Kā pagatavot tauriņu kūku no apaļas veidnes. "Tauriņš" (kūka): gatavošanas iespējas. Tauriņa formas kūka - gatavošanas pamatprincipi

Sveicieni, draugi un mana emuāra viesi! Es savus lasītājus parasti iepazīstinu ar vienkāršām receptēm bez baltajiem miltiem. Vispār esmu veselīga uztura fanātiķis, bet man ir princips savus veselīgos principus citiem neuzspiest. Tādā veidā mani mājsaimniecības locekļi izvēlas, ko viņi ēd. Un, ja viņi gribēja tauriņu cukura kūku, tad lai tā būtu!

Vispirms gatavosim biskvīta kūku. Manuprāt, tas ir vienkāršākais variants, var izvēlēties jebkuru citu pēc saviem ieskatiem.

Sastāvdaļas biskvīta kūkas cepšanai:

• 5 olas
• 1 glāze cukura
• 1 glāze miltu
• vanilīns

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, atsevišķi putojiet baltumus, līdz izveidojas biezas putas, un pievienojiet nedaudz cukura. Pārejiet uz dzeltenumiem, dariet to pašu, sakuliet un pievienojiet atlikušo cukuru. Pēc tam apvienojiet dzeltenumus ar baltumiem, pievienojiet vanilīnu mīklai un vēlreiz sakuliet.
2. Nākamajā posmā noliekam malā mikseri un, pakāpeniski pievienojot miltus, lēnām maisa masu, lai mīkla nenosēžas.
3. Apaļas cepšanas trauka apakšā uzklāj cepamo papīru un malas ieziež ar saulespuķu eļļu. Uzmanīgi ievietojiet mīklu pannā un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Biskvīta kūku cep 20 minūtes 180 grādos.
4. Pēc gatavās kūkas izņemšanas no cepeškrāsns ļaujiet tai atdzist vismaz 6 stundas.
5. Kad kūka atdzisusi, sadali divās kārtās, nedaudz vēlāk katru kārtu iesmērēsi ar krēmu un savienosi kopā.

Krēms

• 1 bundža kondensētā piena
• 400 grami
• vanilīns

Sviests, kas iepriekš tika mīkstināts ar dakšiņu, rūpīgi jāsaputo, jāpievieno iebiezinātais piens, vanilīns un vēlreiz jāsaputo.

Dekors

1. Pārejam pie svarīgākā, no kūkām jāizveido tauriņš, bet vispirms iesmērēsim sagatavotās kārtas ar krēmu. Nelietojiet pārāk daudz krējuma, ceptas preces būs pārāk taukainas. Starp slāņiem var likt ogas, augļus, vispār ko vien tīk.
2. Pēc tam savienojiet slāņus un sadaliet kūku divās vienādās daļās.
3. Pagrieziet noapaļotās daļas vienu pret otru, ar nazi veidojot tauriņa spārnus. Pārējos kūkas gabaliņus, kas palikuši pēc spārnu veidošanas, novietojiet starp abām kūkas pusēm, lai izveidotu ķermeni.
4. Nākamajā posmā pārklājiet kūku ar plānu krējuma kārtu.
5. Tauriņa spārnu dekorēšanai izmantoju konservētus persikus, mandarīnus un kivi. Es arī izmantoju košļājamās konfektes kā antenas un acis, kā arī pievienoju dažas konfektes krāsainu bumbiņu veidā.
6. Kad kūka ir izveidota, jums ir nepieciešams pildīt augļus un saldumus ar bezkrāsainu tortengu (kūkas želeju). Šī gandrīz pēdējā dizaina daļa ir jāveic ļoti uzmanīgi, mēģiniet neliet pārāk daudz, jo īpaši uz krējuma. Želeja piešķirs spīdumu augļiem un saldumiem, kā arī neļaus tiem zaudēt sākotnējo, svaigo izskatu.
7. Pēc pildījuma pabeigšanas ielieciet kūku ledusskapī, un šajā laikā pievienojiet atlikušajam krēmam pārtikas krāsvielu un vēlreiz sakuliet.
8. Kad želeja ir pilnībā sastingusi, ar uzgali izrotājiet tauriņa spārnus ar atlikušo krēmu.

Kad es redzu fotoattēlu un receptes nosaukumu, pirmais, kas man nāk prātā, ir KĀ? Un, ja mani interesē un man nav atbildes uz šo jautājumu, tad es paskatos uz recepti. Un šī nav recepte, bet rīcības ceļvedis, pēc kura izlasīšanas katra mājsaimniece sapratīs, ka viņa to var. Turklāt jūs varat kļūt par savas kūkas garšas un dizaina radītājiem!

