Ֆերմա Սինգապուրում. Սինգապուրի ուղղահայաց տնտեսություններ. Բանջարեղեն գնել անմիջապես այգուց

12.04.2021

Հողը շքեղություն է, որը սինգապուրցիները չեն կարող թույլ տալ: Ընդամենը 710 քառակուսի կիլոմետր տարածք ունեցող կղզու պետությունն արդեն իսկ ապրում է 5 միլիոն մարդ: Զարմանալի չէ, որ Սինգապուրի երկնաքերերը լցված են երկնաքերերով: Այս բարձր խտությամբ, ուրբանիզացված կղզում, որտեղ ներմուծվում է սննդի 93 տոկոսը, գյուղատնտեսություն հասկացությունը ոչ միայն խելահեղ է, այլև անհավանական:

Այնուամենայնիվ, ձգտող ձեռներեցն ասում է, որ կարող է հինգ անգամ ավելի շատ բանջարեղեն արտադրել, քան սովորական ֆերմայում, հենց Սինգապուրի խիտ բնակեցված կենտրոնական բիզնես թաղամասի սրտում: Նրա գյուղատնտեսության արմատական նոր տեխնիկայի շնորհիվ քաղաքային տնտեսությունը կարող է օրական արտադրել 1 տոննա թարմ բանջարեղեն՝ քաղաքացիներին տեղական արտադրանքի նոր աղբյուր ապահովելով:

Ջեկ Յունի տեխնոլոգիան կոչվում է «Gross Traffic» և նման է 30 ոտնաչափ բարձրությամբ Ferris անիվի: Չինական բանջարեղենի սկուտեղները եռանկյունաձև դրված են ալյումինե կառուցվածքի մեջ, և լիսեռը պտտում է դրանք այնպես, որ բույսերը ստանան հավասար օդի հոսք և ոռոգում: Կառույցները սնուցող ջուրը վերամշակվում և ֆիլտրվում է, նախքան նորից բույսեր վերադառնալը: Ֆերմայում առկա բոլոր օրգանական թափոնները դառնում են կոմպոստ և նորից օգտագործվում: Ջրի անիվները պտտվում են ձգողականության ուժով և քիչ էլեկտրաէներգիա են սպառում: Յունի խոսքով՝ այս դիզայնի շնորհիվ ֆերման ժամում սպառում է ընդամենը 60 վտ էլեկտրաէներգիա, ինչը հավասար է սովորական լամպի սպառմանը։

Ամբողջ համակարգը ընդգրկում է մոտավորապես 60 քառակուսի ոտնաչափ՝ միջին լոգարանի չափ: Այս աշտարակներից ընդհանուր առմամբ 120-ը տեղադրվել են Կրանջիում, Սինգապուրի CBD-ից 14 մղոն հեռավորության վրա, ևս 300 տեղադրման ծրագրերով, ինչը թույլ է տալիս ֆերմայում օրական երկու տոննա բանջարեղեն արտադրել: Յունը ցանկանում է մոտակա մի քանի տարիների ընթացքում կառուցել ավելի քան 2000 աշտարակ:

Ֆերմերը իր արտադրանքը վաճառում է «SkyGreens» անունով մթերային խանութներում՝ սպառողներին այլընտրանք տրամադրելով ներմուծվող արտադրանքին: Չնայած SkyGreens-ն արժե մոտ 10 տոկոսով ավելի, քան արտասահմանյան բանջարեղենը, դրանք շատ արագ են վաճառվում և շատ տարածված են:

Ձեռնարկին աջակցում է Սինգապուրի կառավարությունը, քանի որ այն թույլ է տալիս կղզուն ավելի ինքնաբավ դառնալ սննդի առումով: Ջեք Յունը կարծում է, որ իր համակարգը կարող է ընդունվել ամբողջ աշխարհում, հատկապես Հարավարևելյան Ասիայում։

Համացանցում երկնաքերերի վրա կանաչ տների կամ այգիների նախագծերը վաղուց հիացած են: Մինչ այժմ ճշմարտությունը չի կառուցվել, բայց կան տարբերակներ.

