Kuinka keittää riisipuuroa kurpitsalla. Riisipuuro kurpitsalla: reseptejä valokuvilla. Kurpitsapuuro riisin ja maidon kanssa - yleiset valmistusperiaatteet

Vaihe 1: Valmistele ainekset.

Pese kurpitsan massa kuorittuna ja siemenenä ja leikkaa 1-1,5 sentin paksuisiksi kuutioiksi. Jos kuutiot osoittautuvat huolimattomiksi, se ei haittaa.
Kaada riisi pienireikäiseen siivilään ja huuhtele hyvin useita kertoja kylmällä juoksevalla vedellä, ravista ja anna roikkua, jolloin ylimääräinen kosteus valuu pois.

Vaihe 2: Kypsennä kurpitsa.

Laita hienonnettu kurpitsan massa kattilaan ja peitä vedellä. Laita keskilämmölle. Peitä kannella, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia keskilämmöllä.
Avaa määritetyn ajan kuluttua kansi ja kaada maito keitetyn kurpitsan päälle. Kiehauta uudelleen keskilämmöllä. Lisää sitten pannulle suola ja kidesokeri, sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 3: Lisää riisi.

Lisää riisi kurpitsaan maitoon. Huomio:Älä sekoita, vaan ripottele riisiä tasaiseksi kerrokseksi pinnalle. Peitä pannu kannella, jätä pieni rako. Ja keitä kaikki miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia tai kunnes riisi on valmis. Älä missään tapauksessa sekoita puuroa kypsennyksen aikana!

Vaihe 4: Tuo kurpitsapuuro riisin ja maidon kera valmiiksi.

Nosta valmis kurpitsapuuro lämmöltä, lisää siihen voita (toiset haluamallasi tavalla, toiset enemmän, toiset vähemmän) ja sekoita nyt kunnolla. Voit yrittää murskata kaikki kurpitsan palat muuttamalla ne soseeksi.
Huomio: Jos näet kypsennyksen aikana, että puuro on liian kuivaa, lisää vähän maitoa ja jatka kypsentämistä.

Vaihe 5: Tarjoile kurpitsapuuroa riisin ja maidon kanssa.

Valmis kurpitsapuuro riisin ja maidon kanssa on erittäin maukasta ja makeaa. Jos rakastat kurpitsaa yhtä paljon kuin minä, pidät varmasti tästä reseptistä ja siitä on hyötyä. Kuvittele kuinka hienoa on aloittaa päiväsi näin aurinkoisella ja terveellisellä herkulla! Laita kurpitsapuuro lautasille, koristele voipaloilla tai kuivatuilla hedelmillä ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Kurpitsapuuroon voit lisätä sitruunan tai appelsiinin kuorta sekä kanelia ja kardemummaa.

Rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja muita kuivattuja hedelmiä lisätään usein kurpitsapuuroon, jotta siitä tulee vielä makeampaa ja maukkaampaa.

Sokerin sijaan makeuta puuro hunajalla, lisää sitä ei vain kypsennyksen aikana, vaan valmiiseen kurpitsapuuroon, kun se on hieman jäähtynyt.

Kurpitsan ystävät tietävät, että tämä on ruokavaliotuote, jolla on valtava valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia, vitamiinien ja terveyden varasto. Tästä yleismaailmallisesta ihmevihanneksesta valmistetaan erilaisia ​​ruokia, yksi esimerkki on kurpitsapuuroa maidolla– erinomainen ravitseva aamiainen koko perheelle ruokavalioon perustuen, jonka nauttimisen jälkeen vatsassasi ei tule epämiellyttävää rasitusta.

Luettelo ainesosista:
• 200 g kurpitsaa,
• 300 ml tuoretta maitoa,
• 60 g riisimuroja,
• 1 keskikokoinen omena
• 2 rkl. lusikat rusinoita,
• 20-30 g voita,
• 2 rkl. lusikat sokeria,
• Suola, vanilja, kaneli - maun mukaan.

Muinaisista ajoista lähtien maito erilaisilla lisäaineilla on ollut Venäjän kansan pääruoka. Kuinka voisin tietää kuinka keittää herkullista puuroa kotona ja reseptejä oli paljon. Joten nykyään tällaisia ​​ruokia pidetään sankarillisina ja niitä suositellaan usein käytettäväksi.