Nu kā tas var būt? - tu saki. - Kādu biskvītu man ņemt?

Un es jums atbildēšu: "Tas, kas jums ir visgaršīgākais!"

Kura ir visgaršīgākā? - tu jautā. Un es jums pateikšu, ka visi cepumi šajā vietnē ir garšīgi, un, ja jūs katru dienu cepat jaunu, tad ar vairākiem gadiem nepietiks, lai jūs varētu visu izmēģināt!

Kā ar krēmu? - tu saki.

Kā ar krēmu? Dekorēšanai derēs jebkurš krēms, eļļa vai proteīns, vai ar krēmu. Lietoju, krēms ar želeju lieliski notur formu! Vai arī varat vienkārši paņemt krējumu un sakult to ar pūdercukuru vai iebiezināto pienu, un tas lieliski noderēs arī zīmēšanai!

Vissvarīgākais ir tas, ka no vienkāršas apaļas biskvīta kūkas var izveidot maģisku skaistumu bez zaudējumiem.

Tātad, sāksim gatavot tauriņu kūku!

Biskvīts ir apaļš.

Sakuliet olas 5 minūtes, pēc tam pievienojiet cukuru un vaniļu un putojiet vēl 7 minūtes.

Izsijā miltus ar cepamo pulveri.

Olās pamazām ber miltus un cepamo pulveri un samaisa ar lāpstiņu no apakšas uz augšu. Es to daru ar “īpaši zemu” ātrumu, ja jūsu ierīce nav tik attīstīta, tad labāk to darīt ar lāpstiņu. Pievienojiet eļļu un verdošu ūdeni un samaisiet. Mīkla ir gatava.

Ielieciet mīklu sagatavotajā pannā.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 35-40 minūtes. Atdzesē otrādi.

Proporcionālākam izskatam biskvītu labāk taisīt ne pārāk augstu, bet ar diametru lielāku par 20 cm. Lai tas būtu īss, bet tauriņa spārniņi būs lielāki un iespaidīgāki.

Biskvītu sagriež divās kārtās.

Tālāk sagriež biskvītu uz pusēm. Izmēriet apmēram vienu trešdaļu no diametra un izgrieziet rombveida formu. Tas būs gan tauriņa ķermenis, gan spārnu reljefs. Ja neuzticaties savai acij, izmantojiet mērinstrumentu.

Izklājiet biskvītu šādi! Tauriņš ir gandrīz gatavs. Noņemiet biskvīta augšējo kārtu, izmērcējiet kūkas kārtas un piepildiet kūku ar krēmu pēc savas gaumes un varbūt ar augļiem un ogām. Kā vēlies.

Pēc kūkas salikšanas pārklāj to ar dekorēšanas krēmu. Lietoju ar iebiezināto pienu saputotu krējumu.

Aizverot acis, iedomājieties savu tauriņu. Es gribu kaut ko spilgtu, piemēram, no burvju meža! Tas nozīmē, ka krāsas būs šādas.

Un sāksim radīt! Neatkarīgi no tā, kā jūs fantazējat, neliela atzīmēšana nekaitēs. Ar zobu bakstāmais mēs iezīmējam raksta kontūras.

Vēl daži pieskārieni...

Un viss ir gatavs!

Neliels papildinājums, un mans tauriņš aizlidoja pie savas dzimšanas dienas meitenes.

Fotoattēlā redzamajā Tauriņu kūkā izmantoju divas biskvīta kūkas. Kūkas augstums ir 9 cm Atcerieties: jo augstāka ir kūka, jo iespaidīgāka tā izskatās. Plātsmaizes kūkas šobrīd nav modē!

Steidzieties iepriecināt savus mīļos.

Apraksts

Tauriņu kūka- biskvīta deserta veids. "Nekā jauna," jūs sakāt. Bet nē. Pats interesantākais šajā kūkā būs tās forma. Un šeit tiešām ir smagi jāstrādā. Tiesa, internetā var atrast tauriņu trafaretus, izdrukāt un izgriezt gatavas skices. Kūku “Butterfly” varat viegli pagatavot ar savām rokām, piešķirt tai vēlamo izskatu un izrotāt tā, lai tā vienkārši neatšķirtos no firmas veikala preces.

