Ելակի տիրամիսուի իրական բաղադրատոմս. Տիրամիսու ելակով. Ելակի տիրամիսու պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Քաղցր բանի ցանկություն ունե՞ք: Լավագույն ելակի տիրամիսուն միշտ գալիս է ինձ փրկելու: Տանը եփած ելակի անհավատալի նուրբ և զարմանալիորեն համեղ տիրամիսուն մեծ հաճույք կպատճառի ձեր սիրելիներին։ Աստվածային համեղ կրեմով գայթակղիչ ախորժելի դեսերտ պարզապես հալչում է բերանում: Ցանկանում եք մաս առ մաս աստվածային համով դեսերտ ուտել. կանգ առնելն ուղղակի անհնար է:

Բաղադրությունը:

• թարմ ելակ - 600 գրամ;
• շաքարի փոշի - 100 գրամ;
• շաքարավազ (ըստ ցանկության) - 50 գրամ;
• թխվածքաբլիթներ «Սավոյարդի» - 20 հատ;
• սերուցք (33%) - 250 գրամ;
• սերուցքային պանիր «Մասկարպոնե» - 250 գրամ:

Լավագույն ելակի տիրամիսուն. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Ելակի լավագույն տիրամիսուն պատրաստելու համար ելակները լավ լվանում են և չորացնում մեկանգամյա օգտագործման խոհանոցային սրբիչով։
2. Հատապտուղների ընդհանուր զանգվածից մենք մի քանի ամենագեղեցիկ ելակ ենք դնում առանձին տարայի մեջ՝ զարդարելու տիրամիսուն։
3. Դեսերտի համար նախատեսված ելակները տեղափոխվում են ամանի մեջ և մանրացվում են ընկղմամբ բլենդերով։
4. Ելակի խյուսն անցկացնում են փոքր անցքեր ունեցող մաղով, այսպիսով մենք կազատվենք մանր ոսկորներից։ Բայց եթե այս ոսկորները ձեզ չեն խանգարում, կարող եք բաց թողնել պատրաստման այս քայլը:
5. Եթե ​​ձեր օգտագործած ելակը թթու է, ապա ավելացրեք շաքարավազը և լավ խառնեք ելակի խյուսը, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի մեջը։ Բայց ես ունեմ քաղցր ելակ, ուստի ես շաքար չեմ ավելացրել:
6. Այժմ պատրաստում ենք ելակի տիրամիսու կրեմը։ Սրա համար շատ սառը կրեմ է պետք։
7. Սառեցված կրեմը տեղափոխում ենք առանձին տարայի մեջ և հարիչով հարում ենք առավելագույն արագությամբ, մինչև փափկի գագաթները։
8. Հարած սերուցքին ավելացնում ենք շաքարավազը, մասկարպոնե սերուցքային պանիրը և ամեն ինչ լավ հարում ենք հարիչի նվազագույն արագությամբ մեկ րոպե։ Իտալական աղանդերի համար նախատեսված Mascarpone սերուցքային պանրով համեղ կրեմը պատրաստ է։
9. Հիմա եկեք անցնենք տորթին: Դրա համար ես օգտագործեցի անջատվող ձև 15 * 22 սանտիմետր: Բայց դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ ձև:
10. Սավոյարդիի յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ լավ թաթախեք ելակի խյուսի մեջ և դրեք պատրաստի թավայի մեջ։ Այսպիսով, առանց թխելու ձեւավորում ենք աղանդերի առաջին շերտը։
11. Կրեմից տիրամիսուի երկրորդ շերտն ենք կազմում և հավասարաչափ հարթեցնում։
12. Այնուհետեւ ձեւավորում ենք թխվածքաբլիթների շերտ, իսկ աղանդերի վերջին շերտը՝ կրեմ։
13. Առանց թխելու ամենահամեղ աղանդերի գագաթը զարդարում ենք ելակի կեսերով։
14. Լավագույն ելակի տիրամիսուն 5-6 ժամով ուղարկում ենք սառնարան։
15. Այնուհետև տորթի հետ ձևը հանում ենք սառնարանից, դանակը զգուշորեն անցկացնում ենք ձևի եզրով և հանում։
16. Մատուցելուց առաջ, ցանկության դեպքում, ելակի տիրամիսուն ցանել շաքարի փոշի կամ քերած շոկոլադ:

Այս բուժումը շատ է սիրում երեխաներին, համտեսեք նրանց համեղ ուտեստներով: Փորձեք պատրաստել պարզ ելակի տիրամիսու տանը և դուք: Սա ոչ միայն շատ գեղեցիկ և մոդայիկ տորթ է, այլև իմ երբևէ ճաշակած ամենահամեղ աղանդերը։ «Շատ համեղ»-ը մաղթում է բարձր տրամադրություն և հաճելի թեյախմություն։

Նրանք ասում են, որ դուք չեք այցելել Իտալիա, եթե չգիտեք, թե ինչ է տիրամիսուն: Սա աշխարհում ամենահայտնի դելիկատեսն է, անունը բառացիորեն թարգմանվում է որպես «բարձրացրու ինձ»: Սա տորթ կամ տորթ չէ, ավելի շուտ դա երկու նրբությունների միջև ընկած մի բան է: Ամենահայտնի աղանդերը պատրաստելու համար իտալացիներն օգտագործում են Savoyardi-ն՝ երկարավուն ձևով թխվածքաբլիթ և Mascarpone՝ երիտասարդ փափուկ պանիր: Տանը ելակով տիրամիսուի բաղադրատոմսը չի կարող անել առանց այս ապրանքների: Բայց, ցավոք, դրանք հնարավոր չէ գնել միշտ և ոչ ամենուր: Նման օրիգինալ թխվածքաբլիթներ դժվար է գտնել, իսկ պանիրը բավականին թանկ արժե։ Բարեբախտաբար, անփոխարինելի բաղադրիչներ չկան։ Օրինակ՝ սովոյարդին կարելի է փոխարինել սովորական թխվածքաբլիթով։ Ինչ վերաբերում է պանրին, ապա դրա գերազանց այլընտրանքը կլինի ճարպային կաթնաշոռը կրեմով։ Կամ, այն կարող եք նաև տանը պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով կրեմից, տնային մասկարպոնեի բաղադրատոմսը տես հղումով։

Տիրամիսուի բաղադրատոմսը, որը տրված է այստեղ, օգտակար կլինի ամռանը։ Չնայած այն հանգամանքին, որ դեսերտը բավականին բարձր կալորիականություն է, այն հիանալի համադրվում է ամառային բուրավետ հատապտուղների հետ, որոնք չեզոքացնում են դրա յուղայնությունը և հաղորդում ամառային թեթևություն և օդափոխություն։ Իսկ ելակը, ինչպես գիտենք, հիանալի համադրվում է տարբեր տեսակի սերուցքային աղանդերի հետ։ Հետեւաբար, տիրամիսուում դա շատ օգտակար կլինի:

Ելակով տիարմիսուն պատրաստվում է դասական բաղադրատոմսի հիման վրա, տես հղմամբ, թե ինչպես պատրաստել տնական դասական տիրամիսու։ Իսկ այս անգամ առաջարկում եմ դեղնուցների հիման վրա կարագ պատրաստել։ Բաղադրատոմսում շաքարավազը նույնպես մի փոքր պակաս կլինի, քանի որ դրսում ամառ է, և դուք ավելի թեթև ու զով բան եք ուզում։

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 4.

Ելակի տիրամիսու պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 100 գր. երիտասարդ մասկարպոնե պանիր;
• 15 հատ. սավոյարդի թխվածքաբլիթներ;
• 2 ճ.գ. լ. Ելակի մուրաբա;
• 150 գր. թարմ ելակ;
• 75 գր. կակաոյի փոշի;
• 20 գր. շաքարի փոշի;
• 1 ձու;
• 100 գր. սերուցք (33-35%);
• 60 մլ եփած թունդ սուրճ;
• անանուխի տերեւները զարդարման համար։