Valmistele kaikki ruuan valmistamiseen tarvittavat ainekset, joita tarvitset prosessin aikana.

Pyyhi kurpitsat kostealla liinalla, leikkaa elastinen kuori irti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Laita paloiteltu vihannes syvään kattilaan, kaada kylmään veteen niin, että kurpitsa peittyy, laita tuleen ja kiehauta. Peitä seuraavaksi kannella ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.

Valuta vesi, anna jäähtyä hieman, kaada sitten lämmin maito ja lisää esipesty riisi.

Lisää muutama ruokalusikallinen sokeria, ripaus suolaa, hieman vaniljaa ja kanelia. Keitä välillä sekoittaen miedolla lämmöllä, kunnes riisi on paisunut ja maito imeytynyt.

Lisää sitten 30 minuuttia kylmässä vedessä liotetut kuivat rusinat sakeutettuun kurpitsa-riisipuuron joukkoon.

Kuori omena, pilko hienoksi ja lisää se voin kanssa vuokaan. Sekoita kattilan sisältö huolellisesti ja sammuta liesi.

Anna puuron hautua 5-10 minuuttia tiiviisti peitetyn kannen alla, lisää sitten ja tarjoile herkullinen kurpitsapuuro rusinoiden ja riisin kera aamiaiseksi lämmin.

Kurpitsaa ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös lääketieteellisiin tarkoituksiin, sairauksien hoitoon ja niiden ehkäisyyn. Sen perusteella ihanat naisemme laihduttavat helposti ja yrittävät ylläpitää kauneutta ja nuoruutta.

Kurpitsapuuro maidon ja riisin kanssa– erittäin ravitseva, maukas ja kirkas ruokalaji. Sekä lapsille että aikuisille olisi erittäin hyödyllistä syödä sitä aamiaiseksi. Koska kurpitsa säilyy pitkään ja hyvin, siitä voidaan valmistaa ruokia myös talvella, samalla kun se pysyy terveenä ja ravitsevana. Kurpitsasta ei valmisteta vain puuroa, vaan sitä lisätään piirakoihin, salaatteihin ja haudutetaan muiden vihannesten ja lihan kanssa. Mutta juuri kurpitsapuuro on yksi lasten suosikkiruoista. Lapset rakastavat yleensä makeisia, ja valmistamalla tuoksuvaa, herkkää puuroa kurpitsalla, riisillä ja maidolla, lisäämällä siihen sokeria ja voita, miellytät varmasti rakastettua lastasi. Mutta kaikki lapset eivät pidä kurpitsan mausta, joten ehdotan, että keittämisen jälkeen se jauhataan tehosekoittimessa, jotta siinä ei ole paloja. Lisäksi riisin sijasta voit käyttää hirssiä tai mannasuurimoa. Kypsennyksen lopussa voit lisätä pari lusikallista suosikkihilloasi suoraan lautaselle. Tämän mukaan keitetty resepti kurpitsapuurolle riisin ja maidon kanssa Siitä tulee aina herkullista!

Ainekset kurpitsapuuron valmistukseen riisin ja maidon kanssa

Vaiheittainen valmistus kuvilla kurpitsapuurosta riisin ja maidon kanssa

Tarjoa terveellistä ja ravitsevaa kurpitsapuuroa aamiaiseksi kaikille perheenjäsenille voilla maustaen. Hyvää ruokahalua!

Ensimmäinen resepti on perinteinen makea puuro, koska sen valmistavat monet kotiäidit, jotka ovat hallinneet kurpitsan keittämisen taidot ja salaisuudet. Toinen on hyvin vanha resepti Mustanmeren kaakkoisrannikolta - näin Pontic-kreikkalaiset ovat valmistaneet kurpitsaa riisin kanssa ammoisista ajoista lähtien. Kutsutaan sitä "vanhaksi reseptiksi".

Kurpitsa riisin kanssa: makea resepti

Ainekset:

• kurpitsa - 1 kg
• maito - 1 litra
• sokeri - 0,5 kuppia
• riisi - 0,5 kuppia
• voita - 70 grammaa

Kurpitsa riisin ja tomaattien kera

Ainekset:

• keskikokoinen kurpitsa - 1 kpl.
• riisi - 300 g
• oliiviöljy - 30 g
• tomaatit - ½ kg
• sipulit - 2 kpl.
• suola pippuri

Puhdistamme kurpitsan jyvistä ja kuorimme ja leikkaamme hedelmälihan keskikokoisiksi paloiksi.

Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipuli siinä. Lisää kurpitsa ja paista uudelleen - noin 1 minuutti. Lisää tomaatit kurpitsaan, suola ja pippuri.

Hauduta kurpitsaa vihannesten kanssa puolikypsiksi. Lisää pannulle pesty riisi, kaada hieman kuumaa vettä ja anna olla tulella vielä 15 minuuttia - lisää vettä tarvittaessa (mutta ei paljon).

Huomautus:

• Kurpitsan kypsennysaika riippuu leikattujen palasten koosta: mitä suurempi kurpitsa on, sitä kauemmin sen kypsennys kestää.
• Jos kattilassa on vielä vettä kurpitsan kypsymisen jälkeen, valuta se ennen sokerin, maidon ja voin lisäämistä. Rikkaan kurpitsa-maun ystäville suosittelen veden jättämistä ja maidon määrän vähentämistä lisäämällä samalla voin määrää - silloin riisi-kurpitsapuuro ei ole "tyhjä", vaan öljyinen.
• Käytä halutessasi kermaa maidon tai osan maidosta sijasta.
• Jätä keitetty kurpitsa paloiksi tai soseuta siivilän läpi hankaamalla tai murskaamalla ja lisää vasta sitten riisi ja maito.
• Hauduta puuroa voin ja sokerin kanssa miedolla lämmöllä liedellä tai uunissa siirtämällä kurpitsa ja riisi sopivaan uunivuokaan.
• Kurpitsan ja riisin resepti on yleinen, ja riisi voidaan korvata millä tahansa muulla viljalla.
• Mielenkiintoinen maku saadaan, jos lisäät riisiä lisättäessä omenoita, rusinoita ja luumuja.
• Valmis kuuma puuro voidaan maustaa vaniljalla, muskottipähkinällä, kardemummalla ja kanelilla.

Kurpitsapuuroa voidaan valmistaa lisäämällä erilaisia ​​viljoja, mutta kurpitsapuuro riisin ja maidon kanssa osoittautuu erityisen mureaksi ja maukkaaksi.

Monille kotiäidille kurpitsa selviää talvesta hyvin. Sitä löytyy markkinoilta jopa myöhään keväällä. Samalla kasvisten vitamiinit säilyvät. Aikana, jolloin vitamiinin puutos pahenee, kurpitsaruoista tulee erinomainen pelastus ja monipuolisuus terveellisessä ruokavaliossa.

Tulosta

Resepti kurpitsapuuron kanssa maidolla ja riisillä

Ruoka: Pääruoka

Valmistelu aika: 10 min.

Kokkausaika: 40 min.

Kokonaisaika: 50 min.

Ainesosat

• 450 g kurpitsaa
• 70 g voita
• 700 ml maitoa
• 50 g riisiä
• 2 rkl. l. sokeria

Vaiheittainen resepti valokuvilla

Kuinka keittää kurpitsapuuroa riisin kanssa maidolla

Usein voit ostaa kurpitsan isoäideiltä jo kuorittuna. Jos se on kokonainen, leikkaa se, puhdista siemenet lusikalla ja leikkaa kuori pois veitsellä. Leikkaa ensin viipaleiksi. Leikkaa sitten jokainen viipale hyvin ohuiksi viipaleiksi.

Laita kurpitsaviipaleet kattilaan.

Täytä maidolla. Sen tulee peittää kurpitsa, mutta ei nousta palasten yläpuolelle, joiden pitäisi nousta hieman maidosta.

Ripottele riisi kurpitsan pinnalle. Älä sekoita, vaan laita se tuleen juuri niin. Jos jyvät putoavat pohjalle, puuro palaa nopeasti.

Keitä miedolla lämmöllä vähintään 40 minuuttia. Ei ole tarvetta puuttua asiaan. Tänä aikana nesteen pitäisi haihtua. Sinun tulee ottaa yksi kurpitsaviipale haarukalla ja yrittää muussata se. Jos kasvis antaa periksi helposti ja on pehmentynyt, kaada puuron joukkoon sokeri ja lisää voita. Sekoita huolellisesti. Älä samalla ota pois lämmöltä. Kurpitsanpalojen tulee hajota lusikan alla ja puuro saa tasaisen koostumuksensa.

Hyvää ruokahalua.