Mēs esam sagatavojuši jums īstu meistarklasi ar fotogrāfijām. Tāpēc savā virtuvē varat viegli izveidot tauriņa formas kūku. Izmantojot mūsu recepti, uzzināsiet, kā pagatavot tauriņu kūku, kādas sastāvdaļas izmantot biskvīta kūkai un kā skaisti un koši izrotāt deserta virsmu.

Bērnu ballītei ir svarīgi, lai deserts izskatītos košs un ēstgribu, un mūsu kūka pilnībā atbilst šīm prasībām. Tikai tad bērni novērtēs jūsu pūles un ar pateicību aprīs saldumu uz abiem vaigiem.

Sastāvdaļas

• 
  (8 gab.)
• 
  (2 ēd.k.)
• 
  (2 ēd.k.)
• 
  (2 tējk.)
• 
  (250 g)
• 
  (10 ēd.k.)
• 
  (1 dators.)
• 
  (5-7 ēdamk.)
• 
  (3 krāsas)
• 
  (dekorēšanai)

Gatavošanas soļi

Kūkai gatavosim biskvīta kūku. Sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem divās dažādās bļodās. Vienu glāzi cukura pievieno dzeltenumiem, otru – baltumiem. Atsevišķi saputo sastāvdaļas līdz viendabīgai masai, pēc tam katliņā sajauc baltumus, dzeltenumus un cepamo pulveri. Katliņā iesijā miltus. Visu kārtīgi samaisa un mīklu liek uz cepešpannas, kas iepriekš ieziesta ar eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep mīklu pusstundu. Jums vajadzētu iegūt divus vienāda izmēra un biezuma cepumus. Kamēr tiek gatavota bāze, pāriesim pie procesa radošās daļas. Uz tukšas papīra lapas uzzīmējiet simetrisku tauriņu, kā parādīts fotoattēlā. Jūtieties brīvi izgriezt to.



Trafarets ir gatavs, un jums jāsāk veidot krēmu. Izkausējiet sviestu dziļā piemērotā bļodā. Nevajadzētu to pārāk uzkarsēt: eļļai vienkārši jākļūst šķidrai. Pamazām maisa un izkausētajam sviestam pievieno iebiezināto pienu. Sagrieziet citronu divās daļās un izspiediet sulu sviesta un piena maisījumā. Tur arī pievienojiet miziņu. Visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu. Šajā laikā atnāks cepumi. Atdzesējiet tos un izmantojiet trafaretu, lai izveidotu 2 vienādus tauriņus.



Pārklājiet pirmās kūkas virsmu ar jebkuru ievārījumu, kas jums patīk. Nosakiet slāņa biezumu ar aci attiecībā pret pašas kūkas biezumu.



Virsū liek otru tauriņu un visu kūkas virsmu pārklāj ar sviesta krēmu.



Paša tauriņa kontūru var izklāt ar lakricas konfektēm vai uzzīmēt, izmantojot kausētu šokolādi un konditorejas maisiņu.



Atlikušo krēmu sadaliet 3 daļās, nevienādās. Krēma daļas krāsojam izvēlētajās krāsās, izmantojot konditorejas krāsu. Pēc fotoattēla nosakām, kuram krēmam vajag vairāk un kuram mazāk. Izmantojam konditorejas šļirci un dekorējam desertu. Tauriņu kūka ir gatava!



Labu apetīti!

Vai vēlaties pārsteigt savus draugus? Sagatavo tauriņa formas kūku. Deserts izrādās skaists un iespaidīgs. Kūka īpaši patiks bērniem, tāpēc iesakām to sagatavot bērnu ballītei.

Tauriņa formas kūka - gatavošanas pamatprincipi

Deserta pagatavošanai varat izmantot jebkurus produktus. Vislabāk kūku pagatavot no biskvīta kūkas. Vienkāršākais veids, kā to pagatavot, ir lēnajā plītī. Biskvīta kūka var būt šokolāde, medus vai vaniļa. Ja vispār nav laika, varat izmantot veikalā nopērkamās kūku kārtas.

Lai pagatavotu tauriņu kūku, biskvīta kūku pārgriež uz pusēm. Pēc tam griezuma vidū uzmanīgi izgriež mazus trīsstūrīšus, tas ir, veido spārnus. Pēc tam kūkas savieno ar noapaļotām malām un pārklāj ar krēmu. Smilšu kūkas tauriņu var izgriezt, izmantojot no papīra veidotu rakstu.

