Ժողովրդական նախանշաններ, թե ինչու են սունկը շատ. Սնկերի մասին ժողովրդական նշաններ. ինչու՞ անտառում շատ սունկ կա, շատ սպիտակ սունկ, նահանջ տարում սունկ հավաքել, ծաղկամանի մեջ սունկ, գերեզմանի վրա, կախարդի շրջանակ: Ճի՞շտ է, որ շատ սունկը պատերազմի նշան է

Աշունը հայտնի է ոչ միայն ձմեռային երկար քնին պատրաստվող բնության գեղեցկությամբ, այլև իր բազմաթիվ առատաձեռն նվերներով: Եվ այսօր մենք խոսում ենք ոչ թե այն ապրանքների մասին, որոնք դուք կարող եք աճեցնել ձեր այգում, այլ այն մասին, թե ինչով են հարուստ մեր անտառները: Ավելի կոնկրետ՝ սնկերի մասին։ Այս զարմանալի բնական արարածները կապված են բազմաթիվ ժողովրդական նշանների և սնահավատության հետ, որոնք նկատել են սնկով հավաքողները և փոխանցվել սերնդեսերունդ: Այսօր մենք կխոսենք նշանի մասին, որին շատ սունկ են հայտնվում։

Սնկերի մասին նշանների մեկնաբանություն

Ըստ ժողովրդական հեքիաթների. ոչ բոլոր դեպքերում է մեծ քանակությամբ սունկը օրհնություն է:Մեր նախնիները հատկապես զգուշանում էին տարբեր բնական անոմալիաներից: Եվ երբ շատերի սիրելի դելիկատեսը առատորեն հայտնվեց, դա ընկալվեց որպես միանշանակ նախազգուշացում, որ ցնցումներ են գալիս։

Բայց, չնայած դրան, սնկերի սեզոնին միշտ անհամբեր սպասում են: Սունկ հավաքողները փորձում են կռահել, թե որքան բեղմնավոր կլինի այն։ «Լուռ որսով» զբաղվելը շատերի սիրելի գործերից է։ Մեծ թվով տարբեր համոզմունքներ և նշաններ կապված են սնկերի հետ:

Այսպիսով, հետևյալ փաստերը ցույց կտան սնկերի լավ բերք.

• Սուրբ Ծննդին «աստղերը» պայծառ փայլում են ճանապարհին.
• Սուրբ Ծննդին նախորդող գիշերը, ինչպես նաև Աստվածահայտնության օրը, երկնքում հայտնվեցին բազմաթիվ աստղեր.
• անձրև է գալիս Ավետման ժամանակ. եթե այս օրը սաստիկ սառնամանիք կա, մի տխրեք, նշանը ցույց է տալիս կաթնային սնկերի առատությունը.
• անձրև է գալիս ամբողջ ապրիլին;
• բացատների, արահետների վրա, անցյալ տարվանից մնացած հին տերևի վրա առատ բորբոս կա.

Նաև այն փաստը, որ սունկը շատ կլինի, դուք կսովորեք մի շարք նշաններից հենց սնկի սեզոնի ընթացքում:

Ամենակարևոր ցուցանիշը անձրևների առկայությունն է, քանի որ դրանցից հետո շատ սունկ են աճում (հատկապես սունկ)։

Նաև ուժեղ մառախուղները ցույց կտան, որ ժամանակն է պատրաստել զամբյուղներ և գնալ անտառ: Առաջին ամառային մառախուղի հայտնվելը ձեզ համար ընդամենը նշան կլինի, որ մոտ ապագայում սնկի սեզոն է մոտենում։ Իսկ եթե մառախուղները դարձել են սովորական, ապա սունկը շատ կլինի։

Ըստ նշանների, դուք կարող եք նաև հաշվարկել այն վայրը, որտեղ անտառային գեղեցկուհիները թաքնվում են հետաքրքրասեր աչքերից.

• եթե եղանակը տաք է և չոր, սունկը պետք է փնտրել ծառերի տակ, ստվերում;
• տաք, բայց խոնավ եղանակին սնկերը ցրվում են բացատներում:

Մեր նախնիներն այնքան հնարամիտ էին, որ նրանք նույնիսկ սովորեցին որոշակի ժամանակ սահմանել, երբ հայտնվում են սնկերի որոշակի տեսակներ.

• Այսպիսով, երբ սոճին սկսում է ծաղկել, դա նշանակում է, որ թիթեռներ են հայտնվել.
• տարեկանը սկսել է բողբոջել - ժամանակն է վերցնել զամբյուղը և գնալ բուլետուս փնտրելու;
• երբ տարեկանը հասունացավ, դրա հետ միասին հասունացավ բուլետուսի երկրորդ բերքը.
• բմբուլը հայտնվում է կաղամախու վրա - կարող եք պատրաստվել բուլետուսի տեսքին;
• երբ վարսակը հասունանա, ազատ զգալ գնացեք սունկ փնտրելու:

Սնկերի տարբեր տեսակներ փոխազդում են միմյանց հետ տարբեր ձևերով: Այս ցուցանիշի հիման վրա կարող եք նաև որոշակի կանխատեսում կատարել.

