Raejuustoheran hyödylliset ominaisuudet tunnetaan ensikäden. Yleensä kotiäidit käyttävät sitä kosmeettisissa toimenpiteissä tai ruoanlaitossa. Tästä huolimatta jotkut ihmiset ajattelevat sitä edelleen eivätkä löydä sille oikeaa käyttöä. Siksi on tärkeää ymmärtää, mitä raejuustohera on, kuinka se on hyödyllistä keholle ja mitä siitä voidaan valmistaa.

Mikä on hera? Miten se on valmistettu?

Väritön, hieman samea neste, joka jää jäljelle raejuuston kypsennyksen jälkeen - tämä on heraa. Miten saat sen? Tuore kotitekoinen maito fermentoidaan, kuumennetaan sitten vesihauteessa noin 60 asteen lämpötilaan, poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään. Jonkin ajan kuluttua massa erottuu heraksi ja raejuustoksi. Sitten se heitetään pois, eli suodatetaan juustokankaan läpi. Tämän seurauksena rahka pysyy kuivana ja hera valuu vähitellen kulhoon. Tärkeintä tässä on määrittää haluttu lämpötila: jos sitä ei lämmitetä tarpeeksi, massa ei erotu hyvin, mutta raejuustosta tulee mureampaa. Jos lämmität enemmän, se erottuu nopeasti ja tuote on kuivempi ja murenevampi.

Kylissä, joissa maidosta tehtiin kotijuustoa, raejuustosta jäi aina heraa. Sen käyttö perustui siihen, että se on jatkokäyttöön soveltumaton tuote, eli se on jätettä. Siksi sitä annettiin sikojen rehuksi. Myöhemmin tiedemiehet ja ravitsemusasiantuntijat havaitsivat, että heran hyödyt aliarvioivat ja alkoivat suositella sen sisällyttämistä ruokavalioon.

Koostumus Hyödylliset ominaisuudet

Lähes 95 % herasta on vettä. Mutta samaan aikaan hyödyllisten aineiden määrän suhteen se ei ole huonompi kuin muut fermentoidut maitotuotteet ja täysmaito. Hera sisältää paljon hiilihydraatteja (joten sillä voi helposti nälkäistyä) ja proteiineja, kun taas kaikki rasvat jäävät raejuustoon. Tuote on täysin kaloriton: 100 g heraa kohti on vain 27 kcal.

Raejuuston heran positiivinen vaikutus kehoon on ilmeinen. Miten se on hyödyllistä? Se sisältää yli 100 biologisesti aktiivista ainetta, aminohappoa ja vitamiinia (kaikki ryhmät B, A, E, PP, koliini, kalsium, magnesium, fosfori ja kalium). Se on erityisen hyödyllinen suoliston sujuvalle toiminnalle probioottisisällön ansiosta. Päivittäinen 1 litran herakulutus tyydyttää kolmasosan elimistön B-vitamiinitarpeesta ja kaksi kolmasosaa kalsiumin tarpeesta.

Raejuustoseerumin edut kasvoille ja vartalolle

Voit käyttää seerumin hyödyllisiä ominaisuuksia kosmeettisten toimenpiteiden aikana. Se edistää luonnollista ilmettä kasvoille ja kaulalle, ja kun aloitat sen käytön, hienojen ryppyjen määrä vähenee.

Kuinka käyttää juustomassaseerumia saadaksesi haluttu vaikutus ihoon? Vastaus on yksinkertainen: päivittäinen aamupesu voi pehmentää ihoa, ja koostumuksessa oleva E-vitamiini taistelee ihon ikääntymisen merkkejä vastaan. Ja jos otat kylpyjä tämän fermentoidun maitotuotteen kanssa, joka lisätään veteen vähintään kerran viikossa, positiivinen vaikutus on paljon havaittavampi. Kehosta tulee pehmeä ja hellä, kuin vauvan. Onneksi se maksaa paljon vähemmän kuin kallis kosmetiikka.

Raejuustoseerumi auttaa myös tekemään ihostasi valkoisemman. Tuotteen käyttötarkoitus on tässä tapauksessa seuraava: yhdistä 50 ml heraa 5 ml:aan sitruunamehua ja pyyhi saatu liuos päivittäin etukäteen.Positiivinen tulos ei kestä kauan.

Kun seerumia käytetään samanaikaisesti sisällä, iho puhdistuu. Tämä koskee erityisesti ihmisiä, joilla on ongelma-iho - aknen määrä vähenee huomattavasti.

Hiusten vahvistaminen seerumilla

Tiedetään, että luonnolliset ainesosat vahvistavat hiuksia hyvin, tekevät niistä terveempiä ja silkkisempiä. Raejuustohera pärjää tässä tehtävässä erinomaisesti. Mitä hyötyä siitä on keholle, tiedetään jo, mutta lisäksi tätä fermentoitua maitojuomaa voidaan käyttää luonnollisen hiusnaamion pohjana. Kuinka keittää se?

Hiusnaamion valmistukseen tarvitset 1 lasillisen seerumia ja munankeltuaisen. Ainesosat sekoitetaan perusteellisesti, saatu massa levitetään puhtaisiin, kosteisiin hiuksiin noin puolen tunnin ajan. Määritetyn ajan kuluttua naamio pestään pois runsaalla vedellä. Lisäksi muita hiustenhoitotuotteita ei tarvita. Jos toistat tämän toimenpiteen kahdesta kolmeen kertaan viikossa, kiharoistasi tulee hallittavat ja silkkiset.

Miten hera auttaa taistelussa ylipainoa vastaan?

On todistettu, että heran päivittäinen käyttö auttaa taistelemaan ylimääräisiä kiloja vastaan. Korkean B-vitamiinipitoisuutensa ansiosta kehon hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunta kiihtyy. Tämä sopii erityisesti passiivista elämäntapaa harjoittaville ja liikalihavuudesta kärsiville. Paino putoaa hitaasti mutta tasaisesti. Samanaikaisesti fermentoidun maitoheran hyödyllinen koostumus varmistaa, että keho on kyllästynyt proteiinilla, välttämättömillä vitamiineilla ja aminohapoilla.

Hera reseptit

Kaikkien seerumin hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi yksi eduista on hinta. Tämä on maidon jalostuksen tuote, eli raejuuston valmistuksen aikana saatu jäte. Vastaavasti sen hinta on asetettu minimiin. Tästä huolimatta tästä fermentoidusta maitotuotteesta valmistetut ruoat ovat maukkaita, edullisia ja terveellisiä. Kuinka käyttää heraa raejuustosta ruoanlaitossa?

Jotta kaikki heran hyödylliset ominaisuudet säilyisivät mahdollisimman paljon, on parempi käyttää sitä puhtaassa muodossaan ilman lämpökäsittelyä. Tätä varten voit valmistaa virkistävän kesän okroshkan. Hienonna kaksi keitetyn perunan mukulaa, kolme munaa, 200 grammaa lihaa, pari tuoretta kurkkua, vihreää sipulia, tilliä ja persiljaa. Suola ja pippuri kaikki ainekset, sekoita hyvin ja mausta tuoreella heralla. Voit lisätä smetanaa tai majoneesia maun mukaan. Kylmä okroshka tyydyttää täydellisesti nälän kesähelteellä, samalla kun se on terveellistä ja vähäkalorista.

Hera tekee herkullisia pannukakkuja. Niiden valmistamiseksi tarvitset litran fermentoitua maitoheraa, kaksi munaa, kolme ruokalusikallista sokeria, teelusikallinen soodaa, 16 jauhoa, kasviöljyä.

Kaada puolet herasta erilliseen kulhoon ja aseta sivuun. Riko munat toiseen osaan, lisää sokeri ja jauhot. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, jotta ei jää paakkuja. Taikina osoittautuu melko paksuksi, samanlainen kuin pannukakut. Lisää sivuun jätettyyn heran ensimmäiseen osaan soodaa ja sekoita nopeasti lusikalla sen "sammuttamiseksi". Kaada ensimmäinen massa toiseen, lisää vähän kasviöljyä. Sekoita sitten taikina ja paista kuumalla pannulla molemmin puolin. Tämä pannukakkuresepti on melko taloudellinen, mutta ne eivät ole yhtä maukkaita kuin maidolla tehdyt.

Raejuustoheran ominaisuuksia on vaikea yliarvioida. Kuinka hyödyllistä se on endokriinisille ja ruoansulatusjärjestelmälle, tietävät monet ihmiset, jotka tämän tuotteen avulla pystyivät parantamaan terveyttään. Tämä on tehokas lääke kosmeettisiin toimenpiteisiin ja edullinen ainesosa herkullisten ruokien valmistukseen.

Herkullisia aromaattisia leivonnaisia ​​voidaan valmistaa nopeasti ja helposti käyttämällä tavallista heraa taikinaan. Tämä yksinkertainen ainesosa on suosittu hyvien kotiäitien keskuudessa alhaisten kustannustensa vuoksi, sitä ei käytännössä huomaa taikinassa, ja herasta tehdyt piirakat ja sämpylät ovat pörröisiä ja hämmästyttävän maukkaita.

Cupcake Marble ihme

Tämän kakun voi valmistaa hyvin nopeasti. Resepti on todellinen löytö vieraiden yhtäkkiä käydessä.

Ainesosat:

• 5 g muskottipähkinää ja inkivääriä kutakin;
• 15 g kanelia;
• 30 g kaakaota;
• 450 g vehnäjauhoja;
• 45 ml kasviöljyä;
• 260 ml heraa;
• 20 g soodaa;
• 250 g sokeria;
• 1 kananmuna.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa muna ja sokeri vispilällä vaahdoksi.
2. Kaada hera, sekoita huolellisesti, vasta sen jälkeen voit lisätä öljyn ja sekoittaa uudelleen homogeeniseksi massaksi.
3. Siivilöi jauhot ruokasoodan kanssa ja lisää se ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
4. Jaa kahteen epätasaiseen osaan. Lisää pienempään kaakao, isompaan muskottipähkinä, kaneli, inkivääri.
5. Kaada vuorotellen erilaisia ​​taikinoita voideltuun vuokaan. Käytä tätä varten lusikkaa. Kaada muotin keskelle lusikallinen kaakaota taikinaa ja kaksi lusikallista taikinaa inkiväärillä ja muskottipähkinällä.
6. Käännä uuni 180 asteeseen ja kypsennä kakkua vähintään 40 minuuttia.