Tas var būt olu krēms, skābs krējums, proteīns, sviests vai sviesta krēms. Dekorēšanai izmanto biezu krējumu, lai to varētu ar pipeti uz kūkas uzbērt caur konditorejas maisiņu. Krēmu dekorēšanai krāso, izmantojot dārzeņu sulu vai pārtikas krāsvielu.

Jūs varat izrotāt kūku ne tikai ar krējumu. Šim nolūkam varat izmantot marmelādi, želeju, augļus un ogas. Izmantojot savu iztēli, jūs varat izveidot īstu mākslas darbu.

Recepte 1. Vienkārša tauriņa formas kūka

Sastāvdaļas

piecas olas;

cepamais pulveris;

180 g cukura;

80 ml augu eļļas;

170 g miltu;

80 ml verdoša ūdens;

jebkurš biezs krēms dekorēšanai un slāņošanai.

Gatavošanas metode

1. Sakuļ olas miksera traukā un puto piecas minūtes. Pievienojiet vaniļu un turpiniet procesu vēl septiņas minūtes.

2. Miltus apvieno ar cepamo pulveri un izsijā. Ieslēdziet mikseri uz minimālo ātrumu un nelielās daļās pievienojiet miltu un cepamā pulvera maisījumu. Ielej verdošu ūdeni un eļļu. Samaisiet.

3. Cep, liekot sagatavotajā pannā, četrdesmit minūtes 180 grādos. Gatavo biskvīta kūku noņem uz režģa.

4. Sadaliet biskvīta kūku divās kārtās. Pēc tam pārgrieziet kūkas uz pusēm. Atzīmējiet apmēram trešdaļu no diametra un izgrieziet rombveida formu.

5. Liek biskvītu ar pusapaļām malām vienu pret otru. Novietojiet dimantu uz augšu starp tiem. Tagad jums vajadzētu būt tauriņa kontūrai.

6. Izmērcē kūkas, katru pārklāj ar krēmu. Virsu izrotājiet ar krēmu, izmantojot konditorejas maisiņu.

Recepte 2. Tauriņu kūka ar olu krēmu

Sastāvdaļas

Impregnēšana

100 ml ananāsu sulas;

50 ml tumšā ruma.

Šokolādes biskvīta kūka

33 g kakao pulvera;

145 g cukura;

110 ml piena;

186 g kviešu miltu;

cepamais pulveris;

165 g sviesta notecināts.

olu krēms

eļļas noteces iepakojums;

150 ml iebiezinātā piena;

1 g pārtikas krāsvielas.

Gatavošanas metode

1. Mīkstu siltu sviestu samaļ ar cukuru. Pa vienai pievieno olas un samaisa, lai veidojas mīksta, viendabīga masa. Apvienojiet miltus ar cieti un cepamo pulveri. Izsijāt.

2. Nedaudz uzsildiet pienu. Sviesta maisījumā, maisot ar lāpstiņu, pamazām pievieno miltus un pienu. Mīklu liek pannā, ietin folijā un cep 160 C stundu.

3. Izņem biskvītu un atstāj uz nakti. Kūku sadaliet gareniski uz pusēm. Pēc tam, izmantojot iepriekš aprakstīto metodi, no kūkām izgrieziet tauriņa kontūru.

4. Apvienojiet ananāsu sulu ar rumu un mērcējiet kūkas ar šo maisījumu. Ja gatavojat kūku bērniem, rumu varat aizstāt ar augļu sīrupu.

5. Sajauc olas ar iebiezināto pienu un karsē katliņā ar verdošu ūdeni, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Atdzesē olu krēma pamatni. Sakuļ sviestu līdz gaismai. Pievienojiet tai pa daļām olu krēma pamatni, nepārtraucot putošanu.

6. Pārsmērē kūkas ar krēmu. Krāsojiet nedaudz krēmkrāsas ar dzeltenu krāsu. Kūkas virsmas dekorēšanai izmantojiet maisu.

Recepte 3. Tauriņu kūka ar bezē

Sastāvdaļas

seši olu baltumi;

12 ēdamkarotes cukura.

kaudze kviešu milti;

kaudze Sahāra.

Smilšu kūka

2 olu dzeltenumi;

100 g sviesta margarīna;

1,5 kaudze. milti;

100 g cukura.

olu krēms

100 g miltu;

50 ml piena;

125 g cukura.

Turklāt

500 g trekna biezpiena;

10 g pūdercukura;

ogu sīrups;

glazūras iepakojums.

Gatavošanas metode

1. Saputo četrus atdzesētus olu baltumus līdz stingrībai. Nepārtraucot procesu, pakāpeniski pievienojiet cukuru un dzeltenumus pa vienam. Pamazām pievieno glāzi miltu un viegli samaisa. Cep biskvītu 50 minūtes 180 C temperatūrā.

