Vinnid. Jõeangerjate sigimise saladused Merekala angerjas

Angerjas on terve kalade perekond, kuhu kuulub mitu perekonda ja kümneid nende esindajate liike. Igat liiki kasutab inimene toiduks, kuid õngitsejale pakub suurt huvi jõeangerjas, mille fotot saate uurida allpool. Praegu on suur osa neist kaladest väljasuremise äärel.

Sordid ja välimus

Aknet on mitut tüüpi. Kuid kõige levinumad on:

• Elektriangerjas. Seda kala tuntakse ka välguangerjana. See on tingitud selle võimest toota elektrienergiat. Seda tüüpi angerjat näete esimesel fotol. Kala maksimaalne pikkus võib ulatuda 3 meetrini, samas kui kaal võib ulatuda kuni 40 kilogrammini;
• Meriangerjas, kelle foto asub elektriangerja foto all. Selle kala pikkus võib ulatuda 3 meetrini ja kaal võib olla umbes 100 kilogrammi;
• Jõeangerjas. Seda kala tuntakse ka euroopa angerjana. Tema foto asub järjekorras kolmandal kohal. Pikkuses ulatub see maksimaalselt 1 meetrini ja kaal - 6 kilogrammini. Kuid registreeriti juhtum, kus tabati üle 12 kilogrammi kaaluv trofee.

Elektriangerjal ei ole keha soomustega kaetud, see on piklik, külgedelt ja tagant ahenenud ning eest ümardatud. Täiskasvanud isendid on oliivpruunid, pea alumine külg heleoranž. Kalal on smaragdrohelised silmad ja pärakuime hele serv. Pikseangerjas on huvitav elundite jaoks, mis toodavad elektrit ja hõivavad kuni 66% kogu keha pikkusest. Nende abiga genereeritakse elektrilahendus jõuga kuni 1 ampri ja pingega kuni 1300 V.

Meriangerjal on pikk ja serpentiinne keha, mis pole soomustega kaetud. Selle pea on mõnevõrra lame, kala otsas on suu, mida eristavad paksud huuled. Kere värvus võib olla pruun või tumehall ning kõht on tavaliselt värvitud kuldse või helepruuni tooniga. Anaal- ja seljauimed on helepruuni värvi, kuid neil on must ääris, mis on fotol väga selgelt näha. Kala külgjoonel on valged poorid.

Euroopa angerjas on pikliku kehaga, külgmiselt kergelt kokku surutud. Keha on kaetud väga väikeste, peaaegu märkamatute soomustega. Kala selg on värvitud pruuniks roheka varjundiga, kõht on kollase tooniga. Kogu keha on kaetud limaga, mille alla on peidetud piklikud soomused.

Levik ja elupaigad

Angerja Euroopa esindaja elab jõgedes ja jõgedes, mis kuuluvad merede hulka: Põhja-, Läänemere-, Vahemere-, Valge-, Barentsi-, Aasovi- ja Mustmeres. Jõeangerjas on edukalt kohanenud Euroopa kliima tingimustega. Kala eelistab viibida veehoidla kohtades, kus põhi on kaetud savi või mudaga. Ta ujub pilliroo vahel, pilliroo vahel. Kalade ainulaadne võime on roomata nagu madu märjal rohul ühest veehoidlast teise.

Elektriangerjal on väga piiratud elupaik. Seda leidub ainult Noor-Ameerikas. Elektriangerjat leidub selle mandri kirdeosas. See on koondunud Amazonase alamjooksule.

Meriangerjas on levinud Atlandi ookeanis, alustades Aafrika mandriosa lääneosast ja lõpetades Vahemeres asuva Biskaia lahega. Harva leidub teistes ookeanipiirkondades. Mõnikord ujuvad kalad Põhjamerre kuni Norrani. See on haruldane ka Mustas meres. Meriangerjas võib elada nii avameres kui ka ranniku lähedal, kala ei lähe sügavamale kui 500 meetrit.

Dieet

Jõeangerjas, olles kiskja, tuleb öösel välja toituma. Teiste kalaliikide kudemise ajal toitub ta nende kaaviarist ja tema lemmikkaaviaar on karpkala kaaviar. Kuid ussikaskja toitub ka väikestest kaladest (silmud, skulpiinid), vesilikest ja konnadest. Mõnikord saavad toiduks vastsed, teod, vähid ja ussid.

Elektriangerjas on ainulaadne. Ta sööb elektrist uimastatud saaki. Pealegi ei toodeta elektrit pidevalt: tühjenemiste arv on alati piiratud. Inimesele see ohtlik ei ole, kuid elektrilöök tekitab talle tugevat valu.

paljunemine

Suguküpseks saab angerjas teiste kaladega võrreldes hilja: 5–12 aastaselt. Olenemata sellest, kus see ihtüofauna esindaja elab, kas jões või meres, kudeb ta ainult merre. See seletab tõsiasja, et jõevormid elavad ainult mere vesikondades: kui nad jõuavad suguküpsuseni, lähevad kalad allavoolu ja jäävad merre sigima.

Kui vesi soojeneb kuni +16 ... +17 kraadi Celsiuse järgi, algab kudemisperiood. Emasloomade viljakus on kõrgem angerja merelistel esindajatel (umbes 7–8 miljonit muna), jõevormidel on viljakus kuni 500 000 muna. Munade läbimõõt on umbes 1 mm. Meriangerjas sureb kohe pärast kudemist. Munadest kooruvad vastsed, kes algul hõljuvad veepinnal.

