Ruoan valmistaminen alle vuoden ikäiselle lapselle. Terveellisiä keittoreseptejä alle vuoden ikäisille lapsille (vauvoille). Mannapuuroa vihannesten kanssa

Vastasyntyneet vauvat ovat vasta tutustumassa uusiin aikuisten ruokiin, joten kaikki lasten ruoat tulisi valmistaa erityisten reseptien mukaan - ilman mausteita, suolakurkkua tai savustettuja lisäaineita. Vuoden iässä lasten ruokalistat ovat jo melko monipuolisia, minkä ansiosta he voivat luoda alkuperäisiä ja maukkaita herkkuja.

Ensimmäinen vastasyntyneiden lisäravinto on kasvisruokaa tai, joten ehdotettuja reseptejä voidaan käyttää 4-5 kuukauden iästä vauvan elämästä.

• Kurpitsa omenalla on loistava vaihtoehto aamiaiseksi, koska tämä sose sisältää suuren määrän vitamiineja. Kurpitsa ja omenat tulee pestä perusteellisesti ja poistaa hedelmistä kuori ja siemenet. Pieniksi paloiksi leikatut hedelmät keitetään pienessä vesimäärässä; voit kypsentää hedelmät mikroaaltouunissa, säästät paljon aikaasi. Kun paloista tulee pehmeitä ja tuoksuvia, ne on murskattava sekoittimella tai tavallisella haarukalla tahmeaksi; sose on mahdollista laimentaa hieman sokerisiirappilla, mutta sitten sitä on keitetty vielä muutama. pöytäkirja.
• Kukkakaalista tulee vauvasi suosikkiruoka, jos se keitetään oikein. Sinun on purettava kaali kukinnoiksi, pestävä kaali huolellisesti ja poistettava kaikki kovat osat. Hauduta valmistetut palat miedolla lämmöllä lisäämällä pari ruokalusikallista keitettyä vettä. Hiero hedelmien keittämisen jälkeen kaali siivilän läpi tai käytä tehosekoitinta. Voit lisätä soseeseen ½ kovaksi keitettyä kananmunan keltuaista ja muutama tippa hyvää kasviöljyä.
• Perunat yrteillä - sisältää useiden ainesosien käytön ruuan valmistukseen. Keitä pari perunaa kevyesti suolatussa vedessä, jäähdytä ja vatkaa 2 rkl maidon kanssa. Jos käytät sekoittamiseen tehosekoitinta, vihreitä (tilliä, persiljaa) voidaan lisätä yksinkertaisesti silppuamisen aikana, ja mashera käytettäessä vihreät lisäaineet tulee hienontaa veitsellä.
• Valikoima sose valmistetaan kokoelmasta erilaisia ​​vihanneksia: perunat, porkkanat, kurpitsa, punajuuret ja kaali sopivat. Kaikki ainesosat tulee ottaa yhtä suuressa suhteessa, mutta on parempi keittää ne erikseen, jotta maut eivät sekoitu. Keitä vihannekset runsaassa vedessä, jäähdytä sitten hieman ja kuori. Nyt sinun täytyy sekoittaa kaikki tehosekoittimella. Jos sose osoittautuu liian tiheäksi, on sallittua lisätä hieman keitettyä maitoa. Keitä vihannekset suolalla maustetussa vedessä, jotta soseen ei tarvitse lisätä suolaa.

Nämä alle vuoden ikäisille lapsille tarkoitetut reseptit ovat suosittuja myös isompien lasten keskuudessa, ja ne sopivat myös aikuisten kanssa "hyvästi", sillä tutut ruoat epätavallisessa muodossa tarjoiltuna tuntuvat aina maukkaammilta.

7-8 kuukauden iästä alkaen lihaa lisätään vauvojen ruokavalioon, joten tästä hetkestä lähtien vastasyntyneiden ruokalistalla tulisi olla lihasoseet, pasteetit ja kotletit päivittäin.

• Kanasta tai kanista voidaan valmistaa maukas ja murea lihasose. Pesemme tuoreen lihan hyvin juoksevan veden alla, leikkaamme sen pieniksi paloiksi ja laitamme kattilaan, täytämme vedellä niin, että se peittyy kokonaan, ja laitamme sen kypsymään korkealla lämmöllä. Kiehumisen jälkeen vähennä lieden tehoa ja jatka hauduttamista suljetun kannen alla. Kun vesi on melkein kiehunut, liha tulee ottaa pois ja viedä lihamyllyn läpi ja hieroa sitten siivilän läpi. Lopputuloksena tulisi olla melko kuivaa massaa, joten se kannattaa laimentaa lihaliemellä, jossa liha keitettiin, lisäksi voit lisätä palan voita.
• Kanasoufflé on valmistettu tuoreesta jauhelihasta ilman lisäaineita, sekoitettuna raa'an kanankeltuaiseen. Tuloksena oleva massa tulee laittaa voideltuun paistinpannuun ja paistaa uunissa, kunnes saadaan kevyt kuori. Tämä lapsille tarkoitettu ruokalaji onnistuu hyvin mikroaaltouunissa; kypsennysaika riippuu valitusta uunitehosta.
• Maksasose on hyvä lisä liha- ja kalaruokiin, sopii minkä tahansa soseen kanssa ja sopii myös pasteeksi. Naudan tai kananmaksa on pestävä perusteellisesti, poistettava sappijuovat ja haudutettava hieman kattilassa suljetun kannen alla (maksan palamisen estämiseksi on suositeltavaa lisätä astiaan vettä). Jauha jäähtyneet palaset sekoittimella, laimenna sitten lämpimällä maidolla ja keitä 5 minuuttia Voi auttaa korostamaan maidon maksan herkkää makua.
• Jopa nirso pienet pitävät kalafileeistä. Lapsille voidaan tarjota vähärasvaisia ​​kalalajikkeita, esimerkiksi turskaa, kummeliturskaa, pollockia (on parempi valita kalat ilman pieniä luita, sen kanssa on helpompi työskennellä). Kalat tulee puhdistaa nahasta ja luista, huuhdella ja jauhaa lihamyllyssä yhdessä munankeltuaisella ja pienellä suolalla laimennettujen valkoleivän murun kanssa. Tuloksena oleva jauheliha tulee sekoittaa perusteellisesti ja muotoilla pieniksi palloiksi. Kotletit laitetaan syvään kulhoon, täytetään vedellä tai maidolla ja haudutetaan miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia, kaksinkertaisessa kattilassa 10-15 minuuttia.

Kypsennysprosessin aikana voit muuttaa hieman lapsille ehdotettuja reseptejä ja lisätä niihin muita komponentteja. Esimerkiksi herkullinen kohokas ei tule vain kanasta, voit ottaa vähärasvaisen sianlihan tai kanin, mutta tällaisen ruuan valmistus kestää hieman kauemmin jne.

Soseen ohella vauvat tarvitsevat myös nestemäistä ruokaa, joten vauvojen tulisi valmistaa täydennysruokinnan alusta alkaen erilaisia ​​keittoja.