2. Uzzīmējiet tauriņa veidni uz pauspapīra. Ir jāizveido trīs bezē tauriņi. Katrai saputo divus atdzesētus olu baltumus ar 100 g cukura, līdz veidojas mīkstas putas. Saputotos olu baltumus liek maisiņā un nogriež galu. Apgrieziet pauspapīru ar zīmējumu uz leju, ieeļļojiet to ar eļļu un uzzīmējiet tauriņu gar kontūru. Cep astoņas minūtes 140 C. Tad uzklāj otru kārtu uz izžāvēto bezē un atstāj uz 12 minūtēm. Uzklāj trešo kārtu un cep ceturtdaļu stundas. Atdzesējiet un noņemiet izsekošanas papīru. Izmantojot šo principu, izveidojiet vēl divus tauriņus. Pēc tam savāciet tos vienā, pārziežot ar krējumu.

3. Auksto margarīnu sarīvē, pievieno glāzi miltu un ar pirkstiem sarīvē drumslās. Pievieno cukuru un sodu, samaisa. Pa vienam pievienojiet divus dzeltenumus un mīciet mīklu. Liek ledusskapī uz pusstundu.

4. Izrullējiet mīklu, piestipriniet šablonu un izgrieziet to. Sadursta ar dakšiņu un cep 15 minūtes 200 C temperatūrā.

5. Mikroviļņu krāsnī izkausē šokolādes tāfelīti. Pārklājiet bezē tauriņu ar šokolādi no visām pusēm, izmantojot silikona otiņu.

6. Biskvīta kūku sadala trīs kārtās un katru mērcē ar ogu tēju.

7. Vāra krēmu, atdzesē un sakuļ ar bagātīgu biezpienu.

8. Smilšu kūkai uzsmērē nedaudz krēma. Virsū liek bezē tauriņu. Vienmērīgi sadaliet krēmu iekšpusē. Dekorē kūku ar glazūru.

Recepte 4. Tauriņu kūka ar skābo krējumu

Sastāvdaļas

divas kaudzes un 2 ēd.k. milti;

četras olas;

100 g medus;

180 g granulēta cukura.

600 ml mājās gatavots skābs krējums;

50 g kakao pulvera;

150 g cukura;

vaniļas cukurs.

Dekorācija

trīs olu baltumi;

divas baltās šokolādes tāfelītes;

150 g granulēta cukura;

četras tumšās šokolādes tāfelītes;

citronskābe - šķipsniņa;

desmit pārtikas krelles;

2 pilieni pārtikas krāsvielas.

Gatavošanas metode

1. No iepriekš minētajiem produktiem pagatavo medus biskvīta kūku. Vēlams to darīt vakarā, tāpēc kūkas būs vieglāk sagriezt. Biskvīta kūku gareniski sadaliet četrās kārtās. Pēc tam pārgrieziet tos uz pusēm un pagrieziet pretējos virzienos. No griezuma puses vidū izgrieziet divus mazus puslokus. Savienojiet tos kopā un novietojiet tos augšpusē starp diviem puslokiem. Šī būs tauriņa galva.

2. Saputo saldo krējumu ar vaniļu un cukuru līdz viendabīgai masai. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet kakao. Samaisiet.

3. Pārklājiet kūkas ar skābo krējumu. Saputo baltumus līdz mīkstām putām. Pievienojiet krāsvielu un samaisiet. Ievietojiet olu baltuma krēmu maisiņā, kas aprīkots ar uzgali, un uzklājiet zīmējumu pa visu kūkas virsmu. No kausētas šokolādes izveidojiet acis un antenas, uzklājot to uz plēves. Liek saldētavā, noņem plēvi un ar tām dekorē kūku.

Recepte 5. Tauriņu kūka ar balto un šokolādes biskvīta kūku

Sastāvdaļas

Balta kūka

kaudze milti;

četras olas;

cepamais pulveris;

cukurs - 150 g.

Šokolādes kūka

kakao - 60 g;

četras olas;

granulēts cukurs - 150 g;

milti -? kaudze;

cepamais pulveris.

20% skābs krējums - 500 ml;

eļļas notekas - 150 g;

divi dzeltenumi;

cukurs - kaudze.

Dekorācija

kūku želeja;

upenes;

zemeņu;

Gatavošanas metode

1. Sakuļ olas trīs daļās ar cukuru. Pamazām pievieno miltus un cepamo pulveri un viegli maisa ar karoti, līdz paliek burbuļi.