Angerjal pole sugutunnuseid enne, kui ta jõuab puberteediikka. Tavaliselt ilmnevad seksuaalsed erinevused kaladel 9–12-aastaselt. Samal ajal on angerjas tagantpoolt tumedam ning küljed ja kõht omandavad hõbedase värvuse. Teadlased pole veel kindlaks teinud, miks teeb angerjas paljunemiseks nii pikki ränne merevette.

Seega on angerjas kaubanduslik kala, millel on hea maitse. Aga angerjas on üldiselt ainulaadne kala, kelle omapära seostatakse välimuse iseärasuste, saagi uimastamise viisi ja ka kohaga, mida tavaliselt kudealaks valitakse.

Angerja perekond koosneb mitmest liigist. Välimuselt on neil vähe vahet. Nende erinevus seisneb peamiselt elupaigas. Selle perekonna tuntuim esindaja on jõeangerjas. Paljudes riikides on see angerjaliste sugukonda kuuluv liik maiuspala. Kuid angerja isuäratava välimuse tõttu ei ole kõik nõus seda maitsma. Kuid asjata, sest see sisaldab tohutul hulgal kasulikke mineraale ja valke, mis võivad tugevdada inimese immuunsust.

Kirjeldus

Välimuselt võib jõeangerjas olla kitsapealine ja tömbi ninaga. Kalad kuuluvad röövloomade perekonda. Kahjuks pole seda kala täielikult uuritud. Jõeangerjat iseloomustavad:

Jõeangerja kehal on väikesed soomused. Nende suurus on nii väike, et nad on peaaegu nähtamatud. . Erandjuhtudel kehapikkus kala võib ületada 2 meetrit. Üldjuhul on kala standardkeha pikkus 1 meeter. Emased on isastest veidi pikemad. Tavaliselt 5-10 cm. Täiskasvanud kalade mass võib ulatuda 6 kilogrammini. Jõeangerjas võtab kogu elu kaalus juurde. Seetõttu on üldtunnustatud seisukoht, et mida vanem kala, seda rohkem ta kaalub.

Jõeangerjal on valdavalt tumeroheline seljavärvus. On pruunika varjundiga isendeid. Kõhupiirkond on alati hele. Küpsemisel omandavad isikud selja küllastunud värvi ja nende kõht muutub heledamaks.

Ärge unustage, et lisaks jõeangerjale on seal ka kongiangerjas. See erineb oma kolleegist suurema suuruse poolest. Selle mass võib ulatuda 100 kilogrammini ja keha pikkus võib olla üle 3 meetri. Nii nagu jõekaaslasel, on ka merekiskjal piklik keha, millel puuduvad soomused. Reeglina on paksude huultega pea veidi laiem kui keha ots. Peaaegu kõik selle liigi isendid on pruuni seljaga. Kerge kõht päikesevalguse käes peegeldub kuldse säraga. Angerja sabal on tumedat värvi joon, mis annab angerjale omapärase piirjoone. Väärib märkimist, et saba on palju kergem kui kogu keha.

Elupaik

See röövkala ilmus rohkem kui 100 miljonit aastat tagasi Indoneesia lähedal asuvasse ookeani avarustesse. Algselt oli angerjas eranditult merekala. Kuid aja jooksul hakkas angerjas levima kogu maailmas ning asus elama jõgedes ja järvedes. Oma eripära järgi peetakse jõgesid vahepealseks elupaigaks. jõeangerjad, aga ka merelised, levivad peamiselt jõgedes, mis suubuvad järgmistesse meredesse:

Lisaks loetletud meredele leidub angerjaid paljudes järvedes ja tiikides. Suurim arv isendeid elab Läänemeres.

Veehoidlates võib leida jõekala angerjat rohke mudaga. Kõige lemmikum elupaik on pilliroogu kasvanud ala. Kalal on ainulaadne võime: ta suudab mööda maad ühest veehoidlast teise roomata. Nii pääseb angerjas endorheaalsesse järve. Kala tunneb end veest väljas suurepäraselt tänu nahale, mis suudab hapnikku imada.

Põhimõtteliselt elab kala väikese vooluga veehoidlates, kuid mõnikord võib teda leida ka kiirevoolulistes jõgedes. Angerjas eelistab ujuda veekogude madalamates piirkondades.

paljunemine

Pikka aega oli nende loomade paljunemisprotsess kõigile mõistatus. Keegi pole kunagi näinud, kuidas nende kaaviar välja näeb. Kuid üheksateistkümnenda sajandi lõpus tõestasid teadlased, et nende paljunemisprotsess toimub täpselt samamoodi nagu kõigi teiste kalade puhul. Munade välimus erineb oluliselt nende vanematest. Seetõttu peeti neid mõnda aega omaette liik ja andis talle isegi nime – leptotsefaalia.

Viljastamisperiood algab isendite 9. eluaastal. Just sel ajal saab isast emasest eristada. Kalad lähevad merre kudema. Sargasso vetikate tihnikutes, laskudes 400 meetri sügavusele, algab paljunemisprotsess. Väärib märkimist, et väetamisprotsessi veetemperatuur ei tohiks olla alla 14 kraadi ja mitte üle 18 kraadi. Põhimõtteliselt muneb emane 500 tuhat vastset. Pärast kudemise lõppu angerjas sureb.