Jäähdytetyt leivonnaiset voidaan pölytellä reilusti jauheella.

Kookosparatiisipiirakka

Tämä piirakka on ihanteellinen perheen teejuhliin kotona. Sitä ei tarvitse koristella kermalla tai lasiteella, herkullinen mehukas täyte korvaa ne täydellisesti.

Ainesosat:

• 50 g kookoshiutaleita;
• 25 g vaniljasokeria;
• 310 g jauhoja;
• 20 ml kasviöljyä;
• 135 g voita;
• 2 kananmunaa;
• 250 ml seerumia;
• 230 g sokeria;
• 16 g soodaa.

Keittomenetelmä:

1. Laita uuni päälle 175 asteeseen etukäteen.
2. Jauha munat, sokeri (150 g) ja vanilliini valkoiseksi.
3. Lisää hera ja kasviöljy. Sekoita perusteellisesti.
4. Siivilöi ruokasooda ja jauhot suoraan munaseoksen kanssa olevaan astiaan. Sekoita.
5. Kaada taikina valmistettuun vuokaan ja paista.
6. Valmista täyte piirakan kypsyessä. Laita sokeri, kookoshiutaleet ja voi paistinpannulle ja sulata miedolla lämmöllä.
7. Piirakassa tulee olla vaalea kuori. Ota se varovasti ulos, peitä koko pinta täytteellä ja lähetä takaisin.
8. Odota noin neljännes tuntia, poista ja jäähdytä.

Karpalopiirakka taikinassa: vaiheittainen resepti leipomiseen heralla ilman hiivaa

Hämmästyttävä piirakka, jonka tuoksu saa paitsi perheesi, myös naapurisi kuolaamaan. Jopa ruokavalion aikana on mahdotonta vastustaa kokeilemasta palaa tällaista herkkua.

Ainesosat:

• 1 pakkaus vanilliinia;
• 3 kananmunaa;
• 250 g kookoshiutaleita;
• 240 g karpaloita;
• 600 g vehnäjauhoja;
• 270 ml heraa;
• 160 g sokeria;
• 60 g voita;
• 15 g leivinjauhetta.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat, voi ja sokeri vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi.
2. Kaada joukkoon hera, sekoita leivinjauhe, kookoshiutaleet ja vanilja.
3. Lisää jauhot ruokalusikallisen avulla.
4. Laita karpalot erilliseen astiaan ja ripottele huolellisesti jauhoilla. Jokainen marja tulee peittää valkoisella "turkilla".
5. Lisää marjat taikinaan, sekoita hyvin. Laita lastalla valmistettuun vuokaan ja tasoita kauniisti.
6. Paista kuumassa uunissa vajaan tunnin ajan.

Ripottele jäähtynyt kakku reilusti jauheella.

Tuoksuvia heraleivonnaisia ​​hidaskeittimessä: piirakka Pysähdy hetki

Multicookeria käyttämällä jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa piirakan. Sitä on lähes mahdotonta pilata.

Ainesosat:

• 3 kananmunaa;
• 110 g voita;
• 18 g leivinjauhetta (1 pussi);
• 2 g vanilliinia;
• 180 g sokeria;
• 480 g jauhoja;
• 100 g nestemäistä hilloa;
• 200 g omenoita;
• 280 g heraa;
• 190 g mannasuurimot.

Keittomenetelmä:

1. Jauha sokeri kananmunien ja vaniljan kanssa. Lisää 5 minuutin kuluttua pehmeä voi ja mannasuurimot, sekoita huolellisesti.
2. Kaada joukkoon hera, lisää leivinjauhe ja jauhot. Sekoittimen tulee toimia alhaisella nopeudella.
3. Lisää seokseen kuoritut omenaviipaleet ja sekoita varovasti. Laita taikina kulhoon (voideltu öljyllä) ja tasoita lastalla.
4. Kaada hilloa koko taikinan pinnalle ja levitä juovia ohuella pitkällä tikulla kulhon pohjalle asti.
5. Aseta "Leivonta"-tila 70 minuutiksi.

Aseta täysin jäähtynyt piirakka lautaselle ja koristele mintunlehdillä.

Kulich heralla Tuoksu: resepti heran leivontaan uuniin

Edullinen mutta erittäin maukas pääsiäiskakkuresepti. Kun olet yrittänyt valmistaa tällaisia ​​leivonnaisia ​​pääsiäiseksi, sinun ei enää tarvitse tehdä erityisiä ponnisteluja hemmotellaksesi vieraitasi ja perhettäsi herkullisella herkulla tänä lomana.

Ainesosat:

• 210 g tomusokeria;
• 20 ml likööriä;
• 1 paketti hiivaa;
• 900 g korkealaatuisia jauhoja;
• 250 ml seerumia;
• 140 g voita;
• 120 g sokeria;
• 45 g rusinoita;
• 5 munaa.

Keittomenetelmä:

1. Lämmitä hera. Kaada siihen hiiva.
2. Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset ja laita valkuaiset viileään.
3. Yhdistä hera keltuaisten kanssa ja jätä hetki.
4. Sulata voi ja kaada käyneeseen taikinaan.
5. Lisää likööri, sokeri, rusinat ja jauhot pienissä erissä. Sekoita lusikalla, sitten kädellä. Taikina tarttuu hieman käsiisi, mutta ei hätää, leivonnaisista tulee pörröisempiä. Anna kohota 50 minuuttia.
6. Täytä voideltu kakkuvuoat hieman yli puoliväliin. Anna minun tulla tänne.
7. Paista uunissa varoen avaamasta luukkua.

Koristele kuumat, valmiit pääsiäiskakut munanvalkuavaahdolla ja -jauheella, monivärisillä sprinkleillä ja raastetulla suklaalla.

Herapullat "Bouquet of Roses"

Herkulliset ilmavat pullat ovat helppoja valmistaa, valmiita nopeasti ja näyttävät upeilta. Sopivin resepti sunnuntain leivontaan.

Ainesosat:

• 85 g voita;
• 550 g vehnäjauhoja;
• 20 ml konjakkia;
• 10 g vanilliinia;
• 15 g hiivaa (kuiva);
• 15 g suolaa;
• 100 g tomusokeria;
• 150 g ruskeaa sokeria;
• 1 muna;
• 100 ml seerumia;
• 50 ml vettä.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä hera hiivaan ja veteen. Anna vaikuttaa muutama minuutti.
2. Jauha muna konjakin, sokerin, suolan, vanilliinin ja puolet sulatetusta voista. Kaada munaseos taikinaan.
3. Lisää jauhot pienissä erissä ja vaivaa taikina. Lähetä lämpimään paikkaan.
4. Kauli valmis hiivataikina 8 mm paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa 5 cm leveiksi suikaleiksi. Tee pieniä leikkauksia jokaisen nauhan koko pituudelta - nämä ovat ruusun terälehtiä.
5. Voitele suikaleet reilusti siveltimellä sulatetulla voilla ja ripottele päälle sokeria. Kääri tiukoiksi rulliksi. Taivuta "terälehtiä" hieman ja aseta ne uunipellille.
6. Paista noin puoli tuntia.

Jäähdytä ja ripottele pullien pinta runsaalla tomusokerilla.

Sämpylät “Maukastavia etanoita”

Resepti suolahapolla ja juustolla täytetyistä pehmeistä, pörröisistä pulloista on varmasti hyödyllinen terveellisten leivonnaisten valmistuksessa. Tätä hapan vihreyttä ei tarvitse lisätä paljon, se ei sovi kaikille, mutta pieni määrä antaa pullille miellyttävän maun ja aromin.

Ainesosat:

• 100 g suolakurpia;
• 210 g kovaa juustoa;
• 75 g mannasuurimot;
• 70 g voita;
• 35 g hiivaa;
• 25 g suolaa;
• 30 g sokeria;
• 280 ml heraa;
• 420 g jauhoja.

Keittomenetelmä:

1. Lisää hieman lämmitettyyn heraan sokeri, lusikallinen jauhoja ja hiiva. Anna seistä lämpimässä paikassa.
2. Siivilöi jauhot, yhdistä suola, mannasuurimot, sulatettu voi ja taikina. Vaivaa kuohkeaksi taikinaksi.
3. Peitä astia taikinalla kalvolla ja aseta se lämpimään paikkaan.
4. Leikkaa suolamurska suuriksi paloiksi, laita paistinpannulle voin kanssa ja hauduta 3 minuuttia lisäämällä 20 g sokeria kitkeryyden poistamiseksi.
5. Raasta juusto.
6. Kauli valmis taikina kahdeksi erikokoiseksi suorakaiteeksi. Laita isomman päälle juustoa (jätä osa sämpylöiden ripottelua varten) ja pienempään suolakurkkua. Siirrä suolamurskakerros juustokerroksen päälle ja rullaa se varovasti.
7. Leikkaa noin 3 cm leveiksi paloiksi. Veitsen tulee olla erittäin terävä, jotta se ei vahingoita sämpylöiden muotoa.
8. Aseta uunipellille, peitä lautasliina ja anna tekeytyä 35 minuuttia. Ennen paistamista älä unohda ripotella pintaa juustolla. Puoli tuntia riittää paistamiseen kuumassa uunissa.

Lobiani seerumissa

Tämä Georgian keittiön ruokalaji, kansallisten perinteiden mukaan, valmistetaan kefirillä, mutta heralla leipominen ei pilaa makua ollenkaan.

Ainesosat:

• 20 g korianteria, kuivattua adjikaa ja suneli-humalaa;
• 30 g valkosipulia (4 kynttä);
• 350 g esikeitettyjä papuja;
• 150 g sipulia;
• 75 ml oliiviöljyä;
• 12 g kuivahiivaa;
• 25 g sokeria;
• 15 g suolaa;
• 700 g jauhoja (enemmän mahdollista);
• 450 ml heraa.