2. Pēc tāda paša principa mīciet šokolādes kūkas mīklu, tikai pievienojiet tai kakao. Cep kūkas 20 minūtes 180 C temperatūrā.

3. Katru kūku sadaliet gareniski uz pusēm. To ir ērti izdarīt ar plānu asu nazi vai biezu pavedienu. Tagad pārgrieziet kūkas uz pusēm. Izgrieziet daļu drupatas no griezuma vidus. Izklājiet kūkas kārtas, pārmaiņus šokolādi un balto biskvīta kūku. Pagrieziet pusloku puslokā vienu pret otru.

4. Sakuļ dzeltenumus ar sviestu, cukuru un dzeltenumiem. Tad pievieno saldo krējumu un turpina putot līdz gludai. Katru kūku kārtīgi pārziež ar krējumu un uzliek nomizotu banānu gredzenus. Atlikumus sasmalcina skaidiņās un apkaisa ar to malas. Tortes virsu dekorē ar kivi un zemeņu šķēlītēm, upenēm. Pēc instrukcijas uz iepakojuma pagatavoto kūkas želeju pārlej augļiem un ogām. No saldajiem salmiņiem veido antenas, galus iemērcot kausētā šokolādē.

Recepte 6. Tauriņu kūka ar augļiem un mandarīniem

Sastāvdaļas

Kūkas augšdaļa

sula no pus citrona;

trīs olu baltumi;

60 g želatīna;

konservētas aprikozes;

vīnogas;

divi mandarīni;

divas plūmes;

cepamais pulveris;

pusotra kaudze. piens;

2,5 kaudzes milti;

Kaudze. dārzeņu eļļa;

vaniļas cukurs;

divas kaudzes pūdercukurs.

Gatavošanas metode

1. Pamatnei katliņā sajauc augu eļļu ar pienu. Liek uz uguns un uzvāra. Ļaujiet atdzist. Sakuļ olas ar vaniļas cukuru. Nepārtraucot procesu, nelielās porcijās pievienojiet pulveri.

2. Miltus izsijā ar sāli. Pievienojiet olu maisījumam pusi miltu un pienu ar sviestu un viegli samaisiet. Pievieno cepamo pulveri un atlikušos miltus un pienu. Samaisiet līdz gludai. Cep biskvītu dziļā cepešpannā 180 grādos pusstundu. Ļaujiet atdzist.

3. Izgrieziet nelielu sloksni no īsās puses. Tas būs tauriņa ķermenis. Izgrieziet kvadrātveida kūku pa diagonāli, lai izveidotu četrus trīsstūrus. Tie būs spārni. Salokiet kūku tauriņa formā.

4. Sakuļ baltumus biezās putās, nelielās daļās pievienojot cukuru. Želatīnu iemērc pusglāzē ūdens 20 minūtes. Tad mēs to izšķīdinām. Mēs ielej divas karotes. Pārējo želatīnu lej saputotajos baltumos un samaisa. Kūku pārklāj ar krējumu un liek ledusskapī uz stundu.

5. Augļus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Bumbierus apslaka ar citronu sulu. Uz kūkas liekam augļu šķēles raksta veidā. Mēs izgatavojam acis no divām vīnogām. Izveidojiet antenas no divām mizas sloksnēm. Augļu kārtu nosmērē ar želatīnu, izmantojot silikona otiņu.

Jūs varat pagatavot sarežģītākas formas kūku. Lai to izdarītu, izveidojiet veidni un, izmantojot to, izgrieziet tauriņu.

Antenas var izgatavot no saldiem salmiņiem vai mizas sloksnēm.

Tauriņu acis ir izgatavotas no ogām vai šokolādes pilieniem.

Ja kūku dekorējat ar augļu šķēlītēm vai ogām, pārlejiet to ar želatīnu. Jūs iegūsit skaistu spīdīgu kūku.

Šovbiznesa jaunumi.

Rūpīga gatavošanās kāzām pārspēj visus jaunlaulātos. Ilgie meklējumi pēc ideālās līgavas kleitas, līgavaiņa uzvalka, vietas izbraukuma reģistrācijai, restorāna banketam ir nogurdinoši, un darāmo darbu saraksts nekad nebeidzas. Taču, kad pienāks brīdis izvēlēties kūku, atkal jūties spēka un enerģijas pilns, jo šim saldumam vajadzētu būt vakara noslēgumam. Ja jums patīk romantika, jums patiks kāzu torte ar tauriņiem. Šāds skaistums vislabāk atspoguļos jūsu pāra maigās jūtas.