Munade suurus ei ületa 1 mm. Vastse keha on täiesti läbipaistev. Selle kuju meenutab külgedelt kokkusurutud lehte. Täisväärtuslikuks kalaks saamiseks peab vastne läbima mitu etappi:

Pärast seda, kui vastne on saanud täisväärtuslikuks kalaks, elab ta maksimaalselt 15 aastat. Siis läheb ta kudema, kus teda ootab vältimatu surm.

Käitumise tunnused

Oma olemuselt on kalad röövloomad. See on peamiselt aktiivne öösel. Alaealised enamasti veedavad rannikul, samal ajal kui juba täiskasvanud püüavad minna põhjale lähemale, kus nad maasse kaevates varjuvad päevavalguse eest. Varjualuse sügavus võib olla kuni 80 sentimeetrit. Enamasti valivad kalad varjupaigaks mudase maastiku, püüdes vältida kivist pinnast.

Öö saabudes tulevad angerjad oma peidupaigast välja ja lähevad jahti pidama. Kalad liiguvad üsna aeglaselt, nagu maod. Maal saavad nad liikuda ainult siis, kui see on märg. Kehva nägemist kompenseerib suurepärane haistmismeel. Nad suudavad saagi lõhna tunda kuni 20 meetri kaugusel.

Jõekalad elavad vees hapnikuga rikastatud. Loomad muutuvad aktiivseks varakevadel ja elavad liikuvat elu enne külmade tulekut. Külma tulekuga jäävad kalad talveunne. See näeb välja nagu maa seest välja paistv triivpuit. Veelgi enam, ainult pea on tüügas, kui see, nagu ülejäänud keha, on kindlalt oma varjualuses peidus. Pärast külma aastaaja lõppu aktiveeruvad angerjad taas ja hakkavad toitu otsima.

Väga sageli võite seda kiskjat kohata veehoidlates, kus elab haug. Just see kala on kõige maitsvam maiuspala. Ja ka karpkala kaaviar kuulub lemmikroa hulka. Olles elanud veehoidlas umbes 5 aastat, omandab kiskja võime kattevarjult jahti pidada. Kõik püütud saakkalad söövad põhjas.

See on tõeline rekordiline kongerangerjas, mille püüdsid Devonshire'i (Suurbritannia) kalurid. Koletise kaal on peaaegu 60 kg ja pikkus üle 6 meetri. Tõeline kalapüügi jackpot!

Uurime selle olendi kohta rohkem...

2. foto.

Angerjas pole tavaline kala. Väliselt sarnane maole, on silindrilise kujuga, ainult saba on külgedelt veidi kokku surutud. Pea on väike, veidi lapik, suu on väike (võrreldes teiste kiskjatega), väikeste teravate hammastega. Angerja keha on kaetud limakihiga, mille alt leitakse väikesed õrnad piklikud soomused. Selg on pruuni või musta värvi, küljed on palju heledamad, kollased, kõht kollakas või valge.

Angerjas on nii mage- kui ka mereline. Ilmus Maal enam kui 100 miljonit aastat tagasi, esmalt Indoneesia piirkonnas, hakkas angerjas elama Jaapani saarestiku piirkonnas – eriti Hamanaka järves (Shizuoka prefektuur). See olend on väga visa, suudab elada isegi ilma vähese niiskusega veeta. Praegu on maailmas 18 liiki angerjat.

3. foto.

Jõeangerjas kuulub anadroomsete kalade hulka, kuid erinevalt tuurast ja lõhest, kes pesitsevad meredest jõgedesse, läheb angerjas kudema mageveest ookeani. Alles 20. sajandil avastati, et angerjas pesitseb sügavas ja soojas Sargasso meres, mis Atlandi lahena uhub Põhja- ja Kesk-Ameerika saarte kaldaid. Angerjas koeb ainult korra oma elus ja pärast kudemist surevad kõik täiskasvanud kalad. Võimas hoovus kannab angerjavastsed Euroopa randadele, mis võtab aega umbes kolm aastat. Raja lõpus on need juba väikesed klaasjad läbipaistvad angerjad.

Noorloomad satuvad meie veekogudesse kevadel Läänemerest ja hajuvad mööda jõgesid ja järvi, kus nad elavad tavaliselt kuue kuni kümne aastani.

4. foto.

Angerjas toitub ainult soojal ajal, peamiselt öösiti, päeval urguvad nad maasse, paljastades vaid oma pead. Külma algusega lõpetavad nad toitumise kuni kevadeni. Angerjad armastavad maitsta mitmesuguste mudas elavate pisiloomadega: vähid, ussid, vastsed, teod. Sööb meelsasti teiste kalade mune. Pärast nelja kuni viit aastat magevees veedetud angerjast saab öine varitsuskiskja. Ta sööb väikseid rüblikuid, ahvenaid, särge, tindi jne, see tähendab veehoidlate põhjas elavaid kalu.

Puberteedieas tormavad angerjad mööda jõgesid ja kanaleid ookeani. Samas satuvad nad sageli hüdraulikaehitistesse, mis võivad tekitada isegi hädaolukordi. Kuid enamik angerjaid möödub takistustest, roomates osa teest maismaal nagu maod.