• եթե կան ալիքներ, շուտով կհայտնվեն կաթնային սունկ;
• բծավոր թռչող ագարիկներ վառ կարմիր գլխարկներով - զգույշ եղեք, սպիտակ, «արքայական» սնկերը թաքնվում են ինչ-որ տեղ դրանցից ոչ հեռու.
• եթե մեկ յուղայուղ գտնես, կողքին պետք է ուրիշներ փնտրես:

Փորձառու սնկով հավաքողներից շատերը կարծում են, որ «սնկի ինդեքսը» ի վիճակի է կանխատեսել ապագա իրադարձությունները: Այսպիսով, մեր հեռավոր նախապապերը վստահ էին, որ պատերազմից առաջ շատ սունկ են հայտնվել։ Եվ դրա համար շատ ապացույցներ կային։ Օրինակ՝ հնաբնակները հիշեցին, որ 1941 թվականի ամառվա սկիզբը շատ սնկային էր։ Կենտրոնական Ռուսաստանի շատ շրջանների եզրերին հանկարծակի սկսեցին հայտնվել շանթերելներ և թիթեռներ: Սկզբում մարդիկ ուրախանում էին, բնությունից նվերներ էին հավաքում, իսկ շատ շուտով, մի քանի օր անց սկսվեց Հայրենական մեծ պատերազմը։

Սնկերի մասին այլ նշաններ և սնահավատություններ

Առանձին-առանձին, ես կցանկանայի կանգ առնել սպիտակ սնկերի վրա: Նրանց մեծ քանակությունը միշտ էլ կապված է եղել հացի լավ բերքի հետ։ Ժողովուրդն այս առիթով անգամ հատուկ ասացվածք ուներ՝ «Երբ սունկ է, ուրեմն հաց»:

Այն դեպքում, երբ տան պատերին սնկերը սկսեցին հայտնվել, դա շատ հարուստ տարի էր խոստանում բնակարանի տիրոջը։ Նրանք, ովքեր իրենց նախապատվությունը տալիս են սնկերի «հանգիստ որսին», հաստատապես համոզված են, որ խոզի սունկը սովորաբար թաքնվում է թռչող ագարիկների մոտ և շատ է սիրում իր հարևաններին։ Հետևաբար, եթե անտառում հանկարծակի բախվեք ճանճերի վրա, ուշադիր նայեք ձեր շրջապատին. հավանական է, որ սնկերը թաքնված են ինչ-որ տեղ մոտակայքում:

Սունկ հավաքող այլ մարդիկ կարծում են, որ պտերների թավուտների առկայությամբ հեշտ է հայտնաբերել այն տարածքը, որտեղ աճում են կաղամախու սունկը, թեև մյուսները կարծում են, որ դրանց կողքին աճում են միայն ճանճային ագարիկներ: Իսկ սա, եթե հիշենք նախորդ նշանը, նորից մեզ կհանգեցնի խոզի սնկերին։

Եթե ​​անտառում նկատում եք խոզի սնկերի մեծ քանակություն, անմիջապես բռնեք զամբյուղները և վազեք բերքահավաքի, քանի որ հաջորդ տարին կարող է այդքան էլ հաջող չլինել։ Ամեն տարի տեղի է ունենում միկելիումի վերածնունդ, գումարած խոզի սունկը շատ տարածված արտադրանք է:

Անտառում խոզապուխտ սնկերի հայտնվելը վկայում է նաև հասմիկի ծաղկման մասին, և դա կարող է որոշվել նաև մեծ քանակությամբ միջատներով: Լավ հորդառատ անձրևներն անցնելուց հետո կարող եք գնալ սնկով հավաքելու ճանապարհորդության, և կարևոր է, որ օգոստոսը նույնպես ժլատ չլինի տեղումների հետ: Եվ նաև անտառ ճամփորդության համար շատ լավ ժամանակ է այն շրջանը, երբ ճանապարհներին շատ բորբոս է հայտնվում:

Իսկ թերահավատների կարծիքով, սկզբունքորեն սունկը երբեք շատ չի լինում։ Հետևաբար, դադարեք մտածել այս կամ այն ​​նշանի մեկնաբանության մասին. ավելի շուտ վազեք անտառ և այնտեղից վերադարձեք խոզի սնկով, ձեթով, մեղրի ագարիկով, շանթերելներով և այլ համեղներով լի զամբյուղով:

Ժողովրդական ասացվածք կա. սնկային ամառ - դեպի պատերազմ: Իսկ 2013 թվականը սնկով հարուստ է ստացվել...

Բայց այս նշանը, ինչպես շատ ուրիշներ, ոչինչ «չի երաշխավորում»։ Այսպես, օրինակ, դա 2006թ. Հետո սունկ հավաքողները նույնպես ուրախացան, իսկ նշանների գիտակները խոժոռվեցին։ Սնկերի և պատերազմի թեմային նվիրված մի ամբողջ հոդված պատրաստվել է 2006 թվականին Նիժնի Նովգորոդի Novoe Delo թերթի կողմից: Հրապարակում ենք։

Վերջերս Առաջին ալիքով ցուցադրված «Կայսրության մահը» սերիալում մեկ հետաքրքիր պահ կար. Հերոսները քննարկեցին, որ այս ամառ սունկը չափազանց շատ է։ «Պատերազմ լինել»,- ամփոփեց նրանցից մեկը։ Պատմությունը տեղի է ունեցել 1914 թվականին...