• Kasviskeitto sopii pienimmille lapsille, sillä sen voi valmistaa sekä liha- että kasvisliemellä. Keitä hienonnettu porkkana suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Valmistele tällä hetkellä loput ainekset - kuori ja leikkaa perunat, kaali pieniksi kuutioiksi, kuori vihreät herneet. Kun vesi kiehuu, lisää valmistetut ainekset ja keitä kypsiksi. Valmiin keiton voi koristella yrteillä, tai voit valmistaa sosekeiton jauhamalla keitetyn massan tehosekoittimella.
• Lihakeittoa voi tarjoilla tavalliseen tapaan tai soseeksi, se on yhtä maukasta molemmissa versioissa. Liha keitetään yhdessä sipulien kanssa, minkä jälkeen se jäähdytetään hieman ja revitään säikeiksi. Valmiiseen liemeen lisätään hienonnetut vihannekset - perunat, porkkanat, voit lisätä hieman pestyä viljaa - vehnää, riisiä tai tattaria. Lopuksi lisätään hienonnettu keitetty liha ja yrtit.
• Vauvaborssi sopii yli 9 kuukauden ikäisille vauvoille, se valmistetaan lihaliemellä. Aluksi pesty liha keitetään suolavedessä pehmeäksi, punajuuret, porkkanat ja perunat valmistetaan erikseen. Leikkaa vihannekset suikaleiksi, hauduta punajuuret ja porkkanat syvässä paistinpannussa vedessä ja jauha sitten siivilän läpi. Lisää hienonnetut perunat lihaliemeen ja keitä noin 15 minuuttia, jaa kypsennetty liha suikaleiksi ja lisää perunoiden joukkoon. Lisää kypsennyksen lopussa raastetut haudutetut kasvikset kattilaan ja keitä vielä vähän. Halutessasi voit koristella borsssin hienonnetuilla yrteillä.

Lasten nestemäisiä aterioita on oltava ruokavaliossa, ja mitä nopeammin vauva vieroitetaan jauhetusta ruoasta, sitä helpompi on sopeutua tavallisiin kiinteisiin ruokiin ja vauva kestää helpommin hampaiden syntymistä.

Vauvan ravitsemusasiantuntijat suosittelevat höyrytetyn munakkaan käyttöä lapsesi ruokalistalla. Tämä herkkä, ravitseva munaruoka sisältää täydellistä proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan pienten pilailijoiden ruokavalioon. Munakas on erityisen hyödyllinen niiden äitien lapselle, joiden lapset kieltäytyvät syömästä lasten liharuokia.

Vanhan hyvän sadun kaadettava omena on erinomainen lisä kuuden kuukauden iästä alkaen vauvan ruokavalioon. Älä unohda perussääntöä – aromaattisemmat ja makeammat hedelmät tulevat lapsen lisäravintoon vasta vihannesten ja murojen jälkeen, joten omenasose (resepti alla) on herkkua niille vauvoille, jotka jo syövät niitä. Omenat...

Lapsen ruoan tulee täyttää tietyt vaatimukset. Ja ennen kaikkea sen tulisi olla runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, jotka edistävät vauvan kasvua ja kehitystä. Munat sisältävät A-, D-, C-, E-, K-, B-vitamiineja, kalsiumia, sinkkiä, seleeniä, jodia, rautaa ja muita hyödyllisiä alkuaineita. Siksi sellainen tuote kuin munat on välttämätön ruokavaliossa...

Mitä vanhemmaksi vauva tulee, sitä enemmän hän kokeilee uusia ruokia. Ajan myötä ruokavaliosta tulee mielenkiintoisempaa. Mutta vauvanruoan tulee aina olla paitsi maukasta, myös terveellistä. On keskustelua siitä, milloin omenasose tulisi lisätä vauvan ruokalistaan. Jotkut sanovat, että voit ruokkia sillä vauvaasi, kunnes...

Mitä vanhemmaksi vauva tulee, sitä enemmän muutoksia hänen ruokavaliossaan tapahtuu. Nyt ollakseen kylläinen, äidinmaito ei riitä hänelle. Lapsi alkaa vähitellen kokeilla uusia ruokia. Ensimmäinen uudenlainen juoma lapselle on kompotti. Se on helposti sulavaa ja lapset pitävät siitä todella. Mutta lasten kilpailun valmistelussa on joitain vivahteita. Milloin voi...

Kurpitsa on ainutlaatuinen hedelmä, jota voidaan syödä hyvin varhaisesta iästä lähtien. Siinä on tarvittavat mikro- ja makroelementit ja vitamiinit, joita ilman lapsen täysi kehitys on mahdotonta. Lastenlääkärit suosittelevat kurpitsasosetta maukkaaksi lisäravinnoksi. Miksi kurpitsa on terveellistä? Kurpitsalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia: - Kuiturakenteensa ansiosta kasvis sulautuu helposti...

Maissipuuro on yksi terveellisimmistä vauvoille. Se ei sisällä gluteenia, mikä tarkoittaa, että puuro ei aiheuta allergista reaktiota vauvallesi. Maissipuuro on myös hyödyllisten mikroelementtien ja vitamiinien lähde. Maissipuuron hyödyllisyys Maissirouhepuurossa on monia positiivisia ominaisuuksia: - Sille on tunnusomaista runsas vitamiinipitoisuus - ryhmä...

Perunat ovat kaiken pomo! Ei ihme, että äidit kiirehtivät ruokkimaan lapsiaan varhaisesta iästä lähtien maukkaisiin ja terveellisiin juureksipohjaisiin ruokiin. Milloin aloittaa Jos päätät monipuolistaa vauvasi ruokavaliota perunamuusilla, sinun tulee neuvotella lastenlääkärin kanssa ennen lisäravinteiden ottamista käyttöön. Vauvat voivat todennäköisesti kokeilla perunoita 7-8 kuukauden iässä ja vauvat keinotekoisilla...

Juuri valmistettu kasvissose tuo enemmän hyötyä elimistölle kuin hedelmäsose. Kasvissose parantaa ruoansulatusta ja imeytyy melko nopeasti. Lisäksi se ei aiheuta allergioita vauvalle. Ensimmäisten täydentävien ruokien valmistukseen on parempi käyttää hypoallergeenisia vihanneksia, kuten parsakaalia, kesäkurpitsaa tai kukkakaalia. Parin kuukauden kuluttua voit yrittää antaa lapsellesi...

Riisipuuro on hyvä ensiruokintaksi. Keinoruokavaliota saaville lapsille voidaan tarjota puuroa 6 kuukauden iästä alkaen ja yksinomaan äidinmaidolla ruokkiville 7-8 kuukauden iässä. Keskustele lastenlääkärisi kanssa, minkä ikäisenä esittelet sen vauvallesi, koska jokaisen fysiologia kehittyy eri tavalla. Viljojen syöttämisellä on suotuisa vaikutus...

He lähettivät minulle hienon artikkelin, jaan sen kanssasi

Reseptejä alle vuoden ikäisille lapsille!

Kefiiri ja rahka

Kotitekoinen vauvan kefiiri

Sinun on valmistettava 2-3 puhdasta pulloa. Keitä lehmänmaito, jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja kaada 180 ml:n pulloihin. Lisää jokaiseen pulloon 2 ruokalusikallista (kaupasta ostettua) vauvakefiiriä. Sulje pullot ja anna niiden seistä huoneenlämmössä 24 tuntia. Tämän jälkeen laita kefiiri jääkaappiin ja käytä se yhden päivän kuluessa.

Lasten hapan rahka

Kuumenna yksi lasillinen vauvakefiiriä vesihauteessa, kunnes hera erottuu. Laita seos sitten steriiliin sideharsoon siivilään ja anna heran valua. Saat noin puoli lasillista raejuustoa. Raejuusto voidaan murskata yhdessä hedelmien kanssa.

Kalsinoitu vauvan raejuusto

Keitä 600 ml lehmänmaitoa. Lisää 6 ml 20 % kalsiumkloridia (myydään apteekissa), sekoita ja kiehauta. Poista lämmöltä ja jäähdytä huoneenlämpöön. Laita juustomassa juustoliinaan siivilään, purista pois ja siirrä puhtaaseen purkkiin. Raejuustoa pitäisi saada noin 100 g.

Puuroa

Soseuta tattaripuuroa

Lajittele 2 ruokalusikallista tattaria, huuhtele ja lisää 200 ml:aan kiehuvaa vettä. Keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Hiero keitetty puuro siivilän läpi tai jauha tehosekoittimessa, lisää 100 ml kuumaa maitoa, suolaa, lisää hieman sokeria ja kiehauta. Lisää valmiiseen puuroon 1 tl. voita.