Angerja maitseomadused on hästi teada. Seda saab keeta, praadida, marineerida ja isegi kuivatada. Eriti hea on see aga suitsutatuna. See on delikatess, mida serveeritakse kõige keerukamatel bankettidel ja vastuvõttudel.

5. foto.

Ja seal on ka elektriangerjas – kõige ohtlikum kala elektrikalade seas. Inimohvrite arvu poolest edestab see isegi legendaarset piraajat. See angerjas (muide, sellel pole tavaliste angerjatega midagi pistmist) on võimeline kiirgama võimsat elektrilaengut. Kui võtate kätte noore angerja, tunnete kerget kipitust ja seda, arvestades, et beebid on vaid mõnepäevased ja nende suurus on vaid 2-3 cm, on lihtne ette kujutada, millised aistingud teid valdavad, kui puudutad kahemeetrist angerjat. Nii tiheda suhtlusega inimene saab 600 V löögi ja sellesse võib surra. Elektriangerjas saadab võimsaid jõulaineid kuni 150 korda päevas. Kuid kõige kummalisem on see, et vaatamata sellistele relvadele toitub angerjas peamiselt väikestest kaladest.

Kala tapmiseks piisab elektriangerjast, mis väriseb, vabastades voolu. Ohver sureb koheselt. Angerjas haarab selle põhjast, alati peast ja siis põhja vajudes seedib saaki mitu minutit.

Elektriangerjad elavad Lõuna-Ameerika madalates jõgedes ja neid leidub palju Amazonase vetes. Nendes kohtades, kus angerjas elab, on enamasti suur hapnikupuudus. Seetõttu on elektriangerjal käitumise eripära. Angerjad viibivad vee all umbes 2 tundi, ujuvad seejärel veepinnale ja hingavad seal 10 minutit, tavalised kalad aga peavad pinnale tõusma vaid mõneks sekundiks.

Foto 6.

Kesk-Venemaal angerjat ei tunta. Aga jõgedes, Balti riikide tiikides ja järvedes on angerjas alati olnud tavaline kala. See kehtis ka kogu Euroopa kohta, mille jõed suubuvad Atlandi ookeani. Kala on alati püütud Islandil, Inglismaal, Prantsusmaal, Itaalias, Saksamaal, Skandinaavia maades, mõnes Läänemerega seotud Venemaa vetes.

Ja Aristotelese ajast saadik on see olnud mõistatus: kuidas see kala sünnib? Keegi pole kunagi näinud angerjat kudemas.

Usuti, et nad "sünnivad järvemudast" või et angerjad "muutuvad mõnikord vihmaussiks". Ihtüoloogid naeratasid oma valgustatud eelkäijaid lugedes. Juba eelmisel sajandil saadi aru, et angerjad kudevad kusagil soolases ookeanivees. Madulaadsete kalade kudealasid ja rändeteid hakati uurima aga alles selle sajandi alguses.

Tänapäeval on teada, et angerjavastsed (pisikesed kahemillimeetrised läbipaistvad olendid) ilmuvad kuulsa Sargasso mere veesambas ja on osa selle planktonist. Nad tõusevad ookeani pinnale ja muutuvad järk-järgult lamedaks klaasjaks lehtedeks – kiskjatele vähe märgatavad ja ookeani triivimisega hästi kohanenud.

Foto 7.

Transpordivahend Euroopas on nende jaoks Golfi hoovus. Mitte kiiresti, aga kindlasti, võimas hoovus kannab vastsed magevette. Läbipaistvad lamedad "lehed" muutuvad järk-järgult "klaasist painduvateks pulkadeks", mis on poole pliiatsi suurused. Nad jõuavad Islandile reisi kolmandal aastal, Skandinaaviasse neljandal ja viiendal aastal.

Magedas vees muutuvad poolläbipaistvad maod angerjateks - ablasteks põhjakiskjateks, kes ei põlga ära ei elavat ega surnud liha, söövad konni, tigusid, kalu, usse ja taimset toitu.

Igast selle kala kohta käivast raamatust leiame väite: angerjad võivad öösel märjal rohul roomata veehoidlast veehoidlasse, nad võivad toituda isegi maismaal, eelistades noori herneid. Kalade füsioloogia näib sellise võimaluse pakkuvat. Angerjas neelab ainult kolmandiku hapnikust läbi lõpuste, kaks kolmandikku läbi limaskestade. Kuid ühest hiljuti inglise keelest tõlgitud raamatust lugesin: "Vastupidiselt levinud arvamusele ei liigu angerjad maa peal, vaid tungivad maa-aluste vooluveekogude kaudu eraldatud veehoidlatesse." See on öeldud kategooriliselt, kuid ebaveenvalt. Mida tähendab põhjavesi? Neid on vähe. Või äkki ikkagi öösel kastesel rohul? Huvitav oleks kuulda pealtnägijate ütlusi (nägin seda ise!)

Tiikides ja järvedes kasvatab ja nuumab angerjas (Sabanejevi sõnul) kuni nelja kilogrammi kaaluvat rasvakeha. See kala on öise eluviisiga, päeval eelistab ta pikali heita, “köiega kokku keeratuna” eraldatud porises ja varjulises kohas. Kõik kalad on erakordse lõhnatajuga, angerjas on nende seas tšempion. Teadjad ütlevad: "Piisas mõne tilga roosiõli tilgutamisest varem saastamata Onega järve, et angerjas tunneks oma kohalolekut." Angerjas leiab söödaotsiku kergesti üles ja haarab sellest ahnelt kinni, olles “automaatselt” konksu otsas. Väikeste hammastega naastud suust konksu välja tõmbamine nõuab palju vaeva.