Թերահավատները կասեն, որ այս ամենը հորինվածք է։ Սակայն, ըստ էության, ժամանակակիցներից վկայություններ են պահպանվել, որ 1914 թվականի ամառը իսկապես ամենասնկային ամառներից մեկն էր: Ճիշտ այնպես, ինչպես 1941 թվականի ամառը։ «Մոտակայքում դեռ մի անտառ կար… Մենք գնացինք այս անտառ սնկերի համար: Սունկը, ըստ երևույթին, անտեսանելի էր, հատկապես խոզուկը: Այն ժամանակ մարդիկ ասում էին, որ խոզի սունկը պատերազմի համար է, և, այնուամենայնիվ, դրանք շատ են»:հիշում է Հայրենական մեծ պատերազմի վետերան Նադեժդա Պետրովնան. 41-ի սնկային ամառի մասին հիշատակումներ կան նաև պատերազմի մասնակիցների այլ հուշերում։

Այո, և մեր ժամանակներում նույնպես կան այս նշանի հաստատումներ։

«Հիշում եմ, որ 1993 թվականի ամռանը ես հավաքեցի սնկերի մի ամբողջ սար, այն ժամանակ դեռ զարմացած էի», - մեզ ասաց փորձառու սնկով հավաքողներից մեկը: -Իսկ 1993-ի հոկտեմբերին Ելցինի տանկերը կրակեցին խորհրդարանի վրա։ Այսպիսով, ես հավատում էի այս նշանին:

Ասում են, որ 1996 թվականին մեր անտառներում շատ սունկ կային, երբ սկսվեց չեչենական երկրորդ արշավը։ Սունկը 1997-ի ամառն էր՝ այն ժամանակ սկսված բալկանյան ճգնաժամով: Եվ ահա կրկին սնկային ամառ ....

Միգուցե պատահական չէ՞, որ սունկը դարձավ պատերազմի խորհրդանիշ։ Ի վերջո, նույնիսկ միջուկային պայթյունից մահացու ամպը սնկի տեսք ունի... Իսկ իրենք՝ սնկերը, դեռ առեղծված են մնում և՛ գիտության, և՛ մարդկանց համար:

«Սնկերը նման են այլմոլորակայինների», - ասում է նկարիչ Լեոնիդ Կոլոսովը, ով իր ստեղծագործություններից շատերը նվիրել է բնության այս խորհրդավոր արարածներին: -Երբ ես գրում էի դրանք, զգացում էի, որ իրենք ինձ վերահսկում են, ոչ թե ես եմ վերահսկում գործընթացը։ Սնկերն ընդհանրապես այնքան զարմանալի բան են. դրանք բույսեր չեն, կենդանիներ չեն, նրանք ընդհանրապես նման չեն որևէ բանի…

Նույնիսկ ժամանակակից գիտությունը չի կարող ճշգրիտ պատասխանել այն հարցին, թե ինչ են սունկը: Նրանց ծագման առնվազն երեք վարկած կա. դրանք կարող էին առաջանալ նախակենդանիներից, ջրիմուռներից և բակտերիաներից: Երկար ժամանակ գիտնականները պայքարում էին, թե ինչպես դասակարգել դրանք: Մի կողմից, սնկերը նման են բույսերին: Բայց նրանք չունեն արմատներ, տերևներ, ծաղիկներ, նույնիսկ սերմեր: Եվ նրանք չեն կարող իրականացնել ֆոտոսինթեզ, այսինքն՝ կլանել ածխաթթու գազ և արտադրել թթվածին։ Բայց սա բույսերի հիմնական գործառույթներից մեկն է։

Գիտությունն ապացուցել է, որ որոշ սնկեր կարող են անցնել կարճ տարածություններ։ Իսկ սնկի որոշ տեսակներ բաժանվում են «տղաների և աղջիկների», ինչը նրանց ավելի շատ նմանեցնում է կենդանիներին։ Բացի այդ, սնկերն ունեն իրենց պարզունակ նյութափոխանակությունը և արտադրում են սպիտակուցներ, ներառյալ հիմնական ամինաթթուները, որոնք բնորոշ են կենդանական աշխարհին: Բայց սնկերը չեն տեսնում, ձայներ չեն հանում և չեն կծում: Հետեւաբար, նրանք չեն կարող դասակարգվել որպես կենդանիներ:

Կային նույնիսկ ֆանտաստիկ տարբերակներ։ 16-րդ դարի գերմանացի բուսաբանի մոտ սնկերը կոչվում էին «աստվածների երեխաներ»: Իսկ 18-րդ դարի ֆրանսիացի բուսաբան Վեյանը վստահեցնում էր, որ սնկերը հատուկ հորինել է սատանան՝ բնության ներդաշնակությունը խաթարելու և բույսերի հետազոտողներին հուսահատության մղելու համար։

Ի դեպ, սնկերին միշտ կասկածել են չար ոգիների հետ կապերը վարկաբեկելու մեջ։ Դա հատկապես ակնհայտ էր միջնադարի դաժան դարերում։ Ինչպես գիտեք, որոշ սունկ աճում են կանոնավոր շրջանով։ Նման շրջանակները կոչվում էին «կախարդների օղակներ»: Հատկապես կասկածելի էր այն փաստը, որ այս շրջանակների խոտը չորանում էր։ Ենթադրվում էր, որ այս վայրում վհուկները շաբաթ էին անում: Իսկ Հոլանդիայում լրջորեն հավատում էին, որ նման մատանու մեջ կախարդված գանձ է պահվում։

Սնկերի նկատմամբ զգուշավոր վերաբերմունք ունեն նաև բնապահպանները։ Ենթադրվում է, որ սնկերը կլանում են տարբեր վնասակար նյութեր և քիմիական նյութեր: Հետեւաբար, դուք կարող եք նաեւ թունավորվել ուտելի սնկով, օրինակ, եթե այն աճել է ճանապարհի մոտ ինչ-որ տեղ:

Ընդհանրապես, սնկերի համբավը ամենավստահելի չէ։ Ուրեմն ինչո՞ւ, ի լրումն այն ամենի, ինչ նրանք ասում էին, նրանք չպետք է լինեն նաև պատերազմի ավետաբեր: Տեսեք, Մերձավոր Արևելքն այժմ անհանգիստ է, իսկ իրավիճակը Կովկասում բարդ է։ Կա՞ որևէ այլ բան, որը կարող է պատահել:

Իսկ այս ամառ ինչ-որ տարօրինակ բան է կատարվում սնկերի հետ կապված։ Շանթերելների և մեղրային սնկերի առաջին մշակաբույսերը հայտնվել են հունիսին, այսինքն՝ աննորմալ վաղ: Սակայն կենսաբանները դա հանգիստ ընդունեցին։ Ինչպես մեզ պարզաբանեցին, միկելիումը հյութեր է կուտակել դեռ անցյալ տարվա աշնանից, այն ժամանակ նման բերք չի եղել։ Հետեւաբար, այս տարի սունկը շուտ գնաց: Դա արդեն եղել է 2003 և 2004 թվականներին։ Ներկա բերքի հետ էլ առանձնահատուկ բան չկա՝ ամառը չոր չէր, բավականաչափ խոնավություն կար, սնկերը բարձրացան։

Ինչ վերաբերում է սնկերի և պատերազմի կապին, ապա պատմաբաններն այս մասին պաշտոնական տվյալներ չունեն։ Բացի այդ, մարդիկ ցորենի մեծ բերքն ու անտառներում հսկայական քանակությամբ հատապտուղներն անվանում են դժբախտության ավետաբեր։

Բայց եթե նշաններ կան, դա նշանակում է, որ դրանց մեջ ինչ-որ բան կա։ Թեեւ, իհարկե, լավ կլիներ, որ նման նշաններն իրականություն չդարձնեն։

Մոսկվայի մարզում օրական կարելի է հավաքել մինչև 10 կիլոգրամ, Վլադիմիրի մարզում՝ 100

Գիտնականները չեն որոշել՝ դրանք բույսեր են, թե կենդանիներ։ Բայց սրանից մարդկանց սերը սնկերի նկատմամբ չի պակասել։ Այս տարի նրանք հարյուրապատիկ են տալիս մարդկանց իրենց ուշադրության համար. գալիք աշնան շեմին Կենտրոնական ռուսական գոտին պարզապես ծածկվել է սնկի ներխուժմամբ։

Գիտակներից ոմանք հաստատապես կհավատան, որ «սնկային ինդեքսը» ի վիճակի է կանխատեսել ապագա իրադարձությունները։ «Սնկերի նման առատությունը՝ դեպի պատերազմ։ - ասում էին մեր նախապապերը, մեծ տատիկները: Եվ դրա ապացույցները կան։ Օրինակ, հնաբնակները հիշեցին, որ 1941-ի ամառվա սկզբին Կենտրոնական Ռուսաստանի շատ շրջաններում, կարծես թե, ամենևին էլ «ժամանակացույցով» չմնաց, անսպասելիորեն անտառի եզրերի երկայնքով աճյունները սկսեցին արագ աճել: Ժողովուրդը ուրախացավ, դույլերով հավաքեցին բնության այս անհատույց նվերները, և մի քանի օր անց բռնկվեց զինվորական սև տառապանքը։

Պարզվում է, կա ևս մեկ կոնկրետ «սնկային նշան». Համենայնդեպս, այսպես էր պնդում տեղի սիրողական պատմաբաններից մեկը՝ Մոժայսկի շրջանի բնակիչ Պյոտր Կոստրոմինը, ում հետ այս տողերի հեղինակը ժամանակին զրուցելու հնարավորություն է ունեցել։ Պյոտր Էրոֆեևիչը, ով շատ ճանապարհներ է անցել Մոսկվայի արևմտյան արվարձաններով, նկատեց մի հետաքրքիր օրինաչափություն. սնկերը շատ պատրաստակամորեն աճում են այնտեղ, որտեղ ժամանակին տեղի են ունեցել Հայրենական մեծ պատերազմի մարտերը. , նրան բազմիցս հաջողվել է անգամ այս նշանի շնորհիվ գտնել նման «ռազմական օբյեկտներ» և որոնողական խմբերի հրավիրված զինվորների հետ միասին հաջող պեղումներ կատարել այնտեղ՝ մահացած խորհրդային զինվորների մնացորդները հայտնաբերելու համար։ Սակայն տեղի պատմաբանն ընդգծեց, որ վերջին տարիներին իր նշանը փաստացի «անհետացել է»։ Երևի նացիստների հետ մարտերից հետո արդեն չափազանց շատ ժամանակ է անցել, և սնկերը դադարել են «զգալ» այդ ողբերգական իրադարձությունների արձագանքները։

Սակայն կենսաբանները, իհարկե, ծիծաղում են այս նշանների վրա։ Ի վերջո, հայտնի է, որ սնկերի լավ բերքահավաքը տեղի է ունենում երեք-չորս տարին մեկ և կախված է նախ անցյալ տարվա աշնանից, այն պետք է լինի տաք և անձրևոտ, և երկրորդը, օգոստոսին պետք է նաև անձնատուր լինի անձրևներին։

Սնկերի «բարձր սեզոնը» կարող եք համոզվել՝ այցելելով մայրաքաղաքի շուկաներ։ Դարակների վրա սնկերի առատություն կա։ Ավելին, դասական սնկերի «թոփ տասնյակի» գրեթե բոլոր ներկայացուցիչները հասանելի են՝ խոզուկ, բուլետուս, զաֆրան, բուլետուս, բուլետուս, շանթերելներ...