Tauriņu pagatavošanas iespējas kūkai

Kāzu torte ar tauriņiem ir delikatese, kas iemieso visu atbilstošo radošumu un iztēli. Viena vai divu līmeņu deserta izvēle nav problēma, svarīgāk ir izdomāt pildījumu un dekorācijas. Kūkas pilda ar proteīnu, šokolādi, sviestu, krējumu vai glazūru. Bet izsmalcinātiem, elegantiem rotājumiem tauriņu formā ne visi materiāli ir piemēroti. Labākās iespējas ir mastika, karamele, šokolāde un marcipāns. Kāda ir atšķirība starp tām?

No mastikas

Ne katra līgava apņemas cept konditorejas izstrādājumus pati, tāpēc uzticēt šo uzdevumu pieredzējušiem amatniekiem turpmāk ir daudz vieglāk un garšīgāk. Ja pasūtāt kāzu torti ar smalkiem ēdamiem tauriņiem, izvēlieties mastiku, lai izteiktu formu apjomu. Tas satur pūdercukuru, zefīru, želatīnu, cieti un olu baltumu. Maisījums iznāk balts, un, ja vēlaties spilgtas krāsas, varat lūgt pievienot pārtikas krāsvielu. Kāzu torte izskatīsies reālistiski, ja izrotāsiet tauriņus tā, lai tie atgādinātu dzīvus. Oriģināls?

No karameles

Ja vēlaties, lai jūsu dzimšanas dienas torte jūsu svinībās izskatītos izsmalcināti, jums būs nepieciešama viena maza detaļa - saldie tauriņi, kas veidoti ar karameli. Tas satur cukuru, sīrupu un visa veida pārtikas krāsvielas. Karameles izvēles priekšrocība ir tāda, ka mežģīņu un apjoma efekts ir viegli sasniedzams, pateicoties iegūtajai formai. Šādi tauriņi ir pilnīgi nemanāmi, ja formas apmales izveidošanai tiek izmantotas pāris līnijas vai plandojošie radījumi pilnībā atkārto dzīvo kukaiņu rakstus.

Izgatavots no šokolādes un marcipāna

Ja esi riekstu kombinācijas cienītājs un kas, tad ar šokolādes un marcipāna palīdzību radīti tauriņi ir domāti tev. 100% kakao, sasmalcinātas mandeles un vienkāršs sīrups piešķirs ēterisku, pūkainu garšu jūsu kāzu tortes dekorācijām. Marcipāna augšdaļa ir glazēta ar šokolādi, rezultātā iegūstot tauriņa formas konfektes. Svētku saldo garšu var atšķaidīt, marcipānam pievienojot liķieri, apelsīna miziņu un garšvielas. Visi viesi novērtēs šo kūku kāzās. Pasteidzies, jo tauriņus vienmēr apēd pirmie!

Kūkas dizaina idejas ar tauriņiem kāzām

Iepazīstoties ar materiāliem tauriņu veidošanai uz kāzu tortes, jums ir jānosaka, kas vēl būs uz garduma papildus šiem plandošajiem dekoriem. Pareiza krāsu kombinācija, izvēlētas dizaina detaļas un gards pildījums ir tas, kas nodrošinās neaizmirstamu kāzu vakara noslēgumu. Zinot svētku tēmu, ir viegli izlemt par toņiem un pildījumu. Kā savai tortei oriģinālā veidā var pievienot tauriņu rotājumus?

Nelielām kāzām pasūtiet zemu divu līmeņu kūku, novietojot to uz Candy Bar augšējā statīva, bet uz apakšējām ievietojiet kūciņas, dekorējot katru ar unikālu tauriņu. Lai uzsvērtu ceremonijas maigumu, papildiniet to ar īstu satīna lenti; greznas svinības nebūtu pilnīgas bez spīdīgas saktas; Dekors fiksēta būra veidā augšpusē iederēsies retro stilā. Klasiska ideja gardumu dekorēšanai ar tauriņiem Tifānijas stila svinībām būtu mazas ēdamas pērles un dekoratīvas kaklarotas ar akmeņiem. Kas vēl varētu būt kūkas dekors?