Ելակի տիրամիսուի բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

Իտալական աղանդեր տիրամիսուն ռոմանտիկ, համեղ և կախարդական աղանդեր է: Եթե ​​դուք դրանից հանեք առեղծվածի մուսլինը և այն տարրալուծեք բաղադրիչների, այն վերածվում է կոնկրետ ապրանքների փոքր հավաքածուի: Ոչ պակաս բարդ, սակայն: Տիրամիսուի հիմնական տարրերն այնքան էլ պարզ չեն՝ սավոյարդի թխվածքաբլիթներ, սերուցք մասկարպոնե պանրով և սուրճ, որը թրջում է թխվածքաբլիթները։ ի՞նչ կունենանք։ Ամառային տիրամիսու՝ առանց սուրճի, բայց պատրաստված է ամենաաստվածային հատապտուղներից՝ ելակից: Հիմնական բանը, որ դուք պետք է իմանաք տիրամիսուի մասին՝ և՛ դասական, և՛ հատապտուղ. սա ամենապարզ աղանդերն է, որը կարելի է պատրաստել: Եվ հետևաբար այն պատրաստում են հաճույքով և՛ տղամարդկանց, և՛ երեխաների կողմից։ Փափկամազ տորթ տանը՝ ըստ մեր բաղադրատոմսի՝ ձեզ համար քայլ առ քայլ և լուսանկարով։

Ինչ է մեզ անհրաժեշտ տիրամիսուի համար

• քերած ելակ շաքարով - 200-250 գ;
• սավոյարդի - 20 հատ;
• mascarpone - 250 գ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարի փոշի - 60 գ;
• կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ

Բաղադրիչների նշված քանակից ստացվում է մոտ 4-6 չափաբաժին տիրամիսու։

Ինչպես պատրաստել ելակի տիրամիսու

1. Սկսենք կրեմից։ Մեր բաղադրատոմսում այն ​​դասականն է, բայց, ինչպես նշվեց վերևում, այն կարող է փոխարինվել այլ տարբերակներով, որոնց բաղադրատոմսերը կարող եք գտնել այստեղ: Իսկ ավանդական կրեմի համար սպիտակուցներն ու դեղնուցներն առանձնացնում ենք հարելու համար հարմար տարաների մեջ։ Սպիտակները հարիչով հարում ենք՝ այնտեղ մի պտղունց աղ լցնելով, մինչև «կայուն գագաթներ» լինեն, այսինքն. մինչեւ այնպիսի փրփուր առաջանա, որ տարան շրջվելիս դուրս չհոսի ու դրանից դուրս չընկնի։ Երբ մեծ պղպջակներ առաջանան, լցնել 1 ճաշի գդալ շաքարի փոշի։
   
2. Առանձին հարում ենք դեղնուցները մնացած փոշու հետ մինչև սպիտակեն և ծավալը մեծանան։
   
3. Լցնել մասկարպոնեի հարած դեղնուցները և դեռ հարիչով աշխատել մինչև ամբողջովին խառնվի։
   
4. Աստիճանաբար ավելացրեք սպիտակուցներ: Եվ արդեն սպաթուլայով, զգուշորեն, որպեսզի փրփուրը չթափվի, շարժումները վերևից ներքև փաթաթելով, սպիտակուցները խառնեք կրեմի մեջ։ Պատրաստ.
   
   
5. Եթե ​​դուք պարզապես սառեցված ելակ ունեք, ապա կարող եք այն խյուսի վերածել՝ առանց հալեցնելու՝ խառնելով շաքարավազի հետ բլենդերի միջոցով։ Այս դեպքում չափը կարելի է որոշել ըստ ճաշակի։ Կիտրոնի հյութ ավելացնել քերած ելակին։ Դա կդարձնի տիրամիսուի համը ավելի բարդ և հարուստ: Խառնուրդը տեղափոխում ենք տարայի մեջ, որի մեջ հարմար կլինի սավոյարդին ընկղմել։ Թխվածքաբլիթները թաթախել երկու կողմից:
   