Soseuta riisipuuro

Lajittele 1,5 ruokalusikallista riisiä, huuhtele, lisää 200 ml:aan kiehuvaa vettä. Keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Hiero keitetty riisi siivilän läpi tai jauha tehosekoittimessa, lisää 100 ml kuumaa maitoa, lisää suolaa, makeuta sokerilla ja kiehauta. Lisää valmiiseen puuroon 1 tl. voita.

Mannapuuro 5%

Kiehauta 80 ml vettä, lisää suola, lisää 1 tl ohuena nauhana. mannasuurimot. Keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia koko ajan sekoittaen. Kaada joukkoon 50 ml kuumaa maitoa, makeuta sokerilla ja kiehauta. Lisää valmiiseen puuroon 1 tl. voita.

Mannapuuro 10% - naya

Sekoita 25 ml vettä ja 50 ml maitoa, keitä, lisää suola, lisää 1 tl ohuena nauhana. mannasuurimot. Keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia koko ajan sekoittaen. Kaada joukkoon vielä 50 ml kuumaa maitoa, makeuta sokerilla ja kiehauta. Lisää valmiiseen puuroon 1 tl. voita.

Karhunmarjapuuro (kaurapuuro) 10%

Laimenna 1 tl 20 ml:aan kylmää keitettyä vettä. kaurapuuro.(Jos kaurapuuroa ei ole, voit jauhaa kaurapuuroa kahvimyllyssä.) Kiehauta 100 ml maitoa, kaada siihen ohuena nauhana laimennettua kaurapuuroa ja keitä 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Suola, makeuta sokerilla. Lisää valmiiseen puuroon 1 tl. voita.

Muussattu hirssipuuro

Lajittele 2 ruokalusikallista hirssiviljaa, huuhtele ja lisää 200 ml:aan kiehuvaa vettä. Lisää hieman suolaa. Keitä miedolla lämmöllä 40-60 minuuttia, muista sekoittaa. Hiero kuuma keitetty puuro siivilän läpi tai jauha tehosekoittimessa, lisää 150 ml kuumaa maitoa, lisää hieman sokeria ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää valmiiseen puuroon 1 tl. voita.

Kerma keitot

Keitto - sose vihannessekoituksesta

Perunat - 1 kpl, porkkanat - 1/2 kpl, sipulit - 1/4 kpl, kukkakaali - 2-3 kukintoja. Kuori, pese kaikki vihannekset, leikkaa pieniksi paloiksi, heitä kiehuvaan veteen, lisää suola, keitä 15-20 minuuttia. Hiero keitetyt vihannekset siivilän läpi tai jauha tehosekoittimessa. 1 tl Sekoita jauhot 1/2 kupilliseen maitoa, keitä 3-4 minuuttia, siivilöi siivilän läpi, jotta ei muodostu kokkareita. Yhdistä soseutetut kasvikset jauhoseokseen. Laimenna kasvisliemellä haluttuun paksuuteen.

Perunamuusi keitto keltuaisella

Perunat - 1 kpl, sipulit - 1/2 kpl. Kuori, pese vihannekset, leikkaa pieniksi paloiksi, heitä kiehuvaan veteen, keitä 15-20 minuuttia. Poista kasvikset liemestä, hiero siivilän läpi, laita ne takaisin liemeen ja lisää ohuena nauhana 1 tl. mannasuurimot. Keitä 15 minuuttia. Sekoita 1 raakakeltuainen 1/4 kupilliseen kylmää maitoa ja kaada keittoon sekoittaen. Lisää 1/2 tl valmiiseen keittoon. voita.

Kanasosekeitto

Kanafilee - 50 g, perunat - 1/2 kpl, sipulit - 1/4 kpl, porkkanat - 1/4 kpl. Kuori, pese ja leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi. Laita liha raakaveteen, keitä 30-40 minuuttia, lisää sitten suola, lisää vihannekset ja keitä vielä 15 minuuttia. Poista sitten liha ja vihannekset, jauha tehosekoittimessa (tai vie lihamyllyn läpi). 1/2 tl. laimenna jauhot 50 grammaan kylmää maitoa. Laita paloiteltu kasvikset ja liha liemeen, anna kiehua, kaada maito ja jauhot, keitä vielä 2 minuuttia sekoittaen. Lisää 1/2 tl valmiiseen keittoon. voita.

Lihasosekeitto riisin kera

Liha (naudanliha, vasikanliha, sianliha) - 100 g, sipulit - 1/4 kpl, porkkanat - 1/4 kpl. Laita liha raakaveteen, keitä 50-60 minuuttia, lisää sitten suola, lisää hienonnetut kasvikset ja 1 rkl. riisi, keitä vielä 15 minuuttia. Poista liha, vihannekset ja riisi liemestä ja jauha tehosekoittimessa (tai jauhelihaksi). Laimenna seos liemellä haluttuun koostumukseen. Lisää 1/2 tl valmiiseen keittoon. voita.

Kasvissoseet

Valikoima kasvissosetta

Perunat - 1-2 kpl, porkkanat - 1 kpl, kesäkurpitsa - perunan kokoinen pala, kukkakaali - 3-4 kukintaa, sipulit - 1/4 kpl. Vihannekset voivat olla erilaisia, voit käyttää myös nauriita, rutabagaa ja vihreitä herneitä. Vihannesten tulee olla täysin terveitä ja puhtaita. Ne on kuorittava ja leikattava noin 2x2 cm:n kokoisiksi kuutioiksi (pienemmät porkkanat ja sipulit). Laita ne sitten kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä päälle niin, että vesi peittyy. Lisää suolaa. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä pehmenemään noin 10-15 minuuttia. Hiero kuumat vihannekset siivilän läpi tai jauha tehosekoittimessa. Soseen kaltaisen koostumuksen saamiseksi voit lisätä kasvislientä tai keitettyä maitoa. Yleensä annos valmistetaan 2 päivää. Puolet soseesta voi laittaa puhtaaseen purkkiin ja laittaa jääkaappiin.

Kurpitsasose

Kurpitsa - 200 g, kuori, paista uunissa kypsäksi ja hiero siivilän läpi. Lisää 1/2 kuppia maitoa, 1 tl kurpitsasoseeseen. sokeri, suola, keitä vielä 5 minuuttia. Lisää valmiiseen soseeseen 2 tl. voita.

Liharuoat

Lihasose

Laita 200 g:n pala kiehuvaan veteen ja keitä 20 minuuttia, valuta liemi, kaada liha uudelleen kiehuvaa vettä, lisää suola, lisää 1/2 sipulia ja keitä kypsiksi. Jäähdytä sitten ja jauha blenderissä. Saadaksesi sosemainen koostumus lisää hieman lientä lihaan pilkkomisen yhteydessä. Voit käyttää yhden tyyppisen lihan lisäksi useita, samoin kuin muita eläimenosia.

Lihapullat

Liha - 100 g, sipuli - 1/4 kpl, maito - 1/4 kuppia, valkoinen leipä - 30 g. Jauha liha, sipuli ja maidossa liotettu leipä kahdesti lihamyllyssä, lisää suola, lisää loppu maito. Vaivaa jauheliha, muotoile lihapulliksi ja keitä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.

Höyrytetyt quenelles

Liha - 100 g, sipulit - 1/4 kpl, riisi - 1 rkl. l. Lajittele riisi, huuhtele, keitä puolikypsiksi. Jauha liha, sipuli ja riisi lihamyllyssä, lisää 2 tl. voita, suolaa. Vaivaa jauheliha, muotoile quenelles ja höyrytä.

Kalaruokia

Kalasose

Laita 200 g kalafilettä ja 1/2 sipulia kiehuvaan veteen, lisää suola ja keitä 20-30 minuuttia. Hiero sitten kala ja sipulit siivilän läpi tai jauha tehosekoittimessa. Saat sosemaisen koostumuksen lisäämällä hieman lientä ja 1 tl. voita.