Dekorēts ar tauriņiem un jaunlaulāto figūriņām

Klasika vienmēr ir modē. Jaunlaulāto figūriņas ir iecienītas dažādu paaudžu līgavu un līgavainu vidū. Garda balta kleita un melns smokings ir piemēroti greznām kāzām, bet ja nu jūsu svinībām ir oriģināls stils, kas pārsniedz klasiku? Kaislīgiem tango cienītājiem patiks kūka ar koši akcentiem un līgavas figūriņu balles kleitā, taču neaizmirstiet par savu otro pusīti! Citi pāri demonstrēs minimālismu un klasisko kanonu ievērošanu, izmantojot garduma sniegbalto pārklājumu.

Oriģināls risinājums būtu izvēlēties kāzu torti, ņemot vērā jūsu vēlmes filmās. Tumši purpursarkana nokrāsa, zili tauriņi, augšpusē mēness sirpis, drūmi, bet laimīgi jaunlaulātie – gardums “Līķa līgavas” filmas adaptācijas stilā. Vienu kūkas pusi var dekorēt klasiskā sniegbaltā krāsā ar plīvojošiem tauriņiem, bet otro - Betmena emblēmās, ja līgavainis ir sajūsmā par šo varoni. Jaunlaulātie eņģeļu lomā iederēsies mīlētāju maigajā, godbijīgajā ceremonijā.

Dekorēts ar tauriņu kaskādi

Kūka ar plīvojošu tauriņu kaskādi izskatās graciozi un grezni. Tie atrodas atsevišķi sānos, stiepjas no apakšas uz augšu no kāruma virsraksta puses vai spirālē pa visu laukumu. Pamatnei tiek izvēlēts neitrāls gaišs tonis, un dekorācijas kukaiņu veidā atspoguļo kāzu tēmu. Ja jums ir klasiska ceremonija, tad baltu daudzpakāpju delikatesi ir pareizi izrotāt ar kontrastējošu krāsu - melnu vai sarkanu. Vai jūsu svētki ir krāsaini un jautri? Tad tauriņu kaskāde tiek krāsota dažādos toņos, stiepjas no apakšas uz augšu, piemēram, varavīksnes krāsās.

Kūka dekorēta ar tauriņiem un ziediem

Ja jūsu kāzu tēma ir noteikts zieds, tad visām detaļām ir jāsakrīt, ieskaitot kūku. Konditori, izmantojot mastiku, izveido patiesi pasakainas ziedlapiņas un pumpurus, kas patiks visiem viesiem. Rozes, eustomas, peonijas, tulpes, magones, sakuras, gladiolas - tas nav pilnīgs saraksts, lai atspoguļotu jūsu vēlmes. Skaisti izskatās dažādu toņu ziedi, tāpēc šī kūka jāizmanto kā dekorācija kāzu fotogrāfijās. Daudzi konditori, sekojot Rietumu tendencēm, dekorē gardumus ar dzīviem pumpuriem, kas izskatās vēl iespaidīgāk.

Kūka ar mežģīnēm un tauriņiem

Vintage un boho kāzas katru dienu kļūst arvien populārākas. Šīs tēmas atspoguļo jaunlaulāto attiecību maigumu, izsmalcinātību, romantiku un satraukumu. Neatņemams šādu kāzu dekoru elements ir mežģīnes. Ar ziediem vai masīviem rotājumiem dekorēta kūka šim stilam nederēs. Gardumam ideāli jāatspoguļo noskaņojums, tāpēc kā dekorāciju izmantojiet gardus ažūra elementus.

Ja kūkas virsma ir veidota ar stabilu struktūru, kuru pieskaroties nesabojās, tad konditorejas meistari to izrotā ar smalkāko dabīgo audumu. Ar mīkstu pārklājumu krēma formā jums vajadzētu izvairīties no šādām iespējām, izvēloties klasisku mastiku, karameļu vai šokolādi, lai perfekti parādītu mežģīņu motīvus. Kūka ar smalkāko rotājumu jāpapildina ar līdzīga toņa satīna lentēm.

Ar tauriņiem un līgavas un līgavaiņa iniciāļiem

Lai ko jūs pievienotu savai kāzu garduma dekorēšanai ar tauriņiem, tikai viens elements to padarīs individuālu. Jaunlaulātajiem tik nozīmīgas dienas beigas pasvītros līgavas un līgavaiņa iniciāļi, kuriem vakara beigās jau būs vienāds uzvārds. Konditori tos gatavo pēc pasūtījuma: diskrēti uz vienas kārtas, izmantojot mastiku, rotaslietu veidā virs kūkas, liekot uz kociņiem, virs katra kēksa, ko viesi ātri paņem no konfektes.