Keittomenetelmä:

1. Lisää suola, sokeri, hiiva ja öljy lämpimään heraan. Lisää jauhot pikkuhiljaa ja vaivaa taikina (tiiviiksi). Anna sen nousta.
2. Yhdistä keitetyt pavut pienessä määrässä öljyssä paistettujen sipulien kanssa.
3. Yhdistä kaikki mausteet. Muuta pavut, valkosipuli, mausteet ja sipulit tehosekoittimella aromaattiseksi tahnaksi.
4. Jaa taikina useampaan osaan. Kauli ympyröitä ja levitä täyte. Kerää pussiin, kuten khinkali, leikkaa hännät pois. Kauli litteät kakut keskikokoisella kaulimella ja unohda ripotella hieman jauhoja ennen sen tekemistä.
5. Laita neljännestunnin kuluttua uunipellille (rasvattu), revi pinta varovasti, jotta leivonnaiset eivät halkea. Ei tarvitse voidella.
6. Laita kuumaan uuniin kypsäksi (20 minuuttia).

Kirjekuoripiirakkaa, joka on valmistettu herataikinasta ilman hiivaa

Nämä piirakat voidaan valmistaa hyvin nopeasti, ja niihin kuluu alle tunti. Taikinan valmistaminen kestää 10 minuuttia, täytteen valmistaminen 10 minuuttia ja niiden muotoilu ei myöskään yli 10 minuuttia. Lämpökäsittely vie emännältä noin 15-20 minuuttia.

Valmistuksessa käytetyt tuotteet:

• rahka hera - 0,5 l;
• jauhot (premium-luokka) - 4 rkl.;
• voita - 1 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• sooda (älä sammuta) - 1 tl;
• kasviöljy - 5 rkl. l. (taikinalle - 3 rkl., leivinpellin voitelemiseen - 2 rkl.);
• Adyghe-juusto tai fetajuusto - 300-350 g;
• suola - omien maku mieltymystesi mukaan;
• tillin oksa.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Sekoitamme seuraavat komponentit: jauhot, suola ja sooda.
2. Lisää yllä mainitut aineet seerumiin. Sekoita ja vaivaa kaikki huolellisesti. Näin saat pehmeän ja pehmeän taikinan.
3. Murenna juusto tai fetajuusto käsin täyteen piirakat. Hienonna muna ja tilli hienoksi. Sekoita kaikki ainekset. Lisää voita. Täyte on valmis!
4. Jaa taikina piirakoille tarkoitettuihin palloihin. Kauli ne ja täytä täytteellä. Taita taikina kirjekuoreen ja laita uuniin.

Taikina paistetuille piirakoille heralla

Luultavasti ei ole ihmisiä, jotka eivät haluaisi hemmotella itseään upeilla paistetuilla piirakoilla. On syytä tietää, että niiden maku riippuu ensisijaisesti taikinan laadusta. Useimmiten herapohjaista hiivataikinaa käytetään paistettujen piirakoiden valmistukseen. Kaikki kotiäidit eivät kuitenkaan noudata oikeaa reseptiä, joten he eivät voi ylpeillä paistettujen piirakoiden erinomaisesta laadusta, visuaalisista ja ulkoisista ominaisuuksista. Tänään tarkastelemme herataikinan valmistamisen tiukkaa järjestystä herkullisia paistettuja piirakoita varten.

Valmistukseen osallistuvat tuotteet:

• hera - 0,2 l;
• jauhot - 4 rkl. (420 g);
• tuore hiiva - 35 g;
• voita - 70 g;
• suola - ½ tl.

Keittojärjestys:

1. Ensinnäkin seulomme jauhot. Tee jauhoihin reikä ja laita siihen tuorehiiva.
2. Kuumenna hera (tilavuus 4 rkl) 30°C:een ja kaada se sitten kuoppaan hiivan kanssa.
3. Sekoita saatu jauhomassa kuopan alueelle.
4. Laita jauhot lämpimään paikkaan, jossa ei ole vetoa 15 minuutiksi.
5. 15 minuutin kuluttua hiiva alkaa vapauttaa kaasua, ja jauhojen keskiosa kuplii - tämä on taikina taikina.
6. Kuumenna jäljellä oleva hera 30°C:een ja lisää se jauhoseokseen taikinan kanssa. Lisää suola ja sulatettu voi.
7. Vaivaa nyt taikina, voit tehdä tämän käsin.

Tuloksena oleva taikina lisää kiinteyttä ja elastisuutta.

Herapannukakut (video)

Nämä yksinkertaiset reseptit auttavat sinua ruokkimaan perheesi nopeasti ja herkullisesti ilman paljon vaivaa. Hera sopii mainiosti myös paistetuille tuotteille, jos suunnittelet ruokalistalle maksa- tai perunapiirakkaa. Ole luova, kuvittele, valmista herkullisia terveellisiä ruokia tästä upeasta ainesosasta. Hyvää ruokahalua!

Nyt kysymys kuuluu, mitä keittää maukkaampaa ja nopeampaa herasta, joka jää jäljelle kotitekoisen raejuuston hävittämisen jälkeen! Tosiasia on, että minulla on aina 1-2 litraa jäljellä - tämä on kunnollista, sinun on hyväksyttävä. On jotenkin rikollista heittää pois hera - se on hyödyllistä ja arvokasta! Siksi päätin etsiä vaihtoehtoja yksinkertaisille heraruokille, jotka on helppo ja nopea valmistaa.

Minulle hera-annoksen numero 1 vaihtoehto on pata!

Tosiasia on, että tämä herkullinen vuoka voidaan saada kahdessa muunnelmassa. Yksi niistä muistuttaa hyvin yksinkertaista juustokakkua. Kokeilin jopa kerrostaa tätä "juustokakkutyyppiä" paksulla kermalla ja siitä tuli kuin kakku. Toinen muunnelmani on tarkoitettu aamiaiseksi - se on tiheämpi ja vähän pullamainen. Herkullista myös, varsinkin hunajan tai jogurtin kanssa!

Kuinka tehdä pata herasta?

Tarvitset seuraavat:

• Hera (se on jäänyt yli kotitekoisen raejuuston tekemisen jälkeen. Kotitekoisen raejuuston valmistus: resepti!) - 0,5 litraa
• Lasillinen jauhoja - noin 150 grammaa
• Lasillinen mannasuurimoa - myös 150 grammaa
• Puoli kupillista kaurapuuroa - sinun ei tarvitse lisätä sitä
• 1/4 tikku voita
• 4 kananmunaa
• 3 ruokalusikallista sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• Vanilliinia (maun mukaan tietysti) tai kanelia (ripottelen sitä täydestä sydämestäni, jotta vuoka saa suklaan maun ja sävyn)
• Voit lisätä kuivavanukkaan tai hyytelön.

Jos haluat tehdä "juustokakkutyyppisen" vuoan, ota juuri niin monta ainesosaa kuin kirjoitin. Taikinasta tulee nestemäistä - tämä on normaalia. Jos haluat tiheämmän vuoka- pullan, voit esimerkiksi kaksinkertaistaa kaurapuuron määrän. Tässä tapauksessa taikina on myös nestemäistä, mutta joustavaa ja paksua.

Resepti vuokaan heralla:

• Kaada kaikki irtotavarat suureen kulhoon: jauhot, murot, murot, ehkä sokeri - kaikki tämä kaadetaan heralla ja sekoitetaan huolellisesti vispilällä. Anna seoksen turvota puoli tuntia.
• Sulata voi (voi olla metallikulhossa polttimen päällä tai höyryhauteessa). Kaada joukkoon, kun seos turpoaa, sekoita.
• Riko 4 munaa - sekoita.
• Nyt voit lisätä kaikki muut ainekset - leivinjauhe, vanilliini tai kanelia, vanukas tai hyytelö.
• Käytän suorakaiteen muotoista lasipannua tai suorakaiteen muotoista pannua tarttumattomalla pinnoitteella. Molemmissa on korkeat puolet. Molemmissa se tarttuu hieman seiniin) Muotti on voideltava kunnolla voilla - myös tarttumattomalla pinnoitteella varustettu) Kaada seos ja mene uuniin.
• Kuumenna uuni 180C. paista 40-45 minuuttia.

Heravuoan valmius tarkistetaan yksinkertaisesti - veitsellä! Läpi vuoka, jos veitsessä on jälkiä raa'asta taikinasta, alenna sitten uunin lämpötilaa hieman ja pidä vielä 15 minuuttia. Nyt se on ehdottomasti valmis!

Tämän ruuan kaloripitoisuus on vain 170-200 kcal. Joten suosittelen sitä erityisesti niille, jotka tarkkailevat vartaloaan, mutta rakastavat syödä. Aamulla tällainen herkullinen herkku ei ole kiellettyä.

Mieheni leipoo ihanaa heraleipää. Otamme pian kuvan prosessista ja julkaisemme sen) Leivän sekaan menee lasillinen heraa. Minun on sanottava, että leipää tehtäessä hera parantaa jauhogluteenin laatua - se kohoaa paremmin, huokoset ovat ohuempia, muru on kuohkeaa. Pysy siis kuulolla tätä artikkelia varten!

/ 25.03.2018

Mitä keittää juustoherasta. Heralla leivonta: reseptejä

Kun piimä erottuu, siitä valmistetaan herkullista kotitekoista raejuustoa. Mutta mitä keittää herasta, joka on paljon enemmän kuin raejuusto? Monet kotiäidit eivät tiedä vastausta tähän kysymykseen ja heittävät vain arvokkaan tuotteen pois. Ja turhaan. Loppujen lopuksi tämä kellertävä läpikuultava neste sisältää monia terveydelle hyödyllisiä aineita. Ne hapattavat taikinan täydellisesti. Herasta tehdyt pannukakut ovat pörröisempiä ja mureampia. Tämä maitohappotuote sisältää vähemmän rasvaa kuin fermentoitu leivottu maito tai jogurtti, joten sitä suositellaan vartaloaan tarkkaileville. Harvat ihmiset tietävät, että herasta voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia - keitoista ja leivästä jälkiruokiin ja cocktaileihin. Tässä artikkelissa on valikoima reseptejä, joissa tämä fermentoitu maitotuote esiintyy ainesosaluettelossa.