6. Երկու շարքով շարել 10 թխվածքաբլիթ։ Լուսանկարում դուք տեսնում եք հարթ ուտեստ: Իրականում դա արվում է միայն ավելի լավ տեսանելիության համար: Դեսերտը շատ նուրբ է, ամենահարմարն է այն եփել համապատասխան չափի տարայի մեջ՝ բարձր կողքերով` նույն սննդի տարայի մեջ։ Դուք կարող եք դա անել նաև չափաբաժիններով՝ գեղեցիկ ամաններով կամ լայն կայուն բաժակներով՝ թխվածքաբլիթները կտոր-կտոր անելով։
   
7. Սավոյարդիի վրա քսել կրեմի կեսը։ Այդ նպատակով շատ հարմար է օգտագործել հրուշակեղենի տոպրակ։
   
8. Վերևում դնել մնացած թխվածքաբլիթները՝ թաթախելուց հետո ելակի խյուսի մեջ։
   
9. Ծածկել մնացած կրեմով։
   
10. Դեսերտը մի քանի ժամով հեռացնում ենք սառնարանում։ Սավոյարդին պետք է լավ թրջվի, դառնա փափուկ և քնքուշ։

Տիրամիսուն կարելի է զարդարել թարմ ելակով, շոկոլադե չիպսերով, կիտրոնի քերած համով։

Այս տարբերակը թարմ ելակ չի պահանջում։ Սառեցված կամ շաքարավազի հատապտուղները, որոնք տնային տնտեսուհիները պատրաստում են ձմռանը, կատարյալ են։ Դուք կարող եք դեսերտ պատրաստել այլ հատապտուղներով կամ մրգերով՝ ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված՝ ծիրանով, ազնվամորիով, բանանով:

Ծայրահեղ դեպքում մասկարպոնեն կարելի է փոխարինել կրեմով թթվասերով կամ կաթնաշոռից պատրաստված պանրային զանգվածով։

Տիրամիսուի պատրաստման ամենադժվարը, ինչպես հասկանում եք, հատուկ պանրային զանգվածի և հատուկ թխվածքաբլիթների առկայությունն է։ Մնացած ամեն ինչ խնդիր չէ։ Քաղցր երազներ ձեզ տնական տիրամիսուի հետ:

Ուրախ ենք ողջունել մեր ընթերցողներին: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք անհավատալի համեղ իտալական «Տիրամիսու» աղանդերի մասին։ Tiramisu-ն իտալերեն նշանակում է «բարձրացրու ինձ»:

Իսկապես, այս աղանդերը անսովոր օդային ու քնքուշ է ստացվում, ինչպես ամպը։ Անհնար է գտնել դրա օրիգինալ բաղադրատոմսը։ Ոմանք նույնիսկ կարծում են, որ այն հայտնագործվել է Ֆրանսիայում ավելի քան մեկ դար առաջ: Մեր օրերում Տիրամիսուի պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ կան։

Այսօր ես ուզում եմ հեռանալ սուրճի հետ դասական բաղադրատոմսից և ձեզ առաջարկել այս աղանդերի ամառային տարբերակն ու օգնել նրան՝ պանրով տնական ելակի տիրամիսուի բաղադրատոմս։ Թարմ ելակները այս նրբաճաշակին տալիս են նուրբ և թարմ համ՝ թեթև թթվայնությամբ։

Ելակի այս աղանդերը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է հետևյալը.

Բաղադրությունը:

1. Քաղցր ելակ՝ 0,5 կգ։ (նպատակահարմար է մի քանի հատապտուղ թողնել զարդարման համար);

2. Շաքարի փոշի – 1 բաժակ

3. Կրեմ 33% յուղայնությամբ՝ 0,5 գրամ

4. Մասկարպոնե սերուցքային պանիր՝ 0,5 կգ

5. Ռոմա, կոնյակ կամ լիկյոր՝ 50 գրամ

6. 1/3 կիտրոնի հյութ;

7. Թխվածքաբլիթ «Սավոյարդի» -1 մեծ փաթեթ

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

1. Մանրակրկիտ լվացված ելակ։ Ավելացնել կես բաժակ շաքարի փոշի։

2. Հարել բլենդերով։

3. Ստացված ելակի խառնուրդը քամում ենք մաղով։ Այսպիսով, դուք կազատվեք մանր ոսկորներից և կհասնեք համասեռ զանգվածի։