Բայց այսպիսի կանաչ շենքեր արդեն կան.

Փայտե կառույցը, որը գտնվում է Մամամ լողափից ընդամենը 100 մետր հեռավորության վրա, Պուլաու Ուբինի հյուսիսային ափին, կարծես սովորական ձկնաբուծարան լինի։ Առաջին հայացքից աննկատելի է թվում։ Այնուամենայնիվ, նրա արտադրանքը այլ բան է ասում:

Սինգապուրի միակ ոստրե ֆերման բաղկացած է հազարավոր զամբյուղներից, որոնք պարունակում են տարբեր չափերի 200000 ոստրե:

Երեք բասկետբոլի չափի ֆերմա նոր կյանք է ստացել ապրիլից այն բանից հետո, երբ այն գնել են նախորդ սեփականատիրոջից, ով այն վարել է մոտ հինգ տարի: Նոր սեփականատերերը՝ մի զույգ, որը մասնագիտորեն է մոտեցել իրենց աշխատանքին, ասում է, որ ֆերմա գնել են վեցանիշ գումարով:

@Ubin Marine Farm-ը այդ ժամանակվանից ի վեր աշխուժացել է, քանի որ նոր սեփականատերերը հույս ունեն հավաքել այնքան խեցեմորթ՝ բավարարելու տեղական հյուրանոցների և ռեստորանների տարեկան դեկտեմբերյան պահանջարկը:

Մինչ փափկամարմինը վաճառելը, յուրաքանչյուր երեք ամիսը մեկ Ավստրալիայից բերվում են ձագ ոստրե, այնուհետև աճեցնում են տեղական արևադարձային ջրերում՝ 8 սմ չափի:

Ֆերմայի մենեջեր Լեկ Վեյ Բունը, ով վերահսկում է ամենօրյա գործունեությունը, ասում է, որ Սինգապուրի արևադարձային ջրերը խթանում են ոստրեների աճը, քանի որ ոստրեներն անընդհատ ուտում են առանց ձմեռելու:

Տիկին Միշել Մոքը՝ @Ubin Marine Farm-ի սեփականատերը, ասում է. «Մենք կապված չենք եղանակների հետ, ուստի կարող ենք թարմ ոստրեներ հավաքել ամբողջ տարին»։

Սակայն տեղական ոստրեների մշակությունը դեռևս ունի իր խնդիրները:

Խեցեմորթները և միդիաները, որոնք արագորեն բազմանում են տաք ջրերում, հակված են միանալ ոստրեներին և մրցակցել սննդի համար՝ դրանով իսկ դանդաղեցնելով ոստրեների աճը։

«Մենք պետք է ամեն օր մաքրենք ոստրեները. քերենք կակղամորթերը: Այնուհետև մենք դրանք դասավորում ենք ըստ չափի: Դրա համար էլ ֆերմայում աշխատանքն անվերջ է»,- ասում է պարոն Լեկը։

Մինչ ոստրեները սեղանի վրա կհայտնվեն, նրանք անցնում են ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման ստերիլիզացում՝ բակտերիաներից ազատվելու համար:

Սինգապուրցիների ախորժակը խեցեմորթների նկատմամբ անշեղորեն աճում է։

Անասնաբուժության վարչության տվյալներով՝ 2013 թվականին Սինգապուր է ներմուծվել 795 տոննա կենդանի ոստրե՝ 2007 թվականի ընդամենը 469 տոննայի դիմաց:

Անցյալ տարի 858 տոննա կենդանի ոստրե է ներկրվել այնպիսի երկրներից, ինչպիսիք են ԱՄՆ-ը, Կանադան, Նոր Զելանդիան և Ֆրանսիան։