Kurze

Entäpä pääruoat? Mitä valmistaa raejuuston herasta toiselle ruokalajille? Tässä on kurzen resepti. Siivilöi puolitoista kiloa jauhoja, lisää ruokalusikallinen suolaa. Tee liukumäkiin syvennys ja kaada siihen puoli litraa heraa. Vaivaa jäykkä taikina. Peitä se liinalla ja anna seistä puoli tuntia. Ota täytteeksi kaksisataa grammaa luutonta naudanlihaa, broilerin filettä ja valkoista kalaa ja laita se yhdessä sipulin kanssa lihamyllyn läpi. Lisää jauhelihaan hienonnettua persiljaa ja tilliä, suolaa, mausta punapippurilla ja kanelilla. Vatkaa joukkoon kolme munaa ja puoli lasillista vettä. Vaivaa taikina, jaa puoliksi. Kauli 1,5 mm paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa lasilla mukeiksi. Laitamme täytteen jokaiseen ja kiinnitämme reunat flagellumilla. Keitä suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä, kuten nyytit, noin 5-8 minuuttia. Ota kiinni reilusikalla ja tarjoile kuumana smetanan kanssa. Ja seuraavan kerran kun mietit mitä tehdä herasta, haluat ehdottomasti toistaa kokeilusi kurzen kanssa.

Okroshka

Useammin tämä kylmä kesäkeitto valmistetaan kvassista tai kefiristä. No, mitä voit tehdä herasta - vähemmän rasvaista kuin ayran tai jogurtti? Superkevyt, raikas keitto kuumalla säällä. Voit tietysti lisätä sen kaloripitoisuutta sekoittamalla heraan johonkin lihaliemeen. Mutta tämä ei ole kaikille. Työn alkuprosessi muistuttaa Olivierin valmistamista. Keitämme kolme munaa ja 6 vaippaperunaa. Mutta korvaamme kaksi suolakurkkua tuoreilla. Murenna lisäksi kattilaan toinen nippu (200 g) retiisiä. Tietenkään et voi tehdä ilman kolmesataa grammaa makkaraa (mieluiten savustettua). Mausta kaikki majoneesilla ja anna hautua puolituntia. Happamoi pieni määrä vettä sitruunamehulla. Kaada tämä kastike "salaattiimme". Laimenna astia nyt heralla haluttuun koostumukseen. Suola. Peitä kattila keitolla ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi. Tarjoile hienonnetun vihreän sipulin ja tillin kanssa.

Pannukakkuja omenatäytteellä

Mitä herasta voidaan valmistaa, ei ole salaisuus kenellekään. Tämä tuote kumoaa taikinan täydellisesti. Sekoita tavalliseen tapaan. Siivilöi kaksi kupillista jauhoja. Lisää 2 munaa, 2 ruokalusikallista sokeria, ripaus suolaa ja veitsen kärjellä sitruunamehulla sammutettu sooda. Kaada nyt puolitoista lasillista heraa. Vaivaa pannukakkutaikina tasaiseksi. Meidän on annettava sen levätä, ja tänä aikana valmistamme täytteen. Leikkaa kolme kuorittua ja siemenistä poistettua omenaa pieniksi kuutioiksi, lisää lusikallinen vettä, hunajaa ja sokeria ja raasta sitruunan kuori. Haudutetaan kaikki pehmeäksi. Kaada nyt kaksi ruokalusikallista kasviöljyä taikinaan. Sekoita ja aloita pannukakkujen paistaminen kuivalla paistinpannulla. Älä anna niiden jäähtyä. Laita lusikallinen täytettä jokaisen pannukakun keskelle ja rullaa. Tarjoile lorauksen kanssa sulatettua voita.

Voista luumupiirakkaa

Mitä voit tehdä raejuustoherasta jälkiruoaksi? Isoäidemme kulinaarisista muistikirjoista löydät monia arvokkaita reseptejä. Loppujen lopuksi aiemmin mitään maidonjalostustuotteista ei heitetty pois - kaikki käytettiin tilalla. Varsinkin hera. Tarvitsemme vain lasillisen tätä nestettä. Lämmitämme sitä hieman ja laimennamme siihen 10 grammaa kuivahiivaa. Lisää viisi ruokalusikallista sokeria, kaksi munaa, ripaus suolaa. Lisää hieman kasviöljyä ja sekoita. Kaada joukkoon puoli kiloa jauhoja ja vaivaa taikina. Peitä se lautasliinalla ja laita se lämpimään paikkaan neljäksikymmeneksi minuutiksi. Nyt kun tiedämme, että herasta voi tehdä herkullisia leivonnaisia, siirrytään luumuihin. Pese kolmesataa grammaa hedelmiä, leikkaa se puoliksi, poista siemenet. Ripottele luumut sokerilla ja kanelilla. Vuoraa uunipellin pohja leivinpaperilla ja laita puolet taikinasta sen päälle. Ripottele pinnalle murskattuja keksejä (5-6 kpl koosta riippuen). Laita luumut murujen päälle. Peitä ne toisella kerroksella taikinaa ja sulje piirakan reunat. Voitele pinta keltuaisella ja paista 150 asteessa. Tunnin päästä piirakka on valmis.

Vesimeloni cocktail

Kesäiltana haluat ilahduttaa läheisiäsi herkullisella virvoitusjuomalla. On aika muistaa, että raejuustoherasta voi tehdä erittäin terveellisen cocktailin. Sinun tarvitsee vain jäähdyttää maitohappotuote etukäteen. Leikkaa vesimeloni puoliksi ja leikkaa massasta kuusitoista palloa erikoistyökalulla. Laitoimme ne jääkaapin pakastinosastoon. Poista nyt jäljellä oleva hedelmäliha, lisää neljäsosa lasillista appelsiinimehua ja kaksi ruokalusikallista kermaa ja vadelmasiirappia. Vatkaa tätä seosta sekoittimella noin viisitoista sekuntia. Kaada lasilliseen jäähdytettyä heraa. Lyö taas. Aseta kaksi pakastettua vesimelonipalloa korkeaan lasiin. Kaada cocktail. Tarjoile pillillä ja koristele lasi mintunlehdillä.

Genren klassikot

Pannukakkuja voi tehdä herasta, jos aikaa on vähän. Se on nopeaa ja helppoa, ja siitä tulee herkullinen herkku. Varsinkin jos tarjoat pannukakut kuumana, kermavaahdon tai hillon kera. Sekoita taikina näin: sekoita kulhossa puoli lasillista heraa kolmeen ruokalusikalliseen jauhoja. Lisää veitsen kärjellä ripaus suolaa, yksi muna, sooda. Nyt - ruokalusikallinen sokeria ja kasviöljyä. Sekoita tasaiseksi. Ja nyt on mannasuurimon vuoro. He eivät odottaneet? Puhumme siitä, mitä keittää herasta. Resepti takaa, että juuri tässä maitohappotuotteessa mannasuurimot ilmenevät luonnollisena sideaineena. Tärkeintä on, että kolme lusikallista viljaa ei muodosta kokkareita. Mannasuurimolle on myös annettava aikaa turvota. Voit laittaa kattilan tuleen puolen tunnin kuluttua. Pannukakut on paistettava kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Mitä keittää herasta hitaasta keittimessä

Jos keittiössäsi on sähköavustaja, voit valmistaa sen avulla paljon ruokia säästäen aikaasi ja työvoimaasi. Olkaamme rehellisiä: melkein kaikissa resepteissä, joissa käytetään kefiiriä tai jogurttia, voit korvata mainitut ainekset tarvittavalla määrällä heraa. Jos teet kotitekoista raejuustoa itse, voit säätää tämän nesteen paksuutta. Katsotaan mitä keitetään herasta. Emme vaivaudu liikaa, vaan pysytään samoissa pannukakkuissa. Olemme antaneet taikinan reseptin yllä. Multicookerilla se ei ole erilainen. Seerumin tulee olla huoneenlämpöistä. Lisää siihen munat, sokeri, suola, jauhot, kasviöljy. Vatkaa kaikkea, kunnes paakut häviävät. No, nyt aletaan leipomaan. Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä. Valitse "Paistaminen" tai "Paistaminen". Kun kulho on kuuma, kaada joukkoon taikinaa. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

"Chipollino"

Tiesitkö, että herasta voi tehdä herkimpiä kakkuja? Totta, tätä ruokaa ei voida kutsua jälkiruokaruokaksi, koska sen luomiseen osallistuu paljon vihreitä sipulia. Vatkaa ensin lasillinen heraa kahdella munalla ja ripaus suolaa. Lisää sitten jauheliha - noin kaksisataa grammaa. Kaada joukkoon puoli lasillista mannasuurimoa ja anna turvota viidestä kymmeneen minuuttia. Lisää sama määrä jauhoja. Kolme kovaa juustoa - ei täysi lasi. Sekoita se taikinaan. Leikkaa lopuksi vihreät sipulit - sekä höyhenet että valkoiset "jalat". Tätä ainesosaa pitäisi olla paljon - vähintään puolitoista lasillista murskattuna. Voitele uunipelti ja aseta taikina sen päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa noin tunti. Kun jauheliha on kypsää, jäähdytä "keksimme". Leikkaa se lasin avulla pyöreiksi paloiksi. Kiinnitämme ne kaksi kerrallaan kastikkeella. Se voi olla ketsuppi, majoneesi, tkemali, adjika, sinappi - mikä sopii makuun. Koristele kakut sitruunaviipaleilla.

valkoinen leipä

Olemme jo sanoneet, että herasta voi tehdä jopa tavallista leipää. Vain puoli litraa tätä tuotetta tuottaa herkullisen leivän. Kuumenna puoli lasillista heraa, liuota siihen lusikallinen sokeria, kourallinen jauhoja ja pussi (10 g) kuivahiivaa. Laita taikina lämpimään paikkaan noin 20 minuutiksi.Sekoita erikseen loput herasta, neljä ruokalusikallista sokeria, muna ja ripaus suolaa. Vatkaa kunnes muodostuu vaaleaa vaahtoa. Lisää taikina ja viisi ruokalusikallista kasviöljyä. Lisää nyt varovasti jauhot - se voi viedä yli kilogramman. Sinun tulee vaivata taikinaa vähintään 10 minuuttia. Peitä kalvolla ja aseta sivuun.

Vaivaa hetken kuluttua ja siirrä voideltuun uunivuokaan. Anna seistä puoli tuntia näin. Jos sinulla ei ole erityistä leipäkonetta, laita astia vettä uuniin. Sitten poistamme sen ja laitamme taikinaan. Paista 190 asteessa noin 30-40 minuuttia. Voitele sitten voilla ja keitä noin puoli tuntia.

Toivomme, että tiedät nyt, mitä keittää juustomassan poistamisen jälkeen jääneestä herasta.

Heran kypsennysreseptit kiinnostavat kaikkia, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota. Hera on neste, joka jää jäljelle maidon juoksetuksen ja siivilöinnin jälkeen. Heraa käyttävät reseptit ovat monipuolisia: sillä vaivataan taikinaa, valmistetaan kylmäkeittoja, herasta valmistetaan terveellistä hyytelöä ja cocktaileja hedelmien ja marjojen lisäyksellä.

Ennen ruoanlaittoa utare pestään juoksevalla vedellä, joskus liotetaan kylmässä vedessä 3 tuntia. Keitä sitten pehmeäksi 2-4 tuntia. Valmiilla tuotteella on mieto maitomainen maku, kuten kotitekoisesta maidosta saatu tuore hera, hieman makea.

luku: Mukaan astiat

Valmistaaksesi 600 g kotitekoista raejuustoa aamiaiseksi, sinun on sekoitettava ja lämmitettävä 1 litra maitoa 1 litralla kefiiriä miedolla lämmöllä. Lisää munat, tuoreet yrtit ja mausteet maun mukaan tuloksena olevaan massaan. Kun juustoaine on erottunut hyvin herasta ja melkein kiehuu,

luku: Raejuustoa ja raejuustoa

Kotitekoisen rusinajuuston valmistamiseksi tarvitset maitoa, jogurttia, smetanaa, munia ja sokeria. Kaikki tämä keitetään kevyesti, heitetään liinalle heran valuttamiseksi ja jätetään useiksi tunteiksi. Tuloksena makea kotitekoinen juusto huomiseksi

luku: Juustopastat ja -voiteet

Placindat ovat happamattomasta taikinasta valmistettuja moldovalaisia, peruna- ja lihatäytteisiä leipiä, jotka on paistettu paistinpannulla. Niiden valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Esimerkiksi perinteisten moldavalaisten placindojen taikina vaivataan vedellä ja täytteenä käytetään

luku: Moldovan keittiö

Hera on tuote, joka jää jäljelle raejuuston valmistuksen jälkeen. Jotkut kotiäidit eivät kiirehdi heittämään sitä pois, vaan käyttävät sitä pannukakkujen tai pannukakkujen valmistukseen, mutta kaikki eivät tiedä, että sitä voidaan käyttää paitsi ruoanlaitossa, myös kotikosmetologiassa sekä terveyden ylläpitämisessä.

Tuote sisältää noin 93,7 % vettä, ja loput 6,3 % on parasta maidon sisältämästä.

Suurin osa heran kiintoaineesta on laktoosia eli ns. maitosokeria. On pitkään tiedetty, että tämä on "optimaalinen" hiilihydraatti, joka ei edistä ei-toivottujen rasvojen muodostumista. Koostumuksen sisältämät proteiinit ovat täydellisiä proteiineja, mukaan lukien tasapainoinen joukko välttämättömiä aminohappoja. Heraproteiineja elimistö todella tarvitsee, koska ne osallistuvat aktiivisesti maksaproteiinien synteesiin ja hematopoieesiprosessiin.

Seerumi sisältää lähes täydellisen valikoiman B-vitamiineja sekä A-, C-, E-vitamiineja, biotiinia terveelle iholle, hiuksille ja kynsille, nikotiinihappoa kolesterolia alentavaa ja koliinia, joka tukee hermoston terveyttä ja varmistaa aivojen toiminnan. . Korkea kalsiumpitoisuus vahvistaa luita ja hampaita. Probioottibakteerit normalisoivat maha-suolikanavan toimintaa ja helposti sulava maitorasva stimuloi entsyymitoimintaa.

Hera sisältää runsaasti magnesiumia, jota ilman riittävää käyttöä terve sydänkin voi "pettää". Lisäksi se on välttämätön kaikille raskaana oleville ja imettäville naisille määrinä 310-350 mg. päivässä iästä riippuen.

Seerumin edut syys-talvikaudella

On epätodennäköistä, että kukaan meistä aloittaa aamun herakupillisella tavanomaisemman teen tai kahvin sijaan, ja myös raejuustolautanen aamiaiseksi on harvinainen tapahtuma. Mutta päivän aloittaminen maitotuotteilla on uskomattoman terveellistä, varsinkin kylmänä vuodenaikana.

Maitotuotteet sisältävät ravintoaineita, joita elimistö todella puuttuu talven aikana. Tämä pätee erityisesti E-vitamiiniin, jolla on tärkeä rooli hivenaineiden, kuten kalsiumin ja fosforin, aineenvaihdunnassa. D-vitamiinin puutteen vuoksi (etenkin kylmänä vuodenaikana, jolloin aurinko on suurimman osan ajasta pilvien peitossa), pienille lapsille kehittyy riisitauti. Hyviä tämän vitamiinin lähteitä ovat hera sekä maito, juusto ja voi.

Heran hyödylliset ominaisuudet

Tuote auttaa ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa - se normalisoi suoliston mikroflooraa ja estää kaasujen muodostumisen.

Herapohjaisilla juomilla on positiivinen vaikutus ihmisen emotionaaliseen tilaan - tämä johtuu suuresta B-vitamiinimäärästä, joten hera voi toimia "lohtujuomana".

Heran roolia terapeuttisessa ravitsemuksessa voi tuskin yliarvioida, varsinkin iäkkäiden ihmisten kohdalla. Ennen ateriaa juotuna se stimuloi ruoansulatusrauhasten toimintaa ja sopii erinomaisesti vähähappaisesta gastriitista kärsiville.

Heraproteiineja käytetään vauvanruokien valmistukseen, koska niiden koostumus on samanlainen kuin rintamaidon proteiineja.

Seerumi hiusten kauneudelle ja terveydelle

Monet naiset ovat pitkään arvostaneet tämän maitotuotteen rikasta koostumusta käyttämällä sitä luonnollisen hiuskosmetiikan pääkomponenttina. Seerumi ravitsee ja kosteuttaa säikeitä täydellisesti, ja sitä voidaan käyttää paitsi osana naamioita, myös shampoon pohjana ja myös huuhteluaineena seoksessa yrttikeitteiden kanssa.

Yksinkertaisia ​​herareseptejä:

Luonnollinen shampoo seerumilla ja mustalla leivällä

Ruskea leipä - ½ viipaletta

Hera - ½ kuppi

Sekoita ainesosia, kunnes saadaan homogeeninen massa, levitä hiuksiin, hiero hellävaraisesti päänahkaa, anna vaikuttaa 10 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Shampoo sopii ihanteellisesti kuivien ja normaaleiden hiusten omistajille.

Heranaamio kosteuttaa kuivia ja normaaleja hiuksia

Kuumenna seerumi 37 ºC:seen, levitä juurille ja säikeille, laita suihkumyssy päähän ja eristä pää pyyhkeellä. Puolen tunnin kuluttua levitä uusi annos kuumennettua seerumia hiuksiin ja hiero päänahkaa sormenpäillä 5 minuuttia. Naamio tulee pestä pois kuumalla juoksevalla vedellä ilman shampoota.

Nuorekas ja terve iho heralla

Nykyään kauppojen hyllyille ilmestyy yhä enemmän seerumipohjaista kosmetiikkaa, ja hyvästä syystä.

Sen koostumuksesta tutkijat löysivät pienimolekyylisiä proteiineja, jotka säätelevät solujen kasvu- ja palautumisprosesseja. Sen lisäksi, että sillä on antioksidanttivaikutus, se hidastaa ikääntymisprosessia, sen ikääntymistä estävät ominaisuudet tekevät siitä ainutlaatuisen ja mikä tärkeintä, luonnollisen kosmeettisen tuotteen.

Lisäksi on tieteellisesti todistettu, että pisara maitoa sisältää noin miljoona pientä rasvakuplaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja lesitiiniä. Ihoon tunkeutuessaan ne ravitsevat ja tasoittavat sitä. Pesemällä kasvosi maitoseerumilla autat ihoasi säilyttämään sileytensä ja kauneutensa useiden vuosien ajan. Tämä toimenpide on erityisen tärkeä syys-talvikaudella, jolloin iho tarvitsee erityisesti ravinteita.

Rooman kauneuden salaisuudet

Ihon kauneuden säilyttämiseksi muinaiset roomalaiset valmistivat naamion, joka perustui hera- ja hernejauhoon tai hienonnettuihin vihreisiin herneisiin. Miksi herneitä? Sen on todistetusti ehkäisevä ikääntymistä suuren antioksidanttimääränsä ansiosta, ja yhdistettynä seerumiin antaa erinomaisen vaikutuksen.

Voit tehostaa naamion vaikutusta lisäämällä siihen hieman rypäle- ja porkkanamehua ja antamalla kosmeettisen koostumuksen hautua puoli tuntia.

Tekee käsien ihosta pehmeän ja hellävaraisen heran avulla

Jos käsien iho on karheutunut, kahdesti viikossa suoritettavat kylvyt auttavat palauttamaan sen pehmeyden ja kauneuden.

Hapankaalimehu - puoli lasia

Hera - lasi

Sinun on pidettävä kädet tuloksena saadussa seoksessa puoli tuntia, sitten voideltava ne runsaalla kermalla; yöllä voit laittaa puuvillaiset kosmeettiset käsineet. Muuten, jos keitit perunat edellisenä päivänä, älä kaada jäljellä olevaa nestettä pois - se voidaan lisätä heraan ja kaalimehuun.

Mitä herasta voidaan tehdä?

Nykyään valmistajat tarjoavat monia terveellisiä ja maukkaita herapohjaisia ​​juomia. Kotona herasta voidaan valmistaa cocktaileja ja alkuperäisiä jälkiruokia, joilla on parantavia ominaisuuksia, jotka säilyttävät nuoruuden ja hoikan vartalon.

Terveysjuoman valmistamiseksi yhdistä yksinkertaisesti siivilöity hera hedelmä- tai vihannesmehuihin tai yrttiuutteisiin.

Hera ruoanlaitossa - yksinkertaiset reseptit:

Suklaa cocktail

Hera - 1 litra

Sokeri - 150 gr.

Kaakaojauhe - 1 ruokalusikallinen

Sekoita ainekset tehosekoittimessa - herkullinen ja terveellinen cocktail on valmis!

Kasvisjuoma

Hera - 2 kuppia

Kasvisliemi - ½ kuppi

Suolavesi - ½ kuppi

Smetana - ½ kuppi

Suolaa ja sokeria maun mukaan

Sekoita kyllästetty jäähdytetty kasvisliemi heran, suolaveden ja smetanan kanssa, sekoita, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan.

Herahyytelö lapsille

Hera - 2 kuppia

Gelatiini - ½ ruokalusikallista

Siirappia, hilloa ja hedelmiä maun mukaan

Ei ole mikään salaisuus, että lapset rakastavat makeisia, ja vanhemmat kohtaavat jatkuvasti dilemman - he haluavat miellyttää vauvaa ja samalla tehdä hänen ruokavaliostaan ​​mahdollisimman terveellistä. Valmistamalla herapohjaista hyytelöä ja tarjoamalla sitä vauvallesi, voit "tappaa kaksi kärpästä yhdellä iskulla".

Kuumenna hera 70-80˚C lämpötilaan, lisää puoli ruokalusikallista gelatiinia liuotettuna pieneen määrään vettä, sokeria, siirappia tai hilloa maun mukaan. Aseta hedelmät muottiin, kaada syntynyt hyytelö ja jätä viileään paikkaan.

Hera on todella upea luonnonlahja terveydellemme ja kauneudellemme. Tämä on ominaisuuksiltaan ainutlaatuinen tuote, joka voi tukea kehon voimaa ja auttaa ylläpitämään ihon ja hiusten nuoruutta ja kauneutta.

Jokainen kotiäiti haluaa valmistaa herkullisen ruuan yksinkertaisista aineksista. Herasta voi tehdä upeita keksejä. Tarjoile se vapaasti pöytään, se täydentää aromaattista kahvia. Tämä leivonnainen on nopea ja helppo valmistaa.

Edullinen herakeksejä

Ainesosat

• Maitohera - 70 gr.
• Auringonkukkaöljy - 55 gr.
• sooda - 6 gr.
• Vanilliini - 1 gr.
• Jauhot - 180 gr.
• Kidesokeri - 60 gr.

Valmistautuminen

1. Sammuta sooda huoneenlämmössä olevassa maitotuotteessa. Lisää vanilliini ja öljy.
2. Siivilöi jauhot ja yhdistä sokeriin. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja vaivaa massa hyvin.
3. Voitele uunipelti voilla tai margariinilla. Aseta teelusikalla pieniä taikinapalloja uunipellille.
4. Kuumenna uuni 1800 asteeseen, aseta keksit. Paista enintään 25 minuuttia.

Ainesosat

• Hera - 70 gr.
• Jauhot - 210 gr.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 50 gr.
• sooda - 5 gr.
• Unikko - 70 gr.
• Kidesokeri - 60 gr.
• Tomusokeri koristeluun - 20 g.

Valmistautuminen

1. Liuota sooda maitoheraan. Lisää unikonsiemenet ja auringonkukkaöljy.
2. Rikastamme jauhot hapella siivilöimällä ja sekoittamalla sokerin kanssa.
3. Lisää bulkkituotteet heraan ja vaivaa taikina hyvin. Siitä tulee joustava ja joustava.
4. Kauli kerros (8 mm). Leikkaa keksit irti keksileikkureilla tai tavallisella lasilla.
5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita taikinapalat sen päälle.
6. Kuumenna uuni 1800 asteeseen, paista 15 minuuttia.
7. Koristele tomusokerilla.

Ainesosat

• Jauhot - 230 gr.
• Hera - 80 gr.
• Auringonkukkaöljy - 45 gr.
• sooda - 5 gr.
• Kidesokeri - 40 gr.
• mandariinimehu - 50 gr.
• Mandariinin kuori - 30 gr.

Valmistautuminen

1. Kaada hera sekoituskulhoon. Lisää kidesokeri ja voi. Vatkaa seos.
2. Lisää jauhot (200 g) ja sooda. Sekoita huolellisesti.
3. Kaada mandariinimehu taikinaan ja lisää kuori. Sekoita kaikki hyvin ja lisää loput jauhot.
4. Taikinasta tulee tahmeaa, muotoile ruokalusikalla keksit.
5. Laita leivinpaperi uunipellille ja laita leivonnaiset. Otamme huomioon, että tuote kohoaa lämpötilojen vaikutuksesta.
6. Esilämmitä uuni (1800 astetta) ja aseta uunipellille. Paista enintään 18 minuuttia.

Ainesosat

• Hera - 90 gr.
• Pähkinät - 160 gr.
• Auringonkukkaöljy - 40 gr.
• Appelsiinin kuori - 15 gr.
• Vanilliini - 3 gr.
• Sokeri - 35 gr.
• Jauhot - 200 gr.
• sooda - 4 gr.

Valmistautuminen

1. Sekoita lämmin hera kasviöljyyn. Lisää raastettu kuori ja sekoita.
2. Siivilöi jauhot, sekoita vanilja ja sokeri.
3. Sekoita kuivat tuotteet nestemäisiin. Taikinasta tulee joustavaa ja sitkeää.
4. Kauli kerros ja leikkaa pieniksi suorakulmioiksi.
5. Ripottele jokainen keksi pähkinöillä ja painele kaulimella.
6. Paista 20 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 2000 asteessa. Pelti voidellaan voilla ennen leivonnaisten levittämistä.

Ainesosat

• Kaurahiutaleet - 80 gr.
• Sokeri - 40 gr.
• Levite - 50 gr.
• Hera - 30 gr.
• sooda - 4 gr.
• Vanilliini - 5 gr.
• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 80 gr.

Valmistautuminen

1. Pehmennä levite ja jauha se sokerituotteella. Vatkaa joukkoon kananmuna, vanilja ja hera. Vatkaa hyvin vispilällä.
2. Sekoita jauhot murojen ja soodan kanssa. Kaada nämä ainekset voiseokseen. Taikinasta ei tule jäykkää, muotoile keksit lusikalla.
3. Laita leivinpaperi uunipellille ja laita leivonnaiset.
4. Paista 20 minuuttia, esilämmitä uuni 1800 asteeseen.

Ainesosat

• Hera - 230 gr.
• Jauhot - 450 gr.
• Paksu hillo - 200 gr.
• Margariini tai levite - 280 gr.
• sooda - 8 gr.
• Sitruunamehu - 8 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Vanilliini - 3 gr.

Valmistautuminen

1. Sulata margariini, lisää sokeri ja vanilliini. Sekoita ainekset huolellisesti.
2. Kaada ruokasoodaa ruokalusikalliseen ja sammuta sitruunamehulla. Laitamme nämä komponentit heraan ja sekoita.
3. Lisää jauhot vähitellen. Taikinasta tulee pehmeää ja paksua.
4. Jaamme alkuperäisen massan 2 epätasaiseen osaan. Kauli isompi pala ohueksi kerrokseksi.
5. Voitele taikinapala paksulla kivettömällä hillolla.
6. Jäähdytä pieni pala taikinaa ja raasta se natriumilla. Ripottele hillo lastuilla. Leikkaa saatu piirakka neliöiksi.
7. Aseta keksit öljyllä voideltulle uunipellille.
8. Paista uunissa (2000C) 18-20 minuuttia.

Ainesosat

• Jauhot - 120 gr.
• Lämmin hera - 60 gr.
• maissitärkkelys - 8 gr.
• Auringonkukkaöljy - 40 gr.
• Sokeroidut hedelmät - 100 gr.

Valmistautuminen

1. Lisää soodaa lämpimään heraan. Kaada kasviöljyä ja sekoita kaikki huolellisesti.
2. Lisää sokeroidut hedelmät maitoseokseen ja sekoita hyvin.
3. Sekoita jauhot tärkkelyksen kanssa ja kaada alkuperäiseen maitoseokseen.
4. Vaivaa taikinaa huolellisesti, kunnes siitä tulee murenevaa massaa.
5. Voitele uunipelti hajustamattomalla öljyllä. Muotoilemme taikinasta keksejä tiivistäen massa hyvin.
6. Kuumenna uuni 2000 asteeseen, laita uunipellille ja paista 15 minuuttia.

Ainesosat

• Hera - 80 gr.
• Leivinjauhe - 20 gr.
• Kasviöljy - 60 gr.
• Suola - 30 gr.
• Jauhettu pippuri - 5 gr.
• Jauhot - 250 gr.

Valmistautuminen

1. Kuumenna hera, liuota siihen sooda ja leivinjauhe. Lisää auringonkukkaöljy ja sekoita.
2. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria jauhojen joukkoon. Kaada kuivat aineet heraseokseen.
3. Vaivaa paksu taikina, kauli se kaulimalla ohueksi kerrokseksi (enintään 5 mm). Leikkaa keksit muotoon.
4. Aseta leivinpaperi pellille ja voitele maidolla. Levitä keksit ja laita uuniin. Paista 15 minuuttia, uunin lämpötila 1800 astetta.

Ainesosat

• Hera - 120 gr.
• Sokeri - 30 gr.
• Jauhot - 450 gr.
• tillin vihreät - 50 gr.
• muna - 2 kpl.
• Kova juusto - 150 gr.
• Auringonkukkaöljy - 50 gr.
• sooda - 3 gr.
• Suola - 5 gr.

Valmistautuminen

1. Kuumenna hera 400 asteen lämpötilaan. Kaada siihen sokeri, sooda ja auringonkukkaöljy. Sekoita ainekset tehosekoittimella.
2. Sekoita kaksi munaa seokseen ja sekoita huolellisesti. Lisää jauhot pienissä erissä. Vaivaa paksu taikina ja kauli siitä iso litteä kakku.
3. Hienonna vihreät hienoksi, raasta juusto hienolla raastimella. Sekoita ainekset keskenään ja levitä tasaisesti taikinan päälle.
4. Taita kerros puoliksi ja kauli uudelleen. Taita se uudelleen puoliksi ja käytä kaulinta. Toistamme tämän toimenpiteen 5-6 kertaa. Kokoamme taikinan yhdeksi pakkaukseksi ja muodostamme uuden kerroksen.
5. Esilämmitä uuni 2000C. Laita leivinpaperi uunipellille.
6. Ota lasi ja leikkaa aihiosta identtiset ympyrät. Aseta keksit uunipellille. Paista tuotetta 25 minuuttia.

• Nämä keksit tarjoillaan parhaiten olkikorissa, jonka pohjassa on kaunis lautasliina.

Ripottele makeat herapohjaiset keksit tomusokerilla ennen tarjoilua.

• Voit valmistaa seerumin itse. Laita maito ikkunalaudalle hapantumaan. Kaada maitotuote kattilaan ja laita höyryhauteeseen. Sekoita seosta säännöllisesti ja kuumenna kiehuvaksi. Valuta hera siivilän läpi. Riputamme raejuuston juustokankaaseen ja käytämme sitä ruokaan. Valmistamme herasta erinomaisia ​​keksejä.

Samanlaisia ​​reseptejä:

Tein lauluja resepteistä siitä, mitä herasta voi tehdä. On sääli kaataa se pois, koska... Ymmärrän, että se on erittäin hyödyllinen, mutta en tiedä mitä tehdä sen kanssa. Laitan kaiken tähän ja kokeilen vähitellen.

1. Tänään teen luultavasti hiusnaamion.

2. Hiivaton leipä

* Sekoita ensin kaikki kuivaksi kulhossa:

1) 3 kupillista mitä tahansa jalostamatonta jauhoa missä tahansa suhteessa haluamallasi tavalla (vehnää, ruista, molempia tai jompaakumpaa - kuten sydämesi haluaa)
2) 1 pöytä. lusikka päällä vehnä- tai kauralesettä
3) suolaa maun mukaan
4) puoli tai vähän enemmän tl tavallista ruokasoodaa
5) kaikki haluamasi mausteet (miten ripottelen reilusti korianteria ja kuminansiemeniä)

* Nyt, nopeammin, nopeammin, lisäämme:

1) kaksi lasillista heraa (mieluiten heraa, joka on saatu raejuuston "kylmämenetelmällä")
2) valinnaisesti - pienessä öljymäärässä paistettua sipulia tai renkaiksi leikattuja vihreitä oliiveja tai auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä (tätä tuotetta ei tietenkään vaadita, mutta se, joka sen lisää, ei tule katumaan).

Tuloksena oleva taikina on paksua, paksua, tummaa ja melko tahmeaa. Laita ruokalusikallinen taikinaa uunipellille (voitele se kevyesti öljyllä tai ota teflonpelti tai laita siihen leivinpaperia). Ripottele päälle (ei välttämättä, mutta siitä tulee herkkua) seesaminsiemeniä tai jauhamattomia pellavansiemeniä, paina sormin hieman alas, paina veitsellä levyleivät päälle niin, että jää raitoja.

Pikaisesti uuniin, esilämmitetty 180-190 asteeseen. täsmälleen 1 tunnin ajan.

Mitä tapahtuu: kakut turpoavat puolitoista tai kaksi kertaa. Ne eivät putoa uunista otettaessa. Anna niiden jäähtyä, älä syö niitä, kun ne ovat kuumia! Kakusta tulee kiinteää ja rapeaa. Sisällä on täydellinen autuus. Pehmeä, mutta tiivis, hienoreikäinen, hiivaton leipä.

Jokainen nainen haaveilee, että hänen ihonsa näyttää raikkaalta ja nuorelta, hänen hiuksensa ovat täyteläiset ja hyvin hoidetut ja hänen vartalonsa on hoikka. Paljon rahaa ja aikaa käytetään etsimään kosmetiikkaa, joka voi auttaa saavuttamaan ihanteen. Samaan aikaan halvat luonnontuotteet, joilla on myönteinen vaikutus koko kehoon, jätetään usein huomiotta. Yksi niistä on hera.

Hera on universaali kauneuden ja terveyden eliksiiri. Arvioi itse: vähärasvaisena se sisältää kaikki ihmiselle tarpeelliset ravintoaineet ja bioaktiiviset aineet, jotka imeytyvät helposti. Se koostuu 94 % vedestä ja loput 6 % on erittäin arvokas elintärkeiden komponenttien varasto: kaikki B-vitamiinit, laktoosi, proteiini, kalsium, kalium, fosfori, magnesium, probioottibakteerit, lähes kaikki maidon suolat ja hivenaineet.

Jos juurrutat itseesi terveellisen tavan juoda yksi kupillinen heraa joka aamu, voit nopeasti ja luonnollisesti vahvistaa immuunijärjestelmääsi. Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus, joten se on parasta sisällyttää ruokavalioosi, kun ei ole suunnitteilla tärkeitä aktiviteetteja poissa kotoa.

Hera sisältää erityistä sokeria - laktoosia, joka imeytyy hitaasti suolistossa. Tämä on hyvä asia, koska käymis- ja kaasunmuodostusprosessit hidastuvat ja suoliston mikroflooran elintärkeä toiminta palautuu normaaliksi kahdessa-kolmessa viikossa. Elimistö ei käytä lähes lainkaan laktoosia rasvakerrostumien muodostamiseen. Siksi tämä tuote on hyödyllinen kaikille, jotka ovat ylipainoisia eivätkä pidä liikunnasta.

Hera pääsee helposti eroon selluliitista, koska se sisältää paljon kaliumia, jonka puute on yksi tärkeimmistä syistä "appelsiininkuoren" esiintymiseen. Kehon kaliumvajeeseen liittyy myös nopea väsymys, huomiokyvyn heikkeneminen, hajamielisyys, tiedon muistamisen heikkeneminen, päättämättömyyden ja epävarmuuden tunne, kylmänsietokyky, kovettumat, ummetus ja monet muut epämiellyttävät oireet.

Seerumi palauttaa kehon häiriintyneen vesi-suolatasapainon, poistaa kehosta ylimääräisen nesteen ja sen jälkeen kaikki myrkyt, jätteet ja ylimääräisen kolesterolin.

Huonosta mielialasta, stressistä ja masennuksesta kärsiville ihmisille lasillinen heraa päivässä auttaa selviytymään näistä sairauksista. Erityisesti tehdyissä tutkimuksissa todettiin, että vain kolmen gramman seerumin päivittäisellä saannilla kehoon stressihormonien tuotanto pysähtyy ja samalla ilohormonin - serotoniinin - taso nousee.

Sitä voidaan käyttää makeiden ruokien himoa vastaan, koska heraproteiini imeytyy elimistöön helposti (toisin kuin maitoproteiini) ja tyydyttää nopeasti nälän. Lisäksi hera aktivoi korkean B2-vitamiinipitoisuutensa ansiosta rasva- ja hiilihydraattiaineenvaihduntaa.

Sen perusteella voit helposti valmistaa monia ravitsemuksellisia cocktaileja, jotka kyllästävät kehon täydellisesti. Cocktail esimerkki: sinun on otettava 100 g mitä tahansa marjoja, 250 g heraa, 1 rkl. l. sitruunamehu, 1 rkl. l. sokeria ja kanelia maun mukaan. Sekoita marjat tehosekoittimessa, lisää kaikki muut ainekset ja hera.

Heraa voi ostaa kaupasta tai tehdä sen itse.

1 tapa: Laita tarvittava määrä maitoa lämpimään paikkaan ja odota, kunnes se muuttuu juoksuteeksi. Laita sitten piimä liedelle ja kiehauta (mutta älä keitä). Kun juustomassa muodostuu maidon päälle, sammuta kaasu ja anna kaiken jäähtyä liedellä täysin. Kun se jäähtyy, siivilöi hera juustokankaan tai hienon siivilän läpi ja jäljelle jääneestä juustomassasta voi valmistaa erilaisia ​​ruokia.

Menetelmä 2: Ota 1 litraan pastöroitua maitoa 1 pieni sitruuna. Lisää sitruunamehu liedellä juuri kiehumaan alkavaan maitoon, sekoita nopeasti ja ota heti pois lämmöltä. Maito erottuu juustomassaksi ja heraksi, jotka on erotettava toisistaan ​​hienolla seulalla tai sideharsolla.

Miten muuten voit käyttää heraa?

Seerumi voi toimia shampoona, joka puhdistaa täydellisesti hiukset ja päänahan, ehkäisee hiustenlähtöä ja tekee niistä silkinpehmeät. Saat vieläkin suuremman vaikutuksen, jos lisäät seerumiin takiaisen juuria.

Naamio, joka on valmistettu 3 rkl:n seoksesta, auttaa sinua selviytymään pisamioista. l. raejuustoa ja 3 rkl. l. hera. Levitä ohut kerros puhdistetulle iholle ja pese pois lämpimällä vedellä tai vihreällä teellä 10 minuutin kuluttua.

Kosmeettista kylpyä varten lisää kourallinen leseitä, 5 tippaa vehnäöljyä ja 2 litraa heraa lämpimään veteen (37 astetta). Sinun tulisi olla tässä kylvyssä noin 20 minuuttia. Kylvyn jälkeen sinun tarvitsee vain taputella iho kuivaksi pehmeällä pyyhkeellä ilman huuhtelua.

Kynsien vahvistamiseksi lisää 2-3 tippaa jojobaöljyä 0,5 litraan lämmitettyä seerumia. Liota käsiäsi tässä kylvyssä 10 minuuttia.