Madu kala on haaval tugev. Rikkalik lima aitab haaval kiiresti paraneda. Ja angerja verd peetakse mürgiseks.

Foto 8.

Angerja elujõud on suur. "Niiskes jahedas keldris elasid katseangerjad kuni seitse kuni kaheksa päeva."

Angerja eluiga looduses (sigimisajani, mis tähendab ka surma) on seitse kuni viisteist aastat. Kuid väikeses, ilma väljavooluveehoidlas elas katseangerjas (Sabanejevi sõnul) kolmkümmend seitse aastat. See kala on väga liikuv. Otsib alati elamispinda. Vahemerest suubub osa angerjatest Musta merre ja sealt osadesse selle basseini jõgedesse. Läänemerre suubuvatest jõgedest jõuavad angerjad Volgasse ja osasse selle lisajõgedesse läbi kanalite ja hargnenud, mis pole alati kaartidel märgitud veesüsteemi kapillaare. Aga need on "kadunud" angerjad. Nende jaoks pole tagasiteed ookeani.

On uudishimulik, et magevees leidub peaaegu eranditult emaseid angerjaid. Väiksemad (kuni 50 sentimeetrised) isasloomad hoiavad merede rannikuvööndit või jõgede suudmes. Nad ootavad, et küpsed emased hakkaksid ruuni(massi)kursusel mageveest alla merre veerema ja siis algab ussilaadsete kalade ühine pulm ja viimane teekond. (Pärast kudemist angerjad surevad.)

Isegi magevees omandavad emased abielurõivad: nad muutuvad kollaseks, seejärel hõbedaseks, nende silmad suurenevad. Soolavette sattudes lõpetavad angerjad söömise. Seksuaaltoodete (kaaviar ja piim) küpsemine on tingitud angerja kehasse kogunenud rasvast. Rasv tagab Golfi hoovuse vastas liikumise energiakulud. Mitte eriti head ujujad (umbes 5 kilomeetrit tunnis), angerjad Sargasso merre on määratud pikaks ajaks ujuma. Kurnatusest nende luustik pehmeneb, nad jäävad pimedaks, kaotavad hambad.

Foto 9.

Mõned ihtüoloogid usuvad, et kõik angerjad surevad teel, enne kui jõuavad kohta, kus nad peaksid kudema. Ja nende pulmade odüsseia lõpeb alati dramaatiliselt - "ei ole neil esialgu jõudu Sargasso mereni jõuda". Kes seal aga kudeb? Arvatakse, et kudevad angerjad, kes kasvasid Ameerika magevees ja jõuavad raskusteta lähedale Sargasso merre. Arvatakse, et need varustavad vastseid, mida Golfi hoovus Euroopasse kannab. Kuid see on ainult oletus, mis vajab kinnitust. Igatahes peetakse endiselt ohtlikuks püüda kõik mööda Euroopa jõgesid liikuvad angerjad “surnuks”, ühtäkki jõuab osa neist Sargasso merre…

Enamik elusorganisme on vee soolsuse suhtes tundlikud. Ookeanivees olev magevesi sureb, mereorganismid magevees ei ela. Akne, nagu näeme, on huvitav erand. Osa oma elust veedavad nad soolases vees ja teise osa magevees. Kuid erand pole ainus. Tuletage meelde lõhe - chum lõhe, roosa lõhe, coho lõhe, sockeye lõhe, chinook lõhe. Sama lugu: osa elust magevees ja osa soolases vees. Kuid on ka suur erinevus. Lõhe magevees (puhastes ojades ja jõgedes) sünnib ja veereb ookeani, kus neist kasvavad tohutud ja tugevad kalad, keda paljunemisinstinkt taas mageveejõgedesse meelitab. Angerjad seevastu sünnivad ookeanis ja kasvavad üles (et hiljem kodumaa poole pürgida) tiikide ja järvede vaikses magedas vees.

Küsite: ja äärelinnas angerjat püüdes, kuidas nad siia sattusid? Muidugi mitte omaette! Aastaid on Kesk-Venemaa suuri veehoidlaid asustanud angerjad. Väikesed ("klaas") püüavad nad prantslaste kätte hetkel, kui nad tohutul hulgal ookeanist jõgedesse tormavad. Hapnikuga küllastunud vees toimetati väikesed angerjad lennukiga ja lasti Seneži Seligerisse hoidlatesse, kust Moskva vett joob. Angerjad tunnevad end siin suurepäraselt ja sätivad end väga leidlikult sisse, kasutades väikseid ojasid, soosid ja kraave ning võib-olla roomavad ikka heintel.

10. foto.

Foto 11.

Foto 12.

Foto 13.

Foto 14.

Foto 15.

Foto 16.

Foto 17.

Foto 18.

Foto 19.

Foto 20.

Foto 21.

Angerjaliha sisaldab umbes 30% kvaliteetseid rasvu, umbes 15% valke, vitamiinide ja mineraalelementide kompleksi. Angerjas sisaldab suures koguses vitamiine A, B1, B2, D ja E. Angerjaliha kõrge valgusisaldus mõjub inimorganismile soodsalt.