Kalapalloja

Kalafilee 200 g, sipuli 1/4 kpl, valkoinen leipä - 30 g, maito 1/2 kuppi. Laita maidossa liotetut kalat, sipulit ja leipä kahdesti lihamyllyn läpi, lisää suola ja loput maito. Vaivaa jauheliha ja muotoile niistä lihapullia. Höyrytä 10-15 minuuttia.

Kalavanukas

Turskafilee 100 g, perunat 50 g, maitoa 30 ml, jauhettuja keksejä 10 g, voita 10 g, smetanaa 30 g, 1/2 munaa, suolaa. Keitä perunat, muussaa ne soseeksi, lisää maito. Keitä kala suolalla maustetussa vedessä, hienonna, sekoita perunoiden kanssa, lisää valuva. voita, raakakeltuaista ja vaahdotettua valkoista, suolaa. Voitele muotti öljyllä, ripottele päälle korppujauhoja, laita saatu seos siihen, sulje kannella ja keitä vesihauteessa 40 minuuttia. Tarjoile vanukas smetanan kanssa.

Juomat

Karpalo hyytelö

Vesi - 1 lasi, karpalot - 2 rkl, sokeri - 3 tl, tärkkelys - 1 tl. Pese karpalot, kaada päälle kiehuvaa vettä ja muussaa. Purista mehu pois, kaada puristemassan päälle kuumaa vettä, keitä, lisää sokeri, keitä 5 minuuttia. Laimenna tärkkelys 50 ml:aan kylmää keitettyä vettä, kaada liemeen ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen. Anna kiehua, poista lämmöltä, kaada puristettu mehu hyytelöön.

Kuivattu ruusunmarjan keite

Kuivatut ruusunmarjat - 1 tl, vesi - 100 ml, sokeri - 1 tl. Jauha hedelmät kahvimyllyssä, kaada päälle kiehuvaa vettä ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Poista lämmöltä, anna seistä 3 tuntia, siivilöi. Lisää sokeria ennen käyttöä. Käytä infuusiota koko päivän ajan.

Valikoima kompottia

Kirsikka - 1/2 kuppia, omena - 1 kpl, luumu - 5 kpl, vadelma - 1 rkl, sokeri - 1 rkl, vesi - 2,5 kuppia. Pese hedelmät ja marjat, poista siemenet, leikkaa paloiksi. Kaada kiehuvaa vettä, lisää sokeri, keitä 10 minuuttia. Anna hautua 3 tuntia.

Kuivatut hedelmät kompotti

Kuivatut hedelmät - 1 kuppi, vesi - 2 kupillista, sokeri - 1 rkl. Huuhtele kuivatut hedelmät, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, anna hautua 1 tunti. Leikkaa sitten paloiksi, lisää sokeri ja keitä 15-20 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna hautua.

Täydennysruokien valmistaminen alle 1-vuotiaille lapsille: mistä aloittaa, kuinka lisätä täydennysruokia alle vuodelle, reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä.

Lapsen syntymä on erityinen tapahtuma jokaisen perheen elämässä, mutta myös esikoisen syntymä on paljon vaivaa. Loppujen lopuksi lapsen kasvattamiseksi sinun täytyy käydä läpi tuhansia testejä, tietää niin monia asioita ja silti tehdä virheitä, koska lasten kasvattamiseen oli eikä ole ihanteellinen resepti.

Tässä artikkelissa teemme mahdollisimman helpoksi ratkaista enintään vuoden ikäisen lapsen täydentävä ruokinta, nimittäin maukas ja monipuolinen ruokalista ensimmäisen elinvuoden aikana.

Imetetyille vauvoille ensimmäiset lisäravinteet syötetään usein 5 kuukauden iässä, mutta korvikkeella ruokitut vauvat, jotka ovat tottuneet viljoihin ja korvikkeisiin, ovat valmiita kokeilemaan uusia ruokia. Kun esittelet uutta ruokaa, ota huomioon se, mitä esititte aiemmin ja mitkä komponentit ovat uusia.

Tärkeää: Älä koskaan, missään olosuhteissa, ota käyttöön kahta uutta komponenttia samanaikaisesti.

Huomaa, että 4 kuukauden kuluttua lapsen nielemisrefleksi on jo hyvin kehittynyt, mutta hän ei vielä pysty pureskelemaan ruokaa. 5 kuukauden ikäisen vauvan vatsa on täysin erilainen kuin aikuisen vatsa, eikä se pysty omaksumaan ja sulattamaan ruokaa aikuisen pöydältä. Lisäksi tässä iässä vanhemmat eikä kukaan muu määrää ruokailutottumuksia, nimittäin ruokien suolaisuutta, makeisia ja erilaisia ​​makuja. Lisäksi lapsi ei vielä tiedä useimpia sanoja, mutta lukee tunteita täydellisesti. Heti kun edes ajattelet sitä, että syötät lapsellesi ruokaa, joka ei ole tarpeeksi maukasta, hän ottaa välittömästi nämä tunteet sinulta pois ja kieltäytyy syömästä.

Siksi lapsilla ja vanhemmilla on usein samat makutottumukset. Loppujen lopuksi heti kun vanhemmat siirtyvät oikeaan ravitsemukseen, korvaavat haitalliset arominvahventeet luonnollisilla mausteilla, heidän lapsensa vetää terveellistä, ei haitallista.

Täydennysruokintavaihtoehdot vaihtelevat lähteiden mukaan, annamme useita lähteitä, ja sinä päätät itse, mihin suuntaan luotat enemmän.

Perinteinen pediatria täydentävästä ruokinnasta 5 kuukauden iässä :

• Tässä iässä kulutetun ruoan kokonaismäärä on enintään 900 ml päivässä. Tätä määrää ei voida ylittää;
• Äidinmaito tai keinotekoinen kaava - 700 ml. päivässä;
• Hedelmäsose tai luonnolliset vastapuristetut mehut - 40 ml päivässä;
• Kasvissose sekä muihin ruokiin lisätyt vihannekset - 15-150 g imetykseen ja 10-100 g keinotekoisille lapsille;
• Viljapuuro - 10-50 ml;
• Luonnonvoita (lisää ilman lämpökäsittelyä kasvissoseisiin ja -puuroihin - 1-4 g päivässä. Mutta tässä on tärkeää lisätä kotitekoista voita, ei keinotekoisia vaihtoehtoja supermarkettien hyllyiltä.

Muista, että jokainen tuote tuodaan jyviin ja pisaroihin, lisätään jopa 3-5 osaa ja annetaan vasta sitten kokonaisuudessaan. Jos jokin reaktio ilmenee, sulje se välittömästi pois ruoasta ja ota yhteys lääkäriin.

Kultainen sääntö on yksi ainesosa viikossa. Jos negatiivinen reaktio - 14 päivää ilman uusia ainesosia.

Kannattaa myös harkita alkeelta näyttävää, mutta valitettavasti ei aina käytettyä - ensimmäinen lisäruoka on aina tahnamainen. Puuroa on lisättävä ensimmäisen hampaan puhkeamisen jälkeen ja pureskeltavaa 3-4 hampaan jälkeen.

Arvostettu tohtori Komarovsky täydentävästä ruokinnasta 5 kuukauden iässä

Vanhempien ja isoäitien luottamuksen voittanut pätevän lääkärin mukaan 5 kuukauden iässä lapsen tulee jatkaa rintaruokintaa tai jos näin on jo tapahtunut, mukautetulla äidinmaidolla. Hänen mielestään 5 kuukauden ikäisen lapsen sisäelimet eivät yksinkertaisesti ole valmiita ottamaan vastaan ​​ja sulattamaan muita ruokia. Seuraukset - ruoansulatuskanavan, munuaisten, maksan jne. myöhemmässä elämässä.