Որպեսզի դեսերտն ստանա կծու հետհամ, դրան կարելի է ալկոհոլ ավելացնել վերը նշված չափաքանակներով։

4. Առանձին ամանի մեջ հարիչով հարում ենք սերուցքը մեկ բաժակ շաքարի փոշի երկրորդ կեսի հետ։

5. Որպեսզի կրեմը լավ հարի, ավելի լավ է մեկ օր պահել սառնարանում։

6. Վերցրեք Mascarpone պանիրը և հունցեք, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Այնուհետև գդալով լցնել պանիրը հարած սերուցքով ամանի մեջ։

7. Շարունակում ենք ցածր արագությամբ անընդհատ խառնել հարիչով։

8. Սերուցքային զանգվածին կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ։

9. Այնուհետեւ վերցրեք թխվածքաբլիթի մի մեծ փաթեթ, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է մի քանի վայրկյան թրջել ելակի խյուսի մեջ։ Այսպիսով, այն կկարողանա կլանել ելակի համը։

Թրջված թխվածքաբլիթները շարել մեկ շարունակական շերտով։

11. Լրացրեք մնացած կրեմը։

12. Հիմնական շերտերը դնելուց հետո կրեմը պետք է հարթեցնել։

13. Դրանից հետո ամբողջ ձևը ծածկում են թաղանթով և մի քանի ժամով դնում սառը, իսկ ցանկալի է ամբողջ գիշեր։

14. Սա այն տորթն է, որը մենք ստանում ենք ստացված աշխատանքային կտորը կտրելուց հետո:

15. Մատուցելուց առաջ աղանդերը պետք է զարդարել հատապտուղներով և վայելել ոչ միայն համային հաճույք, այլև էսթետիկ։

Ինչով կարող եք փոխարինել մասկարպոնե պանիրը:

Mascarpone պանիրն ունի յուղալի հյուսվածք, այն ունի մի փոքր քաղցր համ՝ հազիվ նկատելի թթվայնությամբ։ Այս պանիրն իդեալական է համեղ աղանդեր պատրաստելու համար, որոնցից Տիրամիսուն ամենահայտնին է։

Mascarpone-ն ամենաէժան պանիրը չէ, ուստի ամեն տնային տնտեսուհի չէ, որ կարող է իրեն թույլ տալ գնել այն, և Tiramisu-ն իսկապես ցանկանում է վայելել թեթև համը։ Տանը Mascarpone պանիրը փոխարինելու ամենապարզ, մատչելի և լավագույն տարբերակը կաթնաշոռով խառնած կրեմն է։

Ինչու՞ ելակ:

Նախ, այս հատապտուղը լավ համադրվում է սերուցքային պանրի հետ։ Երկրորդ, ելակները հայտնվում են կենցաղային հողատարածքներում և հենց առաջին դարակների վրա: Ելակը հարուստ է սննդարար նյութերով։ Այն պարունակում է վիտամին C-ի մեծ պարունակություն, որը պաշտպանում է մեր օրգանիզմը մրսածությունից։ Այս հատապտուղը հարուստ է նաև ցինկով, յոդով, ֆոլաթթվով, կալիումով և մագնեզիումով, վիտամին B-ով և ֆիտոնուտրիենտներով:

Որոշե՞լ եք զարմացնել և ուրախացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին ձեր խոհարարական հմտություններով: Այս բաղադրատոմսը օգտակար կլինի: Ելակի Տիրամիսուն շատ հեշտ է պատրաստվում, սակայն նուրբ համը կստիպի բոլորին սիրահարվել այս աղանդերին։

Մի վախեցեք փորձարկումներից և վայելեք ձեր արդեն իսկ իմացած ուտեստների նոր համերը:

Հավաքենք բոլոր բաղադրիչները՝ սավոյարդի թխվածքաբլիթներ, Mascarpone սերուցքային պանիր, շաքարավազ կամ շաքարի փոշի, սերուցք, հավի ձու, սուրճ և կակաոյի փոշի՝ զարդարման համար։