Vähesed teavad, et Jaapanis tõuseb angerjaliha populaarsus suve lähenedes, kuna angerjas aitab palavuses väsimust leevendada ja jaapanlastel kuuma suveperioodi paremini taluda. Meriangerja lihas sisalduv kalaõli takistab südame-veresoonkonna haiguste teket.

Meriangerjas on lisaks võrreldamatule maitsele tervisele vajalike oomega-3 rasvhapete, aga ka naatriumi ja kaaliumi allikas.

Angerjas on kõrge E-vitamiini sisaldus, mistõttu palava ilmaga söövad jaapanlased meelsasti nn angerjavardaid.
Suitsuangerjas sisaldab ka suures koguses A-vitamiini, mis ennetab silmahaigusi ja naha vananemist.
Eraldi võib märkida suitsuangerja kasulikkust meestele – angerjas sisalduvad ained mõjuvad soodsalt meeste tervisele.

Eraldi angerja lihast süüakse selle maksa või tehakse sellest suppe. Kuna angerjatoidud on kallid, serveeritakse neid sagedamini külalistele. Kingitud angerjaroog võib piisavalt asendada pudelit head veini. Angerja erakordsed maitseomadused avalduvad ka suppide valmistamisel.

Foto 22.

Algne artikkel on veebisaidil InfoGlaz.rf Link artiklile, millest see koopia on tehtud -

Jõeangerjate sugukonna esindajad on mageveekalad Tõenäoliselt kuuluvad nad aga anadroomsete liikide hulka, kuna kudevad merede lähedal, laskudes nendeni jõgedest. Pärast kudemist angerjas sureb ja enne seda kasvab ja areneb umbes 10 aastat erinevates mageveekogudes - jõgedes ja järvedes.

Jõeangerja kirjeldus

Jõeangerjal on peaaegu silindriline keha, mis on külgmiselt kokku surutud ja millel puuduvad kõhuuimed, leidub enamikus kalades. Lisaks pole neil torkivaid kiireid. Angerja pea on suhteliselt väike, märgatavalt pikliku alalõuaga ja väikeste tömpide hammastega. Jõeangerjal on ümarad rinnauimed, aga ka seljauim, mis aga algab päraku kaudu tõmmatud vertikaalile mõnevõrra lähemal kui lõpusekateid läbivale. Angerja keha on kaetud väikeste soomustega, mis on sukeldatud naha sisse.

Jõeangerjat iseloomustavad välised märgid, tänu millele on teda teistest magevee esindajatest lihtne eristada: pikk vingerdav keha, mis meenutab veidi madu, ulatub sageli 2 meetrini ja 4 kilogrammini. Tagaküljel on see värvitud pruunikas-rohelistes toonides ning kõhupoolne osa ja küljed on kollaka varjundiga. Angerja pea on omapäraselt lapik (piklikule ninale lähemal). Väga pikad uimed – päraku- ja seljauimed – ühinevad sabaga üheks suureks lahutamatuks uimeks, mis piirab kogu angerja tagaosa. Keha ise on üleni kaetud paksu spetsiaalse limakihiga, mille alla on peidetud keskmise suurusega piklikud soomused.

Angerja elupaigad

Jõeangerja looduslikud elupaigad on tema nimest lähtuvalt jõed - Põhja-, Vahemere ja Läänemere vesikonnad, aga ka Barentsi, Valge, Musta ja Aasovi mere vesikondade veekogud. Lisaks on jõeangerjas aklimatiseerunud paljudes Venemaa Euroopa osas asuvates järvedes ja jõgedes. Lisaks on angerjas nii Hiina kui Jaapani mage-, jõe- ja merevee elanik.

Kus angerjas elab

Jõeangerjaga asustatud veekogud on mudase või savise põhjaga. Jõeangerjas eelistab ujuda vabadel aladel pilliroo, tarna, pilliroo vahel ning tal on haruldane mageveevõime: kere ussilise ehituse tõttu roomab angerjas üle märja rohu ühest veehoidlast teise. Seetõttu võib seda jõeelanikku sageli kohata isegi seisvates ja suletud järvedes.

angerja suurused

Jõeangerjas kasvab võrreldes teiste vees elavate elanikega enamasti aeglaselt. Isaste angerjate pikkus ei ületa enamikul juhtudel viitkümmend sentimeetrit, emaste - ühe meetri (on juhtumeid, kui emased angerjad ulatusid kahe meetri pikkuseks). Selle jõeelaniku keskmine kaal on 4-6 kilogrammi, harvem - rohkem (ametlikult registreeritud maksimum on 12,7 kg). Umbes 6-8 aastaselt saavutab angerjas oma turustusmassi – 500 grammi.

Angerja harjumused

Jõeangerjas jääb liikuma vaid öösiti. Nagu kõigil öistel kaladel, on ka tema haistmismeel üsna hästi arenenud. Päris mageveekalaks angerjat nimetada ei saa – ta on pigem rändel. Selle põhjuseks on asjaolu, et jõeangerjas lahkub perioodiliselt värskest veest, et merre siseneda. Siiski on angerjal ja teistel anadroomsetel kaladel oluline erinevus: viimased kasvavad soolases merevees ja tõusevad sealt vaid mööda jõgesid üles kudema. Angerjas seevastu veedab 1. osa oma elust magevee tingimustes ja laskub alles seejärel jõgesid pidi merre kudema.