Mutta jos sinulla on niin kiire ottamaan käyttöön täydentäviä ruokia viidennessä kuukaudessa, Kormarovsky suosittelee aloittamista fermentoidulla maidolla. Kefiiri on ihanteellinen tuote ensimmäiseen täydennysruokintaan, koska se ei ole vain lähinnä luonnollista maitoa, vaan myös parantaa ruoansulatusta ja mikä tärkeintä, vähentää maksan kuormitusta, joka valmistautuu jo muutoksiin tänä aikana.

Viikon kuluttua voit lisätä raejuustoa, ja toisen viikon kuluttua yksi ruokinta voidaan korvata kokonaan täydennysruokilla. Kormarovsky suosittelee syöttämään hänelle fermentoitua maitoa vielä kuukauden ajan ja vasta sitten puuron käyttöön.

Ja nyt tarjoamme yleisen tuoteluettelon 5 kuukaudeksi:

• Puuro (ilman sekoittamista): riisi, tattari, kaurapuuro;
• Vihannekset: parsakaali, kesäkurpitsa;
• Hedelmät: omena, päärynä, luumu.

Huomaa, että tämä luettelo ei sisällä pahamaineisia banaaneja, koska emme edelleenkään elä ilmastossa syödäksemme luonnollisia banaaneja, ja käsittelyn ja kuljetuksen jälkeen banaanit eivät sovellu alle vuoden ikäisille lapsille.

Kesäkurpitsasose 5 kuukauden ikäiselle vauvalle

Tarvitsemme kesäkurpitsaa. Puhdistamme sen ja tilan pieniksi paloiksi.

Valitse vaihtoehto:

• Keitä vedessä tai höyryssä;
• Paista uunissa.

Jauha tehosekoittimella, vatkaimella ja haarukalla soseeksi. Hoidellaan vauvaa!

Video: "OMENASOSE" lapsille ja aikuisille, helppo valmistaa / 3 AINESOSASTA

Viikkomenu ja kuvareseptejä 6 kuukauden ikäiselle rinta- ja pulloruokitukselle

Jos noudatat perinteistä menetelmää täydentävien ruokien käyttöönotossa, 6 kuukauden iässä sinulla on jo pieni, mutta erittäin miellyttävä ruokavalio, jonka voit tietysti ostaa purkeissa, mutta eikö ole mukavampaa valmistaa se itse ?

Joten 6 kuukauteen mennessä 1 olemme syöneet kaikki täydentävät ruoat. Suosittelemme, että puolet täydennysruokinnasta on kefiiriä tai raejuustoa ja puolet täydennysruokinnasta yksi valitsemistasi ruoista.

Puuron keittäminen vedellä

Pese vilja juoksevan veden alla, kaada hieman enemmän kuin mitä on tarkoitettu ruoanlaittoon ja laita tuleen peittämällä se aiemmin kannella.

Kun puuro on kiehunut, ota se pois lämmöltä ja lisää vielä kuumaan puuroon voita.

Lisäksi jauha puuro tai jauha se tehosekoittimessa.

Huuhtelemme murot ja täytämme sen kylmällä vedellä kahdeksi tunniksi (tämä antaa sen turvota ja keittää vähemmän).

Valuta loput vedestä ja lisää maito. Keitä kunnes puuro on pehmeää. Lisäksi jauha se tehosekoittimella ja käsittele se vauvallesi.

Kuori päärynä ja raasta se mahdollisimman nopeasti hienolla raastimella tai hienonna tehosekoittimella. Emme odota vitamiinien häviämistä vaan hoidamme pikkuisen välittömästi!

Otamme vihannekset (koostumus voi muuttua riippuen siitä, mitä olet jo ottanut käyttöön), kuorimme ne ja asetamme ne höyryämään.

Ota pois ja jauha halutessasi tehosekoittimella tai raastimella. Tarjoile pienen voin kera.

Tärkeää: suolaamista, makeuttamista, yrttien tai mausteiden lisäämistä ei suositella, koska on suuri riski juurruttaa huonot ruokailutottumukset lapsuudesta ja siten vaarantaa terveyttäsi.

Viikkomenu ja kuvallisia reseptejä 7 kk ikäiselle rinta- ja pulloruokitukselle

7 kuukauden ikäisille täydennysruokintavaihtoehdot ovat sekä tuttuja että uusia muunnelmia:

• Hedelmäsose
• Puuroa veden päällä
• Puuroa maidolla
• Keltuainen
• Raejuusto
• Lihasose
• Tuoreet mehut
• Kefiiri
• Keksit tai keksit vauvoille
• Eilinen leipä

Keitä kieltä 2-3 tuntia kattilassa tai 20 minuuttia painekattilassa. Leikkaamme pienen palan, loput menee vanhempien ruokavalioon, ei ole suositeltavaa säilyttää keitettyä kieltä lapselle useita päiviä.

Jauha tehosekoittimella tai lihamyllyllä, lisää voita ja herkuttele nuori gourmet!

Viikkomenu ja kuvallisia reseptejä 8 kuukauden ikäiselle imetetylle ja pulloruokitukselle

8 kuukauden iässä vauvalla on hampaat ja hän on melkein iso vauva. Tässä iässä voit alkaa hemmotella lastasi ruokia, joissa ruoka on hienonnettu ja pureskeltava.

8 kuukauden ikäisille täydennysruokintavaihtoehdot sisältävät sekä tuttuja että uusia muunnelmia:

• Jauhamattomat puurot, sekä veden että maidon kanssa;
• Kasvissoseet tai keitetyt vihannekset. Voit jo lisätä valikkoon perunoita, kaalia, porkkanoita ja punajuuria;
• Liha- ja kalakeitot, mutta ilman lientä;
• Hapatetut maitotuotteet: kefiiri, raejuusto ja uudet - kotitekoiset jogurtit, fermentoitu leivottu maito, jogurtti;
• Vihreät kauden aikana, mutta ei vihreää sipulia ja muita kuumia mausteita;
• Säilöntäaineettomat mehut, nektarit ja hillokkeet.

Keitto kalalla tai lihalla 8 kuukauden ikäiselle vauvalle

Kaada kiehuvaa vettä lihan tai kalan päälle ja keitä, kunnes se on täysin kypsää. Valuta liemi ja jauha tehosekoittimella tai pieniksi paloiksi.

Kaada pannulle lasillinen vettä ja lisää hienonnetut perunat, porkkanat ja halutessasi (jos sisältyy ruokaan) selleri. Keitä kypsiksi, hienonna kasvikset, mausta keitto ja kaada liha tai kala joukkoon. Mausta voilla. Ruoka on valmis!

Video: Keittoreseptejä 8 kuukauden ikäiselle vauvalle

Viikkomenu ja kuvareseptejä 9kk ikäiselle rinta- ja pulloruokitukselle

Tänä aikana vauva tarvitsee jo maidon lisäksi myös lisäelintarvikkeita melkein joka aterialla. Ruokalista on tulossa varsin monipuolinen ja muistuttaa yhä enemmän aikuisten pöytää. Mutta älä hämmenny ja yritä kohdella häntä jollakin ruokavaliostasi; jatka vauvasi ruoan valmistamista.

Maanantai:

• Aamiainen: puuroa (ohra, tattari, riisi valita), pala lihaa, marjasose;
• Lounas: liha- tai kanariisikeitto, kurpitsasose ja puolikas munankeltuainen;
• Iltapäivän välipala: jogurtti marjoilla tai hedelmillä, keksejä;
• Illallinen: hedelmä- ja maitojuoma, leipä.