Տիկին Մոկին, սակայն, անտարբեր է դրսից եկող կատաղի մրցակցությունը։

«Թարմությունը կարևոր է, երբ խոսքը վերաբերում է ոստրեներին», - ասում է նա: «Քանի որ մեր ֆերմա գտնվում է հենց Սինգապուրում, երկրի լավագույն ռեստորանները կարող են օրվա ընթացքում ստանալ մեր ոստրեները»:

Հողը շքեղություն է, որը սինգապուրցիները չեն կարող իրենց թույլ տալ: Ընդամենը 710 քառակուսի կիլոմետր տարածք ունեցող կղզու պետությունն արդեն իսկ ապրում է 5 միլիոն մարդ: Զարմանալի չէ, որ Սինգապուրի երկնաքերերը լցված են երկնաքերերով: Այս բարձր խտությամբ, ուրբանիզացված կղզում, որտեղ ներմուծվում է սննդամթերքի 93 տոկոսը, գյուղատնտեսություն հասկացությունը թվում է ոչ միայն խենթ, այլև միանգամայն անհավանական:

Ջեք Յունի տեխնոլոգիան կոչվում է Gross Traffic, և այն կարծես 30 ոտնաչափ Ferris անիվ լինի: Չինական բանջարեղենի սկուտեղները եռանկյունաձև դրված են ալյումինե կառուցվածքի մեջ, և լիսեռը պտտում է դրանք այնպես, որ բույսերը ստանան հավասար օդի հոսք և ոռոգում: Կառույցները սնուցող ջուրը վերամշակվում և ֆիլտրվում է, նախքան նորից բույսեր վերադառնալը: Ֆերմայում առկա բոլոր օրգանական թափոնները դառնում են կոմպոստ և նորից օգտագործվում: Ջրի անիվները պտտվում են ձգողականության ուժով և քիչ էլեկտրաէներգիա են սպառում: Յունի խոսքով՝ այս դիզայնի շնորհիվ ֆերման ժամում սպառում է ընդամենը 60 վտ էլեկտրաէներգիա, ինչը հավասար է սովորական լամպի սպառմանը։

EDITT Tower(«Ecological Design In The Tropics») կառուցվում է Սինգապուրում՝ Ազգային համալսարանի ֆինանսական աջակցությամբ։ 26 հարկանի աշտարակն իր մակերեսի կեսից ավելին ծածկված կլինի տեղական օրգանական բուսականությամբ: Արևային մարտկոցները կստեղծեն շենքի էներգիայի պահանջարկի մինչև 40%-ը, իսկ մարդկային թափոնները նույնպես կվերածվեն էներգիայի աղբյուրի՝ տեղում բիոգազի միջոցով: Հնարավորության դեպքում շենքը կառուցում է վերամշակված և վերամշակվող նյութերի միջոցով:

Clepsydra Urban FarmԲրունո Վիգանոյի և Ֆլորենսիա Կոստայի կողմից: 1500 քառակուսի ոտնաչափ տարածքով քաղաքային լոտի նախատիպը (10 հարկ) արտադրում է 6 ակր հողատարածք որոշակի մշակաբույսերի համար կամ տարեկան 40 տոննա լոլիկ: Նախապատրաստված կառուցվածքային շրջանակը կառուցված է մեխանիկորեն հավաքված պողպատե ձողերով, որոնք եռակցման կարիք չունեն, ինչը հնարավորություն է տալիս արագ մոնտաժման, ապամոնտաժման և սպասարկման աշխատանքներ: Շրջանակը պատրաստված է թափանցիկ, դիմացկուն կառուցվածքային պլաստիկ թաղանթից (ETFE): Clepsydra-ն կարող է կազմվել մի քանի փաթեթների մեջ՝ ստեղծելով կայուն թաղամասեր և քաղաքներ:

ԱՇԽԱՏԱՆՔՈւղղահայաց հողագործության տարբերակը համատեղում է ֆերմերների բնակարանները մի շարք աստիճանավոր պատշգամբների հետ ֆերմերների շուկայի և ներքևում գտնվող հանրային տարածքի հետ:

Քաղաքային այգի. Լյուսի Սադակովայի նախագիծը նպատակ ունի բերել նորարարական լուծում՝ նախագծելով բազմամակարդակ ուղղահայաց քաղաքային այգի «-հատկացումներ», որոնք իրենց հերթին օգտագործում են լքված կամ թերօգտագործված տարածքները: Շենքի վերջնական բազմաթիվ գործառույթները, որոնք բաց են հանրության համար, ներառում են դպրոցների թարգմանության կենտրոն և սեզոնային օգտագործում S.A.D-ով (Սեզոնային աֆեկտիվ խանգարում) տուժածների համար: Ավելին.

Howeler + Yoon Architectureև Squared Design Lab-ն առաջարկում է կառուցել ջրիմուռներով աշխատող ուղղահայաց բիոռեակտոր Բոստոն Ֆայլենի կենտրոնում:
Կառուցվածքը պետք է պատրաստված լինի հավաքովի մոդուլներից կամ «էկո-պոդներից», որոնք պարունակում են նյութեր կենսավառելիքի արտադրության համար: Ռոբոտ ձեռքերը կվերակազմավորեն պատյանները՝ օպտիմալացնելու աճի պայմանները:

Այն “ԵվրոմիջերկրականՆախագիծը Մարսել քաղաքի համար առաջարկվող ուղղահայաց գյուղ է: Հեղինակներ՝ Ստեֆանի Դուրնյակ, Բապտիստ Ֆրանչեսկի, Էնթոնի Ֆրուտոսո, Քերոլայն Մանգին:

Առաջինը'-ուղղահայաց ֆերմայի ձևավորում ---.

Գորդոն Գրաֆ-ի ծրագրերը Տորոնտոյում 58 հարկանի գյուղատնտեսական աշտարակի համար, որը կոչվում է Sky Farm: Նրա 8 միլիոն քառակուսի ոտնաչափ աճող տարածքը, որը հավասար է ավելի քան 180 ակր, ունի տարեկան 35,000 քաղաքացիների համար բավարար սնունդ ապահովելու ներուժ:

Ճարտարապետներ Ռեմիգյուս Բրոդզինսկու, Ագնեշկա Լեպեցկայի, Պավել Պավլովսկու, Միխալ Ստիսի և Մոնիկա Տուտայ-Վոյնովսկայի կողմից։ Թռչունների ծլվլոցը, տերևների խշշոցը և սրտիդ ձայնը լսելու վայր 30-րդ հարկում:

Rogers Marvel Architects«- «Sustainable Yard-Scraper»- առաջարկ Բրուքլինի կալանավայրի վերակառուցման վերաբերյալ: Դարզված շագանակագույն քարեր՝ յուրաքանչյուրն իր բակով: Շենքի նախագծում ներառված է ուղղահայաց այգի։

Ավստրալացի ճարտարապետ Ruwan Fernando-ի բաց ուղղահայաց ֆերմերային դիզայնը բաղկացած է հինգ կուտակված U-աձև կառույցներից, որոնք թույլ են տալիս առավելագույն արևի լույս և օդափոխություն: Աշտարակը նախատեսված է ծանծաղ ջրի մեջ տեղադրելու համար և օգտագործում է մակընթացային, քամու և արևային էներգիայի աղբյուրներ:

Ահա բելգիացի ճարտարապետ Vincent Callebaut-ի Ճպուռի առաջարկը Ռուզվելտ կղզու համար Նյու Յորքում: Բազմաֆունկցիոնալ շենքը նախագծված է ամբողջությամբ ինքնաբավարար լինելու համար՝ 132 հարկով բնակելի և քաղաքային գյուղատնտեսական տարածքով, որը բավականաչափ տեղ ունի խոշոր եղջերավոր անասունների և թռչնամսի աճեցման համար և 28 տարբեր տեսակի մշակաբույսեր՝ բոլորն էլ վերահսկվող էներգիա արտադրող միջավայրում:

Ճարտարապետներ Միքայելա Դեժդարովաև Միխալ Վոտրուբան առաջարկել են կայուն ուղղահայաց ֆերմա Պրահայի համար, որը նախատեսված է քաղաքի համար կոմունալ տնտեսություն լինելու համար: Մոդուլային կառուցվածքը բաղկացած է քառաեդրոնների կլաստերից, որոնք խմբավորված են էկզոկմախք ստեղծելու համար, որը հետագայում ապահովում է հարյուրավոր կանաչ տեռասներ գյուղատնտեսության համար:

Մեծ Բրիտանիայի ճարտարապետներ Ջեյմս Մյուրեյըև Թոբի Լլոյդն առաջարկում են մի շարք ուղղահայաց հիդրոպոնիկ աշտարակներ Սիրիայի համար, որոնք օգտագործում են սովորական գյուղատնտեսության համար անհրաժեշտ ջրի միայն տասը տոկոսը: Վաֆլի կառուցվածքը աճի պատյանների խարիսխն է:

Շեղված գյուղատնտեսությունՍքոթ Ջոնսոնի կողմից։ Սքոթը նախընտրեց ընդօրինակել ծովային վարունգը: Կառույցը միավորում է ուղղահայաց գյուղատնտեսական, բնակելի, հյուրանոցային և մանրածախ առևտրի գործառույթները՝ դառնալով ինքնաբավ ամբողջություն:

02.08.2016

Ստեղծված բոլորի մեջ առանձնահատուկ դիրք է գրավում Sky Greens-ը։ Սա աշխարհում առաջին հիդրավլիկ շարժիչով ֆերմայն է: Իսկ ընդհանուր առմամբ Սինգապուրի համար սա նաև սննդի անկախության ճանապարհն է:

Տպավորիչ արդյունքներ

Այս ֆերմայում բույսերը աճեցվում են ինչպես հողի, այնպես էլ. Գործողության մեխանիզմը հիմնված է անձրևաջրերի և ձգողականության ուժի վրա: Նրանք շարժման մեջ դրեցին 38 բեռնարկղային մահճակալներ։ Դրանք պտտվում են ինը մետրանոց A-աձև ալյումինե աշտարակի շուրջ: Արդյունքում բոլոր բույսերը ստանում են անհրաժեշտ քանակությամբ արևի լույս և ջուր։ Ընդհանուր առմամբ, այդ աշտարակներից հազարը տեղադրվել են ֆերմայում:

Ձեռք բերված արդյունքները զարմանալի են՝ 1700 կիլոգրամանոց ուղղահայաց կառուցվածքը գործի դնելու համար պահանջվում է ընդամենը 0,5 լիտր ջուր և 40 Վտ էլեկտրաէներգիա։ Նույն քանակությամբ սպառում է սովորական լամպը: Միևնույն ժամանակ, սովորական ֆերմայի համեմատ, Sky Greens-ը մեկ միավոր տարածքի համար 10 անգամ ավելի շատ բերք է տալիս:

Նույն ջուրը, որը մղում է տարաները, օգտագործվում է բույսերը կերակրելու համար: Ոռոգումն իրականացվում է ողողման միջոցով, ուստի «Sky Greens»-ում ցողման համակարգը չի օգտագործվում: Սա խնայում է էներգիան և նվազեցնում ջրի սպառումը: Ջուրը հավաքվում է ստորգետնյա ջրամբարում, մաքրվում և նորից օգտագործվում:

Sky Greens-ի ստեղծող Ջեք Նգը տեսանյութում ավելին է պատմում այն մասին, թե ինչպես է աշխատում ֆերմա։

Բանջարեղեն գնել անմիջապես այգուց

Ֆերմայում օրական արտադրվում է 800 կգ թարմ բանջարեղեն։ 2012 թվականից դրանք կարելի է գնել Սինգապուրի ավելի քան 200 խանութներից։