Այս աղանդերը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են առաջին թարմության հավի ձու։ Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից (այս գործընթացի բոլոր մեթոդների և մեթոդների մասին): Բնօրինակ բաղադրատոմսում դեղնուցները ոչ մի կերպ չեն ենթարկվում ջերմային մշակման։ Կարծում եմ, որ սա վտանգավոր է, ուստի ես դրանք շաքարով քսեցի ջրային բաղնիքում, մինչև միատարր փարթամ փրփուր ձևավորվի: Սա ինձ մոտ 10 րոպե տևեց: Եթե ​​վստահ եք հավի ձվերի որակի վրա, ապա դրանք պետք է լվանալ խոզանակով և սոդայով, իսկ հում դեղնուցները շաքարի փոշիով հարել մինչև փարթամ փրփուր առաջանա։ Զանգվածը պետք է ավելանա մոտ 1,5 անգամ։

Հաջորդը, դուք պետք է հարել սերուցքը: Իդեալում, իհարկե, դուք պետք է օգտագործեք բնական սառեցված սերուցք 33% յուղայնությամբ. ահա թե ինչպես եք ստանում ամենահամեղ աղանդերը: Ծեծել – մինչև հաստ փափկամազ փրփուր ստացվի։ Ես օգտագործել եմ բուսական կրեմ, որը նոսրացնում եմ կաթով։

Ամբողջությամբ սառեցված ձվի զանգվածին ավելացրեք սերուցքային պանիրը և հարեք մինչև հարթ լինի։

Ավելացնել կրեմ։ Այնուհետև սպաթուլայի հետ վերևից ներքև շատ զգույշ խառնեք։ Բառացիորեն 15-18 շարժումը բավական կլինի։ Որքան քիչ խառնեք այս փուլում, այնքան կրեմը ավելի հաստ կլինի։ Պետք է նշել նաև, որ կրեմի բաղադրիչները պետք է հնարավորինս սառը լինեն։

Եկեք մի քիչ սուրճ խմենք։ Այն պետք է նախապես եփել, որպեսզի սառչի ժամանակ ունենա։ Իդեալում, սուրճը սառեցրեք սառնարանում: Լցնել այն բաժակի մեջ, որպեսզի թխվածքաբլիթներն ավելի հեշտ թաթախվեն:

Բաղադրատոմս ընդունելու համար բավարար չէ, սնունդը նույնպես պետք է ճիշտ մատուցել։ Եվ դրա համար սկզբում պետք է ընտրել ճիշտ ուտեստները և հավաքել աղանդերը հենց առաջարկությունների համաձայն: Քառակուսի կոնտեյները լավ է աշխատում: Տարայի հատակի երկայնքով քսել մի քանի ճաշի գդալ կրեմ: Այնուհետև լադիֆինգերի թխվածքաբլիթները յուրաքանչյուր կողմից բառացիորեն մեկ վայրկյան թաթախեք սուրճի մեջ:

Շարքերով լցնում ենք պատրաստված ամանի մեջ։ Վերևում կրեմով:

Տարաը այսպես շերտերով լցրեք մինչև ծայրը։

Դասական տարբերակում սա ոչ ավելի, քան 4 և առնվազն 2 շերտ է:

Դեսերտը հավասարապես քամիչով լցնում ենք կակաոյի փոշի ցանելու համար:

Մենք ամեն ինչ ուղարկում ենք սառնարան առնվազն 15 րոպե: Իդեալում, դուք կարող եք ուտել պատրաստվելուց մի քանի ժամ հետո:

Այն պետք է մատուցել բաժանված ափսեներում՝ զարդարված կակաոյի և անանուխի ճյուղերով։ Այս աղանդերի ճիշտ պատրաստման չափանիշը կրեմի չափավոր քաղցր, նուրբ սերուցքային համն է՝ համակցված սուրճի համով թեթևակի խրթխրթան թխվածքաբլիթների հետ։ Այն բառացիորեն հալչում է ձեր բերանում:

Շնորհանդեսի տարբերակներից մեկը ամանի մեջ մատուցելն է։ Այնուհետև տորթը հավաքվում է անմիջապես մեծ բաժակների կամ այլ աղանդերի բաժակների մեջ։ Այս դեպքում սավոյարդիի թխվածքաբլիթները եփելու ժամանակ պետք է կոտրվեն։