• Aamiainen: valitsemasi puuro (mutta ei sama kuin edellisenä päivänä), puolikas keltuainen;
• Lounas: keitto lihapullien kera, kurpitsasosetta kalalla, leipää sekä hedelmä- ja marjahilloketta;
• Iltapäivän välipala: hedelmä tai hedelmäjälkiruoka, keksejä;
• Illallinen: jogurtti, hedelmät, krutonkeja (kuivattu leipä).

• Aamiainen: maitokeitto, yrttitee;
• Lounas: kalakeittoa, perunamuusia kalalla, hedelmähilloketta ja leipää;
• Iltapäivän välipala: omena, päärynäsose, valikoima luumuja, kotitekoinen hyytelö;
• Illallinen: paistettu omena, keksi ja mehu;

• Aamiainen: lihakeitto, tattari, omenakompotti;
• Lounas: kasvispata, kalafilee, kompotti, leipä;
• Iltapäivän välipala: hedelmä- ja marjajälkiruoka;
• Illallinen: tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.

• Aamiainen: kaurapuuro voin kanssa, hedelmäjälkiruoka;
• Lounas: kurpitsakeittoa, kasvispataa höyrytetyllä kotletilla, leipää ja hyytelöä;
• Iltapäivän välipala: kefiiri ja keksejä;
• Illallinen: hedelmä- ja marjahyytelö.

• Aamiainen: vehnäpuuro voin kanssa, yrttitee;
• Lounas: kanakeitto, kesäkurpitsasose, höyrytetty kotletti ja leipä, kompotti;
• Iltapäivän välipala: persikka-omenasose, paahtoleipä, mehu;
• Illallinen: kefiiri.

Sunnuntai:

• Aamiainen: maitokeitto, marjahillo;
• Lounas: keitto lihapullilla, kasvispata, lihaleipä, leipä, porkkanamehu;
• Iltapäivän välipala: hedelmäjälkiruoka, paahtoleipää;
• Illallinen: marjoja maidon ja leivän kera.

Video: Kuinka ruokkia 9-12 kuukauden ikäinen vauva. Neuvoja vanhemmille – Venäjän lastenlääkäriliitto

Viikkomenu ja kuvareseptejä 10 kuukauden ikäiselle rinta- ja pulloruokitukselle

Tässä iässä tapahtuu muutoksia, jotka ovat lähellä aikuisten ravintoa, mutta oikean siirtymisen kannalta on syytä harkita:

• Ensimmäisen aterian tulee olla äidinmaitoa tai korviketta;
• 2-3 tunnin kuluttua - aamiainen;
• Lounas on välttämättä ensimmäinen ja toinen ruokalaji;
• Illallinen on kevyt;
• Ruokioiden välillä voit antaa veden lisäksi mehua, kompottia, teetä. Mutta jos sinulla on huono ruokahalu - vain vettä;
• Välipalat viimeistään 1,5 tuntia ennen ateriaa.

Tänä aikana esitellään seuraavat:

• Munanvalkuainen, mutta vain keitettynä tai höyrytetyssä munakkaassa;
• Rasvainen kala, erityisesti lohi ja taimen;
• Erilaisia ​​lihalajeja, voit lisätä vähärasvaista naudanlihaa, sianlihaa, siipikarjaa kanan lisäksi;
• Kaikenlaiset vihreät;
• Vihreät herneet, palkokasvit, pinaatti. Jälkimmäinen on yksinkertaisesti varasto kasvavalle organismille.

Video: Ensimmäinen ruokinta: PUREE pinaatin ja sellerin kanssa. Ruoanlaitto LAPSILLE

Viikkomenu ja kuvallisia reseptejä 11 kuukauden ikäiselle imetetylle ja pulloruokitukselle

Tässä iässä erilaisia ​​ruokia on jo niin paljon, että kannattaa huomioida vain ne ohjeet, joita tulisi noudattaa, ja loput ehdottaa mielikuvituksesi ja videomestarikurssimme.

• Ensimmäinen ateria: äidinmaito tai korvike.
• Aamiainen: puuroa vedellä tai maidolla, teetä ja keksejä. Lisää kasvikset puuron joukkoon vedellä.
• Toinen aamiainen: rintamaito/valmiste ja raejuusto/jogurtti.
• Lounas: keitto lihalla tai kalalla, vihanneksilla ja valinnallasi lihalla/kalalla, teetä ja leipää.
• Iltapäivän välipala: hedelmäsose/höyrytetyt juustokakut/maitopuuro ja hillokkeet, tee, mehu.
• Välipala: hedelmät, marjat, vihannekset, keksit, keksejä jne.
• Päivällinen: rintamaito tai korvike, vihannekset/jogurtti, tuoremehut tai -mehut.
• 1-2 tuntia ennen nukkumaanmenoa: kefiiri/jogurtti/jogurtti.
• Ennen nukkumaanmenoa: äidinmaito tai korvike.
• Yö: Äidinmaito tai korvike.

Video: Menu lapselle viikoksi / Menu alle vuoden lapselle

Video: Menu 11 kuukauden vauvan resepteille

Viikkomenu ja reseptejä kuvilla 12 kuukauden ikäiselle vauvalle

Tarjoamme suunnilleen ruokalistan vuoden ikäiselle lapselle. Huomaa, että lasten borssi eroaa rikkaasta ja paistetusta klassisesta borssista, ja myös muita ruokia valmistetaan sillä odotuksella, että lapsi syö sen.

maanantai

• Ensimmäinen ateria: maito.
• Aamiainen: tattari vedellä, keitetyt porkkanat, vihreät herneet, tee, leipä.
• Toinen aamiainen: omenasose ja keksejä.
• Lounas: keitto lihapullilla, perunamuusi höyrytetyllä broilerin kanssa, juurikassalaatti omena, mehu, leipä.
• Iltapäivän välipala: raejuustovuoka hillokkeen kanssa.
• Illallinen: haudutettua kesäkurpitsaa porkkanoilla.

• Ensimmäinen ateria: maito.
• Aamiainen: maito nuudeleilla, jogurtti.
• Toinen aamiainen: höyrytetty kala ja viipale leipää.
• Lounas: kalakeitto, vehnäpuuro keitetyllä lihapalalla, keitetty parsakaali, kompotti, kuivatut hedelmät.
• Illallinen: höyrytettyjä vihanneksia, hilloketta.

• Ensimmäinen ateria: maito.
• Aamiainen: riisipuuroa maidolla, teetä.
• Toinen aamiainen: tuoreita marjoja-hedelmiä, paahtoleipää.
• Lounas: borssi, uunivihannekset, kompotti, keksejä.
• Iltapäivän välipala: jogurttia hedelmillä ja kompottilla.
• Illallinen: raejuustovuoka yrttiteen kanssa.

• Ensimmäinen ateria: maito.
• Aamiainen: perunamuusia lihapullien kera, keitettyä raastettua punajuurta ja marjamehua.
• Toinen aamiainen: juustomassaa hedelmillä, krutonkeja.
• Lounas: keitto juustomyytillä, pasta lihapullien kera, teetä ja keksejä.
• Iltapäivän välipala: juustokakkuja rusinoilla, tuoreita marjoja.
• Illallinen: paistettu omena hunajalla, kompotti.

• Ensimmäinen ateria: maito.
• Aamiainen: tattarimaitopuuroa, paahtoleipää ja teetä.
• Toinen aamiainen: tuoreita kauden vihanneksia salaatissa, hilloketta.
• Lounas: keitto kanan ja nuudeleiden kera, riisipuuroa höyrytetyllä keitetyllä kalalla, haudutettua kesäkurpitsaa, mehua, leipää.
• Iltapäivän välipala: lihasoufflé mehulla.
• Illallinen: keitettyä parsakaalia, porkkanaa ja kukkakaalia höyrytetyn kalan kera.

• Ensimmäinen ateria: maito.
• Aamiainen: maitopuuroa, keksejä, päärynää.
• Toinen aamiainen: paistettu omena, puolikas muna, mehu.
• Lounas: tattarikeitto, uuniperunat voin kanssa, keitetty liha, kaalisalaatti, tee.
• Illallinen: raejuusto vähärasvaisella smetalla, tuoreita hedelmiä ja marjoja.

sunnuntai

• Ensimmäinen ateria: maito.
• Aamiainen: keitetyt kasvikset, puoli munaa, keksejä ja teetä.
• Toinen aamiainen: paistettua punajuurta ja jogurttia.
• Lounas: perunakeitto, ohrapuuro höyrytetyllä kalafileellä, puolikas kananmunaa, parsakaalia, hilloketta ja leipää.
• Iltapäivän välipala: vermicellivuoka ja jogurtti.
• Illallinen: paistettuja vihanneksia kauden hedelmähillokkeen kanssa.

Video: Lastenlääkärien neuvoja oikeasta ravitsemuksesta alle vuoden ikäisille lapsille

Jokainen äiti tietää, että alle vuoden ikäinen vauva tarvitsee oikeaa ravintoa, hänen on saatava riittävä määrä vitamiineja, kivennäisaineita, ravintoaineita ja hivenaineita.

Äidinmaito on tietysti hyvä, mutta vauvalle 6 kuukauden iästä alkaen se ei riitä. Siksi tästä iästä lähtien vauva on esiteltävä vihanneksiin ja hedelmiin soseen, raejuuston, erilaisista viljapuuroista, liha- ja kalaruokista. Ne täyttävät parhaiten lasten tarpeet elämän toisella puoliskolla.

Nykyään monet nuoret äidit, huolimatta erilaisista teollisista - säilykkeistä - lapsille, suosivat luonnontuotteita. Eli he etsivät reseptejä alle vuoden ikäisille lapsille ja valmistavat ne itse.

Mitkä ovat luonnollisen ravinnon edut?

1. Jotkut äidit eivät luota säilykkeisiin ja ostavat mieluummin ruokaa vauvoilleen itse ja valvovat siten niiden laatua. Mutta tässä on iso "mutta": aina ei voi ymmärtää, ovatko lähimmässä supermarketissa myytävät hedelmät ja vihannekset hyviä, lihasta puhumattakaan. Siksi on suositeltavaa hankkia nitraattitesteri hedelmille ja vihanneksille. Ja jos ne ovat sinun Dachassa, tämä on yleensä ihanteellinen vaihtoehto. Lihan kanssa se on monimutkaisempaa: osta vain myyjiltä, ​​joihin luotat.
2. Toinen todistettu tosiasia on, että kotiruoka maistuu paljon paremmalta. Joskus vastasyntyneen vaihtaminen luonnolliseen ruokavalioon voi ratkaista huonon ruokahalun ja säännöllisen ruoan kieltäytymisen ongelman.
3. Kotitekoinen ruoka näyttää paremmalta. Ja tämä on erittäin tärkeää, koska ruokittaessa vauvan on kehitettävä oikea asenne ruokaan.
4. Voit aina näyttää ja kertoa lapsellesi, kuinka ruoat valmistetaan, miten heidän syömä ruoka syntyy. Tämä helpottaa ruokintaa ilman pakkoa.

Luonnollisella kotiruoalla on etunsa: voit hallita tuotteiden laatua. Äidin valmistamat ruoat maistuvat paremmilta. Voit myös valmistaa ruokaa yhdessä vauvan kanssa

Ruokalistan ominaisuudet alle vuoden ikäisille lapsille

Alle vuoden ikäisen lapsen ruokalistalla on omat ominaisuutensa.

• Vastasyntyneet ja alle 3-4 kuukauden ikäiset lapset ruokitaan yleensä vain rintamaidolla tai äidinmaidolla.
• Ensimmäiset täydennysruokinnan aloittavat 4-5 kuukauden ikäiset korvike- ja sekaruokitut vauvat. Yleensä nämä ovat vihannes- ja hedelmäsoseita ja puuroja. Täysimeitetyt lapset alkavat ruokkia aikaisintaan 6 kuukauden iässä.
• 6-7 kuukauden iässä vauvan ruokavalio muuttuu monipuolisemmaksi. Hänen lounaistaan ​​ja illallisista tulee ”rikkaampia”: kasvis- ja hedelmäsoseen lisäksi hänelle voidaan tarjota lihasosetta, fermentoituja maitotuotteita (rahoja) ja keksejä. Myös juomavalikoima laajenee - mehut, kompotit, hedelmäjuomat, lastenteet, hyytelöt.
• Kala, kefiiri, leipä ja munankeltuainen lisätään 8-9 kuukauden ikäisen vauvan ruokavalioon. Tiedoksi, monet lastenlääkärit suosittelevat viiriäisen munia kananmunien sijaan alle vuoden ikäisille lapsille. On todistettu, että ne ovat terveellisempiä ja aiheuttavat vähemmän allergioita (tätä ongelmaa ei kuitenkaan voida sulkea pois). Tämän ikäisille lapsille tarjotaan vain keltuaista.
• Huomautus! Vauva saa edelleen rintamaitoa tai korviketta aamu- ja iltaruokinnassa.
• 10-11 kuukauden ikäiset vauvat vieroittuvat rinnasta vähitellen. Tarjoa vauvallesi kefiiriä maidon sijasta ennen nukkumaanmenoa. Nyt voit lisätä vermicelliä myös melkein vuoden ikäisen lapsen ruokalistalle.

Ja nyt, kun tiedät joukon tuotteita, jotka ovat sallittuja vauvoille tietyllä elämänjaksolla, voit luoda vauvalle yksilöllisen valikon (ottaen huomioon hänen kehonsa ominaisuudet ja tietysti makuelämykset).

Reseptejä herkullisiin ruokiin alle vuoden ikäisille vauvoille

Pienen ruokkiminen on maukasta ja terveellistä! Alla esittelemme huomiosi yksinkertaisia ​​reseptejä enintään vuoden ikäisille vauvoille tarkoitettuihin ruokiin, joita monet äidit ovat testaaneet.

Riisipuuro kurpitsalla

Viljaruoat (puuro) sisältävät monia hyödyllisiä aineita, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita lapset tarvitsevat ruoansulatuskanavan asianmukaiseen muodostumiseen. Puuroa tarjotaan yleensä aamiaiseksi, mutta se sopii myös illalliseksi.

Vaaditut tuotteet:

• lyhytjyväinen riisi - 30 g;
• maito + vesi - 300 ml;
• kurpitsa - 50 g;
• voita;
• suola;
• sokeri (osittainen teelusikallinen).

Riisipuuro kurpitsalla on ihana aamiainen vauvalle. Se on erittäin helppo valmistaa, ja kaikki lapset poikkeuksetta pitävät siitä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vilja on pestävä kylmän juoksevan veden alla.
2. Kuumenna 150 ml vettä kiehuvaksi ja lisää siihen kuutioitu kurpitsa. Kurpitsa voi olla tuoretta tai jäädytettyä. Keitä 5 minuuttia, keitä lähes kypsäksi. Laita se sitten lautaselle.
3. Lisää riisimurot saatuun kasvisliemeen. Keitä 5-10 minuuttia keittämisen jälkeen.
4. Lisää maito, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia.
5. Levitä kurpitsa. Lisää sokeri ja hieman suolaa.

Kaurapuuro vuoka omenalla

Pataruoat ovat täydellinen aamiainen ja illallinen vastasyntyneille. Välittävän äidin rakkaudella valmistamista niistä tulee nirsojen pienten suosikkiherkkuja.

Vaaditut tuotteet:

• Kaurapuuro nro 2 (keski tai hieno jauhettu) - 4 rkl. l.;
• maito - 150 ml;
• sokeri - ½-1 tl. l.;
• muna - 1 kpl;
• omena - puolikas.

Valmista vauvallesi kauravuoa omenalla aamiaiseksi - nirsoimmatkaan ihmiset eivät voi kieltäytyä nauttimasta tästä ruuasta

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä paksu kaurapuuro. Lisää tätä varten kaurahiutaleet kiehuvaan maitoon ja keitä 5 minuuttia kannen alla. Lisää sokeri. Ota pois liedeltä ja jäähdytä.
2. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi (on parempi poistaa kuori).
3. Laita omenakuutiot puuron joukkoon ja sekoita.
4. Sekoita munankeltuainen jäähtyneeseen kaurapuuro-omenaseokseen ja lisää sitten tehosekoittimessa vaahdoksi vatkattu valkuainen. Proteiini tekee vuoasta mureaa.
5. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele seinille mannasuurimot, jotta vuoka on helposti irrotettavissa.
6. Laita uuniin 180° 30 minuutiksi.
7. Astia on jäähdytettävä ja leikattava osiin.

Kalakeitto riisin ja perunoiden kera

Alle vuoden ikäisten lasten keitot ovat erittäin tärkeä ruokalaji, joten älä sulje sitä pois lasten ruokavaliosta, vaan tarjoa lapsellesi lounaaksi terveellistä keittoa. Nestettä tarvitaan vastasyntyneen maha-suolikanavan oikeaan muodostumiseen.

Vaaditut tuotteet:

• turska –100 g (tai mikä tahansa muu valkoinen kala - kummeliturska, pollock. Nämä kalat sisältävät vähiten proteiinia, jolle lapset ovat allergisia);
• perunat - 1 kpl;
• porkkanat - ¼ kpl;
• sipuli - ¼ kpl;
• riisi - 2 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan).

Kala on erittäin terveellinen tuote, mutta alle vuoden ikäisten lasten kanssa on oltava varovainen. Se otetaan käyttöön vasta 8-9 kuukauden iässä lapsen elämästä, ja kalakeitto keitetään toissijaisessa liemessä. Tämä auttaa vähentämään proteiinissa olevien allergeenien määrää.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pesemme kalat ja laitamme kattilaan, jossa on 600 ml vettä (saat 2 annosta). Kiehauta.
2. Leikkaa kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Kuuden kuukauden ikäisille vauvoille keitto on edelleen soseutettava, joten tässä tapauksessa ei ole väliä kuinka leikkaat sen.
3. Kun liemi kiehuu, muista kuoria vaahto pois. Tämä on proteiinia. Vihannekset lisätään seuraavaksi.
4. Kun keitto kiehuu, lisää riisi.
5. Peitä kannella ja keitä keittoa kypsäksi.

Huomaa: emme paista vihanneksia tai paista niitä lastenkeittoon. Emme myöskään lisää pippuria.

Neuvoja: kun syötät tällaista keittoa ensimmäistä kertaa, se tulisi keittää toissijaisessa liemessä, koska proteiinipitoisuus tässä tapauksessa laskee, mikä tarkoittaa, että allergioiden riski vähenee. Perunat tulee myös liottaa etukäteen vedessä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.

Höyrytetyt kanan lihapullat

Liha on välttämätön tuote pienen ihmisen ruokavaliossa. Jos lisäsit lihaa soseen muodossa täydentäviin elintarvikkeisiin 6 kuukauden iässä, 8-9 kuukauden iässä voit valmistaa tämän tuotteen kohokuvioiden ja lihapullien muodossa.

Vaaditut tuotteet:

• broilerin filee - 150 g;
• vihannekset oman harkintasi mukaan: voit ottaa 20-30 g parsakaalia, kukkakaalia, porkkanaa, sipulia;
• smetana - 1 tl. l.;
• mannasuurimot - 1/3 osaa l.;
• suola.

Tee lihapullia pienelle lounaaksi. Lisukkeena voi olla vermicelliä tai kasviksia

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa kana pienemmiksi paloiksi ja laita blenderiin.
2. Laitoimme sinne myös vihannekset pilkkomisen jälkeen. Jos ne ovat jäässä, ne tulee keittää ensin.
3. Jauha kaikki jauheeksi.
4. Lisää smetana saatuun jauhelihaan, joka antaa lihapulloille pehmeyttä, ja mannasuurimot.
5. Muotoile veteen kastetuilla käsillä pieniä palloja ja laita ne höyrykeittimeen, monitoimikeittimeen (höyrytyskulhoon) tai manty-astiaan. Kypsennysaika - 30 minuuttia.
6. Koristele lihapullien pinta tillillä ja lisää lusikallinen smetanaa.
7. Voit tarjota broilerin lihapullia kasvislisäkkeen tai nuudeleiden kera (10-11 kuukauden iässä).

Klassinen omenakompotti

6 ja 7 kuukauden ikäiset vauvat voivat juoda herkullista hilloketta, joka on valmistettu tuoreista hedelmistä, marjoista ja kuivatuista hedelmistä. Kompottit ovat vitamiinin lähteitä, joten niitä on erittäin hyvä keittää syksyllä ja talvella immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.

Vaaditut tuotteet:

• omena - 1 kpl,
• vesi - puoli litraa.

Kompotti ei ole vain maukas juoma, vaan myös erittäin terveellinen: se vahvistaa immuunijärjestelmää ja poistaa haitallisia aineita kehosta.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pilko omena ja heitä se kattilaan. Täyttämiseen vedellä.
2. Kuumenna kiehuvaksi ja poista heti lämmöltä. Anna hautua 1 tunti.

Neuvo:Älä poista kattilan kantta tämän tunnin aikana. Jos haluat hedelmälihan sisältävää kompottia, vatkaa se vatkaimella tai tehosekoittimella.

Jogurtti termospullossa

Kuten tiedät, niin sanottua maitoa ei suositella alle 6 kuukauden ikäisille lapsille, jotta se ei aiheuta allergioita vastasyntyneelle. Mutta 6 kuukauden iässä voit hemmotella lastasi jogurtilla. Jogurtti on parempi valmistaa itse, koska kaupasta ostetut versiot ovat laadultaan kyseenalaisia, eikä myöskään viimeistä käyttöpäivää usein kunnioiteta.

Tarjoa pienimmillesi keksejä kotitekoisen jogurtin kanssa. Tämä "pari" sopii toiseksi aamiaiseksi tai illalliseksi.

Tärkeä! Evästeet eivät ole niin vaaraton "täydentävä ruoka" kuin miltä se saattaa näyttää. On parempi välttää tämän herkun esittelyä kuuden kuukauden ajan. Ensinnäkin sokerin takia, joka häiritsee ravintoaineiden imeytymistä, ja toiseksi niiden sisältämän gluteenin takia. Gluteeni voi aiheuttaa tietyille elintarvikkeille intoleranssia joillakin vastasyntyneillä.

Vaaditut tuotteet:

• maito - 1 l;
• kuiva hapantaikina (voidaan ostaa apteekista).

Kotitekoisen jogurtin valmistaminen on helpompaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Tämä voidaan tehdä tavallisessa termospullossa. Ja tarvitsemasi ainekset ovat vain maito ja kuivahapantaikina. Kotona valmistettu jogurtti on uskomattoman maukasta ja terveellistä!

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada kiehuvaa vettä termospullon päälle.
2. Lisää maito. Se tulee keittää etukäteen ja jäähdyttää hieman.
3. Lisää siihen hapatetta.
4. Sekoita kaikki ja kaada termospulloon. Anna vaikuttaa 5-9 tuntia. Mitä pidempään maito on termospullossa, sitä kirkkaampi on maussa happamuus.
5. Voidaan säilyttää jääkaapissa 2 päivää.

Kuten näet, tarjotaksesi lapsellesi maukasta ja terveellistä ruokaa, sinun ei tarvitse mennä pois tieltäsi. Yksinkertainen ruoka on herkullisinta. Anna vauvasi kasvaa terveeksi ja ruokinnasta tulee jokapäiväistä lomaa!