Samas ei saa angerjat peatada ükski takistus: ei kosed ega kärestikud. Teada on isegi selline tõsiasi, et kõrge Nevski juga, mis on lõhedele läbimatuks takistuseks, ei tee angerjale takistust. Kõrgelt hüppamiseks sobimatuna möödub kala jugadest ringteel, roomates üle märgade rannikukivide. Seda soodustab jõeangerja võime üle poole ööpäeva veeta hakkama saada. Fakt on see, et tänu vähendatud lõpuseavadele ja lõpuseõõne piklikule kujule suudab see toetada hingamisprotsessi ja püsida niiskena.

Mida angerjas sööb

Kiskjana käib jõeangerjas jahil peamiselt pimedas. Jõeangerja põhitoiduks on kalakaaviar. Suve alguses ja kevadel, kui peaaegu kõik küprinide esindajad kudevad, eelistab angerjas toituda ainult temast. Samuti kuuluvad jõeangerja toidulauale kõik kalad, mitmesugused mudas peituvad pisiloomad (vesilikud, konnad), aga ka teod, vastsed, ussid, vähid jne. Jõeangerjas saab saagiks kõige sagedamini selliseid kalu nagu silmud ja silmud, st need, mis nagu ise kleepuvad veehoidla põhja. Angerjas võib aga süüa iga püütud kala.

kudev angerjas

Tihti kudevad jõeangerjad toitumiskohtadest 8 tuhande kilomeetri kaugusel, neljasaja meetri sügavusel Sargasso mere vee all, kus keskmine temperatuur on 16-17 kraadi Celsiuse järgi. Pärast seda angerjas sureb (Euroopa vööndis toimivad mõnikord kudealadena mered, mille basseinis ta elab).

Jõeangerja munad ulatuvad ühe millimeetri suuruseks ja üks emane suudab neid kudeda pool miljonit või rohkemgi. Vastsefaasis meenutab angerja keha taandatud pajulehte. Sellest hetkest algab kalade areng. Angerja vastne on lame, poolläbipaistev ja mustade silmadega. See on täiskasvanust nii erinev, et mõnda aega peeti seda ekslikult eraldi kalaliigiks. Sellest ajast alates on ta säilitanud oma nime - leptocephalus. Kui see ujub veehoidla pinnale, korjab selle Golfi hoovus üles ja kannab kolm aastat koos veemassiga Euroopa rannikule. Neile lähenemise ajal ulatub angerja vastne juba 1 cm kõrguseks ja 8 cm pikkuseks.

Hiljem lõpetab angerjavastne ajutiselt toitumise ja lüheneb viie-kuue sentimeetrini, muutudes klaasangerjaks, mis on küll veel läbipaistev, kuid tema keha on juba ussilaadne ja külgmiselt ovaalne. Sellisel kujul läheneb angerjas jõesuudmetele. Kui on aeg ülesvoolu liikuda, muutub angerjas kala läbipaistmatuks, mis näitab tema küpsust. Edasisel magevees küpsemisel läheb endine vastne hõbeangerja staadiumisse (jooksev või allavoolu).

>Täiskasvanud jõeangerjas elab jõgedes umbes 9-12 aastat, misjärel rändab kudema. Sel ajal muutub angerja selja värvus tumedamaks, kõht ja küljed muutuvad hõbedaseks. Just sel ajal saab emast jõeangerjat isasest kergesti eristada.

Jõeangerjat peetakse delikatessiks. Eriti suitsutatud. Mõnes piirkonnas seda siiski ei sööda, sest see meenutab välimuselt madu.

Jah, tõepoolest, jõeangerjas näeb isuäratav välja, nii et vähesed julgevad vees vingerdavale läheneda ja isegi üles korjata. Aga asjata. Lõppude lõpuks on sellel kalal väärtuslik koostis, mis sisaldab rasvu ja valke, vitamiine ja mineraalaineid.

Välimus

Pikk kitsas, tagant saba poole kokku surutud keha annab angerjale tõesti sarnasuse maoga. Nagu kõik kalad, on see kaetud limaga ja seetõttu üsna libe, seda pole nii lihtne käes hoida. Angerjal on uimed: rinna-, selja-, saba- ja pärakuuimed. Veelgi enam, kolm viimast on ühendatud üheks ja venivad kogu selja pikkuses. Samuti on selle tunnuseks lame pea, mida väliselt peaaegu ei saa kehast eristada. Mõlemal pool suud on väikesed silmad, selle sees on pisikesed teravad hambad, mis aitavad sellel kiskjal suuresti jahti pidada. Jõeangerjat on erinevat värvi. See sõltub veehoidlast, kus ta elab, samuti tema suguküpsuse astmest. Noorloomad on tumerohelised või tumepruunid musta selja, kollaste külgede ja valge kõhuga. Täiskasvanud on palju tumedamad. Selg must või tumepruun, küljed hallikasvalged, kõht valge. Jõeangerjas omandab vananedes metallilise läike.

Kus ta elab

Tema elupaik on lai. Seda võib leida peaaegu kõigis Venemaa Euroopa osa veekogudes. Lisaks elab ta Läänemere, vahel ka Aasovi, Musta, Valge ja Barentsi basseinides. Ukrainas valib jõeangerjas Doonau, Lõuna-Bugi, Doonau basseini. See jõeelanik ei vaja oma elupaiga jaoks eritingimusi. Võib-olla sellepärast õnnestub mõnel selle isendil jõuda kahekümne viie aasta vanuseks. Nende keskmine eluiga on 9-15 aastat. Kuidas akne neid juhib?