Դրանք սովորականից 30-40%-ով թանկ են, սակայն գնորդները կարող են վստահ լինել, որ գնում են էկոլոգիապես մաքուր և թարմ ապրանքներ։ Sky Greens-ի բանջարեղենը դարակներում հայտնվելու համար պահանջվում է ընդամենը 3 ժամ: «Սովորական» բանջարեղենի համար այս ժամանակահատվածը տատանվում է 3 օրից մինչև 3 շաբաթ:

Ինչու՞ է նման ֆերմա հայտնվել Սինգապուրում:

Ուղղահայաց ֆերմերներիդեալական է խիտ բնակեցված քաղաքների համար, ինչպիսին է Սինգապուրը: 719 քառ. Այստեղ ապրում է 5 միլիոն մարդ։ Համեմատության համար՝ Լոս Անջելեսում, որի տարածքը կրկնակի մեծ է, ապրում է ընդամենը 3,8 միլիոն, հողի բացակայության պատճառով բանջարեղենի ճնշող մեծամասնությունը (93%) ներկրվում է այստեղ։ ուղղահայաց ֆերմակփոխի այս իրավիճակը.

Այնուհետև, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ կհետաքրքրի իմանալ, թե ինչպես են աճեցնում գորտերը, որոնք նույնպես հետագայում կուտեն։ Հաջորդը, դուք կունենաք վիրտուալ շրջագայություն Սինգապուրում գտնվող գորտերի փոքրիկ ֆերմայում:

Ասիական այս երկիրը նույնիսկ կով պահել չի կարող իրեն թույլ տալ։ Ոչ այն պատճառով, որ նա աղքատ է, պարզապես փոքր է: Արտադրանքի մեծ մասը ներկրում են, բայց դեռ փորձում են սեփական միս արտադրել։ Իսկ գորտերը բուծվում են արդյունաբերական մասշտաբով։ Քաղաք-երկրի հյուսիսային սահմանին մի տարածք կա, որտեղ տեղակայված են մի քանի տնտեսություններ։
Բացի գորտերից, նրանք նաև հավ ու այծ են պահում։ Բայց եվրոպացիներին արգելված է այծերի ֆերմայում:

Պետք է ասեմ, որ չնայած հայտնի ֆրանսիական գորտի ոտքերին, այս միսը ամենից շատ տարածված է չինացիների մոտ։ Եվ դրանք միայն թաթերով չեն սահմանափակվում։ Գորտի մսի համը նման է հավի միսին, իսկ օգտակար հատկություններով այն գերազանցում է տավարի մսին։ Այսպիսով, Սինգապուրում գորտերը միշտ կերել են: Բայց մինչ այդ դրանք ներկրվում էին Չինաստանից։ Եվ երեսուն տարի առաջ նրանք որոշեցին աճել իրենց սեփականը:

Սինգապուրցի դպրոցականներին տանում են ֆերմա, որպեսզի մանկուց սովորեցնեն գորտի միս ուտել։

Այսպիսին է գորտերի բուծման և աճեցման գործընթացը՝ տապակածից մինչև հասուն:

Նրանք հիմարաբար լողում են լողավազաններում և ստանում իրենց սնունդը։

Ժամանակի ընթացքում ձվերը և թրթուրները վերածվում են ճանաչելի գորտերի:

Հետո լողավազանը դառնում է մարդաշատ: Մսի ժամանակը.

«Մսի» ցեղատեսակը կոչվում է ամերիկյան ցլագորտ։ Նրանք բազմանում են ճագարների պես: Բայց նրանք ընդհանրապես չեն մտածում իրենց ձվերի և շերեփուկների մասին, նրանք չեն մտածում սերունդների մասին, ուստի վայրի բնության մեջ նրանց հաճախ ուտում են իրենց ծնողները: