Kesäkurpitsa-ruokia on lukemattomia, yksinkertaisia ​​ja maukkaita. Aiemmissa artikkeleissani voit tutustua yksityiskohtaisiin resepteihin erilaisiin ja. Mutta haluaisin miellyttää sinua muilla, yhtä herkullisilla kesäkurpitsa-ruokien resepteillä. Päivän aiheena kesäkurpitsakakku. Minun mielestäni kesäkurpitsakakku sopii mihin tahansa pöytään, myös juhlaan. Ja se on melko yksinkertainen valmistaa, katsotaanpa se yhdessä.

Kesäkurpitsakakku - resepti valokuvilla askel askeleelta

Kesäkurpitsakakkujen reseptejä on monia, mutta tänään haluan esitellä teille kauniin ja mehukkaan kesäkurpitsakakun tomaateilla.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 5-6 pientä
• munat - 3 kpl.
• tomaatit - 6 kpl.
• jauhot - 6 rkl. l.
• majoneesi - 200 ml.
• tilli - nippu
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• kasviöljy

1. Puhdistamme kesäkurpitsat ja raastamme sen karkealla raastimella, lisäämme suolaa Anna kesäkurpitsan vetäytyä 15 minuuttia, jotta niistä vapautuu mehua.

2. Leikkaa tänä aikana tomaatit viipaleiksi ja lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli majoneesiin. Muuten, majoneesia voidaan valmistaa. Se on paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettu.

3. Voit valuttaa mehun kesäkurpitsasta yksinkertaisesti painamalla kesäkurpitsamassaa käsin tai voit heittää kesäkurpitsan siivilään ja puristaa nesteestä kevyesti taputellen.

4. Vatkaa munat kesäkurpitsaseokseen, lisää hienonnettu tilli, suola ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin.

5. Lisää jauhot vähitellen. Taikina ei saa olla nestemäistä, muuten kakut leviävät käännettäessä.

Jos taikina on mielestäsi juoksevaa, lisää jauhojen määrää tai lisää taikinaan hieman tärkkelystä

6. Paista pannukakkuja lämmitetyssä paistinpannussa, voideltu kasviöljyllä. Kakkujen lukumäärä riippuu niiden halkaisijasta. Reseptissä ilmoitetusta määrästä tulee 4-5 kakkua.

7. Paista pannukakut molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi. Jätä kakut sivuun, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

8. Taita kesäkurpitsakakku. Voitele ensimmäinen kesäkurpitsakakku majoneesilla ja aseta päälle tomaattiviipaleet. Toistamme tätä viimeiseen kakkuun asti. Päälle tulee olla tomaatteja. Kakun yläosan voi koristella hienonnetulla tillillä.

Kesäkurpitsakakku tomaateilla ja juustolla

Tomaatit sopivat hyvin kesäkurpitsan kanssa ja koristelevat myös mitä tahansa ruokaa. Kesäkurpitsakakku tomaateilla näyttää erittäin tyylikkäältä. Ja jos maustat sen myös juustolla, siitä tulee tyydyttävä ja uskomattoman maukas. Tämä resepti eroaa edellisestä siinä, että paistamme kakun uunissa.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2-3 keskikokoista
• munat - 2 kpl.
• tomaatit - 2 kpl.
• juusto - 200 gr.
• jauhot - 200 gr.
• majoneesi tai smetana - 200 ml.
• tilli - nippu
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• kasviöljy

Ensin valmistetaan kakkukerrokset. Tästä määrästä ainesosia tulee 7-8 kakkua. Tietysti se riippuu pannun halkaisijasta.

1. Puhdistamme kesäkurpitsan ja raastamme sen karkealla raastimella. Lisää suola ja pippuri, vatkaa 2 munaa. Sekoita hyvin.

2. Kaada jauhot kesäkurpitsaseokseen ja vaivaa uudelleen. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

3. Paista pannukakut molemmin puolin lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä. Jokaisen pannukakun paksuus on noin 0,5 cm. Tämän jälkeen pannukakkujen tulee jäähtyä.

Kakut jäähtyvät nopeammin, jos ne asetetaan erilleen toisistaan ​​talouspaperin päälle.

4. Valmista kerma kakkuamme varten. Hienonna tilli hienoksi ja sekoita se majoneesin tai smetanan, suolan, pippurin ja valkosipulin kanssa.

5. Raasta juusto karkealla raastimella ja leikkaa tomaatit viipaleiksi.

6. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja kokoa kakku. Voitele ensimmäinen kesäkurpitsakakku majoneesikermalla, laita päälle kerros tomaattia ja ripottele päälle juustoa. Toistamme tätä viimeiseen kakkuun asti. Voitele pinta majoneesilla ja ripottele päälle juustoa.

7. Paista kakkua 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia.

8. Paistamisen jälkeen kakun tulee jäähtyä, koska kesäkurpitsakakku tarjoillaan kylmänä alkupalana.

Tämä kesäkurpitsakakku on uskomattoman mureaa ja herkullista, kokeile sitä.

Kesäkurpitsapannukakku - nopea ja maukas

Yksinkertainen resepti, jossa on vähimmäismäärä ainesosia, joita kuka tahansa kokki voi tehdä. Kakku juustolla, mikä antaa tälle ruoalle erityisen pikantiteettia. Tämä resepti on hyvä, koska kesäkurpitsaa ei paisteta suuressa öljymäärässä, vaan paistetaan uunissa. Tämä tekee kakusta kevyemmän ja terveellisemmän.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 3 kpl.
• fetajuusto - 180 gr.
• smetana - 200 ml.
• tilli - nippu
• rucola - nippu
• valkosipuli - 1 kynsi
• suolaa, pippuria maun mukaan

Tähän reseptiin on suositeltavaa valita pienet kesäkurpitsat.

1. Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa noin 0,5 - 1 cm paksuisiksi lautasiksi ja laitamme ne leivinpaperille uunipellille. Paista 200 asteessa 20 minuuttia. Kesäkurpitsa ei ruskistu, vaan pehmenee. Paistamisen jälkeen niiden täytyy jäähtyä.

2. Hienonna tilli ja rucola hienoksi. Periaatteessa kaikki keittiössäsi olevat kasvikset toimivat täällä. Sekoita kasvikset smetanan kanssa, purista valkosipuli pois, lisää suolaa ja vähän pippuria. Sekoita kaikki.

3. Raasta juusto karkealla raastimella.

4. Aloitamme kakun taittamisen. Tähän reseptiin sopii pitkänomainen lautanen. Aseta kesäkurpitsat lautasen poikki, lautanen vierekkäin.

5. Levitä kesäkurpitsan päälle smetanaa. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

6. Toista tämä kesäkurpitsan loppuun asti. Päällyskerroksen tulee olla juustoa.

Voit halutessasi koristella pinnan tuoreilla yrteillä. Laita kakku jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Kesäkurpitsakakku porkkanoilla ja sipulilla

Toinen herkullinen kesäkurpitsakakkuresepti, joka sisältää suuren määrän erilaisia ​​ainesosia, mukaan lukien porkkanat ja sipulit. Tämä alkupala näyttää erittäin herkulliselta.

Kesäkurpitsakakku jauhelihalla ja sienillä

Jos haluat valmistaa maukkaan ja tyydyttävän ruoan, tämä resepti on sinua varten. Kesäkurpitsakakku valmistetaan lisäämällä jauhelihaa ja riisiä.

Tämä kaunis ruokalaji voidaan syödä kuumana vuokaan tai kylmänä alkupalaksi.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 3-4 kpl.
• jauheliha - 500 gr.
• sipulit - 2 kpl.
• tomaatit - 400 gr.
• sienet - 400 gr.
• riisi - 3 rkl. l.
• smetana - 250 ml.
• suolaa, pippuria maun mukaan

1. Valmista sienien täyte. Paista tätä varten sienet sipulilla kasviöljyssä. Älä unohda lisätä suolaa.

2. Jauhetta voi myös hieman paistaa, jolloin paistoaika lyhenee. Keitä riisi puolikypsiksi ja sekoita jauhelihaan. Lisää suolaa, pippuria, voit lisätä lihalle mausteita.

3. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

4. Leikkaa kesäkurpitsa hyvin ohuiksi nauhoiksi. Tämä on kätevää tehdä kasviskuorimalla. Kunkin kerroksen paksuus on noin 2-3 mm.

5. Suolaa hienonnetut kesäkurpitsat hieman ja laita ne uunivuokaan ympyrässä ja tiiviisti, mutta niin, että niiden päät roikkuvat vapaasti.

6. Aseta jauheliha ja riisi kakun keskelle. Laita päälle kesäkurpitsanauhat uudelleen.

7. Kesäkurpitsan päälle menee sipulin kanssa paistetut sienet.

8. Asettele tomaattiviipaleet satunnaisesti pinnalle. Niitä ei tarvitse olla paljon.

9. Voitele pinta smetalla.

10. Peitä täyte kesäkurpitsan vapailla päillä. Muodostamme kauniin muodon. Koristele pinnalle tomaateilla.

11. Paista 190 asteessa 30-40 minuuttia. 10 minuuttia ennen kuin kakku on valmis, ota se pois uunista ja sivele se smetalla.

Koristele valmis kakku tuoreilla yrteillä. Muista vielä kerran, että tämän reseptin mukaan valmistettu kakku voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä.

Kesäkurpitsakakku sienillä

Ja pidin myös helposta herkkukakun reseptistä sienillä. Ja vaikka en ole itse yrittänyt tehdä tällaista kakkua, se oli mielestäni aromaattinen, mehukas ja maukas.

Kuten näette, kesäkurpitsakakkuja voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä. Vaihtamalla täytteitä saat joka kerta uuden annoksen. Älä siis lakkaa hämmästyttämästä rakkaitasi ja ystäviäsi. Lisäksi, kun kesäkurpitsasato on hyvä, ruokalaji on edullinen, mutta maukas ja tyydyttävä.

Toivon, että resepteistäni on sinulle hyötyä ja että koristelet päivällis- tai juhlapöytäsi näillä suolaisilla kakuilla.

Ja jos pidit resepteistä, jaa ne sosiaalisissa verkostoissa, kirjoita kommentteja vaikutelmillasi ja kommenteillasi. Olisin kiitollinen palautteestasi.

Kesäkurpitsa-välipalakakku on maukasta ja terveellistä, taikinan roolissa siinä on paistettu tai paistettu kesäkurpitsa ja kerman roolissa on valkosipulikastike. Voit käyttää värillisiä vihanneksia ja yrttejä koristeena, se on erittäin kaunis.

• kesäkurpitsa 1 kpl (keskikokoinen)
• munat 4 kpl
• jauhoja 6 rkl.
• hienonnettu pippuri
• majoneesi
• persilja
• valkosipuli

Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja lisää munat, jauhot, suola ja pippuri. Raasta sillä välin valkosipuli hienolla raastimella, hienonna persilja hienoksi ja sekoita kaikki majoneesin kanssa.

Voita kaikki hyvin. Paista pannukakut pannulla. Jokainen pannukakku asetetaan erilliselle lautaselle jäähtymään nopeammin.

Mausta pannukakut valkosipulilla, majoneesilla ja persiljalla ja pinoa ne. Sinun täytyy odottaa, että se imeytyy hieman.

Herkullinen kesäkurpitsakakku on valmis!

Resepti 2: Kesäkurpitsakakku sienillä

• Kesäkurpitsa - 4 keskikokoista palaa.
• Tuoreet herkkusienet - 500 grammaa.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Vehnäjauho - 6 ruokalusikallista.
• Juusto - 200 grammaa.
• majoneesi - 50 grammaa.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 50 ml.

Pese kesäkurpitsat juoksevan veden alla ja leikkaa kanta pois. Jos kesäkurpitsa ei ole nuori, leikkaa kuori pois ja leikkaa siemenet. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, laita syvään kulhoon ja purista mehu käsin. Riko kananmunat kulhoon puristetun kesäkurpitsan kanssa, lisää jauhot, lisää ripaus suolaa, jauhettua mustapippuria ja muita mausteita, sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Levitä kesäkurpitsataikina ruokalusikalla tai kauhalla tasaiseksi pintaan. Paista kasvispannukakku molemmin puolin kullanruskeiksi. Paista pannukakkuja samalla tavalla, kunnes taikina loppuu.

Nyt valmistetaan täyte kakullemme. Puhdistamme, huuhtelemme ja leikkaamme tuoreet herkkusienet ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipulit ja hienonna ne. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista ensin sipuli kullanruskeaksi, lisää sitten sienet, sekoita, lisää suola, paista kunnes neste on kokonaan haihtunut ja poista lämmöltä. Kuorimme valkosipulin ja laitamme sen valkosipulipuristimen läpi. Raasta juusto karkealla raastimella. Voit käyttää mitä tahansa kovaa juustoa. Yhdistä erillisessä kulhossa hienonnettu valkosipuli, juustoraaste ja majoneesi, sekoita tasaiseksi. Täyte on valmis.

Aloitetaan nyt kakun kokoaminen. Aseta yksi kesäkurpitsapannukakku pyöreään uunivuokaan tai paistinpannuun, jossa on irrotettava kahva. Levitä päälle juustokastiketta ja levitä sienitäytettä kastikkeen päälle tasaiseksi kerrokseksi. Seuraavaksi taas pannukakku - kastike - täyte. Kokoa kakku ja voitele pinta kastikkeella. Laita kakkuvuoka satakahdeksaankymmeneen asteeseen esilämmitettyyn uuniin kymmeneksi minuutiksi. Tässä vaiheessa huuhtele tuoreet yrtit juoksevan veden alla, kuivaa ja hienonna. Ota valmis kakku uunista, koristele hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.
Kesäkurpitsakakku sienikerroksella on valmis!

Resepti 3: kesäkurpitsakakku juustolla, tomaateilla, porkkanoilla

• Keskikokoinen kesäkurpitsa - 4 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• majoneesi - 200 grammaa.
• Juusto - 150 grammaa.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 keskikokoista päätä.
• Tuoreet tomaatit - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 150 grammaa.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suolaa, jauhettua mustapippuria, mausteita ja mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy paistamiseen.
• Tuore tilli tai persilja - 50 grammaa.

Pese kesäkurpitsa juoksevan veden alla, leikkaa kanta pois ja raasta se karkealla raastimella. Laita kesäkurpitsat syvään kulhoon, ripottele päälle suolaa ja anna vetäytyä hetken, jotta mehu vapautuu. Sitten tämä mehu on puristettava käsin. Riko kananmunat kulhoon kesäkurpitsan kanssa, lisää jauhot, lisää mausteet ja sekoita kaikki tasaiseksi. Taikinan tulee olla paksua, joten saatat tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän jauhoja. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, levitä kasvistaikina ruokalusikalla tasoittaen pintaa. Paista kesäkurpitsapannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Kun pannukakut jäähtyvät, valmistetaan kasvistäyte. Tätä varten kuori sipulit, huuhtele ja hienonna. Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella. Kuullota kasviksia kasviöljyssä kullanruskeiksi. Kuorimme valkosipulin ja laitamme sen valkosipulipuristimen läpi. Huuhtele tuoreet yrtit juoksevan veden alla, kuivaa ja pilko hienoksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Pese tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä erillisessä kulhossa majoneesi, hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit, sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Nyt voit aloittaa kakun kokoamisen. Aseta kesäkurpitsapannukakku litteälle lautaselle, voitele se valkosipulikastikkeella ja levitä päälle paistetut kasvikset tasaiseksi kerrokseksi. Seuraava kerros on tomaattiviipaleet, jotka on ripottu juustoraasteella. Peitä toisella pannukakulla ja toista kerrokset samassa järjestyksessä. Voitele päällimmäinen pannukakku kastikkeella ja laita kakku jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi. Tarjoa kakku välipalana.
Kesäkurpitsakakku vihannesten kanssa on valmis! Hyvää ruokahalua!

Resepti nro 4. välipalakakku kesäkurpitsalla ja raputikulla

• Keskikokoinen kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Kananmunat - 4 kpl.
• sulatejuusto - 200 grammaa.
• Raputangot - 100 grammaa.
• Vehnäjauho - 3 ruokalusikallista.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Majoneesi - 100 grammaa.
• Suolaa, jauhettua mustapippuria, mausteita ja mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy - 50 ml.

Pese kesäkurpitsa, raasta se, laita kulhoon. Riko kaksi munaa samaan kulhoon, lisää suola ja jauhot. Sekoita huolellisesti. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista kolme kesäkurpitsapannukakkua saadusta taikinasta, paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi.

Keitä loput kaksi munaa kovaksi, jäähdytä, kuori ja raasta. Hienonna raputikut hienoksi. Sekoita munat, raputikut ja puolet majoneesista, sekoita. Raasta esijäähdytetty juusto, kuori valkosipuli ja laita se valkosipulipuristimen läpi. Valmista kastike: sekoita juustoraaste, valkosipuli ja toinen puolisko majoneesia.

Laita yksi kesäkurpitsapannukakku lautaselle, levitä päälle tasaisesti rapupuikkotäyte, peitä toinen pannukakku ja levitä juustokastikkeella. Aseta kolmas pannukakku, piirrä sille muotoiltu verkkokuvio majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.
Kesäkurpitsakakku raputikuilla on valmis! Hyvää ruokahalua!

Kesä on aikaa, jolloin viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on seistä pitkään hellalla. Siksi käytän nopeita reseptejä, jotka eivät vie paljon aikaa. Ja yksi näistä resepteistä on kesäkurpitsakakku juustolla ja majoneesilla. Tämän välipalan teen kakun muodossa, jolle en paista erillisiä kakkukerroksia jauhoissa, vaan helpotan valmistusta huomattavasti leipomalla kesäkurpitsaympyröitä ja sitten "kokoamalla" niistä itse kakun. Minusta tuntuu, että tämä ei ole vain nopeampi, vaan myös paljon hyödyllisempi.

Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta tästä kesäkurpitsakakusta tulee nopea ja maukas. Juusto, valkosipuli ja majoneesi sopivat tietysti hyvin paistettujen kesäkurpitsojen kanssa. Tehdään ruokaa? 🙂

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2-3 kpl.
• tai - 4-5 rkl.
• Valkosipuli - 3-5 neilikkaa
• Tilli - pari oksaa
• Juusto - 200 g
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy - 1-2 rkl.

Kesäkurpitsa-alkupala majoneesilla ja juustolla

Leikkasin kesäkurpitsasta noin 0,5 cm paksuisia ympyröitä.

Voitele uunipelti pienellä määrällä öljyä ja levitä mukit. Sain 3 kerrosta - lisäsin suolaa jokaiseen.

Laitoin uunipellin uuniin ja paistoin mukeja puoli tuntia 180 asteessa.

Yleensä tällaisia ​​paistettuja kesäkurpitsaa voidaan käyttää paitsi kakussa, myös voit tehdä niistä salaatin, lisätä ne keittoon tai syödä niitä juuri sellaisenaan - ilman mitään.

Kun kesäkurpitsa oli paistettu, asetin mukit lautaselle yhtenä kerroksena. Tein pienen kakun kahdelle, mutta voit tehdä isommankin syöjien määrästä riippuen. 🙂

Voisin kerroksen kesäkurpitsaa majoneesilla.

Raastan juuston ja puristin valkosipulin puristimen läpi.

Toistin: kerros kesäkurpitsaa.

Sitten majoneesia, juustoa, valkosipulia.

Ja jälleen hän laittoi tuotteet samaan järjestykseen. Kerrosten lukumäärä on rajoittamaton, minkä korkeuden haluat kakun, aseta se siten. Asetin kaikki pannulla olleet ympyrät, lukuun ottamatta niitä, jotka syötiin kakun kokoamisen aikana - ne ovat erittäin maukkaita sellaisenaan.

Viimeinen kerros ripotteli juustoa ja hienonnettua tilliä.

Siinä kaikki, yksinkertainen, nopea ja herkullinen kesäkurpitsakakku juustolla on valmis!

Hyvää ruokahalua! Resepti: Tatyana Sh.

Mitä assosiaatioita sinulla on pelkästä kakun mainitsemisesta? Jälkiruoka, makeiset, kerma, herkku, ruokavalio, kalorit... Kyllä, et koskaan tiedä mitä muuta. Jollakin tulee jopa kyyneleet silmiin, koska se on mahdotonta! Niille, jotka niin innokkaasti tarkkailevat vartaloaan, sana "kakku" on yleensä todellinen tabu. Näin ravitsemusasiantuntijat kertovat heille. Yritetään huijata näitä samoja ravitsemusasiantuntijoita ja valmistaa kesäkurpitsakakku tomaateilla ja juustolla. Monet ihmiset eivät edes kuvittele, kuinka hämmästyttävän herkullinen ruoka siitä tulee. Tämä on kevyt ja samalla melko ravitseva ruokalaji. Se on myös erittäin hyödyllinen. Mutta täällä ilahtuvat myös ravitsemusasiantuntijat, jotka ovat viime aikoina sanoneet, että tulevaisuus kuuluu kesäkurpitsaruokavalioon. Ja tämä on totta, koska voit syödä jopa puolitoista kiloa tätä vihannesta päivässä vahingoittamatta terveyttäsi. Totta totta! Ei vahinkoa. Erittäin hyödyllinen. Loppujen lopuksi kesäkurpitsa pystyy poistamaan myrkkyjä verestä ja säätelemään vesi-suolatasapainoa. Ja myös (tämä on jo hyvä uutinen ihanille naisille) se on ensimmäinen apulainen selluliittia vastaan. No, eikö se ole jumalan lahja? Kyllä, ja ruoanlaitto on ilo. Tehdään nyt yhteenveto kaikesta yllä olevasta. Kakku on jotain tyylikästä, ilmavaa, maukasta, täyttävää, juhlavaa, värikästä... Kesäkurpitsakakku tomaateilla ja juustolla on terveellistä, kevyttä, ravitsevaa, maukasta, kirkasta, vähäkalorista, omaperäistä... Emme ole menettäneet mitään ! Päinvastoin. Saimme myös etuja. Kesäkurpitsakausi on täydessä vauhdissa! Syödään terveellisesti!

Ainekset:

• 3 pientä kesäkurpitsaa (1 kg);
• 3 keskikokoista tomaattia (0,5 kg);
• 4 isoa tai 8 keskikokoista valkosipulinkynttä (50 g);
• 600 g smetanaa 20 % rasvaa tai majoneesia maun mukaan;
• nippu tilliä;
• 300 g mitä tahansa juustoa.

Resepti kesäkurpitsakakun kanssa juustolla ja tomaateilla

1. Jotta kesäkurpitsakakku tulee täydelliseksi, ei olisi liian märkä, ei leviäisi, meidän on ensin tehtävä joitain asioita smetanalla. Tarvitsemme paksua. Siksi yritämme päästä eroon ylimääräisestä herasta niin paljon kuin mahdollista. Mitä minun pitää tehdä? Ota sopiva pannu ja vuoraa se useaan kerrokseen taitetulla sideharsolla.

2. Laita nyt kaikki smetana (600 g ohjeen mukaan) varovasti juustoliinaan.

3. Seuraavaksi keräämme kaikki sideharson reunat ja sidomme ne solmuun työntämällä lusikka reikään niin, että se on kevyt pannun reunoilla ja smetana ei kosketa pannun pohjaa. Aseta tämä yksinkertainen malli jääkaappiin 3-4 tunniksi. Tänä aikana smetana painuu solmuun ja ylimääräinen neste valuu säiliöön. Kermasta tulee paljon paksumpaa.

4. Kun smetana on jääkaapissa, aloitetaan kesäkurpitsasta. Ne on pestävä ja kuivattava talouspaperilla. Jos kesäkurpitsa on hieman "ikääntynyt", on parempi poistaa iho siitä. Jos käytät nuoria vihanneksia, sinun ei tarvitse kuoria niitä. Leikkaa seuraavaksi kesäkurpitsa ei liian paksuiksi renkaiksi.

5. Nyt sinun on valmistettava uunipelti. Peitä se leivinpaperilla. Aseta valmistetut kesäkurpitsaviipaleet uunipellille ja voitele kasviöljyllä. Laita kesäkurpitsat uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, 12-15 minuutiksi.

6. Jauha juusto isoreikäisellä raastimella. Juustotyypillä ei ole väliä, käytä suosikkiasi. Brynza, suluguni ja mikä tahansa kova juusto täydentävät täydellisesti kesäkurpitsakakkua tomaattien kanssa.

7. Tähän mennessä kesäkurpitsat ovat jo kypsiä, ota ne uunista ja jäähdytä. Kun kesäkurpitsa on valmis, sen tulee olla pehmeä ja helposti haarukalla lävistettävä.

8. Nyt tehtävämme on valmistaa kastike upeaan kesäkurpitsakakkuun. Huuhtele kasvikset juoksevan veden alla ja anna kuivua hieman. Muutama oksa vihreää tilliä voi jättää koristeeksi kasviskakun. Kuorimme valkosipulin ja laitamme sen puristimen läpi. Sekoita pienestä astiasta yrtit, valkosipuli ja smetana, joka tähän mennessä on jo painunut ja eroon herasta. Sekoita huolellisesti, suolaa ja pippuria vain maun mukaan.

9. Pese tomaatit ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Kesäkurpitsakakun valmistamiseksi tomaateilla ja juustolla on parempi valita meheviä, mutta ei ylikypsiä tomaatteja, jotta ne eivät valuta mehuaan etukäteen.

10. Kaikki valmisteluvaiheet on saatu päätökseen. Voit aloittaa kakun kokoamisen. Käytämme jousivuokaa, jonka ansiosta kakusta tulee korkea ja kaunis. Lisäksi on erittäin kätevää irrottaa kakku jousivuokasta. Käytin muottia, jonka halkaisija oli 25 cm. Peitä sen pohja öljytyllä paperilla tai yksinkertaisesti voitele kasviöljyllä. Aseta nyt valmiit kesäkurpitsakiekot. Asetamme ne kahteen tai kolmeen kerrokseen niin, että koko pohja peittyy.

11. Päällystä reilusti kerros kesäkurpitsaa smetalla, valkosipulikastikkeella ja yrteillä.

13. Ripottele tomaatin puolirenkaiden päälle hieman juustoraastetta. Ja taas voitele reilusti valmistetulla kastikkeella.

14. Nyt toistamme kaikki kerrokset. Kesäkurpitsaa, kastiketta, tomaattia, juustoa ja kastiketta. Aseta viimeinen kerros kesäkurpitsaa.

15. Voitele viimeinen kesäkurpitsakerros reilusti kastikkeella. Peitä vuoka ja laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi. Ihannetapauksessa tietysti yöllä. Peitä kulho jäljellä olevalla juustoraasteella kelmulla ja laita myös jääkaappiin.

16. Ota kesäkurpitsa kakku jääkaapista tietyn ajan kuluttua (3 tuntia tai yön yli). Ripottele se jäljellä olevalla juustoraasteella.

17. Poista nyt rengas varovasti muotista ja siirrä kakku tasaiseen astiaan.

18. Kesäkurpitsakakku tomaateilla ja juustolla on valmis! Jäljelle jää vain koristele se viipaloiduilla tomaateilla ja jäljellä olevalla tillillä. Voit käyttää myös muita koristeluvaihtoehtoja: mitä mielikuvituksesi kertoo.

Toivottavasti pidit tästä reseptistä ja että vaiheittaiset kuvat auttoivat sinua sen valmistamisessa. Kuinka herkullista ja kaunista siitä tuli, meidän ruokavalio- ja vitamiinikakkumme. Hyvää ruokahalua!

1:505 1:515

Tämä on kasvisalkupalan resepti juuri siltä ajalta, kun kesäkurpitsasta ei yksinkertaisesti ollut minnekään päästä, eikä yksikään ruokalaji talossa ollut täydellinen ilman kesäkurpitsaa.

1:779 1:789

Siten ilmestyy kulinaarisen taiteen ihmeitä, jotka on suunniteltu vieraille, jotka tulevat auttamaan näiden kesäkurpitsojen kanssa. Ja koska kesäkurpitsa on jo "kehittynyt" pöydälläni, monissa kulinaarisissa inkarnaatioissaan, on aika "kehitellä" vieraiden edessä kasviskurpitsakakulla.

1:1312 1:1322

Olemme jotenkin tottuneet siihen, että kakku on makea jälkiruoka, mutta on olemassa myös makeuttamattomia (välipala)kakkuja. Ne on valmistettu lihasta, maksasta, kalasta, pannukakkuista, vihanneksista, sienistä - yleensä tällaisiin kakkuihin menee monenlaisia ​​​​tuotteita. Välipalakakut ovat aina alkuperäisiä, maukkaita, toimivat minkä tahansa pöydän koristeena ja melkein kaikki pitävät niistä. Esimerkiksi kaikkein skeptisimmätkin eläimenosien "rakastajat" ovat uskollisia maksakakulle.

1:2088

Kesäkurpitsakakku on helppo valmistaa, ainesosiltaan edullinen, ja lopputulos on erittäin, erittäin maukas ja terveellinen, kuten käy ilmi.

1:259 1:269

Ja mikä tärkeintä, kaikki vieraat eivät ymmärrä, että heille on syötetty kesäkurpitsaa.

1:390 1:400

Kesäkurpitsa välipalakakku

1:463

2:968 2:978

Ainekset:
2 kesäkurpitsaa,
1 muna,
1 sipuli,
0,5 dl jauhoja,
6 munaa täytteeksi,
150-200 g majoneesia,
100-150 g kovaa juustoa,
400-500 g sieniä.

2:1220 2:1230

Keittomenetelmä:
Raasta kaksi pientä kesäkurpitsaa karkealla raastimella, lisää 1 muna, 1 hienonnettu sipuli, 0,5 dl jauhoja. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Taikinan koostumuksen tulee olla pannukakkuja.
Paista pannukakut kullanruskeiksi.

Täytteeksi:
1.) 6 kpl. kovaksi keitetyt munat (jätä yhden munan keltuainen koristelemaan kakun pintaa), hienonna hienoksi, lisää halutessasi majoneesia ja valkosipulia.
2.) raasta kova juusto karkealla raastimella, lisää majoneesi ja valkosipuli.
Täyte voi olla mitä tahansa. Voit lisätä myös hienonnettua kinkkua, broilerin filettä tai paistettuja sieniä.

2:2327

2:9

Päällystä pannukakut täytteellä yksitellen, levitä päälle jäljellä oleva täyte, ripottele päälle keltuaista ja yrttejä. Voit koristella sen mielikuvituksesi mukaan.

2:320 2:330

Kesäkurpitsa kakku

2:378

3:883 3:893

Tarvitsemme:

3:931

Kesäkurpitsa 1 kpl;
- vehnäjauho 1 kuppi;
- tomaatit 3 kpl;
- vihreät 60 gr;
- kananmuna 4 kpl;
- suolaa maun mukaan;
- majoneesi 120 gr.;
- kasviöljy paistamiseen;
- valkosipuli 2 kynttä;
- jauhettua mustapippuria maun mukaan.

3:1293 3:1303

Valmistautuminen:
Pese ja raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella syvään kulhoon.
Lisää neljä munaa, pippuria ja suolaa makusi mukaan.
Lisää tarvittava määrä jauhoja. Sekoita lusikalla, kunnes massa on homogeeninen.
Laita kolme ruokalusikallista saatua massaa paistinpannulle, jossa on esilämmitetty kasviöljy. Levitä seos koko vuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
Paista molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi. Paista jäljellä oleva taikina samalla tavalla.

3:2220

3:9

Kastikkeeseen:
Lisää hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit majoneesiin ja sekoita kaikki huolellisesti.

3:199

Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

3:269

Aseta yksi valmistettu pannukakku kauniille lautaselle. Voitele koko pinta valmistetulla kastikkeella, aseta hienonnettu tomaatti yhteen kerrokseen. Levitä kaikki loput pannukakut samalla tavalla, sivele ne kastikkeella ja kerrosta tomaateilla.

3:688 3:698

Koristele kasviskakun pinta tomaattikuutioilla ja kokonaisilla yrteillä, kesäkurpitsakakku on valmis!

3:861 3:871

Neuvoja: Kakku on parasta koota ennen tarjoilua, koska tomaateista tulee mehua ja kakku varmasti vuotaa hetken kuluttua. Kasviskurpitsakakkua on järkevää tarjota kylmänä alkupalana. Äläkä kerro kenellekään, mistä se on tehty!

3:1316 3:1326

Kesäkurpitsa ja porkkana välipalakakku

3:1416

4:1921 4:9

Sadonkorjuukesä on täydessä vauhdissa, joten älkäämme tuhlaako aikaa ja valmistakaamme kesäkurpitsa-välipalakakkua!

4:188

Tarvitsemme:

4 nuorta kesäkurpitsaa,

100 grammaa kovaa juustoa,
2 isoa porkkanaa,
2 sipulia,
majoneesi,
valkosipuli,
persiljaa ja korianteria,
2 munaa,
jauhot.

4:479 4:489

Valmistautuminen:

4:524

Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, lisää suolaa ja pippuria ja siirrä sivuun, jotta mehu vapautuu. Purista ne sitten hyvin, lisää munat ja jauhot. Taikinan tulee näyttää pannukakkuilta.
Paista 3 kakkua paistinpannulla.

4:893 4:903

Täytteeksi: Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista erikseen kasviöljyssä. Valuta ylimääräinen öljy pois ja sekoita. Lisää pilkotut vihreät. Sekoita majoneesi valkosipuliin. Raasta juusto karkealla raastimella.

4:1337 4:1347

Kesäkurpitsakakun kokoaminen: levitä kuori majoneesilla ja valkosipulilla, sitten täyte ja hieman juustoa. Seuraavat kakut ovat samanlaisia.

4:1591

4:9

Koristele päälle yrteillä ja kirsikkatomaatilla, anna liota 30 minuuttia ja voit nauttia herkästä mausta.

4:203 4:213

Alkupala kesäkurpitsakakku tomaateilla

4:300

5:811 5:821

Tarvitsemme:
Kesäkurpitsa - 3 kpl (pienikokoinen)
Muna - 2 kpl
Smetana - 2 ruokalusikallista.
Maito - 100 ml.
Jauhot - 7 rkl.
Tomaatti - 2 kpl
Kuivattua tilliä
Suola
punainen paprika
Tuore valkosipuli - 2 neilikkaa.
Majoneesi
Tuoretta tilliä.

Valmistautuminen:

5:1263

6:1768

6:9

Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja anna vetäytyä 5-10 minuuttia, sillä välin mehu vapautuu.

6:170 6:180

Valmista kastike: Purista valkosipuli majoneesiin valkosipulipuristimella, lisää kuivattu tilli ja sekoita hyvin.

6:399 6:409

Valmista pannukakkuja: Valuta ylimääräinen neste kesäkurpitsasta. Lisää munat, smetana, maito, jauhot raastettuun kesäkurpitsaan ja vaivaa taikina. Sitten suolaa, pippuria, lisää kuivattua tilliä, sekoita.

6:786 6:796

Taikinan koostumuksen tulee olla pannukakkujen kaltaista.

6:881 6:891

Laita kesäkurpitsaseos hyvin lämmitetylle paistinpannulle, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä ja levitä se varovasti lusikalla. Paistamme pannukakkuja taikinasta.

6:1202 6:1212

Sitten pinoamme ne päällekkäin, sivelemme jokainen pannukakku kastikkeella, lisäämme tomaattirenkaita ja kaadamme päälle kastiketta. Koristelemme kakkumme tomaattiviipaleilla ja yrteillä.

6:1539 6:15

Videoresepti - Kesäkurpitsakakku

6:90

6:102 6:112