Kalade sordid ja elustiil

Nii kaua vee all olemine peab olema igav. Aga mitte kaladele. Nad on ju pidevalt hõivatud toidu hankimisega. Mida jõeangerjas sööb? Kiskjana sööb ta kalu, vesilasi, konni, vastseid, tigusid, vähilaadseid, usse. Ta peab jahti pimedas. Pealegi ei toimi mitte tema nägemine, vaid suurepärane haistmismeel. Tema abiga tunneb jõeangerjas saagi lõhna kuni 10 meetri kaugusel. Angerjad on aktiivsed ainult soojas vees. Selle temperatuuri langetamine 9-11 kraadini on nende jaoks signaal, et on aeg langeda peatatud animatsiooni. Selles olekus püsivad nad kuni kevadeni, kuni soojenemiseni taas tuleb.

Ohu korral poevad need kalad mudasse põhja, nii et väldivad kiviseid pindu. Päeval peidavad end tüüblite vahele, tihnikutesse ja muudesse varjupaikadesse ning öösel võivad nad tulla kalda lähedale. Kui veehoidla kuivab, võivad nad niiskes pinnases pikka aega elada. Mõnikord liiguvad angerjad maismaal, selle võimaluse tingimuseks on märg rohi või muld.

kummaline välimus

Aristotelese ajal ei osanud inimesed seletada, kust akne tekkis. Kellelgi ei õnnestunud kaaviari ega piimaga angerjat püüda ega selle maimu näha. Seetõttu oli selle päritolu varjatud saladustega. Inimesed on oma järeldustes jõudnud selleni, et pidasid angerjat mudaproduktiks. Teised selgitasid seda nähtust sellega, et see pärineb teistest kaladest või isegi ussidest. Kuid meie ajal on teada, et angerjad ujuvad ära kudema Atlandi ookeani kohta, kus on palju Pärast munade munemist, tavaliselt aprillis või mais, need kalad hukkuvad. Läbipaistvad lamedad vastsed sünnivad talve lõpus. Nii veedab angerjas kolm aastat. Kogu selle aja triivib ta Ameerika või Lääne-Euroopa ranniku lähedal. Pärast oma tavapärase välimuse omandamist läheb angerjas alaliselt elama magevette. Sellel kalal on oma harjumuste ja omadustega mitut sorti.

ohtlik tutvus

Lisaks täiesti kahjutule euroopa- ehk harilikule angerjale elab looduses ka tema elektrikaaslane. Kuigi nad näevad välimuselt sarnased, pole nad sugulased. jahil olles tapab ta väikseid kalu, vabastades voolulaengu, mille tugevus ulatub 600 V. Sellest võib piisata isegi inimese tapmiseks. Selline angerjas ulatub selle pikkuseks 1,5 meetrini ja kaalub 40 kilogrammi. Lisaks küttimisele kaitstakse angerjat elektrilaengu abil vaenlaste eest. Selle mõjuraadius on 3 meetrit. Sukeldujad peaksid sellest kalast eemale hoidma, sest see ründab hoiatamata. Tema elupaik oli

Suur ja ilus

Sellel kalal on sugulane Atlandi ookeanis. Selline on tema keha ehitus, ta on väga sarnane oma vennaga ja tal on sama piklik torso ja lame pea. Mõõtmed on aga palju suuremad kui jõeangerjas. See erineb ka värvi poolest. Ookeanis elab mitu angerjaliiki. Tema nahk on halli või pruuni värvi, kuid leidub ka täpilisi või triibulisi isendeid. See kala on maitsev, kalurid püüavad seda hea meelega. Eriti rõõmustav on see, et karikas on arvestatava suurusega.

istutada või mitte

Tema sugulaste seas on originaal täpiline aed-angerjas. Seda nimetatakse nii oma värvuse tõttu ja ka seetõttu, et need kalad "seisvad" kogu oma elu, pooleldi veest välja kaldudes. Selline kari meenutab aeda. Kui oht ilmneb, sukelduvad nad oma liivastesse aukudesse ja paistavad siis tagasi. Nad õõtsuvad veesambas mingil põhjusel. Need kalad, kes maskeeruvad taimevarteks, ootavad oma saaki ja haaravad sellest siis osavalt oma suure suuga kinni. Toiduks söövad nad koorikloomi, molluskeid, väikseid kalu. Seda tüüpi angerjat leidub Punases meres Madagaskari lähedal Ida-Aafrika lähedal.

Kallis ja maitsev

Jaapani jõeangerjas erineb harilikust angerjast selle poolest, et ta võib elada nii magevees kui ka meres. Ja öösel saab isegi maale välja. Selle elupaigaks on Jaapan, Taiwan, Korea, Hiina, Filipiinid. See angerjas helendab pimedas ja sööb putukaid, kalu ja vähilaadseid. Seda kasutatakse toiduvalmistamiseks ja ka Hiina traditsioonilises meditsiinis. Jaapani köögis on see kala kõige kallim, seetõttu püütakse seda väga suurtes kogustes ja see on isegi Greenpeace'i erilise järelevalve all.

Ärge kartke selle kala välimust. Sellel pole madudega midagi pistmist. Nii et proovige seda delikatessi julgelt.