Poistaaksesi kivun ja punoituksen auringonpolttamasta ihosta, sinun on otettava yksinkertainen kylpy: kaada 2 litraa heraa lämpimään veteen ja makaa siinä 20 minuuttia.

Voit päästä eroon aknesta käyttämällä heraa noin kahden kuukauden ajan, joka on valmistettu seuraavasti: lisää puolen sitruunan mehu 0,5 litraan keitettyä jäähdytettyä maitoa.

hienonnettu taikina 225 g jauhoista, 40-50 g voita, 125 g heraa, ripaus suolaa, lusikat sokeria, 2 tl. leivinjauhe ja 0,5 tl. sooda
Kuten tavallista, älä vaivaa taikinaa liikaa, muuten siitä tulee karkeaa. Kauli noin 1,5 cm paksuiseksi ja leikkaa siitä litteitä kakkuja.
Yksi asia on kriittinen: se on leikattava yhdellä liikkeellä, sinun ei tarvitse kääntää muottia, muuten taikinan reunat tarttuvat yhteen ja reunoilla olevat kakut eivät nouse. Voit leikata sen yksinkertaisesti terävällä veitsellä.
Paista kuumassa uunissa 10 minuuttia.
Tulokset ovat pehmeitä, kerrostettuja, herkkiä. Erinomainen leivän sijaan aamiaiseksi. Tai sitten iltapäivän välipalaksi.

Hera on raejuuston valmistuksen aikana saatu neste. Monet kotiäidit kaatavat sen tietämättään, unohtaen, että se sisältää paljon arvokkaita aineita. Luettuasi tämän päivän julkaisun ymmärrät mitä ja miten valmistaa herasta kotona.

Heraa käytetään laajalti erilaisten leivonnaisten valmistukseen. Sitä lisätään pizzan, leivän, pannukakkujen, pannukakkujen ja keksien taikinaan. Se toimii myös hyvänä pohjana voiteiden ja lasitteiden luomiseen. Heran avulla voit pidentää taikinan säilyvyyttä ja auttaa myös parantamaan sen rakennetta. Sen ansiosta leivonnaisista tulee pehmeämpiä ja ne peittyvät hienolla kultaisella kuorella. Tämän terveellisen nesteen kanssa sekoitettu taikina soveltuu hyvin pakastettaviksi eikä menetä alkuperäisiä ominaisuuksiaan pitkään aikaan.

Ne, jotka eivät vielä tiedä mitä herasta valmistavat, ovat kiinnostuneita siitä, että siitä tulee hyviä kastikkeita, juustoja ja keittoja. Voit käyttää sitä myös herkullisten limonadien ja terveellisten laktofermentoitujen juomien valmistamiseen. Lisäksi kokeneet kotiäidit korvaavat usein pastan, riisin ja muiden viljojen keittämiseen käytetyn veden sillä.

Okroshka

Tämä melko kevyt ja yksinkertainen ruokalaji on todellinen jumalan lahja niille, jotka eivät tiedä mitä ruokkia perheelleen kuumana kesäpäivänä. Se herättää täydellisesti ruokahalun ja tarjoillaan yksinomaan kylmänä. Kun olet selvittänyt mitä keittää herasta, sinun on ymmärrettävä, mitä tuotteita tähän tarvitaan. Tässä tapauksessa sinulla pitäisi olla käsillä:

• 300 grammaa keitettyä makkaraa.
• 3 litraa heraa.
• 300 grammaa perunaa.
• 5 munaa.
• 400 grammaa tuoreita kurkkuja.
• 400 millilitraa 15 % smetanaa.
• 200 grammaa retiisiä.
• Suolaa, yrttejä ja mausteita.

Hera ja smetana laitetaan heti jääkaappiin. Kun ne jäähtyvät, voit keittää perunat ja munat. Tätä varten ne pestään, täytetään vedellä ja lähetetään liesille. Valmiit tuotteet jäähdytetään, puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja laitetaan sopivaan astiaan. Siellä lisätään myös raastettua makkaraa, hienonnettuja yrttejä ja kurkun paloja. Kaikki tämä kaadetaan smetalla ja heralla, ripotetaan suolalla ja mausteilla. Valmis okroshka sekoitetaan huolellisesti ja laitetaan jääkaappiin tunniksi. Tänä aikana hänellä on aikaa hautua.

Kasviskeitto

Niille, jotka eivät ole vielä päättäneet, mitä tehdä herasta raejuuston jälkeen, suosittelemme kiinnittämään huomiota tähän mielenkiintoiseen reseptiin. Siitä voidaan valmistaa maukas ja ravitseva ensimmäinen ruokalaji, joka on ihanteellinen perheen illalliselle. Tässä tapauksessa tarvitset:

• 1,2 litraa heraa.
• ¼ tikku voita.
• Pari porkkanaa.
• Persiljan juuri.
• Purjo.
• ¼ haarukka valkokaali.
• Puoli kiloa perunoita.
• 100 millilitraa smetanaa.
• Suolaa ja tuoretta persiljaa.

Kun olet selvittänyt mitä tehdä herasta, sinun on selvitettävä tarkalleen, miten se tehdään. Pestyt ja kuoritut vihannekset (persiljajuuri, purjo ja porkkanat) hienonnetaan ja laitetaan sitten kuumennetulla voilla voideltuun paistinpannuun. Kun ne ovat pehmenneet tarpeeksi, lisää kuutioidut perunat ja hienoksi silputtu kaali. Kaikki tämä kaadetaan vedellä niin, että se peittää vihannekset, lisää hieman suolaa ja keitä kypsiksi. Vähän ennen lämpökäsittelyn päättymistä lisää hera ja smetana säiliöön tulevan keiton kanssa. Melkein valmis astia kiehautetaan ja poistetaan heti polttimesta. Ennen tarjoilua illalliselle se ripottelee hienonnetuilla yrteillä.

Kanan koivet herakastikkeessa

Tämä maukas ja tyydyttävä ruokalaji sopii kaikkien lisukkeiden kanssa. Siksi se on ihanteellinen perheen lounaalle tai illallisjuhlille ja vetoaa varmasti niihin, jotka vielä miettivät, mitä heran kanssa valmistaa. Näiden rumpujen resepti sisältää tiettyjen ainesosien käytön. Jotta et menetä aikaa myöhemmin puuttuvien tuotteiden etsimiseen, tarkista etukäteen, onko kotonasi:

• 800 grammaa kanankoipia.
• teelusikallinen khmeli-sunelia.
• 1,5-2 kupillista heraa.
• ½ tl jauhettua inkivääriä.
• Pari valkosipulinkynttä.
• Tl jauhoja ja adjikaa.
• Keskikokoinen polttimo.
• ½ tl hunajaa.
• Suola.

Pesty ja kuivattu kana kaadetaan heralla, ripotellaan mausteilla ja jätetään puoleksi tunniksi. Sitten marinoidut koivet poistetaan aromaattisesta nesteestä, suolataan ja paistetaan kuumennetussa paistinpannussa.

Toisessa astiassa hienonnettu sipuli kuullotetaan. Heti kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää siihen hienonnettu valkosipuli ja jauhot. Lisää muutaman minuutin kuluttua adjika, hunaja ja hera, jossa koivet marinoituivat. Keitetty kastike kaadetaan paistinpannulle paistetun kanan kanssa ja haudutetaan kannen alla neljännestuntia.

Makeat pullat

Tämä on toinen vaihtoehto, joka on varmasti hyödyllinen niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, mitä tehdä raejuustoherasta. Tällaisen leivonnaisen resepteihin kuuluu hiivan käyttö, mikä tarkoittaa, että on parempi aloittaa prosessi, kun sinulla ei ole minnekään kiirettä. Tässä tapauksessa tarvitset:

• 100 grammaa margariinia.
• Pari teelusikallista kuivahiivaa.
• 100 grammaa sokeria.
• Pari munaa.
• Puoli kiloa jauhoja.
• 200 millilitraa heraa.
• Pari ruokalusikallista öljyä.
• Suolaa ja vanilliinia.

Lämmitettyyn heraan lisätään hiiva. Heti kun ne ovat täysin liuenneet, niille lähetetään sulatettu voi, vaniljalla ja sokerilla vatkatut munat ja seulotut jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Purista saadusta pehmeästä ja joustavasta taikinasta halutun kokoisia paloja ja muotoile niistä sämpylöitä. Saadut palat asetetaan uunipellille, sivellään munankeltuaisella ja laitetaan uuniin. Paista pullia normaalilämpötilassa enintään kaksikymmentäviisi minuuttia.

Jogurtti

Tämän terveellisen kotitekoisen juoman resepti herättää varmasti kiinnostusta niiden keskuudessa, jotka miettivät, mitä herasta valmistaa. Se tehdään erittäin yksinkertaisesti, joten jokainen aloittelija voi helposti selviytyä tästä tehtävästä. Tarvitset:

• ½ kuppi heraa.
• 600 millilitraa maitoa.
• ½ sitruunaa.
• Ripaus suolaa.

Keitetty maito jäähdytetään 50 asteeseen ja siihen kaadetaan nopeasti puolikkaan sitruunan mehuun sekoitettu hera. Lisää suolaa ja ravista hyvin, kunnes hiutaleet ilmestyvät. Vatkaa saatu neste tehosekoittimella ja laita se jääkaappiin hetkeksi. Lisää halutessasi jogurttiin tuoreita marjoja tai hedelmäpalasia.

Kaurakeksejä

Tämä resepti voidaan tarjota vähäkalorisen leivonnaisen ystäville, jotka ihmettelevät mitä tehdä herasta. Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 80 grammaa kaurapuuroa.
• 30 millilitraa heraa.
• 40 grammaa sokeria.
• Kananmuna.
• 50 grammaa levitettä.
• 80 g jauhoja.
• Soda ja vanilliini.

Pehmennetty levite jauhetaan sokerin kanssa ja yhdistetään sitten kananmunan, vanilliinin ja heran kanssa. Siellä lisätään myös soodaa, jauhoja ja kaurapuuroa. Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada se uunipellille, joka on aiemmin vuorattu leivinpaperilla. Näitä keksejä paistetaan normaalilämpötilassa noin kaksikymmentä minuuttia.