Ապրանքների նման լիսեռը քիչ է ազդում գների վրա։ Սնկով սունկը, կախված չափից, գնվում է 800-1200 ռուբլով, բուլետուսը` 600-800, բուլետուսը և շանթերելը` 250-300... Բնության շուկայական նվերների աշխարհագրությունը բավականին խայտաբղետ է. սնկերը, դատելով հայտարարություններից: վաճառողներ, բերվել են Վլադիմիրից, Տվերից, Յարոսլավլից նույնիսկ Տամբովի շրջաններից։ Սունկ հավաքողները, օրինակ, Վլադիմիրի մարզում ռեկորդային ցուցանիշ են անվանել՝ հարյուր կիլոգրամ սունկ մի քանի ժամում: Ամենազարմանալին այն է, որ երբեմն նույնիսկ պետք չէ նրանց համար անտառ գնալ, նրանք արդեն աճում են դաշտերում, որոնք սկսվում են գյուղի տների անմիջապես հետևում:

Իհարկե, համեմատած ծայրամասի հետ, մետրոպոլիայի շրջանը չի տարբերվում սնկերի նման հզոր «պահեստներով», այնուամենայնիվ, Մոսկվայի մարզում, ցանկության դեպքում, կարող եք լավ բերք հավաքել նույն կաղամախու սնկերից կամ նույնիսկ սպիտակներից: Այստեղ սնկով հավաքողները թվեր են տալիս՝ 7-10 կիլոգրամ լիարժեք «սնկային» օրվա համար։

Իհարկե, մայրաքաղաքի շրջանի բնակիչների մեծ մասը, ովքեր լրջորեն որսում են «երրորդ որսը» (այսպես է անվանել ռուս գրականության դասական Սերգեյ Ակսակովը սնկերի որոնման և հավաքելու գործընթացը), չեն նշում իրենց սիրելի վայրերը. անտառային հողեր, բայց մեզ հաջողվեց պարզել, թե որտեղ են Մոսկվայի մարզում մեծ հարուստ բերք ունեցող սնկով հավաքողներին սպասվում:

Դուք պետք է անմիջապես վերապահում կատարեք. ավելի լավ է չփորձեք սունկ հավաքել Մոսկվայի օղակաձև ճանապարհից երկու տասնյակ կիլոմետրից ավելի մոտ: Էլ չասած տեղական անտառների սակավության մասին՝ լեփ-լեցուն ամառանոցներով և տնակային ավաններով, ցանկացած «գլխարկով մեկ ոտք ունեցող մարդ», ով համարձակվում է մեծանալ այստեղ, կլանում է բազմաթիվ վնասակար նյութեր՝ մետրոպոլիայի թափոններ։

Լավ բռնելու լավագույն հեռանկարները նրանք են, ովքեր ճանապարհորդում են մայրաքաղաքից հյուսիս և արևելք:

Ըստ Սավելովսկու ուղղության, Դմիտրովից հյուսիս ընկած անտառները համարվում են սնկով. Իկշայից հյուսիս-արևելք: Յարոսլավլի ուղղությամբ առավել «սնկային» տարածքներից մեկը Սոֆրինից հյուսիս է՝ Խոտկովո; Գյուղի շրջակայքում կարելի է գտնել նաև արտադրական վայրեր։ Ֆրյանովո. Լենինգրադի ուղղությունը հաջողություն է խոստանում այն ​​սնկով հավաքողներին, ովքեր բարձրանում են Կլինից արևմուտք գտնվող անտառները՝ Վիսոկովսկ քաղաքից այն կողմ, Մոսկվայի Մեծ ավտոմոբիլային օղակի հյուսիս-արևմտյան կամարի երկայնքով:

Ամենասնկառատներից են նաև մարզի արևելյան շրջանները։ Այստեղ, ընդարձակ փշատերեւ անտառների շարքում, սպիտակների սիրելի վայրերը, բուլետուսը, կարագը: Ահա «սունկ հավաքողի քարտեզի» հնարավոր «հղման կետերից» ընդամենը մի քանիսը. Շևլյագինո, Զապոլիցի, պոզ. Միշերոնսկի (Կուրովսկու ուղղություն); կարգավորումը նրանց. Ցյուրուպի, Դմիտրովցի (Կազանի ուղղություն); Վոյնովո, Սեմենովո, Կովրիգինո (Գորկու ուղղություն):

Մոսկվայի հողի հարավային սահմանները (դրանք Պավելեցկոյեի և Կուրսկի ուղղություններն են) այնքան էլ հարուստ չեն անտառներով, բայց սնկով հավաքողները այնտեղ նույնպես գտնում են «ճիշտ» տեղերը. Նովինկի ...

Մնում է նշել արևմտյան շրջանները։ Կիևի ուղղությամբ որպես ուղենիշ կարող եք նշել Կամենսկոյեն և Բելոուսովոն: Ըստ բելառուսական - Semenkovo, Oblyanishchevo, pos. Կոլյուբակինո, Դյադենկովո. Ռիգայի ուղղությամբ շատերն ընտրում են Լեսոդոլգորուկովոն, Պոկրովսկոյեն, Նովլյանսկոյեն, Չիսմենան՝ որպես սնկի որոնման մեկնարկային վայրեր…

Սնկով կերակրատեսակների սիրահարները ճիշտ արտադրանքը համալրելու մեկ այլ տարբերակ ունեն՝ օգտագործել արհեստական ​​պայմաններում սունկ աճեցնելու տեխնիկան:

Մարդը մեկ դարից ավելի է, ինչ տիրապետում է նման գյուղատնտեսական արտադրությանը։ «Այգում» բուծման համար ամենահարմարը շամպինիոններն էին, ոստրե սունկը։ Այնուամենայնիվ, արհեստավոր էնտուզիաստներին հաջողվում է մշակել նույնիսկ ամենահայտնի տեսակները` բուլետուսը, սպիտակը: «Էլիտայի» այս ներկայացուցիչները պատկանում են, այսպես կոչված, միկորիզա ձևավորող սնկերի խմբին, որոնք բնութագրվում են նրանով, որ նրանց միկելիումը պետք է աճի ծառերի որոշ տեսակների արմատների հետ միասին՝ կեչի, սոճու, եղևնի… Նման «մեկ ոտքի» հաջող մշակման համար անհրաժեշտ է, որ ձեր հողամասը մոտ լինի անտառին, և նույնիսկ ավելի լավ, որպեսզի դրա վրա ծառեր աճեն: Սունկ «ցանքս» իրականացնելու համար մշակվել են մի քանի մեթոդներ։ Դուք կարող եք, օրինակ, խոզի սնկերի ընտրած անտառում տեղ գտնել, այնտեղ փորել գերաճած միկելիումի բեկորներ, դրանք բաժանել հավի ձվի մեծության կտորների և տնկել դրանք ձեր տարածքում՝ ծառերի տակ՝ ծածկելով դրանք միսելիումով։ վերևում անտառային հողի բարակ շերտ: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես սկզբնական նյութ՝ գերհասունացած սնկերի գլխարկներն աճեցնելու համար։ Մանր կտրատում են, խառնում հողի հետ ու ջրում։ Առաջին բերքը կարելի է սպասել մեկ տարուց։

Անհանգիստ է «էլիտար» սնկերի արհեստական ​​աճեցումը. Հետևաբար, շատ ավելի հեշտ է անտառային նվերներ հավաքել ավանդական հնաոճ ձևով. առավոտյան զամբյուղը ձեր ձեռքերում և դեպի անտառ: Դատելով եղանակի կանխատեսումներից՝ տաք, նուրբ սեզոնը, սնկի այսպիսի սիրուն «աճը», մեր տարածքում կշարունակվի առնվազն ևս մեկ շաբաթ, որպեսզի բոլորս դեռ բավական ժամանակ ունենանք «երրորդ որսի» գնալու համար։

Բազմաթիվ նշաններ առաջացան մարդու կողմից շրջապատող աշխարհի ուշադիր դիտարկումից: Բնության մեջ տեղի ունեցող իրադարձությունները մեծ հետաքրքրություն են առաջացրել մարդկանց շրջանում հնագույն ժամանակներում: Ի վերջո, բնական երեւույթները դուրս էին մարդու վերահսկողությունից, և նա, ընդհակառակը, մեծապես կախված էր եղանակից, բույսերի և կենդանական աշխարհից:

Այս թեմայում.

Անտառը մարդուն տալիս էր սնունդ, վառելիք, դեղամիջոցներ և գոյատևման համար կարևոր այլ տարրեր։ Հետևաբար, անտառային հարստության հետ կապված ամեն ինչ իսկական հետաքրքրություն առաջացրեց։ Ծնվեցին շատ խոզի սունկ, անտառային ազնվամորիները գոհ էին առատ բերքից - այս ամենը նշանակալի էր անցյալում մարդու համար: Շատ սնահավատություններ են պահպանվել մինչ օրս:

Սնկի տարի. իմաստը

Հնագույն նշանները սնկային տարում խոստանում են բազմաթիվ մահեր: Առածը ապրում է ավելի քան մեկ դար՝ «Շատ սունկ՝ շատ դագաղներ»։ Շատ դեպքերում դագաղների այս առատությունը կապված է միայն պատերազմում մարդկային կորուստների հետ։ Այս տեսակետի հիմքերը հստակորեն հաստատվեցին Հայրենական մեծ պատերազմում։ Աղետի նախօրեին սպիտակ սունկը շատ էր։ Դրանք առատորեն հայտնաբերվել են 40-ի ամռանը և նույնիսկ 41-ի գարնանը։

Այսքան մեծ բերքահավաքը զգուշացրեց միայն հնաբնակներին, ովքեր տեսան մոտալուտ փորձանքի նշաններ։ Անտեսելով ժողովրդական իմաստությունը՝ նրանք ուրախացան իրենց սեղանը համեղ ուտեստներով բազմազան դարձնելու հնարավորությամբ։ Արդյունքում տուժել է երկրի գրեթե բոլոր ընտանիքները, մարդիկ զոհվել են և՛ ճակատում, և՛ գերության մեջ, և՛ թիկունքում։ Ողբերգության չափերն այնպիսին են, որ մեծ թվով դագաղների մասին խոսելն ավելորդ է։ Շատերին ընդհանրապես թաղել են առանց նրանց, իսկ շատերին նույնիսկ իրենց գերեզմանում չեն թաղել: Չէ՞ որ այդ սարսափելի տարիներին զանգվածային գերեզմանոցները սովորական դարձան։

Բայց հետպատերազմյան տարիներին նշվեց, որ պատերազմի ժամանակ փորված խրամատներում շատ խոզի սունկ է աճում։ Որոնողական համակարգերի համար առանձնահատուկ հատկանիշ է դարձել գտնել մի վայր, որտեղ խոզի սունկը առատորեն աճում է և այնտեղ պեղում: Շատ դեպքերում հենց այնտեղ է հնարավոր եղել գտնել զոհված զինվորների մասունքները։

Բայց փորձառու սնկով հավաքողների նման ժողովրդական նշանները տարակուսանք են առաջացնում բուսաբանների շրջանում: Գիտնականները կարծում են, որ սնկի լավ բերք է նկատվում 3-4 տարին մեկ։ Եվ դա հնարավոր է, եթե նախորդ օրը տաք, խոնավ աշուն լիներ։ Եթե ​​եղանակը վատ է, սառնամանիքները շուտ են գալիս, հաջորդ տարի սնկային ամառ մի սպասեք։

Սնկերի մասին այլ նշաններ կան. Սնկերի առատությունը - սունկը համարվում է հացահատիկի լավ բերքի ավետաբեր: Քանի որ նախկինում հացի լավ բերքը դառնում էր տան բարգավաճման գրավականը, սնկի առատ բերքը ընկալվում էր որպես հարստության ավետաբեր: Հարստության նշանը բնակելի շենքի պատին շատ սնկերը համարում է մոտ ապագայում եկող ֆինանսական հարստացման 100 տոկոսանոց նշան։ Ավելին, հարստացումը տեղի կունենա անսպասելիորեն, ինչպես սնկերն անսպասելիորեն աճել են դրա համար ոչ արտասովոր վայրում։

Սնկերի բերքահավաք նահանջ տարում

Ենթադրվում է, որ նահանջ տարին բազմաթիվ տհաճ անակնկալներ է բերելու։ Բուժողներն այս տարի խորհուրդ չեն տալիս երկրից որևէ բան վերցնել։ Հանրաճանաչ սնահավատություններն այս անգամ օժտում են երկրի միջով չարիք ուղարկելու ունակությամբ: Ուստի անտառում այն ​​ամենը, ինչ ավելի մոտ է գետնին, հագեցած է բացասականությամբ, որը կարող է անցնել մարդուն։

Արդյունքում կարող եք անախորժություններ, դժբախտություններ ներգրավել ձեր ընտանիքին, զրկել ձեր մտերիմներին առողջությունից։ Այս համոզմունքները գիտական ​​բացատրություն ունեն։ 4 տարին մեկ անգամ միկելիումը վերածնվում է, և այն ամենը, ինչ նա առաջացնում է, պարունակում է բազմաթիվ վնասակար նյութեր, նույնիսկ թունավոր: Այսպիսով, նահանջ տարում սնկերը իսկապես կարող են վնասակար լինել առողջության համար:

Նշաններ սնկերի որոնման համար

Անտառում շատ արժեքավոր սունկ գտնելու համար ժողովրդական հավատալիքները խորհուրդ են տալիս փնտրել ճանճային ագարիկներ և պտերներ: Նշվում է, որ այնտեղ, որտեղ կան ճանճի ագարիկ, կարելի է հավաքել սունկ։ Այս նշանը գիտական ​​հիմնավորում ունի. Այս 2 տեսակների աճի պայմանները նման են. Պարզապես հեռվից երևում է ճանճի ագարիկը, իսկ բուլետուսը թաքնվում է։ Բայց սնկերը ռուսուլայի հետ հարևանության տարբեր սկզբունքներ ունեն։

Ժողովրդական հավատալիքներն ասում են, որ russula-ն, որը հայտնվել է սպիտակամորթներից առաջ, ներկայացնում է վատ բերք: Շատ խիտ պտերը նաև ցույց է տալիս, թե որտեղ կարելի է հավաքել սունկը։ Նաև ընդունված է, որ սնկով հավաքողները կենտրոնանում են մրսած միջատների վրա: Երբ նա դառնում է աներես, բարձրանում է մարդու մոտ, եկել է սունկ հավաքելու օպտիմալ ժամանակը:

Եթե ​​հասմիկը աճի անտառում, նրա ծաղկումը ազդանշան կլինի սունկ հավաքողներին, որ արդեն հնարավոր է խոզի սունկ հավաքել:

Խոզի սնկերի մասին սնկով հավաքողների համար մեկ այլ կարևոր նշան է ճանապարհին հայտնված բորբոսը: Դա տեղի է ունենում միայն անձրեւներից հետո, որոնք այս տարի շատ էին։ Բայց շոգ, չոր ամառը բերքը սակավ կդարձնի։ Ենթադրվում է, որ բեղմնավոր հանգիստ որսի վրա կարելի է հույս դնել միայն ամառային մառախուղների ժամանակ։ Սնկերի սեզոնն ավարտվում է, երբ սկսվում է տերևաթափը: Անտառում թափվող տերևներն ասում են, որ այս տարի պետք է հավաքել վերջին սնկերը, դրանք այլևս չեն լինի։ Եթե ​​սունկ հավաքողները գոհ են աշնան վերջում գտածոներից, ապա ձմեռը ուշ կգա: Կան հատուկ ժողովրդական խորհուրդներ, որոնք կօգնեն սնկով հավաքողներին շատ հարուստ որս բերել.

• մի քայլիր անտառով առանց կոշիկների.
• մի քանի տարբեր խոտի շեղբեր դրեք ձեր գրպանում;
• 3 տարբեր ծառերի փոքր ճյուղերը թաքցրեք շարֆի կամ գլխարկի մեջ:

Սնկի որսի կանոններ

Փորձառու սունկ հավաքողները խորհուրդ են տալիս. «Ես գտա սպիտակը, կանգ առեք»: Սունկ հավաքելու այս կանոնը կարող է տարածվել այս թագավորության այլ ներկայացուցիչների վրա։ Եթե ​​հայտնաբերվել է մեկ բորբոս, դուք պետք է կանգ առեք և շատ ուշադիր նայեք շուրջը, ուսումնասիրեք ամեն ինչ, ուսումնասիրեք այն: Անշուշտ, դուք կարող եք գտնել երկրորդը, երրորդը մոտակայքում ... Արմատային համակարգի կառուցվածքային առանձնահատկությունները `միկելիումը, հանգեցնում են նրան, որ սնկերը աճում են մեծ ընտանիքներում: Ավելին, երիտասարդ նմուշները հեռանում են նրանցից, որոնք առաջինն են հայտնվել:

Արդյունքում ձեւավորվում է մի շրջանակ, որին մարդիկ անվանում են վհուկներ։ Տարեցտարի այն ընդլայնվում է: Իր չափերով կարելի է դատել, թե որքան հին է այս միցելիումը։ Կախարդների շրջանակը բազմաթիվ սնահավատությունների տեղիք է տվել: Սլավոնները կարծում էին, որ նման օղակներ հայտնվում են այնտեղ, որտեղ պարում են կախարդները։ Եվրոպայում սնկային շրջանակների հայտնվելը բացատրվում էր պարող թզուկների կյանքի առանձնահատկություններով։ Կարծիք կա, որ նրանք պարել են ոչ միայն շրջանով, այլ թաղված գանձի շուրջ: Կախարդների շրջանակի մեկ այլ անուն է Էլֆերի օղակը, փերիների շրջանակը, կախարդի մատանին:

Գերմանիայում նման բնական հատկանիշը փոխկապակցված էր կախարդների շաբաթ օրվա հետ: Այս շրջաններում չորացած խոտը համարվում էր առեղծվածային արարածների պարերի արդյունք, որոնք իրենց ոտքերով ոչ միայն տրորում էին կանաչ ծածկը, այլև այրում այն։ Գիտնականները խոտի չորացումը բացատրում են միցելիումի ազդեցությամբ, որը կլանում է բոլոր խոնավությունն ու սննդանյութերը, ինչի արդյունքում խոտին ոչինչ չի մնում, և այն մեռնում է։

Աճման վայրեր

Բոլորը գիտեն, որ սնկի բերք պետք է փնտրել անտառում։ Արդյունաբերական մասշտաբով շամպինյոնների և որոշ այլ տեսակների աճեցումը նույնպես զարմանալի չէ: Բայց երբեմն դրանք կարող եք գտնել ծաղկամանի մեջ: Դա տեղի է ունենում, երբ գնված հողում միկելիումի բեկորներ կային, և տերերը չափազանց խնամում էին ծաղիկը և շատ ջրում: Նման իրադարձությունը ոչ մի սարսափելի բան չի ներկայացնում, բայց դժվար կլինի ձերբազատվել անցանկալի հարևանությունից: Եթե ​​բորբոսը մեծացել է, ուրեմն ուրիշները կլինեն։ Դուք կարող եք փորձել փոխել հողը, օգտագործել ֆիտոսպորին:

Նշաններ կան գերեզմանի վրա աճած սնկերի մասին։ Դա տեղի է ունենում բավականին հաճախ: Շատերը տեսել են, որ գերեզմանատներում գերեզմանները կարող են բառացիորեն ամբողջությամբ ծածկվել շամպինյոններով, ռուսուլաներով, կովերի տնակներով: Բայց դուք չեք կարող նրանց այնտեղ տանել, չնայած սնկերի կամ խոզերի առատությունը կարող է գայթակղիչ լինել: Նման հավաքածուի հետեւանքները կլինեն ամենատխուրը։ Մահացածների անդորրը չպետք է խախտվի. Հավաքած սնկի հետ միասին կարող եք մահացածներին տուն բերել։ Այդ ժամանակ տան մեջ կհաստատվի մահվան մթնոլորտը։ Գերեզմանոցից ոչինչ չի կարելի հանել.

Գերեզմանոցից նույնիսկ ամենափոքր հողատարածքը, որը մտել է տուն, նշանակում է գերեզման բերված բնակարան: Գերեզմանոցի հետ կապված ամեն ինչ պատկանում է մահացածներին, որոնք երբեք հենց այնպես ոչինչ չեն տա։ Այս սնահավատությունը տրամաբանական բացատրություն ունի. Սնկերը կուտակում են բոլոր վնասակար նյութերը, որոնք գտնվում են այն վայրում, որտեղ նրանք աճում են։ Իսկ գերեզմանների շուրջ հողը պարունակում է մեծ քանակությամբ դիակային թույն։

Երազում սունկ գտնելը հաճախ բարեկեցություն է ներկայացնում: Գտեք սպիտակ - դեպի բարգավաճում: Մորելներ - լավ առողջության համար: Կարմիր գլխարկներով - հաջողություն: Միայն սև գլխարկներով - ցավոք:

Եզրակացություն

Ժողովրդի մեջ գոյություն ունեցող բոլոր սնահավատությունները առաջացել են աշխարհի երկարատև դիտարկումների և տեղի ունեցող ամեն ինչի փոխկախվածության բացահայտման արդյունքում։

Ուստի մարդն ինչքան էլ անտարբեր լինի սնահավատությունների հանդեպ, դժվար թե նա համաձայնի գերեզմանի վրա հավաքված սունկ ուտել։ Բայց ոչ ոք չի հրաժարվի օգտագործել այն նշանները, որոնք կօգնեն ձեզ ավելի հաճախ անտառում սունկ գտնել։