kkal) - isitish xususiyatiga ega;
• sirka (21 kkal) - idishning umumiy kaloriya miqdorini pasaytiradi va yog'larni faol ravishda parchalaydi;
• ko'katlar - idishni yaxshiroq hazm qilishga yordam beradi va metabolizmni rag'batlantiradi.

O'rtacha 100 gramm tayyor salat bo'ladi kaloriya tarkibi taxminan 111 kkal. Ba'zan siz quyidagi ingredientlar asosida tayyor salat sotib olishingiz mumkin:

• funchoza noodle;
• bodring;
• sabzi;
• ziravorlar;
• sarimsoq;
• o'simlik moyi.

Bunday salat boshqa kaloriya tarkibiga ega bo'ladi va yog 'bilan kiyinish tufayli sirka bilan ziravorlanganidan ko'ra foydaliroq hisoblanadi.

Ammo, funchose noodlelarini qanday iste'mol qilishni rejalashtirganingizdan qat'i nazar, quyidagilarni eslang:

Shunday qilib, funchoza noodlelari siz uchun nafaqat mazali, balki sog'lom parhez mahsulotidir, uning to'g'ri pishirish kerak va uni to'g'ri mahsulotlar bilan birlashtiring. Bularning barchasini bilib, siz o'zingizning qomatingizga zarar bermasdan, ajoyib Osiyo nozikligidan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Noodlelarning mineral va vitamin tarkibi PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, natriy, kaltsiy, fosfor, selen, temir, magniy va kaliy vitaminlari bilan ifodalanadi.

100 gramm uchun funchoza salatining kaloriya tarkibi 82 kkal. 100 g idishda 0,2 g oqsillar, 3,5 g yog'lar, 6,4 g uglevodlar mavjud. Vermisheldan tashqari, salat tarkibiy qismlariga bodring, sabzi, ziravorlar, o'simlik yog'i va sarimsoq kiradi.

Funchoza salatining afzalliklari miya faoliyatini rag'batlantirish, asab tizimining faoliyatini yaxshilash, qondagi glyukoza darajasini pasaytirish va ovqat hazm qilishni normallashtirish uchun isbotlangan.

Funchozaning afzalliklari

100 gramm uchun funchoza noodlelarining kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lishiga qaramay, mahsulot deyarli har bir kishiga o'z dietasiga kiritish tavsiya etiladi. Vermishelning foydali xususiyatlari quyidagilardan iborat:

• yuqori tolali tarkibi tufayli funchoza tanani chiqindilar va toksinlardan tozalashga yordam beradi;
• Mahsulotni muntazam iste'mol qilish yurak, mushak va suyak to'qimalarining sog'lig'ini saqlashga yordam beradi (noodle magniy, kaltsiy va kaliyga boy);
• shifokorlar qon tomirlarining elastikligini yaxshilash uchun funchoza eyishni maslahat berishadi;
• katta miqdordagi uglevodlar tanadagi energiya muvozanatini saqlash uchun noodlelarni ajralmas holga keltiradi. Stress va ortiqcha ishdan so'ng, funchoza tezda kuchni tiklashga yordam beradi;
• Idishdagi aminokislotalar tanani yoshartiradi va hujayralardagi metabolik jarayonlarni faollashtiradi;
• mahsulot tarkibida allergenlar, shu jumladan kleykovina mavjud emas;
• funchoza E vitaminiga boy, bu terini silliq va elastik qiladi;
• noodle tarkibidagi tokoferol ajinlar shakllanishiga to'sqinlik qiladi va soch va tirnoqlarni mustahkamlaydi.

Funchozaning zarari

Funchozaning zarari juda kam uchraydi va birinchi navbatda vermishelni nazoratsiz iste'mol qilish bilan bog'liq. Noodle sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin, agar:

• individual intolerans holatida iste'mol qilinadi;
• past sifatli, shu jumladan guruch uni va boshqa "ixtiyoriy" aralashmalar;
• muddati tugagan. Mahsulot sifatini vizual tarzda baholash mumkin: buzilmagan funkoza har doim silliq va tekis bo'ladi.

Sotib olingan funchoza tarkibida makkajo'xori kraxmal yo'qligiga ishonch hosil qiling. Bunday mahsulot foydali bo'lmaydi va kilogramm, shish va boshqa noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Sabzavotli funchoza salatining retsepti

Sabzavotli funchoza salatini tayyorlash uchun sizga 150 g funchoza, 1 sabzi, 1 bodring, 1 novda arpabodiyon, 1 novda maydanoz, 4 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq sirka, ziravorlar, 4 dona sarimsoq, tuz.

Taomni tayyorlash bosqichlari (4 ta porsiya uchun):

• funchoza issiq suvda 6 daqiqa davomida namlanadi;
• noodlelar filtrga quyiladi, shunda barcha suyuqlik ulardan oqib chiqadi;
• bodring va sabzi yuving, tozalang va chiziqlar bilan maydalang;
• sarimsoq va maydanoz tug'ralgan;
• sirka, zaytun moyi, tuz va ziravorlardan sarimsoq tayyorlanadi;
• ko'katlar, bodring, sarimsoq, funchoza sabzi qo'shiladi;
• aralash kiyinish bilan quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi;
• Salat 2 soat davomida infuz qilinadi.

Taom tayyor! Xizmat qilish mumkin.

SAYT YANGILANISHIGA OBUNA BO'LING